Outdoorinspiration

Natuurlijke inspiraties

Zonnig Zeesla

Het heeft dit jaar lang geduurd voordat de zon ons leven een beetje opwarmde. Dat geldt ook voor de onderwaterwieren. Sommige wieren kunnen bij laagwater droogvallen en houden er wel van om een paar uur per dag te zonnebaden. Zeesla houdt daar niet van. Die is het liefst de hele dag onder water. Maar ze houdt niet van koud water en begint daarom pas te groeien als de zeewatertemperatuur boven de 10 graden uitstijgt.

Het is nu het seizoen voor Zeesla en dus ook voor ons om haar te eten. Zeesla is makkelijk in de keuken en is ook nog eens super gezond voor de vitaliteit van hart en bloedvaten en ze stimuleert ons immuunsysteem. Zeesla bevat heel veel magnesium, calcium, ijzer, vitamine A en B12.

Rijsteballetjes met zeesla

• 200 gram gekookte risotto rijst • 50 gr zonnebloempitten • 25 gram sesamzaad • 3 eieren • geroosterde zeesla • olie • bahratkruiden of ander kruidenmengsel • 4 eetlepels fijngehakte bieslook • 2 tenen knoflook • maisgries of paneermeel • peper • zout waar nodig

Zeesla kan bij zonnebrand als een kompres worden gebruikt. Grappig, want ze kan zelf niet tegen zonnebrand maar heeft wel de middelen iemand te helpen genezen die zonnebrand heeft. Verhit een koekepan en kruimel de droge zeesla erin. Rooster deze 10 minuten en verpoeder het daarna in een koffiemolentje, vijzel of andere blender. Maak risotto, rooster de zonnebloempitten, laat ze afkoelen en maal ze fijn. Meng met de afgekoelde rijst, zeesla, sesamzaad, kruiden (proef of het sterk genoeg is), bieslook en peper. Giet er 3 eetlepels olijfolie door met de fijngehakte knoflook en meng goed door elkaar. Klop in een kommetje de 3 eieren en giet het mengsel door de rijstmix. Spatel het goed door. Draai er dan balletjes van ca. 4 centimeter, rol ze door het maisgries of paneermeel en bak ze aan alle kanten bruin. Je kunt ze warm houden in de oven. Lekker met een frisse yoghurtdip van verse dille met citroenrasp en op smaak gebracht met peper en zout.

Naast dat je Zeesla heerlijk vers kunt eten, kan je Zeesla ook eerst drogen. Doe dit in de wind aan een waslijn op een zonnige dag. Dat is de snelste manier.

Wil je dat ook eens proberen? Zeewier kun je via WildWier bestellen.

Guido en Ellen zijn zeeminnaars. Ze zitten in kajaks, eten zeewier, houden van koude zeebaden en scharrelen graag langs de zeeoever. Ze schrijven over hoe de zee hun bezighoudt. Wil je meer weten? Kijk op www.wildwier.nl en www.outdoorinspiration.nl

Proefversie van de webapp van het Groene Strand staat online!

Door Julia van Beinum (Stichting ANEMOON)

Als partner van project Het Groene Strand heeft Stichting ANEMOON als doel het opzetten en in stand houden van het burger wetenschappelijk onderzoek (citizen science) op de (groene) stranden. Bezoekers van de (groene) stranden kunnen door middel van een monitoring webapp waarnemingen doorgeven én ontdekken wat er in de kustzone leeft.

Hoe werkt het:

Via de zes getekende icoonblokken ontdek je wat er leeft op het strand. Je kunt ook direct op zoek naar een soortgroep door een van de acht fotoblokken te selecteren. Wie waarnemingen doorgeeft, helpt mee aan het vergroten van de kennis over het voorkomen van soorten en de menselijke activiteiten op het strand.

Mettertijd kan aan de hand van deze waarnemingen onderzocht worden wat de impact is van het vergroten van de ruimte voor de natuur op stranden en het groen beheren van stranden. Daarnaast kunnen de verzamelde data inzicht geven in de impact die het menselijk handelen heeft op het strandecosysteem. De webapp is toegankelijk voor zoveel mogelijk mensen en dus zo laagdrempelig mogelijk. Zo krijgt natuurbeleving op stranden meer aandacht. Er is voor het doen van waarnemingen geen specialistische kennis nodig en mensen van alle leeftijden met allerlei achtergronden kunnen meedoen. De webapp is toegankelijk met of zonder registratie. Het eenmalig aanmaken van een account heeft als voordeel dat de gebruiker waarnemingen kan terugvinden om deze te wijzigen of te verwijderen. Bovendien geeft het een leuk overzicht van je waarnemingen op een kaartje.

ANEMOON is benieuwd naar hoe de testversie van de Groene Strand app je bevalt! Door het invullen van deze enquêtevragen (circa 5 minuten) kun je ons dit weten: (https://docs.google.com/ forms/d/e/1FAIpQLSe1d9qUdILXVQOM_RFVq2wzEhjI9020APnnkjOCHNMyQUdnIQ/viewform)

De webapp is te vinden op de website: www.groenestrandapp.nl. Ook vanuit huis kun je de webapp testen en de enquêtevragen invullen, hoewel het strand natuurlijk de voorkeur heeft. Alvast hartelijk bedankt voor je feedback, die is voor ons zeer belangrijk en helpt met de verdere ontwikkeling van de webapp. Bezoek de webapp via hiernaast staande QR-code:

Het Groene Strand is een samenwerking tussen LandschappenNL, S�ch�ng Duinbehoud, IVN Natuureduca�e, S�ch�ng Anemoon en De Vogelbescherming om de natuur en natuurbeleving terug te brengen op de Nederlandse stranden. Het Groene Strand is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage van de Na�onale Postcode Loterij.

Bescherming van kustbroedvogels zet zoden aan de dijk

Een speerpunt van het Groene Strand is de bescherming van kustbroedvogels zoals dwergsterns, scholeksters en plevieren. Nu het einde van de broedtijd nadert is het tijd om de balans op te maken. En het moet gezegd: die overtreft de verwachtingen ruimschoots. Dankzij intensieve samenwerking tussen partijen is een groot aantal nesten beschermd en gedurende het seizoen gevolgd. Zo werden er ruim 40 scholeksternesten opgespoord en waar nodig door tijdelijke rasters beschermd. Daarnaast 18 strandpleviernesten en maar liefst 68 nesten van de bontbekplevier. Enkele bijzondere verrassingen waren er ook. Zo verschenen op het strand van Oranjezon twee broedende dwergsterns en konden op één van de strandjes op Neeltje Jans meer dan 10 nestjes van oeverzwaluwen beschermd worden. Naast de partners van het Groene Strand dragen ook andere organisaties veel bij aan het project. Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten, en ook de provincie Zeeland leveren materiële en/of financiële steun. Maar het belangrijkst voor het behaalde succes is toch de inzet van tientallen vrijwilligers die zich inzetten voor de bescherming van deze vogels. Ook vanaf deze plaats hartelijk dank!!!

Vogelbroed- en rustgebied GEEN TOEGANG

Bedankt voor de rust

Verboden toegang op basis van Art. 3.1 / 3.2 Wet Natuurbescherming / Artikel 461 Wetboek van Strafrecht Op deze locatie zijn oeverzwaluwen aan het broeden. Oeverzwaluwen maken hun nest in een zelfgegraven gang in de steile rand van de duinen. Broedende oeverzwaluwen zijn kwetsbaar voor verstoring, blijf hier niet staan, zodat je zo min mogelijk verstoort. Het betreden van het afgezette gebied is verboden.