14-16 fĂŠvrier

LE MENU

Servi vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi

Tartare de Gambas et Mangue, Bouillon Dashi au Limequat Foie Gras de Canard au Banyuls, Coulis Passion, Brioche tiède Saint-Jacques poêlées, Risotto de Navets à la Vanille de Madagascar, Émulsion Thé vert Matcha Filet de Veau rôti, Macaronade, Morille et Enoki, Jus de Veau à la Sarriette Fruits frais et Sirop au Gingembre Cœur Chocolat blanc et noir de la Maison Cémoi 70€

LES FLAMANTS ROSES RESTAURANT L'HORIZON