Revista Chacra N° 1113-Agosto 2023

AÑO 93-Nº1113 AGOSTO 2023. $ 300,00. RECARGO POR ENVÍO AL INTERIOR $ 16,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. USD 6,50.

AGO | 2023

TODO PALERMO

El campo y el rumbo del país después de diciembre. Las asignaturas pendientes en la política agropecuaria.

Grandes Campeones bajo la lupa.

Los Premios CITA y toda la maquinaria agrícola.

SUPLEMENTO

CUIDADO CON EL CARBONO

MUCHA MATERIA SECA

Los ambientalistas apuntan a la huella, y crece el riesgo de medidas para-arancelarias. La Argentina debe privilegiar el balance, con fuerte peso en la captura.

Una adecuada fertilización de pasturas y verdeos va a potenciar la producción de carne y leche más allá de lo que muchos imaginan.

Números que sorprenden.

TAMBO

SUMARIO | AGOSTO 2023

08.

16. PALERMO 2023 TRIBUNA 20. PALERMO 2023 ABERDEEN ANGUS

ADIÓS A UN GRAN HACEDOR

Todo lo podía. Tenía una percepción única de la realidad. Sabía condimentar el día a día con un poco de severidad y otro tanto de comprensión. Tras una vida fantástica, Constancio Vigil nos dejó el pasado mes de julio. Ahora el cielo tiene toda su energía.

24. PALERMO 2023 HEREFORD Y POLLED HEREFORD 28. PALERMO 2023 SHORTHORN

73. OFERTA FORRAJERA

La fertilización es indispensable cuando se manejan pasturas y se pretende de ellas una alta producción de materia seca. Está ampliamente comprobado el efecto potenciador de la aplicación de nitrógeno y fósforo.

32. PALERMO 2023 PROPUESTA DEL SECTOR 36. PALERMO 2023 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

76. UNA COMBINACIÓN NEFASTA

50. PALERMO 2023 RECORRIENDO 52. PALERMO 2023 PREMIOS CITA 68. POLÍTICA AGROPECUARIA

Tras un periodo complicado climáticamente, con graves perjuicios para el agro, la política oficial se dedica a complicar aún más las cosas, en tanto las propuestas de la oposición para el sector son poco claras.

70. SUSTENTABILIDAD

Un especialista en la materia desbroza la situación del ambientalismo en el mundo desarrollado, la forma de contabilizar los movimientos del carbono y los riesgos de caer víctimas de medidas para-arancelarias.

En materia económica la Argentina padece la conjunción fatal de dos procesos igualmente negativos: la mala praxis del gobierno y la poca fortuna que implica haber padecido una seca de gran magnitud. Urge rectificar el rumbo.

80. EL SECRETO ESTÁ EN LA RAÍZ

Científicos británicos recurrieron a este órgano de la planta para decidir la conveniencia de refertilizar con nitrógeno el cultivo en etapas avanzadas. Resultados que sorprenden.

82. OTRO MERCADO QUE PERDEMOS

El nuevo dólar agro incluye al maíz, con lo cual las condiciones de comercialización de este cereal entran en el mismo rumbo distorsionado en que cayó la soja. La desesperación por hacerse de dólar lleva al gobierno a cometer estos actos.

SUPLEMENTO

ECONÓMICO GANADERO

SECCIONES FIJAS

112. MERCADO DE INVERNADA

120. NOTICIAS

113. MERCADO DEL GORDO

121. EL CAMPO EN PARAGUAY

115. MERCADO INTERNACIONAL

122. NOTICIAS DE BRASIL

118. TAMBO

84. PALERMO 2023 BRANGUS 88. PALERMO 2023 BRAFORD 92. PALERMO 2023 RECORRIENDO 94. PALERMO 2023 OTROS CAMPEONES 96. PALERMO 2023 PLATAFORMA CHACRA 98. PALERMO 2023 EQUINOS 106. PALERMO 2023 OVINOS 108. PALERMO 2023 PORCINOS 110. PALERMO 2023 PICK-UPS

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-53535090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - AGOSTO 2023 - AÑO 93 | EDICIÓN Nº 1113

EDITORIAL | AGOSTO 2023

¡ADIÓS CONSTANCIO!

E

l sábado 29 de julio falleció Constancio C. Vigil, nuestro líder y principal accionista de la Plataforma de Medios CHACRA. Creemos que el mayor homenaje que le podemos hacer, y seguro que él lo disfrutaría, es testimoniando su pensamiento sobre el sector, de manera textual.

“Veo al agro como siempre, con mucha preocupación. Yo soy un hincha fanático de la actividad agropecuaria de nuestro país y creo que la mayoría de los habitantes de la República Argentina no saben, no conocen, o no se dan cuenta de la importancia que tiene todo lo vinculado al sector. No hablo solamente de la soja o del maíz, hablo de la nuez, de la naranja, del limón, de la lana, del azúcar, todos productos en los cuales la Argentina es ejemplo mundial y gran exportador, situación que nos permite ingresar las divisas que son tan necesarias para las extenuadas arcas de nuestro Banco Central”.

“Yo no sé por qué se habla tanto de Vaca Muerta, del litio, del cannabis, etc., etc., etc. Yo digo, muchachos preocúpense por la actividad agropecuaria que es la que nos genera plata todo el año para poder comer y para poder desarrollarnos. Apóyenla, traten de que entre más dinero por ese lado, y también por supuesto pensemos en Vaca Muerta, el litio, el cannabis y todo lo que en el futuro nos generará ingresos. Pero es increíble la poca difusión que tiene toda esta actividad del agro en la gente, en la ciudadanía.

Sería muy importante que otros rubros, otras actividades fueran generadores de divisas como lo es el sector agropecuario”.

“Los políticos populistas, sobre todo, vinculan el sector agropecuario con la oligarquía ganadera, esa oligarquía que en los años 1920 -1930

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llevó a que el país fuera una de las cinco o seis mayores economías del mundo. Que fuera un país respetado, querido, porque éramos una cosa monstruosa, gracias a la actividad agropecuaria. No existía Vaca Muerta ni el litio, ni el cannabis, ni nada”.

“Que la ciudadanía en general no sepa lo que aporta el agro a las arcas del país, a la mesa de los argentinos, a la ropa que usan, vaya y pase, pero que los líderes de opinión, que los dirigentes del sector tampoco conozcan, difundan, ni contribuyan a valorar lo que significa el agro para el país, es inconcebible”.

“Las entidades agropecuarias, que representan la mayoría de esta actividad, deberían buscar la forma de cambiar esta realidad. La ciudadanía tiene que conocer lo que genera el campo para el país. Deberían hablarle más a la ciudadanía y menos a los gobiernos”.

“Lo que le diría a la gente del campo es: pídanle por favor a los dirigentes agropecuarios que hagan el intento, por lo menos, de hallar una forma de que la gente se entere más. Que el pueblo argentino sepa más acerca de la importancia del sector y eso para mí es fundamental porque a partir de ahí todos nos van a mirar con un poco más de respeto y seguramente van a apoyar más al campo y no lo van a estar criticando como lo critican, y quizás inclusive, alguno de los que realizan piquetes se decidan a irse al interior a buscar trabajo”.

Extrañaremos su estilo como conductor de grupos, su don de gentes, su cordialidad en el trato, su indiscutible liderazgo, su profesionalismo.

Marcó toda una época en nuestra publicación, le dio una impronta ciertamente distinta, la apoyó incondicionalmente durante décadas. Vaya nuestro agradecimiento en esta despedida.

1936-2023

CONSTANCIO VIGIL

DESPUÉS DE 86 INTENSOS AÑOS SE FUE EL HOMBRE QUE TODO LO PODÍA ERA DUEÑO DE UNA ENERGÍA ENVIDIABLE, AMANTE DE LAS DECISIONES FUERTES, CON UN OLFATO EMPRESARIO ÚNICO Y ENORME DETERMINACIÓN. ACTIVO HASTA EL FINAL, GRAN HACEDOR, VIVÍA CON LA MISMA PASIÓN DE SU JUVENTUD. Por Carolina Balbiani

Constancio Vigil se caracterizaba por una personalidad avasallante en todos los ámbitos. (Foto: Henry Von Wartemberg)

A

sus seres queridos y a sus empleados Constancio les hablaba de usted. No era por poner distancia o para generar respeto, eso lo imponía con su sola presencia enfundada en una voz grave y envolvente, era por pura costumbre. A mí se me mezclaban fatalmente el usted con el vos y temía alguna observación de su parte, pero eso jamás ocurrió. Él estaba un poco más allá de todo, concentrado en lo importante. Tenía un radar que escaneaba milimétricamente la realidad y una risa fuerte y contagiosa que sabía condimentar con un poco de severidad y otro tanto de comprensión. Por cierto, la mezcla que construyó al líder.

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Su presencia se intuía, venía bañada de perfume y de impecable sastrería. Todos sabíamos que detrás de ese vidrio antiguo y esmerilado del tercer piso de Azopardo 579 estaba él, sentado en su escritorio. No era esquivo, era omnipresente. Atendía todas las llamadas y su cabeza no se detenía nunca. De la primera vez que lo vi –me disculpo por la autorreferencia pero en estas despedidas lo personal lo tiñe todo-, recuerdo su eterno bronceado. Era diciembre del 82 y yo no llegaba a los veinte años todavía.

Hacía calor y él tenía las mangas de su camisa a rayas, con cuello blanco, arremangadas hasta el codo. Se lo veía un tipo decidido, canche-

ro, con autoridad. Su despacho, imponente.

Después de dos o tres preguntas incisivas y de comentarle dónde me gustaría probar suerte, llamó por un interno. Del otro lado, a menos de veinte pasos, atendió Jorge de Luján Gutiérrez, director entonces de la exitosa revista Gente: “Luján, le mando una chica, hija de una amiga, que quiere ser periodista”. Y por las dudas, antes de enviarme a verlo, aclaró:”Este trabajo no es full time, es full life”.

Un par de años después me pidió ayuda para su querida revista Chacra. No lo dijo así, pero buscaba ponerle onda a la cobertura del tradicional evento de La Rural para difundir las tareas agropecuarias. Intuitivo y certero, quería que los famosos se acercaran a la muestra y eso atrajera las miradas de todos sobre la importancia del campo en nuestro país. Este esbozo de su personalidad responde a su época de empresario periodístico en expansión. Antes de eso, hubo un chico audaz y un adolescente inquieto, que veraneaba en las estancias de amigos de la familia y hacía las mil y una.

Amor de hogar. Don Carlos, Doña Emma y el pequeño Constancio.

VERANEOS EN EL CAMPO Hijo de don Carlos, a quién muchos llegaron a conocer yendo y viniendo por el mítico edificio de Editorial Atlántida, fue por su abuelo Constancio C. Vigil (periodista, empresario, escritor para chicos y fundador de la editorial) nacido en Uruguay allá por 1876, que él heredó la vocación por el periodismo.

REVOLTOSO En aquellos veranos sin fin de la infancia, al calor del monte, sucedían cosas extrañas. Por ejemplo, las ruedas del tractor amanecían desinfladas. ¿Habían perdido el aire solas? Muchos sospechaban. Le atribuían al activo visitante esas travesuras. Seguro que era obra de Chichín, el chico revoltoso que todavía no andaba con los zapatos lustrados del futuro gran empresario sino con las alpargatas agujereadas por donde escapaba su dedo gordo buscando la anhelada libertad.

Veranos en el campo, uno de sus lugares en el mundo.

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1936-2023 Aquel Constancio C. educó con su libro Upa! a generaciones enteras y en solo tres años, entre 1919 y 1922, creó las revistas Billiken, El Gráfico y Para Ti. Tres publicaciones número uno a las que luego se unirían otras como Chacra y Gente. Sería este Constancio C. Vigil, su nieto, el que décadas después daría un impulso de vértigo a la empresa sumando canales de televisión y radios y organizando las exitosas ExpoChacra.

El desafío ya era su meta, ciertamente para desvelo de los mayores que debían cuidarlo.

Fue durante la adolescencia que los veraneos comenzaron a transcurrir también en otras estancias de amigos. Una era Las Lomas, de la familia Defferrari, en la localidad de La Dulce, en Necochea, adonde llegaba con Emma también en tren. Quedaba a poco más de 400 kilómetros de Buenos Aires. En ese establecimiento aprendió sobre el cultivo del trigo y la cría de El contacto de Chichín o el Negro (así le decían ganado bovino. ¡Nada le divertía más que los a Constancio los que lo conocieron desde chi- baños a los animales para combatir las garraco) con el campo empezó durante su infancia. patas!

Con su madre, Emma Barbosa Sarmiento, solía Fue en Las Lomas, entre tardes de calor y nopasar sus vacaciones en estancias de amigos. ches largas bajo un manto estrellado, que coUno de los destinos de veraneo era La Reden- noció a la madre de sus cuatro primeros hijos, ción, el campo de la familia Araya, en Inriville, Ana Baudrix, cuyo padre era productor agroen la provincia de Córdoba. El viaje implicaba pecuario en Balcarce y también era amigo de recorrer en tren los 439 kilómetros que separaban Marcos Juárez y Retiro. Eran quince horas de traqueteo, y luego tocaban hacer otros 30 kilómetros más en auto hasta llegar al campo.

Para el pequeño e inquieto Constancio el viaje era un infierno. Al llegar a la estancia, dicho por él mismo, se sentía como “un león enjaulado que había recuperado su libertad”. Y el león para entretenerse enloquecía a todos. Se trepaba a los tractores y pretendía manejarlos; se metía en los sembrados de maíz para revisar las plantaciones, arrancaba las plantas de raíz y se subía a los caballos para domar aventuras.

Constancio, Liliana Pata y Costi Vigil, su primer hijo.

EN LOS DETALLES Ya en sus primeros años en revista Chacra, Constancio no dejaba nada librado al azar y supervisaba personalmente y con rigurosidad todas las actividades. Sabía de la importancia de su presencia y empezó a ejercer su liderazgo como nadie. Cada viaje controlaba hasta las habitaciones que se les asignaban a periodistas, fotógrafos y gerentes de marketing. Y cuidaba que nadie trasnochara porque las charlas en cada congreso comenzaban a las 8 de la mañana. Los quería a todos bien despiertos y con los ojos abiertos.

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Pilar Vigil, Liliana Pata, Constancio, Mary, Pablo junto a Bárbara Lerin. Encuentro en familia.

los Defferrari. Las visitas de Chichín al campo de los Baudrix, El Rincón, también fueron frecuentes. Con el tiempo empezó un noviazgo que terminó en casamiento en el año 1962 y así llegaron al mundo sus primeros cuatro hijos.

Constancio (Costi para todos) nació en diciembre de 1963 y le siguieron Pilar, Ana María y Pablo. El matrimonio duró 35 años.

y que desde hacía dos años estaban trabajando para lanzar ExpoChacra. Ni lerdo ni perezoso, cuando él terminó de hablar, Quinterno le ofreció comprar la revista Chacra. Finalmente, Constancio y su equipo terminaron forjando un éxito rotundo: una muestra de trascendencia internacional, con unos 600 expositores, y que era visitada en cada oportunidad por más de 150 mil productores agropecuarios.

NACE EL EMPRESARIO Así anduvo Constancio por la vida, conectado a medias con el campo y escribiendo de deportes para el diario La Nación, donde firmaba como Cecilio de la Vega. Hasta que un día su padre, Carlos Vigil, decidió dejar en sus manos la dirección de la revista Chacra. Corría el año 1974. Empezaba así una exitosa carrera dentro de los muros del mítico edificio de la calle Azopardo. La agilidad de sus decisiones pronto quedó demostrada. Reestructuró la redacción y designó como director de la publicación a Raúl Carman. Armó además un consejo de asesores de lujo con Quico Garat, David Lacroze y Julio García Tobar. Fueron decisiones sumamente acertadas que llevaron a la revista a convertirse en una publicación de primer nivel.

Por recomendación de García Tobar, a partir del Congreso CREA de 1986, la revista empezó a participar con fuerte presencia organizando, incluso, concursos entre los asistentes donde el ganador se llevaba como premio nada menos que un tractor. La mirada de Constancio se posaba en cada detalle y las cosas salían a la perfección.

Poco tiempo después Constancio comenzó a soñar con otro desafío: lanzar ExpoChacra. En esa época existía la muestra Expo Dinámica organizada por la revista Dinámica Rural de Dante Quinterno. Durante un desayuno en el marco del Congreso CREA de 1989 en Mar del Plata, en el que estaban Constancio, Dante Quinterno, Raúl Carman y Rubén Bartolomé, le comentó a Quinterno que su empresa había obtenido la licencia de Canal 11 (Telefé), que estaban finalizando la operación para incorporar Radio Continental

TANGOS, TENIS, GOLF Y AMIGOS PODEROSOS En la semana previa a las elecciones presidenciales de 1989 en las que triunfó Menem, la revista Gente había publicado una foto muy poco afortunada del futuro presidente. Fue entonces que, para limar asperezas, el periodista Bernardo Neustadt invitó a los dueños de Editorial Atlántida, Constancio y Aníbal Vigil, a ir con él a La Rioja para que conocieran a Carlos Menem personalmente. Salió todo muy bien, salvo que a la vuelta los tres empresarios periodísticos tuvieron un vuelo turbulento. Terminaron neutralizando el miedo y las sacudidas cantando tangos como desaforados hasta que el aparato tocó suelo en Buenos Aires.

Con Rubén Bartolomé, CEO de la Plataforma de Medios CHACRA, mantuvo siempre un vínculo estrecho.

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1936-2023 Lo cierto es que a partir de allí la amistad de Constancio y Menem se consolidó. Menem empezó a jugar al golf y a tomar clases para poder competir con su nuevo amigo. Y aunque no se destacaba en este deporte, Constancio lo bancaba los 18 hoyos. A los amigos se le perdonan los fallos y Constancio era humano hasta la médula. Fue Menem quien le presentó al presidente de los Estados Unidos, George Bush padre. En la visita protocolar del primer mandatario estadounidense a la Argentina, en 1990, Carlos Menem armó un doble de tenis en Olivos.

Entre esos cuatro jugadores estaban Bush y Constancio.

Así era, podía interactuar con un número uno del planeta y al mismo tiempo estar al tanto de lo que le pasaba a cualquiera de sus cientos de empleados. Podía pelear sin ceder un centímetro un buen negocio y también donar plata a un sacerdote como Diego Morea, quien con su colaboración logró recuperar de la droga nada menos que a trece chicos que hoy, libres de adicciones, están casados y con hijos. Dicen que asimismo tenía guardada celosamente una lista de personas humildes a las que ayudaba con dinero y consejos.

En una entrevista que dio a principios de este año, el periodista Pablo Sirvén, del diario La Nación, le preguntó si se sentía periodista o empresario. Él respondió sin dudar: “Más empresario que periodista” y agregó que, si bien no había tenido una gran formación, había contado con mucho olfato para moverse.

Indiscutible. Los hechos y sus logros, a la vista.

OCURRENCIAS A TODA EDAD A fines de noviembre del año 2001, una empresa de origen francés, llamada Exposium, compró ExpoChacra. Constancio junto con el management del negocio agropecuario, decidieron comprarle a Editorial Atlántida, la revista Chacra y el sitio web Agritotal.com para formar una nueva empresa a la que llamaron The New Farm Company. Dentro de esta compañía desarrollaron un nuevo sitio web (revistachacra. com.ar) y radio Chacra, que va por Internet.

Pasaba el tiempo, pero a Constancio las ideas le seguían brotando con facilidad. En 2015 fueron por más y lanzaron la señal televisiva CHACRA TV, que fue incluida en la mayoría de los cableoperadores del país, entre ellos Flow y Claro. El último 20 de julio DIRECTV incluyó a CHACRA TV también en su grilla en Argentina

EL GRAN VISITANTE

Carlos Menem presentando una edición de Expochacra junto a Constancio Vigil. Fueron muy amigos.

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Ocurrió en la apertura de la segunda ExpoChacra, que se realizó en Cañada de Gómez. Menem concurrió en avión como copiloto porque estaba queriendo sumar horas de vuelo a su aprendizaje. Aprovechando el doble comando, quiso practicar y realizar él mismo el aterrizaje. En el descenso calculó mal y se llevó puestas las puntas de las copas de los eucaliptus que bordeaban la vieja ruta 9. El aparato, un King Air 200, bajó a los tumbos y, cuando se detuvo, los periodistas azorados se acercaron a preguntarle a Menem qué había ocurrido. Él los tranquilizó con una mentira: se habían topado con un enorme hormiguero en la pista. Ingenioso.

y Uruguay. Una señal que llega nada menos que a más de 8 millones de hogares.

Todo esto tenía sumamente orgulloso a Constancio quien aseguró sentir la misma alegría que había experimentado treinta años antes cuando compró Telefé. Dicho esto, se plantó en su sillón donde pasó un día y medio mirando el canal 724 desde su casa en Uruguay, sin perderse un solo detalle. A cada rato llamaba al responsable para hacer acotaciones.

Constancio siempre supo de la importancia del agro para nuestro país. Lo decía así: “Soy un hincha fanático de la actividad agropecuaria. Creo que la mayoría de los habitantes de la República Argentina no sabe o no conoce o no se da cuenta de la importancia que tiene todo lo vinculado al sector. ¡No hablo solamente de la soja y del maíz! Hablo de la nuez, de la naranja, del limón, de la lana, del azúcar, de todos los productos por los cuales la Argentina es ejemplo mundial”.

Pero lo cierto es que sus pasiones rondaban siempre el deporte. Constancio había conocido al gran Alfredo Distéfano, a Pelé y a Maradona; había estado muy vinculado a las carreras de Fangio, Vilas, Reutemann y Monzón y, su revista El Gráfico había sido referente del deporte en el mundo durante casi un siglo de vida. Llevaba a River en el corazón y, astuto para los negocios, a Boca en el bolsillo. No en vano era socio vitalicio de ambos clubes de fútbol. Su última ocurrencia en materia deportiva fue en 2021: estuvo detrás de la movida del traslado de los restos de Juan Manuel Fangio, quíntuple campeón de la Fórmula 1, desde el cementerio regional de Balcarce al mausoleo dentro del museo que lleva su nombre. Constancio creía que Fangio debía descansar allí junto a sus trofeos, y lo logró. Parte del operativo contuvo otro desafío: él quería que estuviera presente otro múltiple campeón de la Fórmula 1 con tres títulos: el escoses Jackie Stewart. Lo invitó de manera personal y Stewart, con 82 años a cuestas, vino a la Argentina y participó del homenaje.

La relación con Menen nació en La Rioja, antes de que llegará a la presidencia de la Nacion.

Goyo Perez Companc. Gran empresario y otra amistad de larga data.

Con Juan Manuel de la Sota, cuando este gobernaba la provincia de Córdoba.

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1936-2023

EL ÚLTIMO TRAYECTO Nacido el 22 de diciembre de 1936, Constancio no sentía el paso de la edad. A pesar de algún achaque cardíaco ya superado, vivía con la misma pasión e intensidad de su juventud. Y seguía activo laboralmente. La última etapa de su vida escogió pasarla en la tranquila patria de su abuelo, Uruguay. Se instaló en Punta del Este con su segunda mujer Liliana Pata y sus dos hijos pequeños: Emma (que en septiembre cumplirá 3 años) y Carlos Ángel (de un año).

La vida de Constancio tenía, hasta hace unos pocos días, agenda completa. Hijos chicos, viajes a Miami donde tenía departamento, golf cada vez que podía y entrenamiento tres veces por semana con un personal trainer en su propio gimnasio. En septiembre tenía previsto jugar al golf en Pinehurst, Carolina del Norte, y hasta el último día disfrutó de manejar su Lamborghini Huracán de color verde. Tenía también diez nietos (tres de Costi, dos de Pilar, uno de Mary y cuatro de Pablo), pero Constancio no era un abuelo convencional: era un personaje divertido que les relataba historias increíbles del pasado.

El jueves 27 de julio de 2023 Constancio tuvo un asado con sus amigos argentinos en Punta del Este y jugó una copa de truco. Era famoso por ligar las mejores cartas. Su compañero fue esa noche Andrés Martínez Vivot. Ganaron y se fue a dormir feliz. Al día siguiente tenía reservado un avión privado para ir a Buenos Aires y desde allí tomar su vuelo a Miami. Ya tenía los tickets para ver a Lio Messi en la cancha. Pero su último viaje no era solo de esparcimiento,

Jackie Stewart en Balcarce, invitado por Constancio Vigil para acompañar el traslado de los restos de Fangio.

A la izquierda, el ramo de flores que envió junto a su mujer al sepelio de la Recoleta.

Con Claudio Escribano. Encuentro de dos de los directivos más importantes dentro de los medios nacionales.

UN AMIGO La relación con George Bush padre, el hombre que manejó los destinos de Estados Unidos, continuó en los links de golf. Al punto que, en Miami, Constancio lo presentó en LA GORCE y logró que él aceptara ser Presidente Honorario de ese exclusivo club de golf. Amigos son los amigos.

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Vigil mantuvo una férrea amistad con George Busch, quien fuera presidente de Estados Unidos.

también tenía un objetivo: reunirse con el astro y con su padre Jorge. Era una nueva emoción encontrarse con el gran número uno del fútbol mundial. Esta vez el destino no le daría el gusto y se interpondría con sus planes.

El padre. El empleador protector. El fanático de River. El que encaraba todos los desafíos. El distinto. El que vivía como si no fuese a morir jamás.

Su cuerpo aterrizó en Miami y su partida nos Con su cabeza en mil proyectos y 86 años so- sorprendió a todos. El miércoles 9 de agosto, bre sus espaldas, abordó en Ezeiza el vuelo 900 en el Cementerio de la Recoleta, familiares, de American Airlines con destino a los Estados amigos, exempleados y todos sus compañeros Unidos que despegó el viernes 28 de julio de de ruta se congregaron para homenajearlo y 2023 a las 20.50. Iba acompañado por su chofer decirle, cada uno a su manera: “Negro, que tenVladimir. Sentado cómodamente en primera, la gas el mejor viaje y gracias por tanto”. mañana del sábado 29, después de desayunar, Constancio, después de una fantástica vida, cerró sus ojos por un eterno momento, y a tuvo la fortuna de irse de este mundo de la once mil metros de altura, murió. Constancio mejor forma posible: en pleno uso de sus caC. Vigil. El Negro. Chichín. El hombre. El em- pacidades físicas y mentales y soñando quién presario visionario. El tipo fuerte y seductor. El sabe con qué nuevos y exitosos proyectos. chico de campo con el dedo afuera de la alpar- Ahora el cielo tiene toda su energía. gata. El que había sido dueño de la mítica Editorial Atlántida, de Telefé, de Radio Continental.

Constancio Vigil y Liliana Pata, con sus dos pequeños hijos Emma y Carlos Ángel. (Foto: La Nación) Juan Schiaretti, actual gobernador de Córdoba, en diálogo con Constancio Vigil.

Luciano Miguens, Diego Videla y Constancio Vigil.

Un vínculo de muchos años.

NUEVA PATERNIDAD Resultó un desafío para alguien de su edad. Romina, hija de Liliana, había muerto a los 18 años por leucemia y él quiso mitigar un poco tanto dolor. Primero pensaron en la adopción, pero no era algo fácil. Pasado un tiempo, recurrieron a la técnica de subrogación de vientres. De esa manera nació Emma, y tiempo después llegó el segundo hijo. Lo explicó en la entrevista de enero de 2023 con Sirvén: “El razonamiento mío es que tengo 86 años. Pensé que Emma, en algún momento, seguramente se iba a quedar sin papá y sin mamá.

Por eso buscamos un hermano para que entre los dos se ayuden y no estén solos en el mundo”.

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PALERMO 2023 | TRIBUNA

ESTÁ CLARO POR DÓNDE NO HAY QUE IR EL MENSAJE DE LA SOCIEDAD RURAL ARGENTINA PUSO EL ACENTO EN EL GOBIERNO QUE VIENE, QUE DE NINGÚN MODO DEBERÍA CONTINUAR CON EL RUMBO QUE HA ELEGIDO EL PAÍS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS.

E

Una imagen clásica e inconfundible. Todo el potencial del campo en la pista palermitana.

n medio de una importante concurrencia quedó formalmente inaugurada la 134º edición de la exposición del campo en la ciudad. Por cierto, las autoridades de la Sociedad Rural Argentina dejaron varios mensajes que conviene subrayar. “Hay muchos problemas, pero podemos ser optimistas si coordinamos fuerzas. La sequía hizo mucho daño, pero a la vez dejó al desnudo cuestiones mucho más profundas, como las pésimas políticas para el agro implementadas en los últimos 80 años. Errores que ha pagado toda la sociedad”, indicó Nicolás Pino, titular de la entidad y a la sazón único orador ante la ausencia de representantes del gobierno.

brado a echar mano de impuestos distorsivos, además de manejar a voluntad el tipo de cambio oficial, manipular la información según conveniencia, incurrir en intervenciones oportunistas a partir de cupos, fideicomisos censurables, prohibiciones y acuerdos sospechados como prebendarios. Mecanismos que desalientan cualquier plan de inversión, sobre todo cuando además hay costos en alza, escasea el crédito y reina la industria del juicio en el plano laboral.

“Las recientes medidas que ha tomado el gobierno –en obvia alusión al último dólar agro que incluye al maíz- obedecen a sus propias necesidades y no a la intención de beneficiar No hubo presencia del Estado en este evento, al agro. Necesitamos reglas claras, que geneese Estado que es un socio compulsivo del ren confianza y se puedan instrumentar. Basta campo, forzado y desleal, que se ha acostum- de anuncios que no llegan nunca al productor”,

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hoy son más de 14 millones. El dinero de los impuestos se invierte en medidas populistas y demagógicas, destruyendo la cultura del trabaHubo tiempo además para denunciar el ataque jo. Está claro cuál es el camino que no se debe contra las posibilidades de arraigo del pro- elegir. ductor, debido a la falta de seguridad suficiente en el campo, con su secuela de destrucción de Corrupción, clientelismo, nepotismo y manisilos bolsa y viviendas. El hombre de campo se pulación del votante. Vicios que no desaparehalla sin protección frente al delito. A eso hay cen. Un escenario en que los honestos deben que sumar servicios que no llegan o son carísi- dar más explicaciones que los delincuentes. La mos, rutas en mal estado, ausencia de trenes y educación, por su parte, no está funcionando transporte fluvial. Todo lleva a expulsar al productor del medio rural. se quejó Pino ante un público que validó sus expresiones.

DEMASIADOS ERRORES El campo es el único sector que genera divisas genuinas, solo en derechos de exportación ha aportado USD 171 mil millones en los últimos 22 años, mientras el Estado hace todo lo posible por recortarle productividad. Es una vergüenza que con estos números el 42% de la población sea pobre. Las estadísticas indican que en 1999 existían 100 mil planes sociales,

Marca país. Genética ganadera de excelencia, reconocida en todo el mundo.

A QUIEN CORRESPONDA También hubo pedidos concretos para quienes asuman en diciembre. “A los que vienen les demandamos que respeten a la población necesitada, creando puestos genuinos de trabajo a través de medidas coherentes.

Nos estamos reuniendo con los candidatos para interpelarlos respecto de la situación del sector; les hemos presentado nuestras propuestas”, subrayó Pino.

Presencia de la maquinaria agrícola, clave en cualquier esquema de producción.

GANADERÍA | PERSPECTIVAS como debiera. El desparramo de planes le gana a la generación de oportunidades de trabajo.

También entristece pensar que desde que se implantaron las retenciones más de 100 mil productores han tenido que abandonar la actividad. “Estamos mucho peor que los países vecinos; en los 60 liderábamos las exportaciones de carne, hoy contamos con el mismo volumen producido mientras que Brasil lo multiplicó por 30. Duplicamos nuestra producción de granos en el mismo tiempo en que el país vecino la triplicó. Lo mismo con otros rubros”, se quejó el directivo.

Las retenciones son abusivas y discriminatorias, el Estado se ha quedado con el poco rédito del sector esta campaña, o incluso les ha cobrado a los que perdieron todo en la seca.

“Seguimos reclamando contra la resolución del Banco Central que busca extorsionar a los productores limitando su derecho para vender soja cuando lo consideren necesario”.

COMPROMISO El directivo puso de relieve la propuesta permanente de soluciones a cada problema que la entidad ha señalado, que está asimismo en contacto con organizaciones nacionales y regionales, y trabaja además en afianzar la sostenibilidad. El campo es el único sector que ha reducido sus emisiones y siempre ha sido consciente a la hora de producir. Pino advirtió que

POSITIVO Oportunamente la Sociedad Rural presentó en Córdoba un amparo por las retenciones. El Poder Judicial garantiza la continuidad de este proceso a pesar de las acciones emprendidas por el gobierno. Se rescata además la resistencia de la Corte ante los embates del oficialismo.

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Tradición y prestancia. Los jinetes arrancaron aplausos de la multitud.

vicio. En lo que viene el agro aspira a ser un protagonista, tenemos un enorme potencial en las manos. Necesitamos construir un país El titular de la SRA rescató la tarea de la Mesa donde haya futuro para todos los argentinos”. de Enlace en todo el país y llamó a entender que El presidente de la Sociedad Rural cerró el acto productores y trabajadores están en el mismo recitando un segmento clave del preámbulo de barco y deben hablar el mismo idioma. ”Terminar nuestra Constitución. con la grieta, dialogar con todos, ir hacia delanC.A.G. te. Llevamos 40 años de democracia, necesitamos salir del vaivén entre extremos y del hecho de llegar y romper todo lo que hizo el presidente anterior. Hay una juventud ajena a las divisiones del pasado, ahí está la esperanza”. van a medir la huella de carbono de las explotaciones para evitar barreras para-arancelarias.

La idea es profundizar la democracia, comprender el valor del voto. Rescatar los valores, la palabra, la propiedad privada, el progreso basado en el mérito. “El nuevo gobierno debe corregir equivocaciones de años y subordinarse a la Constitución Nacional. Nuestro sector, por su parte, debe involucrarse allí donde se toman las decisiones. Hay que encontrar la forma de hacer crecer la representatividad del campo. La política tiene que dejar de ser un medio de vida y volver a ser un acto de ser-

La Mesa de Enlace a pleno, como en otras oportunidades.

Ovinos. Producciones regionales que suman, y mucho.

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PALERMO 2023 | ANGUS

NEGROS O COLORADOS, SIEMPRE VIGENTES DE UNA INFLUENCIA RELEVANTE EN EL STOCK BOVINO ARGENTINO, LA RAZA HA CONQUISTADO LAS PREFERENCIAS DE LOS PRODUCTORES Y CONSUMIDORES. PARA SUS CRIADORES ES LÍDER INDISCUTIDA.

Gran Campeón Macho Angus, Box 329, MALELE 875 BATACAZO TE, expuesto por Arandú S.A.

E

s la raza más numerosa en la Argentina, y ha derrochado prestigio a través de su larga existencia. Esta vez reunió unos 360 animales en pista. Desde la Asociación Argentina de Angus (AAA), señalan que este es un Palermo distinto. Por primera vez se juraron, en las categorías jóvenes de terneros y terneras, animales negros y colorados por separado, lo que muestra la fortaleza que tienen las dos variedades dentro de la raza.

nuevos DEP como el de docilidad, que es importante para seleccionar animales, y el de ángulo de cuartilla y conformación de pezuña.

Asimismo, la AAA va por su 8ª prueba de eficiencia de conversión, por la que ya pasaron unos 1.000 toritos. El RFI es la diferencia entre el consumo real y el consumo estimado. Es realmente muy importante, porque esta herramienta le va a permitir al criador, seleccionar aquellos animales que, consumiendo menos, producen la misma Se destacó la presentación del 33° Resumen de cantidad de carne. Esto va a impactar fuertemenPadres, donde se refleja la evolución del progra- te en la matriz de costos, al tener animales más ma genómico de la raza. Este es el cuarto resu- eficientes, y también en el ambiente por menor men de padres con DEP enriquecidos por genó- emisión de gases de efecto invernadero, debido a mica. La Asociación ya cuenta con unos 16.000 una mayor eficiencia de los animales ante un meanimales genotipados. Han incorporado además nor tiempo de rumia. En suma, todos ganan.

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GANADORES

Sobre el origen de la cabaña, explicó que hicieron un convenio con su colega Tres Marías, El premio Gran Campeón Macho Angus fue histórica y emblemática marca en el Angus arpara el box 329, MALELE 875 BATACAZO T/E, gentino. “Tenemos una gran amistad con ellos. un toro nacido el 23/06/21, expuesto por Aran- Somos competencia, pero a su vez nos felicidú S.A., de la Cabaña El Cholo, de San Cayeta- tamos, nos apoyamos. Así comenzamos, ya no, Buenos Aires. tenemos nuestras madres y estamos haciendo nuestros propios padres; es la genética que Federico Vizzolini, de la empresa propietaria, nos interesaba trabajar”, aseguró. destacó que el animal ganador tiene muy buena cabeza y es muy profundo. “Teníamos fe en En tanto, el premio Reservado de Gran Camel toro y realmente respondió muy bien. Tuvo peón Macho Angus fue para el box 357, TRES su día, porque los animales son como las per- MARÍAS C079 BRUJO T/E, un toro nacido el sonas, hoy estuvo en su plenitud y fue el gran 13/11/20, expuesto por Cabaña Tres Marías campeón. Este animal, cuando era ternero, sa- S.A., Fideicomiso Ganadero del Paraná, y Casa lió mejor tercer macho el año pasado”, recordó.

Sobre el perfil de los animales de la cabaña, señaló: “A nosotros siempre nos gustó un toro moderado, pero con kilos. Que tenga muy buena costilla, hueso, expresión de macho. Eso es lo que trabajamos en la cabaña y también para la producción nuestra en el campo. Cabe destacar que muchos de los toros nuestros van a un planteo en la Cuenca del Salado y están trabajando perfectamente bien, en un rodeo de cría importante, que está dando muy buenos resultados”.

BUENA IDEA El jurado consideró muy bueno el nivel general de todos los animales de la raza. Valoró especialmente que la Asociación Argentina de Angus hubiera tomado este año la iniciativa de jurar por separado negros y colorados en las categorías de terneros. “Esto estimula a quienes estamos trabajando para evolucionar genéticamente”, destacó Manuel López.

Gran Campeón Hembra Angus, Box 627, CLM 536 AMÉRICA-FIV-, expuesto por Cia. Argentina de Hacienda S.A. REVISTA CHACRA | 21

PALERMO 2023 | ANGUS Branca Pastoril Ltda., de la Cabaña Tres Marías, de Coronel Rodolfo Bunge, Benito Juárez, provincia de Buenos Aires.

Al evaluar lo visto en la pista, el jurado, Manuel López, consideró que “el gran campeón es un toro que tiene un gran volumen de músculo, de carne, de una calidad racial muy destacada; es muy correcto, se mueve con mucha fluidez y es muy completo”.

A su turno, el premio Gran Campeón Hembra Angus fue para el box 627, CLM 536 AMÉRICA -FIV-, vaca nacida el 10/08/20 y expuesta por Compañía Argentina de Hacienda S.A., de Cabaña Los Murmullos, de General Belgrano, Buenos Aires.

Reservado Gran Campeón Macho Angus , Box 357, TRES MARÍAS C079 BRUJO TE, expuesto por Tres Maríá s S,A,., Fideic. Ganad. del Paraná y Casa Branca.

Carlos Ojea Rullán, de la empresa propietaria de América, dijo que “es hija de Serrucho, un toro que fue dos veces gran campeón de Palermo y la madre es nuestra vaca número 1. Trajimos 12 animales y 10 de ellos son hijos o nietos de ella, que había sido la gran campeona en la Exposición de Otoño, en junio”.

Reconoció que la competencia fue muy difícil.

“Palermo es la pista más fuerte del mundo junto con Estados Unidos y Canadá, pero creo que en hembras es la número 1; ganar acá es como Reservado Gran Campeón Hembra Angus, Box 613, ganar el Mundial. Estamos muy contentos, este DON ROMEO SERRUCHO 1426 VICKY 306 TE, año cumplo 40 años desde que pisé por primeexpuesto por Alejandro Spinella. ra vez la pista de Palermo para presentar aniSpinella, de la Cabaña Don Romeo, de Olavamales, cuando tenía 18 años; estoy feliz”. rría, provincia de Buenos Aires.

Sobre los orígenes de Los Murmullos, Ojea Rullán recordó que “empezamos en el año 2000. En cuanto a la mejor hembra, el jurado dijo que Tenemos muy pocas vacas, muy importan- “está muy cerca de la perfección por la femites, que multiplican embriones. Seguramente neidad, por el tamaño moderado que estamos América vuelve a la cabaña, para vender em- buscando, y por la combinación de volumen, briones. Las grandes campeonas no se ven- musculatura y funcionalidad que tiene”. den”.

Agregó que “la raza hoy tiene animales muy En tanto, fue Reservado Gran Campeón Hem- moderados. Estamos eligiendo animales inbra Angus el box 613, DON ROMEO SERRU- termedios, ni demasiado chicos, ni grandes.

CHO 1426 VICKY 306 T/E, vaca joven nacida el Apuntamos a un biotipo intermedio, que es el 26/02/21, y expuesta por Alejandro Ezequiel que mejor se adapta a nuestros campos”.

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PALERMO 2023 | HEREFORD Y POLLED HEREFORD

LOS PAMPAS SE LUCIERON EN LA PISTA UNA RAZA SELECCIONADA DESDE SUS ORÍGENES, HACE MÁS DE 200 AÑOS, POR REUNIR LAS CONDICIONES ECONÓMICAS QUE LOS CRIADORES DE GANADO DE CARNE DESEAN Y BUSCAN.

Gran Campeón Hereford y Polled Herefod, Box 1144 TRANQUERAS X6177 CB COMPAÑERO TE, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de la Valle.

F

ue toda una demostración de la mejor genética. Animales de gran habilidad reproductiva y alta eficiencia, que cargan kilos con facilidad. Los criadores reunieron en Palermo 132 animales procedentes de 32 cabañas.

Desde la Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH), destacan que la raza está pasando un buen momento. La entidad se ha fijado cuatro líneas de trabajo: promover la raza a través de las comisiones zonales, el mejoramiento genético, tanto en puros registrados como de pedigree, los servicios al socio y la introducción de los bonos de carbono en la producción.

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Este último tema aparece especialmente considerado, ya que muchas empresas no solo no emiten, sino que capturan más de lo que emiten y podrían tener un balance positivo. Es una herramienta que podría significar un ingreso adicional para algunos establecimientos.

Entre sus programas específicos, la entidad destaca Puro Registrado, Vientres Pampas Seleccionados y el Programa de Evaluación Genética. Después de Palermo le restan a la raza una serie de exposiciones auspiciadas y remates. La Exposición Nacional se realizará en San Luis, del 5 al 8 de octubre próximo.

EN LA PISTA

ler, jurado sudafricano de la raza, dijo que “el gran campeón macho es un toro ideal para la El galardón Gran Campeón Macho Hereford y edad que tiene, muy masculino, mucho múscuPolled Hereford fue para el Box 1144, TRAN- lo, muy buenos testículos y muy buenas patas QUERAS X6177 CB COMPAÑERO T/E, un toro y manos. No está demasiado gordo, pero tiene nacido el 03/09/21, expuesto por Horacio Luis facilidad de engorde y un frame apropiado”.

La Valle y Marta Vila Moret de La Valle, de la Cabaña Las Tranqueras, en General Belgrano, Por su parte, el premio Gran Campeón Hembra Hereford y Polled Hereford fue para el Box provincia de Buenos Aires.

1206, BENJAMÍN X6710 MENCHO BOMBÓN, una Marta Vila Moret de La Valle explicó a CHACRA vaquillona nacida el 11/10/2021 y expuesta por que “el toro que ganó es básicamente carnice- Don Benjamín S.A., de la Cabaña Santo Tomás ro, de un frame mediano, ideal para hacer no- de la Sierra, ubicada en la localidad de Saldunvillos para consumo y exportación. Tiene unos garay, provincia de Buenos Aires. cuartos excepcionales y muy buen movimiento, una estructura (manos y patas) maravillosa, buen color, no tiene paletas, buena pezuña, excelente pigmentación, una buena cabeza y un DESDE SUDÁFRICA lomo excepcional”, comentó. “¿Qué busco en un toro? Que sea útil, práctico, adapPoco después, el Reservado Gran Campeón tado a la necesidad de la industria del país donde Macho Hereford y Polled Hereford fue para el es criado. Soy de una zona montañosa de Sudáfrica, Box 1140, POKER X23 EMPERADOR X112 -FIV-, donde los Hereford andan muy bien. Los toros que un toro expuesto por Juan Manuel Sosa, de la ganaron aquí son industrialmente apropiados para Cabaña La Cantera, de Viedma, Río Negro. cualquier lugar del mundo”. (Budler) Al evaluar lo visto en la pista, Peter John Bud-

Gran Campeón Hembra Hereford y Polled Hereford, Box 1206, BENJAMÍN X6710 MENCHO BOMBÓN, expuesto por Don Benjamín S.A. REVISTA CHACRA | 25

PALERMO 2023 | HEREFORD Y POLLED HEREFORD Gabriel Romero, su propietario, señaló que “es una hembra muy equilibrada, muy profunda, con un arco de costilla excepcional, muy limpia adelante, tremendamente prolija, con unos músculos muy importantes, que camina de una manera excepcional y de muy lindo color”.

Y agregó que es hija de una gran antigua vaca de Don Benjamín, y de un toro hijo de Mustang, un gran campeón en Palermo, también de esta cabaña. Es “la primera vez que viene a esta exposición. Estoy tremendamente contento”, dijo, con una sonrisa franca y satisfacción indisimulable.

Consultado sobre si el animal quedaría en la cabaña o se vendería, Romero explicó: “Estamos pensando cómo podemos hacer para distribuir esta genética con los demás cabañeros, para mejorar la raza. Se queda, pero tenemos ofertas para sacar embriones formando alguna sociedad para poder distribuirlos, porque la idea es repartir lo bueno. Tenemos que pensar en mejorar todo lo posible en la Argentina y no ser egoístas”, consideró.

Respecto del origen de Santo Tomás de la Sierra, Romero recordó que es una cabaña muy antigua y que previamente a haberla comprado, en 1990, ya llevaba animales a Palermo.

“Cuando la adquirimos fuimos a Estados Unidos, trajimos vaquillonas en pie para acercar el ‘new type’ a la Argentina, y contratamos al preparador Norman Catto, que dejó Las Lilas y se incorporó a nuestra cabaña. Con él, hicimos un plan mejorador que dio muy buenos resultados”.

El jurado sudafricano se maravilló con la hembra ganadora. “Es muy femenina, algo muy importante por cierto, porque si la hembra es femenina seguramente se preñará sin problemas.

Tiene la cantidad suficiente de musculatura, sin excesos -porque hay que buscar que sea de fácil engorde, pero sin demasiada musculatura-, y es muy buena caminando con sus patas y manos, algo ciertamente relevante porque para que un animal dure en el campo necesariamente debe tener buenas extremidades”, explicó.

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Reservado Gran Campeón Macho Hereford y Polled Herefod, Box 1140, POKER X23 EMPERADOR X112-FIV-, expuesto por Juan Manuel Sosa.

Reservado Gran Campeón hembra Hereford y Polled Hereford, Box 1207, MURMULLOS X1755 MAGALI-FIV, expuesto por Guarruchos S.A. y Cabaña Santo Domingo S.C.A. A posteriori, resultó Reservado Gran Campeón Hembra Hereford y Polled Hereford el Box 1207, MURMULLOS X1755 MAGALÍ -FIV-, expuesta por Garruchos S.A. y Estancia y Cabaña Santo Domingo S.C.A., Cabaña Los Murmullos, de General Belgrano, provincia de Buenos Aires. Se cerró así una jornada de grandes logros para los criadores de la raza en esta pista emblemática del predio palermitano.

PALERMO 2023 | SHORTHORN

EL BICENTENARIO DE LA RAZA MADRE

EN UN AÑO MUY ESPECIAL, MOSTRÓ EJEMPLARES DE GRAN CALIDAD, REPUTADOS POR SU VALOR EN CRUZAMIENTOS, SU ELEVADA HABILIDAD MATERNA Y NOTABLE ADAPTACIÓN A NUESTROS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

Gran Campeón Macho Shorthorn. Box 41, CHASCOMÚS SILVESTRE, expuesto por La Balbina S.R.L., Miguel Ángel Durando y Luis Dubois.

L

os Shorthorn se hicieron notar en las pistas de Palermo tras una numerosa presentación con destacados ejemplares en todas las categorías. La raza es conocida por su adaptabilidad, sus buenas ganancias diarias y su capacidad para producir carne de alta calidad a partir de una base pastoril.

llegar al predio, se impuso el nombre Tarquino al restaurante del pabellón amarillo donde se ubicaron los animales, también se realizó una réplica del monolito a Miller que se encuentra en Cañuelas, y tanto de la jura como del cierre participó una banda de gaiteros, en honor al origen escosés de la raza, entre otras cosas.

Tarquino, el primer ejemplar de raza británica en arribar al país hace 200 años de la mano de John Miller, tiene precisamente su escultura frente a la pista palermitana. Desde la Asociación Argentina Criadores de Shorthorn destacan que han llevado a cabo una serie de acciones conjuntamente con la Sociedad Rural Argentina. Fue de la raza el primer ejemplar en

Este año duplicaron la cantidad de animales en pista. Arribaron unos 100 reproductores, y realmente la jura fue espectacular, por el nivel de los animales, todos muy funcionales a nuestro sistema de producción, muy moderados, carnudos y comerciales.

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La Asociación ha estado haciendo eventos

durante todo el año, y planifican también una agenda ocupada para los meses restantes, con su Exposición Nacional en el mes de septiembre, así como también algunos remates próximos, como los de la Cabaña Los Toritos, María Lucía de Ferrero y Don Rodolfo de la Balbina.

Se planifica para el cierre del año un evento en el Mercado Agroganadero en conjunto con la Municipalidad de Cañuelas.

Finalmente proclamó Gran Campeón Macho Shorthorn a CHASCOMÚS SILVESTRE, el gran toro Colorado del box 41, expuesto por LA BALBINA S.R.L., Miguel Durando y Luis Dubois, quedando como Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn el rosillo FERVILL GINOBAL DON BARTOLOME, expuesto por Luciano Macaroni, Ricardo Cantarelli Pérez Bustos y La Dolores S.A.

Hay gran optimismo respecto del avance de la raza y la evolución en las hembras, hoy mucho más valorizadas que en el pasado dado que gracias a las nuevas tecnologías es posible que una misma vaca logre mucho más que la única y tan esperada cría al año, pudiendo llegar a tener 40 o 50 terneros por año de la misma combinación genética. Esto a su vez se ve favorecido dado que los registros genealógicos de la Asociación no limitan la cantidad de inscripciones.

Joaquín Echezarreta, de Cabaña Don Rodolfo, en Ayacucho, provincia de Buenos Aires, propietario del Gran Campeón Macho, indicó a CHACRA que se trata de un toro de poco más de dos años, hijo del toro principal de la Caba-

PREMIACIÓN En pista, Norman Catto expresó su gratitud por haber sido seleccionado para realizar la jura, e incluso se emocionó al notar la altísima y homogénea calidad de todos los animales expuestos.

TODA UNA NOVEDAD Este año, y como nuevo ícono, la raza ha presentado por primera vez en Palermo una ternera Shorthorn Plus. Se trata de LEAVE PRIMERA, expuesta por Héctor Mario Eyherabide y La Primitiva de Madariaga S.R.L. Es una cruza de Shorthorn con Angus y ha tenido una muy buena aceptación. Cuenta con un pelaje muy particular en colores grises lo que la hace muy atractiva a los ojos del mercado. ¿Ventajas? Su productividad potenciada.

Gran Campeón Hembra Shorthorn. Box 102, LEAVE JULIE, expuesto por Héctor Mario Eyherabide, Dolores S.A. y Germán Mouremble.

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PALERMO 2023 | SHORTHORN ña, y a quien han seleccionado desde sus cuatro meses de edad por sus destacadas cualidades en materia de cuarto y cuadril, aplomos y una cabeza de gran sello racial.

También mencionó que lo han estado preparando durante un largo tiempo. El animal volvió a la cabaña para comenzar con los aprestos para la Exposición de Bolívar, y la espera de sus crías para esta temporada.

Ya se ha estoqueado semen y se medita una posible venta ésta primavera.

Por su parte, el Gran Campeón Hembra Shorthorn correspondió al Box 102, LEAVE JULIE, expuesto por Héctor Mario Eyherabide, Dolores S.A. y Germán Mouremble. En tanto, resultó Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn el Box 77, LUCQ GC, expuesto por Lucas Lagranje y Alejandro Ferrero S.C. La hembra ganadora, con pelaje rosillo e incluso con dos crías al pie supo destacarse respecto del resto, demostrando una de las principales características de la raza como lo es su gran habilidad materna.

Francisco Eyherabide nos dijo que habían llegado con grandes expectativas a Palermo, dado que esta hembra proviene de una línea genética de madres campeonas a nivel mundial. Eyherabide mencionó que han encontrado en esta hembra un balance completo, dado que es una vaca ancha, con buena estructura, pero sin dejar de ser femenina, con un largo y firmeza de lomo espectaculares y una gran ubre. La vaca volvió al campo y la idea es obtener embriones para seguir multiplicándola.

Terminadas las juras, las ventas rondaron los 40 reproductores, que se negociaron con excelentes precios, obteniéndose en machos un máximo de $9 millones y un promedio de $2 millones, y para las hembras se alcanzó un máximo de $4 millones y un promedio también de $2 millones. La raza cumplió todos sus objetivos en Palermo y va por más, en un año con una fuerte carga emotiva y mucho para celebrar.

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Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn. Box 48, FERVILL GINOBAL DON BARTOLOME, expuesto por Luciano Macaroni, Ricardo Cantarelli Pérez Bustos y La Dolores. S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra ShorthornBox 77, LUCQ GC, expuesto por Lucas Lagranje y Alejandro Ferrero S.C.

Campeón Hembra Shorthorn Plus, Box 110, LEAVE PRIMERA, expuesta por Héctor Mario Eyherabide y La Primitiva de Madariaga S.R.L.

PALERMO 2023 | CONFERENCIAS

MÁS CLARO, IMPOSIBLE EL CAMPO Y LA INDUSTRIA QUE INTEGRA LA CADENA DE TRANSFORMACIÓN DE SUS PRODUCTOS PRESENTARON UN DOCUMENTO QUE PONE EN EVIDENCIA LOS PROGRESOS A LOS QUE ACCEDERÍA EL PAÍS DESECHANDO LAS POLÍTICAS QUE HOY SE APLICAN.

Representantes del sector puntualizaron los progresos que pueden lograrse cambiando la hoja de ruta.

L

os cultores del intervencionismo y del Estado presente suelen esquilmar al campo, y a la vez acusarlo de quedarse en la queja, de no tener propuestas. Ambas afirmaciones son falaces, innumerables hechos lo demuestran. El último tiene que ver con el documento que el sector presentó en esta edición de Palermo, que denominó “Agrobioindustria, aportes para un país diferente”.

atrás la decadencia económica, el clientelismo, el retraso educativo, la pobreza, la fantasía de la sustitución de importaciones, el vivir con lo nuestro. Se puede.

ESPERANZADOR

Si se toma el camino correcto, los ejercicios de proyecciones para los próximos 10 años muesBajo la batuta de Roberto Bisang, un especiatran las enormes posibilidades de crecimiento lista de la Universidad de Buenos Aires, se exque tiene la agrobioindustria en las distintas capuso la tarea desarrollada por referentes de denas y eslabones. En los escenarios más optimás de sesenta instituciones vinculadas con la mistas, en donde se eliminan las exacciones producción del campo y la industria, además de injustificadas que tolera el sector, la producdiversos talleres de trabajo y numerosas conción de granos podría incrementarse un 43%, sultas a expertos. superando los 185 millones de toneladas hacia La idea es terminar con al menos cuarenta 2031. La producción de carnes (aviar, porcina años de idas y vueltas, marchas y contramar- y bovina) podría crecer un 57%, llegando a 9,4 chas, y escasos resultados en el desarrollo de millones de toneladas, y la producción de lela Argentina. Una vuelta de página, un cambio che aumentaría un 32%, para abrochar 15,3 radical de modelo, una nueva hoja de ruta. Dejar millones de toneladas. La mayor parte de es32 | REVISTA CHACRA

Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA), indicó que el planteo es clave para pensar en un desarrollo territorial más Este crecimiento proyectado para la próxima equilibrado, que logre ofrecer oportunidades a década tendría impactos significativos sobre los jóvenes en sus lugares de origen. las exportaciones y la creación de empleo. Finalmente, Nicolás Pino, titular de la Sociedad Sólo en las cadenas de granos, carnes y lácteos Rural Argentina, pidió trabajar para que los gose generarían USD 28,8 mil millones adiciona- bernantes dejen de mirar al campo como una les en exportaciones (+55%) y 570 mil nuevos caja inagotable. “Golpeemos la mesa y hagapuestos de trabajo hacia 2031. Si se le suman mos saber lo que necesitamos”, enfatizó. los posibles desarrollos en bioenergías, bioproductos y el crecimiento en las cadenas de las C.A.G. economías regionales, la agrobioindustria podría generar USD 40,8 mil millones adicionales en exportaciones y 1 millón de nuevos puestos de trabajo. tos incrementos resultarían de la mejora en los paquetes tecnológicos adoptados por los productores.

INDISPENSABLE Para el logro de estos objetivos será necesario un marco institucional que garantice la división de poderes, las reglas de juego, la propiedad privada y la seguridad jurídica. Asimismo programas económicos consistentes, orientados a estabilizar la macroeconomía, con equilibrio fiscal y monetario. Habría que sumar una reforma impositiva y laboral que impulse la actividad privada a partir de un entorno de negocio que promueva la inversión, el empleo y la competitividad. Desde luego, implica eliminar los derechos de exportación y otros impuestos distorsivos.

VOCES “El problema que tiene la Argentina, más allá del tema monetario, está en el aparato productivo. Hay que cambiar la estructura productiva para que brinde otros resultados”, sintetizó Bisang. A su turno, Ángel Rossi, director de la Sociedad Rural Argentina, destacó el enorme abanico de instituciones que han adherido a la propuesta, e instó a ponerse en marcha para generar el cambio.

Por su parte, David Miazzo, de la Fundación

Existe la posibilidad de multiplicar significativamente los ingresos por exportaciones.

MERECIDO Hubo tiempo para recordar la figura de Andrés Blaquier, uno de los que más insistió para generar un documento como este. Lo merece, por su pasión por el agro, su vocación por el agregado de valor y por la transformación del sector. Un empresario de fuste como pocos. Pronto va a cumplirse un año del momento en que esta Argentina apartada de la razón nos privó de su visión y su empuje. Vaya el reconocimiento a su trabajo.

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PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL

LOS FIERROS SE HICIERON NOTAR MAQUINARIA PARA TODOS LOS GUSTOS Y NECESIDADES. DESDE EQUIPOS DE SIEMBRA HASTA AQUELLOS DESTINADOS A LA CONSERVACIÓN DE FORRAJES, PASANDO POR LAS HERRAMIENTAS DE COSECHA Y APLICACIÓN DE QUÍMICOS.

P

Crucianelli exhibió una Pionera para grano fino con kit de grueso.

un kit para granos gruesos (monograno). Este puede utilizar un dosificador mecánico con base sellada sin mantenimiento o neumático Precision Planting. La máquina cuenta con tolvas independientes de gran autonomía, así como un excelente chasis y sistema hidráulico. Posee asimismo lanza en tandem que permite transportar sin necesidad de desarmar. Además, su SEMBRADORAS reducida trocha y el menor ancho total optimiCrucianelli difundió sus afamados equipos, al zan su traslado en carretones de tiro. Este equitiempo que exhibió el modelo Pionera 3917. Se po ofrece asimismo agricultura de precisión trata de una sembradora de pasturas y granos con monitor Leaf. Puede hacer dosis variable en finos, que cuenta con la versatilidad de sumar semilla y fertilizante, más corte por línea.

alermo es ganadería y genética animal de excelencia, pero también maquinaria agrícola del mejor nivel, mayormente adaptada para el manejo de la alimentación de la hacienda, aunque también hubo novedades para la agricultura. Veamos.

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TRACTORES New Holland mostró diversos modelos, con el Methane Power como la novedad descollante y los de las series T5, T6 yT7. El T6.180 Methane Power puede utilizar gas procedente de la biodigestión de residuos orgánicos, como excretas de origen animal, y transformarlos en un activo al generar el combustible propio y dejar de utilizar diésel, lo que produce una importante reducción en los costos de operación.

Respecto del T5 110 S, cuenta con motor 4 cilindros turbo intercooler, de 111 CV, al tiempo que el T6 130 muestra una potencia de 134 CV, transmisión sincronizada Power Shuttle, sistema hidráulico de centro cerrado y toma de fuerza independiente. Por último, el T7 240 ofrece 197 CV y transmisión Full Powershift Power Command (18+6 velocidades).

New Holland llevó distintos modelos, incluído su tractor a biometano.

Case llevó sus tractores más afines a la actividad ganadera. Exhibió el Farmall 75 JXM y el Farmall 110 M, así como sus múltiples herramientas en digitalización y seguimiento (AFS Connect). El primero es un tractor robusto y cómodo de operar, de 75 hp, toma de fuerza independiente, transmisión 12x12. El segundo ofrece 110 CV, tracción 4x4, transmisión semipower shift 16x16 marchas, y toma de fuerza independiente, de accionamiento electro-hidráulico.

Valtra exhibió los tractores de la Línea A Generacion 4, de 115 a 135 CV, motor AGCO Power de 4 cilindros, con mayor economía de combustible, cabina con diseño ergonómico y fácil operación. También la Línea A Hitech Generación 4, de 115 a 145 CV con piloto auto-

Case puso el acento en sus tractores Farmall, ideales para la ganadería.

PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL mático, de gran rendimiento y muy confiable, con capacidad para hacer mayor cantidad de hectáreas por hora y reducir gastos, y la Línea Generación 2, de 80 a 106 CV, con ahorro de combustible, sistema hidráulico eficiente, mayor durabilidad, controles económicos y facilidad de operación.

De la marca John Deere pudo verse un tractor modelo 6110 D, de 110 hp, motor John Deere 4045T PowerTech, nueva transmisión 24 x 12 PowerReverser Plus y radio reducido de giro. Doble tracción delantera con acople electrohidráulico.

EQUIPOS DE COSECHA New Holland informó sobre la nueva CR7.90 Intelisense, que utiliza inteligencia artificial para lograr un mayor rendimiento operativo. La máquina se va autorregulando en función de las modificaciones que muestran el cultivo y su ambiente. También destacó su Central de Inteligencia.

En materia de inteligencia artificial, Case ofrece la Serie 250 con Automation, que se regula automáticamente, hasta 1800 veces en una jornada de trabajo. Además, el modelo Axial-Flow 5150 fue la cosechadora oficial de la muestra, una máquina que se destaca por su tecnología, simplicidad y productividad.

Valtra presentó tractores en tres gamas de potencias, con notables avances.

Valtra ofreció información sobre las cosechadoras axiales de la línea Challenger 500C, con una potencia que varía entre 370 y 495 hp. La incorporación de pilotos automáticos en estas máquinas mejora la eficiencia operativa en un 10 por ciento.

Mainero mostró su reconocido cabezal maicero MDD-200, para múltiples distanciamientos y direcciones. Se rediseñaron todos los elementos que toman contacto con las plantas con el objeto de mejorar su performance en aquellas condiciones más extremas como cultivos de bajo porte (planta poco flexible) y en el caso de suelos muy sueltos.

Notable eficiencia en todas las situaciones.

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John Deere difundió uno de sus afamados tractores, de 110 hp.

PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL

Tolva Cestari dotada de orugas y destacables mejoras técnicas.

Cestari exhibió su tolva autodescargable 43000 S6 Track, con sistema de orugas y 43000 litros de capacidad, totalmente abulonada. Es solo una muestra de la gran cantidad de opciones que ofrece. La marca desarrolló el sistema de cuatro ruedas directrices, un acoplado capaz de girar con las ruedas traseras y complementarse con las ruedas delanteras.

Akron llevó la Gran Max 4234, una tolva autodescargable de dos ejes y 34 t de capacidad, monoblock, con tubo capaz de descargar 13000 kg/minuto.

AGTECH Akron ofrece el drone DJI Agras T 40, perfecto para mapear, rociar y esparcir sólidos. Cuenta con 50 kg de carga de esparcido y 40 kg de carga de rociado, sistema de rociado atomizado doble y generador de ahorro de combustible.

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Tolva autodescargable de dos ejes fabricada por Akron.

Una muestra de las bondades de los modelos Uniport, la pulverizadora autopropulsada de Jacto.

PULVERIZADORAS Jacto descolló con el Uniport 3030, caracterizado por su simplicidad y manejo; permite trabajar con líquidos y sólidos de manera eficiente y ahorrando tiempos. Fácil y rápido de operar; hasta 3,5 minutos para llenarse con la bomba centrífuga opcional. Cuenta con agitación mecánica del producto, control de pulverización electrónico, calibración automática, circuito de recirculación que permite un adecuado control de sección con reducción de hasta un 10% en la utilización de agroquímicos y limpieza automática.

Jacto destacó además Jacto Next, una nueva unidad de negocios ligada a la agricultura de precisión, que se dedica al monitoreo de las máquinas. Ofrece otras variantes de Uniport, equipos para fruticultura y la abonadora Uniport 5030 NPK. Pla by John Deere exhibió una pulverizadora autopropulsada Pla SIA 3600 MD, con motor delantero de 180 HP, tanque de 3.300 litros y botalón de 32 metros. La marca cuenta con un amplio abanico de opciones en este rubro, además de sus reconocidas sembradoras autotrailer.

Pla by John Deere difundió los progresos operados en sus pulverizadoras.

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PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL

Mainero llevó a la muestra sus rotoenfardadoras y nuevos mixers.

Favot llevó el autopropulsado MAC 3532. Los equipos de esta serie (3028, 3532, 3536 y 3540) cuentan con una cabina diseñada con elevados parámetros de confort y seguridad. Botalón con el máximo ancho del mercado y óptima nivelación de trabajo. La gran amplitud de recorrido de la suspensión permite operar en los terrenos más diversos. Tienen un motor de 152/174 HP, transmisión mecánica 4×2, tanque de 3.200-

3500 litros y botalón de 28-40 metros.

Akron difundió la caja esparcidora de enmiendas orgánicas EE1512, de 12.000 litros de capacidad, con un ancho de cobertura de 12-18 metros, esparcidor de rolos verticales y rodados de alta flotación. Construida en acero conformado en frío. Sistema de empuje hidráulico con raspadores y guías de poliuretano.

Favot puso de relieve las bondades de su equipo autopropulsado.

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PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL

Yomel exhibió su vasta oferta de equipos para la conservación de forrajes.

CONSERVACIÓN DE FORRAJES

toma de fuerza del tractor-, lo cual además de mejorar la ergonomía, aumenta la productiviMainero puso de relieve las bondades de la ro- dad (fundamental para una tarea cuya ventana toenfardadora 5888 automática, cuyo diseño y de trabajo es muy acotada) y disminuye el riesconstrucción se basó en el automatismo y la go de roturas al cerrar la compuerta. alta densidad del rollo. No necesita de ningún protocolo de comunicación entre el tractor y Además mostró uno de los dos nuevos mixers, el implemento (implica que puede adaptarse a modelos 2923 RD Plus (10000 l) y RD 2933 Plus todos los tractores existentes en el mercado (12000 l). Están equipados con reductor epicilocal). Realiza el ciclo de expulsión del rollo sin cloidal y una versión plus que lleva todo un rela asistencia del operador -y sin desconectar la cubrimiento que los hace mucho más resisten-

Claas mostró una picadora Jaguar de última generación.

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PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL tes al desgaste, reduce las necesidades de mantenimiento y le alarga la vida útil, apuntando a productores que tienen un uso intensivo de equipos.

Yomel puso de relieve las bondades de Mistral 680 DF. Con este equipo se pueden efectuar dos trabajos al mismo tiempo: la confección de los rollos y el posterior encintado, reduciendo a la mitad los tiempos y los costos. Se puede seleccionar el nivel de prensado del rollo directamente desde la cabina del tractor. Se obtiene un producto perfectamente sellado y de calidad superior.

Además, Magna 940 Cut Plus, una rotoenfardadora con 3 correas de una sola pieza.

Esta ventaja permite confeccionar miles de rollos sin tener que hacer recambios, proporciona mayor prensa y menos pérdidas de material. Hace posible la regulación no solo del diámetro del rollo, sino también del corazón del mismo.

Por último, el Moscato 2400, una segadora de 3 puntos de corte lateral, equipada con 6 discos de corte con cuchillas que trabajan a 2950 rpm. Tiene un ancho de labor de 2.44 metros.

John Deere llevó la rotoenfardadora 560M, con opción de sistema de precutter, que incrementa en hasta un 80% las toneladas producidas por hora y reduce a más de la mitad el tiempo de uso de mixers. Correas que minimizan tiempo de inactividad por roturas y resisten perforaciones y rasgaduras.

Martínez & Staneck llevó mixers y equipos para manejo de forraje.

INDISPENSABLE Balanzas Hook hizo gala de sus sistemas de pesaje para agricultura y ganadería. Ofrece balanzas para tolvas, camiones y mixers.

También comederos inteligentes, que permiten evaluar el consumo individual y el comportamiento de cada animal, basado en identificación electrónica, sensores e internet.

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Balanzas Hook y su amplia oferta de equipos para pesaje.

PALERMO 2023 | MUESTRA INDUSTRIAL Claas ubicó en su stand una de sus picadoras Jaguar. El modelo 990 cuenta con un motor Man de 925 CV, con un par motor extremadamente fuerte, de gran fiabilidad, eficiencia y ahorro de combustible. El inteligente sistema de asistencia al operario Cemos y el control Cebis ayudan a utilizar esta máquina de la forma más eficiente posible durante la totalidad de la campaña.

Los tambores de cuchillas están disponibles en cinco variantes.

Martinez & Staneck exhibió la moledora estática M699, con una importante capacidad de tolva y quebrado a rodillos diferenciales con regulación manual. También el modelo MS 12, con una capacidad de 13.5 m3 como vagón forrajero y una capacidad de mezcla de 10.2 m3 como mixer. Doble rotor de aspas secuenciales y mezclado por laminar, más un sinfín de descarga de 16-20 t/h.

Richiger mostró Rio230 H, una máquina versátil que permite hacer silo bolsas de 9 y 10 pies solamente variando la posición del capot. También R990MX plus, una embolsadora quebradora con doble caja de rolos quebradores en paralelo para bolsas de 9 pies.

Richiger exhibió sus variantes en materia de moledoras y embolsadoras.

PALERMO 2023 | RECORRIENDO

UN SOPORTE INVALORABLE

DIVERSAS ENTIDADES DESARROLLARON UNA AMPLIA ACTIVIDAD EN LA MUESTRA DEL CAMPO EN LA CIUDAD. OFERTA DE SERVICIOS A LA ALTURA DE LAS NECESIDADES DEL PRODUCTOR ARGENTINO.

Presencia de Banco Galicia en la muestra palermitana. Créditos para el agro en múltiples variantes.

La Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaría Agrícola renovó su lucha por la concreción de la Ley de Maquinaria.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina difundió valiosa información sobre el emblemático producto.

Representantes del Banco Provincia asesoraron a los productores sobre las opciones de financiamiento disponible.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación atendió las consultas de los productores que visitaron la Expo.

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PALERMO 2023 | PREMIOS CITA

CUANDO EL SABER OCUPA LUGAR SE LOS RECONOCE POR SU VOLUNTAD DE MODIFICAR EL PRESENTE, DE GENERAR PROGRESO, DE CREAR NUEVAS ALTERNATIVAS AÚN EN CONDICIONES QUE NO SON LAS MEJORES A NIVEL PAÍS. POR ESO LA DECISIÓN DEL CENTRO INTERNACIONAL DE INNOVACION EN TECNOLOGÍA AGROPECUARIA DE PREMIARLOS E INCENTIVARLOS.

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E

n el marco de la Exposición Rural, se realizó la décimo sexta entrega de los Premios CITA. El Centro Internacional de Innovación en Tecnología Agropecuaria nació hace 20 años por iniciativa de la Sociedad Rural Argentina, La Rural Predio Ferial, la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Revista Chacra.

El salón estuvo colmado de empresarios, funcionarios, periodistas e invitados especiales, entre los que se encontraban el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, los ministros de Agricultura y Producción de muchas de las provincias argentinas, así como representantes de instituciones científicas y organizaciones de productores, entre otros.

Para esta edición se presentaron 106 proyectos provenientes de doce provincias, que participaron en quince categorías. El jurado de expertos los analizó a fondo y los finalistas fueron invitados a la tradicional cena que tuvo lugar en el Pabellón Rojo del predio palermitano.

VOCES AUTORIZADAS

Abrió la ceremonia el Dr. Rubén Bartolomé, director de CITA S.A: “Agradecemos a las empresas y a los innovadores el esfuerzo que hacen para presentarse y para fomentar el desarrollo de nuestro país. Hoy me preguntaban cómo

Todos fueron ganadores.

Por enjundia, capacidad creativa y vocación para generar nuevas oportunidades para todos.

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PALERMO 2023 | PREMIOS CITA definiría CITA en una sola palabra, y yo les dije: ’entusiasmo’, porque realmente es entusiasmo lo que necesitan tener los innovadores para dedicarse y presentar proyectos que nos ayuden a extender nuestra frontera productiva”.

Luego tomó la palabra Eduardo Borri, presidente de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA): “Es para destacar que se hayan presentado nuevamente más de 100 proyectos. Esto habla a las claras de que queremos seguir innovando y continuar creciendo. Es evidente también que cuando uno innova, quiere tener un beneficio en el mediano y largo plazo.

Nosotros necesitamos como sociedad proteger asimismo a los que apostamos por esta industria. Precisamos que nuestros clientes, los productores, tengan un precio justo por lo que producen, contar con un tipo de cambio unificado. Nosotros, como fabricantes de maquinaria agrícola, no nos vamos a cansar de decir que necesitamos que no se trate por igual lo que es distinto.

Precisamos la Ley de maquinaria agrícola, para seguir poniendo empeño y sacar adelante entre todos a esta Argentina”.

A continuación, habló Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina, quien luego de agradecer a los presentes, señaló: “Me parece que si nosotros seguimos en esta línea, en que la innovación va superándose año tras año, apostando a la producción y al desarrollo, estaremos apostando por la Argentina. El cambio va a venir seguramente este año, no el cambio electoral sino el cambio de cómo queremos manejar este país para transformarlo en una nación muchísimo más amable para vivir.

Gracias a ustedes por todo lo que apuestan.

De mi lado voy a tratar de hacer lo que me corresponde. Ocupémonos de que quien deba gobernar a partir del 11 de diciembre vea a la producción como un aliado”.

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Rubén Bartolomé destacó el entusiasmo transformador de los finalistas.

Eduardo Borri llamó a cuidar a quienes invierten en la Argentina.

Nicolás Pino habló de un esquema de permanente superación.

Juan José Bahillo puso de relieve la importancia de la economía del conocimiento.

Finalmente, Juan José Bahillo, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, subrayó: “CITA habla no solo del compromiso con la economía del conocimiento, sino también con el sector productivo. Tenemos un país que afortunadamente cuenta con condiciones objetivas desde el punto de vista de recursos naturales realmente muy ventajosas, tenemos la mayor cuenca fotosintética del planeta, y productores muy profesionales con mucho compromiso y responsabilidad. Producimos alimentos para el mundo, que son reconocidos por su calidad, por su inocuidad, con procedimientos y con procesos que son sostenibles. Nada de esto podría haber sido posible si a esas condiciones favorables para la producción, a ese compromiso de vida que tienen nuestros agroempresarios, no los hubiera ido acompañando una industria metalmecánica con el desarrollo tecnológico y de Agtech que ha tenido la nuestra. A la hora de diseñar políticas productivas más competitivas, que nos permitan generar más y mejores alimentos para las familias argentinas y para el mundo, indudablemente la economía del conocimiento tiene que estar sentada en la mesa que define agenda”.

Ag tech Ganadera. El premio fue para Estimación de calidad de siembra y cobertura en el cultivo de alfalfa con drones, presentado por INTA Manfredi.

Agricultura de Precisión. Mención Especial para VELOSOFÍA AIRLINK-ACTIVEFORCE, de Plantium.

PREMIACIÓN • AgTech Ganadera: el premio fue para “Estimación de calidad de siembra y cobertura en el cultivo de alfalfa con drones”, presentado por el INTA Manfredi. Esta herramienta ofrece datos confiables para productores, asesores e investigadores, facilitando la toma de decisiones rápidas y objetivas.

Hubo asimismo una Mención Especial para LECHECK. Se trata de una aplicación de autogestión gratuita diseñada para empresas y personas involucradas en la producción de leche. Su objetivo es facilitar la evaluación y aplicación de acciones que

Agricultura de Precisión. Mención Especial para Red de estaciones fenológicas en el cultivo de yerba mate, de Yerba mate fenología y asesoramiento.

AgTech agrícola. Marcelo Iraola, de Banco Galicia, hace entrega del premio CITA 2023 a DVL. REVISTA CHACRA | 55

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA mejoren la productividad, la inocuidad, el bienestar animal y humano, la calidad de la leche, y la adaptación al cambio climático.

También fueron finalistas Logística ganadera, Cattler, Muu e Insightit.

• Agricultura de precisión: se otorgó una Mención Especial a Velosofía, de Plantium.

Sus máquinas de última generación permiten trabajar a alta velocidad con máxima precisión. Garantizan una siembra eficiente y de calidad, controlando la carga vertical y absorbiendo impactos en tiempo real.

AgTech agrícola. Mención Especial para Circular+, presentado por Circular.

Otra Mención Especial fue para Red de estaciones fenológicas en el cultivo de yerba mate. Es una innovación que permite a los productores monitorear el estado fenológico de las plantaciones y conocer cuándo intervenir en el cultivo.

Fueron asimismo finalistas Dolinko, CHLM, Cátedra de Física de la FAUBA, UBA y laboratorio de Óptica y Fotónica, Ifir-Conicet, el profesor Pablo Figueroa, Ifc tecno y la Universidad de Morón.

• AgTech Agrícola: el premio fue para IoT Core, presentado por DVL. El equipo de telemetría argentino recolecta datos de sensores y los envía a través de redes como NB-IoT, Cat-M1 y LORA. Se entregó una Mención Especial a Circular +, servicio de logística inteligente de Circular. Esta plataforma integra y digitaliza todos los aspectos de la logística, desde cupos y viajes hasta documentación y Cartas de Porte.

Otra Mención Especial fue para Herencia Verde, plataforma transparente que brinda información integral para propietarios y productores durante el alquiler de tierras agrícolas.

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AgTech agrícola. Mención Especial para Herencia Verde.

AgTech agrícola. Mención Especial para BioTERM, presentado por el INTA MARCOS JUÁREZ.

Agricultura orgánica. El premio fue para TENSAC, por ESTEN 80.

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA Una tercera Mención Especial fue para el programa Bio∑TERM®. Simplifica la conversión entre tiempo calendario y tiempo térmico en agricultura. Permite estimar fenologías, trabajar con datos históricos y tomar decisiones informadas en la gestión de cultivos. Presentado por el INTA Marcos Juárez.

También fueron finalistas Geo Bird, De margen, Growcast, Lykosok, Network innovations, Agro app, G&D, Pique y Ravit.

• Equipos y accesorios de siembra: el premio mayor fue para Agrometal, por su dosificador neumático de precisión, versátil, de bajo mantenimiento y alto rendimiento. Puede sembrar una amplia gama de cultivos y se adapta a diferentes tipos de sembradoras. Fabricado en Argentina con la colaboración de proveedores automotrices, garantiza calidad y precios competitivos.

Hubo una Mención Especial para Chango, presentado por el INTA. Es una unidad de potencia multipropósito diseñada para la vida y la producción rural. Puede motorizar labores estacionales y mecanizar tareas como preparación del suelo, siembra y acarreo.

Equipos y accesorios de siembra. Mención Especial para CHANGO presentado por el INTA-Ascasubi.

Equipos y accesorios de siembra. Mención Especial para cortadora de papas para siembra PC800, presentado por PROCEMAQ.

Asimismo se otorgó otra Mención Especial para la cortadora de papas para siembra PC800, presentada por Procemaq. Consiste en una clasificación precisa de las papas semilla antes de su corte para multiplicación. También fueron finalistas Buco, Indecar y Tedeschi.

• Equipos y accesorios de cosecha y cabezales: se entregó una Mención Especial al cabezal desgranador ultraliviano G-FAS, presentado por la empresa Green Footprint Agricultural Solutions; de fibra de carbono pesa la mitad que uno convencional. Incrementa la capacidad de la cose58 | REVISTA CHACRA

Equipos y accesorios para cosecha y cabezales.

Mención Especial para cabezal desgranador ultraliviano G-FAS, presentado por GREEN FOOTPRINT AGRICULTURAL SOLUTIONS.

Equipos y accesorios de siembra. Alba Ferrero, de TNFC, y Sergio Busso, ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, entregan el premio a Rosana Negrini, de Agrometal.

Equipos y accesorios de fertilización. Mención especial para METALFOR S.A., por Innovación del sistema de distribución de proyección mediante rocky.

Producción animal. El premio fue para Cepa vacunal contra el virus de la leucosis bovina, presentado por el INTA.

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA chadora entre un 50 % y 100 % y reduce el consumo de combustible en un 35 % 50 % y la compactación del suelo. Apto para varios cultivos. Certificado por Carbon Group.

También fueron finalistas Trafer S.A. y Máquinas Ombú.

• Agricultura orgánica: el premio fue para Tensac. La empresa se dedica al desarrollo de productos químicos biodegradables.

Presentó ESTEN 80, un bio-insecticida y acaricida formulado a partir de ingredientes de grado alimenticio, como el azúcar.

Es fácilmente biodegradable, no deja residuos y no genera resistencia a plagas.

JURADOS Evaluaron y calificaron los trabajos según los conceptos de originalidad, impacto productivo y ambiental, facilidad de adopción y producción, asignando un puntaje del 1 al 5 en cada uno de estos campos. La mayor suma dio el ganador en cada disciplina. El Comité de Expertos CITA 2023, que oficia de jurado evaluador, estuvo conformado por el Ing. Mecánico Joaquín Garat, coordinador Técnico de la Gerencia de Normalización de IRAM, el Ing. Agr. Fernando Scaramuzza, coordinador del Proyecto Estructural “Desarrollo y aplicación de tecnologías de mecanización, precisión y digitalización de la Agricultura”, de INTA; el Ing. Alejandro Saavedra, coordinador del Proyecto “Procesos y tecnologías sostenibles para el agregado de valor en las cadenas y regiones”; el Ing. Agr. Ramón García, de Aapresid; el Dr. Carlos Vidal, coordinador del Convenio IICA-OEA–INTA para la implementación de la Red Interamericana de AgTech, Fundación Cedef; el Ing. Mirko D’Ascanio, de la Fundación CIDETER; y el Lic. Tomás Palazón, de la Sociedad Rural Argentina. El grupo fue coordinado por el Lic. Agustín Braun.

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Protección y nutrición de cultivos. Mención Especial para Nano Fertilizante presentado por INDRASA BIOTECNOLOGÍA S.A.

Protección y nutrición de cultivos. Mención Especial para RIZOBACTER por su Tratamiento de semillas libre de microplásticos.

Equipos y accesorios para la preparación de suelos.

El premio fue para AGRITECH S.A por Control eléctrico de malezas.

Equipos y accesorios de poscosecha. Obtuvo el premio la empresa RICHIGER por su nueva Extractora de granos ER910 PLUS.

Equipos y accesorios de poscosecha. Mención Especial para AKRON por su tubo de descarga orientado hacia la derecha en tolva autodescargable AKRON GRANMAX.

Equipos y accesorios de pulverización. Mención Especial para DELTA T-LITE por GEOSPRAY.

Educación y generación de conocimiento. Mención Especial para el PROGRAMA PROVINCIAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS del MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DE CÓRDOBA.

Educación y generación de conocimiento.

Mención Especial para PROYECTO QUINOA presentado por Jorge Moriceau.

Educación y generación de conocimiento. Mención Especial para el SISTEMA CHACRAS de AAPRESID.

Educación y generación de conocimiento. Mención Especial para Plataforma de capacitación en agricultura digital, de AGDI. REVISTA CHACRA | 61

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA También fueron finalistas: Phoebus Nitrox, Transformación de efluentes líquidos porcinos en enmienda orgánica en polvo, y Tranqueras de Colón.

• Equipos y accesorios de fertilización: se otorgó una mención especial a Metalfor, por Innovación del sistema de distribución de proyección mediante Rocky. El sistema de distribución de proyección de partículas de Metalfor es de doble disco.

Estos discos giran en direcciones opuestas, en los cuales se encuentran adosadas 2 paletas, una larga y una corta, respectivamente en cada plato. Cuando ingresan las partículas estratificadas al conjunto antes mencionado, la velocidad de giro del conjunto les imprime a estas una energía

CITA DE ORO El máximo galardón fue entregado al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) por la Cepa vacunal contra el virus de la leucosis bovina. El jurado destacó que se trata de una respuesta muy importante a un problema del sector productivo y que tendrá un alto impacto económico. También se valoró el trabajo de un equipo multidisciplinario de científicos en un desarrollo que llevó muchos años de investigación junto al sector privado. Finalmente, se consideró que esta innovación podrá ser rápidamente adoptada por el productor ganadero.

Salud y cuidado del operario y el ambiente.

Gastón Borgiani y María Cristina Monteverde, de Montecor, reciben el CITA en la categoría.

Salud y cuidado del operario y el ambiente. Mención Especial para “Contando hormigas para ser sustentables” de la Universidad Nacional de Entre Ríos.

Equipos y accesorios de forrajes. Mención Especial para Espacio Forrajero por Silo Propefo.

CITA DE ORO para el INTA. Claudio Dowdall, Juan José Bahillo, Nacira Belén Muñoz, vicepresidenta del INTA, Eduardo Borri y Rubén Bartolomé.

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Ana Baudrix, Constancio Vigil (h) y Ana María Vigil.

Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, y Jorge Médica, titular de Yomel.

Carlos Castellani, de Apache; Juan Carlos Ruano, Marcelo Valfiorani, de MEGA; Hector Sendoya, Hernán Zubeldia, de Pulqui y presidente de Magriba; y Juan Piersanti, de Piersanti.

Jorge Grimberg y Daniel Urcia, presidente y vicepresidente del IPCVA respectivamente.

Jorge Quercia, de TNFC, y Osvaldo Giorgi y su señora esposa, de la firma homónima.

Los técnicos y directivos de Akron presentes en el evento.

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA cinética que hace que salgan proyectadas de forma parabólica, logrando así su distribución en el suelo.

También fue finalista Phantom 4200 presentado por Indecar.

• Producción animal: el premio fue para la Cepa vacunal contra el virus de la leucosis bovina. Se trata de una cepa viral atenuada que genera una respuesta inmune contra esta enfermedad. Esta innovación podría conducir al desarrollo de una vacuna contra esta enfermedad y ahorrar al sector productivo miles de dólares por animal. Es destacable que es la primera vez en Argentina que se desregula un virus modificado para uso comercial directo. Presentado por el INTA. Hubo una Mención Especial para Tobogán ovino patagónico. Reduce el estrés animal y facilita tareas como castración, vacunación, colocación de caravanas y corte de

Richiger obtuvo un premio CITA 2023 en la categoría Equipos y Accesorios de poscosecha.

Los profesionales del IPCVA en el marco de la prestigiosa entrega de premios.

AGRIEVOLUTION Se trata de una alianza entre las cámaras de fabricantes de maquinaria agrícola de distintos países, que representan a más de 6000 empresas en todo el mundo. Estuvieron presentes en la cena los representantes de Agrievolution, quienes eligieron Buenos Aires para su cumbre anual de 2023. Ellos fueron Marco Pezzini, de la Federación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola de Italia; Mustafá Selami Ileri, de la Asociación de Fabricantes de Maquinaria y Herramientas Agrícolas de Turquía; Ignacio Ruiz, de la Asociación Nacional de Maquinaria Agropecuaria, Forestal y de Espacios Verdes de España; Ruth Bailey y Stephen Howarth, de la Asociación de Ingenieros Agrícolas de Reino Unido; Charlie O Brien, secretario general de Agrievolution, y Anita Sennet, secretaria de Agrievolution. Fueron acompañados por Gustavo Aberastegui y Néstor Mansilla Pereira, de la Cámara Uruguaya Fabricantes de Máquinas Agrícolas, CUFMA.

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Marcelo Iraola y Hernán Busch encabezando la mesa del Banco Galicia.

Leandro Bartolomé, de TNFC, Carlos Castellani, de Apache y Ricardo Yapur, de Rizobacter.

• Equipos y accesorios para la preparación de suelos: el premio fue para Control eléctrico de malezas. Su descarga eléctrica es un método físico sin generar resistencia en las malezas, sin contaminación y sin afectar la microbiología del suelo. Fue presentado por Agrothrive.

También fueron finalistas: Desmalezador de • Protección y Nutrición de Cultivos: se entre- reja plana presentado por Giorgi, y desmalegó una Mención Especial a Nano Fertilizante, zador superficial articulado de JLS. presentado por Indrasa Biotecnología S.A. Se trata de una tecnología innovadora de nanopar- • Equipos y accesorios de poscosecha: el gatículas de micro y macro nutrientes esenciales nador resultó Richiger, por su nueva extractopara los cultivos que brinda nuevas aplicacio- ra de granos ER910 Plus. Los rollos de bolsa se forman simultáneamente al vaciado del silo, sin nes en fertilizantes.

Se otorgó otra Mención Especial a Rizobacter pasos intermedios. La máquina ata y expulsa por su Tratamiento de semillas libre de micro- los rollos de 200 m de silo bolsa de 10 pies, cada plásticos, anticipándose a las futuras normati- uno de aproximadamente 200 kg, listos para su vas y contribuyendo a reducir la contaminación transporte y reciclado en centros de procesamiento. en suelos, agua y organismos vivos.

También fueron finalistas Agri, Cic y Seed ma- Hubo una Mención Especial para Akron por su tolva autodescargable orientando la descartriz. colas en corderos, adaptándose al tamaño del animal y brindando comodidad al trabajador rural.

También fueron finalistas Baqueano control. ar, desarrollado por Uniagro, Alimentos sin fronteras y Agropharma.

PALERMO 2023 | PREMIOS CITA ga hacia la derecha, brindando al operario mayor comodidad, control y seguridad. Aumenta la eficiencia, productividad y evita desperdicios de grano, mejorando la rentabilidad del trabajo agrícola.

También fue finalista Procesado de tubérculos, de Guibor.

• Equipos y accesorios de pulverización: Se entregó una Mención Especial para Delta T-Lite, presentado por Geo-Spray.

Se trata de la solución de bajo costo para equipos pulverizadores, proporcionando datos meteorológicos esenciales como Delta T. Permite a aplicadores optimizar la aplicación de fitosanitarios y adyuvantes, mejorando la eficiencia y el cuidado del medio ambiente.

También fue finalista Soportes de tarjetas hidrosensibles del grupo APC. • Educación y generación de conocimiento: se entregó una Mención Especial al Programa Provincial de Buenas Prácticas Agropecuarias, presentado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba. Incentiva a los productores de esta provincia a mejorar su productividad y sostenibilidad. Los participantes obtienen beneficios según las prácticas implementadas, como puntos BPA, aportes económicos y reconocimientos.

Hubo otra Mención Especial para Proyecto Quinoa, basado en dos pilares: Producción y Nutrición con el objetivo de acabar con el hambre en los chicos de edad escolar, presentado por Jorge Moriceau. Una tercera Mención Especial se otorgó a Sistema Chacras, un programa de Aapresid que desarrolla tecnologías sustentables en diferentes ambientes de producción agrícola. Una cuarta Mención Especial fue para la Plataforma de Capacitación en Agricultura Digital, presentada por AGDI, que proporciona espacios de aprendizaje e interacción para la comunidad agrícola.

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Matías Lestani, referente de CRA, entrevistado por CHACRA TV.

Rafael Pannullo, de TNFC, con Sampson Lewkowicz y señora.

Raúl Etchevehere, vicepresidente de la Sociedad Rural, junto a Néstor Cestari, de la firma homónima.

Sergio Di Benedetto, gerente comercial de Agrometal, entrevistado por CHACRA TV.

También fueron finalistas: ISPC, el profesor • Equipos y accesorios de forrajes: se entregó una Mención Especial a Silo Propefo. Se trata Pablo Figueroa, y Creación IATA. de un método eficiente, innovador y superador • Salud y Cuidado del Operario y del Ambien- de compactar silos aéreos generando un imte: el premio fue para Industrias Montecor por pacto productivo, económico y ambiental, presu producto Rotorbuey. Permite transformar sentado por Espacio Forrajero. También fue de forma segura los residuos orgánicos en in- finalista E-Seeder. sumos útiles. Acelera el proceso de descomposición biológica en condiciones aeróbicas, obteniendo compost de alta calidad para las JUJEÑOS GANADORES plantas. Con su rotación controlada, garantiza una transformación higiénica y homogénea de Antes de la entrega de premios a los participantes, los desechos, brindando una solución sostenihubo un momento muy especial, al reconocer a los ble y eficiente para la reutilización de materia ganadores del concurso “Pasión por la carne arorgánica. gentina”, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) con Hubo una Mención Especial para “Contando el objetivo de difundir el trabajo sustentable de la hormigas para ser sustentables”, presentado cadena productiva y los atributos saludables de la por la Universidad de Entre Ríos. Se trata de carne vacuna argentina entre alumnos de escuelas una tecnología para monitoreo en tiempo real secundarias. Los ganadores, un séptimo grado de del comportamiento de hormigas cortadoras la Escuela pública N° 321 Provincia de Buenos mediante AntVRecord (hardware) y AntTracker Aires, de la ciudad de San Salvador de Jujuy, vi(software). sitaron la Exposición Rural y recibieron su mereciAsimismo fueron finalistas Bioenergy, Choike, do premio. Se los vio felices con el logro alcanzado.

Cobian, el Programa RSE y el profesor Pablo Figueroa.

Alumnos de la escuela N° 321 de la ciudad de San Salvador de Jujuy, ganadores del premio Pasión por la Carne Argentina del IPCVA. REVISTA CHACRA | 67

POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA

UNA TEMPORADA EN DISNEYLANDIA

SE ACELERAN LOS TIEMPOS PARA UNA NUEVA VOTACIÓN ENTRE LAS FANTASÍAS DEL GOBIERNO RESPECTO DE LA SITUACIÓN DEL CAMPO Y EL ESCASO ENTUSIASMO QUE GENERAN LOS COMENTARIOS DE LA OPOSICIÓN. Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

U

n dicho popular asegura que se puede ser “más mentiroso que político en campaña”.

Y de eso se trata el comentario. Muchas veces nos parece estar escuchando a un candidato de algún otro país, distinto de la golpeada y jaqueada Argentina.

Toleramos tres años de sequía, dos temporadas de incendios feroces (en buena medida a causa también de la seca), tres años de pandemia, acá y en el mundo, que además de las pérdidas humanas cambió fuertemente la situación de la economía mundial hasta hoy. A pesar de todo eso, el campo vuelve a apostar por la producción, hasta donde el clima se lo permita.

Es un año de elecciones presidenciales, que podrían determinar un fuerte cambio de signo político, pero que de ninguna manera son garantía alguna para el sector. El punto es que los hombres de campo “necesitan” creer que lo que viene va a ser más favorable para la producción, y a eso están apostando lo que les dejó la falta de lluvias, la recesión interna, y hasta las deudas que están contrayendo para lo que van a recoger el año próximo, ya con otro Gobierno (pero la inversión tienen que hacerla ahora).

MARKETING ENGAÑOSO En ese contexto, se repiten las afirmaciones oficiales ligadas a una visión cuanto menos edulcorada de la realidad del campo. De hecho, 68 | REVISTA CHACRA

desde la irrupción del candidato de Unión por la Patria (ex Frente de Todos), Sergio Massa, todo su equipo entró en una especie de carrera desenfrenada por dar buenas noticias, y si no las hay, se procede a disfrazar las que están a mano. Y aunque esta es costumbre vieja, lo que alarma ahora es tanto el auge de este estilo de hacer política (con rarísimas excepciones) como el silencio de buena parte de la oposición ante lo que ocurre.

Por caso, hubo un comunicado de Agricultura valorando la “mejora” en la producción de carne, cuando en realidad la suba obedece al aumento de faena forzado por la seca, léase liquidación y/o ventas adelantadas. En el mundo de los privados, esto como mínimo sería calificado como “marketing engañoso”. Algo similar ocurrió luego con el trigo, grano que Agricultura visualiza en 19 millones de toneladas, cuando la realidad muestra que se está dejando de sembrar en varias regiones que aún no reciben lluvias (Córdoba, por ejemplo), y que los principales analistas ubican en 15-16 millones de toneladas, si el clima acompaña en lo que queda del ciclo.

Así, se puede mencionar cantidad de manifestaciones fallidas ligadas a esta Administración, pero hay que reconocer que en verdad tampoco el conjunto de la oposición lo hace mucho mejor, ni siquiera para criticar y/o corregir al oficialismo. Las propias propuestas que están

llevando para el sector, o las respuestas y desconocimiento que exhiben ante consultas básicas, son alarmantes.

Extrapolado el tema al Congreso Nacional, la conclusión es aún más dramática, igual que si se evalúa a la mayoría de los distintos funcioTanto es así que hasta ahora los planes para el narios en áreas claves para el campo, que se campo de los principales grupos políticos no sucedieron en lo que va de este siglo. trasuntan soluciones de fondo; en general son Tal vez por eso, el escepticismo y la desconsolo comentarios oportunistas (más basados fianza sean hoy los principales sentimientos en lo que suponen que los oyentes/votantes del campo, ante candidatos a los que el sector quieren escuchar), e incluso rayanos en la inge- agropecuario en su conjunto no les cree ni le nuidad o el voluntarismo. generan mayor entusiasmo. No se puede generalizar, pero es probable que tenga razón.

LEJOS, MUY LEJOS El análisis se vuelve más increíble aún si se considera que la mayoría de los partidos políticos y frentes que pretenden acceder al nuevo período presidencial ya estuvieron de una forma o de otra en el gobierno en las últimas dos décadas, y cabe reconocer que no hicieron prácticamente nada de lo que ahora vuelven a declamar con bombos y platillos. La voluntad está, pero no es fácil creer que ahora cumplirán.

NO LES INTERESA El tema no arroja dudas: hay desinterés por la cosa pública. En la Argentina no existen verdaderas políticas públicas. Hace décadas que tampoco hay un plan estratégico ni un modelo país a seguir.

SUSTENTABILIDAD | COYUNTURA

ENTRE LO AMBIENTAL Y LO COMERCIAL

EL CAMBIO CLIMÁTICO ES UN PROCESO COMPLICADO QUE HA LLEGADO PARA QUEDARSE, Y HAY QUE MITIGARLO. PERO DEBEMOS MANTENERNOS ATENTOS PARA NO QUEDAR ATRAPADOS EN BARRERAS PARA-ARANCELARIAS.

El cambio climático obedece más al accionar de la industria y el transporte que del agro.

C

omo resultado del acuerdo de París una cantidad de países se comprometieron a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y alcanzar así determinadas metas hacia mediados de siglo, entre ellas un balance de carbono (C) lo más neutro posible.

No se está cumpliendo, se sigue emitiendo y el planeta continúa calentándose. “Hay que analizar en qué medida la problemática ambiental se convierte en una barrera comercial. Hoy estamos tironeados entre dos estrategias ambientales opuestas y muy poderosas: las de China y Europa”, advierte Ernesto Viglizzo, un especialista de larga trayectoria en el Conicet y el INTA. China está dedicada a resolver sus problemas domésticos, luego de años de contaminar ríos,

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generar erosión, inundaciones, destrucción de bosques, desertificación grave en algunas zonas y productividad agrícola en decadencia. A partir de los 90 decidió regenerar sus ambientes. La visión de Europa es totalmente distinta, apunta a resolver problemas globales a través del Pacto Verde Europeo implementado en 2019. Busca mitigar la emisión de C, reducir la deforestación de bosques nativos, preservar la biodiversidad, disminuir la contaminación del aire, agua y suelo, promover sistemas orgánicos, etc. Para eso intenta imponer una cantidad de restricciones al comercio internacional y hay que ajustarse a sus estándares.

PUJA PERMANENTE En este contexto están surgiendo dos mecanismos que ganan fuerza. Uno es el ajuste de C en frontera, esencialmente para aquellas empresas que consumen combustibles de origen fósil; seguramente en el futuro va a incorporar a la agricultura. Elimina la asignación gratuita de derechos de emisión y le fija un costo, un precio del C, que debe ser compensado a través de la adquisición de bonos de carbono.

Tendría plena vigencia hacia 2026 y va a exigir certificar procesos.

las menores huellas. El 56% de la emisión de la carne es predial, ahí tenemos que poner el foco”, explica Viglizzo.

MUCHO MEJOR

El balance de C no solo contempla la emisión sino también la captura de C del sistema. Es una suma algebraica entre lo que gana y lo que pierde. Tiene cálculos complejos detrás, pero hay dos enfoques metodológicos para computar el carbono. Por un lado, el clásico (ascendente), que va sumando las emisiones de cada La que sí involucra directamente al sector agrouna de las fuentes, descontando la incorporapecuario es la llamada diligencia debida. Implición de carbono de los bosques, por ejemplo. El ca el compromiso de no comprar productos otro es el NASA ECHO 2 (descendente), métoque se generen en tierras que han sido defodo orbital basado en información satelital pero restadas. Afecta más a Brasil que a nosotros, y también en los datos convencionales que utilitambién a Paraguay. za el otro método. Apunta a hacer evaluacioAhora EE.UU y la UE han comenzado a estructurar esquemas domésticos de subsidios verdes para complementar los ingresos de quiePREOCUPANTE nes mitiguen las emisiones de carbono. El Foro Hasta 1950 la concentración de CO2 en la atmósfeEconómico Mundial lo considera una forma de ra no había alcanzado las 300 ppm y desde entonproteccionismo y está pidiendo la intervención ces ha aumentado a tasas exponenciales. Tiene de la OMC. implicancias en el calentamiento global.

HUELLA DISCUTIBLE En lo específicamente atinente al C, hay dos vías para contabilizarlo: el balance y la huella de C. Esta última solo computa emisiones, lo que nos pone en una situación desventajosa; para colmo al tener que cruzar el océano con los productos aumentamos la carga de C. Básicamente consiste en ir sumando el C emitido en cada etapa e involucra los insumos que consume el agro más las emisiones dentro del predio y las que se dan en las etapas posteriores (almacenamiento, transporte, etc.). Cargar los procesos fuera del predio genera una sensación de inequidad en la forma de evaluar.

“La huella más alta aparece en la producción de carne bovina y le siguen otras carnes y los productos del tambo. Los vegetales tienen

Europa está sometiendo a sus productores a una intensa presión ambientalista.

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SUSTENTABILIDAD | COYUNTURA nes de balance de C por países, para ver quién ficos, por el otro hace intervenir a los satélicumple los compromisos firmados y quién no tes y va mostrando cambios en los stocks de carbono que generan los países en función de lo hace.

Cuando por el método convencional analizamos su plataforma de fotosíntesis. La Argentina cómo inciden las distintas fuentes de secues- aparece en verde claro, y Brasil perdiendo más tro de C, además de los bosques en nuestro carbono del que gana en sus ecosistemas. país tenemos otra cantidad de ecosistemas que generan una plataforma muy amplia de fotosíntesis y captura de C, en general tierras de pastoreo. Si solo se toman bosques, se obtiene para la Argentina un balance negativo importante. Cambia totalmente computando todas las plataformas de tierras de pastoreo. El balance positivo que se obtiene conforma un crédito de carbono que podría ser usado para neutralizar emisiones de sectores no agropecuarios.

Ahora aparece el OCO-2 de la NASA, que hace un registro anual de la tasa de fotosíntesis y balance de carbono producido por el Observatorio Orbital de Carbono, que procesa miles de datos y va midiendo cambios anuales en el stock de carbono que son detectados por el satélite. Se observa qué áreas están ganando carbono y cuáles no. No es fácil de comprender pero abre una ventana distinta.

Por un lado analiza emisiones por el uso de combustibles fósiles y genera mapas especí-

Combinando ambos grupos de datos se observa que los países que más están vulnerando los acuerdos son China e inmediatamente después EE.UU. Nuestro país, incluso descontada la neutralización de sectores no agro, registra un crédito de carbono significativo.

DEMASIADAS DUDAS El punto es que hoy hay más preguntas que respuestas. ¿Por qué tenemos que negociar sobre la base de huella de carbono cuando podríamos hacerlo en función del balance? ¿Por qué nuestros inventarios sobre emisiones no incorporan como sumidero de C a las tierras de pastoreo? ¿Deberíamos conciliar nuestros inventarios con las estimaciones de OCO-2? ¿Si OCO-2 dice que estamos excedidos en carbono significa que estamos sobrecumpliendo los compromisos y que no necesitaríamos acciones de mitigación adicionales? ¿Cómo puede jugar OCO-2 en nuestro comercio internacional? ¿Podrá darle cobertura de carbono positivo a todos nuestros productos en el mercado global? Y lo más importante, ¿entenderán nuestros gobernantes las oportunidades que encierra esta herramienta de la NASA? Claudio Gianni Fuente: Fundación Producir Conservando

MUCHO CUIDADO Las emisiones del ganado bovino tienen baja responsabilidad en el tema, pero es un punto a mejorar.

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Encierra toda una serie de riesgos la idea de la Unión Europea de censurar productos por el nivel de deforestación del país vendedor. Cuando queramos darnos cuenta esta exigencia se habrá globalizado.

FORRAJES | MANEJO

CÓMO OBTENER MÁS CARNE Y MÁS LECHE LOS SISTEMAS PASTORILES SON MUY COMPLEJOS Y LA FERTILIZACIÓN ES CLAVE PARA MEJORARLOS. PISTAS PARA ABORDAR LA NECESIDAD DE NUTRIR EL SUELO EN EL CONTEXTO DE LA INTENSIFICACIÓN GANADERA.

El aporte adecuado de nutrientes deviene en un gran crecimiento en la producción de materia seca del forraje.

M

aría Alejandra Marino, de la Universidad Nacional de Mar del Plata considera a la fertilización de pasturas como una herramienta clave para aumentar la producción de carne o leche y para mitigar el impacto ambiental de la ganadería. El punto es cómo planificar el manejo nutricional para optimizar recursos.

De acuerdo con Marino, pasturas bien manejadas pueden aportar 12.000 a 15.000 kilos de materia seca por hectárea por año (kg MS/ ha/año). “Sin embargo, en la región pampeana estamos produciendo 50% del pasto posible, y la sequía que hemos padecido solo explica el 20-30% de esta brecha productiva, el resto tiene que ver con deficiencias de manejo y de aporte de nutrientes”, asegura la especialista.

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ESTRATEGIA GANADORA La profesional apunta principalmente al fósforo (P) y el nitrógeno (N) como los más limitantes. En el caso del P, el agregado de fertilizante fosfatado suele incrementar la disponibilidad del nutriente en el suelo, la concentración en las plantas y, consecuentemente, la producción de forraje. Como guía, Marino indica que “una disponibilidad de P inferior a 18 ppm de P Bray no alcanza para abastecer el crecimiento de una alfalfa con producciones esperadas de aproximadamente 15000 kg MS/ha/año. “Con la aplicación de P, si se cosecha convenientemente el forraje producido se podría lograr una producción de 7 a 13 kg carne/kg de P aplicado o 100 a 200 litros de leche por kg de P”.

En el caso del N, la profesional advierte que es el nutriente que generalmente más limita el crecimiento vegetal, por lo cual una dosis de 50 kg N/

ha (aproximadamente 110 kg urea/ha) podría generar una respuesta de 17 kg MS por kg de N. Cabe recordar que los nutrientes consumidos por el ganado vuelven al sistema en forma de heces y orina, situación contraria a lo que ocurre con el corte de las pasturas para hacer reservas, donde se genera una remoción de hasta 70- 80% de la biomasa aérea de las plantas sin retorno de nutrientes.

“Esto debe ser tenido en cuenta al momento de planificar las estrategias de fertilización”.

Precisamente, para armar una estrategia ganadora Marino recomienda hacer un buen diagnóstico, controlar el aporte de P para aprovechar adecuadamente el N mineralizado, aumentar las tasas de crecimiento escalonando la oferta de forraje (que no todo el campo sea fertilizado de igual manera) y ajustar la dosis de nutrientes aplicados sin perder efectividad.

SUSTENTABILIDAD Elena Patrón considera que la ganadería pastoril intensiva mejora la fertilidad del suelo, siendo el pasto el alimento más barato para los vacunos. Para la especialista uruguaya este sistema conforma además una opción sustentable ambientalmente.

“Los fundamentos del esquema que apunta a 1.000 kg de carne o 12.000 litros de leche por hectárea a pasto se basan en que el forraje producido sea pastoreado directamente por los animales (que devuelven 90% de lo consumido al lugar), y que estas pasturas contengan una mezcla de gramíneas y leguminosas, fertilizadas con los nutrientes necesarios para lograr 15000 kg MS/ha”.

Según Patrón, corrigiendo los déficits de nutrientes se puede llegar a producir 4 o 5 veces más por unidad de superficie, tanto en términos de materia seca como en la productividad animal, con el agregado de que al aumentar la producción, baja el costo de la MS, que además será de mayor calidad.

“El objetivo del manejo adecuado de suelos y

Nitrógeno y fósforo son los dos elementos clave en el desarrollo de una pastura.

NO LO OLVIDE La carencia de nutrientes como el fósforo tiene una cuestión adicional. No solo se ve impactada la producción de forraje sino que también se afecta el crecimiento de las raíces, como sucede por ejemplo en el caso de la alfalfa. Doble perjuicio, por cierto. nutrientes es reemplazar los procesos de degradación por procesos de producción, y evitar pérdidas innecesarias, por lo cual hay que apuntar a lograr un balance adecuado de nutrientes”.

Para Patrón una buena nutrición significa una fertilización completa y balanceada de todos los elementos (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Zn).

En la vereda opuesta, la no reposición de nutrientes gradualmente acidifica el suelo, y disminuye la MS y el rinde del cultivo siguiente.

Por último, la especialista uruguaya propone que el sistema permita utilizar la mayor parte del forraje producido (al menos el 80%) bajo el formato de pastoreo directo, recurriendo a altas cargas pero con una ocupación no mayor a las 24 horas, un uso del 80%, y deyecciones bien distribuidas en las parcelas pastoreadas. Sin dudas, el manejo adecuado del pasto potencia los resultados de la producción animal que depende de este insumo vital, sea carne o leche.

Un dato que debe tenerse muy en cuenta.

C.A.G. Fuente: Fertilizar AC REVISTA CHACRA | 75

ECONOMÍA | COYUNTURA

UNA COMBINACIÓN LETAL MALA PRAXIS Y POCA SUERTE CONFORMAN UN COMBO MUY DESTRUCTIVO. ES LO QUE LE VIENE PASANDO AL MANEJO DE LAS CUENTAS PÚBLICAS EN LA ARGENTINA. URGE IR EN SENTIDO CONTRARIO AL QUE SE HA ELEGIDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS.

Hundidos. Las pérdidas registradas en la producción agrícola pusieron al descubierto el mal manejo del gobierno.

L

el tercer gobierno del ciclo que entrega un PBI per cápita inferior al que recibió. En segundo lugar, nuestro país mantiene una distancia considerable con las demás naciones de la región, que aunque enfrentaron situaciones similares como la pandemia, no se vieron tan afectadas.

Hace referencia, claro, a la muletilla que ha acuñado el gobierno para justificar los desaguisados cometidos con las cuentas de la Argentina.

Mientras tanto, todo se ve demasiado oscuro por estos días. Está claro que faltan dólares, sobran pesos y la inflación está muy fuera de control. La teoría del gobierno es que la inflación es consecuencia de la evolución del dólar libre como formador de expectativas, y que Para tomar dimensión de la realidad económica la brecha y la falta de dólares son debidas a la actual, Szewach menciona dos datos estructu- mala suerte de haber sufrido una sequía. rales de esta Argentina. En primer lugar, el PBI El presidente asegura que el dólar libre golpea per cápita del país está hoy apenas 10% por en- sobre los precios y junto con él llega la inflación cima del pico de la Convertibilidad. Y este será “psicológica”, que solo está en la cabeza de los

a definición pertenece al economista Enrique Szewach, director Ejecutivo del IERAL. “La mala praxis y la mala suerte son una combinación letal”. Hace referencia, claro, al golpe de knock out que le propinó la sequía a una economía que ya había ingresado a cuidados intensivos. Después de años de ningunear al campo, de denostarlo, de ponerle palos en la rueda, la naturaleza le demostró al gobierno que el sector es clave para la economía, tanto que cualquier inconveniente serio que sufre el agro pone inmediatamente en jaque a todo un país.

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argentinos. También hace referencia a indescifrables “factores externos”. Los economistas tienen otra opinión. “Claramente hay una falla en el diagnóstico. El problema del dólar libre no es la expectativa de devaluación, es que existe un enorme exceso de pesos respecto de la masa de moneda dura disponible. Al Banco Central ya le faltaban dólares antes de la sequia”, explica el economista.

MALA YUNTA Si al combo fatal de sequía y mal manejo de la economía se suma la condición de año electoral, se completa la planilla de complicaciones posibles. No es menor asimismo la sensación de debilidad que trasunta el Ejecutivo, que desde luego no colabora con las chances de estabilizar el país.

“Cuidado, no es lo mismo no tener dólares que tenerlos para perderlos. Eso es lo que ha he-

cho el gobierno con los distintos programas conocidos como dólar soja. No ha podido despejar la expectativa de devaluación y estamos en el peor de los mundos. Es lo que los economistas llamamos expectativas totalmente desancladas”, dice el hombre del IERAL. El stock de pesos sigue aumentando y no va a ceder porque el gobierno sigue emitiendo, en tanto el stock de dólares es negativo, dependiendo casi exclusivamente de lo que vaya a

SE ACABÓ Para el politólogo Sergio Berensztein habrá que tener paciencia para encontrar definiciones entre los candidatos. “Eso sí, hay una sociedad que marca estabilidad en sus preferencias. Estas ponen de manifiesto que hay un agotamiento de este ciclo populista que podríamos llamar irresponsable. La aparición de Javier Milei representa este agotamiento”.

ECONOMÍA | COYUNTURA hacer el Fondo Monetario Internacional. Desde luego que es cuestionable el trabajo del Banco Central imprimiendo moneda para sostener al Tesoro, pero Szewach no cree en medidas drásticas. “No hace falta dinamitar el Banco Central, hace falta volverlo a crear, que es otra cosa”.

LO QUE HAY QUE HACER De algo no debería haber dudas. La Argentina no puede seguir por el camino que ha transitado estos últimos años, menos que menos con los resultados a la vista. Los parámetros que enmarcan la economía nacional son indefendibles.

En el balance, el economista enumeró diversas problemáticas actuales que Argentina enfrenta con pena y sin gloria. En primer lugar indicó que hoy por hoy no hay precios. “Cualquier plan de estabilización debía empezar por eso, lo que implicará que los primeros meses de ese proceso serán verdaderamente complicados”, advirtió.

En segundo lugar, para poder abatir la inflación es necesario reducir a su mínima expresión el déficit fiscal, una de las claves del descalabro actual, sencillamente porque es el generador de la emisión. La popularmente conocida “maquinita” funciona a pleno porque se gasta más de lo que ingresa. Mucho más.

(léase bajar el gasto público a niveles razonables), poder suficiente para renovar la deuda fiscal, y contar con capacidad para acomodar la oferta monetaria a la demanda de pesos.

“Mientras tanto, está claro que ya no habrá un programa de estabilización con este gobierno. O se pone a rezar esperando un milagro o bien tiene que conseguir dólares de algún lado y aguantar. De lo contrario, estamos en problemas”, concluyó Szewach.

C.A.G Fuente: BCBA/Acopiadores

VIENTOS DE CAMBIO “Sin quererlo, en el gobierno nos han convencido a todos de que los controles de precios no sirven, han agotado instrumentos que sabíamos que no iban a funcionar. Esto tiene un lado positivo porque deja un margen enorme de maniobra para que se imponga la racionalidad a partir de diciembre”. (Berensztein)

Es indispensable terminar con este flagelo que erosiona los bolsillos de la población. “Si uno quiere tener un Banco Central que funcione como tal, en cualquier moneda, tiene que terminar con el déficit fiscal. En ese sentido, el primer impuesto a eliminar es el impuesto inflacionario”, sostuvo.

Por supuesto todo esto debe complementarse con una correcta reforma impositiva. Para Szewach, la presión impositiva ahoga a quien produce, especialmente en el ámbito rural. ¿Cómo se sale de esta catástrofe? ¿Qué tipo de reformas son necesarias en este marco tan conflictivo? Seguro hace falta una en el sector público; hay que ponerla en números y llevará tiempo. El gobierno que pretenda enderezar este barco sin rumbo debería tener superávit fiscal 78 | REVISTA CHACRA

El ministro Massa se ha dedicado a tratar de atajar las complicaciones más que a solucionarlas definitivamente.

TRIGO | MANEJO

EL SECRETO ESTÁ EN LA RAÍZ CIENTÍFICOS BRITÁNICOS RECURRIERON A ESTE ÓRGANO DE LA PLANTA PARA DECIDIR LA CONVENIENCIA DE REFERTILIZAR CON NITRÓGENO EL CULTIVO EN ETAPAS AVANZADAS. RESULTADOS QUE SORPRENDEN.

La ciencia demostró que existe un predictor del contenido de proteína basado en la raíz.

L

a capacidad de predecir con precisión el contenido de proteína del grano durante las etapas de crecimiento relativamente tempranas podría revolucionar el manejo del cultivo de trigo. Ayudaría a determinar qué tan panificable es, y permitiría ajustar las aplicaciones de nitrógeno en consecuencia. Ahora, una investigación financiada por AHDB y Hill Court Farm Research en el Reino Unido demostró que existe un predictor de proteína basado en la raíz, que puede utilizarse para ayudar a decidir si se aplica nitrógeno tardíamente en trigo o no.

Los investigadores analizaron muestras de raíces en busca de señales reguladoras asociadas con la absorción de este nutriente vital. Los resultados se usaron para indicar el estado de nitrógeno del cultivo y brindar una predicción del contenido potencial de proteína del grano.

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MOMENTOS PRECISOS Los ensayos utilizaron tres variedades de trigo de invierno panificable para probar el efecto de varias dosis de nitrógeno por encima de las requeridas para un rendimiento óptimo: 0, 40, 80 y 120 kg/ha. El nitrógeno adicional se aplicó en Zadoks 31 (extensión temprana del tallo), Zadoks 37 (extensión tardía del tallo) o Zadoks 70 (comienzo del llenado de grano). Paralelamente se tomaron muestras de raíces en Zadoks 32 (extensión temprana del tallo), Zadoks 39 (extensión tardía del tallo) y Zadoks 70 (desarrollo lechoso del grano).

El análisis de la raíz ofreció una predicción razonable de la proteína del grano, siempre que las raíces se muestrearan entre Z 39 y Z 70.

Se consideran momentos subóptimos para la toma de muestras los períodos de sequía, demasiado pronto después de una lluvia tras un

periodo seco o inmediatamente después de la aplicación principal de fertilizante.

LAS COSAS CLARAS El mayor beneficio financiero se obtuvo cuando la predicción de proteína fue superior o igual al 13 %, y el 80 % de las muestras alcanzaron el nivel panificable sin aplicar nitrógeno por encima del requerido para un rendimiento óptimo. Esto se compara con solo el 50 % de las muestras que obtienen habitualmente un beneficio económico cuando se aplica nitrógeno tardío, independientemente del resultado de la prueba. Es decir, el 50% utilizó fertilizante que no era requerido. Cuando el consejo de la prueba fue aplicar fertilizante, solo un pequeño porcentaje (5%) logró la condición panificable sin nitrógeno adicional.

Es cierto, no puede decirse que el enfoque proporcione una predicción perfecta de proteí-

nas, principalmente porque no puede tener en cuenta todos los factores que afectan el contenido final de proteínas, como la variación en la fotosíntesis.

A pesar de esto, los resultados mostraron que esta herramienta es más sensible y un mejor indicador del estado de nitrógeno del cultivo que otros enfoques, incluidas las mediciones por medidor de clorofila (SPAD), espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) o análisis del contenido de nitrógeno de la hoja.

C.A.G

ES VÁLIDO Dados los precios de los fertilizantes, es bienvenida cualquier evidencia que ayude a los agricultores a adaptar las aplicaciones de nitrógeno a la demanda real del cultivo, recortando los gastos.

MERCADOS | COYUNTURA

A LA BUENA DE DIOS EL GOBIERNO SIGUE INTERVINIENDO EN LA COMPRA VENTA DE GRANOS CON SUS ENVÍOS ATADOS A UNA PARIDAD DIFERENCIADA. AHORA SUMÓ AL MAÍZ, CON LO CUAL COMPLICÓ A OTROS INTEGRANTES DE LA CADENA.

Le tocó el turno al maíz. El gobierno acaba de desvirtuar otro negocio ligado al agro.

H

ace rato que hemos perdido el mercado de la soja, y ahora le llegó el turno al maíz. La situación desesperada del gobierno lo lleva a dinamitar uno tras otro los preceptos que generaban orgullo en la comercialización de granos, sobre todo el imperio de la resultante entre oferta y demanda, con sus más y sus menos, y las referencias del mercado internacional.

Todas estas herramientas han pasado al olvido, o mejor dicho las ha condenado al ostracismo la propia administración y sus desmanejos. Ahora lo que cuenta tanto para compradores como vendedores es tratar de entrever la aparición de un nuevo segmento con paridad diferenciada y buscar aprovecharlo. Téngase en cuenta que se le ha estado ofreciendo al productor de maíz un dólar a $340, cuando el valor real de la divisa supera los $500. Es una limosna, pero es mejor que los irreales $270 del cambio oficial.

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TODO MAL Arribamos al final de julio con un panorama que no puede ser peor: un Banco Central sin reservas, niveles de deuda pública inabordables, inflación con altas probabilidades de retomar la tendencia ascendente, una paridad oficial ficticia y un valor real del dólar que no da garantías de que pueda ser contenido.

Mientras redactamos estas líneas el gobierno asegura que ha llegado a un acuerdo en su pulseada con el Fondo Monetario Internacional. La necesidad de un importante desembolso por parte del prestamista internacional se ha convertido en cuestión de vida o muerte; la Argentina no tiene otra salida a su alarmante carencia de dólares, y los compromisos llegan en tropel.

Es cierto que la sequía ha tenido consecuencias devastadoras. El fenómeno climático sir-

Otros evitan caer en la trampa oficial. “No me parece que el camino sea pelearnos entre nosotros, eso le conviene a los que nos usan como tontos. Hasta que no entendamos que lo único que nos puede salvar es mantenernos unidos, nos seguirán perjudicando. Lo que deberíamos pedir es que dejen de manosear el mercado. El reclamo hacia el Estado debe ser por libertad La sensación es que tanto el gobierno como económica, jamás subirnos a la rapiña entre el propio Fondo Monetario Internacional están eslabones de la misma cadena”. Tiene razón. emparchando el esquema tan solo para evitar un colapso generalizado antes de las eleccioC.A.G. nes primarias; después puede comenzar otra historia.

vió para que una Administración que ha menospreciado al agro comprendiera la magnitud de su importancia. Pero también es verdad que el problema de la Argentina es lisa y llanamente consecuencia de haber manejado mal la economía. Nunca hubo rumbo ni plan, apenas una maraña de preceptos ideológicos que han demostrado estar equivocados.

OTRO RUMBO

LAMENTABLE En el medio de este desaguisado el agro reniega con un nuevo dólar diferenciado, que esta vez tiene como protagonista excluyente al maíz, nada menos. Grano sensible si los hay, tanto que hasta se han generado divisiones entre los productores, el peor de los escenarios. Las redes fueron testigo de la batería de reproches recíprocos entre quienes están a un lado y otro del mostrador.

Claramente la situación del país amerita recurrir a cambios extremos, radicales. Ir por algo totalmente distinto, una nueva hoja de ruta. El actual gobierno no querrá hacer lo que se negó a realizar cuando le sobraba tiempo. Inevitablemente habrá que esperar hasta el próximo diciembre.

Un trecho que sin dudas será largo y tortuoso.

Para unos, el dólar maíz expone claramente el problema del agro. Remarcan que como el cierre de exportaciones favorece a polleros, chancheros, tamberos y feedloteros, no se escuchaban entonces los reclamos que ahora hacen ruido. “Es una pésima señal que se pongan del lado del control de precios al maíz u otro cereal u oleaginosa”, argumentan.

En la otra vereda, un productor del norte de Córdoba que maneja un feedlot de 32 mil cabezas, una granja de cerdos, la producción de bioetanol y da trabajo a mucha gente fue severamente cuestionado por otros cuando hizo oír su queja. “Si siembra maíz, no piense en procesarlo, transformarlo y convertirlo en otro producto de mayor valor agregado. Es el camino que este hermoso gobierno pretende utilizar para solucionar la pobreza y la falta de empleo”, se quejó este cultor de la economía circular.

Aquí radica el problema. El Banco Central ha agotado sus reservas. La situación es delicada.

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PALERMO 2023 | BRANGUS

UN TODOTERRENO SUELTO EN LA PISTA ASIMILA LOS AMBIENTES MÁS COMPLICADOS PARA OFRECER UN NOVILLO DE CALIDAD VALORADO EN TODOS LOS MERCADOS. OFRECE ASIMISMO COMBINACIONES DE SANGRE BRITÁNICA E ÍNDICA PARA LOS PLANTEOS MÁS DIVERSOS.

D

Gran Campeón Hembra Brangus. Box 884, GUASUNCHUS MAY 8726 SERENA TE, expuesto por Gregorio Numo, Noel Werthein y Enrique R. Zeni.

esde la Asociación Argentina de Brangus destacan la capacidad y la creatividad de los criadores de la raza. Negro o colorado, el Brangus está en los campos más difíciles de la Argentina, especialmente duros e insertos en climas subtropicales. Sobresale por su resistencia, su habilidad materna, alta fertilidad, facilidad de parto, una excelente res en la faena y muy buena calidad de carne. A eso agrega una amplia combinación de líneas de sangre índica y británica, adaptadas a cada situación. Lo mismo en cuanto al tamaño.

pos durante toda la gira en el norte argentino, donde pudo verse mucha hacienda en producción. Todo terminó en una gran Exposición Nacional en Corrientes.

De acá en adelante resta una agenda muy poblada de remates auspiciados. Hay más de cien en el año, así como una buena cantidad de exposiciones. El último evento grande será ExpoBra, en Santiago del Estero, junto con Braford y Brahman.

Los criadores siguen avanzando en el mejoraEl año empezó con el Mundial Brangus, del que miento genético. Por cierto, la fila en Palermo participaron 16 países. Se visitaron seis cam- ha sido extraordinaria. La raza tiene un soporte 84 | REVISTA CHACRA

técnico notable y solo pide estabilidad en las re- mentar el numero de reproductores registraglas de juego para demostrar todo su potencial. dos anualmente, reforzando así la base genéPara eso trabajan con la UBA y el Conicet en tica de la raza, y aumentar marcadamente el materia de DEP, genómica y el Programa de numero de registros genéticos para la obtenPadres (ErBra), en lo que constituye los cimien- ción de DEPs con alto nivel de precisión en las tos de la raza. Después de varios años de reco- características de importancia económica, enlección de datos sobre Peso de Vientre Adulto tre otros. y Eficiencia Neta de Consumo, se ha logrado calcular una DEP confiable para esas características tan necesarias para poder seleccionar animales que además de tener buenos datos de crecimiento tengan moderación en sus consumos y mantenimiento. Actualmente el foco está en el RFI, un parámetro vinculado con la eficiencia neta de conversión. También se avanza en resistencia a garrapata, un carácter de buena heredabilidad. Y por último, largo de pelo.

La Asociación se ha planteado, como objetivos, consolidar y expandir las fronteras del Brangus dentro y fuera de nuestro país, incre-

PARIENTES Borgatello indicó que su elección del Gran Campeón Macho obedece a lo que cree, debe privilegiarse: un animal promedio digno de masificarse, que no sea un toro corrector. “Algo parecido podría decirse de la hembra ganadora, realmente podrían ser hermanos o madre e hijo con el Gran Campeón Macho. Los dos son animales muy destacados, con buena profundidad de costilla, gran aptitud carnicera y tamaño intermedio, ideal para utilizar en sistemas pastoriles”.

Gran Campeón Macho Brangus. Box 750, EL PORVENIR 10611 FRANCESCO TE, expuesto por Walter Orodá.

REVISTA CHACRA | 85

PALERMO 2023 | BRANGUS

EN LA PISTA Pedro Borgatello (h) juró la raza, y no escondió su satisfacción. “Hace muchos años que Brangus viene con muy buen nivel. Tuvimos muchos animales de gran calidad en pista y pude ir eligiendo los que más me interesaban de acuerdo con el biotipo buscado. En todos los casos apunté a buenas características carniceras, que puedan desplazarse bien, que sean correctos de aplomos y sobre todo con buen largo de prepucio. En las hembras privilegié la femineidad, lo que demuestra que su sistema hormonal está funcionando bien y tiene más chances de preñarse temprano y entregar un ternero por año. La idea es que el campeón y la campeona de Palermo puedan trabajar en cualquier campo del país”.

Reservado Gran Campeón Macho Brangus.

Box 766, LUQUENSE 467 MUNDIAL, expuesto por Ganadera del Villaguay S.A.

En la pista fue elegido Gran Campeón Macho Brangus el Box 750, EL PORVENIR 10611 FRANCESCO T/E, expuesto por Walter Orodá. El Reservado Gran Campeón Macho Brangus fue para el Box 766, LUQUENSE 467 MUNDIAL, expuesto por Ganadera del Villaguay S.A. Pablo Oroda indicó a CHACRA que el animal ganador proviene de un campo en la zona de Quilino, provincia de Córdoba. “Este año vinimos con diez animales y el resultado es muy bueno, nos llevamos la Reservada entre las hembras y el Gran Campeón Macho. Ambos habían estado el año pasado como terneros y les veíamos mucho futuro; el macho ya había sido Reservado en Corrientes. Es un toro joven que aún no tiene dos años; lo vamos a guardar para la cabaña y lo más probable es que nos dediquemos a vender su semen. Ya tenemos cría de él y ahora la vamos a vender con garantía; la demanda va a crecer. Es un toro muy sano, muy correcto, camina muy bien, sumamente ancho”.

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus.

Box 908, EL PORVENIR 9739 TE, expuesto por Walter Orodá.

Roberto Maldonado, de Los Guasunchos de Werthein, en el noroeste santafesino, no podía con su alegría. “Estamos muy contentos con la hembra ganadora, una vaquillona que pertenece a una familia que nos ha dado grandes satisfacciones. Su madre fue Reservado de Gran Campeón Hembra en esta pista y Gran Campeón Hembra de la Nacional. Han sido años Por su parte, resultó Gran Campeón Hembra muy difíciles por la seca, que nos ha golpeado Brangus el Box 884, GUASUNCHUS MAY 8726 muchísimo. Esto es un empujón para seguir SERENA T/E, expuesto por Gregorio, Numo y adelante. Esta hembra vuelve al campo para Noel Werthein S.A.G.A.C.C.I. y Enrique R. Zeni y producir embriones”.

Cia. S.A.C.I.A.F.E.I. Poco después, el Reservado Emociones a flor de piel. Final para una jornaGran Campeón Hembra Brangus correspondió da notable, en la que el Brangus brilló en la Pisal Box 908, EL PORVENIR 9739 T/E, expuesto por ta Central y cosechó la admiración y todos los Walter Orodá. Ambos animales de gran calidad. aplausos de la amplia concurrencia.

86 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2023 | BRAFORD

CODO A CODO CON EL CRIADOR MIENTRAS PERFECCIONA SU PROGRAMA LIGADO A LA CAPTURA DE CARBONO, LA RAZA AVANZA EN LA MEJORA GENÉTICA OFRECIENDO UNA CALIDAD DE CARNE EXCELENTE, BUSCADA POR LA DEMANDA.

Gran Campeón Macho Braford. Box 982, AGROLEPAL T447 DOMINGO T212-FIV, expuesto por Agro-Lepal S.R.L.

E

n la Asociación Braford Argentina destacan la voluntad del cabañero y del productor para seguir apostando e invirtiendo en la ganadería, un negocio de largo aliento, justo en un año con tantos factores en contra, desde lo climático hasta el atraso en los precios. Esto solo se entiende desde la pasión por la actividad.

Con una notable presencia en Palermo, en la entidad se palpa la satisfacción de los objetivos logrados. Ya empezaron los remates de cabaña y se ha confirmado la misma cantidad que el año pasado (97), que fue un récord histórico. Y se está vendiendo muy bien, respecto de la moneda de cambio del criador, que es el ternero.

Destacan el programa Braford Carbono Cero, proyecto en el que vienen trabajando desde hace dos años, que permite medir la captura de carbono que obtienen los ganaderos en sus campos. Actualmente se está encarando una segunda etapa, para sumar más productores y se está trabajando con una plataforma y una certificadora para abordar la venta de bonos de carbono.

Además, hace cuatro años que están midiendo el consumo residual, porque un animal más eficiente es más sustentable, tarea que actualmente realizan junto con el INTA Mercedes (Corrientes).

Finalmente, la Asociación aborda a fondo la meEn Braford siguen trabajando para acercarse jora genética de la raza, y para eso pretende seal criador en jornadas de tranqueras abiertas. guir avanzando para que, más allá del biotipo y 88 | REVISTA CHACRA

del fenotipo, se pueda trabajar con datos científicos, que hagan que un reproductor tenga más sustento técnico que lo que se ve en la pista.

Para lograrlo, siguen avanzando en la toma de datos y determinación de distintos DEP.

GANADORES La raza llegó a Palermo con 137 animales, de 33 cabañas de 9 provincias, con condiciones ambientales muy distintas: Tucumán, Mendoza, Corrientes, Chaco, Santiago del Estero, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires, entre las cuales ocho son debutantes. Ante una tribuna de la Pista 3 colmada de productores, se realizó la jura de machos y hembras.

El galardón Gran Campeón Macho Braford fue el Box 982, AGROLEPAL T447 DOMINGO T212FIV, un toro nacido el 17/09/20, expuesto por Agro-Lepal S.R.L., de Cabaña La Dominga, de Ischilín, Córdoba. Al mismo tiempo, el Reserva-

do Gran Campeón Macho fue para el Box 985, DON CANCIO 1433 POMELO T/E, un toro nacido el 04/09/20, expuesto por Julio Llorente F.A.C.E.I.S.A., Zunesma S.A., Sucesores de Alberto Zanutigh, F.O.D.A. S.R.L., Agroindustrial Reconquista S.A. y CIACU-Centro de Transferencia Embrionaria, de cabañas Don Cancio, Don Claudio, Leticia, Malacara del Moro, Monte Grande y Ciacu, de Curuzú Cuatiá, Corrientes.

Alejandro Lauret, propietario de Gran Campeón, explicó a CHACRA que “este es el décimo año que concurrimos a Palermo, es nuestro tercer Gran Campeón y estamos muy contentos. El toro va al Centro de Inseminación Artificial Venado Tuerto (CIAVT) para extracción de semen”, comentó.

A su turno, el premio Gran Campeón Hembra Braford fue para el Box 1052, MGN Nanda T104 T/E, una vaquillona nacida el 01/10/2021 y expuesta por Héctor Felipe Martínez, de la Cabaña La Matilde, de Maciá, Entre Ríos. Gerónimo

PALERMO 2023 | BRAFORD Martínez, de la familia propietaria, señaló que “hace diez años comenzamos comprando vacas de diferentes cabañas de Corrientes. Principalmente, la genética que estamos usando es de Cabaña La Dominga, de Córdoba, de donde provienen nuestras donantes”.

Y agregó: “Fue nuestra segunda vez en Palermo. El año pasado ganamos el Reservado de la categoría toros de 2 años y hace tres años que competimos en las exposiciones nacionales.

Es la primera vez que este animal viene a Palermo; su hermana fue Gran Campeón Hembra en la Nacional Braford, este año en Corrientes.

El animal vuelve a la cabaña. Vamos a armar una gran familia para consolidar nuestra tarea; la cabaña es pequeña, pero queremos darle un gran futuro”.

Finalmente, resultó Reservado Gran Campeón Hembra Braford el Box 1062, IRUNDY 1862 T/E, de Irundy S.A.A. y G. y Zunesma S.A., de Cabaña Mirunga y Don Cancio, de Paso de los Libres, Corrientes.

Al evaluar lo visto en la pista, Carlos Ojea Rullán, jurado de la raza, dijo que “los grandes campeones son dos animales excepcionales.

La hembra se destacaba en el grupo por un muy buen tren posterior, carnicera, ancha de lomo, muy correcta de aplomos, sumamente funcional, femenina y con clase, y representa muy bien a la raza Braford”.

Gran Campeón Hembra Braford Box 1052, M G N NANDA T104 TE, expuesto por Héctor Felipe Martínez.

Reservado Gran Campeón Macho Braford. Box 985, DON CANCIO 1433 POMELO TE, expuesto por Julio Llorente F.A.C.E.I.S.A., Zunesma S.A. y otros.

En tanto, sostuvo que “el macho ganador es un futuro padre que alcanzará gran relevancia”. Y agregó: “Tanto el Gran Campeón como el Reservado son toros muy bien plantados, fuertes, firmes, con edad pero con excelentes movimientos, bien funcionales, y que a pesar de los kilos se mueven muy bien. Demuestran mucha clase y buena pigmentación. Tienen todo lo que hoy está buscando la raza”, aseguró.

Reservado Gran Campeón Hembra Braford. Box 10 52, expuesto por Irundy S.A.A. y Zunesma S.A.

Braford conforma junto a Brangus la avanzada de las razas que han completado la colonización ganadera del norte argentino. Ambas garantizan resistencia a las condiciones ambientales y muy buena calidad de carne.

Ojea Rullán consideró que la raza Braford se está moviendo en la línea correcta: productividad, producción de carne en base a eficiencia, corrección estructural, funcionalidad y adaptación. “Vi una calidad muy homogénea, por cierto”.

90 | REVISTA CHACRA

RUMBO CORRECTO

PALERMO 2023 | RECORRIENDO

TODO DENTRO DE UN MISMO PREDIO LA MUESTRA ES GENÉTICA ANIMAL E INSUMOS PARA EL SECTOR. PERO TAMBIÉN ESPARCIMIENTO, APRENDIZAJE, ENCUENTRO CON AMIGOS Y, SOBRE TODO, UNO DE LOS MEJORES PASEOS DE LA CIUDAD.

Las demostraciones y pruebas con equinos son un clásico en Palermo y toda una pasión para el visitante.

Valls y Picana, sinónimo de electrificación eficiente para el uso en el manejo intensivo del pasto.

Una vez más la ciudad se volcó a recorrer las calles de la Expo Rural. Notable éxito.

El encanto de los emprendados. Nuestras mejores tradiciones brillando en la Pista Central.

92 | REVISTA CHACRA

Indumentaria para el trabajo en general y el agro en particular, con el sello de Ombú.

Las conferencias de Palermo congregaron mucho público, en especial las propuestas de los candidatos.

RUSagro hizo gala de atractivas opciones en materia de seguros agropecuarios.

Los argentinos no tienen competencia en la práctica del polo. El mundo lo sabe.

Carne argentina de alta calidad. Palermo fue también un disfrute para los sentidos.

Días de grandes satisfacciones y emociones a flor de piel.

REVISTA CHACRA | 93

PALERMO 2023 | OTRAS RAZAS

ELLOS TAMBIÉN GANARON FUERON ASIMISMO GRANDES ANIMADORES DE OTRAS JURAS EN LA PISTA CENTRAL DE LA EXPO RURAL. EXPONENTES DE GRAN CALIDAD CARNICERA Y ADAPTACIÓN A DISTINTOS AMBIENTES.

Campeón Macho Simmental, Box 1362, MEILEN DRAGON X1207 JAVIER, expuesto por Cuatro Piedras S.A.

Campeón Macho Murray Grey, Box 1445, CELESTINO 3 RAMA, expuesto por La Trinidad Agropecuaria Pampeana S.A.

Campeón Macho Wagyu, Box 1420, KOBE-PAMPA 437 TAKUMA GENJIRO-T/E-, expuesto por Wagyu Argentina S.A.

Gran Campeón Macho Limangus, Box 1323, CHIMPAY BUSCADO 1990, expuesto por Administración Cook S.C.

Gran Campeón Macho Limousin, Box 1266, MISTRAL PULIDO, expuesto por Sucesores de Carlos Odriozola.

Campeón Macho Brahman, Box 1372, ESPARTANO EL PORVENIR 85, expuesto por Raúl Gramajo Frasinelli.

94 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2023 | MEDIOS

UNA PRESENCIA SUPERLATIVA CHACRA TV LLEVÓ CADA DETALLE DE LA EMBLEMÁTICA MUESTRA DEL CAMPO EN LA CIUDAD A BUENA PARTE DE ARGENTINA Y LA REGIÓN, EN VIVO, CON UN GRAN EQUIPO DE PROFESIONALES Y NOTABLES RECURSOS TÉCNICOS.

La Plataforma de Medios CHACRA dispuso de un estudio ubicado estratégicamente en el predio palermitano.

U

na vez más el equipo comandado por Carina Rodríguez se lució en la cobertura de la muestra del campo en la ciudad. Por su estudio, montado en pleno corazón del predio palermitano, pasaron las figuras más destacadas del sector agropecuario, la política y la economía nacional. Un conglomerado técnico-periodístico de casi treinta personas trabajó de lunes a domingos en la exposición, para abrochar 100 horas en vivo desde la emblemática muestra.

horaria de 10 a 20 y de lunes a domingos, en tanto que los sábados se transmitió desde las 6 y hasta las 10, en dúplex con Radio Continental (“La hora del campo”, con Alejandro Cánepa), continuando luego con la programación especial de CHACRA TV. Asimismo, desde el estudio móvil se transmitió en vivo, en dúplex con Cadena Continental, el ciclo “Chacra360”.

MUCHO MÁS El sábado 29 de julio se realizó un programa especial con el acto inaugural de la 135° Exposición Rural, que incluyó el análisis de lo ocurrido en la muestra y todo el detalle de los discursos de los distintos oradores.

El alcance de CHACRA TV tiene connotaciones internacionales. Se emite por canal 724 de Directv, canal 429 de Flow, canal 472 de Claro TV, cableoperadores del interior del país, Personal Paraguay, Flow y Directv Uruguay, y Cotas Destacados profesionales del sector llevaron de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. adelante sus programas desde la Rural. AlePara comprender la magnitud de la cobertu- jandro Cánepa, Mauricio Saldívar, Carlos Gerra desarrollada basta decir que la programa- mano, Alfredo Guarino, Verónica Salamanco, ción de CHACRA TV se emitió en vivo desde Horacio Esteban, Susana Merlo, Damián Siela muestra con ciclos especiales en la franja rra, Antonella Piersanti, Vilmar Paiva, Sergio 96 | REVISTA CHACRA

D´Arco, Florencia Lucero Heguy, entre otros, integran el staff del canal, con Carina Rodríguez a la cabeza. Cabe asimismo destacar la labor periodística de la coordinación de producción con Eliana Degam y Julieta Liapchuc.

El equipo técnico estuvo encabezado por Flavio Repetti, junto a quien trabajaron Nahuel Reyna, Rodolfo D´Arco, Claudio Mattone, Juan Pablo Panullo, Rubén Pallero, José Manunta y Ana Ziccarelli.

La cobertura se realizó de forma integral, contemplando el formato que implica la Plataforma de Medios CHACRA. Tres cámaras recorrieron la muestra recogiendo testimonios de productores, empresarios, dirigentes agropecuarios, referentes de la ganadería, de la maquinaría agrícola, de las agtech, y de otros proveedores de insumos para el campo.

cámara exclusiva, estratégicamente ubicada, ofreció una vista panorámica de la muestra.

Por lo demás, CHACRA TV fue el único canal que transmitió en vivo la jornada “Compromiso para una nueva Argentina”, en la que cinco precandidatos a presidente de la nación dieron a conocer sus propuestas para el campo. Asimismo, CHACRA TV produjo y transmitió en vivo la “Alfombra Roja” y la ceremonia de entrega de la XVI edición de los Premios CITA.

MAGNÍFICO El estudio móvil de CHACRATV en Palermo, de 40 metros cuadrados, incluyó un set televisivo con avanzada tecnología, un área de producción y otra destinada a la edición en vivo del material registrado en la muestra y la actualización de los sitios. Digno espacio para una gran cobertura.

MÚLTIPLES OPCIONES Cabe destacar que el material registrado se emite a través de Chacra TV, www.chacratv.com y www.radiochacra.com. Asimismo, el equipo periodístico de revistachacra.com.ar y agritotal.com trabajó desde la muestra, actualizando información al instante. La transmisión en vivo incluyó desde luego las juras de los grandes campeones en la pista central de Palermo. Una

Carina Rodríguez lideró un equipo técnico que cubrió de una punta a la otra la ExpoRural.

Transmisión en vivo, con entrevistas a las principales figuras del quehacer nacional.

Minuto a minuto los hechos destacados de la muestra poblaron la pantalla de CHACRA TV. REVISTA CHACRA | 97

PALERMO 2023 | EQUINOS

POTENCIA, NOBLEZA, FUNCIONALIDAD LAS PRINCIPALES RAZAS MOSTRARON UN PRESENTE MARAVILLOSO, CON NOTABLES PROGRESOS QUE SE SUMAN A UN ACERVO QUE ENORGULLECE A SUS CRIADORES. LUCIERON EN LAS JURAS Y ANTES EN LAS DEMOSTRACIONES.

Gran Campeón Macho Criolla, Box 1483, PILER O LADINO, expuesto por Aguerre S.A.A.G.I.C.

A

quí una síntesis de lo que ofrecieron las dades de pelajes con crines extremadamenprincipales razas equinas en la Expo Ru- te voluminosas, los Criollos están festejando ral, fiel reflejo de una actividad en franco sus primeros 100 años. crecimiento en el país.

Desde la Asociación de Criadores de Caballos Criollos ponen de relieve el libro y el emotivo doCRIOLLA cumental sobre el centenario de la raza que se Es sin dudas la más numerosa y convocante. La proyectó en la pista central. Hablan además de raza de caballos que mejor representa nuestros los más de 1000 eventos anuales que rodean orígenes participó de varios de los espectácu- a la raza, desde competencias de destreza, los más esperados. Conocidos por su destreza, como Aparte o Rodeo, de una punta a otra del su sólido físico y sus innumerables posibili- país, salvo Tierra del Fuego, hasta el Mundial 98 | REVISTA CHACRA

Gran Campeón Hembra Criolla, Box 1582, DEL OESTE CAZALA, expuesto por La Esperanza de Ballester S.R.L. que han organizado para la Exposición Nues- como tal. El progreso es un objetivo irrenunciatros Caballos el pasado otoño, teniendo como ble. invitados a los mejores ejemplares de América.

A la hora de coronar ganadores, resultó elegiParientes de los legendarios Gato y Mancha, los do Gran Campeón Macho el Box 1483, PILERO Criollos pusieron en pista más de 130 caballos LADINO, expuesto por Aguerre S.A.A.G.I.C., en inscriptos para morfología, sumados a los 36 tanto el Gran Campeón Hembra quedó para el equipos de Aparte clasificados.

Box: 1582, DEL OESTE CAZALA, expuesto por Además, la Asociación ha avanzado en la inves- La Esperanza de Ballester S.R.L. tigación en conjunto con el Conicet, trabajando De la jura participaron dos jueces, uno de ellos en los perfiles genéticos de la raza y las líneas internacional, el señor Rodrigo Albuquerque de sangre que han tenido mejores performan- Py, quien se encargó de la selección de las meces para determinadas pruebas. Se suma a jores hembras. Rescató el gran nivel de cada los acuerdos preexistentes con la Facultad de una de ellas, muy completas y dignas represenCiencias Agrarias de Lomas de Zamora. tantes del sello racial. Dijo que buscó animales La raza ya cuenta con una presión genética importante. También se han profesionalizado las cuidas y juras, lo que permite que se sigan buscando y seleccionando animales con un gran sello racial, mucha estructura, buenos avances y demás características que dan valor a la raza

sólidos en sus aplomos, correctos en sus líneas superiores, muy típicos y sumamente representativos racialmente.

Felipe José Ballester, propietario del Gran Campeón Hembra, habló sobre DEL OESTE CAZALA, y expresó que siempre les gustó y la REVISTA CHACRA | 99

PALERMO 2023 | EQUINOS

Gran Campeón Macho Cuarto de Milla, Box 1854,- TATA BUCK SURPRICE, expuesto por Franco López. vieron como una yegua muy completa, de buen largo, buena estructura, muy buen hueso, femenina y con buenos aplomos. Antes había sido Cuarta Mejor Hembra en Palermo. Próximamente pasará a formar parte del plantel de madres del establecimiento. Alejandro Centurión, preparador de la yegua, agregó que ha ganado todo lo que se han propuesto.

para premiarlo.

Finalmente, y hablando sobre el Gran Campeón Macho, comentó que es un caballo que ya había visto en otras pistas siendo potrillo, y ya entonces expresaba un buen potencial, pero fue en esta Expo 2023 donde lo encontró “en su mejor momento”, con un largo espectacular, gran desplazamiento, bien aplomado y con el determinante y necesario sello racial. Fue suficiente

Son conocidos por su inteligencia, velocidad y docilidad. Se trata de caballos habituados a grandes destrezas deportivas, sumamente tranquilos, que pueden ser disfrutados por toda la familia y son ideales para los novicios. A ciencia cierta es imposible pensar en una competencia de estacas o barriles sin imaginar un Cuarto de Milla en ellas. Dignos de gran admiración.

Arlindo Piegas, el presentador brasileño del Gran Campeón Macho, propiedad de Gustavo Aguerre, indicó que desde potrillo han respetado sus tiempos de desarrollo, ejercitándolo progresivamente para lograr un verdadero atleta. El padrillo, de tan solo 3 años, volverá a cubrir los servicios y luego se le hará una colecta Por su parte, Hugo De Achaval se encargó de de semen para también comenzar a esperar a los machos. Destacó la fortaleza y energía que sus primeras crías, las cuales están planificadedican cada uno de los propietarios para po- das para nacer a fin de año. der seguir adelante con sus caballos y presentar animales de notable calidad. “Los sueños de todos los criadores se ven expresados acá”. CUARTO DE MILLA

100 | REVISTA CHACRA

Gran Campeón hembra Cuarto de Milla, Box 1859, QUARTER LENA STEP, expuesto por S.A. Gan. y Fin. San Rafael. SAN RAFAEL. Desde la Asociación Argentina de Criadores de Cuarto de Milla indican que este año han arribado a las pistas de Palermo 45 caballos, incluyendo los de conformación y de pruebas funcionales. Hay progresos notables en la evolución de la raza, no solo en Morfología, sino también en Destrezas.

Para lo que queda del año y hasta noviembre, en la Asociación tienen un calendario colmado de eventos. Se espera por otro lado un Nuestros Caballos 2024 excepcional, con la participación de asociaciones extranjeras invitadas, amén de otras sorpresas.

Ya en la pista, la alazana del box 1859, expuesta por S.A. Gan, y Fin. San Rafael (Cabaña San Rafael), QUARTER LENA STEP, se consagró Gran Campeón Hembra. Los jurados Andrés y Sofía De Lazzer la definieron como una yegua muy balanceada, femenina y con buen grado de musculatura para su edad, que marcó una buena diferencia sobre el resto y la consagró definitivamente como la gran triunfadora dentro de la fila.

Hubo más dificultades para elegir al macho ganador. Finalmente los jurados se decidieron por TATA BUCKS SURPRICE, del box 1854 de Franco López, ejemplar que se llevó la cucarda de Gran Campeón Macho, al que encontraron con un buen volumen, profundidad y balance y un posterior algo más importante que el también tordillo que quedó como Reservado Gran Campeón Macho.

Franco López, del Haras Don Enrique, el entrerriano dueño del Gran Campeón Macho, explicó que se trata de un gran padrillo de 4 años y medio, a quien compró hace un tiempo en Haras El Tata para comenzar a proyectar su propio Haras. En su corta edad, y con una pandemia de por medio, el tordillo ya ha logrado consagrarse como Gran Campeón de la raza en dos oportunidades (Nuestros Caballos 2023 y Expo Rural 2023). Con la idea de presentarlo para las pruebas funcionales posteriores a Palermo, irá a cubrir la temporada de servicios para luego finalizar su doma. Felicidad plena para sus dueños.

REVISTA CHACRA | 101

PALERMO 2023 | EQUINOS

Gran Campeón Macho Árabe, Box 1827, HCE DOMINIKO, expuesto por Establecimientos Río Paraná A.G.S.A. Ignacio De Mendiguren, uno de los propietarios del Gran Campeón Hembra, indicó a CHACRA que se trata de una yegua de tan solo 3 años de edad, la cual también ha logrado el mismo galardón en Nuestros Caballos 2023. “La idea ahora es que haga vida normal de caballo de campo, para a fin de año realizarle una extracción de embriones y poder empezar a reproducirla en la cabaña. En enero volverá a su preparación para la próxima Nuestros Caballos 2024”.

Como cierre, los jurados dijeron haber buscado caballos con el mejor desempeño funcional posible, con cuellos largos y finos para una buena flexión y colección, cuartos fuertes para lograr el impulso adecuado, paletas musculosas y anguladas que aseguren una brazada con alcance, aplomos correctos para garantizar la salud del caballo a través del tiempo.

ÁRABES Los caballos árabes se llevaron todas las miradas en la Pista de Palermo, dueños de una 102 | REVISTA CHACRA

belleza y porte inigualable, con sus cuellos arqueados, colas elevadas y trotes que dan la sensación de flotar. Desde la Asociación de Criadores de Caballos Árabes ponen de manifiesto la calidad de los animales que hoy tienen los criadores en la Argentina, con un nivel de competición internacional.

La raza ha logrado un gran avance en lo que respecta a calidad de los animales. Hay que decir que HT LUNÁTICA, una potranca criada por Tobías Rueda y Florencia Serra, pequeños criadores argentinos que se dedican más que nada al Endurance, ganó la reconocida Exposición de Brasil, con más de 500 caballos presentados y 5 jueces que la proclamaron Campeona de Oro por decisión unánime, toda una presentación para nuestros árabes en el mundo.

La Asociación se encuentra planificando la próxima Exposición Nacional, la cual tendrá lugar el 16 y 17 de septiembre en La Pasión, Solís, provincia de Buenos Aires, con más de 60 caballos inscriptos y jueces internacionales, con lo

PALERMO 2023 | EQUINOS cual se espera que sea un evento de gran magnitud.

Gran Campeón Hembra Arabe, Box 1836, T J SHEKFINA, expuesto por Nadin Tayar.

Gran Campeón Macho Polo Argentino, BOX 1627, DOLFINA KING TE, expuesto por Adolfo Cambiaso.

Campeón Macho Petiso Argentino tipo Welsh, Box 1890, BRAGADENSE PICAFLOR, expuesto por Ernesto Figueras.

104 | REVISTA CHACRA

Bajo la mirada del jurado Ricardo Bueno, quien debutaba en la pista palermitana, resultó elegido Gran Campeón Macho el alazán ruano HCE DOMINIKO, del box 1827, expuesto por Claudio Cristiani, del Establecimiento Río Paraná A.G.S.A., que se alzó por tercera vez con el premio mayor.

Entre las hembras, T J SHEKFINA, del box 1836, del Haras Amaro Arabians, fue el ejemplar que obtuvo la cucarda de Gran Campeón Hembra.

Bueno indicó que la decisión del Gran Campeón Macho recayó en un padrillo que reúne correctamente las características de la raza, con muy linda cabeza, ojos y expresiones. Respecto de la hembra, mencionó que es una yegua que realmente cumple con todos los requisitos de la tipicidad de la raza. En ambos casos fue contemplada la funcionalidad de los mismos, dado que si bien son caballos ded Halter, no dejan de ser animales deportivos.

Claudio Cristiani, el propietario del Gran Campeón Macho, avisó que solo es un potrillo de 8 meses, pocas veces un jurado se anima seleccionar animales tan jóvenes en las grandes premiaciones. Fue criado en el establecimiento con madres propias, ya de varias generaciones, aunque con un padrillo estadounidense. Por ahora seguirá siendo el reproductor del Haras Cuatro Estrellas de la familia.

A su turno, Nadim Tayar, del Haras Amaro Arabians, de Jardín América, provincia de Misiones, propietario del Gran Campeón Hembra, habló sobre su maravillosa yegua de menos de 3 años, a la que define como muy completa, con buenas características raciales y movimientos destacados.

Según manifestó Tayar, la idea ahora es seguir criándola y dejarla para que cumpla funciones de madre para el Haras misionero. Otro ejemplar de gran jerarquía.

PALERMO 2023 | OVINOS

LA MEJORA NO SE DETIENE EXCELENTE GENÉTICA PARA LA GENERACIÓN DE LANA, LECHE Y CARNE EN LAS CONDICIONES EXTENSIVAS DE NUESTRA PRODUCCIÓN, APUNTANDO AL MERCADO LOCAL Y LA EXPORTACIÓN.

Gran Campeón Macho Corriedale, Box 2226, MOY AIKE CHICO 1794, expuesto por Jamieson S.A.

Campeón Macho Romney Marsh, Box 2322, MOERAKI 7297, expuesto por Sucesión de Cosme Gibson.

Campeón Macho Lincoln, Box 2306, LA REFORMA 347, expuesto por Zeberio Hnos. S.A.

Gran Campeón Macho Hampshire Down, Box 2028, TIJERETA 178, expuesto por Gustavo Rasino.

Gran Campeón Macho Pampinta, Box 2252, MADAME MARIE 937, expuesto por Rodolfo Reale.

Campeón Macho Ideal, Box 2292, PROFETA 1622, expuesto por Roberto Surt.

106 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2023 | PORCINOS

ENTUSIASMO A TODA PRUEBA EN UN MOMENTO EN QUE SE COMPLICAN LOS COSTOS DE LA ACTIVIDAD, APOSTAR A LA MEJOR GENÉTICA ES UNA BUENA IDEA. LA EXPOSICIÓN OFRECIÓ ALTERNATIVAS DE MUY ALTA CALIDAD.

Campeón Macho Spotted Poland, Box 2375, BANDIDO 1550, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Macho Yorkshire, Box 2365, BANDIDO 164, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Macho Landrace, Box 2385, BANDIDO 206, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Macho Duroc Jersey, Box 2370, BANDIDO 1222, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Hembra Pietrain, Box 2390, BANDIDO 1224, expuesto por Cabaña La Blanquita S.R.L.

Campeón Hembra Hampshire, Box 2380, BANDIDO 590, expuesto por Cabaña la Blanquita S.R.L.

108 | REVISTA CHACRA

PALERMO 2023 | AUTOMOTRICES

EXPECTATIVAS SATISFECHAS

SE ESPERABA UNA OFERTA IMPORTANTE DE PICK UPS ESPECIALMENTE VALORADAS POR SUS PRESTACIONES EN EL CAMPO Y SU AVANCE EN MATERIA DE CONFORT. LAS FÁBRICAS CUMPLIERON AMPLIAMENTE.

Ford puso el acento en su Ranger, en distintas versiones.

Volkswagen mostró una Amarok Black Style, entre otras novedades de peso.

La Nissan Frontier también conquistó la atención del visitante.

onforman un punto de peregrinaje obligado para el hombre de campo, en especial por la oferta de chatas, herramienta indispensable para llevar adelante el trabajo cotidiano.

como un producto especial para Amarok V6 Comfortline.

C

Ford Argentina destacó la nueva Ranger en su versión Limited Plus V6, acompañada por las pick ups más extremas: la F-150 Raptor Volkswagen puso de relieve sus últimos lanza- y la Nueva Ranger Raptor. Los visitantes mientos. En su stand pudieron verse los nuevos también mostraron interés por conocer varios Polo Track, Vento GLI, Taos y Tiguan Allspace, productos electrificados como la Maverick Híbrida, la F-150 híbrida y la E-Transit. y desde luego la Amarok, esta vez en version Black Style, motor 3.0 turbodiesel 6V, 258 Nissan Argentina propuso pruebas de manejo CV de potencia y caja automática de 8 con la recientemente lanzada Nueva Nissan velocidades. También el camión extrapesado X-Trail e-Power, y la pickup Nissan Frontier, Meteor. La Financiera Oficial del Grupo que exhibe una interesante combinación de Volkswagen ofreció tasas muy competitivas, agradable diseño, alto confort y robustez.

110 | REVISTA CHACRA

RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

JULIO 2023

$/kg. min

$/kg. máx

$/kg.

Var. % Mensual

515,01

600,29

569,53

8,98%

561,76

9,61%

Terneros 180-200 517,57 589,13 MAYO 562,08 > Resumen deKg. cotizaciones mensuales.

2023

9,57%

Invernada

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA

Terneros -160 Kg.

PRECIOS INVERNADA 524,40 582,27

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

Terneros 160-180 Kg.

Terneros 200-230 Invernada Kg.

$ Mín. $/kg vivo 559,60 Var % Mensual 518,92$ Máx.582,73 10,67%

Terneros -160 Kg.

Novillitos Kg. Terneros260-300 180-200 Kg.

515,01 600,29 569,53 503,62 546,78 524,40 582,27 561,76 475,94 502,93 517,57 589,13 562,08

Terneros+300 200-230 Novillitos Kg.Kg.

518,92 559,60 416,71582,73 492,14

Terneros 230-260 Kg.

503,62 546,78 529,91 466,20 546,35 475,94 502,93 494,67 474,92492,14 506,87 416,71 466,11

Terneros 230-260 Kg.

Terneros 160-180 Kg.

Terneras -150 Kg.

Novillitos 260-300 Kg.

Terneras 150-170 Novillitos +300 Kg.Kg.

Terneras -150 Kg. Kg. Terneras 170-190

p

529,91

8,98%

p 9,61% 494,67 p 9,57% p 10,67% 466,11 p

10,21%

p

9,13%

508,06

492,92 p 9,03%

10,21%

9,23%

Vaquillonas 210-250 Terneras 190-210 Kg. Kg.

477,56 496,35 463,53511,66 500,73

p 10,87% 10,68% 485,38

Vaquillonas 210-250 Kg.

463,53 500,73 485,38 434,94 457,11 434,94 457,11 447,18 380,21420,86 420,86 380,21 409,61

Vaquillonas 250-290 Kg.

Vaquillonas Vaquillonas+290 +290Kg. Kg.

p

10,68%

p

8,19%

447,18

409,61 p 9,12%

$ 492,92

$ 492,92 p Anterior Variación

8,04%

Terneras 170-190 Kg.

Vaquillonas 250-290 Kg.

PRECIO PROMEDIO

PRECIO TERNEROPROMEDIO 160 - 180Kg. [$/Kg. vivo] TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo] 9,03%

p 9,23% 10,26% 499,62 p 8,04% 496,35 10,87% p 10,26%

Terneras 150-170 Kg.

Variación AnteriorVariación Anterior 512,52 $ $ 512,52 9,61 %9,61%

9,13%

466,20 508,06 471,72546,35 526,85 474,92 506,87 492,92 477,56 511,66 471,72 526,85 499,62

Terneras 190-210 Kg.

$ 561,76 p $ 561,76

$ 456,26 8,04% Anterior Variación $ 456,26PRECIO8,04% PROMEDIO TERNERA 150 – 170 KG. [$/Kg. vivo]

PRECIO PROMEDIO 8,19%TERNERA 150-170 Kg. [$/Kg.vivo]

9,12%

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

PRECIOS POR PROVINCIA PRECIOS POR PROVINCIA TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.] TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

$525,00 $532,88 $559,79 $543,48

MES ALCISTA ▪ La disminución de la oferta convalidó lo que el mercado esperaba. El final anticipado de la zafra logró que julio MES ALCISTA tenga una tendencia positiva en sus cotizaciones.

Luego de meses de fuertes retrasos en materia de • Laprecios, disminución de la oferta convalidóuna lo que el mercado la invernada comenzó fase ascendente y esperaba.

El final anticipado de la zafra logró que tuse espera que se sostenga en los próximosjulio meses. viera una tendencia positiva en sus cotizaciones. Luego de meses de fuertes retrasos en materia de precios, la in▪ Los motivos en los que se sustenta esta suba, es la vernada comenzó una fase ascendente y se espera que se reducción de oferta estacional, la necesidad de sostenga en los próximos meses.

$531,68

Los que se sustenta esta suba, es la reducel motivos negocioen a los mediano y largo plazo. ción de oferta estacional, la necesidad de recompra de los las expectativas que genera el negocio a media▪ feedlots Luego yde varios meses, hoy casi todas las categorías no y largo plazo.

•

Luego de varios hoy casi las categorías del kg, (7,5%).

Por meses, ejemplo, los todas machos de 160-180 mercado le ganarían a la inflación estimada de julio (7,5%). estarían cerrando julio +9,6% vs junio.

Por ejemplo, los machos de 160-180 kg estarían cerrando +9,6% vs junio. de ingreso en la ganadería, para ▪ julio Buen momento

$522,00

$563,63

$584,15

•

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos e IPCA y APEA 112 | REVISTA CHACRA

recompra de los feedlots y las expectativas que genera

•

del mercado le ganarían a la inflación estimada de julio

Buen momento para aquellos en ingresar en está comprar vientres.

El valorinteresados de un vientre preñado lapor ganadería, pararealizables. comprar vientres. El vadebajoespecialmente de los 400 USD lor de un vientre preñado está por debajo de los 400 USD realizables. &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ

T E R N ERO E N D Ó L A R ES

TERNERO EN DÓLARES

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

$/kg.

$/kg.

Terneros 200-230 Kg.

Terneros 230-260 Kg.

Terneros 200-230 Kg. 569,53 569,53 562,08 562,08 561,76 569,53 561,76 559,60 559,60 562,08 529,91 529,91 561,76

559,60 529,91

1,14

jul-23

1,14

jul-23 jul-22

$ MAX.

Vaquillonas C. Gtía. Preñez 167.455 232.419 COTIZACIÓN VIENTRES

VIENTRES

VIENTRES Vaquillonas Sin Servicio.

Vaquillonas C. Gtía. Preñez

VIENTRES Vacas C. Gtía. Preñez Nueva Vaquillonas C. Gtía.

Preñez Vaquillonas SinGtía.

Servicio.

Vaquillonas C. Preñez Vacas C. Gtía.

Preñez Vacas C. Medio Gtía. Preñez Vacas Nueva Gtía.

Preñez Vaquillonas Sin Servicio.

Vaquillonas SinC.Servicio.

Vacas C. Usada Gtía. Preñez

$ MIN.

$ MAX.

1,40 1,24 1,24

jul-21 jul-20 jul-20

1,24

1,852,30

1,85

1,56 1,85

1,56

0

0

1

2

1

3

2 USD/kg.

1,56

Ternero 160-180kg.

V I E N TRES E N D Ó L A R ES $ PROM. 193.863

VIENTRES EN DÓLARES > VIENTRES EN DÓLARES 407

jul-23

726

VIENTRES EN DÓLARES 701 393

$ PROM.

407

jul-23

629 726

jul-22

167.455 232.419 137.585 161.676 193.863 154.186 167.455 232.419 193.863

jul-23 jul-22 jul-21

726 629 393 500 701 821 527 502

jul-22 jul-20 jul-21

441500 527 658

212.025

200.648

150.241

160.579

156.284

182.214

212.025

200.648

137.585 161.676 161.676 154.186 154.186 137.585 105.123 126.940 118.195

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada

jul-19

105.123

126.940

118.195

393

407

229

0

0

Variación

$ 193.863 0,89%

p $ 193,863

Anterior Variación PRECIO PROMEDIO $ 192.149 0,89% Vaquillona Preñada

Anterior Variación PRECIO PROMEDIO $ 192,149 Vaquillona Preñada0,89%

527

629

jul-21 jul-19 jul-20 jul-20 jul-19

$ 193.863

4

Ternero 3 160-180kg.

4

232.419 193.863 $ MAX. $ PROM.

182.214

4

3

USD/kg.

Ternero 160-180kg. MEP

Anterior Variación &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ $ 192.149 0,89%

Anterior $ 192.149

2,92

2,30 2,30

Ternero 160-180kg.

MEP2 0 1

Vacas C. Gtía. Preñez 150.241 160.579 156.284 &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ 182.214 212.025 200.648 Medio ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ Nueva VacasCon C. Gtía.

Preñez Vaquillonas Servicio.

182.214 212.025 200.648 Vacas C. Gtía. Preñez 105.123 126.940 118.195 150.241 160.579 156.284 Usada Medio &ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ ǁǁǁ͘ĞŶƚƌĞƐƵƌĐŽƐLJĐŽƌƌĂůĞƐ͘ĐŽŵ͘Ăƌ LJ Vacas C. Gtía. Preñez VacasĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ C. Gtía.

Preñez Nueva$ 193.863 150.241 105.123 160.579 126.940 156.284 118.195 Usada

Vacas C.ĐŽŶƐƵůƚĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ͘ Gtía. Preñez Medio

2,92

2,92

Ternero 160-180kg. MEP USD/kg.

Ternero 160-180kg.

$137.585 MÍN. $ 161.676 MÁX. $ PROM. 154.186 167.455 $ MIN.

1,37

1,37 1,40 1,40

jul-22 jul-21 jul-21

jul-19

COTIZACIÓN > COTIZACIÓN VIENTRES VIENTRES $ MIN.

2,03

1,37 2,03

jul-22

C O T IZACIÓN V I E NT RES VIENTRES

2,03

1,14

jul-23

jul-19 jul-20 jul-19

ene-22

280,00

Terneros 200-230 Kg.

Terneros 230-260 Kg.

ene-22 ene-22feb-22 feb-22 feb-22mar-22 mar-22 mar-22 abr-22 abr-22 abr-22 may-22 may-22 may-22 jun-22jun-22 jun-22 jul-22 jul-22 jul-22 ago-22 ago-22 ago-22 sep-22 sep-22 sep-22 oct-22oct-22 oct-22 nov-22nov-22 nov-22 dic-22 dic-22 dic-22 ene-23ene-23 ene-23 feb-23feb-23 feb-23 mar-23 mar-23 mar-23 abr-23abr-23 abr-23 may-23 may-23 may-23 jun-23jun-23 jun-23 jul-23 jul-23 jul-23

630,00 630,00 $/kg.

580,00 580,00 630,00 530,00 530,00 580,00 480,00 480,00 530,00 430,00 430,00 480,00 380,00 380,00 430,00 330,00 330,00 380,00 280,00 280,00 330,00

Terneros 230-260 Kg.

1.340

701

1.123

1.340

1.123

824

821

1.340

1.123

502679 824 500 441 627 821 502 658 586 824 229 679 441 500 1.000 658 USD/kg.

229 627 679Nueva MEP Vacas Preñadas 586Nueva Vacas Preñadas Vaquillonas Preñada MEP 627 500 Preñada 1.000 Vaquillonas

586

1.500

1.500

USD/kg.

0

Vacas Preñadas Nueva MEP 500 1.000 Vacas Preñadas Nueva USD/kg.

Vaquillonas Preñada MEP Vacas PreñadasPreñada Nueva MEP Vaquillonas Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

1.500

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y otra consultas privadas.

REVISTA CHACRA | 113

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

E V O L UCIÓN P R ECIO T E R N ERO

TERNERO EN DÓLARES

> TERNERO EN DÓLARES

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO > EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Novillos

Novillitos

Vacas

Vaquillonas

484,30 p 3,7% 10.046 12,6% 475

497,63 p 2,7% 15.883 19,9% 369

296,21 p 26,4% 34.683 43,4% 434

470,93 p 2,0% 15.971 20,0% 335

Toros

MEJ

Total

313,89 451,56 389,75 p 13,4% p 6,7% p 13,9% 2.754 553 79.890 3,4% 0,7% 100% 589 347 411 MERCADO AGROGANADERO DE CAÑU

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

> Resumen de cotizaciones mensuales. MAYO 2023

CONSUMO DEBILITADO, VACAS REFORZADAS

Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual $ Volumen [Cabezas] Participación %

NOVILLOS

NOVILLITOS

VACAS

VAQUILLON

484,30 3,7% 10.046 12,6% 475

497,63 2,7% 15.883 19,9% 369

296,21 26,4% 34.683 43,4% 434

470,93 2,0% 15.971 20,0% 335

• Si bien todas las categorías lograron aumentos nominales en sus valores, Peso [Kg.] Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S.A. | Datos parciale casi todo el mercado perdió nuevamente terreno frente a la inflación. El Fuente: Ganadería:www.revistachacra.com.ar consumo se vio castigado y solamente “salvaron la ropa” los ejemplares que se presentaron con más calidad.

p $ 484,30

CONSUMO DEBILITADO, VACAS REFOR

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

• Los novillitos y vaquillonas padecieron durante el mes las consecuencias ▪ Si bien, todas las categorías lograron aumentos nominales en sus MERCADO CAÑUELAS valores, casi todo el mercado perdió nuevamente terreno frente a la negativas que trae la sobreoferta en el mercado.

ParaAGROGANADERO el mes entrante el DE Anterior Variación inflación. consumo se vio castigado y solamente “salvaron las JULIO 2023 escenario es similar: precios estancados,RESUMEN alta oferta y una demanda que ropas” losElejemplares DE COTIZACIONES MENSUALES que se presentaron con más calidad. $ 467,11 3,68% NOVILLOS NOVILLITOS VACAS VAQUILLONAS TOROS MEJ TOTAL no muestra síntomas de recuperación, con ingresos muy golpeados por la ▪ Los novillitos y vaquillonas padecieron durante el mes las Precio [$/Kg. vivo] 484,30 497,63 296,21 470,93 313,89 451,56 389,75 elevada inflación. consecuencias negativas que trae la sobreoferta en el mercado.

Var.%. Mensual $ 3,7% 2,7% 26,4% 2,0% 13,4% 6,7% 13,9%

Para el mes entrante, el escenario es similar, precios estancados,

Volumen [Cabezas] 15.883 34.683 alta oferta 15.971y una 2.754 79.890 demanda que553no muestra síntomas de • La vaca logró hacer pie y de una forma muy sólida, luego10.046 de meses de fuerParticipación % 12,6% 19,9% 43,4% recuperación, 20,0% 3,4% 0,7% por la alta 100% con ingresos muy golpeados inflación.

PRECIO PROMEDIO tes retrasos. Una China poco contundente a la hora de 475 hacer negocios y434 Peso [Kg.] 369 335 589 347 411 vacas,NOVILLO luego de mesesMERCADO de fuertes retrasos logró hacer pie y de Fuente:contra Elaborado porsus AZ Group con datos del Mercado Agroganadero | Datos parciales cerrados al 21/7. Más información en suplemento una oferta elevada conspiraron meses atrás cotizaciones.

Hoy, ▪ S.A.Las una forma muy sólida. Una China poco contundente a la hora de Ganadería:www.revistachacra.com.ar AGROGANADERO negocios y una alta oferta, conspiraron meses atrás contra gracias a la tracción ejercida por las categorías inferiores, las vacas en el hacer sus cotizaciones. Hoy, gracias a la tracción ejercida por las MAG lograron una variación mensual de +26% respecto junio. Hacia ade- categorías inferiores, las vacas en el MAG lograron una variación mensual de +26% respecto junio. Hacia adelante, a medida que la lante, a medida que la oferta disminuya, seguramente ganarán más fuerza.

CONSUMO DEBILITADO, VACAS REFORZADAS. oferta disminuya, seguramente ganará más fuerza.

> HACIENDA LIVIANA

▪ Si bien, todas las categorías lograron aumentos nominales en sus valores, casi todo el mercado perdió nuevamente terreno frenteHACIENDA a la LIVIANA inflación. El consumo se vio castigado y solamente “salvaron las feb-23 mar-23 abr-23 may-23 jun-23 jul-23 ropas” los ejemplares que se presentaron con más calidad.

$ 484,30

Novillitos EyB M. 300/390

474,60 499,47 511,83 511,31 505,92 508,20

0,5%

Novillos Pesados + 460Kg.

Novillitos EyB P. 391/430

468,95 478,97 490,78 496,42 488,76 506,91

3,7%

Novillos Livianos

▪ Los novillitos y vaquillonas padecieron durante el mes las Vaquillonas EyB M.270/390 462,18 477,78 490,87 484,53 482,66 489,91 1,5% Vacas Buenas consecuencias negativas que trae la sobreoferta Vaquillonas en el EyBmercado.

P.391/430 422,27 426,67 442,38 441,89 437,14 451,56 3,3% Vacas de Conserva Buena Para el mes entrante, el escenario es similar, precios estancados, ANTERIOR VARIACIÓN alta oferta y una demanda que no muestra síntomas de may-23 jun-23 jul-23 Novill $/Kg. $/Kg. recuperación, con ingresos muy golpeados por la alta inflación. Novillitos EyB M. 300/390

Vientres

feb-23

mar-23

Novillitos EyB M. 300/390

474,60

499,47

Novillitos EyB$ P. 391/430 467,11 550,00 Vaquillonas EyB M.270/390 Las vacas,505,92 luego de meses de fuertes de EyB P.391/430 511,83 ▪ 511,31 508,20 0,5% logró hacer pie yVaquillonas p retrasos

Novillitos EyB P. 391/430

468,95

478,97

490,78

496,42

488,76

506,91 p 3,7%

Vaquillonas EyB M.270/390

462,18

477,78

490,87

484,53

482,66

489,91 p 1,5%

Vaquillonas EyB P.391/430

422,27

426,67

abr-23

442,38

% Mes Ant

441,89

437,14

Vientres Novillos Pesados + 460Kg. Novillos Livianos Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena

feb-23

mar-23

442,45 456,49 329,28 267,06

442,04 462,08 291,44 212,87

460,39 482,11

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

% Mes Ant

jul-23

% Mes Ant

0,5%

Novillos Pesados + 460Kg.

442,45 442,04 460,39 465,36 475,79 499,27

4,9%

Novillitos EyB P. 391/430

468,95 478,97 490,78 496,42 488,76 506,91

3,7%

Novillos Livianos

456,49 462,08 482,11 481,42 486,10 506,82

4,3%

Vaquillonas EyB M.270/390

462,18 477,78 490,87 484,53 482,66 489,91

1,5%

Vacas Buenas

329,28 291,44 302,00 297,61 310,60 343,23

10,5%

Vaquillonas EyB P.391/430

422,27 426,67 442,38 441,89 437,14 451,56

3,3%

Vacas de Conserva Buena

267,06 212,87 214,11 196,90 205,82 254,84

23,8%

465,36

500,00

481,42

450,00

302,00 400,00 297,61 214,11

feb-23 m

HACIENDA PESADA

jul-23

may-23

jun-23

jul-23

Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430

475,79 486,10 310,60

jun-23

120,00

474,60 499,47 511,83 511,31 505,92 508,20

$/Kg.

may-23

% Mes Ant

205,82

$/Kg.

mar-23

abr-23

may-23

jun-23

Novillos Pesados + 460Kg.

Novillos Livianos

Vacas Buenas

Vacas de Conserva Buena

499,27 p 4,9%508,20 520,00 506,91

506,82 499,27

420,00

506,82 p 4,3%489,91 320,00 451,56

343,23 p 10,5%

feb-23 mar-23 abr-23 may-23 jun-23 jul-23

196,90

feb-23

620,00

254,84 p 23,8%

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ DĞƌĐĂĚŽ ŐƌŽŐĂŶĂĚĞƌŽ ^͘

Vacas

220,00

Novillitos EyB M. 300/390

550,00

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A 114 | REVISTA CHACRA

abr-23

451,56 p 3,3% abr-23

451,56

feb-23 mar-23 abr-23 may-23 jun-23 jul-23

HACIENDA LIVIANA mar-23

3,68%620,00

508,20 520,00 506,91 PRECIO PROMEDIO 420,00 NOVILLO MERCADO 489,91 AGROGANADERO 320,00

una forma muy sólida. Una China poco contundente a la hora de 500,00 hacer negocios y una alta oferta, conspiraron meses atrás contra sus cotizaciones. Hoy, gracias a la tracción ejercida por las 450,00 categorías inferiores, las vacas en el MAG lograron una variación mensual de +26% respecto junio. Hacia adelante, a medida que la oferta disminuya, seguramente ganará más fuerza. 400,00

feb-23

> HACIENDA PESADA

H % Mes Ant

343,23 254,84

220,00

120,00 feb-23 mar-23 abr-23 may-23 jun-23

jul-23

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

erno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, PRECIOS DE COMPR ocó los USD 11.500/t. enrecortes la segunda mitad Se rno, hayy temor por los enfuera abastecimiento de gas, DE LA CARNE VACU de vida se reducen los consumos dede losseptiembre. hogares.

PRECIOS DE COMPR rno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, DE LA CARNE VACUN de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares.

Y LA INDUSTRIA DE LA CARNE VACUN de vida MERCADOS y se reducen los consumos fuera de los hogares.

INTERNACIONALES Y LA INDUSTRIA upa a los importadores la continuidad de las restricciones EXPORTADORA LOC Y LA INDUSTRIA upa a los importadores la continuidad restricciones vid-19.

Cuando se disparan contagios, de se las cierran ciudades EXPORTADORA LOC upa a los importadores la continuidad de cierran las restricciones vid-19.

Cuando disparan contagios, se ciudades TRABA JA CON CUPO omía china estásesufriendo estas medidas y se aleja se sus EXPORTADORA LOC TRABA JA CON CUPO vid-19.

Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades omía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus cimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, TRABA CON TIPO DE JA UN CON CUPO omía china está sufriendo estas medidas ylocal se aleja se sus imiento de principio de año.

La moneda se devaluó, CON UN TIPO DE anes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por CAMBIO imiento principio de año. los La precios monedadelocal se devaluó, CON UNATRASAD TIPO DE nes muy por de dólar, encareciendo importación.

Por está bien MERCADO abastecida de carne vacuna.

CAMBIO ATRASAD INTERNACIONAL MERCADO INTERNACIONAL nes por dólar, encareciendo los precios de importación.

Por todo 2023 se habló las dificultatanto, cayeron 22% QUE interanual.

LE QUITAN PO stá muy• Durante bien abastecida dedecarne vacuna.

CAMBIO ATRASAD que enfrentó el mercado QUE LE QUITAN POD stá muydesbien abastecida de chino. carneEnvacuna.

Por la Argentina exportó en DE COMPRA SOBRE principales exportadores mundiales enNO sus •envíos CHINA CON CRISIS DEcrecieron VALORES PERO NOsu parte, un contexto de intento de recuperar CHINA CON CRISIS DE VALORES PERO QUE LE QUITAN POD junio pasado un total de 70.227 toneDE COMPRA SOBRE rincipales exportadores mundiales crecieron en sus envíos DE VOLUMEN DE VOLUMEN su actividad económica y llevarla a mercado está muy bien abastecido, losSUS importadores están EN NUEVAS ELhueso.

USDA EN SUS EL res USDA EN SUS HACIENDA ladas con Estas cifras DE COMPRA SOBRE rincipales exportadores crecieron en EL sus envíos niveles prepandémicos, elmundiales giganmercado está muy bien abastecido, losdificultades importadores están NUEVAS ▪todo Durante todo 2023 secompra. habló de PROYECCIONES las queel enfrentó NUEVAS muestran una caída del 25% resHACIENDA e por debajo los pecios de ▪ Durante de el 2023 seelhabló de las dificultades que enfrentó mercadoel mercado te chino. asiático no pudo convalidar mercado está bien abastecido, los importadores chino.

En un de intento USDA desu recuperar su actividad económica y llevarla ESTIMA QUE CHINA En un contexto decontexto intento recuperar actividad económica y llevarlaestán PROYECCIONES, e por debajo demuy los pecios dede compra. pecto de los volúmenes de mayo PROYECCIONES, HACIENDA losa niveles altos precios que pagaba a niveles prepandémicos, China no pudo los convalidar los altos precios que pagó prepandémicos, China no pudo convalidar altos precios que pagó REPETIRÁ EL RÉCORD ESTIMA QUE del CHINA último y un quebranto 16% en ESTIMA QUE CHINA eVILLO por debajo de los pecios de compra. tiempo atrás.

Pero, porlaotro lado, la mitad llena delmuestra vaso nos muestra que los tiempo Pero, otro tiempo atrás.

Pero, porpor otro lado, mitad llena del vaso nos que los EVOLUCIÓN PRECIOS ENatrás.

GANC H O

IMPORTADOR DE 2022. comparación con EL losRÉCORD números REPETIRÁ REPETIRÁ EL RÉCORD volúmenes siguen igual de mes importó de junio, importó 234 mil volúmenes siguen igual de firmes.

En firmes. el mesEn deeljunio, 234 mil EVOLUCIÓN PRECIOS VILLO EN GANC H O+nos lado, la mitad llena del vaso toneladas peso embarque, 55 mily vs y fue el alto juniode más losjunio de de 2022.

Cabe consigIMPORTADOR toneladas peso embarque, 55 mil vs+ mayo fuemayo el junio más los alto deIMPORTADOR DEL Y CDEL CEVOLUCIÓN U O TAnar, H ILTO N H INA losMientras volúmenes si- que cayeron PRECIOS MERC Omuestra SU VILLO ENRque HqueO últimos 3 años.

Mientras los precios cayeron 22% interanual. últimos 3 GANC años. los precios 22% interanual.

BRASIL ALCANZARÍA profundizando el análisis, 2022.

2022. N Y C H INA C U O TA H ILTO ERC Oguen SUigual R de firmes. En el mes que el precio promedio de la toLAS TRES MILLONES ▪ lado, Por Argentina, otro lado, Argentina, en junio 70.227 toneladas res TA con hueso.

C Uhueso.

O H ILTO N Y C H INA junio, 234 milexportó tone- en exportó Por otro junio 70.227 toneladas res con ERC O▪deSU R importó RAL gentina Uruguay neladaHILTON exportada por la Argentina DE USD/t.

TONELADAS

15.000

13.000 17.000 EVOLUCIÓN PRECIOS IO NO VILLO EN O PRECIOS PREC IO PREC NO VILLO EN GANC H OGANC H15.000 EVOLUCIÓNEVOLUCIÓN PRECIOS CUOTA HILTON Y CHINA 13.000 U O TA N Y C H INA MERC O SU R N HYILTO C H INA MERC O SU R 11.000 C U O TA HC ILTO 15.000

2,50

2,00

jul-20 ene-20 sep-20 mar-20 nov-20 may-20 ene-21 jul-20 mar-21 sep-20 may-21 nov-20 jul-21 ene-21 sep-21 mar-21 nov-21 may-21 ene-22 jul-21 mar-22 sep-21 may-22 nov-21 jul-22 ene-22

ene-20

2,00

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2,50

3,00

may-20

3,00

ene-22 ene-22 ene-22 mar-22 mar-22 mar-22

3,50

sep-21 sep-21 sep-21 nov-21 nov-21 nov-21

3,50

jul-21 jul-21 jul-21

4,00

may-21 may-21 may-21

4,50

4,00

3.000 3.000

qqqqqqqqqqqq

ARGENTINA: USD 3,83 ARGENTINA: USD 3,83

NTINA: USD 4,35 NTINA: USD 4,35URUGUAY: USD 3,55 ARGENTINA: URUGUAY: 3,553,83 USD NTINA: USD 4,35 USD

UGUAY: USD 4,66 USD 3,55 URUGUAY: GUAY: USD 4,66 GUAY: USD 4,66

BRASIL: USD 3,37 BRASIL: USD 3,37

PARAGUAY: USD 3,35 PARAGUAY: USD 3,35

BRASIL: USD 3,37

&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W BRASIL:&ƵĞŶƚĞ͗ ůĂďŽƌĂĚŽ ƉŽƌ 'ƌŽƵƉ ĐŽŶ ĚĂƚŽƐ ĚĞ /W s LJ W USD 3,70 RASIL: USD 3,70 RASIL: USD 3,70

ESTADOS UNIDOS: 2,62 PARAGUAY: USDUS$ 3,35

AGUAY: USD 3,87 Elaborado por AZ Group con datos de IPCVA y APEA GUAY:Fuente: USD 3,87 GUAY: USD 3,87

RAL HILTON RAL HILTON GarrónChina y Brazuelo China Garrón y Brazuelo

17.000 15.000

13.000 11.000 9.000 7.000

5.000

3.000

ene-21

5,00

4,50

USD/t.

19.000

ene-20 ene-20 mar-21 ene-20 ene-20 may-21 mar-20 mar-20 mar-20 mar-20 jul-21 sep-21 may-20 may-20 ene-21 may-20 may-20 nov-21 mar-21 jul-20 jul-20 ene-22 may-21 jul-20 jul-20 mar-22 jul-21 sep-20 sep-20 sep-20 sep-20 may-22 sep-21 nov-20 nov-20 jul-22nov-20 nov-21 nov-20 sep-22 ene-22 ene-21 ene-21 ene-21 nov-22 mar-22ene-21 mar-21 mar-21 ene-23 may-22 mar-21 mar-21 mar-23 jul-22 may-21 may-21 may-23 may-21 may-21 sep-22 jul-23 jul-21 jul-21 nov-22 jul-21 jul-21 ene-23 sep-21 sep-21 mar-23sep-21 sep-21 may-23 nov-21 nov-21 nov-21 jul-23nov-21 ene-22 ene-22 ene-22 ene-22 mar-22 mar-22 mar-22mar-22 may-22 may-22 may-22may-22

5,00

jul-22

5,50

mar-22

5,50

Brasil

13.000 11.000 USD/t.

9.000 13.000 19.000 11.000 9.000 17.000 7.000 11.000 9.000 15.000 7.000 13.000 5.000 9.000 7.000 5.000 11.000 3.000 7.000 9.000 5.000 3.000 7.000 5.000 3.000 5.000

Uruguay Paraguay

may-22

6,00

6,00

Argentina Uruguay Brasil Paraguay

sep-22 sep-22 sep-22

USD/kg gancho Argentina

may-22 may-22 may-22 jul-22 jul-22 jul-22

USD/kg gancho

mar-21 mar-21 mar-21

ene-21 ene-21 ene-21

nov-20

Estas cifrasuna muestran una25% caída 25% vs mayo y un del quebranto 16% en ALCANZARÍA BRASIL ALCANZARÍA Estas cifras muestran caída del vsdel mayo yUSD/t. un quebranto 16% endel RAL BRASIL peso embarque, 55 mil más HILTON entina ladas comparación junio El delprecio 2022.promedio El precio promedio de laexportada tonelada exportada continúa ubicado en 19.000 comparación aUruguay junio del a2022. de la tonelada EXPORTADAS. GARRON BRAZUELO asil Paraguay LASY3 MILLONES DE CHINA LAS 3 MILLONES DE una meseta en mayo, y fue elen junio más alto USD/t.

RAL HILTON una meseta en 3torno a los 3 mil encontinúa unaUruguay meseta en torno a los mil dólares. . dólares. . entina quecontinúa 19.000 situada en torno de los 3 mil dólares.CHINA GARRON Y BRAZUELO sil Paraguay TONELADAS TONELADAS de los últimos 3 años. Los precios, en 17.000 USD/t.

RAL HILTON 19.000 GARRON YEXPORTADAS. BRAZUELO CHINA sil Paraguay EXPORTADAS. 17.000 15.000 19.000 GARRON Y BRAZUELO CHINA 17.000

PRECIOS DE EX PORTA CIÓN [U SD/T DE EX PORTA CIÓNCIÓN [U SD/T] [U SD/T] PRECIOS EX PORTA PRECIOS PRECIOS DE EXDE PORTA CIÓN [U SD/T] EU RO PA – CHIN A - BRA EU RO PA – CHIN A BRA SIL - EU RO PA –DE CHIN A - PORTA BRA SIL PRECIOS CIÓN [USIL SD/T] DEEX EXPORTACIÓN - PRECIOS EU RO PA – CHIN A -[USD/T] BRA SIL RAL HILTON RAL HILTON - EU RO PA – CHIN A - BRA SIL EUROPA –CHINA - BRASIL Vs. ago-22 RAL HILTON Vs. jun-23

Vs. jun-23

USD 12.425 0,4% USD 12.425

0,4%

RAL HILTON

Vs. ago-22

-2% USD 11.650 Vs. ago-22 RAL HILTON -2% USD 11.650 0,0% USD 9.000 0,0% USD 9.000 -2% USD 11.650 TAPA DE CUADRIL TAPA CUADRIL -2% USD 11.650 0,0% USDDE3.850 0,0% USD 3.850 TAPA DE CUADRIL -6% USD 9.400 -6% USD 9.400 USD 4.150 -4,6% USD 4.150 -6% USD 9.400 -4,6% SET 5 CORTES SET 5 CORTES USD 9.400 SET 5 CORTES -9% USD 4.925 -9% USD 4.925 -9% USD 4.925 GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO USD 4.925 GARRON -7% USD& BRAZUELO 6.400 -7% USD 6.400 -7% USD 6.400 REVISTA CHACRA | 115 USD 6.400 TAPA DE CUADRIL TAPA DE CUADRIL

SET 5 CORTES

SET 5 CORTES

GARRON & BRAZUELO GARRON & BRAZUELO

SUPLEMENTO TAMBO | GERENCIAMIENTO

HAY QUE PASAR EL INVIERNO ENTRE LOS DERECHOS DE EXPORTACIÓN Y EL ATRASO CAMBIARIO SE LE QUITAN A LA CADENA NADA MENOS QUE 60 $/LITRO. SOLO LA EFICIENCIA DE LA INDUSTRIA Y LA PRODUCCIÓN PODRÁ SALVAR UN AÑO PÉSIMO COMO ESTE. Por MARCOS SNYDER ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

L

a producción de leche en Argentina se encuentra atravesando uno de los inviernos más complicados que recordemos.

Transitamos el segundo semestre y se tensa la cuerda de la disponibilidad de fibra, mayormente silaje de maíz, proceso atenuado en parte por un invierno que había sido templado hasta la primera semana de julio. Los coletazos de la sequia siguen vigentes en buena parte del oeste productivo, afectando importantes cuencas lecheras en Córdoba y la provincia de Buenos Aires especialmente. Las napas se encuentran muy bajas obligando a cultivos como pasturas, verdeos y los trigos para silo a depender exclusivamente de las lluvias que se vayan dando.

Analizando las erogaciones en alimentación, medidas en litros de leche por vaca/día, observamos en el gráfico “Costo de una dieta estándar en litros de leche” que luego de un período de 20 meses con gastos superiores al promedio de la serie, el costo para junio de 2023 recupera el nivel histórico. Son muchos meses de acumulación de pasivos, pero el precio de la le-

Costo dieta standard en litros de leche

che ha ido creciendo mientras el de los alimentos se ralentizó, permitiendo ir recuperando las pérdidas producidas. Lamentablemente, la implementación de un nuevo dólar agro, esta vez con el maíz bien puede tirar por la borda este proceso.

PARIDAD PERJUDICIAL Por lo demás, quien genera la leche se muestra sensible a las variaciones del precio que recibe por su producto. En el gráfico “Evolución del precio de la leche al productor” podemos ver que la recuperación operada en la capacidad de compra, analizada en moneda constante, pierde fuerza en el mes de junio, creciendo por debajo de la inflación.

El productor quisiera contar con aquellos 118 $/l de julio 2019 (llevados a moneda de hoy), y sufre en carne propia el atraso del tipo de cambio.

En el período enero-julio del año 2019 el dólar oficial, en moneda constante, cotizaba en 375 $/USD, mientras que en el mismo período para el corriente año se ubica en 263 $/USD, un valor 30% inferior. Con un dólar de 375 y los

116 | REVISTA CHACRA

0,41 USD/l actuales estaríamos hablando de atraso cambiario. Sacando cuentas con estos 154 $/l. números, entre los derechos de exportación Así, el dólar le pone un techo al precio que y el atraso cambiario se le quitan a la cadena percibe actualmente el productor. Mientras nada menos que 60 $/litro.

los precios de la leche en polvo entera en Oceanía rondan los 3.200 USD/t, en Sudamérica NADA SENCILLO bordean los 4.000 USD/t, un buen valor pero complicado con el pago de 9% de derechos de Ciertamente el segundo semestre del año exportación y el 30% mencionado referido al representará un importante desafío para la cadena láctea argentina. A las restricciones a la producción se suma el año electoral, donde Evolución del precio de la el gobierno seguramente redoblará el uso de leche al productor las mismas herramientas que nos han traído hasta aquí.

Si alguna vez hablamos de eficiencia, este es el momento para demostrarlo. Tanto en la industria como en la producción primaria, este es el momento de ajustar la producción. Solo la eficiencia podrá salvar un año pésimo como este 2023 que estamos atravesando.

SUPLEMENTO TAMBO | AVANCES

AHORA, INTELIGENCIA ARTIFICIAL UNA HERRAMIENTA PARA SABER TEMPRANAMENTE CON QUÉ HEMBRAS QUEDARSE Y CUÁLES DESCARTAR, CON ALTO GRADO DE PRECISIÓN. ALERTAS OPORTUNAS SOBRE ENFERMEDADES QUE PUEDEN PREVENIRSE.

L

os tiempos cambian.

Siempre ha sido así, afortunadamente. Tiene que ver con el replanteo permanente del statu quo, con el progreso, con la mejora sin fin. En este camino, Fernando Mazeris, de Dairy Data Warehourse explicó en el último Congreso Lechero CREA el impacto que tendrán los algoritmos y la inteligencia artificial en el sector. Esta puede contribuir para seleccionar los animales que revisten las mejores chances de alcanzar su potencial genético en un determinado rodeo, además de determinar el período de lactancia óptimo para cada uno de ellos. También ayudaría a incrementar la vida útil de cada vaca y la productividad a través de que llegamos a esa instancia, podemos emplear los datos para desarrollar algoritmos”, un mejor manejo de la salud animal. puntualizó Mazeris.

Para el especialista, el uso de algoritmos de inteligencia artificial crecerá masivamente en Actualmente se utilizan programas con inteliel sector lechero en los próximos años. “Eso sí, gencia artificial para detectar a los jugadores hay algo que no debe perderse de vista: no sólo de fútbol más destacados en las divisiones incuenta el volumen sino también la calidad de feriores. Lo mismo puede hacerse con un rolos datos; son los factores fundamentales para deo de vacas lecheras para determinar cuáles que la información producida por los algorit- son las que hay que promocionar, las que quemos resulte certera y termine generando cur- dan en reserva y las que se deben eliminar. sos de acción en el sentido correcto”, advierte Mazeris.

El especialista dijo que si bien las herramientas de analítica descriptiva que utilizaron desde que empezó el control lechero fueron de vital importancia para el mejoramiento genético y el OTRA HISTORIA manejo reproductivo y productivo de los distinEn el sector lechero los registros están muy tos rodeos, con la cantidad de datos que se gesegmentados en diferentes programas que neran en la actualidad y el costo decreciente de muchas veces no se comunican entre sí y no la aplicación de programas de inteligencia artison compatibles. “Por eso es crucial poder uni- ficial la gestión de la información va camino a ficarlos en una sola de base de datos; una vez experimentar una transformación sustancial.

118 | REVISTA CHACRA

“Con el diseño de algoritmos es factible trabajar con analítica predictiva, buscando anticiparse a eventos futuros, además de evaluar el impacto probable que puede esperarse en diferentes escenarios. Tenemos algoritmos operativos que predicen productividad individual, día por día, por las próximas dos lactancias”, subrayó Mazeris.

AYUDA VALIOSA Asimismo se ha diseñado una herramienta para ayudar a los productores lecheros en la prevención de enfermedades asociadas a la vaca en transición, tales como cetosis, fiebre de leche, retención de placenta o desplazamiento de abomaso. “El tambero recibe alertas de información después del secado, a través de su celular; lo que queremos es evitar que una vaca se enferme recurriendo a la implementación de tratamientos preventivos”, apuntó.

En la gestión de tales alertas aprendieron a reconocer que los tamberos tienen diferentes niveles de aceptación de la cantidad de alarmas que quieren recibir. Algunos pretenden que sean todas las alertas posibles, otros solo las necesarias. “Es importante subrayar que este tipo de herramientas funciona como un seguro; no forman parte del diagnóstico, sino que son instrumentos que permiten gestionar riesgos para evitar problemas”, concluyó Mazeris.

C.A.G.

IMPACTANTE Dairy Data Warehourse es una empresa europea con sede en los Países Bajos, que procesa semanalmente datos de un rodeo de 30 millones de vacas localizadas en distintas naciones del continente.

NOTICIAS

ATAQUE A LA PRODUCCIÓN La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (CEEA) se quejó con razón al conocer la sanción de una ley en la provincia de Misiones que prohíbe el uso de productos fitosanitarios, a la que calificó como un embate contra la producción.

Aclara asimismo que sus miembros nunca fueron consultados, incluso no se les permitió participar en la Comisión a pesar de haber insistido permanentemente, lo que consideran una muestra de autoritarismo y ausencia de diálogo.

Indudablemente las principales cadenas agroindustriales se verán perjudicadas, generándose mayores costos, caídas en la producción, dificultades para certificar bajo estándares internacionales y con ello restricciones en los mercados comerciales globales, con impacto directo en el empleo y la actividad económica, entre otras consecuencias, por cierto, muy negativas para todos. No tiene lógica ir en contra de los recursos de la región.

Solo para dimensionar, Misiones tiene una superficie de 257.300 hectáreas certificadas en Manejo Forestal Sostenible bajo estándares internacionales, representando más del 60% de la superficie total forestada en la provincia. La implementación de estos estándares internacionales garantiza buenas prácticas en el uso y manipulación adecuada de todos los fitosanitarios.

Todo indica que la medida adoptada es profundamente desacertada. Cabe destacar que el glifosato que han prohibido permite la conservación de suelos teniendo en cuenta las pendientes que prevalecen en esta provincia del NEA, ya que el herbicida total hace posible cultivar sobre el perfil manteniéndolo cubierto sin que aparezcan malezas, especialmente aquellas con resistencia creciente. Por último, y mucho peor, las entidades advierten que la medida se sancionó sin una base técnica ni aval científico de ninguna clase.

NOTICIAS DE PARAGUAY

SOJA: CRECEN LAS EXPORTACIONES

CARNE: EL CERDO SE VENDE BIEN

En el primer semestre del año se triplicaron las exportaciones de soja paraguaya respecto del mismo periodo de 2022, conforme datos de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco). De enero a junio de este año, Paraguay exportó 3.782.651 toneladas de soja, versus 1.817.732 toneladas embarcadas en el primer semestre del año pasado. Esto a su vez reportó un ingreso de divisas de USD 2.000 millones, es decir, USD 1.115 millones más en comparación con el primer semestre de 2022.

De enero a junio del presente año los embarques de carne porcina paraguaya sumaron un total de 2.480 toneladas, por un valor FOB de USD 6,5 millones. Implica una mejora sustancial al comparar con los envíos del primer semestre de 2022, cuando se despacharon 366 toneladas por un valor FOB de USD 899,6 millones. Para comprender la magnitud del salto, ambos guarismos implican un avance del 576 % y 624 % respectivamente.

Obedece en gran medida al rol que desempeñó Taiwán como destino de la proteína animal paraguaya al cierre del primer semestre, demostrando un gran protagonismo como comprador frente a otros mercados. Con 1.194,5 tonela-

Asimismo, hasta mayo se agregó valor a 1.174.178 toneladas de soja de Paraguay, una mejora del 6,5 % al comparar con idéntico periodo de 2022. Con este volumen, el aprovechamiento de la capacidad nominal utilizada en las industrias aceiteras alcanzó el 61 %, lo que implica una mejora de alrededor de 4 puntos porcentuales en relación al mismo lapso del año pasado.

Una buena noticia para el agregado de valor.

das adquiridas por un valor FOB de USD 3,8 millones, la nación asiática se quedó con el 48 % de la torta. De tal modo relegó a la República Oriental del Uruguay, que con un 14% del share ocupó el segundo puesto.

NOTICIAS DE BRASIL

FINANCIAMIENTO PARA EL CICLO 2023/24

FERTILIZANTES MUCHO MÁS ACCESIBLES

En junio, el Gobierno Federal anunció el Plan de Campaña 2023/24 para el financiamiento con recursos por R$ 364,22 mil millones destinados a apoyar la tarea de medianos y grandes productores rurales hasta junio de 2024, con un monto 27% superior al del año previo. Estos recursos están destinados a crédito rural para aquellos incluidos en el Programa Nacional de Apoyo a los Medianos Productores Rurales (Pronamp), entre otros.

La idea es impulsar asimismo los sistemas productivos ambientalmente sostenibles, con una reducción de las tasas de interés para la recuperación de pasturas y premios para los productores rurales que adopten prácticas agrícolas consideradas más sustentables. Del total de recursos disponibles para la agricultura empresarial, R$ 272,12 mil millones serán destinados a financiación y comercialización, un 26% más que el año anterior, y otros R$ 92,1 mil millones serán para inversiones, 28% por encima de 2022.

El Índice de Poder Adquisitivo de Fertilizantes (IPCF) mostró una mejora del 12% en junio. El indicador es el mismo de marzo de 2021 y ya es el más bajo este año. Por cierto, el escenario sigue siendo favorable para los agricultores, lo que permite una buena relación de cambio.

En el sexto mes del año los precios de los fertilizantes registraron una caída promedio del 14% frente a mayo. Paralelamente, la baja en el precio de las materias primas resultó menor (-0,2%), impulsada más que nada por la caída del maíz (alrededor del 4%). Esta caída fue motivada por expectativas de alta productividad de la safrinha brasileña y por la situación del cereal estadounidense, en función del crecimiento del área sembrada.

Para evitar cuellos de botella logísticos, el productor debe planificar adecuadamente y recibir sus insumos con anticipación de modo de garantizar la siembra dentro de la ventana idónea.