TRINITY MAGAZINE - SPRING 2022 - FRENCH

TRIN IT Y MA GAZI N E Printemps 2022

Cinq tendances 2022 à surveiller dans l’hôtellerie

L'événement Trinity Purchasing est lancé !

Cherry Pi aide les opérateurs hôteliers à contrôler leurs coûts et à améliorer leur efficacité

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Sommaire

DANS CE NUMERO Mise à jour du Royaume-Uni et de l'Irlande

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Mise à jour sur l'Europe Continentale

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L'événement Trinity Purchasing est lancé !

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Cinq tendances 2022 à surveiller dans l’hôtellerie

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Étude de cas client: Dormio Resorts & Hotels

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Commencer par un approvisionnement durable

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Exploration d'idées innovantes pour une literie durable avec Hilding Anders

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Améliorer la santé financière de votre entreprise : les leviers

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Étude de cas client: Dolce Hotel and Spa, Bad Nauheim

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Cherry Pi aide les opérateurs hôteliers à contrôler leurs coûts et à améliorer leur efficacité

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Vers un Classement Hôtelier revisité, centré sur les besoins de la clientèle et de la profession

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Installation de bornes de recharge sur le parking d’un hôtel leur efficacité

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Rencontrez notre ...

Relationship Manager sud-est des Pays-Bas Assistante Procurement Manager Benelux L'équipe de la chaîne d'approvisionnement Relationship Manager Irlande Coordinatrice RH Europe Continentale

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Éditrice: Emily Cunningham Marketing Executive, Avendra Group Europe Relecteur (EN): Chris Bown www.linkedin.com/in/chrisbown Designer Graphique: Nick Goodyear www.thenickwickpapers.com

Ce que nous pouvons vous aider à accomplir …

1.

Économiser de l’argent sur les produits et les services dont votre entreprise a besoin grâce à l’effet de levier de notre pouvoir d'achat

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Gagner un temps précieux dans la gestion des commandes et paiements aux fournisseurs

3.

Rechercher des fournisseurs pour les produits et les services spécifiques dont vous avez besoin, dans l’ensemble du marché

4.

Négocier les niveaux de service adéquats pour répondre à vos besoins spécifiques

5.

Acquérir un contrôle complet et une visibilité 24/7 de vos achats

6.

Gérer vos approvisionnements et résoudre les problèmes

7.

Développer votre activité au-delà de la frontière

8.

Réduire votre empreinte carbone et atteindre des objectifs et accréditations de durabilité

9.

Suivre les évolutions, tendances et innovations du marché

10. Réseauter et partager les meilleures pratiques avec vos pairs et des experts de l’industrie

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Evolution de la compagnie

MISE À JOUR DU ROYAUMEUNI ET DE L'IRLANDE Retrouver le chemin du retour Écrit par Alan Cruite Directeur Général Trinity Purchasing vec l'ouverture à nouveau de l'hospitalité à travers l'Europe, il y a beaucoup de positivité - bien qu'avec un air de prudence.

A

Nous sommes tous pleinement conscients que le réveil de l'inflation signifie que les prix augmentent, ce qui rend la planification et la tarification difficiles. Les problèmes de personnel et de chaîne d'approvisionnement, qui sont devenus apparents lorsque la pandémie a commencé à s'atténuer, continuent de défier toutes les entreprises, mais plus particulièrement celles du secteur de l'hôtellerie.

Nous faisons de notre mieux pour nos membres, partout où nous le pouvons, depuis la recherche de produits alternatifs dans la mesure du possible jusqu'à la recherche de nouvelles solutions créatives qui optimiseront leur fonctionnement.

Nous continuons à travailler sur des moyens efficaces pour réduire l'impact de la hausse des coûts énergétiques pour nos membres. En Irlande, par exemple, nous avons été en mesure de fournir des tarifs énergétiques qui permettent aux membres d'établir un budget pour l'année à venir. Et nous avons de plus en plus de conversations sur des projets tels que les installations de panneaux solaires photovoltaïques, qui ont un retour sur investissement

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Trinity Magazine

Numéro 4

C'est formidable de pouvoir être à nouveau sur la route, revoir des clients - et participer à des événements, tels que l'exposition IFEX à Belfast et la conférence de la Fédération hôtelière irlandaise en mars. beaucoup plus attractif, à mesure que les coûts de l'électricité augmentent.

C'est formidable de pouvoir être à nouveau sur la route, revoir des clients - et participer à des événements, tels que l'exposition IFEX à Belfast et la conférence de la Fédération hôtelière irlandaise en mars. Notre présence nous permet de prendre des nouvelles de nos précieux membres et partenaires de l'industrie, ainsi que de rencontrer de nouveaux clients potentiels. C'est également une excellente occasion de présenter les avantages de notre offre de services et de notre système d'e-Procurement Pi.

Comme nous sommes toujours à la recherche de moyens d'améliorer notre offre, je suis ravi d'annoncer que nous avons également récemment finalisé l'acquisition d'Expert Cost Control, une société d'approvisionnement pour le marché de l'hôtellerie en Irlande.

Expert Cost Control partage les mêmes idées que Trinity, ce qui aidera davantage Trinity à renforcer sa présence dans le pays et à fournir les meilleures solutions possibles à ses membres. Je souhaite la bienvenue à George Harrington et à l'équipe Expert Cost Control.

Evolution de la compagnie

MISE À JOUR SUR L'EUROPE CONTINENTALE Nous espérons vous voir bientôt pour « Dunch »! Écrit par Paula Daenen Directrice Générale Trinity Purchasing vec le printemps à nos portes, nous commençons à ressentir un fort sentiment d'espoir pour l'année à venir. Avec la pandémie en retrait, nous sommes ravis de voir les clients rouvrir leurs entreprises hôtelières et les consommateurs sortir dans les bars, restaurants et lieux publiques pour profiter à nouveau de la socialisation.

A

Après avoir été dans et hors des restrictions précédentes liées au Covid-19, beaucoup continueront à maintenir un optimisme prudent. Mais nous espérons également que, cette fois, nous pourrons mettre la pandémie derrière nous. Pays par pays à travers l'Europe, la vie normale revient.

Pour les entreprises qui rouvrent à nouveau, de nouveaux défis se présentent, des chaînes d'approvisionnement perturbées par la hausse des prix. Notre équipe d'experts en achats travaille en étroite collaboration avec les fournisseurs pour aider les opérateurs hôteliers et hôteliers à gérer cela, conscients comme nous le sommes tous que l'inflation fait grimper les coûts partout. Nous accueillons de nouveaux hôtels et restaurants chez Trinity, car ils considèrent nos services comme un moyen positif de gérer les coûts, d'obtenir une assistance pratique

pour relever les défis de la chaîne d'approvisionnement et de réduire l'impact de la hausse des prix.

La pandémie a changé nos mentalités, a conduit à de nombreuses nouvelles façons de penser et a fait émerger des concepts innovants. Une innovation que les Néerlandais ont introduite - et il semble qu'elle soit là pour rester - est le "dunch". Une combinaison de dîner et de déjeuner, il est né lorsque les restrictions de Covid-19 ont obligé les restaurants néerlandais à fermer plus tôt que la normale, et les Néerlandais ont été contraints de prendre leur repas du soir plus tôt que la normale.

L'ouverture nous a permis de relancer notre programme d'événements, réunissant clients et fournisseurs pour partager leurs dernières innovations et inspirations. Le prochain aura lieu le 24 mars à Landen, en Belgique - et nous espérons annoncer d'autres localités, dans plus de pays européens, dans les mois à venir.

Nous espérons vous voir pour « dunch », ou à l'un de nos événements, bientôt !

En 2022, nous organisons quatre événements à travers la Belgique : 24/03/2022 (10h à 16h) : Landen - Hotel Aulnenhof 02/06/2022 (11h à 17h) : Bruges - Hotel Greenpark 09/06/2022 (7.30h à 13h) : Spa - Hôtel de la Source 22/09/2022 (14h à 20h) : Hasselt - Radisson Blu

Si vous souhaitez en savoir plus sur les événements, contactez Dieter via dschoofs@ trinitypurchasing.com Nous espérons que vous pourrez nous rejoindre en mars.

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News

L'ÉVÉNEMENT TRINITY PURCHASING EST LANCÉ ! Écrit par Virginie Dothée Relationship Manager Belgique équipe Trinity est ravie d'accueillir à nouveau les clients et fournisseurs pour sa série régulière d'événements en personne, dont le premier aura lieu le jeudi 24 mars à Landen, en Belgique.

L'

Cet événement offre aux opérateurs de l'hôtellerie et des loisirs une opportunité fantastique d'avoir un aperçu des dernières tendances du marché ainsi que de découvrir des solutions innovantes, de nouveaux produits et services adaptés aux entreprises hôtelières de plus de 50 fournisseurs alimentaires et non alimentaires.

"L'événement offre également la possibilité de goûter aux nouvelles offres d'aliments et de boissons de nos fournisseurs, afin d'inspirer leurs choix de menus dans les mois à venir. Il s'agit d'un

Dieter Schoofs Relationship Manager Belgique événement convivial avec une excellente ambiance - idéal pour le réseautage et la collecte d'idées et de conseils pour aider votre entreprise également », déclare Dieter Schoofs, Trinity Relationship Manager en Belgique.

"Nous demandons toujours à nos fournisseurs de proposer les dernières innovations et quelque chose de différent pour nos membres", explique Virginie Dothee, Trinity Relationship Manager. « Et lorsque nous accueillons de nouveaux fournisseurs, ces événements sont l'occasion idéale de présenter leurs produits et solutions.

Le retour que nous recevons des fournisseurs est qu'ils apprécient l'opportunité d'un environnement informel où ils peuvent rencontrer directement les clients pour obtenir un retour immédiat sur leurs produits. »

NE MANQUEZ PAS Des événements sont organisés dans toute la Belgique trois fois par an, dans des lieux et à des heures adaptés aux différents membres ; Parfois, cela peut être une réunion de petit-déjeuner ou un barbecue d'hiver ! Souvent, l'événement a lieu dans les locaux d'un client Trinity - ce qui peut signifier un lieu de tous horizons, tel qu'un hôtel, restaurant ou une église, selon la ville.

En 2022, nous organisons quatre événements à travers la Belgique : 24/03/2022 (10h à 16h) : Landen - Hotel Aulnenhof 02/06/2022 (11h à 17h) : Bruges - Hotel Greenpark 09/06/2022 (7.30h à 13h) : Spa - Hôtel de la Source 22/09/2022 (14h à 20h) : Hasselt - Radisson Blu Si vous souhaitez en savoir plus sur les événements, contactez Dieter via dschoofs@ trinitypurchasing.com Nous espérons que vous pourrez nous rejoindre en mars.

Nous prévoyons également d'organiser ces événements dans d'autres pays - alors suivez nous pour plus de détails.

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Partage d’expérience

CINQ TENDANCES 2022 À SURVEILLER DANS L’HÔTELLERIE Partout en Europe, les hôteliers recommencent à s'attendre à une année de pleine activité, après deux ans de restrictions et faux départs. Écrit par Emily Cunningham Marketing Executive ébut février 2022, les gouvernements de Scandinavie et du RoyaumeUni ont annoncé leur intention de supprimer toutes les restrictions de voyage qu'ils avaient imposées pour gérer la pandémie du coronavirus.

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D'autres gouvernements européens suivront probablement l'exemple en assouplissant les restrictions sur les voyages internationaux. Certains pays,

comme l'Espagne, ont une économie qui repose fortement sur le tourisme, tandis que l'Allemagne bénéficie considérablement de l'activité internationale des foires commerciales.

Avec tout le monde maintenant optimiste que la pandémie du Covid se positionne dans le rétroviseur, nous pouvons tous recommencer à voyager - et cela, enfin, est une bonne nouvelle pour ceux du secteur hôtelier.

Voici 5 tendances clés à garder à l'esprit lors de la planification de l'année à venir : 1. Les voyages Business + Leisure (Bleisure) gagnent en popularité Avec la possibilité de travailler à distance parallèlement à l'ouverture des voyages d'agrément à mesure que les pays assouplissent les restrictions, de nombreuses personnes chercheront à combiner leurs vacances avec le travail.

Cela donne aux hôtels l'occasion de mettre à jour leur offre pour promouvoir un wifi rapide et fiable, des espaces de coworking, de nombreuses prises de courant et un délicieux café.

2. Les expériences client améliorées par la technologie sont là pour rester Les entreprises se sont adaptées pendant la pandémie, numérisant l'expérience client avec des paiements sans contact et un enregistrement mobile pour fournir une couche supplémentaire de de sécurité sanitaire.

L'expérience numérique est de plus en plus importante pour les clients et comprend non seulement des capacités sans contact, mais également des plateformes de réservation optimisées pour les mobiles, une technologie de chambre intelligente, la reconnaissance faciale, etc.

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3. Options durables améliorées L’environnement durable est toujours au premier plan des préoccupations des consommateurs et est passé d'une considération de « bien-être » à une priorité pour les voyageurs. La mesure dans laquelle les clients attendent des produits et services respectueux de l'environnement a augmenté et, selon le rapport de développement durable 2021 de Booking, 73 % des voyageurs seraient plus susceptibles de choisir un hébergement s'il a mis en œuvre des pratiques de développement durable.

L'énergie solaire, la conservation de l'eau, la réduction de l'utilisation du plastique, les détecteurs de mouvement, les options d'élimination des déchets et les alternatives à la viande sont quelques domaines clés à considérer. Certaines entreprises ont même créé des marques qui se concentrent spécifiquement sur le « vert », comme la marque Marriott’s Element et dans le luxe 1 Hotels.

4. Voyage expérientiel unique Les voyageurs rechercheront des voyages expérientiels cette année, avec une préférence croissante pour les expériences plutôt que pour le matériel. Cela pourrait ressembler à

L’environnement durable est toujours au premier plan des préoccupations des consommateurs et est passé d'une considération de « bien-être » à une priorité pour les voyageurs.

un partenariat avec des entreprises locales pour offrir des expériences uniques telles que des retraites yoga, des séances de dégustations culinaires, des possibilités de kayak ou des camps de surf.

5. Les staycations se poursuivent en 2022 Alors que certains voyageurs peuvent choisir de retourner vers des destinations à l'étranger, beaucoup se sont habitués aux expériences agréables et faciles qu'ils ont vécues lors de vacances nationales. Éviter les tracas de l'aéroport, raccourcir les temps de trajet et limiter l'impact environnemental sont quelques-unes des principales raisons pour lesquelles les staycations resteront populaires cette année.

Trinity soutient les opérateurs hôteliers et se tient au courant des dernières tendances, en trouvant de nouveaux produits et solutions innovants et en aidant les opérateurs à réduire leurs coûts et leur empreinte carbone.

Veuillez contacter votre Relationship Manager pour tout soutien et aide - nous sommes là pour vous aider à prospérer !

Étude de cas client

COMMENT UN PARTENARIAT D'ACHAT STRATÉGIQUE A AIDÉ DORMIO RESORTS & HOTELS À SE DÉVELOPPER AVEC SUCCÈS À TRAVERS L'EUROPE Écrit par Serge van der Heijden Directeur des Opérations de Dormio Resorts & Hotels ormio Resorts & Hotels est une entreprise d'hébergement de loisirs en pleine croissance, avec des emplacements dans les principales destinations de vacances européennes. Leur relation avec Trinity a commencé modestement, avec un contrat qui a aidé Dormio à réduire les frais de transaction de paiement - et le partenariat commercial n'a cessé de se développer à partir de là !

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"Il était assez facile d'en faire plus ensemble", déclare Serge van der Heijden, directeur des opérations de Dormio Resorts & Hotels, "car vous êtes toujours à la recherche de moyens d'améliorer vos achats".

Le groupe Dormio est un promoteur de villégiature établi, gérant la construction et la vente d'unités.

Depuis 2012, le groupe a choisi de créer sa propre activité de resort management, et s'est développé sur de nouveaux territoires, avec l'aide de l'équipe Trinity Purchasing. « Alors que nous construisions les centres de villégiature et vendions des unités individuelles, le démarrage d'une entreprise de

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gestion a démontré la confiance dans notre produit », déclare Serge van der Heijden.

L'équipe néerlandaise a trouvé le soutien de Trinity inestimable lors de l'ouverture de ses premières propriétés en France. "Nous avons eu du mal à nous approvisionner en linge de maison localement, c'était donc formidable d'avoir le réseau local de Trinity - cela a été d'une grande aide car ils pouvaient nous mettre en contact avec les bons fournisseurs."

Aujourd'hui, l'équipe Dormio gère dix sites, et quatre autres ouvriront avant la fin de 2023. En tant que gestionnaire immobilier, le groupe s'occupe de tout, de l'entretien ménager et de l'entretien des appartements et villas individuels à l'exploitation des installations du parc central. « Les équipes locales de Trinity, leur connaissance approfondie de l'industrie et leurs partenariats de longue date avec les fournisseurs fournissent le soutien stratégique dont nous avons besoin à mesure

Les équipes locales de Trinity, leur connaissance approfondie de l'industrie et leurs partenariats de longue date avec les fournisseurs fournissent le soutien stratégique dont nous avons besoin à mesure que nous nous développons à travers l'Europe que nous nous développons à travers l'Europe. Nous bénéficions également du pouvoir d'achat mondial de Trinity, avec des prix compétitifs sur une gamme complète de produits et de services pour les opérateurs hôteliers. Le soutien fourni par Trinity diffère d'un établissement à l'autre et d'un pays à l'autre, et nous examinons comment nous pouvons travailler plus étroitement ensemble », explique Serge. « À mesure que nous grandissons, il y a plus de possibilités !

Pour plus d'informations sur la manière dont Trinity peut aider votre entreprise à croître et à se développer, contactez votre chargé de clientèle ou envoyez un e-mail à news@trinitypurchasing.com

Partage d’expérience

COMMENCER PAR UN APPROVISIONNEMENT DURABLE Écrit par Graham Coles Directeur des Achats pour l'Europe du Nord

e sujet de l’environnement durable et de la réduction de l'impacte carbone a pris de l'importance, tout comme beaucoup d'entre nous ont été contraints à des confinements pandémiques et ont dû moins voyager.

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Cela s'intègre de plus en plus dans nos vies, les entreprises s'engageant à faire leur part pour réduire leur impact environnemental. De nombreuses grandes entreprises ont commencé avec une promesse globale d'un objectif de réduction.

Sustainable Hotel Alliance a indiqué que le secteur hôtelier représente environ 1 % des émissions mondiales de carbone. Pour suivre le rythme, l'industrie hôtelière mondiale devra réduire ses émissions de gaz à effet de serre (GES) par chambre et par an de 66 % par rapport aux niveaux de 2010 d'ici 2030, et de 90 % d'ici 2050.

Mais des défis subsistent quant à la mesure des émissions de carbone et à la manière dont elles sont réellement réduites, dans les nombreuses facettes d'une entreprise. Et les consommateurs se méfieront du « greenwashing » - lorsque les organisations utilisent dans leur marketing des allégations environnementales peu fondées sur des faits réels. De nombreux hôtels rejoignent un programme d'accréditation de l'industrie pour obtenir un examen impartial de leurs objectifs atteints, comme le programme Green Key Eco-Rating, qui est un système de notation gradué conçu pour reconnaître les hôtels et les établissements

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d'hébergement pour leur engagement à améliorer leurs performances environnementales et fiscales.

Chez Trinity, nous tenons à accompagner nos clients de l'industrie hôtelière dans leur parcours de réduction des émissions de carbone.

Notre équipe d'approvisionnement travaille en étroite collaboration avec tous nos fournisseurs pour construire une chaîne d'approvisionnement solide et durable, car il est essentiel que nous travaillions avec des fournisseurs capables d'aider Trinity Purchasing et nos clients à atteindre leurs objectifs et leurs engagements en matière d'approvisionnement durable.

Nous identifions les matières premières essentielles qui ont le plus d'impact sur notre planète et recherchons des solutions alternatives durables qui nous aideront à réduire l'empreinte carbone.

Principaux domaines d'intervention : Utilisation de plastique - en particulier les plastiques à usage unique Consommation d'énergie Consommation d'eau Utilisation de papier – pour stopper la déforestation Utilisation de produits chimiques (c'est-à-dire produits de nettoyage/lavage respectueux de l'environnement) Alimentation / Agriculture privilégier l'approvisionnement local et promouvoir les alternatives végétales Réduction et gestion des déchets

Comment utiliser moins de papier et protéger l'environnement Nous nous sommes associés à des fournisseurs de premier plan qui proposent des produits et des solutions qui vous aideront à : 1. Réduire la consommation de papier : il existe de nombreuses innovations de produits conçues pour modifier passivement le comportement du personnel et des clients grâce à l'utilisation du produit, ce qui peut réduire la consommation de papier de 25 % ou plus.

2. Procurez-vous des produits en papier plus durables : recherchez les logos suivants lorsque vous choi-

Des solutions pour réduire les produits d'hygiène en papier dans votre entreprise.

sissez vos produits en papier. Les produits en papier contenant plus de matériaux recyclés ont un impact environnemental moindre.

Certification FSC®. FSC (Forest Stewardship Council) est une certification tierce indépendante pour le bois et les matériaux en fibre de bois provenant de sources responsables, comme la pâte à papier.

Ecolabel européen. Le système d'étiquetage de l'Union européenne pour l'excellence environnementale qui est attribué aux produits et services répondant à des normes environnementales élevées tout au long de leur cycle de vie.

Peu importe où vous commencez - il importe que vous fassiez le premier pas. Et nous sommes là pour vous aider. Nous vous informerons régulièrement sur les produits et services qui peuvent aider à réduire les émissions de carbone et à partager les meilleures pratiques.

Si vous avez besoin d'aide dans votre parcours durable - veuillez nous contacter à news@ trinitypurchasing.com

Essity est un leader mondial de l'hygiène professionnelle.

Tous les produits de papier Tork sont certifiés FSC. Aujourd'hui, 90 % des emballages Tork sont fabriqués à partir de sources renouvelables à partir de papier ou de carton recyclable. Tork aura des emballages 100 % recyclables fabriqués avec 85 % de matériaux recyclés ou renouvelables d'ici 2025. Essity a reçu une médaille Platinum Ecovadis, plaçant Essity parmi les 1 % de toutes les entreprises évaluées. https://www.tork.co.uk/sustainability/world-leader/sustainability

Niveau personnel

Face à la clientèle

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Réduisez la consommation de papier de nettoyage jusqu'à 37 %

Réduire la consommation de serviettes d'au moins 25 %

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N'oubliez pas de choisir des produits en papier qui affichent ces logos

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Distributeur de papier toilette Tork SmartOne® N'oubliez pas de choisir des produits en papier qui affichent ces logos

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Disponible pour tous les clients Trinity

Partage d’expérience

EXPLORATION D'IDÉES INNOVANTES POUR UNE LITERIE DURABLE AVEC HILDING ANDERS Écrit par Amelie Derave Key Account Manager pour le Benelux chez Hilding Anders ors du choix d'un séjour à l'hôtel, nous sommes nombreux à prendre en compte une bonne nuit de sommeil ainsi que notre impact environnemental. Le fabricant de lits Hilding Anders combine l'importance des deux en créant des solutions de literie confortables pour les clients de l'hôtel tout en réduisant l'empreinte carbone !

L

Le groupe suédois possède des unités de fabrication à travers l'Europe et au-delà, et fournit l'industrie hôtelière dans le monde entier, ainsi que des lits et des matelas en marque blanche aux groupes de magasins de détail. Pour les hôtels, il travaille avec des partenaires tels que Trinity, pour s'assurer que la gamme de matelas - et les améliorations que le groupe apporte à ses produits - sont partagées avec les propriétaires et les gestionnaires d'hôtels.

Fabrication locale « Nous avons une vingtaine de sites de production dans le monde, ce qui nous permet de livrer aux grandes marques hôtelières un matelas conforme à

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leurs spécifications, quel que soit l'emplacement de leurs nouveaux hôtels », explique Amélie Derave.

En plus des conceptions sur mesure pour les grandes chaînes, Hilding Anders propose une gamme hôtelière standard, répondant aux besoins des hôtels en matière de durabilité, de confort et de réglementation incendie. Et grâce à sa fabrication locale, il est fabriqué sur commande et peut être livré rapidement partout dans le monde.

Utiliser des matériaux plus verts Comme la durabilité continuera d'être un aspect important pour les entreprises hôtelières et les clients, Hilding Anders analyse leur gamme de produits actuelle pour mesurer leur empreinte carbone et développer des solutions uniques pour la réduire.

« Environ 90 % des émissions proviennent des matières premières que nous utilisons », explique Amélie.

«Nous introduisons donc une nouvelle technologie de ressort, qui nous permettra de réduire la quantité de mousse que nous utilisons.

Nous recherchons également des mousses plus écologiques à utiliser à la place des matériaux actuels.

Nous cherchons donc à utiliser des matières premières d'origine végétale, et étudions également de nouvelles mousses qui réutilisent une partie des émissions de CO2 de la production régulière de mousse.

Facile à transporter et à recycler « Nous avons également jeté un coup d'œil sur les transports, pour réduire notre émission de carbone. En concevant des matelas qui peuvent être pressés, roulés et pliés, nous

Nous avons une vingtaine de sites de production dans le monde, ce qui nous permet de livrer aux grandes marques hôtelières un matelas conforme à leurs spécifications, quel que soit l'emplacement de leurs nouveaux hôtels

avons pu augmenter le nombre de matelas pouvant tenir dans un camion - et le changement a également facilité le transport des matelas dans les chambres.

Avec son mélange de matériaux, un matelas peut être un article difficile à recycler. "L'élimination des matelas fatigués est également un domaine important dans lequel nous pouvons contribuer à réduire l’empreinte carbone. Nous apportons des modifications à la conception des ressorts qui permettront au matelas d'être facilement divisé en ses composants pour le recyclage, à la fin de sa vie.

Rencontrez l'équipe de Hilding Anders L'équipe de Hilding Anders assiste régulièrement aux événements de Trinity (le prochain aura lieu le 24 mars à Landen, en Belgique), c'est donc un excellent moyen de parler aux experts et de découvrir leurs innovations créatives durables. Ou contactez votre chargé de clientèle Trinity Purchasing Relationship Manager et nous organiserons une visite sur site !

Nous apportons des modifications à la conception des ressorts qui permettront au matelas d'être facilement divisé en ses composants pour le recyclage, à la fin de sa vie

Vous recherchez une literie à faible empreinte carbone ?

Alors que la durabilité est à l'honneur, de nombreux hôtels réexaminent leurs besoins d'approvisionnement et cherchent des moyens de réduire leur empreinte carbone par chambre.

L'utilisation de meubles de chambre à faible empreinte carbone est l'un des domaines clés, donc si vous cherchez à remplacer ou à acheter de nouveaux lits, veuillez contacter votre Relationship Manager pour en savoir plus.

Nos services

AMÉLIORER LA SANTÉ FINANCIÈRE DE VOTRE ENTREPRISE : LES LEVIERS PAS QUE L’ALIMENTAIRE Nous ne faisons pas que dans l’alimentaire – nous vous permettons des économies à la fois dans la nourriture mais aussi sur le reste des marchandises. Parfois, vous pouvez même conserver vos fournisseurs actuels tout en payant moins. C’est simple !

Si une catégorie n’est pas sous votre responsabilité, transmettez nos coordonnées à votre collègue, pour permettre à la structure dans son ensemble d’avoir une meilleure santé financière.

DES ÉCONOMIES IMMÉDIATES Du fait que nous commerçons des milliers de produits dans l’année, nous avons une vision précise des prix de semaine en semaine.

Nous détenons des accords compétitifs sur Libra, notre plateforme révolutionnaire de négociation et catalogue de prix en temps réel.

Nous utiliserons Libra pour comparer vos prix actuels sur le marché, et ainsi vous révéler le montant de vos économies possibles.

UN PARTENAIRE DE CONFIANCE Nos acheteurs mènent des veilles comparatives rigoureuses et exigeantes pour vous délivrer la vraie bonne analyse de prix, impartiale, prenant en compte la taille, la qualité et le volume que vous achetez.

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Plus que jamais, les entreprises cherchent à réduire leurs coûts de fonctionnement. C’est précisément notre domaine d’expertise, alors laissez-nous vous aider !

ALIMENTAIRE

NON ALIMENTAIRE

Un examen de vos prix révèle si vous tirez le meilleur de vos fournisseurs actuels dans tous les domaines de vos dépenses. Ci-dessous les catégories dans lesquelles nous pouvons vous aider à engendrer des économies.

Équipement ​

Entretien & hygiène

Tenues & chaussures

Mobilier ​

Traitement des cartes ​

Lutte antiparasitaire​

Blanchisserie & linge

Gaz et éclairage

Services publics

Fournitures de bureau

Peinture & bricolage ​

Maintenance équipements​

Vaisselle & articles jetables​

Marketing & impression

Ambient, surgelé & froid​

Spécialités & haute cuisine

Alcool (bières, vins, spiritueux) ​

Laitages

Sandwichs

Boissons non alcoolisées

Poisson frais

Pain & boulangerie

Café et boissons chaudes

Viande fraîche

Concepts

Fruits & légumes​

Confiserie ​

ÉCONOMISEZ DÈS AUJOURD’HUI

Si vous souhaitez que nos équipes mènent un audit professionnel de vos prix pour vous – contactez votre chargé de clientèle ou envoyez un e-mail à news@trinitypurchasing.com

Étude de cas client

TRINITY PURCHASING PERMET AU DOLCE HOTEL AND SPA DE BAD NAUHEIM DE RÉALISER DES ÉCONOMIES DANS DES CATÉGORIES CLÉS ; DES MACHINES À CAFÉ AUX CARTES DE CRÉDIT Écrit par Felix Hafner Ass. Directeur Général/Adjoint Exécutif, Opérations, Dolce Hotel & Spa, Bad Nauheim rès de Francfort, en Allemagne, l'équipe des Achats de Trinity aide la Direction de l'élégant Dolce Hotel and Spa à Bad Nauheim à améliorer ses résultats.

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"Jusqu'à présent, travailler avec Trinity Purchasing a été vraiment formidable", déclare Felix Hafner, Ass. Directeur Général/Adjoint Exécutif, Opérations. « Nous apprécions le service impeccable ainsi que les économies globales ! » Comme tant d'autres hôtels allemands, le Dolce Bad Nauheim reconstruit son activité suite à la pandémie.

Avec 159 chambres et suites, le monument historique Art Nouveau dispose d'une gamme de salles de réunion et de conférence, y compris son propre théâtre sur le site. Avec de vastes terrasses et jardins, l'hôtel est également un lieu de mariage pour ceux qui souhaitent se marier dans la région de Francfort.

Trinity a, à ce jour, soutenu l'équipe de l'hôtel dans l'approvisionnement d'une gamme de fournitures de qualité pour son établissement. "Cela inclut des armoires ainsi que et des machines à café pour les chambres", explique Felix.

Sur l'ensemble du site, un nouvel accord de paiement par carte de crédit a également été mis en place avec un prestataire qui permettra de réaliser des économies intéressantes.

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Numéro 4

Nous apprécions le service impeccable ainsi que les économies globales !

"Les contrats négociés de Trinity nous permettent d'économiser de l'argent dans une variété de catégories importantes et de libérer du temps afin que nous puissions nous concentrer sur nos clients", déclare Felix.

Pour plus d'informations sur la manière dont Trinity peut aider votre entreprise, contactez votre chargé de clientèle ou envoyez un e-mail à news@ trinitypurchasing.com

Portrait d’employé

RENCONTREZ NOTRE RELATIONSHIP MANAGER SUD-EST DES PAYS-BAS Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity Purchasing à ce jour. Après des années d'expérience au sein de divers hôtels, j'ai récemment commencé en tant que Relationship Manager dans la région du sud-est des Pays-Bas. Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle? Attente: La diversité du poste; être sur la route et nouer de nouveaux contacts; étendre le réseau et servir de support à divers clients; rencontrer de merveilleux fournisseurs ... De plus, le défi de faire grandir Trinity dans la région!

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de Trinity jusqu’à présent? En prévision de nombreux temps forts... à suivre.

Pourquoi es-tu fier de travailler pour Trinity? Parce que j'ai déjà remarqué que nous pouvons proposer des produits aussi beaux et de haute qualité de différents fournisseurs.

Résume ta personnalité en 5 mots ou moins. Sociable, attentionnée, indépendante, spontanée, désireuse d'apprendre.

Lève-tôt ou noctambule?

Noctambule! Il y a longtemps, j'étais toujours la dernière au lit, la première debout ; peur de rater quelque chose de la journée. Maintenant, j'aspire parfois à un sommeil sans fin, mais avec un fils qui est à côté de mon lit tous les matins à 7 heures du matin, c'est interdit !

Anoek Eerens

Relationship Manager

Chien ou chat? Chat, mais malheureusement, à cause de l'allergie de mon fils, nous le gardons à distance.

Saveur de crème glacée préférée.

Ciao Bella ; un savoureux mélange de pistache et de chocolat blanc !

Portrait d’employé

RENCONTREZ NOTRE ASSISTANTE PROCUREMENT MANAGER BENELUX Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. Je fais partie de la famille Trinity depuis décembre 2014 en tant que Relationship Manager.

Je suis revenue d'un congé maternité en 2017 pour reprendre le rôle de chef de projet. Un an plus tard, j'ai rejoint l'équipe des Achats, et je suis maintenant responsable pour certains contrats ainsi que maintenir les relations existantes avec les fournisseurs du Benelux.

Qu'est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle ? S’occuper de la chaîne d’approvisionnement n'est pas un travail routinier et chaque nouveau jour n'est pas le même que le précédent.

Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux produits ou fournisseurs pour répondre aux exigences nécessaires pour soutenir nos membres. Travailler dans les Achats m'a également donné l'opportunité de développer des compétences en négociation et en administration, je suis également capable

de développer des compétences de réflexion créative et stratégique ainsi qu'une communication efficace.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? En tant que membre d'une entreprise mondiale, nous avons désormais accès à l'expertise et aux connaissances, ce qui nous donne plus de poids pour négocier des accords compétitifs avec les fournisseurs au nom de nos clients.

Pourquoi es-tu fière de travailler pour Trinity ? C'est formidable de faire partie d'une entreprise qui a connu une croissance rapide au cours des 10 dernières années, avec encore plus d'opportunités de se développer à l'avenir. L'équipe de direction nous encourage également à améliorer continuellement la qualité de notre travail, ce qui contribue à améliorer notre service à la clientèle.

Résume ta personnalité en 5 mots

Kristel Cauterman

Assistante Procurement Manager

ou moins. Fiable, persévérante, empathique, indépendante, ponctuelle.

Lève-tôt ou couche-tard. J'étais un oiseau de nuit, mais la vie avec 2 petits enfants m'a fait passer à des heures de coucher plus tôt.

Personne chien ou chat. Chien à coup sûr! Nous avons actuellement 1 Ridgeback, mais nous aimerions en ajouter un deuxième à la famille à l'avenir.

Saveur de crème glacée préférée.

Framboise.

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Disponible en Belgique/Pays-Bas

TONIC WATER GINGER BEER

GINGER ALE

Nos innovations sur le marché belge Goûtez le Kwak Amber, le Kwak Rouge ou le Kwak Blonde

Notre propre Spirits medaillé

Depuis janvier 2018, Aqua Monaco est 100% neutre en carbone et le produit est 100% végétalien.

Bière belge blonde forte avec des ingrédients 100% naturels

Notre outil de commande numérique : BEES

Disponible en Belgique/Pays-Bas

Contactez Trinity Purchasing sur news@trinitypurchasing.com pour plus d’informations

Partage d’expérience

CHERRY Pi AIDE LES OPÉRATEURS HÔTELIERS À CONTRÔLER LEURS COÛTS ET À AMÉLIORER LEUR EFFICACITÉ Les opérateurs hôteliers cherchent des moyens d'atténuer les impacts de la hausse des prix et de l'inflation, en améliorant l'efficacité et en contrôlant les coûts.

Les membres de Trinity peuvent utiliser Cherry Pi gratuitement et, dans le cadre de notre service, nous offrons une formation gratuite et un soutien continu à tout le personnel qui l'utilisera.

Pour réserver votre démo personnalisée de Cherry Pi et découvrir combien de temps et d'argent cela vous fera économiser, contactez votre chargé de clientèle.

Écrit par Letizia Mirandola Senior Relationship Manager enior Relationship Manager pour la France, l'Italie et l'Espagne, Letizia Mirandola, a plus de 25 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie et sait à quel point la libération de ressources et de temps peut être précieuse pour les entreprises d'aujourd'hui.

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L'un des principaux moyens par lesquels Letizia a découvert que les opérateurs peuvent améliorer leur efficacité consiste à utiliser le système de commande en ligne, Cherry Pi, un module disponible dans le système Pi basé sur le cloud de Trinity. Forte de son expérience dans la formation de plusieurs hôtels en France à l'utilisation de Cherry Pi, Letizia a constaté que les hôtels utilisant le système de commande en ligne ont observé des gains de temps et d'argent considérables.

Letizia déclare : « Les membres qui devaient autrefois se rendre sur plusieurs sites Web différents pour passer des commandes n'ont plus besoin de le faire.

Avec Pi, ils peuvent désormais passer simplement toutes leurs commandes auprès de plusieurs fournisseurs via un seul site Web ! Cherry Pi offre aux membres un accès direct aux produits qu'ils souhaitent acheter dans plusieurs catégories aux prix négociés de Trinity.

La tarification de Trinity est gérée et téléchargée directement dans le système par notre équipe Pi - cela garantit que

les clients paient toujours le bon prix. De plus, le système dispose d'une fonctionnalité d'approbation et de suivi des commandes, aidant les opérateurs à obtenir une visibilité totale sur leurs dépenses dans l'ensemble de leur entreprise et à améliorer leur contrôle des coûts. « Une autre fonctionnalité permettant de gagner du temps est la possibilité de créer des listes de commandes sur mesure. Par exemple, si un opérateur ou un chef a une commande hebdomadaire, il peut commencer par utiliser une liste d'une commande précédente, puis l'adapter. Ils peuvent également construire leur commande pendant toute la journée et la placer au fur et à mesure qu'ils sont prêts.

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Numéro 4

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Disponible pour tous les clients Trinity

Libérez votre équipe ! Prenez le contrôle de votre processus de commande fournisseur Principaux avantages que les clients adorent ✔ Passez des commandes auprès de plusieurs fournisseurs via un seul site Web ✔ Plus besoin de commander par téléphone – un gain de temps considérable

✔ Suivi entièrement automatisé du statut de toutes vos commandes ✔ Alertes d'heure limite et notification du compte à rebours des commandes

✔ Contrôle total sur les produits pouvant être commandés

✔ Afficher les calendriers de livraison des fournisseurs, les valeurs minimales de commande et les coordonnées

✔ Approbation puissante des commandes et système de notification de commande

✔ Créez des listes de commandes sur mesure et partagez-les avec votre équipe

Formation et accompagnement Cherry Pi est disponible dans le cadre du système Pi - gratuit pour tous les clients de Trinity Purchasing ✔ Il n'y a pas de frais supplémentaires pour la mise en œuvre ou la configuration ✔ Aucun frais ni limite de nombre d'utilisateurs ✔ Pas de frais pour la formation en ligne, l'aide ou le support

Libérez du temps et des ressources précieuses Vous n'aurez plus à vous connecter à des sites Web de fournisseurs distincts pour passer des commandes. Avec Cherry Pi, vous pouvez envoyer des commandes à plusieurs fournisseurs à partir du même portail Web, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps et de stress en vous rappelant tous ces mots de passe et en vous connectant / déconnectant de différents sites Web. De plus, Cherry Pi a été calqué sur les sites Web d'achat de supermarchés, il est donc très intuitif et extrêmement facile à utiliser. Vous et votre personnel allez l'adorer!

Passer des commandes ne prend que quelques minutes !

La recherche de produits est une beauté ! Sans avoir besoin de connaître le fournisseur, commencez simplement à taper et tous les produits correspondants disponibles sont affichés.

Une fois que vous avez sélectionné l'article, le système identifie automatiquement de quel fournisseur provient ce produit, puis crée une commande pour ce fournisseur associé.

Achetez les bons produits au bon prix Cherry Pi vous donne un contrôle total - vous pouvez sélectionner les fournisseurs et les produits qui peuvent être commandés. Par exemple, seuls les produits approuvés dont le prix a déjà été négocié et convenu seront visibles.

Processus d'approbation intelligent Lorsqu'une commande est passée, elle peut être transmise à un responsable du budget au sein de votre entreprise pour approbation avant d'être envoyée au fournisseur.

Une fois la commande créée, un numéro de bon de commande est automatiquement généré.

Celui-ci peut être annulé si nécessaire ou il peut être rendu obligatoire, de sorte qu'aucune commande ne soit envoyée à moins que le numéro de bon de commande n'ait été fourni. De plus, votre équipe peut afficher un rapport de dépenses mensuel en un seul clic.

Suivre votre commande Une fois que votre commande a été envoyée au fournisseur, le système met automatiquement à jour le statut afin que vous puissiez être sûr que le fournisseur a reçu et traite votre commande. Le système comporte également une notification d'arrêt de commande fournisseur, qui affiche un compte à rebours du temps qu'il vous reste pour passer une commande pour la prochaine date de livraison disponible.

Pi peut faire beaucoup plus pour votre organisation Pi a été conçu et développé pour offrir aux clients de Trinity une gestion P2P (Purchase-to-Pay) complète via une plateforme en ligne centrale. Vous pouvez commander auprès de plusieurs fournisseurs, enregistrer la commande livrée, approuver la facture et demander des notes de crédit si nécessaire. De plus, les données peuvent être exportées vers un progiciel de financement de compte pour effectuer le paiement du fournisseur.

Contactez-nous sur hello@trinitypurchasing.com pour en savoir plus

Portrait d’employé

RENCONTREZ L'ÉQUIPE DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT Quel est votre rôle au sein de Trinity ?

OLIVIER : Je suis le Directeur des Achats pour l'Europe Continentale.

Mon équipe de quatre personnes et moi-même supervisons activement la chaîne d'approvisionnement de Trinity pour le Benelux, l'Allemagne et la France. Je supervise également plusieurs accords internationaux, principalement dans la catégorie OS&E qui peuvent être vendus à travers l’Europe.

GRAHAM : En tant que Directeur des Achats pour l'Europe du Nord, mon équipe est responsable des activités d'approvisionnement dans nos entités du groupe Avendra en Irlande et au Royaume-Uni. Notre rôle est de nous assurer que notre proposition client consiste en un programme complet de fournisseurs dans toutes les catégories de dépenses requises. Nous achetons de manière responsable auprès de fournisseurs de qualité sur le marché pour nous assurer que nos clients bénéficient de la meilleure valeur d'une chaîne d'approvisionnement où les performances sont contrôlées et une diligence raisonnable appropriée a été entreprise. À quoi ressemble votre journée type ?

O : Aucune journée ne se ressemble vraiment, à part peut-être une fois par mois lors de la participation aux réunions de revue des activités par pays, même si les discussions ont tendance à différer. Ces joursci, nous sommes souvent occupés par des discussions avec les fournisseurs sur les moyens d'atténuer les augmentations de prix qui se produisent actuellement sur le marché.

Nous négocions activement de nouveaux contrats et solutions qui répondent aux besoins de nos clients et entretenons des relations avec nos partenaires fournisseurs.

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Numéro 4

G : Travailler dans les achats signifie qu'il n'y a jamais de journée type, et j'aime cela. Chaque jour, je suis en contact avec l'équipe ici en Europe du Nord, et avec l'équipe d'Olivier en Europe Continentale et dans l'ensemble de notre groupe pour utiliser au mieux notre expertise commune et notre envergure dans nos engagements avec nos partenaires fournisseurs. Je collabore également avec des équipes plus larges pour assurer l'alignement avec les plans et respecter les engagements de nos clients.

Quels sont les principaux défis auxquels vous faites face dans votre rôle au quotidien ?

O : Faire plaisir à tout le monde ; entre nos membres faisant preuve de diversité, les clients internes et les fournisseurs. Et cela s'avère encore plus difficile car nous attendons tous avec impatience de sortir de cette pandémie, mais nous sommes actuellement confrontés à de sérieux défis économiques et d'approvisionnement.

G : De loin, le plus grand défi en ce moment concerne les augmentations de coûts et la disponibilité. Nous sommes confrontés à des conditions d'une ampleur jamais vue auparavant avec des hausses de prix sur la nourriture, le papier, l'énergie et le transport, ainsi que des défis importants sur la disponibilité des produits et de la main-d'œuvre. En tant qu'experts en approvisionnement, c'est la toute dernière chose que nous souhaitons présenter à nos clients. Le défi consiste donc à s'assurer que nous continuons à présenter la meilleure

Olivier Bertrand

Directeur des Achats pour l'Europe Continentale

valeur. Pour ce faire, nous connaissons les marchés et les niveaux réels d'augmentation des coûts et les gérons de manière appropriée, notamment en proposant des options alternatives si nécessaire pour minimiser ou atténuer les augmentations.

Comment ajoutez-vous de la valeur / comment l'équipe de la chaîne d'approvisionnement ajoute-t-elle de la valeur aux membres de Trinity ?

O : L'équipe est composée de professionnels expérimentés dans le domaine des achats, dont beaucoup ont une vaste expérience dans l'industrie hôtelière. Nous nous complétons bien et apportons des perspectives différentes de nos différents horizons. Nous travaillons tous dur pour comprendre les besoins des clients et collaborons avec les fournisseurs pour proposer les meilleures solutions. Nous nous efforçons d'offrir des programmes compétitifs à nos membres s'étendant désormais au-delà de l'industrie hôtelière. En tant que membre du groupe Avendra, nous pouvons tirer parti d'un pouvoir d'achat mondial, de ressources innovantes et d'une expertise supplémentaire pour nous aider à négocier les meilleurs contrats pour nos clients.

Nous travaillons tous dur pour comprendre les besoins des clients et collaborons avec les fournisseurs pour proposer les meilleures solutions.

G : Très certainement, les rencontres avec les fournisseurs et le processus de développement de partenariats pour apporter de nouvelles solutions intéressantes à nos clients. Cela a été frustrant pendant cette période prolongée de restrictions où nous n'avons pas pu participer à des événements commerciaux, donc j'ai très hâte que ça redémarre et de rencontrer de nombreux nouveaux fournisseurs potentiels ainsi que de rattraper les contacts existants.

Graham Coles

Directeur des Achats pour l'Europe du Nord

G : L'équipe a de nombreuses années d'expérience combinée dans le domaine des achats et apporte des connaissances et de l'expérience dans les catégories et les marchés. Bon nombre de nos partenaires fournisseurs nous sont connus depuis un certain nombre d'années. En offrant ces services aux membres de Trinity, nous sommes convaincus qu'ils bénéficieront d'une expérience de haute qualité. De plus, l'équipe n'aime rien de plus que de rechercher de nouveaux produits et fournisseurs, y compris les nouvelles tendances mises sur le marché par les start-ups. Ces fournisseurs sont soumis à un processus de diligence tout aussi rigoureux afin que les membres de Trinity puissent avoir une confiance totale dans la chaîne d'approvisionnement.

Qu'est-ce que vous aimez le plus dans votre travail?

O : Probablement qu'aucune journée ne se ressemble. Je n'aime pas vraiment les tâches routinières. J'ai toujours aimé les achats parce que vous apprenez chaque jour sur les différentes catégories, ou sur les nouveautés qui arrivent sur le marché, sur les nouvelles façons de répondre aux besoins des clients et de résoudre des problèmes nouveaux ou récurrents.

Quelle est votre plus grande réalisation/moment dont vous êtes le plus fier à ce jour dans votre vie professionnelle ?

O : J'ai la chance de pouvoir dire rétrospectivement que j'ai eu quelques grands moments dans ma carrière. J'ai travaillé pour une formidable entreprise hôtelière mondiale où j'ai eu l'opportunité de déménager plusieurs fois à Londres, de revenir à Bruxelles, puis de faire le grand saut vers New York, capable d'élargir mes compétences et de m'adapter constamment à mon environnement. En ce qui concerne les projets, à ce jour, un projet textile EAME de plus de 20 millions de dollars me vient à l'esprit. Cela impliquait de lancer un appel d'offres avec un nombre colossal de fournisseurs pour les matelas, le linge de lit, les serviettes de bain, les oreillers et couettes, pour les 8 marques faisant partie de cette chaîne hôtelière à l'époque, et pour l'approvisionnement dans 60 pays. Trier, examiner et tester tous les échantillons était une entreprise en elle-même. Et impliquer une entreprise de logistique, avoir l'opportunité d'avoir un aperçu de leurs outils qui aident à identifier le modèle de distribution le plus rentable a été une révélation. Au quotidien, gérer une équipe multiculturelle et multi-langues me rend très fier !

G : Ce qui me rend le plus fier, c'est de soutenir et de développer l'équipe pour exceller dans ce que nous faisons et pour maximiser et étendre nos capacités. Cela nous permet d'apporter

de nouvelles idées et d'être une force motrice dans ce que nous pouvons offrir à nos clients. C'est formidable de travailler avec une équipe diversifiée de personnes avec une nouvelle façon de penser combinée à des esprits d'approvisionnement expérimentés. Je suis également fier d'être impliqué dans notre objectif de diversité et d'inclusion au sein de notre groupe et de développer nos groupes de ressources pour les employés en collaboration avec les fournisseurs et les clients pour créer des environnements inclusifs où chaque employé se sent en confiance pour se donner à fond au travail. Nous sommes une entreprise axée sur les personnes et je suis extrêmement fier de jouer un rôle de premier plan dans le développement de nos employés et de veiller à ce que notre culture soit positive et inclusive.

Comment résumeriez-vous votre personnalité en 5 mots ou moins ?

O : Loyal, penseur, passionné, réservé et empathique.

G : Motivé, fiable, reconnaissant et loyal.

Comment rechargez-vous vos batteries?

O : J'ai des tendances introverties, donc j'apprécie ma propre compagnie et mon espace. A d’autres moments, me défouler au sport, soit sur un vélo de spinning, soit en suivant un cours HIIT, a tendance à faire l'affaire.

G : Une belle longue promenade à la campagne ou à la plage avec le chien.

Lève-tôt ou noctambule ?

O : Lève-tôt. Vous savez, ce genre qui se réveille avant que l'alarme ne se déclenche le week-end… et la plupart des jours de la semaine aussi en fait !

G : Je suis un lève-tôt, j'aime voir le lever du soleil et prendre l'air avant de commencer la journée.

Votre parfum de glace préféré ?

Bon nombre de nos partenaires fournisseurs nous sont connus depuis un certain nombre d'années.

En offrant ces services aux membres de Trinity, nous sommes convaincus qu'ils bénéficieront d'une expérience de haute qualité.

O : Mon point de référence est noix de coco. Véritable plaisir d’indulgence, c’est noix de macadamia Häagen-Dazs.

G : Mint Choc Chip, très vieille-école.

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FOH disponible dans les pays CE

Designé à Miami, stocké et expédié dans le monde entier !

Des milliers de produits

Une marque internationale de l'hôtellerie.

Une équipe internationale dédiée à nos clients Des stocks en Amériques, Europe et Asie

Disponible pour tous les clients Trinity

Une société familiale et hétéroclite

Nos Marques

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Front of the House® développe en permanence des produits et des solutions culinaires pour répondre aux besoins des restaurateurs, hôteliers … à travers le monde. Notre équipe européenne se tient à votre entière disposition pour travailler sur vos projets de room service, buffet …

Spécifié par la majorité des groupes hôteliers, room360° by FOH® est un leader établi fabricant des d'accessoires pour les chambres et salles de bain au meilleur prix. Nous stockons nos produits aux quatre coins du monde afin de vous livrer dans les plus brefs délais !

Votre contact dédié : Alex Guillaume Sales Manager Europe, Moyen-Orient et Asie-Pacifique tél. : +33 6 74 42 95 27 alexg@foh.cc

Portrait d’employé

RENCONTREZ NOTRE RELATIONSHIP MANAGER IRLANDE Décrivez votre cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour.

Je suis nouveau dans l'équipe de Trinity, je ne l'ai rejoint que début janvier 2022. Avant de rejoindre Trinity, j'ai travaillé pendant plus de 21 ans dans l'industrie hôtelière. J'étais directeur général d'un bar et d'un restaurant très fréquentés et j'étais contrôleur de stock pendant plus de 15 ans.

sois nouveau à ce poste, jusqu'à présent, le fait saillant a été l'accueil chaleureux de mes collègues et leur empressement à aider. J'ai hâte d'assister les clients avec leurs besoins d'achat pour aider à réduire les coûts, ce qui augmentera leur marge bénéficiaire.

Ian Burnett

Relationship Manager

Qu'est-ce que vous appréciez le plus dans votre rôle ? J'aime voyager donc travailler dans des endroits différents chaque jour ainsi que l'occasion de rencontrer de nouvelles personnes est formidable !

Pourquoi êtes-vous fier de travailler pour Trinity ? C'est une marque et un concept fantastiques avec beaucoup de croissance et d'opportunités. Je suis également fier de travailler avec une excellente équipe de personnes ayant autant d'expérience dans l'industrie.

Quel a été le point culminant de votre carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? Bien que je

Résumez votre personnalité en cinq mots ou moins. Sociable et désireux d'apprendre.

Lève-tôt ou oiseau de nuit ?

Ces jours-ci, je suis un lève-tôt. Le temps me rattrape définitivement, car je me sens fatigué beaucoup plus tôt.

Personne chien ou chat ? Chien tout le long. Nous avons un Bichon Frisé nommé Fred qui vient de fêter ses 9 ans.

Votre parfum de glace préféré ?

Rhum et raisins secs.

Portrait d’employé

RENCONTREZ NOTRE COORDINATRICE RH EUROPE CONTINENTALE Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity Purchasing à ce jour. De 2013 à 2020 j'ai réalisé plusieurs projets pour Trinity Purchasing. Cela allait de la prospection de membres potentiels au congé de maternité et à la formation en télémarketing. Début 2020, on m'a demandé si je voulais m'occuper de la paie et des RH, ce que je fais avec passion et plaisir depuis.

Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle? Les RH m'ont ouvert un tout nouveau monde après avoir occupé divers postes de Ventes et Marketing dans l'industrie hôtelière pendant environ 15 ans. Chaque jour, je découvre et j’apprends de nouvelles choses, et je cherche des solutions aux les défis que je rencontre. La chose la plus importante dans mon rôle est bien sûr que les collègues reçoivent leur salaire à temps et correctement.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de TP jusqu’à présent? Le passage des Ventes aux Ressources Humaines !

Pourquoi es-tu fier de travailler pour TP? Trinity a une équipe composée de personnes motivées et d'excellents collègues et, en tant qu'employeur, vous donne la possibilité de vous développer et de grandir dans votre rôle.

Résume ta personnalité en 5 mots ou moins. Réseauteuse, méticuleuse, honnête, empathique, bienveillante

Mariëlle van Heerewaarden Coordinatrice RH

Lève-tôt ou noctambule? J'étais un noctambule comme beaucoup, mais ces jours-ci c'est plutôt lève-tôt.

aussi vivre avec nous dans les années à venir.

Chien ou chat? Les deux! Nous avons un chat depuis un an, mais je n'exclus pas qu'un chien vienne

Saveur de crème glacée préférée Pistache et banane (et moka, noisette, vanille, schtroumpfs…).

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Disponible pour tous les clients Trinity

Notre solution SAAS Procurement to Payment (P2P) récompensée

Pi est un outil paramétrable pour répondre au plus près aux besoins de nos clients, d’une simple commande passée aux fournisseurs référencés à la gestion dématérialisée des factures.

Il comprend également des modules intégrés permettant de gérer les fiches techniques, les stocks, le reporting financier et bien plus encore.

Commandes fournisseurs Les utilisateurs peuvent passer commande auprès de plusieurs fournisseurs au travers d’un portail de commande en ligne unique.

Enregistrement des bons de livraisons Le module de livraison permet d’enregistrer en un clic depuis la commande la livraison du fournisseur.

Gestion de la facturation C’est le cœur du processus P2P. Les factures des fournisseurs sont automatiquement intégrées au système dès leur réception digitale chez Pi. Encodage comptable des dépenses Le système est entièrement paramétrable pour vous permettre classifier vos dépenses automatiquement selon votre plan comptable et ainsi éviter une saisie inutile.

Reporting De nombreux graphiques et tableaux personnalisables vous permettent d’analyser avec une très fine granulométrie vos données en temps réel.

Entamons la discussion … Vous souhaitez découvrir comment Pi peut aider votre organisation, réduire les tâches administratives et améliorer votre efficacité ?

Contactez-nous pour planifier une démonstration: hello@trinitypurchasing.com

Partage d’expérience

VERS UN CLASSEMENT HÔTELIER REVISITÉ, CENTRÉ SUR LES BESOINS DE LA CLIENTÈLE ET DE LA PROFESSION Écrit par Stéphanie Basset Account Manager Socotec Quels sont les fondements et enjeux du classement des hébergements touristiques ?

Bien que les hôteliers aient la possibilité de refuser d’être classés puisque cela reste une démarche volontaire, 87% des chambres hôtelières sont classées en France.

Le classement est central en termes de commercialisation et d’attractivité notamment à l’international et reste un outil d’identification d’un niveau de confort d’’équipements et de services.

Pourquoi une révision du classement des hébergements touristiques ?

La réforme des outils de qualification et de régulation de l’offre touristique s’intègre au Plan de reconquête du secteur du tourisme annoncé en novembre 2021 dans le but de les moderniser. La crise a conforté la nécessité de cette réforme afin d’adapter le classement aux mutations du secteur et aux innovations de l’offre touristique.

Le nouveau classement sera applicable au 1er avril 2022.

En quoi consiste la réforme du classement hôtelier ?

La modernisation du classement est représentée par les mesures suivantes : 1. Faciliter la mutualisation de certains équipements et services entre hébergements classés et le développement d’annexes hôtelières pour intégrer ces nouvelles tendances.

2. Procéder à la révision du classement hôtelier : moderniser, décloisonner et renforcer la durabilité de l’offre.

3. Adapter la procédure de classement aux attentes légitimes des hébergeurs.

Plus particulièrement, quels sont les changements de critères pour la grille de classement hôtelier ?

Les principales modifications apportées concernent la suppression de critères obsolètes, l’augmentation de critères de développement durable, l’ouverture de l’accès au classement en catégorie 1 étoile, la digitalisation renforcée, la prise en compte des équipements et services mutualisés.

Webinaire Pour en savoir plus sur les nouveautés et différences des critères, le tableau de classement et le délai d’application de la nouvelle grille, participez à notre webinaire le lundi 14 mars 2022 de 14h à 15h30.

Si vous souhaitez plus d'informations sur les changements à venir, contactez votre Relationship Manager.

Partage d’expérience

INSTALLATION DE BORNES DE RECHARGE SUR LE PARKING D’UN HÔTEL Le marché des véhicules électriques en France est en plein boom.

Sur l’année 2021 (jusqu’en octobre), environ 17,8 % des véhicules vendus en France étaient des véhicules électriques et hybrides, soit +33% par rapport à la même période en 2020 (source Avere - baromètre mensuel). Écrit par Gaëlle Mettey PDG Zephyre

n Europe, la flotte mondiale de véhicules de tourisme électrifiés s’élève désormais à 4,1 millions d’unités, soit deux fois plus qu’en 2019 (selon le décompte réalisé par BNEF).

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La présence d’un point de recharge au sein d’un établissement hôtelier ou d’un restaurant est donc un critère de choix majeur pour cette clientèle qui circule à l’électrique.

En tant qu’hôtelier ou restaurateur, l’enjeu n’est donc pas tant de savoir si vous allez installer des bornes de recharge pour véhicules électriques, mais plutôt de décider quand vous allez les installer.

Identifier les besoins de sa clientèle La première question à vous poser est : quel type de service de recharge mes clients recherchent-ils ?

Si vos clients ont besoin d’une recharge rapide, les équipes de Zephyre vous orienteront probablement vers des bornes DC en courant continu. Il faudra cependant vérifier que le tableau électrique peut fournir le bon niveau d’intensité aux solutions de recharge.

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À noter que toutes les voitures ne sont pas compatibles avec tous les types de bornes. La recharge la plus courante reste avec des bornes AC en courant alternatif. Leur intensité varie entre 3,7 kW et 22 kW. Les coûts de production, d’installation et de fonctionnement des bornes AC sont moins élevés.

L’installation d’une ou deux wallbox est la meilleure solution pour un établissement de petite taille. Cela reste insuffisant pour un hôtel ou un restaurant de très grande capacité.

Le type de bornes à installer dépend donc de différents facteurs : la taille de l’établissement, la configuration de son parking, de son installation électrique et aussi son standing et le type de clientèle.

Pour un restaurant, où les clients restent quelques heures, une borne de recharge rapide peut réellement être intéressante.

Pour un hôtel, la clientèle séjourne en principe au minimum une nuit. Une borne standard de type wallbox peut donc être suffisante.

Au-delà des besoins de vos clients, vous devrez aussi réfléchir à ce que vous souhaitez mettre en place : ▶ Les bornes seront-elles accessibles librement ou réservées aux clients de l’hôtel ? ▶ La recharge proposée sera-t-elle facturée aux clients ?

Pensez à anticiper vos futurs besoins de bornes de recharge dès l’installation. Le marché des véhicules électriques et hybrides rechargeables va grandir et votre installation sera forcément amenée à évoluer.

Rendre les bornes de recharge visibles sur une application Pour capter des clients qui ne vous connaissent pas, mettez votre hôtel ou votre restaurant en avant sur des cartes interactives. Il est primordial de rendre les bornes visibles sur une application, en indiquant où elles se situent. Vous attirez ainsi des clients qui n’auraient jamais pensé à venir dans votre établissement pour une nuitée ou une tablée. Vous générez des revenus supplémentaires qui permettront d’amortir rapidement le coût de l’installation. Votre investissement est rentabilisé en général entre 6 et 12 mois (selon le coût de l’installation).

L’installation de bornes de recharge électrique pour un hôtel est une réelle piste de développement. Cela permet d’offrir un nouveau service au client et de se différencier de la concurrence.

Zephyre est une société experte dans l’installation de bornes de recharge pour véhicules électriques.

Elle vous accompagne dans votre projet de A à Z, de la définition de vos besoins jusqu’à la mise en service.

Zephyre vous offre une solution clé en main avec gestion de la facturation des charges. Les techniciens de Zephyre possèdent la qualification IRVE nécessaire pour l’installation et se charge de votre dossier de subvention ADVENIR pour réduire le coût de votre installation.

Veuillez contacter votre Relationship Manager pour en savoir plus.