nuestros productos exclusivos de marcas
Hispanas
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e TACOSID BIRR Aui e aq Presioan receta l a r a p
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e Presion a r a p aqui ta la rece
contigo® salsa con tomates asados Lista para servir con chiles jalapeños y especias asadas | 493485
contigo® Tomates Asados en jugo y cortados en cubos Asados al fuego con piel; ahumados para un sabor natural | 493387 Base esencial para una infinidad de platos de inspiración latina. Los cubos de tomate asados añaden un importante y maravilloso sabor ahumado de fondo; la salsa asada, lista para servir, incorpora los tomates ahumados y añade jalapeños molidos. La base de salsa molida es ideal para añadir tomates, ajo y jalapeños y personalizar este plato popular y típico de la cocina latina. Guía de productos | página 1
B
C
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DiPs & SalsaS CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO C CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO B CONTIGO CONTIGO A CONTIGO CONTIGO CONTIGO ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE ADELANTE D CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
BASE DE SALSA DE BIRRIA 2/ 5 LB BASE DE SALSA DE BIRRIA 6/ 5 LB SALSA TAQUERA ROJA 2/ 5 LB SALSA TAQUERA VERDE 2/ 5 LB SALSA TAQUERA CHILE DE ARBOL 2/ 5 LB SALSA PICOSA EN BOTELLA CHILE DE ARBOL 12/ 5 OZ SALSA PICOSA EN BOTELLA HABANERO ROJO 12/ 5 OZ SALSA PICOSA EN BOTELLA POBLANO HABANERO 12/ 5 OZ SALSA FIRE RSTD 12/ 15 OZ QUESO DIP BLANCO FZ 4/ 5 LB DIP DE ELOTE 4/ 5 LB GUACAMOLE HS CHNKY FRESH 12/ 1 LB GUACAMOLE CASERO FRESCO 12/ 1 LB GUACAMOLE SOUTHWEST FZ 12/ 1 LB GUACAMOLE WESTERN FZ 12/ 1 LB GUACAMOLE VASITO INDIVIDUAL FZ 36/ 2 OZ SALSA TATEMADA 6/ #10 CN SALSA MEDIA PICOSA 4/ 1 GA SALSA NO PICOSA 4/ 1 GA SALSA MEDIA PICOSA 4/ 1 GA SALSA NO PICOSA 4/ 1 GA SALSA ESTILO PICANTE NO PICOSA 4/ 1 GA SALSA ESTILO PICANTE MEDIA PICOSA 4/ 1 GA SALSA DE ENCHILADA 4/ 1 GA SALSA ESTILO RESTAURANTE MEDIA PICOSA 4/ 1 GA SALSA VERDE TATEMADA 6/ 70OZ SALSA ESTILO PICANTE EN BOLSA 6 /106OZ SALSA RANCHERA EN BOLSA 6 /106OZ SALSA DE TACO EN BOLSA 6 /106OZ SALSA DE QUESO CHEDAR PARA DISPENSADORA 4 /110OZ SALSA DE QUESO JALAPEÑO 6 /#10 CN SALSA DE QUESO JALAPEÑO PARA DISPENSADORA 4 1/10OZ SALSA DE QUESO MONT JACK 6 /#10 CN SALSA DE QUESO BLANCO 6 /#10 CN CHIMICHURRI 3 /30 OZ
PFS 176490 726325 176483 176479 176487 162163 163803 163802 1083043 478694 210673 625695 1070441 625556 592379 1070430 493485 303564 303563 1017025 1017011 1017034 1017036 1017032 1041564 1041447 335275 335281 335273 504386 502724 504372 619131 313165 556456
RFS GP880 FL448 GP876 GP872 GP878 EW960 GJ728 GJ730 BHH32 FH972 JW030 FA320 BCM08 NH804 NH800 BCM06 FE456 DV820 DV818 RP436 RP432 RP440 RP442 RP438 AKK60 AKK58 LF990 LF992 LF988 DR616 PB654 DR618 DR620 DR612 CK688
Guía de productos | página 2
Salsa de elote callejero Queso crema Nature’s Best® 3 lbs Mayonesa West Creek® 4 tazas ® Contigo Maiz Asado Al Fuego Sazonado Estilo Elote 3 lbs Tajín ¼ taza Por pedido Queso rallado para quesadillas 2 oz Queso Cotija rallado Contigo® 1 oz Pico de gallo 1 oz Tajín a su gusto Cilantro Peak®, fresco y triturado a su gusto Chips tortilla de maíz azul Contigo® 4-6 oz
246294 201350 149412 805463 503769 651725 521675 805463 855550 775106
1. En un tazón grande combinar el queso crema, la mayonesa, el maíz asado y el tajín. Mezclar muy bien y conservar hasta el momento de servir. 2. Al servir, colocar 6 onzas de la salsa de elotes en un recipiente apto para el horno. Poner en el horno para calentar (aproximadamente 3 minutos) 3. Retirar del horno y cubrir con queso rallado. Utilizar horno o salamandra para derretir y dorar el queso rallado. 4. Acompañar con tajín, queso Cotija, pico de gallo y una pizca de cilantro. 5. Servir caliente junto con chips.
Guía de productos | página 3
bocados de platano Plátanos Contigo® Frijoles refritos Contigo® Carne asada Contigo® Pico de gallo Queso Cotija rallado Contigo® Crema Cilantro Peak fresco y triturado Rodajas de limón Peak
3 unidades 3 oz 3 oz 1.5 oz 1oz 1½ oz a su gusto 2 unidades
504323 502821 801334 521675 651725 855550 854419
1. Freír los plátanos en una freidora a 350° durante 2 minutos o hasta que estén blandos. 2. Retirar de la freidora y aplastar con el dorso de una cuchara de madera o con el costado de un cuchillo grande hasta que queden planos, con un grosor de ¼”. 3. Cuando los plátanos estén planos, freír nuevamente durante 3 minutos más o hasta que estén ligeramente crujientes. 4. Retirar de la freidora y cubrir cada plátano con 1 onza de frijoles refritos, 1 onza de carne asada y 0.5 onzas de pico de gallo. 5. Colocar los plátanos en un plato rectangular largo y adornar con el queso, la crema, el cilantro y el limón como se ve en la foto.
Queso Contigo® En Tres Formas queso elote ez-melt
Queso Tradicional ez-melt
Queso EZ Melt 5lb bloque 624520 (Cortar en cubos pequeños) Leche entera 2 tazas 515324 Elote Dip 3 tazas (See Right)
EZ-Melt Cheese 5lb bloque (Cortar en cubos pequeños) Leche entera 2 tazas Salsa asada 2 tazas
1. En un bol grande combinar la leche y el queso EZ Melt. Dejar que se derrita completamente a fuego medio o medio-bajo. 2. Una vez que se haya derretido por completo, agregar la salsa de elote y mezclar bien. 3. Mantenerlo caliente para servirlo o enfriarlo para almacenarlo.
1. En un bol grande combinar la leche y el queso EZ Melt. Dejar que se derrita completamente a fuego medio o medio-bajo. 2. Una vez que se haya derretido por completo, agregar la salsa y mezclar bien. 3. Mantenerlo caliente para servirlo o enfriarlo para almacenarlo.
624520 515324 493485
Queso Chorizo Ez-melt EZ Melt Cheese 5lb bloque (Cortar en cubos pequeños) Leche entera 2 tazas Chorizo 2 tazas
524520 515324 276468
1. En un bol grande combinar la leche y el queso EZ Melt. Dejar que se derrita completamente a fuego medio o medio-bajo. 2. Una vez que se haya derretido por completo, agregar el chorizo y mezclar bien. 3. Mantenerlo caliente para servirlo o enfriarlo para almacenarlo.
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panecillos y tortillas Rolls CONTIGO CONTIGO
MAIZ
F CONTIGO CONTIGO E CONTIGO G CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
HARINA
CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
PAN TELERA PAN BOLILLO
4/ 9 CT 4/ 9 CT
PFS 1079520 1079513
TORTILLA CHIP DE MAIZ AZUL TRIANGULAR TORTILLA CHIP DE MAIZ BLANCO REDONDA TORTILLA CHIP DE MAIZ BLANCO TRIANGULAR TORTILLA CHIP DE MAIZ AMARILLO REDONDA TORTILLA CHIP DE MAIZ AMARILLO REDONDA GRUESA TORTILLA CHIP DE MAIZ AMARILLO TRIANGULAR TORTILLA CHIP REDONDA EN BOLSA INDIVIDUAL TORTILLA PARA CHIPS GRUESA BLANCA 1/4 TORTILLA PARA CHIPS BLANCA 1/4 FL TORTILLA PARA CHIPS AMARILLA 1/4 FL TORTILLA PARA CHIPS DELGADA BLANCA 1/4 TORTILLA PARA CHIPS TRICOLOR 1/4 TORTILLA DE MAIZ BLANCA DE MESA 6” FL TORTILLA DE MAIZ AMARILLO DE MESA 6” TORTILLA DE MAIZ BLANCA DE MESA 4.75” PARA TACOS FL TORTILLA DE MAIZ AMARILLO DE MESA 4.75” PARA TACOS TORTILLA DE MAIZ AMARILLO 6” PARA FREIR FL
8/ 16 OZ 8/ 16 OZ 8/ 16 OZ 8/ 16 OZ 8/ 16 OZ 8/ 16 OZ 36/ 3 OZ 1/ 30 LB 1/ 30 LB 1/ 30 LB 1/ 30 LB 1/ 30 LB 6/ 90 CT 6/ 90 CT 6/ 60 CT 6/ 60 CT 6/ 160 CT
775106 728142 728148 728133 775104 728134 900158 3836935 515291 515290 845994 182636 515283 846005 162341 1045826 515284
DT168 LT860 GJ788 ANM34 DT170
TORTILLA DE HARINA 14” TORTILLA DE HARINA 12” FL TORTILLA DE HARINA 10” FL TORTILLA DE HARINA 8” FL TORTILLA DE HARINA 7” FL TORTILLA DE HARINA 6” FL HARINA PARA TORTILLAS
6/ 12 CT 8/ 12 CT 12/ 12 CT 12/ 12 CT 12/ 12 CT 12/ 24 CT 1/ 25 LB
846009 515313 515312 515278 606898 515277 565679
LT868 DT178 DT176 DT174 DT180 DT172 EC816
10/ 1 LB
334990
GL698
ESPECIALIDAD CONTIGO
TORTILLA STRIP TRI-COLOR FC
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RFS BGD68 BGD66 FM214 FM232 FM228 FM226 FM210 PG506 BMV78 DT166 DT164 LT842
E
F
G
ANTOJOS ADELANTE ADELANTE CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO ADELANTE CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
BURRITO DE CARNE CHILI Y FRIJOLES FZ TACOTINO DE POLLO Y QUESO FZ TEQUEÑO DE QUESO 4.5” NO COCIDO TEQUEÑO DE QUESO 4.5” PRECOCIDO TEQUEÑO DE QUESO 2” NO COCIDO TEQUEÑO DE QUESO 2” PRECOCIDO TEQUEÑO DE GUAYABA 2” PRECOCIDO TEQUEÑO POPS DE QUESO 1” PRECOCIDO RAVIOLI DE QUESABIRRIA DE CARNE 1.25 OZ TAMALES DE RES 5 OZ TAMALES DE POLLO 5 OZ TAMALES DE PUERCO 5 OZ TAMALES DE RES 2.5 OZ TAMALES DE PUERCO 2.5 OZ PUPUSA DE FRIJOL Y QUESO PUPUSA DE QUESO PUPUSA DE CHICHARRON Y QUESO CHILES RELLENOS TACOS MINI DE POLLO EMPANADA CARNE EMPANADA CARNE MINI EMPANADA DULCE DE LECHE MINI EMPANADA POLLO VERDE EMPANADA POLLO VERDE MINI EMPANADA GUAYABA Y QUESO CREMA MINI EMPANADA POLLO ROJO EMPANADA POLLO ROJO MINI EMPANADA CARNE DESHEBRADA EMPANADA CARNE DESHEBRADA MINI PASTELITO GUAYABA Y QUESO CREMA
72/ 4 OZ 54/ 2.75 OZ 1/ 50 CT 1/ 50 CT 1/ 100 CT 1/ 100 CT 1/ 100 CT 1/ 250 CT 2/ 3 LB 18/ 4 EA 18/ 4 EA 18/ 4 EA 6/ 20 EA 6/ 20 EA 50/ 5.5 OZ 50/ 5.5 OZ 50/ 5.5 OZ 30/ 6 OZ 4/ 4 LB 24/ 3 OZ 100/ 1 OZ 100/ 1.2 OZ 24/ 3 OZ 100/ 1 OZ 100/ 1 OZ 24/ 3 OZ 100/ 1 OZ 24/ 3 OZ 100/ 1 OZ 24/ 3.8 OZ
PFS 1045906 1045909 1053133 1053136 1053154 1054034 1053156 1053146 970605 781672 781678 781677 199677 199681 1006320 1006321 1006319 787850 1024795 179406 182113 182126 179459 182107 182102 179463 182104 179429 182119 179441
RFS ANN06 ANN08 ATF10 ATF12 ATF16 ATF22 ATF26 ATF14 PN266 FR532 FR534 FR530 JE544 JE546 RG554 RG556 RG552 FP296 AAJ34 GR720 GT606 GT612 GR714 GT604 GT600 GR712 GT602 GR716 GT608 GR718
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e Presion a r aqui pa ta la rece
Spicy pork CarnitaS
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para el
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base concentrada para birria contigo® El plato original de birria al parecer se originó en Jalisco, México, donde se preparaba tradicionalmente para las fiestas y ocasiones especiales y se elaboraba con carne de cabra, oveja o de res. La birria es un guiso de carne Mexicana con una mezcla de chiles y especias, que le dan un tono rojo intenso y un sabor particular. Esta base tradicional mexicana parece estar de moda en todas partes, especialmente en forma de tacos. Los tacos de birria son tortillas rellenas con la carne del guiso, cubiertas con cebolla y cilantro, y servidas con el caldo del guiso a un lado. Al mojar los tacos en el caldo, se consigue una combinación inolvidable de la que los consumidores parecen no cansarse. Desde el New York Times hasta Google y TikTok, la moda de los tacos de birria está más vigente que nunca. Respectivamente, entre los nuevos alimentos más buscados, los tacos de birria solo están por detrás del pan de plátano, la focaccia, la crème brûlée y el pan de nube apto para la dieta cetogénica. Un estudio realizado entre junio de 2020 y julio de 2021 reveló que los videos con el término “tacos de birria” fueron vistos casi 500 millones de veces en TikTok y aparecieron en 135.214 publicaciones de Instagram. El término también alcanzó un volumen de búsqueda anual en Google de 11,2 millones. Nuestra base concentrada para birria Contigo® es ideal para hacer tacos de birria, quesadillas de birria, ramen de birria, pizza de birria, pho de birria y rollitos Asiaticos de birria. La base concentrada para birria Contigo® se presenta en bolsas refrigeradas de 6/5 libras para minimizar el desperdicio y mantener el producto fresco. | 726325, 176490 Guía de productos | página 7
EL centro del plato CONTIGO BEEF RIBEYE STK BNLS UTL 1112 TNDRZBRMLN FZ 10OZ CONTIGO BEEF RIBEYE STK BNLS UTL 1112 TNDRZBRMLN FZ 8OZ CONTIGO BEEF RIBEYE STK BNLS UTL 1112 TNDRZBRMLN FZ 6OZ CONTIGO BEEF T-BONE STK UTL 1174 TNDRZBRMLN FZ 10OZ CONTIGO BEEF T-BONE STK UTL 1174 TNDRZBRMLN FZ 12OZ CONTIGO BEEF T-BONE STK UTL 1174 TNDRZBRMLN FZ 16OZ CONTIGO BEEF ANGUS INSIDE SKIRT FRESH CHO MAR SEASND CONTIGO BEEF INSIDE SKIRT MAR UNSEASONED FZ CONTIGO BEEF INSIDE SKIRT MAR SEASND FZ CONTIGO BEEF OUTSIDE SKIRT MAR FZ CONTIGO BEEF BALL TIP CH FAJITA 1/4X2” BC FZ CONTIGO BEEF DICED 1/4” CARNE ASADA FZ CONTIGO BEEF DICED 1/2” CARNE ASADA FZ CONTIGO BEEF DICED 1/4” CARNE ASADA FRESH CONTIGO BEEF TONGUE WHL FZ CONTIGO BEEF OXTAIL CUT FZ CONTIGO BEEF STRIP 1/2 IN FAJITA FC FZ CONTIGO BEEF STRIP FAJITA MAR FZ CONTIGO BEEF BARBACOA FZ CONTIGO BEEF TACO FILLING FZ ACENTO LATINO BEEF LATIN BRAISED CHUCK RST FC REF ACENTO LATINO BEEF LATIN BRAISED CHUCK RST FC FZ CONTIGO CHICKEN THIGH BNLS SKNLS RAW TINGA MAR RTC CONTIGO CHICKEN BRST RAW FAJITA MAR STRIPS 4”X1/2” RTC CONTIGO CHICKEN BRST RAW FAJITA MAR DICED 1/2” RTC CONTIGO CHICKEN BRST STRIP FAJITA FC FZ CONTIGO PORK CHOP KAN KAN B/I FZ CONTIGO PORK STRIP AL PASTOR 1/4X1” FZ CONTIGO PORK CUSHION DICED 1/2X1/2” BC FZ CONTIGO PORK AL PASTOR FC SLICED FZ CONTIGO SAUSAGE CHORIZO CRUMBLE FC FZ CONTIGO SAUSAGE CHORIZO GRND STHRN FZ CONTIGO SAUSAGE CHORIZO GRND TRDTNL FZ CONTIGO SAUSAGE CHORIZO LINK 4/1 STHRN CONTIGO SAUSAGE CHORIZO LINK 4/1 TRDTNL ACENTO LATINO PORK MOJO BUTT FC REF ACENTO LATINO PORK MOJO CUSHION FC REF ACENTO LATINO PORK MOJO LOIN FC REF ACENTO LATINO PORK MOJO BUTT FC FZ ACENTO LATINO PORK MOJO CUSHION FC FZ ACENTO LATINO PORK MOJO LOIN FC FZ
16/ 10 OZ 20/ 8 OZ 28/ 6 OZ 14/ 10 OZ 12/ 12 OZ 10/ 16 OZ 4/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 2/ 8-11 LB 2/ 8-11 LB 4/ 2.5 LB 4/ 2.5 LB 4/ 2.5 LB 2/ 5 LB 1/ 4 CT 2/ 5 LB 2/ 5 LB 2/ 10 LB 2/ 5 LB 1/ 10 LB 1 10 LB 1 10 LB 1 10 LB 2 8-11 LB 2 8-11 LB 4 4-5 LB 2 8-11 LB 2 8-11 LB 4 4-5 LB
PFS 170873 801480 170858 801483 801482 187464 819854 653419 515058 515057 801342 801334 124386 174808 239083 248100 529369 529381 803581 551388 1088890 3835195 1075733 1076190 1076222 529380 170926 172556 801338 976424 633068 577070 577059 577074 577060 1088887 1088891 1088889 3835168 3835198 3835188
RFS GN172 ED158 GN170 ED162 ED160 53616 EH562 FG338 NH986 NH984 ED168 ED164 VC694 GP356 54396 54488 HC324 EA712 FH970 BLN76 BMH34 56474 56494 56488 HC322 GN174 52432 ED166 PW378 DB334 CK722 CK718 CK724 CK720 BLN72 BLN78 BLN74 BMH30 BMH36 BMH32
Guía de productos | página 8
Mahi Mahi Taco Bol Mahi Empire’s Treasure® Tortilla de harina Contigo® 12” Frijoles refritos Contigo® Arroz Simplot® cilantro y lima Salsa de maíz (partes iguales) Pico de gallo Medio aguacate Contigo®, rodajas Crema Queso Cotija rallado Contigo® Cilantro, fresco y triturado Peak® Rodajas de limón Peak®
6 oz 1 4 oz 6 oz 2 oz 2 oz 1 1oz ½ oz Cant. nec. 2 unidades
418506 515313 502821 645792 504916 521675 625682 651725 855550 854419
1. Usando un molde, freír la tortilla de harina en forma de taco grande. 2. Cocinar el Mahi en una plancha hasta que esté bien cocido (aprox. 2 minutos por lado) y reservar para emplatar. 3. En la tortilla para tacos, colocar los frijoles refritos, el arroz, la salsa de maíz y el pico de gallo. 4. Agregar el Mahi por encima. 5. Para adornar, verter la crema, rociar el queso Cotija y el cilantro picado. 6. Por último, cortar en rodajas y colocar en forma de abanico medio aguacate en la parte superior del plato. 7. Servir con rodajas de limón al lado.
tacos de birria y Mahi Tortilla de maíz blanco Contigo® 6” Mahi Empires Treasure® Salsa de mango (partes iguales) Queso Cotija rallado Contigo® Guacamole sureño Contigo® Base de birria Contigo® Cilantro Peak®, fresco y triturado Rodajas de limón Peak®
6 unidades 6 oz 3 oz 1 oz 2 oz cant. nec. cant. nec. 2 unidades
515283 418506 623979 651725 625556 726325 855550 854419
1. Mojar todas las tortillas de maíz en la birria, una por una, y tostarlas en una plancha. 2. Luego de tostarlas, apilar dos tortillas y colocar cada par en un recipiente para tacos. (Cada taco lleva 2 tortillas) 3. Cocinar el mahi crudo a la plancha durante 1,5-2 minutos por cada lado. En el último minuto de cocción, verter 2 onzas de base de birria sobre el pescado para finalizar la cocción. 4. Colocar 2 onzas de mahi con base de birria en el fondo de las tortillas, cubrir con la salsa de mango y piña, una pizca de queso Cotija rallado y una pizca de cilantro fresco picado. 5. Servir con rodajas de limón y guacamole al lado. Guía de productos | página 9
fajitas de birria con carne de res o pollo Tortilla de maíz blanco Contigo® 6” 6 unidades (Bañadas en birria y cocinadas a la plancha) Tiras de carne para fajitas Contigo® 6 oz Tiras de pollo para fajitas Contigo® 6 oz Cebolla amarilla Peak, en rodajas 3 oz Pimiento y verde, en rodajas roja 3 oz Base para birria Contigo® 3 oz Rodajas de limón Peak® 2 unidades ® Cilantro Peak , fresco y triturado cant. nec. Pico de gallo 2 oz
515283 529369 529380 330827 310172 726325 854419 855550 521675
1. Saltear los pimientos y las cebollas juntas en una plancha hasta que las cebollas estén translúcidas (aprox. 3 minutos). 2. Mientras los pimientos y las cebollas se cocinan, dorar las tiras de carne para fajitas en la plancha. 3. Cuando la carne o el pollo estén suficientemente dorados, verter la birria sobre ellos. Mover continuamente la carne en la birria mientras se reduce. 4. Retirar del fuego y reservar para servir. 5. En un sartén caliente, servir primero la mezcla de cebollas y pimientos. 6. A continuación, servir la carne de fajita de birria. 7. Adornar con cilantro. Servir con limón, pico de gallo y tortillas al lado.
Guía de productos | página 10
e Presion a r a p i u aq ta la rece
quesos CONTIGO QUESO AMERICANO BLANCO CONTIGO ESPECIAL EZ MELT ADELANTE QUESO AMERICANO BLANCO ADELANTE EZ MELT ULTIMELT QUESO AMERICANO BLANCO ULTIMELT ULTIMELT QUESO AMERICANO AMARILLO ULTIMELT ULTIMELT QUESO AMERICANO AMARILLO LIGHT ULTIMELT ULTIMELT QUESO AMERICANO CON CHILES ULTIMELT ULTIMELT QUESO AMERICANO AMARILLO SPREAD EL VALLE BLANCO QUESO AMERICANO BLANCO PARA RALLAR CONTIGO QUESO MAESTRO (MOZZ/GOUDA) CONTIGO QUESO FRESCO CONTIGO QUESO COTIJA CONTIGO QUESO QUESADILLA CONTIGO QUESO QUESADILLA EN BARRA CONTIGO QUESO OAXACA RALLADO FINO CONTIGO QUESO OAXACA RALLADO CONTIGO QUESO MANCHEGO RALLADO CONTIGO QUESO MONT JACK BLOQUE CONTIGO QUESO CHED BLOQUE CONTIGO QUESO CHED BLANCO BLOQUE CONTIGO QUESO COLBY BLOQUE CONTIGO QUESO CHED RALLADO FINO CONTIGO QUESO CHED RALLADO Guía de productos | página 11
6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 6/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 5/ 2 LB 4/ 5 LB 4/ 10 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 4/ 5 LB 1/ 42 AV 1/ 42 AV 1/ 42 AV 1/ 42 AV 4/ 5 LB 4/ 5 LB
PFS 179741 624520 231510 231511 253183 244726 231509 284177 1070250 718403 651725 503769 807482 604629 503828 522899 503812 503831 503830 503768 503887 503889
RFS GR762 DV172 CF088 LL004 DA532 DA502 DA466 DR614 BCV90 FL162 FF952 FM420 FP998 DT456 VP234 FP992 FP968 FM040 FM186 FR014 FR016
queso blanco americano contigo® ez-melt La pieza de queso blanco americano pasteurizado Contigo EZ Melt es un queso procesado y pasteurizado que se elabora con quesos naturales y leche, sin aceites, solo con ingredientes lácteos auténticos. La pieza de queso blanco americano pasteurizado Contigo EZ Melt es ideal para salsas, queso, sopas o para cubrir nachos, verduras, papas fritas, papas al horno, macarrones con queso, guisos y sándwiches. Es ideal para fundir. • Se funde fácil y uniformemente • Larga duraciónl 6 meses sellado y refrigerado • Tiene un color uniforme y mantiene la textura y el sabor durante horas una vez fundido
CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO ULTIMELT ULTIMELT CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO CORAZO
QUESO MONT JACK RALLADO FINO QUESO MONT JACK RALLADO QUESO MONT JACK CHED BLANCO RALLADO FINO QUESO CHED MONT JACK RALLADO FINO QUESO CHED MONT JACK RALLADO QUESO COLBY JACK RALLADO FINO QUESO COLBY JACK RALLADO QUESO PEPPERJACK RALLADO QUESO AMERICANO BLANCO ULTIMELT RALLADO QUESO AMERICANO CON CHILES ULTIMELT RALLADO QUESO TRES AMIGOS BLANCO RALLADO QUESO TRES AMIGOS MIXTO RALLADO QUESO ESPECIAL (BLANCO-ASADERO-OAXACA) RALLADO QUESO AMARILLO-BLANCO RALLADO QUESO AMARILLO RALLADO QUESO CHED MONT JACK RALLADO FINO QUESO AMARILLO RALLADO FINO QUESO MONT JACK OAXACA RALLADO QUESO MONT JACK RALLADO FINO QUESO MONT JACK RALLADO
4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5 4/ 5
LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB LB
PFS 503857 503858 646621 503759 503914 503823 503827 503915 347990 528873 643033 797057 235412 797066 797074 797063 797072 318053 235410 235403
RFS FR010 FR012 DT980 FR002 FR004 FR006 FR008 DT786 DA654 DA736 DR622 FN916 NJ074 FN912 FN908 FN914 FN910 FR020 DR634 DR628
Guía de productos | página 12
Burrito de Birria Tortilla de harina Contigo® 12” 2 unidades Frijoles refritos Contigo® 4 oz Arroz con cilantro y lima Simplot® 3 oz Carne asada Contigo® (sumergida en birria) 4 oz Salsa de maíz (partes iguales) 2 oz Pico de gallo 2 oz Salsa asada al fuego Contigo® 4 oz ® Queso Cotija rallado Contigo ½ oz Rodajas de limón Peak® 2 unidades 2 oz Guacamole sureño Contigo® Cilantro Peak®, fresco y triturado cant. nec.
515313 502821 645792 801334 504916 521675 493485 651725 854419 625556 855550
1. Primero, sumergir las tortillas de harina en la base de birria y ablandarlas en la plancha (calentar durante 30 segundos por lado). 2. Extender las tortillas, superponiéndolas en un 50 %, creando una base de tortilla de aproximadamente 12” por 18”. 3. Distribuir uniformemente los frijoles en el centro de la tortilla asegurándose de dejar 3-4” alrededor de todos los bordes. 4. Añadir el arroz, la salsa de maíz, el Pico de gallo y la carne asada sobre los frijoles. 5. Doblar los extremos del burrito y luego enrollarlo firmemente en dirección contraria. 6. Colocar el burrito enrollado, con la costura hacia abajo, en la plancha y dejar que se tueste durante 2-3 minutos (o hasta que esté dorado). Después, dar vuelta al burrito y repetir en el lado opuesto. 7. Para servir, esparcir 4 onzas de salsa asada en un plato. Cortar el burrito en diagonal. Luego amontonar como muestra la imagen. 8. Decorar con un poco de crema, una pizca de queso Cotija rallado y una pizca de cilantro fresco picado. 9. Servir con rodajas de limón y guacamole al lado.
Guía de productos | página 13
Camarones en Birria (FOTO EN PAGINA 21) 8-12 Camarones Bay Winds® Base de birria Contigo® Arroz Simplot® cilantro y lima Crema Cilantro Peak®, fresco y triturado Rodajas de limón Peak®
6 unidades 3 oz 3 oz 1½ oz cant. nec. 1
421082 726325 645792 855550 854419
1. Saltear los camarones en la birria hasta que estén bien cocidos. Procurar no pasarse de cocción. 2. Para servir, cubrir el plato con la crema en forma de zigzag. 3. Colocar tres montoncitos de arroz alrededor del plato sobre las franjas de crema. 4. Enganchar dos camarones y colocarlos sobre cada pila de arroz. 5. Decorar con cilantro y limón. (ver foto de referencia)
tacos de carne asada y birria contigo® Tortilla de maíz blanco Contigo® 6” 6 unidades Carne asada Contigo® (sumergida en birria) 6 oz Pico de gallo 3 oz ® Queso Cotija rallado Contigo 1 oz Rodajas de limón Peak® 2 unidades Guacamole sureño Contigo® 2 oz Base de birria Contigo® cant. nec. ® Cilantro Peak , fresco y triturado cant. nec.
515283 801334 521675 651725 854419 625556 726325 855550
1. Mojar todas las tortillas de maíz en la birria, una por vez, y tostarlas en una plancha. 2. Luego de tostarlas, apilar dos tortillas y colocar cada pila en un recipiente para tacos. (Cada taco lleva 2 tortillas) 3. Colocar 2 onzas de carne asada remojada en birria en el fondo de las tortillas, cubrir con pico de gallo, una pizca de queso Cotija rallado y una pizca de cilantro fresco picado. 4. Servir con rodajas de limón y guacamole al lado.
Aguacates, frijoles, chiles y mas CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
CHIPOTLES EN ADOBO CHILE VERDE PICADO TOMATE PICADO CON CHILES JALAPEÑO NACHO REBANADO EN LATA JALAPEÑO NACHO REBANADO EN GALON JALAPEÑO REBANADO 1/4” JALAPEÑO ENTERO EN GALON JALAPEÑO ENTERO EN LATA JALAPEÑO ENTERO CON ESCABECHE EN LATA PLATANOS MADUROS ARROZ JASMIN DOMESTICO ARROZ DE GRANO LARGO 4% QUEBRADO ARROZ JASMIN DOMESTICO ARROZ JASMIN THAI TOSTONES HAWAIIANOS AGUACATE FRESCO MACHACADO AGUACATE FRESCO EN MITAD 42-56 PIEZAS AGUACATE FRESCO EN MITAD 48 PIEZAS PULPA CREMOSA DE AGUACATE FRESCO PULPA CREMOSA DE AGUACATE FRESCO PULPA DE AGUACATE FZ FRIJOL NEGRO EN LATA LATA DE FRIJOLES NEGROS FRIJOL NEGRO TRIPLE LIMPIO FRIJOL NEGRO TRIPLE LIMPIO HABICHUELAS ROSADAS FRIJOL PINTO EN LATA FRIJOL PINTO EN LATA FRIJOL PINTO PRE-LAVADO FRIJOLES PINTOS REFRITOS DESHIDRATADOS FRIJOLES PINTOS REFRITOS TRADICIONALES FRIJOLES PINTOS REFRITOS VEGETARIANOS FRIJOL PINTO TRIPLE LIMPIO FRIJOL PINTO TRIPLE LIMPIO ACEITE PARA FREIR MAIZ ASADO AL FUEGO SAZONADO ESTILO ELOTE MAIZ SUPER DULCE ASADO AL FUEGO VEGETALES FAJITA SAZONADOS ASADOS AL FUEGO MAIZ CON FRIJOLES NEGROS Y CHILES ASADOS AL FUEGO
Guía de productos | página 15
2/4 7 OZ 1/2 28 OZ 1/2 28 OZ 6/ #10 EA 4/ 1 GA 4/ 1 GAL 4/ 1 GA 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ 4 LB 1/ 25 LB 1/ 50 LB 1/ 50 LB 1/ 50 LB 8/ 2.25LB 8/ 2 LB 1/ 4.5 LB 1/ 4.5 LB 8/ 2 LB 8/ 2 LB 6/ 3 LB 6/ #10 CN 6/ #10 CN 1/ 50 LB 1/ 25 LB 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 1/ 50 LB 6/ 30 OZ 6/ 5 LB 6/ 5 LB 1/ 50 LB 1/ 25 LB 1/ 35 LB 6/ 2 LB 6/ 2 LB 6/ 2 LB 6/ 2 LB
PFS 171113 522508 153268 522428 522470 174804 522379 522474 530619 504323 727552 725406 812359 800628 504402 625690 625682 1070637 625692 1070425 592335 629869 211103 655908 655924 1023197 629872 211109 262996 502821 211144 211152 655907 655921 1024140 149412 149406 149419 149411
RFS GN194 EV858 CP740 CP742 GP346 FM118 FM120 FM116 VD788 FL878 FL408 EH102 ED004 JW166 FA316 BCM66 BCM10 NH802 DV822 JW230 FL648 FL654 TC396 JW230 FL234 FH994 JW238 JW240 FL646 FL652 AAC94 EV438 EV434 EV440 EV436
Tomates y productos de tomate CONTIGO CONTIGO CONTIGO ADELANTE CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
H
TOMATE ENTERO PARA SALSA (CALI) TOMATE ENTERO PARA SALSA TOMATE ENTERO PARA SALSA TOMATE ENTERO PARA SALSA (IMP) TOMATE ENTERO PARA SALSA EN BOLSA TOMATE ENTERO PARA SALSA EN BOLSA TOMATE MACHACADO EN JUGO (CALI) TOMATE PICADO EN JUGO (CALI) TOMATE EN CUBOS ASADO (CALI) TOMATE MACHACADO EN PURE TOMATE EN CUBOS 3/4” EN JUGO TOMATE EN CUBITOS 3/8” EN JUGO TOMATE TRITURADO PURE DE TOMATE 1.045 TOMATILLO ENTERO
i
PFS 688908 687290 534295 1017131 201381 204463 493430 688907 493387 682893 682889 682896 682894 682895 522490
6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ 106 OZ 6/ #10 CN 6/ #10 PCH 6/ #10 PCH 6/ 106 OZ 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN 6/ #10 CN
RFS FJ212 FJ206 CV448 RP578 JM324 FE468 FJ210 FP584 EB658 EB656 EB664 EB660 EB662 FF588
J
Guía de productos | página 16
Contigo® Chuleta Kan Kan Latina Contigo® Chuleta Kan Kan Agua Sal Marina Mojo Criollo, preparado Sazón de Culantro y Achiote Sal Marina Contigo Tostones, preparados Contigo Frijoles Negros, preparados Delancey Street Deli® Cebollas Rojas Encurtidas Peak® Limones Verdes, cortados Nature’s Best Dairy® Crema Agridulce Contigo Salsa Asada al Fuego
1 unidad 1½ ga 1 taza 3 tazas 3 cdas 1 cda 6 unidades 1 taza ¼ taza 1 unidad ½ taza ¼ taza
170926
504402 629869 642887 854419 199411 493485
1. Combina agua tibia y sal en una olla grande a fuego medio-alto. Cocina a fuego lento hasta que la sal se haya disuelto. Deja enfriar esta mezcla hasta que llegue a menos de 40°. 2. Coloca la chuleta en un recipiente grande y vierte el agua salada sobre ella para cubrirla completamente. Cubre el recipiente y deja marinar idealmente durante la noche, pero no menos de seis horas. 3. Saca la chuleta del agua y sécala. Usa un cuchillo pequeño para hacer cortes en la sección de la piel (chicharrón) cada pulgada. Esto creará el aspecto de hacha al freírla. Coloca la chuleta en una sartén resistente al horno y frota 2 tazas de adobo de mojo criollo sobre la chuleta. Deja que marine durante una hora. Sazona el exterior de la chuleta con sazón de culantro y achiote. 4. Precalienta el horno a 350° y hornea la chuleta tapada durante 15-20 minutos hasta que alcance una temperatura interna de 130°. 5. Saca del horno y deja reposar durante 10 minutos. 6. Calienta el aceite para freír a 350°. Saca las cestas de la freidora y con unas pinzas, coloca la chuleta en el aceite. Cocina durante 6-8 minutos hasta que la chuleta esté dorada y el chicharrón esté crujiente. Saca de la freidora y escurre sobre una toalla para quitar el exceso de aceite. 7. Espolvorea ambos lados con sal marina. 8. Coloca la chuleta en un platillo y luego acompañar con tostones y yuca frita en el plato. Sirve frijoles, crema agridulce, cebollas rojas encurtidas, limones y salsa en recipientes aparte. Guía de productos | página 17
pOZOLE DE BiRRiA Contigo® Base de Birria Agua Contigo Barbacoa de Res #10 lata maíz amarillo pelado
2 qt 2 qt 5 lbs 1
Guarnición por recipiente Repollo fresco rallado Peak® Cebolla roja Peak®, rodajas finas Rábano, en rodajas finas Crema Cilantro Peak®, fresco y triturado
1 oz ½ oz ½ oz 1 oz cant. nec.
726325 803581 146563 867208 875704 807434 855550
1. En una cacerola mezclar la base de birria, el agua, la barbacoa de res y el maíz. 2. Llevar a hervir. 3. Reducir el fuego a un hervor lento y cocinar hasta que el maíz esté tierno. 4. Retirar del fuego y reservar para servir. 5. Para emplatar, servir de 6 a 8 onzas de sopa en un tazón poco profundo. 6. Decorar con repollo, cebolla roja, rábano, crema y cilantro. (ver foto)
Tostada de Birria Tortilla maíz amar. Contigo 6” (frita, dura) Frijoles refritos Contigo® Carne asada Contigo® (sumergida en birria) Arroz con cilantro y lima Simplot® Pico de gallo Mezcla de verdes arcadios Peak® Crema Queso Cotija rallado Contigo® Rodajas de limón Peak® Guacamole sureño Contigo® Cilantro Peak®, fresco y triturado
1 unidad 2 oz 2 oz 2 oz 1 oz 2 oz 1 oz ½ oz 2 unidades 2 oz cant. nec.
515284 502821 801334 645792 521675 314438 651725 854419 625556 855550
1. Sumergir brevemente la tortilla de maíz frita en la birria. Luego colocarla en un plato. 2. Distribuir uniformemente los frijoles refritos sobre la tortilla. 3. Cubrir los frijoles con la carne asada, el arroz, el pico de gallo y la mezcla arcadia. 4. Luego rociar la crema en el plato y cubrir con Cotija y cilantro como se muestra en la foto. 5. Servir con rodajas de limón y guacamole. Guía de productos | página 18
Especies y adobos CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
CHILE EN POLVO COMINO MOLIDO PAPRIKA MOLIDA AJO GRANULADO PIMIENTA NEGRA SAZON DE TACO PARA CARNE SAZON DE TACO PARA CARNE SAZON DE TACO ADOBO PARA CARNES Y CHORIZO ADOBO PARA CARNES Y CHORIZO ADOBO AL PASTOR PASTA AL PASTOR ADOBADA PASTA DE CHILE ANCHO PASTA DE CHILE ANCHO PASTA DE CHILE GUAJILLO PASTA DE CHILE GUAJILLO PASTA DE CHILE PASILLA
1/ 5 LB 1/ 5 LB 1/ 5 LB 1/ 5 LB 1/ 5 LB 6/ 9 OZ 1/ 7 LB 6/ 21 OZ 1/ 2 GAL 1/ 9 LB 1/ 2 GAL 1/ 9 LB 1/ 2 LB 1/ 9 LB 1/ 2 GAL 1/ 9 LB 1/ 2 GAL
PFS 186862 186866 951826 186868 186855 210869 210889 210878 196674 1071489 196709 1071491 196760 1071547 196718 1071544 196763
RFS GV652 GV654 PK890 GV656 GV650 JW126 JW130 JW128 JD882 BCW58 JD886 BCW60 JD890 BCW64 JD888 BCW62 JD892
Conversiones de Adobo y Pasta* TASAS DE CONVERSIÓN:
PARA EL ADOBO DE CARNE Y CHORIZO CONTIGO:
• Pasta de Chile Guajillo Contigo: 1 cda = 3-5 Chiles Guajillo • Pasta de Chile Ancho Contigo: 1 cda = 1-2 Chiles Ancho • Pasta de Chile Pasilla Contigo: 1 cda = 1-2 Chiles Pasilla
• Para Chorizo y Longaniza: Recomendamos usar 1 lb de Adobo de Carne y Chorizo Contigo para 6-8 lbs de carne. • Para condimentar filetes, costillas, salmón, camarones, pollo y puerco a la parrilla: Recomendamos usar 1 lb de Adobo de Carne y Chorizo Contigo para 10-14 lbs de carne.
PARA EL ADOBO AL PASTOR CONTIGO: Recomendamos usar 1 lb de Adobo Al Pastor Contigo por cada 7.5 lbs de carne de puerco.
BEBiDAS CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO
MIX DE HORCHATA LIQ CONC EN BOLSA MIX DE JAMAICA LIQ CONC EN BOLSA MIX DE MARGARITA CON TRIPLE SEC CONC MIX DE MARGARITA FRESA CONC MIX DE MARGARITA MANGO CONC MIX DE MARGARITA SANDIA CONC MIX DE MARGARITA LIMON CONC
Guía de productos | página 19
2/ 10 LB 4/ 5 LB 4/ 1 GAL 4/ 1 GAL 4/ 1 GAL 4/ 1 GAL 4/ 1 GAL
PFS 1065519 1065521 173929 173934 173941 173938 205213
RFS BBP12 BBP16 GP246 GP248 GP252 GP250
k
L
Un Final Dulce CONTIGO CONTIGO M CONTIGO L CONTIGO K CONTIGO CONTIGO CONTIGO CONTIGO ADELANTE ADELANTE ADELANTE CONTIGO
PASTEL DE TRES LECHES FZ PASTEL DE TRES LECHES HORCHATA FZ PASTEL DE MOUSSE DE MANGO 10” FZ FLAN 4 OZ INDIVIDUAL FZ CHEESECAKE DE CHURRO CON CANELA CHEESECAKE DE GUAYABA CHEESECAKE DE PIÑA COLADA PIE DE MARGARITA DE FRESA PIE DE MANGO Y TAJIN PARA FREIR CHURRO CON MIX DE AZUCAR Y CANELA CHURRO RELLENO DE CAJETA LECHE CONDENSADA
2/ 5.5 LB 2/ 7 LB 2/ 3.5 LB 12/ 4 OZ 2/ 14 SL 2/ 10” EA 2/ 10” EA 2/ 10” EA 20/ 3 OZ 100/ 1 CT 50/ 1 CT 24/ 14 OZ
PFS 493090 1042186 493102 493101 208472 174790 858542 948654 1066558 1049616 1049619 515409
RFS DR938 AKT12 DR940 DR934 JV088 GP338 PE978 PK638 BBC62 ARG16 ARG18 CP734
m Guía de productos | página 20
QUESO QUESADILLA Contigo® El Queso Quesadilla rallado tiene una textura rica, cremosa y mantecosa que se derrite muy bien. Ideal para quesadillas,queso fundido, enchiladas, pizza, sándwiches, pastas y guisos. Para cualquier uso de queso para fundir, donde se requiera un producto de alta calidad. Un sustituto perfecto para el queso de la marca Chihuahua que proporcionará el valor que nuestros clientes merecen sin sacrificar calidad y rendimiento.
birria de camarones contigo Receta en la página 13
Guía de productos | página 21
TRAYENDO EL CALOR Chile De Arbol 162163 / EW960 Habanero Rojo 163803 / GJ728 Poblano Habanero 163802 / GJ730
Guía de productos | página 22
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October 13, 2026 5:37 PM