Najnowszy numer Tygodnika PLUS w Nowym Jorku

Placek z węgorza, chrapy łosia i bobrze ogony, czyli tajemnice amerykańskiej kuchni kolonialnej

Tak już jest, że gatunek ludzki od tysiącleci nie wyobraża sobie jakichkolwiek rytuałów bez… je dzenia! Jest to w nas tak bardzo za korzenione, że poszczególne święta kojarzą nam się jednoznacznie  z konkretnymi potrawami i… vice ver sa. Uszka jadamy na Wigilię, szam pana popijamy w Sylwestra a bez pieczonego indyka nie wyobrażamy sobie Święta Dziękczynienia.

A propos indyka… Wiemy, że roasted turkey, słodkie ziemniaki, ewentualnie stek, meatballs, żurawi na, fasolka, placek z jabłkami, ewen tualnie cydr–to typowe świąteczne amerykańskie potrawy. Chcemy poszaleć? Zaserwujemy wegeta riańskiego burgera, brukselkę albo tiramisu. Wieje nudą? Nie zawsze tak było! Dawna kuchnia amerykańska zadziwia różnorodnością. Zwłaszcza w swojej siedemnasto- i osiemnasto wiecznej odsłonie! Pamiętajmy, że Stany Zjednoczone to młody kraj, który tworzył swoją kulturę nie tylko budując miasta, kształtując nowator ski system polityczny, pisząc traktaty, komponując muzykę czy rozwijając nowe technologie. Jak każdy inny

naród budował swoją tożsamość także poprzez… jedzenie. Z okazji nadchodzącego sezonu świątecz nego przedstawiamy najciekawsze potrawy, kt ó re w czasach kolo nialnych Amerykanie jadali na co dzień i od święta. Wiele z nich może dziś szokować, ale może niektóre zainspirują Was do kuchennych eks perymentów?

Pieczone bobrze ogony

Paskudztwo? Akurat ten spe cjał nie powinien Polaków dziwić! Jeszcze w XVI wieku ogony bobra serwowano na staropolskich stołach w czasie postu. Dlaczego? Bobrze ogony pokrywa skóra przypomi nająca rybią łuskę, w związku z tym ssak ten traktowany był jak… ryba. W Stanach Zjednoczonych w XVII i XVIII wieku traperzy polujący na bo bry dla ich skór nie mogli pozwolić sobie na marnotrawstwo i zjadali także mięso zwierzęcia wraz z ogo nem, który szybko stał się bardzo po pularnym daniem na amerykańskich stołach. Ogon bobra zawiera bardzo dużo tłuszczu i dostarczał cennych kalorii–przydatnych zwłaszcza pod czas srogich zim na północy Sta nów.

Placek z węgorzem

Kto z nas nigdy nie jadł wędzo nego domowym sposobem wę gorza! Pychota! W czasach kolo nialnych był on także delikatesem dla Ameryka nów. Ceniono go zwłaszcza w No wej Anglii, gdzie do łapania węgorzy jako przynęty używa no… homarów! Współcześni Amerykanie jadają węgo rza co najwyżej w restauracji su shi, jednak daw

niej serwowano tę niezwykłą rybę na wiele sposobów, z których naj popularniejszy był właśnie placek.

Ambra

Czym jest ambra? Brzmi egzo tycznie i kojarzy się z drogimi per fumami, jednak rzeczywistość nie jest już tak romantyczna. Ambra to po prostu wymiociny pewnego gatunku wieloryba, które są nie samowitą rzadkością i co za tym idzie–są niezwykle cenne. W czasach kolonialnych zamożni Amerykanie wykorzystywali ją jako dodatek do wielu wyszukanych dań–ambrę serwowano z jajami na twardo, dodawano do napojów lub, jako szczególnie wymyślne połączenie, do gorącej czekolady.

Homary

dla każdego

Dziś homary kojarzą się nam z niezwykle wyrafinowaną kuch nią, a w amerykańskich restauracjach lobster to zazwyczaj najdroższa po zycja w menu. Jednak nie zawsze tak było! Choć dziś trudno to sobie wyobrazić, w czasach kolonialnych homary–podobnie jak małże i ostry gi–były… jedzeniem biedoty. Dość wspomnieć, że używano ich jako przynęty na cenne węgorze.

Clabber–czyli kwaśne mleko po amerykańsku

Kwaśne mleko to zdrowy na pój, który dobrze znamy z polskiej kuchni. W Stanach znajdziemy je co najwyżej w polskich sklepach, jednak przed wiekami był to jeden z ulubionych amerykańskich deserów. W czasach kolonialnych sfermentowane mleko serwowano z dodatkiem gałki muszkatołowej, cynamonu a także pieprzu. Brzmi smakowicie i jest to chyba jeden z tych kolonialnych przepisów, który naprawdę warto wyprobować!

Wężowa potrawka

Tak jest–chodzi o potrawkę z węża! Dziś trudno nam sobie wy obrazić, że ktoś m ó głby chcieć zjeść taką potrawę, jednak pamię tajmy–we wczesnych czasach kolo nialnych Amerykanie niespecjalnie mogli sobie pozwolić na wybrzy dzanie i właściwie jedli wszystko, co udało im się znaleźć lub złapać. Wed ług tych , kt ó rzy mieli oka zję skosztować mięsa węża, jest ono raczej pozbawione smaku i teksturą przypomina mięso ryby więc wydaje się, że w zupie czy potrawce mogło

sprawdzać się całkiem dobrze…

Galaretka z chrap łosia

Czasy kolonialne to czasy mię snych galaretek! W XVII i XVIII wieku przyrządzano je niemal ze wszyst kiego–nóżki, móżdżki czy ozorki w galarecie często gościły wówczas na amerykańskich stołach i były uwa żane za prawdziwy przysmak. Jed nak szczególnym smakołykiem była galaretka z chrapów łosia. W cza sach, gdy polowanie wiązało się z prawdziwym niebezpieczeństwem a wyżywienie rodziny było nie lada wyzwaniem, upolowane zwierzę wykorzystywano w całości. Mięso, skóra i kości łosia były zatem nie tylko wartościowym źródłem poży wienia ale także surowcem, z którego wytwarzano ubrania czy przedmioty codziennego użytku.

Kolonialny keczup

Dziś nie możemy sobie wy obrazić kuchni amerykańskiej bez keczupu. Sos z pomidorów, octu, i przypraw jest dodawany właściwie do wszystkiego.

Dlatego trudno sobie wyobrazić że jeszcze w XVII wieku pomidory uważane były przez wielu Amery kanów za… trujące a współczesny keczup zyskał popularność dopiero w czasach Wojny Secesyjnej. Czym zatem przyprawiano potrawy w cza sach kolonialnych? Rolę keczupu pełnił sos z… grzybów, anchovies, orzechów włoskich i… ostryg. Przy znacie, że brzmi to naprawdę in trygująco!

Angielska herbatka

Lista kolonialnych przysmaków nie byłaby kompletna bez herbaty. Właściwie można powiedzieć, że to właśnie ten niepozorny napój za początkował rewolucję i przyczynił się do powstania nowego kraju! Przed wojną o niepodległość kolo niści uwielbiali angielską herbatę i pijali ją równie często i chętnie co Anglicy. Nie mogli wyobrazić sobie dnia bez kilku filiżanek herbaty a jej wspólne picie było cenioną aktywnością towarzyską. Dlatego też „podatek herbaciany” wywołał w nich szok i opór, który doprowadził do jednego z największych przewro tów w dziejach! Po uzyskaniu nie podległości herbata popadła wśród Amerykanów w niełaskę i zastąpił ją napój uwielbiany przez nich do dziś, czyli kawa.

Zuza Ducka

Pierwsze Damy – cz.174 Partnerka prezydenta

Hillary Rodham Clinton (ur. 1947)

Wydawało się, że Hillary naj gorsze ma za sobą. Wkrótce jednak media wybuchły rewela cjami. Zaczęło się od Whitewater –kłębowiska powikłanych spekulacji nieruchomościami w Arkansas, którymi w latach 70. i 80. zajmowali się Clintonowie z przyjaciółmi. Prawie nikt nie rozumiał, o co tam chodzi, więc sprawa przycichła. Wyszło wszakże na jaw, że jako gubernatorowa w Little Rock pani Hillary, przy pomocy znajomego maklera, inwestowała w kontrak ty terminowe (na zakup bydła) i szło jej tak dobrze, że raz zaro biła 100 razy więcej, niż włożyła. Potem doszło oskarżenie o ku moterstwo. Mieszkając już w Bia łym Domu małżonka prezydenta zwolniła cały personel tamtejszego biura organizującego podróże dla funkcjonariuszy rządu pod wyima ginowanymi zarzutami nadużyć; w rzeczywistości chodziło o za trudnienie krewnych i przyjaciół. Ale najpoważniejszy był odprysk afery Whitewater: okazało się, że jako prawniczka w firmie Rose Law pani Hillary wykonywała zlecenia dla kasy pożyczkowo-kredytowej w Little Rock, która zbankruto wała po spekulacjach nierucho mościami dokonywanych przez przyjaciół Clintona. Rachunki za te prace w tajemniczy sposób znik nęły. Jeden z ówczesnych wspólni ków i przyjaciół Hillary Vince Foster (plotki mówiły nawet o romansie), ściągnięty przez Pierwszą Parę do Waszyngtonu, po ujawnieniu rewe lacji o Whitewater popełnił w 1994 r. samobójstwo. To ona prawdo podobnie nakazała swym współ pracownikom usunąć politycznie niewygodne dokumenty z biura Fostera tuż po jego śmierci.

W styczniu 1996 r. Hillary we zwano na przesłuchanie. Stanęła przez śledczym sądem przysięgłych badającym sprawę Whitewater pod kierunkiem specjalnego prokurato ra Kennetha Starra. Pierwsza Dama zeznawała przez cztery godziny. Nie przedstawiono jej formalnych zarzutów, ale występ w sądzie nie

rozproszył podejrzeń. Prawicowa prasa pisała o krzywoprzysięstwie, opinia obwiniała, że jest złym du chem Clintona. W rzeczywistości mogło być odwrotnie – Hillary, wciągnięta w rozmaite skandale przez męża, lojalnie z nim współ pracowała i służyła mu za pioruno chron. Media w każdym razie jej nie oszczędzały: według przecieków z Białego Domu miała tam rozma wiać z duchem Eleonor Roosevelt, swojej idolki, podobnie kontrower syjnej, bo niezależnej First Lady (z tym że żona FDR żyła praktyczne w separacji z mężem).

W rezultacie tych wydarzeń we dług badań opinii publicznej prze prowadzonych przez „USA Today” i CNN w połowie stycznia 1996 roku 51 procent Amerykanów wyraziło negatywną opinię o Hillary Clinton.

Hillary nie ukrywała swego kry tycznego stosunku do waszyngtoń skiego życia politycznego. „Polityka partyjna – pisze – nie jest w Wa szyngtonie czymś niezwykłym, przeciwnie, jest rzeczą naturalną. Jednak działalność zmierzająca do personalnej destrukcji – jadowi ta, złośliwa kampania, dążąca do zrujnowania życia wielu postaci publicznych – była dla mnie czymś obrzydliwym, a przy tym zgubnym dla kraju.”.

Hillary była dobrą i troskliwą matką. Starała się stworzyć swej córce w miarę normalne warunki życia, jeżeli jest to w ogóle możli we w przypadku córki prezydenta. Gdy Chelsea chodziła do prywat nej szkoły w Waszyngtonie, Hilla ry starała się ją odwozić do szkoły i przywozić po zajęciach. Odrabiała z nią lekcje, chodziła na zakupy, po magała w organizowaniu spotkań i przyjęć dla koleżanek i kolegów.

Starała się spędzać z nią dużo czasu. Jeżeli Chelsea dzwoniła do matki i zastawała ją na jakimś posie dzeniu, Hillary zawsze przerywała zebranie. Clintonowie, jeżeli to było tylko możliwe, spożywali posiłki razem. Wolny czas najczęściej spę dzali w kuchni lub przy pianinie. Lubili również rozmaite gry w karty. Wakacje spędzali zawsze razem. Ciąg dalszy za tydzień…

Jeżeli w rodzinie są jakiekolwiek nieporozumienia, należy pomyśleć o tym co się stanie z naszym mająt kiem oraz relacjami między najbliż szymi po naszej śmierci.

Bardzo ważne jest, aby sporzą dzić testament (dokument wskazu jący, komu i w jaki sposób zostanie przekazany Twój majątek po Twojej śmierci), ale należy pamiętać, że

każdy testament musi być uwia rygodniony przez sad, wszystkie osoby upoważnione do dziedzi czenia przez ustawę muszą zostać powiadomione o przewodzie sądo wym i otrzymać kopie testamentu osoby zmarłej. Wiąże się to z tym, ze jeżeli ktokolwiek z najbliższej grupy został wydziedziczony, będzie miał możliwość podważyć testament, tj.

współmałżonek, syn, córka, rodzi ce, rodzeństwo, kuzyni… W takiej sytuacji zaczyna się przysłowiowa “walka na noże” o każdy grosz, więzi rodzinne przestają mieć jakiekol wiek znaczenie, rodzina się rozpada.

Jeśli chodzi o planowanie zabez pieczenia swojego majątku, w któ rym ktoś chciałby ograniczyć to, co prawnie należy się małżonkowi, jak zabezpieczyć dzieci z pierwszego związku, związku pozamałżeńskie go, należy skontaktować się z adwo katem, aby dokładnie skonstruować plan odpowiedni dla każdego in dywidualnie, aby uniknąć sytuacji gdzie ostatnia wola spadkodawcy będzie podważona.

Aby uniknąć powyższej sytuacji, można sporządzić umowę przed ślubną (podpisana przed ślubem) lub umowa po zawarciu małżeństwa (podpisana po ślubie) współmałżo nek może zrzec się dziedziczenia nieodwołalnie. Jest to również pro ces prawny, w którym obie strony powinny mieć swojego prawnika, a umowa musi być odpowiednio przygotowana i podpisana.

Jeśli chodzi o planowanie zabez pieczenia swojego majątku, tylko adwokat będzie w stanie powie

dzieć, jakie są opcje, jeśli chodzi o dziedziczenie własności. Jeśli roz ważasz wydziedziczenie małżonka, członka rodziny, a nawet dziecka, najlepiej skorzystać jest z porady prawnej, aby mieć pewność, że twoje życzenia będą spełnione po śmierci, a twoja wola nie stanie się podstawą do bolesnych i długo trwałych sporów sądowych.

Należy również pamiętać, że w stanie Nowy Jork domniemywa się, że tylko testament sporządzo ny pod nadzorem adwokata jest prawomocny, gdzie testament „in ternetowy” nie ma takiej ważności.

Ustanawiając TRUST (dokument, który chroni Twoją własność za życia i po Twojej śmierci, oraz zapobiega konieczności wszczynania postępo wań sądowych po Twojej śmierci), unikniemy sprawy spadkowej, co pozwoli naszym dzieciom odzie dziczyć majątek bez konieczności przeprowadzenia sprawy spadkowej oraz zapewni Wam prawo własności i niezależności do końca waszych dni, dając zarówno dzieciom gwa rancje uniknięcia procedury spad kowej w sadzie.

Mec. Joanna Gwóźdź

Antigua - Klejnot Gwatemali –

Przechodzimy do miejskiej ka tedry dowiadując się, że w czasach rozkwitu Antigua Guatemala po siadała 40-50 kościołów, z czego dzisiaj stoi, bądź też czynnych jest, zaledwie kilka! Fasady obecnych świątyń są białe, ale niegdyś były kolorowe, przeważnie ciemnoczer wone, z elementami zieleni i błę kitu. Wsłuchani w słowa Roberta wchodzimy do kościoła i oglądamy niewidoczną z rynku, zniszczoną w trzęsieniu jego główną nawę. Sam ołtarz wzbudza duże zainteresowa nie, gdyż wykazuje sporo znamion architektury i wierzeń pradawnych Majów. Otóż, przed ołtarzem znaj duje się podziemna kapliczka do której wiodą schody, a dokładniej dziewięć stopni. Według Majów wła śnie dziewięć stopni prowadzi do podziemnego świata, podobnie jak 13 stopni wiedzie ku niebiosom. Ty leż właśnie - trzynaście poziomówobserwujemy w czymś, co na kształt piramidy widnieje przed głównym ołtarzem. Mało tego; tuż powyżej są trzy owalne otwory w suficie, które precyzyjnie wyznaczają święte dla

cz.3

Majów daty równonocy wiosen nej, jesiennej i górowania słońca w pierwszym dniu lata. Mało tego, 21 czerwca słońce świecąc w połu dnie przez najwyższy otwór, sięga pionowo przez jeszcze inną dziurę w posadzce, aby dokładnie oświetlić figurę ukrzyżowanego Chrystusa w podziemnej krypcie! Zbyt dużo analogii jak na zbieg okoliczności, wygląda na to, że Hiszpanie wybu dowali katedrę Santiago w miejscu dawnej majowskiej piramidy!

Zmieniamy temat idąc do mau ryjskiego w kształtach budynku dawnego uniwersytetu, z pięknym dziedzińcem i bogato zdobiony mi salami wykładowymi. Religijne obrazy i rzeźby (przeważa barok) zachwycając bogactwem i wspa niałym kunsztem. Dalszy spacer ma charakter wybitnie relaksujący, cho dzimy brukowanymi uliczkami mia sta zaglądając do domów-pałaców hiszpańskiej arystokracji. Już z ze wnątrz można domyślać się przepy chu wystroju środka, jednak wizyta w tego typu rezydencjach utrwala najśmielsze oczekiwania przenosząc

nas w nieistniejący już świat. Krużgan ki, arkady, fontanny, ogrody z bugenwil lami, hortensjami, poranną glorią, ja śminami i azaliami odurzają barwami i zapachami.

Przerwę na lek ki posiłek Roberto wyznacza w najbar dziej odpowiednim ku temu miejscu - jedynym w mie ście pięciogwiazd kowym hotelu - Santo Domingo. Ów niegdysiejszy klasztor Dominika nów został przez rodzinę Castaneda przekształcony nie tylko w super ho tel, ale i w miejsce na konferencje, zabawy, z uwypu kleniem przeszłości klasztoru wyrażają cą się odsłoniętymi podczas najnow szych badań ar cheologicznych bogatymi podzie miami i wspaniałym, prywatnym mu zeum.

Tutaj - po blisko 5 godzinach space rów - żegnamy się w końcu z prze wodnikiem. Idę na obiad do argentyń skiej restauracji Ni Ha Ni Hu przy 3 Calle, aby zaraz potem spotkać się z kolejnym moim cicerone - Johnem Clarkiem. John jest Amerykaninem z Teksasu od 13 lat mieszkającym na stałe w Antigua Guatemala. Ma żonę Jessicę i dwuletniego synka, w USA bywa raz na parę lat. Swoim Mitsu bishi wiedzie mnie do wioski Santa Maria de Jesus, skąd rozpościera się panorama całego miasta, jego okolic i wulkanów, niestety w tej chwili akurat okrytych chmurami.

Oryginalne źródło wody

mija jak krótka chwila. Naładowany planami wychodzę z biura o zmierz chu, aby jeszcze zdążyć uchwycić magiczną chwilę, kiedy promienie zachodzącego słońca oświetliły cza pę chmur wokół Wulkanu Ognia i na moment odsłoniły jego szczyt. To chyba dobra wróżba na przyszłość!

Tekst i zdjęcia: Andrzej Kulka.

Gdy patrzę na strome zbo cza Wulkanu Ognia nachodzi mnie ochota na wspinaczkę. Jadę więc z Johnem do centrum Antigua, do firmy Eco-Tour Chejo, gdzie Sergio Garcia uchodzi za największego spe ca od zdobywania okolicznych stoż ków. Godzinna rozmowa o planach zdobycia wulkanów w przyszłości

Autor jest zawodowym przewod nikiem i właścicielem chicagowskie go biura podróży EXOTICA TRAVEL, organizującego wycieczki po całym świecie, z Gwatemalą włącznie, od 12 do 20 stycznia 2023 roku. Bliższe informacje i rezerwacje: EXOTICA TRAVEL, 6741 W. Belmont, Chicago IL 60634, tel. (773) 237 7788, strona internetowa: http://www.andrzej kulka.com

Ewa w raju nie usłuchała zakazu Stwórcy i za namową węża zerwała jabłko z drzewa. Za ten czyn została wraz z Adamem wyrzucona za bra mę raju. Na odchodne Ewa usłyszała głos z góry:

- Za ten czyn zapłacisz krwią!

Po kilku dniach Ewa natknęła się na tego samego węża, który ją namówił do zerwania jabłka i mówi:

- Przez Ciebie teraz będę musiała płacić krwią!

- Oj, nie marudź! - mówi wąż. - Wynegocjowałem Ci to w dogod nych miesięcznych ratach.

Adam i Ewa tworzyli ideal ną parę:

- On nie musiał wysłuchiwać, za kogo ona mogła wyjść za mąż.

- Ona nie musiała wysłuchiwać jak gotowała jego matka.

mówi.

Podchodzi do rolnika i pokazując na arbuza pyta się:  - A to co?

- Groszek - odpowiada rolnik.

rrAlfred Nobel jest uważany za wy nalazcę dynamitu tylko dlatego, że poprzednich wynalazców nie udało się zidentyfikować.

Młody rolnik ogląda i poucza właściciela:

- Pan ciągle pracuje starymi me todami, sąsiedzie. Będę zdziwiony, jeśli z tego drzewa uda się panu zebrać chociaż 10 kg jabłek.

r- Ja też będę zdziwiony, bo za wsze zbieram z niego gruszki.

rPrzybiega facet do baru i pyta barmana: - Czy ja tu wczoraj przepi łem 5000zł? - Tak.

- Uff... To dobrze, już myślałem, że zgubiłem.

I Bóg rzekł „Kobieto, ty będziesz miała wielkie bóle podczas porodu. Mężczyzno, ty będziesz ciężko pra cował, o ile znajdziesz pracę. I ziemia będzie miejscem wielkich cierpień. I Adam rzekł:

- Ale Boże, wszystko to za jedno jabłko? Jutro mogę Ci przynieść całą skrzynkę...

Któregoś razu rolnik pojechał na bazar. Wziął ze sobą swoje warzywa. Gdy jest na miejscu, widzi człowieka, który wszystkich krytykuje.  - Co to jest? - pyta

r- Ziemniaki - odpowiada sprze dawca

- E, u nas są 2 razy większe –

rArcheologom udało się całkowi cie odszyfrować napis na płytach darowanych Mojżeszowi. Okazało się, że przykazanie było tylko jedno: „Nie z czasownikami pisze się osobno. Na przykład: nie zabijaj, nie kradnij, nie cudzołóż, itd.”

r- Mamo, dlaczego były kiedyś modne grube i szerokie obrączki, a teraz cienkie i wąskie?

r- Ponieważ kiedyś jedna musiała wystarczyć na całe życie.

Do Kowalskiego na środku jezio ra podpływa policjant i pyta:

- Ma pan kartę pływacką?

- Mam - odpowiada Kowalski i wyciąga kartę.

- Żarty pan sobie robi? Przecież to Joker.

- To nie wie pan, że Joker zastę puje każdą kartę?

rDo szpitala w Pucku na SOR przy chodzi facet i domaga się natych miastowego przyjęcia przez lekarza.

rPielęgniarka: Proszę usiąść i po czekać na swoją kolej.

Zbulwersowany facet na to: Ależ proszę panią, ja jestem z Warszawy!

Pielęgniarka (z politowaniem): A jeśli tak, to bardzo mi przykro, ale tego tu nie leczymy...

Rozwód – cz.1

Powody oraz ich wpływ na podział majątku lub opiekę nad dziećmi

Myślę, że każdy, kto rozważa rozwód i jego powody, jest w stanie wymienić ich kilka, a może nawet i więcej. W stanie Nowy Jork, nie moż na samemu sobie wymyślić powodu i wpisać do pozwu. Nie oznacza to, że nasze powody nie liczą się, wręcz przeciwnie. W prawie rozwodowym stanu Nowy Jork przyczyn do rozwo du jest siedem (7). Jest ich wystar czająco dużo i są na tyle określone pojęciami, że praktycznie każdy z na szych własnych powodów jesteśmy w stanie zmieścić w te ustalone przez prawo. Wybiera się jeden z tych wła śnie siedmiu i wtedy wymienia się własne powody. Czyli coś w rodzaju, że tytułem jest jedno z poważnych przyczyn, a treścią nasze własne wy darzenia życiowe.

Pierwszą przyczyną jest okrutne i nieludzkie traktowanie przez mał żonka/ę. Jest to najczęściej wybierana przyczyna do rozwodu w małżeń stwach z historią przemocy w rodzi nie. Wcale nie musi to być przemoc tylko fizyczna, czasem przemoc psy chiczna jest też bardzo silna. Częste

ubliżanie małżonka/i, przezywanie, nękanie, rzucanie przedmiotami w mieszkaniu, niszczenie dóbr oso bistych małżonka/i, to wszystko jest również przemocą. W pozwie należy umieścić jak najwięcej szczegółów dotyczących owej przemocy. Podać daty wydarzeń, ułożyć je najbardziej chronologicznie, jak się da. Czasem dopiero w momencie pisania tych zdarzeń, ofiara przemocy zdaje so bie sprawę, ile ich faktycznie było, niejedna osoba mogłaby książkę pewnie napisać albo scenariusz do horroru. Jest to na pewno najtrud niejsza przyczyna, dlatego iż nie jest łatwo przyznać się przed światem, w jakich warunkach psychicznych się żyło, szczególnie jeśli świadkami i również ofiarami tej przemocy padły nasze dzieci. Wtedy też powinniśmy żądać od sądu przyznania nam opieki wyłącznej nad dziećmi.

Drugą przyczyną rozwodu jest po rzucenie. Ten powód możemy wpisać, jeśli jedno z małżonków wyprowa dziło się z domu i minął już rok od wyprowadzki lub pomimo tego, że

mieszkamy ze sobą, to nie ma między nami współżycia seksualnego przez przynajmniej rok.

Trzecią przyczyną jest przebywa nie małżonka/małżonki w więzieniu przynajmniej przez trzy lata. W tym przypadku wystarczy podać w jakim więzieniu odsiaduje małżonek/mał żonka swój wyrok, za co, od kiedy i data przewidywanego zakończe nia kary.

Czwartą przyczyną jest zdrada. Wydaje się, że najłatwiejsza do wpisa nia, szczególnie jeśli wiemy na pew no, że zostaliśmy zdradzeni. Często małżonkowie przyznają się jeden drugiemu, że dopuścili się zdrady. Jednak, aby otrzymać rozwód na tej podstawie w sądach w Nowym Jorku trzeba dowodów zdrady. Samo słowo małżonka, który przyznaje się do tego uczynku, nie wystarczy. Potrzeba nam autentycznego świadka, który przy łapał/a naszego małżonka/ę na zdra dzie. Najlepiej, żeby świadek naszedł małżonka/ę w łóżku z kochankiem/ą.

Piątą przyczyną jest podpisanie aktu separacji i potwierdzonego już przez Sąd Najwyższy i od tej daty minął rok.

Szósta przyczyna jest bardzo podobna do piątej. Rozwód otrzy

mujemy na podstawie dokumentu separacji, który małżonkowie pod pisali przynajmniej rok wcześniej, a wszystkie punkty z tej umowy zo stały wykonane i rozwiązane.

Siódmą przyczyną, która jest naj młodszą z przyczyn, gdyż wprowa dzono ją w życie w Nowym Jorku dopiero w 2010 roku–jest trwały rozkład pożycia przynajmniej przez sześć miesięcy. Jest to przyczyna bez orzekania o winie. Związek rozpadł się lub nie funkcjonuje poprawnie, ale nie mamy potrzeby szukania winnych. Ten powód jest jednym z najczęściej używanych powodów do rozwodów w ostatnich czasach.

Powód do rozwodu nie jest bar dzo istotny w decyzjach o podział majątku. Prawo skupia się na finan sach takich jak zarobki, oszczędności, nieruchomości. Na przykład, zdrada nie oznacza, że małżonka, która zdra dziła męża nie dostanie alimentów na siebie, jeśli zarabia o dużo mniej od męża to może się starać o alimenty. Przemoc w rodzinie jest brana pod uwagę jeśli chodzi o opiekę nad dziećmi i były lub są zakazy kontaktu lub zbliżania się do pokrzywdzonego małżonka/małżonki.

Joanna Ewa Nowokuński, Esq.

Wskazania

HIPRO w technologii HIFU2 to najgłębszy lifting niechirurgiczny

Zabieg HIPRO w technologii HIFU (High Intensity Focused Ultrasound) to przełom w walce o jędrność skóry nawet przy nasilonym procesie wiotczenia tkanek. W rejonie twarzy daje efekt napięcia skóry, poprawia owal, likwiduje chomiki, będące efektem wiotczenia policzków.

Zastosowanie HIPRO

• Lifting i odmłodzenie skóry

• Likwidacja wiotczenia podbródka

• Poprawa owalu, likwidacja opadających policzków (chomików)

• Poprawa napięcia skóry ramion, brzucha, pośladkó, ud, kolan

• Odmłodzenie wiotczejącej skóry szyi i dekoltu

• Redukacja tkanki tłuszczowej

• Naturalny efekt liftingu, bez nagłej zmiany rysów twarzy

Nie daj się jesieni, cz yli jak zadbać o odporność i dobr y nastrój

Jesień i zima to trudny czas dla zdrowia i wcale nie tak straszny, jeśli odpowiednio prz ygotujesz się na ich prz yjście. Długie i ciepłe dni tego lata powoli stają się coraz k rótsze i chłodniejsze. Nadchodzi jesień, k apr yśna i słotna pora roku, po niej zima z mrozem i chłodem. W tych ok resach wzmaga się liczba przeziębień oraz infekc yjnych chorób wirusowo bakter yjnych. Ważnym dodatkow ym nieko rz ystnym elementem w dzisiejsz ych czasach jest panująca pandemia Covid-19, gdzie bez odpowiednich testów trudno rozróżnić rodzaj infekcji. Dlatego nasza Markowa Aptek a radzi Państwu dobre prz ygotowanie naszego organizmu na ten trudny okres Zatem proponujemy Państwu bardzo

Co sprawia, że qubeco™ jest tak wyjątkowe? Ta nowatorsk a formuła jest stworzona z kombinacji QBCMUNE™ ( Quercetin+Beta Glucan Colostrum Immu ne) trzech bardzo efektywnych składników wspierających układ odpornościowy. dzięki kompleksowi kwercetyna fosfolipidy, ułatwia on osiągnięcie bardzo wy sokich poziomów kwercetyny w osoczu). Wykazuje działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwhistaminowe, przeciwnowotworowe, wpływa również korzystnie na układ sercowo-naczyniowy oraz na metabolizm. Najnowsze badania wsk azują również na jej właściwości przeciwwirusowe, ponieważ kwercetyna wyk azuje zdolności wiązania się z białk ami płaszcza wirusa.

Ultra Pure Yeast Beta Glucan (1,3/1,6) Beta glukan drożdżowy (1,3/1,6)to polisachar yd występując y w ścianie komórkowej drożdż y piwowarsk ich Saccharomyces cerevisiae Po podaniu doustnym beta gluk any wprowadzane do jelita i specjalna struktura β-1,3-1,6 gluk anu jest rozpoznawana przez komórk i w jelicie cienk im, jako patogen. Dochodzi do sz ybk iej i nieswoistej odpowiedzi immunologicznej, która aktywuje mak rofagi w kępk ach Peyera. Makrofagi zacz ynają z walczać patogeny lub aktywują inne komórki obronne tj limfoc yty B i T, któr ych zadaniem jest unieszkodliwić patogenne cz ynnik i: bakterie, wirusy, pasoż yty, komórk i obce w tym rakowe.

Colostrum iG30 inaczej naz ywane siarą bydlęcą wydzielaną przez gruczoły mleczne samicy bydła w końcówce ciąż y do kilkudziesięciu godzin po ocieleniu To naturalny produkt, którego głównym zadaniem jest wzmocnienie odporności organizmu, któr y zawiera ponad 250 z wiązków w bardzo wysok im stężeniu Jednak najważniejsze właściwości prz ypisuje się białkom, silnie wspierając ym odporność organizmu, tak im jak: immunoglobuliny, laktofer yna, lizoz ym, laktoperoksydaza Substancje te wyk azują silne właściwości antybakter yjne, przeciwwirusowe i przeciwgrz ybicze. Dodatkowo laktofer yna ma właściwości przeciwpasoż ytnicze oraz antynowotworowe

Poza QBCMUNE™ preparat ten zawiera „wielk ą cz wórkę” witamin i minerałów wspierając ych uk ład odpornościowy organizmu: witaminę C PUREWAY C, witaminę D3, c ynk i selen SELENOEXCELL.

N ie macie już Państ wo chyba wątpliwości, że produkt ten może być ważnym orężem w walce z wieloma patogenami łącznie z koronawirusami, bo lepiej się zabezpieczać niż potem chorować Mądr ym lepiej być przed szkodą niż po niej

• Niwelowanie bruzd nosowowargowych

• Bezinwazyjność – bez przerwania ciągłości naskórka. Długotrwałe efekty już po jednym zabiegu Efekty

Właściwy efekt liftingu, napięcia skóry i odmłodzenia rysów następuje po 2-3

Rozwiązanie krzyżówki prześlij do nas e-mailem na adres ogloszenia-ny@tygodnikplus.com lub na nasz adres pocztowy 63 Union Blvd, Wallington NJ 07057 wraz z podaniem imienia, nazwiska i dokładnego ad resu. Wszystkie prawidłowe rozwiązania przesłane do dnia 28.11.22r. wezmą udział w losowaniu nagrody. Dane laureata obecnej krzyżówki zamieścimy na naszej stronie w dniu 5.12.22r. Nadesłanie przez Czytelnika rozwiązania krzyżówki oznacza, iż wyraża on zgodę na opublikowanie imienia, nazwiska oraz miejsca zamieszkania na liście laureatów. Rozwiązania prosimy przysyłać tylko raz. Duplikaty będą kasowane. Sponsorem nagrody jest

Tygodnik PLUS

tel. 973-928-3838 ✷

NAGRODA TYGODNIA

BARAN Pamiętaj, że mowa jest srebrem, a milczenie złotem. Możesz ujawnić coś, co bardzo ci zaszkodzi. Ukochana osoba sprawi, że zrozumiesz coś bardzo ważnego. Masz szanse w porę uniknąć nadciągających kłopotów.

BYK Możesz teraz dostać ofertę, która wyda ci się błaha, a okaże się twoją życiową szansą. Ostrożność nie będzie twoim najlepszym doradcą. Idź na całość. Masz szansę wyjątkowo dobrze sprzedać swoje pomysły. Rodzina jest twoim wsparciem.

BLIŹNIĘTA Nawet jeśli często wątpisz w swoje talenty i umie jętności, nie wahaj się walczyć o należną ci pozycję. W pełni zasługujesz na to, by ktoś cię wreszcie docenił. W pogoni za karierą nie zapomnij o tym, co najważniejsze. Są rzeczy których nie można kupić.

RAK Kto pod kim dołki kopie, ten sam w nie wpada. Nie stosuj więc tej wstrętnej gry w pracy, ani w domu, lepiej otwarcie i szczerze porozmawiaj. Zauważysz ze zdziwieniem, że po wyja śnieniu nieporozumienia, które cię poróżniło z innymi, łatwo znajdziecie ze sobą wspólny język.

LEW Postaraj uzbroić się w cierpliwość i poczekaj na okres bardziej sprzyjający inwestycjom finansowym. Wykaż się wyro zumiałością dla błędów innych ludzi. Tym bardziej, że Ty też je popełniasz i zwykle wtedy oczekujesz taryfy ulgowej. .

PANNA Niestety w nadchodzących dniach waśnie i kłótnie rodzinne mogą przybrać na sile. Powrócą dawne urazy i pre tensje. Nic więc dziwnego, że atmosfera rodzinnych spotkań nie będzie zbyt miła. Nie daj się ponieść emocjom, a osiągniesz zamierzony cel. Uważaj na dolegliwości żołądkowe, które mogą w najbliższych dniach dać Ci się we znaki.

WAGA Będziesz mieć dużą szansę na przeforsowanie swojego zdania w ważnej sprawie. Uważaj jednak, bo ktoś może próbować podważyć twój autorytet. Przed tobą może pojawić się korzystna propozycja zawodowa. Łap okazję, bo druga taka szansa może się szybko nie powtórzyć.

SKORPION Przed Tobą trudny i wyczerpujący okres nieporozumień z najbliższymi. Zastanów się czy przyczyna nie tkwi w twoim zbyt egoistycznym podejściu do pewnych spraw. Szczera rozmowa pomoże poprawić relacje. Jeśli w porę nie zażegnasz sporów, wkrótce mogą się one przerodzić w poważne konflikty. .

STRZELEC W najbliższym czasie nie dasz sobie wejść na głowę. Uparcie będziesz bronić swojego zdania i nie pójdziesz na żaden kompromis. Uważaj jednak, bo przez upór możesz wiele stracić, w tym także sympatię otoczenia. Nie podpisuj w najbliższych dniach żadnych długotrwałych umów.

KOZIOROŻEC Ten tydzień stać będzie pod znakiem dobrego nastroju, świetnego samopoczucia, odprężenia i psychicznego luzu. Jest to zarazem doskonała okazja do nadrobienia towarzyskich zaległości, do odświeżenia starych znajomości, przyjaźni i kontaktów.

WODNIK W najbliższych dniach niewiele spraw będzie cię tak na prawdę absorbować i zajmować, więc unikaj wszelkiego pośpiechu, stresu, psychicznego napięcia i walki. Jeśli nie masz szans na dłuższy odpoczynek, postaraj się potraktować swoje obowiązki z dużym dystansem i na luzie. .

RYBY Jeśli ostatnio niezbyt dobrze wiodło ci się na polu uczuciowym i w związkach, masz teraz sporą szansą na gruntowną zmianę swojej sytuacji, poprawę jakości kontaktów i relacji z otoczeniem. Przyniesie to w efekcie przypływ nadziei, odzyskanie wiary w miłość, w to, że wreszcie się poukłada.

naszych usług jest ponad 30 lat działalności na r ynku amer ykańskim.

Happy Thanksgiving, szczęśliwego Święta Dziękczynienia!

“Kiedyjużotworzyszswojesercenapięknoibłogośćżycia, zawszejestzacobyćwdzięcznym.Nicnieprzewyższawdzięcz nościserca,adziękczynieniejestświetnąokazją,abypozwolić swojemusercuwyrazićwszystko,zacojesteśwdzięczny” . –autor nieznany

Od całego zespołu redakcyjnego Tygodnika PLUS składamy naszym Reklamodawcom, Czytelnikom i Sympatykom życzenia szczęśliwego i bezpiecznego Święta Dziękczynienia.

Mamy nadzieję, że nadchodzący rok będzie pełen szczęścia, zdrowia i pomyślności! Niech tegoroczne Święto Dziękczynienia umocni w nas postawę wdzięczności za najmniejsze dobro, jakiego możemy doświadczać w codzienności naszych dni.

str.16 - Najpopularniejsze przystawki na Święto Dziękczynienia str.17 – Zagadki dla milusińskich str.18 – Największe błędy popełniane w kuchni str.18 – Skąd się wzięła tradycja ciągnięcia „kości szczęścia” str.19 – Pożary w kuchni str.20-21 – 10 fajnych filmów do obejrzenia str.22-23 – Spędzasz samotnie Święto Dziękczynienia? str.24-25 – Pyszne przepisy świąteczne dla dwojga str.26-27 – Świąteczne napoje

tel. 973-928-3838

8 największych błędów

popełnianych podczaS przygotowywania indyka

ułóż w dwóch równole głych rzędach i umieść na nich indyka. Idealnie zastąpi ruszt.

Brak odpoczynku

Nie rozmrażaj zbyt długo Potrzebujesz 1 dzień rozmraża nia na każde 4 funty indyka jeśli rozmrażasz go w lodówce. Tak, 20-funtowy indyk musi rozpocząć rozmrażanie w lodówce w nie dzielny poranek, aby być gotowym w czwartkowe popołudnie. Roz mrażając indyka w zimnej wodzie potrzebujesz około 30 minut na funt. Nigdy nie rozmrażaj indyka w temperaturze pokojowej. Jeśli bę dziesz rozmrażać indyka w lodówce to musisz go umieścić na tacy pier sią do góry. Jeśli natomiast wybrałeś rozmrażanie w zimnej wodzie to indyk musi być ułożony piersią w dół w zlewie, czy też garnku i musi być całkowicie przykryty wodą. Zmieniaj wodę co 30 minut.

Ostrożnie z przyprawami

Mięso indyka jest dość łagod ne i potrzebuje zaledwie trochę ziół i aromatów. Do przyprawie nia wnętrza wystarczy poćwiar towana cebula i kilka gałązek szałwii i tymianku oraz cytryna lub pomarańcza. Pod skórę można dodać drobno posiekane zioła zmieszane z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek lub zmiękczonego masła.

Z rusztem za pan brat

Ruszt w brytfannie pomaga za pobiegać parowaniu spod spodu indyka i przyleganiu do dna formy.

Drobiu nie trzeba obracać, piecze się równomiernie i z chrupiącą skórką na całej powierzchni. Brak rusztu? Nie martw się, po prostu pokrój cebulę w plastry o grubości 3/4 cala,

Skąd Się wzięła tradycja ciągnięcia

“kości szczęścia”?

Tradycją nieodłącznie związaną ze świątecznym obiadem z okazji Dnia Dziękczynienia jest ciągnięcie „kości szczęścia” (ang. - wishbone). Jest to jedna z kości indyka, kształtem przy pominająca literę Y. Zwana też jest czasem „widełkami obojczyka” lub „wahaczem”. Furcula lub „kość wa hacza” indyka, kaczki lub kurczaka to połączenie

obojczyków ptaka tuż nad mostkiem. Początki wahaczy jako amuletów szczęścia sięgają czasów starożyt nych. Około 700 roku pne Etrusko wie wierzyli, że ptaki są wyroczniami i mogą przepowiadać przyszłość. Za każdym razem, gdy Etruskowie zabijali kurczaka, zostawiali furculę na słońcu do wyschnięcia, zachowując ją w nadziei na zdobycie jej mocy wróżbiarskiej. Mieszkańcy wioski

Namiot

z folii aluminiowej

Umieszczenie indyka pod namiotem (namiot to nic innego jak luźno położona nad indykiem folia aluminiowa) na co najmniej pierwszą go dzinę pieczenia (dwie godziny dla większych ptaków) utrzymuje mię so wilgotne. Nie martw się, że twój indyk jest blady, będziesz mieć jeszcze dużo czasu, aby jego skóra stała się brązowa i chrupka. Ważna uwaga: Glazurowanie pomaga za barwić kolor, ale nie sprawi, że twój indyk będzie soczysty.

Zbytnio nie ufaj popperowi

Pieczenie indyka nie jest czymś, co większość z nas regularnie robi. W związku z tym używamy róż nych sztuczek, które nam pomogą w sprawdzeniu czy pieczeń jest już gotowa. Na przykład ustawienie stopera wedle zasady pieczemy 15 minut czasu na każdy funt ptaka, czy pilnujemy plastikowego poppera (taki malutki wyskakujący termo metr w piersi indyka). Ale te wszyst kie sposoby nie są dość dokładne. Pamiętaj, termosonda (termometr do mięsa, tzw. kulinarny) w tym przypadku jest twoim największym przyjacielem. Temperaturę możesz mierzyć w trzech miejscach – udzie, piersi i farszu jeśli przygotowujesz indyka z nadzieniem. Oto jaką tem peraturę musisz zarejestrować w da nym kawałku mięsa: 180°F w udzie, 170°F w piersi, 165°F w farszu.

następnie ją podnosili i delikatnie głaszcząc, wypowiadali życzenie.

Legenda głosi, że Rzymianie podchwycili ten przesąd. Jednak kur czaków było niewiele, a zatem podobnie było z wahaczami. Nie było wystarczającej liczby kości, aby wszyscy mo gli sobie życzyć, więc dwie osoby chciałyby mieć tę samą kość, a następnie ją złamać, aby zobaczyć, kto do stał większy kawałek

Bardzo ważnym faktem jest, aby indyk trochę ode tchnął po wyciągnięciu z piekarni ka. Jest to czas, aby wszystkie soki weszły z powrotem w mięso. Dzięki temu indyk nie będzie suchy. Daj mu odpocząć pod luźnym przykry ciem przez 15-20 minut.

Przygotowuj sos z wyprzedzeniem

Zamiast martwić się co masz zrobić z sosem, czy go zasypać zwykłą mąką czy też zagęścić mąką ziemniaczaną, aby nie powstały niepotrzebne grudki, przygotuj go wcześniej (do 3 dni). Podczas gdy indyk sobie spokojnie odpoczy wa po prostu dodaj sos do soków z brytfanny.

Krojenie na stole

Jeśli nie masz w rodzinie re zydenta chirurga, który chce po chwalić się swoimi umiejętnościami, to lepiej będzie pokroić indyka w kuchni, a nie przy gościach. Przy gotowanie wymaga jednak trochę czasu. Musimy bowiem pokroić całego ptaka na mniejsze części i z powrotem złożyć go na półmi sku. Zaczynamy od odcięcia ud i skrzydeł. Potem oddzielmy piersi od mostka i kroimy na szerokie, skośne pasy. Kolejnym krokiem jest odcięcie, za pomocą nożyc, grzbietu od części piersiowej. Kiedy już się z tym uporamy, układamy ptaka w odwrotnej kolejności: jako pierw szy na półmisku kładziemy grzbiet, potem część piersiową, następnie plastry piersi, a na końcu skrzydła i uda. Musimy to zrobić bardzo sta rannie, żeby ptak nadal wyglądał, jakby był w całości.

Przygotowanie obiadu z okazji Święta Dziękczynienia może być poważnym wyzwaniem. Chociaż żaden z klasycznych przepisów nie jest skomplikowany, podanie ich wszystkich na stole w tym samym czasie jest dość trudne - a główna gwiazda wieczoru - indyk, wymaga dużo planowania. Aby wyszedł ci on jak najlepiej, unikaj poniższych błędów.

w Święto Dziękczynienia

Thanksgiving jest wiodącym dniem dla wszelkich pożarów wybu chających w kuchniach. Na Święto Dziękczynienia dochodzi do nich o 350% częściej niż w jakimkolwiek innym dniu. Przedstawiamy 7 wskazówek, jak bezpiecznie przygotować się do Święta Dziękczynienia.

1. Skup się

Niezmiernie łatwo jest tego dnia stracić koncentrację; w telewizji transmitowana jest parada Macy’s, po domu biegają podekscytowane dzieci, pies szczeka bez opamięta nia, ciasto mało co się nie przypala w piekarniku, dzwoni ciocia z Pol ski, panuje ogólny przedświąteczny rozgardiasz. Ale pamiętaj – gdy go tujesz coś na gorącym ogniu, skup się tylko na tym i nie spuszczaj płyty kuchennej z oczu. Nigdy nie opusz czaj kuchni podczas gotowania. Niektóre rodzaje gotowania, jak np. smażenie wymagają ciągłej naszej uwagi. Podczas pieczenia indyka w piekarniku pozostań w domu i re gularnie go sprawdzaj. Skorzystaj z timera, aby śledzić czas pieczenia.

2. Odpowiednio się ubierz

Domowy strój czy podomka są prawdopodobnie ostatnimi rzecza mi, w których chcesz paradować podczas uczty z okazji Święta Dzięk czynienia, ale podczas gotowania unikaj jakichkolwiek luźnych ciusz ków z rozkloszowanymi rękawami. Mogą one zbyt łatwo zapalić się od ognia z palnika kuchenki. Jeżeli masz bluzkę czy sukienkę z długimi rękawami, dla własnego bezpie czeństwa po prostu je podwiń.

3. Pożegnaj się z frytkownicą

Zdecydowanie namawiamy do zaniechania używania frytkownicy w przygotowaniu indyka. Może ona doprowadzić do ciężkich oparzeń, urazów i uszkodzeń ciała. Zamiast tego, jeśli marzysz o indyku smażo nym w głębokim tłuszczu, poszukaj lepiej sklepów spożywczych, sprze dawców żywności czy restauracji, które sprzedają gotowe smażone dania z indyków.

Jeśli jednak wbrew przestrogom musisz użyć frytkownicy, to postaraj się to zrobić poza domem i przy za stosowaniu wyjątkowej ostrożności, aby zapobiec oparzeniom i innym obrażeniom. Nigdy nie umieszczaj mrożonego indyka (nawet jeśli jest częściowo rozmrożony) we frytkow nicy, ponieważ może spowodować rozpryskiwanie gorącego oleju, co doprowadzić może do pożaru.

4. Nie przeciążaj gniazdek

Przeciążenie gniazdek ściennych lub listew zasilających może łatwo spowodować pożar. Upewnij się również, że twoje przewody nie są postrzępione lub nie mają gołych kabli, co również może stanowić za grożenie pożarowe. Zaleca się uży wanie jednego przewodu na jedno gniazdko, więc staraj się rozdzielić

i ich życzenie. Później Rzymianie przekazali tradycję łamania waha czy Brytyjczykom, którzy następnie przenieśli ją ze sobą do Plymouth Rock w Massachusetts. Ponieważ ta nowa kraina obfitowała w dzikie in dyki, ludzie zaczęli używać indyczych wahaczy na szczęście.

Ale jakie są zasady dotyczące ła mania wahacza? Jak złożyć na nim życzenie? Zazwyczaj wahacz (czyli widełka obojczyka) suszy się przez kilka dni, aż stanie się kruchy. Dwie osoby muszą złapać kość (każda za jeden koniec) i pociągnąć. Kto zosta nie z większym kawałkiem kości, tego

przygotowywanie kilku przepisów na Święto Dziękczynienia, tak aby w jednym czasie nie korzystać z to stera, blendera, miksera ręcznego lub innych urządzeń z wtyczką.

5. Kuchnia strefą wolną od zwierząt i dzieci

Tak, w kuchni przed samym Świętem Dziękczynienia bardzo wiele się dzieje – przygotowują się ciasta, marynuje się indyk, dekoruje się deski serów, piecze chleb i wiele innych czynności. Ale w miarę moż liwości utrzymuj porządek w kuch ni i przenieś wszelkie dekoracje, papiery, opakowania żywności lub środki czystości co najmniej metr od miejsca gotowania. Ta „bezpiecz na strefa” dotyczy również Twoich maluchów i futrzanych przyjaciół. Ciekawskie dzieci czy zwierzaki do mowe mogą przypadkowo włączyć gałkę kuchenki lub inne urządzenia czy też przewrócić garnki i patelnie. Każdego roku przed świętami zwie rzęta wzniecają prawie 1000 po żarów.

życzenie się spełni i staje się na rok ulubieńcem losu. Jest jednak pewien problem, bo ramiączko obojczyka jest tylko jedno. Dlatego bardzo często podczas uroczystego obiadu dochodzi do kłótni czy sprzeczek. Niektórzy ludzie noszą biżuterię z wahaczami lub jako małe talizma ny na szczęście, tak jak czterolistną koniczynę lub króliczą łapę. Wydaje się jednak, że nieprzerwany wahacz to tylko obietnica szczęścia. Musi zostać złamane, aby twoje życzenie się spełniło. Co, nawiasem mówiąc, może być źródłem określenia „szczę śliwy traf”.

6. Czyszczenie sprzętu kuchennego

Zanim zaczniesz przygotowywać jakąkolwiek część swojego menu na Święto Dziękczynienia, upewnij się, że piekarnik i inne urządzenia do gotowania są czyste i w dobrym sta nie. Wyczyść swój piekarnik, toster, grill wewnętrzny, patelnię grillową czy szybkowar. Sprawdź, czy masz pod ręką gaśnicę kuchenną i wiesz, jak z niej korzystać, i zawsze trzymaj ją za sobą podczas gotowania (za miast w szafce, szafie lub garażu), aby nie musieć sięgać nad płomie niami, gdy zajdzie taka potrzeba.

7. Zachowaj spokój, jeśli wybuchnie pożar

Jeśli zauważysz ogień wewnątrz piekarnika, nie otwieraj drzwi. Wyłącz piekarnik i poczekaj, aż za wartość ostygnie. Jeśli natomiast płomienie wydobywają się na ze wnątrz, ewakuuj się z domu i na tychmiast zadzwoń pod numer 911. W przypadku, gdy zapali się tłuszcz na kuchence, nie ruszaj garnka ani patelni. Zgaś go od razu na płycie kuchennej. Najlepiej użyć kuchen nej gaśnicy, aby ugasić płomie nie, ale jeśli jej nie masz, użyj pokrywki od garnka, aby bezpiecznie zdusić płomie nie. W tym samym momencie wyłącz palnik i pozwól patelni cał kowicie ostygnąć. Nigdy nie wlewaj wody na ogień z tłuszczu, ponieważ może to spowodować wzrost pło mieni. I wbrew temu, co babcia ci powiedziała, nie używaj też mąki, cukru ani soli. Soda oczyszczona jest odpowiednia, ale posypanie nią na wierzchu może zmusić cię do zbytniego zbliżenia się do ognia, co może być niebezpieczne. Jeśli jed nak nie możesz powstrzymać ognia, ewakuuj się z domu i natychmiast zadzwoń pod numer 911.

Aby Twoje mieszkanie było tak bezpieczne, jak to tylko możliwe, należy co roku czyścić i sprawdzać kominek, a także wyczyścić obszar wokół kominka ze wszystkiego, co jest łatwopalne. Rozsądna jest też coroczna inspekcja pieca. Po Świę cie Dziękczynienia grudzień jest szczytowym miesiącem zapalania świec, więc jeśli jesteś wielbicielką świeczek, trzymaj je z dala od łatwo palnych przedmiotów, dzieci i zwie rząt domowych i zawsze zdmuchnij je, gdy wychodzisz z pokoju.

tel. 973-928-3838 ✷ www.tygodnikPLUS.com

tel. 973-928-3838 ✷

10 fajnych filmów do obejrzenia

Gdy świąteczny obiad z indykiem się skończy, przygotuj się na dobry wieczór filmowy w starym stylu. Wrzuć popcorn do mikrofali i ustaw się w kolejce do obejrzenia rodzinnego seansu. Przygoto waliśmy kilka naszych ulubionych filmów do obejrzenia podczas

Samoloty, pociągi i samochody

Neal Page jest nowojorskim mene dżerem, który właśnie zamierza lecieć do Chicago, by spędzić z rodziną Święto Dziękczynienia. Ale wszystko, co go czeka, to jeden wielki pech. Tak wielki jak.. Del Grif fith–głośny, gadatliwy, ale mimo wszystko sympatyczny akwizytor , ale mimo wszystko sympatyczny akwizytor, z którym przyjdzie my przemierzyć cały kraj, w poszukiwaniu wiatru w polu i ... smaku pieczonego indyka. Steve Martin (Neal) i John Candy (Del) są absolutnie fantastyczni w rolach dwóch facetów, którzy mają wyjątkowy dar po garszania sytuacji...

Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Wakacje w domu

Claudia Larson ma naprawdę zły dzień. Została wyrzucona z pracy, a jej nastoletnia córka oznajmia, że zamierza stracić dziewic two z nowo poznanym chłopakiem. Najgor sze Claudia ma jednak przed sobą. W wigilię Święta Dziękczynienia bohaterka leci do Chicago, by spędzić ten dzień z bliskimi. Claudia przewiduje, że będzie to koszmarne spotkanie. Nie myli się. Jej nieznośni rodzice, brat homoseksualista z nowym przyjacie lem, nienawidzący gejów mąż infantylnej młodszej siostry oraz ekscentryczna ciotka tworzą mieszkankę wybuchową.

Streamuj: $4, Amazon Prime Video

trawienia świątecznego indyka, w tym klasyki związane ze Świętem Dziękczynienia. A jeśli w tym roku świętujesz samotnie w domu, to możesz nawet zaplanować wirtualny wieczór filmowy z rodziną lub przyjaciółmi.

Święto Dziękczynienia Charliego Browna

Święto Dziękczynienia Charliego Browna to prawdziwy świąteczny klasyk, którego nikt nie będzie chciał pominąć, zwłaszcza podczas Święta Dziękczynienia. Peppermint Patty zapra sza wszystkich na Dzień Dziękczynienia do Charliego Browna, choć on wybiera się w odwiedziny do babci. Snoopy, z pomocą przyjaciół, chce przyrządzić świąteczny obiad według swojego wła snego pomysłu. Oglądanie tego filmu co roku jest tradycją dla wielu osób. Kup: DVD $12, Amazon

Cud na 34. ulicy

Jest to film koncentrujący się na Bożym Narodzeniu, ale technicznie jest to film na Święto Dziękczynienia. Ludzie, którzy są równie podekscyto wani tymi dwoma świętami, prawdo podobnie będą wielkimi fanami tego filmu, ponieważ koncentruje się na nich obu. Akcja toczy się w Nowym Jorku i zaczyna się razem z paradą z okazji Święta Dziękczynienia, organizowaną przez dom handlowy Macy’s. Fabuła skupia się wokół Świętego Mikołaja z domu handlowego Macy’s, który może być prawdziwy.

Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Miłość w Nowym Jorku

Pewien  podrywacz, łamacz kobiecych serc i podrywacz, pięćdziesięcioletni playboy Will Keane, właściciel niezwykle modnej restau racji poznaje młodą stylistkę. Między Willem a Charolotte, ciężko chorej na serce, której po został jedynie rok życia, rodzi się miłość, a przy najmniej zauroczenie. Niestety mężczyzna nie mogący zerwać z dawnymi zwyczajami, zdradza ją z przygodną kobietą. Jak sugeruje tytuł, ten film zawiera wszystkie klasyczne sceny jesieni w Nowym Jorku — idealne na maraton filmowy w Święto Dziękczynienia. Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Zapach kobiety

W tym filmie jest wiele scen, które nie mają nic wspólnego z Świętem Dziękczynienia, ale jest jedna naprawdę niezapomniana scena obia dowa, która odbywa się w tym dniu. W Scent Of A Woman występuje Al Pacino, który w tym filmie gra jedną z najlepszych ról swojej kariery. To bardzo elegancki film. Taki w starym stylu. Dziś już się takich nie kręci, a przynamniej kręci się je bardzo rzadko. Wielka szkoda, bo mają swój urok i w sposób fenomenalny łączą pokolenia. Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Masz wiadomość

Chociaż film ten nie jest do końca uważany za klasyczny film świąteczny, niektóre jego sceny mają miejsce w Święto Dziękczynie nia. Film przedstawia historię Kathleen Kelly, właścicielki niewielkiej księgarni w Nowym Jorku. Jej mały, ale dochodowy interes, zostaje zagrożony przez powstającą po drugiej stronie ulicy olbrzymią księgarnię sieci FoxBooks. Kobieta mieszka z narzeczonym, ale chcąc porozmawiać o swojej pasji, wymienia się elektroniczną korespondencją z pokrewną duszą – nieznajomym, poznanym przez in ternet. Pewnego dnia Kathleen chce się z nim spotkać. Okazuje się, że jest nim Joe, dyrektor sieci FoxBooks.

Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Małe kobietki

Ten klasyk to film na każdy sezon świąteczny. Ameryka, lata sześćdzie siąte dziewiętnastego wieku. Opowieść o czterech siostrach, wkraczających w życie w czasach wojny secesyjnej w Ameryce jest uniwersalnym obrazem dojrzewania i dokonywania pierwszych dorosłych decyzji życiowych. Chociaż niedawno pojawiła się nowsza wersja, warto sięgnąć do filmu z 1994 roku.

Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

Miłość na paradzie

Mieszkańcy Chicago przygotowu ją się do corocznej parady z okazji Dnia Dziękczynienia. Koordynatorka wydarzenia, pełna zapału społecz niczka Emily Jones (Autumn Reeser), jest w szoku gdy dowiaduje się, że działania urzędnika Henry’ego Wil liamsa (Antonio Cupo) zmierzają ku odwołaniu przedsięwzięcia. Zamierza przekonać go, jak wiele znaczy tradycja dla mieszkańców miasta. Angażując się w swoją słuszną misję, nieoczekiwanie zakochuje się w przeciwniku.

Kup: $10, Amazon

Wielki Mike

W Święto Dziękczynienia chodzi o wdzięczność, dlatego „Wielki Mike” to idealny wybór na wieczór filmo wy po zjedzeniu indyka. Bezdomny nastolatek zostaje otoczony opieką przez bogatą rodzinę. Dzięki niej wy rasta na gwiazdę amerykańskiego futbolu. Ten wzruszający film zawiera kilka zabawnych scen z okazji Święta Dziękczynienia i całą masę futbolu.

Wypożycz: $4, Amazon Prime Video

tel. 973-928-3838 ✷ www.tygodnikPLUS

tel. 973-928-3838 ✷

SpędzaSz Samotnie Święto Dziękczynienia?

Podczas gdy „czas tylko dla mnie” może być mile widzianym wytchnieniem od gorączkowego tempa, dramatu współlokatorki i, ostatnio, zarazków świata, czasami może wydawać się trochę samotny. Zwłaszcza jeśli jesteś przyzwyczajony do spędzania świąt z przyjaciółmi i rodziną.

Samotne świętowanie jest bardzo trudnym okresem dla tych, którzy je przeżywają–w końcu Dzień Dziękczynienia jest bardzo rodzinnym świętem. Brak drugiej połowy wtedy boli najbardziej. Co zrobić, by mimo wszystko samotne święta były udane? Oto nasze rady dla samotnych i singli na Dzień Dziękczynienia–przeczytaj, jak w dobrej kondycji psychicznej przeżyć samotne święta.

Co robić samemu?

Jedni biorą dyżur w pracy, inni wyjeżdżają w gronie znajomych do ciepłych krajów. Ktoś odwiedza dal szą rodzinę, bo wśród kuzynów nie czuje się zupełnie sam na świecie. Ktoś inny zaszywa się w domu. Są to głównie osoby młode, samotne z wyboru, które swoje życie kon centrują na robieniu kariery. Świę

to Dziękczynienia to dla nich czas, kiedy wreszcie mogą zrobić coś dla siebie. Czytają książki, których nie miały czasu przeczytać, nadrabia ją deficyt snu, robią to, co sprawia im przyjemność.

Trudno o uniwersalne rady na samotne świętowanie. Jedno jest pewne: aby były udane, trzeba się odprężyć. A jak je spędzimy, w du

żym stopniu zależy od nas samych. Z dnia na dzień nie zmienimy swojej sytuacji, dlatego musimy dobrze wykorzystać to, co jest. Zgodnie ze stosowaną w psychologii teorią kryzysu, każdy kryzys może być roz wojowy. Tego się trzymajmy!

Nie udawaj, że go nie ma

Nie myśl o święcie jak o czymś

najgorszym. Przestań z uporem powtarzać sobie, że świętowanie będzie bolesne, bo bez partnera będziesz się czuć przy stole jak pią te koło u wozu. Przecież nie jesteś bezwolny, zamiast rozczulać się nad sobą, spróbuj raczej „wpleść się” w grupę, z którą chcesz być w te dni. Powiedz otwarcie, że nie masz z kim spędzić tego świątecznego, spytaj, czy mógłbyś przyjść. Na pew no są znajomi, którzy cię chętnie zaproszą, lecz sami mogą nie odczy tać twoich oczekiwań. A przy stole gospodarze już zadbają o to, byś wśród gości nie czuł się samotnie, miał z kim porozmawiać.

Pomóż innym

Warto rozejrzeć się, może w na szym otoczeniu jest samotna osoba w starszym wieku, chora lub nie dołężna. Zaprośmy ją na na świą

teczny obiad, a przynajmniej sami wpadnijmy ze świątecznym upominkiem, kawałkiem ciasta czy dobrą herbatą. Niektórzy z nich wprawdzie mają rodziny, ale z różnych względów trafiają do domów opieki lub do szpitali, gdzie zostają na Święto Dziękczynienia. To nieprawda, że stare mu człowiekowi jest wszystko jedno. Poczucie osamotnienia i cierpienie psychiczne pogarszają jego stan zdrowia. Trzeba o tym pamiętać.

W żałobie

Wszelkie święta są szczególnie trudne dla osób, które straciły kogoś bliskiego. Jak bardzo, to zależy od wzajemnej relacji. Psycholodzy radzą jednak, żeby nie bronić się przed spotkaniem u krewnych czy przyjaciół. Czasem ludzie krę pują się zaprosić osobę przeżywającą żałobę, bo boją się odmowy. Wtedy warto samemu wy stąpić z propozycją zorganizowania wspólnego świętowania. Osoby w żałobie często mówią, że nie będą swoim smutkiem psuć komuś świąt. To od ich samych zależy, co z tym smutkiem zrobią. Trudno jest «wyłączyć» żal, ale przy stole można

Mamy jednak nadzieję, że w 2022 pandemia nie stanie już na przeszkodzie świątecznych spotkań i nasze porady przydadzą się jednorazowo.

Nie rezygnuj ze świątecznej otoczki. Chociaż często wydaje się, że dla jednej osoby nie warto gotować, może nie mieć to sensu sensu–nie idź tą drogą! Proponujemy zupełnie przeciwne podejście.

Zacznij dbać o atmosferę jeszcze wcześniej. Na począt ku tygodnia udekoruj mieszkanie. Celebruj drobiazgi–może zdecydujesz się na świąteczne DIY? Stworzone przez siebie ozdoby i dekoracje, możesz potem bezkontaktowo przekazać bliskim, a miły gest z pewnością będzie doceniony.

Przygotuj/kup świąteczne pyszności. Nie ma Święta Dziękczynienia bez indyka, sosu żurawinowego i ciasta z dyni. Jeśli przygotujesz potrawy samodzielnie, możesz obdarować nimi rodzinę i znajomych, co na pewno bardzo ich ucieszy. Gdy nie masz ochoty na gotowanie, kup gotowe dania. Nie spędzaj jednak skromnie świąt–przygotuj sobie prawdziwą ucztę, jak co roku.

Obejrzyj świąteczne filmy. Dzięki temu uda ci się ode rwać myślami od smutnych tematów.

Pamiętaj o rozmowach telefonicznych i przez kamerkę. Samotność w święta może być dotkliwa, ale na szczęście w XXI wieku mamy szereg możliwości komunikacji. Nie trzeba już poprzestawać na tradycyjnej rozmowie telefonicznej, bliskich można zobaczyć nawet w czasie rzeczywistym–wideorozmowa sprawi, że poczujesz się znacznie lepiej. Spotkania online są w tym roku naszą rzeczywistością, więc wspólne celebrowanie Święta Dziękczynienia jest jak najbardziej możliwe. Myśl pozytywnie. Tak–łatwo napisać, trudniej zrobić. Postaraj się nie krążyć myślami wokół samotności. Trzymaj się optymistycznego scenariusza. Dzięki temu, że w tym roku będziemy stosować się do zaleceń, w przyszłym na pewno uda się wspólnie zasiąść do świątecznego stołu.

Pyszne przepisy świąteczne

DLA DWOJGA

Jeśli coś nieoczekiwanie pokrzyżowało ci plany i przez to zawęziła się twoja lista gości w Święto Dziękczynienia do kameralnej imprezy dla dwojga, nie martw się, nadal możesz świętować w dobrym stylu. Oto menu na Święto Dziękczynienia dla dwojga, które oferuje większość klasycznych smaków, które uwielbiasz podczas tego święta — bez góry resztek, które musisz potem dojadać przez tydzień. Te przepisy na Święto Dziękczynienia zostały specjalnie zaprojektowane dla pary. Są pyszne i zaskakująco proste w przygotowaniu — mogą stać się twoimi ulubionymi.

Deska serów

dyni piżmowej

Sposób przygotowania:

szczypta cynamonu

L 1 i 1/2 szklanki bulionu

L 1 puszka mleka kokoso wego

Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Marchewkę i jabłko obrać i też pokroić w kostkę. W większym garnku wymieszać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać dynię, jabłko i marchewkę, zalać bulion i gotować do mięk kości warzyw. Zmiksować blenderem, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać paprykę, gałkę i cynamon. Dodać mleko kokosowe.

Najlepiej wybrać kilka rodzajów serów, które zapewnią dużą różno rodność. Sery mogą różnić się konsy stencją, smakiem, krajem pocho dzenia. Mogą być kremowe, o twardej konsy stencji, mocno dojrzałe. Fran cuskie, włoskie lub polskie. Sery mogą być wy rabiane z mleka krowiego, owczego, koziego. Warto połą czyć sery pleśniowe (Ca membert, Brie) z półtwardymi (Cheddar, Gouda) i twardymi (Parmezan, Bursztyn).  Sery warto zestawić z owocami: winogronami, jabłkami, tru skawkami, porzeczkami, melonami czy też gruszkami. Suszonymi owocami i bakaliami – daktylami, rodzynkami, śliwkami, żurawiną, morelami, czy orzechami; włoskimi czy też laskowymi. Na desce mogą pojawić się także wędliny i pieczywo (grissini, bagietki, bruschetty). Doskonałym urozmaice niem są takie dodatki jak: pesto, oliwki, chutney, miód, konfitura. Wybrane sery możesz ułożyć na desce w całych kawałkach. Wówczas zadbaj o to, aby deska do serwowania wyposażona była w odpowiedni nóż, który umożliwi szybkie przekrojenie ulubionego typu sera. Innym rozwiązaniem jest podanie już pokrojonych serów, np. sery pleśniowe pokrój w trójkąty, twarde sery w słupki, a miękkie gatunki pokrój w większą kostkę i nabij na małe wykałaczki.

Indyk z granatem

Składniki:

L 1 filet z indyka, 1/2 szklanki posiekanej mie szanki orzechów

L 1 łyżka mąki, 1 jajko, 1 ły żeczka soli, 3 łyżki oleju Sos:

L 1 dojrzały granat L ½ szklanki czerwonego wina

Sposób przygotowania:

L 1 cebula, 1 ząbek czosnku

L 2 łyżki cukru, 1/2 łyżki miodu, 40 ml wody

L 1 łyżeczka mąki ziemnia czanej, ½ łyżeczki pieprzu L garść czarnych oliwek

Mięso dokładnie myjemy i  osuszamy, a na stępnie dzielimy na porcje i rozbijamy. Przy prawiamy, a następnie panierujemy w jajku i orzechach. Smażymy na złoty kolor.

Przygotowujemy sos: dodajemy do wina drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz cukier i miód. Całość lekko podgrzewamy, aby płyn zredukował się o połowę. Połowę ziaren od granatu blendujemy i dodajemy do sosu. W razie potrzeby za gęszczamy. Filet podajemy z sosem granatowym i dodatkowymi ziarnami granatu. Dekorujemy czarnymi oliwkami.

PIECZONE ZIEMNIAKI

z fasolką szparagową

Składniki:

L ok. 500 g małych ziem niaków

L ok. 500 g zielonej fasolki szparagowej

L ok. 100 g oliwek Kalamata (z pestką)

L sól

L świeżo mielony czarny pieprz

L oliwa extra virgin

Sposób przygotowania:

Dressing:

L sok z 1/2 cytryny albo limonki

L 1 łyżka musztardy Dijon

L 1 łyżka syropu z daktyli

L 3 łyżki oliwy extra virgin

L 1 łyżka listków tymianku

L 3 łyżki porwanych na kawałki listków mięty

L spora szczypta czarnego pieprzu

Rozgrzej piekarnik do temperatury 440 stopni. Wyszoruj ziemniaki (nie obieraj ich ze skórki) i osusz. Przekrój je wzdłuż na połówki. Najmniejsze sztuki pozostaw w całości, a większe – w razie potrzeby –pokrój na ćwiartki. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przełóż na nią ziemniaki. Skrop je oliwą, oprósz solą i pieprzem oraz rozłóż na blaszce pojedynczą warstwą, przecięciem ku górze. Wstaw blaszkę do piekarnika na ok. 30 minut i piecz do momentu, aż ziemniaki zmiękną i ładnie się zrumienią. W tym czasie ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie (ok. 8-10 minut). Gotową fasolkę przełóż do miski z lodowatą wodą.

Przygotuj dressing: wszystkie składniki sosu umieść w słoiku, zakręć nakrętkę i mocno wstrząśnij, tak by zawartość dokładnie się wymieszała. W razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny (albo limonki) lub przypraw. W dużej misce umieść fasolkę, gorące ziemniaki i oliwki. Wlej dressing, delikatnie wymieszaj, przełóż na talerze i podawaj.

Dyniowe martini

Składniki:

Sposób przygotowania:

Składniki mieszamy w shakerze i przelewamy do kieliszków. Nie zaszko dzi dodatkowo udekorować drinka laską cynamonu i ły żeczką bitej śmietany.

część korzennego syropu z dyni

Creme Brulees

Składniki:

L 500 ml śmietanki

L 6 żółtek, 1/3 szklanki cukru

L 1 laska wanilii

L 5 łyżek cukru do karmelizacji

L świeże truskawki lub maliny do dekoracji + listki mięty Sposób przygotowania:

W rondelku na małym ogniu zagotować śmietankę z dodatkiem cukru i wyłuskanych łyżeczką ziarenek z przeciętej wzdłuż laski wanilii. Gdy śmietanka zacznie się gotować na brzegach, odstawić z ognia i przestudzić. Żółtka ubijać mikserem przez około pół minuty. Dolewać ciepłą śmietanę, po łyżce lub cienkim strumieniem, cały czas miksując na małych obrotach miksera bez ubijania kremu. Ma on być gładki i błysz czący. Piekarnik nagrzać do 200 stopni F. Foremki do zapiekania napełnić masą wlewając ją przez sitko. Foremki postawić na blaszce do pieczenia.  Wstawić desery do piekarnika i piec przez 50 minut. Krem powinien być ścięty. Wyjąć, ostudzić i schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Po schłodzeniu wierzch deseru posypać równą warstwą cukru i opalić go specjalnym palnikiem do creme brulee. Cukier się rozpuści, zrumieni i utworzy się charakterystyczna skorupka.Udekorować świe żymi owocami i miętą.

tel. 973-928-3838

Pomegranate Cider Sangria

Składniki:

L 6 szklanek cydru jabłkowego

L 2 szklanki soku z granatów

L ½ szklanki melasy z granatów

L 2 laski cynamonu

L 2 całe anyże

Sposób przygotowania:

L 1 pomarańcza, pokrojona w cienkie plasterki

L 1 jabłko, wydrążone i pokro jone w cienkie plasterki

L 0,5 - 1 szklanka brandy

W dużym garnku zagotuj cydr jabłkowy, mieszając dodaj sok i melasę z granatów. Gotuj na średnim ogniu, aż zacznie parować. Dodaj laski cynamonu i anyż; odstaw z ognia. Dodaj plasterki pomarańczy i jabł ka. Ostudź. Przelej do dużego dzbanka, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 dobę. Dodaj brandy przed samym podaniem.

Thanksgiving Sangria Apple Cider Margarita

Składniki:

L 60 ml mezcalu lub srebrnej tequili L 15 ml likieru pomarańczowego

L 1/2 szklanki cydru jabłko wego

L sok z 1/2 limonki L 1-2 łyżeczki syropu klonowego

Składniki:

L 1 butelka (750 ml) wytrawnego białego wina, takiego jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc

L 1 szklanka cydru jabłkowego

L 1/2 szklanki brandy, 1/2 szklanki masła dyniowego

L 1/4 szklanki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

L 2-4 łyżki czystego syropu klonowego

L 2 jabłka pokrojone w plastry

L 2 czerwone pomarańcze, pokrojone w plastry

L 1 szklanka owoców granatu

L 3 laski cynamonu, 1-2 piwa imbirowe

L gwiazdka z anyżu, do przybrania (opcjonalnie)

W dużym dzbanku połącz wszystkie składniki oprócz piwa imbirowego. Wymieszaj, a następnie włóż do lodówki, aby się schłodziło. Przed podaniem dodaj piwo imbirowe. Napełnij każdą szklankę lodem i zalej sangrią. W razie potrzeby dodaj więcej piwa im birowego.

L plasterki jabłka i laski cynamonu, do dekoracji

Sposób przygotowania:

Połącz mezcal lub tequilę, likier pomarańczowy, cydr jabłkowy, sok z limonki i syrop klonowy w shake rze do koktajli. Dodaj lód i wstrząśnij, aby dobrze się wymieszało. Odcedź do szklanki. Udekoruj plasterkami jabłka, roz marynem i laską cynamonu.

Sposób przygotowania:

W średnim garnku zagotuj na dużym ogniu 1/2 szklanki wody, miód, żurawinę, tymianek i imbir. Gotuj 5 minut lub do

Cranberry Thyme Spritz

Składniki:

L 1/2 szklanki miodu

L 2 szklanki świeżej żurawiny

L 2 gałązki świeżego tymianku

L 2,5 cm świeżego imbiru

L 250 ml wódki

L 120 ml likieru z czarne go bzu

momentu, gdy żurawina zacznie pękać, a następnie zdejmij z ognia. Ostudź. Usuń tymianek i imbir. W razie potrze by odcedź żurawinę. W dużym dzbanku wymieszaj mieszankę syropu żurawino

Pumpki Spice Latte

Sposób przygotowania:

L 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego plus plasterki do podania

L 1/4 szklanki świeżego soku z limonki

L 4-6 piw imbirowych

L anyż, do podania (opcjonalnie)

wego, wódkę, likier z bzu, sok grejpfru towy i sok z limonki. Schłódź. Dodaj piwo imbirowe tuż przed podaniem. Udekoruj każdy napój plasterkiem grejpfruta i any żu gwiazdkowatego.

Do rondelka wlać 150 ml wody, dodać dynię, przyprawy i wa nilię. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykry ciem przez ok. 10 minut (lub do miękkości dyni). Dodać mleko skondensowane lub miód i zmiksować blenderem. Zaparzyć kawę, dodać mleko spienione/podgrzane z dwoma łyżkami otrzymanego syropu. Lub zrobić warstwową kawę: zaparzyć kawę ze spienionym mlekiem i wlać do szklanki podgrzany syrop. Na wierzchu udekorować bitą śmietaną.

Laminaty, koronki, mostki

Leczenie kanałowe

Leczenie kanałowe

Korony na implanty

Korony na implanty

Stomatologia dziecięca

Stomatologia dziecięca

Kosmetyka

Kosmetyka

Protetyka i ortodoncja

Protetyka i ortodoncja

Czyszczenie i wybielanie zębów

Czyszczenie i wybielanie zębów

tel. 973-928-3838 ✷