Play Machine Europe Luglio-Agosto 2026 by PLAY MACHINE EUROPE

Anno XXIV n° 7 Luglio-Agosto 2026 - Rivista mensile - Iscrizione ROC nr. 1567. Poste Italiane Spa - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) 46) art. 1. comma 1, NE/PD. IS S N: 1 1 2 8 - 4 7 0 6 Togo Srl / Facto Edizioni - Via Ugo Foscolo, 11 - 35131 Padova - Italy - “Tassa riscossa” Milano

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HOSPITALITY

P L A Y R E T A I LT A I N M E N T

W AT E R PA R K

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ARCADE

BOWLING

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AI: L’ALTRA FACCIA DELLA MEDAGLIA

uglio e agosto sono stati contraddistinti da una sequenza di incidenti informatici che hanno coinvolto grandi sviluppatori di intelligenza artificiale e stanno ora generando da più parti timori e riflessioni. Il primo, il più raccontato dai media, è quello divulgato da OpenAI, l’azienda che ha sviluppato ChatGPT: durante una prova controllata, 2 suoi sistemi agentici di intelligenza artificiale sono riusciti ad uscire dall’ambiente isolato nel quale erano stati confinati sfruttando una vulnerabilità del sistema. Eludendo i limiti interni del test, hanno preso di mira Hugging Face, una delle principali piattaforme dedicate alla condivisione di modelli e dataset AI, riuscendo a ottenere l’accesso ad alcuni suoi sistemi interni e recuperando lì, attraverso migliaia di operazioni, le informazioni necessarie per superare il test. Il tutto, ed è qui che l’episodio assume un forte significato tanto da farne, secondo gli esperti, uno spartiacque nell’evoluzione dell’AI, operando in completa autonomia. Senza che nessuno gli avesse dato istruzioni sul percorso da seguire, né tanto meno ordinato di farlo. A seguito delle rivelazioni di OpenAI, anche il suo concorrente Anthropic ha condotto un’indagine interna. Ne è emerso che, sempre durante valutazioni di sicurezza, alcuni modelli AI Claude hanno effettuato attacchi simili contro 3 aziende esterne. E dopo OpenAI e Anthropic c’è stata Meta. L’azienda, che possiede Facebook e Instagram, ha ammesso ai primi di agosto un incidente analogo: durante un test di cybersicurezza, uno dei modelli di intelligenza artificiale di Meta ha attaccato i sistemi infrastrutturali di un’altra azienda. Cresce la preoccupazione verso la sicurezza informatica Sarà anche perché temporalmente molto vicini, ma questi episodi hanno fatto aumentare, non solo nel mondo scientifico, i timori legati all’autonomia dell’AI: dai modelli tradizionali capaci solo di generare contenuti o assistere un operatore si sta passando ad agenti autonomi, software cioè che sfuggendo al controllo umano, sono capaci di prendere decisioni, pianificare una sequenza di azioni, adattarsi agli ostacoli, modificare la

propria strategia per raggiungere un obiettivo… insomma operano con un livello di indipendenza molto più elevato. E ciò potrebbe porre dei rischi, anche seri, nel caso di un uso “ostile” di queste capacità con l’accesso, tanto per fare qualche esempio, a database governativi, reti critiche nazionali, o archivi aziendali con dati sensibili. La posizione di Bill Gates Anche Bill Gates, da sempre sostenitore del potenziale positivo dell’AI, solo qualche giorno fa, nel suo blog personale, ha fatto delle riflessioni sul tema. Ha definito la sfida dell’AI “monumentale”: “Anche nelle circostanze più favorevoli, il passaggio a questa nuova era dell’intelligenza artificiale sarà uno dei periodi più turbolenti della storia dell’umanità” ha scritto, parlando anche di “radicali cambiamenti sociali, politici ed economici”. L’imprenditore co-fondatore di Microsfot crede nei benefici che l’AI può portare a livello, ad esempio, di cura alle malattie, assistenza sanitaria, istruzione ed energie pulite, ma ne evidenzia anche i grandi rischi. E qui si sofferma oltre che sull’impatto dell’AI sul mondo del lavoro - con molti posti che scompariranno per sempre - e sullo sviluppo delle relazioni sociali (già a partire dall’infanzia), anche sul pericolo derivante dal fatto che “l’AI consentirà alle persone (e forse alle stesse intelligenze artificiali) di causare più danni”. Con lo sviluppo dell’AI e la sua diffusione ad ampio raggio i criminali (anche quelli con basse competenze tecniche) avranno molte più possibilità di agire contro le loro vittime, siano queste singoli individui, società o governi. Basta pensare a frodi, disinformazione, deepfake, ma anche cyberattacchi e persino bioterrorismo, dal momento che, osserva Gates, così come “l’intelligenza artificiale porterà a progressi salvavita nel campo dei farmaci e dei vaccini, renderà anche più facile progettare nuove malattie letali”. E per tornare agli incidenti informatici di cui sopra, il miliardario si dice preoccupato dal fatto che “la tecnologia sta progredendo più rapidamente di quanto chiunque si aspettasse e lo fa in modi sorprendenti; man mano che i modelli diventano più potenti, potrebbero iniziare ad agire contro i nostri interessi e potremmo perdere il controllo”.

L’EDITORIALE

Oscar Giacomin

Incentivi per attrarre di nuovo i turisti

10 FLASH NEWS 14 PARCHI ACQUATICI

Divertimento a caro prezzo? Solo se si fanno male i conti

TURISMO 8

17 FLASH NEWS 20 NOTIZIE

Addio a Paul Gauselmann

22 FLASH NEWS NOTIZIE 20

PARCHI ACQUATICI 14

26 ACTIVE ENTERTAINMENT Pronto, partenza… scivolaaa!

30 FOCUS ON...

Anche alimentarsi diventa un’esperienza di Domenico Matarazzo

35 FLASH NEWS ACTIVE ENTERTAINMENT 26 w w w. f a c t o e d i z i o n i . i t

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RIVISTA DIGITALE play machine europe

36 LA VETRINA DEL MESE VETRINA DEL MESE 36 40 CALENDARIO FIERE PLAY MACHINE EUROPE È UNA RIVISTA MENSILE ITALIANA RIVOLTA AGLI OPERATORI DEL SETTORE DELL’AMUSEMENT E DEL TURISMO

IN QUESTO NUMERO LUGLIO-AGOSTO 2026

8 TURISMO

Questo magazine è uno strumento professionale che permette di tenersi informati e in contatto con il mondo dell’intrattenimento, del gioco lecito, del bowling e del turismo. Si rivolge a operatori di sale giochi, centri bowling e di intrattenimento per famiglie, noleggiatori di apparecchi automatici da intrattenimento, operatori di parchi acquatici, operatori dell’hospitality (proprietari e gestori di hotel, campeggi, villaggi, resort, ecc.), spettacolisti viaggianti e operatori del retail (centri commerciali e singoli negozi). La rivista è disponibile in versione cartacea su abbonamento, oppure in versione digitale gratuitamente. Play Machine Europe racconta l’amusement in molte delle sue sfaccettature, e le sue sinergie con il settore turistico, con particolare riguardo per quello dell’hospitality; Play Machine Europe informa sulle novità prodotto e sui trend del momento; Play Machine Europe segue gli eventi e le fiere nazionali e internazionali, intervistando i protagonisti del settore.

Dubai premia i residenti che portano parenti e amici a visitare la città

INCENTIVI PER ATTRARRE DI NUOVO I TURISTI

ubai ha invitato i residenti a diventare suoi ambasciatori attraverso "A Dubai Invite", un programma del Dipartimento dell'Economia e del Turismo (DET) di Dubai che offre vantaggi concreti ai residenti e cittadini che invitano i propri cari dall'estero a visitare l'emirato. I residenti i cui ospiti arriveranno a Dubai tra il 20 luglio e il 31 ottobre 2026 potranno usufruire di vantaggi per un valore superiore a 715 euro, tra cui soggiorni in hotel, esperienze culinarie, biglietti per attrazioni e sconti sui trasporti. I premi rimarranno validi fino al 31 dicembre, salvo diversa indicazione. "In un momento come questo in cui i legami personali e la credibilità contano più che mai nelle decisioni di viaggio, 'A Dubai Invite' si rivolge direttamente a ciò che rende questa città da sempre così affascinante: le persone che la chiamano casa e la conoscono meglio, e le famiglie e amici che loro accolgono qui per fargliela vivere in prima persona", ha dichiarato in un comunicato Noor Al Geziry dell’ufficio Special Projects & MENA presso il DET di Dubai.

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Le ripercussioni della guerra in Iran sull’economia di Dubai Con oltre 19 milioni di visitatori internazionali l'anno, Dubai è una delle destinazioni più popolari al mondo, nonché la principale meta turistica del Medio Oriente. Il conflitto in corso tra Iran e Usa sta tuttavia avendo un impatto sulla sua economia con attacchi di missili e droni su infrastrutture militari americane sul territorio emiratino ed edifici iconici, gravi disagi nei voli, fiere e congressi posticipati o spostati in altre sedi, prenotazioni alberghiere scese drasticamente, preoccupazioni per il settore immobiliare, crociere dirottate altrove, chiusura di alcuni parchi a tema. Per sostenere le imprese locali in difficoltà a causa della guerra, a marzo e poi di nuovo a maggio il governo di Dubai ha approvato dei pacchetti economici, il cui valore è rispettivamente di circa 240 milioni e circa 360 milioni di euro. A sostegno del turismo si è deciso, per esempio, di sospendere la tassa di soggiorno giornaliera applicata alle strutture di categoria superiore ed eliminare la tassa comunale del 7% applicata sui conti di hotel e ristoranti.

TURISMO

A seguito della recente guerra tra Stati Uniti e Israele contro l'Iran, a Dubai è crollato il numero di visitatori. Per attirare nuovamente i turisti, le autorità locali hanno appena lanciato il programma di incentivi "A Dubai Invite".

Sotto pressione la reputazione di “rifugio sicuro” Oltre agli ingenti danni economici, il conflitto ha pesato fortemente anche sulla reputazione della città. Nel corso degli anni, Dubai ha costruito la sua fortuna presentandosi come un'oasi sicura e politicamente stabile all’interno di una regione travagliata, un luogo efficiente dove "fare affari" e un paradiso per i facol-

tosi grazie al clima soleggiato, alla sicurezza e alla quasi totale esenzione fiscale. Dall'inizio della guerra tra Stati Uniti e Iran, questa reputazione di sicurezza e stabilità è però andata in frantumi, generando nei viaggiatori esitazione. La città si trova quindi ad affrontare una delle prove più significative della sua storia moderna: riconquistare la loro fiducia.

A causa del conflitto in corso, il traffico aereo a Dubai e in tutta la regione del Golfo sta subendo disagi, con ritardi e cancellazioni dei voli.

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NEWS LA CINA PUNTA A 190 MILIONI DI TURISTI STRANIERI L’ANNO ENTRO IL 2030

Secondo un nuovo piano quinquennale per lo sviluppo del turismo, la Cina punta ad attrarre 190 milioni di turisti stranieri all'anno entro il 2030. Ciò testimonia i crescenti sforzi di questa nazione per richiamare visitatori dall'estero, con l'obiettivo di stimolare i consumi e intensificare gli scambi internazionali. Il piano, approvato dal Consiglio di Stato, fissa come obiettivo una spesa turistica inbound superiore a 150 miliardi di dollari l'anno entro il 2030. Per centrare questi obiettivi, verranno ulteriormente semplificati i servizi per i visitatori stranieri durante tutto il loro soggiorno in Cina. Sono previsti l'ampliamento del programma di esenzione dal visto e maggiori collegamenti aerei e ferroviari internazionali, miglioramenti nei pagamenti, trasporti, comunicazioni e ricettività, nonché l'ottimizzazione delle procedure di rimborso fiscale. Il piano prevede inoltre un miglioramento dei servizi multilingue per i visitatori, grazie a una più accurata formazione delle guide turistiche in lingue straniere e a un maggiore utilizzo di dispositivi di traduzione automatica basati sull'AI. Nel 2025, la Cina ha registrato oltre 150 milioni di arrivi turistici in entrata, pari a un aumento di oltre il 17% rispetto all'anno precedente. La spesa dei viaggiatori stranieri ha superato i 130 miliardi di dollari nel 2025, quasi un +40% su base annua. Gli obiettivi per il 2030 prevedono incrementi rispettivamente del 26% e del 15% rispetto al 2025, a testimonianza delle aspettative di una crescita continua dei viaggi internazionali. Il piano turistico cinese stabilisce anche obiettivi più ambiziosi per il turismo interno, tra cui 8,3 miliardi di viaggi nazionali e 7.700 miliardi di yuan (1.130 miliardi di dollari) come spesa turistica interna entro il 2030. Da notare anche che questo è il primo piano turistico nazionale a fare del turismo inclusivo una priorità politica, supportato da misure quali strutture accessibili a tutti e offerte di viaggio personalizzate per i viaggiatori anziani.

A CUBA CHIUSI 7 HOTEL SU 10: TURISMO IN CRISI NERA

Cuba sta vivendo una delle fasi più difficili della sua storia recente. Il turismo, da sempre uno dei suoi motori economici è ormai in ginocchio a causa della combinazione di più fattori, ovvero sanzioni applicate dagli Usa, mancanza di carburante e crescente isolamento internazionale. Questo ha detto il primo ministro cubano Manuel Marrero in un intervento al Parlamento in queste settimane, parlando di “una paralisi quasi totale dei servizi turistici”. Il capo del governo ha anche riferito che sono uscite dal Paese 7 catene alberghiere internazionali che gestivano il 46% delle camere disponibili sull’isola (la canadese Blue Diamond, la turca ATG, l’indonesiana Archipielago Int’l e le spagnole Barcelò, Melià e Iberostar) e che attualmente il 73% delle strutture alberghiere risultano chiuse. Enormi problemi ci sono anche per il trasporto aereo. Dopo l’annuncio della carenza di carburante destinato all’aviazione, numerose compagnie canadesi, russe ed europee hanno sospeso i collegamenti con l'isola, contribuendo a ridurre ulteriormente i flussi turistici. I dati ufficiali confermano la portata del crollo: nel primo semestre del 2026 gli arrivi internazionali sono diminuiti del 58% rispetto allo stesso periodo del 2025.

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NEWS 11

AL MILAN BERGAMO AIRPORT L’ARTE TRASFORMA IL TEMPO DELL’ATTESA

Per il viaggiatore in aeroporto l’attesa prima dell’imbarco è un tempo che spesso vive come una parentesi da riempire. E quasi sempre la riempie curiosando nei negozi, comperando per esempio un libro da portare con sé, lo spazzolino dimenticato a casa, o un pensierino per i propri bambini. All’aeroporto Milan Bergamo Airport di Orio al Serio, e più precisamente all’interno nel negozio difstore, da oggi quell’attesa diventa anche un’esperienza culturale. Il brand ha infatti allestito i suoi spazi in modo da ospitare anche mostre temporanee di arte contemporanea, con un calendario aperto gratuitamente ad artisti emergenti. Ad inaugurare questo progetto, chiamato Difstore Art Space, è fino al 24 agosto, la bergamasca Bianca Bona

con la mostra "Marks & Multitudes – abstraction as accumulation". Considerando che il locale registra fino a 9.000 passaggi al giorno, il progetto diventa una vetrina interessante per portare il lavoro degli artisti del territorio davanti a un pubblico ampio, diffondendo anche nella società dei preziosi semi di bellezza che possono farle solo che bene.

A CESENATICO, UN’EX COLONIA SI STA TRASFORMANDO IN HOTEL

Un tratto del lungomare di Villamarina, a pochissimi kilometri da Cesenatico, si prepara a cambiare volto dopo che qualche mese fa sono partiti i lavori che porteranno alla nascita di un nuovo hotel fronte mare. Sorgerà nel sito dell’ex colonia Santa Monica, un edificio costruito negli anni Cinquanta dalla Caritas di Milano, su progetto del grande architetto Bacciocchi, e rimasto per anni in stato di abbandono. Il recupero, con un investimento di diversi milioni di euro, è opera di Ricci Hotels, gruppo alberghiero che già vanta 5 strutture (alberghi e aparthotel) da quelle parti. Il progetto di riqualificazione e rilancio alberghiero con standard internazionali prevede qualità dei servizi, grandi spazi e attenzione all’ambiente, ovvero i valori chiave in cui il gruppo crede da sempre. Il nuovo hotel, che manterrà le linee architettoniche dell’edificio originario, avrà quattro piani e 90 camere, più 2 piscine (oltre a quella già presente), di cui una coperta e una semi-olimpica da 25m, ristorante, lobby bar e un’ampia area esterna di 4 mila metriquadri di cui una parte prevalente di spiaggia privata. Se i lavori procederanno nei tempi previsti, l’inaugurazione è attesa nella primavera del 2028.

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NEWS

ALL’AQUAFAN DI RICCIONE UNA CATENA UMANA PER SOSTENERE LA DONAZIONE DI ORGANI

Un momento di divertimento può diventare veicolo di un messaggio di sensibilizzazione e solidarietà. È successo il 19 luglio all’Aquafan di Riccione, uno dei parchi acquatici più conosciuti e visitati d’Italia, proprietà di Costa Edutainment. Nella piscina a onde del parco, accompagnati dalle note di ‘Viva la vida’ dei Coldplay, centinaia di ospiti assieme ai ballerini e animatori del parco si sono presi per mano formando una spettacolare ‘catena umana’ con cui hanno voluto simbolicamente celebrare la vita e sostenere la donazione degli organi. L’iniziativa, promossa da AIDO (Associazione Italiana Donatori di Organi, Tessuti e Cellule), è nata dall’idea di una sua iscritta, Lia Blatti, habitué del parco romagnolo e tornata alla vita dopo anni di dialisi grazie a un trapianto di rene avuto nel luglio 2015. “Penso sia importante sensibilizzare la gente, dagli adulti ai più piccoli” ha detto Lia che dopo il trapianto ha iniziato a raccontare in pubblico la sua esperienza per spiegare come un ‘sì’ alla donazione di organi possa far rinascere le persone. “E non c’è luogo migliore, come Aquafan, per coinvolgere il pubblico che oggi è stato molto ricettivo”. “Quest’evento si inserisce perfettamente nella visione di Costa Edutainment che crede fermamente nell’intrattenimento educativo” ha spiegato Patrizia Leardini, COO Costa Edutainment. “Divertirsi non esclude la possibilità di riflettere, informarsi e supportare cause vitali per la collettività”.

UNA ZIPLINE PER ESPLORARE LA NATURA

Sorvolare una diga e ammirare dall’alto uno dei paesaggi più spettacolari della Germania centro-settentrionale: è questa l’esperienza offerta dalla “Megazipline dell’Harz”, una spettacolare zipline situata nella regione montuosa dell’Harz che è tra le più grandi teleferiche doppie d’Europa, perché dispone di 2 cavi paralleli che consentono a due persone di lanciarsi contemporaneamente, affiancate durante tutto il percorso che è lungo un kilometro, con un dislivello di circa 120m. In volo, la Megazipline permette di attraversare il bacino della diga di Wendefurth e raggiungere velocità che toccano gli 85km/h, vivendo una sensazione unica di libertà mentre il paesaggio scorre sotto i piedi. La vista spazia sulle foreste, sulle pareti rocciose della valle e sulle acque della diga, offrendo prospettive insolite su una delle aree naturali più affascinanti della Germania.

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MAGICSPLASH, Valmontone (RM)

Parchi acquatici: una stangata per le famiglie? Luciano Pareschi, presidente di AssoParchi e CEO del Caribe Bay di Jesolo ribatte alle analisi condotte dall’Osservatorio Federconsumatori sui costi di queste strutture per i visitatori

DIVERTIMENTO A CARO PREZZO? SOLO SE SI FANNO MALE I CONTI

ome accade puntualmente ogni anno, anche quest’estate si è acceso il dibattito su quanto viene a costare a una famiglia una giornata di divertimento trascorsa in un parco acquatico. Un tema oggi più che mai di attualità vista la sempre più ridotta disponibilità economica degli italiani che porta molti nuclei a rinunciare a vacanze vere e proprie e fare allora delle uscite negli acquapark uno dei pochi momenti di svago e relax che si possono concedere. A portare la questione sotto i riflettori nazionali è stato l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori che ha aggiornato il monitoraggio sui costi dei parchi acquatici, stimando che una famiglia di 4 persone, per una giornata lontana dalla città, può arrivare a spendere 297 euro, con un aumento del 2% rispetto al 2025 e un rincaro del 47% rispetto al 2021. Cifre che colpiscono (negativamente), di fronte alla quali non è mancata però un’articolata replica da parte di AssoParchi, l’associazione che raggruppa la maggior parte dei parchi di divertimento italiano, acquapark compresi. A rispondere è stato il presidente Luciano Pareschi, con un editoriale che vi invitiamo a leggere, perché chiarificatore.

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PARCHI ACQUATICI 15 “Troviamo la recente analisi di Federconsumatori sul costo delle giornate nei parchi acquatici suscettibile di interpretazioni errate. Nello specifico, stima una spesa media di 300 euro per una famiglia di 4 persone: un importo che fa inevitabilmente notizia. Ma come ci si arriva?” si domanda Pareschi. “Non partendo dal costo del biglietto di ingresso, l’unica voce effettivamente obbligatoria, bensì sommando una lunga serie di spese facoltative: caffè, pranzo, bibite, gelati e altri acquisti che ogni famiglia è libera di sostenere o no, compresa una prima colazione con cappuccino e brioche, che nella realtà, è decisamente una scelta poco invitante per chi è in procinto di lanciarsi in acqua e sugli scivoli. Non solo: il rapporto gonfia impropriamente il totale con una spesa di 77,80 euro a famiglia per l’acquisto di creme solari, giornali, libri e riviste!”. E Pareschi osserva poi: “Se lo stesso metodo venisse applicato a qualsiasi altra forma di intrattenimento, i risultati sarebbero altrettanto sorprendenti. Il costo di una serata al cinema non è mai calcolato aggiungendo al biglietto popcorn, bibite, parcheggio e la pizza consumata dopo il film, spesso approfittando dei servizi di ristorazione all’interno dei grandi multisala. […] Eppure quando si parla di parchi tematici e acquatici, il metro di giudizio cambia improvvisamente. Seguendo questa logica, perché fermarsi alla crema solare? Si potrebbero aggiungere anche 4 costumi nuovi, i teli mare, le ciabattine, gli occhiali da sole e perfino il carburante necessario per raggiungere il parco. Il risultato sarebbe ancor più eclatante, ma non avrebbe alcun valore informativo. Concentrandosi sul prezzo dei biglietti d’ingresso, Pareschi fa notare che il valore di 30,67 euro per adulto e 22,67 euro per ragazzo segnalati dall’analisi di Federconsumatori, vengono dati senza indicare il metro di riferimento per il calcolo, e sicuramente senza considerare i prezzi dinamici, e le tantissime promozioni che vengono praticati oggi dai parchi acquatici. “È necessario considerare che molti parchi acquatici praticano prezzi dinamici calcolati da appositi algoritmi” nota Pareschi. “Le famiglie possono quindi pianificare la visita e scegliere la giornata più conveniente in funzione delle tariffe disponibili. In molte strutture, inoltre, l’ingresso per i bambini al di sotto dei 100cm di altezza è gratuito. Allo stesso modo la quasi totalità dei parchi applica promozioni di vario genere, come riduzioni per fasce orarie, formule 2x1 o 3x1 con rientri omaggio a fronte dell’acquisto di un biglietto e altre offerte speciali. Un’ulteriore opportunità di risparmio è rappresentata dall’acquisto online: un’operazione semplice che permette di tagliare da 3 a 5 euro a biglietto e che si può fare anche la mattina stessa, prima di entrare al parco, con il van-

ACQUAWORLD, Concorezzo (MB)

ACQUA VILLAGE FOLLONICA (GR)

PADOVALAND (PD)

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16 PARCHI ACQUATICI

AQUAFAN, Riccione (RN)

LE CARAVELLE, Ceriale (SV)

CARIBE BAY, Jesolo (VE)

AQUALAND DEL VASTO (CH)

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taggio di evitare la fila alle casse”. Alla luce di queste considerazioni, la media effettiva dei prezzi dei parchi acquatici in Italia è, secondo quanto sostiene Pareschi, al di sotto dei 25 euro per adulto, considerando solo i parchi di fama nazionale, e scende ulteriormente nel caso di strutture più piccole. “Tariffe in linea con i costi medi giornalieri praticati dagli stabilimenti balneari italiani – sottolinea il presidente di AssoParchi – con una differenza fondamentale: i parchi acquatici sostengono investimenti milionari in attrazioni e sicurezza e impiegano centinaia di dipendenti per garantire un servizio eccellente”. Con un biglietto d’ingresso, inoltre, il visitatore ha libero accesso a scivoli, piscine, aree relax, giochi per bambini, show, animazioni… tanti divertimenti che formano un’esperienza che può essere anche di 10 ore o più. Pareschi fa anche alcune precisazioni in merito all’argomento costi della ristorazione nei parchi acquatici. “È necessario considerare - osserva - che molte famiglie portano con sé acqua, panini, frutta e quanto desiderano consumare durante la giornata, approfittando di apposite aree picnic allestite nella maggior parte dei parchi. Sono previsti solo alcuni limiti, come il divieto di introdurre bottiglie di vetro, legati a ovvie ragioni di sicurezza. Allo stesso modo, la spesa per lettini e ombrelloni, ove previsti, rappresenta un’opzione facoltativa, non una condizione necessaria per vivere l’esperienza”. “I parchi acquatici concentrano gran parte della loro attività in pochi mesi l’anno” conclude Pareschi. “In questo breve periodo devono sostenere costi elevatissimi per personale, sicurezza, manutenzione e innovazione. Nonostante ciò, continuano a proporre tariffe tra le più accessibili d’Europa, con aumenti negli ultimi anni decisamente inferiori a quelli registrati in molti altri comparti dell’intrattenimento e del tempo libero”.

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LUCIANO PARESCHI ENTRA NEL CONSIGLIO DIRETTIVO DI FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA

Luciano Pareschi, presidente di AssoParchi, fondatore e CEO del parco acquatico a tema Caribe Bay a Jesolo, è entrato a far parte del consiglio direttivo di Federturismo Confindustria per il biennio 2026-2028. La nomina, che vede per la prima volta l’ingresso di un rappresentante del settore dei parchi permanenti Italiani negli organi direttivi di Federturismo Confindustria, è stata proposta dal presidente Massimo Caputi, nell’ambito della sua nuova gestione, ed è stata accolta all’unanimità dal Consiglio di Presidenza. “Ho accettato con orgoglio ed entusiasmo questa proposta, della quale ringrazio il presidente Massimo Caputi e l’intero Consiglio” ha dichiarato Pareschi. “Porterò in Federturismo l’esperienza maturata nei parchi divertimento, contribuendo alla definizione delle politiche e delle strategie per lo sviluppo del turismo italiano. Con una media di 20 milioni di visitatori ogni anno, i parchi si sono definitivamente affermati come una componente sempre più rilevante dell’industria turistica: generano occupazione, investimenti e indotto, rafforzando l’attrattività delle destinazioni, prolungandone la stagionalità e accrescendone la riconoscibilità sui mercati italiani e stranieri”. L’ingresso di Pareschi nel consiglio direttivo di Federturismo Confindustria

consolida il ruolo dei parchi divertimento nel sistema dell’offerta turistica italiana e apre a nuove sinergie tra le diverse filiere (dalla ricettività ai trasporti, dai servizi ai territori) favorendo una visione sempre più integrata e una maggiore competitività dell’intero comparto su scala nazionale ed internazionale.

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Se n’è andata una delle figure più carismatiche e influenti dell’automatico tedesco e grande esempio di imprenditore visionario

ADDIO A PAUL GAUSELMANN

l 21 agosto, alla vigilia del suo 92esimo compleanno, è mancato Paul Gauselmann, una delle personalità più di spicco nel settore dell’automatico in Germania. Il suo nome porta subito alla mente l’immagine del sole che ride di Merkur Group, il colosso internazionale del gaming e gambling da lui fondato nel dopoguerra come piccola attività artigianale e che sotto la sua guida è diventato uno dei gruppi internazionali leader nel settore del gaming e gambling. Una realtà imprenditoriale che oggi ha circa 15.000 dipendenti e un fatturato stimato intorno ai 2,1 miliardi di euro. Un vero self-made man Dopo un’infanzia segnata dalla guerra e dalla perdita della mamma ad appena 2 anni, Gauselmann entra nel mondo del lavoro nei primi anni Cinquanta. Si avvicina all’automatico attraverso i jukebox, dapprima in un’azienda che importa apparecchi Wurlitzer dagli Usa, e poi presso un produttore tedesco - vicino a Lubecca, a Espelkamp, cittadina a cui resterà legatissimo scegliendola per viverci con la famiglia e

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NOTIZIE 21

B Paul Gauselmann, una delle figure più conosciute e importanti dell’automatico tedesco è morto il 21 agosto. Aveva 91 anni. CF I juke-box sono stati gli apparecchi che hanno introdotto Gauselmann nel mondo dell’automatico, come si vede in queste foto scattate all’inizio del suo percorso lavorativo. G Gauselmann fotografato con “Merkur B”, uscito nel 1977. Fu il primo apparecchio da gioco sviluppato e prodotto internamente da Merkur e con il suo successo segnò l’inizio dell’espansione aziendale.

come sede di Merkur Group - dove fa velocemente carriera grazie alle sue qualità, diventando a soli 26 anni direttore del reparto produttivo. Intraprendente e visionario, ha l’ambizione, la forza di volontà e la perseveranza che servono. Si impegna in un secondo lavoro come noleggiatore in proprio di juke-box, e nel 1964 compie la svolta imprenditoriale, lasciando il lavoro da dipendente per dedicarsi alla gestione di apparecchi da intrattenimento in ristoranti e bar con un’azienda tutta sua. Dieci anni più tardi apre, nella Bassa Sassonia, la prima sala di quella che diventerà la catena Merkur Spielotek: un locale innovativo per l’epoca che punta non solo sulle macchine, ma anche sull’atmosfera e l’alta qualità degli ambienti e del servizio. Il 1977 è l’anno in cui Gauselmann entra nel mercato anche come produttore di apparecchi da gioco, con il lancio del fortunatissimo “Merkur B”. È l’inizio della straordinaria espansione industriale dell’azienda – già ormai gruppo – dentro e fuori i confini nazionali. Oggi Merkur Group opera come costruttore di apparecchi, ha sale e casinò (la prima gaming hall estera

è stata nel 1986 ad Amsterdam) ed opera anche nel comparto delle scommesse sportive internazionali. Nel 2024, Paul Gauselmann, ormai novantenne, lascia la guida diretta del suo impero. Come Ceo di Merkur Group gli subentra il direttore finanziario Lars Felderhoff, mentre suo figlio Michael Gauselmann gli succede come presidente del consiglio esecutivo della Gauselmann Family Foundation istituita nel 2016 e unica proprietaria del gruppo. Paul però non abbandonerà mai definitivamente i suoi uffici di Espelkamp e gli stabilimenti di Lubecca, come raccontano anche i dipendenti ricordando con piacere le sue visite. L’impegno per il settore e il sociale Imprenditore dell’automatico di successo, Gauselmann si è molto speso per il settore anche a livello associativo, impegnandosi per quasi 40 anni (di cui 28 come presidente) nella Verband der Deutschen Automatenindustrie (VDAI) per la crescita del comparto in Germania, il confronto con il mondo della politica e la regolamentazione del settore. A detta di tut-

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Gauselmann con la moglie Karin, al suo fianco dal lontano 1967.

ti gli operatori, l’automatico tedesco gli deve molto. Importante anche il suo impegno filantropico e sociale (iniziative culturali, sportive e di supporto alle famiglie), soprattutto a Espelkamp e Lubecca, che anche per questi meriti gli avevano conferito nel 2004

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la cittadinanza onoraria. Con la scomparsa di Paul Gauselmann se ne va un imprenditore e un uomo di grandi qualità, che ha lasciato un segno indelebile nella storia dell’automatico tedesco, e nei cuori di chi l’ha conosciuto.

NEWS EAG360 SI PREPARA ALL’EDIZIONE 2027 CON UN NUOVO DIRETTORE VENDITE

La manifestazione EAG360 in programma all’Excel London dal 12 al 14 gennaio, comprendente 3 eventi concomitanti CompSocUK, London Gaming Show e Amuse Expo - ha rafforzato il proprio team con la nomina dell’esperto responsabile commerciale Steve James (in centro, nella foto). Steve vanta 40 anni di esperienza nel settore commerciale, e prima del nuovo incarico è stato direttore commerciale presso Trades Exhibitions, dove ha supervisionato tutte le vendite relative alle fiere dei settori beauty ed estetica, a capo di una squadra di 6 persone che ha generato oltre 5 milioni di sterline di fatturato annuo. Nel dare il benvenuto a Steve, la direttrice di EAG360 Nicola Lazenby ha dichiarato: “Steve entra a far parte di EAG360 con una comprovata esperienza nel lavorare in contesti sotto pressione e nel raggiungere risultati su più canali ed eventi. Ha dimostrato di saper costruire e mantenere relazioni commerciali a lungo termine basate sulla comprensione delle esigenze dei clienti e sul raggiungimento del ROI. Sarà un membro chiave del nostro team”.

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NEWS 23

MAIN EVENT SBARCA IN MINNESOTA

All'inizio di agosto, a Woodbury, Minnesota ha aperto un centro Main Event. La struttura, che si trova vicino a un Topgolf, occupa 4.500mq e offre piste da bowling all'avanguardia, una sala giochi con oltre 100 apparecchi, laser tag, esperienze VR e un ristorante con servizio completo. “Siamo incredibilmente entusiasti di introdurre Main Event nel Minnesota" ha dichiarato Michael Frisby, direttore generale del centro. "Aprire la nostra prima location nello stato, proprio qui a Woodbury, è un traguardo importantissimo per noi". Main Event, che conta oltre 60 locali negli Usa, è di proprietà di Dave & Buster's Entertainment che si occupa anche della sua gestione.

FESTA DI MATRIMONIO CON POLLO FRITTO KFC

C'è chi conclude il ricevimento di nozze con una spaghettata di mezzanotte e chi, invece, sceglie il pollo fritto. È successo quest’estate nel Salento, dove una giovane coppia ha trasformato uno dei momenti più attesi del proprio matrimonio in qualcosa di completamente fuori dagli schemi: allo scoccare della mezzanotte, agli oltre 250 invitati sono stati serviti gli iconici bucket di pollo fritto targati KFC. Per gli sposi non si è trattato di una semplice trovata originale. KFC rappresenta infatti un vero comfort food, legato ai ricordi più belli della loro storia d'amore: dai viaggi insieme alle serate trascorse davanti a un film, fino ai momenti più difficili, in cui un bucket di pollo fritto è diventato un piccolo rito capace di riportare il sorriso. Per questo motivo hanno deciso di sostituire il tradizionale buffet di mezzanotte con quello che hanno ribattezzato il loro "KFC di mezzanotte", trasformando un'abitudine personale nel momento più atteso della festa e rendendo il brand parte del racconto del loro matrimonio.

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24 FLASH

NEWS

APERTO A DUBAI LO SPORTAINMENT PARK ZAMANIA

Uno sportainment park indoor di nome Zamania ha da poco aperto i battenti nel centro commerciale di Dubai IBN Battuta Mall. La struttura, che ha una superficie di 2.500mq e una tematizzazione ispirata ai manga,

conta più di 30 attrazioni. Tra queste, un percorso ninja a due livelli, pareti da arrampicata, scivoli giganti, tappeti elastici, una pista per battery car e un'area cantiere edile. Non mancano un ristorante per famiglie da 110 posti e un'area dedicata ai più piccoli.

MALL OF AMERICA SI ARRICCHISCE DI UN'ESPERIENZA A TEMA BOLLE DI SAPONE

Una nuova ed entusiasmante destinazione per feste e uscite di gruppo sta per arrivare al Mall of America di Bloomington, a pochi minuti da Minneapolis. Si chiama Bubble Planet, ed è un'esperienza interattiva della durata di 60-90 minuti adatta a tutti, formata da una serie di stanze a tema, ambienti immersivi ed esperienze hands-on. Dalle bolle giganti agli spazi illuminati da LED e alle avventure VR, l'attrazione combina tecnologia, creatività e avventura per creare un'esperienza unica nel suo genere che si rivolge a famiglie, amici e turisti. Il Mall of America è il più grande complesso commerciale e di intrattenimento del Nord America. Oltre a 500 negozi e ristoranti, ha, per esempio, il parco a tema indoor Nickelodeon Universe, un acquario Sea Life, un Crayola Experience e il flying theater FlyOver America.

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Cinque anni fa il brand Slick City ha introdotto una nuova tipologia di centri divertimento indoor che va molto bene negli Usa e da qualche mese ha messo piede anche in Europa

PRONTO, PARTENZA… SCIVOLAAA!

utti abbiamo nei nostri più bei ricordi degli scivoli: per esempio, quello del parchetto giochi in cui ci accompagnavano finita la scuola, quelli dei bagni in spiaggia dove da bambini abbiamo stretto le prime amicizie, quelli sfidanti degli acquapark che hanno segnato estati piene di emozioni. Alti solo alcune decine di centimetri o svariati metri; lunghi o corti; fatti in HDPE, vetroresina o acciaio; a canale chiuso o aperto: di scivoli ce ne sono di tutti i tipi, ma al di là della loro forma e dimensione ed anche dell’età di chi li utilizza, la sensazione che regalano a chi ci sale è un misto di adrenalina e di conquista che diverte, rende vivi e orgogliosi di sé. Proprio queste attrazioni sono protagonisti a Slick City, una catena di action park indoor nata nel 2021 a Denver e che nell’ultimo periodo sta espandendosi a ritmi impressionanti in tutti gli Usa, tanto da risultare il brand che cresce più velocemente di tutti nel settore dei Fec. Qualche cifra: ad aprile scorso ha superato quota 150 strutture aperte o in fase di

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costruzione/progettazione nella nazione, con un incremento di quasi il 170% rispetto ai 12 mesi prima. E del 216% era stato già allora l’aumento totale di fatturato, mentre l’affluenza aveva raggiunto i 3,8 milioni di visitatori, di cui 2,7 milioni solo nell’ultimo anno. L’obiettivo, si legge nel comunicato stampa diffuso per l’occasione, “è di arrivare a 65 location aperte e in attività entro fine 2026” e tutto sembra andare spedito in questa direzione: da aprile ad oggi, gli Slick City in attività sono passati da 35 a 44 e ci sono 21 aperture già programmate entro fine anno, più un’altra dozzina a inizio 2027. Scivoli a secco unici “Abbiamo creato un concetto che si distingue davvero nel settore dei centri di intrattenimento per famiglie, combinando attrazioni innovative che sono nostri brevetti con solide performance finanziarie e adattabilità operativa. Questa crescita conferma che Slick City non si sta solo espandendo, ma sta ridefinendo la sua categoria” dichiara Bron Laun-

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Maxiscivoli di ogni forma e colore sono il cuore dei centri Slick City. Progettati e prodotti in house, sfruttano una tecnologia brevettata dal brand che rende la loro superficie straordinariamente scivolosa, pur non essendo scivoli acquatici.

sby, CEO e cofondatore di Slick City. Come fa intendere Launsby, una delle chiavi del successo degli Slick City sta nei loro scivoli a secco, introvabili altrove. Hanno le forme e i percorsi più vari per dare esperienze diverse con anche livelli differenziati di brivido, ma sono accomunati dall’essere progettati e prodotti praticamente in-house da Slick City – attraverso la sua associata Slick Slide – sfruttando una speciale tecnologia, nata da anni di ricerca con la consulenza anche di un esperto di attrito della Nasa. Il risultato è una superficie brevettata quasi priva di attrito, su cui stesi su appositi materassini, si riesce a scivolare con una velocità e fluidità uniche, pari solo a quelle che si hanno con gli scivoli acquatici. Con il vantaggio però che qui non serve mettersi in costume, non ci si bagna e l’impianto non consuma acqua. Ad oggi sono 63 i

brevetti (ottenuti o presentati) da Slick City per scivoli e materassini, ed altri si aggiungeranno. Action park al 110% Gli scivoli sono centrali nell’offerta ricreativa degli Slick City, ma non le uniche proposte. Da action park quali sono, queste strutture propongono anche altre attività che stimolano il movimento fisico e l’interattività. Hanno air court, cioè campi sportivi con pavimento gonfiabile in cui giocare a basket, calcio o dodgeball amplificando salti, schiacciate e acrobazie; action game interattivi come ad esempio i pavimenti luminosi interattivi di Pixel Games; strutture softplay su più piani e percorsi aerei del tipo ‘zipcoaster’, cioè delle zipline che sfruttano la gravità con però un tracciato chiuso e non rettilineo avendo anche curve e drop.

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28 ACTIVE ENTERTAINMENT

Bambini e adolescenti sono il target di riferimento degli Slick City. Anche agli adulti, però, piace tornare bambini a volte. Per loro vengono organizzate persino serate specifiche. Gli Slick City sono action park a tutti gli effetti. Oltre ai maxiscivoli, ci sono ad esempio air court per giocare a basket e aree soft play per i più piccoli.

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ACTIVE ENTERTAINMENT 29

C In Europa, il primo Slick City ha aperto a Nottingham a marzo scorso, grazie a una collaborazione tra la casa americana e Activeon, il più grosso operatore di trampoline park d’Europa.

Sono giochi che hanno come target principale bambini e adolescenti, ma anche gli adulti trovano di che divertirsi per serate adults-only ‘alternative’ tra amici (e non è un caso che vengano proposte con successo a cadenza regolare), esperienze di team building, feste di compleanno, di laurea, addii al celibato/nubilato o altro. E per i bambini al di sotto dei 4 anni – troppo piccoli per salire sugli scivoli – gli Slick City hanno sempre una grande area soft play tematizzata, in cui anche loro possono giocare attivamente in totale sicurezza. L’espansione in Europa è iniziata Dagli Usa, il brand Slick City ha puntato anche al mercato europeo e ha già ottenuto i primi risultati. La scorsa estate ha firmato un accordo di collaborazione con la norvegese Activeon – il maggior operatore di trampoline park d’Europa: circa 80 parchi di vari brand (AirHop, Rush, JumpHouse e Superfly) in 8 nazioni – che a marzo 2026 ha portato all’apertura di Slick City Nottingham, nel Regno Unito. "Offrire

esperienze audaci, divertenti e originali nel settore del tempo libero indoor è ciò che Activeon sa fare meglio", afferma John Nylen, CEO di Activeon. "Slick City è un prodotto diverso dai nostri trampoline park, ma il modello di grandi attrazioni supportate da una gestione di prim’ordine è lo stesso." Dopo Nottingham, Activeon sta ora lavorando per portare Slick City in altre città del Regno Unito e nell’Europa continentale. È notizia di queste settimane che il prossimo Slick City sarà in Svezia, esattamente all’interno di Åby Arena, un centro per eventi appena fuori Goteborg. E sarà solo il primo di vari nella nazione scandinava: "Goteborg è solo l'inizio per Slick City in Svezia" ha affermato Nylen. "Puntiamo ad espanderci in varie altre località a partire dal 2027 e vediamo un notevole potenziale a lungo termine per questo concept in tutto il paese. Ciò che rende Slick City particolarmente interessante è che non si tratta di una variante di qualcosa che già esiste: costituisce una categoria tutta nuova. E questo è esattamente ciò che cerchiamo quando espandiamo il nostro portfolio".

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Le fiere dedicate al cibo offrono forse la migliore anticipazione su ciò che i consumatori vorrebbero trovare in ristoranti, aree ristoro, gift shop e food truck della prossima stagione. Noi abbiamo partecipato a due dei maggiori eventi di questo settore, ed ecco le novità

ANCHE ALIMENTARSI DIVENTA UN’ESPERIENZA D I

D O ME N I C O

uttoFood è una fiera che si tiene ogni due anni a Milano e l’edizione 2026, svoltasi a maggio, ha richiamato 123.000 visitatori e circa 5.000 espositori da oltre 70 Paesi, confermando il suo ruolo di principale piattaforma agroalimentare del Sud Europa. Gli organizzatori hanno costruito la propria analisi delle tendenze su oltre 1.500 nuovi prodotti presentati in fiera, concludendo che il consumatore di oggi non cerca più semplici prodotti ma “combinazioni di significato”, ovvero cibo che abbina sempre più la funzione di saziare con il piacere gourmet. Tra le tendenze di rilievo c’è la conferma della popolarità dello “street food globale” già pronto. Gli analisti di TuttoFood hanno segnalato come alcuni simboli dell’alimentazione asiatica come ramen istantaneo e noodle in coppetta, ad esempio,

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M ATA R A ZZO

si stiano affermando nel consumo quotidiano da passeggio, anche se vengono rivisitati con salse aromatizzate, filanti o piccanti. Dal punto di vista sociale, questi prodotti sono visti anche come un nuovo linguaggio internazionale che accomuna i giovani. TuttoFood ha inoltre rilevato come l’alimentazione plant-based (solo a base di prodotti vegetali) sia passata da dieta di nicchia a categoria affermata, sempre più legata a un posizionamento salutistico ed etico: un segnale che una singola “opzione vegana” in menu non basta più. Il plant-based ha bisogno di uno spazio proprio, non di una voce simbolica. A dimostrazione della cresciuta importanza, l’organo di certificazione internazionale VEGANOK ha lanciato a TuttoFood il nuovo marchio Plant-Ba-

TURISMO 31

TuttoFood 2026: la fiera che si tiene ogni due anni a Milano sta diventando sempre più un punto di riferimento per le tendenze internazionali nell’alimentazione.

sed by VeganOk per i prodotti posizionati come plant-based. Si tratta di una certificazione che attesta prodotti 100% d’origine vegetale escludendo la presenza di qualsiasi ingrediente di origine animale, compresi quelli meno riconoscibili in etichetta. Un caglio, una gelatina, un agente di chiarificazione, infatti, possono nascondere derivati animali anche in un prodotto che sembra “vegetale” per natura. Tradizione ma con un occhio ai social La sensazione diffusa è che TuttoFood abbia come obiettivo quello di rappresentare il supermercato del futuro, con tutte le sue contraddizioni. Da una parte si rafforza il legame con il territorio valorizzando la provenienza con denominazioni tipiche, come “mozzarella campana”, “arancia rossa di Sicilia”, “aceto balsamico di Modena”, “marroni Igp”, per citare solo alcuni dei prodotti italiani. Dall’altra si propongono prodotti che modificano profondamente l’idea tradizionale di alimento: skyr vegetale, gnocchi keto con drastica riduzione dei carboidrati, dessert senza lattosio, albumi a lunga conservazione e panettoni per l’estate sono alcuni degli esempi. Le due tendenze, però, non sembrano più in conflitto ma spesso si sostengono reciprocamente. La nostalgia del territorio del resto rimane una ben collaudata leva di marketing: il Mulino

Bianco di Barilla ne è il capostipite e tuttora un punto di riferimento, ma al richiamo alla memoria familiare vengono abbinati, oggi, nomi aggressivi e internazionali progettati per funzionare sui social prima ancora che a tavola. Così come si è imposta a livello internazionale nel settore della moda e del design, ora Milano con TuttoFood vuole diventare anche il punto di riferimento per il settore alimentare, una missione iniziata già dieci anni fa con l’Expo 2015. In quell’occasione la missione era proprio quella racchiusa nel tema ufficiale dell’esposizione universale, “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. La stessa mission è stata rivisitata a TuttoFood dove l’Italia ha presentato il Food Manifesto al Ministero dell’Agricoltura e alle autorità della Comunità Europea. Il documento definisce il cibo come un valore e un bene primario anziché una semplice merce e l’Italia vuole promuoverne l’accesso universale e consapevole partendo proprio da Milano. New York: i sapori come fuga dal “marciume cerebrale” Tre settimane dopo TuttoFood, il Summer Fancy Food Show della Specialty Food Association (SFA), riempiva il Javits Center di New York con più di 2.500 espositori da 57 Paesi, circa 420 dei quali al debutto con nuovi prodotti. Il tema dei colori, della

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D Summer Fancy Food Show 2026: il tradizionale evento americano ha confermato le tendenze viste a Milano con una maggiore enfasi sul cibo come fuga dall’immersione digitale quotidiana.

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ricchezza nei sapori e delle tradizioni si ritrova anche alla SFA sotto il termine di “SenseMaxxing”, il nome dato alla tendenza dell’anno 2026 ed enfatizzato da un’installazione da parte del Museum of Food and Drink di Brooklyn. Questa ha proposto un sintetizzatore olfattivo e un muro degustativo per dare un’esperienza immersiva ai visitatori. A New York però questa tendenza è stata identificata come una reazione alla sovrastimolazione digitale, accentuata ora dall’intelligenza artificiale. Anche le altre tendenze emerse dal Fancy Food Show si collegano a quanto abbiamo visto a Milano. Ad esempio, contro la frenesia digitale, cresce la domanda di gesti lenti e intenzionali: lievito madre, fermentazioni datate, spezie da

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C Che sia per ragioni di salute o per attenzione all’ambiente, i cibi plant-based appaiono sempre più frequentemente nei menu di tutto il mondo. La Specialty Food Association ha collaborato con il Museum of Food and Drink di Brooklyn per l'allestimento di uno stand inspirato al “SenseMaxxing” il trend principale emerso dalla manifestazione. Quest'installazione interattiva ha calato i visitatori in un'esplorazione sensoriale del cibo usando un sintetizzatore di odori (D) e una parete di degustazione.

tostare al momento o spremiture a freddo, meglio ancora se effettuate dinanzi al consumatore, danno un senso di trasparenza e affidabilità che rassicura il consumatore. Un altro fenomeno globale che può avere un impatto sui consumi è l’effetto GLP-1, il farmaco studiato per il diabete che si è diffuso per l’effetto collaterale di far perdere peso. Inizialmente erano i Vip a farne incetta, ma ora anche i consumatori comuni cercano la stessa soluzione per dimagrire. I prodotti da considerare dovrebbero quindi puntare su porzioni dense di nutrienti, non di volume, come snack monoporzione proteici accanto alle tradizionali offerte zuccherate. Anche a New York abbiamo trovato prodotti legati alla tradizione ma aperti all’esplorazione, come i popcorn al kimchi, hot dog con salse internazionali, gelati con abbinamenti inattesi e prodotti dal nome esotico come Gochujang, piri-piri e miso per un pubblico multietnico e curioso. Una conseguenza indiretta della popolarità di questi prodotti è che arricchiscono una dispensa e un frigo il cui scopo non è più solo di accumulare, ma di mostrare un’apertura e uno status culturale aperto a nuovi stimoli. In ambito di intrattenimento, questo si traduce in un interesse verso conserve, aceti, pasta in vasetti di design pensati per l’acquisto-souvenir nei gift shop. Una tendenza questa che si allinea anche con la popolarità di prodotti abbinati sempre più frequentemente al nome di

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34 FOCUS ON...

La tendenza che preoccupa i ristoratori: oggi si consumano meno bevande alcoliche.

chef famosi. Per quanto riguarda le bevande, sia a Tuttofood che al Fancy Food Show si è confermata la tendenza che sta preoccupando la ristorazione americana: la domanda di bevande a basso o nullo contenuto alcolico. Al Fancy Food Show abbiamo visto un’ondata di alcolici “analcolici” pensati per imitare i cocktail classici. “Nomaro”, ad esempio, è un aperitivo analcolico proposto come alternativa allo spritz in stile Aperol o Campari. Altre bevande incontrate in fiera confermano la stessa direzione: “La Dolce Vita”, aperitivo analcolico calabrese realizzato dalla famiglia Spadafora (imbottigliatori dal 1945), proponeva versioni di Spritz, Negroni e Bellini a 0,0% di alcol. “AperZero”, prodotto a Trieste, affianca l’analcolico “AmarNo” ispirato ai digestivi

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amari; Curious Elixirs propone il suo “Curious Red”, un vino analcolico arricchito con adattogeni come ashwagandha e kanna. Nel prossimo futuro quindi dovremmo aspettarci quello che la Speciality Food Association definisce un “appetite reset”, o una “riprogrammazione dell’appetito”, motivata da un consumatore alla ricerca di cibo che comunichi qualcosa e fornisca un’esperienza. La sfida delle destinazioni di intrattenimento familiare è integrare questa ricerca con l’esperienza ricreativa.

Genna Matarazzo da New York ha collaborato a questo articolo.

FLASH

NEWS 35

PRESENTATO UN FLIPPER DEDICATO ALLA ROCK BAND BON JOVI

Alla recente fiera statunitense Southern Fierd Gaming Expo svoltasi tra fine luglio e inizio agosto, la casa Barrels of Fun ha presentato con successo il suo ultimo flipper, “Bon Jovi Pinball”, dedicato alla celebre rock band che in oltre 40 anni di storia ha venduto più di 130 milioni di dischi nel mondo e tenuto 2.700 concerti in oltre 50 nazioni. Il flipper, che è il quarto apparecchio prodotto dalla casa statunitense, porta sul piano di gioco tutta l’energia della band: belle luci, 17 delle sue canzoni più celebri, filmati dei concerti, toys vari tra i quali il cuore trafitto da una spada che è il logo della band. L’impianto audio viene descritto come eccellente, e il cabinato ha un monitor LCD HD da 15.6” e vetro antiriflesso. A quanto è stato rivelato, la tiratura di questo flipper sarà limitata a circa 700 pezzi.

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// LA VETRINA DEL MESE // REDEMPTION / VIDEOGAME / CHIOSCHI / DISTRIBUTORI / GIOCHI SPORTIVI / FLIPPER / VIRTUAL REALITY

TOWERBALL //////////////////////////////////////

Produttore: SEGA Tipo di prodotto: redemption Descrizione: luci vivaci e un cabinet alto e stretto sono le caratteristiche che saltano all’occhio in questo apparecchio che SEGA ha sviluppato in collaborazione con l’asiatica Komuse. Il gioco, adatto a un target molto ampio che va dagli adulti ai bambini, dai gruppi di amici alle famiglie, è semplicissimo da capire, ma non banale nelle sue dinamiche, il che lo rende accattivante e stimola nel giocatore il fare più partite. Come si gioca: schiacciando il pulsante rosso imbottito, il giocatore spinge verso l’alto la pallina, puntando a una delle zone di maggior valore, che gli darà così anche un maggior numero di ticket a fine partita. Non è però solo una questione di forza nello schiacciare, servono anche abilità e controllo per valutare attentamente la potenza che deve avere ogni lancio, soprattutto se si vuole arrivare alla zona Bonus, la più generosa. Per rendere il gioco stimolante e più facilmente rigiocabile, il posizionamento della zona Bonus cambia ad ogni partita: la sfida non finisce mai! Dimensioni: 140x84x297(h)cm Peso: 232kg

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LA VETRINA HOSPITALITY DEL MESE 37

JOHN WICK: CONTINENTAL PURSUIT /////////////////////////////////////////

Produttore: Blue Motion Games Tipo di prodotto: shooter Descrizione: dopo il positivo lancio di quest’estate nei locali Dave & Buster’s degli Usa, questo apparecchio - il terzo modello per la canadese Blue Motion Games - è ora disponibile sui mercati internazionali. Non un banale shooter in cui il giocatore spara e basta, si presenta come un simulatore a 2 postazioni, dotato di una base di movimentazione a 3 DOF che si muove in sync con l’azione sullo schermo Lcd HD da 75”. Audio surround sound 7.1, effetti speciali che simulano folate di vento e blaster con force feedback rafforzano il realismo dell’esperienza, calando il giocatore, con la mente e con il corpo, nel gioco. Come si gioca: il gioco (a 3 livelli) porta dentro l’universo neo noir della famosa serie di film d’azione interpretati da Keanu Reeves, con scenari che si susseguono come fossero scene cinematografiche conducendo il giocatore sempre più dentro una storia. Dimensioni: 191x280x301(h)cm

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TRADE SHOWS CALENDAR

SEPTEMBER 2026 10-12 GTI ASIA CHINA EXPO a PAZHOU COMPLEX, GUANGZHOU, CHINA Contact: Haw Ji Co. - Tel: (+86) 20 6621 6699 service@gti-amuse.com www.gti-amuse.com/GTIEXPO GAMING BOWLING PARKS & ATTRACTIONS __________________________________________________________________________________

21-25* IAAPA EXPO EUROPE * TRADE SHOW: SEPTEMBER 22-24 a EXCEL, LONDON, UNITED KINGDOM Contact: Annadora Buonocore, IAAPA EMEA Sales Team Tel: (+32) 2790 6018 - abuonocore@iaapa.org iaapa.org/expos-and-events/expo-europe PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS GAMING __________________________________________________________________________________

OCTOBER 2026 14-17 PINBALL EXPO a RENAISSANCE SCHAUMBURG CONVENTION CENTER HOTEL, SCHAUMBURG, IL, USA Contact: Robert Berk. Tel: (+1) 330 716 3139 info@pinballexpo.com https://pinballexpo.com GAMING __________________________________________________________________________________

21-22 RAAPA EXPO 2026 - Fall ed. a VDNH, HALL 57, MOSCOW, RUSSIA Contact: RAAPA Tel: (+7) 495 604 11 26 raapa@raapa.ru https://raapa.ru/en PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS __________________________________________________________________________________

21-24 AAA EXPO 2026

29-31 TAAPE EXPO 2026 a IMPACT EXHIBITION CENTER, BANGKOK, THAILAND Contact: Guandong Grandeur Int'l Exhibition Group. Tel: (+86) 20 29188153 - sales@grandeurhk.com or info8@grandeurhk.com - www.taapeexpo.com PARKS & ATTRACTIONS GAMING RETAIL INDUSTRY __________________________________________________________________________________

NOVEMBER 2026 02-05* SiGMA WORLD 2026 * TRADE SHOW: NOVEMBER 3-5 a FIERA ROMA, ITALY Contact: SiGMA World - info@sigma.world https://sigma.world/it/summits/world GAMING GAMBLING __________________________________________________________________________________

03-04 MAPIC 2026 a PALAIS DES FESTIVALS, CANNES, FRANCE Contact: Iris Terré, Product Manager, RX Global Tel: (+33) 1 79719622 - iris.terre@rxglobal.com www.mapic.com - www.leisurup.com RETAIL INDUSTRY PARKS & ATTRACTIONS __________________________________________________________________________________

04-05 LLT SHOW* (Full name: LAND LEISURE AND TOURISM SHOW) a NEC, BIRMINGHAM, UNITED KINGDOM Contact: Agriconnect - Tel: (+44) 1 79719622 events@agriconnect.com - www.lltshow.com HOSPITALITY & TOURISM PARKS & ATTRACTIONS __________________________________________________________________________________

11-12 FSB FORUM ITALY 2026 a FIERA DI BERGAMO, ITALY Contact: Alice Brambilla, Project Manager, Koelnmesse Italia Tel: (+39) 02 86961330 alice.brambilla@koelnmesse.it - www.fsb-forum.com URBAN SPACES __________________________________________________________________________________

16-20* IAAPA EXPO 2026

(Full name: AFRICA AMUSEMENT & ATTRACTIONS EXPO) a SOFITEL, RABAT, MOROCCO Contact: TLS Groupe Tel: (+212) 670 099 900 - contact@aaaexpo.ma www.aaaexpo.ma

* TRADE SHOW: NOVEMBER 17-20 a OCCC, ORLANDO, FL, USA Contact: IAAPA Sales Team. Tel: (+1) 321 319 7600 - (+32) 2535 7869 exhibitsales@iaapa.org - www.iaapa.org/expos-and-events/iaapa-expo

PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS HOSPITALITY & TOURISM __________________________________________________________________________________

PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS GAMING __________________________________________________________________________________

INDUSTRY CATEGORIES

FULL LIST OF EVENTS

Real-time updates, useful links, further info and much more on our website

25-26 BEGE 2026

PARKS & ATTRACTIONS INDUSTRY CRUISE SHIP INDUSTRY WATERPARKS INDUSTRY RETAIL INDUSTRY BOWLING INDUSTRY

GAMING INDUSTRY

SCIENCE CENTERS & MUSEUMS

HOSPITALITY & TOURISM

GAMBLING INDUSTRY

URBAN SPACES

18-20 ICE BARCELONA 2027

a INTER EXPO CENTER, SOFIA, BULGARIA Contact: Trade Show Organizers. Tel: (+359) 2 812 9 333/438 info@balkangamingexpo.com - www.balkangamingexpo.com

a FIRA BARCELONA GRAN VIA, SPAIN

GAMING GAMBLING __________________________________________________________________________________

GAMBLING __________________________________________________________________________________

25-27 LEISURE JAPAN 2026 a TOKYO BIG SIGHT, JAPAN Contact: TSO Int’l, Trade Show Organisers Tel: (+81) 3 5363 1701 - overseas@tso-int.co.jp https://leisure-japan.jp/en PARKS & ATTRACTIONS HOSPITALITY & TOURISM GAMING __________________________________________________________________________________

DECEMBER

2026

02-03 CSI EUROPE 2026 (Full name: CRUISE SHIP INTERIORS EUROPE) a HAMBURG MESSE+CONGRESS, GERMANY Contact: Elite Exhibitions Tel. (+44) 20 8618 4856 info@cruiseshipinteriors-europe.com https://cruiseshipinteriors-europe.com CRUISE SHIP INDUSTRY __________________________________________________________________________________

JANUARY 2027 10-12 XLEISURE 2027

Contact: Amy Hill, Head of Sales, Clarion Events Gaming Tel: (+44) 207 384 8119 - amy.hill@clariongaming.com www.icegaming.com

18-20 E&L MENA* 2027 * (Full name: ENTERTAINMENT & LEISURE MENA EXPO; formerly DEAL DUBAI) a DUBAI WORLD TRADE CENTER, DUBAI, UAE Contact: Thomas Joseph Ashik, Exhibition Director, GL Exhibitions Tel: (+971) 52 616 3495 - ashik@glexhibitions.com www.enlmena.com PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS GAMING __________________________________________________________________________________

27-29 AMLEX 2027 a MAKUHARI MESSE, CHIBA CITY, JAPAN Contact: RX Japan, Trade Show Organisers. Tel: (+81) 3 6739 4110 amlex.eng.jp@rxglobal.com - www.amlex.jp/en-gb.html PARKS & ATTRACTIONS HOSPITALITY & TOURISM GAMING __________________________________________________________________________________

28-30 ATRAX 2027 a ISTANBUL EXPO CENTER, TURKEY Contact: Nergis Aslan, Tureks Int’l Fair Tel: (+90) 212 5706305 tureks@tureksfuar.com.tr - www.atraxexpo.com PARKS & ATTRACTIONS WATERPARKS GAMING URBAN SPACES __________________________________________________________________________________

FEBRUARY 2027 01-04 HOSPITALITY 2027

(Formerly FORUMPISCINE, OUTEX & FORUMCLUB) a FIERA DI BOLOGNA, ITALY Contact: Editrice Il Campo Tel: (+39) 051 255544 - forum@ilcampo.it www.forumpiscine.it - www.outex.it

a EXHIBITION CENTER, RIVA DEL GARDA (TN), ITALY Contact: Riva del Garda Exhibition Center Tel: (+39) 0464 570133 info@hospitalityriva.it - https://hospitalityriva.it

WATERPARKS __________________________________________________________________________________

HOSPITALITY & TOURISM __________________________________________________________________________________

12-14 EAG 360 2027*

23-25 FEEXPO 2027

* (INCLUDING AMUSE EXPO, COMPSOCUK AND LONDON GAMING SHOW) a EXCEL LONDON, UNITED KINGDOM Contact: BACTA Tel: (+44) 20 4502 6795 - sales@eagexpo.com - www.eagexpo.com

a FIERA DI BERGAMO, ITALY Contact: Consorzio FEE. Tel: (+39) 339 2042669 - info@feexpo.it www.feexpo.it/fiera-bergamo-2027/ FACTO EDIZIONI-TOGO MEDIA STAND

GAMING BOWLING GAMBLING __________________________________________________________________________________

GAMING BOWLING __________________________________________________________________________________

7642 HOSPITALITY

DIGITAL EDITION

NUOVA GUIDA EUROPEA DEI COSTRUTTORI DI ATTRAZIONI E GIOCHI AUTOMATICI ABIPROM srl

ELMAC srl

GUZZI EUGENIO

Prodotti monouso per bowling, parchi gioco, go-kart, negozi, industria

Giochi coin-op (arcade, redemption), mangiaticket, kiddie ride

Attrazioni sportive: trampolini e gonfiabili

ACQUAPARK srl

EUROGAMES srl

ITAL - RESINA

Battery car, bumper boat/car, percorsi scuola guida

Treni su rotaia, kiddie ride, figure e veicoli per giostre bambini

Via IV Novembre ,1 20010 Vanzago (MI) ITALY Tel. (+39) 02 93548830 info@abiprom.com www.abiprom.com

Via Gavardina di Sopra,30 25011 Calcinato (BS) ITALY Tel. (+39) 0309 969112 info@acquaparksrl.com www.acquaparksrl.com Attrezzature per parchi acquatici

ARCADE SOLUTION srl

Corso italia, 7 28010 Fontaneto d’Agogna (NO) - ITALY Tel. (+39) 0322 1958178 info@arcadesolution.it www.arcadesolution.it

Via M. Buonarroti, 20/C 41032 Cavezzo (MO) ITALY Tel. (+39) 0535 49226 info@guzzieugenio.com www.guzzieugenio.com

Via G. Colombo, 17 35030 Rubano (PD) - ITALY Tel. (+39) 049 89 75 480 elmac@elmac.com www.elmac.com

Via degli Scavi, 41 47122 Forlì ITALY Tel. (+39) 0543 796665 info@eurogames.it www.eurogames.it

EVOLUTION GAME SERVICE srl Via delle Industrie snc 81020 San Marco Evangelista (CE) ITALY Tel: (+39) 0823 1550706

Str. Masetti, 56 - 41123 Ganaceto (MO) - ITALY Tel. (+39) 059 386042 italresi@italresina.it www.italresina.it

LEOM TRADE srl

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Viale Venezia, 79/C 33074 Fontanafredda (PN) ITALY Tel. (+39) 0434 999386 info@leomtrade.it www.leomtrade.it

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Luci e sistemi di illuminazione

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Via Boito, 150 41019 Soliera (MO) ITALY Ph. (+39) 0595 66106 info@cogan.it www.cogan.it

Via A. Valerio, 3 35028 Piove di Sacco (PD) ITALY Tel. (+39) 049 5842211 dallapria@dallapria.it www.dallapria.it Giochi coin-op (arcade, redemption e slot)

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Via E. Fermi, 1 25087 Salò (BS) ITALY Tel. (+39) 0365 41523 info@farogames.com www.farogames.com

Via Atellana 65, 80022 Arzano (NA) ITALY Tel. (+39) 081 7375500 marcocasalvieri@gieffesrl.eu www.gieffevideogames.com

Via IV Novembre, 92 Bollate, Milano ITALY Tel. (+39) 02 33301691 sales@globalattractions.com www.globalattractions.com Centri di intrattenimento chiavi in mano e aree giochi

Leom trade

Via Mazzini, 216 45032 Bergantino (RO) ITALY Tel. (+39) 0425 805239 info@lightsco.eu www.lightsco.eu

Via 4 Giornate, 40-42-44, 80014 Giugliano (NA) - ITALY Tel. (+39) 081 5069428 info@mgmastergames.com www.mgmastergames.com

Via Gaetano Marzotto - Polo ASI Nord - 81025 Marcianise (CE) - ITALY Tel. (+39) 0823 821761 mondogiochi@mondogiochi.com www.mondogiochi.com

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Rivista ideata e fondata da Danilo Tosetto nel 1990

ANNO XXIX, N. 7 LUGLIO-AGOSTO 2026

Facto Edizioni è un marchio di Togo S.r.l. - Unipersonale Via Ugo Foscolo, 11 - 35131 Padova - Italy Tel. (+39) 049 8762922 Redazione, Amministrazione, Pubblicità E-mail: info@factoedizioni.it - info@togomedia.it Amministrazione: amministrazione@togomedia.it PEC: togosrl15@pec.it Inserzionisti: marketing@factoedizioni.it (più info https:// factoedizioni.it/servizi-di-marketing-imprese-leisure/) Amministratore Unico, Editore: Oscar Giacomin - oscar@factoedizioni.it

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