Cà rốt - một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe: giúp cải thiện thị lực (Vitamin A), giảm giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư (phytochemical, hợp chất beta-carotene và các carotenoid), làm đẹp da (carotenoid), kích thích tóc phát triển khỏe mạnh (Vitamin A, vitamin C, carotenoid, kali và các chất chống oxy hóa), duy trì cân nặng, ổn định huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch,...
Trong Part.1 này, chúng tôi xin được giới thiệu tới Quý độc giả các món ăn chế biến từ Cà rốt theo phong cách Châu Âu giúp Qúy độc giả khám phá sự đa dạng của văn hóa ẩm thực trên thế giới và tự làm cho mình những món ăn độc đáo, lạ miệng từ loại rau củ nhiều dinh dưỡng này.
