Guide des ressources pédagogiques

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Mallettes pédagogiques :

A comme ali ment : l ’atelie r des tout petits Public : Enfant de 3-7 ans Résumé : Le matériel que vous trouverez dans cette mallette pédagogique a été conçu pour vous permettre d'aborder l'alimentation sous ses multiples facettes. Le livret pédagogique vous donne un aperçu car ces outils sont exploitable à l'infini. [RA] Ce coffret contient un livre de contes, livre de comptines, un imagier, un livre pour découvrir les aliments, 24 fiches à photocopier pour colorier, classer, ranger, 16 fiches sur les aliments, des recettes, des images à observer, lotos.

Référence : Paris : Nestlé1, 2004. 3 livres + fiches. 9 € [Cote Q0801 NES A / 3183]

La journée de Victor. . .

Public : Enfant de 3-7 ans /Professionnelle Résumé : Il s'agit, dans le cadre de la prévention de l'obésité, de faciliter la mise en place d'actions auprès des enfants de 2 à 4 ans, en ce qui concerne leur alimentation, leur sommeil et leur activité physique, dans leurs différents lieux de vie et en privilégiant le rôle de la famille. Est proposé, pour cela, de : - développer des temps d'échanges entre les parents sur les attitudes éducatives vis-à-vis des rythmes de vie, - fournir aux familles quelques apports simples d'informations sur le développement de l'enfant et sur son rapport à l'alimentation, au sommeil et à l'activité physique aux différentes étapes de son développement, - fournir des données actualisées à l'ensemble des professionnels confrontés à ces questions : enseignants, ATSEM, professionnels des lieux d'accueil. Il s'agit de placer l'enfant au coeur de l'action en créant du lien entre l'ensemble des partenaires : familles, professionnels des écoles et des lieux d'accueil, équipes médicales du service santé prévention du Conseil général qui participent à son éducation, et de faire de la famille le pivot essentiel des actions d'éducation pour la santé. Ces documents comprennent : - un livret pour l'enfant et sa famille : des histoires, des jeux, des idées pour aider les enfants à bien grandir, - deux documents pour les professionnels de la petite enfance : un livret d'activités, de jeux et d'informations sur les rythmes de vie des enfants de 2 à 4 ans, des fiches de méthode pour mener des actions sur les rythmes de vie avec les familles [extrait de l'introduction] Référence : Lyon : ADES (Association départementale d'éducation pour la santé) du Rhône, 2002. (Bons jours, bonnes nuits, bon appétit) [Cote Q0301 ADE J / 1199] 8 fiches, 1 fascicule relié, 1 brochure, 1 livret

NB : 1 Ce logo n'apparaît que sur la boite du jeux

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Les Ali ments source de bien êt r e et de découvertes, cycle 3 Public : Enfant de 3-11 ans /Professionnelle Résumé : Cette mallette permet de sensibiliser les enfants de cycle 3 à l'alimentation. Elle comporte une affiche de présentation des différents outils qui la composent, une affiche retraçant le trajet des aliments et la digestion, un planisphère et une frise chronologique, 36 fiches d'activités autour des aliments et de l'équilibre alimentaire.

Mots clés : ALIMENTATION / CONSOMMATEUR / GOUT / RECETTE DE CUISINE / ALIMENT / CORPS / APPAREIL DIGESTIF / MOYEN PEDAGOGIQUE Référence : Paris : Nestlé1 , 2002. 4 affiches + 36 fiches. 9 € [Cote Q0801 NES A / 3273]

Le Chemin du goût et des saveurs. Cycle 2 Public : Enfant de 3-7 ans Résumé : Cette mallette permet de sensibiliser les enfants de cycle 2 aux pratiques alimentaires et à la découverte des aliments.Elle comporte 1 poster, des petites affiches montrant d'une part des scènes de repas en France et dans le monde et d'autre part les origines des aliments, des vignettes à découper reproduisant des aliments, des fiches de recettes, des fiches d'activités sur ce thème.

Mots clés : ALIMENTATION / CONSOMMATEUR / GOUT / RECETTE DE CUISINE / ALIMENT / MOYEN PEDAGOGIQUE Référence : Les Kat cents coups, Paris. Paris:Nestlé1, 2002. 1affiche + 24 photos + 28 fiches. 9 € [Cote Q0801 NES C / 3117]

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A tâtons la Nut ri t ion Public : Enfant de 7-11 ans Résumé : Ce jeu a été conçu par 11 jeunes qui souhaitent transmettre un message de prévention sur la nutrition aux enfants de leur âge en s'aidant de la pyramide alimentaire. L'objectif est d'expliquer de façon ludique aux enfants comment manger équilibré. Le gagnant est celui qui remplit le premier son panier avec les 6 objets des 6 familles d'aliments. Les questions concernent l'équilibre alimentaire, les boissons, les repas équilibrés.

Mots clés : ALIMENTATION / EDUCATION NUTRITIONNELLE / COMPOSITION DU REPAS Référence : Conseil municipal d'enfants de Chateauroux ; MAINTOUX Fabrice. Châteauroux ; Le Vigen : Paille Editions, 2003. 35 € [Cote Q0801 CON A / 3121] Un plateau imprimé en couleur, des pions, des aliments miniatures, un dé, des cartes

Léo et la te rre Public : Enfant de 7-11 ans / Professionnel de l’éducation Résumé : Léo et la terre" aborde les sujets suivants : de la terre à cultiver (de la production à la consommation des aliments) ; de la terre pour vivre (le cycle de la vie) ; de la terre pour se nourrir (alimentation) ; de la terre pour grandir (les sens, la restauration scolaire) ; de la terre à partager (alimentation dans le monde).

Mots clés : ALIMENTATION / ALIMENT / MORT / GOUT / NIVEAU D'ENSEIGNEMENT / ECOLE ELEMENTAIRE Référence : Coffret pédagogique, CE2, CM1, CM2 / CFES (Comité français d'éducation pour la santé), Vanves. Paris ; Vanves : CFES (Comité français d'éducation pour la santé) ; Knorr, 12/1996. (Les Chemins de la santé) 122 € [Cote I0804 COM L / 1479] 1 livret pédagogique pour l'enseignant ; 28 livrets pour les enfants ; 1 frise de 5 panneaux ; 1 jeu collectif ; des fiches d'évaluation

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G rosse légume.. .

Public : Enfant de 0-3 ans / Professionnel de l’éducation / Parent Résumé : Ce livre est adapté aux jeunes enfants, il aborde l'importance de manger des légumes Référence : GOUROUNAS Jean. Rodez : Ed. le Rouergue, 04/2009. 25 p. 6 € [Cote Q0801 ROU G / 3771]

Emi le a fai m Public : Enfant de 0-3 ans / Professionnel de l’éducation / Parent

Résumé : Lilou entend un drôle de bruit. C'est le ventre d'Emile, il a faim ! Une banane, un gâteau...il mange tellement qu'il finit par avoir mal au ventre. Et maintenant, c'est au tour de Lilou d'avoir faim ! [RA]

Référence : Roméo P. Les Mureaux ; Paris : Hachette Jeunesse, 04/2005. (HACHETTE) 24 p. 6 € [Cote Q0801 HAC E / 3770]

Quentin fait son menu Public : Enfant de 7-11 ans / Professionnel de l’éducation

Résumé : Ce livre raconte l'histoire d'un petit garçon qui se retrouve une journée tout seul sans ses parents et va pouvoir manger ce qu'il veut. Le petit garçon a tellement mangé de bombons et de gâteaux qu'il s'en est redu malade. Lorsque sa maman rentre elle lui prépara un bon repas bien équilibré.

Référence : Birte MULLER. Paris : Editions Nord-Sud, 2004. (Editions Nord-Sud) 25 p. 6 € [Cote Q0801 EDI Q / 3772]

Les apprentis du goût : pour tout savoir sur le goût et les saveurs Public : Enfant de 3-7 ans / Professionnel de l’éducation / Profesionnel de la santé / Parent

Résumé : Cet ouvrage a pour objectif de mieux faire connaître et apprécier le goût (saveur, odeur d'un aliment) aux petits. A travers une histoire, des activités et expérimentations, l'enfant prend conscience des différentes saveurs (amer, sucré, acide, salé) et apprend à mieux les distinguer et les reconnaître. A travers des pages de découverte sur les plats ou les habitudes alimentaires du monde, il comprend que si tout le monde n'aime pas la même chose, il faut toutefois essayer ce qu'on ne connaît pas. L'ouvrage est accompagné d'un CD de 3 chansons écrites par une classe de CE2 et interprétées par Henri Dès. Dans ce livre il y a un CD de Henri Dès

Référence : SCHMITTER Laurence ; DES Henri. Paris : Mila Editions, 2007. 48 p., CD audio 16,9 € [Cote K0101 MIL A / 3486]

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Les Contes du grand appétit Public : Enfant de 3-7 ans / Professionnel de l’éducation / Profesionnel de la santé / Parent

Résumé : Sept contes racontent la gourmandise avec fantaisie et sérieux. Dans le monde fabuleux, des ogres, des fées, des lutins célèbrent les plaisirs de se régaler, tout en rappelant qu’on ne mange pas n’importe quoi, n’importe comment. La diététique tient son rôle parmi le peuple de féerie ! Le thème de l’alimentation est présenté de façon originale dans ce grand album : les contes sont variés, amusants sans être moralisateurs, voyageant dans les contrées lointaines ou imaginaires. L’image permet d’identifier l’Afrique, l’Asie, les forêts occidentales sans oublier le potager et le pays des dragons bleus. En fin d’ouvrage, appétit rime avec gastronomie. Enonçant les règles d’une alimentation saine et équilibrée, chaque classe d’aliments est présentée, introduite par une comptine de quatre vers, accompagnée de deux recettes faciles. « Bien manger, ce n’est pas sorcier ! Une baguette magique : la diététique ! » De présentation classique, cet album au format beau livre est servi avec une illustration colorée, pour une lecture puis une mise en pratique culinaire aussi attrayante qu’intelligente [RA]

Référence : Nantes : Gulf Stream Editeur, 2006. 57 p. 13 [Cote K0101 GUL C / 3485]

Les cinq sens Résumé : Un livre interactif pour partir à la découverte des 5 sens Référence : Collection KIDIDOC, Edition Nathan

A table !

Référence : Collection MES P'TITS DOCS Edition Milan Résumé : Un livre qui aborde les différentes manières de se restaurer d'ici et d'ailleurs, les habitudes de chacun et qui explique pourquoi il faut manger un peu de tout.

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