Revista Chacra N° 1124 - JULIO 2024

AÑO 94-Nº1124 JULIO 2024. $ 300,00. RECARGO POR ENVÍO AL INTERIOR $ 16,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. USD 6,50.

JUL | 2024

EL SORGO BAJO LA LUPA En boca de todos a raíz de los problemas sanitarios del maíz, es necesario identificar las demandas de este cultivo para arribar a rendimientos redituables.

Estrategias posibles, elección del híbrido adecuado, fechas de siembra, densidad, plagas determinantes.

SUPLEMENTO

ESPECIAL

VACAS RENDIDORAS

SEMBRADORAS

Cría bovina que maximiza la producción de terneros. Manejo del servicio, suplementación proteica para estimular la programación fetal, impacto del score corporal en la reproducción.

Suplemento integral con la oferta de equipos destinados a asegurar un buen comienzo en cada campaña agrícola.

Detalles constructivos que hacen a un planteo sin mácula.

TAMBO

SUMARIO | JULIO 2024

08.

TODO SOBRE EL SORGO

Ha sido uno de los elegidos para reemplazar a un maíz caído en desgracia por culpa de la chicharrita. Estrategias recomendadas en un año Niña. Fecha de siembra, elección del híbrido y densidad como factores clave a ajustar. La debilidad del cultivo en los primeros treinta días. Plagas que deberá controlar.

14. LA GANADERÍA QUE VIENE

CREA realizó un minucioso análisis de la coyuntura y lo que puede esperarse de la actividad en los próximos meses. La evolución de la inflación como un factor determinante. Proyección de precios esperada para el novillo de consumo, el novillo de exportación, la vaca buena y el ternero. Perspectivas del corral en números.

20. RAZONABLE RESISTENCIA

La obligatoriedad de la trazabilidad electrónica del ganado mediante un chip ha generado cierto grado de oposición entre los distintos actores del sector. El fin es noble y razonable, el problema radica en la desconfianza que genera todo aquello en lo que interviene el Estado, en la sospecha de gastos y burocracia por sobre lo estrictamente necesario.

22. PARA DERROTAR A LA CHICHARRITA

La plaga ha complicado al maíz tardío de norte a sur del país, generando pérdidas sustanciales de rinde y comprometiendo seriamente la siembra de esta variante en 2024/25. Jorge González Montaner da su opinión respecto de los pasos clave para tratar de ponerle límites a este temible enemigo.

24. LA EMPRESA, BAJO PRESIÓN

No es fácil llevar adelante el negocio agropecuario después de las complicaciones del pasado reciente y la incertidumbre de un presente que aún no está del todo claro. Dos especialistas en gerenciamiento desbrozan el actual escenario, que reclama un acto de fe a la hora de decidir inversiones. Pistas para caer en una toma de decisiones razonable, dentro de lo posible.

28. CAMPO CONECTADO

Especialistas de Estados Unidos delinearon las características de lo que consideran el “productor inteligente”, fuertemente ligado a los avances en materia de AgTech. Sensores multifuncionales, uso de Inteligencia artificial e Internet de las Cosas. Un agroempresario y sus equipos totalmente conectados.

30. POTENCIANDO LOS RESULTADOS DE LA CRÍA

Genética, sanidad y nutrición hacen de la ganadería una producción compleja y completa por la cantidad de factores en juego. Atendidos adecuadamente estos factores, la reproducción es uno de los pilares fundamentales de la cría y de la producción de carne vacuna, en que la respuesta que el productor espera es lograr el tan deseado ternero por vaca y por año, y eso se obtiene con buenos índices reproductivos.

36. AGROACTIVA EN DETALLE

La tecnología es una debilidad para el hombre de campo en cualquier tiempo que sea. Y las exposiciones a campo se pueblan de agroempresarios en busca de herramientas para potenciar su planteo.

La muestra realizada en Armstrong no fue una excepción en este sentido. Una minuciosa reseña sobre su oferta de maquinaria, insumos varios y financiamiento a través de una amplia cobertura.

52. PALERMO ESTÁ MUY CERCA

Se viene una nueva exposición del campo en la ciudad. La muestra de la Rural llega con novedades que debe conocer, desde razas bovinas, ovinas y equinas que debutan en la pista hasta las presentaciones de maquinaria agrícola, foros específicos y conferencias técnicas.

Un espacio para los profesionales pero también para toda la familia.

55.

ESPECIAL

SEMBRADORAS

Puesta al día para la amplia oferta de equipos destinada a poner la semilla en la profundidad adecuada y dentro de la distribución correcta, sin fallas ni dobles. La industria nacional ha realizado una verdadera adaptación y puesta en práctica de las necesidades del productor, lo que se refleja en un stand de plantas adecuado, puntapié inicial para aspirar a altos rindes.

68. DEBATE ECONÓMICO

Ricardo Arriazu defendió el esquema que lleva adelante el ministro Caputo, especialmente en materia de manejo del tipo de cambio. Reflexiones sobre la probable evolución de la inflación y la situación de la balanza de pagos. Proyecciones de una Argentina posible si se liberan actividades clave como el agro, la minería y la generación de energía.

SUPLEMENTO

ECONÓMICO GANADERO 72. MERCADO DE INVERNADA 74. MERCADO DEL GORDO 75. MERCADO INTERNACIONAL

SECCIONES FIJAS 80. NOTICIAS 81. EL CAMPO EN PARAGUAY 82. NOTICIAS DE BRASIL

76. TAMBO

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EDITORIAL | JULIO 2024

E

TODAVÍA ESPERAMOS

l productor argentino es dueño de una paciencia admirable. La mayoría apostó por este gobierno y le sigue dando tiempo para concretar alguna de las muchas cuestiones que todavía pesan negativamente sobre la rentabilidad del sector.

Sabe del saneamiento del Banco Central en particular y del Estado en general que está llevando adelante esta Administración, en medio de grandes dificultades. No es sencillo terminar con décadas de gasto público desbordado por las necesidades del clientelismo.

Tampoco es fácil desarmar el universo de “kioscos” y “quintas privadas” que viven del dinero de todos. Se han blindado desde hace mucho tiempo y entrarles con la ley en la mano implica exponer al funcionario de turno a un ataque sobredimensionado por parte de los que viven de lo ajeno.

Mientras esta batalla desigual se lleva a cabo, el agroempresario sigue colaborando en silencio con este proceso de aparente cambio. Muy pocas cosas han variado para él. Continúa pagando abusivos derechos de exportación, padece una larga lista de gravámenes que se quedan con buena parte de su renta y recibe escaso reconocimiento del resto de la sociedad.

Como contracara, carece de la infraestructura de rutas y caminos para llevar adelante su negocio, a pesar de lo que aporta al Estado, a su provincia y al municipio de su zona. Es solo una muestra, la lista de problemas no se agota ahí.

Lamentablemente el retorno de una brecha cambiaria por encima del 40% potencia la exacción que implica ser víctima de las retenciones. Pone el precio del trabajo del productor argentino muy lejos de lo que perciben sus pares de la región, que toman a nuestro país como un ejemplo de destrato hacia el sector.

El Parlamento brasileño, dominado por la poderosa bancada ruralista, acaba de echar por tierra el intento de Lula de aumentar los impuestos al campo. Los agricultores no quieren que les suceda lo mismo que a la Argentina, “un país que destruyó su cadena agrícola en las últimas décadas y generó inestabilidad cambiaria e inflación descontrolada como consecuencia de este tipo de políticas distorsionadas”, según indica Aprosoja.

El hombre de campo espera. Una de las opciones a mano para generar un cambio pasaba por terminar con la resolución del Banco Central que venía segregando en términos de financiamiento accesible a aquellos agroempresarios que aún no han negociado toda su producción.

Insólitamente, castigaba sin sentido a los productores de soja con existencias de más del 5 % del volumen de la última campaña.

Sobre el cierre de esta edición se informó que la entidad bancaria dispuso que la normativa de marras sea desde este mes sólo un mal recuerdo para el hombre de campo. Es apenas un pequeño paso hacia delante, una caricia al alma de todos aquellos que todavía esperan.

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - JULIO 2024 - AÑO 94 | EDICIÓN Nº 1124

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé

6 | REVISTA CHACRA

SORGO | MANEJO

¿QUÉ TANTO SABE USTED DE ESTE CULTIVO? SALTÓ A LOS PRIMEROS PLANOS A RAÍZ DE LOS PROBLEMAS SANITARIOS CON EL MAÍZ. TIENE REQUERIMIENTOS CONCRETOS PARA ARRIBAR A BUENOS RESULTADOS. FECHA DE SIEMBRA Y DENSIDAD BAJO LA LUPA.

E

El sorgo reemplazará en parte al maíz esta campaña. Hay detalles de este cultivo que debe conocer.

l achaparramiento del maíz puso en duda la suerte de los lotes tardíos durante la campaña 2024/25. Y aunque ahora la cuestión sanitaria de este cultivo va a encontrar a todos mucho mejor preparados, surge el sorgo como alternativa económica competitiva a la hora de diversificar escenarios. Eso sí, es necesario conocer las oportunidades y riesgos de generar cambios poco usuales en los planteos.

ante condiciones circunstancialmente adversas. Lo que debemos hacer es identificar los ambientes con ventajas para este cultivo y recurrir a híbridos modernos con alto potencial de rendimiento.

Su mayor tolerancia al estrés hídrico se debe a que mantiene su demanda de agua por debajo del umbral del maíz en todos sus estadios.

Importa dentro de la rotación por la capacidad Plástico y tolerante a ciertas adversidades, exploratoria de sus raíces, su versatilidad, su el sorgo suele ser condenado a ambientes con tolerancia a suelos degradados (salinidad, alcalimitantes de la más variada índole, pero no linidad, pobre drenaje o directamente inundadebe perderse de vista que también produce bles), su performance en una sequía (por su sisadecuadamente en contextos de alto potencial tema radicular, el ajuste osmótico y la latencia 8 | REVISTA CHACRA

del periodo reproductivo), además de una producción estable y menores riesgos en cuanto a precios y adversidades climáticas inesperadas.

Asimismo ofrece buena cobertura del suelo, mayor eficiencia de uso del agua, alto aporte de biomasa aérea y subterránea con elevada relación carbono/nitrógeno, con lo cual mejora las propiedades físico-químicas y biológicas del perfil, a favor de la materia orgánica del suelo.

China es lejos el mayor comprador e impone muchas regulaciones en cuanto a la calidad del grano: menos de un 15% de humedad, sin

EL MOMENTO ADECUADO Una fecha de siembra (FS) óptima ofrece menor porcentaje de intercepción en los estados iniciales pero alta tasa de crecimiento durante floración y llenado, mayor duración de las etapas y elevado índice de cosecha. Se usan ciclos intermedios y largos.

El cultivo compite de manera deficiente con las malezas en los primeros 30 días. Corresponde cuidarlo.

SORGO | MANEJO picados, etc.; son muchos los factores que hay que tener en cuenta. Entre los oferentes los grandes rivales son Estados Unidos y Australia, que también batallan por el mercado chino.

El año pasado la Argentina fue responsable del 15% de las exportaciones globales.

Lucía Rosetti, de la EEA INTA Rafaela, provincia de Santa Fe, explica que el rendimiento medio del sorgo en la zona es superado por el maíz temprano, pero se ubica en el mismo nivel del tardío, y puede ser más fácil lograr 4800 kg de sorgo que 6800 de maíz tardío para arribar a un mismo margen.

DATOS VITALES En principio, es importante caracterizar el ambiente lote por lote y adaptar las decisiones a eso. A partir de ahí podemos manejar el antecesor, la fecha de siembra (FS), la densidad, el híbrido, los nutrientes, el arreglo espacial y el control de adversidades biológicas. Conviene cuantificar todo esto para ver qué variables vamos a ajustar para mejorar los rindes.

peratura del suelo. A medida que avanzamos en el ciclo del cultivo aparece la radiación como un elemento relevante para el desarrollo de las plantas. Por lo demás, el periodo crítico se da 20 días antes y 20 después de la floración; las condiciones tienen que ser las mejores, especialmente la disponibilidad de agua. Luego, durante el llenado del grano, importan la radiación y la temperatura.

El sorgo es muy sensible al frío. Temperaturas por debajo de 10ºC afectan la germinación y la emergencia, y si se trata de un cultivo ya nacido provocarán menor fotosíntesis por reducción del área foliar. “Necesita 15 a 18ºC como temperatura de suelo, al menos tres días consecutivos de 16ºC promedio para evitar una mala emergencia y desuniformidad del planteo, menor stand de plantas y rindes penalizados”, subraya Rosetti.

A medida que aumenta la temperatura disminuyen los días a emergencia. La temperatura óptima para el cultivo son 30ºC y el umbral de temperatura máxima es 42ºC. Desde luego el momento e intensidad en que se produce un estrés térmico es clave. Temperaturas por arriba de 30ºC en el periodo crítico van a afectar el proceso reproductivo, la germinación del polen, y la formación de la semilla.

Un primer dato indica que el sorgo no compite bien con las malezas en los primeros 30 días, y hay que cuidarlo en ese momento. Es muy im- A no confundirse, el sorgo es tolerante a deportante la disponibilidad de agua útil y la tem- ficiencias hídricas pero tiene altos requerimientos respecto del agua para pensar en rindes elevados. Esta demanda empieza a aumentar después de los 30 días de sembrado y es máxima en encañazón y floración. En cuanto a su tolerancia a la sequía, obedece a un mecanismo natural de latencia, que utiliza como

MALEZAS

Sorgo versus maíz en diferentes condiciones ambientales.

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Necesitamos un buen control en el barbecho.

El sorgo es de lenta implantación inicial, debe estar libre de malezas los primeros 30 días, de lo contrario se generan muchas pérdidas. Conviene tener en cuenta que hay pocos herbicidas registrados para pre y post-emergencia.

estrategia de escape. “Con 400-600 mm durante el ciclo muestra alta productividad, con 350 mm se puede pensar en rendimientos medios y hasta 250 mm se habla de una producción mínima rentable”, explica Rosetti en referencia a las necesidades del cultivo.

Los rindes caen en las campañas secas, pero mucho más en las temporadas muy húmedas.

“Los pronósticos ahora son de año Niña, y las estadísticas muestran buena respuesta ante este tipo de fenómenos para el sorgo”, aporta la especialista del INTA.

La densidad va a depender de la FS, el ambiente, el tipo de suelo, la fertilidad y el agua disponible. Por caso, un ciclo largo demanda 160 mil plantas a cosecha, 7-8 pl/m a 52 cm.

Para un ciclo intermedio serían 180 mil plantas a cosecha, 8-9 pl/m, y para un ciclo corto 220 mil plantas a cosecha, 10-11 pl/m. Se busca un planteo ofensivo en densidad para un año normal y defensivo para un año seco.

Es importante elegir correctamente el híbrido.

Primero, por el uso –granífero, forrajero, silero, doble propósito-. Luego juega el largo del ciclo relacionado con la FS -tener en cuenta días a floración y a cosecha-, más la tolerancia/resistencia a insectos, el comportamiento sanitario DECISIONES DE PESO ante enfermedades, la performance productiLa FS es una práctica de alto impacto y defi- va esperada, la capacidad de macollar, la altura ne muchos factores que determinan el rendi- y el porte, y finalmente la forma de la panoja y miento: el ambiente en cuanto a temperatura y la excersión. Todos estos parámetros hacen al radiación, la disponibilidad hídrica y la chance resultado final. de ejercer presión sobre determinadas adversidades. Asimismo determina el momento en ENFERMEDADES que ocurrirá el periodo crítico, que debe estar relacionado con las mejores condiciones amInteresa el ergot. El hongo se presenta con alta humebientales y el uso eficiente de los recursos (endad -varias horas de mojado en floración- e infecta la tre diciembre y febrero para el centro de Santa flor impidiendo la producción de granos. Por su parte, Fe, aunque lo ideal sería evitar enero). el Mildiu se vincula con un ataque sistémico y localizaPara definir la FS se debe tener en cuenta el periodo libre de heladas. El sorgo es muy sensible a ellas, y este parámetro define la ventana de siembra disponible. Lo que sigue es la temperatura del suelo y contar con agua útil –es vital arrancar con un perfil recargado-. Finalmente, el antecesor también juega.

do; la infección puede ser primaria –viene de semilla- o secundaria –inóculo en el campo, susceptibilidad-. De tal modo, el sorgo no florece y se ve achaparrado.

RENDIMIENTO POR TIPO DE AMBIENTE

Los mejores rendimientos se dan en FS de fines de octubre y primera quincena de noviembre. Atrasarse implica perder kilos, adelantar equivale a resignar algo de rinde, aunque todo depende del estrés que el cultivo haya tenido.

En cuanto al antecesor, este afecta la disponibilidad de agua y los nitratos en el perfil al momento de la siembra. El periodo de barbecho para el sorgo es el que cada antecesor permite al desocupar el lote. Soja y girasol son los mejores en este sentido, también una pastura.

Conminado a ambientes con limitaciones, el sorgo rinde bien si se le dan condiciones adecuadas.

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SORGO | MANEJO Por cierto, el análisis genotipo por ambiente es una herramienta que permite posicionarse de acuerdo con lo que se espera de la campaña mediante un índice ambiental, y ayuda a seleccionar el híbrido que mejor se adapta. Se obtiene una pendiente de rendimiento en función de dicho índice ambiental: los materiales cuya pendiente es igual a 1 son aquellos que se comportaron del mismo modo en todos los ambientes. Cuando resulta menor a 1 indica híbridos de buen comportamiento en ambientes de alta calidad. Por arriba de 1 quedan los materiales que sobresalieron en ambientes con limitaciones.

INSECTOS La principal plaga es el pulgón amarillo (Melanaphis sacchari). Ataca en todos los estadios con infestaciones elevadas y de manera explosiva. Se ubica en el estrato inferior de la planta y en la parte basal de las hojas, lo que dificulta el control. Genera una melaza que complica la cosecha y reduce la eficiencia de la fotosíntesis. En general hay retención de panoja; el sorgo no florece. Conviene recurrir a umbrales y monitorear las primeras etapas vegetativas, más el control del hospedero (Alepo).

hay eventos disponibles, se recomienda trabajar con un umbral del 4-5% de plantas infestadas.

La mosquita del sorgo (Stenodiplosis sorghicola) se presenta de inicio a final de floración.

La hembra pone huevos en las flores, y la larva se alimenta del grano e impide su formación.

Se requieren híbridos de floración uniforme, siembras tempranas –evitar el pico poblacional-, no hacer siembras escalonadas y controlar el sorgo voluntario.

Finalmente, el siete de oro (Astylus atromaculatus) presenta daños directos sobre la panoja en floración. Come el polen o bien grano en estado lechoso.

ESTRATEGIAS RECOMENDADAS Rosetti diferencia tres alternativas. En principio una estrategia defensiva. Se corresponde con ambientes por debajo del promedio, siembras más tardías para minimizar riesgos climáticos, y una densidad reducida en proporción al ambiente esperado. La idea es optar por un híbrido plástico, de alta tecnología.

En la otra punta se ubica una estrategia ofensiva. Se vincula con un ambiente arriba del proEl gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) medio. El consejo es optar por siembras más ataca en estados vegetativos tempranos. Es tempranas para aprovechar las condiciones del de difícil control por ocultarse en el cogollo. No lote. Aumentar la densidad e ir por un híbrido de alto potencial, apuntando a rendimiento y rentabilidad. Siempre conviene evaluar riesgos.

Los rendimientos del sorgo caen en años secos, pero mucho más en las campañas muy húmedas.

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¿Qué elegir en esta oportunidad? Para la profesional del INTA, la previa de esta campaña recomienda ir por un planteo conservador. En ambientes promedio, aguardar una buena recarga del perfil para decidir sembrar. Mantener/adecuar la densidad, escoger un híbrido estable, con buena adaptabilidad y mayor tolerancia a estrés, para minimizar los riesgos y maximizar la estabilidad del rendimiento. Desde ya, todo sujeto a la situación particular de cada empresa agropecuaria.

Claudio Gianni

GANADERÍA | PERSPECTIVAS

LA SALIDA NO ESTÁ DEL TODO CLARA

LOS ESPECIALISTAS DE CREA OFRECIERON SUS CONCLUSIONES SOBRE EL CORTO Y MEDIANO PLAZO ESPERADO PARA LA ACTIVIDAD. SE PROYECTA UN PRECIO DEL NOVILLO HACIA FIN DE AÑO DE ENTRE $2440 Y $3100.

J

Las tendencias que se imaginaban hacia fines de 2023 han cambiado radicalmente.

osé Lizzi, líder de la Comisión de Ganadería de CREA, llevó la voz cantante en el encuentro destinado a poner en blanco sobre negro la situación de la actividad y su futuro inmediato. “Estamos en medio del remolino. Dejamos atrás un contexto macro de fuerte tendencia inflacionaria y una dinámica de precios de la hacienda determinada, para aterrizar en un nuevo escenario, todavía en crisis, en que la salida para los ganaderos no está del todo clara. Hay que entender que las tendencias que imaginá-

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bamos en diciembre pasado han cambiado”.

El profesional explica que siempre existen limitaciones cuando se quiere entrever lo que viene. Se dice que más del 95% de los pronósticos son equivocados, y cuanto más grande es la ventana de proyección más errores se cometen. “No somos buenos intentando entrever el futuro. Es especialmente complicado con la inflación, porque en el largo plazo es el factor que determina el movimiento de precios de prácticamente todo en la Argentina, entre ellos los de la carne y la hacienda, si bien en el corto plazo juegan también cuestiones como estacionalidad, oferta, demanda y otros”.

Lizzi recuerda que arrancaron en diciembre pasado proyectando un negocio en que se preveía que el año en curso cerrara con 216% de inflación y un tipo de cambio a diciembre de 2024 arriba de $2500. A mediados del mes pasado ambos parámetros se ubican en 160% o menos y $1018, respectivamente. Tiene que ver con las variables del mercado y las decisiones políticas y de macroeconomía. Hasta acá el gobierno advierte que no va a devaluar el tipo de cambio más allá de un 2% mensual. La inflación está cediendo pero sigue siendo alta y el tipo de cambio se va atrasando respecto de la inflación, lo cual tiene algunas consecuencias

DECISIONES A criterio de Lizzi, nos cuesta darnos cuenta de que el contexto macro ya no es el mismo. No logramos confiar en que esta tendencia se va a mantener, sobre todo en cuanto a la baja de la inflación y el sostenimiento del tipo de cambio.

Los movimientos de los últimos días aumentan las dudas. “Es que venimos de muchos años de trabajar en un escenario de elevada carestía.

Algunos pueden estar convencidos de que los cambios que vemos perdurarán en el tiempo, otros no. Las decisiones que se tomarán desde luego son distintas en un caso y otro”.

A ciencia cierta, si no se cumplen las metas del gobierno, si se devalúa ampliamente y la inflación se dispara, llegarán instancias muy malas para todos, y lo que menos nos va a importar es cuánto vale el novillo. Por eso es preferible apostar a que las cosas mejoren.

En principio, si no se descontrola el tipo de cambio y sigue bajando la inflación, es de esperar que el poder de compra del salario se recomponga en alguna medida. También que una evolución cambiaria en términos de un dólar que ha quedado por detrás de la inflación haga que los precios de la hacienda se mantengan elevados en moneda dura, relativamente “altos” en términos de casuística y en relación al precio del ganado bovino en Uruguay y Brasil.

¿CUÁNDO SE ACOMODA? Venimos de dos años con el novillo a USD 0,90. Por cierto, no pagaba el gasoil ni las pasturas. Hoy el negocio tiene un buen resultado en dólares y razonables términos de intercambio contra esta divisa. “O bien uno no cree en lo que viene y se toman ganancias –vender la hacienda y colocar el dinero en alguna operación que nos asegure rédito-, o bien confía en lo que ve e intensifica el planteo –buen momento para hacer inversiones que antes no se podían hacer-. Se trata de decisiones individuales y sin dudas pasa por el feeling de cada uno ante un escenario inestable”, advierte Lizzi.

Divorciados. Evolución esperada de la inflación y el precio del novillo durante 2024.

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GANADERÍA | PERSPECTIVAS Así, la exportación pierde competitividad y la gana el consumo. Se ponen en riesgo los negocios externos de bajo valor. Vemos un novillo que ronda los USD 2, y empezamos a escuchar que va quedando caro respecto de la competencia. Los márgenes de las cuotas o cortes especiales siguen siendo buenos, el problema va a estar en China, que es nuestro principal comprador y ocupa una cantidad de carne que si terminara en el mercado interno nos complicaría mucho por la cantidad y la categoría.

AMBOS DEFINEN

A criterio de estos profesionales, si se mantiene la actual tendencia, la brecha acumulada entre inflación y precio de la hacienda no resiste. La carne empieza a quedar barata contra el pollo, el cerdo y un montón de productos.

Ahí es donde el consumidor percibe esta realidad, aumenta las compras y se pueden esperar saltos de precios.

El segundo componente es la tendencia. Para estudiarla se considera que generalmente es igual a la inflación si no hay cambios en el contexto. Para el novillo hasta 390 kg (consumo), partiendo de $2070 para mayo y proyectando con la inflación esperada se llega a $3100 para diciembre. En el caso de un ternero de 180 kg iría de $2100 a $4200, para la vaca buena de $1240 a $2560, y para el novillo de exportación de $2000 a $3660.

Como se observa, el escenario actual no es sencillo. “El punto es que la relación margen bruto/costos directos ha cedido sobremanera por el incremento de los gastos relacionados con esta actividad, lo que eleva el riesgo –hay que aportar mucho más capital- y la incertidumbre del negocio pecuario.

En un escenario como este, conviene tener todo muy bien planificado desde lo productivo, ajustar en detalle el planteo que estamos llevando a cabo en nuestro establecimiento, porque hoy por hoy lo financiero no ayuda en absoluto”, concluye Lizzi.

Pilar Sayaguez ofreció proyecciones de precios para la hacienda. Aclaró de movida que las series de precios tienen dos componentes, y uno de ellos es la estacionalidad. En el caso del novillo de hasta 390 kg, esa estacionalidad es más alta sobre principios de año, y cuando pasamos al mes de octubre claramente baja.

Pero el contexto no es estable y entonces esa tendencia se visualiza por debajo de la marcha de la inflación (22% promedio hasta mayo), de ahí que hubo que recalcular, barajar y dar de nuevo según la proyección de Aacrea hasta el próximo diciembre. Así, el novillo de consumo llegaría a fin de año en un valor de $2444, el ternero en $3279, la vaca buena en $2000 y el novillo de exportación en $2860. Estos precios podrían considerarse un piso probable para el valor de estas categorías al cabo de este año.

Precio estimado para el novillo de 390 kg hacia fin de año, según inflación proyectada y tendencia en la práctica 16 | REVISTA CHACRA

GANADERÍA | PERSPECTIVAS Tomando como base 100 el mes de enero de 2024, hasta abril último el precio del novillo y la inflación iban relativamente de la mano. Ahora las proyecciones indican una brecha negativa del 50% entre ambas para esta categoría hacia fin de año. ¿En qué momento van a saltar los precios si se mantiene esta tendencia? Considerando los datos de 2010 a la fecha, para un novillo de consumo los mayores saltos (40%) se dieron en agosto y diciembre de 2023, en ambos casos por temas eleccionarios. Fuera de esto en otros años se registraron saltos de menor magnitud (20%) pero de todos modos importantes en octubre y diciembre, también en años impares eleccionarios. Se concluye que los precios del novillo hacía fin de año deberían ubicarse entre $2440 y $3100.

Aquellos buenos números obligan a revisar los tres indicadores que hacen a los resultados del corral: precio del ternero, precio del novillo y precio del maíz. Por un lado, vemos precios del novillo muy por encima del ternero que se compró 7 meses antes; esto se invierte avanzado el segundo semestre. Si observamos el precio del maíz, encontramos un comportamiento muy planchado, lo que contribuye con el buen resultado del encierro.

ANÁLISIS DE NEGOCIOS

Si estamos pensando en un corral de terminación pesado, la diferencia entre el recriado y el gordo permitió un buen resultado hasta mayo.

Luego cae el margen sobre costos y mejora en la última parte del año según los precios proyectados. “Considerado en dólares, el número es bueno en el segundo semestre, pero si lo analizamos sobre los costos, queda bajo”

Lara Botham explicó cómo impacta la proyección de precios planteada en un corral de recría más terminación de un novillo de consumo, a partir de terneros que entran con 160-180 kilos y salen con un peso de hasta 390 kilos.

La viabilidad del corral es analizada como el margen sobre los costos. Por cierto, viene siendo muy buena en estos últimos meses, pero es distinta la proyección para los meses que restan hasta diciembre con los precios antes indicados y la cotización esperada del maíz.

Visto en dólares, el balance del corral también es muy bueno hasta mayo pasado. De ahí en adelante sigue siendo interesante, pero los gastos iniciales y aquellos ligados a la compra del alimento son altos y comprimen el margen sobre costos. “No cualquiera va a poder ingresar al negocio, ni disfrutará de un margen tan importante como veníamos teniendo”, avisa Botham.

Botham ofrece un análisis de sensibilidad para la invernada de la vaca, que entra en abril-mayo al corral con 390 kg y sale en agosto-septiembre con 480 kg. La proyección de precios a septiembre para esta categoría se ubica en $1800. Dependiendo del momento de entrada y cuánto se paga la invernada será más o menos positivo el resultado.

Claudio Gianni

LIMITANTE

Precio estimado para la vaca buena hacia fin de año, según inflación proyectada y tendencia en la práctica.

18 | REVISTA CHACRA

“El mercado no es bueno arbitrando precios futuros ni los de las variables importantes, porque somos deficientes prediciendo disrupciones. En estabilidad es mucho más fácil inferir un escenario, pero cuando el arco se corre de lugar permanentemente y se alteran las variables macro, se complica mucho”. (Lizzi)

POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA

DE CONTROLES Y BARRERAS GANADERAS HAY MAR DE FONDO CON LA IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA DE LA HACIENDA. EL OBJETIVO ES RAZONABLE, PERO MUCHOS PRODUCTORES NO ACEPTAN LA MEDIDA COMO OBLIGATORIA. ESTO RECIÉN EMPIEZA. Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

E

l aumento de los costos de producción, la el temor habitual a los cambios (buenos) y los caída de los precios (locales e internacio- que prevén que “dejarán de tener la vaca atada”, nales), la baja en la demanda del consu- etc., etc., etc. mo interno y la suba de impuestos, entre otras varias cuestiones, no tienen de muy buen hu- ESTO ES CIERTO mor a los productores argentinos. Menos aún cuando sospechan de algún cambio, o nove- Como hasta acá la voz oficial “brilla por su audad, que generalmente terminan pagando sencia”, la confusión tiende a ser mayúscula.

Sin embargo, hay algunas cuestiones que se “tranqueras adentro”. deben considerar: El disgusto empezó con la vacuna contra la aftosa y su costo excesivo respecto de los res- • Si Argentina pretende recuperar parte de su ganadería y vigencia en el mercado mundial tantes países de la región, asunto que aún no de la carne, tiene que producir y exportar termina. Luego vino la noticia del fin de la vamás, cuanto antes. cunación contra la enfermedad en Brasil, algo que ya están contemplando también Paraguay • Para acceder a los mejores precios internay Bolivia, pero que en Argentina todavía suscita cionales, hay que lograr el máximo estatus controversias (por desinformación o por interesanitario, tal como está buscando ahora Brases varios). Como si no fuera suficiente, la ahosil al dejar de vacunar. ra Organización Mundial de Sanidad Animal • El país hace casi dos décadas que no pre(OMSA), ex OIE, flexibilizó/permitió recientesenta casos de aftosa. Y ocurre lo mismo en mente el traslado de animales de zonas libres toda la región, a excepción de Venezuela. con vacunación hacia regiones y/o países que • Argentina está tratando de ingresar a merya no vacunan. cados muy exigentes, como Japón, aún vaEl tema levantó polvareda, entre otras cosas, cunando (como le permiten a Uruguay). porque virtualmente coincidió con una decisión oficial de ir hacia el chip electrónico para iden- Por cierto, ya cuenta con una zona “libre sin tificar a los vacunos a partir del próximo enero vacunación”, la Patagonia. Esta zona “estrella”, de 2025. Y entonces se cruzan los datos “duros” sanitariamente hablando, vende fuera del país con la desinformación y los rumores, la estra- menos del 8 % de lo que produce, y la mayoría tegia país versus los intereses individuales, a China, que paga poco, mientras que el resto

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de ese “premium” lo vuelca en el mercado interno, es decir, no va a los mercados internacionales.

OTRA ESTRATEGIA

Mirando el panorama desde afuera, cualquiera diría que el país ya está en condiciones de correr la barrera patagónica mucho más al norte, o al menos flexibilizar el ingreso de hacienda para su propio consumo desde el norte y, tal como hace Estados Unidos, dedicar toda su producción, habilitada sanitariamente para cualquier mercado, a exportar a los destinos más caros y sofisticados.

Y ahí surge la cuestión de la trazabilidad, pues para que todo esto se haga realidad se necesitaría identificar fehacientemente la hacienda, para lo cual se utilizaría el chip electrónico (hoy en Patagonia Norte hay apenas 3 unidades productivas calificadas como Unión Europea). El

punto es que los ganaderos no quieren pagar más por cosas en las que no ven diferencias (a favor) en los precios que reciben, menos que menos si interviene el Estado, y pretenden que la medida sea optativa.

Suena razonable para muchos. Otros sostienen que los chips -que finalmente son para cumplir con las exigencias de los mercados externos-, deberían ser pagados por una entidad a la cual aportan para potenciar nuestra presencia en los mercados externos. Esta historia continuará, no tenga dudas.

VIEJA RÉMORA Hay que decir que tan importante como conseguir buenos mercados en el exterior, es abaratar los costos internos de producción. Se refiere a achicar el famoso “costo argentino” (público y privado).

MAÍZ | SANIDAD

LA LARGA BATALLA CONTRA LA CHICHARRITA LA PLAGA SORPRENDIÓ A TODOS. GENETISTAS, ASESORES Y PRODUCTORES DE PUNTA ENSAYAN ESTRATEGIAS PARA EVITAR QUE ARRUINE LA TEMPORADA QUE COMENZARÁ A PARTIR DE SEPTIEMBRE.

E

n unos meses más se iniciará en la Argentina una de las campañas de maíz más desafiantes que se tenga recuerdo, después de que el tándem chicharrita/Spiroplasma causara estragos de norte a sur en nuestro país, pero muy especialmente en lotes tardíos y en la región central.

Desde diversos ámbitos, en especial aquellos que integran la cadena oficial del maíz, se solicita no bajar la guardia, y se pone el acento en que existe tecnología adecuada para darle batalla a la plaga. Si bien quienes ofrecen genética vegetal en nuestro país se van reponiendo del golpe inicial y encuentran materiales que podrían funcionar a resguardo de esta dolencia, “el que se quema con leche” en general prefiere evitar nuevos disgustos.

Y el golpe inicial lo dio la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC). La entidad anticipó que en la provincia mediterránea se sembrarían 900 mil hectáreas menos de maíz en la próxima campaña, que pasarían a soja y sorgo, básicamente.

QUÉ HACER Uno de los especialistas que se refirió al tema ha sido Jorge González Montaner, probablemente el asesor CREA con más pergaminos en el sudeste bonaerense. “El escenario vuelve a cambiar. Teníamos todo planificado para la continuidad de nuestros ensayos, y apareció la chicharrita. Y empezamos a encontrar lotes con daños muy importantes.

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La chicharrita es una complicación inesperada.

Habrá que enfrentarla.

En el norte y centro se han visto maíces de primera con rindes significativos, incluso de 130 qq/ha, pero las fechas tardías que tanto han crecido en los últimos años vienen con rendimientos flojos e incluso pérdidas totales”.

La chicharrita transmite una bacteria sin pared. El complejo tiene dos virus y dos mollicutes, pero el más frecuente es Spiroplasma. En Pieres, en el partido bonaerense de Lobería, en el otro extremo del país agrícola donde se supone habita esta plaga, se vieron maíces con la coloración rojiza típica en las hojas. Las hojas toman esta coloración porque empiezan a fal-

tar hidratos de carbono y la planta detiene la fotosíntesis. Así, se daña el peso de los granos, correlato inevitable de la pérdida de rindes.

Para el técnico, ha sido clave la supervivencia invernal de esta plaga, sobre todo con inviernos benignos. El ciclo del maíz en sus distintas formas se ha extendido desde septiembre a julio-agosto del año siguiente. “Es decir, encuentra hospedante todo el año, y así halla una forma de perpetuarse, situación aún más grave en el norte del país. Esto es lo que ha complicado la situación. El otro problema es que venimos de dos años virtualmente sin temperaturas invernales muy bajas”.

En cuanto a los materiales, González Montaner recuerda que los que tienen buen desempeño son los híbridos tropicales, con madurez 130-135 días. “No es fácil hallar genética adecuada para la zona templada”, reconoce. En el sur la siembra temprana se hace del 10 al 15 de octubre, y la implantación tardía es en torno del 20 de noviembre. En Necochea, perfil profundo (100%) y Serrana perfil profundo (60%) gana en mayor o menor medida la siembra temprana. En Tres Arroyos perfil profundo la pelea es más pareja, pero prima el tardío, y en Serrana perfil somero se impone la siembra de noviembre.

“La gran duda es qué vamos a hacer si este invierno es benigno.

Si esto es efectivamente así conviene limitar el maíz tardío a los ambientes y zonas donde no queda otra, y seguir reuniendo información sobre los materiales”. En casos de alerta la idea sería aumentar el insecticida en la semilla, si bien no es una solución que resuelva todo el problema y además obliga a tener cuidado para no afectar la germinación. Lo mismo con aplicaciones en V2-V4. “Este proceso es poblacional, hay que parar la andanada de insectos en la región. Hacer desaparecer guachos y tratar de reducir el número de fechas de siembra. La nutrición ayuda. Y tener un Plan B para esos lotes que estaban destinados a maíz tardío, o saber hasta dónde estamos dispuestos a arriesgar”.

Claudio Gianni Fuente: JAT CREA Mar y Sierras

EL PEOR MOMENTO “En biología cosas como esta aparecen y desaparecen en un momento sin que sepamos por qué. Lamentablemente ahora estamos en la cresta de la ola frente al ataque de chicharrita”. (González Montaner)

EN EL RADAR VIERNES 15.00 HS Y REPETICIONES

Sergio Jalfin

EMPRESA | GERENCIAMIENTO

FLEXIBILIDAD PARA AFRONTAR ENTORNOS HOSTILES CONTEXTO DIFÍCIL PERO NO EXENTO DE OPORTUNIDADES, EN EL QUE ES POSIBLE ADOPTAR ESTRATEGIAS OFENSIVAS APROVECHANDO EL REPLIEGUE DE OTROS. SIRVE ADEMÁS PARA PREPARARSE PARA CUANDO TODO MEJORE.

E

Ajustar procesos y capturar mejores negocios si es que se producen. Es la idea.

l agro está acostumbrándose a lidiar con más complicaciones de las habituales. Durante el último Congreso de Maizar el consultor Teo Zorraquín describió el contexto que suele acompañar al hombre de campo argentino por estos días. “El agroempresario convive con muy pocas opciones, pero siempre acepta el desafío de jugar, tomando decisiones y asumiendo riesgos. La idea es que lo haga en un marco de flexibilidad, que vaya adaptándose a los entornos, porque la rigidez puede ser un gran problema en un país difícil como la Argentina”. Un buen consejo, por cierto. Desde

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ya es inevitable ser alcanzados por la situación de la macro y la realidad política imperante.

Para este especialista en agronegocios, los resultados del accionar del gobierno generan hasta acá sensaciones encontradas, porque hay caída del consumo, menor actividad, cepo y atraso cambiario, presión fiscal, retenciones y muchos frentes abiertos. Sin embargo, logró superávit fiscal y demostró tener la intención de bajar impuestos, achicar el Estado y defender la propiedad privada. Conforman lo que puede considerarse un paso adelante para salir del lío en que estamos metidos, heredado de la administración anterior. Resta saber cuándo tendremos resultados concretos.

QUÉ HACER

OTRA HISTORIA

Para Zorraquín, en este contexto de incertidumbre los empresarios pueden adoptar estrategias tanto defensivas como ofensivas, todo dependerá de la visión de cada uno. “Algunos van a preferir surfear la ola esperando que el escenario mejore, en tanto otros se animarán a arriesgar, entendiendo que estos tiempos también pueden traer grandes oportunidades. Lo harán tratando de ocupar los lugares que deja la competencia al replegarse, tomando créditos y haciendo inversiones, contratando el talento humano que dejan ir otras empresas, adoptando estrategias de innovación y preparando el terreno para cuando los tiempos mejoren”.

Mientras tanto, algunas cosas están cambiando. Federico Bert, coordinador de Digitalización Agro del IICA, llama a atender la nueva demanda. La gente exige cuestiones como una huella de carbono razonable, la reducción en el uso de agroquímicos, una producción sustentable y minimizar las emisiones. Hace rato que el consumidor se ha convertido en el gran protagonista de esta historia, y eso ha llevado a una reconfiguración de la demanda de alimentos, con mayores requerimientos y exigencias. “Estamos en una época donde no sólo importa el ‘cuánto› sino el ‘qué’ y ‘cómo’ producimos. Aunque no Mientras tanto, lo que viene se desarrollará en les guste a muchos, esta nueva realidad abre un clima de negocios marcado por un resul- oportunidades comerciales para quienes sean tado ciertamente desparejo en la campaña capaces de aprovechar la coyuntura”, detalló.

2023/24, con la amenaza de un pronóstico de Para Bert, está empezando la era del Agro 4.0, año Niña y la chicharrita, con los costos de fle- donde la tecnología es el gran ordenador de la tes y labores subiendo en dólares, y con la dis- vida y donde la ecología y la sustentabilidad van cusión sobre el valor de los arrendamientos. En a tener un lugar preponderante. “La sustentacuanto a los precios, hoy enfrentan más som- bilidad pasó a ser un eje central de la política bras que luces, aunque mucho dependerá de y el sistema financiero internacional. En ese lo que suceda con el climático estadounidense. partido se define el futuro de gran parte de los “Resumiendo: hay negocio –subraya Zorra- argentinos”, remarcó.

quín-. Con dificultades, con menos renta esperada, con un contexto complejo, con un trabajo duro por hacer, sin exitismos o fantasías respecto de la macro y la política, ¡pero hay negocio!”. No es menor para los tiempos que corren.

DATOS DE PESO La dinámica 4.0 en las empresas agropecuarias es el tema que viene. Para el presidente de CREA Jorge Sáenz Rozas, “si logramos una mirada integral de la sostenibilidad, vamos a empezar a ser más atractivos como sector y eso es indispensable para incorporar a las nuevas generaciones y alcanzar el agro 4.0”. Se refiere a automatizar procesos por medio de la recolección y análisis de grandes volúmenes de registros en plataformas digitales.

Durante mucho tiempo nos enfocamos en aumentar la producción siendo indiferentes a lo que pasaba más allá de la tranquera. Raras veces nos preguntamos cómo está hecho nuestro producto porque nadie lo cuestionaba.

Ahora puede implicar una chance nueva para colocarlo fuera del país, más allá de si estamos o no de acuerdo con esas demandas.

Por cierto, este nuevo escenario configura otros requerimientos y regulaciones crecientes. Por eso hay que ofrecer productos nuevos, especializados o con otros procesos que se adecuen a los requerimientos de los mercados emergentes. “Necesitamos una actitud proactiva y definir posicionamientos; en especial en los ámbitos internacionales. A simple vista hay restricciones, pero detrás hay grandes oportunidades de negocios”, concluyó Bert.

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AGTECH | AVANCES

UN PRODUCTOR INTELIGENTE ES LO QUE HA BUSCADO IDENTIFICAR UNA PUBLICACIÓN ESTADOUNIDENSE A PARTIR DE ALGUNAS IDEAS QUE HA DESARROLLADO, REFERIDAS A ESTA CIENCIA. UN AGROEMPRESARIO Y SUS EQUIPOS TOTALMENTE CONECTADOS.

F

arm Journal organizó un seminario Web para hablar sobre algunos hallazgos respecto de los datos de una encuesta realizada entre los farmers, así como las tendencias posibles.

Del conglomerado de información rescataron cinco ideas superadoras. Hay que decir que los productores agropecuarios son increíblemente perspicaces a la hora de adoptar tecnología que ayuda a adaptarse al flujo de trabajo existente, a cultivar de manera más eficiente, y a ahorrar gastos. Los propios hombres de campo identificaron las cuatro tecnologías de economía de costos que más les interesan en el futuro: pulverización selectiva, ya sea mediante drones u otros métodos, maquinaria totalEquipos autónomos, una de las tecnologías AgTech mente autónoma, sistemas de monitoreo de más buscadas en el agro del mundo desarrollado. silos de granos y software de contabilidad a nivel de campo.

En Estados Unidos, como en Argentina, ha habido un claro compromiso por parte de los proveedores de tecnología agrícola de precisión de ofrecer estas herramientas de fábrica y como ESCALA Y ALGO MÁS kits de actualización que se pueden agregar a Tal como detectara oportunamente CREA en máquinas más antiguas y compatibles. Un alto nuestro país, los datos mostraron claramente porcentaje de los productores opera una flota que la edad por sí sola no es una métrica pre- mixta, que se compone no sólo de equipos de didictiva precisa para la adopción exitosa de ferentes colores, sino también de máquinas de tecnología agrícola. Los analistas estadouni- diferentes edades. Y como quieren que todas denses hallaron como de mayor peso las cues- estén interconectadas exigen actualizarlas. tiones de escala, estrechamente correlacionadas con los operadores que se autoidentifican como los primeros en adoptar soluciones de REQUISITOS INEVITABLES tecnología agrícola. También encontraron un nexo vinculado con aquellos agricultores con El retorno de la inversión debe ser implícito y altos niveles de ingresos operativos anua- rápido, pero también debe existir algún tipo de les. Desde luego juega asimismo la cercanía soporte para ayudar a navegar la integración con un asesor ducho en avances tecnológicos. desde el principio. La nueva herramienta tie28 | REVISTA CHACRA

ne que encajar fácilmente y no alterar sobremanera las operaciones habituales. Estos son requisitos que han primado en cada una de las tecnologías incorporadas por el sector.

LAS MÁS USADAS De acuerdo con un estudio reciente, las tecnologías más utilizadas por el agro son Internet de las Cosas -sensores de suelo, cámaras, estaciones meteorológicas-, Big Data –manejo de volúmenes masivos de información proveniente de múltiples fuentes, análisis predictivos para actividades agrícolas y toma de decisión en tiempo real-, Inteligencia artificial, sensores remotos -permiten analizar condiciones y decidir en consecuencia- y geolocalización.

Los especialistas en la materia apuntan a profundizar los registros digitales, ya que faltan muchas cosas o hay lagunas en términos de tecnología. Para algunos observadores, la tecnología de campo tal como se encuentra actualmente está relativamente estancada. Esto podría cambiar pronto, digamos en los próximos 3 a 5 años.

Se refiere a un aumento en la adopción de herramientas como la inteligencia artificial y la robótica agrícola entre los agricultores. Las técnicas de pulverización selectiva están al borde de convertirse en el próximo gran avance agrícola. A medida que obtengamos más imágenes y una mayor comprensión de la tecnología, su uso mejorará sustancialmente.

C.A.G.

GANADERÍA | MANEJO

UN TERNERO POR VACA Y POR AÑO

LA REPRODUCCIÓN TIENE ALTA RELEVANCIA EN LA CRÍA BOVINA. MANEJO NUTRICIONAL DE LA VACA EN EL PREPARTO, POSTPARTO Y DURANTE LA LACTANCIA. ESTRATEGIAS RECOMENDADAS. Por YAEL PERANDONES REDACCIÓN CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

G

Obtener buenos índices reproductivos debe ser uno de los objetivos de la cría.

enética, sanidad y nutrición hacen de la ganadería una producción compleja y completa por la cantidad de factores en juego. Atendidos adecuadamente estos factores, la reproducción es otro de los pilares fundamentales de la cría y de la producción de carne vacuna, en que la respuesta que el productor espera es lograr el tan deseado ternero por vaca y por año, y eso se obtiene con buenos índices reproductivos. “Un manejo correcto permitirá no solo lograr el máximo potencial reproductivo de los rodeos sino también trasladar ese beneficio a lo largo de toda la cade30 | REVISTA CHACRA

na cárnica”, afirma la Ing. Agr. M. Sc. Verónica Jankovic, de la EEA INTA Casilda.

El primer paso es evaluar las condiciones en las que se encuentra la producción y cuáles son los objetivos del sistema elegido “Se sabe que para sostener económicamente el esquema es necesario lograr la mayor cantidad posible de terneros y a su vez cumplir la demanda del territorio, ya sea desde la comercialización de terneros más pesados hasta las proyecciones hacia una producción más sustentable”.

EL SERVICIO

mente avanzadas y también preñeces muy recientes, difícilmente detectables en un mismo Entre los conceptos de manejo de la cría bovina, rodeo. Debe tenerse en cuenta que este esceen principio hay que decir que el servicio esta- nario poco conveniente va en contra de la nececionado permite tener concentradas las pari- sidad de asegurar la eficiencia reproductiva del ciones, lo cual presenta una ventaja ya que con planteo, como pilar de los buenos resultados una correcta planificación lo ideal sería que el productivos de un establecimiento ganadero. mismo encuentre correlato con los momentos en que el campo dispone de la mayor cantidad de pasto posible, de modo que la vaca pueda recuperarse adecuadamente.

Como contracara, el servicio continuo resultará en el llamado “goteo de terneros” durante todo el año, concentrados naturalmente en la época inverno-primaveral, pero en un período mucho más largo, lo que dificulta muchas veces la planificación y complica la homogeneidad del rodeo. El sistema continuo también presenta desventajas a la hora de realizar los controles sanitarios, como desparasitaciones, revisaciones y hasta los tactos para detección de preñeces. En este último caso esto va a generar errores, ya que habrá preñeces suma-

La condición corporal de la vaca tiene un rol clave en la productividad de ese vientre.

GANADERÍA | MANEJO Jankovic destaca en el servicio estacionado la posibilidad de homogeneizar los lotes y planificar la venta de los mismos en base a los precios en el mercado. Ello permitirá lograr negocios en momentos clave, que tendrán un rédito económico superior a partir de animales de calidad.

ubicarse idealmente en torno de 5. Son medidas subjetivas por lo cual es importante que quien evalúe condición corporal sea siempre la misma persona con un mismo criterio para los distintos rodeos. De esta manera evitaríamos que la vaca caiga en un anestro y retrase su preñez”.

CONDICIÓN CORPORAL

SUPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO

¿Cómo impacta la nutrición en la reproducción y gestación para generar precisamente productos de calidad? En general los partos se dan transcurrido el invierno, es decir, la gestación coincide con un periodo en que la calidad del pasto disminuye, en especial porque este tipo de sistemas se desarrolla generalmente en campos naturales. Jankovic menciona como un manejo estratégico pensar en la suplementación proteica para estimular la llamada “programación fetal” y favorecer el desarrollo del potencial genético de esos embriones/fetos, para que luego se traduzca en un animal productivamente mejor a la hora de su desarrollo.

“Para lograr el objetivo de un ternero por vaca y por año lo que se necesita es tener una madre en una condición corporal adecuada al momento del parto, ya que eso repercutirá en su capacidad de resiliencia reproductiva y le permitirá volver a entrar en celo nuevamente para comenzar con otra gestación. “El score corporal dependerá de la escala que se utilice, pero si esta fluctúa entre 1 y 5, la condición adecuada es 3, y en el caso de una escala del 1 al 9 deberá

Esta práctica va desde lo más simple, como la utilización de urea, hasta lo más complejo, con raciones formuladas estratégicamente.

“Siempre es recomendable que antes de hacer una suplementación se conozcan las características del alimento base de esos animales y su composición, para tener en claro con cuánto es necesario suplementar para alcanzar los niveles requeridos en, por ejemplo, la vaca de cría. Estos valores pueden rondar en total (alimento base + suplemento) entre el 12 y el 14% de PB en la ración”, asegura Jankovic.

En cuanto a la alimentación diferencial de los terneros existen distintos sistemas para realizarla, como el creep feeding y el creep grazing.

En ambos casos la finalidad es entregar un alimento diferencial a los terneros, que ya deben tener desarrollado su tracto digestivo de modo tal que puedan aprovechar tanto los granos como los forrajes de mayor calidad. La manera de lograr esta alimentación diferenciada es permitirles el acceso a estos recursos únicamente a las crías, y no a las madres. No solo se logra

PLANIFICAR

Oferta y demanda de alimento para la vaca de cría.

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“El futuro de nuestras producciones de carne vacuna depende de la capacidad que tengamos para manipular las herramientas básicas con las que cuenta cualquier actividad ganadera, que son la genética, la sanidad, la nutrición, la reproducción y el manejo a través de la planificación. Ellas son las que antes o después nos van a dar la posibilidad de responder adecuadamente a las demandas de un mercado cada vez más exigente”. (Jankovic)

GANADERÍA | MANEJO un buen crecimiento del ternero debido a que un alimento de calidad es indispensable en su período de desarrollo, sino que también mediante este mecanismo se disminuye el consumo de las pasturas destinadas al rodeo general, por lo cual la asignación de forraje para las madres es ciertamente superior, lo que les permite recuperar condición corporal más rápidamente.

vechar dicho período para recuperar a las madres y permitirles llegar al parto y próximo servicio en su condición corporal ideal.

Al mismo tiempo, hay muchos trabajos que demuestran que vacas bien nutridas durante toda la gestación y que alcanzan el parto con una buena condición corporal, dan como resultado terneros con muy buen peso al destete y superiores a los de vacas que no han CUÁNDO HACERLO sido suplementadas. Asimismo esas madres ¿En qué momento es necesario recuperar la presentan un mayor porcentaje de preñez en el condición corporal de la vaca? Jankovic des- servicio siguiente. taca los siguientes puntos a tener en cuenta: Jankovic explica que actualmente se está es• Último tercio de gestación: la vaca cuenta tudiando cuál es la repercusión de las restriccon restricciones físicas en cuanto a su ca- ciones en las madres y la respuesta en el desapacidad de consumo por el volumen ocupa- rrollo y la calidad posterior de sus terneros. La do por el ternero dentro de su vientre, lo cual profesional aconseja evitar las restricciones y limita el ingreso de grandes cantidades de de ser necesario realizarlas por falta de dispoforraje y por ende su capacidad de recupe- nibilidad de alimento, tener en cuenta cuál seración de condición corporal no es óptima. ría el momento adecuado para llevarlas a cabo, • Postparto: las condiciones son similares asegurando una buena recuperación posterior a las de último tercio de gestación, ya que para alcanzar el nuevo servicio en la condición la vaca también presenta algunas caracte- buscada. Es condición sine qua non. rísticas físicas que restringen su consumo, acompañado de un momento previo de reajuste del sistema reproductivo.

•

Lactancia: es el momento clave para lograr una buena ganancia de peso en las madres, ya que es cuando la vaca presenta la mayor eficiencia de conversión. Es por ello que de ser necesario es importante apro-

Orden prioritario del destino de la energía obtenida en el alimento.

LIMITANTES

Diferencias sustanciales entre un servicio estacionado y uno continuo.

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“Es cierto que algunos productores no cuentan ni con las instalaciones ni con el personal necesario para los movimientos y controles de hacienda, por lo cual en estos casos suele predominar el servicio continuo. Es una decisión empresarial elegir qué tipo de producción llevar adelante”. (Jankovic)

Decimos presente en dos de las ferias más importantes del agro de Brasil: Tecnoshow y Agrishow.

Desembarcamos con ACP, nuestra alianza con la empresa brasilera Piccin, para llevar toda la tecnología para hacer crecer el campo.

AGROACTIVA | 2024

UN MIX DE FIERROS Y NUEVO FINANCIAMIENTO LA TRADICIONAL EXPOSICIÓN ABUNDÓ EN EQUIPOS Y TECNOLOGÍA DESTINADA A POTENCIAR LOS RESULTADOS DEL AGRO, ESTA VEZ ACOMPAÑADOS DE INTERESANTES PROPUESTAS DE LOS BANCOS PARA ACCEDER A ESTAS HERRAMIENTAS.

Crucianelli mostró sus soluciones de avanzada en materia de sembradoras.

L

a muestra de Armstrong, provincia de Santa Fe, resultó un verdadero desfile de herramientas vitales para el agro, desde la mejor maquinaria hasta el financiamiento con tasas mucho más accesibles, incluso atractivas en dólares. Aquí una síntesis de lo visto en este virtuoso cónclave a campo.

Trabajamos para los distintos actores del agro, desde los dueños de campos hasta los contratistas”, indicó a CHACRA Raúl Crucianelli. La marca mostró además la nueva Drilor Mixia, con carro tolva de gran capacidad (tres compartimientos de 16.000 litros cada uno) y chasis multipropósito para mayor flexibilidad.

Agrometal cubre todo el país con su red de concesionarios. Llegó a la muestra con 7 líneas de BUEN COMIENZO sembradoras, de las cuales destacó especialCrucianelli llegó con sus sembradoras y fertili- mente Seed Pro, el lanzamiento de este año, zadoras autopropulsadas y de arrastre, a través un equipo que simplifica significativamente el de la integración con Fertec. “Hoy nuestro gran proceso de cambio entre trabajo y transporte, desafío es Brasil; aliados a Piccin, ya estamos aumentando la eficiencia operativa. “Lanzafabricando en este país una sembradora Plan- mos una máquina muy importante, con mucha tor adaptada a las características de este país. tecnología, para la siembra de gruesa. Desde 36 | REVISTA CHACRA

nuestros orígenes contamos con un Departamento de Investigación y Desarrollo; tenemos que salir continuamente con modelos nuevos, incluso pensando en las economías regionales.

Estamos desarrollando una máquina arrocera nueva”, reseñó Rosana Negrini, presidente de la empresa de Monte Maíz, Córdoba.

Osvaldo Giorgi puso de relieve sus reconocidas sembradoras de la familia Precisa, más Opti-Max y Combi-Max, que suben y bajan los chasis, junto con la línea de máquinas para desmalezar mecánicamente el suelo, con un trabajo de muy poca profundidad. “Es fundamental tener una buena nivelación para propender a

una adecuada y uniforme ubicación de la semilla –dice Giorgi-. La línea verde de rastras ecológicas se complementa con la línea histórica de labranza vertical y acompañamos esto con un desmalezador superficial”.

Desde Cele Implementos Agrícolas, Mario Barceló puso de relieve la línea completa de sembradoras de la marca. “Ha sido consensuada con los usuarios. Hacemos lo que el productor nos pide para mejorar el servicio y reducir mantenimiento. Estamos terminando la línea Air Drill, que implica mayor autonomía en materia de semilla y fertilizante. Tratamos de hacer una máquina más grande, con facilidad de transporte”.

Gran protagonismo del financiamiento. Activa presencia de Banco Galicia en la muestra santafesina.

AGROACTIVA | 2024

Giorgi aportó sus afamadas sembradoras y la línea de rastras ecológicas.

Erca mostró sus equipos, tanto para grano fino como para grueso. Marcela Silvi destacó una máquina para soja a 35 cm desfasada, una Air Drill y un equipo de pliegue frontal con toda la tecnología. Además dos rastras de discos. “Debo decir que hay una enorme cantidad de configuraciones para cada modelo. La idea es que el producto salga adaptado al cliente”.

Carlos Castellani, titular de Apache, ponderó las virtudes del modelo 99000, al que calificó como la estrella de la marca. Es un equipo versátil, con sistema de pliegue frontal de alas para ser accionado desde el tractor, lo que facilita cambiar la posición trabajo–transporte de manera rápida y sencilla. “Por lo demás, estamos por inaugurar una nueva planta de 3600 m2 para fabricarla exclusivamente allí en un proceso de alta eficiencia y calidad, buscando bajar costos. Y perseveramos en la idea de trascender fuera del país”.

José Morena explicó a CHACRA que Indecar se está especializando en el manejo de la conducción por aire, tanto en siembra como en fertilización. “En el primer caso con los conceptos Air Drill, Air Planter, es decir, máquinas combinadas como el modelo Torflex. En fertilización el acento está puesto en un equipo motriz de gran porte, 38 | REVISTA CHACRA

Cele está abocado al desarrollo de una sembradora Air Drill.

Erca puso de relieve su gama de sembradoras, adaptadas a las más diversas necesidades.

Los equipos de Agrometal se caracterizan por sus notables soluciones tecnológicas, en constante evolución.

Phantom 7200, de 7200 l y 32 m de ancho de labor, para siembra y fertilización con conducción neumática. Y ahora agregamos tecnología propia para el monitoreo de estas labores”.

Ingersoll es reconocida por sus discos y sus cuchillas para labranza y siembra, además de cinceles, escardillos y partes para cultivadores. Marcelo Carsetti explicó a CHACRA que presentaron en Agroactiva una cuchilla de uso vial, Ingersoll Modular, innovadora, con buenas prestaciones y facilidad de reemplazo, para emplear en motoniveladoras. Posee dos partes encastrables, y está pensada para que una sola persona pueda hacer el reemplazo de la pieza. Se suma a la cuchilla curva diseñada para aplicaciones de terminación fabricada por la marca, elementos largamente probados.

Los equipos de Indecar se destacan por sus soluciones tecnológicas.

Ingersoll presentó una cuchilla de uso vial.

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CULTIVOS PROTEGIDOS Una vez más sobresalió el despliegue de Jacto, que puso sobre el terreno todo el porfolio de productos con el que apuntan tanto al agro tradicional como a las economías regionales. “La idea es ayudar al productor a mejorar su productividad, su eficiencia y bajar costos”, indicó a CHACRA Carlos Palmieri. La novedad es que la marca está iniciando el negocio de drones para pulverización, siembra y fertilización, una movida complementaria de la venta de sus afamados pulverizadores.

Cabe citar además los servicios de agricultura digital de Jacto Next. La niña bonita es toda la línea de autopropulsados Uniport, en especial los modelos 3030 y 4530, con elevada carga tecnológica, sobre todo componentes electrónicos, eléctricos e hidráulicos de última generación. Además ofrece modelos tractorizados, fertilizadoras y equipos portátiles, entre otros

La nueva pulverizadora de Valtra se destaca por sus prestaciones y el ahorro de combustible.

ASÍ ES OTRA HISTORIA Todos los entrevistados destacaron la importancia para el agro de volver a contar con financiamiento accesible. Hernán Busch y Leonardo Carboni, de Banco Galicia, explicaron a CHACRA que los cambios políticos trajeron nuevas alternativas. “Los dólares ganaron protagonismo en el financiamiento, tanto en capital de trabajo como para la compra de maquinaria; hay opciones arrancando desde tasa cero en dólares.

Con la baja de tasas también el peso empieza a formar parte de las decisiones del productor, más en capital de trabajo que en la compra de maquinaria. Nuestra idea es estar siempre cerca del productor. Es claramente el principal sector de la economía, que tenemos que apoyar y acompañar. También trabajamos con quienes compran los productos que el agro genera, desde frigoríficos hasta exportadores. Hay que conectarlos y generar soluciones transaccionales para todos ellos”.

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Apache 99000, la estrella de esta familia de sembradoras.

Massey Ferguson ponderó las virtudes de su nueva pulverizadora.

Pulverizadoras de Pla by John Deere. Buenos equipos.

Gustavo Spernanzoni, de Massey Ferguson, puso de relieve las bondades de lo pulverizadora 530 R, de 3000 l y 36 m de botalón de fibra de carbono, y 535 R, de 3500 l y 40 m de barra, con una distancia entre picos a 52.5 cm y bajada simple a 35 cm. Ambos tienen un motor AGCO Power de 6.6 l, inyección electrónica de 200 CV, transmisión hidrostática 4x4, trocha variable hidráulica desde arriba de la cabina y control PWM en cada rueda. Se redujo sensiblemente el consumo de combustible y cuenta con mucha tecnología en lo que respecta a aplicación.

Osvaldo Di Benedetto, de Golondrín, difundió las bondades de sus equipos. “Tenemos la pulverizadora más económica del mercado. Cuenta con dosificación variable, corte automático, computadora satelital, suspensión neumática, picos T Jeet, cabina totalmente hermética, tanque de 2700 l, 25 m de botalón, y una bomba centrífuga para hacer fertilizantes líquidos. Ofrece alta tecnología con bajo valor de compra y admite los cambios que el cliente pida”.

Guillermo Schuhmacher presentó el drone Agras T50 para pulverización, siembra y fertilización de DJI Agriculture, ligado a Akron. “Viene con tecnología de punta, con 10-12 l puede hacer alrededor de 20 hectáreas. Se han mejorado los sensores, lo que le permite copiar el terreno y eludir obstáculos. Tiene un tanque de 40 l y un tanque intercambiable para sólidos”.

Valtra exhibió su nueva pulverizadora. La lanzaron hace algunos meses; los clientes ya pudieron conocerla y comprobar todos los sistemas con que cuenta, que encierran avanzadas soluciones tecnológicas. La pulverizadora Serie R5 tiene un ancho de labor de hasta 36 metros y una potencia de trabajo de 200 CV, y se distingue por su sistema ideado para reducir el consumo de combustible. Se ofrece en dos versiones: R530 (3.000 litros) y R535 (3.500 litros).

Jacto, líder en pulverización, mostró sus autopropulsados.

AGROACTIVA | 2024 Desde John Deere destacaron los equipos de Pla. “Invertimos fuerte en la fábrica de Las Rosas desde 2018, apuntando a duplicar la capacidad de producción. La idea es trabajar con estándares globales”, dicen en la marca del ciervo.

DEL LOTE AL SILO Dentro de su plan estratégico de electrificación, New Holland presentó el T4 Electric Power, un concepto de tractor agrícola propulsado íntegramente por energía eléctrica. Con 75 CV de potencia; se lo considera ecológico y con cero niveles de emisiones contaminantes. Juliano Perelli destacó la estrategia denominada Energía Limpia. “Comenzamos con el tractor propulsado por metano y ahora estamos mostrando un tractor totalmente eléctrico. Implica menor costo operativo y menor polución ambiental”, indicó a CHACRA. La marca presentó tractores desde 55 CV a 400 CV. Los visitantes pudieron conocer de cerca los tractores de las líneas T5, T7, T8, TL y TT, así como las cosechadoras CR 6.80 y CR 7.90 Intellisense, y el pulverizador SP 3000. CNH llevó a cabo el prelanza-

Golondrín exhibió una pulverizadora de novedosa tecnología.

Massey Ferguson exhibió cosechadoras y tractores de última generación.

PROPUESTAS CONCRETAS Enrique Bertini, titular de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), detalló que están tras dos propuestas. Por un lado, generar un pagaré bursátil, un cheque electrónico a través de la Bolsa de Comercio de Rosario, del Mercado Argentino de Valores y de la Comisión Nacional de Valores. Es una moneda de pago para diferenciarse del dólar y del peso. También proponen que se utilicen algunos puntos de las retenciones que se descuentan al productor para generar un voucher para comprar maquinaria agrícola de origen nacional.

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Valtra llegó con su oferta de tractores, cosechadoras y pulverizadora.

miento de FieldOps, una nueva aplicación de gestión agrícola disponible para dispositivos móviles y web.

Massey Ferguson presentó su amplia línea de tractores y cosechadoras, junto con el portfolio completo de productos. Se destaca también el área dedicada a la tecnología PTX Trimble, la nueva joint venture de la marca, que ofrece soluciones de agricultura de precisión.

También hubo oportunidad de interactuar con Mafé, asistente virtual de Massey Ferguson.

Emiliano Ferrari, de Valtra, indicó a CHACRA que la marca llegó con la línea completa de tractores de industria nacional; la Serie S está en el tope de gama. También la línea de cosechadoras axiales Challenger, representadas por la clase 8, la más grande de la familia, junto con las clases 6 y 7. Todas ellas se encuentran equipadas con cabezal Drapper. “La diversidad de nuestras líneas demuestra que podemos

New Holland presentó un tractor eléctrico de notables prestaciones.

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AGROACTIVA | 2024 asistir al productor de punta a punta, cubriendo todas sus necesidades”. Por último, mostró las novedades de PTx Trimble y sus herramientas.

Case IH exhibió su tractor eléctrico, el Farmall 75 Electric. También dio a conocer las soluciones de Raven: las pantallas ISOBUS CR7 y CR12, las antenas 500S y RS1 y el piloto automático eléctrico DirecSteer. Asimismo exhibió tractores de baja, mediana y alta potencia, junto al pulverizador Patriot 300, y, como novedad, este año presentó la cosechadora Axial-Flow 7250 High Capacity y el Magnum Black Limited Edition.

La versión de 400 CV de este tractor es de color negro, cuenta con una cabina de lujo y llega con la última tecnología del monitor AFS Pro 1200.

En John Deere, Fabricio Radizza ponderó la tecnología que utiliza la empresa. “Incluso los tractores más chicos están conectados al Centro de Operaciones John Deere.

La idea es agregar valor apalancados por la agricultura digital. Tenemos conectados 7500 equipos y más de 11 millones de hectáreas con 18 Centros de Soluciones John Deere”. Destacó asimismo los tractores de la familia 5000, de 60 a 80 HP. También el tractor 8245R. Piersanti puso de relieve las bondades de sus afamados cabezales: Draper, Draper hilerador, Agrupador invertidor de hile-

Farmall Electric exhibido por Case. La propulsión cambia.

Piersanti descolló con sus cabezales en la muestra santafesina.

Las tolvas de Cestari fueron otro de los puntos altos de la muestra.

GRAN APORTE “Es importante destacar el área dedicada exclusivamente al agro: combustibles, lubricantes, semillas, fertilizantes y servicios fitosanitarios en más de 100 puntos de venta en todo el país.

La idea es acompañar al sector desde la siembra hasta la cosecha con una oferta integral de gran utilidad para el productor agropecuario, de ahí ideas como SUMMA e Integra, y el canje de granos, claro”. (Ricardo Barros, YPF Agro) 44 | REVISTA CHACRA

John Deere exhibió una cosechadora de la Serie S700.

AGROACTIVA | 2024 ras, y Reforma a lona. Juan Carlos Piersanti indicó que la marca está muy bien acompañada por el clúster de alfalfa a raíz de su agrupador de hileras. “Nuestra idea es vender cabezales, pero también dar un servicio”.

Cestari es una marca que ha impuesto sus tolvas autodescargables y tolvas semilleras en el mercado, en todas sus variantes.

Entre las primeras se destaca la Serie 6 con orugas, entre las segundas el modelo Bi20000. “Nuestro producto es un actor de reparto. Trabajamos para acompañar a la cosechadora, a la embolsadora, a la sembradora, pero en todos los casos intentamos ser los mejores”, define Néstor Cestari.

Martín Carrizo, de Ombú, reseñó la larga lista de productos de la empresa. Por un lado equipos para el agro: tolvas autodescargables en diferentes capacidades, embolsadoras y extractoras, con la hidropropulsada como destacada por su sistema que enrolla la bolsa, rastras desencontradas y el prototipo de una rastra acondicionadora. Además, toda la línea de tolvas semilleras, cabezales maiceros (2020 y Universal para distintas distancias entre hileras) más las fertilizadoras junto con Yomel y Altina y la pulverizadora autopropulsada. Una oferta ciertamente muy amplia.

Equipos para la poscosecha de Akron.

Parte de una oferta muy amplia.

Ombú desplegó́ en Agroactiva su amplia gama de productos.

Mainero presentó un mixer y una rotoenfardadora nuevas.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN Marcelo Laspina, de Geosistemas, puso el acento en la pulverización dirigida. La empresa lanzó comercialmente Geospot, una máquina de arrastre diseñada e integrada totalmente a Weed-it, con doble tanque y capacidad de doble aplicación. “La expectativa es llegar a los productores que hacen punta con las innovaciones, pero también al agricultor mediano que necesita la tecnología”.

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Yomel presentó rotoenfardadoras y equipos para henolaje.

AGROACTIVA | 2024 Akron difundió su amplio abanico de productos, desde las tolvas autodescargables de uno y dos ejes, hasta los equipos poscosecha (embolsadoras y extractoras), pasando por los acoplados tolva para semillas, mixers, cajas compactadoras de forrajes, esparcidores de enmiendas orgánicas, más los tractores Kubota y los neumáticos Pirelli. Alberto Gaviglio habló de un escenario desafiante pero con chances de crecimiento.

Geosistemas puso el acento en la pulverización dirigida.

Francisco Steinkopf hizo referencia a los múltiples productos que conforman la oferta de Balanzas Hook. Arrancaron equipando a las tolvas con un sistema de pesaje y luego se sumaron equipos para la ganadería y las actividades industrial, minera y forestal.

PASTO Y ALGO MÁS Guillermo Bonillo explicó a CHACRA que Mainero presentó un mixer modelo 2962 de 16 metros cúbicos, un desarrollo que permite trozar rollos enteros, y una nueva rotoenfardadora 5834, que es la evolución del modelo 5832, fruto del convenio con la multinacional Maschio, una empresa con sede en Italia. Viene a completar el nicho de mercado de las rotoenfardadoras con cutter. Va cortando el material a medida que va ingresando a la cámara y permite un procesado mucho más rápido del rollo cuando se usa un mixer vertical.

Julio Iñon destacó el rastrillo giroscópico de un rotor exhibido por Massey Ferguson, que permite trabajar en la recolección de un ancho en torno de los 3.8 m. Pensado para pequeños productores, apunta a un tratamiento suave para proteger la hoja de alfalfa tras el corte. Conforma la hilera con una geometría rectangular plana para secar más rápido y poder trabajar con una enfardadora pequeña de carga central. Se suma a la segadora MF DM 287 y la enfardadora MF 1838, integrantes de la familia de equipos forrajeros de la marca.

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Richiger llevó su abanico de equipos para procesado y embolsado de granos.

Presencia de Balanzas Hook, especialista en pesaje.

Genética de KWS, con foco en la chicharrita.

AGROACTIVA | 2024

Amarok sobresalió entre las chatas presentadas en la muestra.

Jorge Médica puso en blanco sobre negro la oferta de Yomel. La marca presentó un equipo mediante una alianza con Ombú, que aporta el soporte automotriz, y otra con una empresa austriaca, para conformar una máquina Air Drill para aplicar semillas y fertilizantes. Otra alianza apunta al henolaje, al generar rollos encintados o microsilos, con 50% de humedad del forraje. También tiene acuerdos con empresas italianas en enfardadoras y confección de megafardos.

Illinois presentó su genética dentro de la oferta de YPFAgro.

Spiroplasma nos lleva de nuevo a siembras tempranas y con menor densidad en zonas templadas, eligiendo muy bien el híbrido. Y para siembras tardías en el norte tenemos materiales específicos”. Destacó el híbrido corto KWS 11762 VIP3. Aporta versatilidad al porfolio, ya que puede ser destinado a grano o a la producción de “más leche, más carne” por Aptitud Silera.

SOBRE RUEDAS

Martín Sorrondegui destacó los vehículos que conforman la amplia oferta de Volkswagen.

“Trajimos casi 20 productos, con todas las soluciones de movilidad que tiene la marca, desde los camiones Delivery al Meteor, la Taos, la última Saveiro y toda la gama de Amarok. Una de cada tres chatas que se venden en a Argentina es Amarok”, indicó haciendo referencia a la GENÉTICA VEGETAL pick up que se ofrece en múltiples versiones, en especial la V6 con 258 CV. Están iniciando la Illinois llegó de la mano de YPF Agro. Agustín producción de camiones en Córdoba.

Manavella confirma que el gran tema pasa por la chicharrita. “Ningún semillero estaba pre- Marcelo Ramos, de Ford, ponderó toda la gama parado para una presión tan grande. Tenemos de pick ups de la marca, desde Maverick, más híbridos que muestran buen comportamiento y urbana y pequeña, hasta una F150 en sus verentendemos que podemos ofrecerle al produc- siones Raptor. La estrella es la nueva Ranger, tor una propuesta competitiva”, aseguró. exponente de la última tecnología disponible.

Hernán Xanthopulos explicó los alcances de A su turno, Santiago Vacca, de KWS, reconoció Ford Pro, un ecosistema que busca maximizar que la chicharrita es un desafío para quienes la productividad del cliente comercial. desarrollan híbridos de maíz. “Contamos con materiales que vienen performando muy bien.

C.A.G.

Marcelo Olazarri, de Richiger, explica el concepto que ha desarrollado la marca. “Todas nuestras máquinas transforman el grano en energía, que finalmente se traduce en carne y leche”.

Esta empresa fabrica equipos para el manejo, procesamiento y almacenamiento de granos.

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PALERMO 2024 | ANTICIPOS

LA GRAN VIDRIERA DEL AGRO DEL 18 AL 28 DE JULIO EL PREDIO FERIAL DE LA RURAL VOLVERÁ A ALBERGAR UNA NUEVA EXPOSICIÓN DE GANADERÍA, AGRICULTURA E INDUSTRIA INTERNACIONAL. MUCHAS NOVEDADES ESPERAN AL VISITANTE.

La mejor genética bovina en la inigualable vidriera de la Pista Central.

O

tra vez la fiesta del campo en la ciudad.

De nuevo el suceso que todos los años genera largas colas de porteños esperando pacientemente para ingresar a disfrutar, por una tarde, de las maravillas que genera el agro y las industrias y entidades destinadas a proveerle insumos y buena información técnica.

Desde luego la genética animal volverá a marcar un punto alto en las preferencias del visitante. Virtualmente todas las razas bovinas dispondrán sus mejores ejemplares en la Pista Central palermitana. Excelencia en producción de carne, reconocida ampliamente más allá de nuestras fronteras.

La 135º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional reunirá además a todos aquellos que día tras día planifican, ejecutan y por sobre todas las cosas invierten mucho dinero en actividades sujetas a los caprichos del clima y los mercados, pero con el orgullo de realizar una contribución vital al desarrollo de la nación. Se sabe, ellos son los integrantes del sector más dinámico de nuestra economía.

En las razas bovinas la novedad radicará en la presentación de San Ignacio, creada para ofrecer a los sistemas ganaderos soluciones productivas, económicas y comerciales, aportando animales que son eficientes en la transformación de forraje en carne. Fue desarrollada por la Universidad Católica de Córdoba. Pero también habrá debutantes entre los caprinos –raza Kalahari-, ovinos –Charolais- y equinos -

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Curly Horse y Welsh Mountain Pony-. Como es habitual, los jurados tendrán una tarea nada sencilla para resolver las premiaciones en medio de tamaña demostración de excelencia.

Los grandes eventos formarán asimismo parte de la muestra. El año pasado se realizó en Montevideo y este año será la Rural la que recibirá el Congreso Mercosur Texel, una raza ovina especializada en la producción de carne de calidad, caracterizada por un ritmo de crecimiento BUENAS PROPUESTAS exponencial y su adaptabilidad a todos los cliEn torno de la ganadería en todas sus formas y mas y condiciones geográficas, a lo que suma variantes se desarrollarán conferencias y jor- altos valores de rendimiento en faena. nadas de capacitación y debate. La maquinaria agrícola dirá presente con sus novedades Como otros años, los visitantes podrán disen materia de sembradoras, pulverizadoras, frutar de las rondas de negocios, las visitas tractores, cosechadoras y equipos forrajeros, guiadas y los remates televisados. Otro gran además de tecnología ligada a la agricultura de punto de atracción será el Salón AgTech, que se realizará el 18 y 19 de julio en el Pabellón Rojo. precisión.

Conferencias, Networking y Digitalización, enLas novedades en materia de veterinaria avan- tre muchas otras cuestiones ligadas a avances zada tendrán su espacio diferenciado. Antipa- y tendencias en esta ciencia. rasitarios, vacunas y otros fármacos destinaC.A.G. dos a mantener la sanidad animal encontrarán una amplia requisitoria por parte del visitante.

En una iniciativa liderada por empresas proveedoras de tecnologías para los tambos, habrá novedades en el Pabellón Ocre con el tradicional ordeñe en vivo, una de las grandes atracciones para toda la familia. También actividades, exposiciones y charlas con el propósito de mostrar y difundir los avances más importantes en materia de producción de leche.

Fierros en Palermo. Las marcas más destacadas y sus novedades en el Pabellón Azul.

IMPERDIBLE En esta edición de Palermo hallará una zona para que la familia disfrute a pleno de su visita a la exposición en el mismo lugar donde va a estar ubicada la granja, la vuelta al pony, los conejos y muchas más atracciones. Para el disfrute de los más chicos.

La respuesta del público volverá a ser contundente.

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Los equipos más relevantes ofrecidos por el mercado tanto para granos gruesos como para granos finos. Detalles tecnológicos que conviene tener en cuenta a la hora de decidir renovar su sembradora. Avances apuntando a un planteo uniforme, puntapié inicial en el camino de los altos rindes.

MAQUINARIA | ESPECIAL SEMBRADORAS

PROTAGONISTAS DE LOS ALTOS RINDES COLOCAR LA SEMILLA EN EL SUELO EN LAS CONDICIONES IDEALES PARA SU CORRECTA EVOLUCIÓN ES EL PRIMER PASO PARA ASPIRAR A MUCHOS KILOS POR HECTÁREA. ES PRECISAMENTE LO QUE HACEN ESTOS EQUIPOS.

E

Agrometal Seed Pro, el último lanzamiento de la marca.

n la recta final hacia una nueva siembra de gruesa ofrecemos aquí información relacionada con los equipos más relevantes disponibles en el mercado para asegurar un planteo uniforme y a la profundidad adecuada, de modo de consolidar un stand de plantas coherente con la búsqueda de altos rindes.

AGROMETAL La empresa de Monte Maíz, provincia de Córdoba, tiene una larga y exitosa historia en materia de sembradoras, y es la única que cotiza en Bolsa. Sergio Di Benedetto, su gerente comercial, destaca que la planta puede producir hasta mil módulos anuales. Habla del valor de su red de concesionarios, de los principios de ética de la empresa y también del hecho de contar con investigación y desarrollo originales. Los usuarios de la marca saben de las bondades de estos equipos.

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La marca exhibe modelos para los más variados ambientes productivos, porque Agrometal tiene concesionarios desde Salta a Bahía Blanca, y de San Luis a Entre Ríos. La idea es darle al cliente la solución justa. La última criatura nacida de esta conjunción es una Air Planter llamada APX Seed PRO; están convencidos de que va a convertirse en el nuevo clásico del campo argentino. Ágil sembrando, de buen ancho de trabajo, conjuga calidad de siembra, tecnología, y una notable rapidez. Se la puede cerrar rápidamente desde la cabina del tractor y llevarla en ruta o camino rural a 40 kilómetros por hora. Sus mentores aseguran que entra en cualquier tranquera. También subrayan que el cuerpo de siembra que integra esta máquina permite al usuario obtener resultados exitosos propios de la emblemática Mega planteando el cultivo de maíz.

Crucianelli Mixia, novedoso equipo Air Drill destinado a la siembra de grano fino.

El equipo de I + D está integrado por 11 ingenieros, y un grupo de 10 personas trabaja sobre prototipos. Los atributos buscados pasan por una sembradora que logre clavar en cualquier condición, que se mueva a sus anchas en el rastrojo sin que la máquina se atore, que tenga el peso suficiente y una capacidad de distribución óptima. Casi el 40% de los surcos que venden se ofrecen con Twin Force, que permite trabajar a más velocidad.

Cada lugar al que exportan sus equipos tiene sus demandas y las atienden a todas. Di Benedetto asegura que Agrometal es confiabilidad, posventa y la marca con mayor valor de reventa del mercado.

CRUCIANELLI El díalogo es con Pablo Echegorri, supervisor Comercial de Crucianelli. Antes de hablar de fierros es necesario poner de relieve el gran crecimiento de esta empresa familiar de Armstrong, provincia de Santa Fe. Actualmente es un grupo compuesto por varias empresas: Talleres Metalúrgicos Crucianelli, que fabrica las sembradoras; Crucianelli Fabril, que es la fundición; Leaf Agrotronic, que desarrolla toda la electrónica para los equipos; Metallo, que se encarga del procesado de chapa; Raíz, la financiera para el campo, y Fertec, que fabrica fertilizadoras. Por cierto, un elenco completo que juega con éxito en las grandes ligas y que no ha dejado de crecer en los últimos años.

El último hallazgo de la empresa es la Plantor Mixia, una evolución de la línea de máquinas Air Drill para grano fino, con mayor ancho de labor, entre 10,5 y 13,5 metros. Se ha aumentado la capacidad de las tolvas de 9,500 litros a 16,500 litros, lo que le da mucha más autonomía al producto. Se han colocado dosificadores eléctricos, y es la única sembradora que se puede transportar de punta. Esto es especialmente útil para los contratistas que necesitan moverse frecuentemente entre campos. La tolva está dividida en tres partes con distintos volúmenes, lo que permite utilizarla tanto en la temporada de grano fino como en la de grano grueso.

Crucianelli está implementando normas ISO 9000 en todas las empresas del grupo. Cuenta con departamentos de desarrollo de productos muy robustos y un sistema de postventa y atención al cliente muy importante. La marca ha formalizado un acuerdo con Piccin en Brasil, para producir localmente el modelo Plantor.

GIORGI Ignacio Calace forma parte del desarrollo de productos de Giorgi, la empresa de sembradoras de Fuentes, provincia de Santa Fe. Destaca los modelos OptiMax y CombiMax, una de línea simple y la otra de doble línea, con las bondades de la emblemática sembradora Precisa 8000, adaptadas a un chasis que se eleva, con la versatiliREVISTA CHACRA | 57

MAQUINARIA | ESPECIAL SEMBRADORAS

Giorgi OptiMax. Importante despeje en transporte mejora el traslado. dad de que ante un cambio de distancia entre perdurar durante todo el ciclo de vida de la surcos es mucho más sencillo hacerlo que en máquina, siempre acompañada por un buen otros equipos, una opción muy valorada dentro servicio posventa. de la marca y también entre los productores que utilizan estas sembradoras. A partir de estos avances ha crecido la presencia de contra- CELE tistas entre los clientes.

Hugo Leguizamón es la cara Los objetivos de la empresa pasan por lograr visible de Cele Implemensembradoras que sean reconocidas en el mer- tos Agrícolas, con sede en cado por alcanzar planteos uniformes, con la Armstrong, provincia de Sancantidad de semillas correcta por metro, sin ta Fe. Pone de relieve las bondades del mofallas ni repeticiones, bondades que deben delo Ventus, basado en un equipo Air Drill y

Nuevo desarrollo Air Drill de Cele, con ventajas en el transporte.

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con dimensiones que le dan ciertas ventajas en el transporte. Ha sido pensado a partir de los fundamentos del modelo Mobile, una máquina de grano grueso que gira. En este caso, ese mismo sistema está presente en Ventus, con unas alas plegables y que a la vez cuando se levanta se gira para el transporte.

En la empresa saben que desarrollar un nuevo producto implica años de trabajo, dedicación y un permanente una ida y vuelta con el cliente. Es quien ofrece los pros y los contras que él ve en los equipos, y entonces manifiesta sus necesidades, que se atienden a rajatabla. Por cierto, la opinión del usuario de estos equipos ha ayudado a generar grandes progresos. Leguizamón dice que la gente valora en las sembradoras fabricadas por Cele el ser una máquina que no se rompe, sumamente noble, nada repuestera, con toda la tecnología que hay en el mercado y un trabajo eficiente vastamente probado.

INDECAR Desde la empresa de Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires, su gerente comercial Matías Basualdo explicó a CHACRA que la marca ha puesto el acento en sembradoras Air Drill y con tiro de punta. Equipos tipo carro tolva, más una sembradora autopropulsada con un sistema de aire especial. La NEO Air Drill tiene 9 m de ancho de labor de 43 líneas a 17.5 cm, con un sistema de dosificación especial línea a línea, que permite plantear grano fino y soja a chorrillo. La clave de una sembradora pasa por el sistema de planteo. Basualdo asegura que escuchan mucho al productor, que demanda una máquina compacta con ancho de transporte adecuado a nuestras rutas, un sistema de dosificación sencillo y eficiente y entre 9 y 10 m de ancho de trabajo. El contratista también es

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Las sembradoras Air Drill con tiro de punta de Indecar muestran soluciones exclusivas. un cliente muy importante para la empresa. La que se está fabricando totalmente de serie en marca está exportando estos equipos con la la planta industrial de la compañía. Tiene que ver con la facilidad de traslado, el cambio de debida adaptación para cada mercado. posición de trabajo (el mayor ancho posible) a transporte (el menor ancho posible), y una maERCA yor autonomía.

Andrés Panattoni es responPanattoni asegura que la marca tiene un cliente sable de Marketing de esta muy exigente, de altos conocimientos en mateempresa de Armstrong, proria de equipos para el agro. Está exportando y vincia de Santa Fe. Destaca un abriendo nuevos mercados para sus sembraopcional de 13500 l en una toldoras, en las que busca alta precisión de siemva de mayor autonomía para la máquina AirDrill, que sale de serie con una bra, mayor eficiencia en el trabajo a campo, tolva de 12 mil l. Y la máquina de pliegue frontal gran robustez y bajo gasto de mantenimiento.

Erca destaca una tolva de mayor autonomía como opcional de sus Air Drill.

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Apache 99000, el úlitmo modelo en ser lanzado al mercado por la marca.

APACHE La marca de Las Parejas, provincia de Santa Fe, tiene 67 años y lleva mucho tiempo exportando sus sembradoras.

Permanentemente genera nuevos equipos.

Fernando Porcel, gerente comercial de la empresa, pondera el modelo 99000, es especialmente valorada por el mercado. Se trata de un equipo versátil, con sistema de pliegue frontal de alas para ser accionado desde el tractor, lo que facilita cambiar la posición trabajo–transporte de manera rápida y sencilla. Cuenta con

amplia capacidad de tolva, fácil traslado, y está diseñada para incorporar toda la tecnología existente en el mercado.

Se destacan sus ruedas de apoyo por delante del tren de siembra, evitando el pisado de surcos, lo que asegura una óptima germinación, garantizando una emergencia rápida y uniforme. También los neumáticos centrales en balancín, que otorgan estabilidad, y un mejor copiado del terreno tanto para la siembra como para el transporte. En Apache destacan que sus sembradoras están pensadas para que cada cliente tenga la tranquilidad de hacer el mejor trabajo posible a la hora de encarar un cultivo.

Tanzi puso de relieve sus Air Drill y Air Carts, con un nuevo lanzamiento.

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MAQUINARIA | ESPECIAL SEMBRADORAS

Juri está actualizando una sembradora de gran ancho de labor.

TANZI Ignacio Tanzi es líder de la firma homónima, con sede en Arequito, provincia de Santa Fe. La marca tiene vasta experiencia en el desarrollo de sembradoras Air Drill.

Destaca una nueva línea de Air Carts llamada Evox. Se gestó de cero durante cuatro años y ofrece corte en 8 secciones, única en Argentina, solo tres empresas en el mundo tienen esta tecnología en grano fino. Permite al productor un ahorro de insumos para una siembra de trigo con doble fertilización. A los costos actuales si tuviésemos un solapamiento del 7% en los lo-

tes, en 1000 hectáreas alrededor de 70 se están sembrando sin sentido. Tanzi asegura que evitarlo implica un ahorro en insumos de USD 23 mil.

En la era de la electrificación han visto como necesario adaptar el sistema de dosificación y el diseño fusionado con el del tractor. Cuentan con clientes de todas las escalas, con anchos de labor que van desde los 3 hasta los 18 m.

Buscan equipos eficientes, con buena distribución, autonomía y facilidad en el transporte. La marca invierte mucho en investigación y desarrollo, y está exportando activamente sus sembradoras. Lleva más de veinte años dedicados a innovar, con resultados inmejorables.

Tedeschi es fabricante de sembradoras autotrailer y de pliegue frontal.

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Las sembradoras Bertini han ido perfeccionando sus esquemas de dosificación neumática.

JURI

Aseguran que una buena sembradora demanda un chasis excelente, que no se rompa, un adeVíctor Juri lidera la fábrica cuado cuerpo de siembra, y toda la tecnología de sembradoras homónima, para ir verificando cómo trabaja. Cuentan con ubicada en Carmen de Areco, un cuerpo estándar con rueda niveladora traprovincia de Buenos Aires. Cosera que es muy reconocido en el mercado y menta que están actualizando hablan de una sembradora todoterreno, muy un equipo de gran ancho de labor de 11 m y 51 fiel, simple, nada repuestera, con excelente líneas a 20 cm. Va a salir muy pronto al merca- servicio de posventa. do con siete modificaciones. En esta empresa siempre han sido innovadores, es un compromiso de cara a quienes invierten en estas sem- TIM ARGENTINA bradoras. En materia de electrónica se han Nacida hace 25 años a partir de acoplado a aquellos que se han especializado la inquietud de Ariel Anaya, en en estos desarrollos y usan todos los avances cuanto a generar un monitor que ofrece el mercado. Esto también suma va- de siembra nacional, la emprelor en los equipos de esta reconocida marca. sa de Monte Maíz, provincia de Córdoba, crece año tras año. Gastón Llorente, responsable de Producto, dice que la idea es monitorear los parámetros de la sembradora durante su tarea, tanto de la transmisión de la semilla como de los fertilizantes en la línea o al costado, clave para economizar el uso de insumos y potenciar rendimientos, saber cuánto fuimos aplicando cada año y qué resultado tuvo en la campaña, y a su vez automatizarla para hacer dosis variable.

TIM Argentina y una plataforma eficiente de gran utilidad.

Este año lanzaron la plataforma TS Oro-Max, muy flexible, permite ir avanzando año tras año con distintas tecnologías y funciones y contribuye a solucionar los problemas agronómicos actuales. El principal cliente de TIM son las fábricas de sembradoras, que los eligen por la calidad del producto y el soporte técnico.

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MAQUINARIA | ESPECIAL SEMBRADORAS

Sembradoras tiro de punta y autotrailer dominan la oferta de Pla.

TEDESCHI Leonel Tedeschi preside Tedeschi Maquinarias, la empresa de Las Rosas fabricante de sembradoras autotrailer y de pliegue frontal con 26 líneas a 52 cm y 40 a 42 cm; sembradoras modelo Penta combinadas para hacer siembra de grano fino y gruesos también de tipo autotrailer, y la sembradora de granos gruesos M99 articulada, con 20 líneas y la posibilidad de ir hasta 24 líneas a 52 cm.

tos nuevos, por ejemplo unos rodillos para la agricultura en que se trabaja con cultivos de servicio. También un nuevo cuerpo de siembra para poder fijar el equipo Precision Planting. Asimismo ya está en plena producción y comercialización de equipos de siembra que tienen bujes sin engrase.

Bertini dice que los motiva continuar con la investigación y desarrollo, que en gran medida es su expertise y que pone en práctica junto a otros dos ingenieros. Valora asimismo al equipo técnico del área de posventa, que suma La idea de la marca es mantener un buen cuer- la opinión del cliente a la búsqueda de nuevos po de siembra, favorecer la facilidad de tras- desarrollos. Pretende que sus equipos le sirlado(autotrailer), la practicidad y la calidad de van al comprador para trabajar todo el año, que siembra, siempre atendiendo las inquietudes se amorticen rápidamente, apuntado a una que formula el cliente. Ofrecen configuraciones máquina que sirva tanto para fino como para desde 17, 19, 20, 21 y 26 cm en fino, y en grueso gruesa, todo es un solo chasis. desde 35, 42, 52, 70 cm, y están desarrollando La Bertini es una máquina íntegramente desasus mercados externos. rrollada en Argentina, reflejo de años de adaptar las soluciones que necesita el productor. Ofrece BERTINI alta calidad de siembra y todo el respaldo de una Enrique Bertini lidera la firma homónima con empresa que se dedica específica y exclusivasede en Rosario, provincia de Santa Fe. Pon- mente a hacer sembradoras. Desde la empresa dera las virtudes del modelo 40000, que pre- subrayan que uno de los objetivos es ir por la sentaron en el año 2020 y avanzan con proyec- mejora continua y el desarrollo de sus equipos.

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Turbo Planter de Pierobón, sembradora con bastidor flexible.

SUPERWALTER La marca cuenta con una producción anual de 300 sembradoras, y asegura ser la fábrica que más exporta en la Argentina. Hace 8 años presentó las sembradoras de pliegue frontal con carga pareja sobre los chasis, y el año pasado lanzó la primera sembradora vertebrada, W660, para granos gruesos. Ahora está presentando la nueva Triflex W1770, una sembradora vertebrada de grano fino.

José Tuninetti, gerente de Bufalo S.A., la empresa de Las Parejas, provincia de Santa Fe que da vida a las SuperWalter, asegura que prestan especial atención al cliente y están detrás de la última tecnología. En sus equipos buscan durabilidad, confiablidad y garantía de servicio.

so, con dos sistemas: tiro de punta y autotrailer. La primera, identificada como STP, ofrece un módulo o dos a 35, 42 y 52 cm, y además hay opciones combinadas a 70 cm.

Más allá de incorporar todo lo que brinda la tecnología John Deere -primero el cuerpo de siembra, después dosificación neumática-, el modelo Max Emerge 5 brinda alta calidad de siembra. Y luego se incorporaron el corte línea por línea en sembradoras de hasta 16 líneas, más la dosificación variable en semillas y fertilizantes. Hablamos de sembradoras de gran adaptabilidad, robustas, con calidad de siembra, que además se están exportando. Aseguran que el tren de siembra de una sembradora es clave, así como la calidad con que trabaja – profundidad, singulación y coeficiente de variación- y la tecnología aplicada. La marca de Las Rosas, provincia de Santa Fe, ofrece alta asistencia al cliente en todo el territorio nacional.

PLA BY JOHN DEERE Mariano Franchino, de Marketing Táctico de Pla by John Deere, dice que de la mano del expertise de la marca del ciervo tratan de posicionarse de acuerdo con las necesidades del mercado, tanto para grano fino como grue-

PIEROBÓN Carlos Bossio, del Departamento de Ventas de Pierobón, con sede en Cruz Alta, provincia de Córdoba, explica que fabrican sembradoras de granos gruesos con dosificadores

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MAQUINARIA | ESPECIAL SEMBRADORAS eléctricos, y equipos de grano fino de tipo Air Drill. También una sembradora de granos gruesos equipada con dosificadores neumáticos Selenium, para brindar una alternativa en distribución. En prototipo se halla un sistema de corte por secciones para las Air Drill, que pronto estará en el mercado.

Atienden especialmente los pedidos del productor, y consideran que los desarrollos no tienen techo, sobre todo frente a un cliente cada vez más exigente en tecnología. Apuntan a ofrecer máquinas con buenos cuerpos de siembra, con uniformidad y profundidad de siembra adecuadas, una estructura que permita trabajar en cualquier ambiente, que reduzca los tiempos de mantenimiento, con buen servicio posventa. Están exportando.

Nueva sembradora vertebrada para granos gruesos de la marca SuperWalter.

Monumental 8300, con una tolva más chica, para granos finos y gruesos.

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MONUMENTAL Jorge Molini lidera el departamento de Ventas de Monumental, la fábrica de sembradoras con sede en Armstrong, provincia de Santa Fe. Respecto del último desarrollo obedece a un pedido que apunta a una Air drill un poco más pequeña, para productores de menor escala y de menos potencia en los tractores. Así nació el modelo 8300 con una tolva más chica, para granos finos y gruesos, con todas las variantes mecánicas y neumáticas y todo el equipamiento.

El mercado les pide ciertas características y tratan de desarrollar una máquina a la medida de cada cliente, por caso la Monumental autotrailer tambera, para pequeños productores. Ofrecen equipos fabricados con buenos materiales, un cuerpo de siembra versátil y excelente servicio posventa, y apuntan a crecer fronteras afuera. La Monumental se pensó con gran capacidad de tolva para favorecer la autonomía, suspensión independiente en cada rueda y un chasis angosto y alto.

C.A.G.

ECONOMÍA | PERSPECTIVAS

PUNTOS SENSIBLES DE UNA ECONOMÍA AÚN EN CRISIS EL PROGRAMA DE GOBIERNO, LA ACTITUD DE LA POLÍTICA Y EL CAMINO PARA SALIR DE UNA LARGA DECADENCIA EN LA VISIÓN DE UN ESPECIALISTA. TAMBIÉN LA POLÉMICA SOBRE LA NECESIDAD DE VOLVER A DEVALUAR O NO.

Ricardo Arriazu entiende que es un error pensar en volver a devaluar la moneda.

R

icardo Arriazu es un economista liberal muy respetado por el mercado. Participó del 10º Latam Economic Forum, y se metió de lleno en la discusión sobre el valor del dólar oficial. Antes habló de 120 años de decadencia, y explicó que el cambio está en la esencia de nuestra Constitución, basada en la propiedad y la iniciativa privadas, leyes estables, el cumplimiento de las normas y la inserción en el mundo. “Ahora tenemos un nuevo programa económico, que apunta a apagar los incendios, esto es bajar la inflación y solucionar los problemas internos, mientras va por las reformas estructurales necesarias. Sin lo 68 | REVISTA CHACRA

primero nunca llegaremos a lo segundo, sin lo segundo lo primero no dura”, advirtió.

Arriazu dice que estamos mucho mejor de lo esperado a pesar de que la inflación sigue siendo alta y tanto el salario como la actividad aún están en rojo. “¿Qué esperaban con una devaluación del 150% para exportaciones y del 300% para importaciones, y con un ajuste fiscal de 7 puntos del Producto?”, subrayó como señalando la existencia de un daño colateral inexorable, al tiempo que reconoció que el tema vinculado con las reformas necesarias estaba hasta acá estancado, esperando la aprobación de la Ley Bases. Veremos qué pasa ahora.

ALTA POLÉMICA

Arriazu advierte que detrás de una devaluación importante vienen las tarifas, los salarios, los ¿Y el dólar? Nadie se sorprenderá si decimos márgenes, y al final aparecen los economistas que la Argentina tiene una economía bimone- y piden “volver a devaluar porque el tipo de taria; usamos el peso para pequeñas transac- cambio está atrasado”. Entonces la calesita ciones, para pagar sueldos e impuestos, y em- empieza a girar de nuevo, y la inflación vuelpleamos el dólar para todo el resto, y cuando el ve a subir. “Les aseguro que en cuanto a los dólar se mueve, se alteran todos los precios productos, todo está convergiendo al 2%, que de la Argentina. “Por lo tanto, si queremos de- es la tasa de devaluación oficial. Ahora lo que tener la inflación debemos estabilizar las dos está subiendo son las tarifas, y una vez que lleunidades de cuenta. En el caso del peso, de- guen a dónde tienen que llegar van a correr al jando de emitir; para la divisa, encontrando un 2%. Y ahí viene el salario, que recién ahora emtipo de cambio nominal que no se modifique, o pezó a recuperar terreno. Si la idea es detener lo haga apenas”. la inflación, además de corregir el déficit fiscal y estabilizar las unidades de cuenta, teneEl economista subraya que detrás de ambas mos que detener la calesita; es fundamental”. acciones está el manejo del Estado. La cuestión fiscal es la madre de todos los problemas, a pesar de lo cual no basta con resolver este tema. “Hay que hablar además de la ’calesita’ RECURSO ESCASO de los precios relativos. En este país todo el mundo cree que su precio está atrasado. Y eso “La Argentina tiene un problema estructural de falta vale también para el tipo de cambio y las tarifas. de divisas. Solo las produce el campo, y como el resto El punto es que la economía solo fija precios de los sectores son usuarios de lo que este genera, aurelativos, lo que la gente califica como ‘atratomáticamente tenemos una complicación”. (Arriazu) sado’ es respecto de su aspiración, que en la mayoría de los casos no puede ser satisfecha”.

La Argentina es una economía bimonetaria, con todo lo que eso implica.

REVISTA CHACRA | 69

ECONOMÍA | PERSPECTIVAS

PARÁMETROS VITALES La balanza de pagos tiene tres componentes: Cuenta corriente, Cuenta capital y Variación de reservas. La primera es la diferencia entre ingresos y gastos; si gastamos de más tendremos déficit, si gastamos de menos lograremos superávit. “Este año asistimos a una recuperación del campo, con el sector energético subiendo y el gobierno ajustando hasta ahora 7 puntos del Producto; sí o sí vamos a tener superávit en cuenta corriente”.

eliminamos los años negativos aumentará la tasa de inversión y automáticamente bajará el riesgo país, y entonces la Argentina puede aspirar a crecer al 4% anual. Ahí es posible empezar a pensar en bajar impuestos, y resolver los problemas de educación, seguridad, etc.”.

Si eliminamos la inflación, puede que la gente en vez de comprar dólares deje sus depósitos en pesos y automáticamente el sistema crediticio vuelve a ganar tracción, y ahí comienza a crecer el sector hipotecario. Y luego vienen los factores en los que Argentina tiene venEn cuanto a la variación de reservas, es la di- tajas: minería, energía, agro, industria del coferencia entre los pesos que la gente quiere y nocimiento y turismo. “El crecimiento no es los que el gobierno emite. Si la gente requiere el resultado de los recursos naturales, pero $10 y el gobierno no imprime billetes, esos $10 ayuda. Si nuestro país hace lo que corresponno son inflacionarios. China y Japón multipli- de en el sector energético podría exportar USD caron por 100 la base monetaria sin tener infla- 30 mil millones para 2030, sin contar el offsción, porque es la demanda la que empuja. hore. Si desarrolla la minería, los números se ubicarán entre USD 12 mil y 27 mil millones en Si existe superávit de cuenta corriente y auexportaciones. Si bajamos las retenciones y mento de reservas, la cuenta capital va a apuntalamos al agro y se invierte en elaborar mejorar. “Es cierto, el riesgo país empeoró en fertilizantes venderá un 20% más. En resumen la primera parte de junio, porque el extranjero podemos duplicar las exportaciones de acá a quiere ver que el país cambie. Muchas expre2030. La contrapartida de eso será un aumento siones de los legisladores y los sindicalisde las importaciones que el país necesita y para tas dejan en claro que la Argentina no quiere eso hay que abrir la economía”. cambiar”.

Imposible ignorar que todo esto se halla a la vista desde hace mucho tiempo sin que se adopMETAS POSIBLES ten los pasos concretos para convertir esta ¿Adónde puede ir Argentina si hacemos las bonanza potencial en realidad. A decir de un cosas como corresponde? “No es una proyec- analista, el populismo desprecia el largo plazo, ción, y ni siquiera creo que vaya a pasar, pero una verdad que hemos comprobado en carne si evitamos los años negativos y las crisis de propia uno y otra vez. balanza de pagos, el país pasaría a crecer al 3.5% anual sin hacer nada especial, solo restaurando los equilibrios macro. Y si además

TAMBIÉN JUEGA ”Cuando hay ingreso de capitales, el tipo de cambio se aprecia sí o sí, y al revés en los casos en que existe salida de capitales. El punto es que siempre estamos comparando la paridad con este último escenario, y además con el valor del paralelo”. (Arriazu) 70 | REVISTA CHACRA

El potencial es enorme, pero somos el país de las oportunidades perdidas. “Hay un programa económico que va en la dirección correcta conviviendo con una política que se mueve en la dirección incorrecta. Salir de esta decadencia es un trabajo de todos los argentinos. El gobierno tiene que restablecer los equilibrios macroeconómicos y resolver los cuellos de botella. Y hacer que la iniciativa privada tenga las condiciones para crecer”.

Claudio Gianni

RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

JUNIO 2024

JUNIO 2024

$/kg. min

$/kg. máx

$/kg.

Var. % Mensual

2.032

2.469

2.206

-3,01%

2.177

-0,63%

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA Terneros -160 Kg.

PRECIOS INVERNADA 2.054 2.267

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

Terneros 160-180 Kg.

> Resumen deKg. cotizaciones mensuales.

2024 Terneros 180-200 2.053 2.283 JUNIO 2.193

0,27%

Terneros Invernada 200-230 Kg. Terneros -160 Kg. Terneros 230-260 Kg. Terneros 160-180 Kg.

$ Mín. $/kg vivo 2.154 Var % Mensual2,00% 1.998$ Máx. 2.250 q -3,01% 2.032 2.469 2.206 1.945 2.135 2.033 3,04% q -0,63% 2.054 2.267 2.177

Novillitos Terneros260-300 180-200 Kg.Kg.

1.780 2.283 1.965 2.053 2.193

p 1.888 0,27%

Terneros+300 200-230 Kg. Novillitos Kg. Terneros 230-260 Kg. Terneras -150 Kg. Novillitos 260-300 Kg.

1.998 2.154 1.592 2.250 1.861

p 2,00% 1.750

Terneras 150-170 Novillitos +300 Kg.Kg.

1.823 1.861 1.995 1.592 1.750

1.915 p 4,02%

1,42%

Terneras -150 Kg. Terneras 170-190 Kg. Terneras 150-170 Kg. Terneras Kg. Terneras190-210 170-190 Kg.

1.859

2.106

p

0,62%

1.823

1.995

1.880 p

1,42%

-0,64%

1.945

2.135

1.780

1.965

1.859

1.792

2.033

2.106

1.888 1.964

1.947

1.915

p

3,04%

p

3,49%

1.964

0,62%

1.880 q -0,64% -0,12%

Terneras 190-210 Kg. Kg. 1.808 1.880 Vaquillonas 210-250 1.743 1.938 1.917 Vaquillonas 210-250 Kg. 1.743 1.917 1.829 Vaquillonas 250-290 Kg. 1.581 1.687 Vaquillonas 250-290 Kg. 1.581 1.687 1.634 Vaquillonas Kg. 1.587 1.672 1.672 Vaquillonas+290 +290 Kg. 1.587 1.624

q -0,12% -1,60% 1.829

-1,60%

q

-4,78%

1.634

1.624 p 2,90%

Variación AnteriorVariación Anterior $ 2.190 -0,63% -0,63% $ 2.190

PRECIO PROMEDIO 3,49% PRECIO PROMEDIO TERNERO 160 - 180Kg. [$/Kg. vivo] TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo] 4,02%

1.808 1.947 1.938 1.792 1.880

q

$ 2.177 q $ 2.177

$

1.915

$ 1.915Variación pAnterior

$ 1.888Variación 1,42% Anterior $ 1.888 1,42%

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150 – 170 KG. [$/Kg. vivo]

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150-170 Kg. [$/Kg.vivo] -4,78%

2,90%

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

PRECIOS POR PROVINCIA

PRECIOS POR PROVINCIA TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.] TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

$1.909 $1.978 $2.006

$2.188

$2.205 $2.249

VALORES EN SUSPENSO VALORES EN SUSPENSO

▪ Los precios de la invernada no presentan cambios • Los precios de la el invernada presentan cambios sigsignificativos desde mes deno febrero. nificativos desde el mes de febrero.

▪ Fue una zafra dioque enseforma al ritmo • La última fueque una se zafra dio en gradual forma gradual al de la ritmo de la oferta de pasto y de las necesidades ecooferta de pasto y de las necesidades nómicas/financieras. Los de terneros a económicas/financieras.

Losmovimientos movimientos de terneros a establecimientos de engorde según SENASA (DTe) se establecimientos de engorde según Senasa (DTe) se ubican ubican 11% por detrás del registro del último un 11% porundetrás del registro del último año. año.

• Bajo la misma sintonía se presentaron los ingresos de

al engorde a corral.

Los feedlots registrados ▪ Bajoterneros la misma sintonía se presentaron los ingresos de en SENASA reportaron ingresos un 10% por debajo del terneros a engorde a corral.

Los feedlots registrados en volumen encerrado de enero a mayo de 2023.

SENASA reportaron ingresos un 10% por abajo del volumen ingresado de enero a mayoeldel 2023.cierra el semestre • En términos de precios ternero con un retroceso del 37% en valores constantes y sin

$2.262

$2.178

cambios en corrientes en los últimos meses.

▪ En términos devalores precios el ternero cierra el semestre con un retroceso del 37% en precios constantes y sin estacambios en • Hacia el segundo semestre se da una disminución valores corrientes en los últimos meses. cional de oferta y los precios se fortalecen. Sin embargo, con el panorama actual de inflación decreciente no

▪ Hacia segundo semestre da una disminución estacional seel esperan grandes saltos se de precios. de oferta y los precios se fortalecen. Sin embargo, bajo el panorama actual de inflación decreciente no se esperan Fuente: Elaborado por AZ Group con datos e IPCA y APEA grandes saltos de precios. &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ 72 | REVISTA CHACRA

> TERNERO EN DÓLARES

TERNERO ENEDÓLARES T E R N ERO N D Ó L A R ES

TERNERO EN DÓLARES

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

$/kg. $/kg.

2.780 2.780

$/kg.

2.780 2.280 2.280

Terneros230-260 230-260Kg. Kg. Terneros Terneros180-200 180-200Kg. Kg. Terneros Terneros 230-260 Kg. Terneros-160 -160Kg. Kg. Terneros

Terneros 200-230 Terneros 200-230 Kg.Kg. Terneros 160-180 Terneros 160-180 Kg.Kg.

Terneros 200-230 Kg. Terneros 160-180 Kg. 2.206 2.206 2.177 2.177 2.193 2.193 2.206 2.154 2.154 2.177 2.033 2.033 2.193

Terneros 180-200 Kg. Terneros -160 Kg.

1.780 2.280

1.780

2.154 2.033

1.280

1.780 1.280 780

780 1.280 280

280

1,73

jun-24

1,07

1,07

jun-23 jun-23

1,07

jun-23

jun-22 jun-22

jun-22 jun-21 jun-21

jun-200

1,98

2,36

1,79 1

1

3,02

1,73 1,47

1,47 0

2,36 1,98

1,73 1,73 1,98

1,47

jun-20 jun-21 jun-20

jun-22 jun-22jun-22 ago-22 ago-22ago-22 oct-22 oct-22oct-22 dic-22 dic-22 dic-22 feb-23feb-23 feb-23 abr-23abr-23 abr-23 jun-23jun-23 jun-23 ago-23ago-23 ago-23 oct-23oct-23 oct-23 dic-23 dic-23 dic-23 feb-24feb-24 feb-24 abr-24 abr-24 abr-24 jun-24 jun-24 jun-24

280 780

1,73 1,73 2,36 2,36

jun-24 jun-24

3,02

2,36 3,02

1,79 2,36

2 2USD/kg. 3

3

4

4

1,79

Ternero 160-180kg.USD/kg.

MEP Ternero 160-180kg.

Ternero 160-180kg. MEP Ternero 160-180kg.

0

1

2

3

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

E VO LUCIÓN PRECIO P R ECIOTERNERO T E R N ERO EVOLUCIÓN

4

USD/kg.

Ternero 160-180kg. MEP

V I E N TRES E N D Ó L A R ES VIENTRES EN DÓLARES

COTIZACIÓN V I E N TRES COTIZACIÓN VIENTRES

> COTIZACIÓN VIENTRES$ MIN. VIENTRES VIENTRES Vaquillonas C. Gtía. Preñez

$725.615 MIN.

$ MAX.

$ PROM.

$909.044 MAX. $ PROM. 778.988

COTIZACIÓN VIENTRES Vaquillonas C. Gtía. Preñez 725.615 909.044 778.988 Vaquillonas Sin Servicio.

VIENTRES $542.835 MÍN. $611.291 MÁX. $ 599.721 PROM. $ MIN. 611.291 $ MAX. 599.721 $ PROM. Vacas C. Gtía.

Preñez VIENTRES Vaquillonas Sin Servicio.

542.835 744.105 882.090 820.973 Nueva Vacas C. Gtía.

Preñez Vaquillonas C. Gtía.

Preñez 725.615 909.044 778.988 Vacas C. Gtía. Preñez 744.105 695.830 882.090 734.715 820.973 711.970 Nueva Medio Vacas C. Gtía.

Preñez Vacas C. Gtía.

Preñez Vaquillonas Sin Servicio.

542.835 611.291 599.721 695.830 435.730 734.715 568.466 711.970 492.166 Medio Usada Vacas Gtía.

Preñez C. Gtía.

Preñez &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 435.730 744.105 568.466 882.090 492.166 820.973 ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ Usada Nueva

Vaquillonas C. Gtía. Preñez Vaquillonas Sin Servicio.

725.615

542.835

909.044

611.291

778.988

599.721

Vaquillonas ConC.Servicio.

744.105 882.090 820.973 Vacas Gtía. Preñez &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 695.830

ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘

Medio

734.715

711.970

$ 778.988 435.730 734.715 568.466 711.970 492.166 Vacas C. Gtía. Preñez 695.830 UsadaNueva Vacas C. Gtía. Preñez

Variación $ 778.988

Anterior

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 0,07% ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ $ 778.413

Vacas C. Gtía. PreñezAnterior Medio

435.730 568.466 Variación

492.166

PRECIO PROMEDIO $ 778.413 0,07% Vaquillona Preñada

$ 778.988

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada

p $ 778.988 Anterior $ 778.413

Ternero 160-180kg.

Variación 0,07%

Anterior Variación PRECIO PROMEDIO $ 778.413 Vaquillona Preñada0,07%

> VIENTRES EN DÓLARES jun-24

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654 767743 891 655 620 743 846 752

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655 893 647 857

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0

1.311

1.143 1.311

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1.000

1.500

893 USD/kg.

857 MEP 1.500 Vacas Nueva 500 Preñadas1.000 296

0

647 500558 659

1.311

1.143

752767 558

402

jun-21

jun-20

891

VIENTRES EN DÓLARES 846 654620

Vacas Preñadas Nueva USD/kg.

Vaquillonas Preñada MEP Vacas Preñadas 647 Nueva MEP Vaquillonas Preñada

jun-20 0

Vacas Preñadas 659 Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas 500 Preñada 1.000

1.500

USD/kg.

Vacas Preñadas Nueva MEP Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y otra consultas privadas.

REVISTA CHACRA | 73

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Novillos

Novillitos

Vacas

Vaquillonas

1.794 p 1,0% 6.992 10,7% 482

1.980 q -0,2% 10.940 16,8% 375

946 p 0,7% 30.758 47,1% 442

1.881 p 1,2% 13.976 21,4% 347

Toros

MEJ

Total

1.020 1.549 1.380 q -2,2% q -3,2% p 3,6% 1.933 685 65.284 3,0% 1,0% 100% 600 433 419 MERCADO AGROGANADERO DE CAÑU

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

SIN SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA • Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero en los últimos meses se repiten de memoria. Sin tracción de precios por parte del consumo interno y de una industria exportadora trabajando con una pérdida creciente de competitividad.

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> Resumen de cotizaciones mensuales. JUNIO 2024

NOVILLOS

NOVILLITOS

VACAS

VAQUILLON

1.794 1,0% 6.992 10,7% 482

1.980 -0,2% 10.940 16,8% 375

946 0,7% 30.758 47,1% 442

1.881 1,2% 13.976 21,4% 347

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual $ Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S.A. | *Cotizacionesprome Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

p $ 1.794

SIN SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

▪DE Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero MERCADO AGROGANADERO CAÑUELAS • Los medidores de alta frecuencia registraron en la tercera semana de los últimos meses se repiten de memoria. Sin tracción de precios Anterior Variaciónexportadora parte del consumo interno y de una industriaJUNIO junio 0 por ciento de inflación en alimentos.

El costo de vida tiende a la 2024 trabaja RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES con pérdida creciente de competitividad. $ 1.777 0,96% baja mes a mes; sin embargo, el bolsillo del consumidor se encuentra NOVILLOS NOVILLITOS VACAS VAQUILLONAS TOROS MEJ TOTAL ▪ Los medidores frecuencia de inflación registraron en la terc vivo] 1.794 1.980 946 1.881 de alta1.020 1.549 1.380 en el peor tramo de la curva descendentePrecio de[$/Kg. la actividad económica. semana de junio cero por ciento de inflación en alimentos.

Var.%. Mensual $ 1,0% -0,2% 0,7% 1,2% -2,2% -3,2% 3,6% inflación tiende a la baja mes a mes, sin embargo, el bolsillo No hay capacidad de traslado de mayoresVolumen precios hacia el mostrador.

[Cabezas] 6.992 10.940 30.758 consumidor 13.976 se encuentra 1.933 685peores meses 65.284 de la cu en los Participación %

10,7%

PRECIO PROMEDIO

16,8%

47,1% descendiente 21,4% de actividad 3,0% económica.

1,0%No hay capacidad 100% de tras

• Las proyecciones del segundo semestre estiman un incremento de375haPeso [Kg.] hacia la calle.

482 442 de precios 347 600 433 419 NOVILLO MERCADO Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S.A. | *Cotizacionespromediodelmes, hasta el 24/6. cienda a faena, como marca la estacionalidad.

Sin embargo, se consiMás información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar ▪ Las proyecciones de oferta del segundo semestre estiman incrementoAGROGANADERO de hacienda a faena, como marca la estacionalidad. dera que no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingreso de embargo, no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingr terneros a engorde, según indican los números disponibles (se estima de terneros a engorde (-10% respecto al 2023). aproximadamente un 10% menos respectoSIN de 2023).

SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA

> HACIENDA LIVIANA dic-23

feb-24

mar-24

Novillitos EyB M. 300/390

1.457

1.732

1.775

Novillitos EyB P. 391/430

1.479

1.748

1.806

Vaquillonas EyB P.391/430

1.216 973

1.285 971

1.254 887

> HACIENDA PESADA Vientres Novillos Pesados + 460Kg.

dic-23

1.520

feb-24

1.790

mar-24

1.940

Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena

1.490 1.470 1.395

1.759 1.717 1.600

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A 74 | REVISTA CHACRA

1.843 1.878 1.662

1.759

$ 1.794

1.843

1.939

1.959

▪ Los medidores de alta frecuencia de inflación registraron la tercera Vaquillonas EyBen M.270/390 1.470 1.717 1.878 1.976 2.003 P.391/430 semana de junio cero por ciento de inflaciónVaquillonas en EyB alimentos.

La 1.600 1.662 1.722 1.701 1.395 inflación tiende a la baja mes a mes, sin embargo, el bolsillo del ANTERIOR abr-24 may-24 jun-24 en los peores meses de la Novillitos consumidor se encuentra curva EyB M. 300/390 $/Kg. descendiente de actividad económica. No hay capacidad de traslado 1.777 Novillitos EyB P. 391/430 de precios hacia la calle.

Vaquillonas EyB M.270/390

% Mes Ant

1.798

1.815

1.852

p 2,0%

1.886

1.913

1.921

p 0,4%

$

de terneros a engorde (-10% respecto al 2023).

1.267 836

1.247

1.186

0,2%

Novillos Livianos

1.989

-0,7%

Vacas Buenas

1.736

2,1%

Vacas de Conserva Buena

VARIACIÓN

0,96% $/Kg.

835

849

1.600 1.400

1.200 1.000

1.300

800 ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24

p 1,7%

HACIENDA LIVIANA

ene-24 fe

HACIENDA PESADA &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

ene-24

feb-24

mar-24

abr-24

may-24

jun-24

% Mes Ant

ene-24

feb-24

mar-24

abr-24

may-24

jun-24

% Mes Ant

1.520

1.790

1.940

2.073

2.111

2.105

-0,3%

Novillos Pesados + 460Kg.

1.457

1.732

1.775

1.798

1.815

1.852

2,0%

Novillitos EyB P. 391/430

1.490

1.759

1.843

1.939

1.959

1.962

0,2%

Novillos Livianos

1.479

1.748

1.806

1.886

1.913

1.921

0,4%

Vaquillonas EyB M.270/390

1.470

1.717

1.878

1.976

2.003

1.989

-0,7%

Vacas Buenas

1.216

1.285

1.254

1.267

1.247

1.186

-4,8%

Vaquillonas EyB P.391/430

1.395

1.600

1.662

1.722

1.701

1.736

2,1%

Vacas de Conserva Buena

973

971

887

836

835

849

1,7%

2.100 2.073

may-24 % Mes Ant Novillitos EyBjun-24 M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430

1.939 1.700 1.500

1.976 1.300 1.722

2.105 1.989 1.962

2.111

2.105

q -0,3%

1.959

1.962

p 0,2%1.736

2.003

1.989

q -0,7%

$/Kg. 2.000 1.800

ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24

1.701

1.736

p 2,1%

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

Novillos Pesados + 460Kg.

Novillos Livianos

Vacas Buenas

Vacas de Conserva Buena

1.921 1.852

1.600 1.400

1.200 1.000 800

Vacas

1.800

Novillitos EyB M. 300/390

abr-24 $/Kg.

Novill

2.000

1.500

q -4,8%

Novillos Pesados + 460Kg.

1.962

2.105 2.100 Vaquillonas EyB P.391/430 1.989 1.962 ▪ Las proyecciones de oferta del segundo semestre 1.900 estiman un PRECIO PROMEDIO incremento de hacienda a faena, como marca la estacionalidad. Sin NOVILLO MERCADO 1.736 1.700 AGROGANADERO embargo, no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingreso

1.900

Novillos Livianos

1.490

Novillitos EyB P. 391/430

Vientres

Vaquillonas EyB M.270/390

▪ Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero en HACIENDA LIVIANA los últimos meses se repiten de memoria. Sin tracción de precios por parte del consumo interno y de una industria exportadora trabajando ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24 % Mes Ant con pérdida creciente de competitividad.

Novillitos EyB M. 300/390 1.520 1.790 1.940 2.073 2.111 2.105 -0,3%

1.186 849 ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

erno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, PRECIOS DE COMPR ropa la Cuota Hilton supo acomodarse cercana a de los gas, USD ocó los USD 11.500/t. enrecortes la segunda mitad Se FUERTEMENTE LO rno, hay temor por que los enfuera abastecimiento DE LA CARNE VACU de vida y se reducen los consumos dede losseptiembre. hogares.

PRECIOS DE COMPR tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre.

Se rno, hay temor por los los consumos recortes en abastecimiento de gas, DE LA CARNE VACUN de vida y se reducen fuera de los hogares.

PRECIOS DE COMP Y LA INDUSTRIA DE LA CARNE VACUN erno, hay temor por los los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen consumos fuera de los hogares.

INTERNACIONALES Y LA INDUSTRIA upa a MERCADOS los importadores la continuidad de las restricciones DE VACU de vida y seimportadores reducen los consumos fuera de los hogares.

EXPORTADORA LOC YLA LACARNE INDUSTRIA upa a los la continuidad restricciones vid-19.

Cuando se disparan contagios, de se las cierran ciudades EXPORTADORA LOC upa a los importadores la continuidad de cierran las restricciones Y LA vid-19.

Cuando disparan contagios, se ciudades TRABA JAINDUSTRIA CON CUPO omía china estásesufriendo estas medidas y se aleja se sus EXPORTADORA LOC upa a los importadores la continuidad de las restricciones TRABA JA CON CUPO vid-19.

Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades omía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus EXPORTADORA LOC cimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, TRABA CON UN TIPO DE JA CON CUPO vid-19.

Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades INDUSTRIA RELEGADA omía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus imiento de principio de año.

La moneda local se devaluó, CON UN TIPO DE anes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por TRABA CON CUPO CAMBIO ATRASAD omía china está sufriendo estas medidas yimportación. se se aleja se toneladas sus imiento principio de año.

La precios moneda devaluó, CONJA TIPO DE nes muy por dólar, encareciendo los delocal • de El tipo de cambio “blend” (80% dólar ofilas 20 milPor adjudicadas aUN Argentina, está bien abastecida de carne vacuna.

CAMBIO ATRASAD MERCADO INTERNACIONAL cimiento de principio de año.

La moneda local se devaluó, MERCADO INTERNACIONAL CON UN TIPO DE nes por dólar, encareciendo los precios de importación.

Por cial y 20% dólar CCL) planteado por el 2 mil se dejarían sin utilizar este año.

El QUE LE QUITAN PO stá muy bien abastecida de carne vacuna.

CAMBIO ATRASAD gobierno determina pérdidas para nivel de precios de la cuota Hilton no LE QUITAN POD anes porbien dólar, encareciendo los vacuna. precios de importación. Por QUE stá muy abastecida de carne CAMBIO ATRASAD INDUSTRIA RELEGADA DE COMPRA SOBRE principales mundiales crecieron en sus envíos los exportadores negocios de RELEGADA exportación.

En es malo, sin embargo, elQUITAN RAL (LomoINDUSTRIA QUE LE POD está muy bien abastecida de carne vacuna.

NUEVO RETROCESO DE COMPRA SOBRE rincipales exportadores mundiales crecieron en CCL) suspor envíos industria exportadora Bife Angosto-Cuadril) , no repre▪lacambio El tipo de cambio “blend” oficial y importadores 20% dólar planteado por el ▪ Elenero tipo de “blend” (80% dólar(80% oficialdólar y 20% dólar CCL) planteado el mercado está muy bien abastecido, los están QUE LE QUITAN PO ENde LOS VOLÚMENES HACIENDA cobraba, en pesos equivalensenta que elretroceso 8% La gobierno actual ubica a losde negocios exportación pérdida. enero la más DE COMPRA rincipales exportadores crecieron enenEnsus gobierno actual ubica a losmundiales negocios exportación en pérdida. enero envíos laEn Nuevo enSOBRE mercado está muy bien abastecido, los importadores están Nuevo retroceso en de la res.

EXPORTADOS POR HACIENDA e por debajo de los pecios de compra. industria exportadora en pesos equivalentes a hoy, $1.196 por integración cada industria exportadora cobraba, encobraba, pesos equivalentes a hoy, $1.196 por cada tes a junio de 2024, $ abastecido, 1.196 resto dede los corvolumen DEeldelCOMPRA SOBRE principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos el mercado está bien están e por debajo demuy los pecios de dólar exportado.

Mientras hoy ellos dólar importadores quelos perciben exportadores sevolumen de HACIENDA ARGENTINA. LAS 67 los MIL dólar Mientras que hoycompra. el que dólar que perciben exportadores se por exportado. cada dólar exportado. tes, sumando las mermas, arroja exportación exportación ubica en $977 (-18%). ubica en $977 (-18%). mercado está muy bien abastecido, los importadores están eVILLO por debajo los pecios de compra.

TONELADAS DE MAYO SE Mientras que hoy el dólar que un saldo económico negativo.

HACIENDA EVOLUCIÓN PRECIOS ENdeGANC HO argentino.

Las argentino.

Las UBICAN UN 8% POR DETRÁS e por debajo de los pecios de compra. perciben los exportadores se ▪ Bajo este panorama de precios y ante una faltante estructural de novillos, la EVOLUCIÓN PRECIOS VILLO EN O y ante una faltante estructural de novillos, la 67mil ▪ Bajo este GANC panorama deH precios 67mil toneladas de • Mientras tantode China continúa toneladas

cuota Hilton vasua ciclo su DE cicloABRIL. 2023/24 ser De cumplida.

DeTA las 20mil LAsinCOMPARACIÓN va a cerrar 2023/24 sin ser cumplida. lasEVOLUCIÓN ubica $ 977 (-18%).

C U20mil O H ILTO N Y CH MERC Ocuota SU RenGANC VILLO ENHilton H O cerrar mayoPRECIOS se unINA batiendo récords deubican importación. mayo un toneladas adjudicadas a Argentina, 2mil sesindejarían sin utilizar este año.

El se ubican toneladas adjudicadas a Argentina, 2mil se dejarían utilizar este año.

El INTERANUAL INDICA UNA C U O TA H ILTO N Y C H INA ERC O SU R EVOLUCIÓN nivel de de la cuota Hilton noSin es embargo, malo. Sin el embargo, el RAL (LomoVILLO EN GANC Hprecios O 8% detrás de mil • nivel Con este panorama de Mayo cerró conpor unPRECIOS total de 230 de precios de precios la cuota Hilton no es malo.

RAL (Lomo8% por detrás de MERMA DEL -17%.

C U O TA H ILTO N Y C H INA ERC O SU R unBife Angosto-Cuadril) ,de no representa que 8% la deintegración la res, la integración RAL HILTON Bife Angosto-Cuadril) , no representa más que elmás 8%USD/t. de laelres, y ante faltante estructural toneladas de carneMientras vacuna compraabril. que gentina Uruguay abril. Mientras que del resto de los cortes, sumando las mermas, arroja un saldo económico resto los cortes, las mermas, arroja un saldo económico daRAL USD/t.

HILTON Hcomparación ILTO N Y configura C H INA MERC SU R dela cuota entina Odel Uruguay novillos, Hiltonsumando va a cerrar fronteras afueras, lo que laYcomparación 19.000 C U O TA la GARRON BRAZUELO CHINA asil Paraguay negativo. negativo.

15.000

13.000 17.000 EVOLUCIÓN PRECIOS IO NOVILLO EN O PRECIOS PREC IO PREC NOVILLO EN GANC H OGANC H15.000 PRECIO NOVILLO EN GANCHO MERCOSUR EVOLUCIÓNEVOLUCIÓN PRECIOS CUOTA HILTON Y CHINA 13.000 U OTA N Y C H INA MERCO SU R NH YILTO C H INA MERCO SU R 11.000 C U OTA HCILTO 15.000 5,50

5,00

5,00

3,50

3,50

2,50

2,00

3,00 2,50

2,00

3.000 3.000

ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 jul-22 ene-22 ago-22 feb-22 sep-22 mar-22 oct-22 abr-22 nov-22 may-22 dic-22 jun-22 ene-23 jul-22 feb-23 ago-22 mar-23 sep-22 abr-23 oct-22 may-23 nov-22 jun-23 dic-22 jul-23 ene-23 ago-23 feb-23 sep-23 mar-23 oct-23 abr-23 nov-23 may-23 dic-23 jun-23 ene-24 jul-23 feb-24 ago-23 mar-24 sep-23 abr-24 oct-23 may-24 nov-23 jun-24 dic-23 ene-24 feb-24 mar-24 abr-24 may-24 jun-24

3,00

nov-21 nov-21 nov-21 nov-21 ene-22 ene-22 ene-22 ene-22

4,00

jul-21 jul-21 jul-21 jul-21 sep-21 sep-21 sep-21 sep-21

4,50 4,00

may-21 may-21 may-21 may-21

4,50

qqqqqqqqqqqq

ARGENTINA: USD 3,89 ARGENTINA: USD 3,89

NTINA: USD 4,35 NTINA: USD 4,35URUGUAY: USD 3,76 ARGENTINA: URUGUAY: 3,763,89 USD NTINA: USD 4,35 USD NTINA: USD 4,35 BRASIL: USD 2,74 BRASIL: USD 2,74 UGUAY: USD 4,66 URUGUAY: GUAY: USD 4,66 USD 3,76 GUAY: USD 4,66 PARAGUAY: USD 3,10 PARAGUAY: UGUAY: USD 4,66 USD 3,10 BRASIL: USD 2,74 &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W ͘ BRASIL:&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W ͘ USD 3,70 RASIL: USD 3,70 RASIL: USD 3,70 UNIDOS: US$ 2,62 PARAGUAY: USD 3,10 BRASIL: ESTADOS USD 3,70 AGUAY: USD 3,87 Elaborado por AZ Group con datos de IPCVA y APEA GUAY:Fuente: USD 3,87 GUAY: USD 3,87

USD/t.

19.000

RAL HILTON RAL HILTON GarrónChina y Brazuelo China Garrón y Brazuelo

17.000 15.000

13.000 11.000 9.000 7.000

5.000

3.000

ene-22

5,50

Brasil

13.000 11.000 USD/t.

9.000 13.000 19.000 11.000 9.000 17.000 7.000 11.000 9.000 15.000 7.000 13.000 5.000 9.000 7.000 5.000 11.000 3.000 7.000 9.000 5.000 3.000 7.000 5.000 3.000 5.000

Uruguay Paraguay

ene-20 ene-20 mar-22 ene-20 ene-20 may-22 mar-20 mar-20 mar-20 mar-20 jul-22 may-20 may-20 ene-22 sep-22 may-20may-20 mar-22 nov-22 jul-20 jul-20 jul-20 may-22 ene-23 jul-20 sep-20 sep-20 jul-22 mar-23 sep-20 sep-20 sep-22 may-23 nov-20 nov-20 nov-22 nov-20 jul-23nov-20 ene-21 ene-21 ene-23 sep-23 ene-21 ene-21 mar-23 nov-23 mar-21 mar-21 may-23 ene-24mar-21 mar-21 jul-23 mar-24 may-21 may-21 may-21 may-21 sep-23 may-24 jul-21 jul-21 nov-23 jul-21 jul-21 ene-24 sep-21 sep-21 sep-21 mar-24sep-21 nov-21 nov-21 may-24nov-21 nov-21 ene-22 ene-22 ene-22 ene-22 mar-22 mar-22 mar-22mar-22 may-22 may-22 may-22may-22

6,00

6,00

Argentina Uruguay Brasil Paraguay

jul-22 jul-22 jul-22 jul-22 sep-22 sep-22 sep-22 sep-22

USD/kg gancho Argentina

mar-22 mar-22 mar-22 mar-22 may-22 may-22 may-22 may-22

USD/kg gancho

mar-21 mar-21 mar-21 mar-21

ene-21 ene-21 ene-21 ene-21

nov-20 nov-20

USD/t.

RAL HILTON su ciclo 2023/24 sin ser cumplida. De el máximo histórico para dichoes mes. entina Uruguay 19.000 interanual del CHINA GARRON Yes BRAZUELO sil Paraguay interanual del 17.000 ▪ tanto Mientras tanto China batiendo continúa récords batiendo récords de importación de RAL carne. HILTON-17%.

▪ Mientras China continúa de importación de carne.

USD/t.

19.000 -17%.

GARRON Y BRAZUELO CHINA sil Paraguay gentina Uruguay 17.000 cerró con total de 230mil de toneladas de carne vacuna importadas, Mayo cerróMayo con un total deun 230mil toneladas carne vacuna importadas, 15.000 19.000 máximo histórico para dicho mes.

GARRON Y BRAZUELO CHINA asil máximo históricoParaguay para dicho mes.

17.000

PRECIOS DE EX PORTA CIÓN [U SD/T DE EX PORTA CIÓNCIÓN [U SD/T] [U SD/T] PRECIOS EX PORTA PRECIOS PRECIOS DE EXDE PORTA CIÓN [U SD/T] EU RO PA – CHIN A - BRA EU RO PA – CHIN A BRA SIL - EU RO PA –DE CHIN A - PORTA BRA SIL PRECIOS CIÓN [USIL SD/T] DEEX EXPORTACIÓN - PRECIOS EU RO PA – CHIN A -[USD/T] BRA SIL RAL HILTON RALDE HILTON EX PRECIOS PORTA - EU RO PA – CHIN A CIÓN - BRA [U SILSD/T EUROPA –CHINA - BRASIL Vs. may-24

-

Vs. may-24

Vs. ago-22 RAL HILTON 1,5% USD 13.700 1,5% USD 13.700 Vs.SIL ago-22 EU RO PARAL – HILTON CHIN A - BRA TAPA DE CUADRIL RALUSD HILTON Vs. MAY-24 TAPA DE CUADRIL -2% 11.650 Vs. ago-22 RAL HILTON

USD 11.650 0,0% 9.000 0,0%

-2% -2% TAPA DE CUADRIL TAPA DE3.800 CUADRIL DE CUADRIL -2% USD 11.650 -1,3% USD -1,3% USD TAPA 3.800 TAPA DE CUADRIL -6% USD 9.400 USD 9.000 9.400 0,0% -6% USD TAPA CUADRIL0,0% USD DE 4.150 0,0% USD 4.150 -6% 9.400 SETUSD 5 CORTES SET 5 CORTES SET 5 CORTES -6% USD 9.400-1,3% USD 3.800 SET 5 CORTES -9% USD 4.925 -9% USD 4.925 GARRON & SET BRAZUELO 5 CORTES -9% USD 4.925 GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO USD 4.150 4.925 0,0% -9% USD GARRON -7% USD& BRAZUELO 6.400 -7% USD 6.400 GARRON BRAZUELO -7% USD &6.400 REVISTA CHACRA | 75 -7% USD 6.400 USD

USD 9.000

RAL11.650 HILTON USD 13.700 1,5% USD

SET 5 CORTES

SET 5 CORTES

GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO

Vs. ago-22

SUPLEMENTO TAMBO | GERENCIAMIENTO

CHICOS QUE PIENSAN EN GRANDE

LOS TAMBOS DE ESCALA REDUCIDA VAN QUEDANDO FUERA DE LA ÓRBITA DE LA GRAN INDUSTRIA. ESTRATEGIAS VÁLIDAS PARA MANTENERSE EN UN NEGOCIO QUE TOMA OTRAS DIMENSIONES. Por MARCOS SNYDER ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

S

e trata de un proceso complejo que obedece a múltiples causas. En los últimos 10 años se observa en la Argentina una reducción promedio del número de tambos del orden del 1.7% anual. Con esta tendencia, en los próximos 5 años desaparecerían 825 tambos y la mayor presión la sufrirán los tambos chicos.

el gráfico “Transporte de leche”, donde vemos que para llenar un equipo la industria necesita recorrer 30 tambos.

En el otro extremo, el sector primario de producción de leche cuenta con un grupo creciente de 800 tambos que producen más de 6.000 l/d y un promedio de 12.000 l/día. Estos representan el 8% de los tambos, pero explican el 40% de la leche. Con ellos la industria procesadora solo necesita recorrer 2 tambos para llenar un equipo.

El gráfico pertinente muestra la estratificación de tambos en nuestro país, según su nivel de producción diaria. Podemos observar que hay 6.231 tambos con un volumen inferior a 2.000 l de leche/día, pero con un promedio de 900 l/día. Representan el 64% del total, pero Se desprende de esto que los tambos chicos van quedando fuera de la órbita de la gran inapenas aportan el 23% de la leche. dustria, y deberán negociar su leche con PyEstos tambos suelen percibir precios inferio- MES cercanas al establecimiento. Probableres al promedio nacional, pues se combina un mente este fenómeno esté transparentando alto costo logístico para la recolección de la le- el costo logístico de la cadena y preparando el che con una baja capacidad de negociación por terreno para un sistema de comercialización parte del productor, lo cual queda reflejado en por calidad composicional e higiénico-sanitario de la leche.

Estratificación de tambos en Argentina

CURSOS DE ACCIÓN Para los tambos que presentan la compleja situación de contar con escala reducida, y que necesitan generar un cambio, presentamos algunas líneas de trabajo para analizar estrategias válidas para mantenerse en el negocio:

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Crecer horizontalmente: implica ganar es- • cala haciendo más de lo mismo, alquilando algún lote vecino para ordeñar más vacas o bien cercano para sacar la recría y liberar superficie productiva para las lecheras.

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Asociarse: las posibilidades son muchas y van desde organizar compras de insumos de manera conjunta (fertilizantes, semillas, alimento balanceado, etc.), hasta comercializar la leche en un pool. También cabe aquí pensar en armar una relación comercial con la PyME quesera a la que le venda la leche, pues ambas actividades estarán amenazadas en el escenario mencionado. La mejor expresión del asociativismo la vemos en varias cooperativas exitosas en nuestro medio. También, y extremadamente útil, resultaría conformar grupos de trabajo y entre todos contratar un técnico asesor usando la metodología que caracteriza a los CREA y a Cambio Rural, con resultados ampliamente conocidos por todos.

Integrarse: crecer verticalmente, incorporando el proceso de elaboración propia.

Esto requiere vocación para elaborar y comercializar los quesos, y es un lindo desafío para sumar a la familia en el proyecto. La mejor versión de la integración es la que incluye la venta directa de los quesos. Los volúmenes de leche involucrados permiten pensar en ello, evitando a toda costa intermediarios. ¡La mitad de las PyMES queseras del país son tamberos integrados!

Transporte de leche

SUPLEMENTO TAMBO | MANEJO

VAQUILLONAS LISTAS PARA PRODUCIR MUCHA LECHE ES FUNDAMENTAL HACER LOS DEBERES DURANTE LA RECRÍA DEL ANIMAL. LA GANANCIA DE PESO DIARIA Y LA ESTRATEGIA SANITARIA CONFORMAN LOS FACTORES QUE DEFINEN EL FUTURO DE LA HEMBRA JOVEN.

E

n la Argentina ha aumentado la necesidad de contar con vaquillonas de reemplazo en el tambo, en algunos casos por la intensificación de los sistemas, en otros para reponer -cuando esto es posible- las vacas adultas que dejaron el planteo en medio de una crisis de rentabilidad. De ahí que deben evitarse deficiencias en las diferentes etapas de guachera y recría.

Suele decirse que la recría de vaquillonas es una inversión que no genera retorno hasta después de un parto o una venta. También es cierto que el manejo que reciba la hembra en estas etapas tempranas muy probablemente definirá su productividad futura. El objetivo de la recría es proveer al tambo de animales saludables y capaces de expresar todo su potencial productivo durante su permanencia en el rodeo, y hacerlo dentro de tiempos razonables.

disminuyen los requerimientos de alimentos y superficie, y producen más leche en su vida útil. Manteniendo un peso mínimo al parto no habría mayores problemas de distocia o fertilidad en el posparto cuando los animales paren Los especialistas coinciden en que el plazo por primera vez. para lograr este objetivo debe ser lo más corto posible, de manera de reducir el período en Recuerde que si las vaquillonas llegan al prique el animal no produce leche. Por eso hay mer parto con un peso muy bajo destinarán que plantearse metas vinculadas con el peso, más reservas corporales para crecer y no para la edad y el grado de desarrollo que debe al- producir leche. Se verifica una relación positiva entre peso al parto y producción de leche: la bicanzar la vaquillona al primer parto. bliografía sugiere que para vacas con un peso adulto de 620 kg, el peso al primer parto que PAUTAS DE TRABAJO maximiza la producción de leche debe ser al Los especialistas recomiendan incurrir en un menos de 530 kg, o el 82 a 85% del peso adulto. ritmo de engorde que no supere los 900-1000 g/Vaq/día, ya que por encima de este rango podría afectarse el desarrollo de la glándula mamaria por un exceso de tejido graso. Así manejadas, las hembras jóvenes llegan más rápido al peso de servicio y parto, anticipan los ingresos, 78 | REVISTA CHACRA

Más allá del sistema elegido, un aspecto nutricional clave es la relación energía-proteína de la dieta, particularmente si se pretende una alta ganancia de peso de las vaquillonas antes de la pubertad. Se sugiere usar relaciones no menores a 46-48 g de proteína cruda por Mcal

de energía metabolizable en animales previo a su pubertad, pero este valor debería aumentar a medida que el animal es más joven y/o la ganancia esperada sea mayor.

plan racional estratégico antiparasitario y un plan vacunal que incluye las vacunas obligatorias contra brucelosis, aftosa, carbunclo, y otras vacunas de aplicación recomendada para clostridiales, leptospirosis, queratoconjuntivitis, diarrea viral bovina (DVB) y comLA SANIDAD plejo respiratorio (Pasteurella, Histophilus Medidas preventivas y un manejo adecua- somni, rinotraqueítis infecciosa bovina o IBR, do de la sanidad luego del destete permi- virus sincitial bovino, entre otros agentes). ten una producción eficiente en la vida adul- La aplicación de estas vacunas permite a los ta de la vaca lechera. La idea es apuntar a un animales adquirir protección contra aquellas

PARA MEJORAR De acuerdo con los antecedentes disponibles, se considera que en los tambos nacionales se verifican requerimientos de reposición en torno del 23%.

Se suma a las pérdidas durante el período nacimiento-destete (15-18%) y los lentos niveles de desarrollo de las vaquillonas. Para mejorar dentro de lo posible.

enfermedades que son prevenibles durante la recría, y que en el futuro pueden ser causales de aborto y mortalidad embrionaria, como por ejemplo los virus de IBR y DVB.

Para otras enfermedades que no son prevenibles mediante la vacunación, como la tuberculosis y la neosporosis, el diagnóstico y el control también comienzan durante la recría.

C.A.G.

NOTICIAS

EL CAMPO QUIERE ENTREVER EL RUMBO Directivos de CONINAGRO se reunieron con el ahora Jefe de Gabinete Guillermo Francos y le trasmitieron las razones por las cuales el país debe contar con políticas claras para la próxima cosecha. “Como siempre decimos, necesitamos previsibilidad, es lo que el productor nos reclama en cada una de las diferentes cooperativas que visitamos en todo el país”, indicó Elbio Laucirica. Por su parte, el ministro puso en valor el trabajo que hacen estas entidades: “Generan arraigo en los pueblos del interior de las provincias y son herramientas esenciales para el funcionamiento de toda la actividad agropecuaria”.

A su turno, los consejeros presentes manifestaron que en este contexto coinciden en que es importante acompañar las políticas y los cambios que se proponen, pero los hombres de campo necesitan señales definidas para seguir invirtiendo en la actividad y poder justamente progresar en un nuevo modelo de país.

La previsibilidad es clave en este negocio.

Los miembros de la entidad manifestaron además que es necesario desregular y agilizar los trámites en los pasos fronterizos. En materia de energía, Coninagro dejó entrever su preocupación por los gastos que afectan a los productores y a las cooperativas en los pueblos del interior. La entidad propone mejorar el costo y transporte de la energía pero con nuevas inversiones, y con diversificación de la matriz productiva a través de los biocombustibles.

Otro tema en infraestructura que siempre suma reclamos es la conectividad en el campo.

NOTICIAS DE PARAGUAY

CARNE: PRIMER DESPACHO A CANADÁ

SOJA: MENOR INGRESO DE DIVISAS

El 14 de mayo pasado se logró la certificación oficial de la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA, por sus siglas en inglés), por la cual se habilitó el ingreso de carne procedente de Paraguay. Ahora se concretó el primer envío, y la meta para este año es completar exportaciones hacia este destino en torno a un volumen total de 3 mil toneladas.

Paraguay exportó un mayor volumen de soja en el primer cuatrimestre del año, en comparación con el mismo periodo de 2023. Sin embargo, la baja en la cotización internacional del grano afectó fuertemente el ingreso de divisas, destaca el informe de Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco). En efecto, hasta abril fueron exportadas 3,4 millones de toneladas de soja, mientras que hasta el mismo mes del año pasado se habían embarcado 2,6 millones de toneladas.

En un acto oficial, el viernes 14 de junio se realizó la partida simbólica del primer contenedor con unas 27 toneladas, desde una planta frigorífica en el Chaco paraguayo. El trayecto del cargamento incluye el traslado terrestre hasta la capital de nuestro país, Asunción, para luego embarcar y realizar la travesía por el Atlántico. De esta forma, Canadá es el segundo país norteamericano en abrirse a la carne paraguaya después de Estados Unidos, mientras se aguarda la resolución sobre este tema de las autoridades veterinarias de México.

En cuanto a los ingresos, se observó una disminución, ya que hasta abril las exportaciones de soja generaron USD 1.336 millones, en tanto que en el mismo periodo de 2023 los montos ingresados alcanzaron USD 1.480 millones. El precio promedio de la soja a abril de 2023 rondaba los USD 552/t, pero en el primer cuatrimestre de 2024 la media llegó a USD 390/t. Esta baja conspiró contra los ingresos.

NOTICIAS DE BRASIL

MAYORES STOCKS DE SOJA

SOCIO ESTRATÉGICO PARA EL AGRO

IMEA proyecta la oferta de soja para la cosecha 2024/25 en Mato Grosso en torno de 43,68 millones de toneladas. En cuanto a la demanda externa de la oleaginosa, la entidad entiende que el indicador se mantendría en 26,91 millones de toneladas. El consumo de oleaginosas en Mato Grosso aumentó 1,12% respecto de la estimación anterior, debido a la expectativa de mayor demanda de las procesadoras, dada la ampliación de la capacidad de la industria, que se estima en 12,61 millones de toneladas.

Arabia Saudita es el principal socio de Brasil en Medio Oriente, según indicó Carlos Fávaro, ministro de Agricultura del vecino país al visitar la nación árabe. El funcionario destacó que en 2023 la agricultura brasileña exportó a este destino por USD 2.900 millones. Entre los principales productos se encuentran el pollo, el azúcar, la carne vacuna y los cereales. Y se espera ampliar la lista a café y frutas.

En cuanto a los stocks finales para la cosecha 2024/25, las mayores perspectivas de consumo presionaron los números proyectados, que se mantienen en 470 mil toneladas, es decir una reducción de 8,54% respecto del informe anterior. Pese a este recorte, es importante subrayar que el indicador es 122,26% superior al de la cosecha 2023/24, debido al aumento proyectado de la oferta respecto de la temporada pasada.

En la ocasión, Fávaro presentó al ministro de Inversiones y a empresarios saudíes el Programa Nacional de Conversión de Pastos Degradados en Sistemas de Producción Agrícola y Forestal Sostenibles (PNCPD), que pretende incorporar hasta 40 millones de hectáreas de pastos degradados a los esquemas productivos brasileños.

“Alrededor del 67% de nuestro territorio está intacto, y aún queda mucho por crecer, pero no con deforestación; tenemos más de 40 millones de hectáreas con alto potencial productivo”, destacó.