flurin.it - Menü IT 28. Februar 2024

Page 1

Antipasti

Asparagi x Sauce Maltaise x Uovo BIO in camicia

Arancia Tempura di tarassaco x Soia x Menta x Verjus

Dolci

„Kiachl“ x Papavero x Sorbetto di mela x Yuzu

Crescione x Yogurt x Acqua di rose x Pasta frolla

Gnocchi x Aglio orsino x Trota affumicata

Caviale

„Obatzter“ al formaggio di capra x Pane alla frutta

Mela cotogna x Ravanello

Ceviche x Salmerino di Mazzia x Verdura

Coriandolo

Testina di vitello x Ponzu x Wasabi x Wakame

Pasto principale

Menù costituito da tre portate dalla carta

Con pasto principale veg. o freddo

Menù costituito da quattro portate dalla carta

Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)

Menù costituito da cinque portate dalla carta

Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)

Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali

*

Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.

49€ 42€ 62€ 55€ 73€ 67€ Menù completo
Mezzelune x Cipolla x Pecorino Balsamico Trentino Trota salmonata x Quinoa x Miso Sedano di monte Pollo BIO x Paprica x Hummus x Tahini
14,50€ | 18,50€ 14,50€ | 18,50€ 14,50€ | 18,50€ 14,50€ | 24,00€ 14,50€ | 23,00€ 10€ 10€ 10€ 14,50€ | 18,50€ 30€ 30€
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.