Este caderno é resultado de uma pesquisa desenvolvida pelo grupo PET/Arquitetura UFSC. Pretendeu-se no trabalho traçar diretrizes projetuais para o planejamento de interiores de salas de coleta de leite, a partir do projeto de requalificação realizado na Sala de Coleta do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. Os critérios desenvolvidos baseiam-se na percepção e comportamento dos usuários, através da aplicação de métodos participativos, e na revisão crítica de literatura nas áreas de Psicologia Ambiental, e Humanização de ambientes de saúde. Como objetivo, busca-se criar uma ambiência que responda a especificidade de seu público usuário, e orientar profissionais no planejamento de ambientes similares.