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AÑO 81 – Nº 969 AGOSTO 2011. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,40. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SUPLEMENTO GANADERIA

Revista

Vidarural

PREMIOS CITA TECNOLOGIA DE AVANZADA

Todo

Palermo

Grandes campeones, muestra industrial, la Tribuna


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Sumario SUMARIO AGOSTO 2011 ■ ECONOMÍA El mundo cambia Prepararse para lo que viene

106

■ EMPRESA Sólo gruesa Planteos que prescinden del trigo

66

Otra veta

90

Productores CREA volcados a la generación de semilla y servicios a criaderos. Una apuesta al futuro.

■ CÓMO NOS VEN Atrasamos cien años Opina Martín Caparrós

120

■ GANADERÍA Mercados Recuperación lejana

8

Palermo 2011 Grandes campeones, maquinaria, insumos ganaderos y las repercusiones de la Tribuna.

■ ACTUALIDAD Desarrollo rural Misiones Rurales Argentinas

62 98 208 214

Chau rancho Erradicación en San Luis Financiamiento Programa bonaerense

Agronea Muestra agropecuaria

P A L E R M O 8 10 14 18 22 26 28 30 42 4 • CHACRA

Tribuna Angus Hereford Shorthorn Holando Argentino Emociones Recorriendo Premio CHACRA-Banco Galicia Políticos

82 96

Feedlot Deuda pesada

Sembradoras para gruesa Un informe

125

especial pensando en la implantación de soja, maíz y girasol de la nueva campaña.

■ POLÍTICA AGROPECUARIA Malas costumbres Deficiente calidad institucional

76 102

Ayuda valiosa Documento de los ex secretarios ■ SECCIONES FIJAS 210 2000 Agro

■ GIRASOL Perspectivas La visión de Asagir

216 A Granja

■ GRANOS

113 Situación del sector

80

72

218 Entre nosotros ■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

Cara y cruz

114 Evolución de precios

El mercado granario muestra fundamentals sólidos pero no habría plafón para nuevas subas.

115 Indicadores económicos

■ MAQUINARIA Presentación Monitoreo de silos Sensor

88

116 Relaciones insumo-producto ■ TECNOLOGÍA Premios Top Ciencia Reconocimiento de BASF

212

■ TRIGO Coyuntura Cultivo condicionado

118

2 0 1 1 44 100 142 164 166 174 178 180

Muestra industrial y comercial Conferencias Premios CITA Automotrices Insumos ganaderos Brangus Limousin y Simmental Braford

184 188 192 194 196 198 200 202

Show de Campeones Equinos A caballo Porcinos Ovinos Salón de agroalimentos Producciones intensivas Recorriendo


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CARTA AL LECTOR

Tiempo de debate E

SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni

ste mes se llevarán a cabo las elecciones primarias obligatorias, cuyo

Colaboradores Natalia Tobar Gómez Paz Fernández Moritán Paula Aguirre Castro Ximena López Zieher Patricia Stilstein - Correctora

objetivo más importante debió haber sido determinar los candidatos

Arte y Diseño Silvia Balsi

presidenciales de cada partido. Tal como están planteadas las cosas al

Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego

momento de escribir estas líneas, las primarias, si se realizan, serán prácticamente sólo simbólicas. Los grandes partidos políticos han decidido ya quiénes serán los candidatos que se someterán al referéndum de la voluntad popular. Por lo tanto, el tiempo que transcurra hasta las elecciones de octubre debería ser un tiempo de debate, de confrontación de ideas, de propuestas. La política agropecuaria sostenida por el actual Gobierno y por su predecesor inmediato ha afectado negativamente la producción y exportación de cereales y de carne vacuna y ha conducido a una marcada “sojización” de nuestra agricultura. Esta política, consecuencia, entre otros factores, de las urgencias macroeconómicas, no ha permitido aprovechar, en toda su intensidad, el favorable viento de popa que el escenario internacional ha ofrecido a nuestro país, ni ha generado un clima propicio para la necesaria inversión. De cara a las próximas elecciones presidenciales parece imprescindible renovar la discusión de políticas y estrategias de implementación de éstas entre quienes se postulan para conducir los destinos del país durante los próximos cuatro años. Ello cobra adicional importancia considerando que la situación internacional, que tanto ha favorecido a la Argentina, podría deteriorarse en los próximos meses. Es derecho consagrado por nuestra Constitución el peticionar a las autoridades. Es también derecho peticionar por definiciones a quienes hoy aspiran a ser autoridades y/o a renovarse como tales. Y en los días que quedan hasta el 23 de octubre nuestra petición debería ser más estridente, más vocal, de lo que ha sido hasta hoy. El objetivo de máxima sería lograr que los partidos políticos reconozcan la necesidad de contar con cuadros técnicos que sean los que definan, dentro del marco ideológico de cada fuerza, qué se debe hacer y cómo se debe hacer. El de mínima, que convoquen a especialistas, a técnicos, dentro de cada área, para que los ilustren, los orienten, les propongan ideas.

6 • CHACRA

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director

SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Inés Pintos SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,40. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - AGOSTO 2011 - AÑO 81 EDICIÓN Nº 969

Foto de tapa: Javier Giordano


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PALERMO 2011 TRIBUNA

Con Sarmiento com o

B

reve presencia de la banda Tambor de Tacuarí del Regimiento de Patricios. Ingresa a la Pista Central al son de la Marcha de San Lorenzo y se retira interpretando la marcha del regimiento, El Uno Grande. ¿Coincidencia o un tributo subliminal al mayor y más importante sector económico del país? Porque si en la Argentina hay uno grande, en términos socioeconómicos, ése es el campo, entendiendo con esta denominación coloquial todas las cadenas de valor agropecuarias y de base agropecuaria. Sandra Mihanovich interpretó el Himno Nacional y a continuación el Himno a Sarmiento, primer paso del homenaje que la Sociedad Rural Argentina decidió tributar al Gran Sanjuanino en el año del bicentenario de su nacimiento. Luego habló el presidente de la entidad organizadora de la muestra, Hugo Luis Biolcati. Fue un discurso conceptualmente denso, social y políticamente equilibrado, valiente y pleno de propuestas, que por cierto trascienden el sector agropecuario. “No fue casualidad, ciertos olvidos no suelen ser casuales”, fue la primera frase que pronunció para referirse a la escasa difusión que tuvieron los 200 años del nata8 • CHACRA

“Por favor, dejen de castigar al campo, lo que es decir, dejen de castigar a la Argentina”. Hugo Luis Biolcati, presidente de la Sociedad Rural Argentina 23/7/11

licio de quien fuera Presidente de la República (1868-1874) y luego senador nacional y superintendente de Escuelas. De-

be reconocerse a Biolcati y su equipo un hallazgo: cotejar lo que Sarmiento propuso, hizo y soñó, con nuestra actual realidad. Y sería tratar de tapar el sol con las manos ocultar que la comparación deja a todos los responsables de esta realidad en una posición muy incómoda. El orador denunció, con claridad, los muchos males que nos aquejan: la pobreza y la exclusión de amplios sectores de nuestra sociedad, la falta de austeridad, de humildad, de responsabilidad y de controles, la corrupción, la interferencia del Estado en la actividad económica, en los mercados. Muchas frases merecerían destacarse, pero entre ellas una de las más impactantes, sobre todo pronunciada bajo la sombra de la figura de Sarmiento, fue: “La pobreza educativa es la peor forma

¿Políticos? ¡Casi todos! Excepto los representantes del oficialismo, la mayoría de los aspirantes a la Presidencia de la Nación se dieron cita en la Exposición de Palermo. Alfonsín, Carrió, Duhalde, Rodríguez Saá… Al decir de todos ellos, la importancia del campo exige que se reformule la política respecto del sector, a fin de ma-

ximizar su contribución a la economía nacional o, lo que es lo mismo, el bienestar de los argentinos. Es deseo generalizado de la gente del sector que si alguno de ellos accede a la Primera Magistratura no se cumpla, como tantas veces ha sucedido, aquel viejo adagio: ”Del dicho al hecho, hay largo trecho”.


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m o bandera

Incondicionales El sometimiento de las provincias y sus gobernadores al poder central no necesita ni nuevas ni más demostraciones. Ya hace tiempo que el federalismo ha sido avasallado como nunca lo fue antes. Con la excepción del de San Luis, ni un solo gobernador estuvo presente en el acto inaugural de la 125ª Exposición de la Sociedad Rural Argentina. ¿Dónde estaban y por qué no asistieron los mandatarios de provincias para las que el sector agropecuario es el principal motor económico, el máximo generador de puestos de trabajo, el principal contribuyente?

Equipo

Los Grandes Campeones en la pista palermitana. El Desfile CITA concentró los mejores fierros del mercado. Destreza a toda prueba. Otra atracción.

de atraso”. El titular de la Sociedad Rural Argentina propuso trabajar para “recuperar el país que pensó Sarmiento”.

Esto también Biolcati no omitió los temas estrictamente agropecuarios y que hoy más preocupan a los productores. La errática e inoperante política ganadera, la intervención en los mercados –especialmente los de trigo y maíz–, el maniqueísmo de denunciar al “yuyo” y orientar todas las acciones de gobierno a estimular, más allá de los límites de la sustentabilidad, la producción de soja, por ser el cultivo que, vía retenciones, más les reditúa a las arcas del Estado. Luego de su discurso, el anfitrión invitó a los otros integrantes de la Mesa de Enlace, Eduardo Buzzi (FAA), Carlos

La cobertura de Palermo estuvo a cargo de Melina Maldonado, Ximena López Zieher, Natalia Tobar Gómez, Paula Aguirre Castro, Paz Fernández Moritán, Verónica Schere, Roque Francese, Julio García Tobar y Claudio Gianni. Las fotos son de Javier Giordano, Jorge Dominelli, Jorge Grupalli, Daniel Sempé y Gerardo Prego.

Garetto (Coninagro) y Juan Carlos Goya (CRA), y a los ex Mario Llambías (CRA) y Luciano Miguens (SRA) a declarar inaugurada la 125ª Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria. Mucho de lo dicho en la tribuna de Palermo podría, de cara a las próximas elecciones nacionales, servir de propuestas a los candidatos. En realidad, para ser más precisos, quizás deba decirse que casi todo lo planteado, hecho y soñado por Sarmiento, podría constituir una plataforma electoral capaz, en caso de ser implementada, de inducir un giro copernicano en la realidad nacional. CH

La pregunta del millón ¿Habrá Presidente de la Nación en la inauguración de la 126ª? Cualquiera sea el resultado de las elecciones de octubre, la presencia de quien ocupe el sillón de Rivadavia en la inauguración de “La Ganadera” del año próximo será un gesto de madurez política. El ejemplo de Raúl Alfonsín merece recordarse. El campo no estaba de acuerdo con su políti-

ca sectorial. El entonces Presidente se hizo presente en la muestra y pese a algunos silbidos, hizo público su punto de vista, expuso su posición y sus razones. El país todo salió beneficiado en términos de convivencia. Sería un signo de progreso que el año próximo el campo y sus aportes se viesen reconocidos por la máxima autoridad de la Nación. AGOSTO 2011 • 9


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PALERMO 2011

Gran Campeón Macho Angus, box 659, Best 2313 Facon, expuesto por Delfinagro.

C

on gran expectativa y las tribunas colmadas alrededor de la Pista Central de Palermo, el público esperó la jura de Angus, definitivamente una de las razas favoritas. El entusiasmo estuvo justificado: este año más de 500 animales participaron de la muestra. Desde la Asociación Argentina de Angus indicaron a CHACRA que “éste es un Palermo excepcional, estamos mostrando un nivel insuperable y un liderazgo indiscutible. Nuestra prevalencia en todos los rodeos nacionales es cada vez más marcada, sobre todo en las zonas templadas”. Este año, la Asociación será sede del Secretariado Mundial Angus. Integran este foro unos 25 países. Entre el 8 y el 15 de octubre la Argentina recibirá a participantes de Uruguay, Paraguay, Chile, Brasil, Colombia, Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, Australia, Escocia y Sudáfrica, entre otros. El secretariado consistirá en una presentación técnica en Buenos Aires sobre las cuestiones de ge10 • CHACRA

Angus Maravillado Jack Ward llegó desde Estados Unidos para jurar machos y hembras de la raza Angus. Cuando se refirió a su elección por Jack Ward la hembra ganadora afirmó que “es una vaquillona increíble, muy bonita, con mucho tamaño, mucho músculo y además muy femenina, que es lo que también buscamos”. En el caso de los machos, Ward elogió al toro ganador asegurando que es muy musculoso, muy largo, muy bien ba-

lanceado, camina muy bien. “Realmente no tenía defectos, es un animal excepcional”, afirmó. En referencia a la raza en general, el jurado admitió que probablemente le hayan gustado más las hembras; fueron muy parejas, muy linda fisonomía. “Como fuere, los toros son muy buenos, muy superiores a la última vez que juré acá hace cuatro años. Realmente los criadores están haciendo un trabajo extraordinario y hay un futuro tremendo”, agregó Ward. El estadounidense recomendó cuidar el carácter de los reproductores.


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Gran Campeón Hembra Angus, box 1057, Tres Marías 8334 H.Hitter 6990-T/E-, expuesto por Horacio Gutiérrez y Celso E. Iaraguazzo.

nómica y hacia dónde se dirige la raza. Luego se efectuará una visita guiada por cinco cabañas: La Llovizna, Tres Marías, La Pastoriza, Las Blancas, y la cabaña El Volcán con su estancia Santa Emilia. Y todo culmina con una expogenética en Tandil. “Será un gran evento”, se enorgullecen los criadores. En otro orden, la raza viene trabajando con un biotipo muy moderado. Cuenta con animales que se adaptan a nuestro mercado interno, y a su vez permite llegar a terminar hacienda que cumpla con los requerimientos de la exportación. “Estamos con un manejo genético que ha avanzado muchísimo; hoy en día es muy fácil elegir un animal y direccionar hacia dónde queremos ir con su genética. Creemos que la raza está fenotípicamente en un lugar indiscutiblemente líder y nuestro programa genético lo avala; con más de 400 cabañas aportando datos es de una enorme consistencia. Queremos no sólo mostrar animales lindos, sino poner de relieve lo que es su genética y lo que se va


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PALERMO 2011 a transmitir a la descendencia”, avisan los cabañeros Angus.

Grandes Campeones La solidez de la raza empezó a manifestarse durante la jura de las hembras. Promediaba la tarde cuando el box 1057, Tres Marías 8334 H.Hitter 6990 -T/E-, expuesto por Horacio Gutiérrez y Celso E. Iaraguazzo, se alzó con el premio Gran Campeón Hembra Angus. Horacio Gutiérrez está al frente de la cabaña Tres Marías, ubicada en Benito Juárez, provincia de Buenos Aires y le contó a CHACRA que “esta ternera vino el año pasado y también fue campeona. Éste es el fenotipo de animal que estamos buscando en Tres Marías desde hace 52 años. Es una vaca profunda, con muy buenos aplomos, muy buena cabeza, muy femenina. Se trata de un animal con genética propia por el lado de la madre y estadounidense por el lado del padre, el toro Heavy Hitter. Es excelente para producir a pasto y terminarla después en feedlot. La verdad es que se trata de un animal excepcional, por eso no lo vamos a vender, se queda en la cabaña”. Tres Marías sumó con este premio su galardón número 20 en Palermo entre machos y hembras. En tanto, el Reservado Gran Campeón Hembra fue para el box 775, Don Florencio 422 Milonga 4947 -T/E-, de la cabaña Don Florencio, expuesto por Oscar M. Busquet e Hijo S.A. Los machos se hicieron esperar, pero en cuanto llegaron le imprimieron a la clasificación una enorme expectativa. Este año el jurado consideró que el box 659, Best 2313 Facon, de la cabaña Las Blancas, expuesto por Delfinagro, mereció el premio al Gran Campeón Macho Angus.

Reservado Gran Campeón Macho, box 628, Tres Marías 8565 Cumbiero 7832 -T/E-, expuesto por Horacio Gutiérrez, Julio Dorr, Solución Genética y Rincón del Sarandy. Reservado Gran Campeón Hembra, box 775, Don Florencio 422 Milonga 4947 -T/E-, expuesto por Oscar M. Busquet e Hijo S.A.

Después de los inevitables festejos de todos los integrantes de la cabaña ubicada en Azul, provincia de Buenos Aires, su titular, Alberto Guil, contó a CHACRA que “el toro ganador fue muy precoz, estuvo el año pasado acá y anduvo muy bien, salió segundo. Ciertamente es un animal fantástico, es un toro para poder continuar la producción de la cabaña. Tiene unas características carniceras fenomenales, es largo, ha sido precoz en su crecimiento, no tiene un peso excesivo, pero es lo que la ganadería argentina precisa. Si pensamos en un futuro exportador de carne tenemos que hacer novillos de 500 kilos, y éstos son los animales que necesitamos para eso. Mantenemos la línea genética, pese a que estamos usando distintos toros nacionales”.

Guil completó la idea afirmando que “fue una jura muy peleada, lo que tenemos que premiar es el esfuerzo de todo nuestro personal que trabaja en esto, nuestros asesores genéticos que son de primer nivel. Su tarea es lo que después se ve en las pistas. A este toro no lo vamos a vender por el momento, lo necesitamos en la cabaña para seguir produciendo. A ciencia cierta, después de ver la calidad que hubo en la fila cualquiera podía haber ganado. Con éste es el octavo Gran Campeón entre machos y hembras que llevamos para Azul”. Por su parte, el box 628, Tres Marías 8565 Cumbiero 7832 -T/E-, de Tres Marías, cuyo expositor fue Horacio Gutiérrez, se alzó con el premio Reservado Gran Campeón Macho. CH

Otros ganadores Angus Categoría Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Intermedia Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaca con Cría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Intermedio Campeón Ternero Mayor 12 • CHACRA

Box 726 775 880 922 1057 1102 1109 416 464 523

Nombre Fortland 30 Orquídea Bismarkc Don Florencio 422 Milonga 4947 -T/EDon Florencio 408 Princesa Fiona 25 Huaca Curu 5579 Crédito 5139 -T/ETres Marías 8334 H. Hitter 6960 -T/EPampeano 472 Frontline Facon -T/EErre TE 551 Zor Generala 27 -T/ERubeta 5897 Erre TE 195 Mana Herman Best Fortune 2535 Zorzal

Expositor Productores Agrícolas S.A. Oscar Busquet e Hijo S.A. Oscar Busquet e hijo S.A. Jorge Blanco Villegas Horacio Gutiérrez y Celso Iaraguazzo Establecimiento Agropecuario Los Pamperos S.A. Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle Rubeta S.A.-Hugo Barcia-Cabaña Santa Rita S.A. Terra Garba S.A.C.AI.F. Delfinagro S.A.


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Hereford y Polled H e Los expositores del Gran Campeón Macho junto con la dirigente de la Coalición Cívica, Elisa Carrió, en el momento de la premiación.

E

n su versión mocha, la raza viene creciendo significativamente, y esto quedó demostrado en la 125ª Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria. Según informaron desde la Asociación Argentina Criadores de Hereford, este año contaron con 149 expositores, lo que representa una presencia 50% superior a la que se registrara en 2010, además de tener entre 70 y 80 animales para la venta. Entusiasmados, estos criadores detallaron a CHACRA el trabajo que vienen realizando en los remates auspiciados. “En todo el año vamos a tener 57 remates de este tipo –avisan–. En ellos se han logrado valores de venta que han superado en casi un 30% a los del año pasado. Las expectativas son muy buenas y estamos

Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 69, Dominante 480 Tehuelche X653, expuesto por Juan Manuel Garciarena.

verdaderamente contentos porque lo que viene pinta muy interesante”. Para lo que queda del año ya están estipuladas las fechas de los remates, y General Belgrano, Chascomús, Rauch, Bolívar, Pehuajó y Tandil serán algunas de las localidades involucradas. Por otro lado, la Asociación viene trabajando en exposiciones patrocinadas y auspiciadas, que en este

Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 105, Tranqueras X3987, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. 14 • CHACRA

año entre ambas sumarán casi 40. Claro, asimismo cuenta la genética. “Estamos buscando un biotipo bien moderado –enfatizan los criadores–. Las filas que se juraron en Palermo fueron muy parejas, año tras año se han ido equiparando las diferencias de frame que teníamos. También seguimos trabajando con todo lo que son mediciones ecográficas por ultra-

Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford, box 173, Satur Granbife 4012, expuesto por Los Lazos y Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.


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H ereford Conforme Martín Facundo Lizaso fue quien este año tuvo a su cargo la responsabilidad de jurar la raza. “Tanto en machos como en hembras busqué características pro- M. F. Lizaso pias de cada género. En el caso del macho Polled Hereford ganador me pareció que es un toro que realmente expresa todo su potencial de padre, con muy buena expresión de macho, muy buen largo y ancho. Tiene una muy correcta combinación de musculatura con grasa. En el caso de las hembras, las noté menos uniformes que a los machos. Sin embargo, la Gran Campeona reúne las características de lo que considero debe tener una hembra de carne, es decir, buen arco de costilla, mucha femineidad, que sea ancha, que tenga buena musculatura y que esté expresando la ubre y con un ternero al pie, que realmente era importante. Si estamos trabando con ganadería en el campo lo primero que tenemos que lograr es funcionalidad, y creo que era lo más parecido a una hembra funcional que pude encontrar dentro de la pista”.

sonido, y con los DEP (Diferencia Esperada para Progenie), para que los cabañeros inscriptos en el programa de evaluación genética cuenten con datos fenotípicos como los de circunferencia escrotal, peso

Gran Campeón Hembra Polled Hereford, box 190, Murmullos X0461 Niaga -T/E-, expuesto por Guarruchos S.A.

Representantes del expositor del Gran Campeón Hembra durante la coronación de la cual participó Eduardo Duhalde.

al nacer, peso final, área de ojo de bife y espesor de grasa dorsal, entre otras cosas”. Por último, cabe destacar que se mantiene la tarea referida al atributo Argentine Hereford Beef, en conjunto con la Asociación de Certificadores de Calidad de Alimentos, para poder exportar a Europa un producto certificado.

Polled Hereford Todavía con la arena mojada por la lluvia de los días anteriores, se coronó

Gran Campeón Hembra Polled Hereford el box 190, Murmullos X0461 Niaga -T/E-, expuesto por Guarruchos S.A. Esta hembra también obtuvo el primer premio en la categoría Vaca con Cría. Patricio Juni, en representación de la firma ganadora, fue el primero en alegrarse por el reconocimiento del jurado. “Esta vaca, que acaba de cumplir 4 años, cuenta con un excelente nivel de preparación y óptimas condiciones de fertilidad, buena ubre y muy buena cría –aseguró a CHACRA–. Si bien la cabaña está en General Belgrano, provincia de Buenos Aires, la base es de Cholila, en la provincia del Chubut, ya que la zona es de gran rusticidad y justamente lo que buscamos son animales que se adapten a esas condiciones. Este ejemplar, nacido en General Belgrano, es hijo de Federal, un toro reconocido en la raza. Se destaca por ser muy femenina, muy ancha, con un muy buen lomo y patas excepcionales, y se desplaza adecuadamente“. Juni indicó que por el momento el animal ganador no va a salir a la venta.


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Campeón Macho Hereford, box 31, Benjamín X3477 G. Hermano P. Play -T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A.

El premio Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford este año le correspondió al box 173, Satur Granbife 4012, expuesto por Los Lazos y Sociedad Ganadera San Salvador Ltda. Con el sol que se reflejaba sobre la arena de la pista central y las tribunas colmadas llegó el turno del premio Gran Campeón Macho Polled Hereford. En esta oportunidad el jurado marcó al lote 69, Dominante 480 Tehuelche X653, del expositor Juan Manuel Garciarena. La cabaña pertenece al partido de Puan, al sur de la provincia de Buenos Aires, y este año ha presentado seis animales entre machos y hembras, con los que le ha ido muy bien. Garciarena le contó a CHACRA que “este ternero que resultó ganador no vino el año pasado a Palermo porque lo habíamos elegido para guardarlo, pero se fue poniendo muy lindo y deci-

Campeón Hembra Hereford, box 7, Murmullos Satanás X0845 -T/E-, expuesto por la firma Garruchos S.A.

dimos traerlo. Sinceramente tenía expectativas de que este toro iba a ganar, sobre todo cuando en la clasificación obtuvo la cucarda de Campeón Dos Años Menor; me di cuenta de que al jurado le había gustado”, agregó. El cabañero apuntó emocionado que “es un toro con toda la mecánica de Santa Paula, porque tanto la madre como el padre fueron producidos en esa cabaña, con genética nacional, lo que a mi entender constituye un doble mérito. No tiene defectos; cuenta con muy buenos huesos y masa muscular, ideal para ser padre de cabaña”. Por último agregó que “hay que venderlo para bien de la raza. De todas maneras arreglaremos con el comprador para quedarnos con reservas de semen”. A su turno, el jurado otorgó el premio Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford al box 105, Tranqueras X3987

SR Bahiano, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle.

Hereford El clima por demás frío no opacó el festejo de quienes llevaron a la pista al Campeón Hembra Hereford, correspondiente al lote 7, Murmullos Satanás X0845 -T/E-, expuesto por la firma Garruchos S.A., de la localidad bonaerense de General Belgrano. “Este premio es un reconocimiento a la labor genética aplicada al rodeo de Los Murmullos”, afirmaron los allegados a la cabaña. Al día siguiente, el sol acompañó la entrega del galardón al Campeón Macho Hereford. Este año fue para el lote 31, Benjamín X3477 G. Hermano P. Play -T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A, una cabaña ubicada en Saldungaray, provincia de Buenos Aires. CH

Otros ganadores Polled Hereford Categoría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos Años Menor Campeón Dos Años Mayor Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Media Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca con Garantía de Preñez

16 • CHACRA

Box 12 45 57 69 88 105 116 122 142 164 173 181

Nombre Guaycos X 1064 -T/EWert X 3447 Satanás -T/ETranqueras X 4439 FD Fogonazo -T/EDominante 480 Tehuelche X653 La Piedra 923 Federal Tomy -T/ETranqueras 3987 SR Bahiano La Piedra 1669 R. Done Amanda -T/ETranqueras X4076 FD Famosa -T/EBenjamín X 3464 G. Hermano Sureño Tranqueras X 4343 BU Bobby Satur Granbife 4012 Guaycos X 609 -T/E-

Expositor Antiguas Estancias Don Roberto Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.AG.C.I. Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle Juan Manuel Garciarena Terra Garba S.A.C.A.I.F. Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle Terra Garba S.A.C.A.I.F. Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle Don Benjamín S.A. Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle Los Lazos y Sociedad Ganadera San Salvador Ltda (R.O.U.) Antiguas Estancias Don Roberto.


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PALERMO 2011

Gran Campeรณn Macho Shorthorn, box 227, Alston Polar Star, expuesto por Guillermo Alston-La Dolores y Asociados.

Gran Campeรณn Hembra Shorthorn, box 247, Garcie Luisina, expuesto por Juan Cieutat.

18 โ€ข CHACRA

Shorthorn


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E

n el caso de esta raza la fila estuvo integrada por 64 animales –machos y hembras en partes iguales– presentados por 31 expositores. Desde la Asociación Argentina de Criadores de Shorthorn no pudieron ocultar su beneplácito por la calidad de los ejemplares presentados en la pista palermitana, tanto que hasta se animaron a calificarlos como un reservorio genético mundial que debe protegerse año tras año. Se sabe, se trata de animales de frame moderado preparados como ningún otro para generar carne vacuna de alta calidad a bajo costo, una ventaja competitiva que el mundo envidia. Incluso con el avance de la agricultura y el cambio de hábitat estos ejemplares mantienen su impecable performance. La raza presentó el Resumen de Padres Shorthorn 2011 –es el séptimo año en que generan esta valiosa herramienta–, con un muy buen volumen de datos y mucha información adicional. Esta vez el plus proviene de un manual de marcadores moleculares. En efecto, se determinó el ADN de todos los animales y ahora es

Repartió elogios Jack Ward juró la raza Shorthorn. Destacó la importancia de la competencia –“lo mejor que hay está a la vista en esta pista”– e indicó que la fila de machos fue re- Jack Ward almente excelente por donde se la mire. “Es la cuarta vez que juro en Palermo. Me agrada venir porque tienen el tipo de animal que me gusta: musculosos, correctos en las patas y manos. Son excepcionales y se podrían adecuar perfectamente al ambiente de Estados Unidos”, ponderó el jurado. Respecto del Gran Campeon Macho, lo calificó como un ejemplar notable, muy balanceado, muy poderoso, con buena profundidad, equilibrado y con testículos excepcionales. Es un animal increíble”. En cuanto a las hembras, Ward indicó que tuvo la chance de ver una fila excelente, concordante con el biotipo Shorthorn. Y ponderó las bondades de la ganadora, una vaca a la que consideró ciertamente muy completa.

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posible identificar cuáles son los ejemplares que proveen carne más tierna. De cara al biotipo estabilizado, en la Asociación entienden que aún hay cierta variabilidad, lo cual no es malo si se tiene en cuenta la existencia de mercados con

demanda diferenciada. Como fuere, el mejoramiento en Shorthorn no se detiene. La raza está llevando adelante una serie de jornadas de campo en la cual se analiza el mercado pecuario y se apunta a elaborar, consen-


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PALERMO 2011 suado con todos los criadores y con un asesoramiento externo profesional, un plan estratégico de promoción y difusión del Shorthorn a diez años. En otras jornadas de campo –básicamente en la Pampa Húmeda– se visita a productores que utilizan la raza, para mostrar qué es lo que este animal puede aportar a los planteos ganaderos. De hecho, la demanda por genética Shorthorn viene en alza. En la Asociación destacan que han mejorado el humor y la renta de los ganaderos, pero a la vez enfatizan que se mantiene un alto grado de incertidumbre y muchos ponen el pie en el freno a la hora de invertir. Terminada la jura de clasificación se realizó una cena-venta de parte de los reproductores expuestos en la pista.

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, box 218, María Lucía Topadaor 8543, expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero y La Dolores S.A.

Grandes Campeones Una vez más, el cetro de Gran Campeón Macho de la raza quedó para Alston Polar Star, box 227, expuesto por Guillermo Alston-La Dolores y Asociados, en tanto que la cucarda de Reservado Gran Campeón Macho se la llevó el box 218, María Lucía Topadaor 8543, expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero S.C. y La Dolores S.A. Guillermo Alston se acercó a recibir el galardón correspondiente al Gran Campeón Macho y dialogó con CHACRA: “Para mí es un toro excepcional, con buenos cuartos, largo, ágil, con buenos testículos. Es un honor tener un tricampeón, ya que este animal salió Gran Campeón Macho en 2009 cuando compitió como Junior, en 2010 cuando lo trajimos como Senior y este año nuevamente. Es impresionante. Va a inseminación, y si tenemos buen precio, se vende”. A su vez, el cetro de Gran Campeón

Reservado Gran Campeón Hembra, box 251, Chascomús Cicurina -T/E-, expuesto por Cabaña Santa Cecilia Chascomús S.C.A.

Hembra correspondió al box 247, Garcie Luisina, expuesto por Juan Cieutat, mientras que el Reservado Gran Campeón Hembra fue para el box 251, Chascomús Cicurina -T/E-, expuesto por Cabaña Santa Cecilia Chascomús S.C.A. Cieutat indicó a CHACRA: “Nuestra cabaña, El Arroyo, está muy cerca de Dolores, en la provincia de Buenos Aires. Llevamos más de veinte años viniendo a

Palermo y a esta hembra le teníamos una fe enorme. Es muy correcta, con mucha musculatura, muy profunda, con 671 kilos de peso y un ojo de bife de 90 cm. Siempre nos quedábamos en el Reservado y merecíamos este premio. La vaca permanecerá en la cabaña, no sale a la venta, al menos hasta que tenga su cría; ha sido preñada por el ganador de las tres últimas ediciones de Palermo”. CH

Otros ganadores Shorthorn Categoría Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Junior Campeón Dos Años Campeón Ternero Mayor Campeón Senior

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Box 239 247 251 208 218 200 227

Nombre Chascomús Aurora -T/EGarcie Luisina Chascomús Cicurina -T/EGarcie Fortkun María Lucía Topadaor 8543 María Lucía Truco 8574 Alston Polar Star

Expositor Cabaña Santa Cecilia Chascomús S.C.A. Juan Cieutat Cabaña Santa Cecilia Chascomús S.C.A. Juan Cieutat-Tres Hojas S.A. Pedro y Alejandro Ferrero S.C.- La Dolores S.A. Pedro y Alejandro Ferrero S.C. Guillermo Alston-La Dolores y Asociados


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PALERMO 2011

Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 351, Gajc Némesis Goldwyn Nicety -T/E-, expuesto por Guillermo Miretti.

Holando Argentino E

n esta edición de la muestra del campo en la ciudad, el público pudo apreciar la habitual excelencia de los ejemplares de la raza Holando Argentino, cuyo número resultó este año 40% superior al de 2010. Fueron en total 84 animales. Desde la Asociación Criadores de Holando Argentino informaron que trabajan activamente para terminar las pruebas de leche, tipo y salud, de modo de contar con datos certeros de cómo va evolucionando la raza en el país. Han formalizado un convenio con la provincia de

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Gan avance Ofició como jurado de clasificación Daniel Martinengo. “Son los mejores ejemplares presentados en los últimos años. Realmente se ve que la genética avanzó muchísimo”, aseguró a CHACRA. “La Gran Campeona es una vaca que podría competir en los mejores países del mundo y daría muy buen resultado –destacó convencido–. Tiene características lecheras notables, es muy armónica y balanceada, una vaca con mucha profundidad en sus costillas, de gran sistema

mamario y de buena calidad de huesos. Aventaja a la Reservada por tener una inserción posterior de la ubre más alta y más ancha, y con un ligamento D. Martinengo suspensor más definido”. Para el jurado, el nivel de los machos no varió mucho respecto de los últimos años. “Son animales que andarían bien en cualquier exposición del país”, señaló.


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PALERMO 2011 Buenos Aires para seguir agregando rasgos a esta prueba, y así poder competir a nivel mundial con otros países que hace mucho que lo están haciendo. Mediante el mejoramiento apuntan a ingresar a Interbull, con lo cual la Argentina sería el primer país de América Latina en conseguir entrar a esta red internacional, con las ventajas económicas que brindaría vender genética en este nivel. En cuanto al mercado, los comentarios son previsibles: la lechería venía bien, pero ahora el precio ha quedado rezagado porque se ha elevado el valor de los insumos. Esto torna imperioso percibir en tranquera un valor cercano a $ 1,70 por litro para poder mantener un margen de rentabilidad.

Grandes Campeones Como todos los años, la jura de esta raza se realizó el último viernes de la muestra en la pista 4. El galardón de Gran Campeón Hembra fue el box 351, Gajc Némesis Goldwyn Nicety -T/E-, expuesto por Guillermo Miretti, de Ataliva, una localidad ubicada entre Rafaela y Sunchales, en el centro de la provincia de Santa Fe. El ejemplar se había consagrado como Campeona en la categoría Vaca de Cuatro Años, y su rendimiento es de 56 litros de leche promedio por día. “Tuvo dos partos y es la primera vez que viene a Palermo –señaló Miretti al ser consultado por CHACRA–. Es todo un orgullo para nosotros que somos una empresa familiar. Tenemos 70 vacas puras de pedigrí en un tambo y 300 en otro tambo de rodeo comercial. A esta vaca no la vendemos, le tenemos mucho cariño, la vamos a reproducir para obtener más crías”. La cucarda

Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 277, Campazú Garito 1572 Cashmere, expuesto por Campazú S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 348, San Saturio Ángela Goldwyn -T/E/I-, expuesto por Fernando Martínez e Hijos S.R.L.

Reservado Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 266, El K.D.T. 917 Elías Matson, expuesto por Aníbal Fernández.

de Reservado Gran Campeón Hembra fue para el box 348, San Saturio Ángela Goldwyn -T/E/I-, expuesto por Fernando Martínez e Hijos S.R.L. El veredicto del jurado en cuanto a la elección del Gran Campeón Macho fue

para el box 277, Campazú Garito 1572 Cashmere, expuesto por Campazú S.A., en tanto que el Reservado Gran Campeón Macho correspondió al box 266, El K.D.T. 917 Elías Matson, expuesto por Aníbal Fernández. CH

Otros ganadores Holando Argentino Categoría Campeón Ternera Menor Reservado Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Reservado Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Campeón Ternera Juvenil Campeona Junior Reservado Campeona Junior

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Box 280 285 295 292 296 297 301 279 297 301

Nombre Linc-Hold Tonya Gold Sánchez -T/EMayga 5469 Amparo 5238 Laurín Ninin Connie Inq Sánchez -T/ECentennial September 976 Manassa Centennial 572 938 Sep Storm San Saturio Alcantha Givenchy San Saturio Alexandra Dolman Luyda 304 Astrid 107 Sánchez -T/ESan Saturio Alcantha Givenchy San Saturio Alexandra Dolman

Expositor Elba María Fernández Lorentor S.A.I.C.F. e I. Agramin S.A.C.M.y A. Centennial S.A. Centennial S.A. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. San José de Poblet S.C. Fernando Martínez e Hijos S.R.L Fernando Martínez e Hijos S.R.L.


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PALERMO 2011

Emociones

Original. Obtuvo el Campeón Macho Brahman, y lo festejó como muestra la foto.

Otra vez Biolcati. Esta vez el abrazo es con el propietario del Gran Campeón Macho Angus.

Hugo Biolcati y un largo abrazo con el presentador del Gran Campeón Hembra Holando Argentino.

En la jura de Shorthorn las emociones estuvieron Alegría sin límites para Alberto Ruete Güemes, a la orden del día. dueño del Gran Campeón Macho Criollo.

Lo primero que atinó el presentador del Gran Campeón Macho Brangus fue a abrazar al toro. 26 • CHACRA

Lizaso bajó el martillo y desató la euforia al designar al Gran Campeón Hembra Polled Hereford.


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PALERMO 2011 RECORRIENDO Una vez más los capitalinos disfrutaron de lo mejor de la ruralidad. Y la gente del sector aprovechó para debatir los temas que interesan.

Mucho público. Una vista habitual para la muestra de la Rural.

Con aroma a

El Banco Galicia llegó a la exposición palermitana con su arsenal de créditos para el agro.

El Tercer Foro de Bioenergías volvió a concitar la atención de los visitantes. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina capacitó en diversos temas pecuarios.

Radio Continental transmitió en directo desde la exposición del campo en la ciudad.

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campo Las más buscadas. Las distintas cucardas aguardan pacientemente a los ganadores de las juras.

Escultura en homenaje al caballo Criollo, una obra de Vivianne Duchini. En la foto, con Raúl Etchebehere.

El presidente de la CAFMA, José María Alustiza, inaugura el stand de la entidad en Palermo junto con Máximo Richiger.

El Gran Campeón Macho Polled Hereford asediado por una nube de fotógrafos.

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La provincia de Buenos Aires montó un stand y promocionó una serie de medidas para el agro.


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Tenemos que ha c El espíritu del galardón es elocuente: no contentarse con esperar a que la autoridad de turno haga lo que debe hacer por los que menos tienen. Antes bien, la consigna es apoyar a los que ya se han puesto en marcha e invitar a otros a que también lo hagan.

E

n el marco de la Exposición Rural se hizo la entrega del Quinto Premio a la Gestión Solidaria del Campo, organizado por revista CHACRA y Banco Galicia. Con el lema “Dar una mano está en la naturaleza de los argentinos”, la intención de esta iniciativa es aumentar la visibilidad, promoción y difusión de experiencias sociales exitosas en comunidades rurales de menos de 20.000 habitantes de nuestro país. En esta edición, la organización agregó la categoría Medio Ambiente a las cuatro ya existentes: Alimentación, Educación, Promoción Laboral y Salud.

A pleno En el Restaurante Central de Palermo, más de 500 asistentes –autoridades, empresarios, comunicadores y miembros de las entidades sociales vinculadas con el sector agropecuario– disfrutaron del concierto de la Orquesta Infanto Juvenil 30 • CHACRA


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a cerlo nosotros

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de la Escuela de Chascomús, fundada y dirigida por Valeria Atela, que dio apertura a la ceremonia de entrega de premios. Mediante este reconocimiento, Banco Galicia y CHACRA distinguen el valor de las tareas cotidianas de las organizaciones, sabiendo que el estímulo y la difusión facilitarán el acceso a nuevas fuentes de financiación que potenciarán su impacto positivo en nuestra sociedad. Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista del Banco Galicia, destacó la actividad de la orquesta presente: “Es un ejemplo de lo que debemos hacer todos. Debemos ocuparnos y preocuparnos por todas las carencias que tenemos en el país. Hoy el mundo nos da una oportunidad enorme a nosotros, a América Latina, porque estamos manejando un recurso estratégico para el futuro del planeta: los alimentos. Y vaya el ejemplo que nosotros, que podemos producir alimentos para muchos millones de argentinos, encontramos a gente preocupada para que todos los chicos puedan comer en este país. Claramente hay tareas que no hemos hecho, lo mismo en la educación. La Argentina supo tener un diferencial con respecto a la educación en América Latina, y hemos ido relegando ese liderazgo. Esto depende de nosotros y de nadie más. No busquemos la excusa barata apuntando al gobernante de turno, porque nuestra decadencia lleva ya 80 o 90 años. Somos nosotros los que tenemos que preocuparnos y ocuparnos por que estas cosas pasen y para que haya más orquestas como la de Chascomús, porque el país va a ser mejor, y nuestros hijos van a creer en un país mejor”. A continuación, Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA, coincidió con Bourdieu y agregó: “En esta edición hemos llegado al centenar de presentaciones, lo cual nos enorgullece muchísimo. No sólo hemos logrado eso sino que también se nos han acercado medios, organizaciones solidarias, empresarios como Omar Martín, con el objeto de donar productos, porque se han compenetrado con el trabajo que están haciendo los Infanto Juveniles. Me parece que es como una bola de nieve que ha ido tomando un volumen importante, y nosotros le queremos dar más visibilidad y más replicabilidad”. Constanza Gorleri, gerente de Res32 • CHACRA

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En la foto los participantes de la categoría Alimentación.

Para la categoría Educación posan quienes presentaron sus trabajos.

Medio Ambiente, la más novel de las categorías, con notable repercusión.

Promoción Laboral fue otros de los rubros con numerosa participación.

Los integrantes de la categoría Salud, junto a jurados y autoridades.


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Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista del Banco Galicia.

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Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Social Corporativa del Banco Galicia.

Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA.

Los ganadores de los distintos rubros mostraron orgullosos sus respectivos premios. Un reconocimiento que merecían.


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ponsabilidad Social Corporativa del Banco, agradeció el esfuerzo de los asistentes para acudir a la ceremonia y destacó los conceptos que tiene en cuenta el jurado a la hora de seleccionar los proyectos: “En primer lugar se priorizan los programas que buscan generar valor que se mantenga en el tiempo, y un valor que no sólo sea social y ambiental, sino que también sea económico. De ahí la razón de por qué el foco está en la sustentabilidad. Por otro lado se priorizan los proyectos que produzcan cambios cualitativos o cuantitativos en las formas en que se los impulsa, diferenciándose de los programas habituales, por eso el foco puesto en la innovación. Y por último el tema de la replicabilidad; para priorizar a los ganadores se busca que esos proyectos puedan ser llevados a otros lugares y a otros públicos con un potencial de éxito”. Gorleri agregó que “a lo largo de este tiempo fueron 327 los proyectos que se han presentado que, de forma global, alcanzan a un millón de beneficiarios. Vemos cómo hay un trabajo local con un efecto multiplicador y un impacto que son realmente admirables. El Premio ha mantenido la distribución geográfica, ya que recibimos proyectos de todos los rincones del país. Haciendo un análisis por categoría, la distribución nos muestra que la educación sigue siendo un tema prioritario, y cómo los proyectos vinculados con la alimentación gradualmente van disminuyendo. Para la flamante categoría Medio Ambiente se han presentado 17 proyectos”. Para la representante del Banco Galicia, que también es parte del jurado, los programas que se presentan son cada vez más creativos, y promueven una cultura de innovación, propositiva y emprendedora. “También vemos que el diseño de los programas es cada vez más profesional, lo que permite a las organizaciones adquirir una escala y una posiblidad de obtención de mejores recursos –agregó–. Ve-

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Premio en Promoción Laboral. Rafael Berges, del Banco Galicia, lo entrega a Miguel Banegas, de Aprender a Emprender Proyectos de Vida.

Premio mayor en Educación para Fundación Cruzada Patagónica. Recibe Claudia Tavelli de manos de Constanza Gorleri y Alejandro Cánepa.

Premio categoría Salud para Fundación Alma. Recibe su presidente, Oscar Algranti, y lo entregan Ricardo Fernández, de Banco Galicia, y Héctor Huergo, de Clarín.

Jurado Estuvo integrado por José Claudio Escribano, Eduardo Van der Kooy, Héctor Huergo, Danilo Gallay, Susana Merlo, Oscar Bertone, Alejandro Cánepa, Oscar Gómez Castañón, Guillermo Petruccelli, Cristian Mira, Gustavo Oliverio, Costanza Gorleri y Julio Garcia Tobar. 34 • CHACRA

Premio en la categoría Medio Ambiente. Lo recibe Silvia Rojo, de Fundación Ecoandina, de manos de Antonio Garces, presidente de Banco Galicia.


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Premio categoría Alimentación. Gastón Bourdieu lo depositó en manos de Julio Suaya, de Cesni-Centro de Estudios sobre Nutrición. Mención a la Trayectoria Institucional para Solidagro. Geraldine Wasser lo recibe de Alba Ferrero, de revista CHACRA. Mención Especial en Educación para Las Otras Voces. Entrega Rafael Pannullo, de revista CHACRA, a Alejandro Byk, coordinador de la entidad. Mención Especial en Educación para Red Comunidades Rurales. Entregó Susana Merlo a Patricio Sutton, director de la entidad. Mención Especial para Fundación para el Cambio, categoría Medio Ambiente. Entrega Rubén Bartolomé y recibe Sara Sánchez Mera. Mención Especial en Alimentación para FundamaterFundación Madre Teresa. Entrega a Roberto Gisin Oscar Repetto, de revista CHACRA.


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mos un aumento en las alianzas entre las organizaciones, que es una forma de tender puentes y de que se colabore con ellas de una manera mucho más efectiva. Hay un mayor liderazgo de las organizaciones en las comunidades y una mirada de largo plazo, afortunadamente. Hemos dejado algunas coyunturas para pensar en estrategias que realmente impacten sobre el mediano y largo plazo. En definitiva, una valorización y visibilidad de la gestión de las organizaciones sociales como promotoras del desarrollo comunitario y local”. Para Gorleri, desde el jurado también se percibieron oportunidades para seguir creciendo. “En este sentido y por todo el bagaje y lo que hemos aprendido los jurados en este tiempo, se presenta una enorme oportunidad de pensar en la replicabilidad de los programas como aporte al diseño de políticas públicas. Creemos en la necesidad de generar más y mejores diagnósticos de medición de impacto para evaluar líneas de acción y seguir fortaleciendo los mismos programas. Por último, creemos en la necesaria articulación entre Estado-empresa-organizaciones sociales, para la creación de valor compartido”, concluyó. Durante la celebración hubo un homenaje especial para el Dr. Roberto Vidal –quien fue un invitado de honor en todas las ediciones del Premio y ganador en la edición 2007–, por su obra a favor del desarrollo y crecimiento del sector agropecuario de nuestro país. Luego se procedió a entregar los premios para cada categoría, que consistieron en $ 15.000 al ganador, un diploma y una estatuilla. También se otorgaron $ 4.300 a la Fundación Cefer –Centro para la Formación de Emprendedores de Rivadavia– en concepto de donación de los asistentes a la ceremonia, ya que cada entrada depositada representó $ 10 para esta entidad. Al cierre del evento se anunció el lanzamiento de la 6ª Edición del Premio a la Gestión Solidaria. Las organizaciones pueden presentar sus trabajos hasta el 30 de noviembre de 2011.

Medio Ambiente El premio fue para Fundación EcoAndina, Proyecto “Pueblo Solar Andino Lagunillas del Farallón”, de la provincia de Jujuy. El programa desarrolló un “pueblo solar” en la Puna sobre la base del aprove36 • CHACRA

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Homenaje al Dr. Roberto Vidal. En la foto, Constanza Gorleri y Gastón Bourdieu, del Banco Galicia, junto a Rubén Bartolomé, de CHACRA, Claudia Vidal y Marcelle Curschellas, hija y esposa del directivo desaparecido. Marcelo Iraola, gerente de Banca Corporativa, y Luis Ribaya, director, ambos del Galicia, junto a Luis Etcheberehe, vicepresidente 2º de la Sociedad Rural Argentina.

Marcelo McGrech, de Banco Galicia, junto a Alejandro Delfino y señora, y Pablo Karnatz, de Confederaciones Rurales Argentinas.

chamiento de la energía solar. Se incorporaron artefactos solares comunitarios –calefacción en la escuela, baño comunitario con duchas de agua caliente y ambiente climatizado, cocina y horno comunitario– y se capacitó a los pobladores. También se instalaron 25 cocinas solares familiares. Hoy el 70% de la comunidad usa esta fuente de energía y el programa ya es un modelo exitoso de uso de energías renovables. Contacto: www.ecoandina.org // ecoandinapuna@yahoo.com.ar. La Mención fue para Fundación para el Cambio, Proyecto “Tratamiento de biorresiduos domiciliarios en la comunidad de Humahuaca”, de la misma provincia. Con el fin de crear conciencia am-

biental y reducir los volúmenes de residuos orgánicos en dicha localidad, se puso en marcha este programa de difusión y capacitación en el manejo de los biorresiduos y el cuidado del ambiente. Contó con la participación activa de la comunidad y culminó con la creación de una planta de tratamiento de biorresiduos para producir lombricompuesto que es, además, fuente de trabajo y de ingreso sustentable para los jóvenes. Contacto: www.isdelta.com.ar // delta@arnet.com.ar.

Educación El máximo galardón lo obtuvo Fundación Cruzada Patagónica, Proyecto “Aprendizaje Servicio Solidario”, de


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Julio Suaya y señora, junto a Luciano Miguens.

Leo Peydro, de Agro TV, y Jorge Médica, titular de Yomel.

Eduardo Favot, Jorge Banni y Carlos Macari, todos de Favot.

Guillermo Mattioli, de Biogénesis Bagó, en diálogo con Teresa Garbesi.

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la provincia de Río Negro. El programa brinda oportunidades de desarrollo por medio de la transmisión de conocimientos de los jóvenes de sus propias comunidades. Un grupo de alumnos acompaña al equipo técnico de desarrollo rural a parajes donde las familias ya han analizado previamente qué emprendimiento productivo familiar iniciarán o fortalecerán. Los materiales son comprados por la Fundación y el poblador devuelve un tercio de la inversión al concluir el primer ciclo productivo. Los estudiantes saben cómo construir un invernadero, alambrar una parcela, instalar paneles solares, o sembrar. Realizar la tarea en equipo y con docentes y técnicos permite a los alumnos aprender produciendo y solidariamente. Contacto: www.cruzadapatagonica.org.ar // leticiapirard@cruzadapatagonica.org. La Mención Especial correspondiente quedó en manos de Las Otras Voces, Proyecto “Red Nacional de Radios Escolares Aprender con la Radio”, de acción en todo el país. La Red Nacional de Radios Escolares, integrada por más de 400 organizaciones, sobre todo radios de ámbitos rurales, urbano marginales y de frontera, construye proyectos locales de comunicación, difunde producciones radiales escolares, organiza encuentros, realiza cursos y desarrolla materiales de capacitación. El objetivo es generar oportunidades para que niños y jóvenes ejerzan su derecho a la libertad de pensamiento y expresión y desarrollen su capacidad de producción y de análisis crítico de los medios de comunicación. Contacto: www.lasotrasvoces.org.ar // info@lasotrasvoces.org.ar. La Segunda Mención Especial fue otorgada a Red Comunidades Rurales, Proyecto “Red Informática Educativa Rural”. Son 9.500 las personas relacionadas con la educación y el desarrollo rural, vinculadas por esta innovadora red que tiene como objetivo desarrollar y extender una trama con eje en la educación, la socialización y el desarrollo, conectando a comunidades aisladas. Se trata de una gran base de datos, recursos e información, que crece gracias al aporte de quienes interactúan en ella. La red promueve el uso de las nuevas tecnologías de la información, la alfabetización digital, la capacitación online, el intercambio de experiencias y la integración de conocimientos. 38 • CHACRA

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Plana mayor del Banco Galicia: Sergio Grinenco, vicepresidente, Guillermo Pando, director, Luis Ribaya, director, y Antonio Garcés, presidente.

Ignacio Rueda, oficial agropecuario, Federico Bence Pieres, gerente de Cuenta del Departamento Agropecuario, Carlos Fuentes Rocha, gerente de Galicia Warrants, y Constanza Gorleri, gerente RSC, todos del Banco Galicia, junto a Gustavo Oliverio, de la Fundación Producir Conservando, y Enrique Eurasquín, de Galicia Warrants.

Adolfo Yoli, de Predio Ferial La Rural, dialogó con Gastón Bourdieu.

Contacto: www.comunidadesrurales.org // red@comunidadesrurales.org.

Promoción laboral El premio fue para Aprender a Emprender Proyectos de Vida, “Proyecto de Apoyo al Desarrollo Rural en la Comunidad La Hortensia”, de la provincia de Santa Fe. Las familias de productores rurales de la zona son acompañadas en sus actividades emprendedoras e innovadoras en áreas que se definen por consenso previo: caprinos, apicultura, aprovechamien-

to integral de la caña de azúcar, ganadería de cría, avicultura, trabajo con género y trabajo con jóvenes rurales. El programa se lleva a cabo sobre cuatro ejes: el educativo, que incluye la formación integral de emprendedores; el productivo, que opera con grupos de producciones específicas, valor agregado en origen y autoconsumo; el organizacional, que fortalece a la ONG como espacio de toma de decisiones consensuadas, y el eje de cultura e identidad, que recupera espacios sociales por medio de talleres y torneos. Contacto: adeam-


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Martín Rapetti junto a Dardo Chiesa, del IPCVA, y su esposa, Susana de Chiesa.

Félix Sammartino, del diario La Nación, junto a Alba Ferrero, de revista CHACRA.

Diego Furno, de Banco Galicia, en diálogo con Juan Manuel Etchegoyen, de Canal Rural.

Ricardo Fernández, del Banco Galicia, junto a Rubén Bartolomé.


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Hugo Biolcati y Luis Etchebehere, presidente y vicepresidente 2º de la Sociedad Rural Argentina, junto a Rubén Bartolomé, de CHACRA.

brosi@correo.inta.gov.ar. La Mención a la Trayectoria Institucional se la llevó Solidagro, “Proyecto Beso, un beso que nos integra”, de alcance nacional. El programa acompaña a las madres que se encuentran fuera del sistema laboral, por medio de la generación de trabajo en la confección y comercialización de Bolsas EcoSolidarias (BESO) para supermercados y otros comercios. BESO genera una fuente de ingresos sustentable y, a la vez, concientiza a los potenciales clientes y a la sociedad en su conjunto sobre los valores implícitos en la creación de fuentes de trabajo digno y comercio justo y sobre la necesidad de promover un ambiente más saludable, con un uso más efectivo de los recursos no renovables mediante cambios simples y concretos en los hábitos. Contacto: www.solidagro.org.ar // ejecutiva@solidagro.org.ar.

Salud La ganadora resultó Fundación Alma, Proyecto “Viajes del Tren Hospital para chicos ALMA”, de alcance nacional. El Tren Hospital rodante de tres vagones realiza seis viajes anuales ofreciendo gratuitamente atención primaria de la salud, educación sanitaria y asistencia social a los chicos y adolescentes que viven en las localidades con menos de 5.000 habitantes del norte argentino y no cuentan con servicios pediátricos. Es un hospital de mediana complejidad, con salas, consultorios y equipamiento médico: rayos X, enfermería, laboratorio, sillones odontológicos y entrega de medicamentos sin cargo. Durante su estadía, los profesionales también brindan charlas sobre educación sanitaria, nutrición y prevención de enfermedades. En 2010, atendió a 3.038 chicos y adolescentes y desde 1980 lleva atendidos 80.000. Contacto: www.fundacionalma.org.ar // info@fundacionalma.org.ar.

Alimentación Se quedó con el premio CESNI-Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil, Proyecto “Escuelas Saludables”, de la provincia del Neuquén. Veinticinco docentes de Añelo, Chihuidos y San Roque –y sus casi 400 alumnos– son los destinatarios de esta tarea de capacitación en contenidos de nutrición y salud, que contribuye 40 • CHACRA

Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas Argentina, y Ricardo Hara, presidente de Solidagro.

Hugo Romero, gerente de Medianas Empresas, Constanza Gorleri, gerente de RSC, Celina Lesta, analista RSC, Rafael Berges, gerente de Desarrollo Organizacional y Recursos Humanos, y señora; todos de Banco Galicia, junto al escribano Gustavo Badino.

a mejorar los hábitos alimentarios y el ambiente alimentario escolar. Se dictan seminarios con una etapa presencial y otra a distancia por medio de la plataforma virtual, especialmente diseñada para el curso. Los docentes reciben también materiales impresos: la guía teórica y práctica “Enseñar a Comer”, el juego el “Almacén de Don Manolo” y el corto “Detectives en la cocina” para que los participantes cuenten con herramientas concretas y puedan trabajar los contenidos con los alumnos, de forma significativa y distintiva. Contacto: www.cesni.org.ar // secretaria@cesni.org.ar.

La Mención Especial fue para Fundamater-Fundación Madre Teresa, Proyecto “Producción de Alimentos para el autoabastecimiento de aldeas de la comunidad Mbyá Guaraní”, de la provincia de Misiones. El programa incentiva la producción de alimentos para autoconsumo de los 400 integrantes de la comunidad guaraní de San Ignacio, mediante capacitación agrotécnica, la creación de aptitudes y conciencia de la necesidad de producir los propios recursos para la subsistencia. Contacto: www.fundamater.org.ar // contacto@fundamater.org.ar. CH


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Iván Bettini y Luis Bonetto, de Sembrando Satelital, Omar Martín, de la empresa homónima, Jorge Médica y señora, de Yomel. El vino es Raza Rafael Pannullo, de revista CHACRA, junto a Luciano Miguens y su esposa Argentina, de Bodegas La Riojana. Mercedes Suaya.

Víctor Juri, de la empresa homónima, y Alberto Gaviglio, de Akron.

Javier Grasso y Miguel Becchio, ambos de Metalfor.

Freddy Ojea junto a Diana Hanwee, secretaria de Dirección de Vigil Corp.


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PALERMO 2011 POLÍTICOS

Toda la oposición Ricardo Alfonsín dialoga con Hugo Luis Biolcati. Lo siguen su candidato a vicepresidente, Javier González Fraga, y su socio estratégico, Francisco de Narváez.

Elisa Carrió y su carisma. Llegó junto con el diputado Adrián Pérez y fue, como siempre, una figura convocante.

El arco no oficialista se acercó a la muestra, en consideración de la importancia económica del campo y a contramano del ninguneo gubernamental.

Mauricio Macri palpitó su reelección como jefe de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Con perfil bajo, María Eugenia Vidal, entonces candidata a vicejefa de Gobierno porteña, buscando un lugar en el palco. Alberto Rodríguez Saá participó de la jura de Criollos. Fue el único mandatario provincial que se dio una vuelta por Palermo.

Eduardo Duhalde accedió al predio palermitano acompañado por otro conspicuo dirigente peronista: Eduardo Amadeo. 42 • CHACRA


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

El progreso hecho fierros Fertec difundió su línea de fertilizadoras. Exhibió el modelo Fértil 6000, bidisco, con cinta transportadora y con regulación de la compuerta trasera graduada. Cuenta con un ancho de labor con granulados de 24 a 36 m y 6.000 litros de capacidad de tolva.

Esta verdadera vidriera tecnológica ofreció herramientas para las más variadas producciones de índole agropecuaria, desde la generación de granos y forrajes hasta el aprovechamiento de energías alternativas. Claas Argentina exhibió nueva tecnología en materia de orugas (MTS generación 3) sobre una Lexion 750, que permite rápido desplazamiento en ruta y menor compactación en el potrero. Además la Lexion cuenta con los sistemas APS y Roto Plus; es la única que puede cambiar la velocidad de trilla y separación en plena tarea, lo que incrementa notablemente su capacidad. Este año la marca presentó la nueva plataforma C4, totalmente sincronizada. Ademas exhibió CDS Remote Diagnostic, que permite desde una laptop externa entrar al tablero de control de la máquina, verificar el problema y, si es necesario, reconfigurarla. En la línea forrajera, además de las reputadas Jaguar, Claas introdujo desde una megaenfardadora hasta un rastrillo de gran ancho de labor y una segadora de 3,8 m de ancho de labor.

Verion puso el acento en Vcom, una computadora capacitada para trabajar en siembra, fertilización y pulverización. Ofrece guía virtual, mapeador, piloto automático (opcional), monitoreo de semillas y control de marcadores. Además un banderillero y guía virtual con mapeador en tiempo real. 44 • CHACRA

Arag mostró el Seletron. Con él se puede efectuar dosis variable y corte por sección automático, lo que hace que se desperdicie En representación de una vasta línea de sembradoras, menos producto y se le otorga más autonomía a la pulverizadora. La computadora Bravo 400 Super Walter mostró una W 1770, para granos finos y gruesos, con dobles discos plantadores y fertilización en comanda todo este sistema de picos e incluso se le pueden incorporar dos telecámaras. la línea.


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Metalfor llegó con sus flamantes equipos. La cosechadora Araus 1370 cuenta con nuevo sistema de acople hidráulico, modificaciones en los mandos de rodados (de alta flotación), ventiladores centrífugos a paletas, nuevo despajador, 100 mm más de alzada en los sacapajas, nueva tolva y otras mejoras. Por su parte, la Axial Max 1475 es una máquina axial del grupo VII, de 30 pies de corte, con un motor de 343 CV electrónico y con sistema de inyección que tolera todo tipo de combustibles. La tolva es de 12.000 litros, y cuenta con sistema de preentrega previo a la trilla. En pulverizadoras, destacó la Serie Especial línea 2011, con la incorporación de caño circular de 32 m que aliviana en casi 250 kg el botalón tradicional de 28 m, despeje libre de 1,57 m, sistema de carga independiente por succión, cabina de nueva generación y equipamiento Topcon para incrementar la performance de la máquina. Junto a ellos, mostró el tractor 1050 DT, con transmisión Carraro.

Geosistemas exhibió Outback I Drive X, una nueva generación de piloto automático, de alta gama, con una flamante función que permite el giro automático de la maquinaria en cabecera tan sólo tocando un botón. Además banderilleros satelitales, mapeadores, cortes de secciones, monitores de siembra y de cosecha.

Comofra difundió su mixer vertical en versiones de 14 y 25 m3, con uno y dos sinfines con cuchillas de corte templadas y sistema de descarga con batea tipo acarreador con barra. 46 • CHACRA

Ombú llevó una embolsadora para picado fino, con sistema mecánico e hidráulico apuntando al mercado exportador, y un mixer de 10 m3 con reformas en los sinfines mezcladores para lograr una tarea más eficiente. Y difundió información sobre los cabezales girasoleros y maiceros, tolvas autodescargables, tolvas de apoyo para la siembra, así como embolsadoras y extractoras.

Valenti exhibió una pala hidráulica con puerta delantera oscilante, sistema de descarga trasero y cuchilla de tres secciones cambiables. También el elevador a sinfín CFV 6000, de 6 m de largo accionado por un motor hidráulico orbital.

Galtech ofreció estructuras metálicas, techos, galpones, depósitos y naves industriales.


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Gergolet Agrícola (GEA) exhibió su línea de mixers verticales (11, 15 y 28 m3) y horizontales (7, 10 y 14 m3). Además, desmalezadoras articuladas, extractor de silos de forraje y bomba estercolera de arrastre.

Martínez & Staneck puso el acento en su mezclador Doble Propósito MS 10, con una capacidad de carga de 8,5 m3, como mixer, y 12 m3 como vagón forrajero. Cuenta con sistema de mezclado doble rotor con aspas secuenciales y rodado de alta flotación. Michigan llegó con sus palas frontales neumáticas, minicargadoras, retropalas, motoniveladoras y volquetes.

Tabarés difundió sus cañones autopropulsados para riego, con una capacidad máxima de paños variable según modelo. Además, equipos para acequia.

Taurus mostró sus conocidos mixers y destacó la nueva cisterna estercolera con tanque de zinc galvanizado, bomba de vacío de bajo requerimiento de potencia, múltiples opciones de carga y descarga, apertura y accionamiento a distancia. También una pala cargadora frontal para 3.000 kg.

John Deere destacó su picadora modelo 7450, con motor adaptado a la calidad de combustibles existente en la Argentina (gasoil grado 2), cabezal Kemper de 8 surcos a 70 cm, una caja que permite modificar la longitud de corte del picado en función de la humedad del cultivo a medida que se trabaja, más la posibilidad de utilizar piloto automático y mapeo de rendimiento. También exhibió sus equipos de agricultura de precisión, la conocida rotoenfardadora modelo 568 con atador de red, y el tractor modelo 5065 con pala frontal. La marca fabrica en el país motores de hasta 6.8 l. 48 • CHACRA


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL Vassalli llevó su reconocida AX 7.500, una cosechadora axial en dos versiones: con motor de 350 HP o de 284 HP (Líder). Cuenta con una plataforma Flexifull de 30 pies en el primer caso y de 28 pies en el segundo. La capacidad de tolva es de 4.800 kg y se puede incrementar en 1.920 kg más mediante una prolongación.

Copains mostró un equipo medidor de humedad con lanza para fardos, rollos y silos bolsa. También un equipo para medir cloro y otros para ponderación del viento con un sistema sumamente moderno, así como un Hanomag presentó tractores ensamblados en nuestro medidor de amonio por fotocolorímetro. En el rubro ganadero ofreció bebederos, comederos país. Pudo verse una gama de potencias de entre 25 y y paneles de contención. 105 CV.

Ascanelli exhibió sus mixers de 14 y 24 m3. Cuentan con un sinfín exclusivo diseñado con cuchillas de acero al boro, y transportador de descarga lateral a cadena de velocidad regulable. 50 • CHACRA

Montenegro llegó con sus enrolladores de polietileno para riego, con aspersor tipo cañón y alas regadoras, en diversos diámetros y largos de tubo. Además un pívot central.

Pauny puso de relieve su línea Evo, que involucra tractores asistidos de 120 a 180 CV, equipados con motor Cummins y caja de cambios sincronizada con secuencia de marchas de progresión continua. Además, los articulados con potencias de entre 200 y 280 CV y los modelos P-Trac, de 160 a 180 CV y cuatro llantas de idéntico rodado.


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Villa hizo foco en su nueva línea de motosierras de 38, 45 y 50 cc –variantes profesional y doméstica– y motoguadañas de 33 y 52 cc, y un banderillero satelital. Además ofrece grupos electrógenos de 1.000 a 7.000 Bajo el auspicio del Gobierno de la provincia de Santa Fe, empresas metalmecánicas de Armstrong presentaron su amplia gama de productos para wats de potencia, y motores portátiles con válvulas a la cabeza de entre 2,5 CV y 15 CV de potencia. el sector agropecuario.

Pla llevó la pulverizadora autopropulsada Map II 3500 y la sembradora autotráiler AGP II F3317. En carpeta tiene una despanojadora de maíz, sobre la que está trabajando.

Mega ha lanzado con éxito una nueva línea de secadoras para arroz. Las secadoras de la marca tienen un exclusivo diseño de columnas en zigzag (secado de flujo mixto), que no fisura el grano y reduce el consumo de combustible. Se ofrecen desde 10 hasta 500 tn/h de capacidad. 52 • CHACRA

Fercam exhibió los modelos F 440 para grano fino con kit para grueso y simple o doble fertilización, y F 220, para grano fino, ambas con monotolvas independiente y dobles discos plantadores.

Trafer se ha especializado en la fabricación de silos metálicos de entre 75 y 5.000 toneladas, así como en los elementos de elevación de una planta.

Sylwan ofreció bombas de riego con cabezal a engranajes, bombas de pozo profundo con motor eléctrico, bombas centrífugas horizontales y bombas electrosumergibles.


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

New Holland presentó su nuevo tractor TD85F, de 84 CV, para economías regionales, y la reconocida CR9060, de 354 CV. Pero por sobre todo destacó la puesta en marcha en 2012 de una fábrica en Córdoba en la que producirá los modelos más grandes de tractores y cosechadoras, para aplicaciones especiales.

Montecor ponderó entre sus mixers el modelo horizontal H-22 MR, para 22 m3. Cuenta con limitador de torque, accionamiento mediante reductor epicicloidal con caja incorporada, sinfines superiores a paletas e inferior helicoidal, y descarga mediante batea lateral.

Ipesa Silo llegó con sus consagradas bolsas para almacenamiento de granos, elaboradas en material tricapa con protección UV, con diámetros en una amplia gama de entre 5 y 12 pies y largos de entre 60 y 75 m. Palou presentó el extractor PEX Max Plus, con capacidad para 300 tn/h, autotráiler, con sistema de enrollado de bolsa, nuevos sinfines barredores y desacople de sinfines (seguridad), cuchilla de corte multidisco y refuerzos en el chasis.

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Omar Martín exhibió sus palas hidráulicas –entre las que se encuentran los modelos de gran altura para trabajar con mixers verticales– y retroexcavadoras. Fiasa puso el acento en las energías renovables, mediante el amplio espectro de generación de energía para viviendas autónomas, y el bombeo de agua por energía solar (mayor oferta cuando más alta es la demanda de agua). Además, el calefón solar y aerogeneradores (brindan más estabilidad de provisión de energía en cualquier época del año).


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Antonik mostró sus enrolladores de 50 a 140 mm, bombas sumergibles de eje vertical y centrífugas, motores diésel, generadores de 20 a 450 KVA y su servicio de perforaciones. Stihl puso de relieve su amplísima línea de motosierras, aptas tanto para un usuario ocasional como para un superprofesional en la materia, con la mejor relación cilindrada-potencia. Hizo foco en el modelo 361, una motosierra mediana, ideal para ser utilizada en el campo.

Jacto llegó con su pulverizadora autopropulsada Uniport 3000 Star/24, con tanque de 3.000 litros, motor Cummins de 138 CV, diferencial de alta y baja, y 24 m de ancho de labor. Y Otmis, para dosis variable.

TbeH difundió información sobre su niveladora de arrastre N10-E3600, con un ancho de vertedera de 3,6 m. Funciona con una electroválvula instalada en la máquina, con un joystick para ubicar en la cabina del tractor. Además, una pala hidráulica de arrastre con vuelco trasero y amplia apertura de tapa, y cuchilla rebatible.

Además de sus reconocidas tolvas autodescargables Max 25 –en capacidades que van desde 6,5 hasta 22 tn–, sus embolsadoras y extractoras, Akron está haciendo foco en la línea forrajera a partir del mixer vertical (14 m3) de gran capacidad de trabajo, desmenuzado y mezcla, y de un acuerdo con Fiegl de Alemania –estercoladora y carro compactadores de forrajes– y con Faresin –manipulador telescópico para 3.000 y 4.500 kg–. También presentó el extractor de granos autotráiler EXG300.

Golondrín exhibió la pulverizadora autopropulsada La Lucía Dlx, con piloto automático, computadora de a bordo, banderillero y corte de sección para hacer dosis variable. Cuenta con un tanque de 3.400 litros y botalón de 25 m. Y la clasificadora G 96 con nuevo kit opcional para la recolección del remanente de la clasificación en un solo punto.

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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Juri presentó una sembradora de 11,5 m de ancho de trabajo, con 57 surcos a 20 cm, con caja variadora de velocidad para aplicar el equipo de siembra variable electrónico, sistema air drill; trabaja con banderillero y piloto automático, tolva de 5 m3, puede llegar a hacer hasta 127 hectáreas en 10 horas. Es para fina y soja a chorrillo. Además, la Latina Max 10, de precisión para grano grueso.

Caimán mostró su autopropulsado con barral de fibra de carbono, que va a permitir anchos de labor impensados (36 a 40 m).

Dumaire exhibío una sembradora modelo 760, para grano fino, armada con kit de placa para sembrar soja a 35 cm. Para siembra exclusivamente de fino se agregan los cuerpos faltantes y trabaja a 17,5 cm. Una máquina fuerte y sencilla, con buen despeje. Magris llevó adelante un restyling del frente de sus monitores tradicionales y toda la línea de inalámbricos conocidos. Además mostró la balanza de ganchos y las barras de peso de acero inoxidable para hacienda o bolsas/pallets. Apache difundió su tractor Solis en distintas versiones, desde 30 hasta 90 HP. También el pulverizador autopropulsado Cheroquee 3227, con motor de 143 HP, botalón de accionamiento electrónico construido en tubos de acero de forma romboidal, de 25 m (opcional 27) de ancho de labor. Y la sembradora de granos gruesos modelo 27000, con dosificador de plano inclinado 40º y placas de siembra fabricadas en nylon de alta resistencia. 58 • CHACRA


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL

Favot expuso su multipremiado pulverizador autopropulsado Mac 3028, junto con Cacique 3000 Cruzado, un pulverizador de arrastre para cultivos de arroz, con un ancho de trabajo de 20 m y botalón de cinco tramos articulado.

Mainero exhibió una segadora con acondicionador mediante un convenio con Khun de provisión de partes, de 3 m de ancho de corte, ahora con la marca de la empresa cordobesa. Asimismo, la rotoenfardadora modelo 5885, que permite entre otras cosas hacer excelentes rollos de rastrojos, con gran capacidad de trabajo aun en hileras muy desagregadas como ésta, y con atador de 4 hilos que posibilita aumentar la capacidad de la máquina hasta un 25%. Además, un mixer vertical y el tradicional horizontal pintado por el artista Carlos Regazzoni, que lo imaginó como una vaca a la que agregó una escultura que simula un ternero.

Balanzas Hook encaró el restyling de la nueva línea de indicadores con flamante software para determinar rendimiento por hectárea o porcentaje de humedad del grano. También exhibió sus balanzas para tolvas, mixers y hacienda (se elevó su capacidad de 3.000 a 4.700 kg).

Cestari exhibió su tolva autodescargable de dos ejes modelo C24.7001 4R, de 24 toneladas de Praba llevó la pulverizadora autopropulsada modelo AR 3.4, capacidad, preparada para asistir a dos o tres con un motor Deutz de 140 HP, suspensión neumática, botalón cosechadoras. Está dotada de un sistema de cobertura con lona enrollable y piso con diferentes trasero de 27 m totalmente articulado, tanque de 3.400 litros y cabina de nuevo diseño. pasos para una descarga más equilibrada. 60 • CHACRA

San Cayetano informó sobre las bondades de sus silos metálicos de cono áereo mediante la firma Loma Rural.


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PALERMO MUESTRA INDUSTRIAL Siembra Neumática exhibió sus conocidos distribuidores neumáticos MaterMacc. También las trasplantadoras italianas Cecchi & Magali, como el Unitrum, para tabaco, tomate y otros.

Yomel presentó el nuevo Moscato 3370, con una barra más grande y reforzada de 3,7 m y nueva aerodinámica, acondicionador y caja pívot; la capacidad de trabajo es de 3,5 ha/h. Luego las rotoenfardadoras de rollo de 1,20 x 1,60, de cámara fija –con o sin picador– o cámara variable. Además, un rastrillo giroscópico que permite un rollo mucho más limpio, y una desmalezadora modelo 1810 de giro libre.

Richiger lanzó la nueva quebradora-embolsadora de granos R 950 mx, de 9 pies, con una capacidad de 80 tn/h (duplica al modelo anterior). Además, las tradicionales Nievas llevó un lector de caravanas, que se extractoras de silos bolsa de 300 tn/h, y el mixer italiano conecta a la balanza y automatiza el pesaje y Storti, tanto horizontal como vertical con fresa. el registro. Fe y Fe difundió información sobre sus silos metálicos de hasta 200 tn de capacidad y sus comederos para vacunos y porcinos.

Bertini llegó con sus afamadas sembradoras modelo 32.000, para siembra neumática por soplado de grano grueso, con distancia entre surcos variable y continua, y el modelo 30.000, también neumático para granos gruesos con distancia entre surcos modificable hasta 35 cm. 62 • CHACRA


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EMPRESA GERENCIAMIENTO

G

astón Gaydou es un cultor de la siembra directa, y está en una zona en que la práctica conservacionista es poco menos que la vida o la muerte en términos de éxito productivo. Absolutamente seguro de los cambios que ha implementado, afirma que el trigo no volverá a formar parte de sus planteos en tanto y en cuanto no se normalice su mercado. Con las fichas puestas en obtener muchos kilos de maíz, está convencido de que el aporte de rastrojos al suelo se encuentra asegurado. Y hay que creerle, como que integra la Regional del Campillo de Aapresid. Sabe de qué habla, tanto que ahora levanta 10.000 kilos de maíz cuando hace diez años lograr 40 quintales era motivo de largos festejos.

Gastón Gaydou en un centeno de cobertura en un área con escaso rastrojo.

Carrera de obstáculos Don Rafael –el establecimiento de Gaydou– está en Jovita, en el sur de Córdoba. Gastón se recibió de ingeniero agrónomo hace trece años y desembarcó en la zona, en una época en que este campo era predominantemente ganadero; apenas asomaba el girasol como componente solitario de la facturación proveniente de la agricultura. “Ya entonces estaba clara la potencialidad para pasar todo a directa y arrancamos probando con girasol –dice nuestro entrevistado–. Pero en 1998 –año Niño– llegó la inundación como consecuencia del mal manejo previo del drenaje y del largo período en convencional. Se hicieron verdaderas piletas, los lotes se arruinaron mucho y hubo que retomar el predominio de la ganadería”. Como imaginará, volvió a intentarlo, y esta vez ya nada lo detuvo. Con la directa incorporada para siempre al sistema, lentamente se fueron pasando lotes a agricultura y los rendimientos se tornaron estables. De hecho, los suelos de Don Rafael son muy arenosos, con poca capacidad de retención de agua, de modo que la cobertura es fundamental para ayudar a mantener disponible lo que cae del cielo. En sus 1.200 hectáreas conviven ambientes definidos: superficies deprimidas de mala calidad en las que predomina el pelo de chancho, bajos agrícolas que brindan un nivel de rindes modesto y que exigen pelearla permanentemente, y luego la media 66 • CHACRA

“Así, el trigo Harto de las incongruencias de un mercado intervenido, este productor se ha volcado a una rotación exclusivamente de gruesa. El haber mejorado sensiblemente los rindes de maíz le permiten asegurar una cobertura adecuada.

La soja tiene el 50% de la rotación sobre superficie agrícola. El resto corresponde a maíz.


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loma y la loma. La media loma es lo más atractivo y tiene acceso a napa, pero la loma pierde este privilegio y los rindes vuelven a caer. Así las cosas la ganadería –de la cual hablaremos en detalle en próximas ediciones– ha quedado compelida a los espacios menos favorecidos, y claramente excluida del área agrícola. “Todo está puntillosamente separado. Las vacas viven en el bajo de mala calidad, lo cual no quita que a veces quede encerrada una loma agrícola de 2 o 3 hectáreas en que, por una cuestión de practicidad, preferimos hacer una pastura consociada o una alfalfa como mejora para la ganadería. Además, usamos mucho boyero en los lotes donde se mezclan ambientes”, explica Gastón.

Otro que perdió “El girasol es un cultivo que no vuelve a este campo. Los inconvenientes son varios. Por un lado, trabajar arriba de un rastrojo de girasol no es lo mismo que hacerlo sobre uno de maíz. Además está el tema de la paloma. Y la renta del cultivo no es mejor que la de la soja”. (Gaydou)

Tarjeta roja Cuando se habla de la secuencia de cultivos, Gaydou frunce el ceño: el trigo no entra. “El último lote se sembró hace dos campañas –dice sin ninguna clase de felicidad por el hecho–; es un cultivo que me encanta, y me fascina su aporte en materia de rastrojos, pero tenemos un

no me interesa”


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EMPRESA GERENCIAMIENTO problema de comercialización muy serio y, para colmo, en esta zona cuesta encontrar una estabilidad en los rindes. Lo estaba haciendo más que nada por cobertura, pero después de muchos cambios en la rotación llegué a un esquema limitado a un 50% de soja y otro tanto de maíz, es decir 400 hectáreas para cada uno”. Para Gastón juntar toneladas del rubio cereal sin poder llegar a comercializarlas es un hecho inexplicable. Y tampoco lo seduce la cebada. “Esto no es el sudeste –avisa nuestro entrevistado–, si bien el cultivo se da bien en esta zona, en caso de que la producción resulte abultada la letra chica del contrato puede jugar en contra; eso sí, para la campaña entrante se están logrando contratos por cebada forrajera que merecen su análisis. ¿La colza? No está descartada, pero por ahora no tiene lugar en mi planteo. Cuidado, si me vuelven a comprar el trigo y me lo pagan lo que vale retomo el cultivo con todo, que además tiene un riesgo productivo en esta zona que asumo totalmente. Lo que me frena es el precio pisado y la imposibilidad de venderlo”. Como fuere, la alternancia soja-maíz en partes iguales funciona sin inconvenientes, con rindes que han alcanzado niveles satisfactorios. “Con el aporte de cobertura que hace un maíz que rinde 9.000 kilos no es necesario contar con el trigo para este menester. Los rendimientos han mejorado notablemente; hoy obtener volúmenes como el indicado no es nada del otro mundo. Y financieramente es cuestión de manejar las ventas de soja y distribuirlas a lo largo del año”, explica Gaydou en defensa de su rotación sin fina.

En fecha A pesar de los matices de suelo y clima de esta región, en Don Rafael todo el maíz es sembrado en fecha; recién en la campaña 2011/12 Gaydou va a hacer alguna proporción de tardío. “Tuvimos mucha merma de rindes en los ambientes con afectación de sales –áreas agrícolas con algún bajo de mala calidad dentro, que por su escasa magnitud no justifica manejarlo separadamente–. Allí sembramos de manera sectorizada un centeno como cobertura, y eso va a ir a maíz tardío, porque para que el centeno lignifique y se seque tenemos que pensar en fines de 68 • CHACRA

De alto riesgo “En esta zona el mercado de alquileres está convulsionado por la presencia de quienes cultivan maní. Este fruto seco tiene buen precio y se pagan fortunas por arrendar campos para plantarlo. En general se obtienen

3.500 kilos con alta rentabilidad. A mi criterio, los u$s 700 que te pagan por tus potreros los vomitás en las campañas que siguen, intentando recuperar lo que habías construido en directa”. (Gaydou)

Donde el relieve lo permite se logran altos rindes de maíz y, por ende, importantes volúmenes de rastrojos.

septiembre”, subraya Gastón convencido. Por cierto, la influencia de napa ayuda sobremanera a mantener la siembra en fecha temprana. El cultivo se hace con toda la tecnología, comenzando por el análisis de suelo, que de hecho alcanza a todos los lotes cada campaña. Antes, se parte de una fertilización de reposición con fósforo (P). “Nada se lleva adelante sin una lógica económica. Hay años en que la relación insumo-producto da muy bien y tiramos más de lo necesario apuntando a elevar los niveles, del mismo modo que hemos recurrido a una fertilización acotada cuando el superfosfato triple valía más de u$s/tn 1.400. Gran parte va previo a la siembra y el resto en ésta”, indica el hombre de Aapresid. En promedio, los perfiles de Don Rafael bordean las 17 ppm de P, en tanto el aporte se estima en 35 kilos de P elemento (equivale a 155 kg de MAP). “A decir verdad –confía Gastón–, hace trece años, cuando el establecimiento era ganadero, este umbral se ubicada en 40 ppm, y en los años de agricultura de grandes rindes se cayó a 11 ppm, por eso venimos trabajando para levantar este parámetro”. En cuanto al contenido de materia orgánica (MO), oscila entre 0,8 y 1,4%, se-

gún el lote considerado. Esto implica que se hace necesario aplicar más P de lo que dicen las tablas confeccionadas para zonas con umbrales superiores en materia de este vital indicador, en tanto se pretenda seguir con altos rindes. Al nitrógeno (N) aportado con el MAP (12%) se suma una refertilización con 150 kilos de urea, de acuerdo con el año, expectativas de rinde y análisis de suelo. Por caso, la temporada 2010/11 arrancó tan mal que se aportaron apenas 100 kilos. En cuanto a las enfermedades, cada vez hay que tener más en cuenta al tizón pensando en las fechas tardías. “Me parece que es preciso agarrar los libros porque las patologías en la zona, a medida que se fueron pasando lotes de ganadería a agricultura continua, están teniendo mayor influencia en los rindes; este tema va a ser habitual en el futuro”, dice Gastón, que el año pasado llegó tarde con el fungicida y debió soportar muchos problemas de afectación de caña. Terminó haciendo una cosecha anticipada. Más allá de estos detalles, Gaydou tiene muy claro el rumbo. “En lotes con napa y bien barbechados no me asusta hacer maíz temprano en esta zona; cuento


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EMPRESA GERENCIAMIENTO con un equipo de riego subterráneo –dice convencido–. Eso sí, entiendo que la ambientación tiene un enorme potencial para maíz; es una asignatura pendiente que deberé saldar a la brevedad. En la campaña pasada aplicamos todo el fertilizante de manera previa a la siembra y por ambientes. Y después sembramos respetando estas áreas diferenciadas, a modo de prueba. Venimos juntando años de información de mapas de rendimiento. ¿Los alambres? No hace tanto que los puse a nuevo y me cuesta sacarlos, aunque sé que son una complicación para trabajar por ambientes”.

Paraguas La cobertura en esta zona es tan vital como el oxígeno, pensemos que 1 metro de suelo retiene la mitad de lo que guarda un perfil en la zona núcleo. Sin fina, y con sectores de alto riesgo, ya son varios los cultivos de cobertura que se han probado en este campo, incluso se testearon otras formas de hacerlos. Eso sí, tiempo atrás se hacían por lote, ahora se siembran de acuerdo con el ambiente, especialmente en el caso de bajos complicados por presencia de sales que entran dentro de un lote mayoritariamente agrícola. Se los siembra asimismo sectorizados, sobre todo en los lugares en que el maíz anduvo flojo y ante la necesidad de implantar soja detrás. El costo se prorratea como una fumigada u cualquier otra labor. Incluso después de la crisis de 2008/09 Gaydou recurrió a un par de años de monocultivo de soja en directa, combinado con un trigo de cobertura, que en algún caso terminó cosechándose.

Una bendición Gaydou no abunda en detalles a la hora de relatar cómo lo trató la durísima campaña 2008/09, que dejó a más de uno patas para arriba. “Fue providencial, justo ese año tuve una oferta tentadora para alquilar el campo, y la acepté”, dice sin aspavientos. Zafó de una muy fea, sin dudas.

cortos copan la parada, mientras que para las lomas es necesario recurrir a materiales más largos. Gaydou utiliza un distanciamiento entre hileras de 35 cm, y promedia rindes muy buenos para la zona –3.020 kilos este año, 4.100 el año pasado–. En este campo la soja se siembra en 20-25 días y se emplean cuatro variedades distintas para diversificar riesgos. El cultivo se fertiliza con reposición de P (120 kilos de MAP, que mostraba a priori una mejor relación que en el caso del superfosfato triple). “Lo ponemos en el invierno, buscando el momento de mejor disponibilidad de contratista y camiones; se apunta a reponer porque el cultivo podría funcionar perfectamente con lo que tiene en el suelo. ¿La inoculación? Es accesible y no justifica caer en ahorros con ella, es más, siempre la hacemos doble”, dice nuestro entrevistado. Durante la campaña 2010/11 en esta zona, los rindes en general no fueron buenos y se diferenció sobremanera el manejo. “Acá la seca se extendió hasta febrero y ya había lotes afectados, incluso se vieron maíces que no se cosecharon. En Don Rafael la directa terminó con los picos y valles de rendimiento, especial-

mente en el caso de este cereal. Por eso no nos interesa el número que tiene actualmente el maní, furor en la zona, porque salir de la directa se paga en los cultivos que siguen”.

La nueva campaña Los preanuncios sobre una nueva Niña parecen cada vez más lejanos. De todos modos Gaydou asegura que manejando coberturas y malezas no se debe tener miedo alguno. “Sinceramente no veo un escenario crítico. Hay que ser muy eficiente en convertir en grano cada milímetro de agua que se captura. Me preocupa mucho más una inundación, yo tuve 800 hectáreas bajo agua”. Como otros, considera que la actual relación insumo-producto se muestra muy interesante. “Ya estoy calzado en casi todos los insumos, salvo la semilla de maíz, porque aguardo los resultados de un ensayo que lleva adelante la Regional. Con valores por encima de u$s 300 para la soja 2011/12 la cuenta con los gastos básicos da bastante bien. Hay que calzar una parte de la producción a este valor, no se puede perder la oportunidad de cubrir los costos”. Eso sí, la inflación no deja de preocuparlo. “Los gastos de personal y servicios han subido y no es un número menor –advierte Gaydou–. No estamos padeciendo esta realidad porque los precios internacionales son muy buenos. Son los mismos que están tapando errores de manejo en algunos casos”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

Mejor cortas La soja llegó a este campo de la mano de nuestro entrevistado, es decir que se la cultiva desde hace unos doce o trece años. Gaydou arrancó con materiales del GM VI, en función del régimen de lluvias imperante (700 mm) y buscando ampliar la ventana de floración. Con el tiempo fue acortando los ciclos y hoy ya utiliza variedades del GM III largo o IV corto. De hecho, la Regional Del Campillo ha montando un ensayo en Don Rafael con 16 variedades de soja, y las cortas son las que mejor anduvieron. En cuanto a los ambientes, en los bajos los GM 70 • CHACRA

Gaydou explicó a CHACRA las razones que lo llevan a hacer maíz en fecha en una zona en la que el agua no abunda.


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GRANOS MERCADOS

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l discurso es el mismo de los últimos meses. Paulina Lescano indicó en el SEMAServicios y Marketing que la relación oferta-demanda para maíz en EsPaulina Lescano tados Unidos es muy ajustada, y podría ser peor aún. Pero por otro lado la demanda empieza a racionar –a determinado nivel de precios el mercado prefiere pasarse al trigo forrajero–. Hoy hay muchos elementos que generan incertidumbre al analizar los mercados granarios, y para saber dónde estamos parados conviene recurrir a los valores históricos. En el caso de maíz nos encontramos en niveles inusitadamente altos, teniendo en cuenta que en Chicago cotiza a u$s/tn 270 mientras que en el período 1996-2005 se ubicó en u$s/tn 95. Claro, usted dirá que el dólar viene derrapando. Si vemos estos mismos valores ajustados por el índice de precios al consumidor desde los 80, comprobaremos que estamos en los máximos de los últimos viente años. Por una vía o por otra queda claro que no será fácil convalidar valores más altos, si bien el mercado se mantendría en escalones de precios superiores a los históricos. El caso de la soja es similiar. Hoy cotiza en Chicago en torno de u$s 500, mientras que el promedio de los años analizados se ubica en u$s 230. “Como conclusión –sintetizó la analista– para el largo plazo podemos también inferir para el poroto que es posible que el mercado se mueva dentro de un escalón más elevado que el registrado en décadas anteriores, con las variaciones lógicas en el corto plazo”.

Las mismas señales Las ofertas esperadas para maíz y soja 2011/12 en Estados Unidos mantienen un perfil crítico, pero no parecen posibles nuevas subas sustantivas en los valores de ambos productos. Por enésima vez, estos precios invitan a cubrir costos.

También juega En cuanto al entorno económico, salimos de lo peor de la crisis de 2008 pero aparecen otros problemas, sobre todo el tema de la deuda en Estados Unidos y un posible default. Asimismo, el petróleo encuentra dificultades para seguir incrementando su precio, es decir para superar los u$s 100 por barril. En el caso del índice dólar –mide la divisa en comparación con otras monedas–, se encuentra en niveles mínimos en términos históricos, 72 • CHACRA

lo cual torna más interesantes a los commodities agrícolas. Lo cierto es que en el corto plazo la fortaleza del billete ha venido cayendo en relación inversa con lo que han subido los granos, pero ahora encuentra cierta dificultad para seguir bajando. Hay que ver qué va a hacer Estados Unidos con su moneda. De todas maneras el dólar ya está en niveles muy bajos y se espera que tenga cierta estabilidad en el corto plazo.

Vínculos complicados La relación stock-consumo mundial para el maíz viene cayendo en los últimos años, mientras que para la soja esta campaña volvería a declinar pero se mantiene en un escalón mucho más confortable que en el caso del cereal. En cuanto al trigo, también ha retrocedido pero aún no muestra un perfil crítico ni mucho menos. Claro, además hay que ver en manos de quién están los stocks. ¿Y en Estados Unidos? La historia, como hemos indicado en ediciones anteriores, es otra. El escenario de soja es muy apretado, en torno de niveles finales de no más del 4-5% del consumo. El maíz había tenido un respiro y ahora volvería a una situación otra vez delicada, incluso por debajo del dato de 2007/08 cuando se dio el pico anterior de precios. El trigo en el país del norte viene de dos campañas en caída productiva pero no vive un contexto conflictivo.

Maíz en el límite En buen romance, va a ser necesario asegurar una muy buena producción de maíz en Estados Unidos. El punto crítico en este país es el consumo interno, que ya pesa más que las exportaciones. De acuer-


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Calidad cuestionable A nivel global el trigo viene de dos campañas en que la producción no alcanza al consumo, después de otras dos en que lo excedió. Una temporada negativa más lo convertiría en un cultivo con buenas perspectivas de precio. Es importante analizar que los elevados stocks mundiales están en manos de países intrascendentes como exportadores, y no se hallan disponi-

do con datos del informe de julio del USDA los stocks finales 2011/12 serían bajos y será preciso racionar la demanda para no llegar a una situación aún más crítica. De todas maneras el mercado no cree en el área cosechada que plantea el organismo ni en los rindes que emplea, porque hubo mucha siembra tardía. Todo esto sería aún más alcista si tuviésemos el mismo consumo y las exportaciones de la campaña previa. Hasta qué punto está tenso el clima que la seca en el Corn Belt hizo subir los precios. Luego volvió a llover y la tónica

bles para el mundo, como ocurre con China y la India. Y también juega la calidad. Justamente las fallas se han dado en los países que la producen, y hay un excedente de oferta deficiente en este sentido, por los incrementos productivos registrados en Rusia y Ucrania. Este trigo puede tener destino forrajero y competir con el maíz. De hecho lo está haciendo.

se tornó bajista. Claro, estamos en medio del mercado climático estadounidense. La condición del cultivo no es mala pero es claramente inferior a la de la campaña pasada a esta misma fecha. Está perdiendo calidad, por eso el mercado estima que no se alcanzará el escenario que plantea el USDA. Esto les va a dar soporte a los precios en el corto plazo hasta que se dilucide este tema y se sepa cuál es la producción que realmente se puede obtener. Por lo pronto, si se repiten los rindes de 2010/11 el escenario es explosivo. Por otro lado, como se indicó, no será

sencillo lograr alzas mucho más amplias, porque la demanda comenzará a racionar. El consumo de etanol sigue creciendo año tras año, aunque de manera decreciente, y para volver a las subas doradas demandaría incrementar el uso mandatario (hoy en el 10%). Entre los temores se anota una posible caída del subsidio al etanol. “Lo importante es que el uso mandatario se mantiene, aunque quizá sólo queden las fábricas más grandes Es decir, no se usarán menos de 130 millones de toneladas, pero el volumen demandado crece a ritmo más lento”, anticipó Lescano. Asimismo es importante el arancel de importación de etanol, y si bien se eliminaría no impactará en lo inmediato porque Brasil, el gran vendedor, está con demanda saturada y no tiene mayores saldos exportables. Cuidado, Dilma Rouseff está estudiando reducir el uso mandatario (hoy en el 25%), con lo cual esto puede cambiar. El balance comercial de China es otro tema de peso. Desde 2008/09 ha pasado a ser importador de maíz. Para la nueva


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GRANOS MERCADOS campaña el USDA calcula que comprará unos 2.000.000 de toneladas, aunque fuentes chinas hablan de hasta 5.000.000 de toneladas. “Esto también les da perspectivas de soporte a los precios –dice Lescano–. Como se observa, hay muchos factores en juego, pero los precios que hoy vemos son para aprovechar”.

Poroto apretado Las cotizaciones de la soja también crecieron significativamente entre 2010 y lo que va de este año. En Estados Unidos el escenario es de stocks finales en torno de 4-5 millones de toneladas, es decir, muy bajos. En este caso también el mercado duda de los rindes que plantea el USDA y del volumen final de producción. Se espera que las exportaciones esta-

dounidenses sean inferiores a las del año pasado, porque van a tener menos soja y porque se aguarda un gran crecimiento de otros países, sobre todo de Brasil, en el mercado internacional. El incremento en las importaciones globales operado en los últimos años obedece casi todo a China. Para la soja también se va a necesitar una cosecha muy buena, cosa que a esta altura parece poco probable. “Agosto va a ser decisivo y tenemos por delante un mes con un mercado muy volátil, lo mismo que en maíz –avisa Lescano–. Los fundamentals para ambos cultivos son muy buenos pero no nos olvidemos de los niveles de precios en que estamos, que ya empiezan a molestar a muchos compradores. Los precios de carne de cerdo y de aves en Estados Unidos llegaron a un pi-

co en abril y a partir de ahí empezaron a bajar. Y juega asimismo la oferta excedente de trigo forrajero. El etanol continúa con márgenes positivos pero va a haber un reacomodamiento producto de la quita de subsidios, y habrá que ver qué ocurre con el precio del azúcar en Brasil. A todo esto hay que sumar la incertidumbre económica en Estados Unidos y la Unión Europea. Lo único seguro es que los precios son buenos y la suba no puede ser indefinida”. Una de las claves por seguir pasa por un posible mayor control sobre los fondos. Son cambios imprevisibles y que nos pueden hacer perder u$s 30-40 por tonelada en dos días. CH C.A.G./X.L.Z.

Hoja de ruta ✔ Lo más responsable en este escenario es tratar de asegurar márgenes y no dejar escapar precios retributivos. ✔ El mercado del trigo 2010/11 está tan intervenido que la liberación de 450.000 toneladas no impacta demasiado; todavía hay un 40% de ese trigo sin vender, frente a una exportación sin urgencias y la molinería comprando con cuentagotas. ✔ Para el trigo 2011/12 el saldo exportable rondaría los 9 millones de toneladas. Se ha anunciado la apertura de 3 millones de toneladas, pero no se han otorgado ROE verdes. La diferencia con la capacidad de pago es enorme, si bien el nivel de precios es mejor que el de la campaña pasada. La alternativa de cobertura puede ser aprovechar estos niveles de venta y, sobre la base de las expectativas políticas que cada uno tenga, comprar un call en el mercado local.

✔ Respecto del maíz 2010/11, se otorgaron ROE por 10 millones de toneladas, frente a un saldo exportable de 13 millones. En este caso tampoco la exportación necesita salir a comprar. Hay que estar atentos a la posibilidad de que se produzca una liberación de los 3 millones restantes y tratar de capturar alguna reactivación del mercado. Este grano también se paga por debajo de la capacidad teórica. ✔ Para maíz 2011/12 se espera un aumento de producción y un saldo exportable superior, por lo cual podría aguardarse un mercado más activo. Tiene un descuento muy importante pero se ubica u$s 60 por arriba del año pasado a la misma fecha. Hay que tratar de aprovechar estos niveles, al menos para cerrar costos; estar atentos a alguna oportunidad concreta. Para quienes esperan un cambio en la política agropecuaria el consejo es comprar un call atractivo.

✔ En el caso de la soja 2010/11, todavía hay un 50% sin comercializar y se paga cerca de la capacidad teórica. Para quien no quiera vender ya, con una soja Noviembre de u$s 330 en el término, una alternativa es comprar un put de u$s 308 gastando u$s 5. Si el mercado sube se lo puede vender mejor, y si no se asegura un piso. Otra alternativa es tomar el precio del disponible o de noviembre según necesidad financiera y cubrirse al alza con spread de calls en Chicago. El tema es que ya estamos en niveles muy altos y hay que ver cuánta suba adicional podemos capturar con este mecanismo. ✔ En soja 2011/12 nos hallamos en niveles muy superiores a los de julio del año pasado. La recomendación sería aprovechar estos precios para cubrir costos directos de la próxima campaña. Asimismo hay muchas alternativas para poner pisos.


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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Eso que perdimos L

a inauguración oficial de Palermo, con los presidentes de las otras entidades del campo acompañando al titular de la Rural, y con la ausencia prácticamente total de autoridades nacionales, llevó a muchos a recordar aquellos viejos (aunque no tan lejanos) tiempos en los que el Presidente de la República asistía indefectiblemente a la muestra, e ingresaba a la tradicional Pista Central en el auto negro, convertible, acompañado por el titular de la cartera agropecuaria. En aquellos momentos la fecha era un hito estratégico en el calendario del sector económico más importante del país. Nadie faltaba (menos que menos el Primer Mandatario, que se sometía al contacto directo con los ciudadanos), y la Rural se transformaba en el vocero de los problemas del sector y de sus pedidos. Los funcionarios, a su vez, hacían un balance de los avances hasta ese momento, y planteaban su programa para los meses siguientes, que lógicamente tendrían que someter al juicio público un año después. Nada de eso existe ya.

Gran confusión Pero también, casi en silencio, se fueron perdiendo muchas otras cosas, y que no están referidas solamente al famoso asado con cuero (sustituido por ensaladas light) en el Restaurante Central, o el Tom Collins del Negro Suárez en el bar de Hereford en la Rural, sino a cuestiones mucho más profundas como las plataformas programáticas que permitían diferenciar a los políticos y candidatos de distintos partidos. Ahora es casi imposible, y no sólo por los cambios de bando de muchos de ellos (antes o después de las elecciones), sino también porque la mayoría de los partidos mayores se fue dividiendo en dos, tres, cuatro subsectores que intentan diferenciarse acercándose peligrosamente a subgrupos de otros partidos, al punto que, muchas veces, se confunden… Y qué decir de las reuniones de Gabinete, que posibilitaban que los distintos ministerios coordinaran sus acciones, las potenciaran, no las superpusieran y, lo 76 • CHACRA

Ya no hay discursos presidenciales en el predio palermitano. Ni siquiera el ministro del ramo se acerca a Plaza Italia. Es una mínima muestra de lo mucho que el país ha resignado en los últimos años.

Por si fuera poco No sólo es la ausencia oficial. En esta oportunidad hasta crearon una exposición tecnológica en la que hay gran despliegue del sector agroindustrial (no podía ser de otra manera). Eso sí, a escasos kilómetros de la Rural y que, coincidentemente, abrió sus puertas el mismo día…

más importante, no las enfrentaran entre sí… Cuando a Agricultura le tocó el turno, finalmente, de recuperar su estatus inicial (el de 1888) y se convirtió otra vez en Ministerio, ya se habían discontinuado hasta perderse totalmente las reuniones de Gabinete que le habrían permitido, semanal o quincenalmente, defender los intereses del sector frente a los otros sectores, y llevar su voz de forma directa ante la Presidencia de la Nación, sin el supuesto filtro del ministro de Economía. Y qué decir del Presupuesto Anual aprobado por el Congreso, con su revisión de asignación de gastos, y conteniendo el pronóstico oficial sobre la evolución de los ingresos fiscales y los gastos para el ejercicio anual. Era considerada como la “ley madre” y, si bien se toqueteó alguna vez, ahora directamente no existe. No lo hubo este año (se prorrogó el de 2010) y probablemente no lo haya para 2012, o se dibuje de prepo antes del 10 de diciembre, ya que prácticamente no habrá sesiones ordinarias en lo que resta del año. Todo lo cual lleva a recordar los gloriosos tiempos en los que los diputados efectivamente eran representantes de los ciudadanos, mientras los senadores lo eran de los intereses de sus provincias. El cargo generaba orgullo, no se trataba de un botín de guerra, ni de una prolongación del partido (sea cual fuere) para be-

Por

SUSANA MERLO

neficio político y, menos aún, para beneficio propio. Había vergüenza si en algún lado se mencionaba que tal o cual legislador estaba ausente en las sesiones. Ni hablar si transgredía los postulados de su plataforma programática, ¡y qué decir si se cambiaba de bancada! Sufría la repulsa pública. La ley se cumplía de arriba para abajo. No era “hemipléjica”… La memoria tampoco…

Números que dan risa Hubo una época, nada lejana, en que las estadísticas oficiales eran creíbles, y el Indec un organismo con prestigio internacional. La palabra era un documento, y si era oficial más aún… Hoy todo se ha dado vuelta, y el impacto sobre la producción es brutal. Se hace imposible planificar y se potencia la inseguridad jurídica. ¿Cómo decidir qué producir si no se sabe qué se va a poder vender, ni a qué precio permitirán sacar la producción? ¿Alguien se anima a decir hasta dónde puede llegar la presión fiscal (léase: retenciones, Ganancias, Ingresos Brutos, Impuesto al Cheque, etc., etc., etc.) si ni siquiera hay Presupuesto Nacional para prever cuáles pueden ser las necesidades del Gobierno, o cómo tiene previsto cubrir ciertas partidas? La Rural volvió al pasado y recordó al ex presidente Domingo Faustino Sarmiento, para proyectar el futuro. En Santa Fe, los ecos del pasado frustraron las chances políticas de Agustín Rossi, una de las caras principales del oficialismo durante el conflicto con el campo de 2008 por la Resolución 125. No se puede avanzar mirando para atrás, pero tampoco es posible hacerlo si no se recuperan los cimientos de la Nación, sus principios y sus leyes. Y esos deberes y obligaciones incluyen también al campo… CH


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E m p r e s a r i a l e s Falsa medidora DuPont Agro promovió con destacados especialistas diferentes talleres en el norte del país, con el objetivo de optimizar el control de, entre otras plagas, Pseudoplusia includens, o falsa medidora –puede consumir hasta 200 cm2 de hojas durante la fase larval–. Estos talleres se realizaron en las ciudades de Salta, Tucumán y Charata y contaron con la participación de Daniel Igarzábal, Fabio Andrade Silva (DuPont do Brasil), y el Ing. Jorge Morre, gerente de Investigación y Desarrollo para el Cono Sur de DuPont Agro. Morre presentó la experiencia de control de falsa medidora en la Argentina con el insecticida Coragen, un producto exclusivo de

MEJOR SEÑAL Mach Electronics ofrece antenas y amplificadores, que ayudan a tener una mejor recepción celular en ambientes móviles y fijos (edificios). Prometen terminar con las llamadas interrumpidas, con los problemas de cobertura, con la pérdida de señal dentro de los edificios o de los automóviles, o en embarcaciones que navegan en alta mar. DuPont cuyo principio activo es Rynaxypyr. Su modo de acción es a nivel muscular, lo que se traduce en un gran poder de bloqueo de la alimentación de la larva. Esta característica, a la que se suma su residualidad sin afectar las poblaciones de insectos benéficos, hacen de Coragen un producto sumamente efectivo ya que combina y sinergiza los controles químicos y biológicos, brindando protección al cultivo de soja por más tiempo, durante un período de tres a cuatro semanas.

Nuevo inoculante Nova lanzó Superia, un tratamiento biológico integral para las primeras fases del ciclo del cultivo de soja. Esta tecnología está compuesta por el inoculante premium Superia Pack, el terápico de semillas Options y el bioestimulante foliar Sogix, que esta campaña viene con el agregado de fosfitos en su composición. La tecnología diferencial Superia aplicada a inoculantes permite

obtener nodulación superanticipada, gran desarrollo de masa nodular, excelente aporte de nitrógeno y prolongación de la vida funcional de los nódulos. Por su parte, el curasemillas Options es la única composición del mercado que combina metalaxil, metil tiofanato y micronutrientes, en tanto Sogix estimula el crecimiento radical y de los órganos aéreos del cultivo.


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Buenos maíces DONMARIO estima ventas 15% superiores a las de 2010 en materia de semilla de maíz. Asimismo, ponderó sus reconocidos híbridos con gran estabilidad y potencial de rinde (como DM2741 MG, MGRR2 y RR2, y DM2738MG), y en esta oportunidad se suma el lanzamiento de DM2738 MGRR2, un híbrido simple, templado, que tiene un altísimo potencial de rendimiento y estabilidad, muy adaptable a las diferentes regiones agroecológicas del país, con foco en la zona núcleo maicera y el sudeste de la provincia de Buenos Aires. En cuanto a los maíces tropicales, sigue creciendo

el share en el NOA y el NEA del híbrido DM3820HX, que contiene un muy buen paquete sanitario con excelente tolerancia a las principales enfermedades, como Helmintosporium o Fusarium, y muy buena adaptabilidad a la región, y se destaca por su alto potencial de rendimiento y estabilidad. Vale citar que DONMARIO tiene acceso a todas las tecnologías que se van liberando, como VT Triple PRO, que aporta a la planta protección en la parte aérea contra insectos de la espiga, del tallo y de la parte subterránea, además de contar con la resistencia al herbicida glifosato.

SEGUROS El Grupo Asegurador La Segunda firmó un convenio con Carbap, por medio del cual se brinda a los asociados a las entidades afiliadas a dicha institución una estructura de cinco seguros desarrollados a la medida del productor agrícola: Responsabilidad Civil Establecimiento Agropecuario y Turismo Rural, Robo, Mercadería en Silo Bolsa, Accidentes Personales y Multicobertura de Actividades Comerciales. Estas coberturas están orientadas a establecimientos especializados en cultivos de cereales, oleaginosas, frutales, viñedos, hortalizas y/o tabaco, granja, ganadería, apicultura, avicultura, floricultura, acuicultura, producciones no tradicionales y turismo rural (actividades agroturísticas).

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GIRASOL COYUNTURA Desde Asagir el mensaje es claro. La cosecha 2011/12 vendría con un pan bajo el brazo, y ponerle unas fichas a este cultivo puede ser una buena idea.

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l referirse al mercado del girasol, el asesor económico de la Asociación Argentina del Girasol (Asagir), Jorge Ingaramo, se mostró optimista debido a los altos precios internacionales del aceite y el crecimiento de la demanda. Es importante aclarar que la producción de girasol en la Argentina es casi en su totalidad para exportación, dado que el consumo interno es hoy de apenas 25%. En consecuencia, el precio internacional del aceite es el que determina la rentabilidad del negocio. De hecho, se estima que el sector aceitero crecerá a buen ritmo entre 2010 y 2019, reflejo del gran dinamismo de este mercado impulsado, en parte, por la demanda de biocombustibles. Esto ya se siente en los precios del aceite, que cotizó en Rotterdam, en junio pasado, a u$s/tn 1.461, el doble del valor promedio histórico, y se esperan precios apenas u$s 100 por debajo para marzo del año que viene. Por otro lado, en la última campaña se registraron rendimientos promedio por encima del registro histórico, en torno de 20,3 qq/ha, que permitieron un negocio de u$s 1.600 millones, muy superior al del año anterior en que los precios y la producción estuvieron por debajo de estos guarismos. En conclusión, se espera que la siembra de girasol que se inicia involucre un área mayor, si bien no abruptamente superior a la del año precedente. De lo que no hay dudas –como señala Santiago Sánchez, de Aceitera Deheza– es de que los márgenes de ganancia serán buenos.

Megaevento La gente de Asagir puso de relieve, además, la realización de la 18ª Conferencia Internacional del Girasol, que se llevará a cabo en la Argentina el año que viene en un contexto muy favorable para el cultivo por los buenos precios y la alta demanda. Organizado por la propia Asa80 • CHACRA

Ricardo Negri y Jorge Ingaramo durante el encuentro planteado por Asagir.

Pinta bien Lo necesita Un futuro deseable y posible para el girasol, según Ingaramo, sería que aumentará su producción a 4,5 millones de toneladas (una tonelada más que en 2010/11), lo cual permitiría tener al menos dos posiciones más en los mercados a término y, consecuentemente, garantizar mayor transparencia y poder en la fijación del precio a la hora de colocar la producción. Asimismo, una disminución en la carga impositiva del girasol mejoraría significativamente los márgenes, e influiría positivamente en la decisión de los productores de volcarse hacia este cultivo, que hoy tiene retenciones del 30% para la semilla y del 32% para el aceite.

gir junto con la Asociación Internacional del Girasol (ISA), el encuentro tendrá lugar entre el 27 de febrero y el 1º de marzo en Balcarce y Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, tal como anticipó el presidente de Asagir, Ricardo Negri. De hecho, la entidad argentina cuenta en su haber con cinco congresos internacionales, en los que ha reflejado su visión integral de toda la cadena del girasol, desde los sectores de insumos, ciencia y tecnología hasta los de la comercialización. En esta Antonio Hall oportunidad, Antonio

Hall, presidente de la Conferencia, destacó que habrá grandes aportes de los investigadores argentinos, especialmente en cuanto a resistencia a enfermedades y herbicidas, y que esperan poder anunciar la secuenciación total del genoma del girasol de la mano del investigador canadiense Loren Risieberg, quien está trabajando en dicha tarea. En la agenda también se hará alusión al problema del jopo, planta parásita del cultivo que causa importantes mermas en los rendimientos en Europa. La Conferencia constará de tres días de reunión plenaria en los cuales se debatirán, entre otros, los temas mencionados, y un cuarto día de campo (el 1º de marzo) en el que se visitarán las parcelas implantadas con nuevos híbridos y donde se realizarán demostraciones de técnicas de investigación de avanzada que actualmente se utilizan en la Argentina. En este sentido, entre otras novedades los participantes podrán apreciar el uso de un fenotipador para analizar la respuesta del cultivo al estrés; un sistema fotográfico subterráneo que permite registrar el crecimiento de las raíces sin dañar las plantas; y un avión controlado remotamente con una cámara adosada cuyas imágenes nos informan sobre la temperatura del canopeo, el contenido de nitrógeno en hojas y otro parámetros. CH XIMENA LÓPEZ ZIEHER


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GANADERÍA MERCADOS En La Argentina hay más recursos forrajeros y granarios que animales para aprovecharlos. Abundan los campos de aptitud pecuaria despoblados. Recién en 2023 podríamos volver a un stock de 60 millones de cabezas.

Imágenes ins o

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lgo es claro. La caída en el número de terneros disponibles no hizo sino agrandar la brecha con la producción de alimentos para el ganado. Ignacio Iriarte Es notable la cantidad de granos y subproductos disponibles en la Argentina, e incluso los nuevos subproductos que están apareciendo. Y qué decir de un ítem como silaje, sobre todo de maíz, que cada año crece unas 100.000 hectáreas. En números redondos, con una hectárea de silo de maíz bien hecha (40.00050.000 kilos de verde) se puede pensar en producir 2.000 kilos de carne. A razón de 200 kilos por animal, significa que por cada hectárea necesitaré 10 terneros, y si cada año incorporo 100.000 hectáreas de maíz para silo voy a precisar 1 millón de terneros adicionales. “Agreguemos megatérmicas, praderas de bajo y otros recursos, que hacen que se genere un desfase creciente entre la cantidad de alimentos dis-

Muy poderosa “La Argentina tiene algo más potente que sus vacas, y es su imagen como país productor de carne vacuna, que se mantiene a pesar de que últimamente no hacemos demasiado para cultivarla. Brasil nunca va a tener nuestra calidad de carne. Ya hay veinte grandes restaurantes argentinos en el vecino país con un éxito notable. Ellos mismos reconocen que no hay nada como nuestra carne”. (Iriarte) 82 • CHACRA

ponibles y los terneros que tenemos. Nacen menos y dentro de eso hay una proporción creciente que no se vende. Claramente existe un desequilibrio absoluto con la oferta de forrajes y granos”, subrayó Ignacio Iriarte durante su charla en el SEMA-Servicios y Marketing. También hay mucho campo vacío. Los 12 millones de cabezas que perdimos pastoreaban alrededor de 20 millones de hectáreas. El caso más claro son las islas del Paraná. Se calcula que en esa superficie podían pastar 2,5 millones de cabezas; hoy no quedan más de 500.000. Lo mismo se ve en el sur de Buenos Aires o en La Pampa. Y los campos no se pueden poblar porque no hay con qué hacerlo. Además, una vaca vale u$s 1.100/1.200; imaginemos lo que habría que gastar si es que se la consigue. Y si no se falla en lo anterior se desiste al caer en la cuenta de que se está entrando al negocio en un momento de los precios en dólares más altos de la historia, es decir que se tienen más chances de que los valores cedan a que sigan subiendo. Tenemos todas las formas posibles de generar alimentos para la hacienda. En los últimos años la agricultura le quitó unos 12 millones de hectáreas a la ganadería. Y esto va a seguir, y cada vez habrá más subproductos dando vueltas. Está claro que contamos con más potencial pa-

ra producir alimentos para ganado que hacienda capaz de aprovecharlo.

Sin vueltas ¿Porque el ternero vale tanto más y de manera sostenida que el gordo? “Porque hay presión por ellos; el feedlot tiene ocupada apenas la mitad de su capacidad. La relación entre el valor del gordo y el del alimento es excelente, el riesgo es resignar todo lo que se puede ganar al asumir el sobreprecio del animal joven”, explica Iriarte. Ahora se terminarán de desagotar las islas del Paraná, unos 4 a 6 millones de hectáreas, otro motivo para presionar por los terneros que estén en venta, que son menos que los que nacen. La producción de forraje va delante de la producción de terneros. El vacuno es el único que puede aprovechar este verde, y si el día de mañana se generalizara la elaboración de etanol sobre la base de maíz nos daríamos cuenta de que también es el bovino el único que puede aprovechar esos subproductos, y la brecha se agrandaría aún más. Por eso, ya pasaron dos años de buenos precios ganaderos y, a dos meses de los sufragios, esto se sostiene. “En períodos eleccionarios es habitual que el precio del ternero se derrumbe, o al menos se ponga a la par; hoy estamos 20-25% arriba. El número de animales comercializa-


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s obornables dos de esta categoría declinó un 40%. Es una muy buena noticia para criadores y muy mala para los demás”.

Éstos son lo que pagan Sabemos que no hay 10, sino 12 millones de cabezas menos, lo cual aleja un poco más el momento de la recuperación plena de stock. “Si crecemos a la tasa histórica del 2%, es decir 1 millón de cabezas por año, recién en 2023 vamos a volver a los 60 millones de cabezas –avisa Iriarte–. Pero el daño más grande se lo hicieron a los consumidores, que ahora pagan $ 35 lo que erogaban $ 13 hace dos años. Es como que entre todos los argentinos hubieran cubierto, sin anestesia, una factura de $ 20.000 o 30.000 millones”.

Otro sector que toleró un perjuicio colosal es la industria frigorífica. Invirtieron millones en ella y hoy no vale un centavo; los extranjeros no ven el momento de irse del país. Los está matando el retraso del dólar, la falta de hacienda, los salarios carísimos en términos de divisas. Y encima, mientras estén Cristina y Moreno tienen que hacerse cargo de las baratas. “Ya hay un grupo muy grande que está cediendo sus plantas a operadores locales, con el Gobierno oficiando de Celestina. Vinieron al país para exportar, no para vender al mercado interno”, puntualiza el analista. Los datos son concretos: caída de 800.000-900.000 toneladas en la producción de carne. Las exportaciones de-

Inexorable “La Argentina tiene todos los síntomas de quien va a una crisis de la balanza de pagos, con importaciones y fuga de divisas creciendo sostenidamente. Todavía hay margen pero el problema está en marcha. Después de las elecciones tendrá que haber un ajuste para bajar inflación, reducir subsidios, achicar déficit fiscal, poner en línea el tipo de cambio con la carestía”. (Iriarte)

clinaron de 650.000 a 240.000 toneladas anuales. El feedlot trabajando al 50% y los mercados en libertad vigilada. “La resistencia del consumidor argentino ha sido excepcional; para lograr que reduzca el consumo un 20% hubo que subirle el precio 130%. Por otro lado, el Gobierno está cerrando cada vez más las exportaciones, pero no influye, porque la escasez es tan grande que con eso no alcanza”.

En rojo La idea entre nosotros es escasez y altos precios por tres o cuatro años, con


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GANADERÍA MERCADOS un papel marginal por parte de la exportación. Tenemos algo más de 4 millones de vacas menos y un déficit de tres millones de terneros. Hoy el stock por vacunación es de 49 millones, pero según el Senasa a marzo no había más de 46 millones de cabezas. Las existencias han declinado proporcionalmente más en las provincias con mejor productividad e índices reproductivos aceptables, y crecieron en las otras. A medida que el stock se corre a zonas marginales la productividad del rodeo cae. En lo que va de 2011 la faena se ubica 13% por debajo de los niveles del año pasado. “Creemos que es un piso. Hay un faltante de 80.000-100.000 toneladas cada mes. La Argentina técnicamente no tiene saldo exportable. Por eso liberar la exportación no produciría ningún efecto, con este tipo de cambio es más conveniente vender en el mercado interno”, aclara Ignacio. Nuestro FOB se ubica en u$s/tn 6.500, pero no es representativo, porque estamos exportando lo mejor. Antes nuestras distorsiones, el FOB de Uruguay puede tomarse como testigo del valor internacional de la carne, fue de u$s/tn 1.600 y trepó a u$s/tn 4.200 en 2008; después se destruyó con la crisis económica (u$s/tn 2.500) y ahora está de nuevo en u$s/tn 4.000. En el mercado internacional existe la sensación de que los precios están cerca de un techo. A pesar de que hay caída de la producción en los grandes bloques económicos, en el negocio global han picado en punta Estados Unidos, Europa y la India. El Viejo Continente, sin subsidios, esta exportando el doble que nosotros. El rol del Mercosur se ha estabilizado, y Brasil se está comiendo sus saldos exportables. Lo bueno es que hoy la carne vale lo mismo en todos lados, en el Primer y en el Tercer Mundo.

Replanteo “Estados Unidos ve que el maíz ha pasado de u$s/tn 80 a 300 y empieza a replantearse el sistema de engorde y a pensar en áreas de recría a pasto. Hoy están perdiendo u$s 150-200 por cabeza engordada, y eso que el maíz está en un recreo. En la Argentina, al feedlot le falta ese eslabón”. (Iriarte)

Peligro inflación El precio del novillo en Liniers, que fue de $ 3,41 en noviembre de 2009, pasó a $ 7,70 en octubre de 2010 y a 8,15 en la actualidad. En el medio de un contexto de precios altos, el valor de la hacienda podría llegar a octubre en niveles similares a los de un año atrás, con una inflación superior al 25% anual. Habrá que entender que la carestía está empezando a erosionar el precio de la hacienda. Lo mismo pasa con la leche o los cerdos. Cada vez es más difícil transferir nuevos aumentos al consumidor. Analizado según categoría, el ternero trepó en dos años 178%, y en la otra punta los menores incrementos correspondieron al novillo de exportación (100%). Ahora aparece una nueva estrella: el liviano de consumo. Es que los supermercados hicieron su rentrée en el mercado hace 20 días. “Coto está activo otra vez y su presencia implica 20 centavos de diferencia. Está buscando un novillo de entre 380 y 425 kilos. Estos minoristas tienden a alejarse del feedlot, y han girado hacia un tipo de animal que rinde más en la despostada”.

Herramientas Iriarte mostró algunos parámetros útiles para analizar lo que viene. En principio, la estacionalidad –habitualmente la mayor oferta se da en octubre– ahora se

anticiparía en unos 40 días. En cuanto a la diferencia de retener un novillo en la primavera para venderlo en marzo siguiente, es cada vez más alta: 9% en 2005/06; 54% en 2010/11. Por supuesto, ya estamos en los techos de precios, y esto ahora tiende a achicarse. En los dos últimos años la relación ternero-gordo se ubicó en torno del 30% para el mes de marzo. Si este año la primavera viene bien y baja el agua en las islas, no será raro que en determinado momento supere el 40%. En cuanto al novillo en moneda constante el dato del presente es exuberante, lo mismo que en dólares–. “Si, como yo pienso, en marzo el destete se recupera algo, estos valores se van a moderar, pasarán de excepcionales a muy buenos. Cuando se analiza desde el fin de la convertibilidad, los precios de la hacienda subieron 11 veces y los de los insumos 8 veces; es merito de los Kirchner y del sacrificio de miles de ganaderos. Eso sí, producir en ganadería se ha duplicado en dólares, los costos son también los más altos de la historia. Nos salvan los valores de la hacienda”. Los peligros para la actividad pasan por nuevas intervenciones, pérdida de competitividad, tipo de cambio declinante, inflación con erosión de ingresos y precios, recuperación importante de los destetes. Además, no conviene olvidar que los costos siguen a los precios. Iriarte prevé un consumo en 50 kilos y exportaciones acotadas pero con mejores precios. “Habrá que ver en cuánto se recorta la pérdida de terneros en el mediano plazo, pero la relación ternero-gordo va a ser positiva por muchos años”, pontificó el analista. CH C.A.G./X.L.Z.


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N o t i c i a s BIODIÉSEL A la fecha la capacidad instalada total de la industria local de biodiésel es de 2,89 millones de toneladas y se espera que hacia fines de 2011 alcance a 3,14 milones, cuando comience a operar la nueva planta de Cargill. En 2012 llegaría a 3,50 millones de toneladas. Por otro lado, el año pasado se produjeron en el país alrededor de 1,90 millones de toneladas de biodiésel, según datos de la Carbio, es decir un 27% de la producción de aceite de soja de ese año (7 millones de toneladas) se destinó a la elaboración del biocombustible. Y en 2011 se espera que esa cifra alcance los 2,50 millones de toneladas (31% de la producción anual de aceite de soja proyectada para este año).

Alarma La Mesa de Enlace observó con preocupación las operaciones registradas en las pizarras para la soja durante parte del pasado mes de julio, ya que las mismas se hicieron por volúmenes pequeños, no representativos del mercado (no superan el 10% del total de los negocios diarios) y a un precio sensiblemente inferior al de las operaciones que se realizan de forma directa. “Esperamos una respuesta a la carta que oportunamente se enviara a las Cámaras Arbitrales para reclamar por la escasa transparencia del funcionamiento de las pizarras”, recordaron los titulares de las cuatro entidades involucradas en la Mesa.

NUEVO PRESIDENTE Juan Balbín, responsable de un campo mixto e integrante del CREA Cañada Seca, en el noroeste de la provincia de Buenos Aires, fue designado presidente de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA). Al asumir sus funciones, Balbín afirmó que buscará un equilibrio sustentable entre las cuestiones técnicoempresarias por desarrollar, el mantenimiento de los valores originales del Movimiento y el aporte al entorno que necesariamente deben impulsar las empresas.

Agua bendita Los ensayos de riego de la EEA INTA Reconquista (Santa Fe) inspiraron un proyecto de riego suplementario para Avellaneda, una localidad del norte de la provincia con suelos marginales y condiciones climáticas cambiantes. La obra, que implica 150 kilómetros de canales, abastecerá de agua de buena calidad a 13.500 hectáreas cultivables y beneficiará a más de 200 productores. Los ensayos realizados por el INTA indicarían la posibilidad de incrementar los rindes entre un 25 y un 40%. El proyecto, impulsado por una asociación civil, consiste en la construcción de una red de riego que captará agua del río Paraná. La misma funcionará por gravedad, mediante canales a cielo abierto y, para salvar los 22 metros de diferencia topográfica, se incorporarán cinco estaciones de bombeo.

¿OTRA NIÑA? De acuerdo con la información suministrada por el portal www.climacampo.com.ar, si bien en este momento las condiciones son neutras, la tendencia para los próximos meses indica que podrían desarrollarse otra vez anomalías negativas, por lo que, a partir del próximo trimestre, una nueva Niña podría volver a manifestarse. 86 • CHACRA

Calidad alimentaria Fundación ArgenINTA presentó la VIII Edición del Premio a la Calidad Agroalimentaria. Para este año se anunció una nueva categoría en concurso: “Valorización de especies y productos típicos locales“ –con un premio de $ 15.000–, que se suma a las cinco existentes. Con respecto al resto, los ganadores de la categoría “Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad“ accederán a un premio de $ 5.000. De la misma magnitud será el reconocimiento económico para las “Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad“. Por su parte, el ganador de “Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos“ recibirá $ 15.000, mientras que el laureado en “Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados“ obtendrá $ 20.000. A su vez, quien resulte primero en el rubro “Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y calidad agroalimentaria“ se llevará $ 5.000. El concurso cierra el 16 de septiembre de 2011.


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PRESENTACIÓN SENSOR

¡Llévela adonde qui e U

no de los aspectos esenciales de la técnica de conservación de granos embolsados consigna la necesidad de cuidar la calidad del producto almacenado, al monitorear periódicamente su estado a fin de impedir que el cereal se deteriore debido a la acción de hongos, insectos o por el ingreso de humedad, con la consiguiente pérdida parcial o total de su valor. En ese sentido, Infosilo PRO brinda al usuario una herramienta que facilita esta tarea de control de calidad de una manera simple y eficiente. Se trata de un nuevo producto de la empresa Sensor Automatización Agrícola. Fue desarrollado en conjunto con la EEA INTA Manfredi, y es una herramienta de medición portátil diseñada para proporcionar al usuario la posibilidad de monitorear la atmósfera interior en silos bolsa. Indica de forma precisa la calidad de la misma y, por consiguiente, permite concluir con un razonable grado de certeza el dictamen acerca de cuál es la calidad del cereal almacenado y el riesgo inherente a su permanencia allí.

Infosilo PRO basa su funcionamiento sobre la medición de CO2.

Fundamentos El equipo tiene como concepto básico de operación la detección y medición del nivel de CO2 (dióxido de carbono) en la atmósfera interior de un silo tipo bolsa. A partir de este único parámetro, y su evolución a lo largo del tiempo de almacenaje, se dispone de un indicador claro y preciso del comportamiento del cereal allí almacenado. Entre otras cosas sirve para detectar tempranamente un posible foco de deterioro. Con esta información, el productor podrá estimar un tiempo de almacenamiento seguro (TAS) que le permita planificar sus ventas de acuerdo con sus necesidades y conveniencia. Este TAS va a diferir si el grano almacenado es para negociar como commodity o para semilla. Las mediciones de CO2 se realizan por medio de un tubo flexible con una aguja 88 • CHACRA

El esquema refleja la forma en que debe hacerse la medición para determinar las condiciones de la atmósfera dentro del silo.


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i era!

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La marca comercializa una terminal portátil de monitoreo y control de calidad de granos almacenados en bolsas plásticas. Un equipo que permite cerrar el círculo.

Avalado Este producto, como los de la amplia gama que presentan Sensor Automatización Agrícola y las demás firmas del Grupo Sensor, tiene garantía y asistencia técnica. La compañía ofrece capacitación por destacados asesores técnico-comerciales del área de posventa.

Se aconsejan mediciones cada 6 a 10 m desde el extremo en que se cerró la bolsa.

hipodérmica en la punta. No hace falta que sea larga ya que el CO 2 se difunde verticalmente y con una perforación de 5 cm es suficiente para obtener el dato. Debido a estas características se recomienda realizar mediciones cada 6 o 10 m desde el extremo donde se cerró la bolsa. Con este dato (más la fecha en que se realizó la bolsa, tipo de cultivo y humedad promedio), el equipo permite efectuar un análisis de la situación en el momento (a campo), y brinda un porcentaje de riesgo, que es una variable cualitativa del estado del grano dentro de la bolsa. También posibilita calcular la frecuencia en días con la cual se debe volver a reali-

zar una nueva medición en ese punto y en esa bolsa y los TAS para commodity y semilla, para saber cómo van evolucionando las curvas en el tiempo.

A cubierto En cuanto a la precisión y confiabilidad de los datos, el equipo tiene una sonda para realizar una medición directa de la humedad y temperatura de la atmósfera interna de la bolsa. Este accesorio mide aproximadamente un metro de longitud y 9 mm de diámetro, y permite llegar al centro del diámetro de la bolsa. Para obtener mayor eficiencia operativa y logística se suministran parches

adhesivos para colocar previo a la medición y unos TAG RFID para identificar cada bolsa o punto, lo cual ayuda a que la tarea sea rápida y sin posibilidad de error, monitoreando de 15 a 20 bolsas por hora. Además tiene la virtud del escaso daño originado a la bolsa en las mediciones realizadas, lo que asegura la durabilidad y hermeticidad de la misma. El manejo de la base de datos y de toda la información del equipo es sincronizado vía USB, con un software para PC que permite analizar y además hacer gráficos y curvas de la evolución del estado del grano según distintos parámetros del material almacenado. Este informe hace posible saber con anticipación qué bolsa es la que primero debe comercializarse del total de bags analizadas y qué parte de la bolsa tendría que descartarse en caso de un deterioro importante. CH


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EMPRESA GERENCIAMIENTO

Una veta diferente A

gustín y Hernán Macías pertenecen al CREA Arroyo de los Huesos, en el sudeste bonaerense. En el año 2001 armaron una sociedad para explotar campos arrendados. Con el tiempo se convencieron de que este negocio estaba más saturado de lo que podían y querían tolerar, e incluso con creciente presencia de jugadores con los cuales se hacía difícil competir dada su escala. Así, pensaron que volcarse a la producción de semilla era una forma de agregar valor a su producción de commodities y mejorar los márgenes. De tal modo le dieron vida a San Diego Semillas, y empezaron otra etapa. Los dos habían trabajado profesionalmente en sendos semilleros y allá por 2005 apostaban a que, antes o después, el mercado de simientes iba a normalizarse en cuanto al marco legal que le da forma y, por ende, se generaría una opción de negocios que potencialmente era muy atractiva. De hecho ya venían haciendo lotes de semilla para DONMARIO y otras empresas. “Analizamos el negocio y descubrimos la posibilidad de brindarles a los grandes semilleros el servicio de procesamiento de semillas, y arrancamos aquel año –indica Hernán–. Paralelamente hicimos el primer módulo de la planta con la línea de proceso”. El cambio estaba en marcha.

Antes que nada ¿Qué mirar para dar un paso como éste? “Lo primero es estudiar el mercado real y el mercado potencial –explica Agustín–. Veíamos una plaza parcialmente satisfecha en cuanto a calidad y no del

Embolsada “El potencial del mercado de semillas es significativo, mientras tanto hay que remarla. Yo digo que vendemos la soja que producimos de a 40 kilos y a cobrar en el largo plazo –ironiza Hernán–. Como fuere, es preciso estar muy encima del negocio y los clientes”. 90 • CHACRA

Ante las dificultades que a diario se suman para crecer arrendando, estos productores optaron por multiplicar y brindar servicio a grandes semilleros. El potencial es enorme si se normaliza el mercado de semillas.

Hernán y Agustín Macías, junto a Carlos Giorgi, gerente de planta.

todo transparente, localmente poco desarrollada. La gente tenía que recurrir a proveedores de la zona núcleo y pagar 300 km de flete para traer la semilla”. Seis años después de aquel momento el tema de la propiedad intelectual no se ha resuelto. El pago de la regalía extendida o el uso de la semilla certificada equivale a un gasto que vuelve en mejores productos. Es cierto que hay un proyecto de ley trabado en el Congreso, pero la gente tiene cada vez más conciencia de la necesidad de reconocer el trabajo del obtentor. Por ahí hay una luz. Por eso los hermanos mantienen su idea original. “El potencial es enorme. Supongamos que el mercado legal pasa del 30% actual a un 60%, imaginate lo

que implica. Además pusimos en la balanza el know how que traíamos como resultado de nuestra experiencia profesional. Y allá fuimos”. Ante la pregunta formulada más arriba, los Macías avisan que, para empezar, además de estudiar el mercado hay que hacer muy bien los números y armar un flujo de fondos de modo de detectar cuándo se amortiza la inversión y cómo pueden ser los ingresos y egresos. “Fijate que hay mucha tecnología en materia de plantas, desde lo básico hasta lo muy sofisticado –interviene Hernán–; cada uno tiene que ver qué es lo que le conviene. En nuestro caso, desde que empezamos, todos los años hemos ido haciéndole mejoras a la planta. Y nada nos interesa


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EMPRESA GERENCIAMIENTO San Diego multiplica soja DONMARIO, y los nuevos trigos de sangre francesa de Buck-Syngenta, entre otros materiales.

más que la calidad, que es lo que nos diferencia de la semilla ilegal y de los que están en el mismo rubro pero no hacen las cosas como corresponde”. El vínculo con los semilleros nace del conocimiento y contactos previos. Además, aquéllos están cada vez más interesados en acercarse a quienes hacen las cosas como Dios manda. “Desde luego, el semillero va a analizar si les hace falta gente en la zona en cuestión o no. De todas maneras, en caso de que te aprueben sólo te abren la puerta, después tenés que demostrar que tu proyecto y tu modalidad de trabajo son creíbles”, dice Agustín. Actualmente San Diego opera con DONMARIO en soja y trigo, y con Sursem en trigo, y además le dan servicio a SPS para procesamiento de soja, al tiempo que comercialmente trabajan con otras empresas como Advanta y Forratec.

Grano llegado del campo a punto de iniciar el proceso que lo llevará a convertirse en semilla lista para sembrar.

De esto se trata Lo más importante es el proceso que lleva a obtener una semilla que germine en tiempo y forma, y sostenga su calidad. Y todo empieza en el campo, antes de sembrar, con la elección del lote, que debe ser parejo, sin guachos de ninguna especie. Asimismo, la pureza varietal es fundamental, y desde luego, la sembradora y el carro deben estar perfectamente limpios. Lo que sigue es un control muy estricto de malezas, plagas y enfermedades. Cabe recordar que todo lo que afecta a la producción de commodities tiene umbrales aún más estrictos cuando se trata de semilla, y exige mayor precisión en la determinación del momento de aplicación. La cosa no termina acá. El control de la cosecha otra vez trae a la palestra el tema de la pureza varietal. Cosechadora, tolvas y semillas deben estar inmaculados, y hay que ocuparse de que así sea. La cosecha se prefiere axial, y los camiones tienen que venir barridos. Y aunque se consiga un equipo axial corresponde controlar lo que hace el conductor, porque sus errores pueden, de todos modos, dañar la

semilla. Algo es claro: lo que llega del campo se puede empeorar, pero de ninguna manera mejorar.

Segunda etapa En la planta el concepto predominante es mantener lo que se tiene, empezando por la pureza varietal. Antes de bajar la carga de un camión se lo cala y se determinan todos los parámetros de calidad. Y si lo que trae no está en condiciones óptimas no se acepta un solo grano. Por otro lado, hay que tener especial cuidado cuando se manejan muchas variedades dentro de las instalaciones y no se persevera en la limpieza de cintas –los chimangos están prohibidos– y clasificadoras. Finalmente se eliminan las impurezas físicas y queda lista la semilla que va a la bolsa. “Todo esto es independiente de la

Novedades en genética “En trigo destacamos los SY 100 y 300, de sangre francesa y grupo 2 de calidad, con muy alto potencial de rendimiento. De DONMARIO tenemos multiplicado el Cronox y le dimos servicio para el Arex, un ciclo corto si92 • CHACRA

milar a aquél, con mejor comportamiento ante vuelco. Después está toda la línea de Sursem, es especial el 2331, un material intermedio corto de muy buena calidad”. (Agustín Macías)

tecnología de procesos que tengas –advierte Hernán–. Podés contar con la mejor planta del mundo pero si hiciste mal las cosas en el campo o bajaste un camión que no estaba en condiciones, estás condenado al fracaso”. La historia indica que los Macías fueron productores, después crearon el semillero y pusieron la planta, y ahora entran en una tercera etapa con la ampliación de la misma, que hoy tiene una capacidad de 4.000 toneladas y que aspiran a llevarla a 7.000. Por otro lado, el año pasado hicieron 20.000 bolsas de trigo y 160.000 de soja; la idea este año es pasar a 30.000 de trigo y 200.000 de soja. “Significa que seguimos apostando al mercado de la semilla y esperando que este negocio se normalice; la mayor incertidumbre la genera el contexto país”, se queja Hernán. Otro paso que están analizando dar es la incorporación de un equipo de tratamiento de simiente, para seguir agregando valor y comercializar directamente semilla curada. Con el desarrollo de nuevos productos es una realidad que se viene y la idea es anticiparse en la materia. “El productor lo va a aceptar mientras


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EMPRESA GERENCIAMIENTO le genere valor agregado y ahorro de tiempo. Creemos que será una tecnología de impacto, como sucedió con la RR o el curado con Poncho”, indica Agustín.

El negocio Ambos hermanos dicen que hoy los números son finos. “La ganancia está en el ahorro de los gastos de comercialización más un margen dado por los valores de mercado de la bolsa. Más que nada es una apuesta a futuro, aunque cabe reconocer que es todo un cambio en la cabeza de un productor habituado al commodity, por eso tenemos un área dedicada exclusivamente a vender”. Eso sí, la inmovilización financiera es muy importante. Hernán hace la cuenta en voz alta. “Si alquilás un campo hoy para hacer semilla, lo sembrás, lo vas a cosechar en mayo del año que viene, la vas a procesar y vender en agosto-septiembreoctubre y parte de enero y te vas a juntar con la plata en el mayo de dos años después. Hay que tenerlo en cuenta para arrancar”. Estos productores han hecho un esfuerzo notable en materia de apalancamiento, por cierto. Ellos mismos multiplican y le dan valor agregado a la producción haciendo la semilla. Casi no se terceriza nada. Este año multiplicaron trigo SY 100 de BuckSyngenta con un productor. “Es clave conocerlo a fondo, porque si no hiciera las cosas como corresponde y hubiera contaminado la semilla, todo iría a la basura”.

Segmentado San Diego cuenta con varias unidades de negocios, que se manejan de manera independiente. “Por un lado el campo que alquilamos y sembramos; por el otro la planta, que tiene que ser rentable

En el límite “La gente se está cansando de los problemas del trigo. Hemos visto cómo se reducía la cantidad de bolsas de trigo vendidas; de las 25.000 habituales llegamos a colocar apenas 2.000 en 2008. Este año el escenario ha sido menos crítico, en especial porque apuntamos a tener lo nuevo y mejor que ofrecen los semilleros. Fuimos de los primeros en vender Nogal de Sursem, dos años adelante del mercado”. (Hernán Macías) 94 • CHACRA

Vista del interior de la planta de Azul, provincia de Buenos Aires. La idea es ampliar su capacidad.

camión por camión y silo por silo. Recién una vez aprobado lo podés procesar, y terminada esta tarea vuelven a chequear y, ahora sí, te autorizan a venderla”.

Fundamental

El acento está puesto en la calidad, y en esto el tratamiento que recibe la semilla en la planta es crítico.

per se, y toma lo que generamos en el campo, lo procesa y se lo entrega a la parte comercial, y además brinda servicios a terceros; y por último el área comercial, que también debe tener su propio margen sobre el de campo y el de planta; es así como se capta el valor agregado por producir y vender semilla”, explica Agustín. Para hacer lo que hacen, como primera medida uno debe tener un contrato de multiplicación con un semillero. “Le compramos la simiente original y la sembramos, y le pagamos una regalía sobre cada bolsa que vendemos –dice Hernán–. Desde luego hay que estar inscripto en el INASE como semillero multiplicador. Por lo general el semillero controla todo: vienen auditores a ver tu cultivo, y son inflexibles en la cosecha; con una fallita rechazan el lote, y es inapelable. Y muestrean

En toda esta historia el reconocimiento de la propiedad intelectual es un tema clave, porque tiene que ver con el acceso a la tecnología. El pago de regalías es muy importante para el mejoramiento de los cultivos y para una baja de costos. Para los Macías, su monto lo tiene que marcar el mercado: “Si lo que uno ofrece es superador, la gente va a pagar lo que corresponda por eso”. Hernán y Agustín se quejan de que en la Argentina hay alta inseguridad jurídica y no hay cultura de cumplir con la ley. Respecto de la norma que está parada en el Congreso, apunta al 80% del mercado, que es del 20% de los productores, y deja que el 80% restante, que produce el 20%, se arregle como pueda. Hay que ver cómo se implementa el sistema de cobranza y cómo se controla. En Brasil, Uruguay y Paraguay funciona. “En la vecina orilla el 95% de lo que se siembra es legal, y el 60% de la agricultura uruguaya está en manos de argentinos –se queja Hernán–. Es decir que el mismo que elude entre nosotros allá paga religiosamente. Las regalías hay que honrarlas por una cuestión de beneficio para el productor, que es quien pierde técnicamente. Nos estamos quedando afuera del partido”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego


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GANADERÍA FEEDLOT Un informe de la Cámara Argentina de Feedlot revela que las compensaciones adeudadas a quienes están en este negocio equivaldrían a unos 400.000 terneros.

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l trabajo elaborado por la entidad que agrupa a los feedloteros contiene información al 1º de julio de 2011, y muestra lo sucedido durante el mes de junio del corriente año en los establecimientos de engorde a corral. Por cierto, el porcentaje de ocupación prácticamente se mantuvo estable respecto del mes anterior, en torno del 65%, es decir un 1 punto por debajo del escenario al 1º de junio. El Índice de Reposición muestra que se compraron 0,93 animales por cada uno que se vendió, valor considerado de equilibrio. Esto indica claramente que durante junio los corrales no han incrementado sus stocks, sino simplemente los han mantenido.

Bajoneados Ya con el primer semestre finalizado, la evaluación que se hace entre los productores no es satisfactoria, y se torna en preocupación en vistas de lo que se espera para el segundo semestre. Se sabe, los mayores ingresos se dan en abril, y la no variación de los stocks entre junio y julio hace prever que este 65/66% de ocupación será el techo del año. Así pues, al ver los corrales con una alta capacidad ociosa, nadie puede dejar

Una montaña de plata Sin capital Queda claro que la descapitalización de las empresas es lo que más está complicando al sector, y no le permite alcanzar los niveles de producción esperados. Con este panorama de precios de invernada sostenida, y un maíz firme, toda la atención para saber qué pasará con la oferta de carne en los últimos meses del año está puesta, por parte de los engordes a corral, en cómo el Gobierno Nacional resuelve el tema de las compensaciones del sector.

de pensar que los $ 800 millones que aún restan cobrar de la ex Oncca en materia de compensaciones; representan ni más ni menos que el equivalente a 400.000 teneros. Es decir, de lograr cobrarse el residual del sistema de compensaciones que quedó pendiente del segundo semestre de 2009 y el primer trimestre de 2010, los feedlots podrían encerrar dicha cantidad de terneros en los próximos dos meses, asegurando no menos de 80.000 toneladas de carne adicionales para los últimos tres meses del año. CH


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DESARROLLO RURAL AVANCES

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l 8 de julio de 2011 será un día que Felipe Soloa, Paula Andino y sus siete hijos no olvidarán jamás. Estos habitantes de Villa Praga, en el Departamento Libertador General San Martín, a 160 km de la ciudad de San Luis, recibieron su nueva casa e instalaciones productivas al tiempo que presenciaron cómo una topadora hacía desaparecer en minutos la vivienda rancho donde siempre habían vivido. “Nos da un poco de tristeza porque era nuestro lugar –manifestó Soloa–, pero sabemos que esto es parte del progreso y que vamos a tener más comodidades”. La familia Soloa integra el Plan de Sustitución de Viviendas Rancho, iniciativa que lleva adelante el Ministerio del Campo de San Luis. La movida nació como prolongación de la tarea que hizo la Gobernación para la erradicación de la enfermedad de Chagas-Mazza. Desde 1983 se trabaja con fumigación y sustitución de escuelas y hospitales en estado precario, con condiciones que favorecían la aparición de la vinchuca: piso de tierra, falta de ventanas para la ventilación, techos de paja y paredes que permiten la entrada de estos insectos. En esta etapa, el proyecto contempla terminar con las viviendas que tienen estas características. Con este objetivo se hizo un relevamiento con la ayuda de baqueanos para detectar a las familias que vivían en situaciones precarias. Luego se llevó a cabo un trabajo social para convencer a los pobladores de la necesidad de cambiar su vivienda por las construidas por la provincia.

Servicio social “El plan piloto comenzó tras realizarse un relevamiento provincial, apuntando a las áreas más vulnerables del Departa-

Una vida más

mento San Martín y destinando las primeras viviendas a la población rural de la zona”, detalló el ministro del Campo, Méd. Vet. Sebastián Lavandeira Muñoz (foto). “El abordaje integral para el desarrollo del hábitat rural y la calidad de vida tiene como objetivos dignificar la situación de las familias rurales, contribuir a generar condiciones de equidad en zonas

donde coexisten grandes, pequeños y medianos productores, y brindar un servicio social básico para el desarrollo humano y productivo del lugar”, agregó. Para el funcionario, el desarrollo rural es un proceso localizado de cambio social y crecimiento económico sostenible, que tiene por finalidad el progreso de la comunidad y la familia rural. Por ese moti-


#1 CHA969 098-099 DESA RURAL:Maquetación 1

s digna vo, su Ministerio trabaja con políticas activas destinadas al sector, generando planes y programas productivos con un enfoque de cadenas de producción y dinamizando economías regionales como la producción de cabritos y leche de cabra. En esta zona se está por inaugurar un frigorífico para bovinos y caprinos, que resultará muy útil al criador por su cercanía y por la posibilidad de colocar su producción a mejor precio. “Más allá de la vivienda trabajamos también en la producción, con corrales para cabras, gallineros y un galponcito. Estas construcciones se hicieron como respuesta al relevamiento de las actividades de cada familia –describió el ministro–. Entre los pilares de este programa también está la inclusión productiva –porque con sus producciones pagarán la

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La provincia de San Luis ha puesto en marcha un programa de sustitución de viviendas rancho. Los resultados son alentadores.

Números concretos La primera etapa del plan contempla la construcción de 47 viviendas rurales, además de corrales, galpones y gallineros. Las casas ya están en marcha con un avance de obra de más del 60%. La inversión destinada a este cometido asciende a 14 millones de pesos, y tienen un plazo de ejecución de 360 días.

cuota de la casa–, y el fomento al arraigo rural, para que el poblador se quede en el lugar, trabaje y tenga una vivienda digna y un futuro mejor”. Entre las condiciones que forman parte del acuerdo, el productor debe formalizar los títulos de sus tierras, acceder a la demolición de su vivienda rancho, pagar una cuota mensual en concepto de las

nuevas instalaciones –que ronda entre los $ 60 y $ 90– y comprometerse a no vender su casa en el lapso de dos años. Las viviendas se construyeron de acuerdo con las costumbres y necesidades de las familias. Por eso, la de Soloa tiene la cocina separada de la casa y tres habitaciones en forma de “casa chorizo”. Las instalaciones se completan con paneles solares –la electricidad no llega a la zona–, servicio de agua y gas, y Wi-Fi, lo que parece contrastar con el paisaje agreste del lugar, pero en San Luis los niños en edad escolar reciben una netbook, y los Soloa tienen cinco hijos en esta condición que cuentan con su pequeña computadora para navegar en Internet y hacer sus tareas. CH VERÓNICA SCHERE


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PALERMO 2011 CONFERENCIAS

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a ganadería fue uno de los temas recurrentes durante la realización de la muestra. Biogénesis Bagó, la Sociedad Rural Argentina y La Rural Predio Ferial organizaron la Jornada “El impacto socioeconómico de la ganadería en la región”. Ante un auditorio de más de 400 personas, el Ing. Agr. José Bonica, presidente de la Asociación Rural de Uruguay, administrador de empresas arroceras-ganaderas y consultor privado, indicó que “sentimos que la sociedad no valora lo que representa el sector“. Luego, presentó datos de la producción agropecuaria uruguaya, que en los últimos ocho años creció 36%. Advirtió que “si al campo le va bien, a la sociedad también, ya que por cada unidad demandada en el sector, se multiplica tres veces la producción en la economía“. Más tarde, el Ing. Carlos Pedretti, gerente general de Ganadera Alborada y presidente de la Asociación Rural del Paraguay, avisó que su país ya ocupa el noveno lugar como exportador mundial de carne. “Los avances que estamos logrando en nuestra ganadería fueron obtenidos so-

En foco Buen planteo El cierre de la Jornada estuvo a cargo del productor argentino Ing. Fernando Fortuny, vicepresidente de Las Lajitas S.A. –un establecimiento agropecuario familiar de más de 25 años–, presidente de la Sociedad Rural Salteña y director de las Asociaciones de Braford y Brangus. Del planteo de su empresa destacó las prácticas de inversión, de incorporación de tecnología y de integración con la comunidad.

bre la base de la aplicación de tecnologías adaptadas al ecosistema que caracteriza cada zona“, señaló. Por su parte, el Ing. Luis Saavedra, propietario de Hacienda Nelorí, presidente de la Federación de Empresarios Privados de Santa Cruz y de la Fundación de Educación IDEA, demostró que el valor de esta empresa pasa

por su modelo de gestión estratégica, que extrapoló de otros negocios de los que proviene, y que se basa en producir carnes de calidad a bajo costo, considerando aspectos como el de definir misión y visión y una estrategia competitiva y transformarlas en objetivos globales y estratégicos, establecer responsabilidades, fijar los indicadores de desempeño, definir políticas y herramientas de gestión, revisar las acciones estratégicas y monitorear el entorno para anticiparse a los cambios. El Ing. Luciano Vacari, superintendente de Acrimat, planteó la necesidad de armonizar la producción con el ambiente, afirmando que “hay que producir más con menos“. En cuanto a Brasil, el stock vacuno creció un 25% en los últimos cinco años, lo cual se logró por la incorporación de tecnología a los sistemas productivos, respetando el ambiente. Vacari planteó como desafíos la sustentabilidad, el mantener la renta para poder adquirir tecnología, mejorar la genética, recuperar pasturas y transformar estructuras y, por supuesto, erradicar la fiebre aftosa en la región. CH


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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Va todo de nuevo L

os cuatro estuvieron al frente de la cartera agropecuaria en distintas etapas del país, en el contexto de gestiones mucho menos intervencionistas que la actual. Lucio Reca (19831986), Marcelo Regúnaga (1991-1993)(2001), Jesús Leguiza (2001) y Rafael Delpech (2002) hicieron su contribución al debate y dejaron sentado su parecer respecto del presente y el futuro de las políticas orientadas al agro. Vale la pena repasar algunos conceptos.

Es así nomás De movida alientan una nueva visión que implica entender y aceptar el enorme potencial económico del campo y la agroindustria, en cuanto a generación de empleo y captación de divisas. La idea es aprovechar a fondo un contexto internacional sumamente auspicioso para la producción de alimentos y que se estima continuará durante las próximas décadas. Claramente esto apunta a quienes no han advertido esta realidad y todavía hoy imaginan un sector agropecuario limitado a recoger rentas de la naturaleza, escasamente tecnificado y vinculado con el resto de la economía y de la sociedad a partir solamente del aporte de divisas y de ingresos fiscales. El sistema agroalimentario y agroindustrial genera de forma directa no menos del 20% del PBI, así como más del 55% de las exportaciones. Tomando en cuenta sus efectos sobre otras actividades y sobre el consumo, las cadenas agroindustriales que integran el sistema aportan al fisco más del 35% de la recaudación total, es decir una contribución muy superior a su participación en el PBI. A su vez, diversas estimaciones han calculado que el empleo en las cadenas agroalimentarias y agroindustriales va desde el 20 hasta el 35% del empleo total del país, según la metodología de cálculo del empleo indirecto. Por otro lado, el sistema agroindustrial incluye más de 400.000 empresas que, en su gran mayoría, son pymes y representan una amplia fracción del em102 • CHACRA

Después de años de desaciertos oficiales un grupo de ex secretarios de Agricultura propone pautas concretas para reconstruir un esquema normativo serio, que le sirva al sector y al país todo. Hay que arrancar de cero.

Transparencia, ¡ya! Otro de los puntos propuestos pasa por establecer una política de comercialización y de precios transparente y predecible, que fomente la competencia y el buen desempeño de los mercados de productos agropecuarios y promueva las inversiones y el incremento de la producción.

presariado nacional. El crecimiento sectorial y, por consiguiente, el del sistema agroalimentario y agroindustrial en su conjunto, se aceleró notoriamente en las últimas dos décadas como resultado de innovaciones tecnológicas, organizacionales y empresariales.

Urgente Pese a la existencia de las situaciones favorables para la producción agropecuaria, ya mencionadas, es urgente definir una política sectorial coherente y de largo plazo. Esta urgencia se fundamenta en diversos argumentos importantes, a saber: ✔ Como consecuencia de una política comercial inadecuada, se perdieron y se continúan perdiendo oportunidades para aprovechar plenamente las condiciones del mercado internacional, expandiendo al máximo la producción. Es evidente en el caso de la ganadería de países vecinos, que han crecido en producción mientras nosotros retrocedimos. Lo mismo con el trigo y la leche. El efecto final, en el caso de la carne vacuna, fue la disminución de las exportaciones de carne en un 70% y el aumento de precios para el consumidor local. En el caso de cereales y oleaginosas, si se liberara el comercio la producción podría incrementarse un 50% y así llegar a los 150 millones de toneladas en una década. Una expansión de esta magnitud tendría muy claros efectos en el progreso del inte-

rior, en la generación de empleo directo e indirecto, en el desarrollo de pymes de servicios y en un fuerte aumento de las exportaciones y de la recaudación fiscal. ✔ Se carece de una visión de largo plazo y se instrumentan políticas diseñadas con fines fiscales, dedicadas a captar parte de un beneficio que solamente puede ser generado por las explotaciones más grandes y más tecnificadas. Esta falta de visión de largo plazo es una de las causas del abandono del interior, al impedir el desarrollo y la capitalización de productores con explotaciones de menor tamaño, o localizados en regiones más alejadas de los puertos y con peores condiciones agroecológicas y productivas que las registradas en la Región Pampeana. ✔ No existe una política clara y activa de inversiones públicas en el interior del país que se integre a una política agroalimentaria y agroindustrial de desarrollo rural a largo plazo, tanto en el área de la infraestructura física (expansión del riego y de la red de ferrocarriles y caminos rurales), como en la atención de la educación, la salud, la vivienda y otros servicios sociales. Ello ha dado lugar a un éxodo permanente y al surgimiento de bolsones de pobreza y desempleo en la periferia de las grandes ciudades. ✔ La existencia de una legislación laboral obsoleta y sujeta a escaso control de aplicación genera episodios de desamparo de trabajadores rurales, especialmente de los temporarios que se desplazan acompañando a las distintas zafras.

Soluciones En líneas generales los ex funcionarios proponen: ✔ Impulsar la generación y adopción de tecnología como motores del crecimiento y de la trasformación productiva, reco-


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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA nociendo la importancia estratégica de la biotecnología. Ello implica aumentar la inversión pública en investigación y desarrollo, crear un contexto propicio para incrementar sensiblemente la inversión privada y mejorar su articulación con el sistema científico, como está ocurriendo en los principales países competidores. ✔ Participar activamente en las negociaciones internacionales que impulsen un comercio mundial sin barreras a la producción agropecuaria y que ubiquen al país como proveedor confiable y responsable de alimentos, fibras y biocombustibles. Mejorar el acceso a los mercados de mayor importancia mediante una estrategia ofensiva en materia de tratados de libre comercio y la creación de una agencia relevante de promoción del comercio exterior. ✔ Promover la producción de biocombustibles, incluyendo los futuros desarrollos de segunda generación, cuidando de lograr un adecuado equilibrio en el uso de los recursos naturales disponibles. ✔ Mejorar la infraestructura de transporte y de riego en apoyo a la integración territorial, a un incremento de la

competitividad y al aumento de la producción del sector. Ello implica recuperar y fortalecer el transporte ferroviario de granos y otros productos agropecuarios, desarrollar el transporte fluvial y garantizar la transitabilidad permanente de los caminos nacionales y rurales. Coordinar las políticas de infraestructura nacional y provinciales mediante la creación de un Consejo Federal de Infraestructura Rural. ✔ Diseñar y ejecutar, en acuerdo con las provincias, las medidas que garanticen la adecuada utilización y preservación de los recursos naturales renovables. Establecer un marco federal de Política de Conservación de Suelos y Agua y promover las buenas prácticas agrícolas en el uso del suelo, aguas e insumos. ✔ Diseñar y ejecutar políticas específicas de apoyo a la agricultura familiar, que faciliten su acceso al crédito, a la asistencia técnica y a los mercados de productos e insumos mediante nuevas formas de organización, y la implementación de programas especiales para pequeños agricultores y las comunidades rurales. Las necesidades de la agricultura familiar deben ser un

Giro total Una de las propuestas clave apunta a evolucionar hacia una política impositiva agropecuaria que se aparte de los impuestos que penalizan la inversión y el aumento de la productividad y que contribuya a incrementar de manera sostenida la oferta, satisfaciendo las necesidades genuinas de recaudación, locales y nacionales. Se propone la eliminación gradual de las retenciones y su sustitución por los impuestos aplicados al resto de la economía.

elemento central para las prioridades de inversión en la infraestructura de caminos rurales, educación, salud, comunicaciones y electrificación. Oportunidades productivas en el interior e infraestructura social y de apoyo a la producción son instrumentos fundamentales para limitar la traumática migración rural-urbana que se ha registrado por décadas en el país. ✔ Consolidar una estructura institucional del sector público agro-industrial acorde con la relevancia y complejidad de las políticas de Estado propuestas. CH


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ECONOMÍA COYUNTURA El mundo que conocimos está quedando atrás. Hay una clara mudanza del bienestar y el poder hacia ciertos países emergentes. El que no se prepare para este cambio asistirá al banquete desde el otro lado de la vidriera.

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aúl Fuentes Rossi disertó en el SEMA-Servicios y Marketing, y advirtió que asistimos a un cambio colosal, inédito. Todo indica que el escenario que R. Fuentes Rossi conocimos mutará hacia otro totalmente distinto, generado por el crecimiento diferencial de los países. Por un lado, los emergentes, y en especial el BRIC –Brasil, Rusia, la India y China– tienen población, territorio, oferta de mano de obra, inversiones, integración al mundo, mejora de la dieta. Ostentan el 41% de la superficie mundial y el 25% del PBI global, y establecen una nueva incógnita sobre el precio de los alimentos, incluso los prime. En la otra vereda está el mundo desarrollado. Su crisis no se va a resolver con la ayuda a Grecia, ni con la resolución del enigma –político, no económico– referido a lo que va a ocurrir con la deuda estadounidense. “¿Quieren tirar realmente la bomba atómica que destruya a la economía mundial o es un juego político para convencer a los votantes de que se acabó el Estado de bienestar y de que van a tener que acostumbrarse a otro escenario cotidiano? El mensaje es: orden lejano y costoso”, asegura Fuentes Rossi. De cara al escenario de las próximas décadas los emergentes exitosos muestran inflación acotada, bajo endeudamiento, balanza comercial positiva, una situación fiscal en orden, y reservas. En cambio, los del mundo desarrollado han pasado a ser los peores de la clase. “La Argentina está sentada a la mesa 106 • CHACRA

Ciento ochen t Hoja de ruta ✔ El mundo industrializado que conocimos ha sido afectado por enfermedades propias del subdesarrollo, y aplica recetas morosas para su dolencia, porque le cuesta entender la novedad. El grupo emergente, a su vez, tiene los dolores propios del parto. ✔ Si nos quedamos con que todo mejora por China y la India o en el impacto actual de la crisis estadounidense y europea, no estamos entendiendo que hay una nueva arquitectura mundial, una mejora estructural en curso, una virtuosa circunstancia externa. ✔ Todo esto va a modelizar conductas de una forma distinta. Hará que los actores involucrados tengan que entender y pensar del banquete que viene, el tema es si sabrá aprovechar el mundo que se aproxima, que además se mantendrá cambiante e inestable durante toda la década”, avisó el analista.

de una manera diferente a la actual.

✔ Mucho cuidado con los reflejos históricos, con los recuerdos del pasado. El pasado no es el futuro, debemos evaluar cómo será este último para encarar cualquier proyecto, sea empresarial o familiar –o del propio Estado–. ✔ La dimensión del cambio abarca lo económico, lo social y lo político. Va a afectar los ejes de poder locales, regionales y globales. Darse cuenta a tiempo de las consecuencias de esta mudanza a la que asistimos evitará el costo de no haber evaluado en tiempo y forma el impacto en sectores y en regiones productivas.

titividad y los talentos que se van a exigir para entrar al universo que viene son concretos, y no hay que entretenerse con la coyuntura local o la internacional.

Dependientes Soporte No hay dudas de que el arco emergente da sustentabilidad a lo que viene. Estos países disfrutan de una etapa dorada. Brasil es un ejemplo de ello, con sus tasas, la revaluación de la moneda, el acceso al crédito que ostenta. Para Fuentes Rossi, el mundo que nos toca vivir, por algunos años más, es de bajas tasas y alta liquidez. “El dólar, moneda de cambio, ya no es un metro de 100 centímetros –ironiza–. Siempre se dijo que cuando hay problemas los mercados ejecutan el vuelo a la calidad; hoy hay que hablar del vuelo a lo tangible: una tonelada de soja, una tonelada de carne, una hectárea de tierra, un lingote de oro. El Primer Mundo aplica dos recetas para el mismo problema. Estados Unidos con dólar débil, bajas tasas y alta liquidez, y Europa con ajustes muy fuertes y tipos de interés creciendo. Es un reflejo del fracaso en el intento por manejar esta crisis internacional, de la falta de coordinación, del desorden macro”. De nuevo, todo indica que la compe-

El actual es un mundo multipolar e interdependiente, no hay una conducción unívoca, y no se puede estar aislado. Se terminaron los tiempos del unilateralismo. Y es cierto que hay una mejora de los términos de intercambio para nosotros de la mano de la escasez de alimentos en un ámbito no desarrollado que crece sin prisa y sin pausa. Pero además aparece otro concepto: el mundo urbano. Viene en franco crecimiento; en 2025 las ciudades tendrán cerca del 70% de la población mundial, otra buena noticia para nosotros, productores de alimentos. No sólo se integra al consumo un ejército de 1.500 millones de individuos que ganaban unos u$s 1,5 diarios y que están mejorando sus ingresos. Además salen de la subsistencia y se van a las ciudades. Esto no quiere decir que nuestro negocio va a explotar, sino que hay un piso firme. “Cuidado con tomar decisiones en los momentos de abundancia corruptora, los márgenes actuales se van a achicar y todos nos tendremos que ajustar, los privados y el Gobierno”,


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dice enfáticamente el analista. Y la sostenibilidad de la empresa agropecuaria no va a estar dada por los precios sino por la productividad. “Aun en el agro hay que incorporar esa frase que circula habitualmente en los claustros de Stanford: los precios tienden a los costos; los costos tienden a los precios –subraya el disertante–. Con las actuales cotizaciones, si tuviéramos la productividad de hace diez años el negocio sería otro. El punto es producir más con menos, y mejor. Tenemos que invertir para mejorar la productividad, no importa quién gane en octubre. Si es alguien que atenta contra mi negocio seré el último en fundirme, si no, me va a ir fantásticamente bien”. Si quiere, en cinco a diez años la Argentina puede transformarse, con la tecnología, con la educación, con las comunicaciones de un mundo interdependiente, con la globalización todavía funcionando. El conflicto de demanda con los alimentos va a subsistir en este período


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ECONOMÍA COYUNTURA de transición hasta que la productividad mejore. El choque es con los países pobres y con los pobres de los países ricos, pero veremos un proceso de crecimiento de clase media –“los nuevos pudientes”– en el tiempo.

¿Qué queremos ser? Esta mudanza internacional de la bonanza desde Estados Unidos, Europa y Japón hacia los BRIC nos favorece. “Eso sí, no es China quien genera el impacto vital sobre nuestra economía –sí el indirecto–; la gran revolución la está produciendo la propia América Latina. Tiene que ver con gente que consume más y mejor, que eleva sus ingresos. Brasil es la pieza clave, y es a América Latina lo que los BRIC al mundo: el estabilizador regional”. El tema es si queremos ser Canadá o México. Brasil va a preferir no tener conflictos a su alrededor. “La Argentina es uno de los cinco países que más se benefician con lo que está ocurriendo en el planeta, y lo que hay que discutir es si hay o no miopía estratégica, si los políticos tienen en claro esto o seguimos lejos de la modernidad y del mundo. No es un problema del gobierno de turno, sino de todo el arco político; hay una falta de consenso y de ideas sobre cómo enfrentar este proceso. Eso se debe a que la democracia tiene asignaciones pendientes, una tarea inconclusa: que las instituciones funcionen y brinden credibilidad, que adopten una actitud predecible en el tiempo”. En virtud de estas circunstancias no resueltas, la Argentina es un país que estorba la generación del alimento de sus clases populares y da empleo a esos secto-

A no dormirse “El dólar débil a nivel internacional irradia todos los precios positivamente; habrá que seguirlo de cerca, porque evidentemente tendrá un cambio, no en el corto plazo pero sí más adelante”. (Fuentes Rossi)

res en cosas que no importan. Es el conflicto distributivo. Esto no se va a solucionar en el corto plazo cualquiera sea el gobierno que venga. Y la interferencia estatal va a estar presente en menor o mayor grado en la vida del agro, el sector más competitivo de la Argentina. Es un problema de calidad de gestión política e institucional; lo que necesita el campo son reglas claras y estables. “Ustedes tienen los bienes más preciado en el futuro: tierra y agua –dijo el economista–, en un mundo donde meten presión el accionar de los fondos, los biocombustibles, la crisis, la movilidad de monedas, la alta liquidez, el precio del petróleo, las reacciones proteccionistas, la urbanidad creciente, la finitud de la tierra. El paquete tecnológico va a dar respuesta a esto, pero exigirá ser mas criterioso; los costos tienden a los precios; los precios tienden a los costos, no lo olviden”.

Rencillas domésticas Claro, mientras todo esto ocurre los argentinos enfrentaremos en dos meses más un nuevo acto eleccionario. “No hay que esperar cambios rotundos en el interregno hacia el nuevo Gobierno –anticipó el analista–. En la transición y en 2012 lo positivo es el contexto externo, que limita la posibilidad de desbor-

des y da sustentabilidad por medio de los estabilizadores regionales, sobre todo Brasil, a lo que se suma la elevada liquidez, la baja tasa, la demanda por nuestros productos y el dólar débil. Las distorsiones pasan por el tipo de cambio –que empieza a sufrir– y la interferencia estatal, entre otros factores. Para el después de octubre el mundo va a seguir siendo favorable a la Argentina. Este año el país crecerá, el sector privado llega con empresas estables y solventes, el sistema financiero consolidado, la deuda externa administrable en volumen y plazos, y un nivel de reservas aceptable. Las debilidades y acechanzas tienen que ver con el aumento del gasto y las distorsiones acumuladas. ¿Se van a resolver inmediatamente? “Si sigue este Gobierno, no –más de lo mismo con nuevos actores; el riesgo se vincula con el poder de compra del agro deteriorándose aun con márgenes nominalmente aceptables–. Si es otro entraremos en una continuidad con gradualismo, sin shock, un intento de paulatina convergencia, ajustes graduales de las distorsiones acumuladas. Si el que viene sabe administrar, el contexto externo le asegura la estabilidad. Lo que sí entra en jaque es la nominalidad, no podemos tener variables del 25-30%, como ocurre con la inflación. También hay servicios en el límite. Y es mucho más difícil para el que llega. Y se va a tener que enfrentar con organizaciones sindicales y sociales con elevado poder. Hay un límite temporal para empezar los cambios. Tenemos margen de maniobra, pero no es infinito”. CH C.A.G./X.L.Z.


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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

En el primer semestre de este año algunas compañías exportadoras que operan en las terminales del sur bonaerense aceptaron recibir partidas de trigo pan a valores atractivos a cambio de que los productores involucrados entreguen un volumen equivalente de cebada. • Por ejemplo, en marzo pasado una empresa localizada en la zona Mar y Sierras logró de esa manera colocar trigo pan a un valor de u$s/tn 230 y cebada a un precio de u$s/tn 200. • En otro caso una empresa –ubicada en el oeste bonaerense– con esa metodología pudo vender en abril trigo pan a u$s/tn 252 y cebada a u$s/tn 190.

Todo el maíz y el trigo que deba necesariamente entregarse en cosecha –para cumplir con compromisos, por cuestiones financieras, o por lo que fuere– debe venderse en precosecha. • Nada peor que llegar descubierto a la época de recolección. • La posibilidad de capturar precios razonables de trigo y maíz 2011/12 debería presentarse cuando el Gobierno Nacional conceda de manera efectiva y generalizada los permisos de exportación de ambos granos correspondientes al ciclo 2011/12 (algo que aún no ha ocurrido). • Aunque nada garantiza que, una vez otorgados los cupos, existan precios atractivos.

SOJA

CEBADA

Las cotizaciones locales siguen mostrando una correlación adecuada con los valores internacionales de la oleaginosa. • Si el precio futuro resulta conveniente, es aconsejable comenzar a cubrir parte de la cosecha esperada. • Los valores presupuestados de la soja a principios de la campaña 2010/11 resultaron ser bastante inferiores a los precios disponibles en plena cosecha. • Pero es conveniente tener en cuenta que esas oscilaciones en los valores se originaron a partir de factores financieros y especulativos que no están relacionados con la dinámica intrínseca del mercado de commodities agrícolas.

Para la campaña 2011/12 Quilmes ofreció acuerdos con un precio base integrado en un 80% con cotizaciones de los contratos de trigo del mercado de Chicago y un 20% con valores del trigo MATba. • En el ciclo 2010/11 dicha relación era de 70-30%. • La diferencia es que este año se reconoce sólo el 94% del precio base, mientras que el año pasado se tomaba el 100% y luego se le restaban u$s/tn 3. • También se modificó el recibo según proteína: mientras que el año pasado el mismo se ubicaba entre 8% y 13,5%, en el presente ciclo se estrechó a un rango de entre 8,9% y 13,1%.

HACIENDA

LECHERÍA

En el mercado de invernada se espera que la oferta de terneros comience a reducirse gradualmente en las próximas semanas (fin de zafra). • Si bien quedan terneros que serán comercializados de forma escalonada en el segundo semestre del año, durante la zafra se vendió por encima de lo esperado, lo que causó una baja de precios de alrededor del 10% para los animales con destino a invernada. • La falta de convalidación del precio de la carne por parte de los consumidores finales, junto con la abundante oferta de pollo, hacen que el precio del gordo no acompañe los incrementos de la invernada.

Al analizar datos de diferentes cuencas lecheras, un estudio realizado por referentes técnicos del Movimiento CREA con la coordinación de Marcos Gallacher (CEMA) observó que el impacto estimado de mejoras en el Índice Gerencial y el Índice Productivo en tambos con baja eficiencia técnica (ET) oscila entre una base del orden de u$s/ha 150 (el caso de la región Litoral Sur) y un máximo de alrededor de u$s/ha 200 (regiones Este y Oeste Arenoso). • ET vincula la producción real de cada tambo con aquella que logran en igualdad de disponibilidad de recursos los tambos del 10% superior de la muestra.


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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200

180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

06

07

08

Promedio 2006/10

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

U$s/tn

★ Julio 2011: 173

GIRASOL

06

07

08

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

★ Julio 2011: 170

SOJA 400

450

350

400

300

350

300 250

250 200

200

150

150

100

100

50

50 0

Promedio 2006/10

500

U$s/tn

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

06

07

08

Promedio 2006/10

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

0

J

U$s/tn

★ Julio 2011: 290,36

06

07

08

Promedio 2006/10

NOVILLO LINIERS

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

★ Julio 2011: 313,25

TERNERO INVERNADA

2,2

3,5

2,0

1,80 1,60

3,0

2,5

1,40 1,20

2,0

1,00

1,5

0,80 1,0

0,60 0,40

0,5

0,20 0 U$s/kg

06

07

08

Promedio 2006/10

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

★ Julio 2011: 1,90

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

08

09

10

2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

★ Julio 2011: 2,65

1,8

11

9

1,6

1,4

8

1,2

7 6

1,0

5

0,8

4

0,6

3

0,4

2

0,2

1 U$s/kg

07

Promedio 2006/10

CAPÓN PORCINO

10

0

06

06

07

08

Promedio 2006/10

114 • CHACRA

09

10

J A S O N D E

Leche con volumen, enfriada 2010/11

F M A M

★ Julio 2011: 9,91

J

0 U$s/kg

06

07

08

Promedio 2006/10

09

10

2010/11

J A S O N D E ★ Julio 2011: 1,34

F M A M

J


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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 06

279,23

12,24

1,518

85,461

11,5

3,10

6,90

Junio 07

305,45

9,39

1,388

92,6105

8,4

3,10

-0,10

Junio 08

347,54

13,78

1,220

101,20

9,3

3,07

-0,77

Junio 09

366,90

5,57

1,155

106,53

5,3

3,78

23,07

Junio 10

423,88

15,53

1,000

118,25

11,0

3,94

4,26

Julio 10

423,88

0,84

1,113

119,20

0,80

3,951

0,20

Agosto 10

427,45

1,12

1,101

120,08

0,74

3,960

0,23

Septiembre 10

432,25

0,94

1,091

120,95

0,72

3,953

-0,18

Octubre 10

436,32

0,93

1,081

121,97

0,84

3,960

0,18

Noviembre 10

440,38

0,91

1,071

122,90

0,76

3,970

0,25

Diciembre 10

444,39

0,94

1,061

123,89

0,81

3,983

0,33

Enero 11

448,57

0,94

1,051

124,79

0,73

3,990

0,18

Febrero 11

452,78

1,09

1,040

125,71

0,74

4,026

0,90

Marzo 11

457,70

0,96

1,030

126,77

0,84

4,040

0,35

Abril 11

462,10

1,00

1,020

127,83

0,84

4,070

0,74

Mayo 11

466,71

1,03

1,009

128,77

0,74

4,095

0,61

Junio 11

471,51

0,92

1,000

129,69

0,71

4,130

0,85

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 106,00 Maíz híbrido simple chato 2 165,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 30,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 25,00 Trébol blanco El Lucero 19,40 Lotus tenuis 34,30 Gramíneas $/kg Agropiro alargado s/d Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 7,70 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,20 Triticale 1,60 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 6,90 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 13,00 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 2,40 97,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 5,70 s/d 5,00 s/d u$s/kg 98,00 s/d u$s/l 56,20 s/d 23,90 26,00 s/d u$s/tn 825,00 656,00 585,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 376,70 Valbazen 10 Co x 5 l 338,70 Inyectables Axilur x 1 l 98,30 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 406,80 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 328,00 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,20 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,70 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 83,70

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 20,40 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 94,30 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 101,30 Oxtra LA x 250 cc 109,00

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 286.259 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 231.585 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 249.974 AGOSTO 2011 • 115


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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del trigo UTA/TRIGO

TIERRA TRIGUERA/TRIGO 0,06

9 8

0,05

7 0,04

6 5

0,03

4 3

0,02

2 0,01

1 0 UTA/tn

06

07

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Promedio 2006/10

10 2010/11

J A S O N D E

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0

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ha/tn

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★ Julio 2011

07

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Promedio 2006/10

PDA/TRIGO

10 2010/11

J A S O N D E

F M A M

J

★ Julio 2011

UREA/TRIGO

0,35

0,45 0,40

0,30

0,35 0,25

0,20

0,30 0,25 0,20

0,15

0,15

0,10

0,10 0,05

0,05 0

0 tn/tn

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Promedio 2006/10

10 2010/11

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★ Julio 2011

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Promedio 2006/10

10 2010/11

MAÍZ/TRIGO

GLIFOSATO/TRIGO

1,6

100

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90

1,4

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1,2

70

1,0

60

0,8

50

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40 30

0,4

20

0,2

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0 tn/tn

J A S O N D E ★ Julio 2011

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J A S O N D E ★ Julio 2011

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Promedio 2006/10

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J A S O N D E ★ Julio 2011

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 13 de julio de 2011 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

116 • CHACRA

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#1 CHA969 118 TRIGO:Maquetación 1

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TRIGO COYUNTURA

L

os elementos los aportó el propio David Hughes, presidente de Argentrigo. La superficie promedio de trigo sembrada en el quinquenio 2006/07-2010/11 (4,87 millones de hectáreas) resultó a ciencia cierta un 27% menor que la del promedio del quinquenio 2001/02-2005/06 (6,19 millones de hectáreas), y un 28% menor que el promedio de la década 1996/97-2005/06 (6,25 millones de hectáreas). La razón de esta disminución en la superficie es la intervención del Gobierno en el mercado de exportación de trigo, imponiendo restricciones cuantitativas, cupos y cuotas, mediante los famosos ROE (registro de operaciones de exportación), que no diferirían de las anteriores declaraciones juradas de ventas al exterior salvo porque los ROE no son un registro, sino que el Gobierno debe autorizar previamente la operación para poder realizarse la exportación. De hecho actúan como licencias no automáticas. Este esquema de licencias no automáticas significa que el mercado no puede funcionar de manera normal, y no sirve para reflejar el precio del mercado internacional de trigo en el mercado interno, dado que los exportadores compran en el mercado local sin tener la certeza de poder hacer la operación de exportación, lo que genera incertidumbre y sobrecostos.

Un cultivo en la pendiente Argentrigo denunció que la superficie media de los últimos cinco años es un 28% menor que el promedio del período 1996/2005. Un dato lamentable. los panaderos– que la incidencia del precio del trigo (harina) en el precio del pan es de entre un 7 y un 12%. No es el costo más relevante, como sí lo son mano de obra, cargas sociales, alquiler y energía, entre otros.

Sin salida

No pueden Por otro lado, la demanda interna de los molinos, del orden de los 6 a 6,5 millones de toneladas de trigo, se distribuye bastante homogéneamente a lo largo del año, comprando unas 500.000 tn/mes. La molinería no puede absorber el volumen de trigo que los exportadores no pueden comprar por el cierre del mercado de exportación. A su vez, la demora en el pago de las compensaciones a la molinería por la diferencia del precio del trigo en el mercado internacional menos retenciones del 23%, y el precio de abastecimiento determinado por el Gobierno para fijar el valor de la harina, hacen que actualmente no haya compradores. El Gobierno justifica la intervención en los mercados aduciendo que busca reducir el precio de la canasta alimenticia. Sin embargo numerosos estudios han demostrado –y es aceptado por 118 • CHACRA

Urgencias “El Gobierno está por lanzar el Plan Estratégico Agropecuario y Agroindustrial (PEA²). Nos habría gustado haber tenido la chance de participar en el mismo, más allá del diagnóstico, para aportar a la solución integral de los problemas mencionados, porque sin resolver las dificultades actuales ni siquiera llegaremos a las mayores áreas de siembra ya logradas anteriormente”. (Hughes)

A la fecha hay unos 4 millones de toneladas de trigo en manos de los productores que no encuentran compradores. La inexistencia de mercado genera el desinterés de los productores por sembrar nuevamente trigo, afectando de dicha manera a las empresas proveedoras de insumos (semillas, fitosanitarios y fertilizantes), a la cadena comercial (transporte, acopio, acondicionamiento, corretaje) y a la industria y exportación. Es muy importante destacar que Brasil es el segundo importador de trigo del mundo, y que su habitual proveedor es la Argentina. Si nuestro país deja de ser un proveedor confiable Brasil buscará nuevas alternativas, y nosotros perderemos un mercado de exportación de más de 5 millones de toneladas anuales y que, por si fuera poco, por los aranceles preferenciales del Mercosur paga mejor que otros mercados de exportación. Cabe recordar a quien corresponda, que el trigo es un cultivo federal por excelencia, se siembra desde los valles andino-patagónicos hasta el NOA generando ocupación y empleo en la época invernal. Asimismo, es un excelente antecesor para los cultivos de verano, y es necesario para mantener la sostenibilidad de los sistemas. CH


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CHA969 120-122 CO?MO NOS VEN:Maquetación 1

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CÓMO NOS VEN MARTÍN CAPARRÓS

“Estamos como en 1920” P

ara este historiador, escritor y periodista, uno de los datos sobresalientes de este esquema económico es que está demasiado atado a la decisión –y el azar– de ciertos mercados internacionales. “Depende mucho de cómo les vaya a los chanchos chinos en los próximos años, lo que hace que sea un modelo poco fiable –razona–. No tiene ninguna capacidad de reacción frente a causas que no puede controlar. Si el mercado de la soja baja en la misma proporción en que ha subido en los últimos años, estamos en el horno. Ése es el gran defecto de este Gobierno, y también de una parte de los productores agropecuarios argentinos, que se ponen de acuerdo en llevar adelante un mecanismo económico que asegura pan para hoy e incógnita total para mañana”. Caparrós entiende que cuestiones como la falta de previsibilidad y seguridad jurídica sirven de excusa para no armar ningún tipo de estrategia de mediano plazo. Y esto les cabe a privados y también al Estado. “Este último cobra una cantidad de gravámenes sobre esa rentabilidad inmediata que se genera, y con esa plata no

Juego sucio “Lo que llamamos democracia es una forma muy tenue de legitimar el poder de un pequeño sector de especialistas muy desprestigiados: los políticos. Si todo lo que estamos dispuestos a hacer para mejorar nuestras vidas es tolerar media hora de cola y poner un papel en un sobre, de algún modo nos merecemos todo lo que nos pasa. Me gustaría creer en una democracia que implicara una participación más amplia de un número mayor de personas. Pero la política ha sido tan desprestigiada por los políticos que a veces me pregunto si no lo hicieron a propósito para quedarse con todo el juego”. (Caparrós) 120 • CHACRA

Para el reconocido escritor, la actual Administración recauda más y más pero no ha generado las inversiones para diversificar nuestra oferta exportable, lo cual es muy riesgoso.

lleva adelante las inversiones que podrían cambiar el modelo de producción, ni alienta a los privados para hacerlas con mecanismos de fomento o impositivos. Nunca se piensa en términos de ‘armemos un país para dentro de veinte o treinta años’. Es extraordinario que nuestros funcionarios persistan en los mismos errores que nos llevaron a la decadencia en la que estamos”, se queja el hombre de medios. Nuestro entrevistado subraya que los países que nos rodean sí han establecido estrategias a mediano plazo. “Brasil es el ejemplo más obvio: decidió hacer gastos en infraestructura, industrialización y demás, y ahora está recogiendo los frutos de eso. La Argentina hizo todo lo contrario y estamos colgados del pincel rezando todos los días por que perdure el hambre de los chanchos chinos”.

Un país vacío Caparrós tiene una mirada particular sobre el campo, que queda plasmada en un párrafo de su trabajo Argentinismos: “Ingenuos podrían suponer que la palabra campo, en argentino, significa ese lugar polvoriento y sin techar donde los pollos se pasean crudos y las reses vagan enteras y con cuero alrededor; esos anchos espacios de la Patria donde apenas asoman, a veces, ombúes y eucaliptus para romper el tedio. Podrían pensar que el campo es un espacio geográfico, una forma de ser de la naturaleza; y errarían. En la Argentina –un país donde nada parece durar mucho– el campo se postula como lo inmutable: lo esencial, pura ontología. Si la Argentina es algo, es el campo”. Martín asegura que desde la ciudad se siguen cultivando imágenes de un


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CÓMO NOS VEN MARTÍN CAPARRÓS agro en el pasado. “Nosotros creemos que el campo está lleno de gente de campo, sin saber que el campo está cada vez más vacío –explica con una pensada redundancia irónica–. Yo escribí hace unos años un libro que se llama El interior, tras un recorrido exhaustivo por la parte norte de la Argentina, y lo primero que me sorprendió fue lo vacío que está el país y lo poco rural que son las áreas rurales. En general hay versiones a escala de la ciudad, localidades chicas o pueblos grandes, donde viven los que explotan las zo-

Escalofríos “Estoy de acuerdo con algunas medidas del kirchnerismo, pero después veo cuáles son los resultados de esa idea en la práctica y me da escalofríos. Tiene que haber más medios públicos, que es uno de los grandes cambios con la Ley de Medios, pero si los medios públicos están para que haya más versiones de 6, 7, 8, ¡estamos perdidos! Y al ver la autoridad de aplicación de esa Ley de Medios, que es totalmente oficialista, entendés que es obvio lo que están haciendo con esto” (Caparrós).

nas aledañas. Creo que no nos conocemos mucho, y lo básico que no conocemos es lo parecidos que somos”. Claro, las fantasías también juegan en sentido contrario. “La gente de campo ve a los de la gran urbe como desdichados habitantes del frente de batalla, criaturas que conviven con catorce robos y crímenes por minuto –cita Caparrós–. Como les cuenta la televisión, la que al mismo tiempo les da la temperatura de Buenos Aires y la situación de los accesos a la ciudad, como si ésa fuera la información que necesitan. Esto produce gran alivio en general en la gente del interior, que entonces minimiza el impacto de la rutina y de ciertas carencias sobre su propia vida. El tener esa idea, de que estamos en el medio de una batalla apocalíptica, los tranquiliza”.

Lleva tiempo El campo es nuestro jugador más habilidoso pero, como a Messi, nadie lo acompaña. O peor aún, su falta de peso político hace que siempre salga castigado. “El campo recuperó ese liderazgo en los últimos quince años, ese lugar de primacía económica que no tenía hacía décadas. Ahora la

Definición “Campo: sus. mas. sing. argentinismo. 1. el conjunto de explotaciones ligadas a la agricultura y la ganadería y, sobre todo, por metonimia, sus explotadores. 2. el núcleo y reservorio de la Argentina auténtica, su defensa contra todos los intereses de malearla, ahijuna, canejo”. Éste es un adelanto del libro que próximamente publicará Martín Caparrós –Argentinismos– y que compartió con CHACRA al inicio de la entrevista.

Argentina ha vuelto a ser lo que era en 1920. Hemos dado un gran paso adelante y estamos como hace cien años –ironiza–. Por esta razón probablemente no ha sabido construir aún una representación política acorde con su poder económico. Es un trabajo que lleva cierto tiempo. Pero ya hizo distintos movimientos en este sentido, y sin dudas el gran hito en pro de la recuperación del poder político fue la pelea por la 125, a partir de la cual el Gobierno se ha cuidado mucho más en sus relaciones con el campo”. CH VERÓNICA SCHERE


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INFORME ESPECIAL

Siembra de gruesa Novedades y tendencias en sembradoras. Avances en trenes de siembra, dosificación mecánica y neumática, y control de profundidad. Regulaciones recomendadas en la implantación de soja, maíz y girasol.

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SIEMBRA DE GRUESA INFORME ESPECIAL Tendencias constructivas en sembradoras de siembra directa para granos gruesos. Análisis a fondo del tren de siembra y sus componentes.

Aquí están, éstas son P

revio a la adquisición de una sembradora, y antes de pensar en marcas y precios, es necesario preestablecer las alternativas productivas de cada caso. Esto es, determinar las condiciones de suelo y/o zonas donde se va a trabajar, cultivos que se sembrarán, forma u opciones de fertilización y la capacidad de trabajo necesaria para cubrir los requerimientos. Una vez resuelto lo anterior, se deberán considerar las condiciones comerciales de la oferta, la calidad del producto ofrecido y el servicio posventa. Comencemos por echar un vistazo a los componentes del tren de distribución, en especial los puntos que se deben tener en cuenta a la hora de adquirir una sembradora de siembra directa para gruesa.

Cuchillas Es el primer órgano activo por estudiar dentro del tren de siembra. Su elección dependerá de las condiciones y tipos de suelo que se requiera trabajar: ✔ Como regla general, se podrían recomendar para el 70% de los casos las cuchillas de ondulaciones tangenciales tipo turbo o siembra directa. Estas cuchillas se comportan muy bien ante el corte del rastrojo, la tracción sobre el suelo y la microlabranza del mismo. Su principal problema radica en la velocidad de avance, ya que si se superan los 7,5 km/h en las turbo y los 8 km/h en las cuchillas siem126 • CHACRA

bra directa se produce el fenómeno de surco desnudo. ✔ En cuanto al número de ondulaciones, y en contra de la tendencia, es preferible que sean de poca cantidad, entre 19 y 23 ondulaciones. De esta forma, si no se excede la velocidad de avance permitida, se logrará realizar un mejor corte del rastrojo con un gasto energético inferior (menor consumo de combustible) y se mejorará el trabajo de los discos abresurcos por encontrarse el suelo removido en su ancho de acción. Se aumenta así la longevidad de los discos y se evita el desgate prematuro de los rodamientos. ✔ Si la sembradora por adquirir pretende ser usada en distintas partes del país –situación usual en contratistas–, se deberá pensar en comprar también un juego de cuchillas rizadas (rippled o bubble). Las mismas permiten trabajar en suelos más pesados y con un mayor contenido de humedad subsuperficial, condiciones en las que las cuchillas de ondulaciones tangenciales se empastarían. ✔ En cuanto al diámetro, acorde con la tendencia, es preferible seleccionar el mayor que la sembradora admita, entre 17 y 19 pulgadas, no sólo para aumentar la vida útil (hasta 15”) sino también para mejorar el ángulo de corte del rastrojo y reducir el esfuerzo de rodadura de la cuchilla. ✔ Un aditamento que ayuda al trabajo de la cuchilla en situaciones difíciles de tra-

bajo, como un alto volumen de rastrojo y suelo con elevada adherencia, son los flejes contenedores al costado de la cuchilla. Éstos funcionan, por un lado, como tenedor de rastrojo para favorecer el corte, y además evitan que el suelo se levante al traccionar la cuchilla contra éste. ✔ En cuanto a las cuchillas y discos para suelos pesados y/o con alto grado de adherencia, la EEA INTA Concepción del Uruguay viene trabajando desde hace tres años en sistemas de cromado de alta resistencia que reducen el coeficiente de rozamiento, evitan que el suelo se adhiera y aumentan notablemente la vida útil de dichos órganos.

Barrerrastrojos Su adquisición se deberá tener en cuenta para siembras en zonas cuya temperatura de suelo sea inferior a 18 0C. Este aditamento permitirá limpiar una franja del terreno, y elevar la temperatura del suelo por acción directa de los rayos del sol. ✔ Los sistemas que mejor se comportan son aquellos que desplazan el residuo más allá del plano de circulación de las ruedas limitadoras de profundidad. No se recomienda su adopción en lotes donde exista un alto volumen de rastrojo, ya que el desplazamiento del rastrojo terminaría provocando desuniformidad en la profundidad de siembra y llegaría a atorar los cuerpos con el material desplazado.


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SIEMBRA DE GRUESA INFORME ESPECIAL Discos abresurcos El sistema que mejor calidad de surco realiza es el de discos en V encontrados. Sin embargo, su utilización suele verse limitada ante condiciones de suelos pesados y/o con alto contenido de humedad: ✔ En la actualidad, existen en el mercado sistemas bidiscos con fresado interno que evitan que los discos se separen a medida que se desgastan, por lo que impiden que la tierra y el rastrojo ingresen entre ellos y los empasten. ✔ Para situaciones complejas (suelos arcillosos y húmedos), el sistema que mejor se adapta es el de monodisco, que a su vez puede funcionar sin cuchilla rastrojera, pero contrariamente al anterior la calidad de surco que realiza no es la más adecuada. La tendencia es a reemplazar estos monodiscos convencionales por monodiscos de periferia cóncava que mejoran notablemente la calidad de surco realizado. ✔ Una situación intermedia a los bidiscos y monodiscos es el sistema de bidiscos desencontrados ideal para el contratista que se desplaza por diferentes regiones del país.

Control de carga y limitadoras de profundidad Está casi establecido que los trenes de distribución son montados en paralelogramos deformables que mantienen siempre un ángulo de corte exacto; desde hace ya varios años es lo más recomendable para la mayoría de las situaciones. ✔ El sistema de control de carga adosado al paralelogramo, además de tener que mantener prácticamente constante la carga dentro de la amplitud de copiado, debe presentar un esquema de sencilla regulación para poder adaptar la carga del tren de siembra a las diferentes situaciones de suelo.

limpiadisco de material resistente para evitar ser dañado por el rastrojo del lote.

Ruedas tapadoras

La configuración del tren de siembra influirá especialmente en las condiciones de evolución que hallará el cultivo.

✔ Ensayos recientes demuestran que si no se controla la carga, usando siempre carga máxima, el maíz puede ser afectado en su rendimiento potencial en un 15% (este valor es variable según la humedad del suelo). ✔ En la Argentina existe una fuerte tendencia a reemplazar los resortes de carga lineal –utilizados en la actualidad para el control de carga– por pulmones neumáticos de carga constante y de un costo relativamente reducido. De esta manera, con un sistema de regulación rápida y de carga constante, se podría equipar a todas las sembradoras con ruedas limitadoras de profundidad de ancho reducido (2”), disminuyendo así la posibilidad de que se provoque variación en la profundidad de siembra al encontrarse con obstáculos en el suelo. ✔ A su vez, estas ruedas deben presentar un diámetro no menor a 15” para, de esta manera, poder reducir el esfuerzo de rodadura y disminuir la compactación del suelo. Por otro lado, deben tener un labio

En cuanto a estos aditamentos, se debe constatar que el material que las compone en su periferia sea de baja adherencia (acero inoxidable, teflón, entre otros), para evitar atoraduras cuando se trabaje con elevada humedad en el suelo. ✔ Además, es importante que las mismas cuenten con regulación del ángulo de trabajo y del nivel de carga. La primera es de gran importancia para modificar el nivel de lomo de surco cuya variación es vital para lograr una eficiente emergencia de semillas epígeas, en las que el cotiledón sale fuera de la tierra como en los casos del girasol y la soja, e hipógeas, en las cuales el cotiledón queda dentro del suelo como en el caso del maíz. La segunda es necesaria para poder trabajar en diferentes condiciones y tipos de suelo, aumentando la carga cuando el perfil esté más seco y sea más pesado y disminuyéndola cuando esté más húmedo o sea más franco y/o arenoso. ✔ En el momento de siembra de gruesa, a diferencia del período de fina, como la parte superficial del suelo se encuentra más seca que la subsuperficial, es recomendable que las ruedas tapadoras cuenten con discos escotados para ayudar y mejorar la remoción del suelo. Estos deben estar adosados en la parte externa de las tapadoras. De esta forma se ayudará a cortar la capilaridad del suelo y evitar que la humedad se evapore, lo que impedirá que la semilla se mueva o se descalce del fondo del surco, situación fundamental para lograr una emergencia pareja. CH Ing. Agr. MSc. HERNÁN FERRARI e Ing. Sist. Inf. CECILIA FERRARI Grupo Mecanización Agrícola-PRECOP II - EEA INTA Concepción del Uruguay

Ahora, el facón No se asuste, no se trata de la vuelta del gaucho orillero. Antes bien es el nombre de un nuevo sistema desarrollado por el INTA, que permite optimizar la distribución de semillas y fertilizantes durante la siembra, mediante la incorporación de una carga aplicable –resortes– en los trenes de distribución de semillas en máquinas sembradoras y fertilizadoras. El sistema será desarrollado comercialmente por la empresa Schiarre S.A. Oscar 128 • CHACRA

Pozzolo, director del Instituto de Ingeniería Rural (IIR) del INTA, destacó que el desarrollo de un sistema mecánico de carga constante permitirá que los trenes de distribución de semillas mantengan siempre la misma carga, lo que ayuda a conseguir la máxima estabilidad en cualquier posición de trabajo, independientemente de las irregularidades del terreno. A su turno, Juan Pablo D’Amico, investigador del IIR del INTA Castelar, puntualizó

que este logro permitirá una mayor eficiencia y uniformidad de implantación, especialmente bajo condiciones difíciles, como elevada irregularidad del microrrelieve y abundante cobertura de rastrojo. En detalle –resaltó el investigador del IIR– con el nuevo diseño el cuerpo de siembra se logra hasta un 50% más de recorrido vertical, lo que le confiere gran capacidad de paso aun en relieves con curvas de nivel y lotes sistematizados para arroz.


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l cultivo de soja es el más difundido y generalizado en casi todas las zonas de producción del país. A su vez, en muchos establecimientos cada vez se recurre más Por MARTÍN al manejo por ambientes. CHRISTIANI Por una u otra razón, año tras año se ajustan más y más los grupos de madurez (GM) utilizados, así como la arquitectura de cultivo. Este último parámetro es definido en la sembradora a partir del sistema de dosificación y el distanciamiento entre surcos. Por cierto, la mencionada amplitud geográfica es la que hace posible que una sembradora de dosificación neumática y con aptitud específicamente maicera sea usada en la siembra de soja en el norte, con distanciamientos entre líneas desde 70 hasta 52,5 cm, y que una sembradora de granos finos termine empleándose para implantar el poroto en el sur, desde distanciamientos de 17,5 cm en adelante y con dosificación en chorrillo. Desde luego, esto no impide que en el mercado exista, en términos de maquinaria, un perfil de producto específico para la oleaginosa, en que se acentúan la sencillez de operación y el angostamiento de la distancia entre líneas para la dosificación monograno. Con ellos se busca maximizar los rendimientos potenciales desde la labor de siembra, en vez de recurrir a la nada cómoda tarea de desarmar equipos para su configuración. Pero mejor vayamos a la cuestión que más interesa: qué mirar en una sembradora de soja. Tome nota.

Distanciamiento entre surcos Está fehacientemente comprobado que el estrechamiento del entresurco permite una mejora en la performance fisiológica del cultivo, dada por una anticipada intercepción de la radiación en estadios críticos, como R3. En términos prácticos implica anticipar la marcha plena del “motor” del rendimiento del cultivo. También favorece a la planta en su batalla contra las malezas. Cuando el estrechamiento entre líneas va acompañado de siembras realizadas con dosificadores monograno, el resultado es que mejora la condición de cada individuo integrante 130 • CHACRA

Mil y una com b Son muchas las variantes en materia de fierros que pueden usarse, pero el estrechamiento entre surcos y las siembras monograno incrementan la respuesta del cultivo de soja a los distintos factores formadores del rinde.

del cultivo, ya que disminuye la competencia intraespecífica en el surco, lo que genera un mayor diámetro de tallo y un acortamiento de la distancia entre nudos, y disminuye, por ende, la probabilidad de vuelco. ¿Cómo lograrlo? Veamos: ✔ Para siembras con precisión y acortamiento de la distancia entre surcos hoy se cuenta con varias opciones de marcas. Una alternativa son los kits de siembra monograno para sembradoras de granos finos utilizando un surco por medio; deberá tomar la precaución de rotar los mismos para que el desgaste diferencial entre campañas no genere problemas de regulación o de implantación posteriores. ✔ Otra opción son las sembradoras para maíz con surcos variables en distancia, pasando de 52,5 cm a 42 cm o medidas similares. Los equipos a 35 cm son también viables. ✔ Deberá tener en claro que el acortamiento entre líneas no puede convertir-

se en una limitante en la capacidad de labor o en la rotación. Por ejemplo, en la región central, donde los potenciales de rendimiento de la rotación soja y maíz son altos, también lo es el volumen de rastrojo del cereal que se acumula. Limitar la operatividad de siembra por un acortamiento excesivo de la distancia entre líneas en soja puede no ser una decisión acertada cuando los atoramientos son frecuentes. ✔ Para acortar el entresurco puede recurrirse asimismo a la utilización de sembradoras de grano grueso con separaciones de 52,5 cm, y utilizar los abresurcos de fertilizante y las tolvas y dosificadores para este insumo en siembras, por ejemplo, a 26 cm. Esta posibilidad conlleva la dificultad de realizar dos tipos de siembra con surcos intercalados en el mismo lote, ya que la dosificación y las características de implantación suministradas por el abresurco no son idénticas en uno y otro caso.


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m binaciones Cómo elegir En principio, no debe perder de vista que estamos frente a una actividad en la cual la elección de un equipo implica pensar también en su amortización. De allí que es importante analizar la rotación de cultivos en general cuando la superficie de soja no llega al punto de equilibrio para la adquisición del equipo. Hay que valorarlos no sólo en cuanto a su importancia en superficie sembrada, sino también respecto de la oportunidad de siembra y solapamiento entre ventanas de siembra disponibles, que se pueden dar en el primer caso con los cultivos de fina y en el segundo con las siembras de maíz, girasol y sorgo. Este discernimiento lleva a elegir entre una amplia gama de equipos posibles para su siembra.

Sistema de dosificación Este rubro también tiene múltiples variantes por lo descripto al comienzo, y está muy relacionado con los potenciales de producción de cada zona, los factores limitantes de la producción –agua o temperatura– y la rotación: ✔ Para siembras en ambientes de alto o medio potencial es innegable la ventaja de realizarlas con dosificación monograno, de índole mecánica o neumática, aunque no es éste el cultivo que indicará la elección de uno u otro sistema. ✔ En los dosificadores monograno el acento va puesto en el tratamiento de las semillas y su posible daño mecánico. Para ello los dosificadores neumáticos y los mecánicos de placa inclinada –enrase gravitacional– suelen ser de muy buena aptitud.

✔ En los neumáticos, la presencia de orificios alveolares puede permitir trabajar con menores niveles de succión por un mejor apoyo de la semilla, y también son preferibles las placas de doble o triple hilera, de manera de reducir la velocidad de rotación de la misma. ✔ A su vez, para evitar problemas de rotura de semillas en los dosificadores mecánicos de placa horizontal, es importante controlar que la contraplaca no presente los típicos surcos que denotan su desgaste. ✔ El sistema de dosificación monograno en algunas empresas puede ser diferente según el espaciamiento entre surcos mínimo con que se presente el equipo. Así, para espaciamientos estrechos debe tenerse cuidado con dosificadores de diámetro reducido, en los cuales aumenta el requerimiento de regulación y su prestación puede –según diseños– disminuir en precisión. En este aspecto se presenta una paradoja, ya que en la medida en que el espaciamiento entre líneas se estrecha –sin variar la densidad de siembra–,


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Cuando se trata de sembradoras a chorrillo, el sistema de conducción es clave. El airdrill es muy preciso.

disminuye la cantidad de semillas en el metro lineal y, por ende, se requiere mayor precisión. ✔ En estas mismas sembradoras el espacio físico para la ubicación de los dosificadores y sus respectivos mandos son una limitante. ✔ Las siembras a chorrillo generalmente se presentan con una distribución pobre, muchas veces atemperada por un exceso en la densidad de siembra que termina disimulando el problema. Para este caso la performance de los dosificadores suele ser parecida entre ellos, y tienen mayor importancia los sistemas de conducción.

Sistemas de conducción El pasaje de las semillas desde los dosificadores hacia los abresurcos en sembradoras de dosificación monograno se realiza mediante el tubo de bajada, que debe respetar la trayectoria que genera la simiente en su salida desde el dosificador, de manera de no presentar rebotes en su interior que afecten la frecuencia de llegada al surco y, por ende, su distribución. Esta forma seguramente es levemente inclinada hacia atrás en la mayoría de los diseños. Ahora bien: ✔ En las máquinas con sensores de siembra debe asegurarse que éste no sobresalga por dentro del tubo y genere un escalón. ✔ Por su parte, en sembradoras a chorrillo, las de tipo tradicional –en que la semilla cae por gravedad– no deben presentarse curvaturas excesivas que potencien la velocidad de salida o generen restricciones, dependiendo del punto del micro-

rrelieve donde se encuentre el abresurco. ✔ En las sembradoras con asistencia neumática, es importante la regulación de la intensidad de aire generada por la turbina. Asimismo, manejar los caudales mínimos de operación suele ser, para muchos modelos, la mejor alternativa para lograr siembras lo más uniformes que el sistema permita.

Trenes de siembra Con respecto a este punto, es determinante que la máquina, en la medida en que la distancia entre líneas se estrecha, tenga un diseño limpio, de forma de evitar los posibles atoramientos que se generen con el rastrojo del cultivo antecesor: ✔ Esto implica que debe existir una separación entre planos de abresurcos y una disposición de los mismos que permita una correcta evacuación del rastrojo remanente sin disminuir la siembra en tiempo y forma. ✔ En la mayoría de los modelos, el montaje de los abresurcos sobre la barra portaherramienta se da por medio de paralelogramos, en los que se deben observar los mecanismos de vinculación entre los componentes, la presencia de bujes en las parrillas y, por supuesto, el sistema de transferencia de carga y su geometría de acción. ✔ En los abresurcos, si bien la mayoría de las empresas presentan los mismos tipos, pueden notarse sin embargo diferencias en cuanto a robustez de componentes, materiales, características de rodamientos, piezas de desgaste y recambio de órganos específicos ante el mismo. CH


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uando de maíz se trata, conseguir una implantación ordenada en tiempo y espacio puede ser el primer paso en el camino hacia los altos rindes. En esto, los dosificadores juegan un rol estelar. Son muy notables las diferencias de tamaño que se observan cuando hay dos plantas muy cercanas entre sí o cuando una plántula demoró más tiempo en emerger. Esta diferencia se traduce luego en mermas de rendimiento. Nos ocuparemos en estas líneas de analizar las opciones que el mercado ofrece en materia de dosificación y las ventajas de cada sistema. En el grupo de los dosificadores mecánicos es posible encontrar distintos tipos, cada uno con sus particularidades. Así, los podemos clasificar según su posición.

Eje vertical Los más conocidos son los de eje vertical y la placa en posición horizontal ubicada en el fondo de una tolva individual, que en las sembradoras modernas se encuentra lo más cercana al suelo posible. Claro, este clásico por excelencia tiene algunos detalles que conviene conocer: ✔ Se trata de dosificadores que exigen una regulación muy minuciosa y detallada de los enrasadores, para evitar las descargas dobles y al mismo tiempo daños a las semillas. Si estos pequeños elementos quedan en contacto con la placa puede producirse el desgaste de ambos y también un perjuicio a la simiente por la misma fricción. Es decir que debe dejarse una pequeña luz. ✔ También tiene que regularse la tensión del gatillo expulsor. Para esto se debe considerar que siempre es mejor que la semilla caiga por su propio peso, pero en caso de que eso no ocurra debe salir sí o sí. Cuando un alvéolo está obturado, en cada vuelta de la placa ocurrirá una falla en la siembra. Así, es preferible que una semilla sea obligada a salir con el riesgo

El cultivo de maíz es, tal vez, el que más responde al ordenamiento de Por el Ing. Agr. EZEQUIEL plantas en el lote PEZZONI ezequielpezzoni@ y a la gmail.com uniformidad de emergencia de las plántulas. Cómo lograrlo. de que sea dañada, pero asegurar que en la siguiente vuelta habrá una nueva semilla en esa posición. Entonces la regulación del expulsor debe contemplar la posibilidad de que la semilla caiga sola primero, para luego actuar sobre la misma si estuviera trabada. ✔ De todos modos, la correcta puesta a punto tiene que comenzar con la elección de la placa. Esta tarea se debe realizar en función del calibre de maíz adquirido, el cual debe estar adecuadamente clasificado. Si la simiente muestra mucha disparidad de formas y tamaños será imposible encontrar una placa que satisfaga los estándares de calidad de la implantación. Así, podrán hallarse descargas múltiples y/o fallas por no descarga o por rotura. Vale la pena considerar este punto al momento de decidir la compra de semillas de este cereal si usted ya sabe que la siembra se hará con dosificador mecánico. Este precepto básico cuenta también para los dosificadores que se mencionan a continuación.

Plano inclinado Con el mismo concepto de funcionamiento pero en otra posición están los dosificadores en plano inclinado. En este caso desaparece el enrasador, ya que esto ocurre por gravedad; el excedente de se-

Prueba a campo Para asegurarnos que la puesta a punto de la sembradora es la adecuada debemos llevarla al lote por sembrar y hacerla trabajar con los órganos tapadores y compactadores levantados. De este modo tene134 • CHACRA

mos el surco abierto con las semillas a la vista, por lo que podemos detectar fácilmente la presencia de fallas, o lo que es lo mismo, la falta de alguna semilla en la hilera y las descargas dobles. ¡Pruébelo!

El más millas permanece en el fondo del cuerpo del dosificador.

Eje horizontal Otro tipo de dosificadores mecánicos consiste en aquellos cuyo eje de giro está en posición horizontal: ✔ Aquí el rotor tiene caladuras de modo similar a las de las placas antes mencionadas. ✔ También ofrece como ventaja destacable la ausencia de enrasador, al igual que en el de plano inclinado. Esto anula uno de los puntos donde suele observarse rotura y daño a la semilla. ✔ Otra ventaja de estos dosificadores es la posibilidad de acercar los cuerpos a 52 cm sin inconvenientes, aunque esto es algo que casi todos los fabricantes de sembradoras han resuelto de algún modo.

Alvéolos En los casos mencionados hasta aquí el desarrollo de nuevos materiales para la construcción de los mismos ha mejorado notablemente el comportamiento frente al daño por fricción. En los tres tipos de dosificadores resulta importante considerar el número de alvéolos totales de la placa o del rotor. Cuanto mayor sea éste, menor será el ré-


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gimen de giro para una determinada dosis de semillas por metro lineal de surco. Entonces, cuanto menor sea la velocidad de movimiento de cada alvéolo mayor tiempo tendrá para cargar una semilla y más suave será el trabajo del enrasador en el caso de la placa horizontal. Se mejoran así los índices de llenado de orificios y, claro está, esto impacta sobre la uniformidad de descarga. A modo de ejemplo, podemos considerar que una placa con 61 alvéolos deberá dar el doble de vueltas para dosificar la misma cantidad de semillas que una placa con 128 alvéolos. Si por ejemplo estamos sembrando 5 semillas de maíz por metro de surco, en 25,5 m la placa de 128 alvéolos dará sólo una vuelta y la de 61 dará un poco más de dos vueltas. No es necesa-

s sensible de todos


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SIEMBRA DE GRUESA INFORME ESPECIAL rio hacer más números para darse cuenta de que el tiempo disponible para el llenado de cada celda es diferente en una situación y otra. En este sentido, los rotores verticales de gran diámetro con tres hileras de orificios tienen una ventaja.

Neumáticos El otro gran grupo de dosificadores muy usado en el caso de maíz son los que trabajan con corriente de aire. Sea por succión o por presión, ofrecen una serie de beneficios: ✔ Uno muy claro está referido a la selección de la placa de siembra; sólo hay dos o tres en el caso de sembrar maíz y no es necesario disponer de semillas con un calibre tan justo; los dosificadores neumáticos son capaces de dosificar un rango de tamaños amplio. ✔ Otra ventaja de estos dosificadores es la ausencia de rotura. Las fallas en este tipo de dosificadores pueden ocurrir por otro motivo que se refiere a la no carga de semillas en los orificios. Esto puede ser causado por: ✔ Una puesta a punto errónea de la presión o depresión del circuito de aire. La semilla de maíz es de las más pesadas y debe ajustarse la presión del circuito. ✔ También por cambios en la presión del circuito por falta de mantenimiento. Las mangueras que conectan los dosificadores con la turbina, con el tiempo y el uso, pueden resquebrajarse y por allí entra aire en los circuitos por vacío o se escapa en los circuitos por presión. En ambos casos el resultado es un caudal de aire insuficiente para mantener adherida la semilla a la placa, lo que determina fallas en la descarga. Estas fisuras por lo general aparecen sobre abrazaderas, en la unión de las mangueras con las partes rígidas de la turbina o los dosificadores.

La velocidad de siembra es un factor de peso en la distribución final de la semilla. El tipo de placa elegido tiene que ver con las características de la semilla por sembrar.

Tenga en cuenta que estas fugas de aire no se deben compensar con mayor régimen y esfuerzo de la turbina, ya que se reduce su vida útil y por lo tanto aumentan los costos operativos de la máquina. Es mucho más conveniente cambiar las mangueras que tener que reparar, más adelante, una turbina. Otra causa de fallas frecuente en este tipo de dosificadores es la posición del enrasador. Debe ser tal que elimine el ex-

cedente de semilla dejando sólo una por alvéolo; conceptualmente es lo mismo que en los dosificadores mecánicos, pero se debe tener cuidado de que no elimine todas las semillas, ya que por su forma de actuar puede acercarse mucho al orificio de la placa. Si eso ocurre, origina fallas. Por esta razón de peso es importante revisarlo y tomarse el tiempo que sea necesario para hacer dicha regulación en cada uno de los cuerpos. CH

Buenos consejos ✔ Recuerde que si los granos son más grandes que los orificios de la placa, algunos de ellos podrán romperse al ser forzados o, directamente, no entrar. Y si son muy chicos, algunos entrarán de a dos. ✔ A su vez, si la semilla es de forma redondeada, deberá usar una placa de mayor espesor. 136 • CHACRA

✔ No pierda de vista que la velocidad de siembra puede hacer que la semilla quede mal distribuida, por lo que es necesario atender las recomendaciones del fabricante relativas a este parámetro. ✔ Al iniciar la siembra, luego de los primeros metros de avance de la sembradora se debe verificar que la profundidad y distribución

de las semillas sean las ideales y que el fertilizante esté siendo ubicado en una línea paralela a la de siembra, unos 5 cm al lado y por debajo de la semilla. ✔ Luego, se debe controlar periódicamente, durante la siembra, que la semilla siga cayendo en suelo húmedo, ante posibles cambios de calidad del suelo.


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SIEMBRA DE GRUESA INFORME ESPECIAL El girasol también demanda una implantación prolija, y el calibre y la velocidad tienen mucho que ver. Control de fallas y cuidados con la dosificación, tanto en equipos mecánicos como neumáticos.

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criterio de Asagir, hay una serie de cuestiones que deben respetarse a la hora de sembrar girasol: ✔ Utilice semilla con altos valores de poder germinativo y vigor, y colóquela a no más de 5 cm de profundidad y en tierra húmeda. ✔ La regulación de los dosificadores y el distanciamiento de los cuerpos de siembra se adoptarán en función de lograr una densidad de siembra y un espaciamiento entre surcos que permitan una rápida cobertura del suelo por parte del cultivo. Esto se relaciona principalmente con la distribución de residuos del cultivo antecesor, la cuchilla abresurco, el barrerrastrojos, la carga de pesos, la distribución de los cuerpos de siembra y el sistema flotante para copiar el microrrelieve. ✔ La semilla debe quedar colocada en el fondo del surco, apretada y tapada con tierra. Este trabajo se vincula principalmente con surcadores, rueda apretadora, rueda cubridora y el sistema flotante para copiar el microrrelieve. ✔ Recurra a una velocidad de siembra que evite atoraduras o que el tren de siembra ruede por la superficie, que no sobrepase los 6 km/h, y así tendrá más posibilidades de lograr un cultivo uniforme.

Pautas básicas Si va a sembrar este cultivo empiece por considerar la densidad de plantas por obtener a cosecha, sobre la base de interceptar la mayor cantidad posible de radiación con una distribución de plantas uniforme, de modo que el aprovechamiento de los recursos sea óptimo. Un ensayo realizado por el Instituto de Ingeniería Rural del INTA Castelar (IIR) relaciona la uniformidad lograda en 138 • CHACRA

Que sea bien parejito

Mecánica o neumática, la siembra de girasol exige ciertas precisiones.

un lote de girasol con el rendimiento obtenido. Se concluye que: ✔ Un cultivo con una distribución desuniforme necesita tener mayor distanciamiento entre plantas para poder producir igual cantidad de grano por capítulo, lo cual provoca una disminución del rendimiento por hectárea. ✔ La reducción del rendimiento a causa de la calidad del planteo, depende principalmente de la cantidad de fallas (sitios sin semilla) ocurridas en la línea de siembra. Recuerde que nada de lo que usted haga luego de la siembra mejorará las condiciones de uniformidad y distribución de las plantas en las etapas posteriores del cultivo. Respecto de la sembradora, cabe

destacar que se repiten muchos de los conceptos vertidos para maíz.

Dosificación mecánica Los dosificadores de placa muestran algunas dificultades para trabajar adecuadamente con semillas de girasol, debido a su forma particular y a las complicaciones para realizar un calibrado adecuado. Todo esto determina fallas en la descarga de simiente y daño o rotura a la misma. Eso sí, nada que una buena regulación de la máquina no pueda solucionar. Por cierto, hay distintos factores que pueden originar fallas en la implantación: ✔ Si tiene que comprar placas nuevas, es conveniente escoger aquellas que

Unas y otras Para poder determinar cuándo ocurre una falla o una duplicación la metodología utilizada consiste en medir la distancia entre semillas sucesivas en la hilera de siembra y compararla con la distancia teórica que cada uno busca sembrar. Si a esta última la llamamos Xt, a las semillas que se encuentren dis-

tanciadas dentro del rango 0,5 x Xt y 1,5 x Xt se las considera aceptablemente sembradas, clave, por cierto, para apuntar a acercarse a los rindes potenciales. Aquellas cuya distancia es menor a 0,5 x Xt serán duplicaciones, y las que se encuentren mas allá de 1,5 x Xt corresponden a la existencia de una falla.


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SIEMBRA DE GRUESA INFORME ESPECIAL tengan el número de alvéolos más elevado, por la misma razón que se indicara en el caso de maíz. Lo mismo con el tamaño de alvéolos. ✔ Cuanto mayor es el tiempo disponible para que cada semilla se aloje adecuadamente menor será el porcentaje de rotura y daño y, por lo tanto, se obtendrán valores más altos de emergencia de plántulas. ✔ No deje de regular los enrasadores y gatillos expulsores de modo de minimizar el daño a la simiente y asegurar la descarga de la misma. Esta tarea debe realizarse al comienzo de cada campaña.

Dosificación neumática Cuando se utiliza esta variante debe considerar, por un lado, la presión del sistema (ya sea por soplado o por aspiración), y por el otro la estanqueidad del mismo. Ya se han indicado en la nota de página 134 las razones por las cuales debe regular correctamente la presión del sistema antes de empezar a sembrar. No menos importante, como se explicó, es que la presión buscada se mantenga constante a lo largo de toda la jornada laboral. De lo contrario habrá fallas en la dosificación, mucho peor en el caso del girasol, en que se utilizan valores de presión o vacío más bajos (en torno a la presión atmosférica) y la mínima pérdida de estanqueidad influye de un modo importante. Recuerde asimismo regular el enrasador.

Bajo análisis En el IIR se puso a prueba un dosificador neumático por succión muy difundido en el mercado nacional de sembradoras. Se lo testeó con semillas con distintos calibres y a tres velocidades de avance: 5, 7 y 8,5 km/h. En el caso del girasol se usaron cuatro calibres de semilla: G1, G2, G3, G3E, los que fueron probados con una placa de 24 orificios de 3 mm de diámetro. Con una densidad teórica de siembra de 61.103 sem./ha y un distanciamiento entre hileras de 700 mm, la separación teórica entre semillas en la hilera es de 234 mm. Esto determina 42,8 semillas en 10 m de surco. Para estas condiciones, el rango de distanciamiento para considerar como aceptablemente sembradas las semillas fue de entre 117 y 351 mm: ✔ A 5 km/h el porcentaje de semillas aceptablemente sembradas fue del 97%. ✔ A 7 y a 8,5 km/h las aceptables al140 • CHACRA

canzaron valores del 97 y 93% respectivamente, con la salvedad de que la coincidencia entre los valores teóricos y efectivos ocurrió en puntos de regulación del enrasador superiores. ✔ Como fuere, la mayor velocidad de avance tuvo un efecto notorio en la reducción de la calidad del planteo. ¿Y los calibres que se testearon en el banco? Veamos: ✔ Para G1 y G2 se repite el hecho de que al combinar distintas posiciones del enrasador para cada velocidad de avance, se logran aproximaciones casi perfectas entre los valores teóricos y efectivos y con mejores valores de calidad de implantación. ✔ Con el G1, cuando se trabajó a 5 km/h el 100% de las semillas se consideró aceptable, mientras que con el G2 a 5 y 7 km/h se alcanzó el 97% . ✔ Distinto es el caso del calibre G3E, una semilla “difícil” de sembrar debido a su forma y su baja densidad, que mostró su mejor rendimiento a 5 km/h con un 91,4% de semillas aceptablemente sembradas, valor que resulta inferior al obtenido con los demás calibres aun a velocidades elevadas. Aunque no pudieron superarse por completo las limitaciones impuestas por esta semilla, la eficiencia del dosificador mejoró al utilizar una placa con orificios de 2,5 mm de diámetro, principalmente a la mayor velocidad de avance, y se alcanzaron porcentajes de aceptables que fluctuaron entre el 91 y el 92%. Cuando se hizo la prueba a campo, en la que se utilizó el calibre G1, a la menor velocidad el porcentaje de aceptables se mantuvo en 100%, con una variabilidad casi idéntica a la obtenida en el banco de ensayos. A 8,5 km/h también se redujo de forma significativa la calidad de la implantación, pero manteniendo un 95% de semillas aceptables. En ambos casos las densidades teóricas y efectivas resultaron coincidentes.

Líquidos También pueden aplicarse, en profundidad, fertilizantes líquidos. En este caso la mayoría de los equipos ofrece una cuchilla lisa o tipo rippled con una zapata por detrás adonde llega la manguera que inyecta el fertilizante en el suelo.

Fertilización Esto también cuenta. Si se fertiliza a la siembra será necesario contar con una sembradora equipada en su tren de distribución con un órgano específico para tal fin, por ejemplo, un azadón ubicado entre los dos discos del surcador. La caída del fertilizante se produce por delante de éste, siempre dentro del doble disco. Así, cuando el azadón pasa, produce desmoronamiento de las paredes del surco y vuelca tierra sobre el fertilizante ya aplicado. Por detrás se encuentra la descarga de la semilla y luego la rueda o colita tipo castor y el par de ruedas tapadoras como cualquier tren de distribución. Por otro lado existen ensayos de fertilización profunda (entre 15 y 20 cm) en la hilera con fósforo y boro, que dan como resultado plantas más vigorosas y uniformes, con mejor arranque. Tenemos incluso la posibilidad de colocar, entre la cuchilla turbo (u otra) y el doble disco surcador, una púa en forma de V por detrás de la cual cae el fertilizante, más precisamente entre las alas de la púa que miran hacia atrás. Luego continúa el tren de distribución sin alteraciones. El monodisco con zapata es otra alternativa difundida que permite trabajar con los órganos activos fuera de la línea de siembra. La ubicación inclinada de la cuchilla posibilita, desde una posición lateral, colocar el fertilizante justo debajo de la línea de siembra sin inconvenientes. Cuando vaya a utilizar cualquiera de estas opciones no olvide que le demandarán mayor esfuerzo en la barra de tiro del tractor y también serán necesarios más kilos por cuerpo para clavar estos dispositivos en un suelo duro. En vez de hacer modificaciones en la máquina, en algunos casos puede resultar más práctico colocar en tándem una fertilizadora por delante de la sembradora. Claro, hay que verificar que la configuración coincida de manera de que no queden surcos de siembra sin fertilizar, ni tampoco otros que reciban doble dosis de abono. También se debe asegurar la coincidencia de los surcos de una y otra máquina. Es que en la mayoría de los equipos los cuerpos pueden desplazarse sobre la barra portaherramientas con sólo aflojar un par de tuercas. CH C.A.G.


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Reconocimiento a l a tecnolรณgica 142 โ€ข CHACRA


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l a innovación Con nuevos rubros como energías renovables, fertilizantes, control de plagas y equipamiento para ganadería, este prestigioso galardón volvió a convocar, sin excepciones, a los mejores especialistas en materia de maquinaria agrícola nacional e internacional utilizada en el mercado argentino. AGOSTO 2011 • 143


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Inversores extranjeros recorrieron el Salón Internacional CITA y conversaron con los fabricantes. Comienzo del acto de premiación. Rubén Bartolomé, de CHACRA, José María Alustiza, de la CAFMA, junto a Daniel Pellegrina y Claudio Dowdall, de la Sociedad Rural Argentina.

Excelente idea

Las conferencias de CITA pusieron en blanco sobre negro cuestiones vinculadas con la maquinaria.

Vista del ingreso a la sala Ceibo, donde se dictaron las conferencias de CITA.

E

n el decurso de la muestra palermitana se desarrolló la quinta edición de CITA, en la que se reconoció a la innovación tecnológica en maquinaria agrícola. La ceremonia se realizó en el Auditorio Principal, con más de 700 empresarios, periodistas y productores que asistieron al evento. Esta vez, el comité organizador de CITA 2011 incorporó a las categorías tradicionales los rubros Energías renovables, Tecnología aplicada en fertilizantes y Equipamiento para Ganadería. En la ceremonia, el Dr. José María Alustiza, presidente de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), indicó que “CITA es una convocatoria distinta a todas porque es la que valora la incorporación a nuestras máquinas de todo tipo de tecnología”. El directivo destacó la responsabilidad 144 • CHACRA

Jorge Médica, titular de Yomel, era presidente de la CAFMA cuando se creó CITA. “El objetivo de CITA era el mismo que hoy la sostiene: que los industriales, los empresarios y los creativos tuvieran un espacio de reconocimento de todo el sector hacia su trabajo –señaló–. La iniciativa fue promovida por la revista CHACRA y la apoyamos sin dudarlo. Hay que reconocer y premiar a quien lo merece por su trabajo férreo, la investigación y el desarrollo, y traducirlo a una máquina con un componente técnico, o electrónico o un desarrollo de otra actividad. Ése fue el fundamento de CITA en 2003, y decidimos hacerla cada dos años para darle tiempo a que las innovaciones se puedan desarrollar. Se buscó un jurado de expertos, que garanti-

con la que se está trabajando en nuestro país en la aplicación de tecnología y ejemplificó: “Tenemos piloto automático, banderillero satelital que les marca el camino a los fumigadores, control satelital de pérdida de granos, y siembra con fertilización variable. Ello hace a una eficiencia en la labor, reducción de costos, y a que nos coloquemos a la vanguardia de la producción agropecuaria”. Alustiza subrayó que “la Argentina está produciendo granos por 100 millones de toneladas, y existe un plan estratégico para que los próximos diez años lleguemos a aumentar la producción a 157 millones de toneladas, y por eso es importante la tecnología aplicada al sector de la maquinaria agrícola. Nos estamos superando día tras día”. Agregó que “recorremos el mundo con nuestras máquinas con mucha aceptación. Nuestra industria nos

zara la imparcialidad y que ya tuvieran un camino recorrido en materia de calidad. Es importante que podamos destacar la creación netamente argentina que muchas veces trasciende las barreras del país. Antes nos decían que sólo copiábamos y ahora pueden ver cómo también desarrollamos, y seguramente seremos emulados por otros”.

enorgullece cada vez que asistimos a las muestras internacionales. Quiero agradecer a todos los que se preocupan por el sector de la maquinaria agrícola: al INTA, a CIDETER, a los centros industriales, a la Cancillería que nos acompaña en las gestiones internacionales, y a quienes nos apoyan. Los convoco a continuar trabajando y mejorando los productos. No olvidemos que tenemos más de 50.000 puestos de trabajo de forma directa y que muchas ciudades del interior del país dependen hoy de la maquinaria agrícola. Ya no es simplemente un proceso de soldar fierros y doblar chapas. Hoy hay que incorporar tecnología nueva, hay que estudiar, investigar y apoyar estos nuevos inventos porque esto es mirar al futuro, al engrandecimiento de nuestra producción. Agradezco también a la prensa que nos permite difundir nuestro trabajo y


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José María Alustiza, presidente de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola.

Reconocimiento a la Trayectoria para Roberto Delafosse.

Enrique Bertini muestra feliz el reconocimiento que le fuera otorgado.

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Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA.

Manuel Dorrego, director de la CAFMA, también fue homenajeado.

Asimismo Luciano Miguens fue objeto de un recuerdo vinculado con su rica trayectoria.


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Premio Cita de Oro para el pulverizador Favot Cacique Cruzador. Eduardo Favot, titular de la empresa, recibe el galardón de manos del secretario de Industria de la provincia de Córdoba, César Martinelli.

Jurado ✔ Ing. Agr. Juan Carlos Rodríguez ✔ Ing. Agr. Guillermo Marrón ✔ Ing. Agr. Jorge Cosiansi ✔ Ing. María Isabel Borghi, presidenta de CIDETER ✔ Ing. Agr. M. Sc. Mario Bragachini ✔ Ing. Agr. M. Sc. Marcelo Carmona (Cátedra de Fitopatología de la UBA) ✔ Ing. Agr. Juan Manuel Ressia

al sector agropecuario, con el que formamos una unión inescindible”. A continuación, Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA, se remontó a los orígenes de CITA, allá por 2003: “Hay que ubicarse en la crisis de la que salíamos. En ese momento nos juntamos la Sociedad Rural Argentina, La Rural Predio Ferial, la CAFMA y CHACRA para pensar de qué manera podíamos brindar herramientas a las empresas y a los productores para superar la delicada situación. Todos coincidimos en que la salida estaba en estimular la innovación tecnológica. Creíamos que el modo era incentivar y premiar la creatividad. También decidimos hacerla en este marco prestigioso y prestigiante. Hoy el Premio CITA es una herramienta de comunicación y de marketing de muchas empresas que salen al exterior a lucir su galardón como reconocimiento a su innovación. Desde hace dos años venimos buscando ampliar ese hori146 • CHACRA

zonte, para incorporar toda la innovación tecnológica disponible en el mercado y para el productor. Así, decidimos premiar también a todo el paquete tecnológico. Con eso y nuestras máquinas, el salto cuantitativo y cualitativo está asegurado”. Antes de comenzar con la entrega de los Premios, los organizadores de CITA entregaron el Homenaje CITA a la Trayectoria, una distinción especial a personas queridas y respetadas por sus cualidades, por su responsabilidad y por su defensa permanente del campo. Recibieron la distinción Enrique Bertini, Roberto Delafosse, Manuel Dorrego y Luciano Miguens.

Los ganadores La Pulverizadora Cruzador 3000 de Favot se alzó con la distinción del Cita de Oro 2011 y también se impuso en la categoría Innovaciones en Protección y Mantenimiento de Cultivos de origen nacional. Dicho pulverizador de arrastre fue es-

pecialmente diseñado para operar en zonas con pendientes donde se trabaja con terrazas y curvas de nivel. Permite atravesar campos irregulares manteniendo el botalón paralelo al suelo y perfectamente perpendicular a la dirección de avance, reduciendo al mínimo las oscilaciones. Cabe destacar que, con este nuevo galardón, la empresa de Cruz Alta, Córdoba, se hizo acreedora de su tercer Cita de Oro desde que se ha instituido el Premio. Su titular, Eduardo Favot, aseguró que “este nuevo reconocimiento le marca a la empresa que está por el buen camino y que está realizando las inversiones correctas. Esta maquinaria está pensada para las zonas más inhóspitas de la Argentina, de modo de poder ampliar la frontera agrícola. Además de favorecer a la agricultura también protege el ambiente y preserva el ecosistema”. En la categoría Control de plagas y enfermedades vegetales de origen na-


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Premio Tracción y propulsión de origen extranjero para Claas. Recibe Reynaldo Postacchini y entrega Luciano Miguens.

La gente de Speed Agro se llevó el galardón en la categoría Control de Plagas y Enfermedades Vegetales.

Plenus, de Syngenta, un tratamiento de semillas premiado. Rubén Bartolomé y Pedro Rugeroni formalizaron este hecho.

Bunge recibió la estatuilla por su fertilizante SolMIX Zn, en el rubro Tecnología aplicada en fertilizantes inorgánicos.

Argendiésel se quedó con el máximo galardón en Energías Renovables.

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PREMIO CITA 2011

La gente de Pauny ganó la categoría Tracción y Propulsión de Origen Nacional, por su transmisión powershift de avanzado diseño. Claas volvió a ser premiado, esta vez por su Claas Remote Diagnostic. Reynaldo Postacchini y Luciano Miguens en el momento del reconocimiento.

Mención de Honor para Crespi, por su novedoso vehículo de bajo consumo.

cional el ganador fue el Speedwet Siliconado NG, coadyuvante de formulación compuesta de Speed Agro. Está especialmente desarrollado para vehiculizar la suspensión de líquidos emulsionados en caldos para pulverizaciones agrícolas. Puede ser utilizado en aplicaciones de insecticidas, fungicidas y herbicidas. Con tal propósito, además tiene efecto antievaporante, lo que se traduce en una mayor eficiencia del tratamiento. En el rubro Tecnología aplicada en fertilizantes inorgánicos, el galardonado fue SolMIX Zn, de Bunge. Este desarrollo combina la aplicación de micronutrientes, y se ha presentado una buena red de ensayos del producto a campo con resultados positivos. Sobre la base del fertilizante líquido UAN se ha agregado azu148 • CHACRA

fre y zinc. Éstos no muestran incompatibilidad con el nitrógeno en la solución y pueden compartir el momento de aplicación en el ciclo del cultivo. Plenus, de Syngenta, resultó asimismo premiado por el proceso que permite que la semilla porte, aplicado de manera profesional, el inoculante necesario para dar paso a la fertilización biológica. Se trata de un nuevo sistema de inoculación profesional que otorga una semilla lista para sembrar, que brinda simplicidad al productor. Cubre, además, una protección contra insectos, nematodes y hongos habituales del suelo. A continuación, se entregó el Premio CITA 2011 al Terra Trac de Claas, en la categoría Tracción y propulsión de origen extranjero. Éste es un nuevo rodado

tipo oruga que presenta todos los componentes, ruedas y rodillos amortiguados individualmente. Esto reduce los golpes en el chasis y garantiza una mayor estabilidad en las curvas. Ofrece un contacto constante de toda la superficie de apoyo con el suelo, aun en terrenos irregulares. Por su parte, el Seletron de Agrojet recibió una Mención de Honor en la categoría Componentes de Maquinaria Agrícola de origen extranjero. Para otorgar esta Mención, el jurado consideró la innovación en el control eléctrico de la válvula más la conexión CAN Bus que permite un control individual de cada pico. Seletron es una electroválvula motorizada de cierre y apertura independiente para cada boquilla, que va colocada sobre la barra de pulverización. En


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Caimán se llevó el premio en la categoría Componentes de Maquinaria de Origen Nacional, por el botalón de su pulverizador autopropulsado.

AgroJet recibió una Mención de Honor por su Seletron, en Componentes de Maquinaria de Origen Extranjero. Entregó Ezequiel Pezzoni, del jurado de CITA.

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Gustavo Casal se hizo acreedor del premio en Agricultura de Precisión de Origen Nacional. Entregó Daniel Pellegrina, de la Sociedad Rural Argentina.

Premio en la categoría Investigación, por la obtención de un bovino transgénico que produce leche diferenciada.

Mención de Honor en la categoría Investigación para un sensor de malezas para la aplicación sitio-específica de herbicidas. Entregó Oscar Repetto, de revista CHACRA.

su interior hay un circuito integrado que comanda el motor. El ganador de la categoría Investigadores recibió especiales aplausos del público presente, que reconoció la importancia de haber logrado un bovino bitransgénico para la producción de leche maternizada, presentado por los investigadores Adrián Mutto, Nicolás Mucci y Germán Kaiser. Se trata de la primera ternera bitransgénica del mundo que marca un hito en el desarrollo biotecnológico. El animal fue obtenido por la técnica de clonación y señala el inicio de un nuevo sistema, seguro y eficiente, de producción de leche de alto valor nutricional. Este desarrollo redundaría en una mejora en la calidad de vida de los bebés que por alguna razón no pueden acceder a la leche materna. En el mismo rubro, el sensor de male150 • CHACRA

Fertec y Abelado Cuffia se quedaron con una Mención de Honor por su computadora de dosis variable y balanza. Entregó José María Alustiza.

zas para aplicación variable de los investigadores Andrés Moltoni, Luciana Moltoni, Adriana Fuica, Gerardo Massia, Ramiro Cid y Leonardo Venturelli fue distinguido con una Mención de Honor por parte del jurado. El sistema diseñado cuenta con un sensor basado en el método de detección NIT/ RR, que determina la cantidad de luz reflejada por la planta en las longitudes de onda del rojo y cercano al infrarrojo. Ante cambios en la cobertura verde, el cabezal envía una señal a la electroválvula de control y ésta, por medio de aire a presión, comanda una llave neumática ubicada en el pico pulverizador, que posibilita su apertura o cierre. En la categoría Agricultura de precisión de origen extranjero, se distinguió el Claas Remote Diagnostic, de Claas. Este sistema permite el monitoreo y diagnóstico de todos los equipos de la marca vía

Web desde cualquier lugar del mundo. Además, desde una PC pueden realizarse cambios en la configuración de la máquina, ahorrando así tiempo y gastos de movilidad. Su funcionamiento es por medio de la red de telefonía celular. A continuación, el monitoreo remoto de pulverizaciones y condiciones meteorológicas de Gustavo Casal y Cía. obtuvo el galardón en la categoría Agricultura de precisión de origen nacional. El sistema desarrollado permite la transmisión, en tiempo real, de las variables relevantes en la aplicación de agroquímicos, sumada a los datos metereológicos medidos al momento de la aplicación del producto. Estas variables ayudan al aplicador y al propietario del campo a tomar decisiones importantes. En la misma categoría, la computadora de fertilización variable y balanza


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Nievas ganó la categoría Equipamiento para Ganadería de Origen Nacional, por su tráiler pesado. José María Alustiza recibe de manos de Rafael Pannullo el premio correspondiente a Connecar. Hizo lo propio con el galardón de Jensen.

Luciano Miguens entrega a Ricardo Baumer el máximo reconocimiento en la categoría Siembra. Su equipo cuenta con un sistema de dosificación único en el mercado.


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PREMIO CITA 2011

La gente de Gergolet Agrícola fue premiada por su segadora acondicionadora de pasturas. El premio lo entregó Claudio Dowdall, de la Sociedad Rural Argentina.

aplicada en el modelo Fertil 1000, un desarrollo conjunto de Fertec y Abelardo Cuffia, recibió una Mención de Honor. Esta computadora de aplicación variable está compuesta por una consola central, un nodo de comunicación y un conjunto de electroválvulas, que se encarga de accionar el eje de la cinta transportadora dosificadora de fertilizantes. Este eje se encuentra sensado permanentemente para mantener la proporcionalidad con el desplazamiento y para realizar las variaciones de dosis que el mapa de aplicación determine. La microplanta productora de biodiésel de Argendiesel resultó premiada en la categoría Energías renovables. Se trata de una planta móvil, de operación semiautomática, productora de biodiésel de calidad a partir de aceite orgánico. Fue diseñada para fabricar hasta 1.000 litros diarios de este combustible. Este proceso 152 • CHACRA

Rubén Bartolomé entrega el premio a la categoría Cosecha de granos de Origen Nacional a la empresa Metalfor, por los avances del modelo Axial Max 1475.

otorga al producto final calidad acorde con la norma IRAM 6515. A su vez, el tráiler de pesado de Nievas fue ganador de la categoría Equipamiento para ganadería de origen nacional. Este sistema se compone de una balanza electrónica que trabaja en conjunto con un lector de caravanas para registrar automáticamente el peso de cada animal. La información se almacena en el equipo y se descarga luego a una PC. El lector, por su parte, permite el registro rápido de distintas tareas realizadas en el rodeo. En el mismo rubro, se otorgó una Mención de Honor al sistema de tratamiento de efluentes de CONECAR. Se trata de un esquema de tratamiento de efluentes animales en planteos intensivos de producción. Su función es estabilizar la materia orgánica y los patógenos de las aguas residuales realizando una descomposición biológica natural en lagunas de

estabilización anaeróbicas, facultativas y de maduración. En la categoría Componentes de maquinaria agrícola de origen nacional, obtuvo el CITA 2011 el pulverizador autopropulsado hidrostático Caimán SPH, de Caimán. Cuenta con un botalón construido íntegramente en fibra de carbono, que combina una alta resistencia con una reducción del peso en un 50%. De este modo se puede extender el ancho del barral hasta los 40 metros con un claro efecto en la capacidad de trabajo del equipo. La transmisión Power Shift PPS124 de Pauny fue premiada en la categoría Tracción y Propulsión de origen nacional. Es una transmisión de cambios bajo carga (powershift) con comando electrohidráulico secuencial y automático de doce velocidades hacia adelante y cuatro hacia atrás. Está provista de una salida de toma de fuerza continua con embrague


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PREMIO CITA 2011

José María Alustiza, de la CAFMA, junto a Rafael Pannullo y Salvador Ruggeri, de The New Farm Company.

Walter y Luis Echegaray, fabricantes de inoculadoras y otros equipos para el agro.

de acople de control independiente. Una Mención de Honor para esta categoría fue para el tractor TH-22, de Jensen. Se destaca por su transmisión hidráulica, sin diferenciar caja de cambios ni embrague. Toda la potencia necesaria es aportada por un motor de ciclo Otto, naftero de dos cilindros refriguerado por aire. Otra Mención de Honor fue para el Campo Móvil Crespi Vehículos Utilitarios, de Crespi. Cuenta con un motor de 24 HP, cuatro tiempos de bajo consumo y transmisión oleohidráulica 4X2 o 4X4. En su versión estándar permite cargar hasta 600 kg. En la categoría Cosecha de granos de origen nacional, la distinción fue para el control electrónico integral para la cosechadora Axial Max 1475 de Metalfor. El desarrollo se fundamenta en un Display-CPU para el control del motor 154 • CHACRA

Marcelo McGrech, de Banco Galicia, junto a Jorge Médica, de Yomel, y Susana Merlo.

El salón se colmó rápidamente de invitados. Todo el abanico de fabricantes de maquinaria que operan en nuestro país dijo presente.

electrónico y distintos módulos para sensores y actuadores que constituyen el control de las funciones de trabajo de la cosechadora. El sistema provee, además, un completo conjunto de alarmas sonoras y visuales en pantalla. Por su parte, la sembradora Indecar Baumer 7000 DF, de Indecar, resultó ganadora en la categoría Siembra. Se trata de una sembradora de granos finos y soja, air drill de 10 metros de ancho de labor y 3,50 metros de ancho de transporte. Cuenta con el exclusivo sistema de dosificación individual del mercado, y la única disposición de doble fertilización en el segmento de las sembradoras air drill. Además tiene un sistema de dirección incorporado que permite maniobras en espacios más reducidos. Finalmente, la segadora acondicionadora SATA 410, de Gergolet, se consa-

gró en la categoría Cosecha y reserva de forrajes de origen nacional. Se trata de una segadora de pasturas con un sistema de cajas de transmisión giratorias que facilitan la maniobrabilidad de la máquina. Su lanza de tipo pivotante en la zona central permite el trabajo a ambos lados del tractor. La ceremonia culminó con el agradecimiento por parte del comité organizador quien, durante la misma, destacó la gran labor de los trabajos presentados por cada uno de los participantes. Quedó abierta la convocatoria para la edición 2013.

Mucho más Palermo no sólo fue escenario de la entrega de Premios CITA, sino que también se aprovechó la gran afluencia de público especializado para realizar la Jornada Internacional de CITA y las Confe-


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La plana mayor de Claas Argentina disfrutó de los premios obtenidos por la empresa.

Javier Grasso, Miguel Becchio y Florencio Dadomo, todos de Metalfor, junto a Agustín Braun.

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Ana Baudrix compartió la velada con Mercedes Suaya de Miguens.

Héctor Sendoya, de AGCO Argentina, junto a Juan Manuel Echegoyen, de Canal Rural.


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PREMIO CITA 2011 rencias de Actualización. En esta nueva edición los asistentes tuvieron oportunidad de conocer información sobre los avances en innovación tecnológica así como también sobre proyectos que lleva adelante el INTA. A la Jornada Internacional asistieron representantes de países extranjeros e importantes asociaciones nacionales, y técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Durante la misma se puso especial énfasis en las cualidades diferenciales que tiene la industria agrotecnológica nacional, y la posibilidad de promover el contacto personal entre los actores involucrados en su difusión y comercialización. La Jornada se inició con una charla sobre “La Industria Agrotecnológica y su competitividad Internacional”, a cargo del Dr. José María Alustiza y el Ing. Manuel Dorrego, presidente y director de la CAFMA, respectivamente. Luego se visitaron los stands de las empresas premiadas por su aporte al proceso de innovación tecnológica. Al día siguiente se realizaron las

Rafael Pannullo y Rubén Bartolomé, de revista CHACRA, junto a Nicolás Scioli, del Gobierno de la provincia de Buenos Aires, y José María Alustiza y Manuel Dorrego, de la CAFMA. Oscar Repetto, de revista CHACRA, y Marcelo McGrech, de Banco Galicia.


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PREMIO CITA 2011 Conferencias de Actualización, con temas como energías renovables, la evolución de la agricultura de precisión y, finalmente, las distintas posibilidades de financiación para las empresas agropecuarias. La Ing. Agr. M.Sc. Lidia Donato, en su charla “Innovación energética. El desafío de las energías renovables” comentó que “la Argentina cuenta con todas las ventajas competitivas naturales para convertirse en un país productor y exportador de energías limpias”. Como integrante del INTA, aseguró que la institución contribuye a la producción y exportación de bioenergías para el sector agropecuario y agroindustrial. Además comentó los avances del Programa Nacional de Bioenergía que lleva adelante el INTA junto con organizaciones como CREA y en colaboración con la Unión Europea. La charla siguiente se tituló “Innovación en maquinaria. Una visión desde la tecnificación y la agricultura de precisión”, y estuvo a cargo del Ing. Agr. M. Sc. Andrés Mendés, que reflexionó: “La automatización de las máquinas va a permitir no tener pérdidas en el campo, ni

Syngenta premiado. Parados, Adolfo Betachini, gerente de Tratamiento de Semillas LAS, Leandro Bartolomé, de revista CHACRA, Osvaldo Barreiro, gerente de Ventas Región Sur, Fernando Gentile, representante técnico de Ventas PHSER. Sentados, Ezequiel Portella, campaign manager Soja, Carlos Martínez, gerente de Ventas Región Norte, y Pedro Rugeroni, director de Marketing LAS. Rubén Bartolomé, Gonzalo Álvarez Maldonado, titular del IPCVA, y Carlos Solanet, de la Sociedad Rural Argentina.


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PREMIO CITA 2011

Raúl Carman, Julio García Tobar y Arturo Llavallol.

Luciano Miguens, de la Sociedad Rural Argentina, y su esposa, Mercedes Suaya.

Juan Cruz Jaime, director ejecutivo de Casafe, Ricardo Hara, de Solidagro, y Gastón Bourdieu, de Banco Galicia.

de producción ni económicas”. Asimismo dijo que “la Argentina cuenta con las herramientas necesarias para convertirse en un mercado competitivo a nivel mundial, tanto en agricultura de precisión para sembradoras como para pulverizadoras”. El Ing. industrial José Pano, director ejecutivo de JHI Consulting, quien habló sobre “Herramientas financieras para la innovación empresaria”, enumeró las oportunidades de financiación disponibles para incorporar tecnología y renovar el equipamiento: “El Programa Financiero Productivo del Bi-


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PREMIO CITA 2011 Gabriel Grasso, gerente de Productos Transnacionales, Gabriel Valderrama, gerente de Productos de Financiación, y Diego Furno, gerente de Gestión Comercial, todos del Banco Galicia.

centenario (nacional) y el Programa de Modernización Tecnológica (bonaerense) son dos opciones vigentes que cubren entre el 60 y el 80% del proyecto total y promueven la innovación tecnológica, al tiempo que aumentan la competitividad y la sustentabilidad”.

Julio Polaccino, especialista en maquinaria agrícola, conversó con Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas Argentina.

En marcha Como corolario del Acto de Inauguración Oficial de la 125ª Exposición Rural, se realizó el consolidado Desfile CITA de Innovación Tecnológica. El paso de las máquinas comenzó con el Premio CITA 2011 de Oro de la firma Favot, la pulverizadora Cruzador 3000. Luego le siguieron sembradoras, cosechadoras, picadoras de forraje, pulverizadoras y tolvas, entre otras. En su quinta edición, CITA se consolida como un evento especializado y profesional que ofrece al empresario, al productor y al técnico las últimas novedades en tecnología agropecuaria. Es también una muestra de por qué la Argentina marca la tendencia mundial en maquinaria agrícola. CH

Jorge Quercia, de revista CHACRA, dialogó con Sebastián Martínez, de Martínez & Staneck.


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PALERMO AUTOMOTRICES Fiat difundió la Strada Adventure Locker, con cabina extendida y doble, motor 1.6, superficie de carga en torno de los 20 m2, frenos ABS, y doble airbag.

Ford exhibió la nueva Ranger, que estará a la venta en 2012. Se prevé una gama amplia de motorizaciones, a partir de 2.0 turbo diésel, con alto confort y una trocha más ancha.

A estas chatas virtualmente no les falta nada. A su excelente tránsito en las difíciles condiciones del campo le agregan detalles de confort ciertamente asombrosos.

Prestaciones sorprendentes Chevrolet mostró su reconocida S 10 en versiones 4x2 y 4x4, cabina simple o doble. Todas cuentan con el confiable motor 2.8 litros de inyección directa y turbo intercooler, que arroja 140 CV. Su capacidad de carga es de 1.000 kg.

Toyota mostró la Hilux pick-up y el utilitario deportivo Hilux SW4, ambos fabricados en la planta de Zárate; los vehículos de pasajeros Corolla, Camry y Prius, y los todoterreno RAV4, Land Cruiser 200 y Land Cruiser Prado. Volkswagen hizo foco en Amarok, que ahora presenta cuatro equipamientos –Starline, Trendline, Highland y Highland Pack– con motor biturbo 4x2 y otros tantos 4x4, a lo que se suman dos versiones (4x2 y 4x4) con el motor monoturbo en el caso Starline (122 CV). Llevó además un concept con una caja 65 cm más larga. 164 • CHACRA


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PALERMO 2011 INSUMOS GANADEROS Villa Nueva difundió el inoculante para silos Silobac, específico para cada cultivo. Además, un castrador no quirúrgico, las caravanas All Flex con un scanner que trabaja por radiofrecuencia, y los silos bolsa Máxima.

Instalaciones, genética para carne y leche, productos veterinarios, identificación digital. En la muestra hubo para todos los gustos.

Para incrementar la Conecar ofreció su línea de nutrición animal para bovinos de carne, leche, cerdos y aves. Campo Don Simón incorporó la línea de hilos electroplásticos, aisladores, un descornador a gas que se carga como un encendedor, señaladores y una nueva línea de instrumental estadounidense.

Agropharma finalizó las pruebas para el lanzamiento del primer garrapaticida inyectable con efecto residual absoluto de 38 días. Se trata de Ivertón 3.5. 166 • CHACRA

Campo & Asociados distribuye productos veterinarios de diversas marcas, además de semillas forrajeras, molinos y aguadas, instrumental veterinario y electrificación rural.

Farmquip difundió sus mangas y corrales en caño galavanizado.


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Orlandi Rurales fabrica todo tipo de artículos en madera dura. Bretes, cepos, trancas, corrales y otros.

Syntex volvió a exhibir DIB, su dispositivo intravaginal de silicona, además de distintos formulados vinculados con la reproducción, como Ciclase DL (prostaglandina) y Gonasyn Gdr (análogo de la hormona liberadora de gonadotrofinas).

productividad

Genética Global ofrece semen de toros Angus, Hereford, Brahman, Brangus y Braford, y elementos para inseminación.


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PALERMO 2011 INSUMOS GANADEROS

El afamado fluido Manchester facilita la desinfección de todo tipo de instalaciones de campo.

Datamars ofrece la identificación electrónica Rumitag –caravana electrónica-bolo ruminal y chip inyectable–. Ahora el lector tiene más memoria y comunicación vía bluetooth.

Drovet ha abierto sus ventas a través de Facebook e Internet. Distribuye productos de Biogénesis Bagó, Intervet, Fatro von Franken, Pfizer, Holliday, Syntex y otros.

Básculas Donher desplegó sus balanzas reforzadas para pesar hacienda, fabricadas en madera dura.

Agromix llegó con su línea de productos e instrumental veterinario, agroquímicos, semillas y artículos rurales, silos textiles portátiles y otros.

Vidoret comercializa básculas, tanqueras, cargadores, mangas y cepos.

Ciale llegó con su amplia oferta de semen –incluso sexado– para producción de carne y leche. 168 • CHACRA

Plyrap exhibió sus productos tradicionales –cercos eléctricos, boyas y válvulas para aguadas, cilindros para molinos–, acompañado de Industrias Agroganaderas, encargada de la atención al productor en Capital Federal, y que además es distribuidora de comederos plásticos, balanzas para animales, caravanas, jeringas y otros productos.


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Entre sus productos para sanidad animal, Fatro von Franken ofreció antibióticos, antiinflamatorios, antimastíticos, antiparasitarios, promotores del crecimiento, hormonales, hepatoprotectores y diversos específicos.

Biogénesis Bagó lanzó Adaptador, un complejo de minerales y vitaminas, apto para momentos de estrés del animal, como el destete, encierres a corral o preservicio. Ayuda a combatir el estrés oxidativo que Agromaderas García difundió sus mangas, juega en contra de la reproducción y la generación de músculo (engorde). Además, la línea de biológicos, la bretes, casillas de operar y otras instalaciones para el gama completa de ivermectinas y benzimidazoles, y antibióticos como Septiomax, de reciente aparición. ganado.


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PALERMO 2011 INSUMOS GANADEROS

Peón destacó un kit electrificador solar compacto.

Las Lilas cuenta con servicios de inseminación artificial y semen de toros probados. Productos Agroganaderos llevó ecógrafos digitales y portátiles, descongeladores, electroeyaculadores y otros equipos. Mecano Ganadero comercializa corrales, mangas y toriles, bajo licencia canadiense.

Loma Rural mostró paneles solares y toda su vasta gama de corrales y mangas en madera dura.

Animals ofrece una vasta línea de jeringas, instrumental para identificación, inseminación artificial, castración y tratamiento de la ubre. 170 • CHACRA

Santa Sylvina exhibió sus suplementos especiales pelleteados. Destaca Suplemilk, premezcla vitamínica-mineral para tambo en versiones preparto e iniciador-recría, y Suplefeed, una premezcla para feedlot.


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Gran Campeón Macho Brangus, box 1208, Rancho 646 -T/E, expuesto por Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L.

Brangus H

a sido la presentación más importante de la raza en Palermo, en cuanto al número de animales, reflejo de una Nacional que fue excelente. La fila se mostró muy pareja y de alta calidad, preanunciando el duro trabajo que después tendrían los jurados en la pista. Desde la Asociación Argentina de Brangus destacan el trabajo que viene desarrollándose desde hace muchos años en el mejoramiento con selección dentro de los campos, e incluso con reuniones técnicas y de capacitación de jurados, de modo que cada uno elija el animal que le parezca mejor pero todos compartan el objetivo de lograr un biotipo según la zona más o menos acebuzado, más grande o más chico, pero que responda a determinadas características de cabeza, prepucio, 174 • CHACRA

fertilidad, y otras parámetros vitales. La última Nacional Brangus –la más grande de la historia de la raza– arrojó excelente valores de venta con muy buen

nivel de demanda por reproductores. Se colocaron 62 toros a un promedio de $ 33.500 y 105 hembras a un valor medio de $ 17.000. Y los remates que siguieron

Funcional, ante todo Martín Zuza, jurado de la raza, indicó a CHACRA que “el conjunto de machos fue muy parejo, sobre todo la última fila. He visto toros funcionales, útiles, intermedios, muy Martín Zuza buenos. El Gran Campeón es un toro de entre 900 y 1.000 kilos, que se desplaza muy bien. Es un toro grande, correcto de todos lados, muy carnudo, muy completo. Traté de concentrarme en los buenos aplo-

mos porque las vacas están en el campo, y los toros tienen que ir a preñarlas”. Respecto de las hembras, reiteró que puso el acento en lo funcional. “No hay que separar el show de la realidad productiva: la vaca tiene que recibir al toro y después criar un ternero. Este año pude observar una fila mucho más uniforme, y se ven menos animales excedidos de gordura. En cuanto a la Campeona, quizá tenga un frame algo grande, pero es muy prolija, muy femenina, linda ubre; está criando un ternero. El Brangus no tiene techo”.


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PALERMO 2011 mantuvieron la tendencia, con valores de venta de entre $ 17.000 y $ 20.000 en promedio, muy por encima de lo que era habitual tres años antes. Por cierto, la presencia de Brangus está creciendo en el NOA y en el NEA, pero también en la provincia de Buenos Aires, en zonas en que están analizando hacer algo de esta raza para ir al norte. En otro orden, pronto estará disponible el nuevo Sumario de Padres, que incluye 200.000 crías. La Asociación está determinando, además, los DEP para Paraguay y Colombia, y el año que viene se incorporaría Brasil. Además se está exportando genética Brangus a Paraguay, incluso en Palermo los criadores de este país pudieron comprar animales y llevárselos directamente sobre la base de un acuerdo de los servicios sanitarios de ambos Estados. En tanto, varias cabañas argentinas están haciendo remates en la nación guaraní. En cuanto a otros avances de la raza, este año se aumentó 1 cm la circunferencia escrotal, siempre apuntando a la fertilidad. Y se mantiene el criterio de mejorar permanentemente los parámetros de calidad de carne. Por otro lado, la Asociación tiene en marcha un estudio junto con la UCA y Maizar en cuatro campos (Catamarca, Salta, Chaco y Santiago del Estero) con mediciones de ganancias diarias en novillos para detectar cómo se puede realizar mejoramiento sobre pasturas. Asimismo, un Block Test interno que permite ir comparándose entre criadores para ver de qué manera se puede seguir mejorando la raza.

Grandes Campeones En la pista resultó electo Gran Campeón Macho el box 1208, Rancho 646T/E-, expuesto por Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L., mientras que el galardón de Reservado Gran Campeón Macho correspondió al box 1176, Corralero 8435 Curupay F-10 C, expuesto por Bellamar Estancias S.A. Gustavo Ambroggio recibió el premio correspondiente al Gran Campeón

Gran Campeón Hembra Brangus, box 1341, Las Lilas 8884-Y Classic Patrol -T/E-, expuesto por Estancias y Cabaña Las Lilas.

Reservado Gran Campeón Macho Brangus, box 1176, Corralero 8435 Curupay F-10 C, expuesto por Bellamar Estancias S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, box 1323, Gall 208 Ñatita, expuesto por Raúl Francisco Gallo-Las Mojarritas S.A.

Macho, exultante. “Este toro nació en la cabaña Rancho Grande, Corral de Bustos, Córdoba. Es producto de transferencia embrionaria, hijo de un toro que trajimos de Estados Unidos con Raúl Peyrano. Es la primera vez que compite en Palermo. El año pasado lo íbamos a traer, pero tenía una lesión en la mano, y por suerte lo pudimos guardar para este año. Es de un biotipo muy interesante, y va a salir a la venta. Ya tenemos reserva de semen. Hicimos inseminación y en septiembre van a nacer las primeras crías. Si seguimos trabajando así vamos a poder poblar los campos del norte con la misma calidad que tenemos en la Cuenca del Salado, y con excelente calidad de carne”.

El Gran Campeón Hembra fue para el box 1341, Las Lilas 8884-Y Classic Patrol -T/E-, expuesto por Estancias y Cabaña Las Lilas S.A., en tanto que el Reservado Gran Campeón Hembra correspondió al box 1323, Gall 208 Ñatita, expuesto por Raúl Francisco Gallo-Las Mojarritas S.A. Roberto Amalfi comentó a CHACRA que la cabaña se encuentra en el Chaco y ponderó las características de la ganadora. “La Gran Campeón Hembra es una vaca muy interesante, muy femenina, camina muy bien, está preñada, le teníamos mucha confianza. No sale a la venta, la idea es guardarla. El Brangus se muestra muy pujante y hay demanda por esta genética en buena parte de Sudamérica”. CH

Otros ganadores Brangus Categoría Campeón Vaca Mayor Reservado Gran Campeón Macho Campeón Dos Años Mayor 176 • CHACRA

Box 1348 1176 1176

Nombre Rancho 560-T/ECorralero 8435 Curupay F-10 C Corralero 8435 Curupay F-10 C

Expositor Grupo Peyrano Fiduciaria S.R.L. Bellamar Estancias S.A. Bellamar Estancias S.A.


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Simmental y Limousin

Gran Campeón Macho Limousin, box 1538, Volguence Discreto, expuesto por Juan José Neiman.

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n la Asociación Simmental de Argentina destacan el trabajo realizado en la difusión de la raza, básicamente como raza cruzante. A nivel mundial, el año pasado ha tenido récord de inscripciones, de modo que aguardan replicar esa experiencia en nuestro país. En la pista 4 de Palermo el Dr. Emilio Mangarelli, jurado de clasificación uruguayo, tuvo a su cargo la selección de los mejores ejemplares de la raza. Resultó electo Campeón Macho el box 1614, Ambogena X2439 Pasaporte, expuesto por el Establecimiento San Patricio S.A., en tanto el galardón de Campeón

Otros galardonados Limousin ✔ Reservado Gran Campeón Hembra: box 1552, Mistral Esmeralda -T/E-, expuesto por Carlos Odriozola. ✔ Reservado Gran Campeón Macho: box 1540, Maminaike Duardo, expuesto por Maminaike S.A.

Simmental ✔ Reservado Campeón Hembra: box 1624, Ambogena X2306 Gertrude, expuesto por Establecimiento San Patricio S.A. ✔ Reservado Campeón Macho: box 1613, Meilen Timón X968 Zoilo, expuesto por Meilen S.A.A.C.F. e I. 178 • CHACRA

Campeón Macho Simmental, box 1614, Ambogena X2439 Pasaporte, expuesto por el Establecimiento San Patricio S.A.

Hembra quedó para el box 1625, Meilen Timón X908 Uni, expuesto por Meilen S.A.A.C.F. e I. “Palermo es la pista por excelencia de nuestra raza –indicó el jurado–. He visto un nivel impresionante, una calidad muy buena, si bien me gustó más la fila de hembras que la de machos. La hembra ganadora es una vaca excepcional, colorada, con una profundidad de costilla impresionante, muy buen largo, fiel exponente de la capacidad de la raza a nivel carnicero, con una ubre excelente, muy bien implantada; va a ser una muy buena madre. Tiene mucha femineidad para caminar; lleva muy bien sus kilos”. En cuanto al Campeón Macho, aseguró que es correcto, “un buen toro, muy usable, con buen largo, un cuarto adecuado, buenas costillas”.

Limousin Desde la Asociación Argentina de Criadores de Limousin destacaron la uniformidad y el estado de preparación de los 40 ejemplares llevados a Palermo. “En la pista se los ve muy parejos, sumamente uniformes y con muy buena conformación”, agregó. La Asociación está trabajando para difundir las propiedades carniceras de la raza, tanto pura como raza cruzante. De paso avisaron que en 2014 se realizará en la Argentina el Congreso Mundial de Limousin, todo un acontecimiento.

La cucarda de Gran Campeón Macho quedó para el box 1538, Volguence Discreto, expuesto por Juan José Neiman, mientras que el Gran Campeón Hembra correspondió al box 1555, Mistral Dinamita, expuesto por Carlos Odriozola. Juan José Neiman –criador de Alta Italia, La Pampa– explicó a CHACRA respecto del Gran Campeón que “este ejemplar va a cumplir tres años en septiembre, es hijo de Saltamontes –Campeón 2004 en Palermo– y de una vaca del Dr. Norberto Gallino, que trajo los primeros ejemplares de la raza en 1960. Es la segunda vez que venimos a Palermo. Tenemos unos 80 animales de pedigrí en la cabaña”. A su turno, Carlos Odriozola nos indicó que la hembra ganadora “es una vaca joven, que está preñada, y que muestra la capacidad carnicera que tiene Limousin. Hemos logrado hacer un tipo de animal un poco más compacto, más bajo, con muy buen ancho de costillas y un buen manejo de fertilidad”. El jurado de clasificación de esta raza fue Pablo Corbella, quien señaló que “tanto en machos como en hembras observé un conjunto muy homogéneo, con una muy buena masa muscular, un frame moderado. Mi selección se ha basado en la estructura, funcionalidad y en los valores propios de cada sexo, sin por ello desestimar a los demás”. CH


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ntre los criadores de la Asociación Braford Argentina no pueden ocultar su beneplácito. Acorde con la movida que muestra la ganadería nacional, la presencia de la raza crece de manera sostenida en los distintos eventos pecuarios. Así ocurrió en la Nacional realizada en Corrientes y también en Palermo, tanto en la cantidad de animales como en la calidad de los mismos. Pero quizá el dato más atractivo es que los ejemplares son cada vez más parejos. Si bien la Nacional es la exposición más importante para la Braford, la muestra palermitana está ganando en relevancia como vidriera para esta raza que suele establecer sus dominios fuera de la Pampa Húmeda. Este año respondieron al convite de la Rural 120 animales y 35 cabañas, provenientes de 8 provincias. Los criadores destacan que están haciendo un fuerte proceso de regionalización desde hace más de un año, básicamente segmentando el país en NOA, NEA y Centro; esta última región abarca incluso Chubut. Con esto se busca estar más cerca de los productores, recurriendo a extensionistas e inspectores para ir teniendo mayor presencia en el campo. Para los cultores de esta raza que puede encontrarse desde el norte del país hasta la Patagonia, la idea es actuar fuertemente con comisiones junior para ir generando los futuros criadores y jurados. Por cierto, las ventas en Palermo fueron un éxito. Por caso, el 50% de la Gran Campeón Hembra se pagó $ 140.000. El precio máximo fue para un toro de La República, hijo de Cuyano Huinca Zanca, cotizado en $ 175.000. Ambos fueron adquiridos por Don Panos.

Gran Campeón Macho Braford, box 1406, Losgurises 827 Duende 399, expuesto por Shonko S.A. Los propietarios del Gran Campeón Macho de la raza recibieron el galardón de manos del titular de la Sociedad Rural Argentina.

Braford

Grandes Campeones Fue electo Gran Campeón Macho de la raza el box 1406, Losgurises 827 Duende 399, expuesto por Shonko S.A., mientras que la cucarda de Reservado Gran Campeón Macho quedó para el box 1357, Pilagas 08993, expuesto por Quickfood S.A.. Representantes de la Cabaña Antonio Fares recibieron junto con Orlando García el galardón máximo, e indicaron a CHACRA que “es nuestra primera participación en Palermo y este premio es el resultado de mucho esfuerzo y constancia. El terne180 • CHACRA

Gran Campeón Hembra Braford, box 1474, Sierras 42 Ascot Rum T/E, expuesto por María Fernanda Butto.


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PALERMO 2011 ro lo adquirimos a la Cabaña Don Luis, de la provincia de Córdoba, hace dos años, y es hijo de Cuyano Huinca Dundee 5038. Ya desde entonces le veíamos un enorme futuro, debido a su buena estructura ósea y a un manto de carne bárbaro. Estamos realmente muy contentos. Lo vamos a llevar a nuestro centro genético de Formosa”. Por su parte, el premio Gran Campeón Hembra correspondió al lote 1474 Sierras 42 Ascot Rum T/E, expuesto por María Fernanda Butto. A su vez, resultó Reservado Gran Campeón Hembra el box 1499, Alegría 1354V Hi Tec, expuesto por Agronor J.C. S.A. La criadora y propietaria del Gran Campeón Hembra explicó a CHACRA que la cabaña está en Río Ceballos, pro-

En crecimiento Roberto Amalfi tuvo a su cargo la jura de Braford. Comentó a CHACRA que para la elección del Gran Campeón Hembra R. Amalfi priorizó la funcionalidad, las características carniceras –un excelente ojo de bife– y la femineidad. Como la raza se desarrolla para los trópicos, sus animales deben tener buena capa-

vincia de Córdoba. “Hace seis años que nos iniciamos y es la primera vez que traemos animales a Palermo, y sacamos el máximo galardón. Esta vaquillona ya había ganado en su categoría en Corrientes. Es hija de una vaca que compramos en Je-

cidad de desplazamiento, tanto el macho como la hembra. Respecto de las principales características que lo llevaron a elegir el Gran Campeón Macho, enumeró el desarrollo muscular, el desplazamiento y la circunferencia escrotal. Por último, el jurado destacó que en líneas generales la fila de Braford en Palermo presentaba condiciones sumamente positivas, lo que refleja que la raza está creciendo y ganando nuevo protagonismo cada año.

sús María y el padre es Ascot Rum 888. Creo que la vamos a llevar de vuelta a la cabaña ya que necesitamos embriones porque somos un establecimiento nuevo; ya tenemos varios implantados y le vamos a sacar más aún”. CH

Otros ganadores Braford Categoría Campeón Ternera Campeón Vaquillona Campeón Ternero Campeón Junior

Box 1439 1474 1370 1378

Nombre Pilagas 08358 Sierras 42 Ascot Rum T/E Marcaojo D5315 Gran Hilario 727

Expositor Quickfood S.A. María F. Butto S.A. Estancia La Pelada G. y C. Pariani e Hijo S.R.L.


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Show de Campeones

Campeón Macho Murray Grey, box 1721, Gendeleste 59, expuesto por Genética del Este S.A. Campeón Hembra Brahmam, box 1671, Leonor 1580 V8-Manso Soy Bueno, expuesto por Estancias y Cabaña Las Lilas S.A.

Campeón Macho Wagyu, box 1754, Kobe-Pampa 151 Michifuku EDM -T/E-, expuesto Wagyu Argentina S.A. Campeón Macho Brahman, box 1663, Leonor 1441 Soberano, expuesto por Estancias y Cabaña Las Lilas S.A.

Gran Campeón Macho Limangus, box 1587, Chimpay Pirata 1000, expuesto por Administración Cook S.C. Campeón Hembra Jersey, box 1648, Miramonte Lety Future 698 VA, expuesto por Estancia La Elisa S.A. 184 • CHACRA


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PALERMO 2011

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ueños de una plasticidad y belleza difíciles de igualar, las distintas razas de caballos de pedigrí pasearon su estirpe por la pista palermitana. Aquí el detalle de las principales juras.

Criolla En los últimos años esta raza ha tenido una tasa de crecimiento del 28%, merced a sus conocidos atributos: resistencia, docilidad y agilidad. Desde la Asociación Criadores de Caballos Criollos destacan que en los últimos cinco años han pasado de 25 a 45 exposiciones anuales en el interior del país, y de 2.500 caballos participando a más de 7.000 en todo el año. En 2010 se inscribieron 7.300 crías, y se cuenta con 8.000 madres y 850 criadores. Como gran novedad, en el marco de la Exposición de Palermo se armó una asamblea de criadores, en la que se debatió sobre la inseminación artificial (IF) y su aplicación reglamentada, es decir con un límite de hasta 90 crías por año por padrillo, y con un 62% a favor quedó aprobada y reglamentada la IF a partir de este año. Con la apertura de la 125ª Exposición Rural se presentó la escultura de Vivianne Duchini que integra la Plaza del Bicentenario. Ésta es la replica del caballo que obtuvo el Gran Campeón Macho Criollo –Mañanero Carnavalito– en el año del Bicentenario (2010). La idea es que se convierta en un legado para las futuras generaciones. En la pista resultó electo Gran Campeón Macho de la raza el box 1815, Sosegado Gurí, expuesto por Alberto Ruete Güemes, de los pagos de Cañuelas. Ruete Güemes indicó a CHACRA que “éste es un caballo nuevo, de tres años, que habíamos preparado para la exposición de Las Flores el año pasado y ganó en Tandil hace dos meses. Teníamos mucha ilusión; es de los mejores que he criado en mi vida. Siento una gran alegría ya que es el trabajo de un montón de gente que busca la excelencia y lograr mejores caballos. La madre y la abuela son genética nuestra, una línea que venimos trabajando hace tiempo. Vamos a guardarlo para padre”. El jurado de los machos fue Marcelo Gaztambide. Comentó a CHACRA que “el Gran Campeón es un caballo soberbio, muy dentro de lo que se busca hoy: un caballo rectangular, con adecuada cer188 • CHACRA

Gran Campeón Macho Criollo, box 1815, Sosegado Gurí, expuesto por Alberto Ruete Güemes.

Equinos Gran Campeón Macho Cuarto de Milla, box 2123, Play To Shine, expuesto por Estancia San Pedro Norte S.A.

Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla, box Gran Campeón Hembra Criolla, box 1927, Vilcun 2132, SM Big Shanty, expositor Coguaike S.A. La Belita, expuesto por Enrique Tronconi.


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Gran Campeón Macho Polo Argentino, box 1693, Cachiyuyo As de Basto -T/E-, expuesto por Rubén Sola.

Campeón Criollo Castrado, box 2237, Yancamil Trapiu, expuesto por Horacio Ferrari S.A.

Gran Campeón Macho Petiso Argentino tipo Welsh, box 2222, Campeón El Indiecito, expuesto por María Guadalupe Vaccarezza.

da, buenos bajos, camina muy bien, muy bien aplomado, excelente de arriba, muy buena línea superior, una grupa tendida. Este lobuno tenía un desplazamiento bárbaro. Si bien el Reservado era un caballo notable, quizá más elegante que el Campeón, aflojaba un poquito en su desplazamiento. Los primeros cuatro animales son padrillos que a todos nos gustaría tener como padres de manada”. El Gran Campeón Hembra fue para el lote 1927, Vilcun La Belita, del expositor Enrique Tronconi, de la cabaña Aguas Buenas, de Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires. Tronconi explicó a CHACRA que “a esta hembra la traje la primera vez cuando era potranca, y en el otoño de este año, montada. Es hija de una yegua muy linda comprada a Julio Ballester y el padre es de Los Caldenes. Vamos a seguir trabajándola para pruebas de rienda”. El jurado de las hembras, Dr. Santiago Tapia, justificó el gran campeonato. “Las dos primeras yeguas me hicieron difícil la elección; la rosilla que resultó ga-

nadora tiene una tremenda estructura, me gusta mucho al moverse, me encanta su cuello, su cabeza. Es una yegua muy bien aplomada, que pisa adecuadamente. Por su parte la baya es una yegua tremendamente equilibrada, con un balance impecable, pero prioricé la estructura y la cabeza de la otra. Las primeras cuatro yeguas de la fila son de gran nivel y dignas de esta Exposición”. Por su parte, la cucarda de Campeón Criollo Castrado correspondió al box 2237, Yancamil Trapiu, de la Cabaña Yancamil, de Horacio Ferrari S.A., ubicada en San Andrés de Giles, provincia de Buenos Aires. Ferrari nos dijo que “éste es un caballo al que no le vimos condiciones como reproductor pero sí para la pista. Tiene un año de amanse, es un muy lindo animal y se ha lucido en Palermo”. El jurado de castrados, Santos Miguens, enfatizó que “los primeros tres caballos son muy buenos, muy bien domados y prolijos en su movimientos. El primero es el que morfológicamente más me gustó; es un caballo muy correcto, muy

linda cabeza y cogote, muy buenos aplomos, aunque quizás me habría gustado un poco más de fuerza en su tren posterior.”

Cuarto de Milla La Asociación de Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla pondera la condición de la raza, que la ubica como la más versátil del planeta. Cuenta con más de 250 socios, de los cuales 200 son criadores de la misma. A su vez, tiene en sus registros más de 23.000 caballos, y se declaran 2.000 servicios por año, de los cuales se inscriben 1.800 potrillos como nuevos ejemplares de la raza. Como eventos por venir, cabe citar el Clásico San Jerónimo, en el hipódromo de Córdoba en octubre próximo, y en Tandil Haras Maryland y Potro del Futuro. Para noviembre se realizará en el predio palermitano el Remate de Primavera, y hacia fin de año la exposición de Caballos de la Patagonia mostrará en Junín de los Andes los mejores ejemplares puros de pedigrí. En la Exposición Rural de Palermo se eligió Gran Campeón Hembra de la raza al box 2132, SM Big Shanty, una hembra de 4 años y medio, que fue presentada por Miguel Peti, de Coguaike S.A. Peti nos comentó que la yegua es hija de una gran reproductora y de Itsa Greyhound, un padrillo de Estados Unidos. No es la primera vez que presenta animales en la Rural, aunque en esta oportunidad sólo participó la yegua ganadora. La jueza Fernanda Costa ponderó de esta hembra su notable balance, “con buenos aplomos, ya que en las otras había falencias; a su vez era la más correcta en la proporción pescuezo-lomo, es decir la más equilibrada”. El premio Gran Campeón Macho se lo llevó el box 2123, Play To Shine, un macho de 7 años que fue traído de Texas (Estados Unidos) hace dos años y medio. Es hijo de Shinig Park, uno de los caballos del Salón de la Fama del Cuarto de Milla en el país del norte, según comentó a CHACRA su expositor, Jorge Aquin, de Estancia San Pedro Norte, de la provincia de Córdoba. Este animal fue primer puesto en conformación, en riendas, en western player, es la tercera vez que gana el máximo galardón en Palermo, y a su vez obtuvo tres premios en Nuestros Caballos. AGOSTO 2011 • 189


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PALERMO 2011 Campeón Potranca Mayor Árabe, box 2102, HLC Dulcinea, expuesto por Ballester Consignatario S.A.

Su expositor recalcó que el padrillo no se vende sino que se lo utilizará como reproductor, ya que la estancia cuenta con un centro de transferencia embrionaria, donde se hace multiplicación genética. La decisión por la que fue elegido se debió a que, según la jueza Costa, era el más bello de toda la fila y, como en el caso de las hembras, el más equilibrado en cuerpo, pescuezo y nalga, y presentaba expresión de padrillo, un aspecto muy importante para la categoría.

Árabes En esta ocasión, la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Árabes homenajeó a Tatiana Chas, conocida amazona, profesora, criadora y apasionada por los caballos, de gran tarea en la difusión de la raza Árabe. En cuanto al reglamento, hubo un cambio que sorprendió a muchos: por primera vez no se eligieron Grandes Campeones. La finalidad de esta decisión, según indicaron en la Asociación, fue hacer más participativa la jura y así motivar a los expositores y presentadores. Por otra parte, la cantidad de animales inscriptos resultó levemente menor a la de los años anteriores por los costos de transporte e inscripción; de hecho hubo alrededor de 30 caballos.

Campeón Potranca Menor Árabe, box 2097, JFN Finuss, expuesto por Justo Norman. Campeón Potrillo Mayor Árabe, box 2093, HCE Maglektro, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.C.A.

Campeón Potrillo Menor Árabe, box 2088, JFN Arrabalero, expuesto por Justo Norman.

Otros ganadores ✔ Appaloosa: Premio Campeón Macho, box 2180, Meilen Grillo Goloso, expuesto por Meilen S.A.A.C.F. E I. Premio Campeón Hembra, box 2182, Meilen Primario Fiona, expuesto por Meilen S.A.A.C.F. E I. ✔ Percheron: Premio Gran Campeón Macho, box 2143, Colina Brigand, expuesto por Linaco S.A. Premio Gran Campeón Hembra, box 2150, Comandancia Organizada, expuesto por Horacio Mc Lean. ✔ Percheron Postier: Premio Campeón Macho, box 2144, Comandancia Salado, expuesto por La Sara S.A. Premio Campeona, box 2154, Colina Crapule, expuesto por Linaco S.A. ✔ Silla Argentino Polo y Pato: Premio Campeón Macho, box 2162, F.H. Mapuche, expuesto por Haras Aita - María Victoria Seme de Barbieri. Premio Campeón Hembra, box 2164, Greenmeadow S Precious, expuesto por Carlos Lattuada y Cia. Soc. Colectiva. 190 • CHACRA

✔ Silla Argentina Salto y Adiestramiento: Premio Campeón Macho: box 2166, Remonta Salado, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 2172, Remonta Rancagua II, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Hackney: Premio Campeón Macho: box 2186 Greenmeadow S Soult, expuesto por Carlos Lattuada y CIA. Soc. Colectiva. Premio Campeón Hembra, box 2188, Greenmeadow S Sabrina, expuesto por Carlos Lattuada y CIA. Soc. Colectiva. ✔ Peruano de Paso: Premio Campeón Macho, box 2195, Lag Abrileño, expuesto por Luján del Milagro. Premio Campeón Hembra, box 2205, Andariego Alegría, expuesto por Gladys Yanzi. ✔ Petiso Argentino: Premio Campeón Macho, box 2209, Palo Borracho Chimango, expuesto por La Loma S.A. Premio Gran Campeón Hembra, box 2219, Bragadense Mo-

ria, expuesto por Ernesto Figueras.

✔ Petiso Argentino tipo Welsh: Premio Gran Campeón Macho, box 2222, Campeón El Indiecito, expuesto por María Vaccarezza. Premio Campeona, box 2223, Bragadense Muñeca, expuesto por Ernesto Figueras. ✔ Tiro Argentino: Premio Campeón Macho, box 2224, Azquena Ñoqui, expuesto por Azkena S.A. Premio Campeón Hembra, box 2228, Azkena Nativa, expuesto por Azkena S.A. ✔ Remonta Argentino: Premio Campeón Macho: box 2230, Remonta Oliver, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 2232, Remonta Pulgada, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Paint: Premio Campeón Macho: box 2192, Eternity Renda, expuesto por María Margarita Buey Arietti. Premio Campeón Hembra, box 2194, Memory Renda, expuesto por María Margarita Buey Arietti.


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Campeón Padrillo Cabestro Árabe, box 2094, Faraa Al Shaqab, expuesto por London Derby S.A.

Campeón Yegua Cabestro Árabe, box 2112, HCE Magluz, expuesto por Estancia Río Paraná A.G.S.C.A.

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En la pista resultó Campeón Potrillo Menor el box 2088, JFN Arrabalero, del Haras Paso del Sauce. El expositor, Justo Norman, contó a CHACRA que se trata de un animal mezcla de caballos egipcios y brasileños, que fue criado en las sierras de Córdoba, donde “los caballos Árabes tienen un desarrollo extraordinario”. Norman también ganó el premio Campeón Potranca Menor, con JFN Finuss, box 2097, hija de Zt Faa’kabiir y Zt Ludhan. El Campeón Potrillo Mayor correspondió al box 2093, HCE Maglektro, de la Estancia Río Paraná A.G.S.C.A. (Vuelta de Obligado). Este precioso ejemplar de pelaje alazán fue expuesto por Claudio Cristiani, quien nos comentó que el animal es producto de un inbreeding (el padre sobre la hija), lo que fue una apuesta riesgosa, pero afortunadamente se potencializaron las virtudes sobre los defectos. Por otra parte, el box 2112, HCE Magluz, del mismo expositor, resultó Campeón Yegua Cabestro. Al respecto nos comentó Cristiani que es una tordilla hija de Iluminata, que fue importada de Brasil, y del padrillo Ave Magnum, que les ha traído muchísimas satisfacciones.

Por otra parte, el Campeón Padrillo Cabestro fue para el box 2094, Faraa Al Shaqab, de London Derby S.A. Fernando de Santibáñez, quien recibió el trofeo junto con su familia, explicó a CHACRA que se trata de un hijo de Marwan Al Shaqab, uno de los mejores padrillos del mundo, que proviene del Haras Al Shaqab (en Doha, Qatar). Actualmente a Faraa lo tienen alquilado por un año para reproducción. En la pista resultó Campeón Potranca Mayor el box 2102, HCL Dulcinea, de Ballester Consignatario S.A. (Lobería, provincia de Buenos Aires), que fue expuesto por Matías y Agustín Ballester. Su labor de cría empezó recién hace cinco años y ésta fue la primera vez que llevaron un animal a La Rural, y salieron airosos. Próximamente planean que Dulcinea sea madre para la firma. El jurado, Jack Maritz, reconocido juez y criador de caballos Árabes en Sudáfrica, expresó a CHACRA que la calidad de los animales expuestos fue muy buena y que disfrutó su labor en La Rural. Destacó la categoría Potranca Menor y la Yegua Campeona como animales de excelente porte y representativos de la raza. CH


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PALERMO 2011

A caballo El ganador entre los Castrados Criollos, en una de las pruebas. Facón con punta e´plata. Las mejores galas para una pista tan especial.

Pura guapeza. La tradicional paleteada concitó la atención de la tribuna. Impecable imagen de un entrevero.

Mejor salto suelto en manga a cargo de un ejemplar de Silla Argentino.

Mejor atalajado en Tiro Argentino. 192 • CHACRA

Demostración de aparte campero.


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Corridas, frenos, emociones. El escenario habitual del Polo Argentino. En los remates el público reflejó el interés por estos ejemplares de alta calidad. El manejo del lazo, una habilidad innata de nuestros paisanos.

Los emprendados son un clásico de Palermo, un rito que se perpetúa.

Amazona vestida a la usanza de los emprendados.


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PALERMO 2011

L

a actividad porcina está otra vez complicada con las importaciones que llegan desde Brasil, lo cual ha presionado negativamente sobre los precios y ha hecho retroceder varios casilleros el ánimo de los cabañeros. Durante la muestra de Palermo, CHACRA dialogó con Ángel Varesi, Miguel Parizzi y Jorge Piancatelli (jurado de clasificación), verdaderos referentes de la actividad. “Estamos como hace algunos años. Los costos suben permanentemente y volvemos a importar carne del socio del Mecosur”, se quejaron al unísono. Varesi agregó que “nadie puede hoy hacer un proyecto a largo plazo. No obstante, a pesar de todo, seguiremos produciendo. Esperamos que esta situación se pueda revertir pronto”. En cuanto a los setenta ejemplares machos y hembras de las razas Duroc Jersey, Pietrain, Hampshire, Landrace, Yorkshire y Spotted Poland presentados en la 125ª Exposición de Palermo, Piancatelli aseguró que “todos mostraron un alto nivel genético”. CH

Campeón Macho Yorkshire, box 2642, Capitán 1347, presentado por José A. Pecorelli.

Gran Campeón Macho Landrace, box 2574, Davian 528, presentado por Ángel Carlos Varesi.

Porcinos Campeón Macho Pietrain, box 2671, Bandido 410, presentado por Carlos Greco.

Campeón Macho Hampshire, box 2561, Caan Lu 125, presentado por Alicia Prarizzi. 194 • CHACRA

Campeón Macho Duroc Jersey, box 2544, Rocky 959, presentado por Jorge Dezotti.

Campeón Macho Spotted Poland, box 2597, Davian 387, presentado por Ángel Varesi.


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CHA969 196 OVINOS.QXP:Maquetación 1

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PALERMO 2011

Ovinos E Gran Campeón Macho Lincoln, box 2404, La Reforma 105, presentado por Zeberio (N) Salvador.

n la 125ª Exposición Rural de Palermo se exhibieron más de 150 ejemplares machos y hembras de las razas Corriedale, Lincoln, Dorper, Romney Marsh, Texel, Hampshire Down, Frisona, Merino y Poll Merino, Pampinta, Poll Dorset y Scotish Black Face, y se llevó a cabo una reunión de productores ovinos. El motivo fue la presentación por

parte de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Belgrano, del Proyecto Rearmar la Cadena Ovina. El decano de dicha institución, Ingeniero Leandro Galaburri, expresó a CHACRA que “la inquietud está planteada. Creemos que el Proyecto, por las ventajas productivas y económicas que ofrece, no tardará mucho en ser una realidad”. CH

Gran Campeón Macho Frisona, box 2438, Santa Águeda Augusto, presentado por Ana Beatriz Rodríguez.

Campeón Macho Scottish Black Face, box 2396, Correntino 9, presentado por Nilda Margarita Almarza.

Gran Campeón Macho Hampshire Down, box 2289, Barton Agus, presentado por Managro S.R.L.

Campeón Macho Corriedale, box 2388, Huanguelen 613, presentado por Agropecuaria Hueen-Loo S.A.

Gran Campeón Macho Pampinta, lote 2430, Milydos 469, presentado por José Antonio Latessa Vargas.

Campeón Macho Poll Dorset, lote 2456, Doney 3, presentado por Pablo Martín Freire.

Campeón Macho Poll Merino, box 2469, Don Stelvio X 2418, presentado por Arroyo Verde S.A.A.C.I.F.

Campeón Macho Dorper, box 2490, Roslynmead 1708, presentado por Campos Fértiles S.A.

Gran Campeón Macho Romney Marsh, box 2367, Horconero Escalon, presentado por Rodrigo de Loizaga.

196 • CHACRA


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CHA969 198-199 ALIMENTOS:Maquetación 1

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PALERMO 2011

Salón de Agr o Un viaje real a través de un mundo de aromas y sabores de antología. Diversas provincias argentinas mostraron su natural riqueza en la materia. Desde Neuquén trajeron hongos desecados y también en escabeche. Un clásico: quesos y bondiolas para perder el control rápidamente. Desde luego no faltaron los licores, en las variantes más exquisitas. Deshidratados en distintas combinaciones, como condimento ideal para muchas comidas.

Dulce de remolacha, humus y escabeche de conejo, ofrecidos en el stand de Tucumán. Escabeche de llama proveniente de la provincia de Salta. Delicias del sur: desde Río Negro todo tipo de productos a partir de salmón y trucha arco iris. Alfajores regionales sobre la base de frutos del bosque. 198 • CHACRA


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r oalimentos Salta exhibió deliciosos quesos de cabra y, desde ya, sus inigualables vinos.

Cuaresmillos, arándanos en almíbar y dulce de frutilla. Cervezas artesanales procedentes de la provincia de Catamarca.

Este stand desplegó una irresistible batería de exquisiteces realizadas en chocolate. Estos originales licorcillos integraron la vasta oferta de productos de la provincia del Chubut.


CHA969 200 INTENSIVOS.QXP:Maquetación 1

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PALERMO 2011 PRODUCCIONES INTENSIVAS

Infaltables, las incubadoras eléctricas Martínez permiten procesar de 50 a 360 huevos con regulador electrónico, y de 200 a 400 huevos con aire forzado en el caso de las automáticas.

Cabaña Cinco Estrellas continúa comercializando productos elaborados y ha exportado una colección de prendas de chinchillas a Asia, que ha recuperado demanda después de la crisis.

Éstos también suman

Las cabañas La Olvidada y Da Vin Chi, junto con Copechin, ofrecieron un modelo para la cría de chinchillas y un curso integral sobre el tema.

Una buena alternativa para diversificar ingresos incursionando en mercados específicos.

La Sociedad Argentina de Apicultura ofreció sus exquisitas mieles, además de cursos de capacitación y diversos beneficios para el apicultor.

Conejos doble propósito, pieles y artículos de confección exhibidos por la jujeña La Lagunita. Presencia de la cabaña y apiario Pedro Bover, del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires. 200 • CHACRA

Yonar mostró incubadoras eléctricas por convección y a gas licuado natural, en diversos tamaños. Además, incubadoras electrónicas.


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PALERMO 2011 RECORRIENDO

Al sol, y en familia La muestra combinó solidaridad, esparcimiento, música de campo y todo cuanto el visitante necesita para pasarla realmente bien.

Bien cortito. Cualquier cuidado es poco a la hora de ir a pista.

Las aves, junto con los conejos, subyugaron a padres e hijos.

La gente de la cooperativa La Juanita, un canto al progreso sin necesidad de prebendas.

El Renatre brindó amplia información sobre legislación laboral en el campo. 202 • CHACRA

Imponente vista de la Pista Central del predio palermitano.

No le gustó. No hay nada que un toro odie más que ser enjabonado.

Solidagro y la Sociedad Rural Argentina organizaron el almuerzo “Mil corazones latiendo juntos”. Éxito total.


#1 CHA969 202-203 RECORRIENDO 2:Maquetación 1

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La pista de pruebas de las 4x4 es punto de visita obligado. En silencio y anotando todo, el público siguió los detalles de cada jura.

Probablemente nadie disfrute tanto de la visita a Palermo como los más chicos.

Otro clásico: las guitarreadas en La Matera ‘e la UATRE.

La Cooperativa Agrícola de Colonia Liebig Ltda., de Corrientes, exhibió su yerba mate y mate cocido Playadito.

Este grupo de chicas alentó frenéticamente a uno de los toros Limousin expuestos.

Pampero ofreció su indumentaria para campo, ampliamente impuesta en el sector.


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E m p r e s a r i a l e s Show de fierros

DESARROLLO MIXTO Rizobacter Argentina y Produsem firmaron un convenio de cooperación público-privado para el desarrollo de proyectos de investigación destinados al mejoramiento de la competitividad de la cadena lechera argentina que apunta, específicamente, al desarrollo de forrajeras transgénicas. El hecho tuvo lugar en la sede del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, y en él participaron todos los integrantes del acuerdo. Se trata de un consorcio formado por el Conicet y un grupo de empresas nacionales, entre las que se encuentra Indear, a la que acompañan, además de las mencionadas, Bioceres, Bioceres Semillas, Kiñewen, y Satus Ager. El proyecto está básicamente orientado a la creación de materiales genéticamente modificados de maíz, alfalfas, Panicum y Eragrostis para la obtención de plantas más resistentes a la sequía y salinidad y que, por tanto, posibiliten mayores rendimientos. La principal participación de Rizobacter, en tanto empresa líder en microbiología agrícola, consistirá en la identificación de los diferentes microorganismos de interés que se desarrollan sobre la superficie de las raíces de las plantas, tanto de las que han sido modificadas genéticamente como de las que no (plantas wild type).

Nuevo tractor Pauny presentó su nuevo Evo 710, con 310 HP de potencia, provisto de un motor Cummins QSC, caja de velocidad de 12 marchas hacia adelante y 4 hacia atrás, computadora de a bordo con sistema Can Bus para monitoreo de todas las funciones del motor, cabina alta gama Pauny “vision cab”, y sistema hidráulico

de centro cerrado con bomba de pistones axiales y tres salidas hidráulicas con regulación independiente de caudal, especialmente preparado para agricultura de precisión. Este nuevo producto sale al mercado luego de tres años de pruebas y ajustes que se desarrollaron en la planta industrial de Las Varillas, Córdoba.

El cluster de la maquinaria agrícola de la zona sur de las provincias de Santa Fe y Córdoba (CECMA) dará a conocer a nivel mundial el potencial de los fierros nacionales así como también la tecnología de siembra directa aplicada actualmente en nuestro país, para lo cual desarrollará un evento internacional denominado Agroshowroom 2011. El mismo contará con la organización de forma

conjunta del Ministerio de Relaciones Internacionales, ProArgentina, el Ministerio de la Producción de Santa Fe, la Fundación Export-Ar, ProCórdoba, el INTA, la Fundación CIDETER y Centros Industriales de Las Parejas, Armstrong y Marcos Juárez. El encuentro se desarrollará en los primeros días de octubre en estas tres últimas ciudades, y contará con la presencia de operadores de más de 17 países.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN El sistema “+Exacto”, una original herramienta creada por Bayer Cropscience para controlar el estado de los cultivos de forma remota por medio del uso del celular, ha incorporado importantes novedades. La primera diferencia es que ahora puede utilizarse también en maíz, sumándose así a los cultivos de invierno, la soja y el barbecho, que ya estaban disponibles en la versión anterior. Además, se pueden realizar reportes de los registros de visita al lote con gráficos y fotos de la evolución de la presencia de plagas y enfermedades. Otra novedad es la posibilidad de crear capas de información mediante la generación de polígonos, medición de distancias y áreas, entre otras variables, que hacen más “amigable” la interpretación para el productor.


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Bombas para riego

SILOS DE PUNTA CHR Hansen y Villa Nueva presentaron un estudio sobre la calidad de silos en la Argentina. El informe consiste en un exhaustivo relevamiento realizado en más de cien silos de diferentes zonas del país en los que se efectuó una auditoría que permite establecer tanto parámetros visuales como de manejo. Entre los parámetros evaluados se encuentran: diseño, tamaño, escurrimientos, manejo de la cara, manejo de la superficie, estado de cubierta, olor, color, presencia de granos enteros, presencia de hongos, infección por clostridios, materia seca, densidad en kg/MS, estabilidad aeróbica y tamaño de picado.

Rotor Pump anunció que ha ampliado la línea de bombas para equipos de riego con una opción para obtener agua desde sumideros superficiales. En 1.450 rpm, la línea NM4 monoblock es ideal para la aplicación en el agro, así como también para el transvase de líquidos en agricultura y horticultura en sistemas de riego. Además, presenta la línea N punta de eje libre para trabajar en 2.900 rpm y N4 para 1.450 rpm. Estas bombas permiten configuraciones capaces de abastecer riegos desde quintas hasta grandes campos. Específicamente, estas bombas pueden utilizarse en riego directo o como elevadoras de presión a la salida de un pozo, ya que cuentan con un funcionamiento amplio de hasta 480m3/h y con alturas de elevación de hasta 61 m

en el caso de la NM4 y la N-N4 funcionando a 1.450 rpm, y hasta 95 m en 2.900 rpm. Los cuerpos 315 y 400 fueron especialmente diseñados para aplicaciones de riego con equipos o por goteo, y alcanzan hasta los 500 m 3/h y 90 mca (9 kg/cm2). Este tipo de bombas también puede utilizarse como booster en sistemas en los que se requiere elevar la altura manométrica. Otros usos complementarios: sistemas de bebederos presurizados para animales, sistemas contra incendio, sistemas antiheladas, sistemas de inyección de fertilizantes y aditivos, sistemas de filtración de agua. Para mayor información, ingresar en www.rotorpump.com o contactarse vía e-mail: ingenieria@rotorpump.com, o por teléfono: 4334-4780/6410.


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GENÉTICA OFERTA

Híbridos de maíz E

l productor argentino se caracteriza por la permanente búsqueda de novedades que le permitan aumentar el rinde de su establecimiento, minimizar los riesgos y fomar parte de la vanguardia productiva. En este caso, la semillera Illinois, empresa argentina con sede central en Victoria (Entre Ríos), pone a disposición para la próxima campaña toda la tecnología aplicada en semillas para maíz, en sus dos versiones.

Materiales para siembras en fecha y tardías, con eventos combinados. Utilización según calidad de ambiente y destino de la producción.

Materiales Como tecnología única y novedosa en el mercado, se encuentran los materiales de ciclo corto: el Illinois 550 convencional, MG y MGRR. “Son híbridos de 102 días de madurez relativa con un altísimo potencial de rendimiento, es decir, es un ciclo corto que rinde como un ciclo completo”, señaló Mariano López Mazzeo, vicepresidente de la compañía. “Lo empezamos a desarrollar para la zona donde es importante esquivar el estrés térmico-hídrico por las floraciones muy tempranas, como Entre Ríos, el norte de Buenos Aires, la costa del río, y también el sudeste. Se lanzó hace cuatro años con ese objetivo, pero luego nos encontramos con que el productor lo utiliza con una doble funcionalidad. En Córdoba, por ejemplo, siembran el maíz, lo pican en diciembre, y lo vuelven a sembrar para cosechar en mayo”. Para el empresario, casi el 50% del área maicera argentina se encamina hacia una

Otros productos “Luego del éxito alcanzado en maíz hemos desarrollado el programa de soja, y ganamos la RECSO con la I-3808 y el tercer puesto con la I-4777. La línea se completa con la I-4510, ganadora de la RECSO en Santa Isabel, y con la I5250 i. En cuanto a colza, estamos desarrollando genética invernal adaptada a la Argentina para poder encaminar los rindes locales hacia lo que hoy se obtiene en Europa con igual tipo de germoplasma, que se ubican en promedio por encima de los 3,5 tn/ ha”. (López Mazzeo) 206 • CHACRA

siembra tardía para buscar mayor regularidad de lluvias. “Con un ciclo completo el problema es que se llega con un buen potencial de rinde pero con un elevado contenido de humedad en los meses de mayo o junio para cosechar –subrayó López Mazzeo–. Con este híbrido hay una ventana más amplia de siembra. Mientras en ciclo completo no se puede sembrar más allá del 15 de diciembre en la Región Central –porque si no la cosecha se va muy lejos–, las de ciclo corto permiten una siembra a fines de diciembre hasta el 15 de enero”. El resultado es una cosecha exactamente igual a la del ciclo completo en lo que hace a potencial de rinde, pero casi seco, con dos o tres puntos de humedad. Ese alto potencial se suma a un tamaño de planta muy grande, por lo que muchos productores deciden picarlo para volver a sembrar maíz y hacer una doble reserva forrajera, es decir, hacer un silo húmedo por un lado, y después dejar para grano, ya sea para cosecha o para racionar. La relación es muy eficiente en la planta para lo que es energía, según indican los resultados de los ensayos. En cuanto al ciclo completo, la compañía adelantó sus novedades: el Illinois 887, en versión MG y MGRR –que es uno de los híbridos más ganadores en la red oficial–; el 893 MGRR2, ambos de

121-122 días, con un comportamiento frente al Mal de Río Cuarto que está dentro de los cuatro mejores híbridos que hay en la Argentina, y el I-898MG y MGRR, también con altísimo potencial y con excepcional comportamiento a estrés térmico e hídrico. Este último es un material que en su versión convencional ganó el INTA Balcarce, y está dentro de los tres primeros en la redes de los INTA Marcos Juárez, Bragado y Chacabuco. “El rendimiento tanto en materia verde como en energía es extraordinario y lo hace también un material muy buscado por el tambero y/o el invernador para picado y silo húmedo –agregó López Mazzeo–. Respecto de la performance de los ciclos completos, si se toman los dos últimos años, incluso a pesar de los vaivenes climáticos de la última campaña, estos híbridos están muy bien posicionados en relación con las demás compañías”. “Lo que básicamente ofrecemos en la línea de maíz es estabilidad y rendimiento, y eso se ve mediante la saga de ensayos. Al promediar los años se nota la estabilidad y al observar los resultados de los ensayos se comprueba el potencial rendimiento que tienen los productos”, indicó el directivo, a la vez que adelantó que están trabajando en las líneas que hace dos años empezaron el proceso de transformación en Estados Unidos, como las del triple stack, que se liberó a fines del año pasado en la Argentina. Este año Illinois seguramente presentará algún piloto comercial del VT Pro, el evento en el cual se reúne resistencia a barrenador del tallo, diabrótica y glifosato. Toda la variedad de productos para maíz, sus características y los servicios al productor se pueden consultar en www.semillasillinois.com.ar. CH VERÓNICA SCHERE


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FINANCIAMIENTO NOVEDADES

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a Agencia Invierta Buenos Aires se creó hace pocos meses con el objetivo de facilitar el acceso al financiamiento a cualquier persona o empresa que quiera invertir en la provincia, ya sea ampliando su actual emprendimiento o iniciando un nuevo proyecto de inversión. Esta agencia forma parte del Grupo Bapro y del Banco Provincia, y contempla todas las herramientas que ofrece esta entidad, como también aquellas que tienen los Ministerios de la Producción y de Asuntos Agrarios de la provincia, la Secretaría de Turismo, la ARBA, el Ministerio de Economía, los productos financieros propios del Banco de la Provincia de Buenos Aires, y todas las opciones que tienen los demás bancos estatales y privados. “Si una inversión es interesante, lo que nos importa es que esa inversión se lleve a cabo, tanto con herramientas propias de la provincia como de terceros. Y si no encontramos la adecuada, la Agencia puede aportar herramientas financieras propias para facilitar las inversiones”, señaló Nicolás Scioli (foto), director del Grupo Banco Provincia, a la vez que mencionó los tres puntos principales que deben contemplar los proyectos que se postulan: la creación de valor económico; la creación de valor social –es decir, que mejore la calidad de vida de la gente y se generen puestos de trabajo–, y el cuidado ambiental tanto para los trabajadores de la propia industria como para los vecinos de la región. “A esto llamamos política de desarrollo sostenible, que consideramos fundamental para que no sea pan para hoy y hambre para mañana”, destacó el directivo.

Fierros Scioli citó como uno de los sectores estratégicos el desarrollo del área metalmecánica y destacó una línea específica que ofrece Provincia Leasing con una tasa del 13% anual para adquirir bienes de capital de origen nacional hasta $ 800.000. “El leasing es un alquiler con opción de compra. En el caso de una persona jurídica, tiene muchos beneficios impositivos que le dan conveniencia necesaria para poder adquirir esta herramienta financiera –explicó–. Cuando se trata de personas físicas, como un productor o un empleado, el leasing se puede utilizar para adquirir un cuatriciclo, una camioneta u otra cosa. Esta línea es208 • CHACRA

Apoyo directo La provincia de Buenos Aires busca impulsar el desarrollo de todas sus áreas productivas estratégicas y para ello ha creado nuevas herramientas financieras que permiten adquirir desde instalaciones y maquinaria hasta un padrillo. pecial es muy utilizada en España, Brasil y Estados Unidos y tiene una tasa muy baja, del 18% aproximadamente, en los primeros doce meses, y los meses siguientes ronda el 19%. Es una línea muy atractiva, porque tiene una tasa mensual menor que un crédito personal”. Para el sector agrario, la Agencia también ofrece una línea específica que ronda el 7% a 4 años. “Es muy positiva para los pequeños productores que necesitan un producto concreto, como gené-

Futuros El Grupo también desarrolló la División Cereales dentro de Provincia Bursátil, que es la corredora de cereales del mismo. “Estamos trabajando intensamente con el banco para que sea la ventanilla única de los productores. Unimos las puntas del productor agropecuario con el gran exportador y tratamos de financiar futuros o disponibles a una tasa muy baja, que es del 3% en dólares anual. Está funcionando muy bien y tenemos esta herramienta a disposición del productor agropecuario”, afirmó Scioli.

tica, o para aquel que quiera comprar un galpón para criar pollos, o para que alguien del sector porcino que necesita mejorar sus instalaciones, por ejemplo, pueda acceder a un financiamiento razonable. Requiere un proyecto de al menos dos años de antigüedad. También puede ser para un monotributista pequeño que quiere mejorar sus equipos o ampliarse”, explicó el funcionario. Desde su creación, la Agencia Invierta Buenos Aires ya estudió 48 proyectos que implican $ 300 millones de inversión y generarían 2.500 puestos de trabajo directos e indirectos. “Ésta es una herramienta muy novedosa y muy moderna que tiene como meta actuar donde antes no se actuaba, o donde su acceso era muy difícil. El objetivo es desburocratizar el acceso al financiamiento dentro de la provincia para motivar e impulsar las inversiones. El sector agroindustrial y alimentario es uno de los más estratégicos y tratamos de darle prioridad tanto en la Agencia Invierta como en las otras empresas que conforman el Grupo”, indicó Scioli. CH VERÓNICA SCHERE


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noticias de México Tomates con marca colectiva México. Productores de tomate rojo de 13 estados del país crearon una marca colectiva para comercializar 1.658.000 cajas de la hortaliza, las 52 semanas del año, en los mercados de Estados Unidos y Canadá. Se prevé que en el primer año de operación de este proyecto piloto de comercialización –que se iniciará en agosto— se generarán más de 20 millones de jornales y una derrama económica a las comunidades rurales superior a los 2.000 millones de pesos, informó el presidente del Comité Ejecutivo Nacional del Sistema Producto Tomate Rojo, Manuel Cazares Castro. Cazares Castro explicó que para evitar una sobreoferta de la hortaliza también sembrarán y distribuirán en los mercados de América del Norte tomate de alta cocina. Asimismo, recibirán el apoyo de una empresa comercializadora que les ayudará a colocar sus productos directamente con cuatro grandes supermercados, con lo que reducirán inicialmente hasta en 20% la participación de intermediarios. De registrarse avances importantes en el proyecto –agregó–, se sumarían apoyos de otras instancias gubernamentales del ámbito federal para facilitar la instalación de centros de acopio y logística en Estados Unidos.

Cacao mejorado genéticamente Comalcalco, Tab. (México). En el sureste mexicano serán cultivadas más de un millón de plantas clonadas de cacao, mejoradas genéticamente para elevar su productividad. Específicamente en este municipio, el Grupo Integral de Consultoría y Asesoría del Sureste (CICAS), productor de cacao y pimienta, realizará el proceso de injertar 1.500.000 plantas por ciclo, en beneficio de alrededor de 33.000 productores de la región. Mediante el Programa Trópico Húmedo, la meta para 2012 es cultivar en la región más de 10.000 hectáreas de cacao de alta productividad, mejorado genéticamente para adaptarse al cambio climático, además de reducir los costos de producción para obtener un estimado de 36.000 toneladas del cultivo. Asimismo, con el mejoramiento genético y el control de la moniliasis en las plantas de cacao, la producción de este producto alcanzó las 6.200 toneladas; las variedades mejoradas de alta producción incrementaron los rendimientos entre 1,1 y 1,5 toneladas por hectárea, cuando antes registraban entre 325 y 400 kilos de cacao por hectárea. Según estimaciones de organismos internacionales, en quince años la demanda de cacao aumentará a un millón de toneladas adicionales, ante el incremento en el consumo de cacao en China, la India y el sur de Asia.


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INVESTIGACIÓN NOVEDADES

Éstos sí que saben E

l premio tiene como objetivo encontrar respuestas innovadoras en el campo de la ciencia para colaborar en la tarea del productor. Busca agregar valor a la actividad agrícola de la región a partir de la innovación y el desarrollo de proyectos que incrementen la calidad y productividad de los cultivos. Los trabajos premiados en la categoría Investigadores y Docentes fueron: Carlos Pérez, Facultad de Agronomía, Universidad de la República Oriental del Uruguay, “Respuesta vegetal al control químico de la roya de la hoja del trigo (Puccinia triticina) en base a fungicidas con y sin estrobilurina”; José Tarragó, INTA Las Breñas, “Evaluación y determinación de las diferentes respuestas del fungicida Opera en cultivo de algodón”; Luis Lanfranconi, INTA Río Primero, “Sinergismo en la mezcla Saflufenacil-metalocloro, incrementa el control de malezas”. En la categoría Consultores y Asesores Técnicos los ganadores fueron Germán Barredo, Cooperativa Agropecuaria La Paz, “Efecto combinado de Nitragin Maíz (Azospirillum brasilense) y Opera (pyraclostrobin + epoxiconaxole) sobre el rendimiento de maíz y sus componentes”; Alejandro Besano, Agroaustral,

Así sigue Los seis finalistas participarán de la final de Top Ciencia Latinoamericano que se realizará en agosto en Brasil. Allí serán premiados los tres mejores trabajos de la región.

BASF anunció los ganadores del premio Top Ciencia 2011. Se reconocieron los mejores trabajos en la materia generados en la región integrada por la Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay.

“Evaluación fungicida Bellis (pyraclostrobin + boscalid) en cebolla para consumo”; Alberto Moresi, Semillero El Carmen, “Control de Amaranthus spp. con Heat en post-emergencia de maní”.

El mismo mérito Las menciones correspondieron a Sixto Bogado Brizuela, Agropecuaria Santa Bárbara, “Programa de Control de Conyza sp. en diferentes cultivos”; Cecilia Díaz, Universidad de Tucumán, “Performance de híbridos de maíz frente a estrés biótico, tratados con Opera”; Jorge Mantecon, INTA Balcarce, “Eficiencia de Initium (ametoctradin), un nuevo fungi-

cida pirimidylamina, para el control de tizón tardío de la papa (Phytophthora infestans-Mont de Bary), en condiciones de la Argentina”; Jorgelina Montoya, INTA Anguil, “Evaluación del efecto de carryover de Clearsol y Clearsol Plus sobre avena, trigo y cebada”; Oscar Navia, PROINPA, “La papa: integración de efecto AgCelence de Bellis y Cabrio Top, resistencia sistémica adquirida, resistencia sistémica inducida y estrategias de manejo de enfermedades (Phytophthora infestans, Alternaria solani)”; Margarita Sillón, Universidad del Litoral, “Validación de paquetes tecnológicos para sanidad y productividad del cultivo de soja”. CH


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EXPOSICIONES AGRONEA

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os números de la 8ª edición de Agronea, realizada en Charata, Chaco, son claros: 62.500 visitantes durante los tres días (más de 30.000 el domingo); 350 expositores; 500 marcas de maquinaria, productos, insumos y servicios; 3.850 bovinos de invernada rematados “en vivo” por Internet; 60 porcinos vendidos en el Primer Gran Remate; 4 plots de semilleros; un exitoso Campeonato Regional de Alambradores armado por Acindar, y la plaza del valor agregado en origen. Todo emplazado en 20 hectáreas de estática, 18 de estacionamiento y 100 de dinámicas a campo.

Fiesta en el n o Con cifras impactantes cerró la octava edición de esta importante muestra agropecuaria.

Conforme “El balance es sumamente positivo porque definitivamente Agronea logró consolidarse como la exposición más importante del norte argentino”, subrayó un entusiasmado Luis Bonetto, que forma parte del comité organizador por Sembrando Federal. En la misma sintonía, Alfredo Alegre (otro de los organizadores) calificó a la expo como “la muestra más importante de todas las ediciones realizadas desde 1997”. Es que “los stands tuvieron más categoría y se notó una mayor inversión”, ponderó. Los 62.500 visitantes ratificaron una vez más el éxito de Agronea y su importancia como punto de encuentro anual para obtener información de primera mano, indispensable para mejorar la performance de las distintas actividades agropecuarias, industriales y comerciales. “Concreté dos operaciones”, dijo un satisfecho Aldo Gallinger, representante comercial para el NEA del Servicap Metalfor de Las Breñas. La empresa de maquinaria agríco-

Imponente vista de la megamuestra realizada en la provincia de Chaco. Las dinámicas concitan la atención del numeroso público que se llegó hasta la exposición.


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Hasta 2012 La 9ª edicion de Agronea se realizará entre el 22 y 24 de junio de 2012. “Muchas empresas ya nos adelantaron que vendrán el año próximo con más metros de stands y mejores propuestas”, anunció Bonetto al término de la muestra. En ese sen-

A campo

Amplia respuesta por parte de los productores del norte del país.

la, una de las que marca presencia permanente en la muestra, vendió en el predio una pulverizadora automotriz de 32 metros de ancho y un equipo de arrastre. “El saldo es positivo porque recibimos visitas de muchos interesados y vemos a la gente con muy buen ánimo y ganas de hacer negocios”, indicó.

Una de las notas destacadas de esta octava edición fueron las dinámicas a campo, que durante los tres días reunieron a más de 5.000 personas en el predio demostrativo. “Una vez más se mostró toda la tecnología de la agricultura de precisión en sembradoras, tractores y pulverizadoras. Y cerramos con un show que nunca habíamos hecho en Agronea: picar el forraje, cargarlo y confeccionar la bolsa”, comentó Bonetto. Justamente en el campo de demostraciones, Jorge Polentarutti, un productor de la zona de Sáenz Peña, no salía de su

tido, y si bien todavía la organización no puede dar mayores precisiones, está programada para mediados de agosto la primera reunión con las empresas de semilleros y agroquímicos que quieran instalar sus plots demostrativos.

asombro al observar el despliegue de la sembradora John Deere de 36 líneas. Fue una de las seis propuestas (junto con Erca, Giorgi, Bertini, Super Walter y Dolbi) para siembra directa que mostraron su potencial. “Parece un sistema más sencillo que los otros”, afirmó. “Estar acá nos sirve para ver todo lo nuevo que está saliendo”, aseguró por su parte Walter Berg, productor de Las Breñas y habitué de Agronea, mientras observaba la cosecha de maíz en la que se exhibieron dos cabezales diferentes (trabajaron dos cosechadoras John Deere dotadas de dos cabezales John Deere y Mainero 2008). CH


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NOTICIAS DE BRASIL

Soja:

Bovinos en pie

nuevo récord de producción l volumen de soja derivado de la cosecha 2010/11 ha sido estimado en 75,07 millones de toneladas por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) en su décimo relevamiento, divulgado el mes pasado. Esto confirma que el poroto mantiene un ritmo de crecimiento sostenido en las últimas dos campañas. Esta temporada la cosecha es 9,2% mayor que la precedente, que alcanzó a 68,69 millones de toneladas. Los técnicos explican que el factor clima tuvo mucho que ver con este buen desempeño. Eso

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sí, la Conab aclara que las regiones Central y Sur toleraron momentos de escasas lluvias durante el desarrollo del cultivo. Además, en el Centro Oeste, sobre todo en el estado de Mato Grosso, la siembra se inició con un atraso de 20 a 30 días. En Paraná, en tanto, la implantación también se vio demorada, aunque la totalidad de la siembra se completó durante el período ideal para el desarrollo del cultivo. “Como balance, en general, se puede decir que el clima benefició las labores”, informó la Conab.

Más ingresos l Valor Bruto de Producción (VBP) –en otras palabras los ingresos de los productores– de las veinte principales culturas agrícolas del país llegará a R$ 199.000 millones en 2011. Se estima una facturación 10,4% mayor que el resultado obtenido en 2010, cuando se lograron R$ 180.380 millones, lo cual representa un nuevo récord. La mejor marca alcanzada hasta ahora correspondía a 2008, cuando el VBP se ubicó en R$ 183.610 millones. El resultado favorable obtenido obedece a tres factores: mejores precios de los productos agrícolas, mayor productivi-

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dad y volumen récord de cosecha. Los productos que más mejoraron su VBP fueron el algodón (67,7%), la uva (46,3%), el café (38%), el maíz (29,8%), la soja (17,1%), la mandioca (11%) y el poroto (10,2%). A la hora del análisis individual, la soja tiene el mayor peso en la facturación de los cultivos brasileños, con R$ 55.000 millones, seguida por la caña de azúcar (R$ 30.000 millones), el maíz (R$ 23.500 millones) y el café (R$ 22.000 millones). El algodón, con el mayor incremento de su valor bruto, pasó de R$ 3.200 millones el año pasado a R$ 5.300 millones este año.

as exportaciones brasileñas de ganado en pie volvieron a crecer en junio pasado. Según datos del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior, fueron embarcados 35.100 animales vivos, cantidad 66% superior a lo despachado un mes antes. Sin embargo, comparado con junio de 2010, Brasil continúa logrando resultados modestos. En aquel período fueron exportados 45.400 bovinos vivos, es decir un 29% más. A pesar de esto, el precio promedio del animal negociado (u$s 1.113) es el mismo de abril de 2011, cuando obtuvo el récord histórico. La facturación de junio alcanzó a u$s 40 millones, la segunda mayor del año. El primer semestre de 2011 cierra con 190.000 animales enviados al mercado externo, frente a los 291.000 de los primeros seis meses de 2010.

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Saldo comercial na vez más el desempeño del agronegocio va a sustentar la balanza comercial brasileña este año. Proyecciones de RC Consultores muestran que el saldo comercial obtenido a partir de productos agropecuarios alcanzará en 2011 u$s 67.900 millones, con exportaciones en torno de u$s 78.500 millones e importaciones

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en alrededor de u$s 10.600 millones. Según la consultora, el saldo comercial del agronegocio crecerá 21,3% en relación con 2010. “Sin la contribución del agronegocio, la balanza comercial del país tendría un saldo negativo de u$s 40.000 millones en 2011”, asegura el socio de la consultora y economista responsable de las

proyecciones, Fabio Silveira. Él destaca el desmpeño de los productos que integran el complejo soja, además de las carnes, el café y el azúcar. Para 2011, Silveira calcula que el saldo de la balanza comercial de Brasil bordeará los u$s 28.000, con una suba de u$s 7.700 millones respecto de 2010.


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e te n r

NoSotros Tanque seco Dicen que el interior es otro mundo, y vaya si es cierto. Mientras en la gran urbe las 4x4 gasoleras tienen combustible a voluntad, en el campo conseguir el vital fluido se ha convertido en tarea digna de buscadores de oro. Quién no recuerda a El Inquisidor avisando unos años atrás que iba a “hacer llover gasoil”. Ni entonces, ni ahora, ha caído una sola gota. ¿Será otra campaña de gruesa cortando clavos para poner en marcha los equipos?

Imparables Si quedan dudas de la importancia del campo, vale citar que en los primeros

seis meses del año el agro tributó $ 25.000 millones en concepto de retenciones. O también puede revisar algunos números del banco ligado al gobierno de la primera provincia argentina. En lo que va del año, 1 de cada 4 pesos prestados tuvo como destino el sector agropecuario. Los hombres de botas y bombachas tomaron créditos por casi $ 1.900 millones, 77% más que en el mismo período de 2010. Testarudos, vuelven a endeudarse para producir… Si no pudo desanimarlos este Gobierno…

Concordancia

empresariales del país. En otras palabras, los pesos pesados de la economía nacional. Eso sí, salarios, dólar, inflación y sindicalismo –léase Moyano– estuvieron en boca de todos. Y desde luego el “después de octubre”. Los sectores son distintos, las preocupaciones, las mismas.

En la lona Se sabe, la Administración armó un esquema de subsidios a cuyo amparo se desarrollaron, ficticiamente, ciertas actividades ligadas al sector agropecuario. Pero un día

Todos querían escuchar conclusiones fuertes, pero el titular de los industriales los dejó pintados. El hecho se dio a la salida de una importante reunión realizada en el marco de Palermo 2011, de la que participaron además popes ruralistas y de las principales cámaras

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De no creer La denuncia viene de un agrodiputado. Una vez más se ha incumplido la Cuota Hilton, con lo cual el país perdió nada menos que u$s 30 millones, con los consecuentes salarios caídos entre los trabajadores y el impacto económico y financiero sobre los productores ganaderos y la industria cárnica. Mucho tuvo que ver la demora de más de tres meses en asignar la Cuota y la transferencia de la tarea a la ex Oncca. ¡Dios le da pan al que no tiene dientes! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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Qué necesidad El hombre detrás de enormes bigotes es fuerza de choque oficial, y está habituado a extralimitarse. Esta vez calificó de “bruto y pobre tipo” a un conocido ruralista, todo porque en su discurso cuestionó ciertas medidas oficiales destinadas al agro. Los que tendrían que cimentar la tolerancia son los primeros en echar por tierra las mejores virtudes de la democracia. ¡Pensar que costó tantas vidas recuperarla! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

decidió cortarles el chorro, y empezó otra historia. Muchos molinos están al borde del colapso ante las demoras en el pago de compensaciones. No ven un mango desde octubre de 2010 y hoy les deben a productores, acopiadores y proveedores. Ya hay aviso de cierre para un molino bonaerense y dos de La Docta. ¿Esperarán a que no quede nada en pie?

No podés Si algo faltaba era esto. En Entre Ríos, un ladero del mismísimo De Ángeli tuvo que tolerar que lo tirotearan por meterse con el contubernio vinculado con el delito rural en su zona. Unos días antes, la policía cordobesa le dio leña a un grupo de productores autoconvocados que reclamaron en la capital provincial la eliminación de las retenciones y los ROE. Cinco de ellos resultaron con lesiones y el caballo de un productor murió en la refriega. ¿Y si van a perseguir a los chorros en vez de golpear a gente que se queja porque le quitan parte de sus ingresos?


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Revista Chacra Nº 969 - Agosto 2011