МЕНЮ
ПИВО BRUGGE Дегустаційний сет «Brugge»
500
58
набір із 5 сортів крафтового пива «Brugge», обирайте свій улюблений
Пиво «Brugge» Світле
300
має легкий пряний хмелевий аромат в поєднанні з характерною солодкою ноткою солоду Міцність – 4,2% Масова частка сухих речовин – 11,2%
500
Пиво «Brugge» Пшеничне
300
світле пиво верхового бродіння з золотим відтінком, зварене по традиційному рецепту із ячмінного та пшеничного солоду Міцність – 4,2% Масова частка сухих речовин – 11,5%
500
Пиво «Brugge» Ель Фірмовий
300
1000
1000
світлий ель з золотистим відтінком. Аромат пряний, фруктовий, 500 з помірним хмельовим профілем. У смаку відчувається впевнена 1000 гірчинка, фруктові ноти і м'який солодовий профіль. Міцність – 4,8% Масова частка сухих речовин – 14,0%
42 58 116 42 58 116
42 58 116
Пиво «Brugge» Медове
300
світлий насичений ель із солодкуватим присмаком та квітковим ароматом, зварене за авторським рецептом з використанням унікальної технології додавання меду Міцність – 5,4% Масова частка сухих речовин – 15,0%
500
Пиво «Brugge» Royal
300
темне пиво з виваженим балансом карамельного смаку та легкою гірчинкою, яку надає смажений солод Міцність – 6,9% Масова частка сухих речовин – 19,0%
500 1000
42 58 116
Пиво «Brugge» з собою
1000
93
1000
42 58 116
Взяти із собою пляшку улюбленого пива «Brugge» – завжди доречно. Одну для себе, одну – для друга ;) P.S. Ціна вказана з урахуванням 20% take away знижки, яка діє на все меню.
КIЛОГРАМ М'ЯСА Українська свинна рулька (середня вага 1000-1500 г)
за 100
68
томлена в пиві, подається з тушкованою капустою
Асорті курячих крилець фрі медово-гірчичні, по-валлонськи, від шефа
1000/150
485
Свинячі реберця з соусом BBQ
1000/100
989
СМАКОЛИКИ ДО ПИВА Хрумкі сирні кульки фрі
150/50
134
Тигрові креветки гриль
100
258
Карасики зі сметаною
300
104
Кільця атлантичних кальмарів з вершковим соусом
150/50
178
Коктейльні креветки у часниковому соусі
190/30
210
200
198
150
114
150/50
99
Курячі крильця від Шефа
200/50
174
Курячі крильця по-валлонськи
400/50
174
Курячі крильця медово-гірчичні
400/50
174
Барабулька фрі Мойва фрі по-одеськи Цибулеві кільця фрі
Копчені свинні вушки з часником
100
84
Грінки з хроном та пікантним соусом
100/50
84
Грінки з пармезаном та фірмовим соусом
160/50
84
50
78
Бастурма / Хамон Форель крафтового копчення (середня вага 200-300 г) Сир сулугуні крафтового копчення
за 100
110
50
30
BIG SIZE Мідії в томатному соусі з картоплею фрі
700/150
398
Мідії в соусі з блакитним сиром з картоплею фрі
700/150
426
265
270
Пивна тарілка Brugge 600/150 мисливські ковбаски, курячі крильця по-валлонськи, сирні кульки, курячі нагетси, печериці фрі, картопля фрі, грінки
420
Асорті шашликів (свинина, телятина, курятина)
600/150/100
523
850/100
672
Сирне асорті фрі
Асорті «Ковбасна Рада» (6 видів ковбас) М’ясне асорті гриль шашлик із свинини та курки, люля-кебаб з телятини, каре телятини, свинячі реберця, картопляні скибочки
1200/300/150
1186
САЛАТИ Салат з редисом
250
105
Салат з сезонними томатами
200
120
Салат з грушею, хамоном та сиром дор-блю
200
160
Салат з сиром Буратто та полуницею
250
290
300
142
мікс салату, полуниця, сир Буррата, рукола, ягідний соус
Салат Грецький
томати, огірки, маслини, перець, червона цибуля, сир Фета, оливкова олія
Теплий салат з телятиною та печеними овочами
230
172
смажена телятина, баклажани, цукіні та перець, мікс салату, соєвий соус
Мікс-салат з вугрем під горіховим соусом
190
286
250
172
копчений вугор, мікс салату, чері, соус Гамадарі та Унагі
Салат Цезар з куркою
салат Айсберг, обсмажена курка і бекон, перепелині яйця, чері, соус Цезар
Салат Цезар з тигровою креветкою та лососем
250
205
салат Айсберг, обсмажені креветки, с/с лосось, перепелині яйця, соус Цезар
ХОЛОДНI ЗАКУСКИ Малосольні огірки
100
25
Антіпасті / плато італійськіх делікатесів /
250
285
в’ялені томати, оливки, перець з сиром Фета, хамон, пармезан, грінки
Щуча ікра з грінками Делікатесне м’ясне асорті з в’яленим м’ясом
35/30/30
224
140
224
120
175
бастурма, махан, хамон, ковбаски Чорізо, рукола
Карпаччо з телятини або з лосося Тартар з телятини або з лосося
100/20
230
Тартар з тунця з авокадо та манго
180/30
230
Сирне плато
125/65
242
пармезан, камамбер, козині сири з травами та горіхами, джем
Домашні соління асорті
475
132
малосольні огірки, квашені томати та капуста, мариновані часник і баклажан
Нарізка сала по-українськи Дунайський оселедець з картоплею Свіжі овочі асорті томати, огірки, болгарський перець, редис та зелень
120/30/30
98
100/100
96
275
120
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ Хеш браун зі сметаною
200/50
98
Мідії запечені під сиром
300
147
Хачапурі з сиром
290
147
Хачапурі по-аджарськи
430
147
Хачапурі з м’ясом
290
147
Зелений борщ з реберцями та перепельними яйцями
300
99
Крем-суп грибний з трюфельним маслом
300
155
Борщ з телятиною, пампушками та сметаною
300
99
Курячий бульйон з локшиною
300
82
Білий рибний суп з грінкою
300
167
290/150
185
М’ясна пательня з телятиною і овочами
350
150
Свинина по-домашньому з картоплею
400
163
Каре теляти з маракуйєю і бататом
за 100
170
Бефстроганов з картопляним пюре
200/150
198
300
268
200/70/50
386
150/200
276
BruBurger Chicken з картоплею фрі
390/50/50
168
BruBurger Beef з картоплею фрі
390/50/50
168
ПЕРШІ СТРАВИ
ОСНОВНІ СТРАВИ Куряча грудка Sous Vide з овочами
Реберця в медовому соусі з картопляними скибочками Телятина під вишневим соусом з овочами Дорадо з томатами і пюре
BRU•BURGERS
КОВБАСКИ ГРИЛЬ Бельгійські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
160/100/50
152
Мюнхенські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
120/100/50
152
Баварські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
170/100/50
152
Женевські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
150/100/50
152
Нюрнберзькі ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
160/100/50
152
Курячі ковбаски з картопляним пюре та гірчицею
120/100/50
152
за 100
168
МАНГАЛ-МЕНЮ Стейк з лосося (середня вага порції 250-350 г) Дорадо (середня вага порції 300 г)
1 шт.
342
Сібас (середня вага порції 300 г)
1 шт.
312
Форель (середня вага порції 300 г)
1 шт.
294
Скумбрія (середня вага порції 300 г)
1 шт.
168
Пеппер Стейк (середня вага страви 250-350 г)*
за 100
168
Стейк Рібай (середня вага страви 300-400 г)*
за 100
100
Каре молочного теляти (середня вага страви 200-300 г)*
за 100
152
Курячий шашлик
200/50
169
Шашлик зі свинини
200/50
189
Шашлик з телятини
200/50
210
200/50
184
Люля-кебаб з телятини
* за вагу сирого продукту
ГАРНІРИ Картопляні крокети
150/50
76
Батат
150/50
153
Картопляне пюре
150
55
Картопляні скибочки з часником
150
65
Смажена картопля з білими грибами та розмарином Картопля фрі
300
108
150
76
200
55
Овочі гриль 250 томати, цукіні, баклажан, болгарський перець, цибуля, печериці
118
Шпинат
100
78
Паровий рис із зеленню
200
65
Тушкована капуста
ПІЦА Маргарита моцарела, соус Pelati, пармезан, орегано
400
119
Капрезе пармезан, моцарела, томати, соус Песто, орегано
430
158
Карбонара моцарела, бекон, яйце куряче, вершковий соус, зелень
520
196
Парма з полуницею моцарела, пармська шинка, полуниця, рукола, вершковий соус
550
196
Кватро Карне 600 моцарела, пармезан, єгерські ковбаски, пармська шинка, салямі, бекон, солодкий перець, томати, маслини, цибуля та рукола
196
Кватро Формаджі вершковий соус, моцарела, дор-блю, гауда, пармезан
520
196
Ді Маре
620
298
кальмари, креветки, лосось, мідії, соус вершково-устричний
ДОДАТКИ Соус BBQ
50
28
Пеппер соус
50
37
Соус Дор блю
50
48
140
24
Морозиво та сорбет в асортименті
50
38
Лимонний торт з маршмеллоу
125
75
130/25
86
Торт чорничний
125
86
Чізкейк ванільний/арахісовий
125
92
90/50
92
125
86
75
98
135/50
114
400
168
Хлібний кошик асорті
ДЕСЕРТИ
Торт Наполеон
Шоколадний фондан Crema Catalana Полуничний мусовий десерт з м’ятно-лаймовим соусом Бельгійський шоколадний торт Фруктова нарізка
BRUGGE.COM.UA BRUGGE.COM.UA BRUGGE.COM.UA
МАРШАЛА КОНЄВА, 8 (067) 992-91-91
Пароль WiFi - bruggepub