Trecento - Manual do Colaborador (PH3)

Manual do

Colaborador

ÍNDICE Página 05 - Apresentação Meus dados

Página 17 - Tabela de férias Benefícios

Página 06 - Introdução Nossa história Nossa missão

Página 18 - Desconto para funcionários Armário Uniformes

Página 07 - Nossa visão Nossos valores

Página 19 - EPI´S Seguro de vida

Página 08 - Ambiente de trabalho Organograma funcional da empresa

Página 20 - Aniversariante do mês Festa de encerramento Sigilo Tecnologia da informação

Página 09 - Conduta profissional Direitos e deveres Página 10 - Jornada de trabalho Página 11 - Ponto eletrônico Hora normal Horas-extras Hora noturna Página 12 - Descanso Semanal Remunerado (DSR) Ausências legais Página 13 - Faltas e atrasos Auxílio funeral Fumantes Página 14 - Salário família Licença maternidade e amamentação Página 15 - Refeições e descanso Remuneração e benefícios

Página 21 - Preservação do material e equipamentos Higiene pessoal Página 22 - Vestiário Página 23 - Comunicação Dia da Integração Manual do Funcionário Página 24 - Manual de procedimentos Reunião de setores Sugestões de produtividade Informativos Quadro de avisos Página 25 - Ordem e limpeza Consumo responsável Telefone Recomendações importantes Página 27 - Medidas disciplinares

Página 16 - FGTS 13º salário Férias

Página 28 - Palavras finais Página 29 - Declaração

APRESENTAÇÃO Caro Colaborador, É com imenso prazer que damos boas-vindas ao nosso quadro de Colaboradores.

Nesse momento você já faz parte da equipe STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA e esperamos que tenha um futuro promissor dentro da empresa com muita dedicação, empenho e força de vontade para obter um crescimento profissional e pessoal atingindo assim os seus objetivos.

"Quem conquista os melhores clientes são os melhores profissionais" Seja muito bem-vindo!

Diretores

FABIO A. PINTO

ALEXANDRE J. PINTO

MEUS DADOS Nome: Telefone: ( ) Cargo: Nome do Gerente: Nome do Supervisor: Data da Admissão:

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INTRODUÇÃO Esse manual será uma importante ferramenta para sua integração. Nele estão contidos procedimentos utilizados pela empresa, como estão estruturados e como devem ser aplicados. Seu objetivo é orientá-lo como proceder dentro da empresa pra que você tenha um ambiente de trabalho saudável e agradável.

Alem disso, você encontrará informações sobre remuneração e benefícios, normas de trabalho, responsabilidades, direitos e deveres.

A sua integração será realizada, além desse manual, pelo seu superior imediato e colegas de trabalho.

NOSSA HISTÓRIA

A história do boliche em Peruíbe teve início em 1982, quando nosso pai Alexandre Pinto, construiu um galpão na principal avenida da cidade. Em 1984, o imóvel foi alugado e surgiu o San Regis Bowling. Em 1994 seus filhos, Alexandre e Fábio, adquiriram a empresa e mudaram o seu nome para Strike 300 Boliche ( Strike: maior pontuação de uma jogada , 300 : pontuação máxima de uma partida ). Em 1999, toda a área do boliche foi modernizada com pistas e equipamentos novos. Em 2009 passou pela segunda reforma e para proporcionar maior comodidade ao cliente foi inaugurada a Trecento Pizza ( Trecento: 300 em italiano ), que além de atender no boliche, realiza entregas à domicílio. Em 2011 iniciou o serviço de buffet de pizza, onde montamos a pizzaria na casa do cliente. Hoje, temos orgulho de ser um boliche e pizzaria que proporciona diversão e gastronomia para várias famílias e amigos no mesmo endereço a mais de 30 anos.

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NOSSA MISSÃO "Nosso compromisso é superar as expectativas dos nossos clientes, garantindo sua total satisfação, através da qualidade dos nossos produtos e serviços."

NOSSA VISÃO "Estar entre as melhores empresas de entretenimento gastronômico do Brasil."

NOSSOS VALORES • Respeito: Saber ouvir e falar respeitando os colegas de trabalho e clientes.

• União: Trabalhar em equipe, ser companheiro, ajudando uns aos outros.

• Responsabilidade: Chegar no horário, cuidar da higiene pessoal e do ambiente de trabalho, ter qualidade nos alimentos e no atendimento, manter os setores organizados e limpos, inclusive os vestiários, para garantir um excelente atendimento ao público.

• Comprometimento: Respeitar as normas da empresa, expor idéias novas(inovação), ter dedicação, trabalhar com alegria e não trazer problemas pessoais para empresa.

• Honestidade: Falar a verdade sempre e não levar o que não lhe pertence.

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AMBIENTE DE TRABALHO O Strike 300 Boliche / Trecento Pizza tem como foco principal a valorização dos seus funcionários propiciando a todos um excelente ambiente de trabalho, favorável a motivação humana onde os colaboradores sintam orgulho e prazer de trabalhar e que sejam reconhecidos pela equipe, criando um comprometimento na excelência do desempenho e resultado da empresa. Como em um jogo de futebol, cada integrante do nosso time tem um papel definido.

Porém a meta é uma só: fazer gols e vencer a partida. E para isso, é necessário juntar as competências de todos os jogadores, garantindo um passe perfeito e as boas colocações dentro do campo de trabalho. É assim que o Strike 300 Boliche / Trecento Pizza atua, valorizando seus talentos e pensando sempre no seu maior valor, seus colaboradores, pois a empresa entende que são a chave para o sucesso.

ORGANOGRAMA FUNCIONAL DA EMPRESA

DIRETORIA

SÓCIO PROPRIETÁRIOS

GERENTE

PIZZAIOLO CHEFE

PIZZAIOLO

FORNEIRO

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CHEFE DE FILA

GARÇOM

COZINHEIRO

COPA

AJUDANTE DE COZINHA

CAIXA

ENTREGADOR CHEFE

AUXILIAR DE SERV. GERAIS

ENTREGADOR

CONDUTA PROFISSIONAL CUIDAR DA EMPRESA COMO A SUA PRÓPRIA EMPRESA Os funcionários do Strike 300 Boliche / Trecento Pizza devem agir de forma profissional, sabendo distinguir o certo do errado, tendo capacidade de achar soluções para cada tipo de problema, iniciativa própria e vontade de aprender mais e mais para ter um crescimento pessoal. Devemos lembrar que estamos aqui para atender os clientes da melhor forma possível e resolver problemas que surgem com a maior rapidez e bom senso.

A conduta de cada um deve ser a mais profissional possível não apenas com os clientes, mais a partir do momento em que o funcionário entre na empresa até a hora de sair, o profissionalismo devem estar em todos os seus atos dentro da empresa, com os colegas de trabalho, com os fornecedores e em tudo que faz.

A partir do momento que se entra no trabalho, o funcionário deverá esquecer a sua vida lá fora, os problemas de cada um não devem chegar a mesa do cliente. O recebimento de visitas e telefonemas (exceto emergência) no local de trabalho é um ato que a empresa não aprova.

Fica vetada qualquer tipo de conversa ou outros atos que não sejam relativos ao funcionamento da empresa.

DIREITOS E DEVERES REGISTRO: Todo colaborador do Strike 300 Boliche / Trecento Pizza ao ser admitido passa por um contrato de experiência no período de 45 dias e renováveis por mais 45 dias. Esse período serve para adaptação. Ao ser registrado o colaborador terá um prontuário com todas as informações pessoais. Para seu próprio benefício, comunique imediatamente a empresa, alterações de endereço, estado civil, nascimento de filhos e conclusão de cursos, entre outros. Esteja atento à atualização de sua carteira de trabalho, pois ela reflete sua vida profissional e pode ser útil a qualquer momento.

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JORNADA DE TRABALHO O horário de trabalho estabelecido deve ser cumprido rigorosamente por todos os colaboradores, podendo entretanto ser alterado conforme necessidade de serviços.

A jornada de trabalho utilizada pela empresa será a determinada legalmente, porém as folgas serão distribuídas durante a semana.

JORNADA DE TRABALHO DA EMPRESA: • DE DOMINGO A QUINTA DAS 16h às 00h.

• SEXTAS-FEIRAS E SÁBADOS DAS 15h às 01h.

• MOTOBOYS (TODOS OS DIAS DAS 17h às 01h).

• INTERVALO DE 1h PARA REFEIÇÃO (17h às 18h- 1º turno/ 18h às 19h- 2º turno).

Duas vezes por semana o colaborador chega 1 hora mais sedo, ou seja, as 15:00h para realização da faxina semanal ( na sexta) e sábado para atendimento a clientes 1 hora antes.

Das 16h às 16:45h são realizadas todos os preparativos para a abertura da casa, cada um realizando suas funções previamente determinadas, e o horário do jantar 1 hora fica estipulado entre 17h às 19h, na própria pizzaria, fornecido gratuitamente pela empresa.

A partir das 17h a casa começa a funcionar ao público (sábado a partir das 16h).

A Pontualidade no horário, ao entender da empresa faz parte do profissionalismo do colaborador e a empresa preza muito por isso.

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PONTO ELETRÔNICO Ao iniciar na empresa todo colaborador terá sua digital cadastrada no ponto eletrônico. Essa é uma norma exigida pela legislação, e o seu pagamento será baseado exclusivamente nele.

No local de trabalho haverá um relógio de ponto destinado ao registro da hora de entrada e saída, cabendo ao colaborador marcar o início e término da jornada.

Os registros dos períodos de trabalho são feitos presencialmente no relógio de ponto através da digital. Trata-se de um documento muito importante tanto para a empresa quanto para o colaborador que deve zelar pela manutenção e utilização correta deste.

Na falta de energia elétrica ou qualquer eventualidade, anotar o horário de entrada e saída no livro de registros. Não poderá o colaborador ao deixar a empresa, ou mesmo por necessidade de saída antecipada, deixar de marcar o seu ponto, sob o risco das penalidades aplicadas pela legislação. No final de cada mês, você receberá o espelho de ponto (documento impresso) para que possa assiná-lo obrigatoriamente.

Seu cartão de ponto contempla : HORA NORMAL Toda hora trabalhada até a 8ª(oitava) hora do mesmo dia é computada como hora normal.

HORAS-EXTRAS O horário de trabalho poderá ser prorrogado sempre que houver motivo de força maior. Hora-extra é toda hora trabalhada além da 8ª(oitava) hora do mesmo dia.

HORA NOTURNA É toda hora trabalhada ente 22 horas e 5 horas. Nós pagamos a incidência do adicional noturno sobre essa hora noturna, que é por lei, um percentual mínimo de 35%.

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DESCANSO SEMANAL REMUNERADO (DSR) Todo funcionário receberá o DSR conforme previsto em lei.

AUSÊNCIAS LEGAIS O colaborador tem o direito de deixar de cumprir a jornada de trabalho, desde que sua ausência seja devidamente justificada por escrito, nas seguintes situações: • 1 (um) dia por semestre, para levar ao médico, filho menor ou dependente previdenciário de até 6 (seis) anos de idade, mediante a comprovação no prazo de 48 (quarenta e oito) horas; • 2 (dois) dias consecutivos, em caso de falecimento de cônjuge, ascendente, descendente, irmão ou pessoa que, declarada em sua carteira de trabalho e previdência social (CTPS), viva sob sua dependência econômica; • 3 (três) dias consecutivos , em virtude de casamento; • 5 (cinco) dias, enquanto não for fixado outro prazo em lei, como licença-paternidade; • 1 (um) dia, em cada 12 meses de trabalho, em caso de doação voluntária de sangue devidamente comprovada; • 2 (dois) dias consecutivos ou não, para fins de alistamento eleitoral; • No período de tempo em que tiver de cumprir as exigências do Serviço Militar; • Nos dias em que estiver comprovadamente realizando provas de exame vestibular para ingresso em estabelecimento de ensino superior; • Pelo tempo que se fizer necessário, quando tiver que comparecer a juízo; • Pelo tempo que se fizer necessário, quando, na qualidade de representante de entidade sindical, estiver participando de reunião oficial de organismo internacional do qual o Brasil seja membro; • Durante o licenciamento compulsório da empregada por motivo de maternidade ou aborto não criminoso e de adoção ou guarda judicial de criança, observado os requisitos da legislação previdenciária para percepção do beneficio de salário-maternidade; • Afastamento por doença ou acidente de trabalho, nos 15 primeiros dias pagos pela empresa mediante a comprovação; • Convocação para serviço eleitoral; 12

• Período de férias, o qual, inclusive, é computado para todos os efeitos como tempo de serviço; FALTAS E ATRASOS Serão consideradas faltas as ausências não justificadas para o respectivo superior imediato. Estas, além de trazer prejuízos ao salário, são descontadas do período de férias e 13° salário, obedecidos os limites legais. Havendo a necessidade de faltar, avise o seu superior antecipadamente. Na impossibilidade deste aviso, o faça na primeira oportunidade. As faltas por doença devem ser comprovadas por meio de atestado médico.

AUXÍLIO FUNERAL No caso de falecimento do colaborador, a empresa pagará titulo de auxílio funeral, juntamente com as verbas rescisórias, o valor equivalente a um salário mínimo normativo do colaborador falecido, aos seus herdeiros ou dependentes.

FUMANTES Aos fumantes, o lembrete que não é permitido fumar nas dependências da empresa para o bem comum. Para o bem estar próprio, a recomendação de não fumar a tempo algum e durante o horário de trabalho, apenas no intervalo da refeição.

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SALARIO FAMILIA O salário família é concedido ao funcionário com filhos de até 14 anos de idade ou inválidos de qualquer idade, sendo as condições e tabelas estabelecidas pelo INSS: • Certidão de nascimento do filho (original e cópia).

• Atestado de vacinação obrigatória, quando dependente menor de 7 anos – deverá ser apresentado em novembro de cada ano, sob pena de suspensão do beneficio.

• Comprovação de frequência escolar do filho ou equiparado, quando dependente maior de 7 anos – deverá ser apresentada nos meses de maio e novembro de cada ano.

LICENÇA MATERNIDADE E AMAMENTAÇÃO A colaboradora gestante terá direito a licença de 120 dias.

Durante este período, receberá seu salário integral, com descontos legais do INSS.

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REFEIÇÕES E DESCANSO A refeição oferecida pela empresa é totalmente gratuita e conta com produtos oferecidos em nossos cardápios.

O colaborador que trabalha acima de 6 horas, tem direito à 1 hora de intervalo para refeição e descanso.

O jantar deverá ser um momento de descontração e prazer, para que todos aproveitem. A refeição será servida na sala de jantar ou em uma mesa estipulada pelo gerente, com lugares para todos.

O horário de refeição e descanso será das 17h às 18h ou 18h às 19h, cabendo cada funcionário do setor, revezar o seu horário de intervalo.

REMUNERAÇÃO E BENEFICIOS ADIANTAMENTO E PAGAMENTO DE SALÁRIO O pagamento salarial é creditado em sua conta – salário é realizado da seguinte forma: No dia 20 (vinte) de cada mês, é feito o adiantamento salarial (vale) que compreende no mínimo 40% do salário. Terão direito a esse adiantamento os colaboradores que já tenham trabalhado no mínimo 15 dias, ou seja, os que foram admitidos até o dia 05 daquele mês.O saldo restante é pago no 5º (quinto) dia útil do mês seguinte, quando são feitos os descontos de faltas, atrasos, de 6% de vale transporte, de impostos como INSS, contribuição assistencial, etc.

Os motoboys terão também um adiantamento de utilização da moto até o dia 15 (quinze) de cada mês, creditados em sua conta corrente.

REAJUSTE SALARIAL O reajuste salarial é feito anualmente através de acordo coletivo entre os sindicatos patronais e o dos colaboradores. Nós do Strike 300 Boliche / Trecento Pizza pertencemos a categoria de bares e restaurantes, o mês de agosto de cada ano chamamos de DATA BASE, que é considerado o mês que nossos salários recebem reajustes. É definido um percentual de aumento e também o novo piso da categoria.

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FGTS A empresa deposita mensalmente um valor equivalente a 8% dos vencimentos mensais em conta vinculada na Caixa Econômica Federal. O saldo é corrigido mensalmente podendo ser sacado conforme legislação especifica.

13° SALÁRIO

A gratificação de Natal, pontualmente conhecida como décimo terceiro salário, será paga em duas parcelas. O valor correspondente ao salário integral de cada colaborador que já tenha 1 (um) ano de trabalho na empresa, e se ainda não tiver , receberá o valor correspondente a 1/12 (um doze avos) da remuneração para cada mês trabalhado.

Prazo para pagamento do 13° salário: 1° Parcela até o último dia útil no mês de novembro; 2° Parcela até o dia 20 de dezembro; Descontos: Na segunda parcela terá o desconto do valor recebido como antecipação (primeira parcela) e do INSS. FÉRIAS Após 12 (doze) meses de serviço, o colaborador terá direito a férias que deverão ser concedidas, a critério da empresa, tendo como prazo legal de até 11 (onze) meses do período aquisitivo.

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Ex.: data de admissão: 05/11/2011, vencimento das férias 05/11/2012, período que a empresa pode conceder férias: 06/11/2012 à 05/10/2013.

O colaborador terá direito a 30 (trinta) dias de férias, se ultrapassar o número de faltas permitidos esses dias serão reduzidos de acordo com a tabela 1 (faltas).

O planejamento de férias é feito em março, onde é definido o mês de férias de cada colaborador.

TABELA DE FÉRIAS Descontando as faltas justificadas ATÉ INJUSTIFICADAS

DIREITO A FÉRIAS

5 FALTAS

30

DE 6 A 14 FALTAS

24

DE 15 A 23 FALTAS

18

DE 24 A 32 FALTAS

12

ACIMA DE 32 FALTAS

00

BENEFÍCIOS VALE TRANSPORTE Todos os colaboradores do STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA tem direito ao vale transporte, é um benefício previsto na legislação vigente. Ele é destinado à utilização para transporte residência/trabalho e trabalho/residência, com tarifas afixadas pela autoridade competente, podendo ser utilizado somente para este fim.

O colaborador optante arcará com 6% (seis por cento) do salário bruto ou valor total do transporte, caso o desconto seja superior ao beneficio.

O colaborador não optante assinará o termo de desistência junto aos documentos de admissão.

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DESCONTO PARA FUNCIONÁRIOS Todo colaborador tem direito a 50% de desconto no valor dos produtos consumidos e pagos na pizzaria e boliche, esse beneficio não pode ser repassado a terceiros.

ARMÁRIO Cada colaborador possui um armário identificado com seu nome para guardar seus pertences, podendo providenciar cadeado próprio. A empresa não se responsabiliza por objetos deixado no armário nem por sua conservação. O colaborador não poderá permanecer com seus pertences (bolsas, carteiras, celulares, mochilas) no local de trabalho.

UNIFORMES Pensando sempre no bem estar do colaborador a empresa fornecerá gratuitamente três jogos de uniformes (Os uniformes serão entregues pela empresa) onde o colaborador irá assinar o controle de entrega e sempre que necessário serão repostos.

A perda ou qualquer outro ato que inutilize o uniforme será de responsabilidade do funcionário, devendo o mesmo ressarcir a empresa nestas situações.

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O uso dos itens de uniforme cedido aos funcionários é obrigatório, sendo o funcionário impedido de trabalhar quando o mesmo apresentar-se com a falta ou sem as condições de uso dos itens cedidos.

Todo funcionário que trabalhar na copa, cozinha ou pizzaria é obrigatório a utilização de toca com chapéu ou boné.

O uniforme é um item de segurança e serve tanto para proteger o funcionário quanto o alimento manipulado, portanto utilizem-no corretamente.

EPI´S EPI significa (Equipamento de Proteção Individual) O Strike 300 Boliche / Trecento Pizza fornecerá EPI´S necessário para que se crie um ambiente de trabalho protegido e organizado, em cumprimento a todas as normas de segurança de cada setor. Todos os colaboradores serão responsáveis pelo uso, guarda e conservação de seus EPI´S, que são de uso obrigatório durante o período de sua jornada de trabalho e/ou durante a execução de alguma tarefa especifica. A falta dele será passível de penalidades legais. Os EPI´S deverão permanecer no setor onde serão utilizados.

Sempre que houver necessidade a empresa realizará a troca do EPI.

SEGURO DE VIDA A empresa paga seguro de vida para todos os funcionários.

Segue quadro de benefícios.

GARANTIAS

IMPORTÂNCIAS SEGURÁVEIS

MORTE NATURAL OU ACIDENTAL

R$ 12.000,00

INVALIDEZ PER. TOTAL/PARCIAL POR ACIDENTE

R$ 12.000,00

ANTECIPAÇÃO ESPECIAL POR DOENÇA

R$ 12.000,00

CONJUGES: MORTE NATURAL OU ACIDENTAL

R$ 6.000,00

FILHOS: MORTE NATURAL OU ACIDENTAL

R$ 6.000,00

DOENÇA CONGENITA DE FILHOS

R$ 3.000,00

RESCISÃO CONTRATUAL

R$ 1.200,00

CESTA BÁSICA (1 CESTA)

R$ 327,00

ASSISTÊNCIA FUNERAL TITULAR

R$ 2.500,00

CESTA NATALIDADE

1 KIT MAMÃE E BEBÊ

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ANIVERSARIANTE DO MÊS Toda última quinta-feira do mês a empresa disponibiliza um kit contendo bolo e bebidas(não alcoólicas) para ser comemorado os aniversariantes do mês.

FESTA DE ENCERRAMENTO No mês de novembro a empresa realiza uma festa de encerramento do ano, onde são convidados todos os colaboradores, esposas, maridos e filhos, para o nosso tradicional futebol, churrasco, bebidas e bolo.

SIGILO Os assuntos e informações pertinentes ao seu trabalho no STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA não devem ser divulgados a terceiros ou outras organizações. Cuide para que os papeis e arquivos eletrônicos de trabalho fiquem bem guardados e não sejam retirados do local, sem a permissão de um superior imediato.

TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

Não é permitido arquivar nos servidores e nem nas estações de trabalho nenhum material particular. Os serviços de e-mail e de internet devem ser usados somente para fins de trabalho, sendo expressamente proibido baixar arquivos de vídeo, musicas, jogos, imagens e fotos, assim como enviar e-mails particulares. É proibido também o acesso a bate-papo, redes sociais particulares, jogos, pornografias ou obscenidades, e semelhantes.

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PRESERVAÇÃO DE MATERIAL E EQUIPAMENTOS Cuide bem do material confiado pela empresa – liquidificadores, processadores, computadores, moveis, armários, utensílios, etc – e acione o responsável pelo setor sempre que notar algum defeito nos equipamentos ou instalações. Lembre-se que é de sua responsabilidade a conservação dos materiais e equipamentos de trabalho, bem como desligá-los e higienizá-los após o uso, se necessário.

Não é permitido a saída de colaboradores do STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA portando qualquer tipo de equipamento ou material sem prévia autorização.

HIGIENE PESSOAL A higiene pessoal é um dos principais itens a ser observado pelo funcionário. Lembre-se que trabalhamos com alimentação e para tal devemos observar todas as normas referente à higiene.

O funcionário deverá apresentar-se sempre: • barba feita, sem bigode, cavanhaque ou costeletas, com os cabelos cortados e sem brincos ou piercings.

• unhas limpas e cortadas sem esmalte nem base ( apenas as caixas podem usar esmalte claro ou base).

• banho tomado diariamente e use desodorante (preferência sem perfume).

• a funcionária do caixa pode fazer maquiagem leve.

• por condições de segurança e higiene, não é permitido o uso de brincos, anéis, alianças, pulseiras, bijuterias, piercings, gargantilha ou qualquer outro acessório.

• Nunca trabalhe com machucados, se necessário use luvas.

• NÃO ESQUEÇA: lave as mãos sempre que assumir a sua função e no mínimo duas vezes a cada hora.

• cuide bem de seu uniforme e sua aparência.

A empresa disponibiliza chuveiros para que os funcionários tomem banho sempre antes de iniciar qualquer atividade e/ou atendimento ao cliente.

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Devemos sempre lembrar que, o que faz os alimentos estragarem são as bactérias e elas estão no ar, nas ruas, no ônibus, nas lojas, em todos os lugares e em tudo que tocamos, por isso quando chegamos da rua a primeira coisa a fazer é lavar as mãos antes de qualquer procedimento em sua área de trabalho.

OBS.: QUANDO SE FALA EM LAVAR AS MÃOS NÃO É APENAS JOGAR ÁGUA E SECAR, A LAVAGEM DEVE SER BEM FEITA E DEVE-SE ATENTAR AOS DETALHES, LAVAGEM ENTRE OS DEDOS, AS UNHAS, PALMAS E COSTAS DAS MÃOS, PUNHOS E O ANTEBRAÇO ATE O COTOVELO.

VESTIÁRIO:

O vestiário é o local para trocar de roupa e guardar seus pertences e deverá ser mantido em ordem, limpo e higienizado sem lixo no chão.

Os armários são de uso individual e todo seu uniforme deve ser guardado dentro dele, não os danifique.

Após o uso, mantenha tudo em ordem, inclusive limpando o boxe do chuveiro. Limpeza é prova de respeito pelos colegas.

Não traga objetos de valor para a empresa.

Use sempre cadeado.

A empresa não se responsabiliza por objetos e valores deixados nos vestiários e armários.

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COMUNICAÇÃO

A comunicação é um dos fatores mais importantes para ter um bom relacionamento e um bom entendimento de todo o processo que se passa dentro do restaurante.

NÃO ENTENDEU? PERGUNTE, FALE, SE COMUNIQUE. DIA DA INTEGRAÇÃO • Será no seu primeiro dia de trabalho e o seu primeiro canal de comunicação com a empresa.

• Você será apresentado a todos os funcionários, aos setores de trabalho e poderá esclarecer dúvidas sobre a empresa e o trabalho.

• O gerente e o chefe de setor irão passar as orientações.

MANUAL DO FUNCIONÁRIO • É esse material que você esta lendo agora.

• Nele você encontra informações básicas para desempenhar bem o seu trabalho.

• É um instrumento de comunicação muito importante e deve ser consultado sempre.

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MANUAL DE PROCEDIMENTOS (MP) Esse manual irá lhe apresentar cada procedimento de sua função dentro da empresa, onde você terá detalhamento do que deve ser feito, como e quando.

REUNIÃO DE SETORES • Quinzenalmente teremos reuniões dos gerentes com os chefes de setor, onde serão analisadas todas as ocorrências do período. Essas reuniões serão as quintas-feiras.

• Os gerentes deverão colocar em pauta: as alterações de procedimentos, novos procedimentos, novos produtos, o planejamento e as metas da próxima quinzena (eventos, reservas, trocas de folgas...).

SUGESTÕES DE PRODUTIVIDADE • Todos os funcionários tem a possibilidade de fazer sugestões, dar idéias e soluções para problemas que interfiram no ambiente de trabalho. Essas sugestões devem ser passadas aos superiores e levadas por escrito às reuniões.

INFORMATIVOS • Qualquer informação importante será encaminhada através de informativos e será colocada no quadro de avisos, se a informação for alguma alteração de procedimento irá para a pasta do setor.

QUADRO DE AVISOS • É usado para comunicações periódicas e importantes.

• Procure ler as mensagens todos os dias para ficar bem informado.

• Não coloque ou retire avisos sem permissão.

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ORDEM E LIMPEZA • Mantenha o seu local de trabalho sempre limpo e organizado e não jogue papéis ou outros resíduos fora dos recipientes apropriados, ou em locais inadequados da empresa.

CONSUMO RESPONSÁVEL • O desperdício no uso de material da empresa implica desnecessariamente em aumento de custo, o qual deve ser evitado promovendo o consumo responsável. Portanto, utilize adequadamente todos os materiais, insumos, impressos e suprimentos. Evite o desperdício.

TELEFONE • As linhas telefônicas devem estar a disposição dos clientes e da empresa, pois grande parte das vendas é feita por telefone. Assim, é proibido o uso do telefone para assuntos particulares.

RECOMENDAÇÕES IMPORTANTES Em qualquer comunidade as pessoas tem seus direitos e deveres, e em uma empresa não é diferente. Portanto as normas de conduta, quando atendidas individualmente, beneficiam a todos. Esse item é um lembrete especial.

• Todo colaborador deve estar em condições de começar a executar seu trabalho no horário previsto para o inicio do expediente e retorno da refeição.

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• Tente não ficar ocioso nas dependências do STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA, pois sempre existe algo a se fazer.

• Não é permitido o uso de qualquer aparelho eletrônico (ipod, fone de ouvido, celular e afins) durante o expediente de trabalho, eles devem estar guardados nos armários.

• Não é permitido aparecer no trabalho embriagado, tendo feito uso de entorpecentes, portar ou ingerir bebidas alcoólicas durante o período de trabalho.

• Não é permitido portar arma de qualquer espécie nas dependências da empresa.

• Não é permitido receber visitantes nas dependências da empresa para tratar de assuntos particulares, salvo em caso comprovado de necessidade, e com a devida autorização.

• Obedecer as cláusulas assumidas no contrato individual de trabalho com disciplina e competência profissional.

• É importante que todo colaborador cumpra com suas obrigações na presença ou na ausência de seus superiores hierárquicos.

• Tratar colegas, superiores hierárquicos, subordinados, fornecedores e clientes, com cortesia, respeito, zelando para que o espírito de equipe, a lealdade e a confiança predomine.

• Aceitar com disciplina e satisfação instruções de seus superiores hierárquicos, mantendo rigorosamente em dia suas obrigações.

• Evitar distrações ou posturas que interfiram no andamento das funções individuais ou coletivas.

• Estar atento ao trabalho realizado, buscando fazê-lo com qualidade, evitando acidentes, desperdícios de material e tempo.

• Sempre que possível apresentar sugestões visando melhoria da qualidade de trabalho.

• Manter na vida privada e profissional conduta compatível com a dignidade do cargo ocupado e com a reputação da empresa.

• É responsabilidade de qualquer colaborador, quando abordado por um cliente, atende-lo bem, passar as informações corretas, se não souber algo, encaminhá-lo ao colaborador do setor.

• A empresa é monitorada por câmeras em toda área comum, exceto nas áreas onde se localizam vestiários e sanitários, ficando autorizada a monitorar imagem e trabalho, contribuindo para segurança de cada colaborador e da organização.

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• No caso de demissão devolver os uniformes e tudo que for da empresa e estiver sob sua responsabilidade.

• A imagem da empresa depende principalmente das pessoas que nela trabalham. É fundamental que seja preservada com cuidado a aparência e higiene, bem como o uso de uniformes fornecidos pela empresa. O nosso comportamento demonstra aos clientes, as qualidades de nossos serviços.

MEDIDAS DISCIPLINARES O colaborador que infrigir a regularmentação interna ou deixar de cumprir e acatar as determinações constantes neste manual, no manual de procedimentos, circulares, ordens, instruções ou determinações, fica sujeito as seguintes penalidades abaixo mencionadas, que serão aplicadas por escrito, conforme natureza e gravidade da falta.

ADVERTÊNCIA VERBAL

ADVERTÊNCIA ESCRITA

SUSPENSÃO DE ATÉ 3 DIAS

DEMISSÃO POR JUSTA CAUSA

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O presente manual pode ser substituído ou acrescido de cláusulas sempre que a empresa achar necessário.

Ao colaborador é garantido o direito de formular sugestões ou reclamações acerca de qualquer assunto pertinente ao serviço e atividade da empresa.

Cada colaborador receberá um exemplar do manual de integração do colaborador, declarando, por escrito, tê-lo recebido, lido e concordado com o seu conteúdo.

O STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA assegura a cada colaborador, o direito de solicitar soluções para problemas ou mal entendidos, a fim de melhorar as condições de trabalho e as relações sociais na empresa.

Os canais a disposição para isso são: o superior imediato, a gerência e a diretoria, respeitando rigorosamente a ordem hierárquica, sendo esta última consultada, portanto, como recurso final.

O presente manual de integração é parte integrante do contrato individual de trabalho. As normas e preceitos nele contidos aplicam-se a todos os colaboradores, completando os princípios gerais de direitos e deveres contidos na C.L.T..

Sua obrigatoriedade estende-se pelo tempo de duração do contrato de trabalho, não podendo o colaborador que assinar o seu termo de ciência alegar seu desconhecimento.

PALAVRAS FINAIS O STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA espera que você tenha muito sucesso nessa sua nova fase profissional e que possamos juntos construir com responsabilidade essa sua trajetória utilizando seus conhecimentos, atitudes, eficiência, interesse, disposição e capacidade de assumir maiores desafios. O saldo sempre será positivo e engrandecedor.

Parabéns por escolher o STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA para ser o seu local de trabalho, e nós também temos orgulho de tê-lo como colaborador.

Estamos a sua disposição para esclarecer qualquer dúvida sobre a empresa, sua função ou procedimento.

Seja bem vindo e bom trabalho!

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DECLARAÇÃO Eu declaro que recebi, li e concordei com todas as normas presentes neste manual de integração do colaborador do STRIKE 300 BOLICHE / TRECENTO PIZZA. Peruíbe,

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