МЕНЮ
Англійський сніданок 380 157 Сирники з домашнього сиру 114 150/50
СНІДАНКИ Класичний омлет 200/30 78 з вершками та сиром моцарела Французький сніданок на Ваш вибір: • з шинкою 360 157 яйце "Бенедикт", шинка на картопляному расті, шпинат • з лососем 360 254 яйце "Бенедикт" на картопляному расті зі шпинатом під голандським соусом, лосось,
Антіпасті 250
КРУАСАНИ Круасан з шоколадом Круасан з ростбіфом, яйцем пашот і томатами
120
138
300
220
Круасан з лососем, 300 220 яйцем пашот, авокадо і томатами *всі круасани подаються з чорним або зеленим чаєм на вибір
285
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ Оселедець по-балтійськи
240
115
Карпаччо з телятини або з лосося
120
175
Тартар з телятини або з лосося 100/20 230 Тартар з тунця, авокадо і манго Щуча ікра з грінками
180/30
230
35/30/30
224
140
224
125/65
242
275
120
Плато м’ясних делікатесів Сирне плато Свіжі овочі асорті
САЛАТИ Салат з редисом
250
105
Салат з сезонними томатами
200
120
Салат з сиром Буратто та полуницею
250
290
300
142
Капрезе з моцарелою
150
172
Салат Ростбіф
180
174
Салат с лососем
250
190
Теплий салат з телятиною та печеними овочами
230
172
Мікс-салат з вугрем під горіховим соусом
190
286
Салат Цезар з куркою
250
172
Салат Цезар з тигровою креветкою та лососем
250
205
мікс салату, полуниця, сир Буррата, рукола, ягідний соус
Салат Грецький
Мідії запечені під сиром 147 300
Камамбер запечений з пармою та малиновим соусом 147 80
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ Хеш браун зі сметаною
200/50
98
Хачапурі з м’ясом
290
147
Хачапурі з сиром
290
147
Хачапурі по-аджарськи
430
147
ПЕРШІ СТРАВИ Зелений борщ
300
99
Крем-суп грибний з трюфельним маслом
300
155
Борщ з телятиною, пампушками та сметаною
300
99
Курячий бульйон з локшиною
300
82
Білий рибний суп з грінкою
300
167
ПІЦА Маргарита моцарела, соус Pelati, пармезан, орегано
400
119
Капрезе пармезан, моцарела, томати, соус Песто, орегано
430
158
Карбонара моцарела, бекон, яйце куряче, вершковий соус, зелень
520
196
Парма з полуницею моцарела, пармська шинка, іполуниця, рукола, вершковий соус
550
196
Кватро Карне 600 моцарела, пармезан, єгерські ковбаски, пармська шинка, салямі, бекон, солодкий перець, томати, маслини, цибуля та рукола
196
Кватро Формаджі вершковий соус, моцарела, дор-блю, гауда, пармезан
520
196
Ді Маре
620
298
кальмари, креветки, лосось, мідії, соус вершково-устричний
ПАСТА Паста з куркою та шафраном
300
136
Паста зі шпинатом
250
136
Карбонара
250
147
Паста з телятиною
300
156
Паста з чорниламі каракатиці, креветками та шпинатом
250
216
ОСНОВНІ СТРАВИ Котлети з судака з картопляним пюре та білими грибами
310
298
400
163
150/200
276
130/100
168
Куряча грудка Sous Vide з овочами
290/150
185
Бефстроганов з картопляним пюре
200/150
198
Свинина по-домашньому з картоплею Дорадо з томатами і пюре Парові котлети з індички з картопляним пюре
Телятина 200/70/50 386 під вишневим соусом з овочами Каре теляти з маракуйєю і бататом
за 100 г
170
МАНГАЛ-МЕНЮ Стейк з лосося середня вага порції 250-350 г
за 100
168
Дорадо середня вага порції 300 г
1 шт.
342
Сібас середня вага порції 300 г
1 шт.
312
Форель середня вага порції 300 г
1 шт.
294
Скумбрія середня вага порції 300 г
1 шт.
168
Пеппер Стейк за 100 168 середня вага страви 250-350 г * Стейк Рібай за 100 100 середня вага страви 300-400 г * Каре молочного теляти за 100 152 середня вага страви 200-300 г * Курячий шашлик
200/50
169
Шашлик зі свинини
200/50
189
Шашлик з телятини
200/50
210
Люля-кебаб з телятини
200/50
184
* за вагу сирого продукту
ГАРНІРИ Батат
150/50
153
Картопляне пюре
150
55
Картопляні скибочки з часником
150
65
Смажена картопля з білими грибами та розмарином
300
108
Картопля фрі
150
76
Овочі гриль
250
118
Шпинат
100
78
Паровий рис із зеленню
200
65
50
28 37 48 24
ДОДАТКИ Соус BBQ Пеппер соус Соус Дор-Блю Хлібний кошик
50 50 140
СУШІ/СПАЙСІ/КІМАСУ Лосось
29/17
62
Тунець
29/17
62
Креветка
30/17
62
Вугор
28/17
62
САШИМІ Лосось
60/60/45
184
Тунець
60/60/45
194
Креветка
60/60/45
184
Вугор
60/60/45
248
КАЛІФОРНІЙСЬКІ РОЛИ В ТОБІКО
В КУНЖУТІ
Лосось
190/55
184
Лосось
185/55
156
Креветка
190/55
184
Креветка
185/55
156
Вугор
190/55
248 Вугор
185/55
228
СВЯТКОВІ РОЛИ Філадельфія з лососем
240/65
226
Філадельфія з вугрем
250/65
269
Золотий дракон
255/65
249
Червоний дракон
200/65
269
Зелений дракон
225/65
269
260
325
190/40/65
249
310/65
325
Чорний дракон Унагі Фурай Озеро
СЕТИ НА КОМПАНІЮ Сет ДРАКОНІВ
940/165
930
Чорний дракон, Білий дракон, Зелений дракон, Червоний дракон
Сет КАЛІФОРНІЯ
865/130
745
3 роли в кунжуті: з лососем, з вугрем, к креветкою; рол з креветкою панко в тобіко та макі з вугрем
Сет ФІЛАДЕЛЬФІЯ
804/165
840
Філадельфія з лососем, Філадельфія з вугрем, макі з лососем, салат хіяши, 2 суші з лососем, 2 суші з вугрем
Сет АКІЯМО 64 шт
САЛАТИ Хіяши вакаме Салат «Магура Аттакай»
90/30 150
96 185
1535/310
рол Філадельфія, рол Філадельфія з вугрем, рол Туна-кімчі, рол Томаго-унагі, макі-рол з японським омлетом, макі-рол з огірком, кімасу лосось, спайсі з вугрем та тунцем, суші хіяши, сашимі лосось та вугор
1298
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ Азіатський бургер з лососем
315/15/15
Суп Рамен
АЗІАТСЬКІ СУПИ Гарбузовий крем-суп з лососем
300
147
Гарбузовий крем-суп з креветками
300
147
Місо-суп класичний
300
87
Місо-суп з лососем
300
118
Місо-суп з вугрем
300
134
Суп з телятиною від Шефа
340
118
Суп Том Ям
350
247
350
Удон з куркою 300
ТАЙСЬКА ЛОКШИНА Рисова локшина з куркою
300
138
Соба з телятиною
300
138
Фунчоза з морепродуктами 300 186
ТАЙСЬКИЙ РИС З куркою
250
134
З телятиною
250
138
З морепродуктами
250
180
108
220
147
ДЕСЕРТИ Морозиво та сорбет в асортименті
50
38
Лимонний торт з маршмеллоу
125
75
130/25
86
Торт чорничний
125
86
Чізкейк ванільний/арахісовий
125
92
90/50
92
125
86
75
98
135/50
114
400
168
Торт Наполеон
Шоколадний фондан Crema Catalana Полуничний мусовий десерт з м’ятно-лаймовим соусом Бельгійський шоколадний торт Фруктова нарізка