Le Petit Paumé - Edition 1973 - City-Guide de Lyon

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Sommaire

POEME

Q U I SUIS-J E ?

3

1 NTRODU CTI ON

5

S O N N ET

6

R E N S E I G N E M E NTS POU R ETU DIANTS

7

COMPLETEMENT

S P O RTS

11

E N CAS D'U RGENCE

18

RENSEI G N EM ENTS DIVERS

19

MUSEES

23

SP ECTACLES

25

S E RVICES LE J OU R

35

POU R V OS EM PLETTES

49

BEAUJOLAIS

59

BARS

69

RESTAU RANTS

71

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après (spéc i a l soi r l es restos. Page 82) Bouc hons, halles, pas

87 chers, gastronomie,

s pécial ités, noctu rnes, 9 1 extérieur d e Lyon

PETIT PAME

93

LISTE D ES A N N O N CEU RS

94

CARTE DU VIEUX LY ON

95

1

Qui suis-je '?

Etant enfant, m a Maman, la Corporation des E l èves m e gardait chez el le, à l ' E cole S u périeu re de Comme rce de Lyo n . Je n'étais al ors qu' un fe u i l let polycopié qui év itait aux étu d i ants de ch ez nous de se pau m e r dans cette g ra n d e ville.

M a i s depu is 3 ans, m a Maman f i è re de moi, ve u t m e fai re connaître à tous ses a m i s . Comme j e c h a n g e e t g ra n d is chaq u e année, je s u i s m a i ntenant u n petit l ivre q u e l 'o n d is t r i b u e à 1 5 000 ét u d i ants de Lyon, et ceci GRAT U IT E­ M E NT. Pou rtant, je suis parfois u n peu vexé, car ce rta i ns d ise nt q u e j e s u is u n garçon ma rrant, pas sérieux d u tout, et q u e j ' e n t raîne les autres d a ns l es cafés, l es restau rants, e t des end ro i ts où tout le m o n d e n ' ose pas al l e r .

D ' abord, c'est tout de m ê m e m i e u x q u e de vous l a isse r t raîn e r d a ns les rues. Et p u is ensu ite, Moi je s u i s séri e u x .

L a p reuve, c'est que je vous d i s o ù vous pouvez b i e n m a n g e r, b i e n bo i re, vous i nstru i re et fa i re d u spo rt ; j ' i n d i q u e les magas i ns où il y a des tas de choses j o l i es, et vous d o n ne tout p l e i n de bons conse i l s .

U n e autre p reuve que j e s u i s u t i l e , même i n d ispensa b l e , c'est q u ' i l y e n a q u i veu lent m ' i m i te r .

M a i s Moi, je s u i s b i e n l e P E T I T PAU M E , pou r q u e vous, vo us n e soyez p l us pau més.

A l ' an née p roch a i ne

!

LE PETIT PAU M E.

Il est a propos que le peuple soit guidé et non pas qu'il soit instruit» «

Voltaire

LE PETIT PAU M E V O U S CONSEILLE

PRETEZ TOUTE VOTR E ATTENTI O N AUX ETA B L I S S E M E NTS D O N T LE N O M EST S U I V I DU S I G LE R.P.P.P.P. » "

RECOMMANDE PARTI C U L I ER E M E NT PAR LE P ETIT PAU M E

C e g u i de n'existe q u e g râce à n os an nonceu rs.

I ls nous ont fait conf i a n ce . Fa ites leur confiance.

D ites- l e u r q u e vous venez de notre part.

De toute façon d i tes- l e aux autres auss i . . .

introduction Com me vous le voyez, notre sac ré pet it bonhomme a l a l a n g u e b i e n pend ue, e t c e n 'est pas l a modestie q u i l ' étouffe ; m a is i l est s i sympa q u e vous l 'excuserez certainement.

I l se croit i n d i spensable, mais nous pensons si m p l ement. q u ' i l est pratique et q u ' i l vous sera uti le. C'est notre but : vous déci derez s' i l est attei nt.

Beaucoup nous ont aidé dans notre tâche, nous ne pouvons en c iter que q ue l q ues-uns : 3érard BRETON ( ES CA E L 1 an née) Le fo ie et l'estomac de René A U B ERTI N [ESCAEL 2 an née) .,

•

3uy FARG EOT, Pau mé's rel at ion Jacq ues de D I A N O U S et Ch ristian THORI N res ponsables de l'éd ition 72 Notre a m i Maurice LAVESVR E, père d u PETIT PAU M E, maître v i g neron d u Beauj o l ais, dont l a com pétence n'a d ' égale q u e l a ta i l le [a ncien ESCA EL) .

Nous remercions particu l iè rement : Suzanne B ERAUD ( E S CAEL).

Fél i x BENO IT, G rand Chancel ier de du clou.

Roland BACRI d u CANARD E N C HA I N E Jacq ues A U P ETIT, dess i n ateu r

l 'o rd re

�ui nous ont fait bénéfi cier de leu rs co n n a issan ces et prêté eur talent.

Berna rd B E RM O N D Christian VAV I N

Responsables d e l a parution

0

poème complètement sonnet

Heureux qui comme Ulysse a fait un beau voyage Tout en laissant sa Pénélope à la maison Dix ans : points à l'endroit, à l'envers, à foison, Vingt fois sur le métier remettant son ouvrage.

N'eût-il pas mieux fait de rester dans son village Ou dans sa ville? Est-il de plus bel horizon ?

Pourquoi irai-je conquérir une Toison?

Pour faire Je guignol Join de Lyon Perrache?

Plus me plaît le séjour qu'ont bâti mes aïeux Que Je Pékin by natte où vécut Lao-Tseu ; Plus place Bellecour que chutes du Zambèze.

A l'ombre blanche des paumés en pleurs, je sais

(Grâce au " Petit Paumé·,,) où je suis, où je vais.

Qui mieux que moi connaît la douceur lyonnaise?

Joachim du Bellay, et Roland Bacri.

7

RENSEIGNEMENTS POUR ETUDIANTS Vous voulez attendre votre petit {e} ami (e} à la sortie de ses cours, manger avec lui {elle} pour 1 ,95 F au Resto-U ou chiader à la B.U., vous trouverez dans cette rubrique toutes les a dresses utiles à votre vie d 'étudiant sérieux.

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11

Sports " L ' i mportant c'est de participer

»

disait le Baron.

Pour vous y a ider voici quelques renseignements. La l iste n ' est pas exhaustive : vous pouvez très bien jouer au foot dans votre p i a u le ou dévaler à ski votre escal ier ... pou r peu que vous ayiez des voisins conci liants et sportifs.

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Et : 52, rue Baraban, Lyon-3 •. Tél. 60.77.30.

Fermé l e mercredi matin et l e d i m anche soi r, autrement m êmes horai res q u e c i-dessus ( q u e les amateurs de C u r l i n g s'y rensei g nent).

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Souvent : tapisseries.

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Té l . 42. 58.00.

MALAVAL 1 , rue Présid ent-Herriot, Lyon-1

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Té l . 28.31 .85.

R EFLETS 62, rue Aug uste-Comte, Lyon-2 '. T é l . 37.40.55.

SAINT GEORGES 22, rue Saint-Georges, Lyon-5 '. Té l . 3 7 . 72.73.

TEMPLIER 58, rue Aug uste-Comte, Lyon-2 GALER I E V E R R I E R E Quai Roma in-Ro l l and, Lyon-5'.

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SPECTACLES

Voici l es principales salles lyonnaises, que nous vous présentons avec leurs coordonnées et une appréciation sur leu r confort et leur « style "· Le nombre de " P ,, i ndique l'état de vos courbatures en sortant, mais n 'accordez à ce critère qu 'une i mportance relative ca r si le film est vrai ment bon on oublie vite son siège et ses grandes jambes que l'on ne sait pas où mettre... «

P ,, : Perclus de rhumatismes s'abstenir.

« PP ,, : Pas Pratique mais le charme vieil lot de la salle vous a ide souvent à supporter l 'effort. «

PPP

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: Peu Paradisiaque mais P ratique.

R P P P P ,, : Recommandé Particul ièrement Par le Petit P aumé. «

De plus le symbole " Pt

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signifie : Permanent.

26 A.B.C. 1 4, rue Confort. Té l . 42.01 . 1 O. (Pt). " P " : la sal le gri mpe, g r i m pe vers l ' éc ran mais l e f i l m n ' atte i n t pas les sommets d e l 'érotisme q u e les aff i c hes vous p romettent.

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OPERA DE LYON 1 , p lace de la Coméd i e, Lyon-1 •·. Location : Té l . 28.09.60.

D i rigé p a r Louis E r l o .

THEATRES R OMAINS D E FOU RVIERE 6 , Monté e de ! 'Antiq u a i lle, Lyon-s•. Té l . 37.78.90.

Accès par f u n i c u l ai re avenue Adolphe Max. Arrêt " l es M i n i m es '" Théâtre en p l e i n a i r où se déroule le Festival d e Lyon en j u i n .

THEATRE DES CELESTINS P l ace d es Cé lestins, Lyon-2•.

Location d e 1 1 h à 1 8 h ou te l . 42.1 7 .67 et au T.E.C. (vo i r f i n de la rubri­ q u e) . P i èces c lass i q u es et Galas Karsenty-Herbert.

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32 C O M PAG N I E DU TOU R N E M I R E Théâtre de l ' Ouest lyonnais.

D i r igé par Georges Fau re e t A l a i n Baugu i l , cette co mpagnie se " tourne" éga lement vers l ' éd u c at i o n théâtra l e d es e n fants et attend l ' ouverture d u Théât re de Cham pvert.

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C'est la mei l l e ure trou pe de G u i g n o l . E l l e a vra i ment fait évol u e r l a ma­ r i o n nette lyonnaise. (C'est le cas de le d i re ! ) . Ce théâtre est véritab le ment contem pora i n , et l e sty l e " chanso n n i e r " n ' est pas o u b l i é . Chaque j e u d i à 20 h 45. Mais, réservez vos p l aces à l ' avance ( i l n'y en a q u e 50) à la Ga­ l e r i e Caracal l a, 1 2 , rue du Bœuf, Lyon-5•. Té l . 37.03 . 1 4 .

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P o u rtant, q u e l q u e chose a c h a n g é . L'at mosph ère d u mar­ ché aux pu ces de V i l l e u r b a n n e n ' est p l u s tout à fait ce q u ' e l le était. A n t i q u a i res, b rocante u rs et « patis ,, ne peuvent p l u s se réu n i r sur cette p l ace Rivi ère poussiére use e n été, boueuse par temps de p l u ie, mais touj o u rs g rou i l lante de monde.

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Com me o n d i t à Lyo n , selon les sages p r i n c i pes d ' u ne t raditipn b i m i l l énai re : « Pou r q u e le v i n fasse d u bien aux femmes, il faut q u e ce " soyent ,, l es hom mes q u i le boivent Et bien entend u , en form u l ant verre en main cette savou reuse max i m e , c 'est au beaujolais g o u l eyant et frais que l 'o n pense aussitôt en fe rmant l es yeux. " ···

Le Beau jolais ! Mais c'est u n mot magiq ue, aussi beau que l e mot « Li berté " • bien q u ' i l soit au demeu rant fort d i fférent, car ce dern i e r a fait h é l as tous l es métie rs, contra i ­ rement au p récédent q u i n 'en a j a m a i s f a i t q u ' u n seu l .

U n mot q u i dés i g n e à l a fo i s u n e accue i l lante p r i n c i ­ pauté de v i g n e rons bu rg on des et , s i m u ltané ment, u n v i n sp i rituel , à l a j e u n esse esp i èg l e e t à l a m atu rité sen s i b l e et p récoce.

60

La P r i ncipauté B eaujolaise

Les f rontières tou rme ntées de cet Etat, à décou p e r su ivant un poi nt i l l é subt i l , ne procèdent pas des redoutab l es c i ca­ t ri ces de l ' h i stoi re , mais d ' u n rel i ef con d it i o n n é à la fois par l ' altitude et l a natu re des ter res.

C 'est l e domaine d ' u ne q u a l ité sans fai l l e , où le v i g noble, mauvais g ri m peu r, s'ar rête à l 'ouest à 550 m èt res, po u r se refu ser à franc h i r à l ' est l 'épe ron g ra n i t i q u e de l a voie fe rrée Paris - Lyo n . U n tel cou l o i r, d ' u n e d i za i n e de k i l o m èt res d e l a rge, s'ét i re e n revanche su r u n e c i n q u anta i n e de bornes le long de la R N 6, entre C rèches-su r-Saône et A nse-la­ Romaine . . . Pénét rez donc dans cet Eden où l 'on ne vous mang era pas sans bo i re .

E n p récisant q u e pou r bien boi re, dans l e s i n n o m brables caves des p ro p ri étai res et les séd u i sa nts cavea u x aménagés par des com m u n es éc l a i rées, il convi ent d ' a bo rd de se recu e i l l i r. Pu is, d ' u n geste affect u eux, c o m m e cel u i d ' u ne mère q u i so u l èverait son enfant, i l faut se sai s i r de sa tassée d 'argent, h u m e r l es effl uves du d i v i n n ectar, et enfi n perce­ vo i r à l 'o rei l l e ses i n d i c i b l es rumeu rs q u i ressem b lent parfo i s à des ch ants de si rènes.

U n e menue g o u l ée i rrig u e ra alors p ré a l a b l e ment l a bouche, d e façon à d o n ne r à l a l an g ue i m pat i ente u n écri n de soi e l ég è re dans l eq u e l e l l e se cou l e ra vol u pt u eusement, s 'éta l e ra à l 'envie, et ne consent i ra à se d évêt i r c o m p l ète­ ment que sous l ' effet d ' u n e suave aspi rat i on q u i e n frise ra les p ap i l l es.

La gou rmande l èv re supérieu re, en cet i n stant pat h étiq ue, b rusq u e m ent enfl ée par la vi neuse rotat i o n , i nt e rv i e n d ra dans ce l i ng u a l bal l et par l e jeu de mouvements dél i cats q u i achèveront d'emporte r l ' i nt i me conviction d u dég ustateu r sou rci l i eux.

C 'est à ce moment se u l ement, ap rès avo i r " g ru m é ,, d û ment, q u e l ' on boi ra enfi n l entement, en toute sérén ité . . .

D e sem blables efforts n ' étant certes p as à l a po rtée d e n ' i m po rte q u i !

B ref, au cœu r de ce pays de la joie de vivre q u ' à célébré avec tant d 'esp rit mon a m i M i c h e l A u l as dans sa p récieuse " Antho logie du Beaujolais '" parmi ces vi l l ages où les p i e rres sont d o rées et le styl e tosca n , vous re ncontrerez peut-être le bon J ean-de-l a-Ca l ade, le ton i q u e Jean G u i l l e rmet, barde i n l assable de ce parad i s terrestre où Sai nt-V i ncent, l 'œ i l h u m i de, bran le l e chef au so i r des ven danges.

61

Mac-M a h o n l u i-même, s ' i l ava it su m i e u x choisir, se serait sans doute éc rié devant tant de s p l e ndeu rs, le reg a rd dardé su r l a l i g n e bleue d es ceps : « Q ue de v i n , q u e de vin !

Et q u el v i n : l e l ait des v i e i l l ards, !e réconfo rt des nouveaux-nés, l ' é l i x i r de l o n g u e vie des a d u ltes. " · ··

Un v i n q u i d o it être a i m é et u n a n i m e ment respecté par tous, m a i s e n p rio rité par ceux q u i l 'élèvent, en espérant, pou r conc l u re , q u e les m an i aq u es d u deg ré-hecto n e l u i fe ront pas su c re r les f rai ses avant son temps.

Beaux ci rcuits et gentilles adresses

S ' i l n 'y a q u e h u it m u ses su r le f ronton de l ' Opéra de Lyo n , i l y a D i e u merci neuf m u ses en Beauj o l a is, à savoi r neuf g ra n d s c r u s c l assés : B rou i l ly , Côtes d e B ro u i l ly, C h é n as, C h i ro u b l es, F l e u rie, J u l i énas, Morgon, Mou l i n -à­ Vent et S a i n t-Am o u r.

Autant de h a uts l i eux à visiter en m a rg e des accu e i l l antes com m u nes où se récol tent les s i m p l es beaujolais et l es beau­ jol ais-v i l l a g es.

Les routes du Beauj o l a i s s ' h o norent e n co re de typ i q u es pèleri nages, c o m me cel u i q u i rasse m b l e , l e p re m i e r d i manche de septem b re , tous les v i g nerons et l e u rs amis au som met de la montag n e de B rou i l l y, au p i e d de Notre-Dam e-d u-Rai s i n , élevée en 1 857 pou r conj u re r l ' i nvasion de l 'o"id i u m .

Cette m a n i festat i o n p rési dée p a r P a u l Tou ra i l l e , de C e rc i é , est assortie d ' u n « goûti l lo n ,, l a rgement arrosé q u i marque d a n s l es annales de l a rég i o n .

A B ro u i l ly , touj o u rs, mon a m i Jean-Marie Charmette o rgan ise dans son caveau des expositions d ' h u m o u r, et l a co l l ection d e ses " boute i l l es personnal i sées ' " à l 'ensei g n e de toutes l es p rofessions possi b l es e t i magi nables, souffre q u e l 'on s 'y a r rête.

S u r u n a u t re f ront, il faut savoi r q u e l ' ai mable Lou i s Savoye, de V i l l i é-Mo rgon, a u l i e u d i t « B ri ratte '" a reçu son poids de g ratons de la docte compag n i e des Sommel i e rs R h ô n e-A l pes pou r l a q u a l ité d e son v i n . Ce sont des ch oses q u 'o n n ' o u bl i e pas, et l ' O r d re du C l ou s ' est également penché avec i nté rêt su r l e cas de ce saint homme.

62

Et voici mai ntenant q u e l q u es bons c o i n s où l a table est d i g ne d 'atte ntion . . . Chez l es sœu rs R uet, au p r e m i e r chef, à Sai nt-Lager, où l e restaurant du « G oûtillon " a été conçu pou r l es amo u reux d u te rroi r et de l a bo n n e chère. Avec de non m o i n s respectueux coups de c h apeau aux recomman­ dables maisons s u ivantes : " Les M a ritonnes '" à Romanèche­ Thorins, où offi c i e l 'expert c u i s i n i e r Fauvi n , g e n d re du pri nce de l 'andou i l l ette de C h énas, m aître Robi n ; " Le Relais des Caveaux '" a n i m é par Pau l Manoa, à V i l l i é-Mo rgon ; " Le ' Beaujolais " • p rès de l a G a re de Be l l evi l l e-s u r-Saône ; l ' au­ berge rust i q u e mais g ast ronom i q u e d u c h ef Mayançon, pas très " causant » mai.s p rofess i o n n e l consc i en c i eu x ; " L'Au­ berge de Clochemerle " • à Vaux-en-Bea u j o l a i s , où R o l a n d Leg ros se su rpasse d a n s l e c o q au v i n ; et e n f i n " L'Auberge du Pont des Sansons '" à Qu i nc i é, où l 'o n m a n g e pou r des prix t rès ra i so n na b l es.

Ceci dit, bon appétit et l arge soif.

Félix B ENOIT.

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CREDIT

LYO N N A I S P R ETS

ETU DIANTS

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69

Agences et la

à

LYON

REG I ON

sont à votre d i sposit ion pour

vous

renseigner

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U n e so rt i e d u d i manche, t rès a p p réciée par les Etu d i ants de Lyon est la tou rnée des caveaux du Beaujo l ais. Cette rég ion est v ra i m e n t t rès be l l e , et ses vi ns y sont i ncompa­ rables . . . C 'est p o u rq u o i l e chau ffe u r d u véh i c u l e doit être bien c h o i s i . Co nfi ez c ette tâc h e à un de vos a m i s non buveu r, ' s i toutefo i s ce g e n re d ' i ndiv i d u existe p a r m i l es étu d i a nts Lyo n n a i s .

Si v o u s n ' en t ro uvez pas, cela p rouve q ue v o u s avez de bons amis. A l o rs, que fai re. Ce n 'est en tout cas pas l a peine de vous ad resser à nous, nous n ' en connaissons p as. Un conse i l peut être, a d ressez-vou s à l ' asso c i ation des goûte u rs d 'eau q u i se réu n i t tous l es p re m i e rs M e rc re d i du m o i s auto u r de l a fontai n e de l a p l ace d e s Jaco b i ns.

Maintenant : Bonne route !

Au cou rs d e votre c i rc u i t, vous pou rrez vous arrête r dans les 1 8 Caves Coopératives dont ce rtai nes, cel les su ivies d ' u n astérist i q u e , offrent des dég ustations dans u n cad re m ag n i f i q u e .

B u l ly • , Chenas, C h i roubles • , Fleurie • , G leize, Jul iénas • , Lachassagne • , Le Bois-d'Oingt · , Le Perreon · , Létra • , Lier­ gues, Q u i ncie, S a i n- Bel, Saint-Etienne-des-Oull ières •, SaintJean-d' Ardières, Saint-Lau rent-d 'Oingt •, Sai nt-Vérand · , Theize • . ·

Dans l es caveaux de dégustation, vous pou rrez goûter les v i ns dans u ne a m b i ance toujou rs t rès sympath i q u e , et acheter de bonnes boute i l l es (à part i r de 4 F) q u i , q u and vous l es boi rez e nt re a m i s, vous i n citeront à refai re bien vite u n e tou rnée e n Beaujolais.

LE P ETIT PAU M E V O U S P ROPOS E SON CI RCUIT P REFE R E

D é p a rt d e V i l l efranche d i recti o n SALLES o ù vous com­ mencerez vos découvertes dans u n petit b i st rot qui vous off ri ra son vin au ton neau : LA TASS E E DU CHAPITRE. Puis l e c h âteau du P E R R E O N , dont nous recom mandons l e caveau .

S i vo us êtes en g roupe et si vous faites l a demande, l e M aître d e chaix d u château de l a C HA I S E à SAI NT­ ETI E N N E LA VAR E N N E vous fera visiter ses caves.

I l est abso l u m ent i n di spensable q u e vou s vous a rrêt iez à B R O U I L LY ( d o m m ag e q u e ce so it aussi moderne mais l a q u al ité d u vin vous y ob l i ge) .

64

Au COL DU FUT D 'AVE NAS vous dég uste rez u n C h i ­ rou b l es parfait et passant p a r C H I R OU B LES m ê m e, o ù i l est tout n atu re l de se " reposer ,, q u e l q u e s m i n u tes, vo u s p rendez la route de FLEU R I E .

J U L I E NAS vous attend et sa v i e i l l e é g l i se cache u n caveau d e s p l us accu e i l l ants .

E ncore SAI NT-A M O U R où une h alte s ' i m pose et vous p renez la N. 6 pou r 1 a q u itter bi entôt et " v i siter ,, le mou l i n d e R OMANECH E-TH O R I NS . . .

Ensu ite, u n des p l u s anciens c aveaux d u Beau j o l a i s vous p ropose une h a l t e d a n s u n p a r c , vous êtes à V I LL I E ­ M O R G O N . Ce n o m se suffit à l u i-même : p a s beso i n de com menta i re . Il com mence à se fai re tard et il faut encore aller " reme rc i e r ,, LA MAI SO N DU B EAUJ O LA I S à qui la rég ion doit beauco u p . Après q u e l q u es d e rn i e rs bons mo­ ments dans cette g rande maison bou rgeoise vous j u g e rez certa i nement q u ' i l est temps de ren t re r d o r m i r . . . à m o i n s q u e c e n e so it déjà t rop t a r d !

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Une des propriétés de Messieurs PASQ U I ER- D E S V I G N ES.

C ' est u ne h isto i re q u i remonte à très loin que celle de la M a i son PASQUIER-DESVIGNES. Faut- i l en parler ?

O u i , certes, car l ' a ncien neté d ' u n e M a i so n est u n e référence év idente.

Ce prestige ne v ient pas seulement de l ' i dée q u e ce qui est ancien est respectable. N o n ! Sans même q u e l'on y réf l é c h i sse, i l vous semble évident q u ' u ne Maison ancienne, qui s ' est m a i ntenue et développée pendant des siècles parmi l es v icissitudes les p l u s d i ve rses, n'a pu le fai re que : - g râce à sa bonne situation é1: Ô hom ique ; dans le cas présent au m i l ieu des v ignobles ; - g râce au rô l e utile et nécessa i re q u ' e l le j oue ; - g râce, en un mot, au service rendu, à sa com pétence, à sa bonne gesti o n .

U n e M a ison a n c i e n n e i m p l iq u e des trad iti ons d e loyauté commerciale, u ne expé rie nce trans m i se de père en fils, et aussi d es i n stallations (anci e n nes) sans cesse amél iorées, u n personnel com pétent, d es re lations étend ues au v i g noble, la confiance de la propr iété.

Un.e grande pa rticu lar ité d e cette M aison, c'est d e porte r le nom DESVI­ G N ES q u i i n d iq u e assez en q u e l le c u lture se situe cette fami l l e et q u e l l e e s t s a vocation.

Au moment où le phy l l oxéra a sév i DESVIGNES fut u' n des p remiers P U I LLAT d e C H I RO U B LES dans reconstitution d u vig noble.

En matière d e v i ns fins, l a g r i ffe d'orfèvre.

en Beauj o l a i s ( 1 875), J oseph PASQU IER­ à apporter son concou rs a u Professeur ses expéri ences de g reffage pour la PASQ U I E R-DESVIGNES vaut u n poinçon COMMUNIQUE

------

67

Complétant les préférences de Félix Benoît en matière de restau ration d a ns le Beaujolais, voici quelques ad resses que vous choisirez ... sans doute selon l 'état de vos fina nces.

AUBERGE SALESI E N N E Chef : Alain V i l l o n . T rès b e a u cadre.

Sal les en Beaujo l a i s .

Pour u n déj e u n e r à l a carte, vins comp r i s, comptez 35 F .

LE CLAPOIR 2 km après Sai nt-Cyr-le-Chatoux (N 504 ) .

M enus à 1 5 e t 25 F . Casse-croûte.

CHATOUX FLEU RI Sai nte-Paule. Casse-croûte avec les p rodu its de l a ferme.

LE REPOSO I R A u x Dépôts ( a u n o rd d e Beaujeu). Casse-croûte.

L'AUBERGE D E SAI NT-LAGER Chez Cathe r i n . S u r la p l ac e de St-Lager.

M e n u s : 1 4 F, 1 7 F et au-dessus (Très bonne c u i s i ne dans un cadre ag réable). Fermé l e j e u d i .

CHEZ M E RLE. Café - Restaurant sur l a même p l ace, à Sai nt-Lager.

M en u u n i q u e à 1 0 F . M angez ce q u 'on vous apporte. Le pot est à 2,50 F.

AUX RAISINS BEAUJOLAIS. Chez Paco. Q u i nc i é e n Beaujo l a i s (su d-est de Beaujeu).

Escargots, g renou i l les à 1 0 F, andou i l l ettes, fritu res. Le pot est à 3,50 F. Casse-croûte à toute heu re.

S u r le c h e m i n d u retou r, le bord de la SAO N E vous offre d e nom breux restau rants ayant pou r spécial ités les escarg ots , l es g re n ou i l les et s u rtout l es fritu res. Parmi eux : DULAC A P O RT-RIVIERE Près de St-Georges-de-Ren eins. Repas 14 F.

Pou r tous renseig nements su r le Beaujolais et ses vins, écrire à : L'U N I O N I NT E R P R OFESS I O N N ELLE DES VINS DU BEAUJOLAIS 24 boul evard Victor-Vermorel, 69 Villefranche. Tél. 0.1 8 . que nous remercions vivement pou r son a i mable collaboration

En. plein centre, ouvert jusqu'à 1 heure du matin

LE WIMPY

1 0, rue de l a Rép u b l i q u e - Té l . : 28.07.25 (à 1 00 m d u park i ng des Cord e l iers)

UN WIMPY :

u n repas complet et varié dans un pai n chaud

SPECIALISTE D E S G LACES :

Armada, Boule de feu, Kolossa l . . .

Restaurant LE CONDE Le m e n u à 1 2 F tout c o m p r i s l e p l u s c o p i e u x d e Lyon salle

26, rue de Condé

-

LYO N - 2 •

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30

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B RASS ERI E G E O R G E S 30, cou rs d e Verd u n - Té l . 37.1 5.78 LE G RAND CAFE-RESTAU RANT DE LYO N

ouve rt de 7 h à 2 h d u mat i n

69

Nous avons classé les bars et les restaurants par heure de fréquentation, mais vous êtes tout à fait l ibres d'adapter cette l iste à vos propres habitudes.

Commencez donc, vous ne savez pas encore quand on vous arrêtera ...

EN S O RTANT DE COURS.

------

LE PONT DE L'U " R.P.P.P.P. ,, 24, q u a i G a i l l eton, Lyon-2°. Tél. 37.40.96.

L'EDGARD Q U I NET 28, aven u e M . d e Saxe, Lyon-6°.

BRASS E R I E DES FACULTES 1 60, cou rs A l bert Thomas. Tél . 74.09.95.

CAFE D E LA RENAISSANCE 29, rue C hevre u i l . Tél. 72.1 1 .61 .

Le v i n du patron est exce l lent, domm age q u e l es étu d i a nts ne songent pas assez à l 'apprécier.

L'HELVETIE Bd. des B rotteaux ( E n face de l 'Astoria) LE PARC ( M ê m e ad resse q u e l ' H elvét ie).

LE M O D E R N E 7 6 , ave n u e d e Saxe.

LE ROCKFELLER " Chez B ebert avenue Rockfe l l e r, Lyon-8°. »,

70 CAFE DES FACULTES 22, q u ai C l aude-Bernard, Lyon-7 •. Tél . 72.31 .68.

LA GAULOISE 1 6 , rue Jean-BaptistecClément, V i l le u rbanne ( La Doua) . Tél. 84.55.90.

M I N I BAR 36, rue d e M arse i l le .

POU R VOUS MONTRER A L'AP E R I T I F

___ _ _ _ __

LE TON NEAU 66, rue d e l a République. Tél. 42.07.59., LA BRIOCH E 2 , rue de l a Barre. Tél. 42.06.37.

LE BAR AMERICAIN Rue de la Répu b l iq u e (Corde l i ers) .

LE CI NTRA 47, rue de la Bou rse, Lyon-2•. Té l . 42.54.08.

LE MARTINI 1 2 , avenue Maréchal-Foch. Lyon-6 •. T é l . 24.45.65.

PRESIDENT 1 1 , avenue d e Gr. Bretag ne, Lyon-6°. T é l . 5 2 . 22 . 1 2 .

MELH O R B a r du Sofitel, q u a i G a i l l eton. T é l . 42.72.50.

Vue extra s u r Lyon.

LA PAIX 68, rue de la Répu b l i q u e . T é l . 37.54 38.

Allez donc vous bronzer en été.

•.

LES ARCHERS Rue des Archers Décor féodal. . .

L E MAL ASSIS 4, rue J ean-de-Tournes. T é l . 37.37.82.

J u sq u 'à 1 O h d u so i r.

A l l ez-y p l utôt boi re votre thé de 5 h.

M ODSTORE Place des J acobins M ademoiselle se fait coiffer, attendez en buvant q u e l q u e chose (quelque chose de léger pour l ' h e u re ) .

V o u s n ' a i mez pas boire votre d i gestif de l ' a près-m i d i t o u t seu l : al lez l e b o i re avec Denise (voi r p l us loin la rubrique d e petits bistrots)

71

« LYON E S T L A CAPITALE GAS T R O N OM I Q U E ' FRANCE ET D O N C DU M O N D E »

DE

LA

Gault-Millau

RESTAURA�T Ce guide n 'est pas un annuaire des PTT ni même u n ré­ pertoire de tous les bons restau rants lyonnais. Vous ne trou­ verez donc pas ici une l i ste exhaustive, mais chaque adresse vous apportera quelque chose d 'origi nal.

Notre seu l e a mbition est de pouvoir guider le nouvel ar­ rivant pendant quelques temps. Nous lui faisons confiance pour se débro u i l le r tout seul par la suite, sans pou r cela nous oubl ier ...

C u rnonsky, maître incontesté des gastronomes ne disait-il pas que « Lyon est l a seule ville où i l soit i mpossible de mal manger " · Pou r ceux qui préféreraient se sauvegar­ der de quelques soit-disant restaurateurs s'employant à vé­ rifier l 'adage : « i mpossible n'est pas français " • nous ne pouvons mieux faire que leur i ndiquer trois ouvrages u n i ­ quement déd i és aux plaisirs lyonnais de l a table :

- " LYO N S E C R ET ,, de m aître Félix Benoit, vous g u i d e ra l u i aussi d a n s l es dédales de n ot re bonne v i l le . S i vous a p p réciez l a r u b r i q u e « boîtes de n u i t » de. c e g u i de , sac h ez q u 'e l l e a é t é f a i t e par l ' éq u i pe d u « Petit Pau m é 71 ! ! ))

" LYO N G O U R M A N D ,, de M . André M ure (9 F) . U n e rééd i t i on d e c e chef-d 'œuvre a été faite pou r 73 ; cette é d i ­ t i o n l à c o m p o rte t o u t et encore p l u s s u r l es restau rants.

- E n f i n Gault et M il laut ont fait, en m a rs 7 1 . un nu­ méro spéc i a l su r Lyon . Espérons que lui aussi sera réédité et mis à j o u r ...

Mais avant d e v o u s lancer d a n s l e s f r a i s suivez notre guide . . .

72

Vous trouverez ci -dessous une l i ste de p etits bistrots ou « bouchons » où vous pourrez fai re u n véritable machon lyonnais, ou simplement boire un verre ...

Le jou r de fermeture est indiqué entre p a renthèses.

ADRIEN 34, rue P i erre Corn e i l le. T é l . 24.44.36 ( d i m anche).

BARBET 1 2, rue Pisay. T é l . 28.1 0.34 (samed i -d i m anche).

Toute heure sauf l e soi r. Attention Marius B a rbet a ses têtes et f i ltre les entrées.

OD ETTE ET JO 66, rue de Bonne! ( l u nd i ) Le m a t i n pou r l e machon.

PIERRE 2 , rue Mazenod. Tél. 60.56.37 ( d i manche).

Excellent beaujola is.

LE GARET ( C H EZ MAU RICE) 7, R u e du G arel, Lyon-1••. Té l . 28.1 6.94. (samedi et d imanche).

CHEZ GEORGES 8 , ru e du G a rel. Tél. 28 .30.46. (same d i et d i manche).

PAULETTE 2, rue C h avanne. Tél. 28 . 3 1 .34 ( d i m anche) M en u à 1 2 F . Exce l l ent p o u l et à l ' a i l (28 F pour deux).

A l a f i n du repas demandez u n e h i stoire à Pau lette.

LA MERE JEAN RPPPP 5, rue des M arro n i e rs. T é l . 37.81 . 2 7 (mard i ) . «

»

L a Mère B i o l est u n peu bou rrue m a is te rr i b lement lyonnaise !

Le bouchon le plus folkloriaue !

Goûtez le g ratin de courges.

CAFE D U J U RA 25, rue T u p i n , Lyon-2". T é l . 42.20.57 ( d i manche) Tables en m a rbre, sciure, tri pes, andou i l l ettes, l e bouchon type.

MA PETITE FOLIE 30, rue N euve, Lyon-2•. T é l . 28.36. 1 4 ( d i m anche) B i e n c o n n u e des anciens d u Lycée Ampère, D e n ise v o u s sert avec bonne humeur u n excellent p lat d e cocho nnail les pou r 1 2 F. CHAUVI N Café des Fédérations, 8, rue M aj or-M a rt i n . T é l . 28.26.00. ( d imanche-l u n d i ) . La mei l l e u re charcuterie d e Lyon, ce n ' est pas peu d i re.

CAFE DES BANQUES 1 7, rue G e nt i l , Lyon-2•. Tél. 28.03.53.

Menu à 9 F à midi - carte le soir.

Q uand i l fait beau , o n peut manger dans la cour d e ce q u i fut ( i l y a com­ bien de temps au juste ?) une maiso n close . . .

73

SPECIA L

H ALLES

(angle cours Lafayette - rue Gariba l d i ) .

B A R DEG USTATION P l at d u j o u r : 9,00 F. O z escargots : 1 0 ,00 F. ROUSSEAU - Huîtres Dégu stat ion sympa sur des caisses à J ' étalage. Pot de Boj o . 6,50 F. AU PATIO Resto en terrasse.

M e n u à 1 7 F . Vin et café compris ( Prix nets).

Bojo v i l l a g e 5 F. M oules 8,50 F D i manche j u sq u ' à 1 5 h .

-

CHEZ LEON H uîtres, Coq u i l l ages.

C H EZ ANTO N I N Resto, dég ustat ion a u 1 "' étage.

Menu à 1 1 ,25 F . Vin compris, Service 1 2 % comp ris.

Panaché d e fru its de mer. 1 5,00 F à 25,00 F. DEGUSTATION M E RLE, Moules, escargots, huîtres.

DEGUSTATION M ONESTI E R CHEZ G E O R G ES. S PECIALITES VIETNA M I E N NES (en face Rousseau).

Menu Vi etnam ien à 13 F. Service compris.

Potage aux verm icel les transparents ou c rabe : 4,50 F. Omelette aux crabes 6 F. Canard aux a n anas 9 F .

RESTOS PAS C H E R S ----

AU C H I C H E (chez Jean) R.P.P.P.P. ( d i manche) 4, rue Franç o i s-Gare i n , Lyon-6 Té l . 60.68.41 .

On peut manger pour 5 ou 6 F. «

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e.

CHEZ MAU R I C E R u e des M arro n i e rs. Excellent casse-c roûte.

La patro n n e est s i genti l l e !

ROSE RPPPP ,.

4, rue R a b e l a i s, Lyon-3•. T é l . 60.57.25.

Exce l l e n t ! «

74 LE VIVARAIS 1 , p lace G a i l leton, Lyon-2•. Tél. 37.85. 1 5 .

RESTAURANT DES TULIPES 1 8, rue Ste-M arguerite, Lyon-1 •'. Tél . 28.30.95.

La patronne aime l 'am b i ance étud iante.

LE CONDE " R.P.P.P.P. 26, rue de Condé, Lyon-2•. Tél. 37 .73.33.

Le menu à 1 2 F l e p l us copieux d e Lyo n . Sal l e pour 25 p e rson nes. »

LE WIMPY 1 0, rue d e l a Répu b l i q ue.

Service rapide (jusqu'à 1 h du mat i n ) .

L'ACROPOLE (Ch e z J e an) 1 3, rue Passel, Lyon-7•. T é l . 72.49 .80.

(Près de l a p l ace G ab r i e l Péril.

U n d es dern i e rs s u rvivants des " restaurants ouvri ers ,, d e l ' entre deux g u erre O n y mange p o u r 5 F. •.

C H EZ JACQUES 55, rue D u n o i r, Lyon-3•.

M P.n u à 5 F. Spécial ités a rm én iennes LE FIN BEC R ue des Rem p arts d 'Ai nay, Lyon-2".

Très côté : rete n i r sa table.

RESTAURANT DES ARDECHOIS 3 1 , rue St-Jean (5 •) ( d i manche) .

Un des rares restaurants bon marché du Vieux-Lyon.

LE TONNELIER 1 0, rue M u l et . Tél . 28.05.48.

(Dimanche et au mois d e j u i n ) .

A U X T R O I S TONNEAUX Rue des Marroni ers. T é l . 37.34.72.

Menus à 8 F et 1 4 F. pour quelques deniers de plus

AUX 3 MARIES 1 , rue des 3 M aries, Lyon-5•. Tél. 37.67.28.

Le saucisson au beaujolais est u n régal.

CHEZ RAYMOND 2 1 , rue des Rancy. Tél. 60.58.67 ( d i m anche) .

On mange des via ndes extras.

Ne saviez-vous pas que le studio J EAN P I E R R E CHA­ BARD était à votre disposition pour toutes photos publicitaires ou création photographique ?

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RESTAU RANTS RAB ELAI S I E NS L' HOPITAL " R.P.P.P.P. ,, (angle rue d'Algérie, rue Grobon).

Allez-y porter le Ctiant, Barnabé vous attend.

LES PIEDS DANS LE PLAT 2 , rue Laine rie. Té l . 2 7 . 1 3 . 26.

Pour vous défo u l e r ?

CASSANDRE 2 , rue St-Georges (d i m a nche) . Té l . 37.70.57.

A m b i ance estu d i an t i ne . U n peu cher ... hélas.

POU R FAI RE DE LA GAST R O N O M I E A D ES QUE RAIS O N NABLES

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LE DIABLOTIN " R PP P P ,, 8, rue M azard, Lyon-2•. Tél. 35.45.60.

La m a i so n se refuse à fai re des f rites c a r e l l e a compris q u ' i l faut trop de tem ps de s u e u r et d ' h u i l e .

D e très b o n s p l ats à d es p r i x raisonnables.

MATH I L D E ET ANDRE 1 , rue Rozier. Té l . 28.63.40 ( d i m a nche).

LA TAS S E E 2 0 , rue d e l a C h arité, Lyon-2•. T é l . 37.02.35 ( d i m anche).

M achons trad i t i o n n e l s et u n e cave i n o u b l i a b l e (Roger Borgeot fut 1 •' som­ m e l i e r d e F rance).

DANI EL ET DENISE 2 , rue Tupin, Lyon-2•. T é l . 37.49.38.

LE CHAPON FIN 37, rue Ste-H é l ène, Lyon-2

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Tél. 37.22.42.

LE PETIT C I N TRA 22. rue C uv i er, Lyon-6•. Tél. 24.88. 1 0 .

Menu à 1 8 F 50 avec u n pou let à l a crème . . . !

R E N E GAM B O N ! " R P P P P En face des abattoi rs.

241 , rue M a rcel M érieux, Lyon-7•. Tél. 72.62 .48.

Viande i n trouvable a i l l e u rs - 7 m a n i è res d e faire l es ent recôtes. ( D i m an c h e ) . »

LE PETIT C O L 68. r u e d e l a Char ité, Lyon-2

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Té l . 37.25. 1 8 .

YVES POUCHAIN (d i m anche) 20, rue d e M arse i l le . Tél. 69.43.65.

Exce l l ente escalope d a ns le menu à 1 4 F.

76

U N PEU PLUS C H E R

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BRASSE R I E DU NORD 1 8, rue Neuve, Lyon-1 "' . Tél. 28.24.54.

Pour gens sérieux.

LA SORCIERE 23, rue St-Georges, Lyon-5 • .

L A VOUTE - C H E Z LEA 1 1 , p lace A.-Gourj u , Lyon-2 •. Tél . 42.01 .33.

SPECIALITES

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C RE P E R I E S LE D O L M E N " RPPPP " 46, rue Fran k l i n , Lyon-2•. Tél. 42.05.74.

CREPERIE Rue Valfe n ière, Lyon-1 "' . Cher, nouveau . . .

LA TORTORE Place de l a Baleine C rèpes de 2 à 9 F. Menu c repes : 14 et 1 8 F ( l u n d i ) .

TYBREIZ 22, avenue J ean-J a u rès. T é l . 72.87.95.

Menu à 1 2 F (à m id i ) . Crèpes aux fruits d e mer.

PIZZA LE GOBBY 1 1 , rue de l a Barre. Tél. 42.23.28.

Ouvert tous les jou rs.

CARLO 22, rue Palais-G r i l l et. Té l . 42.05.79.

J u squ ' à 1 h du matin ( l u n d i ) .

CAR L I N O 1 5, r u e de ! 'A rbre S e c , Lyon-1•'. Té l . 28.03 . 1 8.

THOMAS 68, cours Vitton.

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LE 6• BONHEUR 13, rue C avenne. Tél. 72.93.28.

MAM DINH (vietnamien) 1 39, rue D u gesc l i n (3•). Tél. 24. 1 1 .86.

LE TONKIN (vietnamien) 1 6, rue E-Z o l a . Tél. 37.40.78.

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Pèleri ns amenez vos péleri nes !

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Quant au menu : la modeste obole est de 13 F (service compris) et de plus, c'est correct. Le pot : 4 F. Ouvert à 20 h 30. Fermé le Dimanche. Forfait pour groupes de 15 et plus.

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L'AU B E R G E DES CHASSEURS " R.P.P.P.P. ,,

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Soyez plein d'ardeur en partant... , mais rappelez-vous que nous déclinons toute responsabilité sur le « résultat ,,. de vos activités nocturnes.

Dans les colonnes de cette liste : • • •

Le nombre de Le nombre de Le nombre de

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indique le niveau de l 'ambiance. vous annonce les prix.

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SERVICES LA NUIT

A la su ite du dépo u i l l ement des n o m b re uses l ettres q u e vou s n o u s avez envoyées au b u reau d e s élèves de l ' Eco le de Com merce, il s'est avéré q ue l 'an d e rn i er, certa i n s ont été déçus par cette ru b r i q ue.

Cette année, nous pouvons vous g u ider dans l es rues de Lyo n . A éviter : la rue de ! 'Arb re-Sec, Lyon-1 ., ; la rue du Viel­ Re·nve rsé, Lyon-5 • ; et l a rue G i l bert-D ru (ancien nement rue de l a Vierge).

Par contre nous vou s conse i l lons l a rue Vide-Bou rse, Lyon-5 •, " R . P . P . P. P . ,, ; la rue de la Barre, Lyon-2 • ; la rue des Chevauche u rs, Lyo n-5 • ; et pou r certains l a rue Po i l u s à V i l l e u rbanne.

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D'autre part, le Petit Pau mé reg rette q u e l ' autom ne soit fro i d dans les rues chaudes de Lyon . . .

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M E D EC I N S

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Ouvert j usqu'à 22 h 30.

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3 • Arrt. Garage Atlas, 67, avenue de Saxe.

3• Arrt. Esso la hal le, rue Garibald i . · 3 • Arrt. S h e l l , bd Vivi er-Merle. Té l . 60.45.01 .

5 • Arrt. G a rage Sai nt-Pau l , 1 0 , rue François-Venay.

7 • Arrt. G a rage U n iversité, 1 5 , rue de l ' U n iversité.

Ca l u i re . M o b i l , 8, route de Strasbourg. Tél . 29.59. 1 7.

Ou l l i ns. M ob i l , 2 1 , G rande Rue. V a ise. M o b i l , 72, rue d e Bou rgogne.

V i l leurbanne. M o b i l , Lyon-Pomérol, 1 53 , bd Sta l i ngrad.

P i erre-B é n i te . M o b i l , autoroute A 7.

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SAN CRISTOBAL, CAFE DES FEUI LLANTS 5, petite rue des Feu i l lants, Lyon-4 •. Tél . 28.20.50.

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LE M I LORD

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Ets PROVERBIO S.A. apprêts textiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .. . .. ... . .. .. .. ... .. . ... .. .. .. ... .. .. .. .. .. ... .. ... . ..

GALLAND Chartreuse GOBBY S.A. restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

G R O U PE D UFAUD assurances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

H ERTZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L'HOPITAL restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

LIBRAIRIE CAMUGLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3• K E N N I NG S S.A. location auto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M EN'S coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M ERCIER Champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MOBIL .............................. .............. .........................

PALAIS D'H IVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PASQU I E R DESVIGNES vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

RICARD RICHAU TO-NENETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOCIETE G E N ERALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOCIETE LYONNAISE DES ASSURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOCIETE DES VINS DE FRANCE - K I RAVI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SPR I NT sports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

STUDIO J.-P. CHABARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SUD-EST ELECTR O N I Q U E matériel H i-Fi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

THIVEL et BE R EZIAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TOUT PO U R LE DESSIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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LE P ETIT PAU M E 7 2 LES AVAIT D EJA SEDUITS . . .

Mettre Paris en boute ille a vec des Si » , personne ne l'a encore fait. Les étudiants de /'Ecole Sùpérieure de Com me rce de Lyon viennent, avec ce sympathique enthousiasme qu'on leur connait, de mettre dans un guide du Petit Paumé • , Lyon en plaquette. » «

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Le Progrès

Quinze mille Petits Paumés » à Lyon vont en soupirer d'aise, leur guide fa_vori est paru. » «

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L'Echo Liberté

Ce sera sans doute à la fois le guide le plus discret et le plus indiscret de France . "' «

M inute «

Lyon vaut bien un

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Petit Paumé. »

Henri IV

Le Petit Paumé 72 » contient les adresses indispensables pour uien connaître la vie Lyon naise. » '

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«

L'Essor Savolard

Bra vo à cette in itiative qui ne peut qu'encourager les Lyonnais à découvrir les nombreuses possibilités de loisir de leur ville. » «

Lyon Poche

Il est bon que les étudiants qui connaissent toujours de bonnes adresses, en fassent profiter leurs amis. » «

José Artm

Enjïn une clé qui permettra de s'y retrou ver à Lyon, que l'on d. t si fermée » «

Jacques Martin

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