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X-Streamer™ Re-Store

Restauración de la viabilidad de los huevos almacenados

Redefinición del almacenamiento de los huevos

Cuando se pone un huevo, no se puede mejorar su potencial de nacimiento, solo se puede mantener. Por este motivo, los huevos fértiles deben mantenerse en condiciones óptimas para evitar su deterioro. Unas condiciones de almacenamiento deficientes conllevan inevitablemente una disminución de la incubabilidad y la calidad de los huevos. Incluso almacenar los huevos en las condiciones correctas, pero durante un periodo de tiempo más largo, provocará pérdidas significativas en los nacimientos.

Al aplicar tratamiento térmico durante el almacenamiento en una incubadora específica, puede maximizar el potencial de nacimiento de los huevos almacenados. La X-Streamer™ Re-Store está diseñada específicamente para restaurar la viabilidad de los huevos almacenados con un tratamiento térmico preciso, para que nazcan más pollitos y de mejor calidad. Además, la X-Streamer™ Re-Store le ofrecerá una planificación simplificada, lo que facilita en gran medida la gestión de los huevos.

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Aplicación del tratamiento térmico durante el almacenamiento de los huevos Los huevos fértiles se suelen almacenar en la granja entre uno y cuatro días después de la puesta. A su llegada a la planta de incubación, se conservan en una sala de almacenamiento durante varios días antes de iniciar la incubación. La duración total del almacenamiento depende de la frecuencia de recogida de los huevos, la capacidad de la planta de incubación y la demanda del mercado. Cuanto más tiempo se almacenan los huevos, mayores son las pérdidas de incubabilidad y calidad de los huevos. Posteriormente, la calidad de los pollitos y el rendimiento post-nacimiento disminuirán. Además, la planificación de la incubación con diferentes tiempos de almacenamiento es todo un reto. Nacimientos sobre total huevos puestos (%)

Una forma de reducir los efectos negativos del almacenamiento de los huevos es aplicar un tratamiento térmico. En la naturaleza, una gallina reproductora pone un huevo al día hasta que el nido está completo. Por lo tanto, los huevos más antiguos se calientan cada vez que la gallina vuelve al nido para poner el siguiente huevo. Así, estos huevos son sometidos a un corto periodo de incubación cada día. En una planta de incubación comercial, se puede alcanzar el mismo efecto aplicando ciclos de tratamiento térmico durante el tiempo de almacenamiento.

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X-Streamer™ Re-Store está diseñada y programada específicamente para aplicar de forma precisa ciclos de tratamiento térmico, recuperando una parte sustancial del nacimiento que de otro modo se perdería debido al almacenamiento.

Edad de los huevos (días)

1. Restauración de la viabilidad X-Streamer™ Re-Store calienta los huevos fértiles durante tiempos cortos durante el almacenamiento para restaurar la viabilidad de los embriones. Gracias a la exclusiva tecnología de OvoScan™, garantiza un proceso de calentamiento y enfriamiento controlado, gradual y preciso de los huevos. Todos los valores y puntos de ajuste se configuran automáticamente para optimizar el proceso según las necesidades del lote de huevos específico. Esto hace que el proceso de Re-Store sea muy preciso, sencillo y sin errores, a la vez que garantiza resultados muy homogéneos.

2. Más pollitos y de mejor calidad

Características del producto: X-Streamer™ Re-Store 12S f Capacidad: 57.600 huevos de gallina (en el caso de los carros HD: 64.512 huevos de gallina) f Dimensiones (an. × la. × al.): 423,6 × 373,5 × 281,5 cm

X-Streamer™ Re-Store 8S f Capacidad: 38.400 huevos de gallina (en el caso de los carros HD: 43.008 huevos de gallina) f Dimensiones (an. × la. × al.): 341,4 × 373,5 × 281,5 cm

Dentro de X-Streamer™ Re-Store, se restablece el número de células viables. Esto afecta positivamente a los resultados de incubación minimizando la mortalidad embrionaria y mejorando la incubabilidad, la calidad de los pollitos y el rendimiento post-nacimiento de las diferentes especies y edades de los huevos. Además, los huevos comenzarán a incubarse en una fase de desarrollo embrionario más homogénea, lo que mejora la uniformidad y el rendimiento de los pollitos.

3. Planificación simplificada Al almacenar huevos de la forma tradicional, los empleados de la planta de incubación necesitan más tiempo para hacer frente a las variaciones que conlleva la incubación de huevos almacenados durante tiempos prolongados o cortos, como el ajuste de los tiempos de incubación, los programas de precalentamiento, los tiempos de saque de pollitos, etc. Con X-Streamer™ Re-Store, no hay necesidad de compensar el impacto del almacenamiento aplicando diferentes procedimientos. Esto se traduce en una planificación simplificada de la incubación, lo que facilita en gran medida la gestión de los huevos.

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f L a división celular de un embrión comienza en el momento en que se fertiliza el huevo. Gracias a la temperatura corporal de la reproductora, el desarrollo embrionario continúa y el embrión sigue siendo viable. f E n el momento de la puesta, el embrión consta de entre 80.000 y 120.000 células. Cuando se pone el huevo y el embrión se expone al ambiente, la división celular se detiene. Con el tiempo, las células empiezan a degradarse y el recuento celular disminuye. f A pesar de todos los esfuerzos realizados en las instalaciones comerciales de almacenamiento de huevos para alcanzar el «cero fisiológico» (o la temperatura a la que no hay división celular ni degradación), es bien sabido que las pérdidas de nacimiento aumentan con cada día extra de almacenamiento. f C omo se observa en la naturaleza, el calentamiento periódico durante el almacenamiento restaura el recuento de células, lo que garantiza una viabilidad óptima. El proceso también lleva a todos los embriones a una fase de desarrollo más avanzada, mejorando su resistencia y garantizando la mejor uniformidad posible al inicio de la incubación.

«Punto de no retorno»

Puesta

Muchos han intentado evitar la pérdida de viabilidad calentando los huevos fértiles en una máquina no especializada. Sin embargo, es difícil alcanzar unos resultados homogéneos así. Si la temperatura es ligeramente demasiado alta o si los huevos se calientan durante demasiado tiempo, los embriones morirán cuando se vuelvan a colocar en el cuarto frío. Si la temperatura es demasiado baja, el tratamiento no conseguirá obtener ningún resultado. Se requiere un sistema preciso para controlar con precisión los ciclos de tratamiento térmico.

Antecedentes biológicos

Número de células

Ingeniería inspirada en la naturaleza

Periodos cortos de incubación

Días de almacenamiento Huevos no tratados

Tratamiento excesivo

Tratamiento correcto

Tratamiento inadecuado

1. Los huevos almacenados se transfieren del 1 cuarto frío a X-Streamer™ Re-Store.

3 Temperatura de cáscara del huevo

Principio de funcionamiento de X-Streamer™ Re-Store

4 «Cero fisiológico»

Ciclo de tratamiento térmico de la incubadora Re-Store

2. La primera fase del tratamiento consiste en un 2

calentamiento gradual de los huevos, desde la temperatura de almacenamiento hasta lograr una temperatura de cáscara del huevo por encima del «cero fisiológico». Gracias a OvoScan™, el proceso de calentamiento se realiza de forma muy precisa.

3. La temperatura correcta de la cáscara del 3 huevo se mantiene durante unas horas.

4. La temperatura vuelve a descender gradualmente. 4 OvoScan™ garantiza que los huevos se enfríen de forma precisa y uniforme.

5. Cuando los huevos alcanzan la temperatura de 5 almacenamiento, pueden colocarse de nuevo en el cuarto frío sin alterar la temperatura de este. Los ciclos de tratamiento térmico pueden repetirse varias veces, dependiendo del tiempo total de almacenamiento.

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Estas son las razones por las que X-Streamer™ Re-Store marca la diferencia f Restauración de la viabilidad f Más pollitos y de mejor calidad f Planificación simplificada f Resultados muy homogéneos

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