English Breakfast Tea

Trà ăn sáng kiểu Anh là một trong những loại trà phổ biến nhất ở Anh và thế giới. Nó là sự phatrộn thườngđượcphavớitrà đen Assam, Ceylon, Trung Quốc và Kenya. Nơi sinh của nó cũng như nguồn gốc của tên khá mơ hồ và thường bị tranh cãi.

Một giả thuyết cho rằng sự pha trộn này được phát minh vào năm 1892 bởi một bậc thầy về trà người Scotland là Drysdale. Theo cáo buộc, phiên bản này được Nữ hoàng Victoria ưa chuộng - người đã quảng bá sự pha trộn, và người ta tin rằng trà sau đó đã được đặt tên như hiện tại. Một lý thuyết khác công nhận Richard Davies vì đã phát minh ra tên và sự pha trộn.

Lapsang Souchong và Russian

Caravan đều là những loại trà đen hun khói phổ biến. Chúng có hương vị mạnh mẽ, mùi khói, mùi lửa kết hợp với các loại thực phẩm vị mạnh tương đương như thịt hun khói hay một điếu sì gà sẽ càng làm tăng hương vị của trà.