Schmankerl POST - ein volles Nest - Ausgabe 01/2022

Schmankerl Mein PENNY Magazin

Ausgabe 01/2022

0,99 €

Nummer 27

POST

Gratis mit der jö Karte

SAISONSTART AUF BALKONIEN

Im Frühling verlegen wir das Wohnzimmer nach draußen

Ein volles Nest

Oster-Rezepte für die ganze Familie

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INKL. JÖ EINKAUFS

tscheinen GuBis zu 15fach Ös

auf den gesamten Einkauf!

Solange der Vorrat reicht.

EDITORIAL

Die PENNY Geschäftsführer Ralf Teschmit und Mario Märzinger freuen sich, Ihnen die Frühlingsausgabe der Schmankerl POST präsentieren zu dürfen.

Willkommen Der Frühling ist da!

Familientaugliche Ostergerichte, erlebnisreiche Ausflugstipps und frische Styling-Ideen für Balkon und Terrasse: Nur drei von vielen spannenden Themen, mit denen wir in dieser Ausgabe der Schmankerl POST den Frühling feiern!

FOTOS: MATT OBSERVE, STEFAN MAYER/MAYER MIT HUT, SHUTTERSTOCK, GETTY IMAGES

D Wir zaubern familientaugliche Ostergerichte.

ie ersten zarten Blütenknospen im Blick, die ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Nasenspitze und das erste fröhliche Vogelgezwitscher im Ohr: Endlich ist er da, der Frühling – und mit ihm das erste große Familienfest des Jahres, Ostern. Passend dazu dreht sich in unserer Titelgeschichte alles um köstliche Ostergerichte, die Groß und Klein schmecken. Ob süßer Kranz oder Kartoffelotto mit Rumpsteak: Lassen Sie sich von unseren familientauglichen Festtagsrezepten von Seite 11 bis 21 inspirieren.

Apropos inspirieren: In unserer neuen Schmankerl POST Rubrik „Wohnen mit PENNY“, die auf Seite 45 startet, zeigen wir Ihnen rechtzeitig zum Start in

die Freiluft-Saison, mit welchen tollen Styling- und Deko-Kniffen Sie Ihren Balkon in ein gemütliches Open-Air-Wohnzimmer verwandeln.

Wo Familien sich jetzt in frühlingshafte Outdoor-Abenteuer stürzen und zwischendurch eine gemütliche Picknickpause einlegen können, verraten wir Ihnen ab Seite 53. Außerdem begeben wir uns im Schmankerltalk aus dem Marchfeld auf den Seiten 40 bis 42 auf die Spuren der schnellsten Erbse Europas, und ab Seite 62 lüften wir das Geheimnis um unsere neue, vegane PENNY Eigenmarke „Food For Future“.

Wir geben Styling-Tipps für Terrasse und Balkon.

Wir zeigen, wo Familien im Frühling am besten die Picknickdecke ausbreiten!

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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Inhalt

FRÜHLING 2022

06 09 11 23 24 26 29

38 40 45

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Frühling mit PENNY Auf welche Highlights wir uns freuen Newcomer Die neuen Stars im PENNY Regal Österliche Gaumenfreuden 5 Gerichte, die Groß und Klein schmecken Frisch vom Feld Unsere 5 SaisongemüseLieblinge

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Star der Saison Gesundes Wurzelgemüse: die Karotte

Ostergerichte für die ganze Familie

Kurzporträt Ich bin Österreich Karottenlieferant Thomas Mazzucato

53

Frag die SchmankerlCommunity Knackig-frische Salate zum Frühlingsstart

58

Schnelle Küche Nuss-Nougat-Brownies Schmankerltalk Zu Besuch bei der Iglo Erbsenernte im Marchfeld

60

Wohnen mit PENNY Mit ein paar einfachen Tricks Terrassen und Balkone zum bequemen Zweitwohnzimmer umgestalten

62

Alles bei PENNY Outdoor-Spiele für frühlingshafte Tage mit der ganzen Familie

Raus in die Natur!

Endlich wieder picknicken und Ausflüge machen

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Schnelle Küche

Nachhaltigkeit Wie PENNY einen Beitrag zum Klimaschutz leistet PENNY Kompakt Die Erfolgsgeschichte von PENNY Mitarbeiter Ali T. Food For Future Das neue vegane PENNY Sortiment

65 PREISREGEN

GEWINN

Spiel

Mit etwas Glück Gewinnen Sie Food For Future Produktgutscheine und weitere Preise aus dem PENNY Sortiment

66

Rätselspaß Kreuzworträtsel

Nicht verpassen!

Jetzt teilnehmen und gewinnen!

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SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

Besuchen Sie uns auch auf unserer Website und unseren Social-Media-Kanälen: Aktuelles zu PENNY und leckere Rezepte finden Sie unter: penny.at

Unser Cover Fotografiert von Stefan Mayer Rezept auf Seite 21.

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HERAUSGEBER & MEDIENINHABER

PENNY GmbH Industriezentrum NÖ-Süd Straße 3, Objekt 16 2355 Wiener Neudorf TEAM PENNY

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Caroline Maur, PENNY Marketing Carina Görg, PENNY Marketing VERLEGER/PRODUKTION

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RG Verlag GmbH, Firmensitz, Post- und Rechnungsadresse: IZ NÖ-Süd, Str. 3, Obj. 16, 2355 Wr. Neudorf, www.rgverlag.co.at Redaktionsadresse: RG Verlag GmbH, Heizwerkstr. 3, 1230 Wien Tel.: 02236/600-6730

Info

zu Covid-19

FOTOS: STEFAN MAYER/MAYER MIT HUT, MELINA KUTELAS/MAKING OF, ADOBE STOCK (2), HERSTELLER (2)

IMPRESSUM

TEAM RG VERLAG

Alle Fotos entstanden Corona-konform oder bereits vor der Pandemie.

Barbara Reimond-Charamsa, Richard Heinschink, Geschäftsführung Margarete Eyb, Head of Corporate Publishing Edda Lackinger, Artdirection Marcus Krall, Textchef/Projektmanagement Bettina Binder, Stellvertretende Artdirection/Grafik Andrea Jandrinitsch, Grafik Mario Holzner, Elke Gebeshuber, Fotoredaktion Andrea Klocker, Josef Weilguni, Lektorat Elisabeth Pfattner, Junior Projektmanagement Manfred Wagner, Produktionsleitung Martin Flatscher, Assistenz EDV & Technik Andreas Graf, Bettina Köck, Susanne Sellinger, Lithographie Ines Sordje, Anzeigenproduktion

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Mit Garteln und Backen den Frühling einläuten

45 Outdoor ist das neue Indoor

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REDAKTION

Spiel & Spaß vor der Haustür

Stephie Fuchs-Mayr FOTOS

Julia Geiter, Lukas Ilgner, Melina Kutelas, Stefan Mayer, Matt Observe, Hannes Weber DRUCK

Walstead Leykam Druck GmbH & Co KG, Bickfordstraße 21, 7201 Neudörfl AUFLAGE 150.000 Stück

EU Ecolabel : AT/028/005

Bitte sammeln Sie Altpapier für das Recycling.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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FRÜHLING MIT PENNY

FÜR SIE

entdeckt

PENNY

Marktplatz…

Das Motto unserer Schmankerl POST Redaktion zum Frühlingsbeginn lautet „Kochen, genießen und garteln“.

ALLES AUF ANFANG!

App-Tipp Graben, säen, pflegen: Die Gartensaison steht vor der Tür und die App Fryd hilft dabei, das Gartenjahr perfekt zu planen.

Ob Gemüsebeet, Kräuter- oder Balkongarten: Mit einem Beetplanungstool, Saisonkalender, Tipps zu Anbau und Ernte sowie einer Community-Funktion verfügt die Gratis-App über jede Menge praktische Tools.

Für iOs und Android.

Längere Tage, wärmende Sonnenstrahlen, das erste frische Grün: Frühling ist die Zeit des Aufbruchs, des Wachstums und des Neuanfangs, der ein ganz besonderer Zauber innewohnt. Voller Tatendrang machen wir Haus und Garten frühlingsfit, bereiten uns auf das Osterfest vor und kosten die gemeinsamen Momente mit Familie und Freund:innen in vollen Zügen aus!

Buch-Tipp

FOTO: xxxxxxxx

Von Hühnersuppe über Schweinsbraten mit Knödel bis Sachertorte und Ofenschlupfer: Autorin Anne-Katrin Weber zeigt in diesem tollen Koch- und Backbuch auf über 400 Seiten, wie wir beliebte Klassiker aus Kindheitstagen ganz einfach nachkochen können.

Ein Standardwerk für Hobbyköche und -köchinnen und Anfänger:innen voller kulinarischer Inspirationen für das ganze Jahr!

Das große Buch der Küchenschätze Anne-Katrin Weber, 432 Seiten, erschienen im GU Verlag.

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SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FRÜHLING MIT PENNY

Mehr Rezepte unter penny.at/rezepte

DIE REDAKTION EMPFIEHLT

ECHT BIO! HOCHLANDKAFFEE

FOTOS: ADOBE STOCK, STOCKFOOD, IAN EHM, MARIAN INHOUSE-AGENTUR, HERSTELLER (2)

Exzellentes Mahl-Werk Köstliche Röstaromen, die in die Nase steigen, und ein fein nussiger, süßlich-herber Geschmack auf der Zunge: Kaffee ist Österreichs beliebtester Wachmacher und treuer Begleiter durch den Tag. 162 Liter werden hierzulande pro Jahr im Durchschnitt konsumiert. Und mit unserem ECHT BIO! Hochlandkaffee ganze Bohne kommt zu jeder Tageszeit echte Klasse in die Tasse.

Die 100%-Arabica-Variation aus dem zentral- und südamerikanischen Hochland stammt aus nachhaltigem, fairem Anbau. Sie punktet mit ihrem mild-würzigen Aroma und eignet sich für die Kaffeezubereitung mit Vollautomaten und Siebträgermaschinen.

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erhältlich KAFFEE-BISKUITKUCHEN MIT SCHLAGOBERS UND KARAMELL 10 Stück

ca. 80 Minuten + Kühlzeit Für den Biskuitkuchen 285 g Mehl 11/2 TL Backpulver ¼ TL Speisestärke 200 g Zucker 4 Eier 100 ml Pflanzenöl 200 ml starker schwarzer Kaffee 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker Butter für die Form

„Ich verwende Kaffee auch gerne als Gewürz und verfeinere etwa Rahmsaucen zu Steaks oder gebratenem Wildgeflügel mit einem Schuss Espresso!“

Für das Oberskaramell 90 g Zucker 20 g Butter 100 ml Schlagobers 1 Prise Salz Außerdem 250 ml Schlagobers

MARGARETE EYB Head of Corporate Publishing SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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Sortiments g n li lieb

1 Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Rand einer Springform (26 cm ø) mit Butter einfetten und Boden mit Backpapier auslegen.

Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver, Stärke und der Hälfte des Zuckers mischen. Eier trennen.

Dotter in einer Schüssel mit Öl, 100 ml Kaffee, Salz und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehlmischung unterheben und kurz schlagen.

2 Eiklar schaumig rühren, restlichen Zucker einrieseln lassen und zu Eischnee aufschlagen. Unter die Eimasse heben, in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Aus dem Rohr nehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auf ein Gitter setzen. Mit dem restlichen Kaffee übergießen und abkühlen lassen.

3 Währenddessen für das Karamell Zucker in einer beschichteten Pfanne langsam ohne Rühren goldbraun erwärmen. Butter zugeben, schmelzen und mit Obers aufgießen. Unter Rühren aufkochen, in ein Glas füllen und abkühlen lassen.

4 250 ml Schlagobers nicht ganz steif schlagen, auf den Kuchen gießen und darauf die Karamellsauce mit einem Löffel in Kreisbewegungen verteilen.

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Entdecken Sie unsere PENNY Neulinge laufend unter penny.at/neuimsortiment

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FOTO: HANNES WEBER/MARIAN INHOUSE-AGENTUR

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Saftig, flaumig und perfekt für eine süße Pause: Diese MarmorMini-Muffins kommen auch bei großen Naschkatzen super an!

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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Blinder Blindtext

SO SCHMECKT

Fotos Stefan Mayer/Mayer mit Hut Foodstyling Alexander Höss-Knakal Setstyling Magdalena May

Ostern allen Von Steak bis Striezel: Zum großen Frühlingsfest des Jahres tischen wir köstliche Gerichte für die ganze Familie auf!

O

stern ist das erste Fest des Jahres, zu dem sich Familienmitglieder samt Freund:innen endlich wieder an einem tisch versammeln, um den Frühlingsbeginn zu feiern und nach Herzenslust zu schlemmen. Und damit beim großen Osteressen auch wirklich jeder auf seine Kosten kommt, haben wir für Sie fünf kreative Gerichte ausgetüftelt, die Groß und Klein schmecken.

› SCHMAnKerl POSt FrÜHlinG 2022

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OSTERKÜCHE

Pikanter Osterstriezel 12

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Mehr OsterRezepte unter penny.at/rezepte

Pikanter Osterstriezel 4 Personen

Aus den Resten des Striezels lässt sich ein köstliches Familienessen zaubern.

Rösten Sie einfach einige Scheiben in einer Pfanne mit etwas Butter an, und servieren Sie dazu Tomatensauce und grünen Salat.

ca. 1 Stunde + Rast- und Abkühlzeit Für das Paprikachutney 2 gelbe Paprika 2 rote Paprika 2 EL Olivenöl 70 ml Condimento bianco 2 EL Kristallzucker Salz, schwarzer Pfeffer Für die Fülle 100 g Blattspinat (aufgetaut) 100 g Beinschinken 100 g geriebener Emmentaler Für den Striezel 250 ml Milch 1 Pkg. Trockengerm (7 g) 500 g glattes Mehl 1 TL Kristallzucker 100 g weiche Butter 2 Eier 1 TL Salz 1 TL Condimento bianco 1 Backrohr auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen.

2 Paprikahälften mit Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech ca. 25 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Herausnehmen, kurz mit einem Küchentuch abdecken.

3 Paprika schälen und fein hacken.

Mit Condimento bianco und Zucker vermischen.

4 Für die Fülle Spinat gut ausdrücken, Schinken würfeln und beides mit dem Emmentaler vermischen.

5 Für den Germteig Milch lauwarm (auf ca. 30 °C) erwärmen. Trockengerm mit Mehl vermischen. Kristallzucker, Milch, Butter, 1 Ei, Salz und Condimento bianco zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

6 Teig ca. 90 Minuten zugedeckt gehen lassen. Das Volumen sollte sich dabei verdoppeln.

7 Teig nochmal durchkneten, in 3 Teile teilen und jedes Teigstück zu einem rechteckigen Strang ausrollen (ca. 40 x 10 cm). Fülle darauf verteilen.

Die 3 Stränge zusammenschlagen und zu einem Zopf flechten.

8 Striezel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmal ca. 40 Minuten gehen lassen.

9 Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das restliche Ei versprudeln, Striezel damit bestreichen und auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten goldbraun backen.

10 Abgekühlt in Scheiben schneiden und mit dem Paprikachutney servieren.

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

Alle Zutaten bei

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erhältlich

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OSTERKÜCHE

Blinder lbinder lbind3 blidn erlbid öer

Mehr Rezepte unter penny.at/rezepte

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Kartoffelotto mit Rumpsteak

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Kartoffelotto mit Rumpsteak 4 Personen

ca. 1 Stunde

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3), CHRISTIAN MAISLINGER

Für die Rumpsteaks 4 Scheiben Rumpsteak (à ca. 180 g) 2 EL Sonnenblumenöl Salz, schwarzer Pfeffer Für das Kartoffelotto 200 g Champignons 500 g speckige Erdäpfel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 100 ml Weißwein 500 ml Rindsuppe 100 g Bergkäse 2 EL Butter Salz, schwarzer Pfeffer Für die Fisolen 200 g TK-Fisolen 1 EL Butter Salz Außerdem 1 Tasse Gartenkresse

Zutaten:

® uce MY Sa O H T 1 Pkg. daise Hollan argel Sp r grüne 500 g sin e 4 Schw illons (à 80 g) a d e m Butter g 0 1 Zucker öl 1 Prise Sonnenblumen L 1E rne inienke 1 EL P rocknete 2 get ten in Öl Toma esan er Parm n e b ie r e 20 g g ngel Basilikum 1 Stä nd Pfeffer Salz u

1 Steaks ca. 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen.

2 Champignons putzen und vierteln. Erdäpfel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

3 Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.

Erdäpfelwürfel und Champignons mit anschwitzen und salzen. Einige Pilze herausnehmen und beiseitestellen.

4 Wein zugeben, fast vollständig einkochen lassen. Suppe zugeben, aufkochen. Alles bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten kochen lassen.

5 Währenddessen unaufgetaute Fisolen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen.

Kalt abschrecken, in längliche Streifen schneiden, in Butter schwenken und warm halten.

6 Sonnenblumenöl in einer heißen Pfanne erhitzen, Steaks salzen und pfeffern und auf jeder Seite 3 Minuten braten.

Anschließend ca. 5 Minuten ruhen lassen.

7 Bergkäse reiben, mit der Butter unter die Erdäpfel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8 Kartoffelotto mit Rumpsteak, Fisolen und beiseitegestellten Champignons anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.

Schweinsmedaillons mit Spargel und TomatenBasilikum-Hollandaise

Zubereitung (2 Portionen – 30 Minuten) ➊ In einem Topf 1 L Wasser zum Kochen bringen.

Spargel waschen und das untere Drittel schälen.

Dem Wasser etwas Salz, Zucker und Butter zugeben und den Spargel darin ca. 7 Min. bissfest garen.

➋ Schweinsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons darin anbraten.

➌ Für die Tomaten-Basilikum-Hollandaise:

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Öl der getrockneten Tomaten abtropfen lassen und Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf THOMY® Sauce Hollandaise unter Rühren erwärmen. Pinienkerne, Tomaten, geriebenen Parmesan und gehackte Basilikumblätter unterrühren.

➍ Schweinsmedaillons mit Spargel und Hollandaise anrichten.

Unser

PENNY

Fleischhauer weiß mehr

Ali T., Fleischhauer in Bürmoos, Salzburg Am besten lassen Sie die Rumpsteaks nach dem Braten einzeln in Alufolie gewickelt bei 70 °C (Ober-/ Unterhitze) im Rohr ruhen.

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Verfeinern Sie die Blinder lbinder lbind3 Sauce nach Belieben einem Schuss blidn erlbid öer mit Schlagobers und frisch gehackten Kräutern.

Hühnerfilet mit Parmesankruste

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Hühnerfilet mit Parmesankruste 4 Personen

ca. 1 Stunde

Für das Hühnerfilet 4 Hühnerbrüste 2 EL Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

Für die Parmesankruste 1 EL Petersilienblätter 50 g weiche Butter 80 g Semmelbrösel 1 EL Senf 1 EL Honig 3 EL geriebener Parmesan Für die Sauce 1 Zwiebel 1 EL Butter 200 g Frischkäse 100 ml Gemüsesuppe Salz, schwarzer Pfeffer Für die Nudeln 300 g Bandnudeln 1 TL Salz für das Wasser 1 EL Butter

Für den Brokkoli 1 Brokkoli 2 EL Olivenöl 3 EL Honig 1 rote Zwiebel Salz, schwarzer Pfeffer 1 Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl langsam beidseitig anbraten, dann beiseitestellen. Backrohr auf 190 °C (Oberhitze) vorheizen.

2 Für die Kruste Petersilie fein hacken. Butter kurz verrühren.

Brösel, Senf, Honig, Parmesan und Petersilie unterrühren.

3 Masse auf die Hühnerbrüste ca. 1 cm dick aufstreichen, leicht andrücken. Beiseitestellen.

4 Für die Sauce Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden, mit Butter anschwitzen. Frischkäse und Suppe zugeben, aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

5 Wasser aufkochen, Brokkolikopf 5 Minuten garen. Gut abtropfen lassen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die dabei abfallenden Brokkoliröschen mit den Scheiben auf ein Backblech legen, Olivenöl und Honig darüberträufeln, salzen und pfeffern.

6 Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und kurz in Butter schwenken.

7 Rote Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Brokkoli und Zwiebel mit der Hühnerbrust bei 190 °C (Oberhitze) ca. 10 Minuten backen.

8 Sauce mit dem Stabmixer fein pürieren. Hühnerbrust mit Nudeln, Brokkoli, Zwiebeln und Sauce anrichten und servieren.

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Da blühen echte Genießer richtig auf.

Natürlich auch alkoholfrei.

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Crème brûlée mit Eierlikör und Erdbeeren 18

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Crème brûlée mit Eierlikör und Erdbeeren 4 Personen

ca. 20 Minuten + Gar- und Kühlzeit

Für die Crème 50 g Kristallzucker 250 ml Schlagobers 350 ml Milch 7 Dotter 6 cl Eierlikör

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

Für die Karamellkruste 20 g Kristallzucker Für die Erdbeeren 250 g frische Erdbeeren 100 ml Orangensaft 2 EL Staubzucker 1 Kristallzucker in einer großen Pfanne oder einem breiten Topf (ca. 30 cm) langsam karamellisieren. Zucker immer wieder schwenken und nur umrühren, wenn er zu braun wird.

2 Obers und Milch lauwarm erwärmen und zum Karamell

geben. Auf kleiner Flamme ca. 2 Minuten kochen lassen, dann ca. 10 Minuten beiseitestellen.

3 Dotter verrühren, lauwarme Milchmischung zugeben und mit dem Schneebesen gut verschlagen. Durch ein feines Sieb gießen, Eierlikör gut einrühren und Masse in die Förmchen füllen.

4 Backrohr auf 90 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Crèmes 90 Minuten garen.

5 Abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.

6 Zum Abschluss den Kristallzucker für die Kruste über die Crèmes streuen und mit einem Bunsenbrenner oder bei 250 °C (Oberhitze) im Backrohr goldbraun abflämmen.

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7 Erdbeeren waschen und putzen. Nach Belieben in Stücke schneiden und mit Orangensaft und Staubzucker vermischen.

Auf den Crèmes brûlées verteilen und servieren.

Karamellisierender Zucker wird extrem heiß! Benutzen Sie deshalb zum Umrühren am besten einen langen Holzlöffel, und gießen Sie die Milch sehr vorsichtig zu.

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Die Ostereiersuche war noch nie so bunt!

www.casali.world

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Süße Osterkränzchen mit bunten Eiern

Blinder lbinder lbind3 blidn erlbid öer

Mehr OsterRezepte unter penny.at/rezepte

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Süße Osterkränzchen mit bunten Eiern ca. 1 Stunde + Rastzeit

Für die Kränzchen 1 Bio-Zitrone 200 ml Milch 400 g glattes Mehl 1 Pkg. Trockengerm (7 g) 8 g Salz 1 Pkg. Vanillezucker 2 Dotter 50 g Kristallzucker 120 g weiche Butter 1 EL Mandelkerne 1 EL Walnusskerne 1 Ei zum Bestreichen 1 EL gemahlene Haselnüsse Außerdem 3 hartgekochte gefärbte Eier 1 Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben. Milch lauwarm (30 °C) erhitzen.

Mehl und Trockengerm vermischen.

2 Milch mit Salz, Vanillezucker, Zitronenschale, Dottern und Kristallzucker gut verrühren.

3 Mehlmischung und Dottermilch mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Butter nach und nach einarbeiten und Teig nochmal glatt kneten.

4 Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Das Volumen sollte sich dabei verdoppeln.

5 Teig nochmal durchkneten und in 3 Teile teilen. Danach jedes Teigstück wieder in 3 Stücke teilen.

6 Diese Stücke jeweils zu einem 1 cm dicken Strang ausrollen. Jeweils 3 Stränge zu einem Zopf flechten und die Zöpfe zu Kränzen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, nochmal ca. 40 Minuten gehen lassen.

7 Mandeln und Walnüsse separat grob hacken. Das Ei versprudeln und die Kränzchen damit bestreichen. Die drei Kränzchen mit gehackten Mandeln, gemahlenen Haselnüssen bzw. gehackten Walnüssen bestreuen.

8 Backrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Kränzchen ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

9 Zum Anrichten die Eier in den Kränzchen platzieren.

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Hefeteige lieben Wärme. Bringen Sie deshalb vor der Zubereitung alle Teigzutaten unbedingt auf Zimmertemperatur, und lassen Sie den Teig zugedeckt bei 25–30 °C ruhen.

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Milka is a trademark of the Mondelez International group used under license.

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

3 Kränzchen

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verschiedene Erdäpfelsorten gibt es weltweit. Die in Österreich mit Abstand am häufigsten angebaute ist die festkochende Sorte „Ditta“.

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IM FRÜHLING

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Diese fünf Saison-Lieblinge aus heimischem Anbau gibt’s im Frühling am PENNY Marktstand!

AUF LAGER mit einigen Tropfen Wasser in einem verschlossenen Gefrierbeutel im Gemüsefach ca. 3 Tage

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Alle PENNY Marktstand Angebote unter penny.at/marktstand

FOTOS: ADOBE STOCK (7), SHUTTERSTOCK (4), GETTY IMAGES (2)

Früherdäpfel

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Lauch

IM VOLKSMUND Wilder Knoblauch, Hexenzwiebel AM FELD Mitte März – Mitte Mai

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Bärlauch

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Vogerlsalat

IM POWER-CHECK reich an Vitamin C AM TELLER frisch, als Suppe, Knödel, Pesto oder Aufstrich

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Knollensellerie

IM VOLKSMUND Erdbirnen, Grundbirnen

IM VOLKSMUND Winterlauch, Welschzwiebel

IM VOLKSMUND Rapunzel

IM VOLKSMUND Eppich, Zeller

AM FELD Mai – August

AM FELD März – Oktober

AM FELD November – Ende März

AM FELD Juni – November

AUF LAGER trocken, dunkel und kühl; nicht im Kühlschrank und nicht in der Nähe von Obst

AUF LAGER ca. 10 Tage im Kühlschrank

AUF LAGER 2–3 Tage im Gemüsefach

IM POWER-CHECK enthält Kalium und Vitamin C

IM POWER-CHECK reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, enthält Vitamin B6

IM POWER-CHECK reich an Provitamin A, Vitamin C und Folsäure

AUF LAGER in einem feuchten Tuch im Gemüsefach ca. 2 Wochen

AM TELLER Salat, Gratin, Püree, Puffer, Gnocchi

AM TELLER Tarte, Suppe, Risotto, geschmort und gegrillt

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

AM TELLER Salat, Pesto, grüne Smoothies

IM POWER-CHECK reich an Vitamin K und Folsäure AM TELLER Salate, Suppen, Püree, gebacken

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STAR DER SAISON

Sie ist die süße Wurzel allen kulinarischen Glücks und kommt jetzt vom Feld in unsere Frühlingsküche!

Schon t? gewuss ECHT FETT! Das in Karotten enthaltene Betacarotin ist eine Vorstufe von Vitamin A, das wertvoll für Haut, Haare und Sehkraft ist. Damit unser Körper es optimal verwerten kann, sollten Karotten mit etwas Fett gegessen werden. Die gute Nachricht für alle, die Karotten gerne roh snacken: Werden sie vor dem Verzehr klein geschnitten, wird die Vitaminaufnahme ebenso begünstigt.

STAR DER SAISON

Karotte

LASS (LÄNGER) KNACKEN! AB UNTER DIE HAUBE Osterlamm, Kuchen, Cupcakes: In der süßen Küche haben Karotten zu Ostern Hochsaison. Wer seine selbstgebackenen Leckereien unversehrt und topfrisch zum österlichen Familientreffen mitbringen möchte, packt sie am besten in stabile, formschöne Kuchencontainer. Gibt’s im Set um 6,99 Euro ab 24.3. bei PENNY.

Bei

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erhältlich

BUNTE VERGANGENHEIT Ursprünglich trat die Karotte ihren Siegeszug um die Welt in den Farben Weiß, Gelb und Rotviolett an. Im 17. Jahrhundert wechselte die schmackhafte Wurzel ihre Farbe – angeblich als der niederländische König Wilhelm von Oranien die orangefarbene Züchtung in Auftrag gab. Fest steht, dass die ersten orangen Karotten in den Niederlanden angebaut wurden.

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KÖSTLICHES MULTITALENT

Als Beilage, Suppe oder Rohkost-Snack kennen und lieben wir die orange Wunderrübe. Ihr süß-würziger Geschmack macht sie aber auch abseits klassischer Zubereitungen zur Idealbesetzung. Ob als knusprige Karottentarte, cremiges Risotto oder saftiger Kuchen: Mit Karotten lässt sich in der Küche so ziemlich alles anstellen!

84 %

der hierzulande geernteten Karotten stammen aus dem Marchfeld, das sich aufgrund seiner sandigen Böden und des milden Klimas perfekt für den Anbau eignet.

DIE WURZEL ALLES GUTEN Mit einem Wassergehalt von 88 % und einem sehr geringen Fett- und Zuckeranteil sind Karotten echte Figurschmeichler – und eine wertvolle Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Das orange Powergemüse stärkt unter anderem die Immunfunktion, die Sehkraft und den Magen-Darm-Trakt.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FOTOS: CHRISTIAN MAISLINGER, ADOBE STOCK (2), GETTY IMAGES, STOCKFOOD, HERSTELLER (3)

Wer Karotten nach dem Einkauf ungewaschen und ohne Verpackung im Gemüsefach des Kühlschranks lagert, kann sich bis zu zwei Wochen an knackigem Gemüse erfreuen.

Schon etwas weichere, leicht schrumpelige Karotten sind aber nicht zwingend ein Fall für die Tonne. Einfach mehrere Stunden oder über Nacht in ein Gefäß mit Wasser stellen, und schon haben die Wurzeln wieder Biss!

STAR DER SAISON

Unser

PENNY

Fleischhauer weiß mehr

Ali T., Fleischhauer in Bürmoos, Salzburg Da das Karree, anders als Schulter oder Schopf, ein eher mageres Teilstück vom Schwein ist, sollten Sie darauf achten, den Braten nicht zu übergaren. Die perfekte Kerntemperatur für einen schön saftigen Karreebraten beträgt 60 °C.

Karreebraten mit Karotten 6 Personen

ca. 60 Minuten

1,2 kg Schweinskarree, küchenfertig ½ TL Kümmel, gemahlen 2 EL Rapsöl 800 g Karotten 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 4 Zweige Thymian 2 EL Olivenöl 200 ml Weißwein Salz, schwarzer Pfeffer 1 Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Fleisch trocken tupfen.

Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und gut ins Fleisch einmassieren.

2 Das Schweinskarree mit dem Rapsöl in einer Pfanne rundum 1 Minute scharf anbraten. Danach in einen Bräter legen.

3 Die Karotten waschen, putzen, schälen und in fingerdicke, ca. 6 cm lange Stifte schneiden. Knoblauch schälen und leicht andrücken. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.

4 Die Karotten um das Fleisch verteilen.

Alles mit Thymian bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Olivenöl beträufeln und den Weißwein angießen. Den Bräter mit Backpapier abdecken und das Karree ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Rohr braten.

5 Danach das Fleisch kurz ruhen lassen, in Tranchen schneiden und mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch servieren.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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ICH BIN ÖSTERREICH KAROTTENPRODUZENT

FLOTTE KAROTTE

Regional verwurzelt Eine wie keine: Ich bin Österreich Zuckerkarottenproduzent Thomas Mazzucato verrät, was „seine“ Stars der Saison auszeichnet und wie sie vom Feld ins PENNY Regal kommen.

Mit Herz, Hirn und Leidenschaft baut Thomas Mazzucato in 7. Generation Gemüse an.

N

icht nur unsere Ich bin Österreich Karotten sind tief im Marchfeld verwurzelt, sondern auch Thomas Mazzucato.

Der 39-Jährige führt seit kurzem den traditionsreichen Gemüseanbaubetrieb seiner Familie in Raasdorf und beliefert PENNY unter anderem mit knackig-süßen Karotten.

Wir haben ihn zum Kurzinterview über Anbau und Qualität des beliebten Wurzelgemüses getroffen.

Herr Mazzucato, erzählen Sie uns doch kurz, wie Sie zum Gemüseanbau gekommen sind.

Unseren Marchfelder Familienbetrieb gibt es schon seit über 250 Jahren, die Anfänge reichen bis ins Jahr 1753 zurück. Zu Beginn wurde vorwiegend Getreide und Gemüse zur Selbstversorgung angebaut. Seit den 1970ern kultivieren wir auch Zwiebeln, Erdbeeren, Spargel und natürlich Karotten. Die Leitung des Betriebs habe ich nach Abschluss meines BWL-Studiums kürzlich von meiner Mutter Annemarie übernommen. Ich bin auch sehr stolz darauf, unsere Geschichte in 7. Generation weiterzuschreiben!

Können Sie uns erklären, wie der Karottenanbau in Ihrem Betrieb im Jahreszyklus abläuft?

Damit wir die ersten Frischkarotten beziehungsweise Frühkarotten ab Juni ernten können, müssen wir mit der Aussaat im Februar und März beginnen. Durch zeitlich versetzten Anbau können wir dann bis in den Spätherbst hinein ernten. Die im Oktober und

Thomas Mazzucato GEMÜSEPRODUZENT AUS DEM MARCHFELD

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FOTOS: LUKAS ILGNER

Ist 39 Jahre alt & hat BWL in Wien studiert Leitet seit 2021 den Gemüseanbaubetrieb Mazzucato-Theuringer in Raasdorf Produziert für PENNY Ich bin Österreich Zuckerkarotten und Zwiebeln

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

ICH BIN ÖSTERREICH KAROTTENPRODUZENT

„Das Marchfeld bietet ideale Voraussetzungen für den Karottenanbau: vitale Böden, ein mildes Klima und ausreichend Grundwasser.“

können. Wenn alles rund läuft, sind die Karotten dann nach etwa 120 Tagen Wachstum reif für die Ernte.

November geernteten Karotten werden gut gekühlt und bei hoher Luftfeuchtigkeit bis Juni des darauffolgenden Jahres eingelagert und nach Bedarf ausgeliefert. So können wir den PENNY Kund:innen das ganze Jahr über knackig-süße Karotten anbieten.

Worauf muss man beim Karottenanbau besonders achten, um beste Qualität ernten zu können?

Das Marchfeld bietet glücklicherweise von Natur aus ideale Voraussetzungen für den Karottenanbau: vitale Böden, ein mildes Klima und ausreichend Grundwasser, das wir für die Bewässerung unserer Felder nutzen können. Das Bewässern der Dämme, auf denen die Karotten angebaut werden, ist vor allem in den ersten drei bis vier Wochen nach der Aussaat wichtig, damit die Samen keimen

Jetzt bei PENNY erhältlich!

Ernten, waschen, verpacken – und ab ins PENNY Regal.

Wie lange dauert es nach der Ernte, bis die Ich bin Österreich Karotten am PENNY Marktstand landen?

Unsere Frühkarotten kommen quasi direkt vom Feld ins Regal. Das Gemüse wird mit einem sogenannten Klemmbandroder, der die Karotten am Laub aus der Erde zieht, geerntet und noch am Feld auf Anhänger verladen. Zur Weiterverarbeitung werden sie nach Raasdorf zu unserem Vertriebspartner, der Firma Niedermayer, transportiert. Dort werden sie dann gewaschen, sortiert, poliert, abgepackt und sofort an PENNY ausgeliefert.

Die Ich bin Österreich Karotte ist also wirklich in jeder Hinsicht eine flotte Karotte!

DAS L R E G KRÜ .

O G TO

FRAG DIE SCHMANKERL-COMMUNITY

Fotos Julia Geiter / Marian Inhouse-Agentur Foodstyling Benjamin Willke Setstyling Ursula Nasswetter

SALATZEIT

Es grünt so grün G’schmackig, g’sund und bunt: So begrüßt unsere SchmankerlCommunity den Frühling auf dem Teller am liebsten!

M

it kräftigen Eintöpfen, herzhaften Braten und deftigen Pastagerichten ist zu Beginn der warmen Jahreshälfte Schluss.

Jetzt sehnen wir uns nach knackigem Grün und leichten Gerichten, die uns mit wertvollen Vitaminen versorgen und gute Laune machen. Auch unsere PENNY Schmankerl-Community hat im großen Online-Voting SalatKreationen den Vorzug vor herzhaften Pastagerichten gegeben − und deshalb haben wir uns vier frische Salatrezepte überlegt, die garantiert nicht nur ausgewiesenen GrünzeugFans schmecken!

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

Schenke uns deinen Like!

Du willst auch mitbestimmen, welche Gerichte wir in der nächsten Ausgabe unserer Schmankerl POST präsentieren? Dann schenke uns deinen Like auf unserer Facebook-Seite!

Das nächste Voting kommt bestimmt! www.facebook.com/pennyoesterreich

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FRAG DIE SCHMANKERL-COMMUNITY

Roastbeef-Mangosalat mit Mozzarella und Bulgur

Mehr Rezepte unter penny.at/rezepte

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SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FRAG DIE SCHMANKERL-COMMUNITY

Roastbeef-Mangosalat mit Mozzarella und Bulgur 4 Personen

ca. 35 Minuten + Gar- und Kühlzeit Für die Beiried 400 g Beiried 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL Senf Für den Bulgur 100 g Bulgur 2 EL Olivenöl Für den Mangosalat 1 Mango 6 Salatherzen 4 Radieschen ½ Bund Schnittlauch Für die Marinade 3 EL Apfelessig 6 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Staubzucker Außerdem 250 g Mozzarella Salz, schwarzer Pfeffer

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3), CHRISTIAN MAISLINGER

1 Backrohr auf 100 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Währenddessen Beiried salzen und pfeffern und mit dem Sonnenblumenöl in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten. Danach die Fettseite mit Senf bestreichen und Beiried mit Garthermometer auf einem Gitterrost für ca. 45 Minuten in das Rohr schieben. Die Kerntemperatur der Beiried sollte zwischen 55 und 60 °C liegen. Danach auskühlen lassen und in feine Scheiben schneiden.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

Unser

PENNY

Fleischhauer weiß mehr

Ali T., Fleischhauer in Bürmoos, Salzburg

Damit das Roastbeef saftig und zartrosa wird, nehmen Sie es 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Das gebratene Fleisch sollte 3–5 Minuten in Alufolie gewickelt ruhen, so verteilen sich die Fleischsäfte.

2 Bulgur mit dem Olivenöl ohne Farbe anschwitzen, mit 500 ml Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten garen.

Abseihen und mit Salz würzen.

3 Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und dann in Streifen schneiden.

4 Salatherzen in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und trocken tupfen.

5 Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.

6 Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.

7 Aus Apfelessig, Olivenöl, Senf, Staubzucker, 1/2 TL Salz und 1 Prise Pfeffer eine Marinade zubereiten.

8 Mozzarella in Scheiben schneiden.

9 Mozzarella, Mango, Salatherzen, Radieschen und Schnittlauch mit der Marinade vermengen. Mit Bulgur und Roastbeef anrichten und servieren.

Alle Zutaten bei

PENNY

erhältlich

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FRAG DIE SCHMANKERL-COMMUNITY

Zucchini-Apfelsalat mit Ei

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Zucchini-Apfelsalat mit Ei 4 Personen

T ipp

ca. 40 Minuten

4 Eier (Größe M) 1 Prise Salz Für den Zucchini-Apfelsalat 200 g Babyspinat ½ Handvoll Dill 2 Zucchini 2 grüne Äpfel (z. B. Granny Smith) 2 reife Avocados

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

PENNY

Für die Marinade 3 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl ½ TL Salz 1 TL Staubzucker 1 Prise schwarzer Pfeffer

1 Eier 6 Minuten kochen. Dann kalt abschrecken, schälen, halbieren, salzen und beiseitestellen.

2 Spinat und Dill waschen und trocknen.

3 Zucchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

4 Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden.

5 Avocados halbieren, entkernen, halbieren und die Viertel schälen.

6 Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Staubzucker und Pfeffer eine Marinade mischen.

7 Zucchini, Avocado, Äpfel, Spinat und Dill marinieren, anrichten und mit dem Ei servieren.

Alle Zutaten bei

PENNY

erhältlich

Wer diesem Gericht einen optischen und geschmacklichen Feinschliff verpassen möchte, kann die Eier auch pochieren. Dafür Salz und einen Schuss Essig in einen Topf mit siedendem Wasser geben, kräftig umrühren, bis sich ein Wirbel bildet. Die einzeln in eine Schüssel geschlagenen Eier nacheinander hineingleiten lassen, sodass sich das Eiklar um den Dotter wickelt.

Danach max. 5 Minuten weitergaren lassen, aus dem Wasser heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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FRAG DIE SCHMANKERL-COMMUNITY

Marinierter Tofu mit Vogerlsalat

Mehr Rezepte unter penny.at/rezepte

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Marinierter Tofu mit Vogerlsalat 4 Personen

ca. 40 Minuten + Rastzeit

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

Für den marinierten Tofu 1 Pkg. Tofu natur Saft von 1 Zitrone 2 EL Sojasauce 5 EL Olivenöl 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Prise Chiliflocken 2 EL Sonnenblumenöl zum Braten 1 TL Erdnussbutter ½ TL Salz

1 Für den Tofu eine Marinade aus Zitronensaft, Sojasauce, Olivenöl, Pfeffer und Chiliflocken herstellen.

Tofu einlegen und 4 Stunden marinieren.

2 Tofu aus der Marinade nehmen und in Sonnenblumenöl von allen Seiten goldbraun braten. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3 Tofu-Marinade mit Erdnussbutter und Salz verrühren.

4 Vogerlsalat waschen und trocknen.

5 Gurke waschen, putzen und längs in feine Scheiben schneiden.

6 Karotten schälen, putzen und in feine Streifen schneiden.

7 Stangensellerie waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Für den Salat 200 g Vogerlsalat 1 Gurke 2 Karotten 100 g Stangensellerie 1 kleine rote Zwiebel Außerdem 50 g Mandelkerne 50 g gesalzene Erdnüsse

8 Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

9 Mandeln grob hacken.

10 Gemüse und Vogerlsalat vermengen. Mit gebratenem Tofu anrichten, mit der Marinade beträufeln und mit Erdnüssen und gehackten Mandeln bestreut servieren.

Alle Zutaten bei

PENNY

erhältlich

PENNY

T ipp

Selbstverständlich können Sie anstelle von Vogerlsalat auch andere saisonale Salatsorten wie Pflücksalat, Chicorée, Chinakohl oder auch frischen Blattspinat verwenden.

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Fattoush mit Rucola

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Fattoush mit Rucola 4 Personen

Für das Brot 4 Scheiben Ciabatta 2 EL Olivenöl

ZUSATZFOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3)

PENNY

ca. 40 Minuten

Für den Salat 2 rote Paprika 3 EL Olivenöl ½ Häuptel- oder Eissalat 100 g Rucola ½ Bund Petersilie 1 kleine rote Zwiebel 150 g Gurke 150 g Cherrytomaten 100 g schwarze Oliven 50 g Kapern Für die Marinade 3 EL Apfelessig 6 EL Olivenöl ½ TL Salz 1 TL Staubzucker 1 Prise schwarzer Pfeffer

1 Ciabatta mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten und nach Belieben in Stücke schneiden.

2 Paprika waschen, putzen und vierteln. Auf der Hautseite mit Öl dunkelbraun anbraten. Auskühlen lassen. Haut entfernen und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

3 Häuptel- oder Eissalat in mundgerechte Stücke schneiden, mit Rucola waschen und trocknen.

4 Petersilienblätter abzupfen, waschen und trocknen.

5 Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

6 Gurke waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

7 Cherrytomaten waschen und halbieren.

8 Aus Apfelessig, Olivenöl, Salz, Staubzucker und Pfeffer eine Marinade herstellen.

9 Salatzutaten und Brot mit der Marinade vermischen und servieren.

Alle Zutaten bei

PENNY

erhältlich

T ipp

Beste Reste gefällig?

Gerne! Für die Zubereitung von Brotsalaten wie diesem libanesischen Fattoush können Sie auch etwas härteres Weißbrot verwenden.

Rösten Sie die Brotstücke dafür am besten vorher kurz mit etwas Butter in einer beschichteten Pfanne.

SCHNELLE KÜCHE

5 Zutaten, 15 Minuten

Flink & fein aufgekocht Süß, saftig, schokoladig − so lieben wir Brownies!

Und diese Blitz-Variante ist in nur 15 Minuten fertig fürs „Mhhhhmmm“!

Rühren Sie das Mehl nicht zu lange und penibel unter die Schokomasse.

So bleiben die Brownies beim Backen schön saftig.

MELINA KUTELAS Foodstylistin und Fotografin

Eier

Nuss-NougatCreme

Mandeln

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Dunkle Schokolade

FOTOS: MELINA KUTELAS/MAKING OF

Mehl

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

SCHNELLE KÜCHE

Mehr Infos zu unseren Selection Produkten unter penny.at/selection

Alle Zutaten bei

PENNY

erhältlich

Nuss-Nougat-Brownies 6–8 Brownies

15 Minuten + Back- und Auskühlzeit

150 g dunkle Schokolade 250 g ECHT BIO! Nuss-Nougat-Creme 3 Eier 150 g Mehl 80 g Mandeln 1 Das Backrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

2 Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

3 Die Nuss-Nougat-Creme mit den Eiern in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut verrühren.

4 Dann die geschmolzene Schokolade zur Eiermischung geben und einrühren.

SCHMANKERL POST FWRI Ü NH T EL IRN 2G 022012 2

5 Das Mehl hinzugeben und die Masse mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.

6 Die Mandeln grob hacken.

7 Eine rechteckige Backform (ca. 28 x 18 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

8 Die Mandeln über den Teig streuen.

9 Ins Rohr geben und 25 Minuten backen. Etwa 20 Minuten auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

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SCHMANKERLTALK

EINE PRINZESSIN NAMENS

Erbse

Die Erbse ist die grüne Nummer 1 auf den Tellern der PENNY Kund:innen.

Im Frühsommer wird sie für Iglo knackfrisch vor den Toren Wiens geerntet.

Wir begeben uns im Marchfeld auf die Spuren der gesunden Lokalheldin!

Fotos Matt Observe

Norbert Friedrich von der ETG und Markus Rumpler von Iglo (rechts) bei der „Feldarbeit“ im niederösterreichischen Lassee.

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SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

SCHMANKERLTALK

Grüner Turbo Von der Ernte bis zur Schockfrostung vergehen nur

90

Minuten.

Das macht die Marchfelder Erbse zur „schnellsten“ und klimafreundlichsten Erbse Europas.

Zur Haupterntezeit im Juni und Juli rumpeln die Erntemaschinen unablässig über die Erbsenfelder im Marchfeld — 7 Tage die Woche, und auch nachts.

S

ie sind schon von Weitem sichtbar, die riesigen Erntemaschinen, die an diesem Frühsommermorgen gemächlich wie Raupen über das Feld in Lassee nahe der slowakischen Grenze pflügen. In ihren Bäuchen landet eine knackige Lokalheldin, die im Marchfeld bereits seit mehr als 50 Jahren angebaut wird: die Erbse. Auf den ersten Blick mag sie unscheinbar wirken, tatsächlich aber ist sie das knallgrüne Starlet des Marchfelds.

Und dabei auch eine echte Diva, wie uns Norbert Friedrich, Geschäftsführer der Erzeugerorganisation Tiefkühlgemüse ETG, und Markus Rumpler, Key Account Manager bei Iglo, gleich zur Begrüßung erklären.

Timing ist alles „Die Erbsenernte ist die Königsdisziplin der Gemüseernte“, erklärt Norbert Friedrich. „Denn der Zartheitsgrad einer Erbse verändert sich innerhalb von 24 Stunden rasant. Damit wir nur die zartesten Erbsen für Produkte wie die Iglo Zarte Mischung in die Packung bringen, müssen wir also den optimalen Erntezeitpunkt bestimmen.“ Zur Haupterntezeit zwischen Anfang Juni und Ende Juli sind zwei Mitarbeiter:innen ausschließlich damit beschäftigt, von den rund 1.600 Hektar Erbsenanbaufläche Proben zu nehmen. So bestimmen sie für jedes einzelne Feld den perfekten Zeitpunkt. Weil der aber auf mehreren Feldern gleichzeitig eintritt, rattern die Erntemaschinen dann Tag und Nacht über die Felder. Transport-Lkws bringen die Erbsen anschließend zum Werksgelände nach Groß-Enzersdorf, wo sie weiterverarbeitet werden.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

Die Einmaligkeit der Naheliegenden

„Die Zusammenarbeit mit erfahrenen Gemüseanbaubetrieben aus dem Marchfeld ist nicht nur ein Qualitätsgarant.

Wir sichern dadurch auch Arbeitsplätze und halten die Wertschöpfung in der Region.“ NORBERT FRIEDRICH Geschäftsführer der Marchfelder Erzeugerorganisation Tiefkühlgemüse ETG

Entscheidend für die hohe Qualität der Marchfelder Iglo Erbsen, so Markus Rumpler, sind neben dem idealen Erntezeitpunkt aber noch weitere Faktoren. Da wäre zuerst das Anbaugebiet selbst. Das Marchfeld mit seinen leichten Böden, dem milden Klima und ausreichend Grundwasservorkommen bietet nämlich für den naturnahen Gemüseanbau ideale Voraussetzungen. Hinzu kommt die langjährige Erfahrung der lokalen Gemüsebauern, die maximal drei Felder mit zwei bis fünf Hektar Fläche bewirtschaften. Sie wissen, dass nur ein gesunder, fruchtbarer Boden über Jahre hinweg Ertrag bringt, und halten deshalb eine strenge Fruchtfolge ein.

Maximal einmal alle sieben Jahre wird am selben Feld dieselbe Kultur angebaut. Das minimiert den Krankheitsdruck und laugt

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SCHMANKERLTALK

„Wir sind sehr stolz darauf, PENNY Kund:innen bereits seit so vielen Jahren hochwertige Tiefkühlgemüsespezialitäten wie die Zarte Mischung bieten zu können.“ ANJA FESER Einkauf/Category Management Tiefkühlprodukte bei PENNY

80 Tonnen

der beliebten Iglo Zarten Mischung, in der Babykarotten, Mais und Erbsen stecken, landen pro Jahr in den PENNY Regalen in ganz Österreich.

Einfach und schnell zubereitet: Die Zarte Mischung von Iglo gibt’s bei PENNY.

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den Boden nicht aus. Zu guter Letzt spielen auch die kurzen Transportwege eine entscheidende Rolle. „In gerade einmal 90 Minuten kommen die Erbsen vom Feld in die Packung“, betont Markus Rumpler stolz. „Keine andere Erbse wird in vergleichbar kurzer Zeit geerntet, verarbeitet und tiefgefroren. Unsere Marchfelder Erbsen sind also die schnellsten und klimafreundlichsten Europas!“

Zarte Zeiten Nachdem die Arbeit in Lassee nach etwas mehr als zwei Stunden und fünf Tonnen geernteter Erbsen getan ist, folgen wir dem Lkw ins Werk des für Iglo produzierenden Tiefkühlgemüsespezialisten Ardo in Groß-Enzersdorf.

Die bereits ausgelösten und grob gereinigten Erbsen werden dort in einer riesigen Outdoor-Anlage in mehreren Durchgängen gesäubert. Danach verschwinden sie im Bauch des Werks, wo sie bei –35 °C schockgefrostet, nach Größen sortiert und verpackt werden.

Bevor aber das alles passiert, hat noch ein kleines, antikes Gerät seinen großen Auftritt: das Tenderometer. „Damit lässt sich die Zartheit der Erbse messen“, erklärt uns Norbert Friedrich. „Von jedem angelieferten Container wird eine Probe genommen und der Widerstand gemessen, der beim Zusammendrücken der Erbse entsteht.“ Als besonders zart gilt ein Wert zwischen 110 und 140. Die Erbsen von „unserem“ Feld in Lassee liegen genau in diesem Bereich und dürfen deshalb mit Mais und Babykarotten in die Iglo Zarte Mischung und ins PENNY Regal. Für die Zubereitung von Erbsen hat Markus Rumpler noch einen Tipp parat: Genau an die Zubereitungsanleitung halten und nicht zu lange kochen.

Die Marchfelder Prinzessin ist nämlich auch in dieser Hinsicht eine kleine Diva.

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ZUSATZFOTO: MARIAN INHOUSE-AGENTUR

Nach der Anlieferung werden die Erbsen erst in einer Trockenreinigungstrommel von Schalenteilen und Steinchen befreit und anschließend gründlich gewaschen.

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Lieber echter Feinstein als falsche Diamanten.

Wenn schon, denn schon.

Echte Freunde, echt gute Momente, echt guter Wein. Feinstein.

Das ist mein Wein.

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WOHNEN MIT PENNY

Egal wie groß oder klein ein Balkon ist: Mit den richtigen Ideen wird aus jedem Außenbereich eine kleine OutdoorOase!

WILLKOMMEN FOTO: ADOBE STOCK

auf Balkonien!

Wenn die Temperaturen wieder steigen, ist es höchste Zeit, das Wohnzimmer nach draußen zu verlagern. Wir verraten, wie der eigene Balkon zur gemütlichen Freiluft-Oase werden kann.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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ntspannt Sonne tanken, essen, lesen oder gemütlich mit Freund:innen plaudern: Was gibt es Schöneres, als es sich nach dem langen Winter endlich wieder außerhalb unserer vier Wände gemütlich zu machen. Gartenbesitzer:innen haben’s in dieser Hinsicht natürlich besonders gut. Aber auch all jene, die „nur“ über einen Balkon oder eine kleine Terrasse ver-

fügen, müssen nicht auf ihre persönliche Freiluft-Oase verzichten.

Denn auch auf kleinem Raum lässt sich mit wenig Aufwand ein stilvolles und kuscheliges Outdoor-Wohnzimmer einrichten, in dem man den ganzen Sommer lang so richtig die Seele baumeln lassen kann. Mit welchen Styling-Tipps und -Tricks das gelingt, zeigen wir auf den folgenden Seiten.

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WOHNEN MIT PENNY

Endlich wieder draußen

zuhause

FRÜHLINGSHAFTES BALKON-MAKEOVER Es braucht nicht viel, um aus einer tristen Freifläche einen stylischen Freiluftsalon zu machen: Stilvolle Möbel, Pflanzen und Deko-Elemente sorgen für Wohnzimmer-Feeling!

#1

DER BODEN Cool statt kühl

#2

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#3

#4

DIE MÖBEL Die Mischung macht’s

DIE BLUMEN Voll die Pflanzerei!

DIE DEKO Farbe rein, Alltag raus!

Bei der Wahl der richtigen Balkonmöbel gilt: je mehr verschiedene Materialien, desto besser. Kombinieren Sie witterungsbeständige, pflegeleichte Stücke aus robusten Materialien wie Polyrattan mit Holzmöbeln aus Eiche oder Akazie. Wer Platz hat, kann zusätzlich zur klassischen Sitzgarnitur mit Sitzsäcken oder Liegestühlen Mini-Rückzugsräume zum Träumen schaffen. Ein schönes Regal, das sich auch als praktische Ablagefläche für Sonnenbrille & Co nutzen lässt, rundet das Wohnzimmer-Feeling ab.

Was eine echte Balkonoase sein will, braucht natürlich jede Menge Grünzeug. Eine gemischte Bepflanzung mit klassischen Balkonblumen in Blumenkästen, Kräutertöpfen, Gemüse- oder mediterranen Zitruspflanzen und Blütensträuchern wie Rhododendron sorgt für Urlaubsfeeling pur. Hänge- oder Kletterpflanzen sowie hochwachsende Gräser bringen außerdem nicht nur großstädtisches DschungelFeeling, sondern taugen auch als grüner Sichtschutz.

Auch in einem Outdoor-Wohnzimmer dürfen Decken oder Plaids sowie kuschelige, farbenfrohe Kissen – möglichst in verschiedenen Größen – auf keinen Fall fehlen. Achten Sie allerdings darauf, dass die Bezüge waschbar oder die Kissen witterungsbeständig sind. Was außerdem unbedingt Platz finden sollte: Laternen, bunte Lichterketten, kleine Deko-Objekte aus Holz oder Stein oder große Windlichter, die abends eine tolle Stimmung zaubern.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FOTOS: ADOBE STOCK (4), SHUTTTERSTOCK, GETTY IMAGES, PICTUREDESK.COM, LIVING4MEDIA

Der erste Schritt auf dem Weg zum perfekten Outdoor-Wohnzimmer besteht darin, sich Gedanken über den Untergrund zu machen. Steinfliesen oder Betonböden wirken kühl und alles andere als einladend.

Wer von Grund auf eine heimelige Atmosphäre schaffen möchte, setzt also besser auf witterungsbeständige und einfach zu montierende Holzklickfliesen. Ein ähnlich kuscheliges Ambiente gelingt auch mit Outdoor-Teppichen aus robusten, UV-beständigen Materialien.

WOHNEN MIT PENNY

PENNY

How to SCHMUCKER SCHEIN Tagsüber farbenfrohes DekoObjekt, abends romantische Balkonbeleuchtung: So werden aus leeren Einweckgläsern ruckzuck blühende Windlichter!

#5

#6

DER SONNENSCHUTZ Licht und Schatten

DER SICHTSCHUTZ Urlaubsfeeling, ganz privat

Auch wenn wir im Sommer kaum genug von der Sonne bekommen können: Vor allem zur Mittagszeit gilt es, sich vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen. Am einfachsten geht das mit einem klassischen Sonnenschirm in sommerlichen Farben. Wer es etwas schicker und moderner mag oder wenig Stellfläche zur Verfügung hat, entscheidet sich für eine Markise oder – meist die günstigere Variante – für ein Sonnensegel. Ideal für kleine Balkone oder Terrassen sind Sonnensegel in Dreiecksform.

Ein Balkonsichtschutz sorgt für Privatsphäre und schützt nebenbei vor Wind und Sonne. Für asiatisch angehauchtes Urlaubsfeeling sorgen Sichtschutzmatten aus Naturmaterialien wie Bambus, Schilf oder Weidenruten.

Paravents oder Rankgitter aus Polyrattan sind dafür witterungs- und UV-beständiger und entsprechend pflegeleicht. Ein besonders zauberhafter Blickfang, der vor fremden Blicken schützt, sind immergrüne oder rankende Pflanzen wie Kletterrosen, Kletterhortensien oder Clematis.

#7

DIE BALKON-KÜCHE Grillen & chillen Im Sommer möchten wir nicht nur das Wohnzimmer nach draußen verlegen, sondern auch die Küche. Stichwort: Grillecke. Die Freiluftküche, in der neben dem Griller idealerweise auch noch ein kleiner Beistelltisch Platz findet, sollte möglichst windgeschützt platziert sein.

Für (kleinere) Balkone im Stadtgebiet eignen sich kompakte Gasgriller auf Rädern oder ein elektrischer Tischgrill am besten. Letztgenannte sind besonders „nachbarschaftsfreundlich“ und einfach zu verstauen.

WINDLICHT

mit Blumenkranz 1 Glas

20 Minuten

Basteldraht, Zange Masking-Tape, Schere 10 lange Gras- oder Ziergrashalme verschiedene Blumen (z. B. Stockrosen, Akeleien) Blätter und Zweige Einweckglas mit Bügel Teelicht 1 Den Draht so abmessen, dass er mit etwas Spielraum zwei Mal um das obere Drittel des Glases reicht. Die Enden verschlingen, sodass ein stabiler Ring entsteht.

Den Ring mit Tape umwickeln, die Enden von 2–3 Halmen mit Tape am Ring befestigen und die Halme um den Ring schlingen.

2 Den Ring über das Glas stülpen.

Die zurechtgeschnittenen Blumen sowie Blätter und Zweige zwischen Glas und Draht stecken.

3 Für die Aufhängung zwei ca.

30 cm lange Stücke Basteldraht verzwirbeln. An den Enden Häkchen formen, an den DrahtbügelScharnieren einhaken und mit einer Zange festbiegen. Windlicht mit Grashalmen befüllen und Teelicht einsetzen.

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t r e t s i n So k ! g n i l h ü r F r e d

WOHNEN MIT PENNY

Schöner wohnen mit

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VIER FÜRS FREILUFT-WOHNZIMMER Mit diesen vier Outdoor-Lieblingen aus unserem PENNY Frühlingssortiment verwandelt sich der Balkon ruckzuck in eine sommerliche Wohlfühloase.

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BLUMENTÖPFE Gibt’s in verschiedenen, trendigen Farben, Ø 24,5 cm, um € 3,99 je Stück ab 31.3.

Klappt ja prima!

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FALTSESSEL Gibt’s um € 3,99 ab 21.4. in Ihrem PENNY.

Der Duft von Urlaub

KRÄUTERTOPF MIT UNTERSETZER Es muss ja nicht immer ein Kräuterbeet sein: Aromatische Sommerkräuter wie Basilikum, Rosmarin und Thymian gedeihen in kleinen Töpfen genauso gut und verströmen auf jedem noch so kleinen Balkon ihren zauberhaften, mediterranen Duft.

FALTBARER RELAXSTUHL Ob gemütliche und platzsparend zu verstauende Sitzgelegenheit für Terrasse und Balkon, für den nächsten Angelausflug oder Campingtrip: Dieser ultrapraktische Faltsessel mit Getränkehaltern in den Armlehnen ist ein echtes OutdoorMultitalent.

FOTOS: ADOBE STOCK, HERSTELLER (8)

Auftritt: eit Gemütlichk

TOPF-TRIO MAXXMEE TERRASSENPLATTEN Bei PENNY gibt’s ab 21.4. ein besonders IN HOLZOPTIK hübsches und praktisches Modell, in dem Die stilvolle Gestaltung von Balkonen drei Pflanzen nebeneinander Platz finden. beginnt mit dem Boden. Diese unkompliInklusive Untersetzer, um € 3,99 pro Stück. zierten Kunststoff-Terrassenplatten in edler Holz-Optik sind ganz ohne Schrauben und Bohren im Nu TERRASSENPLATTEN MIT STECKSYSTEM zusammengesteckt und Gibt’s im 12er-Set ab 7.4. um € 39,99 bei PENNY. verlegt.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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ALLES BEI PENNY

NICHTS WIE RAUS MIT PENNY

Der Osterhas’ bringt Spiel & Spaß!

Wie bringt man kleine Stubenhocker:innen dazu, ordentlich Frischluft zu tanken? Mit der Aussicht auf einen Tag voller Spaß.

Diese 6 Outdoor-Hits bringen genau das mit!

Text Stephie Fuchs-Mayr

„Mit mir kannst du deine Auge-Hand-Koordination und Motorik schulen.“

„Auch kleine Nachwuchsgärtner:innen kommen leicht an meinen 50 cm hohen Pflanzkasten.“

1.

MINI-HOCHBEET Ran ans Grün!

Früh übt sich, wer einmal ein:e große:r Gärtner:in werden möchte! Dieses MiniHochbeet inklusive Pflanzvlies eignet sich ideal zum Anlegen eines kleinen Naschgartens! Gibt’s um € 39,99.

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„Ruckzuck sauber: Mit einem feuchten Tuch kannst du mich schnell reinigen!“

2.

SPORTBÄLLE 3x genial

Werfen, fangen, schießen: Mit diesen drei Spielbällen − Volleyball, Fußball oder Basketball − kommt bei den Kleinen alles, nur keine Langeweile auf!

Je Ball um € 7,99 bei PENNY erhältlich.

3.

OUTDOORTEPPICH Ganz schön gemütlich!

Auf diesem wetterfesten OutdoorTeppich (ca. 90 x 150 cm) um € 9,99 lässt es sich nach Herzenslust am Boden spielen − selbst wenn die wärmende Sonne noch nicht dorthin reicht.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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ALLES BEI PENNY

MITMACHEN &

gewinnen!

Outdoorpreise gibt’s auf Seite 65 bei unserem großen Food For Future Gewinnspiel!

Unser Spezialtipp

Raus in die Natur: Weitere OutdoorSpiele-Ideen wie Wald-Mikado oder WasserbombenPingpong gibt’s auf der Website www.familie.de!

„Mit mir nehmen Anfänger:innen ab drei Jahren Fahrt auf!“

FOTOS: HERSTELLER; ILLUSTRATIONEN: CREATIVE MARKET, ADOBE STOCK

OUTDOOR-SPIELE Eines für alle!

Ob Ringwurf-Spiel, Kegel-Set, BocciaSet oder Soft-Würfel: Mit diesen vier Spielen ist frühlingshafter OutdoorSpaß für die ganze Familie garantiert.

Gibt’s ab € 5,99 bei PENNY.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

Unsere PENNY Outdoor-Spiele-Highlights finden Sie gemeinsam mit einer großen Auswahl an hochwertigen Kinderspielwaren für drinnen und draußen ab 31.3.2022 bzw.

21.4.2022 bei PENNY in ganz Österreich.

„Bei mir gehen kreatives Denken und spannendes Ausprobieren Hand in Hand!“

„Ich bin ein ideales Spiel, um die Wartezeit auf den Osterhasen zu verkürzen!“

4.

BEI PENNY ERHÄLTLICH!

5.

MINI-SKATEBOARD Cooler Cruiser

Ob für Spazierfahrten im Park oder vor der eigenen Haustüre: Mit diesem Mini-Skateboard aus Ahornholz wird entspanntes Cruisen und Carven zum Kinderspiel! Um € 9,99 bei PENNY!

6.

MATSCHKÜCHE Kreativer Spielespaß

Diese Outdoor-Küche macht möglich, was Eltern in Innenräumen nicht so gerne sehen: Wasser, Sand oder Blätter vermischen und damit Matschkuchen & Co zubereiten! Um € 149 bei PENNY.

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noempro.at

FÜR MEHR

INNERE KRAFT

ohne zucker zusatz

fett arm

Proteinpower, die schmeckt.

FAMILIE

Mit den ersten Sonnenstrahlen kehren im Frühling auch die Leichtigkeit und die Lust auf Spiel, Spaß und Abenteuer zurück ins Familienleben.

Mit Wollmützen und Kuschelabenden zuhause ist jetzt endgültig Schluss: Der Frühling klopft an, also nichts wie raus an die frische Luft und ins gemeinsame Abenteuer!

E CIAO WINTERSCHLAF

FOTO: ADOBE STOCK

Hallo Frühlingsabenteuer

ndlich wieder Vogelgezwitscher im Ohr, Blumenduft in der Nase und Sonne im Gesicht. Der Frühling ist da und macht nach dem langen, trüben Winter so richtig Lust auf Natur, Bewegung und gemeinsame Ausflüge. Durch den frisch aus dem Winterschlaf erwachten Wald streifen, kleine sportliche Herausforderungen meistern oder ganz entspannt Kultur- und Naturgenuss miteinander verbinden: Den Möglichkeiten, ein abwechslungsreiches und familientaugliches Freizeitprogramm unter freiem Himmel zu gestalten, sind kaum Grenzen gesetzt. Auf den folgenden Seiten stellen wir unsere Favoriten für kleine Alltagsfluchten und unterhaltsame Outdoor-Erlebnisse vor, bei denen garantiert alle auf ihre Kosten kommen – Tipps für eine gemütliche Picknick-Pause inklusive!

› SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

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FAMILIE

Mit einem Freiluft-Familienschmaus lässt sich unser Frischlufthunger im Frühling entspannt stillen.

Stress raus

Entspannung rein HURRA, DER LENZ IST DA!

#1

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#2

#3

WALDBADEN DE LUXE Saalbach-Hinterglemm

LINDE TRIFFT LÄRCHE Naturpark Almenland

DIE STADT ZU FÜSSEN Wien – Am Himmel

Frische Waldluft einatmen, dem Vogelgezwitscher lauschen, fernab von Hektik und Lärm entspannen und unter 200 Jahre alten Fichtenbäumen auf 1.700 Meter Seehöhe genüsslich picknicken: All das geht auf dem 2019 neu eröffneten Waldwellness-Weg am Reiterkogel. Auf dem Weg erfahren Besucher:innen Wissenswertes über das Ökosystem Wald. Hängematten laden zum Verweilen ein und Holzplattformen sowie eine eigene Picknick-Area sind wie gemacht dafür, es sich bei Jause & Co so richtig gemütlich zu machen.

Besucher:innen des oststeirischen

Wer ein Picknick mit einem unvergleichlichen Ausblick auf die Großstadt verbinden und seinen ganz persönlichen „Lebensbaum“ finden möchte, der ist Am Himmel im 19. Wiener Gemeindebezirk richtig! Hat man unter den 40 Lebensbäumen, die jeweils einer Geburtsdekade zugeordnet sind, seinen gefunden, erfährt man mittels Lautsprecher mehr über spezielle Charaktereigenschaften. Das angrenzende Amphitheater und die umliegende Himmelwiese bieten reichlich Platz für eine OutdoorSnackpause. Nur ein paar Gehminuten entfernt liegt der Kinderbauernhof des Landguts Wien Cobenzl.

Naturparks Almenland haben gleich zwei Mal die Möglichkeit, eine kurze Wanderung mit einem genüsslichen Familienpicknick zu verbinden. Das kleine Kirchlein St. Anna am Lindenberg in Passail bietet einen wildromantischen Rastplatz unter mächtigen Linden und eine grandiose Aussicht über den Passailer Kessel. Nur 20 Autominuten entfernt, direkt am 5 Kilometer langen Vogelbeer-Panoramaweg in St. Kathrein am Offenegg, lädt der kleine Rastplatz auf der Lärchenwiese zum Jausnen ein – freie Sicht auf den Schöckl und die Rote Wand inklusive.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FOTOS: GETTY IMAGES(2), SAALBACH.COM/CHRISTIAN WÖCKINGER, ALMENLAND/POLLHAMMER, MATTHIAS MERTH/HIMMEL.AT

Ob unter jahrhundertealten Baumriesen oder auf einer lauschigen Lichtung mit beeindruckendem Panoramablick: Wenn endlich wieder sattes Grün sprießt und die ersten warmen Sonnenstrahlen den Boden küssen, heißt es Körbchen und Decke packen und die gemeinsame Freizeit für ein entspanntes Picknick nützen! Wir stellen drei familientaugliche Picknick-Plätze vor, an denen Essen unter freiem Himmel besonders großen Spaß macht.

FAMILIE

PENNY

How to BEERIGE SACHE! In praktische Schraubgläser abgefüllt, ist dieser BeerenSmoothie der ideale Snack für eine Verschnaufpause unter freiem Himmel.

BEEREN-SMOOTHIE

zum Mitnehmen ca. 4 Gläser à 200 ml 5 Minuten + Auftauzeit

SPASSIG FÜR DIE KLEINEN, STRESSFREI FÜR DIE GROSSEN:

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TIPPS FÜR EIN PERFEKTES FAMILIENPICKNICK

Gewusst?

Der klassische Picknickkorb wurde im 19. Jh. „erfunden“.

Er beinhaltete kalte Speisen, Porzellangeschirr, Silberbesteck und eine Decke.

1 Die Basics Kein gemütliches Picknick ohne einen passenden Korb oder eine Kühlbox und eine Picknickdecke! Unbedingt darauf achten, dass die Decke aus einem robusten, leicht zu reinigenden Material besteht und die untere Lage gegen Nässe und Kälte isoliert.

2 Das Geschirr Um Gewicht und Verpackungsmüll zu sparen, bewahren Sie Essen am besten in geeigneten Frischhalteboxen auf und nehmen Sie Trinkflaschen aus Kunststoff mit.

Wer nicht ausschließlich Fingerfood in den Korb packt: Besteck nicht vergessen!

3 Das Essen

450 g TK-Beeren (z. B. Waldbeeren, Himbeeren, Brombeeren) 1/2 reife Banane 2 EL Haferflocken 500 g Naturjoghurt 250 ml Milch 6 EL Honig Außerdem: 4 Twist-off-Gläser 1 Die tiefgekühlten Beeren in eine Schüssel geben und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

2 Die aufgetauten Beeren mit der Banane, den Haferflocken, Joghurt, Milch und Honig in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein mixen. Je nach gewünschter Konsistenz mit etwas Milch oder Orangensaft aufgießen oder ein paar Eiswürfel mitzerkleinern.

3 Die Smoothies in Schraubgläser füllen und fest verschließen.

Grundsätzlich taugen die meisten Snacks aus der kalten Küche für ein Picknick mit Kindern – solange sie nicht dahinschmelzen oder lange gekühlt werden müssen.

Ideal sind Sandwiches, Wraps, Pizzataschen oder Salate. Finger weg von bröseligen Kuchen oder Süßem mit Schokoüberzug.

4 Die Hygiene Taschentücher oder Servietten sollten im Picknickgepäck keinesfalls fehlen. Feuchte Tücher können ebenfalls nützlich sein, vor allem dann, wenn Reste von Obst oder süßem Gebäck an den Fingern kleben. Für anfallende Lebensmittelreste & Co einen Müllbeutel mitnehmen!

5 Die Kleidung Gerade im Frühjahr kann das Wetter schnell von mollig warm zu feucht und kühl umschlagen. Setzen Sie bei der Kleidung also auf das Zwiebel-Prinzip und tragen Sie mehrere Schichten übereinander. Außerdem sollten Sonnenschutz und Mückenspray mit in den Rucksack.

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Raus mit uns!

AUSFLUGSTIPPS FÜR GROSS UND KLEIN Den Schlosspark Schönbrunn gemütlich per Bahn abklappern, auf Gut Aiderbichl tierische Abenteuer erleben oder beim Barfußwandern Natur pur spüren: Unsere Top-3-Tipps für einen perfekten Frühlingstag!

1.

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Hinweis bitte beachten

FAMILIE

Informieren Sie sich vor dem Besuch über die Terminlage und die geltenden Corona-Bestimmungen. Achten Sie nach wie vor auf einen Sicherheitsabstand und vergessen Sie nicht auf regelmäßiges Händewaschen.

Wien | täglich ab März Panoramabahn-Fahrt in Schönbrunn

FOTOS: ADOBE STOCK, STEIERMARK TOURISMUS/IKARUS.CC, DANIEL ZUPANC

FÜR KULT(O)URINTERESSIERTE Wer auf besonders entspannte Art das weitläufige Areal des Wiener Schlossparks Schönbrunn erkunden möchte, nimmt am besten die Schönbrunner Panoramabahn. Denn die Liliputbahn-Tour führt in einer knappen Stunde zu allen wichtigen Sehenswürdigkeiten, vom Tirolergarten bis zum Schönbrunner Bad. Die Bahn tuckert ab März täglich zwischen 10 und 18 Uhr durch das Gelände und hält jeweils zur vollen und halben Stunde bei der Gloriette und vor dem Schloss. Tickets: Erwachsene 9 Euro, Kinder (3–14 Jahre) 5 Euro.

2.

Salzburg | 2.–24. April 2022 Gut Aiderbichl FÜR GROSSE TIERFREUNDE Tierisch rund geht es am Gut Aiderbichl in Henndorf nahe Salzburg. Der 2000 eröffnete Gnadenhof bietet Haus- und Nutztieren einen Ort, um liebevoll umsorgt ihren Lebensabend zu verbringen.

Auch außerhalb der offiziellen Führungszeiten können hier Hund, Ziege, Pony & Co besucht und nach Absprache mit den Tierpfleger:innen auch gefüttert werden. Tipp: Der Ostermarkt zählt zu den schönsten des Landes und findet heuer vom 2. bis 24. April statt. Täglich 9–18 Uhr, Eintritt: Erwachsene 10,50 Euro, Kinder (4–14 Jahre) 6 Euro. www.gut-aiderbichl.com

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

3.

Steiermark | Mai–September 2022 Barfußwandern FÜR NATURBURSCHEN UND -MÄDELS Barfuß über Stock und Stein laufen und die Natur hautnah spüren: Das geht in Österreichs erstem Barfußpark im steirischen Wenigzell, der an 30 Stationen dazu einlädt, Körper und Seele etwas Gutes zu tun. Auf einem Kilometer Länge geht es über Sand und Moos, Fichtennadeln, Steine oder durch den kleinen Haselbach — hier kann man die Natur hautnah spüren! Und das Beste daran: Neben jeder Menge Spaß und Action lassen sich so auch gleich das Balancegefühl trainieren und der Kreislauf in Schwung bringen. Von Mai bis September ganztägig frei zugänglich. www.wenigzell.at

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NACHHALTIG MIT PENNY

Mehr unter penny.at/nachhaltig

NACHHALTIG MIT PENNY SERIE #1 Nachhaltige Produkte SERIE #2 Klimaschutz und Energie SERIE #3 Mitarbeiter:innen und soziales Engagement

Klimaschutz?

1.

Vermeiden, reduzieren, neu denken: Im Sinne nachfolgender Generationen setzen wir bei PENNY mit den vier folgenden Schwerpunkten gezielt Maßnahmen, um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.

2.

LEBENSMITTEL SIND KOSTBAR Verwenden statt verschwenden

Der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln ist uns ein besonders großes Anliegen. Deshalb wollen wir alle Hebel in Bewegung setzen, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden. So erinnern wir mit dem „Lebensmittel sind kostbar!“-Logo auf Milchprodukten von Ich bin Österreich und ECHT BIO! schon beim Einkauf daran, dass diese auch nach Ablauf des MHD noch genießbar sind.

Ablaufgefährdete Frischeprodukte werden in unseren Abverkaufs-Boxen gesammelt und preisreduziert angeboten. Zudem bestellen unsere Filialmitarbeiter:innen Waren bedarfsgerecht, um nichts unnötig wegwerfen zu müssen.

Supaaa!

Neben bedarfsgerechtem Einkauf, optimierter Logistik und gezielter Bewusstseinsbildung setzen wir zur Eindämmung von Food Waste auch stark auf die Kooperation mit karitativen Einrichtungen.

Nicht mehr verkäufliche, aber noch genießbare Lebensmittel werden mehrmals wöchentlich aus den PENNY Märkten abgeholt und an unsere Partnerorganisationen weitergegeben.

Dazu zählen in erster Linie Brot, Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie fallweise auch Hygieneartikel. Auf diesem Weg retten wir kostbare Lebensmittel vor der Tonne und helfen gleichzeitig Menschen in Not.

GREEN FACT

GREEN FACT

Um Food Waste einzudämmen, verzichten wir bei verderblichen Lebensmitteln auf Multipack-Aktionen.

Attraktive Aktionspreise gelten ab dem ersten Stück.

Nahezu alle PENNY Filialen spenden genießbare Lebensmittel an Organisationen wie das Österreichische Rote Kreuz, SOMA Österreich oder die Tafeln.

Günstig.

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RESTLOS ENGAGIERT Spenden statt wegwerfen

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FOTOS: SHUTTERSTOCK, PENNY/HARSON (2)

YES, WE CARE!

nACHHAltiG Blinder Mit Blindtext PennY

FOtO: xxxxxxxx

3.

ENERGIEBEDARF & TRANSPORT Alles im grünen Bereich

4.

SCHLAU GEBAUT Modernste Filialtechnik

Seit 2008 wird der Energiebedarf in allen österreichischen PENNY Filialen zu 100 Prozent durch Grünstrom aus erneuerbaren Energiequellen gedeckt. Konkret aus zertifizierten österreichischen Wasser-, Wind- und Solarkraftwerken. darüber hinaus setzen wir als Mitglied der reWe Group auch in der transportlogistik auf Klimafreundlichkeit.

So verzichten wir etwa auf Flugtransporte von exotischem Obst und Gemüse. in unserem Fuhrpark setzen wir verstärkt Hybrid- und erdgas-lkws ein, und wir verwenden auch lkws, die mit einer Beimischung von Altspeiseöl betrieben werden.

einkaufen bei PennY ist im wahrsten Sinne des Wortes eine saubere Sache – modernsten, energieeffizienten Maßnahmen in unseren Filialen sei dank. Bei allen Neu- und Umbauten setzen wir auf energiesparende LED-Beleuchtung und installieren, wo möglich, Wärmerückgewinnungsanlagen, um nicht auf fossile Brennstoffe angewiesen zu sein.

Außerdem verfügt PennY über 30 eigene Photovoltaik-Anlagen, mit denen die Stromversorgung in den jeweiligen Filialen gedeckt wird. ebenso informieren wir auch unsere Mitarbeiter:innen und motivieren sie dazu, im Alltag energie zu sparen.

GREEN FACT

GREEN FACT

Durch den Einsatz von hybridbetriebenen Lkws werden weniger CO2-Emissionen verursacht und bis zu 25 % Treibstoff gespart.

Österreichweit sind 276 PENNY Filialen mit energieeffizienter Kältetechnik ausgestattet, 92 verfügen über eine Wärmerückgewinnungsanlage.

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ICh Warte Schon

FOtO: xxxxxxxx

AuF DiCH

SCHMAnKerl POSt FrÜHlinG 2022

59 ©2022 Mars or Affiliates

PENNY KOMPAKT

Arbeiten bei PENNY

Ein voller Erfolg…

Vor einigen Jahren kam Ali T. von Ägypten nach Österreich. Heute ist er Leiter einer PENNY Fleischabteilung in Salzburg. Seine Geschichte zeigt: Engagierten und motivierten Menschen stehen bei PENNY unabhängig von ihrer Herkunft oder Religion alle Karrierewege offen.

Vor fünf Jahren nahm Alis Karriere bei PENNY ihren Anfang. Mittlerweile leitet er seine eigene Fleischabteilung in Salzburg.

T

ausende Kilometer hatte der gelernte Fleischhauer Ali T. damals hinter sich gebracht, um in Österreich ein besseres Leben zu beginnen. Doch in diesem neuen Leben Fuß zu fassen, einen Job zu finden und damit auch seine Familie zu sich nach Österreich holen zu können, gestaltete sich für Ali schwierig – trotz all seiner Bemühungen und seiner fachlichen Qualifikation. Bis seine Bewerbung als Fleischhauer 2017 bei einer PENNY Filiale in Salzburg landete.

Ali überzeugte auf Anhieb im Bewerbungsgespräch und wurde eingestellt. „Dieser Moment hat mein ganzes Leben verändert“, sagt er heute. Denn seine Anstellung sicherte ihm ab diesem Zeitpunkt nicht nur ein Einkommen, sondern sie brachte auch Bewegung in eine Sache, die schwer auf Ali lastete. „Mein damaliger Vorgesetzter sagte: ‚Wenn es um die Familie geht, dann müssen wir handeln‘“, erinnert sich Ali. „Er hat mir schließlich dabei geholfen, meine Familie zu mir nach Österreich zu holen.

Wir sind überglücklich, endlich wieder zusammen sein zu können. Das haben wir allein der Unterstützung von PENNY zu verdanken.“

Gleiche Chancen für alle 2022 feiert Ali T. sein fünfjähriges Jubiläum bei PENNY. Dank seiner großen handwerklichen Fähigkeiten hat er bereits einen internen Wettbewerb gewonnen und leitet mittlerweile seine eigene Fleischabteilung in Salzburg. Er ist stolz

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„Dank meiner Anstellung bei PENNY und der Unterstützung meines damaligen Vorgesetzten konnten wir als Familie in Österreich ganz neu anfangen. Dafür bin ich sehr dankbar.“

auf das, was er erreicht hat, und froh, dass ihm bei PENNY die Chance gegeben wurde, wirklich in Österreich anzukommen. „Bei PENNY sind wir alle gleich, egal woher wir kommen, welche Hautfarbe wir haben und welcher Religion wir angehören“, ist Ali überzeugt.

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

FOTO: CHRISTIAN MAISLINGER

Unerwartete Unterstützung

Blinder Blindtext

# EntdeckedieFrische AUS BESTER KUH-, SCHAF,UND ZIEGENMILCH

FOtO: xxxxxxxx

gazi.de

› SCHMAnKerl POSt FrÜHlinG 2022

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FOOD FOR FUTURE

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MAL MEHR ABWECHSLUNG

Das is(s)t die Zukunft

Dürfen wir uns vorstellen? Wir sind 5 Food For Future Sortimentslieblinge für PENNY Vegourmets.

O

b aus gesundheitlichen, moralischethischen oder ökologischen Gründen: Für immer mehr Menschen in Österreich ist der Verzicht auf tierische Lebensmittel Ernährungsalltag.

Laut aktuellen Umfragen ernähren sich mittlerweile 11 Prozent der Österreicher:innen vegan oder vegetarisch, 30 Prozent schränken ihren Fleischkonsum bewusst ein und zählen damit zur Gruppe der sogenannten Flexitarier:innen.

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VEGANE FLEISCHWURST

Erbsen- und Erdäpfeleiweiß bilden die Basis für unsere vegane Food For Future Fleischwurst, die sich kalt und warm zubereiten und genießen lässt.

Vielfalt statt Verzicht Wie abwechslungs- und genussreich reine Pflanzenkost sein kann, zeigen wir bei PENNY ab sofort mit den neuen, klimafreundlichen Eigenmarken-Produkten von Food For Future. Ob veganes Hackfleisch und Burger-Patties, Desserts und Joghurts auf Sojabasis oder Käseersatzprodukte: Das Food For Future Sortiment mit bisher rund 20 Produkten steht für geschmackvolle vegane Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt und dazu inspiriert, fleischlose Abwechslung auf den Tisch zu bringen!

2 SOJA NATUR & SOJA FRUCHTSORTEN

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Diese köstlichen Joghurtalternativen werden mit Sojabohnen aus europäischem Anbau hergestellt und sind reich an Kalzium und Vitaminen.

GENUSS-SCHEIBEN

Rein pflanzlich: fürs Klima, fürs Tierwohl, für alle! Mit dem neuen Food For Future Sortiment bieten wir PENNY Kund:innen vegane Qualitätsprodukte, die tierische mit keinem Bissen vermissen lassen.

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Die vegane Käsealternative auf KokosölBasis erinnert geschmacklich an jungen Gouda und macht sich auf Jausenbroten genauso gut wie in Burgern, Gratins & Co.

Entdecken Sie das gesamte Food For Future Sortiment unter penny.at/ foodforfuture SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

BLiNDER BLiNDTExT

Der Weg zu mehr Klimafreundlichkeit Gemeinsam mit ClimatePartner haben wir die CO2-Emissionen unserer veganen Eigenmarke berechnet – von der Herstellung bis zur Entsorgung. Diese Emissionen kompensieren wir, indem wir zertifizierte Klimaschutzprojekte fördern. Das ClimatePartner-Label finden Sie deshalb auf allen Food For Future Produkten.

PENNY

RezeptT ipp

Veganer Burger mit Steakhouse Fries 4 Personen

4 VEGANE BURGER PATTIES

FOTOS: STOCKFOOD, GETTY iMAGES, MARiAN iNHOUSE-AGENTUR (5)

Die proteinreichen Patties auf Erbsenbasis sind reich an Ballaststoffen, schmecken herrlich saftig und würzig und sind kinderleicht zuzubereiten!

5 GENUSS-HIRTE Unsere vegane HirtenkäseAlternative auf Kokosöl-Basis steht dem Kuhmilch-Original in puncto Konsistenz und Geschmack in nichts nach.

Toll für Salate und Ofengerichte!

SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

ca. 70 Minuten

Für die vegane Mayonnaise 100 ml Sojamilch (ungesüßt) ½ TL Senf 220 ml Raps- oder Sonnenblumenöl ½ TL Zitronensaft Salz Für die Fries je 1 EL Majoran, Paprikapulver 3 EL Rapsöl 450 g festkochende Erdäpfel Salz, Pfeffer Für die Burger 2 Tomaten 2 mittelgroße rote Zwiebeln 8 Blätter Salat (z. B. Häuptelsalat) 4 Food For Future Vegane Burger Patties 4 XXL Butcher’s Burger Brötchen mit Sesam Raps- oder Sonnenblumenöl Ketchup

!

MITMACHEN &

gewinnen!

Food For Future Produktgutscheine gewinnen. infos dazu auf Seite 65.

1 Für die Mayonnaise Sojamilch, Senf und 1 Prise Salz mit einem Stabmixer aufmixen. Nach und nach langsam das Öl einfließen lassen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Zitronensaft hinzufügen und nochmals kurz durchmixen.

2 Das Backrohr auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Für die Fries Majoran, Paprikapulver, ½ TL Salz und 1 Prise Pfeffer in einer Schüssel mit 3 EL Wasser und Öl gut verrühren. Die Erdäpfel waschen, in grobe Streifen schneiden, abtropfen und gut mit der Gewürzmischung vermengen. Die Spalten auf einem Backblech verteilen und ca. 45 Minuten goldbraun backen.

3 Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter waschen und beiseitelegen. Burger Patties in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl 9–11 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. Die Burgerbrötchen halbieren und auf der Schnittfläche in der Pfanne mit etwas Öl 2–3 Minuten anrösten oder toasten.

4 Die getoasteten Bun-Hälften mit veganer Mayonnaise und von unten beginnend mit je 2 Salatblättern, Burger Patty, Zwiebelringen und Ketchup fertigstellen. Die Steakhouse Fries salzen und mit Burger und Ketchup servieren.

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Spaghetti mit veganer Bolognese… penny.at /foodforfuture Zubereitungszeit ca. 60 Minuten 4 Personen

T ipp ein-Luise WMarie Zweigelt Rosé

Zutaten • • • • •

2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 2 Packungen à 275 g Food for Future Veganes Hack 4 EL Tomatenmark

• • • • • •

1 Prise Zucker 1 Prise Salz Pfeffer nach Belieben 200 ml veganer Roséwein 300 ml vegane Gemüsebrühe ½ Bund Thymian

• • • •

2 Dosen à 400 g Schältomaten 400 g vegane Spaghetti 4 EL Food for Future Reibe-Genuss zum Streuen 1 Handvoll Basilikum

Zubereitung • •

• •

Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Das vegane Hack darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und ca. 2 Minuten mit anbraten. Tomatenmark und Zucker zufügen, kurz anrösten. Mit Roséwein ablöschen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüsebrühe und Schältomaten zugeben. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und unter die Sauce mischen. Alles bei schwacher Hitze offen sämig einkochen lassen, zwischendurch öfter umrühren.

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Dann abgießen und gut abtropfen lassen.

Die Sauce nochmal abschmecken, mit den Spaghetti auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Food for Future Reibe-Genuss bestreuen. Basilikum von den Stielen zupfen und vor dem Servieren über das Pastagericht streuen.

!

MITMACHEN &

gewinnen

Mit dem Wissen von S. 62 die Gewinnspielfrage beantworten und großartige Preise gewinnen!

FOTOS: MARIAN INHOUSE-AGENTUR (3), HERSTELLER (10)

Bei Teilnahme am Gewinnspiel stimmen Sie automatisch den Teilnahmebedingungen zu.

Diese finden Sie unter penny.at/gewinnspiel.

FOOD FOR FUTURE GEWINNSPIEL

UNSER GROSSES FOOD FOR FUTURE GEWINNSPIEL Wir verlosen folgende Gewinne: 20 x Produktgutscheine für unsere neue Eigenmarke Food For Future

3 x Berndes-Set In einer neuen Pfanne gelingt das Anbraten bestimmt besonders gut.

Die ersten 10 Gewinner der Produktgutscheine erhalten zusätzlich einen der folgenden Preise: 3 x Berndes-Set (Töpfe und Pfannen) 2 x Ball-Set (bestehend aus Volleyball, Fußball, Basketball) 1 x Outdoorspiele-Set 4 x Outdoorteppich Nehmen Sie unter penny.at/gewinnspiel bis 13.4.2022 an unserem großen PENNY Food For Future Gewinnspiel teil, und beantworten Sie folgende Frage: Wie viel Prozent der Österreicher:innen ernähren sich laut eigenen Aussagen flexitarisch?

20 x Produktgutscheine Probieren Sie die neuen rein pflanzlichen Produkte von PENNY.

2 x Ball-Set Ob Volleyball, Basketball oder Fußball – Hauptsache rund!

4 x Outdoorteppich Am Boden sitzen und einfach entspannen!

1 x Outdoorspiele-Set Vier Spiele, die Abwechslung garantieren.

Durststrecke?

Pfeif drauf, lass die Sonne rein! und schenk dir ein Lattella ein

Lattella.at

RÄTSEL

Die nächste Ausgabe erhalten Sie ab 1.9.2022 bei Ihrem PENNY! Es erwarten Sie wieder tolle Rezepte und Gewinnspiele.

RÄTSELSPASS FÜR KLUGE KÖPFE

Wort-Spielerei

Welcher amerikanische Sänger trällerte noch gleich „My Way“ und wie heißt ein würziger indischer Tee? Testen Sie Ihr Wissen mit unserem PENNY Schwedenrätsel!

KREUZWORTRÄTSEL MITRÄTSELN Die Auflösung des Rätsels finden Sie unter penny.at/aufloesungen

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SCHMANKERL POST FRÜHLING 2022

2FACH Ös auf den gesamten Einkaufswert

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Wertvolle Gutscheine

ZUM HERAUSTRENNEN

Gültigkeitszeitraum:

17. 03.–30. 03. 2022

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15FACH Ös ab 100 € Einkaufswert

Gültigkeitszeitraum:

31. 03.–06. 04. 2022

Aktionswochen bei PENNY! Sammeln Sie bis zu 15fach Ös ab einem Einkaufswert von 100 €. Jeder Gutschein ist nur einmal einlösbar.

So einfach geht sammeln: Gutschein heraustrennen und an der Kassa mit der jö Karte vorzeigen. Ös werden sofort gutgeschrieben.

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07. 04.–13. 04. 2022

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FOTO: xxxxxxxx

So einfach geht einlösen: Die gutgeschriebenen Ös bei Ihrem nächsten Einkauf einlösen und bares Geld sparen.

SCHMANKERL POST SOMMER 2021

Gültigkeitszeitraum:

14. 04.–20. 04. 2022

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2FACH Ös auf den gesamten Einkaufswert Gültig von 17.03.2022 bis 30.03.2022. Nur mit gültiger jö Karte pro Kunde einmalig auf einen Einkauf einlösbar und nicht übertragbar. Ausgenommen Gutscheine, Ladebons, Produkte aus Treue-Sammelaktionen sowie Hauszustellung und Artikel mit gesetzlicher Preisbindung. Nicht mit anderen Ö-Sammelaktionen kombinierbar. Nicht in bar ablösbar.

Gesammelte Ös können erst ab dem der Aufbuchung folgenden Einkauf eingelöst werden. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

Gültigkeitszeitraum: 17. 03.–30. 03. 2022

15FACH Ös ab 100 € Einkaufswert Gültig von 31.03.2022 bis 06.04.2022. Nur mit gültiger jö Karte pro Kunde einmalig bei einem Einkauf ab 100 € Einkaufswert einlösbar und nicht übertragbar. Ausgenommen Gutscheine, Ladebons, Produkte aus TreueSammelaktionen sowie Hauszustellung und Artikel mit gesetzlicher Preisbindung. Nicht mit anderen Ö-Sammelaktionen kombinierbar. Nicht in bar ablösbar. Gesammelte Ös können erst ab dem der Aufbuchung folgenden Einkauf eingelöst werden. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

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Gültigkeitszeitraum: 31. 03.–06. 04. 2022

4FACH Ös auf den gesamten Einkaufswert Gültig von 07.04.2022 bis 13.04.2022. Nur mit gültiger jö Karte pro Kunde einmalig auf einen Einkauf einlösbar und nicht übertragbar. Ausgenommen Gutscheine, Ladebons, Produkte aus Treue-Sammelaktionen sowie Hauszustellung und Artikel mit gesetzlicher Preisbindung. Nicht mit anderen Ö-Sammelaktionen kombinierbar. Nicht in bar ablösbar.

Gesammelte Ös können erst ab dem der Aufbuchung folgenden Einkauf eingelöst werden. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

Gültigkeitszeitraum: 07. 04.–13. 04. 2022

3FACH Ös oder ab 60 € Einkaufswert 6FACH Ös auf den gesamten Einkaufswert Gültig von 14.04.2022 bis 20.04.2022. Nur mit gültiger jö Karte pro Kunde einmalig auf einen Einkauf einlösbar und nicht übertragbar. Ab 60 € Einkaufswert gibt es 6fach Ös auf den gesamten Einkauf. Ausgenommen Gutscheine, Ladebons, Produkte aus Treue-Sammelaktionen sowie Hauszustellung und Artikel mit gesetzlicher Preisbindung. Nicht mit anderen Ö-Sammelaktionen kombinierbar. Nicht in bar ablösbar. Gesammelte Ös können erst ab dem der Aufbuchung folgenden Einkauf eingelöst werden. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

Gültigkeitszeitraum: 14. 04.–20. 04. 2022

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