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summer

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THE INCENSE ROUTE TOUR DES VOYAGES COLLECTION

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11-16 SEPTEMBER 2018 CA NN ES - V IE U X P O R T & P O R T P I E R R E C AN TO

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summer

editorial I prati smeraldini e il cielo di cobalto fanno da contorno a passeggiate tra boschi incantati, a caccia di antiche leggende; a discese e risalite in mountain bike; alla pace e al buon mangiare dei rifugi in quota, dove si può anche pernottare per la gioia di veder sorgere il sole. E ancora, le escursioni al chiaro di luna, avvolti dagli intensi silenzi della natura e in compagnia delle stelle; la scoperta della magia dei Monti Pallidi che al tramonto si tingono di rosa; una visita a un museo dedicato alla montagna a 3000 metri, sospeso tra roccia e cielo, e una palestra en plein air dove fare yoga e pilates. A Cortina tutto è possibile, dall’alba al tramonto. E una volta calato il sole, una veloce remise en forme in una Spa di ultima generazione, l’aperitivo in centro e un paio d’ore di shopping lungo il Corso. Poi tutti a cena, per gustare le delizie del territorio, sapientemente rivisitate da chef di mestiere. E l’indomani si ricomincia. It’s Summertime in Cortina. The emerald-green meadows and cobalt skies are the setting for walks through enchanted woods, in search on ancient myths and legends; mountain bike ascents and descents, and peaceful surroundings and good food in the high refuges, where visitors can spend the night and enjoy watching the sunrise. Why not take a walk in the moonlight, surrounded by the silence of nature with stars for company, or watch the Pale Mountains turning pink at sunset, visit a museum of the mountains 3,000 metres up, suspended between rock and sky, and an open-air gym for yoga and Pilates? Everything’s possible at Cortina, from dawn to dusk. And when the sun has set, try a session in a latestgeneration spa, an aperitif in the town centre and a couple of hours shopping along the Corso. Then it’s everyone to dinner, to enjoy local delicacies skilfully reinterpreted by master chefs. And tomorrow it all starts again. It’s Summertime in Cortina.

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the sparkling Dubai Marina and situated in one of Dubaiâ€™s most popular lifestyle districts, The Address Dubai Marina offers 200 guest rooms, 442 residences, 5 restaurants and lounges, an impeccably relaxing spa with a modern and expansive fitness facility open 24-hours along with a stunning Infinity pool.

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DUBAI MARINA

contents SUMMER 2018

24 34

rubriche 9

Editorial

Events

Top beauty

Jewels

Trend

servizi

Interiors

Simbiosi fra tradizione e modernitĂ

Food

Summertime sulle Dolomiti

Spa hotel

Relax tinto di rosa

contents SUMMER 2018

39 60

56 74

Sport

Cortina regina dâ€™estate

Storia&Tradizioni

Il fascino intramontabile di Cortina

Interiors

Come su uno yacht

The best to do in Cortina

Comunicare il Tempo

Il profumo del mare acquadellelba.it

events Appuntamenti, news, eventi a Cortina nella stagione estiva

The North Face® Lavaredo Ultra Trail

21 - 23 giugno

1,500 athletes from across the world will take on a jawdropping 120 km course climbing 5,800 metres in the famous trail running contest. This extraordinary night-time race starts from Corso Italia on 22 June, and goes on to embrace

1.500 atleti provenienti da tutto il mondo si sono affrontati su un percorso mozzafiato di 120 Km con 5.800 metri di dislivello positivo della famosa competizione di trail running. La straordinaria corsa in notturna, con partenza da Corso Italia il 22 giugno, abbraccia i luoghi più spettacolari delle Dolomiti e vede impegnati grandi campioni, capaci di tagliare il traguardo in 12 ore, accanto ad appassionati che hanno avuto invece 30 ore a disposizione per compiere l’impresa. www.ultratrail.it

the most spectacular locations the Dolomites have to offer. It attracts great champions who can cross the line in “only” twelve hours and simple enthusiasts who will be given thirty hours to complete the course. www.ultratrail.it

AC Milano Junior Camp Ragazzi dai 6 ai 17 anni provenienti da oltre 45 diverse nazione, vivranno una vacanza dedicata al calcio e ai colori rossoneri, ma non solo. Sarà infatti una settimana di divertimento e di vita insieme incentrata sul welfare sportivo, un momento importante per stimolare il senso di responsabilità e per imparare il valore delle regole e dell’educazione e per trasformare la gioia dell’infanzia in un momento di passione indimenticabile semplicemente giocando. www.acmilan.com Young people aged between six and seventeen from over forty-five countries will experience a holiday centred on football and the red and black strip – but that’s not all, as this will be a week of fun and social living emphasising sport welfare, an important opportunity to stimulate a sense of responsibility and learn the values of rules and education, transforming the joys of childhood and youth into a moment of sheer passion and excitement - just by playing football! www.acmilan.com

18 giugno 15 luglio

2 - 7 luglio

Cortina Tra le Righe La formazione giornalistica torna in alta quota con una settimana di appuntamenti dedicati ai giornalisti e al pubblico. Protagonista della giornata: la montagna, con le sue unicità e peculiarità, tra sfide e prospettive future, con un particolare focus sui Mondiali 2021. Attesi grandi nomi del mondo del giornalismo, dello sport, delle istituzioni. High-altitude journalistic training returns in a week of events for journalists and the general public. The mountains take a leading role with their unique, special landscape, providing challenges and future perspectives. Special emphasis will be placed on the 2021 World Cup. The event will attract illustrious names from the worlds of journalism, sport and public organisations.

Autentica Maremma

Monteverro · Strada Aurelia Capalbio 11 · I-58011 Capalbio (GR), Italia Tel. 0564 890937 · www.monteverro.com

events 14 luglio

Cortina Trophy La competizione internazionale porterà nel cuore di Cortina migliaia di appassionati MTB per una marathon off-road mozzafiato, con due percorsi: uno marathon di 74 km e 2.900 metri di dislivello, uno classic di 43 km e 1.700 metri di dislivello. Non solo una gara, ma un weekend di iniziative: downhill e bike cross, slackline, yoga, bmx. Un piccolo villaggio sportivo nel centro di Cortina sarà il cuore pulsante dell’evento, dove non mancheranno musica e gastronomia. www.cortinatrophy.com The international competition will bring thousands of MTB enthusiasts to the heart of Cortina for a breathtaking off-road marathon with two courses – a 74 km marathon with an elevation gain of 2,900 metres and a 43 km classic with a 1,700 metre elevation gain. Not just a competition, though, as there will also be a weekend of activities, including downhill and cross biking, slackline, yoga and BMX and a sports village in the centre of Cortina for music and good food and wine. www.cortinatrophy.com

Best of the Alps Golf Cup La competizione riunisce i tornei sulle 18 buche per dilettanti su dieci dei più affascinanti e impegnativi campi da golf delle Alpi Europee. Cortina, unica località italiana tra le 12 destinazioni turistiche per eccellenza situate nelle Alpi europee, ospiterà la tappa italiana del torneo. www.bestofthealps.com This competition comprises a series of 18-hole competitions for connoisseurs on ten of the most attractive yet demanding golf courses in the European Alps. Cortina, the only Italian destination among the twelve Alpine tourist resorts, will host the Italian stage of the tournament. www.bestofthealps.com

5 agosto

14 - 29 luglio Lagazuoi Cairn Festival Giunta alla sua seconda edizione la manifestazione è un’occasione imperdibile per erigere “ometti” lungo il percorso tra il Rifugio e la vetta del monte Lagazuoi. Da sabato 14 luglio a domenica 29, di fronte alla meraviglia delle Dolomiti, veri cairn naturali, ogni partecipante creerà la sua opera d’arte, precaria e provvisoria, in onore della montagna. L’evento terminerà con la votazione e la premiazione della giuria della migliore creazione, seguita dalla votazione del pubblico sui social media per determinare l’ometto dell’anno e l’iscrizione dell’autore nell’Albo d’Oro dei creatori di ometti. www.lagazuoi.it Now held for the second time, the festival is an unmissable opportunity to build cairns along the trail between the Refuge and the summit of Monte Lagazuoi. From Saturday 14 July to Sunday 29, against the backdrop of the soaring Dolomites, participants will create their precarious, short-lived works of art celebrating the mountain. The event draws to an end with the jury vote and

prize-giving for the best cairn, followed by a public vote on social media to decide the cairn of the year. The creator’s name will then be added to the roll of honour for the event. www.lagazuoi.it

events 24 agosto Una Montagna di Libri La VIII Edizione della competizione letteraria delle Dolomiti culminerà nella finale di venerdì 24 agosto con l’annuncio a sorpresa dei vincitori nelle due categorie. La mattina seguente farà seguito alla cerimonia una speciale

passeggiata letteraria alle Cinque Torri, nel territorio del Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo, dove verranno messi a dimora dagli Autori vincitori due pini cembri. Le due Giurie d’eccellenza premieranno rispettivamente la migliore opera di narrativa nazionale e il miglior libro, italiano o internazionale, che si ispiri, racconti o illustri la Montagna. www.unamontagnadilibri.it

The 8th edition of the Dolomites’ literary competition culminates in the final on Friday 24 August with the

surprise announcement of the winners in the two categories. The ceremony will be followed the next morning by a special literary walk to the Cinque Torri, in the Dolomiti d’Ampezzo Nature Park. Here the winning authors will plant two Swiss Pine trees. The two juries will allocate awards for the best Italian narrative work and the best book, Italian or international, inspired by, describing or telling stories about the mountain. www.unamontagnadilibri.it

Dolomiti Delicious Festival

21 - 23 settembre An event combining sport and entertainment to highlight Cortina d’Ampezzo’s historic, natural, climbing and food and wine heritage. The ball starts rolling with the Amici del Delicious Festival, enjoying the participation of the Cortina’s finest restaurants. This is followed by the Delicious Trail Dolomiti, Short Trail Dolomiti and Vertical, the non-

Un evento all’insegna dello sport e del divertimento con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio storico, naturale, alpinistico ed enogastronomico di Cortina. Si parte con Amici del Delicious Festival cui partecipano i migliori ristoratori di Cortina, si prosegue con Delicious Trail Dolomiti, Short Trail Dolomiti e Vertical, la gara di trail-running non competitiva con due differenti percorsi e il Mini Delicious Trail Dolomiti dedicato ai bambini, e si chiude con Delicious Climbing Dolomiti: un contest competitivo autocertificato all’aperto a coppie (cordata di due) a punteggio lungo vie selezionate delle 5 Torri. www.delicioustrail.it competitive trail-running competition with two routes and the Mini Delicious Trail Dolomiti for kids. Proceedings close with Delicious Climbing Dolomiti, a self-certifying open-air competition for couples scoring points along selected routes on the 5 Torri, Cortina’s most extensive rock face. www.delicioustrail.it

Venice Hospitality Challenge Il fascino della grande vela e un’eccellenza alberghiera famosa in tutto il mondo tornano riunite anche quest’anno per quinta edizione della Venice Hospitality Challenge, vero e proprio Gran Premio della Città di Venezia. Il via è previsto per le 13.30 di sabato 20 ottobre e base della flotta sarà il Marina Santelena. Sportività, luxury e lifestyle sono i mondi di riferimento di questa competizione che vedrà partecipare undici Maxi Yacht che hanno firmato pagine indimenticabili nella storia della vela abbinati ad altrettante famose realtà dell’alta hôtellerie veneta. I Team, guidati da skipper di fama internazionale, scenderanno sul campo di regata per contendersi l’ambito cappello del doge, realizzato appositamente per la Venice Hospitality Challenge 2018 dalla storica vetreria muranese F. B. Signoretti.

The timeless appeal of large sail yachts and a world-famous hotel tradition once again combine for the fifth Venice Hospitality Challenge, the city’s yachting Grand Prix. The start is scheduled for 13.30 on Saturday 20 October, and the fleet’s base will be the Marina Santelena. Sport, luxury and lifestyle are the watchwords for a competition involving the participation of eleven Maxi Yachts that have made unforgettable contributions to the history of sail, as well as eleven famous Venetian hotels. Led by internationally-renowned skippers, the teams will take to the field to contest the prized Doge’s hat, specially created for the Venice Hospitality Challenge 2018 by historic Murano glassmakers F. B. Signoretti.

top beauty by Beatrice Galbiati

Vacanze in alta quota Quattro prodotti indispensabili da mettere in valigia per garantire alla pelle un benessere completo, da mattina a sera Servono quattro gesti fondamentali per idratare, nutrire, proteggere e riparare la pelle esposta al vento, al clima secco e all’azione dei raggi UV che in montagna danneggiano la cute, soprattutto di viso e collo. E per farlo, bastano quattro prodotti per erigere una barriera di difesa e vivere pienamente la montagna senza rischi per la pelle

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1. SISLEY PARIS firma il nuovo Hydra-Global Serum, l’attivatore d’idratazione anti-età per pelle “assetata”, un trattamento perfetto per ripristinare l’equilibrio idrico della pelle arida favorendo la circolazione dell’acqua in profondità. Da applicare su viso e collo prima di ogni trattamento quotidiano. 2. Un effetto ridensificante straodinario con V-Shape Filling Cream di VALMONT, il complesso AWF che riunisce 5 ingredienti che agiscono sugli elementi che costituiscono l’architettura della pelle. Leviga i solchi nasogenici conferendo alla pelle un aspetto più giovane e tonico.

3. La Masque-Crème Hidratant di CAUDALIE, con olio di vinaccioli d’uva è perfetta per pelli secche e disidratate. Due le modalità d’impiego, secondo i consigli della vinoterapeuta: al mattino sul viso ben pulito (da rimuovere dopo circa 15 minuti) o la sera in caso di massima disidratazione o dopo l’esposizione solare (da lasciare in posa tutta la notte). 4. Bakel Sunkare con Spf 50 di BAKEL: una crema protettiva anti-age a base di maltodestrine, per contrastastare il degrado delle fibre di collagene indotto dai raggi UV; ceramidi, per migliorare tono ed elasticità e burro di karitè per rassodare.

jewels

TOTAL WHITE Elogio alla discrezione del bianco, dell’oro, del neutro o del non-colore, da portare ovunque, con tutto, su tutto e a qualsiasi ora o quasi, perché nonostante la sua indiscutibile eleganza riesce a rendere discreto anche il gioiello più prezioso by Beatrice Galbiati

1. Si chiama Calla, come il fiore elegante per eccellenza, la collana in oro rosa e kogolong di VERNIER 2. Collezione Bartorelli Rare and Unique per l’anello in oro rosa con diamanti bianchi taglio goccia e marquise, BARTORELLI GIOIELLERIE 3. Appartengono alla Collezione Bon Bon gli orecchini pendenti in oro rosa, diamanti e kogolong di CHANTECLER

6 5 4. Ha bracciale in pelle, quadrante in madreperla e anelli intrecciati tempestati di diamanti per incorniciarlo, l’orologiogioiello Allegra25 di DE GRISOGONO 5. È in oro rosa con quarzo bianco milky l’anello Ritratto di POMELLATO 6. È rigido il bracciale della Collezione Bulgari Bulgari in oro rosa con madreperla e corniola girevoli di BULGARI

interiors Progetto interior design Alessandro Zandonella | architecture&design Foto: Massimo Crivellari

Simbiosi fra tradizione e modernitĂ

In questo progetto d’interni immerso nel paesaggio dolomitico, il legno è il protagonista di un’impeccabile scenografia creata da Alessandro Zandonella

In this interior design project set in the Dolomitic landscape, it is the authentic, elegant feature in a flawless setting created by Alessandro Zandonella Architecture & Design

Un interno a Cortina d’Ampezzo, in cui l’architettura alpina incontra un design minimal evocando nuove e suggestive espressioni materiche

l legno è materia per eccellenza del territorio dolomitico e della tradizione architettonica alpina, oggi più che mai elemento di sperimentazione per architetti e designer di tutto il mondo. In questo progetto d’interni, immerso nel paesaggio dolomitico di Cortina d’Ampezzo, è il protagonista autentico ed elegante di un’impeccabile scenografia realizzata da Alessandro Zandonella architecture & design. Conferisce alla casa un carattere piacevolmente materico e avvolgente, conserva il sapore inconfondibile del passato, ma assume tratti contemporanei, plasmando ambienti nuovi che traducono una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità. Un raffinato involucro ligneo, impreziosito da un’accurata selezione dei legni più pregiati, fra abete antico di recupero da vecchi fienili tradizionali, utilizzato per boiserie e arredi, e rovere piallato a mano e trattato con olii, per il rivestimento della pavimentazione. Ed è all’interno di questa particolare imbottitura che si sviluppa un progetto di interior design sartoriale che celebra arredi su misura, valorizzato da uno studio illuminotecnico volto a combinare la luce naturale proveniente dalle grandi vetrate e le luci a led, capaci di esaltare la trama del legno e il suo fascino. La zona living, cuore della casa, comunica direttamente con il giardino e riscopre il piacere di un arredo essenziale, ma raffinato: a contrastare la superficie lignea, il divano in pelle, i tendaggi in lino, la stufa smaltata e decorata, offrono un’impronta offrono un’impronta decisamente contemporanea. Qui, spicca inoltre un tavolo realizzato con travi antiche e piano in vetro, sovrastato da un elegante lampadario in cristallo e abbinato a sedute dal profilo tipicamente alpino. Adiacente, collegata al living attraverso una porta scorrevole, la cucina cattura la luce da una finestra originale recuperata e restaurata, elemento che rievoca l’atmosfera rustica delle antiche case di montagna. Calore e tipicità riecheggiano anche nella camera da letto, in cui non manca l’attenta cura ai dettagli, fra

Combinations of Tradition and Modernity An interior in Cortina d’Ampezzo, where Alpine architecture meets minimal design in new, evocative material creations

ood is the archetypal material in the Dolomites region and traditional Alpine architecture, and now it has become an experimental tool for architects and designers throughout the world. In this interior design project set in the Dolomitic landscape around Cortina d’Ampezzo, it is the authentic, elegant feature in a flawless setting created by Alessandro Zandonella Architecture & Design. It gives the house a pleasantly solid, embracing appeal while retaining the unmistakeable flavour of the past, taking on contemporary lines, shaping new spaces that express a perfect synthesis of tradition and modernity. Laid out on a single level, the apartment is a refined wooden shell enhanced by a careful selection of precious woods, including antique fir recovered from traditional old barns and used for cabinetry and furnishings, and hand-planed, oil-treated oak for the flooring. This rather special wooden chest hosts a sartorial interior design project that celebrates made-to-measure furnishings enhanced by a technical lighting system that combines natural light flooding in through the large windows with LED lights emphasising the weft and warp of the wood and its enduring appeal. The living area, the heart of the house, communicates directly with the garden and reinvents the attraction of an essential

tessuti, complementi illuminanti ed elementi di design alpino, come gli originali comodini realizzati con la sezione di un tronco. Mentre nel bagno, l’abbinamento fra l’abete antico e il Travertino Scuro offre un gioco di sfumature notevole. Una dimora attuale, ma ancorata alla tradizione, in cui Zandonella ha saputo creare una perfetta armonia fra presente e passato, ridando nuova vita al legno antico, sperimentando linee contemporanee, nel segno dell’eleganza e della funzionalità.

Una dimora attuale ma ancorata alla tradizione, in perfetta armonia fra presente e passato

A modern dwelling anchored in tradition, where Zandonella has created a perfect harmony between present and past

yet refined furnishing concept â€“ the wood surfaces are contrasted by the leather sofa, linen curtains, and decorated enamelled stove to create a modern, rigorous total white effect. Another striking element is a table made of antique beams and a glass top, standing beneath an elegant chandelier and paired with typically Alpine chairs. Accessed from the living area through a sliding door, the kitchen captures the light from the original recovered and restored window, an element that evokes the rustic atmosphere of an ancient mountain home. Warmth and a local character are also reflected in the bedroom, which embodies intense attention to detail, including fabrics, lighting accessories and elements of Alpine design like the original night stands made from a section of tree trunk. In the bedroom, the combination of old fir and dark Travertino creates a striking play of tones. A contemporary dwelling rooted in tradition, where Zandonella has created a perfect harmony between present and past, giving new life to antique wood that takes on contemporary lines in a blend of elegance and functionality.

Zandonella ha ridato nuova vita al legno antico, sperimentando linee contemporanee, nel segno dellâ€™eleganza e della funzionalitĂ Zandonella has given new life to antique wood, with contemporary lines creating elegance and functionality

trend

Amata dalla Regina Elisabetta e divenuta da allora oggetto del desiderio, è la Diamond Bag, da oggi sotto una nuova veste moderna e geometrica, di BALLANTYNE

Suggerimenti di stile Style Suggestions by Beatrice Galbiati

FASHION MELTING POT Può essere sia zaino che borsa a tracolla la Wave Bag in pelle liscia e con con frange di TOD’S

Dalla tradizione sacra il cuore in metallo realizzato in microfusione di ottone e rame e dall’aspetto anticato nella nuovissima borsa gioiello Devotion Bag di DOLCE&GABBANA

È un omaggio al segno del Leone per l’estate 2018 la borsa in pelle Whitney della Capsule Collection Rory di MICHAEL KORS

Fiori di loto su fondo blu per l’iconica giacca con cappuccio Cordierite di MONCLER

Tra i classici rivisitati con stile inimitabile, Tulipano è il bomber super femminile di SEALUP

Bello, pratico e molto stile on the road è il bomber verde militare di MR&MRS ITALY con decorazioni applicate e maxi tasche sul retro

trend Suggerimenti di stile Style Suggestions by Beatrice Galbiati

Tessuto opaco e trapuntatura a boudin per Kunlum il borsone da weekend capiente e funzionale di MONCLER

Appartiene alla linea Essential il trolley Check-In in policarbonato rosso lacca di RIMOWA

Il borsone perfetto per qualsiasi cosa, dal weekend alla palestra, Ă¨ Black Hole Duffel di PATAGONIA

37 Stile vintage e comfort moderno per lo zaino in poliestere riciclato Arbor Backpack di PATAGONIA

Fantasia militare per lo zaino in poliestere con inserti in pelle di EASTPAK

Fovero 7 è lo zaino per i più esigenti, progettato per la gestione del carico e l’organizzazione di 70 libbre di equipaggimaneto, THE NORTH FACE

Chic ad alta quota come in città con lo zaino Leisure in vitello di BRUNELLO CUCINELLI

trend Suggerimenti di stile Style Suggestions Ironiche e divertenti sono le scarpe a pantofola in visone e con fibbia gioiello di ERMANNO SCERVINO

by Beatrice Galbiati

È glitterata la sneaker con cerniera e suola in gomma di GOLDEN GOOSE

È l’arte di Keith Haring a colorare il maglione in lana a cachemire di COACH

Riferimenti folk per la maglia lavorata a mano in cachemire, cotone, mohair e seta da stringere in vita di BRUNELLO CUCINELLI

Decise nuance di colore e linee minimal per il cappotto di HERNO

Super femminile la giacchina in jeans, con tasche applicate e volant a contrasto di MONCLER

trend Suggerimenti di stile Style Suggestions by Beatrice Galbiati

Si chiama Portofino ma non Ă¨ solo per il mare il bomber leggero di SEALUP

Ăˆ in nylon il bomber Daneb con imbottitura in piuma di MONCLER

La giacca Apex Flex Gore-Tex garantisce una protezione impermeabile ultra leggera perfetta per escursioni estive, THE NORTH FACE

41 Cerniera interna e tre bottoni per la giacca in velluto di HERNO

Ăˆ scamosciato e ha le maniche in cachemire il bomber di BRUNELLO CUCINELLI

Suola in para e ricca pelle scamosciata per il polacchino di TODâ€™S

Rombi fatti a mano e intarsio figurativo per il pullover in cotone di BALLANTYNE

food

SUMMERTIME sulle Dolomiti inalmente è tornata l’estate. Prati in fiore, aria tersa, voglia di passeggiate. Cortina e dintorni sono un incanto in questa stagione e vogliamo suggerire tre ottime tavole partendo dal centro della Regina. È di recente inaugurazione, ma non è una novità assoluta perché la famiglia che lo gestisce è una garanzia di successo nell’accoglienza e nella ristorazione. Parliamo del Dolomiti Lodge Alverà, un hotel dove il calore della tradizione alpina si mescola all’eleganza della modernità e con un ristorante gestito dagli chef Renzo e Claudio Alverà, assolutamente da provare. L’altra tavola consigliata è quella del Rifugio Malga Pezié de

by Antonella Euli

Parù, a circa 5 minuti dal centro di Cortina in un bel pascolo circondato da vette famose. Ci si va per godere di una natura spettacolare, pace e relax e per l’ottima cucina tipica ampezzana che mette in lista casunziei, canederli, zuppa d’orzo e altre sfiziose goloserie. Per l’ultima meta si salta in macchina e dopo una trentina di km si arriva a San Cassiano: un viaggetto che consente di ammirare il paesaggio e di prepararsi a una delle tavole migliori del territorio, quella del Ristorante La Siriola dell’hotel Ciasa Salares. Estro e maestria sono alla base di una cucina indimenticabile firmata dallo straordinario chef Matteo Metullio. Bon appétit.

SUMMERTIME in the Dolomites At last summer is back. Meadows full of blossom, clear air and a longing to walk through the lovely landscape. Cortina and its surroundings are magical at this time of year, and we’d like to suggest three excellent places to eat, starting in the centre of the city. Our first venue opened recently but isn’t entirely new, because the family who manages it is a guarantee of success in the hospitality and restaurant world. We’re talking about the Dolomiti Lodge Alverà, a hotel where the warmth of Alpine traditions combines with the elegance of modernity and a restaurant managed by chefs Renzo and Claudio Alverà – an unmissable experience. The next recommended location is the Rifugio Malga Pezié de Parù, around five minutes from the centre of Cortina in a lovely stretch of pasture land surrounded by famous peaks. Visitors go there to enjoy the spectacular landscape, peace and relaxation and for outstanding local food like casunziei, canederli, barley soup and other mouthwatering creations. The final destination means hopping in the car and driving thirty kilometres to San Cassiano, a village that enables guests to admire the surrounding landscape and enjoy some of the best food the region has to offer at the Ristorante La Siriola in the hotel Ciasa Salares. Expertise and sheer culinary genius inspire unforgettable dishes by chef Matteo Metullio. Bon appetit!

Stile, accoglienza, benessere. Tre parole per raccontare un hotel e un ristorante dove si respira il calore della tradizione alpina e dove vivere Cortina in tutta la sua bellezza

Style, hospitality, wellbeing. Three words to describe a hotel where guests can enjoy the warmth of Alpine tradition and experience Cortina in all its beauty.

Dolomiti Lodge Alverà Al Ristorante Dolomiti Lodge, gli chef Renzo e Claudio Alverà affiancati dal loro staff, vi guideranno in un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori della cucina tradizionale ampezzana rivisitata con le più raffinate tecniche culinarie e impreziosita da una scelta di materie prime regionali e nazionali d’eccellenza

food At the Dolomiti Lodge restaurant, chefs Renzo and Claudio Alverà, ably assisted by their staff, will guide you on a food and wine journey exploring the traditional cuisine of the Ampezzano region, reinterpreted through the most refined culinary techniques and enhanced by a choice of prime regional and national ingredients.

Al Mountain Lodge Alverà tutto è all’insegna della raffinatezza: materiali naturali, boiserie dalle linee essenziali e arredi ricercati prendono vita nelle forme di un design moderno e accogliente che rende unici stanze e spazi comuni, Spa inclusa. Un rifugio con vista mozzafiato sui più suggestivi scorci delle Dolomiti ampezzane che si apprezzano soprattutto dalla grande Terrazza orientata a sud, uno spazio dedicato al relax e al paesaggio, per pranzare o rilassarsi al sole pomeridiano e immergersi nell’atmosfera pura dei profumi di montagna. E una tavola da sogno, firmata dai due fratelli Alverà, Renzo e Claudio. Le proposte? Piatti memorabili accompagnati da una selezione di oltre duecento etichette di vini e grappe per farsi conquistare da inediti sapori e da un servizio eccellente. Un’atmosfera esclusiva, resa unica dalla grandi pareti di vetro che incorniciano la magnificenza delle Tofane e lo spettacolo degli antichi boschi di larici. www.dolomitilodge.eu

At the Mountain Lodge Alverà, refinement is the key – natural materials, woodwork with essential lines and elegant furnishings come to life in the shapes of a modern, welcoming design that makes the rooms, communal spaces and the spa unique.The best viewpoint is the large south-facing terrace, dedicated to relaxation and the landscape, where guests can dine or relax in the afternoon sun, breathing in the pure mountain aromas. This wonderful setting is created by brothers, Renzo and Claudio Alverà. Their menu offers unique dishes accompanied by a selection of over 200 wines and grappas in an elegant, welcoming setting offering unusual flavours and excellent service. An exclusive atmosphere made unique by large glass walls that frame the magnificent Tofane peaks and ancient larch woods. www.dolomitilodge.eu

food

CANEDERLI ALLO SPECK I L P I AT T O T I P I C O P E R E C C E L L E N Z A

INGREDIENTS • 500 GR DI PANE RAFFERMO A CUBETTI 500 G. STALE BREAD IN CUBES

• 200 GR DI SALUMI MISTI 200 G. MIXED COLD MEATS

• 4 UOVA INTERE 4 WHOLE EGGS

• 2 CUCCHIAI DI FARINA

Preparazione Mettere il pane in una ciotola, aggiungere i salumi tagliati a cubetti, sale e erba cipollina. Sbattere le uova a parte, aggiungere farina e latte e mescolare. Unire il latte al composto di pane e mescolare delicatamente. Fare delle palline e cucinarle in acqua salata per 10 minuti. Condire con burro fuso e Parmigiano Reggiano.

2 SPOONFULS FLOUR

• 600 ML LATTE 600 ML MILK

•1 CUCCHIAIO DI ERBA CIPOLLINA 1 SPOONFUL CHIVES

•1 PIZZICO DI SALE 1 PINCH SALT

• 2 CUCCHIAI DI BURRO FUSO 2 SPOONFULS MELTED BUTTER

• PARMIGIANO REGGIANO PARMESAN CHEESE

Method Put the bread in a bowl, add the meat chopped into cubes, then add salt and chives. To one side, beat the eggs and add flour and milk. Mix. Add milk to the ingredients in the bowl and combine gently. Roll into balls and boil in salted water for ten minutes. Garnish with melted butter and parmesan.

Una vecchia abitazione di pastori che oggi è un accogliente rifugio con ristorante e soltanto tre camere matrimoniali, a circa cinque chilometri dal centro di Cortina d’Ampezzo

An old shepherd’s cottage that is now a welcoming refuge with restaurant and three double rooms, situated around five kilometres from Cortina d’Ampezzo

Malga Pezie de Paru Una malga costruita nel 1876 e completamente ristrutturata nel 2006. Atmosfere e sapori d’antan in un luogo incantevole, circondato da pascoli, boschi e vette maestose. Qui regnano la pace e una cucina d’autore che ripropone i piatti della tradizione in un’ambiente elegante e familiare

food This Alpine cottage was built in 1876 and renovated entirely in 2006. With an atmosphere of times past, it stands in an enchanting spot surrounded by meadows, woods and majestic peaks. Peace and tranquillity reigns, and guests are offered signature cooking with traditional dishes in an elegant, family atmosphere

Siamo a quota 1535 metri nel pascolo di Pezié de Parù, poco distante dalla strada che da Pocol sale al Passo Giau, e il rifugio è circondato da pascoli aperti e montagne famose in tutto il mondo: Tofana de Ròzes, Cinque Torri, Ciadenes, Antelao, Sorapis e Cristallo. È al centro di una rete di sentieri che portano a rifugi, laghi alpini e cime della Conca Ampezzana e del Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo e d’estate è il punto di arrivo e partenza per gli amanti di trekking, MTB e arrampicata. I plus? L’ampia terrazza, un bel prato curato dove prendere il sole, il pascolo con le mucche e un piccolo ruscello cristallino. Il ristorante propone la cucina tipica ampezzana dove regnano casunziei, canederli, zuppa d’orzo e altre sfiziose goloserie. La bellezza naturalistica del contesto e l’eccellente ristorante hanno reso famosa questa località (dove ci si può anche sposare con rito civile!) inserita nel circuito “Village for All - V4A”, marchio internazionale per l’ospitalità accessibile. www.peziedeparu.it

Perched at a height of 1,535 metres amid the open pastureland of Pezié de Parù, just off the road that climbs from Pocol to Passo Giau, the refuge is surrounded by mountains known throughout the world. It lies at the centre of a network of paths leading to other refuges, Alpine lakes and rocky peaks of the Dolomiti d’Ampezzo Nature Park in summer, and is a starting point and destination for hiking, MTB and climbing fans. Its attractions include a wide terrace, a lawn for sunbathing and the pastures with cows and a small, crystal clear stream. The restaurant offers typical cooking with casunziei, canederli, barley soup and other mouthwatering dishes. The natural beauty of the setting and the superb restaurant have made this location famous – it’s also possible to hold a civil wedding here! It’s part of the “Village for All - V4A” circuit, an international accessible hospitality brand. www.peziedeparu.it

food

GU ANCET T E D I VI T EL LO BRASAT E A L VI NO L AG R E I N U NA R I C E T TA S E M P L I C E E G U S T O S A

INGREDIENTS • GUANCETTE DI VITELLO CHEEKS

• FARINA FLOUR

• 1 GAMBA DI SEDANO CELERY

• 1CAROTA CARROT

• 1CIPOLLA ONIONS

•1 RAMETTO DI ROSMARINO ROSEMARY

• BUCCE DI LIMONE LEMON PEEL

•PEPE IN GRANI QB PEPPERCORNS

• VINO LAGREIN QB WINE LAGREIN

Preparazione Le guancette sono senza dubbio una delle parti più morbide del vitello. Per la nostra ricetta si procede in questo modo. Rosolare le guancette in olio e burro dopo averle passate nella farina. A parte preparare un soffritto di sedano, carota, cipolla, aglio bucce di limone, rosmarino e pepe in grani. Aggiungere al soffritto le guancette e fare rosolare, quindi coprire con vino e acqua qb e cuocere per circa due ore. A fine cottura togliere le guancette, frullare il sugo di cottura e aggiungere eventualmente farina per farlo addensare. Servire preferibilmente con polenta. Method The cheeks are without doubt one of the most tender cuts of veal. Here’s how to cook our recipe. Brown the cheeks in oil and butter after dredging them in flour. To one side prepare a soffritto of celery, carrot, onions, garlic, lemon peel, rosemary and peppercorns. Add the cheeks to the soffritto and brown them. Cover with wine and the desired amount of water. Cook for around two hours. When cooked, remove the cheeks, whisk the cooking juices and add flour to thicken. Serve, preferably with polenta.

Matteo Metullio, triestino, classe 1989, è ai fornelli de La Siriola, il ristorante dell’Hotel Ciasa Salares in Alta Badia, per stupire con effetti culinari speciali e una cucina “buona e onesta”

Matteo Metullio at work in La Siriola, the restaurant of the Hotel Ciasa Salares in Alta Badia. Here he amazes guests with his special culinary effects and good, honest cooking

La Siriola Ciasa Salares: arredi in tipico stile Dolomiti con tanta pietra e legni alle pareti + colori caldi. Risultato: un ambiente elegante e discreto, con raffinata mise en place. Questo è il teatro dove recita il talentuoso chef dalla cucina “buona e onesta” fatta di prodotti unici e genuini che comunicano territorio e tradizione

food Ciasa Salares: typical Dolomites-style furnishings with lots of stone, wood panelling and warm colours. The result is an elegant, discreet setting with refined table settings. This is where the talented chef can present his “good, honest” cooking, made using unique, genuine products that reflect the region and its traditions

Ciasa Salares è l’elegante hotel 5 stelle costruito dalla famiglia Wieser negli anni ‘60 e accogliente come una casa. Un’offerta completa che include un’attrezzatissima Beauty Spa ma che strizza l’occhio soprattutto all’enogastronomia. Al Ciasa Salares, infatti, si possono trovare un Wine Bar, una fornitissima cantina e ben due sale dedicate alla degustazione del formaggio e del cioccolato. L’offerta ristorativa non poteva essere da meno, per questo, accanto alla Terrazza, pensata per la pausa pranzo, c’è anche La Siriola, ristorante gourmet premiato con una stella Michelin e guidato dal giovane chef Matteo Metullio. Per i gran golosi sono stati creati diversi percorsi di degustazione, veri e propri menù itineranti con soste gourmand in cantina, al Wine Bar e nelle due sale dedicate a formaggio e cioccolato. www.ciasasalares.it

Ciasa Salares is an elegant 5-star hotel built by the Wieser family in the 1960s. Their intention was to create a location that breathes class but is as welcoming as a home. With wood interiors and modern furnishings, it provides a complete offer that features a well-equipped Beauty SPA, but also includes an emphasis on fine foods and wine. The Ciasa Salares, in fact, hosts a Wine Bar, a well-stocked cellar and two rooms for tasting cheese and chocolate. Lunch can be taken at the Terrazza, then there is the La Siriola, a one Michelin star gourmet restaurant that is the domain of young chef Matteo Metullio. Those with a love of gastronomy can choose from a series of tasting experiences, menus on the move with stops in the cellar, Wine Bar and the chocolate and cheese rooms. www.ciasasalares.it

food

SPAG HET T O F R ED D O A KM 4925 F R U T T O D I U NA C U C I NA B U O NA E O N E S TA Preparazione Frullare i pomodori per ottenere una purea da mettere in infusione in un canovaccio fine, con le foglie di basilico. Appenderlo sopra un contenitore per recuperare l’acqua di pomodoro filtrata. Intanto preparare una brace classica e a parte predisporre un contenitore con dell’olio EVO dove immergere i tizzoni da coprire velocemente con la pellicola trasparente per trattenere tutti i profumi dell’affumicatura. Si prosegue sbollentando il basilico (per mantenerne il colore raffreddarlo immediatamente in acqua e ghiaccio) da mettere in un barattolo di paco jet con un filo d’olio e pacossare fino a ottenere una pasta liscia. Infine montare i tuorli con la frusta, aggiungere la pasta verde, il succo di limone e il sale. Cuocere la pasta, scolarla in acqua a ghiaccio, condirla con tutti gli ingredienti, adagiarla sulla maionese al basilico e guarnire con gli scampi crudi.

INGREDIENTS • 550 GR DI POMODORI DATTERINI MATURI 550 G. RIPE DATTERINI TOMATOES

• 10 FOGLIE DI BASILICO 10 BASIL LEAVES

• 50 GR DI COLATURA D’ALICI 50 G. ANCHOVY SAUCE

• 35 GR DI OLIO ALLA BRACE 35 G. SMOKED OLIVE OIL

• 20 GR OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 20 G. EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

• PEPE Q.B PEPPER TO TASTE

PER LA MAIONESE AL BASILICO: FOR THE BASIL MAYONNAISE:

• 80 GR DI TUORLO D’UOVO 80 G. EGG YOLK

• IL SUCCO DI MEZZO LIMONE JUICE OF HALF A LEMON

• 200 GR DI BASILICO 200 G. BASIL

• SALE Q.B. - OLIO Q.B. SALT TO TASTE

• 60 GR DI TARTAR DI SCAMPI 60 G. SCAMPI TARTARE

Method Beat the tomatoes into a puree and leave to infuse in fine cloth with the basil leaves and hang it above a container to recover the filtered tomato water. Meanwhile, prepare a classic “brace” and to one side make ready a container of EVO oil to dunk the embers in. Cover quickly with clingfilm to retain the flavours and aromas of the smoking process. Blanch the basil, then plunge in water and ice so it retains its colour. Process in a Pacojet blender container, pouring in a thread of oil until a smooth paste is created. Finally, beat the egg yolks with a whisk, add the green paste, lemon juice and salt. Cook the paste, rinse in iced water, add all the ingredients and finish off by laying it on the basil mayonnaise. Garnish with raw scampi.

Spa hotel

Relax tinto di rosa C’è un hotel a Cortina che ha “rubato” il nome al paesaggio. E quando le Dolomiti si tingono di rosa, in ladino Enrosadira, lo spettacolo è ineguagliabile by Antonella Euli

osì il Rosapetra Spa Resort ha voluto cristallizzare col nome l’incanto della natura. Fiore all’occhiello di questo 5 stelle elegante e raffinato che fa parte del circuito internazionale Small Luxury Hotel, è la Spa (la più moderna e frequentata di Cortina e già selezionata nel 2014-2015 da Touring Editore tra le 100 top Spa in Italia), diretta dalla SPA Manager Vincenza Fresta. Si tratta di uno spazio dove mente e corpo viaggiano in perfetto equilibrio, un centro dedicato al recupero delle tre percezioni del benessere: fisico, articolazioni e muscoli; estetico, pelle e forme; sensoriale, sensi ed emozioni. Le parole chiave? Purificare, stimolare, rilassarsi e dilettarsi con trattamenti esclusivi in cui massaggi, prodotti, tecnologie e abili manualità convivono in un’unica armonia. Metodi, percorsi e pratiche sono abbinati alla linea di bio-cosmetici Made in Italy Herbal Touch: sinonimo di filosofia olistica del wellness, basata sulle funzionalità del benessere e sul coinvolgimento polisensoriale della persona. I prodotti - frutto della selezione dei migliori ingredienti e a base di principi attivi di primissima qualità, come oli vegetali purissimi

di prima spremitura e materie prime come alghe, estratti, fiori, radici e minerali, secondo i dettami della green chemistry - sono pensati per rispettare ogni tipo di pelle e sono specifici per ogni tipo di esigenza. Vanto della Spa è lo Spazio Hatma (un’esclusiva su Cortina per il Rosapetra), un lettino dalla forma ergonomica che consente di eseguire massaggi tridimensionali così che il massaggiatore possa lavorare contemporaneamente nella parte sinistra e destra, raggiungendo agevolmente pancia e schiena ed effettuare manovre di compressione e decompressione su articolazioni anche molto rigide, attraverso cuscini specifici. Inoltre, grazie all’attrezzatura complementare, il lettino può diventare un ambiente per pedicure durante il massaggio, tecniche ayurvediche e bagni di vapore. Se il Metodo Herbal Touch prevede l’offerta di percorsi benessere personalizzati che coinvolgono percezione fisica, estetica e sensoriale, i percorsi Spa System creati in collaborazione con Starpool, si rivolgono a chi arriva anche solo per rilassarsi, tonificarsi, divertirsi e depurarsi. Tra quelli proposti da Rosapetra, uno dei percorsi più gettonati è

l’Omega Regenerans viso/corpo, altamente performante ad azione depurativa, antiradicalica, anti-age. E dopo le coccole, ci si immerge nella piscina riscaldata e con idromassaggio, si fa nuoto controcorrente oppure, sempre per restare in tema acqua, si provano bagno mediterraneo o turco, pozzo freddo, cascata di ghiaccio, fiotto e docce emozionali. Oppure si prova l’emozione della black sauna esterna ideata da Starpool, leader del wellness nazionale, ispirata alle origini nordiche e più autentiche delle vere saune finlandesi, le savusauna o saune di fumo. E prima di tornare alla realtà, un sosta all’area relax con tisane e frutta fresca. Per finire in bellezza, una cena a La Corte del Lampone, ristorante di Rosapetra e avamposto della cucina che sceglie di utilizzare solo cibi freschi, genuini, di stagione e a km0. Qui si respira charme, immersi nella magica essenza di legni e e pietra che disegnano i volumi della sala. Per i gourmand e wellness oriented, si serve “Benessere”, dalla tavola agli Aperitivi Wellness del Bar: centrifugati e infusi speciali per un brindisi benefico e vitalizzante. www.rosapetracortina.it

Rose-tinted relaxation One hotel in Cortina has stolen its name from the surrounding landscape – and when the Dolomites are brushed with pink – in the local Ladin language this is called the Enrosadira – they present a unique spectacle

he Rosapetra Spa Resort chose its name to link it to nature’s enchantment. The pride of this elegant, refined 5-star resort, part of the international Small Luxury Hotel circuit, is its spa, Cortina’s most modern and best-loved, which the 2014-2015 Touring Editore guide placed among Italy’s top 100 spas. Run by Spa manager Vincenza Fresta, it’s a space where mind and body journey in perfect equilibrium, a

centre dedicated to recovering the three elements of wellbeing – physical, the joints and muscles, aesthetic, the skin and form, and sensory, the senses and emotions. The key words are purifying, stimulating, relaxing and pleasure through exclusive treatments where massages, products, technology and manual dexterity combine in unique harmony. Methods, courses and practice are complemented by the Made in Italy Herbal Touch herbal cosmetic line, products immersed in the holistic wellness philosophy, based on the functionality of wellbeing and multi-sensory involvement of the clients. The products – made from a selection of the finest ingredients, based on active ingredients of superlative quality, pure, first-pressing vegetable oils and ingredients like seaweed, extracts, flowers, roots and minerals, following the principles of green chemistry – are designed to treat all skin types, specifically targeting a wide range of requirements. The Spa also features the Hatma Space, an ergonomically-shaped divan that enables three-dimensional massages – the masseur or masseuse can work on the left and right side, reaching the stomach and back with ease and compressing and decompressing the joints, even the stiffest, using special cushions. Complementary equipment means

the bed can also be used for giving pedicures during the massage, ayurvedic treatments and steam baths. While the Herbal Touch method includes the offer of personalised wellbeing courses involving physical, aesthetic and sensory perception, the Spa System courses created in collaboration with Starpool are also for guests seeking simply to relax, tone their bodies and detox. One of Rosapetra’s most popular courses is the Omega Regenerans face/ body, a highly effective depurative, anti-radical and anti-age treatment. And after all that pampering, it’s time to soak in the heated hydromassage pool, swim against the current or try the Mediterranean or Turkish bath, cold pool, ice cascade, jets and emotional showers. Not forgetting the deep relaxation created by the outdoor black sauna designed by Starpool, Italian wellness leader, inspired by the authentic Nordic tradition of Finnish saunas, the savusauna or smoke saunas. And before returning to reality, chill out in the relaxation area with an infusion and fresh fruit. The final, wonderful flourish is dinner at the La Corte del Lampone, the Rosapetra’s restaurant serving dishes made using only fresh, genuine, seasonal, zero-kilometre ingredients. www. rosapetracortina.it

sport by Teresa Crespi

Cortina d’Ampezzo, smesso il manto innevato, d’estate diventa una sorta di parco giochi all’aria aperta per grandi e piccini per fare di tutto. Dalle passeggiate a piedi o in bicicletta alla scoperta dei laghetti alpini alle merende nei rifugi con i dolci tipici. Montagne maestose, aria cristallina e un paesaggio incantevole fanno da cornice a numerose attività en plein air per gli sportivi più esperti ma anche per famiglie con bambini

CORTINA

regina d’estate CON MAMMA E PAPÀ Ce n’è davvero per tutti i gusti e le attività da fare in compagnia dei bambini sono molteplici: dalle escursioni tematiche come la via dei Dinosauri e il Museo della Grande Guerra alla gita sul Trenino delle Dolomiti. I temerari potranno partire dal Parco Avventura dove si fa sport in dimensione verticale. I percorsi attrezzati per bambini, ragazzi e adulti, contano ben 84 passaggi da un albero all’altro, attraversamenti, carrucole, ponti tibetani, cavi e reti, il tutto in completa sicurezza e con il massimo rispetto della natura. I più “tranquilli” invece potranno praticare il baby trekking, semplici passeggiate tra i prati fioriti adatte a tutta la famiglia con tanto di passeggino al seguito. A proposito di prati fioriti, questa potrebbe essere un’occasione per imparare a riconoscere erbe e fiori d’estate come l’anemone dei boschi, una piccola pianta erbacea e perenne della famiglia delle Ranunculacee dalle fragili corolle variamente colorate che si agitano al minimo spirare del vento. Anche il tarasacco abbonda nei prati ampezzani, ed è conosciuto come Dente di Leone per la forma dentata delle foglioline, o soffione, per via della palla lanosa contenente i semi che si forma nel periodo dell’infruttescenza. I baby bikers dai 6 ai 15 anni potranno divertirsi nel nuovo skill park a Col Gallina, allestito a quota 2.055 metri, nel grande prato di fronte al Rifugio Col Gallina: un vero campo

pratica per muovere i primi passi nel mondo del Freeride. E per le neomamme che vogliono tenersi in forma assieme ai loro piccoli c’è Mamme Fit, un programma di percorsi soft lungo i quali poter fare esercizi usando il passeggino o il marsupio come attrezzo ginnico.

CORTINA BIKE RESORT Con l’e-bike la vacanza è green! I percorsi più impegnativi e i traguardi più ambiti diventano accessibili e alla portata di tutti grazie alle e-bike: MTB con 100 chilometri di autonomia e batteria di scorta, anche con seggiolini per bambini. Tantissimi e per tutti i gusti gli itinerari su due ruote a Cortina, vero e proprio Bike Resort con 700 km di percorsi, 1 downhill, 2 skill park, 7 bike rifugi, 9 bike hotel e il bike pass ovvero un’unica tessera per 9 impianti di risalita attrezzati per il trasporto della bici. I puristi innamorati della MTB troveranno molto interessante lo Skill Park in località Sopiazes, aperto a tutti i bikers accompagnati da istruttore di mountain bike. Gli amanti della bici da strada potranno invece sbizzarrirsi sugli itinerari del Giro d’Italia, con

il Tour dei Passi dove, a tappe come veri campioni, si potranno ammirare i paesaggi più suggestivi delle Dolomiti: ogni giorno e per 7 giorni, c’è la possibilità di fare un tour in bicicletta diverso, con partenza e arrivo a Cortina, per un totale di ben 700 km.

VIE FERRATE E ARRAMPICATE Una via ferrata è un percorso di accesso alla vetta o a qualsiasi altra meta alpinistica, dotato di cavi, catene, staffe e altri ancoraggi fissi, come scalette o passerelle in legno, che permettono e facilitano la salita garantendo la sicurezza dell’escursionista. Le Dolomiti non hanno uguali per numero e bellezza di vie attrezzate, da quelle brevi e poco impegnative a quelle più difficili. Le vie ferrate più facili sono solitamente chiamate “sentieri ferrati” mentre quelle più impegnative sono definite “vie ferrate”. Un percorso anche molto facile può però diventare pericoloso in caso di neve o ghiaccio o anche per un repentino cambiamento delle condizioni meteorologiche, quindi per affrontare con serenità 15.560 metri di sentieri attrezzati e vie ferrate meglio essere accompagnati da una guida alpina. A Cortina

CORTINA QUEEN OF THE SUMMER In summer when Cortina d’Ampezzo throws off its snowy mantle, it becomes a sort of open air playground for adults and children. It’s all on offer, from walks or bike rides to Alpine lakes to snacks in the refuges with typical local pastries. The majestic peaks, crystal-clear air and an enchanting landscape form a setting for many outdoor activities, to be enjoyed by expert sports enthusiasts or families with kids

With mum and dad There really is something for everyone, with lots to do in the company of your kids, from themed excursions like the Dinosaur Trails and the Museum of the Great War to riding the Trenino delle Dolomiti. The more courageous can start from the Parco Avventura, a venue for vertical sport. The routes equipped for kids, young people and adults include 84 crossings from tree to tree, traverses, pulleys, Tibetan bridges, cables and nets, all to be enjoyed in total safety and with great respect for nature. More laid-back visitors can go baby trekking along easy trails among flower-studded meadows, suitable for all the family, with lots of adults pushing strollers joining in. This could be an opportunity to learn how to recognise summer herbs and flowers like wood anemone, a small herbaceous perennial in the Ranunculacea family, with fragile flowers in a variety of colours that can be set waving by the slightest breeze. Dandelions also carpet the local meadows. These flowers derive their name from the toothed shape of their leaves. In summer they form soft, woolly seed

heads. Baby bikers from 6 to 15 can try out a new Skill Park at Col Gallina, 2,055 metres up on the large meadow in front of the Rifugio Col Gallina, a wonderful practice ground for their first freeride experiences. For new mums looking to keep fit alongside their little ones there’s Mamme Fit, a programme of soft trails mums can exercise along using their strolleror papoose as gym equipment.

Cortina Bike Resort With e-bikes the holidays are a green experience, and they make the most demanding routes and ambitious destinations accessible to all. These electric MTBs have a range of 100 kilometres, and spare batteries and kids’ seats are available. There are lots of bike trails to suit all tastes around Cortina, making the town a bike resort with 700 km of trails, one downhill, two skill parks, seven bike refuges, nine bike hotels and the bike pass, a single pass for nine lifts equipped to carry bikes. MTB purists will love the Skill 3Park in Sopiazes, open to all bikers accompanied by mountain bike instructors. Road bike aficionados can speed along the routes of the Giro

esiste un’infinita possibilità per gli amanti dell’arrampicata, tra free climbing e palestre di roccia (come la storica delle 5 Torri sulla quale nacquero, nel 1939, gli Scoiattoli di Cortina, il celebre gruppo di arrampicatori ampezzani non professionisti dal caratteristico maglione rosso): 6 cime oltre i 3.000 metri, 850 itinerari di arrampicata sportiva, 1.000 vie di scalate classiche e moderne. Chilometri verticali fatti di pinnacoli, guglie e torri che si stagliano nel cielo in attesa di intrepidi avventurieri. Tra le pareti di roccia più belle e famose, la parete sud della Tofana di Rozes offre vie di diversa lunghezza e difficoltà in un ambiente maestoso. E per imparare ad arrampicare si può partecipare a minicorsi e corsi di roccia seguendo le direttive di esperti professionisti della montagna.

IN CAMMINO NELLE DOLOMITI L’essenza di questi paesaggi unici al mondo si rivela attraverso escursioni tra boschi, torrenti e laghi per imparare a distinguere gli alberi, osservare gli animali e leggere le loro tracce. A Cortina troverete tantissimi sentieri, più di 400 km, per trascorrere giornate all’aria aperta immersi nella natura incontaminata. Percorsi adatti a tutti i tipi di sportivi, per i più allenati e per chi desidera rilassarsi ammirando i magnifici panorami. Lungo la strada potrete sostare nei numerosi rifugi d’alta quota, per assaporare i sapori più tipici della montagna realizzati con prodotti a chilometro zero o guardare da vicino e toccare cavalli, pony, mucche, caprette, oche, anatre e galline negli agriturismi e nelle malghe, magari sorseggiando un bicchiere di latte appena munto e gustando una bella fetta di torta fatta in casa. Per raggiungere i punti di partenza di molti itinerari è possibile utilizzare gli impianti di risalita aperti d’estate e con l’acquisto dell’Hiking Pass, è possibile accedere a tutti gli impianti di Cortina con un’unica tessera. Si possono organizzare anche

speciali Tour delle Dolomiti alla scoperta della flora e della fauna con tutta la comodità del servizio di trasporto bagagli e specifici servizi dedicati. Per gli escursionisti più esperti ci sono numerose proposte di itinerari e 6 vette oltre i 3000 metri (Tofana di Mezzo, Tofana Terza, Tofana di Rozes, Cristallo, Sorapìs e Croda Rossa d’Ampezzo). Comodi impianti di risalita permettono di raggiungere i punti più panoramici per una sosta in rifugio, magari per prendere il sole, oppure per accedere a percorsi d’alta quota o alle vie ferrate.

DI CORSA…. A Cortina d’Ampezzo chi pratica la corsa in montagna abbina alla varietà dei percorsi la bellezza del territorio su circa 500 chilometri di sentieri. Salite, lunghe discese, terreni impervi e comode strade sterrate, si diramano tra cime e vallate e le possibilità sono numerose, ma sono almeno 18 gli itinerari tracciati con GPS e descritti in maniera dettagliata sulla Running Map distribuita presso l’Info Point in centro città. Tra i tanti sentieri ricordiamo: il facile “Giro di Pian de Ra Spines”, con 15 km quasi pianeggianti da percorrere in mezzo al bosco con scorci sul torrente Boite e il “Giro delle Tofane”: 30 km di lunghezza e

1700 metri di dislivello, molti dei quali da percorrere nella suggestiva Val Travenanzes. Nel periodo estivo sono attivi campi di preparazione alla corsa e alle competizioni.

GREEN VUOL DIRE ANCHE GOLF! Un campo di nove buche destinate a raddoppiare, disegnato da Peter Harradine e Silvio Bernardi. La struttura si trova nell’area vicina allo storico campo pratica dell’Hotel Miramonti Majestic dove, fin dagli anni Trenta, si sono esercitati giocatori di tutto il mondo. Dedicarsi a questa disciplina negli spazi del Cortina Golf, non significa solo potersi cimentare lungo un percorso tecnico di alto livello, ma anche poter godere di un panorama unico al mondo e di un territorio che preserva con cura tutte le caratteristiche dei prati alpini del luogo. Cuore pulsante della struttura è la Club House, un luogo dotato di tutte le caratteristiche necessarie a ospitare i soci del circolo in tutta tranquillità.

d’Italia, pedalling away like real champions on the Tour dei Passi while admiring the most exciting landscapes the Dolomites have to offer, every day for seven days a different route starting and finishing in Cortina, for a total of 700 km.

Via Ferratas and climbs A via ferrata is a route up a peak or other Alpine feature with cables, chains, brackets and other fixed equipment like ladders or wooden gangways enabling hikers and climbers to access the rocks in safety. The Dolomites boast an unequalled number of beautiful via ferrata, from short, undemanding passages to more difficult scrambles. The easiest of these trails are usually called “sentiero ferrato”, with the more imposing called “via ferrata”. However, an easy hike can soon become more perilous when it snows, if there is a lot of ice around or the weather conditions suddenly take a turn for the worse – so if you are thinking of taking on 15,560 metres of sentiero and via ferrata, it’s better to do so in the company of an Alpine guide. Cortina offers an almost endless range of possibilities for climbing enthusiasts, including free climbing and rock faces like the historic Cinque Torri. It was here in 1939 that the Scoiattoli di Cortina (Cortina Squirrels) were formed, the famous group of amateur local climbers with their distinctive red pullovers. There are six peaks above 3,000 m, 850 sport climbs and 1,000 classic and modern climbing trails. These kilometres of soaring rock are made up of pinnacles, needles and towers standing out against the sky as they await intrepid adventurers. One of the most famous rock walls is the southern face of the Tofana di Rozes, which offers climbs of various lengths and

difficulty in a truly majestic setting. Visitors can learn to climb by taking part in mini-courses and rock courses under the tutelage of professional mountain experts.

Walking the Dolomites The essence of these unique landscapes can be enjoyed on excursions among the woods, rivers and lakes, learning to recognise the different trees, watch the animals and read their tracks. There are many, many trails around Cortina, covering a total of over 400 kilometres, so itâ€™s possible to

spend whole days out in the outdoors, immersed in the surrounding nature. These trails are suitable for all types of walker, from the fittest to those who simply want to relax and enjoy the breathtaking views. There are many high-altitude refuges for a pleasant break in along the way, where you can sample the most typical mountain dishes made from zerokilometre ingredients. Why not enjoy a close-up encounter with horses, ponies, cows, goats, geese, ducks and chickens, all the while sipping a glass of fresh milk and nibbling a lovely

Running

slice home-made cake? Many of the starting points can be reached by lifts that are open in summer - buy a hiking pass for access to all Cortina’s lifts without having to buy a ticket for every ride. It’s also possible to organise special Dolomite Tours to discover the mountains’ flora, fauna and jaw-dropping views while enjoying the convenience of the luggage transport facility and special dedicated services. More seasoned adventurers may prefer the many trails and six peaks above 3,000 metres - Tofana di Mezzo, Tofana Terza, Tofana di Rozes, Cristallo, Sorapìs and Croda Rossa d’Ampezzo. Handy lifts make it easy to reach the most panoramic viewpoints, where it’s possible to take a break in a refuge, soak up some sunshine or access high-altitude trails or via ferrata.

At Cortina d’Ampezzo, mountain runners can combine a variety of routes with the region’s great beauty on around 500 km of paths. With ascents, long descents, tough ground and comfortable unpaved roads, runners can head off among peaks and valleys. There are many possibilities, but there are at least eighteen routes tracked by GPS and described in detail on the Running map available at the town-centre Info Point. One of the paths is the easy “Giro di Pian de Ra Spines”, fifteen flat kilometres to run, surrounded by woodland and with views of the Boite river, and the “Giro delle Tofane”, 30 km long with a total elevation of 1,700 km. Much of the trail passes through the spectacular Val Travenanzes. In summer there are training camps for the races and competitions.

Green also means golf! A nine-hole course soon to be doubled in size, designed by Peter Harradine and Silvio Bernardi. The facility is located near the long-established practice course at the Hotel Miramonti Majestic. This is where, in the late 1930s, golfers from all over the world practised their skills. Playing golf in the spaces of Cortina Golf doesn’t only involve tackling a high-level technical course – it also offers a unique panorama and a region that carefully safeguards every aspect of the Alpine meadows. The heart of the club is its Club House, which boasts a whole range of facilities for hosting members in peace and comfort.

storia&tradizioni

Il fascino intramontabile di Cortina

Dagli albori a oggi. Dalle origini alle tradizioni, dallo sport alla Dolce Vita, passando attraverso tracce di guerra by Valeria Rastrelli

Premessa gazuoi e le 5 Torri, a pochi passi dai rifugi e dalle palestre di 250 milioni di anni fa le Dolomiti erano un insieme di con- roccia, con l’eventuale ausilio di moderni impianti di risalita o chiglie, coralli e alghe immerse in un mare tropicale. Emerse con brevi camminate, è ora possibile avvicinarsi e conoscere solo da 70 milioni di anni, lavorate dal tempo e dagli agenti le gallerie di guerra del Lagazuoi, le trincee e le postazioni atmosferici, rappresentano oggi un magnifico tesoro geo- all’aperto delle 5 Torri, il Museo all’aperto del Sas de Stria o logico e donano al paesaggio una bellezza incomparabile. visitare il restaurato Forte Tre Sassi in Valparola che ospita il Queste montagne prendono il nome dal naturalista francese Museo della Grande Guerra. Déodat de Dolomieu, che nella seconda metà del 18°secolo, per primo, studiò il particolare tipo di roccia predominante in I vagiti del turismo questa regione battezzandola “dolomia”. Il minerale dona alle Dalla metà del 1800, grazie alle ferrovie che portavano nella montagne una particolare tonalità chiara, motivo per il quale Conca Ampezzana ricchi viaggiatori anglosassoni, tedeschi le Dolomiti prendono anche il nome di “Monti Pallidi”. Al e russi, Cortina si trasformò nella capitale delle Dolomiti e sorgere del sole e, soprattutto, al tramonto, la dolomia assume nacquero, così, i grandi alberghi e le prime strutture sportive un colore dal rosato al rosso fuoco: il fenoe turistiche. Passati sotto il Remeno, le cui variazioni di tinte sono dovute Oltre ai monumenti eretti in ricordo gno d’Italia nel 1918, successivaalle diverse posizioni del sole durante l’anno e dei caduti, come l’Ossario di Pocol, mente alla sconfitta dell’esercito alle condizioni dell’atmosfera, è detto EnroAustro-Ungarico, i Monti Pallidi si sadira ed è particolarmente visibile nelle sere sulle montagne ci sono numerose aprirono al mondo e soprattutto d’estate. Le Dolomiti oggi sono montagne testimonianze di quello che allo sport, che permise a Cortina tutelate dall’UNESCO e dal Parco Naturale d’Ampezzo di diventare la Regifu il fronte tra Austria e Italia delle Dolomiti d’Ampezzo. na delle Dolomiti in un lasso di tempo molto breve. Tracce di guerra Sulle montagne di Cortina d’Ampezzo è stata scritta una parte 1956: l’anno della svolta importante della Prima Guerra Mondiale. Oltre ai monumenti La consacrazione di Cortina a località sportiva di prestigio, avvenne eretti in ricordo dei caduti, come I’Ossario di Pocol, sulle in occasione delle Olimpiadi Invernali del 1956, quando i Giochi montagne ci sono numerose testimonianze di quello che fu il Olimpici vennero trasmessi in diretta televisiva per la prima volta fronte tra Austria e Italia: gallerie e trincee, fortini e postazioni, in Italia. Da allora Cortina è diventata una destinazione turistica strade e camminamenti, sono solo alcuni esempi di quello che d’eccellenza e il luogo prescelto per numerosi eventi sportivi si può incontrare in una gita nella Valle d’Ampezzo. II restauro internazionali, con oltre 25 edizioni della Coppa del Mondo di dell’archeologia bellica ha portato a realizzare quello che oggi Sci Alpino Femminile, gli appuntamenti di sci nordico, la Coppa è il più esteso museo all’aperto dedicato al primo conflitto del Mondo di Snowboard, la Coppa del Mondo di Freeride e mondiale. Nell’area del Passo Falzarego, compresa tra il La- manifestazioni sportive delle tante discipline outdoor.

Ai tempi della Dolce Vita ampezzana, erano di casa a Cortina divi del calibro di Brigitte Bardot, Clark Gable e Alberto Sordi La Dolce Vita a Cortina Negli anni del boom economico divi e jet set internazionale erano di casa a Cortina perché d’inverno la Dolce Vita si trasferiva qui. Giancolombo, il famoso fotoreporter che frequenta Cortina da 75 anni, la conosce e la ama, le ha reso omaggio con una mostra fotografica dal titolo “La Dolce Vita a Cortina” in cui sono ritratti la maggior parte dei personaggi che l’hanno resa famosa facendone il centro della mondanità internazionale. È passato qualche anno dall’evento, ma vale la pena ricordarlo perché ha saputo fissare gli istanti più affascinanti di un periodo indimenticabile. C’erano Brigitte Bardot sui pattini allo Stadio Olimpico, Clark Gable all’Hotel Miramonti e Alberto Sordi al Rifugio Faloria sul set di “Vacanze d’Inverno”. Nel libro edito per l’occasione ci sono ottanta immagini d’epoca e sfogliandolo si ha l’impressione di ripercorrere la storia. Cortina è cambiata: in difetto, a sentire chi rimpiange i decenni passati con sentimentale mancanza di obiettività. In eccesso, a sentire invece chi cerca la purezza della montagna e della natura e depreca il traffico. Ma è indubbio che lo spirito della Conca non è cambiato e che ancora aleggiano nell’aria frizzante il carattere mondano e la fierezza di viverlo.

Una vallata da film Questo palcoscenico di rara bellezza è stato scelto per le riprese di film celebri fin dai primi del ‘900. Da “Montagne in fiamme” del 1931, le cime e la Conca Ampezzana hanno continuato a prestarsi al mondo del cinema come in “Pian delle stelle” di Giorgio Ferroni (1946) e “Montagna di Cristallo” di Anton e Cass. Nel ‘59 Alberto Sordi con “Vacanze d’inverno” inaugura il filone del cinema vacanziero portato al successo negli anni ‘80 da “Vacanze di Natale” dei fratelli Vanzina, senza dimenticare l’esilarante “Pantera rosa” di Black Edwards. Se per molti anni Cortina è stata il teatro di commedie Sergio Corbucci sceglie le vette del Lagazuoi e del Passo Falzarego per “Il Grande Silenzio” (1968), western ambientato nello scarno e gelido paesaggio dello Utah. Il ‘68 è anche l’anno in cui arrivano Totò e Peppino de Filippo per girare “Letto a tre piazze”. Vittorio de Sica qui invece gira le riprese di “Amanti” con Faye Dunaway; Roger Moore quelle di “Solo per i tuoi occhi” e Sylvester Stallone di “Cliffhanger”, nel ’93 mentre nel 2013 Ernst Gossner gira “La Montagna Silenziosa” (The Silent Mountain) mentre l’ultimo film girato qui, in ordine di tempo, è stato “Point Break” del 2015.

70 Di Regole e Sestrieri Le “Regole d’Ampezzo” sono un’istituzione ancora oggi al centro della vita sociale della comunità che riunisce i discendenti delle famiglie originarie della Valle Ampezzana (i Regolieri). Qui boschi e pascoli sono da secoli proprietà collettiva della comunità e le Regole hanno permesso alla popolazione locale di prosperare per molti secoli, tramandando tradizioni e costumi che sono ancora il fulcro della collettività. Le Regole gestiscono oggi circa 16mila ettari di bosco, con taglio e vendita del legname e selvicoltura naturalistica del patrimonio forestale e, dal 1990, curano anche il Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo. E i Sestrieri? Sono sei - Alverà, Azzon, Cadin, Chiave, Cortina, Zuel - e rappresentano i vari insediamenti del comune riuniti in sei contrade che hanno la funzione di rappresentare le comunità locali e sono legati all’organizzazione di eventi folcloristici. D’estate, nei mesi di luglio e agosto, ogni Sestriere organizza il “suo” fine settimana di festa campestre, durante il quale si può ballare, gustare specialità gastronomiche e divertirsi e inoltre, sia d’inverno sia d’estate, i Sestrieri sono promotori di molte gare sportive tutt’oggi molto sentite dagli abitanti.

Tradizioni mai dimenticate Le consuetudini ampezzane sono molto simili a quelle delle altre valli ladine e tirolesi, in quanto la storia è stata la stessa per centinaia di anni. Per ogni vicenda della vita si sono tramandate usanze e tradizioni spesso legate alla religiosità, e durante alcune feste importanti si indossa ancora il costume ampezzano. L’eleganza di quello femminile è nel taglio, nella ricchezza di colori e nei gioielli in filigrana d’argento che ornano i capelli delle donne, raccolti nel “ciou”, ma anche quelli maschili hanno un certo fascino, come il “vestì a r’anpezana” indossato dai componenti del Corpo Musicale di Cortina. I più caratteristici si possono ammirare alla “Ra festa de ra Bandes”, evento che ha luogo l’ultima domenica di agosto e che coinvolge anche le valli limitrofe. Sempre a proposito di tradizioni, uno degli appuntamenti magici dell’inverno è l’arrivo di San Nicolò con i suoi angeli e i “krampus”, diavoli dall’aspetto spaventoso, mentre a Carnevale ci sono i carri folcloristici dei Sestrieri d’Ampezzo, con farse in ladino ampezzano e la premiazione del Palio invernale. A Pasqua invece si gioca a “peta vo”, con le uova sode colorate e la

Le Regole gestiscono oggi circa 16mila ettari di bosco, con taglio e vendita del legname e selvicoltura naturalistica del patrimonio forestale e dal 1990 tutelano anche il Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo

71 prima domenica di luglio si vive “ra Sagra d’Anpezo”, con giochi e sfide tra i sestrieri.

Sono innumerevoli le forme e i materiali in cui si declina la perizia degli artigiani del territorio ampezzano, preziosi depositari dei saperi legati agli antichi mestieri Le mani d’oro degli artigiani Nelle botteghe di Cortina i prodotti artigianali testimoniano la più genuina e originale espressione artistica valligiana. Gli artigiani ampezzani, apprezzati per il loro talento, sono spesso chiamati a realizzare i loro lavori in tutt’Italia e all’estero. L’offerta è ricca: dalla lavorazione del legno alla produzione di pezzi in ferro, rame, ottone e vetro; dalle stufe di maiolica ai gioielli in filigrana e oggetti con arnica, velocità delle trasformazioni conduce alla dispersione o allo Stelle alpine e piante autoctone. stravolgimento della tradizione, la tutela del territorio che da secoli contraddistingue Cortina ha garantito la salvaguardia delle Filigrana, Tarkashi e fiori La filigrana è un’antica tecnica di lavorazione che utilizzava maestrie artigianali e favorito il raggiungimento dell’eccellenza. un sottilissimo filo d’argento per produrre oggetti di altissimo pregio, mentre il Tarkashi è una tecnica di lavorazione del legno, introdotta a Cortina intorno al 1881, che consiste in un intarsio fatto con filigrana e fili di metallo incassati nel legno. Anche fiori e piante diventano arte e sono usati dai maestri fioristi per creare delicate composizioni: nelle loro botteghe si possono ammirare e acquistare oggetti artigianali prodotti con arnica, Stelle alpine e molte altre piante. Di vetro e di ferro La lavorazione artigianale del vetro si è evoluta e specializzata in diverse tecniche tra cui vetro piombato, vetro-fusione e pittura, che consentono di realizzare bellissimi oggetti per la tavola, bomboniere, lampade, quadri etc. Anche nelle botteghe dei fabbri si trovano veri tesori in ferro battuto, ottone, rame e acciaio spesso abbianati al legno. Di legno e di corno Manufatti unici che testimoniano il valore del tailor made cui gli artigiani di Cortina danno vita, secondo le antiche modalità di lavorazione artigianale del legno, utilizzando i materiali del territorio e ricorrendo alle tecniche tramandate di generazione in generazione. Anche la lavorazione delle corna caduche di cervo consente la creazione di oggettistica, complementi d’arredo e monili. In un’epoca in cui la

Leggende d’Ampezzo Sulle ali della fantasia alla scoperta dei Monti Pallidi e delle loro leggende. Partiamo dalla Stella alpina. Si narra che le alte cime rocciose delle Alpi fossero prive di fiori perché nulla poteva crescere così in alto. Le montagne così chiesero aiuto al cielo e in una notte di luna piena gli angeli colsero le stelle e le sparsero sulle rocce, tra i crepacci. Le montagne le avvolsero in una morbida peluria per ripararle dal freddo e offrirono un po’ di terra perché potessero aggrapparsi tra i sassi con le fragili radici, e la Luna, incantata dallo spettacolo mandò la sua luce e donò ai fiori il suo candore. Al sorgere del sole, le montagne erano finalmente fiorite e luccicanti di gioia: erano nate le prime Stelle alpine. Passiamo ai Monti Pallidi che divennero così perchè i Salvani, nani che abitavano boschi e caverne, filarono la luce della Luna per illuminare le montagne del regno. Infine l’Enrosadira: un’antico racconto locale narra di un magico regno dei nani governati da Re Laurino che aveva sul Catinaccio un giardino di rose. Laurino aveva una bellissima figlia, Ladina. Un giorno il Principe del Latemar, incuriosito dalla presenza di quelle stupende rose, si inoltrò nel regno dei nani, vide Ladina, la rapì e la portò nel Latemar per sposarla. Laurino, disperato, maledisse i fiori che lo avevano tradito rivelando la posizione del suo regno e ordinò alle rose di non fiorire più, né di giorno né di notte, dimenticandosi del tramonto. Da quel giorno, a quell’ora, sulle splendide montagne delle Dolomiti si possono ammirare le rose fiorire.

CORTINA’S TIMELESS CHARM

From its beginnings to modern times, its origins to its traditions, from sport to the Dolce Vita, and the poignant remains of war in the mountains

50 million years ago the Dolomites was a vast collection of shells, corals and seaweed at the bottom of a tropical sea but now The Dolomites are now under the protection of UNESCO and the Dolomiti d’Ampezzo Natural Reserve. The First World War - an important chapter of this tragic event was written among the towering Dolomite peaks - brought upheaval to the region, and many of the mountain slopes surrounding the Ampezzo valley still bear the scars. After the defeat of the Austrian army, it became part of the Kingdom of Italy in 1918. The Pale Mountains were opened up to the world, especially sports enthusiasts, and before long Cortina d’Ampezzo became Queen of the Dolomites. Cortina’s definitive transformation into a venue for prestigious sports and a privileged holiday destination came about with the 1956 Winter Olympics, when the entire event was broadcast live on TV for the first time in Italy. Since that time Cortina d’Ampezzo has become an iconic tourist haunt, and the venue for many international sports events. In the boom years of Italy’s economic miracle, divas and international jet setters flocked to Cortina, because in winter this is where the Dolce Vita makes its home. Cortina may have changed but the spirit of the region hasn’t and still fills the sparkling air with its smart, exclusive character and quiet pride. This setting of rare beauty has been chosen also as a location for famous films since the early 1900s and the most recent film to be shot in the Ampezzo valley was “Point Break” in 2015. But Cortina have never been forgotten its historical traditions. The traditions of the Ampezzo Valley are inspired by a simple, peaceful life and the everyday reality of a mountain

valley has taught its people to recognise the importance of all that encourages sharing, mutual help and a sense of belonging. The traditions of the Ampezzo are very similar to those of the other Ladin and Tyrolean valleys, as they have shared the same lifestyle for hundreds of years. Every life event is surrounded by inherited usages like the “sbara fora”, a greeting to the bride and groom on the eve of a wedding or the “ra zarcogna”, the gift to the newborn. These traditions are often linked to religious themes – for example, every village has its Sagra (festival) with a period of prayer followed by the light-hearted “inze stua” in front of a plate of “carafoi” (fried confectionery dusted with icing sugar). During some important celebrations participants don the local Ampezzo folk costume – the elegance of the women’s costume lies in its cut, the richness of its colours and the silver filigree jewellery adorning the women’s hair, gathered into a “ciou”. The men’s costumes also have a certain appeal – take, for example, the “vestì a r’anpezana” worn by the members of the Cortina d’Ampezzo Band. The most typical and distinctive can be seen at the “Ra festa de ra Bandes”, a celebration held on the last Sunday of August that also involves neighbouring valleys. One of the winter’s magical events is the arrival of St Nicholas and his helpers, scary-looking demons called “krampus”, while Carnival sees the parade featuring traditional floats of the Sestieri d’Ampezzo, with comic plays in the local Ladino Ampezzano dialect, and the prize-giving for the winter Palio. At Easter people play “peta vo” with dyed hard-boiled eggs, and on the first Sunday in July the “ra Sagra d’Anpezo” is celebrated with games and contests between the Sestieri.

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Come

su uno yacht Nelle residenze di montagna la ristrutturazione Ă¨ uno splendido esercizio che mette lâ€™architetto di fronte a vere e proprie sfide

interiors Progetto Interior Design: Ambra Piccin - Foto: D. G. Bandion

Il legno, usato per arredi, porte e pavimenti è il larice cotto trattato in autoclave per aumentare la resistenza del legno e conferirgli un colore caldo senza l’utilizzo di vernici colorate

Skilful choice of materials reflects the architect’s close links to her native region. The wood selected for furnishings, doors and floors is larch that has been heat treated in an autoclave

n’accogliente dimora per le vacanze ricavata al piano attico di uno stabile situato nella prestigiosa zona residenziale di Cianderies, a Cortina d’Ampezzo, dove la mia passione per il mondo della nautica e del design navale viene utilizzata per il progetto, facendo emergere l’ottimizzazione e lo sfruttamento degli spazi che si applica nella progettazione navale. Una studiata organizzazione del distributivo ha permesso di ricavare due camere, un bagno e un’ampia zona giorno con soppalco. Anche la rivisitazione dei fori esterni esistenti ha ottimizzato e reso più funzionale la zona giorno. La zona living ospita anche l’angolo cottura di dimensioni minime ma attrezzatissimo. Completano l’insieme una zona divani, con un ampio lucernaio dove trova spazio anche una tradizionale

stufa a legna in maiolica decorata. Molto interessante la porta del fuoco su disegno che ripropone il decoro classico dei fienili ampezzani, ripreso anche sulle porte. L’altezza della zona giorno ha consentito di ricavare un soppalco-area relax, alla quale si accede mediante una scala illuminata con strisce led posizionate sotto i gradini, direttamente dall’ingresso dell’appartamento. Proprio come in uno yacht anche i gradini sono stati sfruttati come comodi contenitori. Notevole il soffitto a vista, costituito dal tetto pre-esistente restaurato con un intervento di pulizia criogenica delle travi e del tavolato. Sul lato verso monte sono state invece ricavate la camera padronale, una cameretta per i ragazzi e il bagno con la doccia in una nicchia illuminata da un lucernario. La progettazione di ogni singolo arredo ha consentito

L’obiettivo dell’architetto è quello di trovare le soluzioni migliori per realizzare, anche in ambienti di limitate dimensioni, interior design con prestazioni di alta qualità e comfort, garantendo al tempo stesso un ottimo standard abitativo

The ultimate aim is to find the best solutions to create, even in spaces of limited dimensions, interior designs of outstanding quality and comfort that also ensure excellent living standards

di sfruttare ogni angolo; ne sono un esempio le panche della zona pranzo con integrati i cestelli estraibili o i mobili e i cassetti ricavati sotto la scala di accesso al soppalco e sotto i divani. La scelta di legno e pietra fortemente radicati nel costruire locale, riflette la passione per la mia terra. A completare l’intero quadro concorrono i tessuti dalle cromie neutre: la leggerezza e la purezza dei tendaggi in lino bianco che filtrano delicatamente la luce, si sposano con il tessuto operato grigio utilizzato per i rivestimenti del divano, coordinato con i cuscini della seduta pranzo. Per la testata del letto è stato utilizzato il cuoio vintage in un caldo color cioccolato, che in pelle, nelle sue molteplici sfumature è ricorrente nei diversi ambienti della casa e che, insieme agli altri materiali utilizzati in questo intervento, contribuisce a creare una continuità e un’armonia degli spazi di un “nido” per le vacanze, dove però ogni ambiente mantiene la sua unicità e ricercatezza.

Like being on a yacht Renovating the interiors of mountain homes is a wonderful professional exercise that presents architects with some genuine challenges

he ultimate aim is to find the best solutions to create, even in spaces of limited dimensions, interior designs of outstanding quality and comfort that also ensure excellent living standards. These elements are all reflected by the work carried out in this welcoming holiday home, transforming the attic space of a building in the prestigious residential area of Cianderies in Cortina d’Ampezzo, where an architect’s passion for the world of yachts and naval design inspired a design that optimises and skilfully exploits the kind of spaces that are more usually found on board a yacht. This ideal layout involves the creation of two bedrooms, a bathroom and a lounge with mezzanine. Renovating the existing exteriors enabled the architect to optimise the day areas and

render them more functional. The living area also includes a small kitchen. The project is completed by a sofa area, with a large skylight that allows light to flood this corner, where room has also been found for a traditional wood-burning majolica stove, its top decorated with an edelweiss. The height of the lounge has allowed the architect to include a mezzanine with relaxation area, accessed directly from the apartment entrance by a staircase lit by LED strips underneath. The steps are also used as handy storage lockers, just as they would be on a yacht. The bare ceiling can be seen here – the existing roof has been thoroughly restored, and the beams and planks have been cleaned using a special cryogenic process. The main bedroom is on the side facing the

mountain. The cupboards are made-to-measure, so all the height of the attic can be exploited. The small bedroom for the young people has two beds, staggered and at different heights, creating another cupboard beneath one of them. The bathroom with shower is tucked into a recess and is lit to great effect by a skylight. Careful design of every individual furnishing element means that every corner has been made use of â€“ the dining area benches with pull-out baskets, for example, or the built-in units and drawers below the mezzanine staircase and under the sofas. The wood selected for furnishings, doors and floors is larch that has been heat treated in an autoclave, in order to make the wood more hard-wearing and to give it a warmer colour without using coloured varnish or stain. Smooth stone slabs are used for the shower floor and the kitchen and bathroom tops, with split finish tiles for the interior shower walls. Also featured is Dolomia, the stone that forms the Dolomitesâ€™ craggy rock faces. All are traditional building materials in the local area. The decorative concept is completed by fabrics that have been meticulously chosen by the owners, in collaboration with architect. The colours are neutral and the lightness and purity of the white linen curtains that delicately filter the sunlight complement the figured fabric upholstery used for the sofa, coordinated with the dining chair cushions. Vintage leather is the material of choice for the bedheads. Leather and other skins are, in fact, a recurring theme throughout, and together with the other skilfully-selected materials used in this project they create a continuity and harmony that links the spaces of a unique, refined holiday nest.

La pietra in lastre levigate per piatto doccia, piani cucina e bagno e per il rivestimento delle pareti della doccia Ă¨ la Dolomia, la stessa che forma le pareti rocciose dolomitiche e che allâ€™alba e al tramonto si colora di rosa

The smoothed stone tiles used for the shower floor, kitchen and bathroom tops and shower walls is Dolomia, the stone that makes up the Dolomitesâ€™ craggy rock faces and turns pink at dawn and sunset

The

\10

BEST to do

Dâ€™estate Cortina si trasforma in un grande parco giochi allâ€™aperto. Dove passeggiare di giorno o al chiaro di luna, andare in bicicletta oppure pernottare in un rifugio, a caccia di leggende...

CORTINA

A museum in the sky, spend a night at the refuge, discovering the Monti Pallidi, moonlight excursions, shopping unchained and high-altitude yoga. Everything is possible in Cortina!

UN MUSEO NEL CIELO

A Cortina tutto è possibile, come inaugurare una galleria d’arte e cultura a quasi 3000 metri di quota. L’idea è venuta a Stefano Illing, presidente del Consorzio Cortina Delicious, che firma “Lagazuoi EXPO Dolomiti”, un concept innovativo e una delle gallerie più in alta quota al mondo sulla vetta del Monte Lagazuoi. L’obiettivo? Raccontare e far vivere la montagna in maniera diversa. Lo spazio, posto su una balconata naturale sospesa tra roccia e cielo, è dedicato a mostre, eventi culturali e convegni. Il complesso si sviluppa su tre piani serviti da ascensore panoramico e dispone di quattro sale espositive, una sala congressuale, una lobby, coffee bar e terrazza panoramica ed è raggiungibile in appena tre minuti dalla stazione di valle della funivia omonima dal passo Falzarego. La mostra “ÖTZI & VALMO - Quando gli uomini incontrarono le Alpi”, è stata la prima di tante iniziative in programma e ha inaugurato una stagione di eventi ricchissima con esposizioni temporanee e progetti in collaborazione con altre località legate alla montagna. Ristorazione e ospitalità (bar, ristorante e alloggio) sono a cura del Rifugio Lagazuoi che vanta la terrazza più panoramica delle Dolomiti e una spettacolare sauna finlandese all’aperto. www.lagazuoi.it

Everything is possible in Cortina, even opening an art gallery at an altitude of almost 3,000 metres. The idea was conceived by Stefano Illing, head of the Cortina Delicious Consortium and the person behind Lagazuoi EXPO Dolomiti, an innovative concept and one of the highest galleries in the world, perched high on the summit of Monte Lagazuoi. Its purpose is to offer a new way of describing the mountain and bringing it to life. The space, sited on a natural balcony suspended between rock and sky, hosts exhibitions, cultural events and conventions. The complex is laid out over three floors served by a panoramic lift and contains four

exhibition rooms, a congress hall, lobby, coffee bar and scenic terrace. It can be reached in only three minutes by cable car from the Passo Falzarego station. The exhibition ÖTZI & VALMO – When humankind met the Alps was the first of many such initiatives on the programme, opening a packed season of events with temporary exhibitions and projects in collaboration with other mountain locations. Catering and hospitality (bar, restaurant and lodge) are provided by the Rifugio Lagazuoi, which boasts the most scenic terrace in the Dolomites, as well as a spectacular open-air Finnish sauna. www.lagazuoi.it

2 METTI UNA NOTTE AL RIFUGIO Il modo migliore per apprezzare albe e tramonti dolomitici è dormire nei rifugi dell’area Lagazuoi 5 Torri, tra passo Giau e passo Falzarego: tutti speciali per le loro caratteristiche e accomunati da un’atmosfera allegra e ospitale, dove trascorrere piacevoli serate tra montagne da sogno. Tra i tanti abbiamo scelto il rifugio Cinque Torri, immerso in uno spettacolare circondario ai piedi del versante sud delle 5 Torri. Inaugurato oltre un secolo fa, è una delle strutture storiche più longeve del comprensorio. Meta ambita di diverse generazioni di alpinisti di tutto il mondo, ha ospitato principi e regnanti di tutta Europa, prima e dopo la Grande Guerra. È la base per la storica palestra di roccia dei cortinesi e di quelle pareti offre un belvedere unico. Ha solo 5 camere con 16 posti letto e l’ambiente è molto romantico. Dagli anni ‘30 è gestito dalla famiglia Alberti “Lelo” e l’atmosfera dei primi Novecento rivive anche a tavola con i piatti di una volta rivisitati dallo chef Massimo. Da provare i “casunziei”, ravioli ripieni di verdure di stagione: dalle barbabietole rosse, ai peperoni, dalle patate alla zucca. Il tutto accompagnato da pane fatto in casa. E dopo aver trascorso una notte magica, al risveglio vi aspetta un imperdibile strudel di ricotta. The best way to enjoy dawn and sunset in the mountains is to sleep at one of the refuges in the Lagazuoi 5 Torri area, between passo Giau and passo Falzarego. They all have a distinctive character, but share a warm, cheerful atmosphere. Of the many, we have chosen the Cinque Torri refuge, standing in a magnificent setting at the foot of the southern slopes of the 5 Torri. Opened almost a century ago, it is one of the area’s most enduring locations. A sought-after destination for generations of climbers from across the world, it has hosted princes and monarchs from throughout Europe. It is a base for the soaring, historic Alpine

Cortina region climbing area, and these cliffs provide a unique viewing point. It has only five rooms and can sleep sixteen guests in a wonderfully romantic atmosphere. Managed since the 1930s by the Alberti “Lelo” family, its menu exerts a mid-20th century appeal with old-school recipes given a modern twist by chef Massimo. Not to be missed, the “casunziei”, ravioli filled with seasonal vegetables from beetroot to green peppers, potatoes and squash, all accompanied by home-baked bread. And after spending a magical night, at dawn guests can expect an unforgettable ricotta strudel.

WONDERFUL ENROSADIRA

La bellezza della Conca Ampezzana, circondata da imponenti e famose cime come il monte Cristallo, il Faloria, il Becco di Mezzodì, la Croda da Lago, le 5 Torri, il Lagazuoi e le Tofane, attrae visitatori da tutto il mondo. Le Dolomiti, immerse in un mare tropicale, sono emerse soltanto 70 milioni di anni fa: lavorate e scolpite dagli agenti atmosferici, rappresentano oggi un magnifico tesoro geologico e donano al paesaggio una bellezza incomparabile. Il particolare tipo di roccia predominante, la Dolomia, conferisce ai monti una inusuale tonalità

chiara, motivo per il quale vengono anche chiamati “Monti Pallidi”. Ma all’alba e al tramonto la Dolomia cambia colore e pare accendersi di fuoco: il fenomeno è detto Enrosadira ed è particolarmente visibile nelle sere d’estate. In questi momenti della giornata le maestose cime tinte di sfumature che vanno dal rosa al rosso, passando per l’arancione, si possono ammirare dalle terrazze panoramiche di alcuni dei rifugi della Regina delle Dolomiti. Uno spettacolo unico ed emozionante, da vivere almeno una volta. Imperdibile!

The beauty of the “Conca Ampezzana” region, surrounded by imposing and well-known peaks like Monte Cristallo, Faloria, Becco di Mezzodì, the Croda da Lago, the Cinque Torri, Lagazuoi and the Tofane attract visitors from all over the world. The Dolomites emerged from a tropical sea 70 million years ago. Sculpted by wind and weather, they are now a magnificent geological treasure and create a landscape of incomparable beauty. The geology of the area is dominated by a special type of rock, dolomite, giving the mountains a special light tone, leading the Dolomites to be given the name “Pale Mountains”. At dawn and dusk, they take on colours ranging from pink to flame red – this phenomenon is called the Enrosadira and is especially visible on summer evenings. The majestic peaks of the Tofane, Marmolada, 5 Torri, Antelao and Cristallo brushed with all shades of pink, red and orange at sunset and dawn can be seen from the scenic terraces of the local refuges. It’s a unique, thrilling spectacle to be experienced at least once in a lifetime.

The Ampezzo Valley is the ideal starting point for exploring and discovering a unique world of sheer cliffs, green valleys, high meadows, woods, streams, lakes, gorges and waterfalls, and hiking is one of the most pleasant ways of encountering nature. The refuges can be the destination for walks and a staging point for hikes lasting several days for the most expert trekkers, while families with children can enjoy, flat, less strenuous but equally scenic rambles. The most seasoned explorers are offered a wide range of itineraries and six peaks over 3,000 metres (Tofana di Mezzo, Tofana Terza, Tofana di Rozes, Cristallo, Sorapìs and Croda Rossa d’Ampezzo). Useful climbing aids enable visitors to access the

accedere ai percorsi d’alta quota o alle vie ferrate. Anche le famiglie con bambini troveranno facili passeggiate in zone pianeggianti e panoramiche perchè a Cortina ci sono sentieri per oltre 400 km tracciati per immergersi nella natura incontaminata. Questi percorsi sono adatti sia agli sportivi più allenati (dall’atleta al principiante) sia a chi desidera camminare lentamente per ammirare panorami stupendi. E, lungo la strada, si può fare sosta in uno dei numerosi rifugi per assaggiare i tipici piatti di montagna realizzati con prodotti a chilometro zero. Per raggiungere i punti di partenza di molti itinerari è possibile utilizzare gli impianti di risalita aperti d’estate. Con l’acquisto dell’Hiking Pass è possibile accedere a tutti gli impianti di Cortina con un’unica tessera.

most panoramic locations and sunbathe at a refuge, travel high-altitude trails and scale the via ferrate. Cortina boasts a network of footpaths stretching for over 400 km through untouched natural landscapes. The trails will suit walkers and sports enthusiasts of all kinds, from the fittest to those who simply wish to relax and admire the breathtaking mountain views. Along the way it’s possible to stop at one of the many high-altitude refuges to savour typical mountain dishes made from zero-kilometre products. The starting point for many trails can be reached by using the lifts and cable cars that are open in summer. Buying the Hiking Pass provides access to all Cortina’s installations with a single pass.

TREKKING CHE PASSIONE

La Valle d’Ampezzo rappresenta il luogo ideale per addentrarsi a scoprire un mondo unico fatto di pareti verticali, verdi vallate, alpeggi d’alta quota, boschi, ruscelli, laghi, canyon, cascate, e camminare è uno dei modi più dolci per entrare in contatto diretto con la natura. I rifugi possono essere meta di una camminata e fungere da punto d’appoggio per trekking di più giorni per i più esperti, mentre gli escursionisti più abili potranno seguire i numerosi itinerari o scalare sei vette oltre i 3000 metri, quali Tofana di Mezzo, Tofana Terza, Tofana di Rozes, Cristallo, Sorapìs e Croda Rossa d’Ampezzo. Comodi impianti di risalita permettono di raggiungere i punti più panoramici e sostare in un rifugio semplicemente per rilassarsi e prendere il sole, oppure per

ALLA SCOPERTA DEI MONTI PALLIDI

Tra storia e leggende, un giro nel passato sulle ali della fantasia. Come? Percorrendo uno dei tanti itinerari alla scoperta dei Monti Pallidi e delle loro leggende. Un labirinto di percorsi naturalistici e storici per conoscere gli aspetti più belli e spesso meno conosciuti della vera vacanza in montagna. Da provare la Via dei Dinosauri, dove sono state trovate spettacolari impronte di dinosauro che risalgono a 220 milioni di anni fa, e la Via dell’Uomo di Mondeval che conduce a una sepoltura datata 5000 a.C a ben 2.000 metri di quota. Il Giro della Grande Guerra è invece un’esperienza culturale en plein air: 80 km tra storia e natura, sulle montagne tra il Lagazuoi, le 5 Torri e il Sasso di Stria, protagoniste di una parte importante della storia della Prima Guerra Mondiale.

Immersed in history and legends, a walk through the past on the wings of imagination, all made possible by following one of the many routes exploring the Monti Pallidi and their myths and legends. This natural and historical labyrinth reveals the mountain region’s most beautiful and often less well-known aspects. The Via dei Dinosauri covers ground where spectacular dinosaur footprints dating back 220 million years have been found, and the Via dell’uomo di Mondeval leads to a grave 2,000 metres up the mountain, dated to 5,000 BC. The Great War tour is a cultural experience in the open air – 80 km of history and nature on the mountains between the Lagazuoi, 5 Torri and Sasso di Stria, sites that played an important role in the First World War.

Perdersi con il naso all’insù per ammirare le stelle in un cielo di velluto. I curiosi del cosmo a Cortina troveranno di che divertirsi. L’Associazione Astronomica Cortina ha ideato una facile passeggiata lungo il percorso che collega località Pié Tofana al Col Drusciè, dove sono stati collocati tabelloni con foto dei vari Pianeti e del Sole. La novita? L’ampliamento del Sentiero dei Pianeti con il Sentiero dell’Universo, un tracciato nel bosco lungo 450 mt per ripercorrere idealmente tutto l’Universo. 10 pannelli esplicativi illustrano le caratteristiche di stelle, nebulose, ammassi e galassie, il tutto rapportato alla famigliare scala dimensionale di 1/10 miliardi. Il sentiero può essere percorso nei due sensi: dalla base verso l’alto, iniziando dal Big Bang fino ai giorni nostri, quindi al Sole posizionato presso l’Osservatorio, oppure, viceversa, con un percorso a ritroso nel tempo e nello spazio. Nell’ultimo caso, si possono vedere prima le stelle più vicine (Sirio e le Pleiadi) poi spingersi tra le spirali della Via Lattea, tra nebulose e ammassi. Dopo un viaggio immaginario di 2 milioni di anni luce, si raggiungono la galassia più vicina alla Terra, Andromeda, gli ammassi e i superammassi delle altre galassie e i lontani quasar fino ai confini dell’Universo stesso. www.cortinastelle.it Enthusiastic stargazers will find a great deal to interest them in Cortina. The Cortina Astronomical Association has prepared an easy walk to discover the solar system and its planets - unfolding along the trail that links Pié Tofana to Col Drusciè there are information boards with photos of the planets and the sun. A new feature is the extension of the Path of the Planets with the Path of the Universe, a 450-metre trail through the woods exploring the entire universe through space and time. Along the path ten explanatory panels illustrate the main characteristics of the stars, nebulae, clusters and galaxies, all shrunk to an approachable scale of 1/10 billion. The path can be walked in both directions, from the base upwards, starting at the Big Bang and finishing in the present day with the sun, positioned near the observatory, or the other way round with a journey back through time and space. This enables visitors first to encounter the nearest stars (Sirius and Pleiades), and then push on towards the spirals of the Milky Way through nebulae and clusters. After an imaginary journey of two million light years travellers reach the nearest galaxy to the Earth, Andromeda, the clusters and mega-clusters of other galaxies and distant quasars, out as far the edge of the Universe. www.cortinastelle.it

FIGLI DELLE STELLE

NIGHT HIKING: ESCURSIONI AL CHIARO DI LUNA

Hiking, voce del verbo passeggiare. Un sinonimo di trekking dal senso molto semplice: scarpe comode, abbigliamento stracomodo e tanta voglia di fare un passo dopo l’altro. Non mancano a Cortina le possibilità di camminare avvolti da intensi silenzi accompagnati dalle Guide Alpine, lungo percorsi poco impegnativi ma di sicuro effetto scenografico. Tutto questo è Night Hiking, ossia escursioni al chiaro di luna, dove è protagonista la natura. Il cielo stellato con la sua splendida luna e i rifugi che offrono momenti unici di enogastronomia in alta quota, sono un’esperienza insolita per scoprire come, al calar del sole, gli spazi e i colori possano assumere nuove e inaspettate forme. A tutto questo, poi, si può aggiungere la possibilità di pernottare in uno dei 56 rifugi che sono a disposizione di coloro che praticano Night Hiking e che offrono diverse tipologie di soggiorno. Questa disciplina svolta in notturna regala un alone di magia decisamente incredibile e assolutamente da provare.

Hiking means comfortable shoes, snug clothing and a burning desire to put one foot in the other. Cortina offers plenty of opportunities to walk wrapped in the deep silence of nature, accompanied by Alpine Guides along undemanding yet spectacular trails. All this is offered by Night Hiking moonlight excursions, where nature takes the leading role. The star-studded sky with its brilliant moon and refuges providing unique, high-altitude fine food and wine experiences are an unusual opportunity to find out how spaces and colours can take on new, unexpected forms. Hikers can also spend the night up in the mountains in one of the fifty-six refuges available to those enjoying a Night Hiking excursion. This nocturnal trek creates a magical atmosphere that simply cannot be missed.

Mountain-bike, e-bike, climb&ride, bici da strada... A Cortina c’è di tutto e di più per i patiti delle due ruote. Per quanti amano la mountain bike il divertimento è assicurato grazie ad almeno 16 percorsi adatti a famiglie e appassionati, e per gli amanti della discesa è disponibile un Bike Pass che consente l’utilizzo degli impianti di risalita a tariffe agevolate. Ma anche i percorsi più impegnativi e i traguardi più ambiti diventano accessibili e alla portata di tutti con le e-bike, MTB elettriche di ultima generazione, a disposizione nei noleggi di Cortina d’Ampezzo. E poi freeride: dopo una risalita lungo le vie ferrate della Valle ampezzana si potrà provare l’ebbrezza di discese freeride con la propria mountain bike. Ma la Regina delle Dolomiti è anche ciclismo su strada: i passi dolomitici si prestano infatti a questa attività sempre più in voga, con 7 tour con partenza e arrivo da Corso Italia. Poi c’è la “Lunga via delle Dolomiti”, un percorso ciclabile adatto a tutti, soprattutto a famiglie con bambini. Da Cortina si può raggiungere Calalzo oppure Dobbiaco utilizzando il tragitto della ex ferrovia e ammirare le bellezze naturalistiche del territorio e chicche architettoniche passando per ponti, gallerie, boschi, laghi e le vecchie stazioni del treno, alcune ristrutturate e adibite a punto di ristoro. Mountain-bikes, e-bikes, climb&ride, road bikes – at Cortina there’s more than enough to satisfy bike fans. MTB aficionados are bound to enjoy the sixteen – at least – trails for families and enthusiasts. Downhill riders are offered a Bike Pass that gives them a discount on mountain lifts. But even the most demanding routes and the most ambitious destinations become accessible to all with E-Bikes, latestgeneration electric MTBs that can be hired in Cortina d’Ampezzo. What’s more, after a long ascent along the via ferrata in the Ampezzo valley riders can enjoy a spinetingling freeride descent with their own mountain bike. The

queen of the Dolomites also offers road cycling. The Dolomite passes provide an ideal location for this increasingly popular activity, with seven circular tours from Corso Italia. Then there is the “Lunga via delle Dolomiti” (“Long Dolomite Trail”), a cycle route that’s suitable for all, especially families with kids. From Cortina it’s possible to reach Calalzo or Dobbiaco using the trail along the former railway track and admire the natural beauty of the surrounding landscape and architectural jewels, encountering bridges, tunnels, woods, lakes and the old train stations, some of which have been transformed into food stops.

D’ESTATE TUTTI IN BICICLETTA

SHOPPING SFRENATO

Cortina è da sempre all’avanguardia in fatto di tendenze, costume e moda. Dagli anni ‘50 infatti la Conca vanta il primato di località vacanziera più fashion d’Italia dove, passeggiando per le strade del centro, si possono cogliere in anticipo quelli che saranno i nuovi trend delle stagioni a venire. Questo rapporto privilegiato che la valle ampezzana ha da sempre col mondo dell’eleganza è simboleggiato dalla celebre “via dello struscio”, Corso Italia. Lo shopping è uno degli “sport” più praticati: d’inverno tra una pista e l’altra, d’estate a corollario di una passeggiata sulle Dolomiti o di una giornata di relax. Si inizia a camminare a mani vuote fino all’arrivo della prima shopping bag, seguita da una seconda e certamente anche da una terza. Ci si può sbizzarrire tra le fragranze di Campomarzio70, gli abitini bon ton di Cecile, le creazioni in ferro battuto di El Lumin, e le mercanzie dei sei piani de La Cooperativa di Cortina, una specie di centro commerciale dove si trova di tutto. Altra fermata obbligatoria è la boutique di Franz Kraler, uno dei negozi più famosi delle Dolomiti. Marchi di tendenza si affiancano a vetrine dal sapore più tradizionale per uno shopping naturalmente votato alla raffinatezza. Gioiellerie, gallerie d’arte e antichità si intervallano alle numerose botteghe artigiane di legno, ferro, ceramica e tessuti, testimoni dell’espressione artistica ampezzana e di una preziosa arte che si tramanda da secoli. Cortina has always been on the cutting edge of trends, lifestyle and fashion. In the 1950s the region boasted a long list of Italy’s most fashionable holiday destinations, and a stroll through the streets could give visitors a preview of the trends that would appear in the seasons to come. This privileged relationship the Ampezzo valley has with the fashion world is symbolised by the famous “main drag”, Corso Italia. Shopping is one of the most passionately indulged-in “sports” here – in the break between one piste and the next in winter, and in summer after a walk in the mountains or as a part of a relaxing day off. Shoppers may begin their expedition empty-handed, but they will soon acquire a handful of carrier bags after being tempted by the perfumes at Campomarzio70, elegant clothing at Cecile, the wrought iron creations at El Lumin and the six incredible floors of the La Cooperativa di Cortina, a sort of shopping centre offering everything from saucepans to souvenirs and clothing. Another obligatory stop is the boutique Franz Kraler, one of the most famous clothes shops in the Dolomites. Fashionable brands rub shoulders with more traditional offers to create a shopping experience that combines elegance and fun. Jewellery shops, art galleries and antiques emporia jostle with the many artisanal wood, iron, ceramics and fabric workshops, all reflecting the Ampezzo region’s artistic originality and a precious art heritage that has been handed down through the centuries.

Lo yoga è una pratica millenaria che fa bene a corpo, postura, respiro e spiritualità, una disciplina che attraverso una pratica completa ed equilibrata è rivolta al miglioramento generale delle proprie condizioni. La filosofia di fondo è quella ayurvedica che contempla anche dieta e stile di vita. Chi non conosce questo universo che tocca la persona nel profondo, la ingloba e al contempo la libera conducendola verso l’unità, potrà farlo a Cortina. Sulla splendida terrazza di Capanna Ra Valles, situata a quota 2.475 metri, tutti coloro che volessero provare a praticare yoga in alta quota potranno farlo gratuitamente seguiti da istruttori professionisti. Tutti i martedì e i giovedì, dalle 11.00 alle 12.00 e, a partire dal 4 luglio, le giornate inizieranno con un Surya namaskara, il Saluto al sole. Le lezioni di yoga e pilates si svolgeranno con qualunque condizione atmosferica in un luogo dove l’energia è speciale. Al termine della lezione, possibilità per tutti di fare una bella colazione in rifugio!

Yoga is an age-old discipline that is good for the body, posture, breathing and spirit. When practiced in a committed, balanced way it promotes an overall improvement in health and wellbeing. It is based on the Ayurvedic philosophy, which also embraces diet and lifestyle. Anyone who is not familiar with a world that touches our profound inner being, embracing and liberating it, leading us towards unity with our surroundings, can experience it in Cortina. On the magnificent terrace of the Capanna Ra Valles, at an altitude of 2,475 metres, visitors seeking to try Yoga can do so without charge, under the supervision of expert professionals. Every Tuesday and Thursday from 11 to 12 from 4 July the day will begin with Surya namaskara, the greeting to the sun. Yoga and Pilates lessons are held whatever the weather in a spot with a truly special kind of energy. And when the lesson is over, there is also the opportunity to enjoy a lovely breakfast in the refuge!

YOGA IN ALTA QUOTA

Edizione 2017

Suplemento

di Wonder Cortina

winter 2018

È E MounTIM ends

leg

stata una bella serata inaugurale nella sala degli Arazzi dell’Hotel de la Poste di Cortina, illuminata dal fascino dell’Alta Orologeria in mostra con i brand più significativi grazie all’evento Comunicare il Tempo, organizzato da Platinum Media Lab in collaborazione con Bartorelli Gioiellerie. E anche lungo la pedonale Corso Italia sono stati installati una serie di totem retro illuminati con le immagini dei brand esposti. La terza edizione dell’evento è stata protagonista del Cortina Fashion Weekend, dal cocktail inaugurale dell’8 dicembre 2017 alla chiusura della mostra, domenica 10. L’esposizione dedicata ai brand più importanti dell’Alta Orologeria mondiale - A. Lange & Söhne, Audemars Piguet, Breguet, Bulgari, Cartier, Hublot, Omega, Patek Philippe, Panerai, Roger Dubuis e Vhernier - presenti con le loro collezioni da Bartorelli Gioiellerie a Cortina, ha presentato magnifiche icone. Anche quest’anno è stato distribuito il magazine Wonder Watches, speciale raccolta a cura di Paolo De Vecchi pubblicata da Platinum Media Lab e distribuita a supplemento di Wonder Cortina Winter. Platinum Media Lab ringrazia gli Sponsor Audi, Floating Life, Valmont Cosmetics, Valdo Spumanti, D’Auria e Hotel de la Poste che hanno creduto in Comunicare il Tempo.

t was a magnificent inaugural evening at The Sala degli Arazzi of Cortina’s Hotel de la Poste for the event Comunicare il Tempo - 8/10 December 2017 - organised by Platinum Media Lab in collaboration with Bartorelli Gioiellerie.The event featured models by the most important watchmaking brands, including A. Lange & Söhne, Audemars Piguet, Breguet, Bulgari, Cartier, Hublot, Omega, Patek Philippe, Panerai, Roger Dubuis and Vhernier, with timepieces from their collections at Bartorelli Gioiellerie in Cortina displayed in striking display cabinets, true icons of watchmaking excellence. Last year, too, from 8 December the Wonder Watches magazine was distributed, a special 60-page edition by Paolo De Vecchi. The publication by Platinum Media Lab was offered as a supplement with Wonder Cortina Winter. Platinum Media Lab would like to thank sponsors Audi, Floating Life, Valmont Cosmetics, Valdo Spumanti, D’Auria and Hotel de la Poste, all of whom had confidence in the success of Comunicare il Tempo.

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