Revista Chacra N° 1125 - AGOSTO 2024

AÑO 94-Nº1125 AGOSTO 2024. $ 300,00. RECARGO POR ENVÍO AL INTERIOR $ 16,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. USD 6,50.

AGO | 2024

TODO PALERMO Los reclamos del agro y el posicionamiento a partir del balance de los primeros siete meses del actual gobierno. La elección de los Grandes Campeones con el mayor detalle.

Novedades AgTech y en maquinaria agrícola.

SUPLEMENTO

INFORME ESPECIAL

BURLANDA EN EL ENGORDE

CHICHARRITA

Múltiples beneficios a la hora de sumar kilos en la hacienda, con una mejora en la calidad de carne obtenida. Y cierra un ciclo en que se aprovecha todo.

Especialistas convocados por CHACRA analizan las herramientas disponibles para ponerle límites a la plaga a partir del material genético utilizado y los controles químicos.

TAMBO

SUMARIO | AGOSTO 2024

08.

LA TRIBUNA DE PALERMO

Con las gradas desbordadas de público, después de mucho tiempo esta edición de la muestra de la Sociedad Rural Argentina contó con la presencia del presidente de la República. El mandatario pidió comprensión ante la herencia recibida y explico algunos detalles de su plan económico.

La respuesta del presidente de la Sociedad Rural Argentina pareció razonable.

8. PALERMO 2024 TRIBUNA

12. PALERMO 2024 ABERDEEN ANGUS

16. PALERMO 2024 HEREFORD

20. PALERMO 2024 SHORTHORN

26. PALERMO 2024 SALÓN AG TECH

28. PALERMO 2024

carne bovina enfrenta complicaciones crecientes. La más popular de las cadenas de comidas rápidas acaba de soltarles la mano, acumulan pérdidas empresariarles y cada vez se achica más su espectro de comercialización.

47.

60. ECONOMÍA

CHICHARRITA

El mismísimo Domingo Cavallo efectúa algunas observaciones sobre el plan que está desarrollando el gobierno, en especial en cuanto al manejo del tipo de cambio. Y propone una alternativa distinta, al tiempo que puntualiza los riesgos implícitos de persistir en un esquema de crawling peg.

MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

62. PALERMO 2024

42. PALERMO 2024

66. PALERMO 2024

RECORRIENDO

44. POLÍTICA AGROPECUARIA

Barajar y dar de nuevo. Se ha cerrado un periodo para lo que ahora vuelve a conocerse como la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, con numerosas asignaturas pendientes y un enfoque que ha sido cuestionado por muchos productores agropecuarios.

56. ALIMENTACIÓN ANIMAL

Ha sido sin dudas la gran conmoción de la campaña que está terminando, con daños superlativos para el maíz en la región central del país. Especialistas convocados por CHACRA analizan la situación planteada y las herramientas disponibles para terminar con el flagelo.

BRANGUS

BRAFORD

70. PALERMO 2024 OTROS CAMPEONES

72. PALERMO 2024 PLATAFORMA CHACRA

74. PALERMO 2024 EQUINOS

Valoración de la burlanda, un subproducto de la elaboración del etanol que presta importantes servicios en los engordes de hacienda. Los granos de destilería ofrecen múltiples beneficios a la hora de sumar kilos en la hacienda, al margen de mejorar la calidad de carne obtenida. Y cierran un ciclo en que se aprovecha todo.

80. PALERMO 2024

58. LOS IMITADORES DE LA CARNE

86. PALERMO 2024

La moda de los vegetales convertidos en hamburguesas u otros sucedáneos de la

INFORME ESPECIAL

RECORRIENDO

82. PALERMO 2024 OVINOS

84. PALERMO 2024 PORCINOS

PICK-UPS

SUPLEMENTO

ECONÓMICO GANADERO 88. MERCADO DE INVERNADA 90. MERCADO DEL GORDO 91. MERCADO INTERNACIONAL

SECCIONES FIJAS 96. NOTICIAS 97. EL CAMPO EN PARAGUAY 98. NOTICIAS DE BRASIL

92. TAMBO

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EDITORIAL | AGOSTO 2024

L

ESFUERZO SUPREMO

os números de la gruesa son por cierto alarmantes. La cuenta es relativamente sencilla. Asistimos a precios que han perdido mucho terreno, a pesar de lo cual el Estado sigue cobrando impuestos totalmente desproporcionados, que llevan el resultado de soja y maíz a territorio negativo o muy cerca de esa instancia.

El problema de los derechos de exportación es que no respetan la situación del contribuyente.

No importa si las cosas van mal, si el panorama es negativo. Igual reclamarán su jugosa porción de la torta, muchas veces por encima de lo que le queda al propio productor.

Como bien se comentara desde estas páginas en ediciones anteriores, el mal humor se multiplica si se piensa en los más de 200 mil millones de dólares que le han quitado a la producción en las últimas dos décadas, y que es imposible saber en qué bolsillo terminaron. Lo único que está claro es que en ningún momento incrementaron el bienestar de la población, que por otro lado es cada día más pobre.

Distintas administraciones pasaron por Balcarce 50, en todos los casos acumulando fracasos en este sentido. Unos porque tardaron en reaccionar, en encontrarle la vuelta al asunto, y cuando se despabilaron ya no tenían plafond

para hacer lo que debieron hacer en el inicio de su gestión. Otros llegaron atados a prejuicios ideológicos absurdos, probados durante décadas como preceptos inútiles y condenados a abrochar resultados negativos, en numerosos casos potenciados por la corrupción.

Hay mucho que corregir. Es real que todavía no se ha podido remover esta rémora, que faltan desregulaciones que habrá que encarar cuanto antes, que los múltiples tipos de cambios juegan en contra del hombre de campo, que le está poniendo una enorme cuota de buena voluntad a la coyuntura, y que sigue creyendo en la propuesta del gobierno.

Pero no conviene perder de vista los márgenes brutos que se proyectan para 2024/25, mucho más complicados aún para quienes arriendan buena parte de la superficie que siembran cada campaña. No es posible trabajar indefinidamente a pérdida, y salvo novedad los precios internacionales que se proyectan podrían empeorar.

Todo bien con la paciencia, pero el reloj corre y los bolsillos se vacían. Será cuestión de apurar los tiempos de las reformas y el recorte del peso del Estado. Es valorable lo que se ha hecho desde diciembre último a la fecha, pero el desastre heredado no da tregua ni contempla dilaciones.

Es bueno que el gobierno lo tenga en cuenta.

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - AGOSTO 2024 - AÑO 94 | EDICIÓN Nº 1125

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé

6 | REVISTA CHACRA

Decimos presente en dos de las ferias más importantes del agro de Brasil: Tecnoshow y Agrishow.

Desembarcamos con ACP, nuestra alianza con la empresa brasilera Piccin, para llevar toda la tecnología para hacer crecer el campo.

PALERMO 2024 | TRIBUNA

“TENEMOS RAZONES PARA RECLAMAR, PERO APELAMOS A LA PACIENCIA” EL MENSAJE DE LA RURAL RESUME EN UN TODO LA SITUACIÓN. LA ENTIDAD LE ABRIÓ UNA CARTA DE CRÉDITO AL EJECUTIVO, EN MEDIO DE UNA CAMPAÑA COMPLICADA POR BAJOS PRECIOS E IMPUESTOS QUE AÚN SON ABUSIVOS.

A

Un mensaje claro al gobierno y al resto de la sociedad. Urge liberar el potencial del agro.

fuerza de ser sinceros, tras las pala- Fuera de ese desencanto, Milei ponderó una bras del Presidente Javier Milei quedó y mil veces la tarea del agro. “Es un orgullo una sensación agridulce. Bienvenidos estar aquí, me genera un profundo sentido de los elogios al sector, la voluntad de no agredirlo como hicieron otros mandatarios, las buenas intenciones respecto de pavimentar su camiBUENAS INTENCIONES no hacia un futuro mejor. Pero la enorme mayoría esperaba alguna pequeña quita en los “La Ley Bases propone una reforma ocho veces más derechos de exportación (DEX) que mantiegrande que la reforma más importante hecha en la nen maniatados al sector, al menos una hoja historia del país. El peso del Estado no va a superar el de ruta vinculada con este tema. Era impor25% del PBI, es nuestro compromiso. Haremos de la tante para generar un cambio de expectativas Argentina el país más libre del mundo”. (Milei) de cara a la siembra de la gruesa. No sucedió.

8 | REVISTA CHACRA

responsabilidad, esta es el alma de nuestra economía. Los días más felices de la Argentina fueron los días más felices del campo. Cuando al campo argentino le fue mal, a todos los argentinos nos fue peor”, enfatizó.

a otros, es una burrada. Y no hay contradicción entre campo e industria. Fue el modelo agroexportador el que impulsó la evolución de la industria, no la sustitución de importaciones”.

Los números no mienten. La producción agroEl mandatario aseguró que el agro y el progreso pecuaria genera trabajo –toda la cadena tiene de este país han ido de la mano. “Estamos pa- una participación del 25% en el empleo formalrados sobre los hombros de gigantes. El cam- y de ningún modo perjudica al ambiente. “Siempo fue lo que permitió expandir la civilización pre estaremos del lado de los productores y no en la Argentina; el retroceso del país comenzó de consignas importadas que nada tienen que cuando los políticos le dieron la espalda, ex- ver con nuestra identidad”, aclaró sin vueltas. primiéndolo para financiar sus aventuras dirigistas bajo el cuento de industrializar la Argen- Milei puso de relieve asimismo el valor de la tina. Difamaron al sector, desde los dirigentes libertad de comercio; en una economía cerrahasta algunos formadores de opinión, y logra- da los amigos del poder venden mala calidad a ron que la sociedad denostara a la gallina de mayor precio. Y fustigó al “Estado presente”, subrayando que La Libertad Avanza viene a lilos huevos de oro”. mitar su poder y potenciar la actividad privada.

Por cierto, la proclamada industrialización nunca se alcanzó. Algunos políticos dilapidaron fortunas y nos hundieron en la miseria. Sólo COINCIDENCIAS ellos y sus amigos prebendarios terminaron “Vamos paso a paso, queremos lo mismo que usteganando. “Fue un error trágico, enorme. Hay des, volver al país de la Generación del 80, con amplio que volver a empezar y comprometernos con respeto por la propiedad privada y en un marco de gran algunas verdades fundamentales. No es con libertad. Construir un país en que de una vez por todas impuestos y trabas al campo que iremos adese premie a los exitosos en vez de castigarlos”. (Milei) lante. Creer que perjudicar a unos beneficia

El presidente Milei reconoció el aporte del sector agropecuario a la economía del país.

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PALERMO 2024 | TRIBUNA Mencionó sus logros en este sentido y llamó a “Vamos a terminar con el impuesto PAIS en direflotar las ideas que hicieron de la Argentina ciembre. Las retenciones también van a ser el país más rico del mundo 150 años atrás. eliminadas, es mi compromiso. Y cuando la economía argentina empiece a rebotar tendreNo faltó una referencia a la durísima herencia mos un abultado superávit financiero y a parrecibida y a los progresos en la reducción de tir de ahí comenzaremos a bajar impuestos”, la inflación, pero advirtió que para que el nue- concluyó. vo modelo sea exitoso, debe ser sustentable.

“No se pueden apurar medidas sobre bases falsas. No vine a mentirles, prefiero una verVOTO DE CONFIANZA dad dura a una mentira confortable. Entre retenciones y cepo le sacan al campo el 70% de El presidente de la Sociedad Rural Argentina, sus ingresos. Nadie quiere más que nosotros Nicolás Pino, resumió el contundente aporterminar con todo esto, pero no vamos a apre- te del agro a la economía nacional: alimentos, surarnos demagógicamente; el programa tiene fibra, energía, arraigo, crecimiento y desatiempos y condiciones. Necesitamos equilibrio rrollo. Ningún otro sector puede mostrar perfiscal para terminar con el cepo y estamos ha- gaminos similares. Y explicó la postura de la enciendo cosas en este sentido”. tidad. “Tenemos razones para reclamar, pero apelamos a la paciencia del hombre de campo Milei enumeró aciertos de la agenda de desy a darle al gobierno un espacio de confianza. regulación. Y habló de avanzar con la eliminaVemos movimientos positivos respecto de poción de DEX a las categorías de vacas A, B, C, líticas de Estado fundamentales, y estaremos D y E, la quita del 25% de los DEX a la proteína atentos a que se concreten otras medidas en animal, y extender de forma indefinida la elieste camino. Cualquier alivio en los costos imminación de las retenciones al sector lácteo. plica una respuesta positiva del productor, ya Buscar que el ganado pague ganancias sobre lo ha demostrado largamente”. las ventas y no sobre el engorde. La idea también es promover un régimen de amortización Pino subrayó que el incipiente repunte que acelerada para los bienes de capital del sector muestra el país en estos primeros siete meagro, implementar un régimen de promoción ses del año viene de la mano del campo; el del riego para zonas marginales e ir por menos 90% de ese logro le pertenece. Y se quejó burocracia en el comercio de granos. de algunos juicios de valor injustos. “No nos sentamos sobre la soja ni especulamos con los precios, sino que somos eficientes manejando lo que producimos, pensando en pagar los costos, equiparnos, conservar el suelo y atender a nuestras familias. No es más que una sana y buena administración”.

ELLOS TAMBIÉN

Nicolás Pino ofreció un discurso moderado.

Hubo quejas, pero pidió paciencia con el gobierno.

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Pino se acordó asimismo de los gobernadores.

Les pidió administrar dignamente, estimular la actividad privada generando marcos de desarrollo e inversión, ordenar debidamente las cuentas públicas, recortar impuestos, combatir la corrupción.

Por lo demás, el dirigente señaló algunas cuestiones que deberían tener en cuenta las autoridades, todas. Por caso, respetar el funcionamiento de los tres poderes del Estado.

Reclamarle a la oposición marcar y corregir los errores del oficialismo, sin poner palos en las ruedas para sacar ventajas políticas. “Debe haber unidad para cambiar el rumbo, no para seguir haciendo lo mismo”.

El titular de la Rural advirtió que los productores siguen agobiados por la exacción que implican los DEX, un impuesto distorsivo, discriminatorio y confiscatorio. “Saquean al hombre de campo. Eliminarlos significará más divisas, más recaudación, más empleo. Mantenerlos solo genera desaliento. Confiamos en usted, pero necesitamos la certeza de que va a terminar con este flagelo”. Por cierto, el Estado se quedó con USD 200 mil millones que eran del productor en los últimos 22 años, solo por retenciones. Pero el país es cada vez más pobre.

Por lo demás, hay todavía muchas trabas impositivas para eliminar, así como la superposición de gravámenes y tasas que no tienen razón de ser. Corresponde terminar también con los diferentes tipos de cambio y el cepo. El costo argentino nos pone en inferioridad de condiciones ante nuestros competidores. No hay infraestructura de caminos, el ferrocarril está casi en desuso. La inseguridad es moneda

Los grandes campeones en la pista de Palermo.

Una de las mejores genéticas del planeta.

corriente en el campo. El Estado debe generar las condiciones macroeconómicas adecuadas, y la Cancillería debe salir al mundo para promover y ofrecer lo que produce la Argentina.

“Las fuerzas del cielo se van a encontrar siempre con la fuerza del campo, entregado a la acción. El agro es producción, tecnología, tenacidad, trabajo con la tierra y el ambiente, generación de puestos de trabajo, progreso. El campo es mucho más que campo”, cerró el dirigente.

Cabría agregar que se enfrenta una campaña delicada por la debilidad de los precios internacionales, que de ningún modo admiten impuestos como los que paga el productor por sus granos. Hay menos trecho de lo que parece para seguir tirando de la cuerda.

Claudio Gianni

ENORME TRISTEZA Pino mencionó especialmente a Carlos Achetoni, el dirigente agropecuario que se mató en la ruta mientras atendía sus múltiples obligaciones de una punta a la otra del país. El llanto de su mujer y su hijo, presentes en la tribuna, conmovieron a todos.

Tradiciones entrañables. Respeto por la historia de nuestro campo.

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PALERMO 2024 | ANGUS

UN CÚMULO DE VIRTUDES

EL MAPA GANADERO DE NUESTRO PAÍS, AUN TRATÁNDOSE DE CATEGORÍAS MUY DIFERENTES, DICE A LAS CLARAS QUE LA INFLUENCIA DE ESTA RAZA EN EL STOCK BOVINO ARGENTINO ES AMPLIAMENTE MAYORITARIA.

Gran Campeón Macho Angus, box 366, Tres Marías C237 Centenario –T/E-, expuesto por Cabaña Tres Marías S.A., Ezequiel Cassagne, Pieter Jan De Nul y Francisco Gutiérrez.

A

ngus presentó en Palermo 350 animales. La raza, que nuevamente fue la más numerosa de la Expo Rural, tiene un 50% del rodeo vacuno argentino, proporción que sube al 75%, si se suman sus cruzas. Desde la Asociación Argentina de Angus indicaron a CHACRA que la entidad sigue promoviendo la raza, apoyando a los criadores y socios con los programas de la entidad que mejoran el negocio de los ganaderos. Por caso, el de Madre Angus Seleccionada (MaS), por el cual en una generación se llega al rodeo base y en otra al puro controlado, utilizando toros de pedigree.

Por cierto, el puro controlado está muy demandado, porque mejora el valor de la hacienda.

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Además, sigue perfeccionándose el programa de Evaluación de Reproductores Angus (ERA) que incorporó DEPs (diferencias esperadas de la progenie) enriquecidas por genómica en 2019. Hay 20.000 animales genotipados y han agregado una DEP que mide eficiencia de conversión. También se destaca el programa Carne Angus Certificada, que trabaja con 18 frigoríficos, certificando carne de la raza para exportar y para el mercado doméstico, en alianza con supermercados y carnicerías premium.

Por otra parte, la Asociación está haciendo pruebas en el CENAB (Centro Experimental de Nutrición Animal Biofarma), en Jesús María (Córdoba) y en la EEA INTA Naredo (Cas-

bas, provincia de Buenos Aires). Estas pruebas darán las DEPs genómicas para toda la raza, de donde surgirá la población de referencia para determinar las DEPs de eficiencia de conversión, mientras se siguen usando las DEPs clásicas o analógicas. A ellas se suma una prueba pastoril puesta en marcha este año con el CREA Sudoeste, en Buenos Aires.

Con la Expo de Otoño, Palermo y sus cinco circuitos regionales de exposiciones más que consolidados, este año la gran novedad en la materia es la inauguración de su Centro de Exposiciones y Remates, lindero al MAG, en Cañuelas, donde se realizará la próxima Exposición Nacional de Primavera, organizada junto con Exponenciar, la empresa que realiza Expoagro.

EN LA PISTA Tres Marías, la cabaña de los Gutiérrez ganó su gran campeonato número 25, y ya acumula 15 machos y 10 hembras premiadas. Llegó a este récord con el box 366, Tres Marías C237 Centenario -T/E-, un toro-también Campeón Senior-

nacido el 28/8/21 y presentado por Cabaña Tres Marías S.A., Ezequiel Cassagne, Pieter Jan De Nul y Francisco Gutiérrez, que se llevó el premio Gran Campeón Macho Angus.

Gutiérrez confió a CHACRA que en pista se reunió un grupo excepcional de toros. “Poder ganar la final en una exposición así tiene el doble de mérito. Toda la fila, desde el ternero menor hasta el senior, fue espectacular”. Agregó que este animal vino a Palermo como ternero dos años menor y fue reservado gran campeón y tercer mejor toro el año pasado, y este año como senior se terminó de lucir en la pista.

NUEVO SERVICIO La Asociación Argentina de Angus brinda el servicio de Evaluación Genómica Angus, una innovadora herramienta que le permite al criador obtener de sus animales PP y PC, de cualquier sexo y edad, DEPs Enriquecidos por Evaluación Genómica de todas las características que hoy en día evalúa el programa ERA.

Gran Campeón Hembra Angus, box 656, Don Abraham 308 Génesis –FIV, expuesta por Karen Groenenbeerg, Campos de Torres S.A. y Juan García.

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PALERMO 2024 | ANGUS

Reservado Gran Campeón Macho Angus box 374, Malele 1005 Don Omar -FIV-, expuesto por Arandú S.A., Julio Horacio Díaz y Nora Isabel Díaz S.A.

Reservado de Gran Campeón Hembra Angus, lote 624, Rubeta Pasión Blackap 8743, presentado por Rubeta S.A., Kory S.A. y Gustavo Matto.

Para este cabañero, un gran campeón tiene que tener todo: clase, desplazamiento -que fue lo que más le impresionó al jurado, que dijo que se movía como un ternero, pese a la pista y a su peso y su tamaño-. “Es un toro muy completo: musculatura, largo, balance y líneas”, concluyó.

las madres y en las abuelas. Las sigo a todas de bien atrás”.

Describió a la máxima hembra Angus de Palermo como “súper fértil; tiene dos años y ya tiene hijos naciendo de sus embriones”, y agregó que “es una vaca muy femenina, muy carnicera, El nuevo monarca Angus macho vuelve a la con una ubre perfecta y con una cría. Esas son cabaña Tres Marías para seguir dando semen. cosas que a los canadienses les encantan”. Lo Un hijo suyo fue Reservado Campeón Ternero, dijo en referencia a Lee Wilson, que llegó desen esta misma exposición, lo que demuestra de América del Norte para jurar Angus en este que sus crías ya compiten exhibiendo las cua- Palermo 2024. lidades heredadas de su padre.

En tanto, el premio Reservado de Gran CamResultó premiado como Reservado Gran Cam- peón Hembra Angus correspondió al lote peón Macho Angus el box 374, Malele 1005 Don 624,Rubeta Pasión Blackap 8743 -T/E-, una vaOmar -FIV-, un toro nacido el 17/7/21, expuesto quillona intermedia, nacida el 3/8/22, de Cabapor Arandú S.A., Julio Horacio Díaz y Nora Isa- ña La Rubeta, de Lezama, Buenos Aires, prebel Díaz S.A. En tanto, Tercer Mejor Macho fue sentada por Rubeta S.A., Kory S.A. y Gustavo el box 160, Aligafa 91 Chucho -FIV-, de Aligafa Matto; los dos últimos son del Uruguay.

S.A.

IMPACTADO

A su turno, el premio Gran Campeón Hembra Angus fue para el lote 656, Don Abraham 308 Géne- El jurado canadiense Lee Wilson destasis –FIV, una vaquillona mayor de 2 años, nacida có que “es increíble ver esta genética en la el 2/4/22, de Cabaña Don Abraham, de Clarome- pista y encontrarse con gente que produce có, Buenos Aires, expuesta por Karen Groenen- tan buenos animales. Estoy muy agradecibeerg, Campos de Torres S.A. y Juan García. do por estar acá, especialmente a los criadores por los animales que trajeron y por su García contó en la pista que la gran campeona trabajo dentro y fuera de la pista. Espero voles “un vacón, muy femenino; son treinta años ver pronto a la Argentina para seguir disfrude mi vida; crié a la abuela”, recordó. El animal tando de esta notable calidad de animales había sido campeón en su categoría el año y de la calidez de su gente”, cerró el especiapasado en Palermo. “Yo confío mucho más en lista tras dar la palmada al gran campeón.

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PALERMO 2024 | HEREFORD Y POLLED HEREFORD

LOS PAMPAS ESTÁN DE FESTEJO

LA ASOCIACIÓN QUE REÚNE A SUS CRIADORES CUMPLE SUS PRIMEROS CIEN AÑOS DE FECUNDA LABOR. LA RAZA, MUY PLÁSTICA, TIENE PRESENCIA DE NORTE A SUR Y DE ESTE A OESTE DE LA ARGENTINA.

E

Gran Campeón Macho Hereford, box 69, Murmullos X1752 Marc –T/E-, expuesto por Garruchos S.A.

n el año del centenario de la entidad que los reúne, los criadores de Hereford llegaron a Palermo con 91 animales, representando a una raza competitiva, resultado de muchos años de genética y dedicación. Sostener este mejoramiento genético es una tarea que no reconoce pausas. “Así empezaron nuestros antepasados, hace 100 años, y debemos seguir con ese mismo espíritu de cara al futuro”, aseguran desde la Asociación Argentina de Criadores de Hereford (AACH).

tividad, fertilidad y adaptación a diferentes regiones del país.

En medio de uno de los inviernos más crudos de los últimos años, los pampas han encontrado un lugar privilegiado en la Patagonia; en estos días muchos Hereford desafían estoicamente a la nieve. Es una raza que se adapta a muchas condiciones diferentes: de la cordillera a Corrientes y de Mendoza al Atlántico, en todos esos lugares hay rodeos comerciales y cabañas.

La raza está pasando por un momento muy productivo, muy competitivo. No solamente Más allá de lo sucedido en la Expo Rural 2024, por la calidad de la carne, sino por su produc- los criadores Hereford tienen la expectativa 16 | REVISTA CHACRA

puesta en su Exposición Nacional del Centenario, que se realizará del 11 al 14 de septiembre, en Palermo, con ganado de pedigree y puro registrado.

EN LA PISTA

El galardón Gran Campeón Macho Hereford fue para el Box 69, Murmullos X1752 Marc -T/E-, un toro nacido el 12/7/21, presentado por GarruSobre los progresos genéticos alcanzados, chos S.A., de Cabaña Los Murmullos, de Genesus criadores ponen el acento en el hecho de ral Belgrano, Buenos Aires. que anualmente funciona en la raza la llamada Evolución Panamericana, de la que Hereford Matías Bagaloni, gerente de la mencionada Argentina participa junto con los rodeos de cabaña, señaló que el animal premiado “es un Uruguay, Canadá y Estados Unidos. Se trata de un procesamiento de datos que se hace dos veces por año y permite emitir el sumario donVACAS VIP de se incorporan los nuevos padres de la raza y vuelven a ser recalculados todas las DEPs, meVientres Pampas Seleccionados es un programa de jorando la precisión de los datos, con la incorselección y mejoramiento de vientres generales, a traporación de la genómica. vés de un registro abierto, para lo cual es necesario La Asociación también realiza pruebas de eficiencia de conversión en toros con el INTA Naredo; para determinar este parámetro realizan pruebas pastoriles. Trabajan asimismo para evaluar el balance de carbono y dotar de metodologías a los socios que quieran entrar en el negocio de los bonos de carbono.

contar con la aprobación selectiva de los Inspectores o Delegados Técnicos de la Asociación Argentina Criadores de Hereford, responsables y encargados del trabajo, quienes luego de clasificar las hembras, marcan a fuego las aceptadas (V). Así queda constituido el plantel ViP, que la Asociación inscribe en sus registros.

Gran Campeón Hembra Hereford, lote 122, Tres Colonias X948 Única Inv.-FIV-, expuesto por Tres Colonias S.A. REVISTA CHACRA | 17

PALERMO 2024 | HEREFORD Y POLLED HEREFORD

Reservado de Gran Campeón Macho Hereford fue para el Box 74, Tranqueras X6137 MU Machazo –T/E-, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret.

Reservado Gran Campeón Hembra Hereford, box 126, Guaicos X3456 Charly-Mandinga –T/E-, expuesta por Antiguas Estancias Don Roberto S.A.

hermano de Bienpensado, dos veces gran campeón de Palermo, en 2018 y 2019. Fue asimismo campeón de la Exposición Otoño 2023, en Tandil. Es un toro que reúne las características que buscamos. Creo que el jurado ponderó la preparación del animal, que tiene 14 mm de grasa dorsal, buen volumen y color, adecuado desplazamiento y muy buenos aplomos para su peso de 1140 kilos”.

de Único, un toro de la cabaña, con lo cual la satisfacción es doble, está preñada y con fecha de parición para fines de agosto. Es una hembra larga, femenina, bien pigmentada, moderada, de buena costilla y adecuado volumen. Es la primera exposición en la que compite”, precisó.

En tanto, el Reservado Gran Campeón Hembra Hereford fue para el lote 126, Guaicos X3456 Charly-Mandinga -T/E-, una vaquillona interAgregó que “fue un Palermo soñado para la ca- media nacida el 13/7/22, presentada por Antibaña porque obtuvimos un campeón ternero, guas Estancias Don Roberto S.A., de Cabaña tuvimos 4 machos en la final, sacamos el tercer Antiguas Estancias Don Roberto, de Saladillo, mejor macho y todos los animales que trajimos Buenos Aires. ganaron premios, así que estamos más que satisfechos con esta exposición”, concluyó.

En tanto, el premio Reservado de Gran Cam- BUENOS CONSEJOS peón Macho Hereford fue para el Box 74, Tranqueras X6137 MU Machazo -T/E-, de Horacio La Al evaluar lo visto en la pista, Jack Ward, juValle y Marta Vila Moret, de Cabaña Las Tran- rado y vicepresidente ejecutivo American Hereford Association, de los Estados Unidos, queras, de General Belgrano, Buenos Aires. felicitó a todos los criadores de Hereford porAntes, el premio Gran Campeón Hembra He- que “este trabajo de ustedes marca el dereford fue para el lote 122, Tres Colonias X948 sarrollo de la raza hacia el futuro. Sigan haUnica Inv.-FIV-, una vaquillona intermedia, na- ciendo esto. Tenemos un gran desafío, que es cida el 18/8/22 y expuesta por Tres Colonias alimentar a una población en constante creS.A., de cabaña Tres Colonias, de Villa Elisa, cimiento. Por eso les pido que se tomen muy Entre Ríos. seriamente este trabajo. Hay muchos ejemHernán Eggs, socio de la empresa propietaria plares con DEPs enriquecidos genómicamendel ejemplar señaló que “volvimos a Palermo en te; los impulso a todos ustedes a utilizar todas 2004, luego de 19 años. Es una vaquillona hija las tecnologías disponibles”, recomendó.

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PALERMO 2024 | SHORTHORN

TODO EL ESPLENDOR DE LA RAZA MADRE

CALIDAD DE CARNE, HABILIDAD MATERNA, MANSEDUMBRE. ESTOS ANIMALES VOLVIERON A ENTUSIASMAR A PROPIOS Y EXTRAÑOS CON EL GRAN TRABAJO QUE LLEVAN ADELANTE LOS CRIADORES.

L

Gran Campeón Macho Shorthorn Allwe 152 Cacique Luis, box 1237, expuesto por Aldo Teso y Luis Dubois.

uego de los festejos de su bicentenario, los Shorthorn volvieron a brillar en las pistas de Palermo, con una gran asistencia y destacados ejemplares en las distintas categorías. Conocida como la raza madre de la ganadería argentina, no son solo una cara bonita, que de eso no hay duda, con sus pelajes que varían desde colorados hasta blancos completos. Desde la Asociación Argentina de Shorthorn destacan que en Palermo reunieron alrededor de 70 animales y 40 expositores, con un biotipo muy funcional a nuestro sistema de producción, animales profundos, correctos de aplomos, con buen volumen carnicero. Se pone

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de manifiesto así el gran trabajo que están haciendo los criadores.

La raza aporta virtudes como la calidad de carne, famosa por su marbling, que otorga jugosidad, sabor y terneza reconocida en el mundo.

Son animales de gran mansedumbre, precoces y con destacada habilidad materna. Funcionan muy bien como raza pura y se adaptan a cruzamientos.

Shorthorn tuvo su Exposición de Otoño en Tandil con buena concurrencia de cabañas y visitantes y una mejor venta, producto de un gran reconocimiento del criador respecto de lo que

ofrecen las cabañas. Los remates en Palermo llevaron a la venta a alrededor de 20 animales, y se colocó casi todo con promedios por encima de las expectativas. Por cierto, el valor medio de las hembras estuvo por encima del de los machos, todo un mensaje del mercado. Ahora tienen por delante la Nacional en Bolívar, provincia de Buenos Aires, y la vara ha quedado muy alta.

EN LA PISTA El experimentado Carlos Ojea Rullán, que exhibe más de 140 juras en su haber, tuvo el honor de ser por primera vez el encargado de seleccionara los grandes campeones Shorthorn. Finalmente proclamó como Gran Campeón Macho Shorthorn a Allwe 152 Cacique Luis, el toro colorado de casi 4 años del box 1237, expuesto por Aldo Teso y Luis Dubois, escogiendo como Reservado Gran Campeón Shorthorn al toro del box 1236, Echeza R77 Fur 210 Ñandubay, expuesto por Miguel Landivar, Luis Dubois, Miguel Durando, La Trinidad Agropecuaria Pampeana S.A., y Pablo Granillo Posse.

La raza presentó asimismo un nuevo Resumen de Padres, vital para los potenciales compradores; la idea es brindar reproductores con abundante información. Pronto iniciarán una nueva prueba de producción de toros probablemente en la Chacra de Belloq, para monitorear las diferentes líneas sanguíneas. Se han Arturo Teso, conocido como “El Viejo” en el ampuesto comederos inteligentes para medir biente de los cabañeros por su extenso historial en las pistas de Palermo -estuvo 66 veces eficiencia de conversión. en ellas-, no pudo ocultar su satisfacción tras En la Asociación creen que hay un potencial obtener el Gran Campeón. Respecto del futuro enorme para nuestra ganadería. Podemos ser del ganador, el mismo ya está convenido y hace un proveedor destacado de genética y carne un año que se encuentra en CIALE, el centro de la mejor calidad a nivel global. Hay que deli- de biotecnología, por lo cual volverá a esas insnear un programa y planificar a largo plazo. Por talaciones esperando por la venta del semen, lo lo demás, todos los mercados son importantes que según asegura Teso “es lo que le da valor al porque permiten integrar de la mejor manera. toro”, y agrega que ya ha demostrado en la progenie muy buenos resultados, por lo cual las expectativas son favorables. Por último, ponSHORTHORN PLUS deró el trabajo en equipo que realizan para lleEstos animales surgen del cruzamiento con la raza Angus y presentan un pelaje con tonalidades grises.

Campeón Hembra resultó el box 1283, Leave Primera, expuesto por Doble G del Litoral S.A. y Héctor Mario Eyherabide. Excelente ejemplar, por cierto.

Gran Campeón Hembra Shorthorn, Roosmo Blanca Nieves, box 1274, expuesto por Luciano Macaroni y Santiago Fernández.

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PALERMO 2024 | SHORTHORN

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, box 1236, Echeza R77 Fur 210 Ñandubay, expuesto por Miguel Landivar, Luis Dubois, Miguel Durando, La Trinidad Agrop.

Pampeana S.A., y Pablo Granillo Posse. gar a las exposiciones. “El éxito en cualquier actividad es con el apoyo de la familia”, concluyó.

Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 1244, Landisan Atorrante 2011, expuesta por Miguel Landivar y La Trinidad Agropecuaria Pampeana S.A. vacas adultas en competencia.

Esta vaquillona mayor fue preparada junto con El Gran Campeón Hembra Shorthorn corres- Santiago Fernández, con quien Macaroni la tiepondió al animal expuesto por Luciano Macaro- ne en sociedad, y si bien la hembra es joven y ni y Santiago Fernández, quienes presentaron con un gran futuro por delante, la posibilidad una reproductora de pelaje blanco de nombre de venta existe, pero es algo que decidirán los Roosmo Blanca Nieves, del box 1274, la cual se socios. Como cierre quiso agradecer a todo su mostró preñada en pista. Fue consagrada como equipo de trabajo, que hace posible llegar a esReservado Gran Campeón Hembra Shorthorn tos logros. otra reproductora de pelaje blanco, del box 1244, Landisan Atorrante 2011, expuesta por SATISFECHO Miguel Landivar y La Trinidad Agropecuaria El jurado de la raza, impresionado por la calidad Pampeana S.A. de los ejemplares en pista, aseguró que buscó Luciano Macaroni, titular de Cabaña Santa animales equilibrados, que se puedan desaMaría y propietario de la hembra ganadora, se rrollar correctamente en nuestros campos mostró muy contento con la premiación “Es la y sean eficientes en su conversión. También mayor alegría que puede tener un cabañero”, hizo hincapié en los aplomos, los arcos de cosafirmó y agregó: “Uno resigna muchas cosas en tilla, la calidad racial y obviamente en sus conel día a día para lograr los mejores resultados, diciones carniceras, agregando a las hembras por suerte tengo una familia que me apoya y un plus por su femineidad y una buena apertueso me permite hacerlo”. Además aseguró que ra de cadera. Por último, dejó un mensaje de a pesar de sus pocos años, este joven ejemplar aliento a los criadores Shorthorn asegurándoya ha participado en diversas competencias, les que “van por un buen camino, y deben seguir y si bien no logró consagrarse como ternera en creciendo en la tarea que desarrollan a diario el Palermo previo, consiguió el puesto de Re- en sus respectivas cabañas; los animales preservada Gran Campeón en la última Nacional sentados este día en la Pista Central de Palerde Shorthorn, ganándole incluso al resto de las mo fueron por cierto muy destacados”.

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PALERMO 2024 | AG TECH

EL AGRO QUE VIENE DEBUTÓ EN ESTA EDICIÓN CON NOTABLE REPERCUSIÓN ENTRE EL PÚBLICO VISITANTE. LA MUESTRA DE LA RURAL DEDICÓ UN ESPACIO DIFERENCIADO A ESTAS INNOVACIONES QUE PRONTO VAN A SER MONEDA CORRIENTE EN EL CAMPO.

Las disertaciones reunieron a especialistas en temas de avanzada vinculados con el agro del presente y, sobre todo, del futuro.

F

ue una de las grandes novedades de la muestra palermitana. Es la primera vez en la historia de la Expo Rural en que se brinda un importante espacio a los avances AgTech.

Este nuevo enfoque fue posible gracias al esfuerzo conjunto de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), junto con la Sociedad Rural Argentina. La Rural Predio Ferial Buenos Aires, CITA y la Plataforma de Medios CHACRA. Contó con paneles, presentaciones y shows de startups.

startups innovadoras en la cadena agroindustrial, el futuro en tiempo real, y la importancia de los procesos Biotech + Agrifoodtech, entre otros tópicos relevantes.

Por caso, Irene Wasilevsky, del Banco Mundial, indicó que el productor está validando riesgos al asumir una tecnología, más que nada en referencia al tiempo que va a tardar la innovación en dar resultado. Es todo un desafío, y ahí es donde se necesita contar con apoyo. Un paper busca identificar a quién escucha el productor a la hora de adoptar tecnología, a quien le cree a partir de los múltiples mensajes que recibe del gobierno, los proveedores y los clientes. Y si bien respeta mucho al que hace asistencia técnica, los consejos que más aplica provienen del proveedor de insumos.

El Salón AgTech cobijó una importante cantidad de empresas vinculadas con el software orientado al agro, plataformas específicas, inversiones en innovación, gerenciamiento profesional y los avances en materia de inteligencia artificial que el agro debe conocer y utilizar en su provecho. Cumpliendo con el lema “El campo es mucho más que campo”, puso el acento en startups y empresas preparadas “Las empresas innovadoras quieren hacer la para mostrar soluciones innovadoras en di- innovación, el desarrollo, bajar a prototipo, pasar a producto de mercado, fabricar y comerversos aspectos. cializar, es decir, llegar hasta el productor. Muy Paralelamente, las disertaciones a cargo de pocas logran completar el circuito. Una startup reconocidos especialistas atrajeron mucho no puede competir contra una gran empresa, público. Así, se habló sobre tendencias globa- hay que pensar en redes de valor y lograr una les en innovación y liderazgo, los avances de buena articulación”, advierte la especialista.

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EN LOS STANDS Enfocado en startups y empresas tecnológicas, el salón propiamente dicho se dedicó a presentar soluciones innovadoras para diversas industrias. Sus mentores explicaron a productores y técnicos las bondades de estas herramientas.

Pudieron acercar sus propuestas al público que visitó la muestra Inova Biotech, Ubiar, Cattler, Pensagro, Cámaras WIFI, Agronomía Inteligente, ACA–Asociación de Cooperativas Argentinas, Wiagro, Agrired, AgroPro, Grupo Cencerro, Bovinapp, Biotoken, Physis Informática, Landtoken, Wincampo, PUMA, Nera, Pastech, Albor, Nandi, y Úrsula Gis.

Amplia oferta de herramientas digitales, software y plataformas específicas.

SATISFECHOS “Estamos muy emocionados de ser parte de este paso dado por los organizadores de la Expo Rural. Este espacio permitirá a los asistentes descubrir cómo la tecnología puede transformar y potenciar el sector agropecuario. Lo que venimos a proponer hoy son las tendencias globales en innovación y cómo fortalecer nuestro país utilizando la tecnología” subraya Laura Rodríguez de Sanctis, gerenta de Innovación y Mercado de Capitales de la BCR, quien participó de la apertura del evento.

Por su parte, Arturo Tuells, analista de Comunicación y Gestión de Comunidad en BCR Innova, habló de una nueva propuesta para acercar el mundo de la innovación y la tecnología a quienes a diario gerencian distintas actividades agropecuarias, con mucho contenido acerca de sostenibilidad y nuevas ideas. El productor argentino es proclive a incorporar tecnología y el país debe aprovechar esa tendencia que muestran nuestros agroempresarios hacia las opciones redituables que ofrece el mercado.

Laura Rodríguez de Sanctis, una de las caras visbles de la organización del Salón AgTech.

Mucho público respondió al convite.

Capacitación en temas relevantes.

DESTACADOS En el Salón Ag Tech pudieron escucharse testimonios de líderes del sector que compartieron sus experiencias sobre innovación y sustentabilidad, incluyendo a representantes de empresas como RUS Agro, AdecoAgro, Lartirigoyen, John Deere, Nera y New Holland. Y también la palabra autorizada de entidades como CREA, ACA y SENASA, entre otras.

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PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL

LAS MÁQUINAS TIENEN QUE VER LA PRODUCTIVIDAD SE CONSTRUYE, Y EN ESE CAMINO LOS FIERROS JUEGAN UN ROL FUNDAMENTAL. SIN ELLOS LOS RENDIMIENTOS Y LOS RESULTADOS ECONÓMICOS SERÍAN MUY DISTINTOS. TECNOLOGÍA EN ESTADO PURO.

C

Agrometal puso de relieve la eficiencia de sus sembradoras.

omo es habitual la exposición del campo en la ciudad ofreció un amplio abanico de maquinaria agrícola, con predominio relativo de aquellos equipos orientados a establecimientos mixtos y ganaderos. Aquí una síntesis de las propuestas más relevantes.

SEMBRADORAS

un cuerpo de siembra libre de mantenimiento, dosificador de precisión con tubo de descarga curvo, facilidad de transporte y tolvas que permiten mayor capacidad de siembra. La marca también mostró su afamada ADX, una Air Drill para grano fino con exclusivo sistema de plegado.

Crucianelli llevó a la muestra una Pionera 2521, Agrometal exhibió su modelo MX Max, una integrante de una familia de sembradoras para sembradora de granos finos multipropósito, pasturas y granos finos largamente reconoque permite sembrar además granos gruesos y cida en el mercado, y que además se renueva pasturas con un excelente planteo. Cuenta con permanentemente. Cuenta con cuerpos de 28 | REVISTA CHACRA

siembra más robustos y con tolvas que incrementaron su capacidad en un 80% solo para semillas, más una tolva adicional para fertilizantes. Sistema hidráulico, chasis, y lanza en tandem nuevos, esta última permite transportar sin necesidad de desarmar. Como opcionales ofrece un kit de grano grueso con nuevo dosificador mecánico (libre de mantenimiento) o neumático marca Precision Planting.

Tanzi presentó el modelo Evox. Cuenta con dosificación precisa, 24 dosificadores independientes IntelliFlow (8 por producto) con diferentes tipos de rolos que permiten un control total de insumos. Corte seccional automático

de hasta 8 secciones. Ahorra entre 2% a 15% de insumos dependiendo de la forma del lote y ancho del chasis de siembra. Operación rápida y sencilla.

PULVERIZADORAS Notable presencia de Jacto mediante el modelo Uniport 3030, una pulverizadora con un tanque de 3.000 litros y botalón de 36 metros. Motor de 243 CV con control automático de rotación y bajo consumo de combustible. Los controladores boquilla a boquilla reducen el consumo de agroquímicos hasta en un 10%. Puede tra-

Crucianelli exhibió uno de sus equipos más difundidos en el mercado.

PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL bajar a velocidades de hasta 35 km/h en la operación de pulverización y de hasta 55 km/h en caminos y rutas. Este pulverizador está equipado con el sistema de dirección Unitrack, que reduce el radio de giro.

La marca presentó además el modelo DJI Agras T50. Los drones permiten crear mapas detallados de los cultivos, identificar zonas de baja productividad, realizar análisis de suelos y planificar el uso más eficiente de los recursos. Dependiendo de las circunstancias, los agricultores pueden aplicar agroquímicos y fertilizantes con calidad y menor costo operativo.

Tanzi presentó un innovador equipo dentro de la gama de Air Carts.

FERTILIZACIÓN Crucianelli exhibió un equipo de arrastre Fertec de la Serie 6. Tiene avances tecnológicos, funcionales y estructurales sobre la Serie 5. Los cinco modelos de arrastre: 3500, 5000, 6500, 8000 y 9500 l, presentan dos versiones: Set line y Data line.

Utilizando un software de simulación, se identificaron las variables fundamentales para una distribución con bajo coeficiente

Equipo fertilizador de arrastre Fertec, presentado por Crucianelli.

Jacto llevó sus pulverizadoras autopropulsadas y novedosos drones.

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PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL

Esparcidor de enmienda orgánica exhibido en el stand de Akron. de variación: 16% más de ancho de labor y 5% menos coeficiente de variación que su antecesora: la Serie 5.

Uno de los principales atractivos en el stand de Akron fue el esparcidor de enmienda orgánica EE1512, de 12.000 litros de capacidad. Está equipado con dos rolos esparcidores verticales que permiten trabajar con cualquier tipo de estiércol, accionados a 540 o 1000 rpm, logrando un ancho de labor que va de 12 a 18 metros. Además, cuenta con un sistema de empuje hidráulico con raspadores y guías de poliuretano, una lanza con suspensión hidráulica y una transmisión cardánica K514 con safe de seguridad. Akron mostró asimismo las últimas versiones de los drones DJI, diseñados para tareas de pulverización, fertilización, siembra y monitoreo. Los modelos exhibidos incluyen el Agras T50, el equipo de mayor capacidad de trabajo recientemente lanzado al mercado, y el Agras T25, ideal para trabajar en pequeñas extensio32 | REVISTA CHACRA

Los tractores New Holland ofrecen versatilidad y excelentes resultados.

Valtra exhibe notables variantes en cuanto a potencia y prestaciones. nes. También el Mavic 3, conocido por su precisión y versatilidad en monitoreo y mapeo de cultivos.

TRACTORES Valtra mostró sus mejores equipos. La Línea A Generación 4 ofrece tractores desde 115 a 135 CV, con motor AGCO Power de 4 cilindros y mayor economía de combustible, más una transmisión mecánica 12+12 con reversor electrohidráulico Power Shuttle.

La Línea BH Generación 4 involucra tractores de 145 a 220 CV, motor AGCO Power, transmisión mecánica 12+4, trabaja mayor cantidad de hectáreas por hora con menor consumo de combustibles. Por último, la Línea AH Generación 4 tiene equipos de 115 a 145 CV, motor AGCO Power, transmisión Hitech Powershift y reducido consumo de combustible.

New Holland exhibió la Línea TT4, tractores robustos, económicos y ágiles, ideales para pequeños y medianos productores

Case ofreció tractores para distintas prestaciones específicas.

Los tractores John Deere también concrentraron la atención del visitante.

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PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL

Tolva autodescargable de Cestari dotada de orugas. debido a su resistencia, agilidad y bajo consumo de combustible. Asimismo ponderó la Línea TL5, con tractores versátiles con tres tipos diferentes de transmisión, versiones con inversor Powershuttle, con o sin cabina, y varias opciones de configuración de neumáticos. Ofrecen un funcionamiento eficiente en todas las operaciones gracias al económico motor Turbo-Intercooler S8000 de 4 cilindros, que produce altos valores de par.

Junto a sus concesionarios, Case IH, exhibió sus equipos de producción nacional de la línea Farmall, en sus modelos M, JXM y A. Tienen carácter polivalente y están diseñados para el sector, poseen un alto rendimiento y se destacan por solucionar las necesidades de los productores y contratistas ligados a la ganadería. Las soluciones tecnológicas de CNH involucran asimismo el Connect Room, para brindar asistencia a los usuarios de sus equipos a través de herramientas digitales tanto desde la planta industrial como desde un concesionario. De la asistencia reactiva a la proactiva.

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Akron llevó sus tolvas autodescargables y los equipos poscosecha.

Largamente reconocido por el mercado.

Cabezal Mainero para cosechar en todas direcciones.

PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL

Mainero llegó a Palermo con sus mixers y rotoenfardadoras de avanzado diseño.

John Deere mostró el modelo 6110E, un tractor de 106 hp, mayor autonomía de combustible con tanque de 230 l, fácil mantenimiento con los radiadores deslizables, versatilidad mejorada con el actuador electrohidráulico de la DT, techo panorámico, luces LED y ergonomía mejorada, para mayor comodidad. También el modelo 5060E, un tractor de 60 hp, motor John Deere de 60 hp, 3 cilindros, simple y doble tracción, transmisión de 9F/3R sincronizada y capacidad de levante de 1.800 kg.

Picadora Jaguar 950 presentada por Claas, de prestaciones conocidas.

COSECHA Excelentes auxiliares en la tarea de mover el grano fuera del lote, las tolvas autodescargables de Cestari ocuparon un lugar destacado en el Pabellón Azul. La marca exhibió el modelo 43000 S6 Track, una megatolva equipada con orugas de rodadura, pintada con pintura base agua y fabricada bajo un concepto amigable con el ambiente.

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Montecor difundió información sobre sus mixers verticales y horizontales.

Yomel difundió sus afamadas rotoenfardadoras y otros equipos igualmente destacados.

Akron llegó con sus tolvas de reconocida eficacia, de uno y dos ejes. La Gran Max ofrece una capacidad de carga desde 29 mil a 48 mil litros, con óptima posición del tubo de descarga, sinfín de mayor diámetro, vaciado uniforme y facilidad de descarga.

Mainero llevó su cabezal para maíz MDD-200, para múltiples distanciamientos y direcciones. Ofrece un tra-

AGTECH Abelardo Cuffia cuenta con soluciones de avanzada para controlar y también tornar variables los procesos de siembra, fertilización y pulverización. Destaca además el piloto automático GFS. La empresa puso el acento en las aplicaciones selectivas SaveFarm, un sistema de inteligencia artificial en el que sensores identifican las plantas objetivo y garantizan que la aplicación se realice sólo donde es necesario, con el consiguiente ahorro de producto.

Abelardo Cuffia puso el acento en las aplicaciones selectivas.

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PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL

Balanzas Hook ofreció herramientas de pesaje para todas las actividades del agro. bajo destacado, manteniendo los distanciamientos entre unidades recolectoras ya utilizados (525 mm y 508 mm). Excelente performance en cultivos de bajo porte y en suelos muy sueltos.

CONSERVACIÓN DE FORRAJES Mainero presentó una nueva rotoenfardadora modelo 5834, que es la evolución del modelo 5832, fruto del convenio con la multinacional Maschio,

TODO LO PESAN Balanzas Hook se ha especializado en pesar con precisión todo lo que se le ponga a tiro, desde granos en las tolvas autodescargables y mixers hasta camiones, pasando por la hacienda y los productos forestales. También mostró sus comederos inteligentes.

Omar Martín ofreció sus reconocidas palas frontales para tractores de 60 a 130 HP, y las retroexcavadoras.

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PALERMO 2024 | MUESTRA INDUSTRIAL una empresa con sede en Italia. Viene a completar el nicho de mercado de las rotoenfardadoras con cutter.

EN EL RADAR VIERNES 15.00 HS Y REPETICIONES

Sergio Jalfin

Yomel presentó una amplia gama de herramientas para preservar el forraje. Se destacan su rotoenfardadora Magna 940.25 Cut, que genera un diámetro de rollo de entre 80 y 170 cm, recolector flotante con regulación de altura y kit expulsor de rollos.

También Mistral 680 DF, un novedosa rotoenfardadora combinada con una encintadora equipada con atador de malla. Además ofrece desmalezadoras, segadoras, rastrillos y fertilizadoras.

Respecto del picado de forrajes, Claas presentó su Jaguar 950, de 3.0 a 3.8 m de ancho de corte, sistema picador con cilindro, y doble hileras de cuchillas de afilado automático. Ofrece además un craker.

En cuanto a la distribución de forraje, Mainero exhibió su mixer modelo 2962, de 16 metros cúbicos, un desarrollo que permite trozar rollos enteros. Por su parte, Montecor cuenta con una amplia gama de mixers verticales de hasta 32 metros cúbicos para el modelo doble, y eso incluye a Flex, con mayor vida útil.

También mixers horizontales de uno y dos ejes.

C.A.G

PROCESAMIENTO DE GRANOS Es una de las especialidades de Richiger, junto con la extracción y embolsado de granos. Además cuenta con quebradoras, moledoras-embolsadoras, y embolsadoras de forraje, entre otros productos.

Richiger fabrica todo tipo de equipos para manipular y procesar granos.

PALERMO 2024 | RECORRIENDO

ALIADOS DE FIERRO

EMPRESAS Y ENTIDADES QUE OFRECIERON SU INFORMACIÓN Y SUS HERRAMIENTAS TENDIENTES A POTENCIAR LOS RESULTADOS DEL NEGOCIO AGROPECUARIO.

Presencia del Banco Galicia en la muestra palermitana. Ofreció sus líneas de crédito, ahora con nuevas y atractivas tasas, montos y períodos de repago.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ofreció material técnico y, en el Patio Brangus, cocina en vivo y degustaciones.

Rus Agro desembarcó en la muestra con su amplia batería de seguros destinados a quienes trabajan en el sector.

Biogénesis Bagó exhibió su portafolio destinado a la ganadería, además de capacitaciones y encuentros.

La Bolsa de Comercio de Rosario mostró sus iniciativas y proyectos. Tuvo una participación clave en el Salón AgTech.

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POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA

SIETE MESES PERDIDOS LA GESTIÓN DE VILELLA VIRTUALMENTE NO PUDO CUMPLIMENTAR NINGUNO DE LOS PASOS CONCRETOS QUE EL SECTOR NECESITA. PUSO LA LUPA EN EL FUTURO Y PERDIÓ DE VISTA LAS URGENCIAS DEL PRESENTE. Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

P

ueden parecer pocos meses para un gobierno que tuvo escaso tiempo para asumir con un equipo consolidado, aunque sea mínimo. Pero el balance dejó en evidencia que el área de Agricultura, y lo que conllevan las cadenas involucradas, prácticamente no tuvo lugar en la pantalla de radar del Ejecutivo. No era una prioridad en aquel turbulento comienzo.

LO QUE VIENE

El punto es que finalmente se cambiaron los nombres, tanto del titular de la cartera, que ahora es Sergio Iraeta, como del área en cuestión, que así recuperó su histórico “Agricultura, Ganadería y Pesca”, que data de 1888 (es además la forma en que se identifica a esta cartera en todo el mundo), tras pasar por un brevísimo “Bioeconomía”, que pocos usaron Tal postura conlleva un error de concepto, y es y que solo quedó en la papelería oficial, como lo que dio lugar a la llegada de Fernando Vilesi cambiar los títulos modificara los contenidos lla al señorial edificio de Paseo Colón al 900. Es o pensamientos. Fue poner el carro delante del que un académico, jubilado de la universidad caballo. pública, un teórico de las ciencias agrarias, probablemente se ubica en las antípodas de También hubo otros cambios que, tal vez (y solo un “libertario”, joven, pragmático, como es el tal vez) permitan recuperar al menos parte del actual presidente de los argentinos, y mucho tiempo perdido. El nuevo secretario del agro es más lejos aún, de las necesidades de un go- abogado, profesión infrecuente en esa área, y bierno que prometía transformaciones. también empresario de campo, casi tan poco habitual como la anterior. Es, a su vez, cercano Pero el ahora ex funcionario también estuvo lepor varias razones a otros funcionarios, inclujos de la cadena agroindustrial, y en este caso yendo a su jefe inmediato, el ministro de Ecosiete meses es demasiado tiempo para un secnomía, Luis Caputo, que así va completando un tor que viene muy golpeado en todo sentido. equipo más o menos consistente en su área.

Más de un semestre de demora es una eternidad para una actividad que arrastra tres años de una Dueño hasta ahora de un muy bajo perfil, Iraesequía interminable que terminó costando más ta es considerado un hombre exitoso. Y eso de USD 20.000 millones solo en exportaciones es lo que va a necesitar, no para lograr remover el año pasado. Se puede afirmar sin vueltas las retenciones (que no dependen de él) como que los costos de este tiempo perdido se ve- alguno puede esperar, pero sí para “incluir” rán en los resultados de la campaña 2024/25. nuevamente a Agricultura en las reuniones de 44 | REVISTA CHACRA

Gabinete, en una serie de temas clave para el sector, que van desde la próxima licitación de la Hidrovía, hasta la rápida rehabilitación de algunos ramales ferroviarios cruciales para abaratar los costos de transporte. Tendrá que negociar con Nación y las provincias por obras trascendentes, para el tráfico, el riego, la obtención de energía para aumentar el procesamiento en zona de los productos.

EN EL DEBE Y qué decir del Congreso, donde los pendientes se siguen acumulando. Agricultura deberá enviar proyectos de ley, como el de semillas, participar de temas estratégicos como la financiación para pymes (más del 80% de las agropecuarias), más los cambios en política laboral e impositiva que afectan a esta cadena. Y muy especialmente propiciar la derogación de una serie de leyes inaplicables, como la Ley del

Fuego, o la mal llamada de “extranjerización” de la tierra, entre otras varias.

Tendrá que terminar de limpiar trabas de gestión y resolver asuntos vinculados con la aftosa antes del nuevo turno de octubre, así como una serie de cuestiones operativas que siguen en espera.

Sin duda, tiene para entretenerse, si es que realmente quiere gestionar. Caso contrario, resultará más de lo mismo.

EXCEDIDOS Entre las tareas que esperan a Iraeta se incluye la revisión de la “frondosa” planta de personal en la sede de Paseo Colón y de los organismos descentralizados, que se fueron superponiendo, como capas, a lo largo de las últimas dos décadas. Otro tema a resolver.

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INFORME ESPECIAL

CONTROL DE CHICHARRITA DEL MAÍZ

La plaga fue una pesadilla la última campaña, pero se han tomado medidas que debe conocer. Redes de monitoreo e información que serán de conocimiento público, manejo de las fechas de siembra, curasemillas e insecticidas foliares recomendados, importancia de una estrategia zonal y de la calidad de aplicación de químicos. Biológicos que funcionan.

MAÍZ | MANEJO

QUE ESTE ENEMIGO NO LO ASUSTE PARA DECIDIR SOBRE LA SUERTE DEL CULTIVO DEBE SABER QUE EXISTEN HERRAMIENTAS PARA DETERMINAR QUÉ TAN PELIGROSA PUEDE SER LA PRESENCIA DE LA CHICHARRITA ESTA CAMPAÑA.

F

El achaparramiento del maíz ha generado grandes daños la última campaña. Ahora puede ser distinto.

rá información, y habrá aplicaciones para subirla, tanto en cuanto a la presencia del insecto como de maíz guacho. “Pero también trabajamos junto a otras instituciones como el INTA, Aacrea, Aapresid y AAPCE, en el desarrollo de una red de monitoreo de 450 centros georeferenciados en todo el país. Estamos capacitando técnicos para que hagan ahora un recuento quincenal de la plaga, y lo repitan con mayor periodicidad más adelante. Esa información se subirá a una plataforma y Maizar va a hacer LA CADENA un reporte quincenal de la evolución de este El presidente de Maizar, Federico Zerboni, des- insecto. En esta red también participa la Estataca la red de monitoreo nacional de la cual ción Obispo Colombres (EEOC), de Tucumán, participa la entidad, manejada por la Secretaría que tiene vasta experiencia con esta plaga y va de Agricultura con otras instituciones. Genera- a detectar “infectividad”. Hay que saber que

ue la gran conmoción de la última temporada y tomó a casi todos de sorpresa, sobre todo por su crecimiento en la zona central del país. Dalbulus maidis, la chicharrita más famosa de la Argentina, transmite el achaparramiento del maíz y puede llegar a generar daños totales. Aquí algunos testimonios que le ayudarán a comprender que ahora estamos mejor preparados para darle pelea.

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no todas las chicharritas portan el virus y/o las bacterias que desencadenan enfermedades, por eso interesa conocer cuál es el porcentaje de insectos que están infectados.

Se espera que todo esté funcionando para principios de agosto. Se van a publicar los datos y dar las explicaciones necesarias para ayudar a tomar una determinación. “Desde mi punto de vista como productor, con eso me será suficiente para saber cuál es la magnitud del riesgo que se asume. En cuanto a las siembras de diciembre, tenemos cinco meses para ver cómo evoluciona la plaga; la decisión se tomará avanzado noviembre. Como un consejo adicional, si tenemos distintos híbridos, dejar el más tolerante para las siembras tardías”.

Estas herramientas nos dirán si están dadas las condiciones para sembrar el maíz. Sigue luego la elección de un híbrido rendidor y de adecuado comportamiento ante la plaga, con un buen curasemilla, que proteja el cultivo hasta V2. El daño es relevante durante unos 45 días desde que nace el maíz, es decir hasta V10. Luego cae la incidencia en el rendimiento. A partir de V2, si hay insectos hay que hacer control químico. Es vital tener en claro que el control del maíz guacho y de la chicharrita es un tema zonal y “Vamos a estar muy atentos, toda la industria no individual.”Los investigadores consideran vinculada con el maíz, para determinar cuáles que estas plagas no se van de un año para son las condiciones en el momento de la siem- otro, de ninguna manera podemos dormirnos. bra. Mi campo está en el norte de la provincia Por eso esta red que estamos desarrollando de Buenos Aires; ciertamente hemos tenido es por tres años en principio, después se va a muy bajas temperaturas y poco maíz guacho. extender”, enfatiza el presidente de Maizar.

Entiendo que no debería haber grandes problemas para hacer maíz temprano en la zona núcleo; yo ya compré la semilla necesaria, otros todavía dudan”, dice Zerboni.

Dalbulus maidis es el vector del achaparramiento.

Es necesario ponerle límites cuanto antes.

LA ZONA JUEGA.

Federico Zerboni, titular de Maizar, pondera el trabajo de las redes que van a generar valiosa información.

Zerboni también produce en el norte de Córdoba.

“Ahí hay mucho escepticismo y la intención de siembra está comprometida, lo que no quita que esto se revierta en el caso de que la plaga pierda relevancia. El maíz es clave en la rotación”.

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MAÍZ | MANEJO que es lo que puede vivir el insecto. En zonas más frías es discutible, pero en el norte puede EN CARNE PROPIA servir. Allí las siembras de primavera constituiLucas Cazado es un técnico CREA de vasta ex- rían un puente verde para la plaga. Estos gruperiencia en el norte del país, coordinador del pos y muchos técnicos están pidiendo correr la Proyecto Plagas. Esta es una zona endémica fecha de siembra de los semilleros. para la chicharrita, donde es conocida desde “El mensaje más importante nos dice que la hace años, lo que no quita que los daños en la forma de producir maíz es reduciendo la pozona centro-sur del país se puedan considerar blación de este insecto. Las poblaciones que inéditos. “Desde CREA lo primero que hicimos hemos estado gestionando son muy elevadas y fue armar dos jornadas de capacitación con las herramientas –químicos e híbridos- que hoy especialistas sobre este tema. Juntarnos con tenemos no son suficientes para poder hacertécnicos locales y de Brasil, que nos cuenten de le frente. Entiendo que se van a traer algunos qué se trata esta plaga. En el NOA iniciamos un materiales de Brasil que son tolerantes, pero proyecto de investigación con la EEAOC. Nehay que estudiar cómo se comportan acá, si cesitábamos conocer el comportamiento de realmente rinden, si no se enferman y necesitala chicharrita respecto de los híbridos que acmos por lo menos tres o cuatro campañas para tualmente tenemos, y se ha generado informalanzar al mercado algo seguro”. ción muy relevante. Además participamos de una red con otras instituciones, y como CREA El técnico pondera las redes de monitoreo. tenemos alrededor de 200 sitios distribuidos Conocer la población de la plaga ayudará a en distintas partes del país para estudiar la entender cómo se comporta y cuáles son los dinámica poblacional de este insecto. Toda la momentos de mayor o menor susceptibilidad. información que se genera va a ser de público Puede ayudar a que el productor escoja mateconocimiento”. riales un poco más tolerantes, pero sobre todo que no elija los más susceptibles.

En Tucumán se formó “Salvemos al Maíz”, un grupo de técnicos reunido voluntariamente. Otra cosa que se les está pidiendo a los proSe habló de un vacío sanitario, que implica no ductores es que no hagan siembras escalosembrar maíz por un periodo de 90 a 120 días, nadas de maíz, porque el primer lote va a dar

Lucas Cazado trabaja en el norte del país, donde el problema es mucho más grave.

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Andrés Caggiano entiende que las condiciones climáticas de los últimos inviernos favorecieron a la plaga.

lugar a generaciones de la plaga que después se pasan a un maíz más chico, porque la chicharrita prefiere las plantas tiernas, y así su espectro se va incrementando. La idea es que traten de concentrar la fecha de siembra. Y desde luego hay que hablar con el vecino, tener un manejo consensuado y armónico. Si una zona no logra poblaciones bajas, es muy difícil tener éxito individualmente.

damos con SYN505-Viptera3, un híbrido tropical, de buen comportamiento a esta dolencia, y también con SYN126-Viptera3. De todas maneras, el híbrido por sí solo no puede hacer nada cuando la presión es tan alta como resultó durante la campaña pasada. Estamos subiendo al doble la dosis de curasemillas para esta temporada, que es la que protege en los primeros estadios hasta V2”.

“En el norte padecemos al picudo negro de la soja y el maíz es el mejor insecticida para esta problemática; somos conscientes de que no puede salir del esquema. El sorgo es una alternativa, pero tiene sus problemas agronómicos en la zona. Además, Tucumán y el norte de la Argentina han crecido mucho en lo que es ganadería, con lo cual es difícil imaginar un escenario sin maíz. Creo que el productor va a estar mucho más atento a la hora de controlar, de observar, de monitorear”.

El punto es elegir dentro de los híbridos de mejor comportamiento. Para zona templada en NK recomiendan NK842 Víptera 3. Y si hay que aplicar, recurrir al monitoreo del vector.

“Dalbulus no va a dejar de existir. Ni en la zona central ni en el norte. Soy optimista en cuanto a que las condiciones ambientales de la campaña última no van a repetirse ahora. Y además vamos a tener la información del relevamiento que se está haciendo en todo el país. El

LA SEMILLA

EN CAÍDA

Desde NK Semillas, Andrés Caggiano cree que la región central del país ha tomado cierto tinte subtropical, después de algunos inviernos muy benignos, lo cual favoreció el crecimiento de la chicharrita. “Venimos trabajando en la enfermedad desde hace varios años, y nos que-

Dentro del CREA Rodeo del cual formo parte, hay una intención de recortar maíz en un 30 o 40%. Muchas de las empresas van a hacer algo de maíz porque lo necesitan para su sistema, pero hay zonas, por ejemplo, en el sur de Tucumán, que no va a sembrar”. (Cazado)

La elección del híbrido será clave, sobre todo evitar a los más susceptibles.

Aymar Pena subraya que Basf está trabajando desde hace un tiempo en generar insecticidas contra la plaga.

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MAÍZ | MANEJO

La aplicación de insecticidas se realiza después de V2, si el monitoreo así lo aconseja. productor va a contar con más herramientas y ahí entra el manejo con insecticidas. La dosis más información para tomar una decisión acer- de Poncho ahora es 1,3 litros cada mil semillas, eso ofrece muy buen control y no afecta el tada”. poder germinativo de la simiente”.

LOS QUÍMICOS

En Basf piensan en insecticidas químicos y otros de síntesis biológica. Ya cuentan con el registro de Pirate que es un pirrol del grupo químico número 13, también de Fastac Duo, del grupo químico 3. Y están trabajando para presentar Efficon, un producto muy testeado en Brasil que saben que funciona muy bien, mientras ajustan todo lo inherente a Versys. “Esto nos permite tener en el portafolio actual cinco productos de diferentes modos de acción.

Estamos trabajando también con un biológico”.

En BASF están preparados para la batalla. Aymar Pena destaca que hace rato empezaron a trabajar con insecticidas foliares y también con tratamiento de semillas. “Contamos con Poncho como curasemillas. En primer lugar, es esa nuestra recomendación desde el lado de la química. También tenemos insecticidas foliares; no existe un umbral para el control de la chicharrita, es una plaga complicada y requiere un manejo multifactorial. Primero un híbrido que tenga buen comportamiento ante la plaga y un tratamiento de semillas adecuado, y a partir de En cuanto al control de maíz gaucho, la reco-

Se recomienda recurrir al girasol en aquellos lotes en los que se dejó sin cosechar el maíz.

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mendación pasa por Zynion, un cletodim de banda verde. Y están aconsejando que se siembre girasol CL sobre los lotes de maíz que han sido abandonados. Así, se puede controlar el guacho con un graminicida previo a la siembra de girasol, usar un herbicida como Clearsol DF o Clearsol Plus, y después se puede recurrir a cletodim con el nacimiento de alguna camada posterior.

Desde Rizobacter, Mariano Ludueña subraya que ninguna medida aislada nos va a llevar a buen puerto. Necesitamos controlar los maíces voluntarios, y recurrir a distintas estrategias, graminicidas principalmente. Sembrar híbridos de maíz tolerantes, y por sobre todas las cosas centrarnos en la calidad de la aplicación foliar, si esta es necesaria. “Una vez elegido el principio activo, que es muy importante, debemos pensar en llegar adecuadamente al blanco. Corresponde seleccionar la boquilla correcta, y también el coadyuvante. Debemos pensar que estamos realizando la aplicación en situaciones de alta demanda atmosférica, por lo tanto necesitamos cuidar la gota que estamos asperjando y evitar que se evapore. Conviene trabajar con un coadyuvante que tenga en su formulación aceite metilado. Nos protegerá de la evaporación y también vamos a lograr una mayor penetración cuando lleguemos al objetivo. Si tiene siliconas en su formulación se lograrán aplicaciones muy interesantes, con mayor probabilidad de impacto y mejor control”. Por cierto, es clave el porcentaje de control que logremos sobre la plaga, de eso dependerá el éxito alcanzado.

Mariano Ludueña pone el acento en la calidad de aplicación, vital para llegar a buen puerto.

MAÍZ | MANEJO En Syngenta, Daniel Ferreras explica que la empresa tiene registrados dos productos para el control de la chicharrita del maíz como tratamientos curasemillas. Ellos son Cruiser y Fortenza. El primero tiene como ingrediente activo el tiametoxam, y el segundo cyantraniliprole.

Ambos productos son sistémicos y ya vienen con la semilla de maíz, de acuerdo con el híbrido que uno compre. Ofrecen protección hasta V2. Otra opción pasa por un insecticida nuevo de aplicación foliar, Verdavis, con tecnología Plinazolin. La recomendación es realizar dos aplicaciones consecutivas separadas por 5 a 7 días, y luego continuar monitoreando la plaga hasta V8; de ser necesario continuar con las aplicaciones. “Nuestra red de distribución ya nos está pidiendo producto para tener para esta campaña, pero también está analizando cómo viene la situación poblacional de la plaga para tratar de anticiparse y ver qué tan grave va a ser el problema”.

El técnico cree que va pasando la sensación inicial de que habrá poco maíz sembrado este año. “Desde luego veremos zonas más reticen-

Importa llegar con el producto a los puntos clave de la planta donde la plaga se esconde.

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tes a implantar el cereal; como promedio general estimo que va a bajar la superficie, pero no creo que sea tanto como algunos esperaban. ¿El futuro? En tanto monitoreemos cómo viene el invierno y tomemos todas las medidas de manejo, y a su vez las empresas, los semilleros, tengan mayor información sobre cómo es el comportamiento de sus materiales, creo que la vamos a poder controlar de manera eficiente”.

BIOLÓGICOS Juan Pablo Britcha es director de Agro Advance Technology. “Mumtech es un bioinsecticida a base de un hongo entomopatógeno, Beauveria bassiana, que puede controlar insectos, más de 200. Lo tenemos registrado para picudo del algodonero y Dalbulus. Las esporas se li-

BIEN PENSADO “Yo haría maíz este año; pero estaría tomando los recaudos necesarios y analizaría qué es lo que está pasando en la zona, y en función de eso sembrar. Lo que hay que evitar es el puente verde y las siembras desfasadas entre vecinos. Debemos generar conciencia entre todos para resguardar el cultivo”. (Britcha)

Daniel Ferreras explica que Syngenta tiene dos productos registrados para el control de chicharrita.

se recomienda hacerlo a la tarde, y siempre con cono hueco. Recurrir a un coadyuvante; en principio que sea algún aceite. Habitualmente son 80-90 litros de caldo, pero se puede pensar en 120-150 litros para poder generar volumen.

Estamos proponiendo que la primera aplicación con un biológico se haga con las bajadas La chicharrita tiene alta capacidad de repro- de fertilizante. Podemos llegar perfectamente ducción, entre 500 y 600 individuos por puesta, al cogollo”. lo cual ayuda a generar resistencia. La aplicación conjunta de químicos y biológicos es cla- Es necesario que todos trabajen codo a codo ve para poder mantenerla por debajo de los en este tema. Productores y técnicos. Esta umbrales de daño. Con dos insectos sobre la empresa está en contacto con algunos invesplanta, ya tenemos probabilidades de padecer tigadores de las universidades de Brasil. De la la patología, por ende es fundamental el perma- información trasmitida, surge que quizás tennente monitoreo. gamos que pensar en tres y en algún caso en cuatro aplicaciones, dependiendo de la zona “De hecho, nuestra recomendación es empe- geográfica en la cual nos encontremos. zar a hacer aplicaciones en estados invernales C.A.G./F.L.H. donde solo puede consumir maíz guacho, hasta lo que hoy se sabe. También juegan las bajas temperaturas para que el insecto no se pueda reproducir. El momento de aplicación es cuanEXPLICACIÓN POSIBLE do la plaga está en la planta. Por supuesto, la recomendación que damos es a partir de V2.

“Si se dan las condiciones predisponentes las plagas se Y luego en función de la cantidad que pueda reproducen y ejercen su daño en un cultivo; es lo que llegar a haber entre V4 y V6. El objetivo es llesucedió la última campaña. Veníamos de varios ingar a V8, que es el momento donde hay menor viernos suaves, se hicieron siembras escalonadas susceptibilidad. El producto se puede liberar y la población de la chicharrita bajó a la zona central, en cualquier situación y en cualquier ambiencon las consecuencias conocidas”. (Ferreras) te. Lo ideal para aplicar biológicos, en general beran al ambiente; es un producto de contacto, tiene que adherirse de alguna manera al tejido del insecto. Esa espora germina y empieza a enfermar a la plaga. El insecto deja de picar, eso hace que ya no sea un problema desde el punto de vista agronómico”.

Juan Britcha pondera el uso de un bioinsectida contra la plaga.

Se propone un hongo entomopatógeno para terminar con el vector.

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ENGORDE | MANEJO

EL VALOR DE LA BURLANDA LOS GRANOS DE DESTILERÍA OFRECEN MÚLTIPLES BENEFICIOS A LA HORA DE SUMAR KILOS EN LA HACIENDA, AL MARGEN DE MEJORAR LA CALIDAD DE CARNE OBTENIDA. Y CIERRAN UN CICLO EN QUE SE APROVECHA TODO.

La burlanda aporta proteína y energía en la dieta de los bovinos en engorde.

E

l INTA es concluyente sobre este tema.

Incorporar granos de destilería, un subproducto de la industria del etanol generado a partir del maíz, brinda un aporte energético extra a aquellos animales criados a pasto, reduce costos y minimiza el impacto ambiental de este residuo. Además, mejora los atributos de la carne debido a un aumento en el contenido de ácidos grasos poliinsaturados y del ácido vaccénico, precursor de los conocidos ácidos grasos conjugados del linoleico (CLA), beneficiosos para la salud, según asegura Darío Pighin, investigador del Instituto de Tecnología de Alimen56 | REVISTA CHACRA

tos del INTA. Por cierto, una opinión de peso.

Un equipo del Instituto evaluó la incorporación en la dieta animal de estos granos de destilería.

Además de las ventajas antes indicadas, la suplementación condujo a una modificación del perfil de aminoácidos de interés de la carne.

“Puntualmente, la inclusión de granos de destilería demostró un incremento del contenido de fenilalanina, aminoácido esencial. Asimismo, condujo a un aumento de la relación metionina/triptófano, uno de los indicadores utilizados para evaluar el nivel de aprovechamiento de aminoácidos de una matriz alimenticia.

Sumado a esta mejora en los atributos de la carne, los especialistas subrayaron las ventajas de esta estrategia de economía circular.

Dado que los granos de destilería son un subproducto de la producción de bioetanol, su costo es generalmente más bajo en comparación con otros alimentos para animales. Además, se puede reducir el gasto de transporte desde las plantas de bioetanol hasta las áreas de producción ya que un porcentaje importante de dichas plantas se encuentran ubicadas en la región central. En consecuencia, utilizar esta estrategia de alimentación contribuye a la economía circular.

dietas de engorde, lo que colabora en el reprocesamiento de subproductos de la industria y el uso de sus valiosos nutrientes en dicha alimentación.

La burlanda se usa cada vez más en la ganadería, sobre todo en el engorde de novillos a corral. Se trata de un alimento rico en proteínas para el ganado vacuno, y muchos ganaderos o tamberos lo mezclan con sus silajes o sus alimentos balanceados. Se usa en un porcentaje determinado por un profesional y entra en el mixer de la ración para incrementar el contenido proteico en la dieta de los animales confinados. También es una interesante fuente de energía.

CÍRCULO VIRTUOSO La mayor concentración de plantas productoras de bioetanol de caña se da en el noroeste argentino (NOA), mientras que aquellas que procesan maíz se asientan en Córdoba, Santa Fe y San Luis. A diferencia de quienes elaboran biodiésel, destinan su producción casi exclusivamente al mercado interno para cumplir el mandato de mezcla del combustible renovable con la nafta.

Según indica la Bolsa de Cereales, en la Argentina existen seis plantas de producción de bioetanol a partir de maíz: tres de ellas están instaladas en Córdoba, dos en San Luis y una en Santa Fe. La localización coincide con las zonas donde se radica la mayor superficie de producción de maíz.

C.A.G.

TAMBIÉN EN TAMBO Especialistas en el tema destacan que la inclusión de granos de destilería en dietas de vacas de tambo no es un tema nuevo, de hecho se realiza desde hace al menos un siglo en el hemisferio norte. Sin embargo a través del tiempo han cambiado las técnicas de destilación así como la calidad de los subproductos. Del mismo modo, con el mejoramiento genético se han desarrollado vacas con alto potencial productivo que demandan mayor cantidad de nutrientes en el alimento.

En 2019, la Región Pampeana aportó el 83,60 % de la producción bovina (toneladas de canal de vacuno), mientras que las demás regiones geográficas contribuyeron con menos del 6,5 % cada una. Además, el 48,99 % de esta producción se debió a la faena de vaquillonas. El 70 % de las plantas procesadoras de bioetanol de maíz más importantes también se encuentran en esta región.

Esta proximidad de las plantas de bioetanol favorece el uso de granos de destilería en la alimentación animal como suplemento o en

La incorporación de la burlanda en la dieta debe hacerse en la proporción determinada por un profesional.

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CARNE VACUNA | MERCADOS

DURO GOLPE PARA LOS IMITADORES DE LA CARNE UNA GRAN CADENA DE COMIDAS RÁPIDAS LES HA SOLTADO LA MANO A LOS SUCEDÁNEOS. PUEDE SER LA COMPLICACIÓN DEFINITIVA EN EL MUNDO DESARROLLADO PARA ESTOS SIMULADORES DEL EMBLEMÁTICO PRODUCTO.

L

a intención de reemplazar la carne vacuna por vegetales que imitan su textura y sabor no estaría dando los resultados esperados por quienes fomentan la idea. El producto más emblemático en la vida de los argentinos, aun a pesar de la caída del consumo en nuestro país, tiene atributos que difícilmente puedan aportar otras materias primas en la elaboración de alimentos. La última noticia indica que McDonald’s Estados Unidos retira de su menú la opción de hamburguesas a base de vegetales. Justifica la movida en la falta de interés de los consumidores. Es la misma determinación que la compañía tomó tiempo antes en Australia.

La información disponible indica que en julio de 2022, la cadena de fast food hizo un segundo intento en Oceanía para introducir una hamburguesa a base de vegetales en su menú (McPlant). La prueba de “tiempo limitado” terminó en octubre de ese año y la opción desapareció silenciosamente sin dejar rastro. Se estima que participaron unos 270 restaurantes de Victoria. La decisión obedeció a que no la compraba suficiente gente. Como contracara, el menú especial de invierno de la cadena en la nación de Oceanía sumó una nueva y abundante hamburguesa de ternera.

Ahora le tocó el turno de despedirse en el propio Estados Unidos. Lanzada en 2020, McDonald’s promocionó a McPlant como una «deliciosa hamburguesa hecha a base de vegetales creada en función del sabor que caracteriza a la marca y que encanta a nuestros clientes». Acabaron aceptando que no tuvo éxito en ninguno 58 | REVISTA CHACRA

La hamburguesa a base de vegetales que imitan el sabor de la carne se despide de una gran cadena de fast food en Estados Unidos. de los mercados. Quedó claro que el cliente no llega a esta casa de comidas rápidas buscando proteínas de origen vegetal. Pasada la novedad, las ventas de esta hamburguesa cayeron significativamente.

EN PROBLEMAS Mientras tanto, la empresa precursora en esto de reemplazar la carne vacuna por sucedáneos vegetales, Beyond Meat, no hace sino cosechar disgustos. La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea decidió cancelar parcialmente el empleo de la marca figurativa de esta empresa para la comercialización de productos sustitutivos de la carne elaborados

a base de proteínas vegetales. El logotipo que utiliza representa una vaca con una capa sobre un fondo verde, y puede llevar a creer que se trata de un producto elaborado a base de carne de origen animal. La prohibición podría comprometer el rendimiento del negocio de esta compañía, que recientemente anunció resultados financieros poco favorables en 2023.

dos. Ahora tiene un contenido reducido de grasas saturadas al sustituir los aceites de canola y coco por el de palta. También menos sodio y más proteínas. Asegura que apunta a “potenciar los beneficios de la alimentación basada en vegetales en una hamburguesa que imita el sabor y la textura de la carne animal”.

NO FUNCIONÓ

Estas mermas obedecen a la “debilidad en la demanda”. ¿El mensaje subyacente? Un medio especializado lo define con claridad. Simplemente no hay suficiente interés en este momento para justificar la prioridad de la “carne de origen vegetal” sobre los artículos de mejor venta. Una razón contundente, por cierto.

Lo cierto es que esta fábrica de salchichas y de Descripta como una empresa con sede en la la llamada «carne» de origen vegetal, anunció ciudad de Los Ángeles (California) que produ- una reducción de cerca del 8% del personal y ce alimento sustitutivo de la carne, su acción recortó sus previsiones de resultados para el en el mercado bursátil vale ahora menos de año en curso. En el primer trimestre de 2024 ha la mitad de lo que cotizaba en junio de 2023. tenido pérdidas por más de 50 millones de dólaPor eso reformuló hace unos meses su ham- res, y su facturación descendió por octavo triburguesa a base de vegetales, con la esperanza mestre consecutivo. La cantidad comercializade torcer la caída en ventas en Estados Uni- da en Estados Unidos cedió en un 16,1% frente a 2023, mientras que las ventas en la Unión Europea y los países asiáticos cayeron en un 10%.

Hay cerca de 14 mil locales de McDonald’s en Estados Unidos, que venden por día alrededor de 1.5 millones de su Big Mac. El fracaso de los medallones a base de vegetales que imitan a la carne vacuna no se puede justificar por una presencia insuficiente de la marca. La razón es evidentemente otra.

C.A.G.

El logotipo con una vaca en verde fue prohibido por la Unión Europea. Puede confundir al consumidor.

REVISTA CHACRA | 59

ECONOMÍA | COYUNTURA

LA LUPA SOBRE LAS COMPRAS NETAS DE RESERVAS PARA DOMINGO CAVALLO, EN LA MEDIDA QUE LOS MERCADOS ADVIERTAN LA RELEVANCIA DE CIERTOS RIESGOS, AUMENTARÁN LAS EXPECTATIVAS DE UN FUERTE SALTO DEVALUATORIO EN EL MERCADO OFICIAL.

E

l equipo económico no muestra apuro por remover las restricciones cambiarias tanto al comercio como al movimiento de capitales, porque teme que de hacerlo podría producirse un salto en el valor del dólar capaz de desestabilizar nuevamente la macroeconomía. Entiende que continuará el proceso de desinflación convergiendo hacia fin de año al 2% mensual. Con ese objetivo se sostendría el crawling peg vigente y se tratará de mantener congelada la base monetaria ampliada (base monetaria convencional más pasivos remunerados).

La tasa de interés regulada por el Banco Central, que se mantuvo negativa en términos reales hasta el mes de mayo para licuar y reducir los pasivos remunerados, se ha tornado positiva con la merma en la tasa de inflación. El punto es que la idea de avanzar hacia un nuevo sistema monetario con competencia entre el peso y el dólar que reiterativamente anuncia el presidente Milei se postergaría al menos hasta el año 2025, para completar la transformación de los pasivos remunerados del Banco Central en deuda del Tesoro.

PELIGROSO Para Domingo Cavallo el mayor riesgo de la continuidad de la política cambiaria y de la postergación de la liberalización del segmento financiero del mercado cambiario radica en la pérdida de reservas. Esto puede ocurrir por tres razones principales. Por un lado, la derivación del 20% de las divisas de exportación al mercado CCL significará, como ya ha ocurrido 60 | REVISTA CHACRA

El exministro de Economía visualiza riesgos concretos en algunas herramientas que utiliza el gobierno. en meses anteriores, que el Banco Central no consiga ingresos netos al mercado oficial. Asimismo, los pagos de servicios de la deuda en dólares de los próximos meses y años serán importantes. Finalmente, complica el cepo, que restringe el movimiento de capitales y reprime la intermediación financiera en dólares.

POSITIVO Cavallo reconoce logros políticos y económicos a la Administración Milei, entre ellos la aprobación de la Ley Bases, la prórroga por dos años del swap con China por 5000 millones de dólares, la aprobación por el board del FMI del desembolso de 800 millones de dólares y la caída mes tras mes de la tasa de inflación.

Según Cavallo, la reducción de reservas no tiene visos de revertirse, a menos que se pacten desembolsos suficientes en un nuevo acuerdo con el FMI y los organismos financieros internacionales (Banco Mundial, BID, CAF). “En la medida en que los mercados adviertan la relevancia de estos riesgos, aumentarán las expectativas de un fuerte salto devaluatorio en el mercado oficial –advierte el exministro de Economía-. Con el paso del tiempo, la expectativa ya no será de un tenue aumento de la tasa de crawl sino lisa y llanamente de una fuerte devaluación. Difícilmente la tasa de interés positiva pueda aventar esta expectativa”.

Si además reemplaza el mercado CCL por un segmento totalmente libre del mercado cambiario, en el que puedan venderse los ingresos de capital, incluidos los que se deriven del blanqueo de capitales, del turismo y de los servicios que muchos argentinos prestan en el exterior y que hoy no se ingresan al mercado formal, la brecha con el tipo de cambio oficial tenderá a reducirse. “Esto sucederá sobre todo si se consigue que las tasas de interés sean positivas y los bancos comiencen a pagar interés sobre los depósitos en dólares”, concluye el exministro de Economía.

C.A.G.

QUÉ HACER A criterio de Cavallo, la mejor opción para el gobierno es que preste atención a la sugerencia del FMI y cuando esté en condiciones de reducir el impuesto país del 17,5% al 7,5%, ajuste el tipo de cambio oficial un 10% y elimine la derivación al mercado CCL del 20% de los ingresos por exportación. Con estas medidas se asegurará la compra de todo el saldo de la balanza comercial y aventaría los riesgos actuales.

Nunca puede faltar una imagen del dólar, pieza central de los desvelos de todas las administraciones.

INTERMINABLE Cavallo quedará en la historia como el impulsor de la Ley de Convertibilidad, que a partir de 1992 fijó el tipo de cambio en un peso igual a un dólar estadounidense. Ríos de tinta seguirán derramándose en un debate interminable entre detractores y quienes apoyan esta particular herramienta.

El Fondo también ha sugerido cambios al ministro Caputo referidos a la paridad.

PALERMO 2024 | BRANGUS

UNA RAZA EN CONSTANTE CRECIMIENTO ES LA QUE APORTA EL MAYOR NÚMERO DE ANIMALES EN LA PISTA CENTRAL DESPUÉS DE ANGUS. NOTABLEMENTE PLÁSTICA, SE HA DIFUNDIDO DE NORTE A SUR DE LA ARGENTINA Y ES REFERENTE EN LA REGIÓN.

Gran Campeón Macho Brangus, box 788, Corralero 17649 Mustang Franchesco, expuesto por Bellamar Estancias S.A.

D

esde la Asociación Argentina de Brangus (AAB) ponderan las virtudes de este animal todoterreno, y están siempre detrás de la selección y el mejoramiento de la raza, contribuyendo a incrementar tanto la excelente calidad de sus carnes como las condiciones de rusticidad en su crianza. Han elaborado patrones raciales mediante la evaluación de calidad de reses y carnes, organizando pruebas de valoración de reproductores a campo y programas de evaluación genética, así como exposiciones, concursos y pruebas de producción.

Para la evaluación genética de los reproductores Brangus se emplea el Modelo Animal (MA), testeando las principales características de interés económico de un ganado para carne (peso al nacer, peso al destete, aptitud materna, peso a los 18 meses, circunferencia escrotal y caracteres de carcasa). Cada uno de ellos

62 | REVISTA CHACRA

tiene asignado un valor genético o Diferencia Esperada entre Progenies (DEP).

La raza ha tenido un año movido, comenzando por las reuniones abiertas a campo para criadores realizadas en el NEA, en el NOA y en la zona central del país, mostrando cómo se desempeña este animal en tres ambientes bien distintos, acorde a su plasticidad, muy valorada por todos. En cuanto a la combinación de razas de base (Brahman/Nelore-Angus) se acepta desde un cuarto hasta tres cuartos de sangre cebuina. Cada criador adopta una combinación determinada según el ambiente en el que le toca desempeñarse.

Respecto de las exposiciones, ya se ha producido la Nacional a fines de mayo pasado en la Rural de Corrientes, conjuntamente con Braford y Brahman, con casi 400 animales en la

pista y con visitantes fundamentalmente de toda Sudamérica e incluso de México, lo que habla de la influencia del Brangus argentino en la región, liderando la conducción de las líneas genéticas. Mientras tanto, en Palermo se ha convertido en la segunda raza más numerosa después de Angus, con 150 animales en pista y una calidad excelente.

Para el resto del año viene la parte más comercial de este derrotero. La raza cuenta con un calendario de más de 100 remates auspiciados, la mayoría se dan en el segundo semestre.

También una serie de exposiciones que forman Gran Campeón Hembra Brangus, Lan X121 Sorpresa -FIV, parte asimismo del circuito. En el NOA se reabox 969, expuesto por SAFICO S.A.F.C. lizará Expobra junto con las dos razas de base cebuina antes mencionadas, y en octubre la generando DEPs no solo para la Argentina sino Brangus de Primavera en el NEA, por citar dos también para Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia de las más importantes. y Colombia. Más de 500 criadores envían datos La AAB sigue trabajando en el Erbra, la eva- al programa, que pondera crecimiento, calidad luación de reproductores Brangus, que está de res y otros parámetros vitales.

PALERMO 2024 | BRANGUS

Reservado Gran Campeón Macho Brangus, box 776, El Provenir 11028 Barbie –T/E-, expuesto por Walter Oroda.

EN LA PISTA Resultó electo Gran Campeón Macho Brangus el box 788, Corralero 17649 Mustang Franchesco –T/E-, expuesto por Bellamar Estancias S.A. El Reservado Gran Campeón Macho Brangus correspondió al box 776, El Provenir 11028 Barbie -T/E-, expuesto por Walter Oroda.

Mateo Madero, responsable del Centro Genético de la Cabaña Corral de Guardia de Bellamar Estancias, en el sudoeste cordobés, indicó a CHACRA que este toro, apodado Baldomero, es hijo de Mustang, que ya ha dado productos muy importantes. “Lo trajimos a Palermo con muchas expectativas, después de haber sido Gran Campeón Macho de la Nacional de este año, lo pusimos a prueba y nos volvió a dar otro gran premio. Tiene un poco más de dos años, y saldrá a venta en nuestro remate del 7 de agosto en Las Varillas, provincia de Córdoba. Se va a negociar el 50%, el resto queda en poder de la empresa para reservarse las dosis de semen que seguramente el toro congelará y con gran calidad. Ha dado servicio y hay preñeces de él; por el momento no tenemos detalles, pero le tenemos mucha fe”.

Antes, la cucarda de Gran Campeón Hembra Brangus fue otorgada al box 969, Lan X121 Sorpresa –FIV-, expuesto por SAFICO S.A.F. C. El Reservado Gran Campeón Hembra Brangus correspondió al box 994, Gal G537 Societaria Lambaré, expuesto por Raúl Gallo, Inversora 64 | REVISTA CHACRA

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, box 994, Gal G537 Societaria Lambaré, expuesto por Raúl Gallo, Inversora Juramento S.A. y El Impenetrable S.R.L. Juramento S.A. y El Impenetrable S.R.L. Ambos animales exhibieron gran jerarquía.

Maximiliano Freschi, asesor de la cabaña ganadora, indicó a CHACRA que empezaron a pensar en preñar la madre de esta hembra y hacer el embrión tres años y medio atrás. “Esta es una vaca producto de la transferencia embrionaria, participó el año pasado siendo ternera en la Gran Nacional y terminó tercera de lote. Luego se la preñó y parió una cría a los 23 meses, que se ve realmente impecable. Son muchos pasos que hemos ido cumpliendo en un contexto de enorme trabajo y ciertos sacrificios de nuestra gente de campo, que están día tras día detrás de ella. Brangus es una raza muy plástica, que permite criarlo desde La Quiaca a la Patagonia, con gran calidad de carne. Esta hembra continúa en producción para sacarle más embriones y si todo sigue como hasta ahora el año que viene volverá a las pistas”.

CONFORME El jurado de la raza, Martín Zuza, habló de hembras muy carniceras en la fila de Brangus, femeninas y de correcto desplazamiento, al tiempo que ponderó sus aplomos. Valoró igualmente la fila de machos, especialmente al animal que eligió para el premio mayor, un toro largo, de interesantes movimientos, correcto de aplomos, ancho, carnudo. Se fue satisfecho con los avances verificados en la raza.

PALERMO 2024 | BRAFORD

LOS MÉRITOS SE ACUMULAN UNA RAZA QUE OFRECE CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN Y RUSTICIDAD, PRECOCIDAD REPRODUCTIVA Y PRODUCTIVA, EXCELENTE FERTILIDAD, EFICIENCIA DE CONVERSIÓN Y SOBRE TODO PLASTICIDAD.

C

Gran Campeón Macho Braford, box 1079, Orígenes L5161 –T/E-, expuesto por Agrodec S.A.

on 126 animales de 41 cabañas ubicadas en 11 provincias, los Braford siguieron creciendo este año en Palermo, para consolidarse como la tercera raza en cantidad de ejemplares, detrás de Angus y Brangus. Esta cobertura geográfica muestra gran parte del desarrollo de los últimos 40 años y refleja el éxito alcanzado. Todos en la Asociación Braford Argentina (ABA), que celebra cuatro décadas desde su fundación, manifiestan su satisfacción y entusiasmo por esta virtuosa evolución.

“Tenemos un biotipo totalmente consolidado, muy productivo y de muy buena calidad”, aseguran.

mientos al público ganadero general. Lo hicieron junto con el IPCVA y el INTA, con dos Jornadas a Campo realizadas en Mercedes, provincia de Corrientes, y en General Villegas, provincia de Buenos Aires. En cada una de ellas tuvieron más de 400 asistentes y muy buena información de datos productivos, para mostrar por qué la raza es una herramienta que mejora el negocio del ganadero. Mientras tanto, Braford avanza hacia el sur con criadores en Buenos Aires y La Pampa, uno de los cuales estuvo en La Rural.

La ABA tiene unos 600 socios, con 440 cabañas operativas que registran animales con contiMás allá de su actuación en Palermo, los Bra- nuidad. En sus Resúmenes de Padres, comenford son protagonistas en tres exposiciones zaron a incorporar los DEPs de consumo resianuales. Dos de ellas se realizan en Corrientes dual, para lo cual se vienen haciendo pruebas y una en Santiago del Estero. Además, en 2024 desde hace cuatro o cinco años. Asimismo han los criadores de la ABA abrieron sus estableci- firmado un convenio con el INTA Mercedes, en 66 | REVISTA CHACRA

la provincia de Corrientes, que se suma a tomar datos de más reproductores, para tener más animales medidos, lo que sirve para generar DEPs más confiables. Con esa misma estación del INTA también trabajan en la resistencia de la raza a la garrapata.

EN LA PISTA La cucarda de Gran Campeón Macho Braford fue el para box 1079, Orígenes L5161 -T/E-, un toro nacido el 06/12/21, de Cabaña Los Oríge- Gran Campeón Hembra Braford, box 1171, Guasunchos 6606 nes, propiedad de Agrodec S.A. y CIAVT. En TE, expuesto por Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I. tanto, fue Reservado Gran Campeón Macho Braford el box 1036, Ganagrin E439 -T/E-, exportante que han criado en Los Orígenes. “Lo puesto por Ganagrin S.A.A.G., de Cabaña Santiene todo porque de joven fue Campeón juta Irene, de General Almada, Entre Ríos. nior y Gran Campeón de la Nacional, en junio pasado.

Es portador de todo lo que está busCarlos Ojea Rullán, asesor genético de la cabaña señaló que “Pehuajó -tal el nombre coloquial cando la raza actualmente: equilibrio, balance, del animal- es un toro fuera de lo común en la color, musculatura, un buen prepucio, muy raza, de los más importantes, sino el más im- ancho y es muy correcto de estructura”.

PALERMO 2024 | BRANGUS

Reservado Gran Campeón Macho Braford, box 1036, Ganagrin E439 –T/E-, expuesto por Ganagrin S.A.A.G.

Reservado Gran Campeón Hembra Braford, box 1205, Laguna Limpia P008 TE, expuesto por Del Fabro Agropecuaria S.A.

El toro cumplió 2 años en enero, es categoría senior menor y su destino es el CIAVT, donde seguirá congelando semen. Ojea Rullán considera que se trata de un reproductor que va a hacer mucho por la raza; congeló semen desde muy joven y por eso están esperando sus terneros en breve.

animal. Somos una cabaña nueva, tenemos apenas 5 años; hacemos mayormente Braford y algo de Brangus”, señaló.

El premio Gran Campeón Hembra Braford fue para el box 1171, Guasunchos 6606 -T/E-, una vaquillona nacida el 20/09/22 y expuesta por Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I, de la Cabaña Los Guasunchos, de Santa Margarita, Santa Fe, y José Vespo, de Cabaña Las Brisas, de Santo Tomé, Corrientes, cada uno de ellos con el 50 por ciento de la propiedad del animal.

Roberto Maldonado, gerente de Ganadería del Complejo Los Guasunchos, sostuvo que el premio distingue la inversión, el trabajo y el esfuerzo de muchísima gente que está en el campo. “La inversión en genética es muy importante y la tecnología disponible permite lograr resultados rápidos como sucede con Las Brisas (copropietaria del animal) y muchas cabañas”, destacó.

También consideró que “la Gran Campeona es el animal que queremos hacer: mucha carne, características valiosas como hembra, mucha calidad racial, muy buena estructura ósea, engrasamiento justo, buena preñez y ubres”, precisó.

Por su parte, Vespo contó que “hicimos una inversión importante que dio muchos más frutos de lo que esperábamos, así que estamos agradecidos a quienes crearon y criaron este 68 | REVISTA CHACRA

El premio Reservado Gran Campeón Hembra Braford fue para el box 1205, Laguna Limpia P008 -T/E-, expuesto por Del Fabro Agropecuaria S.A.

PALABRA AUTORIZADA Al evaluar lo visto en la pista, Rodrigo Roldán destacó el excelente nivel de la raza que “ha logrado un biotipo bien intermedio que mantiene el balance entre productividad y rusticidad”. Se trata de un médico veterinario dedicado a la reproducción y la genética bovina, de Mercedes, provincia de Corrientes, quien por primera vez juraba en Palermo. Señaló asimismo que “el nivel es alto y cada vez es más uniforme. Es una raza sintética y ha llevado mucho tiempo para lograr la uniformidad que hoy tiene el Braford, lo que habla del buen trabajo que hicieron los criadores”.

Por otra parte, consideró que “las tecnologías de reproducción como las técnicas de transferencia de embriones ‘in vitro’ e ‘in vivo’ han hecho que podamos multiplicar más rápido los mejores animales. La raza tiene muchos ejemplares muy destacados, que hacen que el crecimiento pase a ser exponencial. Año tras año se ve una mejora importantísima. Con la tecnología que tenemos disponible esto tiene asegurado su continuidad”, aseguró.

PALERMO 2024 | OTROS CAMPEONES

IGUALMENTE EXITOSOS ESTAS RAZAS HACEN UN VALIOSO APORTE COMO CRUZANTES O BIEN OCUPANDO ESPACIOS EN AMBIENTES MENOS FAVORECIDOS, CON MUY BUENOS RESULTADOS EN PRODUCCIÓN DE CARNE.

Campeón Macho Simmental, box 1444, Ambogena X2655 Justiciero , expuesto por Establecimiento San Patricio S.A.

Campeón Macho Brahman, box 1414, Marcaojo 2973, expuesto por S.A. Estancia La Pelada G. Y C.

Gran Campeón Macho Limangus, box 1308, Atigue Fígaro Mando –FIV- , expuesto por Gualdesi Hnos. S.R.L.

Campeón Macho Santa Gertrudis, box 1470, Aguay 2210, expuesto por Antillas S.A.C.F.I.

Campeón Macho Wagyu, box 1479, Kobe-Pampa 437 Tacuma Genjiro –T/E- , expuesto por Wagyu Argentina S.A.

Gran Campeón Macho Limousin, box 1377, Mistral Sunami –T/E-, expuesto por Sucesores de Carlos Odriozola.

70 | REVISTA CHACRA

Campeón Macho Mediterránea, box 1505, Elixir Roca, expuesto por María Silva.

Campeón Macho West Highland, box 1490, Milla Terror de Esther, expuesto por Curutué S.A.

Campeón Macho Galloway, box 1463, Stefant 2 Antonio 211 Compa T/E, expuesto por Mario Sívori.

Campeón Macho San Ignacio, box 1487, Kratos 2402 Caldén, expuesto por Universidad Católica de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Campeón Macho Red Simmental, box 1450, Ambogena A45 Épico, expuesto por Establecimiento San Patricio S.A.

Campeón Macho Murray Grey, box 1495, Celestino 10 Nacho, expuesto por La Trinidad Agropecuaria Pampeana S.A. REVISTA CHACRA | 71

PLATAFORMA CHACRA

CIEN HORAS EN VIVO CHACRA TV TRANSMITIÓ EN DIRECTO CADA UNO DE LOS EVENTOS QUE SE LLEVARON A CABO EN LA EXPO RURAL DE PALERMO. LOS MEDIOS DIGITALES DEL GRUPO COMPLETARON UN TRABAJO IMPECABLE.

C

Estudio móvil de CHACRA TV frente a la Pista Central. La mejor información en directo.

laramente sobresalió del común denominador en términos de cobertura de exposiciones ligadas al campo, tal como lo viene haciendo desde hace años. CHACRA TV, integrante de la Plataforma de Medios Agropecuarios CHACRA, tuvo una destacada presencia en la 136° Exposición Rural de Palermo, desde donde llevó a cabo cien horas de transmisión en vivo con todas las instancias de la muestra. Fue además el canal oficial de la Exposición Rural de Palermo.

canal de noticias del campo llevó al gran público las imágenes y novedades de esta exposición en vivo de lunes a domingos.

DE UNA PUNTA A LA OTRA

La transmisión comenzó con la emblemática llegada del primer animal a la pista palermitana y concluyó con la emisión en directo del acto central, realizado por primera vez en la historia de la muestra del campo en la ciudad un día doPor su estudio móvil de 40 metros cuadra- mingo. Cabe sumar el posterior análisis en el dos, estratégicamente ubicado frente a la pista estudio móvil de los más destacados especiacentral, pasaron las personalidades nacionales listas del sector. e internacionales más destacadas del sector agroindustrial, la economía, la política, y la diri- Durante toda la exposición, un móvil en directo recorrió cada uno de los pabellones llevando la gencia gremial del campo. voz y las imágenes de los cabañeros de las diDicho estudio incluyó un set televisivo, un área ferentes razas y especies hacia toda su área de de producción, otra de edición de imágenes y cobertura. video, y otra destinada a la redacción de noticias. Integrado por un equipo técnico y perio- En tanto, otras dos cámaras registraron entredístico de más de treinta personas, el primer vistas y testimonios de productores, empresa72 | REVISTA CHACRA

rios, dirigentes agropecuarios, referentes de la ganadería, la agricultura, la maquinaria agrícola, el Salón AgTech y un amplio abanico de proveedores de insumos para el campo.

La transmisión en vivo incluyó también las juras de los grandes campeones en la pista central de Palermo, y una cámara exclusiva ofreció una vista panorámica de la muestra.

Como parte de la Plataforma de Medios Agropecuarios que lidera la tradicional Revista CHACRA -con la jefatura de Redacción a cargo de Claudio Gianni- se realizó una cobertura integral, que se complementó con el trabajo de los sitios www. revistachacra.com.ar, www.agritotal. com, www.radiochacra.com, sus redes sociales y la Sección Chacra y Campo en Infobae (https:// www.infobae.com/revista-chacra/).

GRAN ELENCO Destacados profesionales, cuyos ciclos integran la grilla de CHACRA TV, realizaron en vivo sus programas en el estudio emplazado en el corazón de la muestra: Alejandro Cánepa, Carlos Germano, Alejandro Strazzere, Sergio Jalfin, Vilmar Paiva, entre otros.

El equipo técnico, liderado por Flavio Repetti, estuvo integrado en la edición en tiempo real por Juan Pablo Panullo y José Manunta; en las cámaras y móviles en vivo por Nicolás Piciulo y Rodolfo D´Arco; en la dirección de imágenes por Nahuel Reyna y Paula Gómez; y en la fotografía, por Violeta Destéfano.

En tanto, el staff periodístico comandado por Carina Rodríguez incluyó a Antonella Piersanti, Sergio D´Arco, Florencia Lucero Heguy, Julieta Lipachuc, Eliana Degam, Horacio Esteban, Susana Merlo y Yael Perandones. Un excelente trabajo, por cierto.

Carina Rodríguez comandó el grupo de periodistas de la plataforma.

En la foto con Victoria Villarruel, vicepresidente de la Nación.

Desde los boxes, CHACRA TV pulsó el sentir de quienes crían animales de una genética superior.

Federico Zerboni, presidente de Maizar. El sector y su voz tienen un espacio privilegiado en CHACRA TV.

MUY IMPORTANTE CHACRA TV se emite por el canal 724 de DIRECTV, canal 429 de Flow, canal 472 de Claro TV, cableoperadores del interior del país, Personal Paraguay, Flow y DIRECTV Uruguay. Información del agro en detalle para toda la región.

REVISTA CHACRA | 73

PALERMO 2024 | EQUINOS

COMPAÑERISMO, LEALTAD, VÍNCULOS EL CABALLO ES UN ALIADO EN EL DESARROLLO PERSONAL Y PROFESIONAL. SU NOBLEZA, INTELIGENCIA Y CAPACIDAD DE CONEXIÓN EMOCIONAL LO CONVIERTEN EN UN LADERO IDEAL.

Del Oeste Buen Vino, expuesto por La Esperanza de Ballester S.R.L., del box 1540, se consagró Gran Campeón Macho Criolla.

D

espiertan pasiones en el visitante, que llega a la exposición palermitana y evita perderse cualquier detalle en la evolución de estos animales en pista. Aquí una síntesis de lo que dejó esta edición de la muestra del campo en la ciudad.

CRIOLLA Luego del centenario de la Asociación, los criollos se mostraron dueños de las pistas de Palermo como todos los años. Esta vez con su Copa especial de Rodeos, el clásico aparte campero y la jura morfológica, a partir de la cual son 74 | REVISTA CHACRA

elegidos los Grandes Campeones de Palermo.

Desde la Asociación de Criadores de Caballos Criollos ponderan el incremento registrado en los participantes de la exposición, con criadores que hace más de 100 años vienen trabajando en la búsqueda de su caballo ideal. También subrayan la declaración del caballo criollo como el caballo nacional y patrimonio cultural del país, que les llevó a ser Marca País.

El mediodía del sábado 27 de julio fue el momento de la entrega de la donación desde la Asociación y sus socios de seis caballos al escuadrón Ríobamba del Regimiento de Gra-

naderos, compuesto por caballos criollos. Por otro lado, debido a la alta demanda decidieron este año realizar un remate especial, con ejemplares de varias categorías de la raza expuestos durante el evento, lo que arrojó un precio récord para un padrillo de Cabaña La Serena consagrado ganador en su categoría, una venta cerrada en 120 millones de pesos. Con más de 14.000 inscripciones de todo el país a sus casi 250 eventos anuales, los criollos siguen siendo una de las razas más numerosas, y con gran ventaja. Son famosos además por estar rodeados de un ambiente familiar y generar arraigo, fomentando también el desarrollo de binomios cada vez más fuertes. Hoy hay muchos jóvenes sumándose a la raza, queriendo participar en

las competencias, incluso han incorporado una nueva disciplina de adiestramiento.

Y qué decir de la Marcha de Criadores, realizada todos los eneros por 300 socios con sus caballos; el año que viene se hará en Chubut con una duración de 4 días. Y este año se sumará una segunda edición a realizarse en agosto en Salta, que finalizará precisamente con la Nacional en la provincia del NOA. Para el post Palermo, desde la Asociación se están preparando para sus meses más atareados, con sus más de 40 exposiciones morfológicas y 200 clasificatorias para los campeonatos de las disciplinas, que concluirán el próximo año durante la realización de la Exposición Nues-

Yanca Dorotea, del box 1618, expuesta por Yancamil S.A.; Criollos Santa Elena S.A.U.se coronó Gran Campeón Hembra Criolla.

PALERMO 2024 | EQUINOS

CKW Titanium, Gran Campeón Macho Cuarto de Milla, del box 1928, expuesto por Nicolás Joaquín Sugezky. tros Caballos y en Jesús María, provincia de Córdoba.

En la pista, fueron los zainos los que han conquistado los corazones de los jueces, comenzando con la zaina de casi 4 años Yanca Dorotea del box 1618, expuesta por Yancamil S.A.; Criollos Santa Elena S.A.U., que se quedó con la cucarda del Gran Campeón Hembra Criolla, dejando como Reservada Gran Campeón Hembra Criolla a la también zaina colorada Añoranza Codiciada, del box 1599, expuesta por Alejandro Russo.

En cuanto a los machos, Del Oeste Buen Vino, el zaino expuesto por La Esperanza de Ballester S.R.L., del box 1540, fue consagrado como Gran Campeón Macho Criolla, al tiempo que se escogió como Reservado Gran Campeón Macho Criolla al zaino Tañido Buenazo, del box 1543, expuesto por Irundy S.A.A.Y G. Obtuvo el premio Campeón Criolla Castrado el box 1674, Malpintado Salitral, expuesto por Martín Keller.

76 | REVISTA CHACRA

Felipe Ballester, experimentado criador y dueño del Gran Campeón Macho, mencionó estar orgulloso del logro como criador y que si bien era la primera presencia de este animal en las pistas de Palermo, ya contaba con dos triunfos y una genética de campeones, ya que su padre es el actual campeón de la última exposición internacional. Para el post Palermo pla-

Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla, Quarter Lena Step, box 1940, expuesta por S.A. Ganadera y Financiera San Rafael.

Gran Campeón Macho Árabe, box 1956, HCE Dominico, expuesto por Establecimiento Río Paraná AGSA. se muestren bien femeninas y sin rasgos muy exagerados, con un desplazamiento destacado Agostino Bonati, titular a cargo de la Gran Cam- y virtudes en la monta. peón Hembra, dijo que si bien representa a una cabaña chica que está arrancando nuevamen- CUARTO DE MILLA te, eso no le impidió subirse al podio de nuevo, Se los reconoce por su destreza, inteligencia y luego de que la yegua se hubiera coronado velocidad, virtudes que caracterizan a los clásidurante Nuestro Caballos. El futuro de la gran cos caballos de rodeo, esos que vemos y admicampeona será a campo, para luego llevarla a un centro de reproducción y buscar conseguir un embrión con un padrillo propio y de calidad, en busca de una progenie de alto nivel. nean comenzar con los servicios del padrillo, con altas expectativas en su progenie.

De la jura, participaron cuatro jueces: Carlos Solanet y Martín Rocha, a cargo de la jura morfológica de los machos, y Ricardo Matho Meabe y Felipe José Ballester, para la jura de las hembras. Matho Meabe indicó que fue una decisión difícil dada la presencia de los mejores animales del país, y destacó que han buscado aquellos que representen en su máxima expresión los estándares de la raza, siendo muy importante el dimorfismo sexual, es decir que las yeguas

Gran Campeón Hembra Árabe, box 1967, HCE Shecala, expuesto por Establecimiento Río Paraná AGSA. REVISTA CHACRA | 77

PALERMO 2024 | EQUINOS ramos en cualquier película de cowboys que se precie de tal. Son los Cuarto de Milla, desde luego.

La Asociación Argentina de Criadores de Cuarto de Milla se encuentra en una etapa de crecimiento, con un armado de nuevos sistemas de competencias para lograr llegar a todas las provincias. También con concursos de Show Managers, que son administradores de competencias para poder delegar la organización de los eventos. Por último, se citan varios remates auspiciados ya realizados a lo largo del año.

Con orgullo, explican que están con transferencias e inscripciones récord, lo que demuestra el gran crecimiento y movimiento de ventas que rodea a la raza. Para lo que queda del año restan varios remates y exposiciones, siendo la más próxima la Exposición de Corrientes en agosto, para luego continuar con casi un evento por mes. La invitación es a los amantes de los caballos para sumarse a la familia Cuarto de Milla. “Nadie que se haya acercado a estos equinos puede luego alejarse de ellos”, dicen con indisimulable pasión.

Respecto del Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla, una yegua colorada de 4 años, Quarter Lena Step, expuesta por S.A. Ganadera y Financiera San Rafael, del box 1940, Ignacio de Mendiguren dijo que si bien se ha posicionado notablemente en los últimos años con varios triunfos, la satisfacción fue doble debido a la altísima calidad de los animales expuestos en pista. También en la pista central, fue coronada CKW Amber Step como Reservada Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla, expuesta por Estancias Graciarena S.A; Cabaña San Rafael S.A.G.Y.F. Luego fue el turno de los machos. Fernando Sugezky, del Haras El Abuelo, dueño de CKW Titanium, el Gran Campeón Macho Cuarto de Milla, del box 1928, expuesto por Nicolás Joaquín Sugezky, se mostró sumamente contento por el resultado obtenido en su segunda expo y contó que el bayo ganador fue comprado en mayo en un remate de selección en Corrientes, con la idea de emplearlo como reproductor. El punto es 78 | REVISTA CHACRA

que luego de ser criado por Estancias Graciarena, demostró su potencial para las competencias morfológicas, por lo cual decidieron acertadamente llevarlo a la Exposición de Palermo.

De aquí en adelante la idea es dejarlo como reproductor con extracciones de semen para hacer embriones, y también lo llevaran a doma para analizar sus aptitudes. Como Reservado Gran Campeón Macho fue consagrado VF Wimpys Top Ruf, el zaino oscuro del box 1927, expuesto por Elvis Vallet Figueroa, de VF Ranch, y como Campeón Castrado fue elegido Sunny Shadow, del Establecimiento El Rocío.

A cargo de la jura estuvo Juliana Wagner, la jueza internacional procedente de la Asociación Paraguaya de Cuarto de Milla, quien visitó el país exclusivamente para esta exposición.

Apreció especialmente la calidad de los animales en pista y destacó también su presentación.

Finalmente se decidió por los ganadores por su buen balance y estructura, con definidas condiciones raciales, además del movimiento de los caballos en pista. Por último, agregó que la raza se encuentra en un constante crecimiento, progreso y desarrollo a nivel mundial y eso es demostrado en las pistas.

ÁRABES Los caballos con el porte más refinado se presentaron una vez más en Palermo, mostrando sus cuellos arqueados, sus colas elevadas y los trotes tan particulares. Desde la Asociación

Gran Campeón Macho Petiso Argentino Tipo Arg., box 1831, Los Libres El Oriental, expuesto por J.V. Ocampo.

de Criadores de Caballos Árabes, indicaron a CHACRA que lograron cubrir 7 de las 8 categorías que se disputan en la raza y en todas ellas con ejemplares de mucha calidad. Por cierto, hay un grupo grande de criadores de una nueva camada, con gran empuje y muchas ganas de difundir las grandes virtudes de la raza.

haras que utilizan sus servicios. Con respecto a la hembra que obtuvo el primer lugar, es una yegua que está en competencia hace 3 años, y que también ha sido consagrada como la última Campeona Nacional. Próximamente tienen pensado llevarla a competir internacionalmente.

Sobre la pista central fueron tres los jueces que decidieron los premios: Juan Kademian, Ricardo Bueno y Santiago Fornieles. Indicaron que los animales observados fueron muy buenos, dignos exponentes de la raza. Cinco aspectos se analizan en estos equinos: Cuello y cabeza, Línea de lomo, Aplomos, Movimiento y el Tipo Árabe. Los jurados ponderaron la labor de expositores, presentadores, preparadores y petiseros. Coincidieron en que la representación del Tipo árabe tuvo la mayor relevancia en la decisión y que es lo que en la actualidad se está Con solo verlos queda en evidencia la manse- evaluando mundialmente, lo que posiciona a los dumbre de estos animales y las diferentes ac- animales ganadores como posibles competidotividades que se pueden hacer con ellos. En res internacionales. cuanto a lo que queda del año, se destaca la El caballo, noble y majestuoso animal, ha despróxima carrera de Endurance, que será el 23 empeñado un papel fundamental en la evoy 24 de agosto en Alberti, provincia de Buenos lución del campo argentino. Desde tiempos Aires, y la Exposición Nacional, que tendrá lu- remotos, el hombre ha aprovechado la fuergar el fin de semana del 7 y 8 de septiembre en za y la velocidad de estos animales para desel Haras La Pasión, en Solís, también en la pro- plazarse de un lugar a otro. También trabajaron duramente arrastrando precarios equivincia de Buenos Aires.

En la pista se coronó Gran Campeón Macho pos de siembra, generando alimentos para Árabe el box 1956, HCE Dominico, expuesto por el mundo cuando la tecnología aún no floreEstablecimiento Río Paraná AGSA. HCE Babi- cía. Se han ganado el respeto de todos.

Como objetivos concretos buscan promover y difundir la versatilidad de la raza que, a pesar de algunos prejuicios, sirve para muchas actividades, ya sea como caballo recreativo, para pruebas funcionales, o carreras de resistencia (Endurance). En ese sentido, persiste la idea de retomar con los montados que viene desde la Exposición Nacional 2023; ya han procedido a distintas pruebas, y por suerte cuentan con el apoyo y entusiasmo de personalidades ligadas a la raza.

lonio, del box 1950, se quedó con el Reservado Gran Campeón Macho Árabe. En tanto, el Gran Campeón Hembra Árabe correspondió al box 1967, HCE Shecala, expuesto también por Establecimiento Río Paraná AGSA. HCE Miss Madonna resultó Reservada Gran Campeón Hembra Árabe, con el box 1965.

Respecto de los ganadores, fue el Haras Cuatro Estrellas el que se llevó todos los premios, incluidos los reservados, mejor cabeza y cabañero preparador. Aníbal Torre mencionó que llegaron a Palermo con sus mejores ejemplares y resaltó la importancia que tiene HCE DOMINIKO tanto para el haras ganador como para otros

Gran Campeón Macho Polo Argentino, Taita Automátic, box 1691, expuesto por Juan Magrini.

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PALERMO 2024 | RECORRIENDO

ONCE DÍAS DE FIESTA RECORRER LA MUESTRA Y ACERCARSE A LO QUE OFRECE CONFIGURARON UN MOMENTO SUMAMENTE AGRADABLE PARA EL VISITANTE. TODA LA FAMILIA SE SUMÓ AL CONVITE.

La vicepresidente de la Nación, Victoria Villarruel, visitó la muestra palermitana y participó en una jura.

La imagen de siempre. Gradas desbordadas en la avidez de todos por presenciar la coronación de los grandes campeones.

Emociones. Es mucho el trabajo que hay detrás de un toro de elite. La victoria se festeja largamente.

Carruajes en la Pista Central. Otro punto alto de atracción para el público visitante.

El presidente la República Oriental del Uruguay, Luis Lacalle Pou, se sintió como en casa, y participó de muchas actividades.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca recuperó su denominación original. Buena información sobre todas las actividades productivas.

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Patio Brangus, con el concurso de Christian Petersen y el IPCVA.

Presencia del gobierno de la provincia de Córdoba en la muestra palermitana. Pymes y emprendedores de valía.

Los más chicos disfrutan especialmente todo lo que ofrece esta muestra.

Pilchas, camperas, toda la tradición y el orgullo de pertenecer.

Banco Provincia llegó a la muestra con una amplia oferta de créditos para el sector.

Nada mejor que unos buenos amargos después de los discursos. El presidente Javier Milei y el titular de la Rural, Nicolás Pino, disfrutaron de esta costumbre tan nuestra.

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PALERMO 2024 | OVINOS

GENÉTICA NOBLE Y RENDIDORA LANA, CARNE Y LECHE. ESTOS ANIMALES SE HAN IDO ESPECIALIZANDO Y MUCHOS DE ELLOS CONFORMAN PRODUCCIONES DE LARGA HISTORIA EN EL PAÍS Y BUEN NIVEL TECNOLÓGICO, EN GENERAL EN ZONAS POCO FAVORECIDAS.

Campeón Macho Corriedale, box 2390, Fortitudo Ortigoza 3416, expuesto por Ercolano e Hijos S.A. y Juan Pedro Massigoge.

Campeón Macho Lincoln, box 2380, La Reforma 403, expuesto por Zeberio Hnos. S.A.

Campeón Macho Ideal, box 2370, Profeta 1687, expuesto por Roberto Horacio Surt.

Gran Campeón Macho Romney Marsh, box 2336, Moeraki 7320, expuesto por Sucesores de Cosme D. Gibson.

Campeón Macho Pampinta, box 2357, Madame Marie 1149, expuesto por Rodolfo Luis Reali.

Campeón Macho Scottish Blackface, box 2405, Bandido 65, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

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Gran Campeón Macho Hampshire Down, box 2065, Car Harem , expuesto por CARFRIC S.R.L

Campeón Macho Dorper White, box 2235, Agropampa Infernal, expuesto por Agropampa S.A.

Campeón Macho Texel, box 2261, Doney Amigo, expuesto por Pablo Freire.

Gran Campeón Macho Frisona, box 2318, FACIVE 189, expuesto por Facultad de Ciencias Veterinarias UBA.

Campeón Macho Santa Inés, box 2400, Luchador Bayo, expuesto por Sergio Taffarel.

Gran Campeón Macho Dorper Black, box 2187, RV del Impenetrable, expuesto por RV Agropecuaria S.A.RL. REVISTA CHACRA | 83

PALERMO 2024 | PORCINOS

TAMAÑO Y PROPORCIONES EQUILIBRADAS RAZAS QUE CONSTITUYEN EL BASAMENTO DE LA GENERACIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL DE ALTA CALIDAD Y ACCESIBLE VALOR, QUE VIENE HACIÉNDOSE UN LUGAR EN LA DIETA DE LOS ARGENTINOS. EXCELENTES EJEMPLARES.

Campeón Macho Yorkshire, box 2461, Miralejos, expuesto por Alejandro Tarelli.

Campeón Macho Landrace, box 2471, Miralejos 40, expuesto por Alejandro Tarelli.

Campeón Macho Spotted Poland, box 2480, Bandido 56, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Macho Duroc Jersey, box 2483, Virlei 242, expuesto por Valentín Gabrich.

Campeón Macho Hampshire, box 2475, Bandido 611, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Tras las juras, los campeones porcinos participaron de la inauguración de la muestra.

84 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2024 | VEHÍCULOS

LAS CHATAS DE LOS SUEÑOS CONFORT, PRESTACIONES A TODA PRUEBA Y DETALLES TECNOLÓGICOS QUE ASOMBRAN. CONCENTRARON LA ATENCIÓN DEL VISITANTE, ESPECIALMENTE DE LA GENTE DE CAMPO, QUE DEPENDE DE ELLAS EN GRAN MEDIDA.

Volkswagen exhibió la Amarok V6 Black Style. Un fierro.

U

n clásico de Palermo. Las chatas son siempre una atracción para el visitante urbano y una necesidad para el hombre de campo. Volkswagen exhibió su afamada Amarok V6, en este caso la Black Style, con motor diésel 3.0 (6 cilindros en V), 258 CV de potencia, caja automática de 8 velocidades y notables detalles de equipamiento y confort.

Hecha en el país, está muy cerca de presentar su renovación.

De la marca pudieron verse también la pickup Saveiro, un digno representante de los camiones de VW como el extrapesado Meteor, y los SUV: Nivus, Taos fabricado en Argentina y, como novedad, la renovación de la T-Cross.

En materia de posventa, VW exhibió una unidad de Servicio Móvil destinada a atender a clientes particulares y empresas.

Ford llegó con los modelos Territory, Ranger, F150 Raptor y la nueva Bronco. La marca permitió a los visitantes participar de test drives en el Ford Campus Experience, una pista offroad en donde se pudieron probar a fondo las prestaciones de la nueva Ranger, la Ranger Raptor y la Maverick. Quedaron encantados, por cierto.

C.A.G.

EN DOS RUEDAS No sólo vehículos de cuatro ruedas. Volkswagen exhibió también cuatro modelos de bicicletas: MTB Highline, MTB Starter, Urbana y Plegable. Sencillamente fantásticas.

86 | REVISTA CHACRA

Ford puso el acento en la nueva Ranger.

Fuerte y bien dotada.

RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

JULIO 2024

JULIO 2024

$/kg. min

$/kg. máx

$/kg.

Var. % Mensual

2.246

2.616

2.430

8,83%

2.341

6,48%

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA Terneros -160 Kg.

PRECIOS INVERNADA 2.251 2.388

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

Terneros 160-180 Kg.

> Resumen deKg. cotizaciones mensuales.

2024 Terneros 180-200 2.162 2.452 JULIO 2.337

5,36%

Terneros Invernada 200-230 Kg. Terneros -160 Kg. Terneros 230-260 Kg. Terneros 160-180 Kg.

$ Mín. $/kg vivo 2.316 Var % Mensual4,61% 2.164$ Máx. 2.421 p 8,83% 2.246 2.616 2.430 2.060 2.289 2.173 5,50% p 6,48% 2.251 2.388 2.341

Novillitos Terneros260-300 180-200 Kg.Kg.

1.890 2.452 2.008 2.162 2.337

p 1.942 5,36%

Terneros+300 200-230 Kg. Novillitos Kg. Terneros 230-260 Kg. Terneras -150 Kg. Novillitos 260-300 Kg.

2.164 2.316 1.758 2.421 1.995

p 4,61% 1.882

Terneras 150-170 Novillitos +300 Kg.Kg.

1.928 1.995 2.164 1.758 1.882

2.032 p 7,52%

4,59%

Terneras -150 Kg. Terneras 170-190 Kg. Terneras 150-170 Kg. Terneras Kg. Terneras190-210 170-190 Kg.

2.055

2.285

p

8,47%

1.928

2.164

2.122 p

4,59%

11,06%

2.060

2.289

1.890

2.008

2.055

2.065

2.173

2.285

1.942 2.164

2.178

2.032

p

5,50%

p

1,18%

2.164

8,47%

2.090 p 11,06% 8,52%

Terneras 190-210 Kg. Kg. 2.041 2.090 Vaquillonas 210-250 1.997 2.162 2.150 Vaquillonas 210-250 Kg. 1.997 2.150 2.078 Vaquillonas 250-290 Kg. 1.929 1.988 Vaquillonas 250-290 Kg. 1.929 1.988 1.960 Vaquillonas Kg. 1.548 1.727 1.727 Vaquillonas+290 +290 Kg. 1.548 1.666

p 8,52% 11,34% 2.078

11,34%

p

15,20%

1.960

1.666 p 4,86%

Variación AnteriorVariación Anterior $ 2.199 6,48% 6,48% $ 2.199

PRECIO PROMEDIO 1,18% PRECIO PROMEDIO TERNERO 160 - 180Kg. [$/Kg. vivo] TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo] 7,52%

2.041 2.178 2.162 2.065 2.122

p

$ 2.341 p $ 2.341

$

2.032

$ 2.032Variación pAnterior

$ 1.943Variación 4,59% Anterior $ 1.943 4,59%

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150 – 170 KG. [$/Kg. vivo]

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150-170 Kg. [$/Kg.vivo] 15,20%

4,86%

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

PRECIOS POR PROVINCIA

PRECIOS POR PROVINCIA

RECUPERACIÓN EN MARCHA RECUPERACIÓN EN MARCHA

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.] TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

▪ En julio los precios de la invernada comenzaron a •recomponerse.

En julio comenzaron a recomponerse los precios de lacambio inVarios factores impulsan este de vernada.

Varios factores impulsan este cambio de tendentendencia: cia:

• Caída estacional la oferta invernada.

▪ Caída estacional de ladeoferta de de invernada.

▪ Mejores condiciones comerciales,plazos plazos • Mejores condiciones comerciales, y financiamiento. financiamiento.

▪ Muy buen precio relativo del maíz.

• Muy buen precio relativo del maíz.

▪ Buenas expectativas de negocio.

$2.114

$2.434 $2.341

$2.112

y

• Buenas expectativas de negocio.

$2.223

▪ •LaLacondición de los loscampos campos difiere de acuerdo a las zonas, condición de difiere de acuerdo a las zonas, pero los problemas problemas forrajeros debido a ladefalta de perocrecen crecen los forrajeros debido a la falta agua temperaturasmuy muy bajas de invierno. aguayyaa las temperaturas bajas de invierno.

• El precio actual del ternero es muy bueno en dólares bi-

$2.568

$2.473

▪ Elllete, precio actual delmientras ternero que es muy bueno en dólares USD 1,9/ kg, en pesos constantes ($ billete, US$ 1,9/kg. mientras queelpesos constantes ($ 2.500/kg.) se 2.500/ kg.) se ubica entre promedio y el mínimo de los ubica entre el promedio y el mínimo de los últimos 5 años. últimos 5 años.

• Se espera que la recuperación de precios de la invernada

▪ Se espera que la recuperación de precios de la invernada continúe hasta la primavera, momento estacional de mecontinúe hasta la primavera, momento estacional de menor nor oferta y valores más atractivos. oferta y mayores precios.

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos e IPCA y APEA

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ

88 | REVISTA CHACRA

> TERNERO EN DÓLARES

TERNERO ENEDÓLARES T E R N ERO N D Ó L A R ES

TERNERO EN DÓLARES

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

$/kg. $/kg.

2.780 2.780

$/kg.

2.780 2.280 2.280

Terneros230-260 230-260Kg. Kg. Terneros Terneros180-200 180-200Kg. Kg. Terneros Terneros 230-260 Kg. Terneros-160 -160Kg. Kg. Terneros

Terneros 200-230 Terneros 200-230 Kg.Kg. Terneros 160-180 Terneros 160-180 Kg.Kg.

Terneros 200-230 Kg. 2.430 Terneros 160-180 Kg. 2.430 2.341 2.341 2.337 2.430 2.337 2.316 2.316 2.341 2.173 2.173 2.337

Terneros 180-200 Kg. Terneros -160 Kg.

1.780 2.280

1.780

2.316 2.173

1.280

1.780 1.280 780

780 1.280 280

280

1,70

jul-24

1,18

jul-23 jul-23

2,10

2,10

1,18

jul-23

1,37 1,37

jul-22 jul-22

2,10 2,92

1,37 1,40

jul-22 jul-21 jul-21

jul-200

2,49

1,18

1,40

2,30

2,92

2,30 2,92

1,40

jul-20 jul-21 jul-20

jul-22 jul-22 jul-22 sep-22 sep-22sep-22 nov-22 nov-22nov-22 ene-23ene-23 ene-23 mar-23mar-23 mar-23 may-23may-23 may-23 jul-23 jul-23 jul-23 sep-23sep-23 sep-23 nov-23nov-23 nov-23 ene-24ene-24 ene-24 mar-24mar-24 mar-24 may-24 may-24 may-24 jul-24 jul-24 jul-24

280 780

1,70 1,70 2,49 2,49

jul-24 jul-24

0

1,85 2,30 1,85 2 2USD/kg. 3

1

1

3

4

4

1,85

Ternero 160-180kg.USD/kg.

MEP Ternero 160-180kg.

Ternero 160-180kg. MEP Ternero 160-180kg.

0

1

2

3

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

E V O L UCIÓN PRECIO P R ECIOTERNERO T E R N ERO EVOLUCIÓN

4

USD/kg.

Ternero 160-180kg. MEP

V I E N TRES E N D Ó L A R ES VIENTRES EN DÓLARES

C O T IZACIÓN V I E NT RES COTIZACIÓN VIENTRES

> COTIZACIÓN VIENTRES$ MIN. VIENTRES VIENTRES Vaquillonas C. Gtía. Preñez

$719.022 MIN.

$ MAX.

$ PROM.

$956.756 MAX. $ PROM. 799.600

COTIZACIÓN VIENTRES Vaquillonas C. Gtía. Preñez 719.022 956.756 799.600 Vaquillonas Sin Servicio.

VIENTRES $682.917 MÍN. $682.917 MÁX. $ 682.917 PROM. $ MIN. 682.917 $ MAX. 682.917 $ PROM. Vacas C. Gtía.

Preñez VIENTRES Vaquillonas Sin Servicio.

682.917 766.989 840.117 800.787 Nueva Vacas C. Gtía.

Preñez Vaquillonas C. Gtía.

Preñez 719.022 956.756 799.600 Vacas C. Gtía. Preñez 766.989 638.229 840.117 685.105 800.787 664.791 Nueva Medio Vacas C. Gtía.

Preñez Vacas C. Gtía.

Preñez Vaquillonas Sin Servicio.

682.917 682.917 682.917 638.229 472.714 685.105 582.837 664.791 538.102 Medio Usada Vacas Gtía.

Preñez C. Gtía.

Preñez &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 472.714 766.989 582.837 840.117 538.102 800.787 ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ Usada Nueva

Vaquillonas C. Gtía. Preñez Vaquillonas Sin Servicio.

719.022

682.917

956.756

682.917

799.600

682.917

Vaquillonas ConC.Servicio.

766.989 840.117 800.787 Vacas Gtía. Preñez &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 638.229

ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘

Medio

685.105

664.791

$ 799.600 472.714 685.105 582.837 664.791 538.102 Vacas C. Gtía. Preñez 638.229 UsadaNueva Vacas C. Gtía. Preñez

Variación $ 799.600

Anterior

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ -1,38% ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ $ 810.794

Vacas C. Gtía. PreñezAnterior Medio

472.714 582.837 Variación

538.102

PRECIO PROMEDIO $ 810.794 -1,38% Vaquillona Preñada

$ 799.600

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada

p $ 779.600 Anterior $ 810.794

Ternero 160-180kg.

Variación -1,38%

Anterior Variación PRECIO PROMEDIO $810.794 Vaquillona Preñada-1,38%

> VIENTRES EN DÓLARES jul-24

jul-24

580

579

413

jul-23

580 738715 852 629 579 715 851 527

400

jul-24 jul-22

413

jul-22

400

jul-21

307

500

jul-21

307

jul-22 jul-20

1.340

821 1.123

715 824

658

1.340

658 824

1.123

679

500 500 679

1.000

1.500

821 USD/kg.

824 MEP 1.500 Vacas Nueva 500 Preñadas1.000 307

0

1.123

629821

527 0

1.340

629

527500 738

jul-23

jul-21

852

851 738

413400

jul-23

jul-20

852

VIENTRES EN DÓLARES 851 580 579

Vacas Preñadas Nueva USD/kg.

Vaquillonas Preñada MEP Vacas Preñadas 658 Nueva MEP Vaquillonas Preñada

jul-20 0

Vacas Preñadas Nueva 679 Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada 500 1.000

1.500

USD/kg.

Vacas Preñadas Nueva MEP Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y otra consultas privadas.

REVISTA CHACRA | 89

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Novillos

Novillitos

Vacas

Vaquillonas

1.903 p 4,2% 8.996 12,5% 478

2.052 p 2,2% 15.075 20,9% 380

1.091 p 12,5% 29.444 40,9% 453

1.894 q -0,9% 15.364 21,3% 354

Toros

MEJ

Total

1.147 1.697 1.537 p 10,1% p 8,9% p 8,9% 2.353 738 71.970 3,3% 1,0% 100% 615 417 425 MERCADO AGROGANADERO DE CAÑU

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

EL MERCADO NO LOGRA DESPEGAR • El Mercado Agroganadero de Cañuelas no muestra la combinación ni la fuerza de factores necesarios para impulsar los valores.

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> Resumen de cotizaciones mensuales. JULIO 2024

NOVILLOS

NOVILLITOS

VACAS

VAQUILLON

1.903 4,2% 8.996 12,5% 478

2.052 2,2% 15.075 20,9% 380

1.091 12,5% 29.444 40,9% 453

1.894 -0,9% 15.364 21,3% 354

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual $ Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S.A. | *Cotizacionesprome Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

p $ 1.903

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

• Prácticamente desde abril no se dan grandes variaciones en las cotiEL MERCADO NO LOGRA DESPEGAR zaciones de la hacienda liviana. Semanas puntuales de menor oferta ▪ El CAÑUELAS Mercado Agroganadero de Cañuelas no logra la AGROGANADERO DE lograron mover la aguja de forma efímera. MERCADO La calle se encarga rápidacombinación ni fuerza de factores necesarios para impulsar Anterior Variación mente de volver los precios a su nivel equilibrio. los valores.

JULIO 2024 RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

$ 1.827

NOVILLITOS • La exportación comenzó a traccionar conPrecio algo más de NOVILLOS interés debido [$/Kg. vivo] 1.903 2.052 a la escasez de novillos pesados. En el caso de las vacas, la oferta2,2% emVar.%.

Mensual $ 4,2% [Cabezas] 8.996 15.075 pieza a ser declinante y se logran mejorasVolumen cuando la necesidad indusParticipación % 12,5% 20,9% tria se hace presente.

Peso [Kg.] 478 380

4,16%

VACAS VAQUILLONASdesde TOROS ▪ Prácticamente abril no se MEJ dan grandesTOTAL variaciones en

de la hacienda liviana. puntuales de 1.091 las cotizaciones 1.894 1.147 1.697 Semanas 1.537 oferta lograron mover la aguja 12,5% menor -0,9% 10,1% 8,9% de forma 8,9%efímera. La calle, se encarga rápidamente de retomar los precios a su nivel 29.444 15.364 2.353 738 71.970 equilibrio.

40,9% 21,3% 3,3% 1,0% 100% 453▪ La exportación 354 615 a traccionar 417 con algo más 425 de interés comenzó

PRECIO PROMEDIO NOVILLOdeMERCADO Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S.A. | *Cotizacionespromediodelmes, el 22/7. debido a la escasez hasta novillos pesados. En el caso de las Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar vacas, la oferta comienza a ser declinante y se logran mejoras • El tipo de cambio oficial, junto con los derechos de exportación vigenAGROGANADERO cuando la necesidad industrial se hace presente. tes y un mercado internacional estable se encargan de limitar el poder de compra de los exportadores.

> HACIENDA LIVIANA Vientres

feb-24

mar-24

abr-24

1.732

1.775

1.798

Novillitos EyB P. 391/430

1.748

1.806

1.886

Vaquillonas EyB P.391/430

1.285 971

1.254 887

1.267 836

> HACIENDA PESADA Vientres

▪ El Mercado Agroganadero de Cañuelas no logra la HACIENDA LIVIANA combinación ni fuerza de factores necesarios para impulsar los valores. feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24 jul-24 % Mes Ant

feb-24

mar-24

abr-24

% Mes Ant

$ 1.903

2.073

2.111

2.149

1,4%

Novillos Pesados + 460Kg.

1.997

2.033

1,8%

Novillos Livianos

2.021

2.021

0,0%

Vacas Buenas

1.746

1.810

3,7%

Vacas de Conserva Buena

VARIACIÓN

$ 1.827

$/Kg.

1.815

1.894

1.968

p 3,9%

1.913

1.954

1.997

p 2,2%

4,16% $/Kg.

Novillitos EyB P. 391/430

1.247 835

1.215

1.293

859

944

1.600 1.400

1.200 1.000 800

feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24 jul-24

p 9,9%

feb-24 m

HACIENDA PESADA &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

feb-24

mar-24

abr-24

may-24

jun-24

jul-24

% Mes Ant

feb-24

mar-24

abr-24

may-24

jun-24

jul-24

% Mes Ant

Novillitos EyB M. 300/390

1.790

1.940

2.073

2.111

2.120

2.149

1,4%

Novillos Pesados + 460Kg.

1.732

1.775

1.798

1.815

1.894

1.968

3,9%

Novillitos EyB P. 391/430

1.759

1.843

1.939

1.959

1.997

2.033

1,8%

Novillos Livianos

1.748

1.806

1.886

1.913

1.954

1.997

2,2%

Vaquillonas EyB M.270/390

1.717

1.878

1.976

2.003

2.021

2.021

0,0%

Vacas Buenas

1.285

1.254

1.267

1.247

1.215

1.293

6,4%

Vaquillonas EyB P.391/430

1.600

1.662

1.722

1.701

1.746

1.810

3,7%

Vacas de Conserva Buena

971

887

836

835

859

944

9,9%

may-24 $/Kg.

jun-24 % Mes Ant Novillitos EyB jul-24 M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430

$/Kg.

1.940

2.073

2.150 2.111

2.120

2.149

p 1,4%2.149

2.000

Novillos Livianos

1.759

1.843

1.939

1.959

1.950

1.997

2.033

p 1,8%1.810

2.021

1.600

1.750

Vacas Buenas

1.717

1.878

1.976

2.003 1.550

Vacas de Conserva Buena

1.600

1.662

1.722

1.701

2.021

2.021

2.033

p 0,0%

feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24 jul-24

1.746

1.810

p 3,7%

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

Vacas

1.800

p 6,4%

HACIENDA LIVIANA

Novill

2.000

AGROGANADERO 1.810

▪ El tipo de cambio oficial, junto con los derechos de 1.750 exportación vigentes y un mercado internacional estable se encargan de 1.550 limitar el poder de compra de los exportadores.

H

2.120

▪ La exportación comenzó a traccionar con algo más de interésVaquillonas EyB M.270/390 2.149 2.150 debido a la escasez de novillos pesados. En el caso de lasVaquillonas EyB P.391/430 2.033 vacas, la oferta comienza a ser declinante y se logran mejoras PRECIO PROMEDIO 2.021 NOVILLO MERCADO cuando la necesidad industrial se hace presente. 1.950

1.790

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A

1.940

Novillitos EyB P. 391/430 en 1.759 ▪ Prácticamente desde abril no se dan grandes variaciones 1.843 1.939 1.959 Vaquillonas EyB M.270/390de 1.717 1.878 1.976 2.003 las cotizaciones de la hacienda liviana. Semanas puntuales Vaquillonas EyB P.391/430 1.600 1.662 1.722 1.701 menor oferta lograron mover la aguja de forma efímera. La calle, se encarga rápidamente de retomar los precios a su nivel ANTERIOR may-24 jul-24 equilibrio.jun-24 Novillitos EyB M. 300/390

Novillos Pesados + 460Kg.

90 | REVISTA CHACRA

1.790

Novillitos EyB M. 300/390

Novillitos EyB M. 300/390

Vaquillonas EyB M.270/390

▪ El tipo de cambio oficial, junto con los derechos de exportación vigentes y un mercado internacional estable se encargan de

EL MERCADO NO LOGRA DESPEGAR limitar el poder de compra de los exportadores.

Novillos Pesados + 460Kg.

Novillos Livianos

Vacas Buenas

Vacas de Conserva Buena

1.800 1.400

1.997 1.968

1.293

1.200 1.000

944

800 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24

jul-24

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

erno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, PRECIOS DE COMPR ropa la Cuota Hilton supo acomodarse cercana a de los gas, USD ocó los USD 11.500/t. enrecortes la segunda mitad Se FUERTEMENTE LO rno, hay temor por que los enfuera abastecimiento DE LA CARNE VACU de vida y se reducen los consumos dede losseptiembre. hogares.

PRECIOS DE COMPR tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre.

Se rno, hay temor por los los consumos recortes en abastecimiento de gas, DE LA CARNE VACUN de vida y se reducen fuera de los hogares.

PRECIOS DE COMP Y LA INDUSTRIA DE LA CARNE VACUN erno, hay temor por los los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen consumos fuera de los hogares.

INTERNACIONALES Y LA INDUSTRIA upa a MERCADOS los importadores la continuidad de las restricciones DE VACU de vida y seimportadores reducen los consumos fuera de los hogares.

EXPORTADORA LOC YLA LACARNE INDUSTRIA upa a los la continuidad restricciones vid-19.

Cuando se disparan contagios, de se las cierran ciudades EXPORTADORA LOC upa a los importadores la continuidad de cierran las restricciones Y LA vid-19.

Cuando disparan contagios, se ciudades TRABA JAINDUSTRIA CON CUPO omía china estásesufriendo estas medidas y se aleja se sus EXPORTADORA LOC upa a los importadores la continuidad de las restricciones TRABA JA CON CUPO vid-19.

Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades INDUSTRIA RELEGADA omía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus EXPORTADORA LOC cimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, TRABA CON UN TIPO DE JA CON CUPO vid-19.

Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades omía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus imiento de principio de año.

La moneda local se devaluó, CON UN TIPO DE • El mercado internacional de carne se • Los precios dePor venta son la variable JA de ajuste.

En CUPO anes por dólar, encareciendo los precios de importación.

TRABA CON CAMBIO ATRASAD omía china está estas medidas yimportación. se se aleja se Por sus un imiento de principio deofertado año.

La precios moneda local devaluó, CON TIPO DE muestra muysufriendo bien por promedio cayeron 2% para losUN exportadones por dólar, encareciendo los de está muy bien abastecida de carne vacuna.

CAMBIO ATRASAD INTERNACIONAL Brasilprincipio yMERCADO Australia en el primer res. Por cimiento de de año.

La moneda local se devaluó, MERCADO INTERNACIONAL CON UN TIPO DE nes por dólar, encareciendo los precios de importación.

QUE LE QUITAN PO stá muy bien abastecida de carne vacuna.

CAMBIO ATRASAD semestre del año.

El país sudEL USDA QUITAN anes porbien dólar, encareciendo los vacuna. precios de importación.

• ElPor giganteQUE asiáticoLE absorbía el 67% POD stá muy abastecida de carne CAMBIO ATRASAD americano, líderRELEGADA mundialmundiales en INDUSTRIA RELEGADA MODIFICÓ EN JULIO DE COMPRA SOBRE principales exportadores crecieron en sus envíos INDUSTRIA QUE LE QUITAN POD de las exportaciones uruguayas en está muy bien abastecida de carne vacuna. exportaciones de carne DE COMPRA SOBRE rincipales exportadores mundiales crecieron en sus envíos SUS PROYECCIONES DE ▪ El mercado internacional de carne estuvo muy bienpor ofertado Brasil y 2022, y hoy sólo representa el 40%.

▪ El está mercado internacional deabastecido, carne estuvo muy bien importadores ofertado Brasil por y están mercado muy bien los El USDA modificó en QUE LE QUITAN PO El USDA modificó en HACIENDA vacuna, creció un Australia ensemestre el32% primer semestre año.

Elimportadores país sudamericano líder mundial DE COMPRA rincipales exportadores mundiales crecieron enlídersus envíos Australia en el primer del año.

Eldel país sudamericano mundial ABRIL SOBRE IMPORTACIÓN mercado está muy bien abastecido, los están Brasil julio destinaba el HACIENDA 62% de sus SOBRE exjulio sus sus e por debajo de los pecios de compra. dedel exportaciones de carne vacuna creció un 32%elrespecto el primer semestre primer sederespecto exportaciones de carne vacuna creció un 32% respecto primer semestre DE COMPRA SOBRE principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos DE CARNE VACUNA POR portaciones a China en elde mismo mercado está muy bien abastecido, los importadores proyecciones proyecciones deHACIENDA 2023.

Australia por parte, lo hizo unpromedio 26%. En los promedio losestán principales e por debajo de los pecios de compra.

2023.

Australia por su parte, losuhizo en un 26%.enEn principales mestre de 2023.

Austraaño; actualmente redujo su dePARTE DE CHINA EN 2024. exportadores (Brasi-Australia-Estados Unidos-Argentina-Uruguay) crecieron abril sobre exportadores (Brasi-Australia-Estados Unidos-Argentina-Uruguay) crecieron estánabril sobre mercado está muy abastecido, los importadores eVILLO por debajo los pecios de compra. lia porde suun parte, lobien hizoH enO HACIENDA EVOLUCIÓN PRECIOS EN GANC 23%. pendencia de este gran compraun 23%.

LE ADJUDICA UNAS 450 MIL importación de importación de un 26%.

En promedio los e por debajo de los pecios de compra.

EVOLUCIÓN PRECIOS VILLO EN GANC H O dor al 49%. La Argentina, en tanto

TONELADAS MÁS , QUE carnepor vacuna por carne vacuna Los precios de la venta son la de promedio ajuste, en cayeron promedio un 2% ILTO principales ▪ Los precios deexportadores venta son variable devariable ajuste, en uncayeron 2% TA CEVOLUCIÓN U O H N Y Ccon Heste INA PRECIOS MERC O SU R▪exportadores.

VILLO EN GANC H O mantiene suparte fuerte vínculo para los exportadores. de China enINA HARÍAN 3,9 MILLONES para los parte de China enY (Brasil, Australia, Estados C U O TA H ILTO N C H ERC O SU R cliente, que como destino final tiene EVOLUCIÓN PRECIOS VILLO Unidos, EN GANC HUruO LeY adjudica DEcompra TONELADAS, UN Argentina, 2024.

Le 2024. adjudica U O TA H ILTO N C H INA ERC O SU R ▪ China sus mantiene susdevalores deestables estables yC esto obliga a RAL varios entre el 75% y el 80% de nuestros desUSD/t.

HILTON ▪ China mantiene valores compra y esto obliga a varios gentina Uruguay unas 450mil guay) crecieron un 23% en unas 450mil VOLUMEN RÉCORD. oferentes a buscar nuevos destinos.

China absorbía el 67% de las oferentes a buscar nuevos destinos.

China absorbía el 67% de las USD/t.

RAL HILTON pachos.

No es tan sencillo reemplazar a C U O TA H ILTO N Y C H INA MERC R alexportaciones entina O SU Uruguay 19.000 toneladas en hoy el 2022, hoy sólo representa el 40%.GARRON Brasil relación año previo. uruguayas Y BRAZUELO CHINA asil Paraguay toneladas más que más que exportaciones uruguayas en el 2022, sólo representa el 40%. Brasil

USD/t.

15.000 19.000 récord. volumen volumen récord.

GARRON Y BRAZUELO CHINA 17.000 15.000 13.000 17.000 EVOLUCIÓN PRECIOS IO NO VILLO EN O PRECIOS PREC IO PREC NO VILLO EN GANC H OGANC H15.000 PRECIO NOVILLO EN GANCHO MERCOSUR EVOLUCIÓNEVOLUCIÓN PRECIOS CUOTA HILTON Y CHINA 13.000 C ILTO U O TA N Y C H INA MERC O SU R C U O TA H N HYILTO C H INA MERC O SU R 11.000 15.000 13.000 11.000 USD/kg USD/t. RAL HILTONRAL HILTON USD/kg USD/t.

Uruguay Argentina Argentina Uruguay gancho gancho 9.000 13.000 19.000 GarrónChina y Brazuelo China Brasil Paraguay 19.000 11.000 Garrón y Brazuelo Brasil Paraguay 6,00 6,00 9.000 17.000 17.000 5,50 5,50 7.000 15.000 11.000 9.000 15.000 5,00 7.000 5,00 13.000 5.000 13.000 4,50 9.000 4,50 7.000 11.000 5.000 11.000 4,00 4,00 3.000 7.000 9.000 3,50 9.000 5.000 3,50 3.000 7.000 3,00 7.000 3,00 5.000 3.000 2,50 5.000 2,50 5.000

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ARGENTINA: USD 3,79 ARGENTINA: USD 3,79

NTINA: USD 4,35 NTINA: USD 4,35URUGUAY: USD 3,90 ARGENTINA: URUGUAY: 3,903,79 USD NTINA: USD 4,35 USD NTINA: USD 4,35 BRASIL: USD 2,60 BRASIL: USD 2,60 UGUAY: USD 4,66 URUGUAY: GUAY: USD 4,66 USD 3,90 GUAY: USD 4,66 PARAGUAY: USD 3,05 PARAGUAY: UGUAY: USD 4,66 USD 3,05 BRASIL: USD 2,60 &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W ͘ BRASIL:&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W ͘ USD 3,70 RASIL: USD 3,70 RASIL: USD 3,70 UNIDOS: 2,62 PARAGUAY: USDUS$ 3,05 BRASIL: ESTADOS USD 3,70 AGUAY: USD 3,87 Elaborado por AZ Group con datos de IPCVA y APEA GUAY:Fuente: USD 3,87 GUAY: USD 3,87

3.000

ene-22

3.000 3.000

ene-20 ene-20 mar-22 ene-20 ene-20 may-22 mar-20 mar-20 mar-20 mar-20 jul-22 sep-22 may-20 may-20 ene-22 may-20 may-20 nov-22 mar-22 jul-20 jul-20 ene-23 jul-20 may-22 jul-20 mar-23 jul-22 sep-20 sep-20 sep-20 sep-20 may-23 sep-22 nov-20 nov-20 jul-23nov-20 nov-22 nov-20 sep-23 ene-23 ene-21 ene-21 ene-21 nov-23 mar-23ene-21 mar-21 mar-21 ene-24 may-23 mar-21 mar-21 mar-24 jul-23 may-21 may-21 may-24 may-21 may-21 sep-23 jul-24 jul-21 jul-21 nov-23 jul-21 jul-21 ene-24 sep-21 sep-21 mar-24sep-21 sep-21 may-24 nov-21 nov-21 nov-21 jul-24nov-21 ene-22 ene-22 ene-22 ene-22 mar-22 mar-22 mar-22mar-22 may-22 may-22 may-22may-22

jul-22 jul-22 jul-22 jul-22 sep-22 sep-22 sep-22 sep-22

mar-22 mar-22 mar-22 mar-22 may-22 may-22 may-22 may-22

2,00

nov-21 nov-21 nov-21 nov-21 ene-22 ene-22 ene-22 ene-22

jul-21 jul-21 jul-21 jul-21 sep-21 sep-21 sep-21 sep-21

2,00

ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 jul-22 ago-22 ene-22 sep-22 feb-22 oct-22 mar-22 nov-22 abr-22 dic-22 may-22 ene-23 jun-22 feb-23 jul-22 mar-23 ago-22 abr-23 sep-22 may-23 oct-22 jun-23 nov-22 jul-23 dic-22 ago-23 ene-23 sep-23 feb-23 oct-23 mar-23 nov-23 abr-23 dic-23 may-23 ene-24 jun-23 feb-24 jul-23 mar-24 ago-23 abr-24 sep-23 may-24 oct-23 jun-24 nov-23 jul-24 dic-23 ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24 jul-24

may-21 may-21 may-21 may-21

Paraguay

mar-21 mar-21 mar-21 mar-21

ene-21 ene-21 ene-21 ene-21

nov-20 nov-20

este gran demandante RAL HILTONde carne vacuna.

Uruguay destinaba 62% de sus exportaciones China el 2022, su GARRON Y 3,9M BRAZUELO Paraguay destinaba el 62% de elsus exportaciones a China 19.000 ena el 2022,enhoy redujohoy su redujo acumularían 3,9M CHINA acumularían 17.000 dependencia al 49%. mantiene Argentina su mantiene su fuerte dependencia conRAL China HILTON dependencia alParaguay 49%.

Argentina fuerte dependencia con China USD/t.

19.000 GARRON Y CHINA Uruguay deBRAZUELO toneladas, de toneladas, 17.000 entre 75% y el 80% entre el 75% y elel 80%

entina sil sil gentina asil

PRECIOS DE EX PORTA CIÓN [U SD/T DE EX PORTA CIÓNCIÓN [U SD/T] [U SD/T] PRECIOS EX PORTA PRECIOS PRECIOS DE EXDE PORTA CIÓN [U SD/T] EU RO PA – CHIN A - BRA EU RO PA – CHIN A BRA SIL - EU RO PA –DE CHIN A - PORTA BRA SIL PRECIOS CIÓN [USIL SD/T] DEEX EXPORTACIÓN - PRECIOS EU RO PA – CHIN A -[USD/T] BRA SIL RAL HILTON RALDE HILTON EX PRECIOS PORTA - EU RO PA – CHIN A CIÓN - BRA [U SILSD/T EUROPA –CHINA - BRASIL Vs. jun-24

-

Vs. jun-24

Vs. ago-22 RAL HILTON 1,1% USD 14.000 1,1% USD 14.000 Vs.SIL ago-22 EU RO PARAL – HILTON CHIN A - BRA TAPA DE CUADRIL RALUSD HILTON Vs. JUN-24 TAPA DE CUADRIL -2% 11.650 Vs. ago-22 RAL HILTON

USD 11.650 5,4% 9.750 5,4%

-2% -2% TAPA DE CUADRIL TAPA DE3.850 CUADRIL DE CUADRIL -2% USD 11.650 1,3% USD 1,3% USD TAPA 3.850 TAPA DE CUADRIL -6% USD 9.400 USD 9.750 9.400 5,4% -6% USD TAPA CUADRIL2,4% USD DE 4.250 2,4% USD 4.250 -6% 9.400 SETUSD 5 CORTES SET 5 CORTES SET 5 CORTES -6% USD 9.400 1,3% USD 3.850 SET 5 CORTES -9% USD 4.925 -9% USD 4.925 GARRON & SET BRAZUELO 5 CORTES -9% USD 4.925 GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO USD 4.250 4.925 2,4% -9% USD GARRON -7% USD& BRAZUELO 6.400 -7% USD 6.400 GARRON BRAZUELO -7% USD &6.400 REVISTA CHACRA | 91 -7% USD 6.400 USD

USD 9.750

RAL11.650 HILTON USD 14.000 1,1% USD

SET 5 CORTES

SET 5 CORTES

GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO

Vs. ago-22

SUPLEMENTO TAMBO | GERENCIAMIENTO

JAMÁS OLVIDEMOS LO QUE SE HA PERDIDO

EL NEGOCIO PARECE ENCONTRAR EL RUMBO. EN EL CAMINO QUEDARON 370 TAMBOS Y ENTRE 50.000 Y 90.000 VACAS LECHERAS. NO DEBERÍA VOLVER A SUCEDERNOS ALGO SEMEJANTE. Por MARCOS SNYDER ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

L

a producción de leche en Argentina viene con una caída importante en el volumen entregado respecto del año pasado. Las causas han sido el deterioro del estado de las vacas y sus partos, luego de haber pasado el período anterior con dietas de emergencia, poca cantidad y mala calidad de alimento, especialmente en el caso del silaje de maíz, que afectado por una sequía histórica resultó escaso en volumen y de muy bajo contenido en almidón.

Esta sequía también deterioró fuertemente la estructura forrajera de los tambos, que en un contexto de mala relación de precios (valores estancados para la leche, con insumos escalando inéditamente) atravesó la totalidad de los planteos productivos argentinos.

MENOS LECHE

muy significativa desde todo punto de vista.

Por otro lado, la caída en producción de la curva global expresa lo que viene sucediendo en las provincias. En el gráfico “Producción de leche por provincia” observamos la referida merma interanual (2024 versus el mismo mes de 2023).

Las dos provincias más importantes en volumen de leche, Córdoba y Santa Fe con 36% y 32% del total respectivamente, son las más afectadas en su producción, en virtud de una caída acumulada en el primer semestre de este año del 15,7% en ambos casos. La tercera provincia en importancia lechera es Buenos Aires, que con 26% del volumen total, resignó un 6.6% en el mismo período.

VICTORIA PÍRRICA

Este inusual faltante de leche ayudó a correLlevó tiempo recuperar estado corporal en gir el precio al productor, que luego de dos los meses del primer semestre de 2024, y es- años de perder dinero recuperó la capacidad perar los partos que se atrasaron. Así, se ha acumulado un volumen de leche 13% inferior Evolución de la producción de leche al del primer semestre de 2023, con casi 4 millones de litros diarios menos en el recibo industrial. Suponiendo que la evolución del resto del año mantenga una tendencia similar a la de junio, cerraríamos 2024 con 970 millones de litros faltantes, lo que promediaría una merma interanual del 8 o 9% (ver gráfico “Evolución de la producción de leche”, en el cual se incluye una proyección en la línea punteada). Ciertamente es una baja 92 | REVISTA CHACRA

de compra respecto de alimentos como el maíz y la soja. Cuando en la primavera de 2023 apenas se compraban 1,2 kg de maíz con un litro de leche, actualmente la relación de compra se ubica en 2,4 kg de maíz/l.

tado a tambos más grandes y productivos, donde ese 4% de establecimientos de más de 10.000 l/día que hace 15 años aportaban apenas el 10% del volumen total, actualmente constituyen el 6% de las explotaciones, pero participan con más del 30% de la leche total en Argentina.

Esta situación seguramente ayudará a recuperar la leche perdida, ya que luego de 29 meses de números negativos como lo expresa lo publi- OTRA HISTORIA cado por el convenio INTA/IAPUCo, por fin se da vuelta la taba. En el camino quedaron 370 tam- Como telón de fondo, nos encontramos en bos y entre 50.000 y 90.000 vacas lecheras. El medio de una restructuración de la economía perfil de los productores primarios está orien- local con un sinceramiento del tipo de cambio, anulación de la emisión monetaria, reducción Producción de leche por provincia de la inflación y estabilización de la economía.

Falta la reactivación nomás.

Pareciera que estaríamos incursionando en un escenario nuevo, desconocido y luego de muchos años los negocios dejarán de ser financieros y dependerán de la eficiencia productiva literalmente. Por esa razón, “recalculando” parece ser el término preponderante en los planes de toda la cadena. Tiene lógica.

SUPLEMENTO TAMBO | MANEJO

UNA HERRAMIENTA CON MÚLTIPLES BENEFICIOS LOS COLLARES DE MONITOREO PUEDEN INCORPORARSE EN LOS ESQUEMAS REPRODUCTIVOS SIN PERDER EFICIENCIA, SOBRE TODO COMPARADOS CON PROGRAMAS INTENSIVOS DE IATF.

E

l manejo reproductivo en los rodeos lecheros se ha beneficiado enormemente de los avances tecnológicos y el incremento en la adopción de protocolos de sincronización de ovulación e inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), los dispositivos automatizados de monitoreo para detección de celo, el semen sexado y el testeo genómico. Sin embargo, en la IATF se utilizan la hormona liberadora de gonadotrofinas (GnRH) y la hormona prostaglandina F2a (PGF2a), cuestión objetada por algunos consumidores de leche en el mundo desarrollado. La creciente presión respecto del uso de antibióticos, tiende también a exigir a la industria láctea una reducción en el empleo de hormonas.

mayor probabilidad de expresar el celo y quedar preñadas.

Chebel et al., de la Universidad de Florida, Estados Unidos, recurrieron a los collares SenseHub Dairy y evaluaron la intensidad de celo. La tasa de preñez a los 67 días luego de la primera IA, fue del 41% para el grupo control (IATF) y del 44,7% para los collares de monitoreo. En las vacas sin un celo intenso, no hubo diferencias en el número de tratamientos hormonales. Sin embargo, las diferencias fueron significativas en los casos de celos intensos: 2 para los collares de monitoreo y 9,6 tratamientos/vaca para el grupo control (IATF).

Debido a ello se hizo necesario investigar estrategias de manejo que identifiquen aquellas vacas que requieren tratamiento hormonal.

Por eso los dispositivos automatizados de monitoreo para la detección de celo han incrementado su uso en los últimos años, ya que aumentan la tasa de preñez por inseminación artificial (IA), comparados con la detección visual del celo. Además, se ha determinado que la combinación de los mismos con la IATF, ha mejorado algunos parámetros de performance repro- ESTO TAMBIÉN ductivos, comparados con la IATF solamente. Giordano et al. encontraron porcentajes similares de preñez entre collares de monitoreo e IATF, al tiempo que el uso de los primeros disminuyó el ES POR ACÁ número de vacas a revisar y las tareas del perAsí las cosas, un nuevo uso se ha propuesto sonal. Además fueron menores los movimienpara los dispositivos automatizados de monito- tos de las vacas en la lactancia, lo que impacta reo para detección de celo, de modo de iden- en el bienestar y la productividad, y el empleo tificar las vacas que más rápido retornan a de hormonas se torna mucho más racional y la ciclicidad post-parto, que además tengan estratégico. Un tema ciertamente no menor.

94 | REVISTA CHACRA

Por su parte, Santos et al. determinaron que • el tiempo de rumia en la semana preparto es un predictor de la salud postparto, la futura producción de leche, la reproducción y el descarte. Paralelamente los collares de monitoreo incrementaron en un 66,67% la identificación de enfermedades y elevaron la producción de leche por la detección precoz en un 6,5% entre los 3-21 DEL.

EN CONCRETO •

Los collares de monitoreo reducen el uso de hormonas y permiten obtener una aceptable performance reproductiva.

•

Se detectan precozmente enfermedades y sistemas para mitigar el estrés calórico, impactando en la productividad y descarte.

•

Disminuyen los costos laborales debido a la automatización, reduciendo el número de vacas con tratamientos hormonales.

Las vacas con baja intensidad del celo mejoraron la preñez con el empleo de IATF, a diferencia de aquellas con expresión intensa del celo. Cabe destacar que el índice de celo permite identificar perfectamente ambos grupos de vacas, para un uso hormonal racional y estratégico.

Dr. Eial Izak Consultor en Mastitis y Calidad de Leche

BENEFICIO EXTRA Recientemente, Rodríguez et al. testearon diferentes sistemas de enfriamiento mediante el concurso de los collares de monitoreo. Así, se puede determinar el sistema más adecuado para mitigar el estrés calórico.

NOTICIAS

FALTÓ EL CAMPO La firma del llamado Pacto de Mayo, celebrado en la ciudad de Tucumán, ha dejado una serie de impresiones generadoras de expectativas y esperanzas de un proceso nuevo, tanto político como social, capaz de encontrar un destino común y un acuerdo de políticas públicas consensuadas, tan necesarias como urgentes.

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) considera que el pacto suscripto resulta un acierto, pero entiende que el encuentro debió contar con la presencia del campo en su genuina composición, aunque más no sea simbólica. Ello en virtud de su distribución territorial y su aporte tanto al proceso productivo como al erario público.

Con sus rurales de base, con su federal distribución, a lo largo y ancho del país, CRA lamenta no haber sido convocada pese a la adhesión pública que la misma efectuara sobre los pun-

tos contenidos en el acuerdo. No es la vanidad la que sustenta la queja, sino que la entidad considera necesario que el diálogo con el campo sea con todos.

La esencia del Pacto de Mayo, que lo convierte en virtuoso, es no sólo la aquiescencia de los amigos o allegados, sino la presencia del conjunto de la sociedad representada por sus instituciones genuinamente constituidas. CRA confía que las autoridades nacionales ampliarán la mirada sobre el sector productor, y en el futuro este será convocado en mérito a su historia, representación y aporte a la economía.

NOTICIAS DE PARAGUAY

MAÍZ: EXPORTACIONES DINÁMICAS

CARNE: CHILE LIDERA LAS COMPRAS

El dato es relevante. Con un gran dinamismo comenzaron en junio las exportaciones paraguayas de maíz de la zafra 2024, ya que fueron enviadas 59.759 toneladas más que lo embarcado en el primer mes de la zafra anterior, de acuerdo con el Informe de Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y oleaginosas (Capeco).

Al cierre del primer semestre, el informe sobre el volumen de exportación de carne bovina paraguaya posiciona a Chile como el principal mercado de destino de este producto. En estos seis meses, el país sudamericano absorbió el 40 % de las exportaciones paraguayas en este rubro, según informó la agencia oficial de noticias IP Paraguay.

Conforme a los datos, este dinamismo se debe a una mayor agilización logística en el cruce de camiones por las fronteras, ya que se han solucionado en gran parte las demoras, especialmente en la frontera entre Ciudad del Este y Foz de Iguazú. El informe destaca que en junio fueron exportadas 79.281 toneladas, mientras que en el primer mes de embarque de la zafra 2023 se habían enviado 19.522 toneladas. Los principales destinos de la nueva zafra fueron Brasil, con el 88 % de los envíos, y Chile y Uruguay con el 12 %.

Datos oficiales señalaron que en la primera mitad del año Paraguay exportó un total de 157,4 mil toneladas de carne bovina, y Chile fue el destino final de 63,4 mil toneladas. El país trasandino se mantuvo como el principal mercado de exportación de la carne bovina paraguaya durante todo el semestre, con un constante liderazgo en el ranking, por arriba de Taiwán (10 %), Brasil (8 %) y Rusia (7 %). Por cierto, Estados Unidos cerró junio en sexto lugar, con 8,3 mil toneladas (5,2 %).

NOTICIAS DE BRASIL

FINANCIAMIENTO PARA EL CAMPO

SUBEN LAS EXPORTACIONES DE SOJA

El Gobierno Federal lanzó el Plan Cosecha 2024/25, ofreciendo líneas de crédito, incentivos y políticas agrícolas específicas para medianos y grandes productores. Este año se destinarán R$ 400,59 mil millones para financiamiento, un aumento del 10% respecto de la temporada anterior. Además, los productores podrán contar con R$ 108 mil millones adicionales en recursos de Cartas de Crédito para Agronegocios. En total son R$ 508,59 mil millones para el desarrollo de la agricultura nacional.

Según Secex, las exportaciones de soja de Brasil marcaron un récord para junio, despachando fronteras afuera 13,95 millones de toneladas. De esta manera, los envíos de granos nacionales mostraron un aumento del 3,80% en el comparativo mensual y del 1,47% respecto del mismo período de 2023. En cuanto al acumulado desde enero pasado, fueron exportadas 64,14 millones de toneladas, es decir, un aumento del 2,18% en comparación con el mismo periodo de 2023. El crecimiento observado está vinculado a una mayor demanda de China, que compró 46,32 millones de toneladas en lo que va del año, representando el 72,22% del volumen total exportado por Brasil hasta la fecha.

De los R$ 400,59 mil millones antes mencionados, $ 293,29 mil millones (+8%) se destinarán a financiación y comercialización y R$ 107,3 ​​mil millones (+16,5%) a inversiones. En relación a los recursos por beneficiario, R$ 189,09 mil millones serán a tasas controladas, orientadas al Programa Nacional de Apoyo a los Medianos Productores Rurales (Pronamp), y los otros R$ 211,5 mil millones se destinarán a tasas libres.

Respecto de Mato Grosso, el estado del Centro Oeste acumula 20,78 millones de toneladas de soja exportadas, con un descenso del 8,07% en relación a 2023. La merma está impulsada por una mayor demanda interna de la oleaginosa.