TRINITY MAGAZINE - HERFST 2022 - DUTCH

TRIN IT Y MA GAZI N E Herfst 2022

Marktomstandigheden, belangrijkste product updates

Onze leden helpen om kosten te verlagen en te beheren

Ideeën om uw ecologische voetafdruk te verkleinen

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Duurzaamheid zonder compromissen.

Maak de eco-keuze met onze duurzame oplossingen. room360° by FOH® is een gevestigde marktleider in het ontwerpen, stokkeren en personaliseren van luxe accessoires die tegen de beste prijs duurzame oplossingen van de hoogste kwaliteit bieden.

Scan voor meer informatie. Neem voor vragen contact op met uw Trinity Purchasing Relationship Manager.

Toegewijde solutions & design partner – Persoongerichte klantenservice - Innovatieve digitale tools - Lage minima - Producten van commerciële kwaliteit – Personaliseerbare opties - Scherpe prijzen - Alle producten zijn op voorraad en verzendklaar - Distributiecentrum in Duitsland

Volg ons op LinkedIn voor de laatste updates! www.linkedin.com/company/trinity-purchasing/

Inhoud

IN DEZE UITGAVE Nieuws uit het Verenigd Koninkrijk & Ierland

4

Update Continentaal Europa

5

Maak kennis met onze ...

Marktomstandigheden

6

Belangrijkste product updates

9

eProcurement Coördinator

27

Casestudy van klanten: Agence Creho

14

Relationship Manager België

27

WEBINAR: Innovaties op het gebied van betalen om de gastervaring in de Hospitality industrie te verbeteren

16

Vice President Finance

42

Assistent-Accountant

43

Belangrijke doelen steunen

18

Financieel Controleur

43

Onze leden helpen om kosten te verlagen en te beheren

20

44

Ontdek meer kostenbesparingen om de financiële gezondheid van uw organisatie te verbeteren

22

Credit Controller voor Continentaal Europa

Casestudy van klanten: Curragh Lawn Nursing Home

24

Duurzame gastvrijheid: 6 ideeën om uw ecologische voetafdruk te verkleinen

30

Duurzaam ondernemen en de afvalfactuur onder controle houden? Sorteer slim!

33

De voordelen van het aanbieden van elektrische fietsen aan uw klanten

34

Trinity Purchasing Events

36

Uitbreiding van meertalige ondersteuning voor Pi-gebruikers in Europa

39

Charity Golf Day haalt meer dan € 17.000 op

45

Editor: Emily Cunningham Marketing Executive, Avendra Group Europe

Welspun textiel voor hospitalitybedrijven

47

Proofreader: Chris Bown www.linkedin.com/in/chrisbown

Trinity Purchasing test een nieuw format om meer besparingen voor leden te realiseren

48

Grafisch Ontwerper: Nick Goodyear www.thenickwickpapers.com

Met dank aan onze partner leveranciers

Bedrijfsvoortgang

NIEUWS UIT HET VERENIGD KONINKRIJK & IERLAND Geschreven door Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing

e beleven merkwaardige tijden. Hoewel velen in de horeca goed zaken doen, doen ze dat tegen de achtergrond van voortdurend stijgende prijzen en zorgen over een mogelijke recessie. Er zijn toenemende vooruitzichten dat consumenten bezuinigen op uitgaven, aangezien de kosten van levensonderhoud de huishoudbudgetten raken.

W

In de horecasector in Ierland zien we de terugkeer van internationale bezoekers, terwijl Ierse consumenten de aantrekkingskracht van vliegreizen herontdekken, ondanks enige hinder op luchthavens. Met een ongekend aantal vluchtelingen dat het land binnenkomt, huisvesten verschillende hotels in en rond Dublin nu de onvrijwillige aankomsten, wat leidt tot grotere druk op de resterende voorraad.

En in veel bedrijfssectoren blijven personeelstekorten bestaan, waardoor bedrijven van elke omvang op zoek moeten gaan naar manieren om de efficiëntie te verbeteren.

Nu we de pandemie ogenschijnlijk achter ons hebben, werken velen in de horeca nu hun aanbiedingen voor de feestdagen uit. Na twee jaar van beperkingen en annuleringen, belooft de kerstperiode van dit jaar een aanzienlijke feestperiode te worden.

4

Trinity Magazine

Uitgave 5

Zoals altijd bij Trinity blijven we werken voor onze klanten om ervoor te zorgen dat ze niet meer betalen dan nodig is voor hun essentiële zakelijke benodigdheden.

Zoals altijd bij Trinity blijven we werken voor onze klanten om ervoor te zorgen dat ze niet meer betalen dan nodig is voor hun essentiële zakelijke benodigdheden. De uitdaging om het concurrentievermogen te waarborgen blijft bestaan, waarbij onze teams

steeds creatiever moeten zijn in het inkopen van betrouwbare producten en tegelijkertijd onvermijdelijke prijsstijgingen beperken. En door de onrust op de markt is er meer dan ooit vraag naar onze diensten en het systeem Pi.

Bedrijfsvoortgang

UPDATE CONTINENTAAL EUROPA Geschreven door Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

e afgelopen maanden waren voor ons allemaal een periode van onzekerheid - net toen we dachten dat we na de pandemie weer het gewone leven konden oppakken.

Stijgende prijzen, problemen met de toeleveringsketen en personeelstekorten worden nu vergezeld door de schokkende gevolgen van de Oekraïense oorlog - waardoor we allemaal worden uitgedaagd om het onbekende in te gaan.

D

Ondanks dit - of misschien juist daardoor - blijft het Trinity-team in trek als vertrouwde partner, die de verstorende effecten voor bedrijven in de horeca helpt minimaliseren.

We blijven ons best doen voor klanten, ook al zijn we - in sommige gevallen - verplicht om wekelijkse prijscontroles uit te voeren en worden we geconfronteerd met de dreiging van verdere inflatiestijgingen in veel productlijnen.

Op de Europese markten op het vasteland begon de impact van de covid-19-beperkingen vanaf april eindelijk af te nemen. Door die versoepeling konden consumenten weer gemakkelijker op reis en konden hoteliers weer aan de slag.

De bezettingsgraad is verbeterd, terwijl de internationale aankomsten

Blijven we zo flexibel en creatief mogelijk om onze leden door deze ongekende tijden te helpen! groeien, zo niet terug naar het niveau van 2019, het laatste volledige jaar dat internationale reizen normaal verliepen.

In Nederland is de toeleveringsketen verder op de proef gesteld door een reactie op overheidsvoorstellen om de CO2-uitstoot van de Nederlandse landbouwsector te verminderen. De aankondigingen

veroorzaakten een heftige reactie van boeren, die reageerden door uit protest wegen, distributiecentra en supermarkten te blokkeren. De media spreken nu van een “zomer van ontevredenheid”.

Tegen deze achtergrond blijven we zo flexibel en creatief mogelijk om onze leden door deze ongekende tijden te helpen!

Trinity Magazine

Uitgave 5

5

Ervaringen delen

MARKTOMSTANDIGHEDEN Geschreven door Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

Het volgende is bedoeld om u informatie te geven over wat er momenteel op de markt gebeurt en over de belangrijkste factoren die van invloed zijn op het aanbod en de beschikbaarheid van bepaalde producten.

Opmerking: deze informatie is samengesteld in juli 2022 De markt wereldwijd gezien.

Het conflict in Oekraïne blijft de wereldwijde toeleveringsketen beïnvloeden en beïnvloedt het verkeer van goederen, de kosten van die goederen en, vooruitblikkend, de oogst en levering van het volgende seizoen van gewassen.

Sancties tegen Rusland en zijn belangrijkste exportproducten hebben ertoe geleid dat de aanvoer van vis, kunstmest en brandstof sinds het begin van het jaar ernstig is aangetast, met stijgingen op elk niveau. Verhogingen voor brandstof en kunstmest zijn al grotendeels doorberekend aan de klant. In zeer reële termen hebben we vorig jaar rond deze tijd enorme prijsstijgingen gezien voor de kosten van brandstof en kunstmest voor boerderijen. Dit is zo extreem geworden dat veel boeren aan het overwegen zijn of ze dit jaar überhaupt kunstmest moeten gebruiken, of in plaats daarvan de lagere opbrengsten moeten accepteren.

Rusland en Oekraïne zijn belangrijke producenten en exporteurs van graan, tarwe en andere granen die de bouwstenen vormen van veel basisgoederen, evenals veevoer voor boerderijen. Hoewel we prijsstijgingen hebben gezien voor het hele assortiment graankorrels, is er enige stabilisatie van de prijzen van goederen die uit de regio komen als 6

Trinity Magazine

Uitgave 5

gevolg van verbeterde exportkanalen.

Er zijn toenemende zorgen over wat voor soort opbrengst kan worden verwacht van de oogst van volgend jaar vanwege onzekerheid over het succes van het planten voor volgend seizoen. Deze hoeveelheid onzekerheid heeft een impact op de markt met de verwachting dat de zaken zullen blijven dalen totdat het conflict kan worden opgelost en de markten zich dienovereenkomstig kunnen aanpassen.

Inflatie. In het VK staat de inflatie index nu op 10,1% (het hoogste percentage sinds 1982), en analisten voorspellen dat dit tegen het einde van het jaar verder zal stijgen. De index in Ierland bevindt zich op een vergelijkbaar niveau met 9,1%.

Brandstof is een van de belangrijkste maatstaven om de kosten van levensonderhoud te volgen, waarbij de prijzen de afgelopen maanden recordhoogten hebben bereikt.

De inflatiecijfers in continentaal Europa liggen tussen de 7% en 12%.

Het consumentenvertrouwen blijft dalen, met het huidige zekerheidsniveau zelfs nog lager dan aan het begin van de pandemie of de financiële crash van 2008, en naarmate we meer rapporten en voorspellingen van een recessie zien, maakt het publiek zich vooral zorgen over persoonlijke besparingen en werkzekerheid. De economie kromp in april en mei en we zien tekenen dat de consumentenbestedingen negatief zullen beginnen te dalen, wat gevolgen zal hebben voor de vrijetijds- en horecamarkten.

Inflatiebeperking is momenteel een aandachtspunt voor veel bedrijven, aangezien we kostenstijgingen zien in de hele toeleveringsketen.

Het verlagen van kosten of het doorberekenen van deze stijgingen aan klanten zonder ze te verliezen, is

cruciaal geworden voor een succesvol bedrijf. Vaak is de eenvoudigste methode productruil, met name met voedingsproducten, en we zullen hier later in het rapport op ingaan.

Portiecontrole, indien van toepassing, is een uitstekende manier om ervoor te zorgen dat operators de kosten kunnen beheersen. Bovendien vermindert het verlagen van de hoeveelheid voorraad die wordt aangehouden de hoeveelheid kapitaal en vermindert het mogelijk de potentiële verspilling.

Het gebruik van leverancierspromoties is een geweldige manier om de kosten te verlagen en de marges te maximaliseren. Door nauw samen te werken met de hele supply chain, kunt u producten selecteren die worden aangeboden en tegen de meest concurrerende prijzen.

Arbeid. De werkgelegenheid verbeterde in april en mei, maar rapporten tonen aan dat een toenemend aantal werknemers van baan wisselt terwijl ze op zoek zijn naar banen om hen en hun gezinnen beter te ondersteunen tijdens de hoogste periode van inflatie en kosten van levensonderhoud. Voor het eerst zien we nu een overschot aan vacatures. Er is gemeld dat er nu meer vacatures zijn dan beschikbare werknemers, en dat deeltijdwerkers een groter percentage van de beroepsbevolking uitmaken dan ooit tevoren.

Een groot deel van de hotelsector heeft moeite om kamers volledig te bezetten vanwege personeelstekorten in de huishouding en andere afdelingen. Boerderijen zijn niet in staat om een volledige ​​ opbrengst uit hun

oogst te halen vanwege een gebrek aan handarbeid, en luchthavens hebben vluchten moeten annuleren vanwege een gebrek aan personeel en bemanning. De problemen rond reizen en luchthavens worden verergerd door een toename van de vraag naar een vakantie in het buitenland, aangezien mensen een vakantie zoeken na twee jaar lockdown en voordat deze 'luxe' vakanties nog duurder worden.

Energie & Brandstof. De prijs en het aanbod van energie is de afgelopen maanden veel in het nieuws geweest na een verhoging van het energieplafond in het VK in april. We zien nu allemaal hogere energierekeningen, zowel in eigen land als commercieel, en de hoop dat deze zullen dalen is onwaarschijnlijk. De prijs aan leveranciers is gestegen als gevolg van tekorten aan aardgas en een grote vraag tijdens de winterperiode.

De aanvoer van gas uit continentaal Europa is verstoord sinds het conflict in Oekraïne begon en de hoeveelheid in opslag is niet aangevuld terwijl het verbruik hoog blijft. Dit veroorzaakt een tekort en hogere prijzen op de groothandelsmarkt die worden doorberekend aan de consument.

We zien deze stijgingen weerspiegeld in de langetermijnvisie; vergeleken met vorig kwartaal is aardgas slechts met 8% gestegen, maar dat volgde op de stijging van het energieplafond in februari, waardoor de prijzen in maart met 200% waren gestegen. We verwachten een soortgelijk patroon te zien als het energieplafond in het VK in oktober weer wordt verhoogd.

We hebben ook gezien dat sommige leveranciers brandstoftoeslagen invoeren. Dit is ingevoerd om de stijgende kosten van benzine en diesel bij het vervoer van goederen te helpen dekken, aangezien de brandstoffen aanzienlijk zijn gestegen.

Een ander effect van stijgende brandstofkosten is een onwil om te reizen. Met de schoolvakanties in aantocht is het een belangrijke tijd voor de horeca, maar als mensen kortere reizen willen maken omdat de brandstofprijzen blijven stijgen, kunnen we een daling van het uitgavenniveau zien, vooral in regio's die afhankelijk zijn van toerisme.

3 Factoren. We hebben het al eerder aangeroerd, maar de marktomstandigheden weerspiegelen grotendeels de situatie rond drie belangrijke kernproducten: voer, mest en brandstof. Deze grondstoffen vormen de bouwstenen van een aanzienlijk deel van de markt, waarbij ze alle drie in de productie van voedingsmiddelen worden gebruikt en ook op grote schaal worden gebruikt bij de productie van non-foodproducten en goederen.

Boerderijen hebben enorme stijgingen gezien van alle soorten producten, of het nu gaat om fruit, groenten of vee.

Er is een vermindering van de kuddes voor alle soorten vee. De voerkosten zijn te hoog om dezelfde hoeveelheden varkens, schapen en kippen te houden als voorheen, terwijl veehouderijen het vee langer houden in plaats van ze naar de slachtbank te sturen, omdat hogere melkprijzen dit winstgevender maken.

Stijgende kunstmestkosten hebben zo diep in de winst van traditionele gewassen gesneden dat boeren debatteren of ze ermee moeten stoppen ze te gebruiken en de lagere opbrengsten accepteren om voldoende marge te garanderen om door te gaan met werken.

Zonder verbetering van deze bouwstenen van de supply chain zullen we stijgende kosten blijven zien.

Neem contact op met uw Relationship Manager of mail naar news@trinitypurchasing.com voor ondersteuning of hulp.

We zijn er om jullie te helpen groeien.

Enkel beschikbaar in België

Président geeft smaak aan het ontbijt

Voor meer informatie kan u contact opnemen met uw Trinity Relationship Manager Beschikbaar in België/Nederland

of met Johan.grosemans@be.lactalis.com of Kim.rigo@be.lactalis.com

Beschikbaar in wit & 100% volkoren

BESPAAR TIJD IN DE KEUKEN MET PASTRIDOR Het team van Pastridor wil het leven van food pro’s zoals jij een beetje gemakkelijker maken.

Tijd is kostbaar en daarom zetten we in op producten met korte afbaktijd die zonder ontdooien snel klaargemaakt kunnen worden.

Ontdek de heerlijke Rustieke Midi Rozenbroodjes: knapperiger, langer vers, ambachtelijke looks, super van smaak en direct uit de vriezer in 4 min afgebakken. Hét ideale broodje voor zowel ontbijt, lunch als diner!

Scan mij voor heerlijke recepten!

BESTEL NU Lantmännen Unibake + 32(0)52 31 59 05 massimo.ragatuso@lantmannen.com | www.pastridor.be

Héérlijke recepten op MYFOODSPOT.EU

Ervaringen delen

BELANGRIJKSTE PRODUCT UPDATES Geschreven door Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

We kijken naar de belangrijkste trends in de grondstofprijzen en doen aanbevelingen over manieren om prijsstijgingen te verminderen, zodat u kunt zien wat op dit moment het beste is. We hopen dat u deze update nuttig vindt.

Opmerking: deze informatie is verzameld in juli 2022.

Vlees. Door de toename van basisbehoeften zoals voer en brandstof, zijn boeren niet in staat geweest om kuddes van dezelfde grootte te houden die ze de afgelopen tien jaar hebben gehad, en daarom is de omvang van de kuddes in het hele land afgenomen. Dit heeft een directe impact op het aanbod, die al op de markt is gekomen en dat de komende maanden zal blijven doen. Daarnaast is het aantal dieren dat naar de slacht wordt gestuurd afgenomen doordat boeren oudere melkveeproducerende dieren langer op het bedrijf houden.

Dit verergert de problemen en heeft ertoe geleid dat de prijs van rundvlees is gestegen, een prijs die al meer dan tien jaar op het hoogste niveau lag.

De varkensvleesmarkt heeft dit jaar enkele van de grootste stijgingen gekend. Het aanbod is zwaar getroffen door de afname van de veestapel sinds de verwerkingsproblemen van vorig jaar. Toename van voer en brandstof, net als vee, heeft ertoe geleid dat de

winstmarges krapper zijn geworden, waardoor de kosten door de toeleveringsketen zijn doorberekend.

In de afgelopen weken hebben we ook de verspreiding van de Afrikaanse varkensgriep over continentaal Europa gevolgd, het meest recentelijk gerapporteerd in de belangrijkste varkensvleesproducerende regio's in Duitsland.

De markt voor lamsvlees heeft de afgelopen 3 maanden enige volatiliteit gekend met stijgingen in april, mei en begin juni, toen deze zich begon te stabiliseren en vervolgens afnam toen we het slachtseizoen ingingen. wat betekent dat lamsvlees een goede seizoensvervanger zou zijn voor rundvlees of varkensvlees als die twee markten blijven stijgen.

Na maanden van stijgingen hebben de kippenprijzen de hoogste prijs gehad die we sinds lang voor de pandemie hebben gezien. In de afgelopen 12 maanden heeft de vogelgriep in het grootste deel van Europa en het VK voor problemen gezorgd.

De hoeveelheid gezonde vogels die naar productiefaciliteiten wordt gestuurd, is negatief beïnvloed door een ruiming van veel vogels over het hele continent en het virus dat in het VK wordt aangetroffen. De prijzen van leveranciers weerspiegelen de maanden en maanden van prijsstijgingen en tekorten die we hebben ervaren, maar er is enige hoop dat de markt voor ons allemaal zal stabiliseren.

Vis. De markt voor vis blijft onzeker.

De aanvoer van kabeljauw en schelvis is sterk afhankelijk van de Russische productie. Sancties tegen Rusland en landen die de handel met Rusland beperken, hebben geleid tot onzekerheid over het aanbod, wat tot uiting komt in de prijzen. De prijzen voor beide grondstoffen zijn zo volatiel en onvoorspelbaar dat het moeilijk te voorspellen is welke prijzen de komende maanden te zien zullen zijn. Viskoekjes en andere soortgelijke producten kunnen worden gemaakt met vervangende witte vis; koolvis of heilbot houden bijvoorbeeld beide de kosten laag en vertrouwen op meer lokaal geproduceerde vis.

De prijs van zalm is nog steeds hoger dan vorig jaar rond deze tijd.

Deze trends zijn grotendeels te wijten aan gezondheidsproblemen van zalmkwekerijen over de hele wereld.

Noorwegen heeft vanwege deze Trinity Magazine

Uitgave 5

9

Vooruitzichten voor VK en Ierland Voeding en Drank

Kwartaal Jaar op op kwartaal jaar

Kip

0%

+21%

+5%

+11%

Lam

+11%

+23%

Varken

+29%

+19%

Rundvlees

Kabeljauw

-7%

+8%

Zalm

-12%

+42%

Tonijn

+15%

+28%

Melk

+18%

+76%

Boter

+4%

+86%

Cheddar Mild

+5%

+61%

Cheddar

+5%

+57%

Eieren

-2%

+44%

Aardappel

-17%

-42%

Tomaten

+20%

+20%

+8%

+40%

Koffie Arabica

-3%

+57%

Koffie Robusta

+2%

+33%

Zonnebloem Olie

-21%

+57%

Koolzaad olie

-11%

+48%

+13%

+60%

+17%

+27%

Suiker

Non-Food Papier Karton Aluminium

+317% +150%

PET – Plastic

+2%

+37%

LDPE – Plastic

+4%

+5%

HDPE – Plastic

+8%

+9%

PLA – Plastic

-15%

-44%

Polystyrene

+23%

+38%

Electriciteit

+41% +216%

Gas

+9% +212%

Transport China – UK

-13%

Brazil – UK

+33% +134%

US – UK

+14%

+21%

Vietnam – UK

-14%

-9%

Source: Mintec Analytics

- 4%

problemen een groot deel van zijn voorraad vroegtijdig moeten oogsten.

Dit resulteert in een goede aanvoer, maar de opbrengst neemt af doordat de gemiddelde grootte van de vis kleiner is.

Na een daling van de prijzen van tonijn in de wintermaanden, is deze sinds februari gestaag gestegen en staat nu op de hoogste prijs sinds vóór de pandemie. Vooral tonijn is getroffen door de stijgende zeetemperaturen, waarbij de vangstcijfers in sommige regio's met maar liefst -18% zijn gedaald ten opzichte van vorig jaar.

Zuivel. De prijzen van melk zijn sinds het begin van het jaar wisselend met een daling in april, maar sindsdien gestaag stijgende kosten. Daardoor stijgen de prijzen. Deze stijgingen worden grotendeels toegeschreven aan de hoge vraag en het lage aanbod.

Zoals eerder vermeld, zijn de kosten van het houden van vee gestegen en ondanks het feit dat koeien langer in melkveestapels worden gehouden, daalt de productie over het algemeen waardoor de prijzen hoog blijven.

De melkprijzen aan de boerderij moesten omhoog om deze kosten te dekken met voer en brandstof om stallen te verwarmen en vee te vervoeren, de grootste bijdrage aan deze kosten. De vraag was hoog omdat producenten probeerden te profiteren van de hoge prijzen voor zuivelproducten door meer bijproducten zoals boter en room te produceren.

Boter is het hele jaar door gestaag gestegen met maandelijkse stijgingen.

De gestage stijgingen hangen samen met een sterke vraag en de lagere opbrengst aan melk en melkvetten.

Tijdens de paasperiode waren er normale stijgingen omdat men veel meer thuis bakte, maar de vraag vanuit de foodservice-sector en de horeca blijft aanhouden.

Fruit en groenten. De kosten en beschikbaarheid van meststoffen vormen een probleem voor boeren.

De productie van kunstmest op basis van stikstof is verminderd door het gebrek aan aardgas, waardoor het minder toegankelijk en duurder is geworden. Dit heeft zowel de oogstopbrengst als de prijs negatief beïnvloed, waarbij vooral tomaten in

april en mei worden getroffen, omdat het een stikstofrijk gewas is. Met een grote vraag zijn de prijzen in de afgelopen 6 maanden gestegen.

Aardappelen zijn het slachtoffer geworden van kunstmest en plantkosten, met een opmerkelijke vermindering van het plantoppervlak van 5% ten opzichte van vorig jaar.

De verwachting is dat 2022 de laagste opbrengst in jaren zal opleveren en de prijsvorming kan opdrijven. Het belangrijkste probleem van een lage opbrengst is dat het niet kan voldoen aan de vraag naar een product dat enorm populair is en cruciaal is voor veel restaurantmenu's.

Zoals eerder vermeld, nemen veel boeren de moeilijke beslissing tussen dure kunstmest en lagere opbrengsten, die beide hun winstmarge beïnvloeden.

Nu deze stijgende kosten worden doorberekend aan de consument, hebben we maandelijkse stijgingen gezien bij broccoli, paprika's en bloemkool. De nieuwste uitdagingen voor boeren zijn het weer, met hoge temperaturen en weinig regen gedurende een groot deel van het seizoen in heel Europa.

Het goede nieuws is dat een deel van het favoriete fruit seizoensgebonden is. Beschikbaarheid en prijsstelling zijn gunstiger geworden met kwartaalkortingen op appelen, frambozen en aardbeien. In de toekomst verwachten we dat deze prijzen naar beneden zullen blijven dalen, aangezien ze volledig in het seizoen komen en het aanbod sterk is.

Focussen op salades, lichtere hoofdopties en desserts op basis van fruit is een geweldige manier om uw klanten een seizoensgebonden menu te bieden vol met verse, lichte voedingsmiddelen en tegelijkertijd de kosten voor eiwitten en vis laag te houden.

Eetbare oliën. De markt voor oliën zoals koolzaad-, groente- en palmolie is sinds het begin van het jaar ongelooflijk volatiel. Dit heeft niet uitsluitend te maken met het conflict in Oekraïne. Hoewel dit een groot effect heeft gehad op de prijzen en het aanbod van zonnebloemolie, bevindt het zich momenteel in een betere positie

Vooruitzichten Kontinentaal Europa Voeding en Drank Kip

Kwartaal Jaar op op kwartaal jaar +17%

+28%

Rundvlees

+8%

+23%

Lam

+2%

Varken

+8% +11%

Koolvis

+3%

+21%

Atlantische kabeljauw

-6%

+35%

Schelvis

-49%

+8%

+6%

+58%

Melk

+4%

+12%

Boter

+18%

+76%

Eieren (BE)

-15%

+88%

Tarwe

+32%

+81%

Zalm

Koffie Arabica

+66%

Koffie Robusta

+47%

Non-food Electriciteit Europa

+177% +451%

Gas Europa

+64% +369%

Source: Mintec Analytics

dan 3 maanden geleden voorspeld.

Het aantal zonnebloemzaden dat Oekraïne heeft weten te exporteren, overtrof de verwachtingen en doordat de buurlanden het productieproces ondersteunen, is het aanbod verbeterd en is de prijsdruk op koolzaadolie enigszins afgenomen.

Zonnebloemolie is gedaald ten opzichte van vorige maand en heeft een prijsverbetering ten opzichte van het voorgaande kwartaal, terwijl koolzaadolie is gedaald ten opzichte van vorige maand en op het kwartaal.

De laatste werd gebruikt als directe vervanging toen de voorraden zonnebloemolie tekort kwamen, dus we beginnen nu enig herstel in deze markt te zien.

Palmolie is vaak in het nieuws, meestal in verband met milieuoverwegingen, maar de laatste tijd is er angst of er voldoende aanbod op de markt is. In het voorgaande kwartaal kondigde Indonesië, dat verantwoordelijk is voor 60% van de wereldwijde aanvoer van palmolie, aan dat het een exportverbod op de

grondstof zou opleggen nadat de vraag enorm was gestegen. Dit bracht de markt in een shock-aankoop en de prijzen stegen in maart, april en mei, maar kwamen pas tot rust nadat het exportverbod was opgeheven en de zendingen weer begonnen uit te rollen. De markt wacht voorzichtig af hoeveel er in de regio Oekraïne kan worden geplant, aangezien dit een directe impact zal hebben op de verwachte opbrengst voor volgend jaar en dus op de toekomstige prijsstelling. Er is nog zoveel onzekerheid in de markt, dus het is bijzonder uitdagend om te voorspellen hoe dit zich zal ontwikkelen.

Droge voeding. Alle op tarwe gebaseerde producten zien consistente stijgingen omdat het aanbod van goederen krap is en de prijzen hoog zijn. We hebben het al gehad over de problemen rond graan dat uit de regio Oekraïne komt en dit omvat tarwe dat de bouwstenen vormt van veel bakken en het creëren van basisgoederen zoals brood.

Tarwe is dit kwartaal gestegen en is meer dan +50% hoger dan vorig jaar. De belangrijkste exporteur van tarwe en graan is Rusland en met de sancties en handelsconflicten met Rusland is het moeilijk te voorspellen wanneer deze situatie zal verbeteren.

Dit heeft een directe impact op voedingsmiddelen zoals pasta, brood en granen.

Pasta is een geweldige manier om vullende maaltijden te maken tegen lagere kosten.

Suiker is sinds februari gestaag gestegen. Suiker is het slachtoffer geworden van hoge transport- en brandstofkosten en boeren die een deel van hun aandacht verleggen naar andere, meer winstgevende gewassen.

Brazilië is de belangrijkste exporteur van suiker en had het eerste deel van het jaar gefocust op de productie van ethanol om te profiteren van winstgevende brandstofmarkten. Dit heeft geresulteerd in een stijging van +40% ten opzichte van vorig jaar.

Deze trend zal zich naar verwachting voortzetten, maar de markt werd licht gesteund door recent nieuws over sterke opbrengsten in de regio als gevolg van goed groeiweer. Mogelijk zien we hierdoor enige stabilisatie van de prijsstelling.

Koffie blijft sterk en hoewel we enkele prijsstijgingen hebben gezien, zijn ze betrouwbaar gebleven. De verwachting is dat deze trends zullen voortduren, hetgeen wordt toegeschreven aan de grote voorraad die momenteel beschikbaar is.

Brazilië en Honduras kunnen een productiedaling in Colombia opvangen. Ondanks enkele ongunstige weersomstandigheden, wordt voorspeld dat de totale hoeveelheid geproduceerde koffie dit jaar de vraag zal overtreffen, waardoor de prijzen op een stabiel niveau blijven.

Verpakkingen. De plastic tax is eerder dit jaar in verschillende landen van kracht geworden. Er was aanvankelijk enige verwarring over de implementatie. Veel leveranciers hebben deze kosten in eerste instantie pas doorberekend in de toeleveringsketen toen ze deze volledig begrepen en dus zien we deze kosten nu volledig doorkomen.

Ook de kosten en prijzen van papieren en kartonnen verpakkingsmaterialen hebben gevolgen voor bedrijven. Deze kosten en dus de prijzen zijn sinds de pandemie omhooggeschoten.

Door de toegenomen vraag naar papieren en kartonnen verpakkingen en de toegenomen thuisleveringen, betekende dit dat er minder papier en karton beschikbaar was en dat er minder succesvol gerecycled werd. De kosten voor nieuw papier zijn gestaag gestegen als gevolg van productie- en brandstofkosten en liggen nu +13% hoger dan het voorgaande kwartaal en +60% hoger dan vorig jaar.

Neem contact op met uw Relationship Manager of mail naar news@trinitypurchasing.com voor ondersteuning of hulp.

We zijn er om jullie te helpen groeien.

Enkel beschikbaar in Nederland

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

news@trinitypurchasing.com

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Matrashoezen Matrasbeschermers Kussenhoezen

MicronOne® Fabric-Technologie Maak uw duurste investering waterdicht tegen vloeistoffen en vlekken.

Gepatenteerde MicronOne®-stoftechnologie beschermt uw matras tegen morsen, bedplassen, hevige transpiratie, incontinentie en schade door huisdieren.

Productvoordelen BEDWANTSBESTENDIG

ADEMEND

10 JAAR GARANTIE

WASBAAR

WATERBESTENDIG

VIRUS BARRIÈRE

BESCHERM UW GASTEN EN MATRASINVESTERING. CleanRest.com

Enkel beschikbaar in Frankrijk

Casestudy van klanten

HOE AGENCE CREHO'S PORTFOLIO VAN FRANSE HOTELS DE WINSTGEVENDHEID VERHOOGT DOOR MIDDEL VAN EEN STRATEGISCH INKOOPPARTNERSCHAP Geschreven door Damien Gourribon Directeur Agence Crého m zijn hotelportfolio te helpen weer winstgevend te worden na de pandemie, ging het Franse hotel- en revenue management bedrijf Agence Creho een partnerschap aan met Trinity Purchasing.

O

"We begonnen met het bekijken van de besparingen die we konden behalen door de samenwerking op artikelen voor het ontbijt, vervolgens keken we naar apparatuur voor de kamer en we gingen zo ver als wasserijen", zegt Agence Crehodirecteur, Damien Gourribon. "Wat we kunnen zien, met zes maanden achter ons, is een totale besparing van 12% - zonder concessies te doen aan de kwaliteit."

De adviserende benadering van Agence Creho Agence Creho's adviesbureau biedt onafhankelijke hoteleigenaren en -exploitanten een scala aan diensten, van het beheren van hun verkoopproces en website tot het adviseren over kamerprijzen en nu ook het verbeteren van inkopen. Het ondersteunt ongeveer 60 hotels,

14

Trinity Magazine

Uitgave 5

veel in Parijs, en heeft plannen om in heel Frankrijk en verder naar andere aangrenzende landen te groeien.

"We zeggen graag dat we, om winst te maken, drie groepen tevreden moeten stellen: het personeel, de klanten en de eigenaar", zegt Damien.

Creho beheert elke stap voor sommige van haar hotelklanten, van het maken van foto's en het ontwerpen van een aanwezigheid op het web tot

het afhandelen van alle elementen van digitale marketing. Zij verdelen de diensten van het bedrijf in drie: inkomstenbeheer, operationeel beheer en een kostenbeheerfunctie, gelanceerd in samenwerking met Trinity Purchasing.

Inkooppartners zorgen voor verdere besparingen Trinity biedt een besparingsanalyse, waarbij de huidige leveran-

"Wat we kunnen zien, met zes maanden achter ons, is een totale besparing van 12% - zonder concessies te doen aan de kwaliteit." cierspartnerschappen en inkoopbehoeften worden geëvalueerd om potentiële jaarlijkse kostenbesparingen in te schatten. Dankzij de koopkracht en onderhandelde contracten van Trinity kunnen de hotelaccommodaties van Agence Creho geld besparen in verschillende categorieën en hun bedrijfsresultaten verder verbeteren.

En met Trinity's expertise is de groep in staat om de kosten voor hun hotels verder te verlagen.

“We verhogen de omzet en RevPar met gemiddeld +30% in vergelijking met vorig jaar”, zegt Damien. “En dankzij onze samenwerking met Trinity Purchasing kunnen we de winstgevendheid verder verhogen.”

Exclusieve korting Agence Creho biedt Trinity-leden in Frankrijk 10% korting op inkomstenbeheer en digitale marketingservice.

Voor meer informatie over hoe Trinity uw bedrijf kan helpen, kunt u contact opnemen met uw Relationship Manager of een e-mail sturen naar news@trinitypurchasing.com

Trinity Magazine

Uitgave 5

15

Beschikbaar in CE-landen

Advertorial

WEBINAR: INNOVATIES OP HET GEBIED VAN BETALEN OM DE GASTERVARING IN DE HOSPITALITY INDUSTRIE TE VERBETEREN

et het juiste betaalsysteem kunnen hospitality ondernemingen zich concentreren op herstel. Het helpt bedrijven de personeelstekorten te beheersen en stelt hen in staat meer te doen met minder. Het stelt ondernemingen in staat de relatie met klanten opnieuw op te bouwen, gasten beter te begrijpen en hen de diensten te bieden die ze nodig hebben tegen de juiste prijs.

Het stelt hen ook in staat om hygiëne- en duurzaamheidsfactoren te beheren en duidelijke rapportage te verstrekken aan belanghebbenden.

M

Omdat betalen het hart vormt van iedere hospitality onderneming, is het voor alle hoteliers van cruciaal belang om de laatste trends op het gebied van betalingsinnovatie te volgen, om zo voorop te lopen in de branche en een verbeterde customer journey aan hun gasten te bieden zowel online als face-to-face.

We nodigen u uit om onze volgende Hospitality Live session bij te wonen, die we gezamenlijk met

Trinity Purchasing organiseren. We zoomen in op nieuwe innovaties in betalingssystemen en hoe deze beter inspelen op uitdagingen in de hospitality branche en beantwoorden aan de verwachtingen van Hospitality ondernemers om de hotelbezettingsgraad te verhogen met een verbeterde gastervaring.

Tijdens deze sessie praten we over verschillende innovaties op het gebied

van betalen zoals: onbemand betalen, virtuele assistentie met Augmented Reality, groepsbetalingen, geautomatiseerde betalingen via chatbots en vele andere innovatie betaaloplossingen.

We zullen ook leren van de ervaringen van hoteliers, en dit dankzij de samenwerking van Joachim Meersseman van Hotel Castillion, en zijn deelname aan deze Hospitality Live session.

WILT U UW ONDERNEMING SUCCESVOL NAAR EEN HOGER NIVEAU TILLEN? Dan mag u deze kans zeker niet missen om meer te horen over hoe betalen een kernelement kan worden in uw groeistrategie.

Wanneer: 4 oktober om 10:00 CET Registreer uzelf hier: https://bit.ly/3RsZOOM

Gepresenteerd door:

Joachim Meersseman Owner Hotel Castillion

Kristel Cauterman Assistant Procurement Manager Benelux, Trinity Purchasing

Kimberley Hoevers KAM Hospitality Worldline

WL HOSPITALITY SUITE, ONS SPECIALE AANBOD VOOR DE HOSPITALITY INDUSTRIE WL Hospitality Suite is ons speciale aanbod voor de hospitality Industrie en wordt volledig beheerd door Worldline. Het is een volledig serviceaanbod dat is ontworpen om aan alle betalingsbehoeften te voldoen en dat eenvoudig kan worden geintegreerd in de infrastructuur en hotelbeheersystemen (PMS). WL Hospitality Suite stimuleert de efficiëntie van ondernemingen en verbetert de gastentevredenheid. Gebruikers krijgen één aanspreekpunt voor een naadloze integratie, zodat ze zich kunnen concentreren op wat belangrijk is: gasten bedienen.

WL Hospitality Suite kan via een eenmalige, eenvoudige integratie worden gekoppeld aan een Property Management System (PMS). Het heeft een uniforme betalingsinterface in alle regio’s in Europa, zonder enige aanpassingen

aan de infrastructuur van het hotel.

Het is ontworpen om één oplossing te bieden om alle verkoopkanalen met elkaar te verbinden en een omni-channel ervaring voor gasten te creëren. Met tokenisatie is het mogelijk om klanten op alle kanalen te identificeren en hun loyaliteit te belonen, dankzij één identificator.

WL Hospitality Suite ondersteunt alle manieren van betalingsafhandeling die belangrijk zijn voor hospitality ondernemingen zoals preautorisaties, top-ups en facturatie achteraf voor no-shows. Van reservering tot check-out, Worldline verwerkt alle betalingen veilig, efficiënt en snel en helpt reizigers en gasten over de hele wereld door een breed scala aan betaalmerken en innovatieve betaaloplossingen te ondersteunen, waaronder Dynamic Currency Conversion.

Over Worldline Worldline [Euronext: WLN] is een wereldleider in de betalingssector en de technologiepartner bij uitstek voor ondernemingen, banken en acquirers.

Aangedreven door circa 20.000 medewerkers in meer dan 50 landen biedt Worldline haar klanten duurzame, vertrouwde en innovatieve oplossingen die hun groei bevorderen.

Diensten aangeboden door Worldline omvatten zeer veilige betalingsverwerking zowel on-site als online en talrijke digitale diensten.

In 2021 genereerde Worldline een pro forma omzet van bijna 4 miljard Euro. worldline.com

Nieuws

BELANGRIJKE DOELEN STEUNEN:

DONEREN AAN HET KINDERKANKERFONDS, KINDERKANKERFONDS VZW Geschreven door Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

Tony Dierckens Senior Relationship Manager Trinity Purchasing

Boris Vergucht Communication Officer Kinderkankerfonds VZW

oen het Trinity-team hoorde dat Jules de zoon van Senior Relationship Manager, Tony Dierckens, kanker had gekregen, wilden ze een manier vinden om te helpen.

T

Armbanden voor een goed doel Tony's dochter, Estelle, besloot helemaal alleen om kleurrijke kralenarmbanden te maken en te verkopen om haar broer Jules te steunen, en doneerde al het geld dat ze ontvangt aan een lokaal goed doel, Kinderkankerfonds VZW in België.

De missie van het Kinderkankerfonds is om kinderen met kanker en hun families een betere kwaliteit van leven te bieden. Ze ondersteunen het financiële, fysieke en mentale welzijn van kinderen en hun families en ondersteunen wetenschappelijk onderzoek in de strijd tegen kanker bij kinderen.

“We richten onze middelen op wat we kunnen doen om het gezinnen en hun kinderen gemakkelijker te maken”, zegt Boris Vergucht, communicatiemedewerker bij het Kinderkankerfonds.

Tony erkent het belang van de inspanningen van zijn dochter om dit

18

Trinity Magazine

Uitgave 5

belangrijke doel te steunen.

Trinity-team biedt ondersteuning

“Ondanks de confrontatie met een ernstig zieke broer en alle andere zorgen die daarbij horen, wilde Estelle niet aan de zijlijn blijven zitten”, zegt Tony. “Haar bijdrage, niet alleen voor Jules, maar ook voor alle kinderen met een levensbedreigende ziekte maakt mij als vader heel trots.”

Het Trinity-team is zo geraakt door het verhaal van de familie, dat ze Estelle hebben gevraagd om 30 armbanden te maken, één voor elk Trinity-teamlid. Het bedrijf heeft ook extra donaties van € 350 verstrekt aan het Kinderkankerfonds en sommige leden van het team hebben ook persoonlijk bijgedragen.

"Tony maakt deel uit van ons team en we zijn één grote familie", zegt Paula Daenen, General Manager.

“We proberen Tony op elke mogelijke manier te steunen in deze zeer moeilijke tijd. We waren zo ontroerd door Estelle en haar passie om haar broer en andere kinderen te helpen die behandelingen kregen om plezier te hebben met hun familie en vrienden.

We hebben bijgedragen omdat dit ons hart heeft geraakt en het betekent echt veel voor ons.”

Estelle's bijdrage Onlangs heeft Estelle berekend dat ze in totaal € 916 heeft opgehaald, inclusief de bijdragen van Trinity en het team.

Kinderkankerfonds is dankbaar voor de steun van Tony’s familie en Estelle’s armbandjes voor hun doel.

“Het betekent veel voor ons dat de familie het initiatief heeft genomen om onze organisatie te steunen”, zegt Boris. "Zonder dit soort acties zouden we niet kunnen doen wat we elk jaar doen - van het verstrekken van kindergezondheidszorg aan huis tot het financieren van wetenschappelijk onderzoek om nieuwe behandelingen te vinden, tot het ondersteunen van het mentale en fysieke welzijn van patiënten."

Estelle gaat door met het maken van nieuwe armbanden en zamelt geld in om in 2023 nog een donatie te doen aan het goede doel Kinderkankerfonds VZW.

Brief van Estelle aan Trinty team Hallo, ik ben Estelle, Ik ben 10 jaar en sinds kort maak ik sieraden en verkoop die.

Ik kwam op het idee via filmpjes van kinderen even oud als ik die een mini-

bedrijfje runnen. Ik vertelde het aan papa dat ik hetzelfde wou maar hij was niet overtuigd. Maar sinds kort mag ik het toch doen.

Je zult het niet geloven, maar [op het moment van schrijven] ik heb ik al €93,30 verzameld. Het geld is niet voor mij, maar voor het kinderkankerfonds.

Het kinderkankerfonds zorgt ervoor dat mijn broer en andere zieke kindjes

leuke dingen hebben op de afdeling (Clini clowns, ballonnen man, muzikanten en veel meer) of zelfs op kamp kunnen..

Ze zorgen ook dat broers en zussen van zieke kinderen samen leuke activiteiten

kunnen doen. Mijn ouders kwamen op het idee om het naar het kinderkankerfonds te doen. Dus nu kan ik zeggen dat ik zelf een mini-bedrijfje heb. En nu weet je alles over mij.

Daaaag!

Wil je meer weten over het goede doel Kinderkankerfonds VZW en hoe je het zou kunnen steunen, bezoek dan hun website https://kinderkankerfonds.be

Trinity Magazine

Uitgave 5

19

Ervaringen delen

ONZE LEDEN HELPEN OM KOSTEN TE VERLAGEN EN TE BEHEREN Geschreven door Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe a de covid-19-pandemie hadden de meeste mensen gehoopt op een terugkeer naar normaal - en verwachtten dat het zou voelen als pre-pandemische tijden. Hoewel dit helaas niet het geval is, delen Graham en Olivier hoe het Trinity-team haar leden ondersteunt om hen te helpen hun huidige en nieuwe uitdagingen het hoofd te bieden.

N

Nieuwe uitdagingen

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europa "We helpen onze leden slimmer te denken om hun kosten te verlagen", voegt Graham Coles, Procurement Director, Avendra Group toe. “We werken hard voor onze leden, bijvoorbeeld door productvervanging.”

Het Trinity-team werkt actief samen met leveranciers om te onderhandelen over voorgestelde prijsverhogingen en werkt, waar het zinvol is, nauw samen met leveranciers om "goede, betere en beste" opties te identificeren die

ze op hun beurt aan leden kunnen communiceren.

Partnerschappen met leveranciers Het inkoopteam van Trinity Purchasing zorgt voor een sterke toeleveringsketen door middel van leverancierspartnerrelaties.

"De prijzen stijgen voor iedereen als gevolg van inflatie, en het is gemakkelijk om te gaan waar de

Terwijl bedrijven in de horeca en catering hun klanten hebben zien terugkeren, werden ze geconfronteerd met een reeks nieuwe uitdagingen bij het runnen van hun activiteiten.

Toeleveringsketens blijven kwetsbaar, velen hebben te maken met personeelstekorten en conflicten in Oekraïne hebben de inflatie en de stijging van de energieprijzen verergerd. Meest recentelijk heeft de hittegolf in heel Europa de gewassen aangetast, wat heeft bijgedragen aan problemen met de beschikbaarheid van producten en de prijs.

Alternatieven voor sourcing Bij Trinity Purchasing helpt het team haar leden deze uitdagingen het hoofd te bieden door hun te helpen de kostenstijgingen in een tijd van stijgende prijzen te beperken. Het Trinity-team deelt alternatieve manieren om te helpen inkoopkosten te verlagen zonder in te boeten aan kwaliteit of klantervaring.

20

Trinity Magazine

Uitgave 5

Bij Trinity Purchasing helpt het team haar leden deze uitdagingen het hoofd te bieden door hun te helpen de kostenstijgingen in een tijd van stijgende prijzen te beperken.

goedkoopste prijzen zijn", zegt Olivier.

"Met de onvoorspelbare toestand van de huidige toeleveringsketen gaat het echter niet alleen om prijzen; een bedrijf met een goedkopere prijsstelling vandaag kan morgen niet dezelfde prijsstelling hebben in zo'n volatiele markt."

"Het hebben van strategische leveranciersrelaties is van cruciaal belang", zegt hij. “Onze langdurige relaties met leverancierspartners zorgen ervoor dat onze leden prioriteit krijgen voor gewilde producten. En tijdens de covid-periode zijn we begonnen met het introduceren van enkele aanvullende gecontracteerde leveranciersopties in bepaalde categorieën waar nodig om de levering veilig te stellen.”

Duurzame keuzes Er is ook een hernieuwde focus op duurzaamheid om niet alleen de ecologische voetafdruk van een organisatie te verkleinen, maar ook om de kosten verder te verlagen.

"Onze leden herzien nu hun huidige systemen voor energie-efficiëntie en voedselverspilling om hen te helpen de kosten te verlagen", zegt Graham.

"En ze staan ​​nu meer open voor menu-engineering, misschien stappen ze over naar een meer plantaardig aanbod of een aanbod dat flexibel is naargelang welke eiwitten van week tot week de beste waarde bieden op de markt."

Om de leden te helpen, zoekt het Trinity-team oplossingen op belangrijke aandachtsgebieden voor duurzaamheid, zoals energie- en waterverbruik, evenals afvalvermindering en -beheer.

Digitale hulpmiddelen Technologie helpt operators om hun processen te stroomlijnen en hun middelen vrij te maken. Zoals het gezegde luidt: tijd is geld!

Trinity's e-procurementsysteem Pi helpt operators bij het plaatsen van online bestellingen bij meerdere leveranciers, het beheren van leveranciersfacturen, het registreren van leveranciersleveringen en meer - het verzorgen van anders tijdrovende taken.

We zijn hier om te helpen Als u ondersteuning nodig heeft bij uitdagingen waarmee u momenteel wordt geconfronteerd, neem dan contact op met uw Relationship Manager of neem contact op via news@trinitypurchasing. com

“Onze langdurige relaties met leverancierspartners zorgen ervoor dat onze leden prioriteit krijgen voor gewilde producten.”

Trinity Magazine

Uitgave 5

21

Onze dienstverlening

ONTDEK MEER KOSTENBESPARINGEN OM DE FINANCIËLE GEZONDHEID VAN UW ORGANISATIE TE VERBETEREN

NIET ALLEEN VOIDING Bij ons draait het niet alleen om eten - we kunnen aanzienlijke besparingen realiseren voor zowel food als non-food categorieën. In sommige gevallen kunt u zelfs besparen bij bestaande leveranciers. Zo makkelijk is het!

Valt een categorie niet onder uw verantwoordelijkheden, geef dan onze gegevens door aan uw collega's, zodat wij uw organisatie kunnen helpen om financieel gezonder te worden.

ONMIDDELLIJKE ECHTE BESPARINGEN Aangezien we het hele jaar door duizenden producten aanbesteden, hebben we op wekelijkse basis een uitstekend zicht op de prijzen. We slaan concurrerende biedingen op in Libra, onze revolutionaire live marktprijs database.

We gebruiken Libra om uw huidige prijzen op de markt te vergelijken en te laten zien hoeveel geld u zou kunnen besparen.

VERTROUWDE PARTNER De inkoopanalisten van Trinity volgen een streng benchmarkingproces om u een echt eerlijke, onpartijdige prijsbeoordeling te geven die rekening houdt met de productgrootte, kwaliteit en het volume dat u koopt.

22

Trinity Magazine

Numéro 5

Organisaties zoeken meer dan ooit naar manieren om hun kosten te verlagen. Besparen is ons vakgebied, dus laat het Trinity Purchasing team u helpen!

FOOD

NON-FOOD

Een prijscontrole kan ervoor zorgen dat u de beste prijs krijgt van uw huidige leveranciers op alle gebieden waar u uitgaven doet.

Bekijk de onderstaande tabel om enkele van de categorieën te ontdekken waarin we u geld kunnen laten besparen.

Apparatuur

Reiniging & hygiëne

Werkkleding & schoeisel

Meubels ​

(Credit)kaartverwerking

Ongediertebestrijding

Was & linnen​

Gas & verlichting

Nutsvoorzieningen

Kantoorbenodigdheden

Verf & doe-het-zelf

Servies en wegwerpartikelen

Marketing & drukwerk

Kamertemperatuur, diepgevroren & gekoeld ​

Gespecialiseerde voeding & delicatessen

Alcohol (bieren/wijnen/sterke dranken) ​

Zuivel

Sandwiches

Frisdranken

Verse vis

Brood & bakkerij

Koffie & warme dranken

Vers vlees

Concepten

Fruit & groenten

Zoetwaren ​

BEGIN VANDAAG MET BESPAREN

​

Onderhoud van apparatuur​

Als u wilt dat het Trinity Purchasing team een ​​ professionele prijscontrole voor u uitvoert, contacteert u uw Relationship Manager of mailt u naar news@trinitypurchasing.com

Casestudy van klanten

CURRAGH LAWN NURSING HOME DEELT HOE TRINITY PURCHASING KOSTEN BESPAART IN MOEILIJKE TIJDEN Geschreven door Colman Ryan Eigenaar, Curragh Lawn Nursing Home n Ierland heeft het Trinity Purchasing-team Curragh Lawn Nursing Home, onderdeel van het CéileCarenetwerk, een familiebedrijf van verpleeghuizen, geholpen om de kosten te verlagen in deze uitdagende tijd voor exploitanten van verpleeghuizen.

I

"Het eerste onboardingproces was geweldig", zegt Colman Ryan, eigenaar van verzorgingshuis Curragh Lawn Nursing Home. “Trinity vroeg me om onze facturen te delen - en een week of wat later kwamen we tot een akkoord over enkele eerste belangrijke aandachtsgebieden. De kostenbesparingsraming waarmee ze terugkwamen, was een duidelijke vergelijking. Ik had heel weinig werk gedaan en geen geld uitgegeven, maar er waren veel opvallende besparingen voor ons.”

Uitdagingen in verzorgingstehuizen Exploitanten van verpleeghuizen hebben het bijzonder moeilijk met inflatie die de leveringskosten opdrijft, zijn ze niet in staat de prijzen te verhogen om de marges te herstellen. Als gevolg hiervan helpt een hernieuwde focus op het vinden van manieren om kosten te besparen - zonder in te boeten aan kwaliteit van service of zorg - om die druk te verminderen.

24

Trinity Magazine

Uitgave 5

Colman deelt dat de uitdagingen waarmee zijn operatie momenteel wordt geconfronteerd, typerend zijn voor veel Ierse verzorgingshuizen. "We zijn een particulier bedrijf, maar we werken volgens het ‘Fair Deal-programma’ van de overheid, dat staatssteun biedt aan inwoners", zegt hij. "Maar met inflatoire uitdagingen en loondruk hebben we niet de mogelijkheid om ons inkomen gemakkelijk te verhogen - we kunnen niet reageren."

Strategisch inkooppartnerschap De groep ging op zoek naar een inkooppartner die kon helpen. "We

Bovendien heeft de mogelijkheid om de energieprijzen vast te leggen, de zorg voor op handen zijnde stijgingen voorkomen, wat Colman omschrijft als "een prestatie op zich in de huidige markt".

zijn erg hands-on in het vak, dus we hebben niet de luxe van tijd om ons op inkoop te concentreren", zegt hij.

“Toen we kennismaakten met Trinity, had de timing niet beter kunnen zijn.

Het was vrij duidelijk dat ze hadden wat we nodig hadden om aan de slag te gaan.”

Besparingsvoordelen Door gebruik te maken van de koopkracht van Trinity Purchasing, is er bijvoorbeeld € 300 per maand op de zuivelrekening van het verzorgingshuis gedaald - "En het is exact hetzelfde product, van dezelfde leverancier waar we in het verleden van hebben gekocht", zegt Colman.

Bovendien heeft de mogelijkheid om de energieprijzen vast te leggen, de zorg voor op handen zijnde stijgingen voorkomen, wat Colman omschrijft als "een prestatie op zich in de huidige markt".

Behoud van kwaliteit, lokaal aanbod Omdat Curragh Lawn als een familiebedrijf opereert, zijn connecties met hoogwaardige lokale voedselleveranciers van cruciaal belang.

"Een van mijn belangrijkste zorgen was om niet de kwaliteit te verminderen om geld te besparen", zegt Colman.

"Tot nu toe ben ik erg blij dat Trinity de wens heeft gerespecteerd om die lokale relaties te onderhouden."

Efficiënter worden met het Pi-systeem De volgende stap voor het verzorgingshuis is het migreren van hun bestelproces naar het cloudgebaseerde eProcurementsysteem van Trinity, Pi. Pi helpt operators bij het plaatsen van online bestellingen bij meerdere leveranciers, het beheren van leveranciersfacturen en meer - het verzorgen van anders tijdrovende taken.

Dit systeem zorgt voor verdere efficiëntiewinsten voor de drukke operatie, aangezien het zich voorbereidt om extra bedden te openen in een nieuwe uitbreiding.

Voor meer informatie over hoe Trinity uw bedrijf kan helpen, kunt u contact opnemen met uw Relationship Manager of een e-mail sturen naar news@ trinitypurchasing.com

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Profielschets

MAAK KENNIS MET ONZE ePROCUREMENT COÖRDINATOR Schets je carrièrepad binnen Trinity tot nu toe. Ik maak sinds november 2016 deel uit van het Trinity-team. Ik begon als Relationship Manager en werd in 2018 Senior Relationship Manager voor België.

In 2020 ging ik parttime als Administratief Medewerker werken en vanaf november 2020 werk ik als e-Procurement Coördinator, waar ik hospitality operators begeleid met het Pi-systeem in Continentaal Europa.

Wat vind je het leukst aan je rol? Het Pi-systeem uitrollen in continentaal Europa en horecaexploitanten helpen begrijpen hoe het hen ten goede zal komen en hen tijd kan besparen.

Wat was tot nu toe het hoogtepunt van je carrière binnen Trinity? Ik heb

echt genoten van mijn rol als Senior Relationship Manager voor België, waar ik in staat was om een ​​succesvol team op te zetten en te leiden. Ik waardeer momenteel het project van het opzetten en uitrollen van het eProcurement-systeem voor onze leden op het vasteland van Europa.

Waarom ben je er trots op om voor Trinity te werken? Het was geweldig om de groei van Trinity te ervaren tijdens mijn 6 jaar werk bij het bedrijf.

Trinity heeft ook blijk gegeven van goede wil jegens werknemers en biedt flexibiliteit op basis van werk-/ persoonlijke situaties.

Vat je persoonlijkheid samen in vijf woorden of minder.

Enthousiast, empathisch, ruimdenkend, flexibel, loyaal.

Céline Snauwaert

eProcurement Coördinator

Vroege vogel of nachtbraker?

Vroege vogel.

Honden- of kattenmens? Normaal gesproken ben ik een kattenmens, maar ik ben bevooroordeeld tegenover mijn hond 'Negro'.

Favoriete ijssmaak?

Zeker Ferrero Rocher.

Profielschets

MAAK KENNIS MET ONZE RELATIONSHIP MANAGER BELGIË Wat is jouw rol binnen Trinity?

Als Relationship Manager werk ik voornamelijk samen met hotelgroepen die vestigingen hebben in heel België, alsook met kleinere familiale hotels om advies te geven om het maximale uit onze samenwerking te realiseren. Ik laat ze waar mogelijk kansen zien en andere manieren om de kosten te verlagen.

Schets je carrièrepad binnen Trinity tot nu toe. Ik begon in 2013 als éérste Relatiemanager in België.

Ik kreeg er al snel veel collega’s bij.

Mijn hotel en restaurant achtergrond helpen me om de behoeften van onze klanten beter te begrijpen.

Wat vind je het leukst aan je rol? Ik vind het leuk om bestaande leden te helpen, nieuwe contacten te leggen binnen de sector en mijn netwerk

verder uit te breiden. Ik waardeer ook het brede aanbod van leveranciers die we kunnen aanbieden aan onze leden.

Wat was tot nu toe het hoogtepunt van je carrière binnen Trinity? De groei van Trinity Purchasing in België – en de meerwaarde die we onze leden kunnen bieden.

Waarom ben je er trots op om voor Trinity te werken? Ik ben trots op het servicemodel en de groei die we tot nu toe hebben gerealiseerd en zullen blijven realiseren.

Vat je persoonlijkheid samen in vijf woorden of minder. Behulpzaam, flexibel, joviaal, betrouwbaar, loyaal.

Vroege vogel of nachtuil? Vroege vogel, vroeg vertrekken terwijl de zon nog opkomt is zalig.

Anneleen Martens

Relationship Manager

Honden- of kattenpersoon?

Een hond.

Favoriete ijssmaak? Yoghurtijs met bosvruchten.

Trinity Magazine

Uitgave 5

27

Beschikbaar in CE-landen

Ontworpen in Miami. Zorgvuldig vervaardigd.

Op voorraad en wereldwijd verzonden.

FOH®, opgericht in 2002, is uw wereldwijde global solutions partner.

In alle divisies zijn onze innovatieve, bekroonde en milieuvriendelijke productcollecties even praktisch als esthetisch.

DUURZAAM

ENERGIEZUINIG

AFVALVERMINDERING

Onze duurzame productlijnen omvatten Platewise®, made from bamboo, Drinkwise®, onze BPA-vrije, zeer herbruikbare drinkgereioplossing en onze uitgebreide duurzame houtcollecties.

Onze toewijding strekt zich ook uit tot onze energiezuinige werkplekken, uitgerust met LEDbewegingssensorverlichting, Nest programmeerbare thermostaten en energiebesparende apparaten.

Verminder uw impact op het milieu door over te stappen op onze herbruikbare oplossingen. Één Drinkwise® beker kan tot 50% afval verminderen.

Toegewijde solutions & design partner – Persoongerichte klantenservice - Innovatieve digitale tools - Lage minima - Producten van commerciële kwaliteit – Personaliseerbare opties - Scherpe prijzen - Alle producten zijn op voorraad en verzendklaar - Distributiecentrum in Duitsland Scan voor meer informatie. Neem voor vragen contact op met uw Trinity Purchasing Relationship Manager.

Groen prikkelt onze zintuigen.

Wij zorgen voor een echte Urban Jungle sfeer met verticaal groen en interieurbeplanting.

Beschikbaar voor alle Trinity-klanten (behalve Duitsland)

AMBIUS VERTICAAL GROEN

Wilt u advies over hoe wij uw werkplek gezonder en groener kunnen maken? Bel dan +32 475 530959, mail naar johan.mertens@ambius.com of news@trinitypurchasing.com, of kijk op www.ambius.be.

Levering in Benelux en Duitsland ( alleen Nordrhein Westfalen).

1

Moswanden

ONTDEK ONZE HOTELOPLOSSINGEN We bestuderen uw project met ons netwerk van partnerinstallateurs, om u te helpen energie te besparen.

VERWARMING AIRCO VENTILATIE WARM WATER ENERGIEBEHEER LUCHTZUIVERING

© Edelle Bruton - Unsplash

HANDDROGERS

Neem voor meer informatie contact op met: news@trinitypurchasing.com

confort.mitsubishielectric.fr/entreprise

Enkel beschikbaar in Frankrijk

LivePicture

Verticale Tuinen

De expert werkplekbeleving

Ervaringen delen

DUURZAME GASTVRIJHEID: 6 IDEEËN OM UW ECOLOGISCHE VOETAFDRUK TE VERKLEINEN Geschreven door Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europa

e horeca speelt een belangrijke rol bij het creëren van een duurzamere toekomst. Het voedselsysteem is naar schatting verantwoordelijk voor een derde van de uitstoot van broeikasgassen, waarbij de toeristische sector ongeveer 8% voor zijn rekening neemt (hotels ongeveer 1%). Daarom is het belangrijk om regelmatig de huidige milieuimpact van uw bedrijf te evalueren en kansen voor operationele verbeteringen te identificeren.

D

Als u net begint aan uw duurzaamheidsreis, of gewoon op zoek bent naar manieren om het beter te doen, volgen hier enkele ideeën om uw horecabedrijf te helpen zijn ecologische voetafdruk te verkleinen.

Streekproducten Er zijn veel aspecten aan voedselduurzaamheid, maar waarom niet beginnen met waar het voedsel dat u koopt vandaan komt? Door uw menu te plannen rond wat lokaal beschikbaar is en in het seizoen is, vermindert u het transport en uw ecologische voetafdruk. Trinity kan helpen met onze gecontracteerde opties - en als u specifieke behoeften of ideeën heeft, zal uw Relationship Manager helpen bij het onderzoeken van bijkomstige opportuniteiten.

Het is nu algemeen aanvaard dat een

30

Trinity Magazine

Uitgave 5

vleesvrij dieet doorgaans een lagere ecologische voetafdruk heeft. Zorg er dus voor dat je wat plantaardige alternatieven op je menu aanbiedt - aangezien veel vleeseters vaker plantaardige opties bestellen in hun poging om de planeet te helpen!

Afval en plasticreductie Er zijn tal van manieren om verpakkingen en plastic binnen uw bedrijf te verminderen. Als u water aanbiedt of verkoopt om te drinken, in plaats van plastic flessen, gebruik dan glazen flessen of kannen of gebruik oplossingen voor waterafgifte via Trinity’s partner BRITA. Dit is niet alleen een groenere oplossing, maar voelt ook

luxueuzer aan. Probeer in de keuken waar mogelijk grotere containers te kopen zonder enige impact op afval. In badkamers geen miniatuurshampoos meer- veel grote ketens gebruiken tegenwoordig hervulbare, aan de muur gemonteerde dispensers. U vindt deze bij Groupe GM, Guest Supply en Bunzl.

In de categorie chemicaliën kunt u de impact van plastic en transport verminderen door te kijken naar geconcentreerde productoplossingen van onze leverancier Ecolab.

Energiebehoud Een snelle energie-audit van onze partner PEM zal vaak enkele

Bronnen: Carbonbrief.org, UN News, Sustainable Hospitality Alliance, Green Key

Verdere ondersteuning

gemakkelijke overwinningen aan het licht brengen, waaronder delen van uw pand die nog niet zijn omgezet naar LED-verlichting; lichten aan; verwarming te hoog ingesteld; en defecte afdichtingen op koelkastdeuren. Nu de energiekosten stijgen, moet u uw bescheiden investeringen die voorheen het rendement niet waard leken, opnieuw bekijken - ze zijn nu misschien meer de moeite waard.

Van thermostatische kranen van onze supplier Van Marcke tot keycardlichtschakelaars in kamers en nieuwe, efficiëntere elektrische apparatuur van onze leveranciers True Refrigeration, Meiko of Electrolux, de terugverdientijd is waarschijnlijk gehalveerd in vergelijking met een jaar geleden.

Duurzaam transport promoten Er zijn tal van manieren waarop u uw ecologische voetafdruk kunt verkleinen en groener vervoer kunt stimuleren.

Het consolideren van uw aankopen bij een kleiner aantal leveranciers en het verminderen van de frequentie van uw leveringsdrops zal het aantal reizen van leveranciers verminderen. Overweeg om de voertuigen van uw eigen bedrijf te vergroenen en EV-laders van onze partner DKV te installeren om uw personeel en uw gasten aan te moedigen om groen te rijden. En als u zich in een stedelijke omgeving bevindt, kunt u reizen zonder auto stimuleren door e-bikes van Trinity’s leverancier Cesano aan te bieden.

Minimaliseren van waterverspilling Een beoordeling van het waterverbruik in uw woning kan gemakkelijk manieren aan het licht brengen om het verbruik door personeel te verminderen.

Gasten overtuigen om te minderen

kan moeilijker zijn, maar je kunt verschillende tactieken gebruiken. Zoek bij het verwisselen van douchekranen naar nieuwe modellen van Van Marcke die technologie gebruiken om het waterverbruik te verminderen. Er zou een tijdelijke maatregel kunnen geïnstalleerd worden, die de stroom van water beperken tot een aantal liter per minuut. En het is altijd de moeite waard om gasten voorzichtig aan te moedigen om duurzame beslissingen te nemen, zoals het hergebruik van handdoeken en het water dat wordt bespaard door een kortere douchebeurt.

Duurzame toeleveringsketens Aan alle bedrijven worden vragen gesteld over hun duurzaamheidsinitiatieven. Dus waar u zich ook in de toeleveringsketen bevindt, het is de moeite waard om uw leveranciers te vragen wat ze doen - en ‘best practices’ te leren van hun antwoorden.

Trinity helpt leden om hun ecologische voetafdruk te verkleinen door te kijken naar het brede scala aan kritieke grondstoffen die de groep regelmatig koopt - van papier en chemisch gebruik tot voedsel/ landbouw en plastic. Door de grondstoffen te identificeren die de meeste impact hebben op ons milieu, kunnen we aan een alternatief werken en duurzamere opties voorstellen.

Er zijn wereldwijd een aantal erkende duurzaamheidsinitiatieven in de horecasector, waarvan u er misschien een aantal wilt aanboren. Waaronder: Programme Green Key Eco-Rating Een gradueel beoordelingssysteem dat is ontworpen om hotels en accommodatiefaciliteiten te erkennen voor hun inzet voor het verbeteren van milieu- en fiscale prestaties Sustainable Hospitality Alliance Bouwen aan een collectieve inspanning, met de steun van grote wereldwijde hotelmerken Energy & Environment Alliance Een zelfhulpgroep die werkt aan het aanpassen van BREEAM om de duurzaamheid van horecabedrijven te meten De World Travel & Tourism Council heeft onlangs in maart 2022 een lijst met 'Hotel Sustainability Basics' ontwikkeld – een initiatief dat wereldwijd erkende elementaire duurzaamheidsindicatoren voor hotels biedt

Het maakt niet uit waar je begint - het is belangrijk dat je de eerste stap zet. En we zijn hier om te helpen. We werken samen met toonaangevende leveranciers die producten en oplossingen hebben waarmee u uw ecologische voetafdruk kunt verkleinen.

Als u ondersteuning nodig heeft bij uw duurzaamheidsreis, neem dan contact met ons op via news@trinitypurchasing.com

Beschikbaar in CE-landen

Earth and Sun

Ecofill

400 ml - 13.5 Fl.oz

Hervulbare en traceerbare milieuvriendelijke dispenser.

Een schone, veilige, snelle en gemakkelijke oplossing met minder impact op het milieu.

FRENCH CREATOR OF EXCEPTIONAL AMENITY PRODUCT

news@trinitypurchasing.com

Beschikbaar in CE-landen

Advertorial

DUURZAAM ONDERNEMEN EN DE AFVALFACTUUR ONDER CONTROLE HOUDEN? SORTEER SLIM! e kosten voor restafval zijn spectaculair gestegen. Hoe houd je als facility manager de afvalfactuur onder controle?

En hoe kan je slimmer sorteren?

Renewi, toonaangevend Europees waste-to-productbedrijf, geeft uitleg en tips.

D

Strengere reglementering Met VLAREMA 8, dat in augustus 2021 werd gepubliceerd, kiest Vlaanderen voor de richting die de circulaire economie omarmt. Het Vlaams reglement inzake het duurzaam beheer van materiaalkringlopen en afvalstoff en omvat een aantal grondige hervormingen, waarbij ook verplichtingen worden opgelegd aan de afvalhandelaar.

Dries De Pauw (director Marketing & Sales Renewi): “We zijn verplicht om afvalproducenten te informeren over de wetgeving. We overlopen de 24 afvalstromen met onze klanten, wat uitmondt in het ‘VLAREMA-certifi caat’. OVAM legt ons ook een controlerende functie op in die zin dat we rolcontainers met restafval checken op recycleerbare stoff en. Die moeten we vervolgens identifi ceren in het centraal register van OVAM.” Tips voor de horeca manager Binnen horeca omgevingen is het van belang dat het (poets) personeel goed ingelicht wordt.

Dries De Pauw: “Communicatie is cruciaal. We zien dikwijls dat men onvoldoende op de hoogte

is van de wetgeving. Voorzie ook geschikt materiaal om beter te sorteren aan de bron. Dit is een zeer haalbare kaart binnen de horecaomgeving. Zeker als je start met het klassieke packet restafval, papier/karton en PMD en swill (voedingsafval). Gebruik juiste recipiënten in verschillende

volumes. Ondoorzichtige zakken zijn een no-go. Weet dat het in een productieomgeving ook mogelijk is om het volledige afvalbeheer uit te besteden. Dit via een containerpark ter plaatse, dat bemand wordt door mensen met kennis van zaken én een eff iciënter beheer met zich meebrengt.”

Samen kunnen we duurzaam ondernemen, met oog op betere toekomst voor de aankomende generaties!

Small acts, big impact! www.renewi.com Neem contact met ons op via news@trinitypurchasing.com of neem contact op met uw Relationship Manager voor meer informatie.

Beschikbaar in Benelux/Frankrijk

Advertorial

DE VOORDELEN VAN HET AANBIEDEN VAN ELEKTRISCHE FIETSEN AAN UW KLANTEN Geschreven door Eugene Beckers Directeur Cesano en elektrische fiets (kortweg e-bike) is een fiets die is uitgerust met een geïntegreerde elektromotor voor de voortstuwing. Dit betekent dat er minder kracht nodig is om vooruit te komen, of in sommige gevallen helemaal geen kracht.

De ondersteuning is gebaseerd op een batterij waarvan de capaciteit bepalend is voor de tijd en de afgelegde afstand voordat de batterij opnieuw moet worden opgeladen.

Soms wordt een elektrische fiets ook wel een "pedelec" genoemd, wat betekent dat de elektrische ondersteuning wordt geactiveerd door de kracht op de pedalen.

E

De fietsenmarkt In 2019 werd de wereldwijde markt voor e-bikes geschat op $ 14,4 miljard met een verwachte jaarlijkse groei van 10,3% vanaf 2020, om tegen 2025 $25,9 miljard aan inkomsten te genereren.

In Nederland, Europa's grootste fietsland, bezitten 17 miljoen

34

Trinity Magazine

Uitgave 5

mensen 23 miljoen fietsen en wordt meer dan een kwart van alle dagelijkse verplaatsingen met de fiets afgelegd. In 2021 overtrof voor het eerst het aantal nieuw verkochte elektrische fietsen het aantal "gewone" fietsen. Van de in 2021 verkochte nieuwe fietsen was 52% een e-bike.

Deze trend is overal in Europa te zien, in 2020 werden er in België zo'n 500.000 nieuwe fietsen verkocht, waarvan ongeveer 50% elektrisch.

Milieu-impact verminderen Ter ondersteuning van het Akkoord van Parijs, het internationale verdrag over klimaatverandering uit 2015, dragen bedrijven over de hele wereld hun steentje bij om de uitstoot van gassen te verminderen.

Elektrische fietsen zijn een duurzame manier van vervoer met veel minder milieu-impact dan andere vormen van transport. Volgens een onderzoek van Mirjan Bouwman van de

Sources: Statista, https://www.psmarketresearch.com/market-analysis/e-bike-market; www.government.nl/topics/bicycles; www.iamexpat.nl/lifestyle/lifestyle-news

Rijksuniversiteit Groningen verbruikt een e-bike slechts ongeveer 10% van de energie die nodig is om een ​​auto van stroom te voorzien, of 13 keer minder dan een typische vierdeurs sedan, of nog 5 maal efficiënter dan het vervoer per spoor.

Door uw gasten e-bikes aan te bieden om de omgeving te verkennen, kan uw hotel de impact op het milieu verminderen en gasten aantrekken die op zoek zijn naar een duurzamer verblijf.

Economisch en efficiënt De e-bike is de nieuwste stap in de evolutie van het fietsen, waardoor meer afstand kan worden afgelegd zonder de hoge kosten voor het huren van een auto. En aangezien de brandstofprijs ongekend hoog is, kan het aanbieden van een voordeligere vervoersoplossing aan uw klanten een doorslaggevend argument zijn bij het kiezen voor uw hotel.

De e-bike-oplossingen van Cesano Group Cesano biedt een totaal geïntegreerde oplossing specifiek gericht op de hotel markt: ■ Elektrische fietsen van hoge kwaliteit ■ Financiering ■ Een verzekering

Fietstoerisme

■ Onderhoud en reparaties

Zowel technologische vooruitgang als een groeiend milieubewustzijn, verbeterde fietsinfrastructuur en aanpassing van de mobiliteitsregels ten gunste van fietsers, zorgen ervoor dat de fietsmarkt, en in het bijzonder de elektrische fietsmarkt, volop groeit.

■ Assistentie en probleemoplossing bij problemen onderweg

De populariteit van e-bikes maakt dat steeds meer klanten de beschikbaarheid van e-bikes als een van hun selectiecriteria gebruiken bij het kiezen van een hotel.

Cesano kan hoteliers ook adviseren bij hun keuze voor elektrische fietsen en de verschillende verhuursystemen.

De Cesano-groep ontlast hoteliers en beperkt hun activiteit tot het promoten en verhuren van elektrische fietsen. Cesano zorgt voor de rest inclusief reparatie en onderhoud van de fietsen. De huurinkomsten worden verdeeld tussen het hotel en Cesano volgens voorafgaande afspraken.

De resulterende winstgevendheid van het huren van onze e-bikes kan onmiddellijk en voor meerdere jaren inkomsten genereren, terwijl het uw klanten een duurzame en aantrekkelijke optie biedt, zonder daarbij uw hotelpersoneel extra te belasten.

Wil u meer weten over de e-bikes en oplossingen van Cesano, neem dan contact op met uw Relatiemanager of stuur een bericht naar news@trinitypurchasing.com

Nieuws

TRINITY PURCHASING EVENTS Bekijk de nieuwste producttrends, innovaties en oplossingen voor horecaondernemers Geschreven door Dieter Schoofs Relationship Manager België erder dit jaar, toen Europa heropend werd en de covid-beperkingen versoepelden, waren we verheugd om onze persoonlijke Trinity Purchasing Events voor hotel-, restaurant- en vrijetijdsexploitanten opnieuw te introduceren. Het Trinity-team organiseert deze evenementen om een ontspannen ​​ en vriendelijke omgeving te bieden waarin leden nieuwe oplossingen kunnen ontdekken, nieuwe producten kunnen proeven en kunnen netwerken met hun collega's en branche-experts, allemaal op één plek!

E

De meest recente Trinity Purchasing Events werden gehouden in België en Nederland.

Regional Relationship Manager voor Nederland en Duitsland, Sanne Vogelaar, zegt: “We hebben zojuist het eerste grote evenement in zijn soort in Nederland georganiseerd en het is goed verlopen. Meer dan 40 leveranciers waren aanwezig en toonden hun producten en diensten in verschillende categorieën.”

"De feedback van operators was positief", zegt ze. "Ze houden van het format van het evenement, omdat ze in slechts één ochtend veel terrein kunnen bestrijken netwerken met leveranciers, nieuwe

36

Trinity Magazine

Uitgave 5

Sanne Vogelaar Relationship Manager Nederland en Duitsland producten ontdekken en meer te weten komen over de nieuwste trends en promoties."

Showcase “We vragen onze leveranciers om iets nieuws te presenteren op elk van de evenementen die we organiseren”, zegt Dieter Schoofs, Relationship Manager België. “Zo zijn de aanwezigen altijd op de hoogte van de nieuwste en meest relevante producten in de markt.”

"De evenementen bevatten ook kant-en-klare demonstraties van producten en diensten, zodat bezoekers de producten niet alleen kunnen zien, maar ook kunnen testen", zegt Dieter. “Zo bracht onze nieuwe leverancier Cesano Group hun duurzame huur-eBikes mee. Bezoekers konden ze uitproberen en buiten de evenementenlocatie rijden. Een andere leverancier, Van Marcke, bracht een douchewagen mee, zodat operators fysiek konden testen hoe de douche daar en toen werkte.”

Reginald Lycke, Communiatie voor Stayen zegt: “Het Trinity Event in

België was een geweldige kans om meer te weten te komen over de nieuwste producten en concepten die beschikbaar zijn via de leveranciers van Trinity. Absoluut een toegevoegde waarde die me inspireerde om nieuwe producten en ideeën uit te proberen om ons huidige aanbod te verbeteren."

Evenementthema's Sommige van de Trinity Purchasing Events hebben als thema de huidige markttrends en moedigen leveranciers aan om verschillende oplossingen te presenteren die operators zullen helpen om deze trends te maximaliseren.

"Een van onze recente evenementen in België had een ontbijtthema", zegt Dieter. “Ontbijt is een van de belangrijkste onderwerpen binnen een hotel. We hebben veel veranderingen gezien in trends in ontbijtbuffetten, vooral na de coronacrisis. Dus vroegen we leveranciers om hun nieuwste producten mee te nemen om operators van nieuwe ideeën te voorzien.”

Enkele van de ontbijttrends die leveranciers presenteerden, waren portieverpakkingen, lokaal geproduceerde producten, evenals gezonde opties, aangezien deze onderwerpen steeds belangrijker worden voor de consument.

Hoteliers willen nu meer smoothies, muesli, sappen en multivitamine yoghurt in hun aanbod opnemen.

Netwerk mogelijkheid “Het is zeer waardevol voor operators om rechtstreeks met een aantal branche-experts in één ruimte te kunnen spreken. En als ze vragen hebben, kunnen ze daar meteen antwoord krijgen en tips voor hun bedrijf oppikken”, zegt Sanne.

"Belangrijk is dat ze ook kunnen netwerken en contact kunnen leggen met andere hoteliers", zegt ze. "En praten over hun dagelijkse uitdagingen en hun oplossingen bespreken."

Pi-demo Deelnemers kunnen ook de kracht ontdekken van Pi, het interne eProcurement-systeem van Trinity dat

een volledige Purchase-to-Pay (P2P)oplossing biedt. Een van de experts van Trinity geeft een demo van het systeem en legt uit hoe Pi operators een enorme hoeveelheid tijd en middelen kan besparen! Deze tijdbesparende technologie kan de manier waarop operators werken stroomlijnen, wat nu belangrijker is dan ooit.

Trinity Purchasing Events komen dit jaar naar een regio bij jou in de buurt!

Voortbouwend op het succes van de evenementen in België en Nederland, zullen we dit jaar meer regionale evenementen organiseren in België, Nederland, Duitsland en Frankrijk. Dus houd ons in de gaten voor meer details!

Houd je e-mailinbox in de gaten voor een uitnodiging voor het volgende Trinity Purchasing Event!

Als u meer wilt weten over deze evenementen, neem dan contact op met uw Relationship Manager of news@trinitypurchasing.com

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Een bekroonde, cloud-based purchase-to-pay oplossing

Pi is volledig configureerbaar en is ontworpen om aan uw Eisen te voldoen. Van basisbestelling bij een leveranciers en elektronisch factuurbeheer tot een volledig geintegreerd hulpmiddel voor uw bedrijfsbeheer, menubeheer, voorraadbeheer en nog veel meer.

Bestellen bij leveranciers Het krachtige online bestelsysteem stelt gebruikers in staat om via één webportaal bij meerdere leveranciers te bestellen.

Leveranciersleveringen registreren Door de leveranciersorder als template te gebruiken, kunnen leveringen binnen enkele seconden in het systeem worden geregistreerd.

Factuurbeheer Het hart van het P2Pproces. Leveranciersfacturen worden automatisch verwerkt zodra ze digitaal binnenkomen, rechtstreeks van leveranciers.

Aankoopcodering Het systeem reduceert onnodige administratie omdat het de mogelijkheid biedt om ‘aankoopcodering’-regels te configureren.

Managementrapportage U kunt ‘realtime’ gedetailleerde managementinformatie bekijken in een reeks dynamische aanpasbare tabellen, grafieken en diagrammen.

Wilt u meer weten over hoe het Pi syteem uw organisatie kan helpen om administratie verminderen en efficiëntie verhogen?

Contacteer ons via news@trinitypurchasing.com

Ervaringen delen

UITBREIDING VAN MEERTALIGE ONDERSTEUNING VOOR PIGEBRUIKERS IN EUROPA Geschreven door Sarah Mitchem eProcurement Support Advisor Avendra Group Europe mdat steeds meer horecaondernemers hun manier van werken willen stroomlijnen om operationele efficiëntie te genereren, is er een toenemende vraag naar ons systeem Pi!

O

Het Trinity Purchasing-team is druk bezig geweest met het uitrollen van het Pi-systeem in continentaal Europa en Ierland om horecaondernemers te helpen meer te doen met minder.

Om alle Pi-gebruikers het meest effectieve niveau van klantenservice te bieden en om het relatiebeheerteam van Trinity te ondersteunen, breiden we nu ons meertalige Piondersteuningsteam uit.

Hoe Pi je kan helpen Pi is een cloudgebaseerd P2P-systeem dat is ontworpen om horecaexploitanten volledig inzicht te geven in hun activiteiten. Trinity Purchasing-leden kunnen profiteren van leveranciersbestellingen - bestellingen plaatsen bij meerdere leveranciers via één enkele webportal - evenals het vastleggen van leveranciersleveringen, factuurbeheer en meer!

Ontmoet Sarah Een van onze nieuwste teamleden is Sarah Mitchem, die vloeiend Frans spreekt. Ze is gevestigd in het Verenigd Koninkrijk en trad toe als eProcurement Support Advisor.

Sarah biedt nu, waar nodig, ondersteuning voor Pi-gebruikers in continentaal Europa, het VK en Ierland, zowel in het Engels als in het Frans.

"Ik heb Frans gestudeerd aan de universiteit en een jaar in Frankrijk gewoond, dus het is geweldig om mijn taalvaardigheden te gebruiken en Trinity Purchasing-leden in hun moedertaal te helpen", zegt Sarah. "Ik ondersteun leden met een breed scala aan vragen - variërend van hen helpen bij het inloggen en het toevoegen van nieuwe gebruikers aan het systeem tot het bieden van ondersteuning voor alle vragen met betrekking tot onze Pi-modules."

Sarah biedt ook backendondersteuning voor Pi, inclusief het opzetten van nieuwe leveranciers, prijstoevoegingen, het bijwerken van catalogi en het uitvoeren van tests om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt.

Letizia Mirandola, Regional Relationship Manager voor Frankrijk, Italië en Spanje zegt: “Sarah brengt zowel de taalvaardigheden als de systeemkennis met zich mee, zodat ze leden en leveranciers volledig kan helpen met hun behoeften in hun

lokale taal. Zodra we weten dat een lid wil worden opgenomen in het Pi-systeem, kunnen we zijn of haar gegevens doorgeven aan Sarah en zij zal de implementatie voltooien.

Dit alles heeft ons enorm geholpen, waardoor we tijd hebben vrijgemaakt voor andere zaken.”

Wil je meer weten over hoe Pi jouw organisatie kan helpen?

Neem contact met ons op via news@trinitypurchasing.com of neem contact op met uw Relationship Manager voor meer informatie.

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Maak tijd vrij voor je team! Krijg controle over je bestelsysteem

Topvoordelen die onze klanten zeer waarderen ✔ Plaats bestellingen bij meerdere leveranciers via één enkele website ✔ Geen telefonische bestelling meer – bespaart enorm veel tijd ✔ Totale controle over de producten die besteld kunnen worden ✔ Volledig geautomatiseerd volgen van de status van al uw bestellingen

✔ Performant ordergoedkeurings- en ordernotificatiesysteem ✔ Waarschuwingen voor sluitingstijd en aftelprocedure van bestellingen ✔ Maak op maat gemaakte bestellijsten en deel ze met je team ✔ Bekijk leveringsschema's van leveranciers, minimale bestelwaarden en contactgegevens

Training en ondersteuning Cherry Pi is beschikbaar als onderdeel van het Pisysteem - gratis voor alle Trinity Purchasing-klanten ✔ Er zijn geen extra kosten voor implementatie of configuratie ✔ Geen kosten voor of limiet op het aantal gebruikers ✔ Geen kosten voor online training, hulp of ondersteuning

Kostbare tijd en middelen vrijmaken U hoeft niet langer in te loggen op aparte leverancierswebsites om bestellingen te plaatsen. Met Cherry Pi kun je vanuit hetzelfde webportaal bestellingen naar meerdere leveranciers sturen, wat veel tijd en stress bespaart door al die wachtwoorden te onthouden en in/uit te loggen op verschillende websites.

Bovendien is Cherry Pi getest op websites voor supermarktwinkels, dus het is zeer intuïtief en uiterst gebruiksvriendelijk. U en uw personeel zullen er dol op zijn!

Het plaatsen van bestellingen duurt slechts een paar minuten!

Het zoeken naar producten is bijvoorbeeld zeer eenvoudig! Zonder dat u weet om welke leverancier het gaat, hoeft u alleen maar te typen en alle beschikbare bijpassende producten worden weergegeven.

Nadat u het artikel hebt geselecteerd, identificeert het systeem automatisch van welke leverancier dat product afkomstig is en maakt vervolgens een bestelling voor die gerelateerde leverancier.

Koop de juiste producten voor de juiste prijs Cherry Pi geeft u totale controle - u kunt de leveranciers en producten selecteren die besteld kunnen worden. Zo zijn alleen goedgekeurde producten zichtbaar waarvan de prijs al is onderhandeld en overeengekomen.

Intelligent goedkeuringsproces Wanneer een bestelling is geplaatst, kan deze ter goedkeuring worden doorgestuurd naar een budgethouder binnen uw bedrijf voordat deze naar de leverancier wordt verzonden.

Nadat een order is aangemaakt, wordt automatisch een inkoopordernummer gegenereerd.

Dit kan, indien nodig, worden opgeheven of verplicht worden gesteld, zodat er geen bestellingen worden verzonden tenzij het PO-nummer is verstrekt. Bovendien kan uw team met één klik op de knop een maandelijks uitgavenrapport bekijken.

Volg je bestelling Zodra uw bestelling naar de leverancier is verzonden, werkt het systeem de status automatisch bij, zodat u erop kunt vertrouwen dat de leverancier uw bestelling heeft ontvangen en verwerkt. Het systeem beschikt ook over een melding voor het afbreken van de bestelling van een leverancier, die aftelt van de tijd die u nog hebt om een ​​bestelling te plaatsen voor de volgende beschikbare leverdatum.

Pi kan nog veel meer doen voor uw organisatie Pi is ontworpen en ontwikkeld om Trinity-klanten een volledig P2P (Purchase-to-Pay) beheer te bieden via één centraal online platform. U kunt bij meerdere leveranciers bestellen, de geleverde bestelling inboeken, de factuur goedkeuren en desgewenst creditnota's opvragen. Bovendien kunnen gegevens worden geëxporteerd naar een accouningpakket om de leveranciersbetaling te doen.

Neem contact met ons op via news@trinitypurchasing.com voor meer informatie

Profielschets

SPOTLIGHT OP HET FINANCE TEAM MAAK KENNIS MET ONZE VICE PRESIDENT FINANCE Schets je carrièrepad binnen Trinity Purchasing tot nu toe.

Ik kwam in augustus 2020 bij de Trinity-business als Vice President of Finance, wat op zijn zachtst gezegd een interessante tijd was om te beginnen, aangezien we ons op het hoogtepunt van de covidpandemie bevonden!

Voordat ik bij Trinity kwam werken, was ik financieel directeur in de Aramark-business (moederbedrijf van Trinity) en werkte ik in hun Global Offshore-bedrijf dat catering en beheerde diensten levert op booreilanden en platforms in het VK, Scandinavië, Noord-Amerika en het Midden-Oosten, en daarvoor bekleedde ik een aantal andere senior Finance-functies binnen de Aramarkactiviteiten die teruggingen tot 2007.

Wat vind je het leukst aan je rol?

De afwisseling van de functie en het werken met een uitstekend team.

Binnen de Trinity-business zijn geen twee dagen hetzelfde, aangezien de uitdagingen die gepaard gaan met het beheren van de financiën in 6 verschillende landen divers zijn, wat betekent dat je altijd iets nieuws en interessants ervaart.

Het grootste plezier voor mij in het werk zit echter in de interacties die ik heb met teamleden en het zien van hun ontwikkeling. Ik heb het geluk dat ik een briljant team heb dat consequent geweldige resultaten levert, eersteklas ondersteuning biedt aan het bedrijf en een absoluut genot is om mee samen te werken.

42

Trinity Magazine

Uitgave 5

Wat was tot nu toe het hoogtepunt van je carrière binnen Trinity?

Het bedrijf helpen navigeren door de ongekende uitdagingen die de covidpandemie voor het bedrijf stelde. De afgelopen twee jaar waren moeilijk voor de meeste bedrijven en Trinity is niet anders. Gedurende die tijd werkte iedereen in het bedrijf onvermoeibaar en bracht offers.

Daarom, hoewel dit ongetwijfeld moeilijke tijden waren, kijk ik ernaar terug als een hoogtepunt, omdat ze een voorbeeld waren van de geest en de saamhorigheid van het team dat ons vandaag in een positie heeft gebracht waarin we enthousiast en optimistisch zijn over onze toekomst.

Waarom ben je er trots op om voor Trinity te werken? Trinity als bedrijf heeft een fantastisch team van deskundige en volledig toegewijde medewerkers, die allemaal een gemeenschappelijke passie delen om nieuwe en innovatieve oplossingen te leveren voor onze leden en klanten in de landen waarin we actief zijn. Ik ben er trots op om met zo'n geweldig team te werken in een omgeving waar deze kernwaarden zo goed resoneren met de mijne.

Vat je persoonlijkheid samen in vijf woorden of minder. Nederig, betrouwbaar, loyaal, eerlijk, attent.

Vroege vogel of nachtbraker?

Tegenwoordig ben ik het gelukkigst op een avond met een kopje thee en een Netflix-binge in plaats van uit

Matthew Carroll

Vice President Finance

te gaan, dus ik ben zeker meer een vroege vogel dan een nachtbraker.

Hoewel ik nog steeds niet vies ben van soms een late nacht.

Honden- of kattenpersoon?

Bij ons thuis hebben we zowel honden als katten. Het zou dus niet eerlijke zijn om een voorkeur uit te spreken.

Wanneer ik’s avonds de hond uitlaat zie je vaak dat onze katten achter ons aan lopen, wat voor heel wat blikken bij voorbijgangers zorgt.

Favoriete ijssmaak? Ik hou meer van een ijslolly dan een gewoon ijsje. Ik probeerde echter een smaak tijdens mijn recente vakantie die goed was. Volgens mij heette het Toffee Crunch.

Profielschets

MAAK KENNIS MET ONZE ASSISTENT-ACCOUNTANT Schets je carrièrepad binnen Trinity tot nu toe. Ik ben in juni 2021 bij Trinity begonnen, dus ik werk nu iets meer dan een jaar bij het bedrijf als Assistent Accountant. Ik heb veel nieuwe connecties opgebouwd binnen het bedrijf en heb veel professionele vooruitgang geboekt, terwijl ik ook bleef studeren voor mijn boekhoudkundige kwalificaties.

Wat vind je het leukst aan je rol?

Werken met een geweldig team en elke dag nieuwe taken en uitdagingen aangaan; dit heeft me geholpen meer ervaring op te doen en professioneel en als individu te groeien.

Wat was tot nu toe het hoogtepunt van je carrière binnen Trinity? Het

nieuwe netwerk dat ik heb gevormd met collega's en leveranciers uit verschillende landen.

Waarom ben je er trots op om voor Trinity te werken? Ik ben er trots op te werken met een toegewijd, enthousiast team dat streeft naar succes en altijd op zoek is naar groei.

Vat je persoonlijkheid samen in 5 woorden of minder. Gemotiveerd, Sociaal, Enthousiast, Sportief, Benaderbaar.

Kieran Sanderson

Assistent-Accountant

Vroege vogel of nachtbraker.

Nachtuil – Vroege ochtenden zijn niets voor mij!

Hond of kat persoon. Hond.

Favoriete ijssmaak. Chocola.

MAAK KENNIS MET ONZE FINANCIEEL CONTROLEUR

James Pickles Financieel Controleur

Beschrijf je carrière pad binnen Trinity. Ik kwam in februari 2021 bij Trinity en daarvoor bekleedde ik verschillende financiële functies binnen Aramark. Tijdens mijn tijd bij Aramark heb ik mijn lidmaatschap bij het « Chartered Institute of Management Accountants » en meer dan 10 jaar ervaring in de horecasector opgedaan.

Waarom ben je trots om voor Trinity te werken? Trinity staat klaar voor groei en ik ben er trots op deel te mogen uitmaken van het team tijdens deze evolutie.

Wat vind je het leukst aan je rol?

Ik geniet van de afwisseling die de rol biedt en de mogelijkheid om samen te werken met de teams in de verschillende Trinity-landen.

Vroege vogel of nachtuil?

Nachtuil.

Wat is het hoogtepunt in je carrière binnen Trinity zover?

Mijn nieuwe collega's bij Trinity leren kennen en de passie ontdekken die iedereen heeft voor het bedrijf is tot nu toe mijn hoogtepunt.

Vat je persoonlijkheid samen in 5 woorden of minder. Vriendelijk, betrouwbaar, eerlijk, vastberaden, gemotiveerd.

Een hond of een kat? Mijn instinct zegt een katpersoon, maar ik hou van katten & honden.

Favoriete ijssmaak.

Rum & rozijnen of Rocky Road-ijs.

Trinity Magazine

Uitgave 5

43

Profielschets

MAAK KENNIS MET ONZE CREDIT CONTROLLER VOOR CONTINENTAAL EUROPA Beschrijf je carrière pad binnen Trinity. Sinds 2019 ben ik begonnen bij Trinity Purchasing als Credit Controller en ik ben verantwoordelijk voor het verwerken van de inkoopfacturen en het opstellen van de verkoopfacturen / creditnota's aan onze leden & leveranciers voor al onze entiteiten in Continentaal Europa.

Tevens ben ik verantwoordelijk voor het tijdig verzamelen van de statistieken bij onze leveranciers.

Beschikbaar in Belgie/Frankrijk

Wat vind je het leukst aan je rol?

Ik verzamel graag op een professionele manier, onbetaalde saldi binnen de afgesproken

tijdspanne terwijl ik goede relaties opbouw met klanten en leveranciers.

Wat is het hoogtepunt in je carrière binnen Trinity zover? Het bijwonen van onze succesvolle jaarlijkse Trinity Events & Team Building om onze leveranciers/leden & collega's in het echt te ontmoeten.

Waarom ben je trots om voor Trinity te werken? Deel uitmaken van de Trinity-familie en deel uitmaken van deze ontwikkeling en groei maakt me erg trots.

Vat je persoonlijkheid samen in

Lightlab: een lichtconcept op maat van uw project Een verlichtingsproject op de agenda staan, maar het ontbreekt u aan tijd en u wil graag ondersteuning en advies? Als professional kunt u beroep doen op Lightlab.

Lightlab is de naam waarmee Rexel zich, naast de groothandel, op de markt profileert voor de uitwerking van een totaalconcept in verlichting. Naast de verkoop van armaturen en lampen via de 38 Rexel filialen bieden zij u nog veel meer. Hun 59 specialisten zijn een echte krak in hun vak en weten met hun uitgebreide technische en creatieve skills alle ruimtes optimaal te verlichten. Zij staan mee aan de basis van uw project en ontvangen de installateur en de eindklant graag in één van de 12 concepts voor het bespreken en opstellen van de lichtstudie.

Hiervan ontvangt u een 3D visualisatie of een studie in Dialux of Relux. Gezien Lightlab niet merkgebonden is kunnen zij een voorstel uitwerken naar ieders smaak en budget. Ze stellen graag de mogelijkheden qua energiezuinige verlichting en lichtsturing aan u voor.

Lightlab is actief in de residentiële, industriële en tertiaire markt en is uitgegroeid tot een onmisbare schakel tussen fabrikanten, architecten, installateurs en bouwheren op het gebied van verlichting.

Meer info: www.rexel.be/expertise/lightlab

Joery Verstrepen

Credit Controller voor Continentaal Europa

5 woorden of minder. Sociaal, Empathisch, Prater, Gedetailleerd.

Vroege vogel of nachtuil?

Ik ben een nachtuil.

Een hond of een kat?

Ik ben een kat persoon.

Favoriete ijssmaak.

Chocoladeschilferkoekjesdeeg.

Nieuws

CHARITY GOLF DAY HAALT MEER DAN € 17.000 OP Geschreven door Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing rinity streeft ernaar liefdadigheidsinstellingen te ondersteunen en daarom waren we verheugd om in mei samen met de PREM Group een jaarlijkse liefdadigheidsgolfdag te organiseren in het Tulfarris Hotel & Golf Resort in Ierland.

T

Beyond the Moon Het evenement bracht meer dan €14.000 op tussen de spelers en sponsors en het geld zal worden gedoneerd aan de liefdadigheids instelling Beyond the Moon. Beyond the Moon biedt geluk, ontspanning en plezier aan gezinnen met zieke kinderen door hen te laten genieten van een gratis all-inclusive vakantie ver weg van het ziekenhuis. Hun slogan is: "Beyond the Moon geeft hoop, energie en vreugde."

De CEO van de PREM Group, Jim Murphy, sprak onlangs met een van

de families en hun zoon, Joey, die vernam dat ze allemaal op vakantie gaan naar Disneyland Parijs met behulp van deze steun.

"Ze waren zo opgewonden en dankbaar", zegt Jim. “Joey is onlangs in het ziekenhuis geweest voor operaties en dit nieuws zal hem een ​​ enorme boost geven. Luisteren naar

hun verhaal relativeert zeker onze eigen persoonlijke problemen; we weten niet hoeveel geluk we hebben."

Irish Red Cross Ukraine Crisis Appeal Bovendien konden spelers die dag meedoen aan een loterij voor prijzen.

Bijdragen aan de loterij van in totaal € 3.880 gingen naar de Oekraïense Crisis Appeal van het Ierse Rode Kruis, waarmee de Rode Kruisteams ter plaatse in Oekraïne werden ondersteund om vitale infrastructuur te herstellen, gezondheidsfaciliteiten te ondersteunen en gezinnen te helpen met levensreddende voedselen hygiëneartikelen.

Bedankt aan spelers en sponsors

Op de foto vanaf links: Joseph Lenfestey (Principal and Owner of Lenfestey & Co), Alan Cruite (General Manager Trinity Purchasing Ireland), Jim Murphy (CEO PREM Group), Antoinette Lenfestey

Alan Cruite, General Manager voor Ierland, zegt: "We waren blij om te helpen bij het ondersteunen van zulke waardevolle doelen, en het is zo ontroerend om Joey's verhaal te horen. We willen alle spelers en sponsors heel erg bedanken voor hun deelname aan de dag, en we kijken ernaar uit om sommigen van jullie volgend jaar weer te zien.”

Trinity Magazine

Uitgave 5

45

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

HYGROCOTTON® Ervaar een nieuw niveau van Luxe en Vervulling.

ZACHTER LUCHTIGER ABSORBEERT MEER

WELSPUN HOSPITALITY M a a k v a n e l k e n a c ht e e n 5 s t e rre n n a c ht .

Nieuws

NIEUWE TRINITY PURCHASING LEVERANCIERSPARTNER:

WELSPUN TEXTIEL VOOR HOSPITALITYBEDRIJVEN elspun is al meer dan 35 jaar een wereldleider in horecatextiel, en werkt samen met Trinity Purchasing om leden de beste prijzen voor textielproducten van hoge kwaliteit te bieden.

W

Naast een compleet assortiment bed- en badlinnen is Welspun ook een volledig geïntegreerde producent van vloeroplossingen met producten als tapijttegels, tapijten en kunstgras. Met focus op gastvrijheid heeft Welspun producten ontwikkeld en geproduceerd om de tevredenheid van gasten te overtreffen. Welspun biedt leden farmto-shelf-mogelijkheden, een wereldwijd distributienetwerk en ultramoderne productiefaciliteiten in India.

Ontwikkelen van innovatieve oplossingen voor hospitalityklanten Welspun is sinds 2017 een partner van Avendra en levert een reeks producten aan verschillende internationale hotelketens als Marriott en Hyatt.

Welspun doet ook aan productontwikkeling voor hun klanten, van concept tot eindproduct. Ze hebben merkgebonden programma’s ontworpen voor luxe Marriott-merken, waaronder St Regis, W Hotels, The Luxury Collection.

Welspun breidt dit partnerschap uit naar de Europese leden van Trinity Purchasing en zal zich focussen op het verschaffen van innovatieve oplossingen op het gebied van ontwerp en kwaliteiten, dit zowel via hun standaard productassortimenten als door de ontwikkeling van private label-programma's.

Duurzame best practices Welspun heeft zich beroept op wereldwijde best practices om een duurzame circulaire aanpak

in al zijn activiteiten mogelijk te maken, met de nadruk op preen postconsumentenafval. Het duurzaamheidstraject begint direct bij de bron, door middel van duurzame textiellandbouwprojecten. De productiefaciliteiten van Welspun omvatten verschillende initiatieven voor waterbeheer en vermindering van de uitstoot van broeikasgassen.

Ze erkennen het belang van zoet water voor lokale gemeenschappen, voorzien 100% van de waterbehoeften in de fabriek in Anjar door gerecycled afvalwater. Welspun heeft verder geïnvesteerd in Industry 4.0-technologieën om zijn producten slimmer te maken, zijn processen efficiënter, en de totale CO2-voetafdruk van het bedrijf te verkleinen.

Welspun is een baken van transparantie van de toeleveringsketen via zijn gepatenteerde Wel-Trak™ 2.0 blockchain-traceerbaarheidsoplossing, ontworpen om de belanghebbenden

te helpen grondstoffen in de hele toeleveringsketenterug te traceren naar hun oorsprong.

Ondersteuning van wvoortekenen op de werkplek Welspun hecht ook veel belang aan de empowerment van vrouwen en heeft belangrijke initiatieven genomen om die groei te bevorderen.

Welspun ondersteunt vrouwen uit alle kringen van het leven om door middel van initiatieven op het gebied van onderwijs, het opbouwen van vaardigheden, managementtraining en meer, te groeien en uit te blinken. Bijna 30 procent van de meer dan 20.000 medewerkers bestaat nu uit vrouwen.

Welspun heeft ook het label ‘Spun’ gecreëerd, dat vrouwen sterker maakt door de productie van vervaardigde, duurzaam geproduceerde textielproducten van duurzaam geproduceerd katoen en textielafval.

Heeft u interesse in de textieloplossingen van Welspun, neem dan contact op met uw Relationship Manager of e-mail news@trinitypurchasing.com Bekijk deze video om meer te leren over de Welspun textiel faciliteiten: https://www.youtube.com/watch?v=j3qTOwtYi8s

Ervaringen delen

TRINITY PURCHASING TEST EEN NIEUW FORMAT OM MEER BESPARINGEN VOOR LEDEN TE REALISEREN Geschreven door Brian Williams Relationship Manager Ierland

Anneleen Martens Relationship Manager België

rian Williams, Relationship Manager in Ierland en Anneleen Martens, Relationship Manager in België, zijn twee van de Trinity-teamleden die momenteel een nieuwe serviceoplossing met de naam 'Trinity Clinics' testen om een ​​beter inzicht te krijgen in de onmiddellijke behoeften van klanten en hen te voorzien van oplossingen en ondersteuning.

B

Na de pandemie werken veel horecamedewerkers nu in zo'n tempo dat ze misschien gewoon een probleem omzeilen, omdat ze het gevoel hebben dat ze geen tijd hebben om het op te lossen. Het komt ook voor dat hetzelfde probleem verschillende teams treft, die niet de gelegenheid hebben gehad om het samen te bespreken. "Wat we hebben ontdekt, is dat afdelingshoofden het soms gewoon te druk hebben om zelfs maar een e-mail te sturen", zegt Brian.

Nieuwe serviceoplossing De ‘Trinity Clinics’-oplossing stelt de Relationship Managers van Trinity in staat om op dezelfde dag een aantal belangrijke medewerkers op hun locatie te ontmoeten om meer te weten te komen over hun uitdagingen en hun behoeften te bespreken. Veel horecaondernemers, waaronder hotels, hebben niet alleen te maken met prijsstijgingen en problemen met de toeleveringsketen, maar ook met

48

Trinity Magazine

Uitgave 5

aanzienlijk personeelsverloop. Het doel is om hun primaire behoeften te leren kennen en oplossingen te bedenken om hun pijnpunten zo snel mogelijk op te lossen!

Door meerdere medewerkers op dezelfde dag te zien, krijgen meer mensen in de organisatie inzicht in de diensten en voordelen die Trinity Purchasing kan bieden. Ze leren meer over de nieuwste producten en innovaties, de meest recente horecatrends, productbeschikbaarheid en lokaal aanbod, duurzame inkoopoplossingen, evenals gebieden

waar ze meer besparingen kunnen genereren via de leverancierspartners van Trinity.

"We bespreken kort over de nieuwe leveranciers, als er problemen of uitdagingen zijn waarmee we ze kunnen helpen, of als ze op zoek zijn naar nieuwe producten", zegt Anneleen. "Het is geweldig om niet alleen contact te hebben met de General Manager van het hotel maar ook met andere medewerkers van het personeelsteam, aangezien de horeca een hoog niveau van personeelswisselingen ervaart."

Ondersteuning bieden via Trinity Clinics Het proces van Anneleen is om een ​​ vergadering te plannen met de algemeen directeur van een hotel, een halve dag op de locatie van de klant te werken en er te zijn om bij te praten met de belangrijkste medewerkers. Na de Trinity Clinic stuurt ze een vervolgrapport.

Brian nodigt op dezelfde manier de hoofden van het operationele team uit om hem op de dag van de clinic te zien, zodat hij met elk van hen 1-2-1 vergaderingen kan houden. “Zoals een medische kliniek waar je langskomt voor een gezondheidscheck – we komen rechtstreeks naar je toe voor een zakelijke check-up om te zien hoe we je kunnen helpen.”

"Het is geweldig om niet alleen contact te hebben met de General Manager van het hotel maar ook met andere medewerkers van het personeelsteam, aangezien de horeca een hoog niveau van personeelswisselingen ervaart."

Positieve feedback van klanten Tot dusver hebben deze benaderingen heel goed gewerkt en de Trinity-teams hebben positieve feedback gekregen.

Karen Dollery, General Manager, Viking Hotel Waterford, zegt: "Het was geweldig om deze tijd te hebben om met Brian te praten - ik heb onze huidige uitdagingen kunnen bespreken en daarbij heeft Brian geholpen met het bedenken van oplossingen, en hij beveelt nieuwe producten en diensten aan en helpt me daarbij meer besparingen te realiseren.”

Brian, Trinity Purchasing, zegt: "Een van de dingen die Covid me heeft geleerd, is dat er niets boven persoonlijke gesprekken gaat om relaties op te bouwen en meer besparingen voor klanten te genereren."

Momenteel wordt deze dienst van Clinics uitgeprobeerd door klanten met grootschalige operationele teams.

Laat ons weten als je interesse hebt!

Ons doel is om onze service verder uit te breiden, om leden de beste oplossingen te bieden en om hun bedrijf te laten groeien en bloeien.

Als je ondersteuning of hulp nodig hebt, neem dan contact op met je Relationship Manager of stuur een mail naar news@trinitypurchasing.com – we zijn er om je te helpen groeien!

Beschikbaar voor alle Trinity klanten

Wat is YourMobileKey? YourMobileKey is de cloud-based oplossing ontwikkeld door Hotek. Het is mogelijk om nieuwe en bestaande sloten te upgraden door middel van een Cloud Low Energy Controller, die het slot verbindt met een gateway die het slot online aansluit op de YourMobileKey Cloud omgeving.

Met de 25 jaar ervaring van Hotek en het goede gevoel met de markt is YourMobileKey de weg ingeslagen van IOT – the Internet of Things.

Hiermee brengen we een bestaand of nieuw slot online en kan het gebruikt worden met de YourMobileKey webapp. Daarnaast is het slot via de cloud remote en realtime te managen voor bijvoorbeeld het aansturen van deuren(instant toegang verlenen of blokkeren) en het uitlezen van de mobiele openingen en het managen van batterijstatussen.

Er is bewust de keuze gemaakt om “The Internet of Things” als route te nemen en niet de weg die bewandeld wordt met Bluetooth.

persoonlijk

Pas je eigen stijl aan

Veilig Hygiënisch: geen keycards meer

gebruikersvriendelijk Geen app-installatie vereist

compatibel

Met uw huidige systeem

realtime

Online toegangscontrole in de cloud

Weak spot safe spot Bluetooth zwakte

YourMobileKey kracht

CHECK IN

Gasten Smartphone

Gasten Smartphone

Bluetooth

Deurslot

Cloud Server

Deurslot

Gegevensuitwisseling tussen smartphone en slot gegevensuitwisseling tussen smartphone en cloudserver

news@trinitypurchasing.com Maar waarom?

-

-

Allereerst kunnen wij op deze wijze het slot openen via de smartphone, zónder een app te hoeven downloaden.

We zijn niet afhankelijk van standaarden en ontwikkelingen in de smartphonewereld, omdat we alleen maar afhankelijk zijn van de internetbrowser van de smartphone en de technologie waar het om gáát in eigen beheer hebben, wat de veiligheid ten goede komt Er is géén directe dataverbinding nodig tussen de smartphone en het slot. Dit kan dus niet verstoord, gemanipuleerd of gehackt worden.

Ook op het gebied van toepasbaarheid, toekomstbestendigheid en afhankelijk scoort YourMobileKey beter: -

-

-

Toepasbaarheid: YourMobileKey is te gebruiken op élke smartphone, ongeacht welk besturingssysteem, welk type smartphone, ongeacht te leeftijd en ongeacht wat er in de toekomst aan ontwikkelingen plaatsvindt: een internetbrowser is altijd aanwezig op een smartphone. Er is géén afhankelijkheid van bepaalde gebruikte technologie of versies.

Afhankelijkheid: YourMobileKey maakt géén gebruik van een open protocol, waarvan alle informatie en data openlijk te vinden is. Er wordt gebruik gemaakt van eigen protocollen en een 256 AES encryptie om de veiligheid van het systeem te garanderen.

Daarmee is er ook géén afhankelijkheid van aanpassingen/ontwikkelingen op het gebied van Bluetooth.

Upgrades: YourMobileKey is volledig via de cloud te upgraden. Er zijn geen hardware aanpassingen nodig.

Snelheid: YourMobileKey opent binnen de seconde, de smartphone hoeft niet te verbinden met het slot.

Gecombineerde technologie: YourMobileKey maakt gebruik van IoT technologie, die ook voor talloze andere doeleinden gebruikt kan worden zoals het aansturen van de gordijnen of het bedienen van de verlichting. Bij Bluetooth is dat beperkt tot enkel en alleen het openen van de deur.

Tot slot is de webapp die gebruikt wordt voor de mobiele sleutel volledig te personaliseren met de huisstijl, logo’s, foto’s en informatie van het hotel. Kleine of grote aanpassingen in de webapp zijn direct zichtbaar zonder dat de app opnieuw in een store geplaatst hoeft te worden.

www.hotek.nl