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Periódico del norte de Jalisco y sur de Zacatecas TLALTENANGO / JEREZ
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Dir. Gral. L. Enrique Villegas Correa
AÑO IX No. 305 Segunda quincena de Noviembre de 2015
HEBERT HERRERA, LA MEJOR CARTA PARA GOBERNAR JEREZ EN 2016
Hebert Herrera Quezada, se encuentra en una edad inmejorable para conducir los destinos de Jerez. Desde pequeño ha superado adversidades, limitaciones económicas y cuanto reto se ha propuesto. Se define como una persona que logra lo que se propone, ya que su actitud incansable y perseverante lo han llevado siempre al éxito. Una persona sencilla, de trato amable con todas las personas, carismática, preparada, que está seguro de poder conducir los
destinos de Jerez de una manera diferente. Hebert Herrera nos narra su niñez dentro de una familia pequeña y de origen humilde. Desde muy temprana edad luchó por ser de los mejores de la clase. Mostró su liderazgo desde pequeño, siendo recordado por sus maestros de la Escuela Primaria “Lic. Benito Juárez”, como un niño inquieto, que siempre le gustaba encabezar las actividades. Lo ven como un líder natural.
Su padre, Horacio Herrera, profesor del Telesecundaria, lo lleva a estudiar con él, a la Escuela que había fundado un año antes del ingreso de Herrera. Ahí Hebert pasó una de las mejores etapas de su vida, con gente cómo él, humilde y con ganas de salir adelante y ser alguien en la vida. Platicando con algunos de sus c o m p a ñ e r o s d e l a Telesecundaria “Fuensanta”, lo recuerdan como el gran líder que era, y siendo el Presidente de la Sociedad de Alumnos les dijo a
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sus compañeros “algún día vamos a Gobernar Jerez”, y a ellos les llena de emoción que ese sueño está por cumplirse. Nos narra cómo a los 14 años se involucra por primera vez de manera seria en una campaña política, liderando un grupo de jovencitos que apoyaban al entonces candidato del PRI en Jerez, Ing. Arturo Villarreal Ávila. Siendo este momento, el que marcaría los ideales del joven aspirante, para gobernar su municipio.
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Código Político
EDICIÓN 305
2016, año del desafío económico y electoral Por Juan Gómez Director general de Pórtico Online
La semana pasada se realizó la primera lectura del Decreto que envió el gobernador Miguel Alonso Reyes a la 61 legislatura, en el que solicita autorización para contraer un nuevo crédito por 3,200 millones de pesos con la banca privada, con lo cual se elevaría a 8,900 millones de pesos. Es una cantidad económica importante que sería utilizada para la homologación de los trabajadores del sector salud, para atender el déficit financiero educativo; para la implementación del nuevo Sistema de Justicia Penal Adversarial y para la reestructuración general de la deuda pública con la banca privada. La actual administración ha destacado dos acciones que son el eje argumentativo sobre el estado que guardan las finanzas públicas, pero sobre todo, la causa para acelerar el mayor endeudamiento del estado de Zacatecas: 1.- La contratación de PPS (Proyecto de Contratación de Servicios) para la construcción de Ciudad Gobierno, y 2.- El no pago de un crédito contraído con Banamex, que causó sanción por parte de las aseguradoras. Inicialmente y de acuerdo al contrato firmado con la empresa Lara Diseño y Compañía, Constructora y Edificación GIA, GN Desarrollos y Maíz Edificaciones, el costo para construir Ciudad Gobierno ascendía a un monto de 2,400 millones de pesos pagaderos a 20 años. Pero el gobernador Miguel Alonso
lo consideró ventajoso y abusivo por lo que no permitió que se hiciera la entrega-recepción de las instalaciones. Aproximadamente 18 meses después el mandatario estatal cubrió con un crédito bancario del orden de los 1,545 millones de pesos a las empresas constructoras, con lo cual, argumentó, se ahorrarían 1,208 millones de pesos del erario público. A pesar de todo lo anterior la contratación de deuda pública de la actual administración será el tema más polémico el próximo año electoral, puesto que Zacatecas se ha colocado entre los diez primeros estados más endeudados del país. De acuerdo a la explicación que proporcionó a distintos medios de comunicación el Secretario de Finanzas, Fernando Soto Acosta, el nivel de endeudamiento de la actual administración sería similar al de la ex gobernadora Amalia García Medina, que fue de 8 mil 109 millones de pesos (La Jornada Zacatecas/ 12 de noviembre de 2015/Pag. 3). “Fernando Soto detalló que en 2010 Zacatecas tenía una deuda pública de 8 mil 109 millones de pesos; en 2011, tras la puesta en marcha del proyecto de rescate financiero, Miguel Alonso la bajó a 2 mil 212; en 2012 aumentó a 4 mil 551 millones de pesos; en 2013 subió a 4 mil 765 millones de pesos; en 2014 alcanzó los 5 mil 106 millones de pesos y este 2015 son 5 mil 963 millones de pesos los que se adeudan a la banca privada. Esta última cifra es el 21 por ciento de los ingresos totales de Zacatecas”. (La Jornada Zacatecas/12 de noviembre de 2015/ Pag. 3). Las cifras que ha dado a conocer Fernando Soto Acosta no han sido desmentidas o corregidas por la ex gobernadora Amalia García Medina, ni por quienes fueron sus secretarios de Finanzas: Nicolás Castañeda Te j e d a , J a v i e r C a l z a d a (representante de Movimiento Ciudadano en Zacatecas) y Jorge Miranda Castro (asesor en finanzas del presidente Guadalupe Victoria # 22, Jerez, Zac. municipal de Zacatecas, Carlos Tel. 4949450205 Peña Badillo).
Por otro lado hay un dato muy interesante que aporta la organización “México Máxico” y es el referente a la deuda de las entidades federativas y la proporción que por ella le corresponde a los habitantes. La información corresponde a lo publicado por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. En lo referente al estado de Zacatecas señala lo siguiente: En el año 2000 la deuda era de 39.4 millones de pesos y tenía 1, 353, 610 habitantes que proporcionalmente tenían una deuda de $29.11 pesos; en el 2010, la deuda ascendía a 682 millones de pesos y había una población de 1, 490, 668 habitantes con una deuda respectiva de 457 pesos, y en el año 2014 la deuda contraída era de 7 mil 243 millones de pesos y la población se elevó a 1, 563, 324 habitantes que habrían contraído por consecuencia una deuda por 4 mil 633. 26 pesos. (http://www.mexicomaxico.org/vot o/deudaestatal.htm). Sin embargo no queda claro, porque hace falta mayor precisión en la información, cuál es la deuda a largo plazo y cuál la de corto plazo. También es necesario especificar la ponderación económica de acuerdo a la tasa bancaria con la que se haya contraído la deuda respectiva. Estas y otras dudas campean en la opinión pública y seguramente que el secretario de Finanzas, Fernando Soto Acosta, las detallará en la comparecencia que tenga ante el pleno de los diputados en los próximos días, porque las cifras van de una interpretación a otra. Empero es importante señalar que a la actual deuda que ha sido abordada en el congreso habría que agregar el recurrente “adeudo histórico” que tiene la Universidad Autónoma de Zacatecas y la situación tan apremiante por la que pasa el Issstezac que está, sin exagerar, en una situación verdaderamente extraordinaria desde el punto de vista financiero, a causa de la pésima administración que ha tenido. La actual solicitud de empréstito que hoy se analiza en el congreso
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zacatecano serviría también para reestructurar la actual deuda pública, y poder de esa manera trasladarla en período de pago, de diez a 15 años, además de que se solicita un período de “gracia” de dos años, a fin de que la actual administración no realice ningún pago por concepto de deuda, pero quien tendría que afrontar esta presión financiera sería el próximo gobierno que será de cinco años, debido a la reforma electoral que empató los comicios estatales con los federales. El debate y la manipulación de la deuda zacatecana será uno de los instrumentos políticos estratégicos en el próximo proceso electoral 2016, año en el que se perfila un estancamiento en el Presupuesto de Egresos del estado. Es por ello que el 2016 será un año de desafío económico y electoral. Al tiempo.
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HEBERT HERRERA, LA MEJOR CARTA PARA GOBERNAR JEREZ EN 2016
Hebert Herrera Quezada, se encuentra en una edad inmejorable para conducir los destinos de Jerez. Desde pequeño ha superado adversidades, limitaciones económicas y cuanto reto se ha propuesto. Se define como una persona que logra lo que se propone, ya que su actitud incansable y perseverante lo han llevado siempre al éxito. Una persona sencilla, de trato amable con todas las personas, carismática, preparada, que está seguro de poder conducir los destinos de Jerez de una manera diferente. Hebert Herrera nos narra su niñez dentro de una familia pequeña y de origen humilde. Desde muy temprana edad luchó por ser de los mejores de la clase. Mostró su liderazgo desde pequeño, siendo recordado por sus maestros de la Escuela Primaria “Lic. Benito Juárez”, como un niño inquieto, que siempre le gustaba encabezar las actividades. Lo ven como un líder natural.
Su padre, Horacio Herrera, profesor del Telesecundaria, lo lleva a estudiar con él, a la Escuela que había fundado un año antes del ingreso de Herrera. Ahí Hebert pasó una de las mejores etapas de su vida, con gente cómo él, humilde y con ganas de salir adelante y ser alguien en la vida. Platicando con algunos de sus c o m p a ñ e r o s d e l a Telesecundaria “Fuensanta”, lo recuerdan como el gran líder que era, y siendo el Presidente de la Sociedad de Alumnos les dijo a sus compañeros “algún día vamos a Gobernar Jerez”, y a ellos les llena de emoción que ese sueño está por cumplirse. Nos narra cómo a los 14 años se involucra por primera vez de manera seria en una campaña política, liderando un grupo de jovencitos que apoyaban al entonces candidato del PRI en Jerez, Ing. Arturo Villarreal Ávila. Siendo este momento, el que marcaría los ideales del joven aspirante, para gobernar su municipio.
Desde muy chico, tuvo que trabajar para ayudar a los gastos d e s u h o g a r. Pero las limitaciones económicas nunca han sido un obstáculo para su desarrollo personal y profesional. Hebert, desde pequeño destacó en el futbol local y estatal, y con apenas 14 años, tiene su primera oportunidad para probar suerte en el Futbol Profesional. Y se integra con la recomendación del “Astroboy“ Ricardo Chavarín, a las filas del Equipo Gallos de Jalisco de la Tercera División Profesional. Aquí, nos narra con una lágrima en sus ojos, como vivía solo en Guadalajara, sin conocer a nadie, y lo que era peor, sin los recursos económicos suficientes para sostenerse en lo que el Club le ofrecía algo atractivo.
Su sueño en ese momento, era estudiar Mercadoctecnia, pero una vez más las limitaciones económicas que vivía se lo impidieron. Así ingresa a la Unidad Académica de Derecho de la UAZ, de donde egresa y se forma como un gran Abogado. En esta etapa de su vida, toma un reto más, el casarse con la hoy conocida locutora Alma Coronel, cuando había cursado hasta ese momento cinco semestres de su carrera. Faltándole la mitad de la misma. Hebert recuerda como toda la gente le decía que ya no terminaría su carrera, pero conociendo la actitud de Herrera, no solo la terminó, sino que logró titularse por excelencia académica, logrando tener un promedio general de 9.78. Lamentando que aquel
Recuerda con agrado como gente jerezana, como el conocido Ismael Ureño (quien ha acudido a los últimos mundiales y en esta semana estuvo en Honduras apoyando a la Selección Mexicana), el Porki, el Dr. Gregorio Bermúdez “El Perro”, entre otros jerezanos aficionados al futbol, se cooperaban para mandarle dinero en su estancia en la perla tapatía. Lamentablemente, la falta de dinero, fue el factor principal para que Hebert se regresara a Jerez. En su regreso a Jerez, ingresó a la Preparatoria Estatal “Francisco García Salinas”, donde se le recuerda como el gran deportista que era y porque siempre estuvo integrando la Sociedad de Alumnos de la escuela.
momento, no pudo acudir a su graduación, por falta de recursos económicos. Hebert tiene en la actualidad dos hijos, uno de 13 años que se llama como su papá, y a quien todos conocen cariñosamente como “Bebo”. Edson el pequeño de 3 años quien da ejemplo de la sencillez con que ha sido formado. En su vida profesional, destaca el haber ingresado a dar clases en el Instituto Tecnológico Superior de Jerez, en el año 2009, y en menos de dos años como docente de la Institución, a sus 29 años de edad se convierte en Director General de la misma. Para quienes seguimos su gestión en el Tec, sabemos que logró la pavimentación del a c c e s o y d e l o s estacionamientos. El
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PAGINA 4 posicionamiento del Instituto, el incremento de matrícula, regularización de carreras y especialidades, Domo, gana por primera vez en el PIFIT, cuatro millones de pesos para los Laboratorios que recientemente se inauguraron, inicia el trámite para obtener la Certeza Jurídica del Tec. Dejando todo listo a su salida, para que con los diez años que tenía el Tecnológico, la regulación de sus carreras y la matrícula consolidada, se diera el paso siguiente, el crecimiento del Instituto en Infraestructura. Hoy en día, Hebert Herrera vive la mejor etapa de su vida, Maestro en Marketing Político, estudia el Doctorado en Administración, profesionista
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exitoso, Coordinador Regional del IZEA, Servidor Público comprometido, por lo que se dice listo para enfrentar lo que es el reto más importante de su vida hasta este momento: cumplir el sueño de aquel joven estudiante d e l a Te l e s e c u n d a r i a “Fuensanta”, SER PRESIDENTE MUNICIPAL DE JEREZ. Y es que no levanta la mano por hacerlo, lo hace porque está convencido de que tiene el mejor proyecto para Gobernar Jerez. Cuenta con un grupo de amigos y profesionales que lo respaldan. Conocemos los vínculos de amistad que Hebert ha hecho. Él no ha perdido el tiempo, y hoy, esas relaciones juegan un papel preponderante para ser el
próximo Alcalde de Jerez. Finalmente, nos despedimos del aspirante, preguntándole
¿Cuál es el origen de sus éxitos? A lo que nos responde de manera corta y sencilla: “Nunca despegar los pies de la tierra”.
ES ZACATECAS SEDE DEL 49 CONGRESO MEXICANO DE ANESTESIOLOGÍA
- Participan más de 2 mil médicos especialistas
Zacatecas, Zac.- De este martes 17 al sábado 21 de noviembre Zacatecas es sede del 49 Congreso Mexicano de Anestesiología, que reúne a 2 mil médicos especialistas, así como ponentes de cinco países. El Presidente de la Federación Mexicana de Colegios de Anestesiología, el zacatecano Ignacio Va r e l a M a l d o n a d o , n o t i f i c ó a l Gobernador Miguel Alonso Reyes que se ganó la sede de este importante evento. De este modo, el Colegio de Anestesiólogos del Estado de Zacatecas es el anfitrión de este evento, en el que
se desarrollan conferencias, talleres y ponencias acerca de los avances que ha registrado esta especialidad durante los últimos años. Las actividades se realizan en Palacio de Convenciones, donde los congresistas pueden escuchar ponencias de especialistas y técnicos originarios de México, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Colombia y Ecuador. Asimismo, durante estos cinco días del Congreso es instalada una Expo de Proveedores. El mandatario estatal destacó que Zacatecas se consolida como un destino de Turismo de Negocios, por la cantidad
de congresos que se han organizado. Se espera una excelente ocupación hotelera y una d e r r a m a económica importante. En este congreso se espera además la participación de la Secretaria de Salud Federal.
RECONOCE ALCALDÍA DE LOS ÁNGELES A MAR POR SU APOYO A MIGRANTES
Los Angeles, CA.- Durante su gira de trabajo, el Gobernador Miguel Alonso Reyes realizó una vista a la Alcaldía de los Ángeles para fortalecer y reconocer
los programas de naturalización migrante. En Los Ángeles se cuenta con más de 400 mil habitantes con residencia legal, elegibles para convertiste en ciudadanos americanos, lo que les daría derecho a tener mayores beneficios, trabajos en gobierno federal, y podrían votar en el vecino país. La Jefa del Gabinete de la alcaldía en Los Angeles, Ana Guerrero, invitó al
mandatario zacatecano a sostener una reunión de trabajo con el alcalde Erick Garcetti, en fechas próximas, y así unificar esfuerzos en beneficio de los zacatecanos migrantes. Ana Guerrero reconoció el esfuerzo del Gobierno del Estado de Zacatecas por fortalecer el trabajo en favor de los migrantes zacatecanos. En representación del alcalde, Ana Guerrero entregó al Gobernador el certificado de bienvenida a la Ciudad de los Ángeles. Asistieron a esta reunión el Cónsul de México en los Ángeles, Carlos M. Sada y Linda López, jefa de la Oficina de la Atención a Migrantes de la Alcaldía de los Ángeles. Además estuvieron presentes Rafael
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Hurtado, diputado local migrante; Omar Martínez Escobedo, presidente de la Federación de Clubes Zacatecanos del Sur de California; Felipe Cabral, representante del Gobierno del Estado en California; Rigoberto Castañeda, titular de la Secretaría del Zacatecano Migrante. El Mandatario Estatal, Alonso Reyes, hizo el compromiso para que los zacatecanos, a traves de esta Federación, lleguen a la meta de este proyecto brindando clases de ciudadanía en la Casa del Zacatecano. El Gobernador reconocio el trabajo que se ha hecho para la naturalización de migrantes en los Ángeles, ya que los zacatecanos serían beneficiados con esta reforma.
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OTORGA MAR CERTEZA JURÍDICA A COLONOS DE FRACCIONAMIENTOS BOQUILLAS Y GENARO GARCÍA GARCÍA EN LA CAPITAL - Entrega el Ejecutivo estatal 1 mil 020 escrituras para beneficio de la población - Invierte 1 millón 804 mil pesos en estas acciones - Atiende MAR demandas de hace más de 20 años
Zacatecas, Zac.- Con la firme intención de cumplir los compromisos con las familias zacatecanas, el Gobernador Miguel Alonso Reyes entregó 1 mil 020 escrituras a colonos del Fraccionamiento Popular Boquillas y del Genaro García García de la capital, acciones que representan un monto de 1 millón 804 mil pesos. Gracias a la determinación del Ejecutivo Estatal, y después de más de 20 años de esperar la regularización de su tierras, colonos de esta zona de la capital recibieron el documento que otorga certeza jurídica y los hace propietarios de los predios. El mandatario estatal dijo que con estas acciones se resuelve de manera histórica el problema de irregularidad en esta parte de la zona urbana, y culmina así esa problemática que las familias tenían, ya que con la escrituración se da tranquilidad para los colonos. Agregó que con la suma de esfuerzos se pueden conseguir beneficios para la
sociedad, por lo que agradeció al Presidente Municipal de Zacatecas, Carlos Peña Badillo, así como al donador de este terreno de 25 hectáreas, Carlos Hinojosa Quiroz, y al titular del Organismo Regularizador de la Tenencia de la Tierra (ORETZA), Oscar Gabriel Campos Campos, la suma de esfuerzos para concretar esta entrega. Por su parte, el titular del ORETZA comentó que gracias a la sensibilidad del Gobernador del Estado, se ha trabajado en poco más de dos años en 19 municipios para otorgar legalidad a las tierras de más de 4 mil 100 escrituras para beneficio del mismo número de familias. En su participación, el Presidente Municipal Carlos Peña Badillo agradeció al Gobernador Miguel Alonso Reyes por atender esta demanda, ya que pasaban los años, las administraciones gubernamentales y nunca se había puesto atención a esta problemática. Uno de los beneficiarios de la
regularización, Dagoberto González Orozco, recordó un poco de la historia de esta zona de la ciudad, en la que hace más de 20 años, Felipe de Jesús Martínez Gallo, ahora Presidente del Congreso del Trabajo, fue uno de los principales impulsores de estos dos fraccionamientos, dando inicio así a este sueño que hoy se cristaliza. En este evento estuvieron presentes la diputada local Xóchitl Sánchez Ruvalcaba, la Presidenta Honorífica del
Sistema DIF Estatal, Lucía Alonso Reyes; el líder del SUTSEMOP, Armando Moreira Medina; el donador del terreno, Carlos Hinojosa Quiroz, y el Director del Congreso del Trabajo, Felipe de Jesús Martínez Gallo. Para finalizar el Gobernador Miguel Alonso se comprometió a seguir ayudando a las familias zacatecanas, para otorgar legalidad en la posesión de sus predios y dar así tranquilidad para ellos y sus familias.
PRESENTAN MAR Y TITULAR DE ASERCA ESQUEMA DE COMERCIALIZACIÓN DEL FRIJOL Y REORDENAMIENTO PRODUCTIVO PARA TRES ESTADOS - Entrega MAR equipo tecnológico a 6 mil productores, por 100 mdp, y apoyos de diversos programas, por más de 41 mdp - El precio de salida del frijol será de 9 pesos el kilo, más los apoyos por tonelada de 2 mil pesos
Fresnillo, Zac.- Para lograr un campo más justo, productivo y rentable, el Gobernador Miguel Alonso Reyes y el Director de ASERCA, Alejandro Vázquez Salido, presentaron en Fresnillo el Esquema de Comercialización del Frijol y Reordenamiento Productivo que beneficiará a productores de Zacatecas, Durango y Chihuahua. Ante representantes de los diversos sistema producto de 20 municipios del estado, así como de las autoridades de Zacatecas, Durango y Chihuahua, el funcionario federal anunció 10 acciones encaminadas a la comercialización del
frijol de la cosecha primavera-verano 2015. De este modo, inició el acopio de frijol el pasado 16 de noviembre y concluirá el 31 de enero de 2016, se fijó un compromiso de volumen de 163 mil toneladas, se dará prioridad a los p e q u e ñ o s productores y se r e a l i z a r á n supervisiones de campo. Asimismo, se homologarán controles de calidad y se impartirán cursos de capacitación, se elaborará un Tablero de control y se establecerá a nueve pesos de salida el kilo de frijol. El Director de ASERCA detalló que a pesar del entorno económico adverso, se mantendrá el apoyo de 2 mil pesos por tonelada de frijol más 500 pesos adicionales por acopio y comercialización. Finalmente explicó que en apoyo al campo mexicano y a los productores de
frijol, ASERCA reactivará esta semana los pagos pendientes. El mandatario estatal destacó el esfuerzo coordinado entre estados y federación para encontrar esquemas más viables, justos y adecuados para Zacatecas, Durango y Chihuahua, quienes producen el 60 por ciento del frijol nacional. Alonso Reyes destacó que en Zacatecas 63 mil hectáreas ya participan en la estrategia de reconversión productiva con la siembra de maíz, avena y sorgo, así como 83 mil hectáreas para abasto de la industria maltera, aceitera y harinera. Durante el anuncio del esquema, el mandatario estatal entregó trilladoras, tractores y equipo tecnológico a 6 mil productores, por 100 millones de pesos. Asimismo, entregó recursos por más de 41 millones de pesos a través de los programas de Concurrencia con las entidades federativas, Modernización y Tecnificación de las Unidades de Riego, FIRCO, FAPA, PROMETE, PRODEZA, COUSSA, IDETEC y de apoyo a la dieta familiar. El Presidente de Fresnillo, Gilberto
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Dévora Hernández, destacó las acciones que desde 2013 se han emprendido en Zacatecas para lograr la reconversión productiva y apoyar a los productores. El Secretario del Campo, Enrique Flores Mendoza, destacó el trabajo realizado en Zacatecas para reordenar los cultivos y buscar alternativas de mayor productividad. Así, a través de la agricultura por contrato, se han generado más de 800 millones de pesos en beneficio de 6 mil familias. Finalmente, destacó que este esquema, que incluye a los tres estados con mayor producción de frijol, permitirá lograr un precio justo para la comercialización de este grano. Acudieron el Secretario de Desarrollo Rural de Chihuahua, Leonel de la Rosa; de Durango, Francisco Gamboa Barrón, el Delegado de SAGARPA, Alberto Flores Barrueto; el Director Regional de ASERCA, Emilio Nava Villalobos; el Representante del Sistema Producto Trigo, Jorge Alberto Acevedo; de Cebada, Gerardo Jáquez Caldera, y de Frijol Jaime Rincón Hernández.
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INAUGURA MAR 17 SEMANA CONALEP EN LA COMUNIDAD - Anuncia Gold Corp inversión de 143 mil dólares para el plantel Mazapil del CONALEP
Fresnillo, Zac.- Con la participación de docentes y alumnos de Zacatecas, Campeche, Nayarit, Coahuila, Michoacán, Morelos y Aguascalientes el Gobernador Miguel Alonso Reyes y la Directora General del Sistema, Candita Victoria Gil Jiménez inauguraron en Fresnillo la 17 Semana CONALEP en la Comunidad. Candita Victoria Gil Jiménez destacó que sumar voluntades, trabajo y esfuerzo entre el Gobierno Federal, Estatal y la Iniciativa Privada siempre resultará benéfico para atender las necesidades de los jóvenes y este sistema educativo. Ahí, aprovechó para hacer público el incremento del 10 por ciento en el presupuesto del CONALEP para todo el país, lo que significa la aplicación de cerca de 400 millones de pesos en todos los planteles.
Hoy Jerez se vestirá de los colores patrios para conmemorar el 105 Aniversario de Inicio de la Revolución Mexicana, por lo que el gobierno municipal tiene ya listos los festejos de esa fecha e invita a la población a formar parte de ellos. El Ayuntamiento, mediante la coordinación de Educación, encabezará
Alonso Reyes destacó los esfuerzos de esta institución educativa que da a los jóvenes la posibilidad de vincularse a un espacio laboral e insertarse a la vida productiva. Afirmó que el Gobierno a su cargo trabaja en la generación de oportunidades para que los jóvenes se puedan preparar y luego tengan un empleo digno en la entidad. Es por esto que se han atraído una gran cantidad de empresas de la industria automotriz, minera y manufacturera, lo que ha colocado a Zacatecas en primer lugar nacional en crecimiento económico. A nombre de la empresa Gold Corp, la Gerente de Responsabilidad Social, Georgina Blanco Mancilla, entregó un cheque por 143 mil dólares que serán invertidos en el plantel Mazapil de Zacatecas.
En este contexto, aseguró que la empresa minera refrenda su compromiso de desarrollar más inversión social en el estado de Zacatecas y, sobre todo, en m a t e r i a educativa a través del CONALEP. E l Presidente de Fresnillo, Gilberto Dévora Hernández, reconoció la importancia de esta institución educativa en la vida productiva de su municipio. Acudieron Marco Vinicio Flores
Chávez, secretario de Educación; el Delegado de la SEP, Martín Carrillo Guzmán; el Director del CONALEP en Zacatecas, José Guadalupe Infante Soto, y del plantel Fresnillo, José Gerardo Delgado Castañón.
TODO LISTO PARA LOS FESTEJOS DEL 20 DE NOVIEMBRE la celebración en conjunto con el sector educativo iniciando desde las 6:00 horas con el Izamiento de Bandera en la Plaza Tacuba, para posteriormente a las 7:30 horas realizar los Honores a la Bandera en la comunidad de La Labor, en coordinación con la primaria Francisco García Salinas. A las 9:15 horas se efectuará el mismo acto cívico-patriótico en la Glorieta Francisco García Salinas, esta vez en conjunto con la preparatoria que
lleva igual nombre. Será a las 10:00 horas cuando de inicio el desfile conmemorativo, con la participación del Pentatlón Mexicano, Banda de Guerra, Ayuntamiento 20132016, Departamentos de servicios Educativos Estatal y Federal, Banda Infantil Ritmo Musical, Coordinación de CeDEs, Banda de Música Candelario Huízar, así como 14 escuelas p r i m a r i a s , 11 s e c u n d a r i a s , 6 preparatorias, y 11 instituciones de nivel
superior y otras organizaciones. Éstas partirán de la Glorieta Francisco García Salinas para dar un recorrido por las calles Hospicio, Santuario, Reposo, Porfirio Díaz, Independencia, San Luis, pino Suárez, García Salinas, terminando en calle Guerrero. Finalmente el cierre de los festejos lo protagonizará el Concurso de Bastoneras, que se realizará a las 17:00 horas en el Auditorio Genaro Borrego.
AYUNTAMIENTO DE JEREZ EQUIPA A BANDA DE GUERRA DE LA ESCUELA ROSENDO GUERRERO
La Educación es prioridad para el gobierno municipal de Pepe Pasteles, razón por la cual desde el inicio ha mostrado su total apoyo a la escuelas de todos los niveles en el municipio. Hoy a través de la coordinación de Educación
y su titular María Elva Sosa Macías, les fueron entregados tambores a la escuela Rosendo Guerrero, instrumentos que serán de mucha utilidad para su banda de guerra.
JEREZ PARTICIPA EN FERIA DE TURISMO CULTURAL MÉXICO 2015
Jerez, a través del departamento de Turismo, estuvo presente con excelentes resultados en la Feria de Turismo Cultural México 2015, que se llevó a cabo en la capital zacatecana del 11 al 15 de noviembre en Plaza Bicentenario, con una muestra artesanal y gastronómica, y en el Palacio de
Convenciones del con productos y atractivos turísticos. La Feria de Turismo Cultural, nace en el 2010 como la plataforma ideal en la que los estados mexicanos participantes y países invitados, ofrecen su vasto inventario de atractivos culturales a través de un esquema directo de compra
y venta, oportunidad única para la creación de convenios con beneficio directo para los participantes en un mercado especializado. Fue así como se logró que aproximadamente 70 operadoras y agencias turísticas, tuvieran interés en visitar nuestro Pueblo Mágico,
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informó la encargada de Turismo en el municipio María Guadalupe Martínez Ruvalcaba. De éstas varias pertenecen a entidades del territorio nacional tales
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como Estado de México, San Luis Potosí, Guanajuato, Aguascalientes, México D.F., Michoacán, Morelos, Guadalajara, Baja California, entre otros.
Otras tantas de talla internacional como es el caso de Panamá, Colombia, Cuba, Brasil, España, Canadá, Polonia, China, E.U.A., Francia, entre otras. A su vez se promocionaron los atractivos y productos turísticos del
municipio, como las Bodas Charras, y los recorridos en el ahora Museo Panteón de Dolores, a la vez que se repartieron cerca de mil 300 folletos, tarjetas y revistas turísticas.
ALUMNOS SOBRESALIENTES DEL CUNORTE FUERON RECONOCIDOS
- Hace 25 años que, semestre tras semestre, se hace entrega de este reconocimiento
251 estudiantes de la Red Universitaria de la UdeG fueron distinguidos en la Ceremonia de Reconocimiento a Estudiantes Sobresalientes (CRES) que cada semestre realiza la Universidad de Guadalajara en honor a los alumnos que al término de su trayectoria académica, en los niveles medio superior y superior, obtuvieron los mejores promedios. Gerardo Mejía Perez, rector del Centro Universitario del Norte, asistió como parte de las autoridades y acompañando a los 9 alumnos del Centro que fueron galardonados en esta
ceremonia, a la cual asistieron los mejores promedios de la: Ing. en Telemática, la Carrera de Abogado, las licenciaturas en Turismo, Psicología, Administración, Contaduría, Agronegocios, Nutrición y Enfermería. "Han pasado ya 25 años desde la primera ceremonia, y se han hecho 50 ediciones en cuatro sedes distintas. Hemos logrado reconocer a más de 12 mil estudiantes", dijo Gerardo Flores Ortega, coordinador general de Servicios Estudiantiles de la UdeG, dependencia que organiza dicho evento. Cada estudiante homenajeado
recibió, de manos de diversas autoridades de la Casa de Estudios, una carta con valor curricular, un reconocimiento y una medalla. “Es un honor estar frente a este conjunto maravilloso de los mejores estudiantes de la segunda universidad más grande del país, no sólo en tamaño, sino en calidad, en historia y significado”, dijo el vicerrector, Miguel Ángel Navarro
Navarro, en su mensaje a los universitarios
ACUDE CARLOS PEÑA A PRESENTACIÓN DEL ESQUEMA DE APOYO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE FRIJOL
Junto con varios presidentes municipales y diputados locales, el
Alcalde de la Capital, Carlos Peña, asistió como invitado a la presentación
del Esquema de Apoyo a la Comercialización de la Cosecha del Frijol P-V 2015: estrategia de reordenamiento productivo de las áreas de temporal en Zacatecas. En un evento realizado en las instalaciones de la Feria Nacional de la Plata (Fenapla) en Fresnillo, el Gobierno del Estado y la SAGARPA hicieron
entrega de incentivos gubernamentales para productos de la entidad por un monto de 41 millones 381 mil 447 pesos, mediante diversos programas y para varios municipios. Además estuvieron presentes, representantes de los gobiernos estatales de Durango y Chihuahua.
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TLALTENANGO, ZAC.
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EL CUNORTE Y LA UNIVERSIDAD DE TEXAS EN SAN ANTONIO (UTSA) BUSCAN COLABORACIÓN
Los representantes de la UTSA tuvieron una estancia corta, pero llena de actividades en el Centro con la finalidad encontrar áreas de colaboración Rogelio Sainz, decano del Colegio de Políticas Públicas; Miguel Bedolla, coordinador del Centro para el Estudio de Políticas Públicas y Roger Enríquez, profesor asociado en Criminología y director del Centro de Investigación de Políticas Públicas, todos representantes de la Universidad de San Antonio, visitaron el Centro Universitario del Norte con la finalidad de conocer más de cerca los programas y proyectos de esta casa de estudios a fin de lograr una colaboración entre ambas instituciones. En su breve estancia conocieron el Centro Universitario del Norte, pudieron hablar con el rector, con profesores, investigadores con la finalidad de ver dónde podrán lograr éxito para las dos
universidades. “Hemos discutido la posibilidad de colaboración en las áreas de Derecho, de Salud Pública y Administración Pública. También yo creo que hay buenas posibilidades para intercambio de estudiantes, que fueran a San Antonio por 15 días y que nuestros alumnos vengan para acá para Colotlán”, comentó Rogelio Sainz. Referenciado al CUNorte con una visita que realizó anteriormente, Roger Enríquez comentó: “Es muy impresionante, la rapidez con que el Centro Universitario del Norte ha hecho tanto trabajo. Yo creo que es un recurso para todo Jalisco, Zacatecas y otros estados”. Por su parte, Jorge Rosas, coordinador de Investigación del CUNorte, les agradeció la estancia a los académicos y habló sobre la importancia de su visita: “Creo que ha sido
demasiado fructífero identificar las áreas en donde podemos interactuar y crear esos convenios para la movilidad de estudiantes, de docentes, para las
publicaciones; creo que es el inicio de una relación que pinta demasiado interesante”.
IMPARTE ESCULTOR ITALIANO CURSO DE TALLA EN MÁRMOL ZACATECANO - Producto del primer Intercambio entre Sicilia y Zacatecas, a través del Taller de Escultura del IZC - Inicia jueves 19 de noviembre y concluye el 9 de diciembre
Zacatecas, Zac.- Del 19 de noviembre al 9 de diciembre, el escultor italiano Milo Floramo, proveniente de Sicilia, Italia, impartirá en esta ciudad el Curso de Talla Directa en Mármol Zacatecano. Bajo el auspicio del Gobierno de Zacatecas, a través del Instituto
Zacatecano de Cultura (IZC) “Ramón López Velarde” , Milo corresponderá en Zacatecas el intercambio artístico que realizara el artista y coordinador de escultura del IZC, Iván Leaños, en el Simposium de Escultura de Sicilia. Como representante de México en este evento, y en particular de Zacatecas, Iván Leaños realizó las gestiones pertinentes para que esta técnica se impartiera en esta ciudad, a cargo de un especialista como lo es
Floramo. La Intención es que con este intercambio cultural, técnico y artístico, entre México e Italia, artistas de distintas disciplinas, de Zacatecas y de otros Estados de la República aprendan y trabajen esta técnica que se maneja en tierras italianas. Otro de los objetivos del taller de escultura es promover el trabajo con las distintas rocas que se encuentran en el territorio zacatecano como el mármol travertino que se trajo del municipio de Concepción del Oro. Este primer taller se logró gracias a la convocatoria de trabajar en dos grupos de diez personas por nueve días cada uno, los integrantes presentaron un boceto para una escultura de 60 x 40 x 40 centímetros con las características y criterios para la roca y el taller.
INAUGURAN EXPO EMPRENDIMIENTO 2015
Zacatecas, Zac.- José Ma. González Nava, secretario de Desarrollo Social, inauguró la Expo Emprendimiento 2015, con la participación de 11 Agencias de Desarrollo Local (ADL) de las Instituciones de Educación Superior de
la entidad. Las ADL exponen proyectos concebidos en las regiones que representan, así como la manera en que colaboran en el Plan Estatal de Desarrollo 2011-2016, que establece el
fomento de mecanismos de participación ciudadana para impulsar el desarrollo estatal.
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Durante estos días estarán trabajando artistas de Michoacán, Coahuila, Estado de México y Zacatecas. Al concluir el taller se montará una exposición en el patio principal del IZC, donde se exhibirán 20 piezas elaboradas en el mismo. Cabe hacer mención que Milo Floramo impartirá también una conferencia, a la mitad del curso, en la que hablará de su trayectoria como escultor y sus obras, así como de la historia de la escultura de su lugar y país de origen. Para el 2016, el Taller de Escultura del IZC tiene programado el curso de fundición de bronce con un especialista, para seguir contribuyendo con la política cultural de capacitación continua y constante de los artistas zacatecanos y del territorio nacional.
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GANAN ESTUDIANTES JEREZANOS SEGUNDO LUGAR EN BRASIL CON SOFTWARE INNOVADOR - MOCINN 2015 fue organizado por alumnos de secundaria y educación técnica profesional de 93 países
Zacatecas, Zac.- Con un software de autoría propia para la enseñanza de fracciones, dos estudiantes jerezanos de bachillerato obtuvieron el segundo lugar en el Movimiento Científico Norte Noreste (MOCINN) 2015, realizado en Brasil. Se trata de Porfirio Ángel Díaz Sánchez y Abraham Hidalgo Bermúdez, del Centro de Estudios Tecnológicos Industrial y de Servicios (CETIS) 114 de Jerez; quienes fueron apoyados por el profesor Eduardo Castillo Hernández. Los estudiantes zacatecanos participaron en la categoría Computación y Software, con el prototipo Fraccionando, mismo que fue presentado en una Expociencias donde, además, explicaron su funcionalidad. Los jóvenes jerezanos obtuvieron su
pase a Brasil, luego de haber sido seleccionados como proyecto innovador en la Expo Ciencias Nacional Tepic, Nayarit, realizada en noviembre de 2014. El MOCINN 2015 se realizó en fecha reciente, en la ciudad de Natal, Río Grande del Norte, Brasil. Fue organizado por estudiantes de secundaria y educación técnica profesional de 93 países. Este evento académico proporciona la integración entre las instituciones de investigación educativa, y el medio empresarial, a la vez que permite el desarrollo y
aplicación de nuevas tecnologías. José Manuel Peña Badillo, coordinador de Educación Media Superior y Superior, reconoció a la
INAUGURAN PABELLÓN MEXICANO DEL PLMA 2015 EN CHICAGO
- Participa consorcio de exportación Agrofood en mesas de negociación. - Representa EUA importante mercado para la venta de productos zacatecanos: Bonilla Gómez.
Chicago, Illinois.Adolfo Bonilla Gómez, titular de la Secretaría de Economía (Sezac) del Gobierno del Estado, inauguró el Pabellón de México en el PLMA's 2015 (Private Label Trade Show) Store Brands and Beyond en esta ciudad. En el evento, el consorcio zacatecano de exportación Agrifood, participó en las mesas de negociación realizadas, con el objetivo de encontrar clientes en el norte de los Estados Unidos de América (EUA). Bonilla Gómez recorrió los stands de la exposición e inauguró el pabellón en compañía del Cónsul General de México en Chicago, Martín Jiménez Macías, quien reconoció la participación anual de Zacatecas en este evento. "La presencia de empresarios zacatecanos en el PLMA´s es importante porque representa una gran oportunidad para
impulsar las exportaciones hacia el país vecino, aprovechando el mercado mexicano que radica aquí", apuntó Bonilla. El funcionario estatal destacó que las empresas productoras de dulces y originarias del municipio de Tabasco, Mara y Karla han participado anteriormente en dicha feria con importantes resultados. Bonilla Gómez también reconoció el esfuerzo de las empresas zacatecanas por profesionalizar sus productos y alcanzar mercados internacionales; en este caso, representados en el estado de Illinois.
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Dirección General de Educación Tecnológica Industrial (DGETI) por el compromiso de formar académicamente a la juventud zacatecana.
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RECORREN VEHÍCULOS TODO TERRENO PUEBLO MÁGICO DE TEÚL DE GONZÁLEZ ORTEGA - Acamparon en la presa Manuel Caloca y visitaron el área de Pino Azul
Teúl de González Ortega, Zac.- La concentración de vehículos 4x4 y todo terreno, realizada en este municipio, reunió a medio centenar de pilotos procedentes de Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas. La Secretaría de Turismo (Secturz), en coordinación con el Club Real 4X4 Zacatecas, realizó aquí la tercera rodada de vehículos todo terreno por los Pueblos Mágicos de la entidad, luego de haber visitado Jerez y Pinos, en fechas pasadas. Pedro Inguanzo González, secretario d e Tu r i s m o , d e s t a c ó q u e l o s conductores del club Real 4x4
Zacatecas visitaron la sierra de Morones y área denominada Pino Azul, de este Pueblo Mágico. Además, acamparon en las inmediaciones la presa Manuel Caloca donde permanecieron una noche y recorrieron el embalse en trajinera para visitar, posteriormente, la cabecera municipal. Finalmente, el funcionario comentó que está programada la visita a los Pueblos Mágicos de Nochistlán y Sombrerete, con la finalidad de descentralizar el turismo de la capital hacia los municipios con vocación turística.
SEDESOL Y EL GOBIERNO DE CHIHUAHUA DAN A CONOCER ESTRATEGIA DE INCLUSIÓN SOCIAL
El jefe de la oficina del titular de la Secretaría de Desarrollo Social, Julio César Guerrero Martín, presentó este martes en Chihuahua la Estrategia de Inclusión Social puesta en marcha por el Gobierno Federal, a través de la dependencia que encabeza José Antonio Meade, y el Gobierno del Estado de Chihuahua. Julio César Guerreo reconoció el compromiso del gobierno de Chihuahua
para desplegar esta estrategia que tiene como finalidad garantizar el acceso a la salud, educación, seguridad social, vivienda y alimentación de la población más vulnerable en la entidad. Durante su participación en esta reunión con el gabinete del estado, Guerrero Martín hizo énfasis en los esfuerzos coordinados entre Sedesol y autoridades locales para hacer más efectivas las acciones de inclusión social.
“La pobreza la combatimos todos, de ahí la importancia de la colaboración entre el Gobierno Federal, gobiernos estatales, municipales y sociedad en su conjunto, para garantizar a los ciudadanos un ejercicio pleno de sus derechos sociales”, destacó el funcionario federal. El gobernador del estado Chihuahua, César Duarte Jáquez, resaltó la eficiente coordinación con el Gobierno Federal en
la aplicación de programas para combatir la pobreza en la entidad, y expresó su disposición para continuar desarrollando esfuerzos conjuntos. En la reunión realizada en el Palacio de Gobierno de la capital del estado participó, además del mandatario estatal, el secretario de Desarrollo Social local, José Luis García Rodríguez, y representantes de los tres poderes de Chihuahua.
SE REACTIVA EL BIENEBÚS EN COLOTLÁN A partir del 17 de Noviembre se reactiva el servicio del Bienebús en?? Colotlán De Lunes a sábado habrá salidas desde el Jardín Corona hasta el Centro Universitario del Norte - CUNorte. De lunes a viernes se realizarán 5 corridas y tres los sábados, para brindar el servicio de transporte a los alumnos del Centro Universitario del Norte que así lo requieran. Los horarios serán los siguientes: de lunes a viernes a las 6:45 hrs., las 7:45 hrs., las 14:45 hrs., las 15:45 hrs. y las 20:45 hrs. Mientras que los sábados sólo se realizarán tres rutas: 6:45 hrs., 7:45 hrs. y a las 11:45 hrs. El llamado "camioncito amarillo" comenzará su ruta en el Jardín Corona, frente al templo de San Luis Obispo, continuará por las calles Hidalgo, Ramón Corona, boulevard Reforma, tomará el retorno de la gasolinera, seguirá por el boulevard Reforma, hasta llegar al CUNorte. El Bienebús hará paradas rápidas en el Centro Social, sobre la calle Centenario en la altura de la calle Ramón Corona, en la gasolinera, el
crucero de Las Golondrinas y el hotel la Estancia. La ruta de regreso partirá del Centro Universitario, continuará por el boulevard Reforma y seguirá por la calle Morelos para dirigirse al Jardín Corona. El servicio se había suspendido puesto que no fueron entregadas las llaves del Bienebús a la presente administración. Gracias a la gestión con la Secretaría de Desarrollo e Integración Social, quien asignó el Bienebús al municipio, se pudo resolver el asunto. Por el momento no se realizará la ruta a Guadalajara y Zacatecas ya que el
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seguro vehicular con el que cuenta el Bienebús y cuya vigencia es hasta diciembre del 2015, no permite cumplir con los requisitos de la Secretaría de Desarrollo e Integración Social para salir de Colotlán. En la fotografía, los responsables del Bienebús, los MCD Hugo Pérez Martínez y Miguel Angel Pinedo Hernandez trazan la ruta que tomará el "camioncito amarillo", esto durante una sesión informativa que sostuvieron con representantes del alumnado del CUNorte.
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COLOTLENSES RECIBEN PANTALLAS DEL PROGRAMA TDT - El Gobierno Federal entregó pantallas a colotlenses - Este apoyo corresponde al Programa de Transición a la Televisión Digital Terrestre, TDT
Casi 2 mil pantallas correspondientes al programa TDT de Sedesol se comenzaron a entregar a partir de las 9 de la mañana en el Centro Social y Deportivo Tenamaxtle. Este es un apoyo que reciben los colotlenses por parte del Gobierno
Federal, los beneficiarios fueron seleccionados a partir del padrón de los programas Adulto Mayor 65 y más, Liconsa, Prospera, Instancias infantiles y Diconsa. Las personas que fueron notificadas acudieron al Centro Social y Deportivo Tenamaxtle el día de hoy,
martes 17 de Noviembre, para recoger su pantalla de 24 pulgadas, como un beneficio para que las familias con menos recursos no se queden sin señal de televisión una vez que se realice el apagón analógico programado para el 31 de diciembre de este año.
Los beneficiarios no son seleccionados por rifas, sorteos o concursos. Quienes recibieron notificación de entrega del apoyo, se presentan con dicha notificación, comprobante de domicilio y credencial de elector.
LA COCINA DE LUPITA POLLO RELLENO PARA NAVIDAD
Pollo relleno de carne y frutos secos. (deshuesado)
INGREDIENTES 1 pollo grande deshuesado con piel. 500 gr de carne picada (pollo y ternera) 1 copa de brandy 50 g de ciruelas pasas 30 g de pasas de uva 30 g de arándanos secos 20 g de piñones 2 zanahorias pequeñas 3 huevos 2 rebanadas de pan de caja sin bordes 1 copita de leche 6 rebanadas de tocino Aceite de oliva Sal y pimienta negra PARA LA GUARNICIÓN: Lechuga 1 granada ELABORACIÓN: Mucho más fácil de rellenar, luego se cose intentando que quede con forma de pollo y ya está, pero la verdad es que no queda igual de bien que deshuesarlo sin cortar la piel. Sea como fuere, cuando tengamos el pollo deshuesado lo salpimentamos bien y reservamos. Preparar el día anterior. Ponemos todas las frutas pasas a macerar en una copa de brandy. Si lo
hacemos el día anterior mejor, si se nos ha olvidado las dejamos un par de horas por lo menos. Cocer dos huevos en agua durante diez minutos (20 si se ponen con el agua fría) Enfriar, pelar y reservar. Poner la carcasa y huesos del pollo con una zanahoria y a cocer con agua hasta que quede cubierto y dejamos que reduzca durante un par de horas. Colar y reservar. Pelar la zanahoria restante y partir por la mitad longitudinalmente. Hacer tiras de 3 milímetros de ancho y escaldarlas en agua hirviendo durante tres minutos. Escurrir y enfriar en agua helada. VAMOS CON EL RELLENO: Remojamos las rebanadas de pan en leche. Mezclamos los distintos tipos de carne puedes elegir la que te guste, pollo, cerdo o ternera solos o mezclar. Yo suelo poner pollo picado y añadir un poco de cerdo o ternera que tienen algo más de grasa y queda más jugoso. Salpimentamos la carne, añadimos una yema de huevo, las rebanadas de pan escurridas y las frutas. Guardamos el brandy para el asado. Añadir también los piñones y mezclar todo muy bien. Empezamos a rellenar primero los
muslos del pollo, le damos un punto con una aguja e hilo para que no se salga el relleno. Metemos unas rebanadas de tocino cubriendo el interior del pollo, ponemos un poco de relleno, las tiras de zanahoria y los dos huevos, cubrimos con más carne y tres rebanadas de tocino más. Nos habrá quedado el pollo más o menos con su forma original. Cerramos el pollo cosiendo la piel por arriba y por abajo. Untamos el pollo con un poco de aceite de oliva y llevamos a asar en el horno a 170º hasta que esté asado, aproximadamente una hora y media. Regaremos cada 20 minutos con la reducción de caldo que habíamos preparado y la copita de brandy donde hidratamos las frutas. Le daremos la vuelta a mitad de cocción para que se dore también por la e s p a l d a terminando la cocción por la parte superior para que quede bien doradito. Podemos comprobar la
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cocción con un termómetro de asado. Cuando al pinchar el centro del pollo, el termómetro marque 82º, la cocción habrá finalizado. Servicio del pollo: Lo ideal es cortar el pollo cuando está frío. Rebanamos, ponemos en una fuente de horno o en el microondas, calentamos y servimos inmediatamente junto con el jugo del asado que serviremos en salsera aparte. Con respecto a la guarnición, podemos elegir lo que más nos guste, unas papas asadas y unas cebollitas francesas glaseadas,
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