Auftakt Einfallsreiche Gastronomie

Die Gäste des Mediamatic ETEN im Amsterdamer Oosterdok geniessen einen pflanzenbasierten Viergänger in kleinen Gewächshäusern. Das Konzept der «serres séparées», das auf sicheres Essen am Wasser von Amsterdam setzt, steht stellvertretend für neue Setups, welche Gastronomen rund um den Globus seit Ausbruch der Pandemie kreieren. Dabei haben sie ein gemeinsames Ziel: die Gäste ins Restaurant zurückzuholen und sie gleichzeitig virusfrei zu halten.