Revista Chacra Nª 1132 Marzo 2025

TECNOLOGÍA EMERGENTE

PARA EL AGRO

Hay una avanzada que beneficia al productor en tiempos de renta acotada. Automatización, uso de energía limpia, kits de modernización, inteligencia artificial, robótica, sensores sofisticados, gemelos digitales.

EL PASTO NECESARIO

Buenas ideas para implantar una pastura duradera. Lote, fecha de siembra, especies forrajeras elegidas, calidad de la semilla, cultivo antecesor y sembradora utilizada bajo la lupa.

CONSTRUYENDO RINDES

Espigas, espiguillas y granos totales. Pistas para obtener un trigo rendidor y de buena calidad. Un interesante ejercicio para empezar a pensar en el diseño de las siembras que vienen.

14. APLICACIONES SELECTIVAS

Sin prisa y sin pausa, el uso de esta herramienta sigue ganando terreno entre los productores, enancado en la necesidad de optimizar el control de malezas resistentes y reducir costos. La experiencia de un productor CREA respecto de la adaptación del equipo y los resultados que pueden esperarse.

16. GIRASOL EN EL SUDESTE CORDOBÉS

El cultivo ha entrado con ganas en esta parte de la provincia mediterránea. La coyuntura lo avala y los números que ofrece le sirven para desplazar a otros encumbrados como soja o maíz. En el fondo implica un avance transitorio y se cree que tiende a ser un cultivo de nicho en la región.

18. CONSTRUCCIÓN DE RINDES EN TRIGO

Espigas, espiguillas y granos totales. Unas cuentas sencillas permitirán ponderan la cantidad de kilos por hectárea que pueden esperarse, según la experiencia de especialistas canadienses. Buen ejercicio para empezar a pensar en las siembras que vienen, en que habrá todo un desafío para defender los números.

22. DEMASIADA IMPROVISACIÓN

Varias cuestiones van dando cuenta de cierta confusión en la conducción de los temas ligados a la producción agropecuaria por parte de la Administración. Las intenciones son las correctas pero es poco lo que logra plasmarse en la práctica. Cuanto antes se necesitan planes y programas concretos.

24. EL EGO EN LA CONDUCCIÓN EMPRESARIA

En cualquier caso lo importante es el equipo. Gestionar el ego de quienes están

PUESTA AL DÍA EN TECNOLOGÍA 08.

Los principales avances en maquinaria agrícola que se manejan en el primer mundo para este año. Automatización, uso de energía limpia, kits de modernización, inteligencia artificial, robótica, sensores avanzados, gemelos digitales. Parte de una avanzada que beneficia al productor y que llevará a cimentar la resiliencia en tiempos complicados.

al frente debe ser un trabajo cotidiano. Solo así podremos ser mejores líderes, mejores compañeros y, sobre todo, mejores personas. Es clave en un grupo de trabajo.

26. AVANCES AGTECH

Una herramienta que podría transformar la gestión de fertilizantes nitrogenados en el campo al proporcionar mediciones precisas de este nutriente desde el espacio.

30. A PRUEBA DE SEVERAS LIMITACIONES

En este esquema prima la idea de adaptarse a la naturaleza en lugar de luchar contra ella. Estos productores han progresado a pesar de un entorno desafiante. Manejo del agua en un escenario de disponibilidad totalmente irregular. Criterios de conducción del rodeo para potenciar sus resultados.

34. ANTICIPOS EXPOAGRO 2025

Le conviene tomar nota de estos detalles. La muestra se realizará en San Nicolás, provincia de Buenos Aires, entre el 11 y el 14 de marzo. Maquinaría agrícola, soluciones AgTech y opciones de financiamiento entre las grandes atracciones.

40. PISTAS PARA IMPLANTAR UNA PASTURA

Importa el lote, la fecha de siembra, las especies elegidas, la calidad de la semilla, el cultivo antecesor y la sembradora utilizada, entre otras cuestiones. Las desatenciones se pagan caro y equivalen a una menor disponibilidad de forraje.

42. MANEJO DE VERDEOS DE INVIERNO

Detalles que debe tener en cuenta. En principio considere los objetivos con que va a volear este recurso sobre un maíz

que está evolucionado. En base a ello elija especies y cultivares. Coeficiente de logro y producción de biomasa bajo la lupa.

44. QUÉ HACER CON EL CAMPO NATURAL

Estrategias para diferir y tener pasto en invierno. Cuándo conviene fertilizar y en qué momento hacerlo. Respuesta esperable. Los riesgos de la anualización y cómo acotarlos.

46. NUESTROS CABALLOS 2025

Una cita ineludible. Del 25 al 30 de marzo próximo se realizará una nueva edición de la tradicional muestra, que invita a recorrer un mundo lleno de historia, tradición y caballos únicos.

50. TODOS CONTRA EL RAIGRÁS RESISTENTE

Se va convirtiendo en un problema también en el norte de la provincia de Buenos Aires. Estrategias para ponerle límites. Empleo de herbicidas recomendado. Uso de cultivos de cobertura.

52. EMPIEZA OTRA ETAPA

Luego de dominar la inflación, ahora se necesitan reformas fiscales estructurales y tributarias profundas. Mantener estricta austeridad en el gasto y una delicada administración de la política cambiaria y monetaria.

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

56. MERCADO DE INVERNADA

58. MERCADO DEL GORDO

59. MERCADO INTERNACIONAL SECCIONES FIJAS

64. NOTICIAS

65. EL CAMPO EN PARAGUAY

66. NOTICIAS DE BRASIL

60. TAMBO

UNIPORT 8030 NPK

+ Comodidad + Potencia + Productividad

Diseño con motor delantero, cabina remodelada y espaciosa para mayor comodidad. Alta capacidad operativa. Aumento del 60% en la autonomía de la tolva y del 20% en la productividad diaria.*

* Comparado con el modelo Uniport 5030 NPK. Vea toda la

A su lado, siempre.

HACE FALTA ALGO MÁS

La situación del agro argentino es compleja, fundamentalmente por la presión impositiva que recae sobre el sector. Los recortes efectuados a los derechos de exportación que está obligado a honrar el campo fueron bienvenidos, indican buena voluntad por parte del gobierno, pero no movieron mayormente la aguja.

Es tan modesto el resultado de la ecuación entre precios internacionales y paridad cambiaria, que hace falta más para llegar a un valor atractivo, que retribuya el esfuerzo y anime al productor a desprenderse rápidamente de su mercadería.

Es que además el hombre de campo debe afrontar una verdadera ofensiva por parte de las provincias y los municipios. Las redes están plagadas de productores quejándose de los gravámenes más insólitos. Queda claro que se ha adoptado como práctica corriente meter la mano en el bolsillo del sector antes que recurrir a un recorte que complique el clientelismo.

El último caso detonante se vincula con el aumento registrado recientemente en el Inmobiliario Rural en Córdoba, que debería implicar  en lo formal un incremento del 172%, pero en muchos casos en la práctica supera el 200% como consecuencia de una quita de beneficios, con una inflación anual sensiblemente menor a estos porcentajes. De ahí a la descapitalización hay un solo paso.

Es notable que quienes convocaron a las cámaras de televisión para pedirles a las autoridades nacionales que reduzcan la presión impositiva sobre el sector, en lo posible eliminando retenciones, procedan a ajustar ferozmente la cincha a los productores, especialmente los pequeños, una vez que se apagan las luces de los medios de difusión.

Un reciente relevamiento realizado por la Universidad Austral pone de relieve que se ha registrado una caída en la confianza del productor y una baja en las expectativas de inversión. La responsabilidad por estas tribulaciones recae más que nada sobre el clima y los mercados, pero se sigue cuestionando la aplicación de retenciones a las exportaciones del campo en un contexto como este.

Como consecuencia, los productores piensan que no es un buen momento para invertir. Esto afecta tanto la demanda agregada en el corto plazo como la productividad en el mediano y largo plazo. Y sobre todo perjudica al país, ya que daña el motor de la economía nacional.

Como en un cuento sin final, el productor seguirá reclamando su derecho a recibir un precio pleno para el fruto de sus inversiones, como sucede con el resto de los actores que integran las distintas actividades en la Argentina, y como ocurre en el gran parte d,el mundo. Todo indica que al menos, por ahora, deberá seguir esperando.

EDITOR RESPONSABLE

Rubén O. Bartolomé

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - MARZO 2025 - AÑO 95 EDICIÓN Nº 1132

FIERROS QUE SORPRENDEN

AUTOMATIZACIÓN, USO DE ENERGÍA LIMPIA, KITS DE MODERNIZACIÓN, INTELIGENCIA

ARTIFICIAL, ROBÓTICA, SENSORES SOFISTICADOS, GEMELOS DIGITALES. PARTE DE UNA AVANZADA QUE BENEFICIA AL PRODUCTOR.

Tractor y tolva programados desde la cosechadora. Automatización que suma.

La tecnología rescata al productor en cualquier tiempo que sea, de hecho viene haciéndolo desde los albores de la agricultura. Esta vez no será distinto, justo cuando las cuentas flaquean y se necesitan las mejores espadas para librar una batalla por momentos desigual, aquí y en el resto del planeta. Los tiempos difíciles hacen que los agricultores sean creativos porque aman la actividad y quieren hacer todo lo posible para seguir en ella. Es justamente lo que se necesita en la coyuntura. Nunca está demás echar un vistazo a lo que están imaginando en el mundo desarrollado respecto de las tendencias en maquinaria agrícola para el año en curso, sobre todo considerando que el productor estadounidense se encuentra tan condicionado como el argentino por los precios modestos que exhiben soja, maíz y trigo. Así, se habla del uso de flotas mix-

tas, soluciones de modernización y nuevas tecnologías como máquinas autónomas y drones para aumentar la productividad y controlar los costos.

El consejo que predomina es considerar la tecnología de modernización de equipos como una pieza vital en este contexto. Para un especialista en agricultura de precisión y digital, “incluso si el productor tiene entre 15.000 y 20.000 dólares para gastar, eso es suficiente para lograr mejoras impactantes ”.

En un escenario en que difícilmente se vayan a dar grandes subas de precios para los granos, la tecnología de precisión es un engranaje clave “Tenemos que mostrar dónde podrían estar perdiendo rendimiento los productores y ofrecer soluciones que rindan frutos rápidamente, en lo productivo y en lo económico”, dice el técnico.

Una cosa está clara: el mercado de equipos agrícolas no solo está evolucionando, sino que está sentando las bases para un futuro más resiliente e innovador

AUTOMATIZACIÓN

Es  una de las principales tendencias  que está redefiniendo la maquinaria agrícola. Los tractores y cosechadoras de última generación ahora vienen equipados con  tecnología de conducción autónoma. Esto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también permite una mayor precisión en las tareas agrícolas. Con  sistemas de GPS avanzados, sensores sofisticados yalgoritmos inteligentes, pueden mostrarse más eficientes que los equipos tradicionales, reduciendo la necesidad de mano de obra y recortando costos

Hay una tecnología emergente que muchos expertos están ansiosos por ver llegar al mercado en 2025. Permite al productor/contratista monitorear, sincronizar y operar un tractor sin conductor y su tolva autodescargable desde la cabina de la cosechadora. Dos empresas de

Tractores eléctricos e híbridos van consolidando tendencias entre los fabricantes.

maquinaria lanzarán un kit de modernización que permite el funcionamiento autónomo de estos equipos. Aseguran que la implementación de esta tecnología en enjambre ayudará a los productores a obtener más retorno de la inversión y valor. Se fomenta así la posibilidad de optimizar la logística de la cosecha para que se puedan ahorrar dos o tres días en la trilla.

Asimismo están generando interés las modernizaciones de tractores para convertirlos en autónomos mediante kits específicos. Incluso una de las grandes marcas pronto perfeccionará sus mecanismos autónomos para incluirlos en la siembra. Estos avances permiten a los agricultores gestionar áreas más grandes con un menor esfuerzo manual.

ELÉCTRICOS

En 2025, muchas innovaciones en maquinaria agrícola están enfocadas en la electrificación. Los tractores y otros equipos eléctricos están ganando terreno debido a su capacidad para reducir las emisiones de carbono, el con-

HOJA DE RUTA //////////////////////////

• Las innovaciones en maquinaria agrícola en 2025 no solo mejorarán la eficiencia operativa, sino que también impulsarán la sostenibilidad y la rentabilidad.

• En los próximos años, veremos un mayor enfoque en la automatización, la electrificación y la conectividad.

• La maquinaria agrícola del futuro será más inteligente, más ecológica y mucho más precisa.

Prototipos sofisticados que reúnen los últimos avances en la materia.

den monitorear constantemente su propio estado, detectando posibles fallos antes de que ocurran. Esto permite realizar un mantenimiento preventivo y reducir los costos de reparación, al tiempo que mejora la fiabilidad de la maquinaria.

Con toda esta información, los agricultores pueden tomar decisiones más adecuadas y gestionar mejor sus recursos. Es otro proceso que suma para lograr un aumento de la eficiencia y reducir los costos actuales.

DRONES Y ROBÓTICA

Es otro segmento que está experimentando un notable crecimiento. Los drones permiten realizar tareas como el monitoreo de cultivos, la detección de enfermedades y la gestión de riego de manera eficiente y en tiempo real. La robótica, por su parte, está transformando la cosecha de cultivos, haciendo que las operaciones sean más rápidas y precisas.

Este año los drones podrían convertirse en una herramienta esencial. Aquellos equipados con cámaras de alta resolución y sensores multiespectrales hacen posible un seguimiento preciso del estado del cultivo, ayudan a identificar áreas con deficiencias de nutrientes, y en algunos casos incluso aplicar tratamientos de manera localizada. Beneficios para tener muy en cuenta.

Conectividad e inteligencia artificial a pleno en las nuevas cosechadoras.

CAMBIOS DEFINIDOS

Por cierto, en el Primer mundo las limitaciones financieras están redefiniendo la forma en que los agricultores acceden a los equipos modernos . Los modelos de alquiler y arrendamiento están ganando terreno como alternativas rentables a la propiedad absoluta. Permiten que el productor utilice maquinaria avanzada durante temporadas críticas sin incurrir en altos costos iniciales. Esto es particularmente beneficioso cuando la escala es pequeña.

Los servicios de alquiler también brindan flexibilidad, lo que permite a los agricultores adaptarse a las necesidades y tecnologías cambiantes sin el compromiso a largo plazo de la propiedad de uno o más equipos. Una modalidad que en algún momento estará entre nosotros, o al menos debería.

QUIRÚRGICO

La  siembra de precisión  es una de las innovaciones más importantes en maquinaria agrícola. Mediante el concurso de la  tecnología GPS y sensores  es posible colocar las semillas en las posiciones exactas que requieren, lo que optimiza el uso de la tierra y aumenta el rinde de los cultivos. Además, estos sistemas pueden ajustar la cantidad de fertilizante y pesticida aplicados a cada planta según sus necesidades específicas.

LA AVANZADA AGTECH

Es otra revolución en desarrollo, empezando por el uso de la Inteligencia artificial en el campo. El análisis de datos es una de las tendencias más importantes para el futuro de la maquinaria agrícola. La combinación de IA, aprendizaje automático y sensores inteligentes llevará a obtener información precisa y en tiempo real sobre el estado de los cultivos y el rendimiento de la maquinaria.

A decir verdad la IA generativa está revolucionando la agricultura al transformar grandes conjuntos de datos en información útil para la acción. Se considera que se convertirá en una piedra angular para las empresas agrícolas. La adopción de estas tecnologías ayudará a los productores a validar la eficacia de las soluciones planteadas.

Los agricultores ahora pueden gestionar sus operaciones desde la palma de su mano gracias a Internet de las Cosas (IoT). Los dispositivos IoT permiten que la maquinaria agrícola se conecte a plataformas en la nube, proporcionando datos en tiempo real sobre el rendimiento del equipo, las condiciones del terreno y el estado de los cultivos.

Por su parte, los  gemelos digitales, modelos virtuales de sistemas agrícolas reales, están revolucionando la planificación y las pruebas en el sector agrícola. Se considera que esta tecnología ganará terreno en 2025. Estas répli-

cas integran datos en tiempo real de sensores IoT, imágenes satelitales y modelos predictivos, lo que permite simular condiciones climáticas, tipos de suelo y estrategias de cultivo. Se cree que el uso de gemelos digitales puede aumentar la productividad agrícola en un 20-30% al identificar las prácticas más eficientes y sostenibles, adaptadas a las condiciones locales.

Y qué decir de Big Data, que está transformando la forma en que los agricultores toman decisiones. Al analizar patrones históricos y en tiempo real, se pueden identificar tendencias de consumo, prever condiciones meteorológicas y optimizar recursos. Hay que sumar al análisis el impacto de las plataformas de gestión agrícola, que integran datos de maquinaria, cultivos, clima y más, permitiendo a los agricultores gestionar todas las operaciones desde un único sistema. Esto facilita la toma de decisiones rápidas y basadas en datos, mejorando la eficiencia y reduciendo los costos.

Claudio Gianni

AGILIDAD

También  se apunta a que los implementos se puedan intercambiar sin mayor demora. Esto permite pasar de una tarea a otra rápidamente sin necesidad de caer en grandes complicaciones y tardanzas, lo cual sin dudas aumenta la flexibilidad y la rentabilidad de la operación agrícola.

Pulverizaciones de precisión utilizando drones de última generación.

las malas hierbas cuando aún son pequeñas. En la actualidad, la empresa combina la pulverización selectiva con el uso de drones para enfrentar malezas resistentes, como el nabo, que se volvió un problema creciente en la zona. El proceso comienza con un vuelo de reconocimiento, donde un dron equipado con tecnología de georreferenciación identifica y mapea cada maleza en el lote. Luego, esta información se carga en un segundo dron, que realiza la aplicación de herbicidas de manera precisa, siguiendo las coordenadas registradas.

Sin embargo, estos equipos presentan limitaciones operativas, como una autonomía de vuelo de apenas media hora, que restringe su uso a gran escala. No quita que sean valorados como una herramienta complementaria.

AVANCES

Por cierto, esta tecnología está evolucionando rápidamente. Ahora los equipos son más precisos, se rompen menos, son más fáciles de instalar, más livianos y mantienen el ahorro de agroquímicos. Incluso, han surgido nuevos modelos que incorporan inteligencia artificial, la cual ofrece funcionalidades avanzadas,

A diferencia de los sistemas anteriores, que dependían de un rayo infrarrojo, los nuevos

equipos utilizan una cámara que captura imágenes y mediante inteligencia artificial determina si se trata de una maleza o de un cultivo de renta . Esto permite realizar aplicaciones incluso con el cultivo ya emergido, ampliando la ventana de aplicación.

Las pulverizaciones convencionales demandan productos más costosos, que no siempre son efectivos y pueden dañar el cultivo. Aquí es donde la inteligencia artificial marca la diferencia, ya que permite aplicar herbicidas solo donde están las malezas.

Con respecto a la escalabilidad, la empresa adquirió 30 sensores, con los que cubren un ancho de labor de 30 metros. Un productor con menor escala puede adaptar el sistema comprando menos sensores, lo que hace que la tecnología sea accesible para diferentes tamaños de operación.

C.A.G.

RECAMBIO

Actualmente, el equipo de Sastre Inchauspe S.A. lleva seis años en funcionamiento y continúa operando en perfectas condiciones. Sin embargo, ya están evaluando la posibilidad de renovar la tecnología, dado el surgimiento de opciones más avanzadas en el mercado.

El equipo identifica las plantas invasoras y deja caer el producto sólo donde es necesario.

IMÁGENES DE UN VERANO EN CÓRDOBA

EL CULTIVO HA ENTRADO CON GANAS EN EL SUDESTE DE LA PROVINCIA. LA COYUNTURA LO AVALA Y LE SIRVE PARA DESPLAZAR A OTROS ENCUMBRADOS COMO SOJA O MAÍZ. EN EL FONDO IMPLICA UN AVANCE TRANSITORIO.

Es una buena temporada para el girasol en el sudeste cordobés, si bien podría tratarse de una campaña no repetible.

El fenómeno viene consolidándose, aunque se sabe que en esto no hay tendencias que duren toda la vida. El girasol crece en el sudeste cordobés, por ahora de manera firme. Desde la Regional Aapresid Justiniano Posse se citan incrementos de área en los Departamentos Marcos Juárez, Unión y General San Martín, donde el girasol entró en la rotación sobre suelos de menor calidad. En tanto, la Regional Los Surgentes-Inriville indica aumentos de la superficie sembrada que rondan el 10%, ya que el cultivo se posicionó como alternativa en ambientes de menor productividad para maíz o soja, o en lotes puntuales de costa de ríos o que estuvieron mucho tiempo anegados.

No puede negarse que el girasol surgió además

como una vía de escape ante el tándem chicharrita/Spiroplasma, que causó quebrantos en buena parte de la zona central del país durante la temporada previa. Así, la oleaginosa se constituyó en una alternativa de diversificación para liberar más temprano el lote y poder ir a un cultivo de servicio, pensando en potenciar los rindes del cultivo de renta que continúa en la rotación.

Como fuere, no puede quitársele mérito al girasol a la hora de hacer las cuentas. Otro factor importante del avance del cultivo ha sido el impacto en los costos. Para un mismo ambiente con productividad parecida el cultivo de girasol demanda gastos de implantación similares o menores a la soja, con un precio de venta superior, lo que permite obtener un margen más atractivo.

UNA MIRADA A LOS COMPONENTES DEL RENDIMIENTO

ESPIGAS, ESPIGUILLAS Y GRANOS TOTALES. UNAS CUENTAS SENCILLAS PERMITIRÁN PONDERAR LA CANTIDAD DE KILOS POR HECTÁREA QUE PUEDEN ESPERARSE.

BUEN EJERCICIO PARA EMPEZAR A PENSAR EN LAS SIEMBRAS QUE VIENEN.

El cultivo ofrece una serie de elementos que ayudan a proyectar un rendimiento estimado.

Canadá es una nación triguera por excelencia, uno de los principales exportadores del cereal a nivel mundial y con antecedentes de muy buena productividad. En la última jornada de Actualización de Investigación Agronómica formalizada por Saskatchewan Agriculture se analizaron los cuatro componentes del rendimiento del trigo: la cantidad de espigas por metro cuadrado, la cantidad de espiguillas por espiga, la cantidad de granos por espiguilla, y el peso. Según los especialistas, para un trigo de alto rendimiento y buena calidad, se buscan poblaciones con un número de espigas constantes por metro de hilera y por metro cuadrado (dentro del rango ideal) en todo el ancho de la sembradora y en todo el campo. Aunque el tipo de suelo y su grado de humedad hacen su aporte al rinde, han encontrado que muchas veces la variabilidad está estrechamente relacionada

con las diferencias en la profundidad de siembra, o especialmente con la mala distribución de los residuos, durante la cosecha del cultivo anterior.

La cantidad de espigas por metro cuadrado es un dato relevante. La idea es hacer los recuentos entre el llenado del grano y la cosecha. Desde luego no se acepta un número de espigas insuficiente, pero tampoco es ideal ubicarse exageradamente en el otro extremo. Según se indicó, demasiadas espigas en la cosecha pueden generar que el cultivo tienda a acostarse y ofrezca menores rendimientos.

TIPS

Los técnicos indicaron que una aplicación de nitrógeno (N) en post-emergencia ayuda a sostener la generación de un buen número de espigas por metro cuadrado, especialmente

en años de mayor precipitación. Se trata de alimentar el potencial de rinde con nutrientes móviles como N y azufre (S).

Se aconseja apuntar a 500 a 600 espigas por metro cuadrado en secano, número que asciende a 700 cuando se trabaja con riego. La uniformidad de las plantas en la hilera también es un factor clave a revisar; muchos arrancan perdiendo al no obtener un stand de este tipo.

Además, realizar el recuento de plantas ayuda a los productores a determinar qué tan bien funciona su sembradora. Y no olvide que el antecesor cuenta. La distribución uniforme de los residuos en la cosecha también tiene un gran impacto en la población de plantas y la uniformidad de la emergencia.

Las espiguillas son básicamente las estructuras a partir de las cuales se desarrollan los granos. Por eso es tan importante medir la cantidad de espiguillas por espiga, seguido del

recuento de la cantidad de granos por espiguilla. Si la planta encuentra suficiente fertilidad, junto con la humedad adecuada (especialmente en las etapas críticas), entonces obtendrá una mayor cantidad de espiguillas por espiga, más granos por espiguilla y mayores rendimientos

No debe desestimarse el peso de 1000 granos. Según cómo elija cuantificarlo el productor, también es importante. Generalmente se calcula en laboratorio, pero si el productor tiene una báscula precisa, puede contar los granos y pesarlos para determinar este número.

RECUENTO

Es necesario contar la cantidad de espigas en un metro de hilera. Por ejemplo, con un espaciamiento de 25 centímetros, si divide un metro por 0,25, obtiene cuatro. De tal modo, si tiene 150 espigas por metro de hilera en promedio, serán 600 espigas por metro cuadrado.

¿POR QUÉ TANTA IMPROVISACIÓN?

VARIAS CUESTIONES VAN DANDO CUENTA DE CIERTA CONFUSIÓN EN LA CONDUCCIÓN DE LOS TEMAS LIGADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. CUANTO ANTES SE NECESITAN PLANES Y PROGRAMAS CONCRETOS.

Por

SUSANA MERLO

ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

Las caravanas electrónicas se anunciaron, se volvieron a anunciar, se anunciaron por tercera vez y finalmente quedaron postergadas para el año que viene, por ahora. El recorte de las retenciones a los granos y economías extrapampeanas se lanzó oficialmente, pero pasaron días hasta que se pudiera llevar a cabo en la práctica, debido a la falta de resoluciones y definiciones técnicas (incompleto, bah). La cuestión de la Hidrovía también se postergó varias veces (incluso en este Gobierno) y finalmente se declaró desierta la compulsa y se debe volver a encarar.

A esto hay que agregar el también inesperado (por lo adelantado) anuncio de la licitación del Belgrano Cargas, con características técnicas aún no demasiado claras. Y el alarmante certificado de Deforestación de la Unión Europea que, a pesar de las amenazas de inminente vigencia, también quedó stand by hasta nuevo aviso.

Claro, sin olvidar la acelerada creación de una Comisión de Manejo del Fuego, después de que se quemaran (otra vez) muchos miles de hectáreas en El Bolsón y en Corrientes, habiendo una Ley de Manejo del Fuego que no fue instrumentada, ni derogada. Y todo por parte del mismo gobierno que hizo “desaparecer” el área de Ambiente, y hace días echó a la única persona que quedaba que sabía algo del tema (la subsecretaria Ana Lamas), entre otras varias cosas. Todo va dando cuenta de cierta confusión en la conducción, como que falta un norte concreto adónde dirigirse.

OTROS TIEMPOS

Acotada la crisis inicial que prometían una inflación galopante, la bomba de Leliqs y otras bellezas por el estilo, ahora va llegando el momento de la verdad, donde se necesitan planes y programas, en contraposición a los matafuegos y motosierras utilizados hasta ahora. Y es justamente ahí donde parecen faltar ideas, programas y también idóneos, por lo que muchas de las medidas que terminan tomándose, aunque bien orientadas la mayoría de ellas, aparecen rodeadas de una gran improvisación, que en algún caso daña más de lo que soluciona.

Para el campo el tema urge. Ya hay que comenzar a definir la campaña 2025/26 en medio de un contexto climáticamente complicado, que seguramente nos regalará en la actual temporada resultados que una vez más dejarán qué desear. El caso es que, además de los problemas que se van suscitando y que podrían complicar fuertemente a la economía –en especial

EL FUTURO DEL EQUIPO LO MERECE

Parece de Perogrullo indicar que las características de quien conduce una empresa agropecuaria, muchas veces marcan a fuego la suerte de un emprendimiento, para bien o para mal. Y eso no se refiere únicamente al grado de capacitación y conocimientos del directivo en cuestión. Hay otros aspectos que definen el tema. Por cierto, el ego juega su parte en esta historia, y tiene en general dos caras. Por un lado, puede ser esa fuerza interna que nos empuja a buscar ser mejores, a reinventarnos; por el otro, se convierte en una piedra de soberbia que entorpece, que distancia. De acuerdo con el especialista Omar Romano Sforza, cuando el ego se infla, la creatividad se asfixia, porque dejamos de ver con los ojos del asombro y empezamos a vernos solo a nosotros mismos.

GESTIONAR EL EGO DEBE SER UN TRABAJO COTIDIANO. SOLO ASÍ PODREMOS SER MEJORES LÍDERES, MEJORES COMPAÑEROS Y, SOBRE TODO, MEJORES PERSONAS. ES CLAVE EN UN GRUPO DE TRABAJO. En los equipos de trabajo el ego del líder puede desalentar ideas nuevas y perjudicar al equipo.

No es casualidad que cuando se dice que alguien “tiene un gran ego”, lo que se señala es una herida mal cerrada. Esa autoestima frágil, que necesita inflarse para no mostrar sus fisuras, crea muros de comparación y competencia, de esas que terminan siendo derrotas para todos. La búsqueda constante de aceptación o esa necesidad de que los demás nos vean con ojos de admiración, en lugar de acercarnos, nos aleja.

EN POSITIVO

Algunos especialistas entienden que si se gestiona adecuadamente, el ego puede ser una fuente de motivación y liderazgo positivo, en lugar de un obstáculo para el éxito de la organización. Téngalo en cuenta.

ERROR REPETIDO

Romano Sforza destaca que a veces nos olvidamos de algo tan sencillo como esto: el ego no es ni bueno ni malo, el problema es el uso que le damos. Un ego sano no presume, no se compara, no precisa demostrar su grandeza, porque ya la conoce y la vive desde la humildad. Y esa es la verdadera fortaleza, la de aquellos que no necesitan aplastar para ser grandes, que entienden que la confianza y la humildad no son enemigas, sino aliadas en el camino del crecimiento, tanto de la empresa como del grupo

La arrogancia, esa hermana mayor del ego desmedido, nos hace creer que siempre tenemos la razón. Y ya sabemos que quien cree saberlo todo, no aprende nada. En los equipos de trabajo, esa soberbia puede ser un veneno que dinamita las ideas nuevas, las voces de los otros. “ No escuchar es no ver. Y no ver, en un mundo que cambia a cada segundo, es quedarse atrás”, define el especialista.

UNA FORMA DE MIEDO

Aferrarse a lo viejo, a lo conocido, nos da la ilusión de control, pero no nos deja avanzar. En el trabajo, y en la vida, adaptarse es vital. Y el ego, cuando nos manda, nos hace prisioneros de nuestras propias certezas, esas que a veces ya no sirven

Y qué decir de esa constante búsqueda de aprobación. Vivir esperando que los demás nos den permiso para ser quienes somos nos quita libertad, nos vuelve dependientes de sus miradas. Decidir para agradar, para no decepcionar, es caminar por una cuerda floja que, tarde o temprano, nos hará caer.

Pero quizá lo más triste de un ego que se desborda es la incapacidad de aceptar errores. Negar que nos equivocamos no solo afecta al equipo, sino a nosotros mismos. Porque, a fin de cuentas, ¿quién no se ha caído alguna vez? No admitirlo es cerrar los ojos a la posibilidad de aprender. Y en ese cerrar, nos negamos a crecer.

AVANZAR JUNTOS

Un ego que no sabe empatizar es un ego que, aunque no lo sepa, está solo. En el trabajo, y en la vida, la empatía es el puente que nos une a los otros, que nos permite entender, compartir, acompañar. Sin ella, el líder no es más que un jefe, y los equipos, grupos de gente que no se conocen realmente.

En cada conflicto interpersonal, en cada choque de egos, hay un espacio vacío que pide ser llenado de comprensión, de diálogo. Porque, al final del día, no se trata de quién tiene razón, sino de cómo avanzamos juntos.

Gestionar el ego debe ser un trabajo cotidiano. Poder hacer una introspección profunda en nosotros mismos, practicar la humildad y reconocer nuestras limitaciones y errores. La idea no es anular el ego, sino conocerlo, domarlo, invitarlo a caminar junto a la modestia y la empatía. Generar cambios positivos, incluso para el equipo. Solo así podremos ser mejores líderes, mejores compañeros y, sobre todo, mejores personas.

C.A.G.

A PRUEBA DE SEVERAS LIMITACIONES

EN ESTE ESQUEMA PRIMA LA IDEA DE ADAPTARSE A LA NATURALEZA EN LUGAR DE LUCHAR CONTRA ELLA. ESTOS PRODUCTORES HAN PROGRESADO A PESAR DE UN ENTORNO DESAFIANTE.

Por YAEL PERANDONES

REDACCIÓN CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

Se prioriza el crecimiento y desarrollo de las terneras, para lograr un adecuado entore temprano.

Para algunos, las limitaciones que impone la naturaleza no son más que un incentivo para elevar la apuesta. Desde hace más de 50 años la familia Puccini lleva adelante los planteos de El Charrúa, un establecimiento ganadero en medio de los complicados Bajos Submeridionales santafesinos, integrante del CREA Cuña Boscosa. Las inundaciones aparecen de repente y obligan a empezar todo de nuevo. Los Puccini opusieron a esta realidad una serie de soluciones innovadoras para mantener su producción, y han aprendido a convivir con el agua. Para eso han recurrido a un sistema de canales y terraplenes diseñado por Aroldo Ortiz, el encargado histórico del campo. Permite un rá -

pido escurrimiento de los excesos hídricos y proporciona áreas elevadas de resguardo para la hacienda. La efectividad de este sistema ha sido reconocida y estudiada incluso por investigadores de la Universidad Nacional del Litoral. No solo protege a los animales, sino que también permite la recuperación más rápida de los suelos tras las inundaciones.

RESILIENCIA

Los desafíos abundan en esta zona. La napa suele tener un nivel de sales tan alto que llega a ser tóxico para los animales, lo que dificulta su uso. Sin embargo, los Puccini lograron

contactar a Mario Basán Nickisch, ingeniero en recursos hídricos del INTA, quien propuso un sistema de “cosecha” y gestión de agua. Incluye la construcción de represas para recolectar agua de lluvia, que se mezcla con agua de la napa en proporciones adecuadas, garantizando que el nivel de sales no interfiera con la productividad del rodeo.

Así como se padecen inundaciones, la sequía también puede mostrar las uñas. En 2022, el establecimiento zafó de La Niña gracias a las reservas de agua recolectadas, que lograron mantener la carga del rodeo de cría durante diez meses, aunque el porcentaje de preñez disminuyó al 56%. Durante este periodo crítico, la gestión cuidadosa del agua subterránea fue esencial para evitar la salinización, un riesgo que aumenta en condiciones de sequía. Gracias a las represas, pudieron extraer agua subterránea a un ritmo controlado, preservando la calidad del recurso y evitando daños al acuífero.

En este campo han aprendido a gestionar el agua, un tema complejo en esta zona.

MÁS TERNEROS

El manejo de la hacienda es igualmente meritorio. En 2019, estos productores contrataron a Matías Cavallotti, un médico veterinario y miembro del CREA Cuña Boscosa, para potenciar el sistema productivo de El Charrúa. El primero de los cambios implementados fue intensificar la recría, reduciendo el tiempo de servicio de las vaquillonas de 24 a 18 meses mediante inseminación a tiempo fijo y repaso con toros seleccionados por su facilidad de parto. Esta estrategia no solo permite un mejor control y eficiencia reproductiva, sino que también optimiza la producción de terneros, un aspecto clave para la sostenibilidad de esta empresa.

Ubicado a unos kilómetros del pueblo de Fortín Charrúa, este establecimiento de 2500 hectáreas ha logrado asimismo hacer muy eficiente el proceso de destete. El mismo se realiza de manera convencional siempre y cuando el clima lo permita. De no ser así, está contemplada la opción de recurrir a un precoz o hiperprecoz en situaciones de restricciones forrajeras.

HOJA DE RUTA

• La innovación, planificación y la gestión adecuada de los recursos presentes en la naturaleza pueden convertir desafíos en oportunidades.

• A través de la implementación de diversas tecnologías, un enfoque proactivo en la gestión del agua y el desarrollo de un equipo comprometido, es posible mantener la sostenibilidad y el crecimiento de la empresa en un entorno adverso.

Corrales de terminación en medio de los Bajos Submeridionales santafesinos.

Además, se han invertido recursos en energía eléctrica mediante paneles fotovoltaicos, y en conectividad con la instalación de un sistema de Internet satelital Starlink, asegurando así la comunicación y el acceso a información vital para la gestión del establecimiento.

A su vez, la formación y capacitación constante del personal también son prioritarias, lo que contribuye a un equipo más preparado y motivado. Todo esto fomenta un ambiente de trabajo más colaborativo y eficiente.

El establecimiento también ha implementado un sistema de bonificación asociado a indicadores productivos ganaderos. Este beneficio no es cobrado por el empleado, sino que se destina a un “fondo familiar” ajustado por kilos

LÍMITES

Si bien los animales nacidos en zonas con altos niveles de sal en el agua son más tolerantes que aquellos criados con agua dulce, no deben recibir agua con más de 10 gramos de cloruro de sodio por litro en el caso de rodeos de cría y con hasta 7 gramos para recría.

Igualmente aceitado es el manejo de cultivos de cosecha y pasturas.

de novillo MAG, que se utilizará para financiar estudios terciarios o universitarios de los hijos de los empleados. Así, se busca asegurar el futuro educativo de las nuevas generaciones y fomentar el desarrollo personal y profesional dentro de la comunidad.

MERITORIO

La experiencia de la familia Puccini y su equipo es inspiradora y ha sido muy valiosa para aquellos productores que se han sumado a este tipo de sistemas. Cavallotti asegura que la zona tiene un gran potencial y aún queda mucho por hacer y desarrollar, principalmente para zanjar el inconveniente principal, el agua y sus idas y vueltas.

Con una mirada optimista hacia el futuro, El Charrúa se posiciona como un faro de resiliencia y adaptación en un escenario cada vez más incierto, en el cual ahora las deficiencias hídricas parecen haber llegado para quedarse, y darle así un giro al clima de la región.

LE CONVIENE TOMAR NOTA

LA MUESTRA SE REALIZARÁ EN SAN NICOLÁS, PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ENTRE EL 11 Y EL 14 DE MARZO. MAQUINARÍA AGRÍCOLA, SOLUCIONES AGTECH Y OPCIONES

DE FINANCIAMIENTO ENTRE LAS GRANDES ATRACCIONES.

En cualquier tiempo que sea la tecnología obra como un imán para técnicos y productores.

Nuevamente el hombre de campo frente a la oferta de tecnología, una combinación que siempre genera resultados positivos, aun en tiempos en que las cuentas se ven ajustadas, una realidad que viene condicionando al sector en los últimos años. Aquí una reseña de los anticipos difundidos al cierre de nuestra publicación.

MAQUINARIA

Entre las novedades que ofrecerá la muestra se destaca una nueva fertilizadora de Jacto, con mayor capacidad operativa. Uniport 8030 NPK complementa el portafolio de equipos de fertilización de la marca. Según describieron desde la empresa, la máquina, que llama la atención por  su diseño con motor delantero, espacio -

sa cabina y tanque con capacidad para 8.000 kilos, cuenta con una serie de tecnologías integradas que refuerzan los conceptos de responsabilidad con el ambiente. Por cierto, la fertilizadora trae las mismas soluciones ya conocidas del Uniport 5030 NPK

En materia de tractores de alta potencia, versátiles y confiables, Valtra llevará tecnología y soluciones que facilitan el trabajo en el cam-

DRONES

En el caso de Jacto, los visitantes podrán participar en la clínica de pulverización dispuesta por la marca y aprovechar las condiciones comerciales especiales que va a ofrecer durante la megamuestra. Además, reforzará soluciones con el empleo de drones agrícolas.

Jacto llevará sus reconocidas pulverizadoras y también drones agrícolas.

po. Entre las atracciones principales, la marca presentará un interesante upgrade en su pulverizadora, con mejoras en los brazos y mayor capacidad de trabajo, además de tres líneas renovadas de tractores que responden a las crecientes demandas del mercado. Uno de los protagonistas será un modelo insignia de alta potencia, diseñado para satisfacer las exigencias actuales del sector, especialmente en la siembra.

Por su parte, Massey Ferguson presentará su revolucionaria línea de axiales. Durante el evento, exhibirá la Serie Trident con sus modelos de cosechadoras axiales MF 9695, MF 9795 y MF 9895. En el stand 1214, la marca expondrá durante la muestra su portfolio completo de soluciones agrícolas, brindará asesoramiento a través de sus expertos y presentará opciones de financiación diseñadas para impulsar proyectos agropecuarios.

Cestari mostrará sus innovaciones y se podrá ver la nueva generación de tolvas autodescargables. Una de ellas es la tolva Cestari Tridem, con un sistema de rodadura de 3 ejes equipado con 6 ruedas, que proporciona una mayor capacidad de carga, estabilidad y tracción en terrenos difíciles. También estará el modelo 4WS (“Four Wheel Steering”) que ofrece el sistema de cuatro ruedas directrices. Asimismo, mostrará el Sistema de Accionamiento Seguro del tubo de descarga y la  tolva Cestari Sustentable.

Massey Ferguson desplegará su gama de tractores, cosechadoras y equipos forrajeros.

Akron llegará con tolvas autodescargables, embolsadoras y extractoras de granos secos, acoplados tolva, cajas compactadoras de forrajes, un esparcidor de enmienda orgánica, su mixer vertical y palas niveladoras de suelo.

En el marco de Expoagro 2025, Piersanti prevé una presencia destacada con acciones destinadas a poner en valor el desarrollo y la industria nacional de cabezales drapers. Puntualmente, tendrá una participación destacada en el Tecnódromo, con un conversatorio con clientes y técnicos de la marca oriunda de Noetinger (Córdoba), donde se abordarán, en vivo, temáticas relacionadas a las buenas prácticas en corte, recolección y cosecha de cultivos. La marca anuncia además la presentación de un nuevo producto, dentro de la línea de cabezales drapers, que dará diversas soluciones a un segmento específico del mercado que lo venía solicitando.

Apache estará presente en Expoagro 2025.

ALGORITMOS

Abelardo Cuffia mostrará la aplicación selectiva en pulverización con algoritmos ajustados para cultivos específicos, el control eléctrico para sembradoras y dosificación más precisa de semillas e insumos, y la telemetría en tiempo real con Mi Agrotax.

Decimos presente en dos de las ferias más importantes del agro de Brasil: Tecnoshow y Agrishow.

Desembarcamos con ACP, nuestra alianza con la empresa brasilera Piccin, para llevar toda la tecnología para hacer crecer el campo.

Los cabezales Piersanti conformarán nuevamente una alternativa tecnológica de avanzada.

Llevará a la megamuestra importantes innovaciones para su sembradora 54.000 y la imponente 99.000, reconocida como la sembradora con mayor tecnología en el mercado.

Yomel ofrecerá en su stand desmalezadoras, fertilizadoras-sembradoras, y máquinas para henificación y forrajes. También, descuentos y planes especiales. Además, la línea de rotoenfardadoras Magna. Se destacará una desmalezadora articulada de 4.60 de ancho de labor, que se suma a su tradicional línea.

Entre las propuestas de John Deere se anuncia una solución innovadora combinando eficiencia, tecnología y sustentabilidad. Desde la marca aseguran que la IA y la conectividad son clave para aumentar la productividad, optimizando recursos y cuidando el ambiente para tomas decisiones cada vez más inteligentes.

FINANCIAMIENTO

El Grupo Galicia estará presente en Expoagro, reafirmando su compromiso con el sector agropecuario y consolidándose como un aliado estratégico para el crecimiento sostenible de la agroindustria. Además de ofrecer soluciones ágiles , pondrá a disposición del visitante herramientas no financieras que optimizan procesos y amplían redes. En Galicia utilizan la tecnología para acercarse a sus clientes, con herramientas como la APP Galicia Office, Office Banking y la Plataforma de Préstamos

Banco Galicia dirá presente con un amplio porfolio de soluciones crediticias.

NERA, que permiten gestionar operaciones de manera ágil y personalizada. A través de la APP Galicia Office, se puede abrir una Cuenta Galicia 100% online y acceder fácilmente a una serie de ofertas exclusivas durante Expoagro 2025. Y las alternativas de financiamiento Galicia Rural, que incluyen productos especialmente diseñados para la adquisición de insumos, maquinaria, vehículos y hacienda. Estas soluciones destacan por  su digitalización, simplicidad y condiciones competitivas en tasas, plazos y monedas.

A través de Nera, el ecosistema digital de pagos y financiamiento para el agro, el Banco ofrece líneas exclusivas en dólares, pesos y granos, personalizadas para financiar la campaña de manera inmediata.

Banco Provincia vuelve a acompañar a la agroindustria. En Expoagro 2025 brindará asesoramiento sobre todos los productos y servicios diseñados especialmente para el sector, entre los cuales se destaca la oferta crediticia en dólares.

En esta edición 2025, el producto insignia será  Procampo Digital, la solución tecnológica que permite adquirir todo tipo de insumos desde el homebanking. Además, la banca pública bonaerense acompañará al sector agroindustrial con líneas de inversión.

PISTAS PARA IMPLANTAR UNA PASTURA

IMPORTA EL LOTE, LA FECHA DE SIEMBRA, LAS ESPECIES ELEGIDAS, LA CALIDAD DE LA SEMILLA, EL CULTIVO ANTECESOR Y LA SEMBRADORA UTILIZADA, ENTRE OTRAS CUESTIONES. LAS DESATENCIONES SE PAGAN CARO.

La siembra de pasturas exige especial cuidado con la profundidad a la que se deposita la semilla.

Hablar de pastura de calidad implica una buena densidad, adecuada competencia con las malezas y razonable persistencia en el tiempo. Por eso es necesario darle la atención debida a la siembra; estamos haciendo una inversión grande de dinero ya que incurrimos en un costo importante en semillas. Los profesionales del INTA advierten que el otoño es una época propicia para pensar en sembrar nuevas pasturas. La primera parte de esta estación es la más adecuada dada las condiciones en general de temperatura y humedad/ lluvias; son las mejores para lograr una buena implantación. En este sentido lo que se busca es que esta sea lo más rápida posible, con un buen stand de plantas por unidad de superficie. Si todo ha sido elegido correctamente podremos pensar en un aprovechamiento temprano y con alta producción de forraje.

Para esto hay distintos factores que debemos tener en cuenta. En principio, la fecha de siembra recomendada va de mediados a fines de marzo, incluso hasta el comienzo de abril. Estamos pensando en pasturas perennes templadas, con especies como alfalfa, festuca, trébol blanco y otras. La elección del cultivar dentro de cada especie es también un factor a considerar y para esto INTA cuenta con información de distintas redes de evaluación para definir en cada zona cuál se adapta mejor y tiene un buen comportamiento.

Uno de los aspectos clave es la elección del lote. Además de sus características intrínsecas es importante por la impronta vinculada con lo que será el antecesor de la pradera. No es lo mismo moha o maíz que otros cultivos que dejan poco rastrojo en superficie. En pasturas se trabaja siempre con semillas relativamente pequeñas

y por eso es fundamental el ambiente de siembra para lograr una buena implantación.

TAMBIÉN JUEGA

En principio hay que establecer la densidad de siembra, y para eso se parte de determinar la calidad de la semilla. Es clave usar simiente de un correcto poder germinativo y pureza. Tiene que asegurarnos que logren una buena germinación y emergencia y esto lleva a un adecuado número de planta por metro cuadrado.

Pensemos que una pastura deberá durar entre 3 y 4 años, y que tiene cierto costo. Entonces, partir con una buena densidad nos asegura tener durante un tiempo un cultivo adecuado. Por caso, en alfalfa la idea es lograr 250 a 300 plantas por metro cuadrado, y para eso tenemos que ajustar la densidad en relación a las características de la calidad de la simiente -poder germinativo, peso de mil semillas y pureza-. Esto nos dirá cuántos kilos por hectárea sembrar.

Una de las cuestiones que definimos al momento de la siembra es la distancia entre hileras, es decir, el arreglo con el que vamos a implantar la pastura. Sabemos que es esperable una mayor producción en la medida que tengamos hileras relativamente cercanas; el óptimo está en 1517 centímetros. Ayuda a lograr una rápida cobertura del suelo, capturar la radiación incidente y obtener una muy buena producción de forraje.

Es cierto, muchas veces no tenemos sembradoras especiales, sino que usamos máquinas

DECISIVO

Mucho cuidado con la profundidad en la que se siembra una semilla que es muy pequeña. Otro punto sumamente importante es que hay que proveerle una adecuada cantidad de nutrientes, básicamente fósforo y nitrógeno, para que la pastura arranque correctamente y se implante rápidamente y sin problemas. Es un paso decisivo, por cierto.

como las de grano fino, aptas para pasturas. El consejo es tratar de seleccionar en la medida de lo posible aquellas que tengan la opción de ofrecer una menor distancia entre hileras.

Interesa asimismo utilizar los productos agroquímicos que nos ayuden a lograr una buena implantación, principalmente herbicidas, para crear un periodo libre de malezas de forma tal que la pastura se establezca de la mejor manera posible. Así, podemos tener controles de malezas en presiembra y también es importante el control en preemergencia. Disponemos de herbicidas como el caso del flumetsulan, que se puede aplicar en el mismo momento de la siembra y que nos ayuda a tener control sobre algunas de las malezas que suelen ser problemáticas

Es importante este control porque inicialmente la tasa de crecimiento de las especies que estamos sembrando puede ser lenta, y esto nos permite de alguna manera reducir la competencia durante ese periodo crítico que es la implantación de las praderas, vital para asegurar una adecuada producción de forraje por un tiempo controlado.

C.A.G.

Si se han hecho las cosas como corresponde, podemos pensar en un aprovechamiento temprano.

UNO POR UNO

La pregunta es qué tan parecidas o diferentes son estas especies. Por empezar, vicia y raigrás son las que mejor logro presentan, en un segundo escalón tenemos a la avena y ya en un tercer escalón con menos del 70% se ubican la cebada, el centeno y el triticale. Este último tiene 50% de logro, es decir voleamos 220 semillas y obtendremos 100-110 plantas.

Hay que decir que existen variaciones en el logro de avena y están relacionadas con el tamaño de la semilla. Cuánto más chica es la simiente mejor es el coeficiente de logro. Tiene que ver con la capacidad de embeberse y desencadenar la germinación; a la semilla más grande le cuesta mucho más.

En cuanto a producción de biomasa, claramente avena es la que mejor se defiende debajo del cultivo de maíz. Le siguen raigrás y triticale, que tiene menor coeficiente de logro pero genera casi la misma biomasa. En esto influye mucho la capacidad de macollaje que tienen las gramíneas. Especies como cebada o triticale compensan su menor coeficiente de logro con un importante macollaje.

Debe quedar claro que no hay relación entre el coeficiente de logro y la producción. De todos modos es mucho mejor obtener un buen coeficiente de logro, porque es imposible predecir la capacidad de macollaje que tendremos luego.

Y siempre trabajar con la semilla más chica posible.

Una cosa es pretender biomasa para pastorear y otra diferente es si queremos algún otro servicio. Para biomasa, el consejo es elegir avena y raigrás, de mayor calidad en este último caso -más litros de leche y también más kilos de carne-. Si necesitamos competir con malezas, centeno, raigrás y avenas funcionan bien; en la otra vereda jamás se debe sembrar triticale si el lote viene limpio, no tiene capacidad para dar pelea. Por último, se observan diferencias a nivel de cultivar que conviene tener en cuenta

EL CULTIVO

En cuanto al maíz si tenemos baja densidad implicará una menor competencia para la especie voleada. Entrará más radiación hacia la línea del verdeo, el sombreo será menos limitante y la temperatura más alta. Claramente 30000 plantas de maíz consumen menos agua y nutrientes que 55000.

Por lo demás, el maíz temprano se va a entregar antes que el tardío; al dejar de consumir rápidamente elementos vitales hay una tendencia a tener más pasto en esa condición. De todas maneras la prioridad sigue siendo obtener un buen rinde en el cultivo de maíz.

los pastoreos de limpieza de material muerto con el fin de que venga forraje verde y nuevo. Una opción puede ser cerrar un potrero durante tres meses de otoño, marzo, abril y mayo, para utilizarlo en junio, julio y agosto. Las cuentas dicen que cerrando un 10% del campo, nos daría para satisfacer los requerimientos de categorías como vaquillonas para entorar o novillos para finalizar la terminación.

NUTRIENTES

Si conviene o no fertilizar, depende del campo que tengamos y de la respuesta que logremos. Depende también de cuándo hagamos la fertilización: una cosa es en marzo y otra es llevarla a cabo en mayo. Si lo hacemos en marzo estaremos estirando el crecimiento de las especies de verano. Si lo llevamos a cabo en mayo potenciaremos las especies de invierno. Hay que elegir un potrero con alta proporción de este tipo de especies. No menos del 25% deben ser especies tiernas y finas, de buena calidad y productividad.

La respuesta en el primer año es escasa. Las dosis iniciales de nitrógeno que se aplican son utilizadas para fortalecer las bases de las plantas, ya que si queremos hojas largas vamos a precisar vainas largas. En el segundo año la respuesta aumenta y es acumulativa.

La fertilización de un campo natural puede ser muy importante, pero hay que tener cuidado. Los técnicos uruguayos sugieren que “desordena” los campos. Quiere decir que cuando empezamos a agregar nitrógeno, la biodiversidad se estrecha y comienzan a predominar

aquellas especies que prefieren especialmente este nutriente, como por ejemplo el raigrás, que tiene un ciclo anual y la anualización es un síntoma de pérdida de estabilidad

Ese mecanismo de pérdida de la estructura también ocurre en mejoramientos con Lotus y otras especies que fijan mucho nitrógeno. El punto es tener en claro qué hacer en este caso. Cuando aparecen los primeros síntomas de anualización, hay que aflojarle al fertilizante y cambiar de campo. Esto puede verse acelerado por una sequía.

C.A.G.

Conviene evaluar la opción de diferir el campo natural para su uso en invierno.

IMPORTANTE

Se pueden obtener datos objetivos a partir del monitoreo satelital, que permiten elegir cuál es el potrero que crece más en el invierno o en el otoño, para así diferir forraje. Para los especialistas en la materia, todo esto se puede hacer, siempre y cuando tengamos la carga ajustada.

UNA CITA INELUDIBLE

DEL 25 AL 30 DE MARZO PRÓXIMO, SE REALIZARÁ UNA NUEVA EDICIÓN DE LA TRADICIONAL MUESTRA, QUE INVITA A RECORRER UN MUNDO LLENO DE HISTORIA, TRADICIÓN Y CABALLOS ÚNICOS.

El predio palermitano de la Sociedad Rural Argentina y La Rural Predio Ferial de Buenos Aires albergará nuevamente una muestra especialmente valorada por aquellos amantes de las actividades con equinos. Nuestros Caballos es el escenario de las exposiciones nacionales de todas las razas de la Argentina, con participación de las cabañas y los criadores más importantes del país y la región. Es una cita ineludible para todos los protagonistas de la industria ecuestre, y también un evento pensado para la familia. Entre las razas equinas aseguraron su presencia Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla, la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Árabes, la Asociación de Criadores de Caballos Criollos, la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Peruanos, la Asociación de Criadores de Caballos Appaloosa, la Asociación Argentina de Fomento Equino, y la Asociación Argentina de Criadores de Caballos de Polo, entre otras entidades . Conforman un total de 13 razas en exposición.

DE TODO Y PARA TODOS

Es notable la oferta que desplegará la muestra a los ojos del visitante. Este 2025, participará de la exposición Monty Roberts para compartir la oportunidad única de aprender sobre la doma natural, y contará acerca de su revolucionario método Join-Up, y cómo construir una relación de confianza con el caballo.

Entre las actividades previstas se citan juras y campeonatos, clínicas de domas, pruebas de estacas y barriles, competencias entre razas, conferencias técnicas y la tercera Cumbre Latinoamericana de Equinoterapia. Concentrarán mucho público los remates de elite de los mejores ejemplares equinos, así como el Cam -

Pruebas y competencias diversas harán las delicias del visitante, y eso incluye a toda la familia.

Monty Roberts, una de las figuras destacadas que participará del encuentro palermitano.

La Cumbre Latinoamericana de Equinoterapia volverá a convocar a los especialistas.

TODOS CONTRA EL RAIGRÁS RESISTENTE

SE VA CONVIRTIENDO EN UN PROBLEMA TAMBIÉN EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES. ESTRATEGIAS PARA PONERLE LÍMITES. EMPLEO DE HERBICIDAS RECOMENDADO. USO DE CULTIVOS DE COBERTURA.

Una de las estrategias clave para darle batalla al raigrás es la alternancia de herbicidas.

Hace rato que se ha consolidado como un enemigo de temer en el sur de Buenos Aires, pero no se queda quieto. El avance del raigrás (Lolium spp.) en el norte y noreste de esta provincia plantea nuevos desafíos para los sistemas de producción agrícolas.

En principio hay que decir que el raigrás resistente a herbicidas surge como consecuencia del uso reiterado de fitosanitarios y para el control es necesario implementar estrategias más amplias. De tal modo, especialistas del INTA trabajan en la adopción de prácticas que combinen herramientas químicas, físicas y culturales para lograr un manejo eficiente.

Gabriel Picapietra, técnico de la EEA INTA Pergamino, destacó la importancia de incorporar

un enfoque integrado. “El manejo de raigrás debe incluir rotación de herbicidas con distintos mecanismos de acción, el uso de cultivos de cobertura y en algunos casos el empleo de labranzas, especialmente en zonas periurbanas”, explicó.

Picapietra sostuvo que una de las estrategias clave es la alternancia de herbicidas para reducir la presión de selección y evitar la evolución de nuevas manifestaciones de resistencia. El investigador añadió que “en general, ante la presencia de casos de resistencia se utilizan tratamientos secuenciales que combinan graminicidas con herbicidas desecantes, como paraquat o glufosinato de amonio, en un esquema de doble golpe. Este enfoque mejora el control y disminuye la probabilidad de escapes”.

En línea con el control químico, en la Experimental se evalúan alternativas que incluyen el uso de herbicidas de acción residual para prevenir la emergencia de nuevas cohortes de raigrás. Picapietra indicó que “se están probando herbicidas con un mecanismo de acción diferente al del glifosato y los graminicidas. Se trata de productos de acción preemergente como los inhibidores del fotosistema II, inhibidores de PPO, inhibidores de la síntesis de pigmentos, inhibidores de la ALS (imidazolinonas) e inhibidores de la síntesis de ácidos grasos de cadena muy larga”.

ALIADOS

El uso de cultivos de cobertura es una alternativa promisoria. La especialista en la temática, Victoria Buratovich, destacó que “es fundamental conocer el nivel de infestación inicial para asegurarse que el raigrás no compita dentro de la cobertura”. Además, recomendó consociaciones de especies, tomando la precaución de optar por cultivos que tengan un crecimiento inicial rápido, para de esta manera evitar que el raigrás se establezca. En el INTA Pergamino se está trabajando con consociaciones de Raphanus sativus, Avena sativa, Triticosecale y Vicia villosa

En cuanto al control físico, Buratovich explicó que “el uso de implementos mecánicos ha mostrado resultados promisorios, ya que permite un corte subsuperficial sin invertir el pan de tierra. Esta técnica es aconsejada para estados avanzados en el desarrollo de las malezas”.

BUENOS CONSEJOS

Las malezas resistentes son un problema en todo el planeta agrícola, y algunos siguen buscando una bala de plata que termine con ellas. Quizás obedece a la nostalgia de las mejores épocas del glifosato, definitivamente superadas. “Con el aumento de la resistencia a los herbicidas, la necesidad de tener más variantes

en la caja de herramientas es mayor que nunca. No existen soluciones mágicas ”, subraya la Dra. Breanne Tidemann, de Agricultura y Agroalimentación de Canadá.

Si bien es poco probable que una sola estrategia de manejo sea la solución final para la resistencia a los herbicidas y las malezas en general, el uso de más de un modo de acción eficaz logrará un mayor nivel de éxito. Existen otras tácticas, pero que requieren tiempo, esfuerzo y dinero para comenzar a incorporarlas.

De acuerdo con la profesional, algunas técnicas para lidiar con las malezas, como aumentar la densidad de siembra, pueden ser más rentables para los productores que actualmente gastan mucho en productos químicos para controlarlas. Esta práctica puede generar mayores rendimientos, ayudar a limitar las malas hierbas y garantizar que los herbicidas utilizados sean efectivos durante más tiempo. “ Recuerde, las balas de plata son para los hombres lobo, no para las malezas ”, concluye la especialista.

C.A.G.

La maleza ha comenzado a ser un problema serio también en el centro y norte de Buenos Aires.

SEÑAS PARTICULARES

El género Lolium se puede reconocer fácilmente a campo en estado vegetativo por poseer láminas de envés brillante y la base de los macollos de color rojiza-púrpura.

EMPIEZA OTRA ETAPA

AHORA SE NECESITAN REFORMAS FISCALES ESTRUCTURALES Y TRIBUTARIAS PROFUNDAS. MANTENER ESTRICTA AUSTERIDAD EN EL GASTO Y UNA DELICADA ADMINISTRACIÓN DE LA POLÍTICA CAMBIARIA Y MONETARIA.

Caputo volvió a advertir que el gobierno nunca se moverá un centímetro del orden fiscal y monetario.

La consultora Invecq destaca que el Gobierno cerró su primer año de gestión con superávit primario y financiero en las cuentas públicas, lo cual no sucedía desde 2008. El año 2024 finalizó con un desempeño fiscal sólido, y constituyó el pilar que mayor confianza brindó al programa económico. Se espera para este año la continuidad de esta tendencia, aunque emergen nuevos desafíos. La  clave en materia fiscal pasará de la licuación del gasto (2024) a la presentación de reformas fiscales estructurales y una reforma impositiva profunda que ataque los puntos de mayor distorsión del sistema tributario federal. Diciembre fue el único mes con déficit, algo previsible debido al aumento de gastos característico de ese período, como el pago de aguinaldos. Sin embargo, el saldo positivo acumu-

lado durante los once meses previos permitió compensar este desbalance,  cerrando 2024 con un superávit primario del 1,8% del PBI y un resultado financiero del 0,3%.

A lo largo del año, el gasto primario registró una reducción real del 26,9%. Las partidas con mayor impacto en este recorte fueron Prestaciones Sociales (-15,1%; explicó el 31% del ajuste), que incluye jubilaciones y pensiones (-13,7%; 16% del ajuste); obra pública (-75,9%; 23% del ajuste); gastos de funcionamiento del Estado (-22,5%; 14% del ajuste) y subsidios económicos (-31,4%; 12% del ajuste). El resto de los rubros también presentó caídas reales, excepto las asignaciones universales, que mostraron un incremento del 49,8% por encima de la inflación. Podrá discutirse si se han elegido bien los rubros afectados, pero no la necesidad de bajar gastos.

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA

> Resumen de cotizaciones mensuales. FEBRERO 2025

Vaquillonas

PRECIO PROMEDIO TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo] p $ 2.148

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150-170 Kg. [$/Kg.vivo]

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

PRECIOS POR PROVINCIA

PRECIOS POR PROVINCIA MODERANDO EL AJUSTE

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

MODERANDO EL AJUSTE

▪ Con la llegada de las precipitaciones a principio de febrero se reactivó el mercado de invernada. Variaciones positivas para el ternero en las primeras semanas del mes

• Con la llegada de las precipitaciones a principios de febrero, se reactivó el mercado de invernada y se registraron variaciones positivas para el ternero en las primeras semanas del mes.

▪ Sin embargo, la demanda comenzó a reducir su interés en la segunda mitad de febrero. Donde los valores comenzaron a estabilizarse

• Sin embargo, la demanda comenzó a reducir su interés en la segunda mitad de febrero y los valores empezaron a estabilizarse.

▪ Los $3.436/kg. promedio en el segundo mes del año se ubican un 4,2% por detrás del promedio de los últimos seis febreros en términos constantes

• Los $3.436/kg promedio en el segundo mes del año se ubican un 4,2% por detrás del promedio de los últimos seis febreros en términos constantes.

▪ En dólares libres promedio USD 2,85/kg., el ternero de 170kg. se ubica un 46% por encima del máximo de los últimos cinco febreros. A partir de ello, el ternero ganó poder de compra respecto a insumos dolarizados ( fertilizantes, semillas, maíz, concentrados protéicos, etc.).

• En dólares libres la categoría promedió USD 2,85/kg. El ternero de 170 kg se ubica un 46% por encima del máximo de los últimos cinco febreros. Cabe destacar que a partir de ello, esta categoría ganó poder de compra respecto de los insumos que se encuentran dolarizados (fertilizantes, semillas, maíz, concentrados proteicos, entre otros).

Elaborado

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

PRECIO TERNERO

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y consultas privadas.

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y consultas privadas.

Vacas Preñadas Nueva MEP Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

Vacas Preñadas Nueva MEP Vacas Preñadas Nueva

Vaquillonas Preñada MEP

Vaquillonas Preñada

Vacas Preñadas Nueva MEP

Vacas Preñadas Nueva

Vaquillonas Preñada MEP

Vaquillonas Preñada

invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento

tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares

CADA VEZ MENOR COMPETITIVIDAD

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19 Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

Europa la Cuota Hilton que supo acomodarse cercana a los USD tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares. preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

LOCAL TRABAJA CON CUPOS CON UN TIPO DE

CUPOS

CADA VEZ MENOR COMPETITIVIDAD

LA PÉRDIDA DE

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

tiembre de 2024, se dieron cuatro meses de caídas consecutivas en los embarques. En enero se habrían exportado unas 55 mil toneladas rch.

COMPETITIVIDAD DE LA EXPORTACIÓN SE REFLEJA EN LA CAÍDA DE LOS DESPACHOS

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

DESDE SEPTIEMBRE DE 2024. SÓLO LA ELIMINACIÓN DE DERECHOS DE EXPORTACIÓN

▪ En febrero se amplió la brecha entre la cotización del novillo argentino y el resto de la región Durante la tercera semana de enero la carne de novillo argentino se ubció en USD/kg 4,92, un +12% con respecto al promedio de ene-25 La diferencia de cotización respecto al novillo uruguayo es de USD/kg 0,74, con Brasil y Paraguay es de USD/kg 1,20 Luego de las 89 mil t res con hueso (rch) exportadas en septiembre 2024, se dieron 4 meses de caídas consecutivas en los embarques En enero se habrían exportado unas 55 mil toneladas rch

• En febrero se amplió la brecha entre la cotización del novillo argentino y el resto de la región. Durante la tercera semana de enero la carne de novillo argentino se ubicó en USD/ kg 4,92, un 12% más con respecto al promedio de enero 2025. La diferencia de cotización respecto del novillo uruguayo es de USD/ kg 0,74, mientras que con Brasil y Paraguay es de USD/ kg 1,20. Luego de las 89 mil t res con hueso (rch) exportadas en sep -

▪ En febrero se amplió la brecha entre la cotización del novillo argentino y el resto de la región Durante la tercera semana de enero la carne de novillo argentino se ubció en USD/kg. 4,92, un +12% con respecto al promedio de ene-25 La diferencia de cotización respecto al novillo uruguayo es de USD/kg 0,74, con Brasil y Paraguay es de USD/kg 1,20. Luego de las 89 mil t. res con hueso (rch) exportadas en septiembre 2024, se dieron 4 meses de caídas consecutivas en los embarques En enero se habrían exportado unas 55 mil toneladas rch

PERMITE SER OPTIMISTAS EN ESTE SENTIDO

▪ El mercado externo demuestra leve mejoría en precio Se destacan los máximos cotizados de USD/t 15 500 por la RAL Hilton De forma interanual, presenta una variación de un +13% (en feb-24 USD/ton 13 250) Caso contrario la Cuota 481 que no varía su cotización por quinto mes consecutivo Se espera a partir de marzo un mayor interés de los importadores chinos por recomponer stocks concluido el Año Nuevo Lunar

▪ El mercado externo demuestra leve mejoría en precio Se destacan los máximos cotizados de USD/t 15 500 por la RAL Hilton De forma interanual, presenta una variación de un +13% (en feb-24 USD/ton. 13 250) Caso contrario la Cuota 481 que no varía su cotización por quinto mes consecutivo Se espera a partir de marzo un mayor interés de los importadores chinos por recomponer stocks concluido el Año Nuevo Lunar

CON UN TIPO DE CAMBIO ATRASADO

EXPORTADORA LOCAL TRABAJA CON CUPOS CON UN TIPO DE CAMBIO ATRASADO QUE LE QUITAN PODER DE COMPRA SOBRE HACIENDA

La perdida de competitividad de la exportación se refleja en la caída de las exportaciones desde septiembre 2024. Sólo la eliminación de derechos de exportaciones permite ser optimistas en este sentido

QUE LE QUITAN PODER DE COMPRA SOBRE HACIENDA

• De forma interanual, presenta una variación positiva de un 13% (en febrero 2024 se anotaron USD/t 13.250). En contrario, la Cuota 481 no varió su cotización por quinto mes consecutivo. Se espera a partir de marzo un mayor interés de los importadores chinos por recomponer stocks, ya concluido el largo feriado del Año Nuevo Lunar.

La perdida de competitividad de la exportación se refleja en la caída de las exportaciones desde septiembre 2024. Sólo la eliminación de derechos de exportaciones permite ser optimistas en este sentido

PRECIOS DE EXPORTACIÓN

PRECIOS DE EXPORTACIÓN [USD/T]

RAL HILTON Garrón y Brazuelo China

PRECIO NOVILLO EN GANCHO MERCOSUR

QUÉ ESPERAR DE ESTE AÑO

SI BIEN LAS PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE LECHE SE MUESTRAN

OPTIMISTAS, EL FALTANTE DE VACAS MANTENDRÍA UNA MERMA DE 1-1,5 MILLONES DE LITROS/DÍA. LOS DETALLES.

Por MARCOS SNYDER

ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

Bien puede decirse que la producción de leche en Argentina la pasó muy mal durante el año 2024. Con una fuerte reducción en el número de tambos y vacas, cerró el año pasado con 7% menos de leche que en 2023. En el gráfico “Producción de leche en Argentina” se observa la evolución estacional de las variaciones interanuales correspondientes a cada mes.

La caída arrancó en la primavera de 2023 y al cabo de 2024 nos encontramos con que quedaron en el camino 600 tambos y 100.000 vacas, presionando fuertemente sobre la producción. En el arranque de ese año, el precio de la leche fue recuperándose significativamente y cambiando el poder de compra de los alimentos.

Por caso, en el año 2023 se podía obtener 1,6 kg de maíz con 1 litro de leche, mientras que el promedio de compra en todo 2024 fue de 2,3 kg de maíz (un 44% superior), período en que los productores, buscando recuperar el negocio, dieron muy bien de comer a sus vacas. Sin embargo, obtuvieron poca respuesta del rodeo lechero que se encontraba diezmado en número y muy afectado por la pésima alimentación del año 2023. Podría decirse que recién hacia fines de 2024 la producción individual de las vacas lograba responder plenamente al nivel de alimentación recibido, generando de tal modo una variación interanual positiva a partir de noviembre de ese año.

Mientras tanto, enero pasado cerró con una producción promedio de 28,4 millones de litros leche/día, equivalente a un 5.6% sobre el mismo mes del año previo, confirmando la tendencia en la recuperación con respecto a 2024. Si bien las proyecciones de producción para el año 2025 rondan un plus del 4-5%, el faltante de vacas mantendría una merma de 1-1,5 millones de litros/día.

STOCKS

Cabe destacar que en  el primer semestre de cada año se observa el menor volumen de recibo de leche por parte de la industria,  debido a un factor de estacionalidad marcado por las altas temperaturas que suelen predominar en los meses del verano. A eso hay que agregar los días en leche extendidos y los secados masivos de vacas que buscan preparar al rodeo para el recambio que arranca con los nuevos partos.

Producción de leche en Argentina

UNA ALTERNATIVA SUPERADORA

EN ESTADOS UNIDOS UN TAMBERO HA DESARROLLADO UN EQUIPO QUE

PERMITE SEPARAR LOS COMPONENTES DEL ENSILADO, ALIMENTAR DE MANERA DIFERENCIADA, BAJAR LOS COSTOS Y POTENCIAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE.

Un productor lechero de Wisconsin, el centro neurálgico de la actividad tambera en Estados Unidos, está obteniendo una mayor eficiencia alimentaria y rentabilidad al separar su ensilado de maíz antes de alimentar a sus vacas.

Greg Friendshuh, de Clear Lake, le explicó a quien quiera escucharlo que ha reducido su superficie de alfalfa en aproximadamente un tercio y está alimentando al rodeo con un 20% más de ensilado de maíz, pero tratado de un modo diferente al habitual. Este productor cuenta con un dispositivo que permite separar el material más fibroso y usarlo como forraje para las vacas secas y el ganado joven, reemplazando forrajes costosos como distintos henos o la propia alfalfa, y por otro lado alimentar con ensilado refinado a las vacas en lactancia, reemplazando y reduciendo el empleo de grano de maíz y heno de alfalfa.

Friendshuh dice que separar el ensilado de maíz tiene varias ventajas. “Cuando se les presenta este alimento a las vacas, se hace de tal manera que ya no pueden clasificarlo. Dada esta situación, todas las vacas reciben la misma ración y tienen la misma ingesta cada día, y eso mejora su período de transición y su salud”.

Alimentar con fibras más groseras a sus vacas secas y con ensilado de tamaño más uniforme a sus vacas lecheras da como resultado más leche, y además con un 65 por ciento de forraje de cosecha propia en la ración, lo que reduce sus costos de alimentación.

Al quitar el rastrojo, quedan las partículas finas que las vacas no pueden clasificar, y son esas

partículas finas las que tienen un mayor contenido de almidón y más densidad energética. “Como consecuencia se obtiene un aumento de la eficiencia alimentaria, y eso representa alrededor de 450 dólares por vaca”, enfatiza el tambero.

Por cierto, este productor mantiene datos sobre el rendimiento de las vacas cuando están dentro y fuera del sistema de alimentación con ensilado separado. Asegura que el plus de producción es de aproximadamente 1 kilo por vaca cuando se utiliza un sistema como el descripto. Friendshuh ha pasado años desarrollando la máquina para clasificar el ensilado de maíz, y ahora está utilizando su tercer prototipo. La está poniendo en producción para que otros productores puedan beneficiarse.

TIENE LÓGICA

El maíz para ensilado es el ingrediente de menor costo en el área de Wisconsin, por lo que tiene sentido cultivar en mayor proporción esta gramínea, separar las fibras más ásperas y crear una dieta más energética para las vacas lecheras.

“La economía en los Estados Unidos es bastante sólida. Estamos ahorrando 150 dólares por cabeza y por año en costos de alimentación, y estamos ganando otros 150 dólares por vaca y por año como consecuencia del aumento de leche que obtenemos ”.

Eso sí, el uso del separador de ensilado implica un cambio en el proceso de alimentación Se debe crear un centro de procesamiento que albergue el separador, que necesitará ser alimentado regularmente con ensilado. La tolva se debe llenar cada 45 minutos para que siga funcionando. Luego se deja al equipo clasificar, y se empieza a dar de comer al ganado.

Esta explotación lechera ha cambiado la forma en que gestiona los componentes de su ración mixta. Friendsbruh dice que llevan todos los ingredientes al centro de alimentación que se encuentra dentro del campo, y apilan el ensilado de maíz del día junto al separador. El plan es reducir el tamaño de la máquina para que se adapte a los rodeos más pequeños. El objetivo de fondo es que el sistema se amortice por sí solo en alrededor de 10 meses.

GÉNESIS

Friendsbruh tiene alrededor de 1300 vacas y ganado joven en su granja en Wisconsin y, como muchos productores lecheros, alimentaba con paja como parte de la ración, especialmente a las vacas secas. La recurrente pobre calidad de este recurso lo llevó a idear un equipo como el aquí citado, luego de meses de trabajo. Puede decirse que los resultados obtenidos lo avalan ampliamente.

C.A.G.

PROFUNDO DESACUERDO

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) advierte lo que entiende puede ser una maniobra en perjuicio del productor. El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) proyecta un aumento del 6% en la producción de leche para 2025, y CRA considera que ese dato, que a priori podría hasta mostrarse como positivo, maquilla la realidad del sector y hasta puede confundir a un lector desprevenido.

La entidad argumenta que los datos objetivos muestran un escenario muy diferente, ya que según el propio informe de OCLA, el número de tambos en el país se redujo de 10.157 en 2023 a 9.735 en 2024, lo que impli -

ca el cierre de 422 establecimientos . Además, la cantidad de vacas lecheras cayó de 1.588.902 a 1.486.248 en el mismo período. Como resultado de esta reducción, la producción total de leche registró una caída del 6,5% en 2024 respecto al año anterior.

CRA expresa su preocupación ante la estimación referida. “Sabemos que alcanzar un volumen de producción similar al de este año dependerá en gran medida de las condiciones climáticas, pero no avalamos proyecciones optimistas sin el debido sustento, que sólo pueden servir como argumento para que en algún momento la industria presione a la baja el precio que reciben los productores de leche”.

SOJA Y MAÍZ EN EL NÚCLEO SUR

Es una de las dos grandes regiones productivas de Brasil. El Departamento de Economía Rural (Deral) de la Secretaría de Agricultura del Estado de Paraná actualizó sus previsiones para la cosecha 2024/25. Para la soja, el estudio estima una producción de 21,34 millones de toneladas, un 15% mejor que lo registrada en 2023/24. La superficie sembrada se mantiene prácticamente estable, en 5,77 millones de hectáreas, al tiempo que la productividad se estima en 3.696 kg/ha, frente a los 3.200 kg/ha de la temporada previa.

Por su parte, las proyecciones de maíz temprano se ubican en 2,64 millones de toneladas, es decir un aumento del 4% respecto de la campaña anterior, con una superficie de 260,7 mil hectáreas (una caída del 11% en relación a 2023/24) y una productividad de 10.115 kg/ha. Para la safrinha, en tanto, se prevén 15,53 millones de toneladas, un 24% más que en 2023/24, mediante un área de 2,56 millones de hectáreas y una productividad promedio de 6.064 kg/ha.

ETANOL ANHIDRO BAJO PRUEBA

Aprobado por el Ministerio de Minas y Energía de Brasil, un protocolo pretende evaluar la viabilidad de aumentar la proporción de etanol anhidro -uno de los subproductos de la caña de azúcar- del actual 27% vigente desde hace diez años al 30% en la gasolina. El etanol anhidro es diferente del etanol puro, que está hidratado. Si las pruebas son satisfactorias y son aprobadas por el Consejo Nacional de Política Energética (CNPE), la llamada gasolina E30 podría llegar al mercado en abril.

El estudio incluye pruebas en pista, pruebas de arranque y mediciones de emisiones, por ejemplo. El objetivo es tanto reducir el costo del combustible como contribuir a la transición energética, con menores emisiones de gases de efecto invernadero. En la fase actual, automóviles seleccionados de diferentes modelos, años y fabricantes han sido repostados con el nuevo combustible y están circulando por las calles. Todo indica que el cambio porcentual no impactará en su funcionamiento.