Gastro & Gourmet 2025

PRILOGA REVIJE PET ZVEZDIC

GASTRO & GOURMET 2025 GOSTINSKA IN HOTELSKA OPREMA • PONUDNIKI ŽIVIL, PIJAČ IN DELIKATES

Celovita rešitev obdelave vode za vašo pro�esionalno kuhinjo.

Prednosti: - Kapaciteta: 500.000 l - Rešitev za pekarsko peč, pomivalni stroj in ledomat na enem mestu - Nižji letni stroški vzdrževanja - Daljša življenjska doba vaših aparatov

Prednosti: - Olajšana kontrola menjave - Nižji stroški servisa - Vsi vodni podatki na enem mestu (aplikacija) - Avtomatizirana nastavitev glave filtra glede na trdoto vode info@fisti.si, +386 41 718 799, www.fisti.si, Vodnikova cesta 310, Ljubljana

UTRIP SODOBNIH KULINARIČNIH TRENDOV Dragi ljubitelji gostoljubja in gastronomije!

V vaših rokah je že tradicionalna priloga revije Pet zvezdic – katalog Gastro & Gourmet 2025.

Gostinci, podjetja in posamezniki, ki skrbno pripravljate svojo ponudbo ter izbirate izdelke in storitve za svoje poslovanje, lahko s pomočjo kataloga pridobite sveže ideje, preverite novosti na trgu in lažje načrtujete bodoče nakupe.

V prvem delu kataloga GASTRO boste našli vse za gostinstvo, od vrhunske opreme in specialnih aparatov, namiznega inventarja, embalaže, pohištva, delovnih oblačil in obuval, do programskih rešitev, dobave energentov in druge opreme, ki so nepogrešljivi v profesionalnih kuhinjah, lokalih in hotelih. Za uspešno poslovanje v svetu gostinstva je namreč ključno združevanje kakovosti, funkcionalnosti, pa tudi estetike. Zato so predstavljena podjetja v svojih opisih še posebej izpostavila vrhunsko kakovost, zanesljivo dobavo in servisne storitve, trajnostne materiale in dovršeno izvedbo.

Katalog vključuje tudi ponudbo GOURMET izdelkov, ki so predstavljeni v drugem delu. Proizvajalci in trgovci s svojimi vrhunskimi sestavinami, izdelki in pijačami vnašajo v sodobno kulinariko inovativnost in kreativnost. Te izdelke lahko namreč uporabite kot ekskluzivne sestavine v svojih jedeh in v ponudbi pijač. Obenem so lahko dobra ideja za izjemna osebna ali poslovna darila, ki bodo pustila nepozaben vtis pri vaših prijateljih, poslovnih partnerjih in strankah.

Upam, da bo ta priročni katalog, ki bo celo leto dostopen tudi na spletni strani revije Pet zvezdic (www.petzvezdic.si), postal vaš zanesljivi vodnik po svetu vrhunske opreme in gurmanskih užitkov. Želim vam prijetno raziskovanje in navdih za še uspešnejšo in okusnejšo gostinsko sezono v letu 2025!

Veronika Cvilak Križmančič, urednica kataloga

T 2025 URME O & GO UDNIKI ŽIVIL, PIJAČ IN DELIKATES GASTR • PON

PRILOGA

REVIJE PET

GOSTINSKA

ZVEZDIC

IN HOTELS

KA OPREMA

Katalog Gastro&Gourmet 2025 je dostopen na spletni strani revije Pet zvezdic

 www.petzvezdic.si

Izdajatelj kataloga Gastro&Gourmet 2025, samostojne priloge revije Pet zvezdic:

Oblikovanje: Monu - design biro Naslovnica: Shutterstock

Umami d.o.o., Pod jezom 40, 1000 Ljubljana

Katalog je oglasne narave. Za vsebino predstavitev podjetij in oglasov izdajatelj ne odgovarja.

t: 041/892 859 e: veronika@umami.si w: www.petzvezdic.si  petzvezdic instagram revijapetzvezdic

NOVEMBER 2024

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

3

Pomivalni stroji za kozarce in posodo Made in Britain

Že od 70,23 € na mesec

Informacije:

www.classeq.si

4

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

Čisto vsak dan.

Profesionalni stroji za hotelirstvo in gostinstvo 051-693-550 prodaja@rem-power.com www.rem-power.com

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

5

VSE ZA GOSTINSTVO Penilec mleka

Kavni aparati

Pomivalni stroji

Detergenti

Ledomati Berries

Friteze

Konvekcijske pečice

Hitri ohlajevalniki Cherry

Coco Maracuja

Spodnje Gorje 3a, 4260 Bled E: age@elmont.si T: 04 575 14 19/28/32 www.elmont.si

Kava v zrnu

www.kocbek.si

18. Mednarodni HO.RE.CA. strokovni

SEJMI

okusov

/kocbek1929

kocbek.since1929

Tudi v HIBRIDNI izvedbi

29. 1. - 1. 2. 2025

www.gast.si

LJUBLJANA, Gospodarsko razstavišče

Gastronomija, Pijača, Kava, Slaščičarstvo, Pekarstvo, Gostinsko - Hotelska oprema & Sladoled & Vino & Pivo

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

7

8

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

Trajnostno. Zanesljivo. Učinkovito.

Vse za vaš zajtrk.

Nektar Natura d.o.o.

Ekslerjeva ulica 8, 1241 Kamnik narocila@nektarnatura.com tel: 01 72 40 314

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

9

MODERNE REŠITVE PRI IZDELAVI GOSTINSKE OPREME

SPLETNA TRGOVINA OPREME IN DROBNEGA INVENTARJA www.krim-trgovina.si

Lastna proizvodnja, specializirana za izdelavo gostinske opreme. Od hladilnih in nevtralnih točilnih pultov ter retropultov do profesionalnih inox kuhinj. Kot proizvajalec se lahko prilagodimo zahtevam vašega objekta.

Od zasnove do izvedbe. Kvalitetno, estetsko in po meri.

10

Krim d.o.o., Rada Pušenjaka 17, Ljutomer | +386 2 58 49 850 | info@krim-ljutomer.si

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

DOBRODOŠLI PRI NAS

DOBRODOŠLI PRI NAS Murska Sobota, Agrooprema Maribor Ptuj

Naklo

Bled Škofja Loka

Celje Ljubljana Šempeter pri Gorici

Krško

Postojna Lucija

Novo mesto

Cash&Carry Bled Cash&Carry Bled Kajuhova cesta 3 Kajuhova cesta 3 4260 Bled T 051 285 425, E bled.cc@mercator.si 4260 Bled TCash&Carry 051 285 425 Krško Cesta krških žrtev 143 E bled.cc@mercator.si

Cash&Carry Novo Mesto Cash& Carry Postojna Livada 8 Tržaška 59 8000cesta Novo mesto 285 441, E novomesto.cc@mercator.si 6230T 051 Postojna T 051 285 Carry 119 Postojna Cash& Tržaška cesta 59 E postojna.cc@mercator.si

8270 Krško T 051 285 378, E krsko.cc@mercator.si

6230 Postojna T 051 285 119, E postojna.cc@mercator.si

Cash&Carry Krško Cash&Carry Cesta krškihLucija žrtev 143 Liminjanska cesta 102 8270 Krško 6320 Portorož/Portorose 437, E lucija.cc@mercator.si TT 051 051285 285 378 E krsko.cc@mercator.si Cash&Carry Maribor

Cash&Carry Ptuj Cash&Carry Ptuj Rogozniška cesta 8 Rogozniška cesta 8 22502250 PtujPtuj T 051 410, E ptuj.cc@mercator.si T 051 285285 410 E ptuj.cc@mercator.si Cash&Carry Šempeter Ulica Nikole Tesle 10 5290 Šempeter pri Gorici

Tržaška cesta 14 2000 Maribor

Cash&Carry Lucija T 051 288 308, E maribor.cc@mercator.si Liminjanska cesta 102 Cash&Carry Naklo 6320 Portorož/Portorose Cesta na Okroglo 3 T4202 051Naklo 285 437 T 030 991 108, E naklo.cc@mercator.si E lucija.cc@mercator.si

Cash&Carry Šempeter T 051 288 435, E sempeter.cc@mercator.si Ulica Nikole Tesle 10 Loka 5290Cash&Carry Šempeter Škofja pri Gorici Partizanska cesta 1 T 051 288 435 4220 Škofja Loka Sobota, TMurska 051 285 435, E skofjaloka.cc@mercator.si E sempeter.cc@mercator.si Agrooprema

DOBRODOŠLI PRI NAS Maribor

Cash&Carry Ljubljana Cash&Carry Murska Sobota Ptuj Naklo Bled Slovenčeva ulica 25 Loka Nemčavci 64 Cash&Carry Maribor Cash&Carry Škofja 1000 Ljubljana 9000 Murska Sobota Škofja Celje Tržaška cesta 14 Partizanska cesta 1 Loka T 051 285 442, E ljubljana.cc@mercator.si T 051 285 431, E murskasobota.cc@mercator.si Ljubljana

2000 Maribor Šempeter TAgrooprema 051 288 308 pri Gorici Nemčavci 64 E maribor.cc@mercator.si 9000 Murska Sobota Postojna

4220 Škofja Loka T 051 285 435 E skofjaloka.cc@mercator.si

Krško Novo mesto

T 02 513 16 60, E agrooprema@mercator.si Lucija

Cash&Carry Naklo Cesta na Cash&Carry Okroglo Bled 3 Kajuhova cesta 3 4202 Naklo 4260 Bled 285 425, E bled.cc@mercator.si T 030 991T 051 108 Cash&Carry Krško E naklo.cc@mercator.si

Cesta krških žrtev 143 8270 Krško T 051 285 378, E krsko.cc@mercator.si

Cash&Carry Ljubljana Slovenčeva ulica 25 Cash&Carry Novo Mesto Livada 8Ljubljana 1000 8000 Novo mesto 051 285 441, E442 novomesto.cc@mercator.si T T051 285 Carry Postojna E Cash& ljubljana.cc@mercator.si Tržaška cesta 59 6230 Postojna T 051 285 119, E postojna.cc@mercator.si

GIS Prestige

Uresničujemo vaše velike načrte Cash&Carry Murska Sobota Cash&Carry Celje Cash&Carry Lucija

NemčavciLiminjanska 64 cesta 102 6320 Portorož/Portorose T 051 285 437, E lucija.cc@mercator.si 9000 Murska Sobota T 051 285Cash&Carry 431 Maribor Tržaška cesta 14 E murskasobota.cc@mercator.si 2000 Maribor

Cash&Carry Ptuj

Rogozniška Lava 2 cesta 8 2250 Ptuj T 051 285 410, E ptuj.cc@mercator.si 3000 Celje Cash&Carry Šempeter 051 289 400 Ulica Nikole Tesle 10 E 5290 celje.cc@mercator.si Šempeter pri Gorici

T 051 288 308, E maribor.cc@mercator.si

T 051 288 435, E sempeter.cc@mercator.si

Cash&Carry Naklo Cesta na Okroglo 3 4202 Naklo T 030 991 108, E naklo.cc@mercator.si

Cash&Carry Škofja Loka Partizanska cesta 1 4220 Škofja Loka T 051 285 435, E skofjaloka.cc@mercator.si

Cash&Carry Novo Mesto Livada 8 8000 Novo mestoMurska Sobota Cash&Carry Nemčavci 64 T 051 2859000 441 Murska Sobota T 051 285 431, E murskasobota.cc@mercator.si E novomesto.cc@mercator.si

Cash&Carry Ljubljana Slovenčeva ulica 25 1000 Ljubljana T 051 285 442, E ljubljana.cc@mercator.si

Agrooprema Nemčavci 64 9000 Murska Sobota T 02 513 16 60, E agrooprema@mercator.si

Uresničujemo vaše velike načrte

POS Elektronček je vodilni slovenski ponudnik programske in strojne POS opreme pod blagovno znamko PRESTIGE. S svojimi dolgoletnimi izkušnjami in znanjem se programska oprema enostavno prilagodi zahtevam in zakonodaji slovenskega trga.

• DocForward – elektronska izmenjava dokumentov v preskrbovalni verigi, ki omogoča oddajanje, prejemanje in spremljanje naročil.

• Mobilna blagajna TELEMACH – na tabličnih računalnikih in pametnih mobilnikih.

• JoynID – aplikacija za CRM, analitiko in sistem zvestobe. Celovita rešitev za ohranjanje odnosov s kupci in pospeševanje prodaje.

• ENJOI – digitalni cenik, ki gostom predstavi ponudbo hrane in pijače preko QR kode, ki je na mizi.

POS Elektronček d.o.o. Livarska ulica 7, 1241 Kamnik • Tel: 01 8309 550, 041 642 260 • prodaja@pos-elektroncek.si

GASTRO A AALT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 ALPEKS TRGOVSKO PODJETJE, d.o.o. . . 13, 41 A-VODA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 B BENT EXCELLENT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . 13 BS ADRIA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 BURJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 BUTAN PLIN, d.d. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 C CWS WORKWEAR d.o.o. . . . . . . . . . . . . 14 D DSP d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

GOSTINSKA IN HOTELSKA OPREMA P PAJNTAR d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 PAKend d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 PAPSTAR ÖSTERREICH VERTREIBS AG . 23, 39 PETERKA BOJAN s.p. . . . . . . . . . . . . .9, 23 PINGO, d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 POS ELEKTRONČEK d.o.o. . . . . . . . . . 11, 23 PREFEKT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 PROPRIMA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . .24 PROTRADE d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . 24 PULITO SOLUTIONS d.o.o. . . . . . . . . . . . 24 R RAVBAR TEAM d.o.o. . . . . . . . . . . . . .5, 25 REM POWER SKUPINA d.o.o. . . . . . . . .5, 25

E EGO-TEAM d. o. o. . . . . . . . . . . . . . . . . 15 ELMONT BLED . . . . . . . . . . . . . . . . . 6, 15 E-STIL d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 EV POLNILNICE d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . 16 EXIM EX d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

S SENKANAR d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . 25 SLOMATPACK d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 25 SLORATIONAL d.o.o. . . . . . . . . . . . . . 8, 26

F FIDUCIA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 FISTI d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2, 16

T TEAM COMMERCE d.o.o. . . . . . . . . . . . . 26 TONI INOX d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 TRILIANT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 TROHA TOMAŽ s.p. . . . . . . . . . . . . . . . 27

G GASTING d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 GASTRONOM d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 17 GAZI d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 GO-ST d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17, 44

U USNJENA GALANTERIJA Andrej Kirbiš s.p. . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

ZRAČENJE

PREZRAČEVANJE in KLIMA nape, prezračevalni sistemi in rešitve, klima naprave in sistemi

APARATI

INVENTAR

CATERING

J JURA Store . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

L LABORPLAST d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 20 LIAS d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 M MACUKA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 MAKOM TRGOVINA d.o.o. . . . . . . . . . . . 21 MAVE d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21, 38 MEBLO INT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 9, 22 O OSNOVA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

12

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

HLADILNA TEHNIKA hladilniki, zamrzovalniki, šok komore, ledomati, aparati za sladoled, slaščičarske vitrine, hladilne vitrine za pijače

POMIVANJE

I ILIRIJA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 IXA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

K KAZA SISTEMI d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 19 KÄRCHER d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 KEMTEX d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 19 KREK d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 KREMENITI d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . 20, 39 KRIM d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, 20 K-SERVIS d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

GRELNA (KUHALNA) TEHNIKA štedilniki, konvektomati, mikrovalovne peči, pečice, žari

POMIVALNA TEHNIKA pomivalni stroji – podpultni, havbni, pomivalni sistemi

W WINTERHALTER GASTRONOM d.o.o. 4, 27, 43 H HOTEL EQUIPMENT d.o.o. . . . . . . . . . . . 18

NEVTRALNA GOSTINSKA OPREMA, PROJEKTIRANJE pulti, omarice, regali, pomivalna korita, samopostrežni pulti…

EMBALAŽA

MALI PROFESIONALNI APARATI multipraktiki, kuhinjski roboti, mešalci, mikserji, sous vide tehnika, pakiranje, rezalniki, izdelovalci testenin, pekači za kruh…

DROBNI in NAMIZNI INVENTAR posoda, krožniki, pribor, kozarci, noži, odpirači, serviete, sveče, jedilni listi, namizne podlage…

OPREMA ZA CATERING prenosna kuhalna in grelna tehnika, posoda, zložljivo pohištvo, drobni namizni in strežni inventar (tudi za enkratno uporabo)…

PAPIRNA GALANTERIJA, EMBALAŽA “ZA S SABO” papirni namizni inventar – prti, seti, namizne in kuhinjske serviete, embalaža (“take away”), jedilni listi…

POHIŠTVO

POHIŠTVO, NOTRANJA IN VRTNA OPREMA mize, stoli, vzmetnice, hotelska oprema, omare, tende in senčniki, grelci, igrala za otroke

TEKSTIL

TEKSTIL delovna oblačila, obuvala, prti, zavese, hotelski tekstil - posteljnina, brisače…

HIGIENA

IT SISTEMI

HIGIENA, ČIŠČENJE, SANITARNA OPREMA, ODVODNJAVANJE stroji za čiščenje, pralni stroji, čistila, hotelska kozmetika PROGRAMSKA OPREMA in REŠITVE pos davčne blagajne, programska oprema, tiskalniki računov, daljinsko naročanje, arhiviranje, inventura…

VOZILA

PRODAJA VOZIL, PREVOZI avtomobili in kombiji za gostinstvo in catering, foodtrucki

ENERGENTI

ENERGENTI dobava energentov, ogrevalni sistemi, električni polnilci za avtomobile, sončne celice…

AALT d.o.o.

Hafnerjevo naselje 125, Poslovni prostor, 4220 Škofja Loka Aleš Tajhmajster 059 / 018 068 info@aalt.si www.aalt.si

NEVTRALA

Kidričeva ulica 5, 3000 Celje

INVENTAR

KUHANJE

APARATI

CATERING

APARATI

Hafnerjevo naselje 125, 4220 Škofja Loka

»Voda, ampak boljša!« BWT profesionalna priprava vode za dom, pisarne in gostinstvo. Z uporabo vode iz lokalnega omrežja pripomoremo k zmanjšanju proizvodnje plastike in prevoza. S tem delujemo odgovorno in trajnostno. »Skupaj spremenimo svet – požirek za požirkom!«

BENT EXCELLENT d.o.o.

Dragomelj 82, 1230 Domžale 01 / 589 63 30 horeca@bent.si www.bent.si  bentdomzale

EMBALAŽA

Ponujamo širok izbor drobnega gostinskega inventarja za hotele, restavracije, kavarne, domove starejših, šole, bolnišnice in druge ustanove. Naša ponudba vključuje kakovoste izdelke priznanih proizvajalcev kuhinjske posode, kot so PUJADAS in PADERNO, hotelski porcelan SCHÖNWALD, RAK, G. BENEDIKT ter APULUM, kozarci ZWIESEL KRISTALLGLAS, RONA, BORMIOLI ROCCO, PASABAHCE, in opalno steklo ARC INTERNATIONAL. Nudimo tudi širok izbor jedilnega pribora HEPP, SAMBONET, BERNDORF in ETERNUM ter plinske gorilnike ECO-BURNER, visoko kakovostno banketno opremo LA TAVOLA. Poleg tega imamo na voljo tabletni sistem RAGALLER, transportne posode TERMOHAUSER, steklenice za smetano iSi, embalažo za enkratno uporabo, silikonske modele SILIKOMART ter kuhinjske aparate priznanih znamk, kot so KONEX PROFESSIONAL, ROBOT COUPE, VENIX, A.T.A. in PRISMAFOOD. Z več kot 5000 izdelki na stalni zalogi vas vabimo v naše razstavno-prodajne salone, kjer si lahko izdelke ogledate.

Za BREZPLAČNI KATALOG nam pišite na: gastro@alpeks.si

A-VODA d.o.o.

Blaž Križnar 041 / 548 184 info@avoda.si www.avoda.si

APARATI

Zastopstvo in prodaja drobnega inventarja visokega kakovostnega razreda proizvajalcev: BAUSCHER porcelan, ROSENTHAL porcelan, DIBBERN porcelan, SPIEGELAU kozarci, WMF namizna oprema, WMF kozarci, WMF kavni aparati.

Zastopstvo in prodaja EILLES čaj.

ALPEKS TRGOVSKO PODJETJE, d.o.o.

Violeta Šket 03 / 428 47 11 violeta.sket@alpeks.si www.alpeks.si  alpeks1 instagram alpeks_doo

INVENTAR

• Robotsko čiščenje • Čistila in čistilna sredstva • Pripomočki za čiščenje VIKAN • Pripomočki za prehrambeno industrijo • Razmaščevalci, čistila za čiščenje s penomatom in CIP čistila • Čistilni stroji • Toaletni papir in brisačke za roke • Serviete • Podajalnike za milo in razkužila

HIGIENA

EMBALAŽA

Vodilni ponudnik čistilne opreme in strojev za čiščenje. Zastopamo več kot 50 priznanih blagovnih znamk čistilne opreme. V ponudbi imamo več kot 8000 izdelkov za čiščenje in zagotavljanje čistoče. Smo zanesljiv partner v 4 državah in našim strankam nudimo vrhunske izdelke in storitve. Imamo lasten servis za čistilne stroje. Omogočamo robotsko čiščenje talnih površin in brezplačen prikaz delovanja strojev.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

13

BS ADRIA d.o.o.

KUHANJE

Špruha 7, 1236 Trzin Robert Šafarič 051 / 334 489 info@bs-adria.si www.bs-adria.si

CATERING

Novo ime. Enaka odličnost. BLANCO Professional je zdaj B.PRO. B.PRO: frontcooking postaje in vse za transport hrane, kot so GN posode iz nerjavnega jekla, polikarbonata, granitemajla; nevtralni/ogrevani/hlajeni termoporti; podajalniki krožnikov/pladnjev/košar (mobilni ali vgradni); vozički za razdeljevanje hrane (bainmarie); banketni/servirni/regalni vozički; vozički za odlaganje pladnjev; vozički za transport pladnjev v bolnicah, domovih starejših oseb, izdajne linije...

MENÜMOBIL: enoporcijski izolirani sistemi za transport hrane brez prelivanja tekočin in z ohranjanjem temperature do 90 minut. Pripadajoče skodelice iz porcelana, pokrovi in druga dodatna oprema.

BURJA prodaja gostinske opreme Robert Gumzej s.p. Šentpetrska ulica 2, 2000 Maribor Petra Klampfer Rola 02 / 471 19 29 040 / 462 074 info@burjamb.si burjamaribor@gmail.com www.burjamb.si  burjambgostinskaoprema instagram burjambgostinskaoprema

Verovškova 64a, 1000 Ljubljana

Rogozniška cesta 13, 2250 Ptuj

14

CATERING

TEKSTIL

ENERGENTI

KUHANJE

S pravim virom energije lahko izboljšate svojo poslovno uspešnost. Strokovna ekipa svetovalcev iz Butan plina bo poskrbela za hitre in celostne rešitve vaših energetskih potreb.

Utekočinjeni naftni plin (UNP) – sam ali v kombinaciji z drugimi viri – poskrbi za vse potrebe vaše dejavnosti, saj lahko z njim kuhate, ogrevate ali se hladite ter poskrbite za ogrevanje zunanjih prostorov. Najboljši chefi kuhajo na plin, zato vam v Butan plinu lahko zagotovimo hitro dostavo in ugodne pogoje za naročilo jeklenk različnih volumnov na navaden ali hitri priklop ter ponudbo drugih tehničnih plinov. Propan v jeklenkah (10 in 35 kg) je primeren za uporabnike z večjim odvzemom, predvsem gostilne, restavracije, okrepčevalnice, kebabe oz. celoten Horeca segment.

Za terase in zunanje odprte površine v Butan plinu nudimo najem plinskih grelnih teles.

Poskrbimo za dostavo in priklop naprav na plin.

CWS WORKWEAR d.o.o.

Meta Srnel 030 / 324 123 meta.srnel@cws.com info.si.www@cws.com www.cws.com/sl-SI  CWSSlovenia instagram cws_group

APARATI

Smo družinsko podjetje s 30-letno tradicijo. Prednost našega podjetja je poštenost, največje zadovoljstvo je srečen kupec.

Prodaja drobnega gostinskega inventarja za restavracije, bistroje, domove starejših, šole, vrtce...Nudimo program priznanih proizvajalcev kuhinjske posode PINTI INOX, PADERNO, INOXRIV..., hotelskega porcelana TOGNANA, GÜRAL, SEASONS BY PORCELITE, RUSTICO STONEWARE..., kozarcev CRISTALLO GLAS, LUIGI BORMIOLI, BORMIOLI ROCCO..., jedilne pribore PINTI INOX, INOXRIV, ABERT..., gostinske pripomočke HENDI, WESTMARK..., banketni program dobavitelja APS..., termo prenosne in tablet sisteme MELFORM, RIEBER, BLANCO..., kuharska oblačila EGOCHEF, ISACCO..., embalažo za enkratno uporabo, melamin posodo ORNAMIN..., kuhinjske aparate FIMAR, FORCAR, DYNAMIC. Preverite naše izdelke v razstavno prodajnem salonu v Mariboru. Veselimo se vašega obiska!

BUTAN PLIN, d.d.

080 / 20 05 080 / 40 05 info@butanplin.si www.butanplin.si  butanplin.slovenia instagram butanplin.si

INVENTAR

TEKSTIL

HIGIENA

CWS kolekciji oblačil Gostinstvo in maloprodaja živil ter Business Fashion pokrivata vse segmente sektorja Ho-Re-Ca, ki se tičejo delovnih oblačil. Od kuharskih tunik, srajc za natakarje in predpasnikov do elegantnih suknjičev in hlač. Oblečemo lahko vse profile zaposlenih – kuharja, natakarja, receptorja, sobarico in čistilko pa tudi terenskega delavca, peka in slaščičarja.

Specializirani smo za celostno storitev najema delovne obleke – od začetnega svetovanja pri izbiri do vsakotedenskega pranja in vzdrževanja. Naš serviser vam 1x na teden pripelje čiste obleke in odpelje umazane. Za individualno svetovanje in pripravo ponudbe nas kontaktirajte in z veseljem se oglasimo pri vas.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

DSP d.o.o.

POMIVANJE

Gasilska cesta 12, 1290 Grosuplje Prodaja 031 / 488 369 prodaja@dsp.si www.dsp.si  Wexiodisk Slovenija, Ledomati Hoshizaki instagram dsp_wexiodisk_hoshizaki

Pravilno načrtovana in urejena pomivalnica pripomore k boljšim delovnim pogojem in stroškovni učinkovitosti. Ergonomičnost pomivalnice, hitrejši pretok posode, enostavna uporaba, nižji stroški vode, čistil in energentov so le nekateri dejavniki, ki pripomorejo k temu. Na terenu opažamo tudi pomanjkanje prostora in kadra, zato so naše DSP rešitve za pomivanje vedno individualno prilagojene posameznim pomivalnicam s pomočjo strokovnega znanja, kvalitetnega načrtovanja in uporabe vrhunskih pomivalnih strojev WEXIODISK in polirnih strojev THOMAS DÖRR. Ledomati HOSHIZAKI so plod japonskega inženirstva in se na slovenskem trgu vse bolj uveljavljajo kot simbol dodane vrednosti v gostinski ponudbi. Prepoznavni so po izjemnih oblikah in gostoti kock, zanesljivem delovanju, varčnosti in izgledu.

EGO-TEAM d. o. o.

INVENTAR

Kolarjeva ulica 47, 1000 Ljubljana Miha Kraševec 01 / 232 11 40 info@ego-team.si narocila@ego-team.si www.ego-team.si  Ego-team instagram egoteam2001

ELMONT BLED

E-STIL d.o.o.

CPB 20, 8280 Brestanica Janez Živič 041 / 690 142 janez.zivic@estil.si www.estil.si  najzivimiza

CATERING

EMBALAŽA

Podjetje Ego-Team d. o. o. Ljubljana je bilo ustanovljeno leta 2001. Od takrat uspešno poslujemo na področju dejavnosti sanitarne opreme, papirnate galanterije, gostinskega potrošnega programa in kozmetičnih pripomočkov. Skozi vsa ta leta skrbimo za zaloge tako gostinskih in turističnih obratov kot tudi večjih trgovin, podjetij in ambulant.

Ker je naša ponudba res široka, vas vabimo, da obiščete našo spletno stran, kjer boste dobili občutek, kaj vse ponujamo v pestremu izboru gostinskega programa - Take away program – embalaže za hrano (juhe, solate, suši, pice…), delikatesne vrečke za živila, povoščen papir, lesen pribor …

Spodnje Gorje 3a, 4247 Zgornje Gorje Janin Žnidar 04 / 575 14 32 age@elmont.si www.elmont.si  Elmont Bled instagram elmontbledslovenija

HLAJENJE

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

HIGIENA

• LEDOMATI ICEMATIC – polne kocke, votle kocke, drobljeni led, luskasti led; • HLADILNA OPREMA TECNOMAC – gostinstvo / pekarstvo / sladoled; • POMIVALNI STROJI DIHR – bela posoda, črna posoda, tračni stroji; • KAVNI APARATI RANCILIO, EGRO, CIGNO in LOLLO – za bariste, kavarne, pisarne, hotele…; • MLINI ZA KAVO RANCILIO, LEON, MAZZER IN CIGNO – on demand, avtomatski, polavtomatski dozator; • STISKALEC ZA KAVO PUQPRESS; • ČISTILEC KAVNEGA FILTRA PRO FONDI – barista oprema; • APARAT ZA MLEČNO PENO LATTIZ – popoln cappuccino; • KAVA PAVIN CAFFE; • PROFESIONALNA FRITEZA SUPERFRY – avtomatsko čiščenje in filtracija olja; • KONVEKTOMATI ALPHATECH; • MEHČALCI DVA – avtomatski in ročni; • SALAMOREZNICE RGV – profesionalne, primerne za dom; • MIKROVALOVNE PEČICE MENUMASTER; • OHLAJEVALNIKI HIBER

EMBALAŽA

APARATI

INVENTAR

CATERING

TEKSTIL

Izdelki za gostinske pogrinjke in dekoracije, izdelani iz materialov z lastnostmi tekstila, ki jih po uporabi zavržemo (ali kompostiramo!): serviete, prti v formatu ali roli, nadprti, samolepilna mizna krila, mizni tekači, podstavki za kozarce ali krožnike, namizne sveče.

Catering program. Kuharske kape in zaščitna oblačila za kuhinjsko osebje in delavce v živilski industriji. Dezinfekcija v kuhinji, živilski industriji in farmaciji. Oprema za ročno ali strojno pakiranje ter distribucijo obrokov. Oprema za vakuumsko pakiranje živil in pakiranje v zaščitni atmosferi.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

15

EV POLNILNICE d.o.o.

ENERGENTI

Srednik 19, 8297 Šentjanž Miran Vozelj 040 / 426 854 info@evpolnilnice.si www.evpolnilnice.si  evpolnilnice

IT SISTEMI

Pri podjetju EV polnilnice d.o.o. smo specializirani za rešitve na področju polnjenja električnih vozil. Pri tem ponujamo storitev na ključ in se prilagodimo vsaki stranki posebej. Postavili smo že blizu 1500 polnilnic. Imamo največjo izbiro polnilnih postaj in polnilnih kablov v Sloveniji, na trgu pa smo prisotni že skoraj 7 let.

Ponujamo: • svetovanje-projekt-dobava-montaža • implementacijo zalednega sistema za plačevanje • ugodne cene • AC in DC polnilnice • rešitve za fizične in pravne osebe

EXIM EX d.o.o.

HIGIENA

Letališka c. 17, 1000 Ljubljana 01 / 524 04 44 info@eximex.si www.eximex.si

Exim ex nudi sanitarno opremo in druge artikle, povezane s higieno v prostorih, higieno rok, potrošni material, predpražnike, čistila.

Več informacij najdete na naši domači strani www.eximex.si ali pri nas direktno.

FIDUCIA d.o.o.

Bravničarjeva ulica 7, 1000 Ljubljana 041 / 760 287 info@fiducia.si www.fiducia.si  fiducia d.o.o. instagram fiduciadoo

FISTI d.o.o.

16

INVENTAR

CATERING

EMBALAŽA

TEKSTIL

HIGIENA

Fiducia, trgovina z gostinsko opremo, je sopotnik gostincev in profesionalnih chefov že več kot 30 let. Če za svojo restavracijo, hotel, bar ali katerokoli drugo gostinsko ustanovo iščete vrhunsko namizno posodo, pridite v naš prodajni salon na Bravničarjevo 7 v Ljubljani. Fiducia se ponaša z obsežno zbirko več kot 10.000 skrbno izbranih izdelkov, ki zadovoljujejo različne potrebe gostinske industrije. Vse od elegantnih jedilnih krožnikov do trpežnega jedilnega pribora, stilskih steklenih izdelkov do praktičnih kuhinjskih potrebščin. Naši prijazni in strokovni sodelavci so vam vedno pripravljeni pomagati pri iskanju optimalnih rešitev. Ne glede na to, ali iščete klasično prefinjenost ali sodoben pridih. Zavedamo se, da je namizna posoda več kot le zbirka krožnikov in kozarcev.

Je odraz značaja in sloga vašega lokala. Je platno, na katerem so predstavljene vaše kulinarične kreacije. Je doživetje, ki si ga vaši gostje zaslužijo.

Vodnikova cesta 310, 1000 Ljubljana Damjan Jurjevčič Vesna Jurjevčič Marko Gartnar 041 / 718 799 051 / 417 915 051 / 359 520 info@fisti.si www.fisti.si

VOZILA

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

• Filtracija in optimizacija kvalitete vode, ki omogoča pripravo kvalitetnega živila in napitka. Preprečuje nastajanje vodnega kamna na vašem aparatu in s tem podaljša njegovo življenjsko dobo ter znižuje stroške servisa.

• BRITA professional vodni filtri: Smo zastopniki BRITA PROFESSIONAL za vodne filtre v Sloveniji, na Hrvaškem, BiH, na Kosovem, v Srbiji in Albaniji.Z BRITA profesionalnimi proizvodi se osredotočamo na visokokakovostno pripravo vode za gostinske aparate.

Kot pooblaščeni distributer BRITA smo vključeni v program recikliranja BRITA filtrov za izrabljene filtrirne vložke. Filtre lahko dostavite na naše podjetje ali nam sporočite vaš naslov za prevzem. Sodelujemo v projektih, ki ponujajo zdrave rešitve za naš planet.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

GASTING d.o.o.

Poklukarjeva 27, 1000 Ljubljana Roman Zidanič 041 / 615 962 roman@gasting.si www.gasting.si

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

Blatnica 10, 1236 Trzin

Spodnja Slivnica 101a, 1290 Grosuplje

GO-ST d.o.o.

NEVTRALA

KUHANJE

NEVTRALA

Lasten razvoj in proizvodnja termične gostinske opreme. Naš prodajni program zajema več različnih cenovnih razredov in linij gostinske opreme.

Clasik linija - cenovno dostopnejša, XP premium linija - vrhunski dizajn in kvaliteta, Phantom linija - termični bloki, izdelani v enem kosu. Clasik linija je na voljo v 600, 700 in 900 mm globini, v samostoječi in top-namizni izvedbi. XP premijum linija je na voljo v 700 in 900 mm globini, v samostoječi in top-namizni izvedbi. Phantom linija se izdeluje po naročilu in se prilagaja potrebam in željam vsake stranke posebej. Izdelujemo tudi vgradne elemente v več dimenzijskih izvedbah, ki se vgrajujejo v linijo Phantom, uporabljajo pa se tudi pri izvedbi kvalitetnih letnih kuhinj.

Vsa oprema je na voljo v električni in plinski izvedbi, s klasično ali digitalno regulacijo.

Izdelujemo tudi indukcijske elemente z vgrajeno najkvalitetnejšo tehnologijo iz Švice.

Ljubljanska cesta 68, 1290 Grosuplje 01 / 786 12 47 031 / 396 806 info@go-st.si www.go-st.si  GOSTgostinskaoprema instagram gost_gostinska_oprema

APARATI

Zastopanje, opremljanje gostinskih in turističnih objektov, prodaja: • palični mešalci, rezalniki zelenjave, kuterji, blixerji ROBOT COUPE • planetarni aparati od 5l do 200l VARIMIXER • aparati za kavo LA SAN MARCO, BRAVILOR BONAMAT • planetarne peči za peko piščancev CB • nevtralna inox oprema

GAZI d.o.o.

Renata 01 / 787 20 22 gazi@gazi.si www.gazi.si

CATERING

GOSTINSKA OPREMA ZA PROFESIONALNE KUHINJE IN GOSTINSKE LOKALE: PROJEKTIRANJE, IZDELAVA, DOBAVA, MONTAŽA, REZERVNI DELI, SERVIS • BLANCO: oprema za catering; • AMBACH: termična oprema; • LIEBHERR: hladilna tehnika; • WINTERHALTER: pomivalna tehnika; • RATIONAL: parnokonvekcijske peči; • GAZI: termična oprema.

• NEVTRALNA OPREMA PO NAROČILU; • INŽENIRING OPREME OBJEKTOV; • NOTRANJA OPREMA-INTERIER: projektiranje, izdelava, montaža, rezervni deli, servis

GASTRONOM d.o.o.

Pogorelec Miran 041 / 367 194 gastronom@siol.net www.gastrooprema.si

POMIVANJE

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

Smo sodobno, specializirano podjetje za projektiranje, prodajo, servis in proizvodnjo profesionalne gostinske opreme, z dolgoletnimi izkušnjami v HORECA segmentu. Na podlagi bogate tradicije je naše delo usmerjeno v celovito in vrhunsko podporo, tako v javnem kot privatnem sektorju. Svojim strankam nudimo celovite rešitve na enem mestu: • 30 letna tradicija - celotna ponudba »od ideje do rešitve« • zastopstvo priznanih znamk • lastno PROJEKTIRANJE po HACCAP standardih, razvoj in proizvodnja • učinkovito vzdrževanje z 10 mobilnimi enotami, hiter odziv, 24/7 v pripravljenosti Vljudno vabljeni v naš razstavni salon na Ljubljanski cesti 68 v Grosuplju.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

17

HOTEL EQUIPMENT d.o.o.

POHIŠTVO

Vošnjakova ulica 2, 2250 Ptuj Klemen Kovačec 02 / 787 88 88 hotel.equipment@siol.com www.hotelequipment.si

DROBNA HOTELSKA, GOSTINSKA IN WELLNESS OPREMA. VGRADNE KOPALNICE in inženiring.

Ponudba vse drobne gostinske in hotelske opreme ter drobna kopalniška oprema. Imamo konkurenčne cene in hitro dobavo za večino od skoraj 10.000 prodajnih produktov.

Obiščite našo spletno stran in se prepričajte v praktičnost ponudbe, ki vsebuje fotografijo produkta, mere in izhodiščne cene. Po želji vam pošljemo tudi naš katalog produktov v fizični obliki.

Izdelujemo tudi počivalnik GAŠPER, posebej primeren za wellness centre in vsa notranja kopališča. Prednost počivalnika je predvsem v »relax« poziciji in je anatomsko oblikovan.

Zastopanje vseh ostalih ležalnih površin in vrtnih garnitur iz različnih materialov, prav tako stolov in miz za restavracije. Za vas imamo rešitve, ki so kvalitetne in po konkurenčnih cenah. Podrobnosti si oglejte na naši spletni strani: www.hotelequipment.si

ILIRIJA d.o.o.

HIGIENA

Tržaška cesta 40, 1000 Ljubljana Sladžan Cumbo 01 / 470 92 16 sladzan.cumbo@ilirija.si www.ilirija.si

IXA d.o.o.

• Prodaja 48 zaščitnih krem za roke in 48 razkužil za roke.

• Prodaja osvežilcev toaletnih prostorov GO-KO, čistil za steklene površine ČISTO ter insekticidov BIOKILL. • Prodaja sveč ILIRIJA LIGHT - široka paleta oblik in barv, za svečnike in cvetlične aranžmaje, vrtni ognji, dišeče sveče.

Tržaška cesta 297, 1000 Ljubljana Gregor Dojer 041 / 647 597 ixa@telemach.net www.ixa.si

NEVTRALA

Na jami 18, 1000 Ljubljana

18

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

CATERING

Izdelava načrtov, priprava tehnične dokumentacije ter svetovanje za tehnološko opremo za vse vrste gostinskih obratov skladno s Pravilniki in Gradbenim zakonom.

Smo člani Inženirske zbornice Slovenije IZS s pooblaščenim inženirjem tehnologije.

JURA Store Ljubljana operated by AALT d.o.o.

Branka Pristavnik 051 / 664 667 info@jurastore.si www.jurastore.si

APARATI

APARATI

JURA KAVNI APARATI švicarskega proizvajalca zagotavljajo vrhunske kavne napitke s pritiskom na gumb. JURA kavne aparate odlikuje inovativna tehnologija, zanesljivost, vrhunski design in dolga življenjska doba. Vabljeni v JURA Store – trgovino Na jami 18 v Ljubljani, kjer vam bomo predstavili celotno ponudbo kavnih aparatov.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

KAZA SISTEMI d.o.o.

Trpinčeva ulica 37a, 1000 Ljubljana Matija Kastelic 01 / 235 55 97 info@kaza-sistemi.si www.kaza-sistemi.si  kazasistemi1 instagram kaza_sistemi

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

Podjetje Kaza sistemi je ključni partner na področju profesionalne gostinske opreme in hladilnih sistemov. S profesionalno ekipo, dolgoletnimi izkušnjami in znanjem nudimo svojim strankam celovit pristop in kvalitetne rešitve. Naše ključne dejavnosti so: • projektiranje hladilnih sistemov, hladilnih in zamrzovalnih komor; • projektiranje industrijsko velikih kuhinj, pomivalnih linij, točilnih linij, termičnih blokov; • prodaja, proizvodnja, montaža in servis hladilnih sistemov • naprav, gostinske opreme, termičnih blokov in naprav. Sodelujemo s priznanimi slovenskimi in svetovnimi proizvajalci: MEIKO, FINES, ALPFRIGO, GAZI, INCOLD, PACO JET, LAINOX, ROBOT COUPE, COLGED, CIAM, JOSPER, HEINZELMANN, TAURUS. Naše vodilo so zadovoljne stranke, ki jih najdete po vsej Sloveniji med hoteli, vrtci, šolami, bolnišnicami, ministrstvi, restavracijami, pekarnami, bari in industrijskimi obrati.

KÄRCHER d.o.o.

HIGIENA

Letališka cesta 29 D, 1000 Ljubljana Klemen Witwicky 031 / 424 972 klemen.witwicky@karcher.com www.karcher.si  kaercherslovenija instagram karcher_slovenija

Kärcher velja za vodilnega ponudnika čistilnih sistemov in se od ostalih podjetij razlikuje po odličnih storitvah, inovacijah in kakovosti. Prizadevamo si najti najboljšo rešitev za vsako vrsto čiščenja, kar potrjuje več kot 1.300 patentov. Upoštevamo potrebe strank in poleg zmogljivih čistilnih naprav razvijamo tudi prilagojeno dodatno opremo in čistilna sredstva za najboljše rezultate čiščenja.

Za hotelsko in gostinsko industrijo ponujamo profesionalne čistilne naprave, ki zagotavljajo visoko učinkovitost, varčnost in izjemno dolgo življenjsko dobo. Za več informacij in strokovno svetovanje smo vam z veseljem na voljo.

KEMTEX TRGOVINA NOVA GORICA d.o.o.

TEKSTIL OBUTEV

Loke 26 F, 5000 Nova Gorica Mirjana Jerončič 05 / 333 14 42 mirjana.jeroncic@kemtex.si www.kemtex.si  Kemtex - delovna oblačila instagram kemtextrgovina

KREK d.o.o.

Hraška cesta 15, 4248 Lesce Aleš Krek 041 / 360 285 ales@krek.si trgovina@krek.si www.trgovina.krek.si  TrgovinaKrek instagram trgovina_krek

APARATI

Že več kot 30 let smo prisotni na slovenskem trgu z bogato ponudbo delovnih oblačil in obutve za vse poklice ter namiznih prtov italijanskih proizvajalcev GIBLORS, ISACCO, SIGGI GROUP, ZAMBETTI in drugih. Smo zanesljiv poslovni partner z ugodnimi cenami, svetovanjem na podlagi dolgoletnih izkušenj, hitro dobavo in ponudbo visoke kakovosti.

Mesečne akcije s popusti -15% objavljamo na družbenih omrežjih, zato vas vabimo k sledenju.

INVENTAR

APARATI

CATERING

Vrhunska oprema za profesionalce v kulinarični industriji! Ponujamo celovite rešitve za kuhinje, hotele, restavracije, gostilne ter druge prehrambene objekte, vključno z opremo za hotelske sobe.

Naša ponudba vključuje: - porcelan SELTMANN WEIDEN; - jedilni pribor PICARD WIELPUTZ, BRIEFANKER SOLINGEN; - servirna posoda SPRING; - kuhinjska in servirna posoda PIAZZA; - slaščičarski pripomočki STEADTER; - kuhinjski in mesarski noži; - oprema za samopostrežne zajtrke APS; - hladilna tehnika in solatni bari AFINOX in TECFRIGO; - stroji za poliranje jedilnega pribora in hitri ohlajevalci vina HYPPOKAMPUS; - pripomočki za serviranje vina, vključno z zamaški in črpalkami VAKUVIN; - aparati za pripravo toplih napitkov BRAVILOR BONAMAT; - pribori za dekoracijo zelenjave L. TEILLER; - stroji za kuhinjo SIRMAN; - termosi TERMOHAUSER; - termo-porcijski sistem za prenos hrane DINNER CHAMPION, THERMOVISION, RIEBER in MENU-MOBIL.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

19

KREMENITI d.o.o.

Proletarska 4, 1000 Ljubljana Puc Jaka 041 / 646 605 jaka@puc.si www.kremeniti.si

Rada Pušenjaka 17, 9240 Ljutomer

Adamičeva cesta 44, 1290 Grosuplje

NEVTRALA

NEVTRALA

Gortanova 35, 5000 Nova Gorica

20

APARATI

CATERING

Proletarska uli

9

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

INVENTAR

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

V podjetju K-SERVIS d.o.o. smo specializirani za projektiranje, prodajo in servis profesionalne gostinske opreme. Naš prodajni program zajema produkte in opremo priznanih proizvajalcev, kot so WINTERHALTER, RATIONAL, AMBACH, FRI-JADO in drugi... Nudimo strokovno svetovanje in projektiranje kuhinjske tehnologije po najnovejših smernicah in HACCP standardih.

Smo zaupanja vreden poslovni partner z več kot 30-letnimi izkušnjami, kjer želje in zadovoljstvo naših strank vedno uvrščamo na prioritetno mesto. Z lastno terensko ekipo serviserjev nudimo hiter in odziven 24-urni servis, vse dni v letu.

LABORPLAST d.o.o. Nova Gorica Brigita Pilih Cotič 05 / 335 92 05 pisarna@laborplast.si www.laborplast.si

ZRAČENJE

Proizvodnja družinskega podjetja Krim je specializirana za GOSTINSKO OPREMO iz inox materialov po meri, kar omogoča hitro in učinkovito prilagajanje zahtevam in željam na trgu. Prodajni asortiment zajema: OPREMO ZA KUHINJE – od termičnih blokov do hladilnih in toplotnih elementov; HLAJENE IN NEVTRALNE TOČILNE PULTE IN RETROPULTE; GOSTINSKE in KUHINJSKE APARATE slovenskih in evropskih proizvajalcev, kot so POMIVALNI STROJI, LEDOMATI, KONVEKTOMATI, vse do drobnega inventarja. Med drugim so v naši ponudbi tudi HLADILNICE, SOLATNI BARI, SERVIRNI IN DESERVIRNI VOZIČKI, NAPE TER NEVTRALNI INOX ELEMENTI RAZLIČNIH DIMENZIJ IN OBLIK. V podjetju našim izdelkom ob funkcionalnosti dodajamo še estetsko vrednost s sodobnimi oblikovalskimi prijemi. Ponujamo celovite rešitve od ideje do izvedbe. Podrobneje si našo ponudbo lahko ogledate tudi v naši spletni trgovini: www.krim-trgovina.si

K-SERVIS d.o.o.

01 / 786 22 74 info@kservis.si prodaja@kservis.si www.kservis.si  KovinastrojServis instagram kovinastroj_servis

POMIVANJE

Prodaja in servis premium opreme: • HALLDE • VARIMIXER • DYNAMIC • LUGAMA • FESSMANN • MKN • MEIKO Že od leta 1975.

KRIM d.o.o.

Rok Krajnc 031 / 861 988 info@krim-ljutomer.si www.krim-ljutomer.si instagram krimgostinskaoprema

KUHANJE

CATERING

EMBALAŽA

HIGIENA

Podjetje Laborplast je družinsko podjetje že od leta 1979. Vizija, začrtani cilji in organizacija so narekovali, da je podjetje danes eno izmed vodilnih v svoji branži.

Prilagodljivost, inovativnost, svetovanje, izbor artiklov prihrani gostincem in turističnim delavcem čas tako, da ga lahko posvetijo svojemu delu in ustvarjanju.

Naše prednosti so v: • dolgoletni tradiciji, • iskanju ustreznih rešitev glede na želje in potrebe strank, • dobro organizirani logistični mreži.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

tel: 00386 1 5 gsm: 00386 4 e-pošta: jaka

LIAS d.o.o.

Rožna dolina c. XV/13, 1000 Ljubljana

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

Žiga Gerjevič Prodaja gostinske in slaščičarske opreme, projektiranje, svetovanje!

051 / 680 999 • Prodaja gostinske opreme: vrhunska profesionalna kuhinjska oprema, termični bloki, www.gostinskaopremalias.com hladilni in točilni pulti iz nerjavečega jekla (inox), retro pulti, pomivalna tehnika, slaščičarske vitrine... instagram gostinskaoprema.lias • Prodaja pomivalne tehnike: vrhunski pomivalni stroji za velike in male pomivalnice.

• Zastopstvo in prodaja hladilne tehnike SAGI. • Slaščičarske vitrine.

MACUKA, oprema velikih kuhinj, d.o.o. Grosuplje Ljubljanska cesta 42 a, 1290 Grosuplje Edo Macuka 01 / 787 15 45 041 / 674 760 macuka@siol.net www.macuka.si

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

Zastopstvo, prodaja in vzdrževanje profesionalne opreme za velike kuhinje ANGELO PO. Profesionalna kuhinjska oprema je na voljo v treh serijah: junior, senior in summit. Sestavlja jo široka paleta modularnih pečic, štedilnikov, fritez, žar plošč, kotlov, prekucnih ponev in delovnih pultov. Vse odlikuje izvrstno kuhanje, prilagojenost individualnim željam in potrebam. Na voljo so v plinski, električni ali kombinirani izvedbi. Nudimo tudi popoln izbor hladilnikov, strojev za pripravo hrane, servirnih in izdajnih pultov ANGELO PO.

Profesionalna ku novih dimenzij

100 let

MAKOM TRGOVINA d.o.o.

Koroška cesta 64, 3320 Velenje 03 / 896 80 80 www.makom.si  MakomTeam instagram makomteam

HIGIENA

CATERING

EMBALAŽA

V Makomu smo specializirani za oskrbo gostinskih lokalov in hotelov s široko paleto čistilnih rešitev. Gostinski lokali in hoteli, ki cenijo kvaliteto produktov, stroškovno učinkovitost, hitro odzivnost in ekološko ter razvojno usmerjenost, so z nami že več kot 25 let. Naše stranke so srce našega poslovanja, z njimi gradimo dolgoročne partnerske odnose in smo jim vedno na voljo.

Pri nas lahko dobite širok nabor izdelkov za področje čistoče in higiene v prostorih, saj smo ponudnik več kot 4.000 izdelkov s področja sanitarne opreme, papirne konfekcije, čistil in čistilnih pripomočkov, pomivalnih sredstev, čistilnih strojev, dozirnih sistemov in predpražnikov. Tako imate vse, kar potrebujete za vzdrževanje čistoče in higiene, na enem mestu! Za več informacij in prilagojeno rešitev za vaše potrebe se obrnite na nas že danes.

01 Vsestranskost Prilagodljiv sistem za vse gostinske pogoje.

03 Trpežnost in zanesljivost Odlični in robustni materiali.

05 Enostavno čiščen Certificirana higienska oblika.

Pestra izbira parnokonvekcijskih peči!

MAVE d.o.o.

Hitra dobava

Pod jezom 40, 1000 Ljubljana Matjaž Križmančič 041 / 884 124 info@mave.si www.mave.si

IT SISTEMI

Glavna dejavnost podjetja Mave d.o.o. je tisk plastičnih kartic, dobava RFID in NFC čipov in čitalnikov za kontrolo dostopa, identifikacijo blaga in oseb, dobava opreme za samostojen tisk kartic ter različnih dodatkov za nošenje ID kartic, kot so plastični etuiji, ovratni trakovi, priponke...

Vsako leto se k nam vrne preko 2.000 zadovoljnih kupcev: članske organizacije, športne zveze, društva, organizatorji dogodkov, izobraževalne inštitucije, trgovska, gostinska in druga podjetja. Smo zagnana mlada ekipa in veliko pozornosti namenjamo kvaliteti naših produktov, storitev in hitremu odzivnemu času. Glede na različne potrebe naših naročnikov, se povezujemo z zunanjimi partnerji, kar nam omogoča izvedbo zelo kompleksnih projektov.

Zastopa in prodaja:

MACUKA oprema velikih kuhinj www.macuka.si • macuka@sio www.angelopo.com • Sledite na

2023 10 Pet zvezdic oglas MACUKA.indd 2

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

21

MEBLO INT d.o.o.

HOTELSKA OPREMA

Industrijska cesta 5, 5000 Nova Gorica Rok Lozej 05 / 330 22 21 b2b@meblojogi.si www.meblojogi.si

mebloJOGI® je največji slovenski proizvajalec ležišč, ki z več kot 60 leti izkušenj in tradicije deluje z zavedanjem, da zdrav spanec izboljšuje kakovost življenja. Vzmetnice in ležišča mebloJOGI® so izdelana iz najkvalitetnejših certificiranih materialov iz EU ter na osnovi natančnih študij ergonomskih zahtev človeškega telesa. V LINIJI HOTEL, razviti prav za udobje gostov, izbirate lahko med VZMETNICAMI Z ŽEPKASTIM VZMETENJEM, LEŽIŠČI IZ RAZLIČNIH VRST PENE ter LATEKS LEŽIŠČI. Ponujamo tudi dodatke za spanje – VZGLAVNIKE, NADVLOŽKE in LETVASTE PODLAGE. Naša posebnost so EDINSTVENE VZMETENE POSTELJE, ki omogočajo maksimalno prilagajanje ležišča. Naša predanost kakovosti se odraža v več kot 1160 opremljenih objektih, ki so dokaz zaupanja poslovnih partnerjev. Zgovorne so predvsem izkušnje gostov, ki vsakodnevno uživajo v kakovostnemu spancu in izjemni sprostitvi na mebloJOGI® ležiščih.

OSNOVA d.o.o.

TEKSTIL OBUTEV

Titova 44, 2000 Maribor Ivan Žunko 040 / 909 099 zunko.ivan@siol.net www.osnova.si

Smo družinsko podjetje iz Maribora in imamo več kot 30 let izkušenj v tekstilni industriji.

V zadnjem desetletju smo se osredotočili na delovna oblačila in obleke, ki so namenjena širokemu krogu podjetij. Leta 2011 smo postali zastopnik za nemško podjetje GREIFF, ki je z več kot 200-letno tradicijo vodilen oblikovalec in proizvajalec gastronomske, korporativne in zdravstvene mode v Evropi. Gastronomskemu sektorju nudimo oblačila za male in velike restavracije, industrijske ali hobi kuhinje, catering podjetja, kavarne in bistroje.

PAJNTAR d.o.o.

Pod klancem 7A, 5220 Tolmin Andraž Pajntar 031 / 709 444 info@pajntar.si www.pro-aparati.si  pajntar.doo instagram pajntar.doo

NEVTRALA

Tržaška cesta 23, 2000 Maribor

22

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

Ponujamo celostne rešitve na trgu profesionalnih kuhinj, pralnic ter laboratorijske in medicinske opreme, kar zajema storitve svetovanja, projektiranja, dobave, montaže, izobraževanja kadra za delo z napravami, servisa in vzdrževanja.

Smo uradni zastopniki blagovnih znamk ZANUSSI PROFESSIONAL, IMESA, SAMAREF, MYPRO ELECTROLUX PROFESSIONAL, LIEBHERR.

PAKend d.o.o.

Romana Mavrič 041 / 364 756 info@pakend.si www.pakend.si

KUHANJE

EMBALAŽA

INVENTAR

CATERING

HIGIENA

PAKend je družinsko podjetje, ki se že od leta 1981 ukvarja s proizvodnjo in prodajo embalaže, vrečk, profesionalnih čistil in drugih pripomočkov, ki jih podjetja potrebujejo za svoje poslovanje. Zanesljiva ekipa in kakovostni produkti poskrbijo, da nam stranke zaupajo in postanejo naši dolgoletni partnerji. Naša prednost so ugodne cene in hitra brezplačna dostava, po potrebi tudi brezplačno skladiščenje. Ponudbo stalno nadgrajujemo, svetujemo pa tudi pri izboru izdelkov in novostih.

Naš trenutni asortima obsega: • peld in hdpe vrečke (lastna proizvodnja), lahko tudi vrečke po meri, vakum vrečke, ...

• papirnato galanterijo, • profesionalna čistila in pripomočke za čiščenje, • zaščitno opremo in druge pripomočke za industrijske obrate, • embalažo (tudi bio) in drugo ponudbo za gostince, • pekovske pripomočke, embalažo za slaščičarje, mesarije, • nosilce, podajalnike in stojala za sanitarije...

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

PAPSTAR ÖSTERREICH VERTREIBS AG

EMBALAŽA

Villacher Straße 28b, A-9800 Spittal/Drau, Avstrija +43 476 261 581 info@papstar.at shop@papstar.si www.papstar-shop.si  PAPSTARinternational instagram papstar_de

KUHANJE

Pelechova cesta 15, 1235 Radomlje

Oprešnikova ulica 74, 4000 Kranj

Klemen Kuhar 031 / 797 500 janko@pos-elektroncek.si prodaja@pos-elektroncek.si www.pos-elektroncek.si

POMIVANJE

APARATI

KUHANJE

POMIVANJE

APARATI

INVENTAR

CATERING

Trgovina z gostinsko opremo že od leta 1992.

V našem prodajnem programu lahko najdete namizne kuhinjske in barske aparate (friteze, žare, grelne posode za hrano in pijačo, mešalce, rezalnike, MW pečice…), drobni gostinski inventar in kuhinjsko posodo, termično opremo, hladilno tehniko (ledomate, vitrine…), pomivalne stroje, servirne vozičke, čistila, prehranske artikle (kavo AMIGOS, čokolado in mleko v prahu RISTORA, piškote za h kavi)… Zastopstvo za HENDI, MAXIMA, STALGAST, CONTACTO, GAZI…

POS ELEKTRONČEK d.o.o.

Livarska 7, 1241 Kamnik

HIGIENA

Inženiring, prodaja, zastopstvo in servis.

• Imamo zastopstvo za: kavo PELLINI, kavne aparate FAEMA in DALLA CORTE, pomivalne stroje HOONVED, parno konvekcijske peči, ledomate in termično opremo za kuhinje. Prodaja čistil IRBIS. • Specializirali smo se za popravila kavnih aparatov (DALLA CORTE, FAEMA, PROMAC, LA CIMBALI AGE, EMONEC, LA SAN MARCO in ostali), pomivalnih strojev (za kozarce in posodo: HOONVED, ARISTARCO, DIHR, ELETTROBAR…), ledomatov (ICEMATIC).

PINGO, d.o.o., Kranj Magdalena Perko 04 / 235 21 00 04 / 235 21 01 041 / 624 478 pingo@siol.net www.pingo.si  pingokranj

CATERING

PAPSTAR – Raznolikost v popolnosti PAPSTAR je že več kot 35 let sinonim za visoko zmogljive koncepte ponudbe izdelkov in inovativne rešitve za profesionalne uporabnike in končne potrošnike, ko gre za praktične izdelke za enkratno uporabo in potrošni material za vsakdanjo rabo.

Zlasti gostinci, restavracije in ponudniki take-away storitev, hoteli, pa tudi industrija in trgovina z živili se zanašajo na obsežno paleto izdelkov PAPSTAR na področju namizne posode za enkratno uporabo in embalaže za storitve: • namizna posoda za enkratno uporabo in embalaža za storitve; • izdelki za pogrnjeno mizo; • izdelki za zabave in dekoracijo; • higienski in potrošni material za profesionalne uporabnike.

PETERKA BOJAN s.p.

Maša Peterka, Bojan Peterka 031 / 623 141 info@peterka-servis.si masapeterka@gmail.com www.peterka-servis.si  Peterka Bojan s.p.

INVENTAR

IT SISTEMI

POS Elektronček se ukvarja z razvojem, prodajo in vzdrževanjem programske opreme za področja hotelirstva, gostinstva, trgovine, wellnessa, pristopnih kontrol (vstopnic) in storitvenih dejavnosti pod blagovno znamko PRESTIGE. Novosti na SW opremi PRESTIGE: Modul rezervacije miz in WOLT. Napitnina – omogoča dajanje napitnin pri kartičnem in gotovinskem plačilu na statični blagajni in POS terminalih z evidencami za sledenje napitnin. POS terminali – omogočena so plačila s karticami preko stacionarnih in prenosnih POS terminalov: INGENICO, SIX PAYMENT, WORLDLINE, BESTERON, LAB4PAY. Na nekatere POS terminale se lahko namesti aplikacija GIS Order in TS mobilna blagajna. DocForward – sistem za elektronsko izmenjavo dokumentov med dobavitelji in kupci. Omogoča elektronska naročila iz GIS programa do dobavitelja in prejem elektronskih dobavnic od dobavitelja direktno v GIS program.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

23

PREFEKT d.o.o.

INVENTAR

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor Dejan Baier 031 / 766 000 info@vin.si www.vin.si  Vin.si instagram wineexpo

Že od leta 2011 pomagamo pri lažji odločitvi glede nakupa VINSKIH IN SOMMELIERSKIH IZDELKOV. Smo uradni zastopnik WAF vrhunskih vinskih pripomočkov in patentiranih zapiračev za penine. V ponudbi najdete velik izbor hladilnih posod, odpiračev, zapiračev, vinskih kozarcev Steklarne Rogaška, sommelierske sablje, Zottel inox posode in vinifikatorje ter veliko druge preverjene kakovostne opreme za gostince, vinarje in ljubitelje dobrih vin.

Skoraj vsi predstavljeni izdelki imajo površino, primerno za DOTISK VAŠEGA LOGOTIPA. Omogočamo personifikacijo izdelkov z vašim lastnim logotipom ali sloganom že od enega kosa naprej. Za gostince in turistične ponudnike so še posebej zanimivi zapirači in odpirači, na katere dodamo vaš logotip s številko mize, številko sobe, imenom posameznega lokala in podobno.

PROPRIMA d.o.o.

Cesta Andreja Bitenca 68, 1000 Ljubljana Primož Černigoj 031 / 649 790 info@proprima.si www.proprima.si  proprimadoo

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

TEKSTIL OBUTEV

Pri nas najdete OBUTEV najboljših evropskih in drugih proizvajalcev, kot so BIRKENSTOCK, SKECHERS WORK, BERKEMANN, SCHOLL, WASH&GO. V pestri ponudbi najdete obutev za vse vrste poklicev in tudi za domačo rabo. Naše vodilo je ponuditi dobro delovno obutev, naš cilj pa zadovoljen kupec.

PULITO SOLUTIONS d.o.o.

Alpska cesta 43, 4248 Lesce Robert Žbogar 031 / 750 699 info@pulito-solutions.si www.pulito-solutions.si  Pulito solutions instagram pulitosolutions.doo

24

IT SISTEMI

Izdelujemo načrte tehnološke opreme profesionalnih kuhinj za gostinske objekte, bolnišnice, vrtce… Naše delo obsega pripravo tehnične dokumentacije, finančno svetovanje, organizacijo in tehnično svetovanje. Uporabljamo BIM tehnologijo in vam z digitalnim 3D modelom omogočimo vpogled v bodočo kuhinjo.

Raznolikost projektiranih načrtov tehnološke opreme, redno izobraževanje ter cilj, da dosežemo optimalen rezultat med željami uporabnika, zahtevami investitorja in kakovostjo izvedbe, lahko pokažemo v naših izvedenih referenčnih objektih.

Smo člani Inženirske zbornice Slovenije IZS, podjetje zaposluje pooblaščenega inženirja tehnologije, ter člani mednarodnega združenja projektantov tehnološke opreme prehranskih obratov FCSI FOODSERVICE CONSULTANTS SOCIETY INTERNATIONAL. Večkrat nagrajeni z »FCSI Best kitchen design award«.

PROTRADE d.o.o.

Grega Rupar 01 / 436 32 77 041 / 537 215 info@protradedoo.si www.protradedoo.si www.ortopedska-obutev.si

CATERING

POMIVANJE

HLAJENJE

PULITO Solutions d.o.o. je podjetje, ki je specializirano za prodajo pomivalnih strojev KROMO, ledomatov JOLY ICE in hladilne tehnike TECNOMAC. Poskrbimo za celosten sistem pomivanja z vsemi potrebnimi elementi za brezhibne rezultate pomivanja. Ta sistem sestavljajo: pomivalni stroj KROMO, pomivalna in izpiralna sredstva KROMO ter mehčalec vode. Nudimo strokovno svetovanje, projektiranje in izvedbo celotne profesionalne kuhinje. Naše rešitve so primerne tako za gostinsko dejavnost kot prehrambeno industrijo.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

PROprima projektiranje in svetovanje

RAVBAR TEAM d.o.o.

APARATI

Drejčetova pot 18a, 8000 Novo mesto Janez Ravbar 041 / 615 189 janez.ravbar@siol.net ravbar@siol.net www.berkel-slovenija.si www.ravbar.eu www.volano.si

INVENTAR

CATERING

Zastopstva, prodaja in servis profesionalnih gostinskih in mesarskih aparatov: salamoreznice, mlini za meso, žage za kosti, ročni noži, ...

Zastopstvo za Slovenijo: BERKEL - OMAS, RASSPE, SANELLI, La Felsinea, SALVADOR, La Minerva, OMEGA, GRUND & BUNSE, ABO, MISKA, IDEA, ROYALE, ...

Servis profesionalnih aparatov tudi ostalih evropskih proizvajalcev.

REM POWER SKUPINA d.o.o.

Poslovna cona Žeje pri Komendi Pod lipami 10, 1218 Komenda

V podjetju REM POWER nudimo celoten program PROFESIONALNIH STROJEV ZA ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE vaših prostorov. Prodajni program zajema širok nabor čistilnih strojev in strojev za pometanje, sesalnike za suho, mokro in kemično čiščenje, čistila in specialne stroje za čiščenje in dezinfekcijo kuhinj ter ostalih prostorov. Nudimo strokovno svetovanje, predstavitev strojev, hitro dobavo in zanesljive rešitve.

Vaš zanesljiv partner s tradicijo, ki traja že 30 let.

SENKANAR d.o.o.

Partizanska cesta 15, 2000 Maribor Marjan Baukman 02 / 230 12 70 info@senkanar.si branka.gorjup@senkanar.si www.senkanar.si

SLOMATPACK d.o.o.

NEVTRALA

KUHANJE

POMIVANJE

IT SISTEMI

Od ideje – izdelave projekta – do priprave vrednosti in učinka »nekateri želijo prodati, mi mislimo napredneje«.

Nudimo celovite rešitve, in sicer od zasnove, načrtovanja, izvedbe projekta do nadaljnjega vzdrževanja opreme. Smo avtoriziran partner tujih proizvajalcev kuhinjske opreme: RIEBER (gastronom posode, termos posode za transport hrane, hlajene vitrine, catering, samopostrežne linije, popolni sistemi delitve hrane v bolnišnicah in domovih starejših), MEIKO (podpultni pomivalni stroji, havbni stroji, tračni pomivalni stroji in stroji za pranje zelenjave ter dehidrator za organske odpadke), ALEXANDERSOLIA (kuhinjski stroji za pripravo zelenjave, testa...), MKN (parnokonvekcijske peči, termična oprema, nevtralna oprema). Da zagotovite popoln servis in zaokrožite ponudbo, vam lahko opremimo tudi pralnico perila - oprema izdelkov pralne tehnike podjetij JENSEN GROUP in IPSO (pralni stroji, sušilni stroji, likalniki valji in pomožna oprema, ki je na voljo v izvedbah od majhnih do velikih zmogljivosti).

Gasilska cesta, 1290 Grosuplje Renato Bedene 041 / 705 584 slo.mat.pack@siol.net slo.mat.pack@gmail.com www.slo-mat-pack.si  pakiranje

ENERGENTI

APARATI

KUHANJE

Smo podjetje, specializirano za prodaja in servisiranje: • vakuumskih pakirnih strojev različnih tipov, • SOUS-VIDE naprav SWID in CHEF 2 ter različnih tipov ožemalcev citrusov.

CATERING

SLO MAT

d.o.o.

Uroš Lukman 08 / 200 09 40 051 / 693 550 uros.lukman@rem-power.com prodaja@rem-power.com www.rem-power.com  rempowerslovenija instagram rem_power

HIGIENA

Gasilska cesta 12, 1290 Grosuplje - SLO Tel.: 01/787 11 55, GSM: 041 705 584 E-mail: slo.mat.pack@siol.net

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

25

SLORATIONAL d.o.o.

KUHANJE

Ronkova ulica 4, 2380 Slovenj Gradec Marko Vitežnik, Andrej Pirkmajer (prodaja) 02 / 882 19 00 info@slorational.si www.slorational.si  Slorational instagram slorational

Pot v gaj 18, 6000 Koper

NEVTRALA

Ljubljanska cesta 15, 1241 Kamnik

NEVTRALA

Študljanska c. 20, 1230 Domžale

26

HLAJENJE

POMIVANJE

APARATI

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

ZRAČENJE

V družinskem podjetu Toni Inox že od leta 1984 v lastni delavnici skrbno izdelujemo visokokakovostno opremo za restavracije, hotele, bare in ostale lokale po meri naročnika.

Pri delu nas žene moto »Vrednost je v detajlih«. Naše izdelke odlikuje nadpovprečno dolga življenjska doba, minimalna potreba po vzdrževanju in enostavno čiščenje. Oprema je popolnoma prilagojena geometriji vašega prostora in vašim željam.

Na podlagi 40-letnih izkušenj nudimo tudi strokovno svetovanje, izmere na objektu, posredovanje pri prodaji aparatov in strojev ter prevoz in montažo opreme. Ker je kuhinja srce vaše restavracije!

TRILIANT d.o.o.

Jana Resman 01 / 721 54 54 040 / 300 841 info@triliant.si www.triliant.si  3liant/

KUHANJE

Z vami več kot 30 let. Projektiranje, zastopanje in prodaja: parnokonvekcijske peči CONVOTHERM; univerzalni kuhinjski stroji in planetarni mešalci FEUMA, KREFFT; stroji za obdelavo zelenjave, sokovniki, palični mešalniki ROBOT COUPE, SAMMIC; mlini in dehidratorji organskih odpadkov IMC; hlajene in ogrevane vitrine, buffeji ENOFRIGO, TECFRIGO; frontcooking mobilne postaje ter indukcijski aparati in žar plošče BOHNER, SCHOLL; hladilne in zamrzovalne omare, naprave za hitro ohlajevanje in zamrzovanje TECNOMAC; ledomati, pomivalni stroji za belo in črno posodo, pomivalni stroji za črno posodo na granulat GRANULDISK; vse vrste vozičkov, nevtralna oprema iz nerjavne pločevine, termika; aparati za filter kavo in čaj; termo posode za tople napitke in prenos hrane ANIMO; minibar hladilniki in sefi DOMETIC, JVD, VAMA; sušilniki za roke in lase STARMIX, mikrovalovne pečice PANASONIC.

TONI INOX d.o.o.

Matjaž Toni 01 / 831 22 46 info@toni-inox.com www.toni-inox.com  GostinskaOpremaToni instagram toni.inox

CATERING

Oprema profesionalnih kuhinj: • parnokonvekcijske in pekarske peči RATIONAL (generalni zastopnik za Slovenijo); • prodaja in servis univerzalnih prekucnih ponev RATIONAL; • prodaja in servis hitrih ohlajevalnikov in zamrzovalnikov IRINOX in HIBER. Inženiring, prodaja, montaža in servis kompletnih velikih kuhinjskih sistemov v sodelovanju s partnerji. Prodaja rabljenih-obnovljenih parnokonvekcijskih aparatov RATIONAL (z garancijo)!

Servisna služba in rezervni deli zagotovljeni 24 ur, vse dni v letu! Zastopstvo za Slovenijo in Srbijo.

TEAM COMMERCE d.o.o.

Marko Savin, Tatjana Čok 05 / 630 07 61 05 / 628 43 66 05 /628 43 38 info@team-commerce.si www.team-commerce.si

HLAJENJE

HIGIENA

EMBALAŽA

TEKSTIL

Nudimo KVALITETNA ČISTILA za hotele, restavracije in pivovarne ter prehrambeno industrijo. Čistila za pomivalne stroje za pomivanje in izpiranje. Čistila za pečice, za odstranjevanje vodnega kamna, za inox pulte. Gobice in krpice za pomivanje v kuhinji.

Industrijske role, primerne za stik s hrano. Toaletni papir in brisačke. Servieti. Kombinirani čistilni stroji za čiščenje trdih in tekstilnih podov. Pometalni stroji. Osvežilci zraka. Ekološka čistila. Muholovci. Hotelska kozmetika. Svetovanje in izobraževanje o postopkih čiščenja in poslovnih znanjih, prodaja, najem podajalnikov in razkužilnikov. Namizni prti, nadprti, tekači, pogrinjki, ki ne vpijajo tekočin. Svetovanje in izdelava prtov, nadprtov, tekačev in gostinskih predpasnikov po meri. Prodaja inovativnih in varnih dekorativnih sveč.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

TROHA TOMAŽ s.p.

Krožna cesta 31, 1235 Radomlje Tomaž Troha 041 / 538 336 servis.troha@gmail.com

NEVTRALA

KUHANJE

HLAJENJE

POMIVANJE

Prodaja, montaža in servis gostinske opreme. Nudimo tudi svetovanje pri izbiri nakupa gostinske opreme. Smo pooblaščeni serviserji za večino blagovnih znamk, ki so prisotne na trgu. Distributer za kavo in čaj ter ostale kavne napitke.

USNJENA GALANTERIJA Andrej Kirbiš s.p.

1211 Ljubljana Šmartno Andrej Kirbiš 041 / 618 402 andrej.kirbis@siol.net www.kirbis.si

APARATI

INVENTAR

EMBALAŽA JEDILNI LISTI

ZA VSE OKUSE

Snovanje in izdelava USNJENE GALANTERIJE: USNJE - LES - SKAJ • jedilnih in vinskih listov; • etuijev za račune; • knjig za rezervacije in knjig vtisov, pohval in pritožb; • usnjenih ali medeninastih številk za na vrata; • usnjenih podstavkov za kozarce, z vtisnjenim logotipom.

Možna dobava iz cenejših materialov (skaj – umetno usnje). Na voljo so tudi jedilni listi iz lesa.

JEDILNI LISTI ZA VSE OKUSE

JEDI

ZA VS

USNJE - LES - SKAJ

USNJE

Snovanje in izdelava usnjene galanterije: jedilnih in vinskih listov;

WINTERHALTER GASTRONOM d.o.o.

1290 Grosuplje

Damjan Šerjak 01 / 786 34 45 informacije@winterhalter.si www.winterhalter.si  Winterhalter Slovenija gostinski pomivalni stroji instagram Winterhalter Slovenija

etuijev za račune; knjig za rezervacije in knjig vtisov, pohval in pritožb;

usnjenih ali medeninastih številk za na vrata; usnjenih podstavkov za kozarc

POMIVANJE

z vtisnjenim logotipom. Možna dobava iz cenejših materialov (skaj – umetno Na voljo so tudi jedilni listi iz lesa.

Podjetje Winterhalter kot specializiran proizvajalec profesionalne pomivalne tehnike zagotavlja optimalno ponudbo v različnih segmentih gostinstva in prehrane v javnih zavodih ter drugih obratih za predelavo hrane. Z novostmi, kot so digitalizacija procesov pomivanja, sistem pomivanja steklenic z ozkim vratom in sistem za pomivanje skodelic in kozarcev iz plastike za večkratno uporabo ter sušenje posode, ostaja WINTERHALTER vodilni proizvajalec v svojem segmentu.

Poleg pomivalnih strojev nudimo sistemske rešitve pri napravah za pripravo vode, pomivalnih sredstvih in dodatni opremi. Za usklajeno delovanje sistemov skrbi lastna vrhunsko izobražena servisna ekipa in pooblaščena servisna mreža po vsej Sloveniji z zalogo rezervnih delov.

Prodajni program Winterhalter dopolnjujejo še sistemi za obdelavo organskih odpadkov v kuhinjah in sistemi trakov za avtomatsko vračanje servirnih pladnjev.

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

27

GOURMET A ALBANIA WINES (Žaren d.o.o.) . . . . . . . . 29 ARTS SLADICE d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . 29 B BARONE d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 BELVIN, vinska šola . . . . . . . . . . . . . . . 29 BOŽNAR ČEBELARSTVO d.o.o. . . . . . . . . 30 E ENGROTUŠ d. o. o. . . . . . . . . . . . . . 30, 40 G GASTPRO d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 30, 42 H HAUSBRANDT CAFFE, d.o.o. . . . . . . . . . 30 K KMEČKA ZADRUGA KRŠKO, z. o. o. . . . . . . 31 KMETIJA KERSTIN ŽIŽMOND . . . . . . . . . 31 KMETIJA PUSTOTNIK . . . . . . . . . . . . . . 31 KOTÁNYI d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . .11, 31 L LA GANACHE, Naser Gashi s.p. . . . . . . . . 32 LESAFFRE SLOVENIJA d.o.o. . . . . . . . . . 32

PONUDNIKI ŽIVIL, DELIKATES IN PIJAČ

O OLJARNA KOCBEK, Gorazd Kocbek s.p. . 7, 34 P PIVOVARNA VIZIR d.o.o. . . . . . . . . . . . . 34 POSESTVO BERCE, Matjaž Berce s.p. . . . . 34 PUKLAVEC FAMILY WINES . . . . . . . . . . .35

MESO

MLEKO IN MLEČNI IZDELKI sir, jogurt, skuta, maslo, mlečni namazi…

R RADGONSKE GORICE d.o.o. . . . . . . . . . . 35 S SEGAFREDO ZANETTI d.o.o. . . . . . . . . . 35 SLADKA HIŠA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 35 U UNIKAT d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 UNIVERZAL COMMERCE LJUBLJANA d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . 36 V VIGROS d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 36 Z ZAVOD SloVino . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 ZLATI GRIČ d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

M MIKROZELENJE ŠEBENIK, d.o.o. . . . . . . . 32 MLEKARNA KREPKO - Kele & Kele, d.o.o. . . . . . . . . . . . . . 32, 37 MLEKARNA PLANIKA . . . . . . . . . . . . . . 33 MAGISTRAT INTERNATIONAL d.o.o. . . . . . 33 MERCATOR d.o.o. . . . . . . . . . . . . . . . 11, 33 MODIMA d.o.o. Sežana . . . . . . . . . . . . . 33 N NEKTAR NATURA d.o.o. . . . . . . . . . . . 9, 34

MESO IN MESNI IZDELKI sveže meso, mesni izdelki, suhe mesnine, paštete...

MLEČNI IZDELKI

ZELENJAVA

SADJE IN ZELENJAVA sveže, predelano, vložnine, marmelade, džemi, čatniji, namazi

ZAČIMBE

OLJE, KIS, ZAČIMBE različne vrste olja in kisa, svet začimb, čili omake…

OMAKE, NAMAZI, VLOŽNINE

VLOŽNINE

IZDELKI IZ MOKE

KRUH, TESTENINE, RIŽ, MOKA krušni izdelki, testenine, riž in riževi izdelki, moka, kosmiči…

SLAŠČIČARSTVO, PEKARSTVO čokolade, torte, sladice, pecivo, dekoracija…

SLADKO

PIJAČE voda, sok, sirupi, vino, pivo, žgane pijače PIJAČE

TOPLI NAPITKI kava, čaj, kakav…

NAPITKI

VEGANSKI IZDELKI VEGANSKO

EKOLOŠKO bio / eko pridelava, živila in izdelki BIO / EKO

DARILNI PROGRAM darilna pakiranja, poslovna darila, darilni boni…

DARILA

TEČAJI, IZOBRAŽEVANJA TEČAJI

LASTNA PRODAJALNA TRGOVINA

CASH & CARRY, VELEPRODAJA, DOSTAVA C&C

EMBALAŽA

28

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

PAPIRNA GALANTERIJA, EMBALAŽA “ZA S SABO” papirni namizni inventar – prti, seti, namizne in kuhinjske serviete, embalaža (“take away”), jedilni listi…

ALBIANA WINES (Žaren d.o.o.)

Nemška vas 1, 8273 Leskovec pri Krškem Lidija Žaren 041 / 910 409 info@albiana.si www.albiana.si  albiana_wines instagram albiana_wines

PIJAČE

DARILA

TEČAJI

TRGOVINA

C&C

Posestvo v Nemški vasi na Dolenjskem, na katerem uspevajo naši vinogradi, sta leta 1936 kupila ALBIN in ANA Žaren. Od tod ime ALBIANA. V začetnih letih je delovalo kot mešana kmetija, ki pa se je z leti vedno bolj nagibala k vinogradništvu. Zdaj je že več kot 20 let vinogradništvo in vinarstvo glavna panoga kmetije. V tem času smo skrbno odkrivali in beležili, kaj je za naše vinograde najboljše in spremljali, kakšna vina lahko naša klet ustvarja.

Leta 2016 smo postavili nov mejnik ter selekcijo vin, ki smo jih skozi leta razvijali in označili z novo blagovno znamko ALBIANA. Na našem posestvu po dogovoru nudimo degustacijsko ali večnamensko dvorano, v kateri prirejamo različne degustacije in dogodke, povezane z vinom in kulinariko. Na voljo imamo tudi štiri sobe, v katerih lahko naši gostje prenočijo.

Vljudno vabljeni na naše posestvo! »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

ARTS SLADICE d.o.o.

SLADKO

Kersnikova ulica 10, 1241 Kamnik Žiga Jemec Suzana Horvatič 040 / 472 477 051 / 223 039 info@artss.si www.artss.si

Smo uradni zastopnik italijanskega podjetja FABBRI 1905, na slovenskem trgu nudimo široko paleto visoko kvalitetnih sestavin za sladoled, sladice in koktejle. Ponosni smo, da lahko po konkurenčnih cenah ponudimo izdelke svetovno znanega proizvajalca, ki slovi po dolgoletni tradiciji proizvodnje vrhunskih sladolednih in slaščičarskih izdelkov.

Vabimo vas, da se tudi sami prepričate o pestrem izboru in visoki kvaliteti artiklov iz naše vedno atraktivne ponudbe, ki smo jo nadgradili z izdelki še ene prepoznavne italijanske znamke - GRUPPO MANCINELLI, specialisti na področju slaščičarskih surovin (čokolade, kreme, polnila).

Poleg velikega izbora osnovnih sestavin za sladoled, sladice in koktajle, pri nas najdete tudi 100% sadne pireje, kornete, izdelke iz krhkega in listnatega testa, embalaže za sladoled in torte, prelive najrazličnejših okusov, dekoracije in še in še.

BARONE d.o.o.

TESTENINE

Partizanska 123, 6210 Sežana 05 / 731 33 30 info@barone.si www.barone.si

PIJAČE

Smo družinsko podjetje, ki se že 20 let ukvarja s proizvodnjo SVEŽIH TESTENIN IN SVALJKOV. V našem proizvodnem obratu v Sežani izdelujemo dnevno sveže dolge in kratke testenine, svaljke različnih velikosti in okusov (slanih in sladkih), polnjene testenine s sezonsko obarvanimi nadevi, po naročilu pa lahko izdelamo tudi testenine po okusu naročnika. Že vrsto let nam zaradi kvalitetnih izdelkov ter zanesljive dobave zaupajo znane restavracije v Sloveniji in Furlaniji - Julijski krajini. Cilj podjetja je izdelovati nove, zdravju prijazne in naravne izdelke, se pri tem prilagajati potrebam tržišča z uporabo notranjih in zunanjih virov ter s požrtvovalnostjo in timskim delom.

P r v i

v

S l o v e n i j i

Izvrstno polnilo, ustvarjeno na

podlagi skrbne ra Spomini s Krasa: Torteloni s sirom Jamar, praženi na rjavem maslu, na posteljici hrustljavega ohrovta, z rožnatim krminskim pršutom in teranovo redukcijo

BELVIN, vinska šola

Kersnikova ulica 33, 1234 Mengeš Suzana Dolinšek 070 / 817 250 info@belvin.si www.belvin.si  Belvinsola instagram belvin_vinska_sola

TEČAJI

PIJAČE

DARILA

Belvin, vinska šola je bila ustanovljena pomladi leta 2002 in ima sedež v Mengšu.

Seminarje izvajamo v Ljubljani in po Sloveniji. Smo edino slovensko podjetje, ki se profesionalno ukvarja z izobraževanjem o vinu. Naša vizija je zagotavljati profesionalcem, poznavalcem, ljubiteljem ter najširši in strokovni javnosti možnost spoznavati vino in jim omogočiti večje zadovoljstvo ob njegovem uživanju. Profesionalcem želimo omogočiti širjenje in poglabljanje znanja o vinu. Naš cilj je razvijati ter izvajati kvalitetne in zanimive tečaje, delavnice ter degustacije namenjene profesionalcem iz vinske panoge, kakor tudi ljubiteljem, ki želijo razširiti svoja vinska obzorja. Naše izobraževalne dogodke letno obišče okrog 400-600 udeležencev. Smo edini slovenski APP (Approved Programme Provider) največje vinske izobraževalne institucije Wine and Spirit Education Trust (WSET), ki ima sedež v Londonu.

Tistega poletja, ko sem se odločil, da se soočim z ostrimi kraškimi kamni, so bili dnevi precej vroči.

Na moje začudenje me niso najbolj prevzela izjemna okoliška vina, temveč prav poseben sir ...

Na poti sem odkril pravcat mali raj na zemlji s sobo za zorenje, prežeto z močnimi in osupljivimi vonjavami. Na stotine kolutov sirov raznovrstne pridelave in z različnim časom zorenja, izdelanih z mlekom krav, ki se pasejo le streljaj stran.

Poskusil sem prav vsakega, eden pa me je navdušil s svojim okusom ter izjemnim in presenetljivim značajem.

To je bil sir Jamar!

Ta izvenserijski sir pa ni prevzel samo mene, temveč tudi sežansko podjetje Barone, ki se je v okviru svoje daljnosežne ideje odločilo, da to neprecenljivo kraško dobroto uporabijo v kombinaciji s svojimi posebnimi torteloni.

svojo idejo, kako s temi odličnimi REVIJA PET ZVEZDIC |Predstavljam GASTRO vam & GOURMET 2025 29 torteloni pripraviti okusno kraško jed.

BOŽNAR ČEBELARSTVO d.o.o.

Polhov Gradec 72, 1355 Polhov Gradec Malči Božnar 01 / 364 00 20 info@boznar.si www.boznar.si  hisameduboznar

SLADKO

PIJAČE

BIO / EKO

DARILA

Darila s tradicijo in značajem!

Obdarujte svoje sorodnike, prijatelje in poslovne partnerje z medenimi darili Hiše medu Božnar. Kot čaroben dar narave, sladilo ali zdravilo, ima med v ljudski zavesti poseben pomen. Tudi slovensko ljudsko izročilo je močno povezano z njim. Med od nekdaj simbolizira nesmrtnost, ponovno rojstvo in obilje. Predvsem obilje. Zato so med in medeni izdelki zelo lepa darila za vse priložnosti.

Novost na tržišču so trdi bonboni s slovenskim medom. Kombinacija različnih vrst slovenskega medu z različnimi dodatki da bonbonom svojstven okus in blagodejen učinek.

Izbirate lahko med 23 in 80 g pakiranjem naslednjih okusov: Trdi bonboni s slovenskim kostanjevim medom in propolisom, Trdi bonboni s slovenskim gozdnim medom in borom, Trdi bonboni s slovenskim akacijevim medom in borovnico, Trdi bonboni s slovenskim lipovim medom in ingverjem, Trdi bonboni s slovenskim gozdnim medom in zelišči

ENGROTUŠ d. o. o.

C&C

Cesta v Trnovlje 10a, 3000 Celje 059 / 734 444 (Klicni center Tuš Cash&Carry) narocilacc@tus.si www.tuscc.si

Tuš Cash&Carry je namenjen gostincem, nastanitvenim obratom, trgovcem, samostojnim podjetnikom, javnim zavodom, društvom, pisarnam in drugim pravnim osebam, ki kupujejo živila in gospodinjske izdelke za nadaljnjo prodajo, lastno uporabo ali reprezentanco.

Naše Tuš Cash&Carry poslovne enote so v Celju, Mariboru, Ljubljani, Novih Jaršah, Slovenj Gradcu, Kopru in Kočevju. Naročilo blaga lahko naredite tudi preko našega klicnega centra ali ga oddate preko spleta. Naša potniška služba vam je na voljo za osebni stik.

Celovitost naše ponudbe je do sedaj prepričala že mnoge. Vabimo vas, da postanete naš partner tudi vi. Več informacij vam je na voljo na www.tuscc.si.

GASTPRO d.o.o.

NAPITKI

Dragarjeva 9, 1230 Domžale Aleš Turšič 031 / 755 129 info@stow.si www.stow.si instagram stowcoffeeroasters

DARILA

TEČAJI

TRGOVINA

C&C

• PRAŽARNA STOW: sveže pražena sezonska specialty kava • ALTHAUS: sodobni koncept čajev za vrhunsko gastronomijo • LA MARZOCCO: espresso ki jim zaupajo najboljši baristi, kavarne in restavracije na svetu • EVERSYS: super avtomatski espresso aparati, ki zapolnijo kvaliteto barista v vaši kavarni, restavraciji, hotelu ali pisarni (E-Barista sistem) • KAVNI MLINI - EUREKA: sodobni espresso mlini • BARISTA OPREMA - TIMEMORE, ACAIA, HARIO, ORIGAMI…: vrhunske vage, električni vrčki za vodo in filter pripravo, cold brew • VODA: filtrirni sistemi za kakovostno vodo • TEHNIČNI SERVIS: popravila espresso aparatov, kavnih mlinov in ostale opreme za gostinstvo • AKADEMIJA: mednarodni izobraževalni program SCA (Coffee Diploma System), šolanje kadra za gostince, individualno svetovanje

HAUSBRANDT CAFFE, d.o.o.

Poslovna cona Risnik 6, 6215 Divača Simon Klun 041 / 938 789 simon.klun@hausbrandt1892.si mateja.senkinc@hausbrandt1892.si www.hausbrandt1892.si  HausbrandtSlovenija instagram hausbrandt

TRGOVINA

NAPITKI

PIJAČE

Zastopstvo in prodaja premium proizvodov za gostinske lokale, pisarne in domačo uporabo: • Kava HAUSBRANDT; • Vrhunski čaji RONNEFELDT; • Pireji in sirupi za pripravo koktajlov, aperitivov in drugih hladnih in toplih napitkov DISTILLATI GROUP; • Mali gostinski, pisarniški in kavni aparati za domačo uporabo GUZZINI, CAPITANI LINE in CAPITANI DE LUXE; • Peneče vino prosecco COL SANDAGO; • Pivo THERESIANER. Za prilagojeno ponudbo ali več informacij obiščite našo spletno stran hausbrandt1892.si.

Naše izdelke lahko preprosto naročite tudi prek spletne trgovine na hausbrandt1892.si/trgovina »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

30 GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

KMEČKA ZADRUGA KRŠKO, z. o. o.

Rostoharjeva ulica 88, 8270 Krško Tjaša Metelko 031 / 312 385 info@klet-krsko.si tjasa.metelko@kz-krsko.si www.klet-krsko.si  KletKrsko (Klet Krško) klet_krsko/ (klet_krsko)

PIJAČE

DARILA

TRGOVINA

Spoznajte butično vinsko destinacijo - vinorodno deželo Posavje in njeno največjo klet - Klet Krško, ki je sicer vodilna pridelovalka vina Cviček PTP Dolenjska na svetu. V zadnjih letih je klet prepoznavna tudi po edinstvenih dolenjskih peninah, pridelanih iz lokalnih sort žametovka in kraljevina. Ter vrhunskih modrih frankinjah, pridelanih na lastnih vinogradniških površinah, ki na vinskih ocenjevanjih redno posegajo po zavidljivih odličjih.

Zgodba Kleti Krško navdihuje že skoraj 100 let, njena tradicija pa si prek mlade in ambiciozne ekipe vztrajno podaja roko s sodobnostjo. Prostori kleti so umeščeni v staro grajsko klet iz leta 1770, ki je neločljivo povezana z dvorcem Šrajbarski turn (trenutno v obnavljanja) v neposredni bližini. Gostje pa lahko uživajo v sodobnem ambientu vinsko-gastronomskega centra Turn, ki je prostor za prijetna (poslovna) druženja in navdihujoče degustacije. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

KMETIJA KERSTIN ŽIŽMOND

PIJAČE

Bukovica 52, 5293 Volčja Draga Viljem Žižmond 051 / 626 777 vinar.gustin@gmail.com www.vinagustin.si  Vina Guštin vinar.gustin

Merlot in malvazija, to je poezija, je slogan četrte generacije družine Žižmond, ki se od leta 1898 z ljubeznijo predano posveča pridelovanju kvalitetnih vin. Njihove najstarejše trte štejejo zavidljivih 65 let. Vina sort malvazija in merlot ponujajo v različnih slogovnih različicah. Od prijetno svežih - linija Fresh (spontana fermentacija pri nizkih temperaturah, do linije Clasic, za katero vino zori eno leto v inox posodah na lastnih finih drožeh, nato pa še eno leto v steklenicah, ter linije Selekcija. Zanjo se grozdje macerira 5 dni pri nizki temperaturi, nato zori v hrastovih barrique sodih eno leto, kasneje pa ustekleničeno zori še 9 mesecev. Vsaka izmed linij ima svoje posebnosti, svoj karakter. Vina Guštin so prejela številne medalje v doma in tujini. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

KMETIJA PUSTOTNIK

Poljanska cesta 19, 4224 Gorenja vas Elizabeta Brence 04 / 510 73 10 elizabeta@kmetijapustotnik.si www.kmetijapustotnik.si

DARILA

MLEČNI IZDELKI

TRGOVINA

Odkrijte Pustotnikove kulinarične pakete – popolno darilo za vsakega ljubitelja dobre hrane!

Na naši kmetiji že več kot 30 let ustvarjamo vrhunske sire iz različnih vrst mleka. Letos smo naše izbrane sire dopolnili z dobrotami lokalnih kmetij, dodali linijo nožev in unikatne lesene deske, ki nosijo svojo zgodbo. Ustvarili smo kulinarične pakete, ki bodo navdušili vse obdarovance, od gurmanov do ljubiteljev domače kulinarike.

Zakaj izbrati naše pakete?

• Lokalno pridelano: Naši siri in izdelki prihajajo s slovenskih kmetij, kjer je kakovost na prvem mestu.

• Unikatna darila: Ročno izdelane deske z unikatno zgodbo in noži prav za postrežbo sirov.

• Najboljši siri: Tradicija zorenja sira, ki jo gojimo že desetletja.

Razveselite svoje bližnje z darilom, ki nosi okus prave domačnosti in nepozabne kulinarične izkušnje.

KOTÁNYI d.o.o.

Tržaška cesta 132, 1000 Ljubljana 01 / 242 57 84 info.si@kotanyi.com www.kotanyi.com  kotanyi.si kotanyi_slovenija

ZAČIMBE

Podjetje Kotányi, avstrijsko družinsko podjetje z več kot 140-letno tradicijo, izstopa na področju zelišč in začimb. S strastjo do kakovosti in inovacij ponuja širok nabor naravnih zelišč in začimb iz celega sveta, ki navdihujejo kulinarične ustvarjalce. Z več kot 4500 skrbno izbranimi izdelki zagotavlja izjemno kvaliteto in nepozabne okuse.

Na svoji spletni strani Kotányi uporabnikom ponuja številne zanimive recepte, ki so lahko vir navdiha za odkrivanje novih okusov in kuharskih podvigov. Uvedli so tudi AI Chefa, kuharskega asistenta, ki vam pomaga pri pripravi obrokov, svetuje in deli zanimive ter uporabne informacije o začimbah in zeliščih.

Kotányi je vaš partner v kuhinji, ki združuje tradicijo, kakovost in inovacije ter ponuja nepozabno kulinarično izkušnjo. www.kotanyigourmet.com

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

31

LA GANACHE, Naser Gashi s.p.

Tržaška cesta 116, 1000 Ljubljana Naser Gashi 031 / 533 975 gashi@laganache.eu www.laganache.eu  La Ganache instagram la.ganache.2005

PÂ T I S S E R I E A R T I S A N A L E FRANÇAISE SLADKO

DARILA

TEČAJI

TRGOVINA

V La Ganache širimo ljubezen do francoske slaščičarske umetnosti. Organiziramo tečaje za strokovno in laično javnost, predstavitve v živo, svetujemo in uvajamo nov slaščičarski kader. V naši prodajalni so vsi naši skrbno ustvarjeni izdelki narejeni iz vrhunskih sestavin.

Torte po naročilu, butične francoske slaščice, macaronsi - vabljeni, da našo predanost slaščičarstvu okusite tudi vi.

Naser Gashi

Chef Pâtissier Français

4 Tržaška cesta 116 1000 Ljubljana, Slovenija +386 31 533 975 gashi@laganache.eu www.laganache.eu

LESAFFRE SLOVENIJA d.o.o.

ZA PEKO

Leskoškova 9c, 1000 Ljubljana Neža Jus 031 / 395 029 n.jus@lesaffre.com www.kruhinpotica.com www.lesaffre.si  fala.sloncek Lesaffreslovenija instagram falasloncek

Družina izdelkov Fala. Domačih kvašenih dobrot in kruha si zagotovo ne moremo predstavljati brez svežega ali suhega kvasa Fala, ki ga odlikuje brezhibna kakovost in delovanje ter več kot stoletna tradicija.

Vse to so razlogi, da premium kvas Fala tako profesionalni kot domači peki že vrsto leto nagrajujejo z izjemno zvestobo, ko se odločajo za peko kvašenih dobrot. Posebno mesto v domačih kuhinjah pa že nekaj časa zaseda tudi naravno pšenično durum kislo testo Fala, ki se ponaša s pomembnimi lastnostmi in želenimi prednostmi doma narejenega kislega testa. Kruh in pecivo z dodatkom kislega testa odlikujeta bogata aroma in okus, izrazitejša barva skorje in izboljšana hranilna vrednost. Njegova uporaba je veliko bolj enostavna – le zamešamo ga v običajno kvašeno testo.

Za recepte in namige pokukajte na www.kruhinpotica.com

MIKROZELENJE ŠEBENIK, d.o.o.

ZELENJAVA

Breg pri Borovnici 42a, 1353 Borovnica Saša Kržič 070 / 454 609 040 / 713 041 (za naročila) sebenik@mikrozelenje.si sasa@mikrozelenje.si www.mikrozelenje.si  mikrozelenjesebenik instagram mikrozelenje.sebenik

Laze 22/a, 1370 Logatec

32

VEGANSKO

Smo podjetje, ki deluje že 10. leto. Vzgajamo sveže mikrozelenje in jedilno cvetje, ki ga dostavljamo v Ljubljansko regijo, na Gorenjsko in Primorsko.

Ob tem imamo v svoji ponudbi tudi svojo lastno blagovno znamko Bloomy – suho jedilno cvetje, ki bo popestrilo vse vaše pijače, koktajle, jedi, krožnike, sladice, torte… Suho jedilno cvetje lahko pošljemo kamorkoli v Sloveniji.

MLEKARNA KREPKO - Kele & Kele, d.o.o.

Sandra Turnšek 051 / 670 552 sandra.turnsek@krepko.si nina.glazar@krepko.si www.mlekarna-krepko.si  mlekarna.krepko instagram mlekarnakrepko

SLADKO

MLEČNI IZDELKI

VEGANSKO

BIO / EKO

Od leta 1992 Mlekarna Krepko združuje tradicijo in inovativnost s pristnim kefirjem, pripravljenim iz kefirnih zrn s Kavkaza. Kot prva ekološka mlekarna v Sloveniji našo zavezanost k trajnosti in kakovosti čutite v vsakem kozarcu kefirja.

V letu 2023 smo predstavili štiri vznemirljive novosti: kefir s kolagenom v dveh različicah, proteinski kefir in prvi slovenski veganski kefir. Vsak izdelek predstavlja zavezo zdravju in okusu.

Odkrijte razliko in lokalno kakovost z Mlekarno Krepko!

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

design Radovan Jenko

svetovanje, demonstracija, izobraževanje in izdelava slaščic

MLEKARNA PLANIKA

MLEČNI IZDELKI

Gregorčičeva ulica 32, 5222 Kobarid Lana Testen 05 / 384 10 18 lana.testen@mlekarna-planika.si andreja.gerbec@mlekarna-planika.si

www.mlekarna-planika.si  mlekarnaplanika instagram mlekarnaplanika

Vsi mlečni izdelki Mlekarne Planika so naravni in pristni po svoji sestavi. Odlikuje jih poseben specifičen okus, kar je posledica upoštevanja tradicionalnih receptov pri pridelavi in skrbni nadaljni predelavi. Vsi izdelki so narejeni iz pasteriziranega nehomogeniziranega mleka.

Posebnost našega sira je, da se eden od redkih prodaja brez zaščitne folije in brez premaza.

V Mlekarni Planika Kobarid smo za vse, ki sta jim izbrani okus in kakovost lokalnih izdelkov pomembna, pripravili izbor naših sirov. Naša poslovna darila izražajo našo vizijo in naš način dela, ki ga zaznamujeta lokalno okolje doline Soče in tukajšnja tradicija s tisočletnim izročilom. Siri so izdelani po tradicionalnih metodah iz mleka iz naših krajev. Zapakirali smo jih v več tipov darilne embalaže, med katero lahko izbirate, in ki je primerna tudi za poslovna darila.

MAGISTRAT INTERNATIONAL d.o.o.

VLOŽNINE

Kotnikova 28, 1000 Ljubljana 01 / 308 41 01 prodaja@magistrat.si www.mutti.si

Dunajska 107, 1000 Ljubljana

C&C

MESO

C&C

VLOŽNINE

IZDELKI IZ MOKE

PIJAČE

HoReCa je eden ključnih in rastočih segmentov kupcev v Mercatorjevi Veleprodaji. V centrih Mercator Cash&Carry smo z željo po rasti pomembno prilagodili ponudbo za gostinstvo: razširili asortima, izboljšali nakupovalno izkušnjo in zagotovili celovito oskrbo na enem mestu.

Mercator Cash&Carry obsega 13 enot, zaupa nam že več kot 3.500 kupcev. Zaradi odlične geografske pokritosti na trgu lahko kupcem omogočimo dnevno dostavo blaga po celi Sloveniji. V naši ponudbi lahko najdete vse za oskrbo lokala: ključna osnovna živila za pripravo hrane, pijače, izdelke z ekološkimi certifikati, posebno hrano (brez glutena, brez sladkorja …), sadje in zelenjavo, delikatesne oziroma hlajene izdelke, zamrznjeni program, sveže meso, čistila in drugo neprehrambno blago.

Vabljeni v eno izmed naših Cash&Carry enot, kjer lahko vsak mesec izbirate najmanj 400 akcijskih izdelkov s posebej znižano ceno.

MODIMA d.o.o. Sežana

Partizanska cesta 139, 6210 Sežana Iztok Škrk 041 / 707 053 info@modima.si www.modima.si

ZAČIMBE

Paradižnik podjetja MUTTI raste v Parmi že od leta 1899. Njegov izjemen okus je dokaz vezi med človekom in zemljo. Predelujemo najboljše italijanske paradižnike, da lahko v svoji kuhinji ustvarjate neštete kulinarične dobrote.

• Paradižnikov pire je pripravljen najhitreje in najbolj preprosto, saj ga je treba le pogreti, pri čemer ohrani svojo svetlo rdečo barvo, žametno teksturo in sladek okus.

• Polpa, drobno sesekljana paradižnikova sredica, vsebuje več paradižnikovega soka.

Zato jo lahko uporabljamo tudi v receptih, ki zahtevajo daljši čas kuhanja ali visoke temperature. Za 1 kg paradižnikove polpe Mutti je potrebnih 5 kg svežih paradižnikov!

• Pelati so potopljeni v slasten, žameten paradižnikov pire. Predelava in pakiranje sta izvedena v 24 urah po obiranju, da se ohrani pristen okus sveže obranega paradižnika.

Odlični so za pripravo tradicionalnih sredozemskih receptov.

MERCATOR d.o.o.

Milena Gregorka 051 / 287 268 milena.gregorka@mercator.si www.veleprodaja.mercator.si

DARILA

Oskrba gostiln, restavracij in hotelov z: • gobami • česnom in čebulo • tartufi • jagodičevjem • divjačinskim mesom • teletino.

Ponujamo sveže, vložene in zamrznjene izdelke.

ZELENJAVA

MESO

C&C

MODIMA

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

33

NEKTAR NATURA d.o.o.

PIJAČE

Ekslerjeva ulica 8, 1241 Kamnik 01 / 724 03 14 narocila@nektarnatura.com natasa.mrezar@nektarnatura.com www.nektarnatura.com

NAPITKI

VLOŽNINE

IZDELKI IZ MOKE

SLADKO

Nektar Natura je vodilni ponudnik celovitih rešitev točilnih naprav in sadno-zelenjavnih koncentratov za pripravo negaziranih in gaziranih pijač ter rešitev toplih napitkov za zajtrke v hotelih, barih, klubih, casinojih, javnih ustanovah… Sistem rešitev točenja pijač temelji na lastnem razvoju in proizvodnji sadnih koncentratov za pijače, ki se izdelujejo v Kamniku. Kot distributer za HoReCa v Sloveniji nudimo tudi izdelke priznanih blagovnih znamk Unilever Food Solutions (KNORR, HELLMANN’S, CARTE D’OR, PFANNI in THE VEGETARIAN BUTCHER), izdelke Flora Food Solutions (RAMA in VIOLIFE), VALGARDA s sistemom za peko palačink ter ponudbo kakovostnih džemov in namazov z rešitvijo dispenzerske postavitve GEMMA na bifejskem zajtrku. Ponudbo dopolnjuje zamrznjen program pripravljenih sladic DELANONNA (od mignon peciva do monoporcijskih in celih tort), sveže zamrznjenih testenin in raviolov AURELIA ter program predkuhanega krompirja...

OLJARNA KOCBEK Gorazd Kocbek s.p.

Stara Gora 1, 9244 Sv. Jurij ob Ščavnici Gorazd Kocbek 041 / 695 483 info@kocbek.si www.kocbek.si  kocbek1929 instagram kocbek.since1929

ZAČIMBE

BIO / EKO

DARILA

TRGOVINA

Oljarna Kocbek se ponaša z dolgoletno družinsko tradicijo pridelave bučnega olja, ki sega v leto 1929. Družinske skrivnosti so tiste, s katerimi iz roda v rod prenašamo naše znanje in nadaljujemo poslanstvo domače proizvodnje. Danes strmimo k temu, da na trgu ponujamo izključno slovenske produkte, pripravljene po stari tradicionalni metodi. Nudimo najbolj čista in kakovostna naravna bučna olja, narejena na tradicionalni strojni opremi iz izbranih semen, ki jih za nas pridelajo lokalni kmetje. Ob izdelkih izbranega butičnega darilnega programa, smo se v zadnjih letih po prenovi naše domačije osredotočili še v razvoj turistične panoge. Individualnim manjšim skupinam nudimo pet-zvezdično edinstveno doživetje, ki se ponaša s certifikatom znamke kakovosti Slovenia Unique Experiences (SUE).

Za vse popotnike, ki si želijo še nekaj več, pa imamo na domačiji Kocbek nastanitvene kapacitete...

PIVOVARNA VIZIR d.o.o.

PIJAČE

Lokve 10b, 8340 Črnomelj Maja Imširović 070 / 334 433 info@vizir.si www.vizir.si  pivovarnavizir.si instagram pivovarna_vizir

SLADKO

DARILA

TRGOVINA

C&C

Pivovarna Vizir je prva kraft pivovarna v Sloveniji, ki je leta 2008 pričela z varjenjem drugačnih okusov piva, tako imenovanih kraft piv. S svojimi izvirnimi recepti in okusi piva, ki marsikdaj presegajo standardne okvirje, je že večkrat dokazala, da je pivo veliko več kot samo osvežilni hmeljni napitek. Pri razvoju piva (novih produktov) stremijo k temu, da so piva unikatna, po lastnih recepturah in s svojim podpisom. Vsa piva so popolnoma naravna in brez konzervansov, nefiltrirana in nepasterizirana. Okusi presenečajo z uravnoteženostjo grenkobe in sladu, s čimer prepričajo marsikaterega pivca piv klasičnih okusov kot tudi ljubitelje vina.

Zadnja leta je Pivovarna Vizir prejela tudi kar nekaj odličij in priznanj za svoja piva. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

POSESTVO BERCE

Matjaž Berce s.p.

Draga 20a, 5294 Dornberk

C

M

PIJAČE

ZELENJAVA

ZAČIMBE

DARILA

TRGOVINA

Y

CM

MY

CY

031 / 886 277 041 / 505 659 info@posestvo-berce.si www.posestvo-berce.si  Posestvo Berce instagram Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja in živi. Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih ji je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamov lasti še danes.

Posestvo vodiva mož in žena - Stanka, živilska tehnologinja, in Matjaž, agronom, ki sva imela skupno vizijo in skupen cilj - ustvariti družinsko posestvo po vzoru Italije in Francije. Začela sva leta 2000 z 1 ha vinograda in 1 ha breskovih nasadov. Danes se naši vinogradi razprostirajo na 30 ha. Vse grozdje z naših trsov predelamo v vino pod lastno blagovno znamko VINA BERCE. Ob vinu pa smo razvili tudi ponudbo drugih domačih izdelkov: staranih kisov, marmelade, žganih pijač in likerjev, ki jih najdete pod blagovno VELIKE MALENKOSTI BERCE. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

34

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

CMY

K

POSESTVO BERCE.pdf 1 28.10.2024 18:12:28

PUKLAVEC FAMILY WINES

Kolodvorska Cesta 11, 2270 Ormož 02 / 741 57 00 info@puklavecfamily.com puklavecfamilywines.com/si  JeruzalemOrmozKlet puklavecfamilywines instagram jeruzalem_ormoz puklavec_family_wines

DARILA

TRGOVINA

Puklavec Family Wines je ena vodilnih slovenskih vinskih kleti. Naziv Vinar leta je vinska klet prejela na ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona kar šestkrat (2022, 2021, 2020, 2018, 2016, 2014).

Vinska zgodba družine se je začela leta 1934, ko je Martin Puklavec zastavil vizijo: skupaj ustvarjati najboljša vina. Od leta 2009 za klet ponovno skrbi družina Puklavec, ki je vedno ohranjala temeljne vrednote: strast, trdo delo in predanost najvišji kakovosti. Tradicijo prepletamo z najsodobnejšo tehnologijo, s katero postavljamo nove trende na področju vinarstva in vinogradništva. Vinska klet je največji slovenski izvoznik vin, ki oskrbuje več kot 20 držav po vsem svetu. Naša vina so prejela najvišja priznanja na najprestižnejših mednarodnih vinskih ocenjevanjih in so najbolj znana po svojem svežem, sadnem in mineralnem značaju. Ročno obdelujemo več kot 500 ha vinogradov v jeruzalemsko-ormoški regiji. S certifikatom IFS je vinska klet nedavno pridobila trajnostna standarda Global GAP in Global GRASP. Naše poslanstvo je dodatno zmanjšati svoj ogljični odtis in do leta 2030 doseči cilj neto ničelnih emisij. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

RADGONSKE GORICE d.o.o.

Jurkovičeva 5, 9250 Gornja Radgona Katja Misja 02 / 564 85 18 info@radgonske-gorice.si www.radgonske-gorice.si  RadgonskegoriceGornjaRadgona instagram radgonske_gorice

PIJAČE

PIJAČE

DARILA

Že več kot 170 let se v Radgonskih goricah »pretakajo« majhne skrivnosti in veliko znanje.

Kako spretno razvajati vinsko trto; kako čas preživeti ob ljubkovanju grozdja; kako vzljubiti vino ter njegovo prefinjeno moč. Kako ustvariti mehurčke, ki oživijo v vsakem kozarcu in nikoli ne izginejo. Radgonske gorice so najstarejši in danes največji pridelovalec penin v Sloveniji. Od tukaj izhaja prva prava slovenska penina, danes znana pod imenom Zlata radgonska penina. Skupaj s Srebrno radgonsko penino, soncem obdarjenim Janževcem in Tramincem s črno etiketo nas spremljajo v različnih, tako pomembnih kot čisto vsakdanjih trenutkih ter tako ustvarjajo tiste - najlepše. Včasih tudi z brezalkoholnim špriCARjem.

Drznili pa smo si tudi stopiti v temo in lansirali prvo penečo vino na svetu, proizvedeno v popolni temi, imenovano Untouched by Light. »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

SEGAFREDO ZANETTI d.o.o.

NAPITKI

Špruha 44, 1236 Trzin

01 / 430 49 75 Segafredo Zanetti Slovenija je dobavitelj espressa v gastronomiji in oskrbuje stranke po info@segafredo.si vsej Sloveniji. Želimo ponuditi vrhunske izdelke z zagotovljeno kakovostjo, vse od kavnih www.segafredo.si zrn pa do skodelice kave. Naše podjetje se ponaša s certifikatom IFS, s čimer se izkazujeta  SegafredoZanettiSlovenija varnost in kakovost blagovne znamke. Segafredo Zanetti je del skupine Massimo Zanetti instagram segafredo_zanetti_slovenija Beverage Group. Je edini ponudnik kave na svetu, ki na enem mestu vodi celoten proizvodni proces in nadzor kakovosti, od pridelave surove kave do končne skodelice kave. Tako lahko svojim strankam zagotovimo najvišjo kakovost. Z več kot 100.000 strankami v segmentu gastronomije in hotelirstva ter z več kot 50 milijoni popitih skodelic kave dnevno na svetu je naše podjetje sinonim za pristno italijansko uživanje kave.

SEGAFREDO ZANETTI – IL VERO ESPRESSO ITALIANO.

SLADKA HIŠA d.o.o.

Cesta I. istrske brigade 27, 6276 Pobegi Tadej Grilj 031 / 449 999 tadej.grilj@sladkahisa.si www.sladkahisa.si  sladka hiša instagram sladka hiša

SLADKO

TEČAJI

Pod blagovno znamko Sladka hiša ponujamo visoko kvalitetne proizvode za SLADOLEDARSTVO (osnove, prelivi, paste, točeni sladoledi, korneti, dekoracije...) in SLAŠČIČARSTVO (čokolada, kreme, marmelade, glazure, arome...).

Zastopamo: PREGEL, ICAM, CESARIN, MENZ&GASSER, WAFFEL OTTO, DIAROMATICI, CASSIBBA, FRIGOMAT, ISA, ORION STYLE, POLOPLAST. V letu 2016 smo odprli prostore za predstavitev vseh naših proizvodov in trgovino na sedežu podjetja v Pobegih, kjer so na voljo vsa oprema in surovine za profesionalno uporabo (tudi v manjših pakiranjih).

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

35

UNIKAT d.o.o.

NAPITKI

Šercerjeva cesta 16, 6250 Ilirska Bistrica Lara Povalec 01 / 810 95 15 ljubljana@tuttocapsule.com www.tuttocapsule.si  tuttocapsule.slovenija instagram tuttocapsule_ljubljana

Tuttocapsule.si je vodilni ponudnik kavnih kapsul in kavnih aparatov v Sloveniji. V trgovinah Tutto Capsule Ljubljana, Maribor in Koper ali v spletni trgovini lahko med množico kavnih kapsul in drugih toplih napitkov izberete kapsule čisto po svojem okusu.

Bogata izbira bo prepričala tudi najzahtevnejše uporabnike kavnih kapsul. Izbirate lahko med originalnimi kapsulami ILLY, DOLCE GUSTO, HAUSBRANDT, LAVAZZA, BIALETTI, CAFFITALY, NESPRESSO KOMPATIBILNE. Ali preizkusite ponudbo kompatibilnih kapsul, kot so BORBONE, PAGLIERO in množica drugih. Ponujamo kavne kapsule za vse sisteme kavnih aparatov. Z bogatim naborom izdelkov, ugodnimi cenami, mega pakiranji kavnih kapsul in strokovnim pristopom zadovoljujemo potrebe tako ljubiteljev kave kot podjetij, ki iščejo vrhunsko izkušnjo.

Obiščite spletno trgovino tuttocapsule.si ali naše trgovine za strokoven nasvet pri izbiri kave in aparatov.

UNIVERZAL COMMERCE LJUBLJANA d.o.o.

ZAČIMBE

Novo Polje cesta IV/1, 1260 Ljubljana Polje Metod Logar 041 / 610 863 metod.logar@univerzal-com.si aida.cehic@univerzal-com.si www.univerzal-com.si

MESO

Puconci 10, 9201 Puconci

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor

36

PIJAČE

NAPITKI

ZAČIMBE

VLOŽNINE

IZDELKI IZ MOKE

SLADKO

Podjetje Vigros je že več kot 30 let vodilni zastopnik in distributer prehrambnih izdelkov v Sloveniji, z razvejenim logističnim sistemom in moderno informacijsko tehnologijo.

Pri dnevni oskrbi gostiln, hotelov, šol, menz, bolnišnic in trgovin zagotavljamo celovito oskrbo s svežimi in zamrznjenimi izdelki vrhunske kakovosti, zanesljivega izvora ter priznanih blagovnih znamk, kot so ALGIDA, MOLINO CASILLO, DEMETRA, DIVELLA, ELFER, ERLENBACHER, FARM FRITES, FELIX, LATTERIA SORRENTINA, PICK, SALOMON, SOLANIA, SURGITAL, WIBERG, QIMIQ… Za naše stranke skrbi 13 prodajnih zastopnikov po celi Sloveniji, njihove kontakte najdete na naši spletni strani www.vigros.si.

Novost za B2B partnerje: za še lažje, hitrejše in bolj pregledno naročanje izberite uporabo spletne trgovine Svet gastronomije v obliki mobilne aplikacije za sistem Android in IOS. Brez čakanja lahko naročate 24 ur na dan, 7 dni v tednu!

ZAVOD SloVino

Dejan Baier 031 / 766 000 info@slovino.com www.sommelier.si  Sommelier.si Academy instagram sommelier.si

SLADKO

Podjetje Univerzal commerce Ljubljana d.o.o. je bilo ustanovljeno konec leta 1989 z namenom distribucije izdelkov in aparatov za gostinstvo in trgovino. Danes z njimi oskrbujemo hotele, restavracije, bare in trgovine s prehrano.

Glavni programi za gostinstvo so izdelki in aparati za hotelski zajtrk in hotelske sobe - Miko Puro Fairtrade, gastro vložnine in izdelki za kuhinje - Alimentis in deserti brez glutena Pral - vroče čokolade Jubilee in Cioconat brez glutena, naravni sokovi, smoothie Zengo in Dana, ameriški vaflji Golden Malted, ekstra deviška olivna olja Orgula in čisto repično olje v spreju Clearly Canola, naravnna sladila JustSweet, profesionalni aparati za tople in hladne napitke Ugolini, SPM, ETNA Tech., prof. mešalniki Vitamix.

Več na: www.univerzal-com.si (zavihek Katalog)

VIGROS d.o.o.

Info Vigros 02 / 536 10 70 080 / 22 48 info@vigros.si www.vigros.si www.svet-gastronomije.si  Vigros-Svet gastronomije instagram Svetgastronomije

VLOŽNINE

TEČAJI

DARILA

Sommelier.si Academy združuje izobraževalne programe in vsebine, ki jih izvaja Zavod SloVino v sodelovanju z renomiranimi partnerji. Že polnih 20 let se trudimo za dvig kulture vina, za prenos znanj in informacij ter za približevanje vinske in kulinarične kulture ljubiteljem in profesionalcem. Programi izobraževanj so zastavljeni modularno in jih lahko slušatelji smiselno nadgrajujejo: • Mini sommelier; • Sommelier ljubitelj; • Sommelier I. stopnje; • Sommelier II. stopnje; • Sommelier III. stopnje. Vsi izobraževalni programi za sommelierje višjih stopenj, ki potekajo v okviru Sommelier.si Academy, so potrjeni in priznani s strani strokovnega stanovskega društva, Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije, ki je v teh izobraževalnih procesih tudi partner akademije.

GASTRO & GOURMET 2025 | REVIJA PET ZVEZDIC

Academy

ZLATI GRIČ d.o.o.

Škalce 80, 3210 Slovenske Konjice 03 / 758 03 73 info@zlatigric.si visit@zlatigric.si www.zlatigric.si  zlatigric instagram zlatigric

PIJAČE

DARILA

TRGOVINA

Klet Zlati grič leži v osrčju idiličnega posestva Škalce v Slovenskih Konjicah. Na 75 ha izvirno zloženih vinogradov nadaljujemo 800-letno tradicijo pridelave vina na tem območju.

Slovimo po izjemnih, redno nagrajenih svežih in zorjenih vinih. Še posebej smo ponosni na penine, ki jih pridelujemo po klasični (tradicionalni) metodi. Penine zorijo najmanj 3 leta med zidovi Otakarjeve kleti v Žički kartuziji, najpomembnejšem samostanu v srednji Evropi, ki sega v 12. stoletje. Prizadevamo si, da je v naših vinih poudarjen terroir.

Poleg vrhunskih vin ponujamo še številna druga doživetja: ogled ene najsodobnejših vinskih kleti s pokušino vin, igranje golfa na golf igrišču med vinogradi z 9 luknjami ter nočitve v Vinogradniškem dvorcu iz 15. stoletja. Čudoviti ambient ponuja tudi enkratne priložnosti za razne dogodke: poroke, poslovna srečanja, team-buildinge… Prava zakladnica doživetij! »Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!«

100%

NAJBOLJŠI

KEFIR, KI PRINAŠA TRADICIJO V VAŠO KUHINJO Kot edini ponudnik v Sloveniji, ki ohranja stoletno recepturo Kavkaza, naš kefir združuje preko 30 probiotičnih kultur, esencialnih vitaminov in mineralov, ki vašim gostom, uporabnikom in oskrbovancem zagotavljajo ne le izjemne okuse, ampak tudi obilje zdravstvenih koristi.

Vabimo vas, da tradicionalni kefir integrirate v svoje menije, ponudbo wellness programov ali prehranske načrte. Naj bo Mlekarna Krepko vaš partner v prizadevanju za kulinarično odličnost in dobro počutje, ki se začne prav z zdravim črevesjem.

Prebudite čute, izboljšajte počutje in nadgradite svojo ponudbo s pravo kavkaško tradicijo. Izberite Mlekarno Krepko – kjer se tradicija sreča z inovacijo. Dobrodošli v družini, kjer je kefir več kot pijača, je način življenja!

www.mlekarna-krepko.si t: 01 759 01 60 • info@krepko.si

REVIJA PET ZVEZDIC | GASTRO & GOURMET 2025

37

Kako v 3 korakih spremeniti vašo ključavnico v pametno ključavnico?

Razmišljate o dodatni varnosti in enostavnejšem odpiranju ali zapiranju vrat vašega doma, apartmaja ali pisarne? Hkrati pa se izogniti težavam zaradi nevarnosti, da bi se zaprli ven in podobnim situacijam?

Predstavljamo NUKI Smart Lock 4.0, najnovejšo inovacijo pametnih ključavnic, ki združuje udobje in visoko varnostno tehnologijo. Omogoča vam, da hitro, brez vrtanja ali dodatnh električnih povezav pametno ključavnico NUKI namestite na večino obstoječih cilindričnih ključavnic. Tako si zagotovite hitro in varno odpiranje vrat brez ključa.

Ključavnico NUKI Smart Lock 4.0 odlikujeta visoka varnost in kakovost. Zagotavlja enostavno montažo, je primerna za standardna in protivlomna vrata, omogoča daljinsko upravljanje preko mobilne aplikacije.

Pametna ključavnica NUKI ima možnost dodatnih modulov, kot so tipkovnica za PIN kodo, čitalec prstnih odtisov ali NUKI obesek.

Izberite pravi komplet zase

www.mave.si

rešitve za serviranje

Vroče zaželjeno.

Vsestranski, robustni in v celoti primerni za kompostiranje: Naši lončki za vroče napitke so na voljo v številnih variantah in zimskih dekorjih. Za odgovorno ravnanje z okoljem in naravnimi viri. Več v spletni trgovini: www.papstar-shop.si

papstar-shop.si

NDP

Kuter / blender za razlilčne namaze, paštete, moko...

Kuter / blender za razlilčne namaze, paštete, moko...

Proletarska ulica 4, 1110 Ljubljana

tel: 00386 1 520 40 50 gsm: 00386 31 678 200 00386 41 646 605 e-pošta: prodaja@kremeniti.si

9

AKCIJSKA CENA:

Že od

€ 2.998,00 EUR +22% DDV

65,5n1o EUR

Ponudba vključuje kuter/blender VCB 62.

Višina mesečnega obroka je informativna. Vse informacije in pogoje glede nakupa na obroke dobite na elektronskem naslovu: usubert@grenke.si.

Cene ne vključujejo DDV.

+DDV

č

mese

Vrtec Gnezdo, zasebni zavod Gregorčičeva ulica 31A Vr hunsk a k uhinj sk a t ehnik a na dose 5270 Ajdoveščina Ž od

Ponudba meseca AKCIJSKA CENA:

€ 2.998,00 EVR +22% DDV

65,5n1o EV R

+DDV

č mese

Ponudba vključuje kuter/blender VCB 62.

Višina mesečnega obroka je informativna. Vse informacije in pogoje glede nakupa na obroke dobite na elektronskem naslovu: usubert@grenke.si.

Cene ne vključujejo DDV.

Možnost nak na obroke

Možnost nakupa na obroke

9

KREMENITI d.o.o., Proletarska ulica 4, 1110 Ljubljana T: 00386 1 520 40 50, M: 00386 31 678 200, E: prodaja@kremeniti.si

Proletarska ulica 4, 1110 Ljublja

H al l de M K N M eiko L ugama

D ynamic Var imix er

Sal vis W iesheu Adl er

Vr hunsk a k uhinj sk a t ehnik a na dosegu r ok e!

NAROČI SE NA REVIJO PET ZVEZDIC!

tel: 00386 1 520 40 50, gsm: 00386 41 646 605,

e-pošta: prodaja

tel: 00386 1 520 40 50, gsm: 00386 41 646 605,

e-pošta: prodaja@kremeniti.si

H al l de M K N M eiko L ugama

D ynamic Var imix er

Sal vis

202 4

LETNIK 31-2024 • ISSN

1318-2889 • Cena: 4,50

EUR

Kulinarični izbor

Na enem mestu in vsak mesec spoznavaj:

HOTEL PLESNIK, LOGARSKA DOLINA VINO«, BISTRO »KRUH IN GORIŠKA BRDA

gostinske poklice skozi zgodbe slovenskih restavracij

ti Preizkušeni recep

: PITE ZA VSAK OKUS KIH 5 SLANIH IN+5 SLAD VO OMAKO SIRO S FLAN I BUČN

9

preverjene recepte slovenskih chefov in slaščičarjev

I GRUŠAVI ŽLINKROF V KOZARCU KAKI IN KOSTANJ

9

moderne kuhinje: od profesionalne opreme do kakovostnih sestavin

tel: 00386 1 520 40 50 gsm: 00386 31 678 200 00386 41 646 605 e-pošta: prodaja@kremeniti.si

OB HRANI IN PIJAČI •

Vrtec Gnezdo, zasebni zavod Gregorčičeva ulica 31A 5270 Ajdovščina

KUHANJA IN UŽIVANJA

meseca

REVIJA ZA UMETNOST

NOVEMBER

Proletarska ulica 4, 1110 Ljubljana 11

svet vina, piva, koktajlov, kave in ostalih pijač

Proletarska ulica 4, 1110 Ljubljana

NDP

Cena izvoda v prosti prodaji je 4,50 eur, cena izvoda za naročnike je 3,75 eur.

Letna naročnina znaša 45 eur. Naročnina se sklene za nedoločen čas ter obdobje najmanj enega leta (12 številk, poletna je dvojna).

Proletarska ulica 4, Velja do pisnega preklica, odjavite pa se lahko najmanj 15 1110 dni predLjubljana izidom naslednje številke.

tel: 00386 1 520 40 50, gsm: 00386 41 646 605,

ABECEDA OKUSOV

W: www.petzvezdic.si E: info@umami.si T: 041 / 892 859

e-pošta: prodaja@kremeniti.si

Vr hunsk a k uhinj sk a t ehnik a na dosegu r ok e! rdeča pesa

H al l de M K vnNica M eiko L ugama Naslo  Guliver StockFood

D ynamic Var imix er

Sal vis W iesheu Adl er

Ponudba vključuje kuter/blender VCB 62.

Višina mesečnega obroka je informativna. Vse informacije in pogoje glede nakupa na obroke dobite na elektronskem naslovu: usubert@grenke.si.

Cene ne vključujejo DDV.

rooibos pomaranča R Ppesto

mese

čno

Možnost nakupa na obroke

VSE, KAR POTREBUJETE, NA ENEM MESTU! Preverite bogato ponudbo izdelkov v trgovinah Tuš Cash & Carry, ki vam jih ponujamo po konkurenčnih cenah. S ciljem, da našemu kupcu omogočimo čim bolj ugodno in njemu prilagojeno nakupovalno izkušnjo, nudimo več možnosti nakupa. Na voljo so vam naši komercialni zastopniki, ki se z veseljem oglasijo v vašem lokalu in sprejmejo naročilo. Za hitro in učinkovito naročanje pokličite klicni center Tuš Cash & Carry, ki vaše naročilo sprejme tudi preko maila.

Preprost, hiter in varen nakup vam omogoča spletna stran www.tuscc.si in sicer vse dni v tednu.

Vaš r e n t r pa lu v pos

7 LOKACIJ IN DOSTAVA PO VSEJ SLOVENIJI Strankam smo za nakupe na voljo v sedmih poslovalnicah Tuš Cash & Carry po Sloveniji, in sicer v Mariboru, Slovenj Gradcu, Celju, Jaršah, Ljubljani, Kočevju in v Kopru. Dostavo pa nudimo po vsej Sloveniji. Naj Tuš Cash & Carry postane vaš partner v poslu.

IZBRANO ZA VAS Vsak mesec izidejo trije redni letaki, kjer skupaj z dobavitelji skrbno izberemo produkte, ki vam jih ponudimo po posebni ceni.

PRIHAJA PRAZNIČNI KATALOG

Engrotuš d.o.o., Cesta v Trnovlje 10a, 3000 Celje

V novembru svoje kupce razveselimo s težko pričakovanim Prazničnim katalogom, kjer na 36 straneh ponujamo prestižne izdelke, primerne za poslovna darila. Med njimi najdete bogato ponudbo pijač, delikatesnih izdelkov in ostalih izdelkov, ki so primerni za darila.

NAGRADA, KI POSLU POMAGA Vsako leto skupaj z dobavitelji organiziramo vsaj dve veliki nagradni igri, kjer nagrajenec prejme uporabno nagrado, ki pripomore njegovemu poslovanju. V nagradni igri, ki se prične 1. 11. 2024 in traja do 12. 1. 2025, bomo podarili 10 vrednostnih bonov in avtomobil v trajno last.

Zimska

NAGRADNA IGRA 1x

FORD TRANSIT COURIER TREND

DARILNA KARTICA V VREDNOSTI

400 € za nakup v Tuš Cash & Carry

10x BON V VREDNOSTI 400 €

Nagradna igra traja od 1. 11. 2024 do 12. 1. 2025 v Tuš Cash & Carry. Več o nagradni igri na www.tuscc.si

PRILOGA

2025 RMET DELIKATES U O G Č IN VIL, PIJA RO &

GAST A GOSTINSK

C

T ZVEZDI

REVIJE PE

KA OP IN HOTELS

REMA • PO

NUDNIKI

ŽI

Katalog Gastro&Gourmet 2025 je dostopen na spletni strani revije Pet zvezdic

 www.petzvezdic.si

www.alpeks.si SPLETNA TRGOVINA

NOVO V SLOVENIJI PROFESIONALNA OPREMA ZA GOSTINSTVO,

ki nadaljuje več kot 70-letno tradicijo profesionalne kuhinjske opreme KONČAR. Odlikuje jo robustnost, maksimalna funkcionalnost, napredna tehnologija in energetska učinkovitost. Ponuja več kot 500 različnih elementov, oblikovanih in proizvedenih na Hrvaškem, omogoča popolno opremljanje velikih kuhinj, menz ali manjših restavracij.

INDUKCIJSKI, ELEKTRIČNI IN PLINSKI ŠTEDILNIKI C&C LJUBLJANA Letališka 32 01 520 93 66 infolj@alpeks.si

FRITEZE ELEKTRIČNI IN PLINSKI ŽARI

C&C CELJE Kidričeva 5 03 428 47 41 alpekscc@alpeks.si

KUHALNIKI ZA TESTENINE PREKUCNE PONVE

C&C KOPER Ulica 15.maja 18 08 205 73 12 alpekskp@alpeks.si

C&C MARIBOR Zagrebška c. 76 02 480 12 88 alpeksmb@alpeks.si

KOTLI NEVTRALNI ELEMENTI C&C NOVO MESTO Ljubljanska cesta 80 08 205 97 12 alpeksnm@alpeks.si

ALTHAUS predstavlja visoko kakovostne čajne izdelke v gostinski in hotelski industriji. Združuje staro tradicijo čajev in izdelke visoke kakovosti s sodobnimi postopki pridelave. Od klasične čajne vrečke preko praktične piramidne vrečke do porcij čaja primernih za čajnik – vsak koncept pokrije posamezne potrebe sodobne gastronomije in hotelskega posla.

Odkrijmo, kateri Vam najbolj ustreza.

041 744 573 | info@gastpro.si | www.althaustea.si

Lorem ipsum

Novost v ponudbi podjetja Winterhalter

Novi načini financiranja

Možnost naje ma nadomestneg a stroja: “ALL INCLU SIVE”

94,44 EUR 100,31

Pod PPodjetje d Winterhalter je pripravilo zanimive možnosti financiranja nakupa pomivalnih strojev. V sklopu fin fin financiranja lahko izbirate med: • Možnostjo obročnega plačila do 36 mesecev • Poslovnim najemom pomivalnega stroja s kasnejšim odkupom – mesečni obrok EUR + DDV naprej že od 100,31 94,44 148,85EUR

Za vveč informacij pokličite podjetje Winterhalter:

www.winterhalter.si www winter

Pod jelšami 9

Revija Pet zvezdic 4 / 2020

68

SUPER

NOVOST!

Prepričajte se!

Bi prihranili do 29.000 EUR/le tno?

Chef’s combi

Parno konvekcijska pečica Enostavna za uporabo, visoko zmogljiva, energetsko izredno varčna.

Everything you need, nothing you don't.

dobrodošli

ponosni zastopnik

GO-ST d.o.o.

Ljubljanska cesta 68 1290 Grosuplje Tel. št.: 01 7861 247 Prodaja: 031 396 806 Servis: 041 617 103 info@go-st.si www. go-st.si

dobra kuhinja | dobri ljudje