TRINITY MAGAZINE - SPRING 2022 - GERMAN

TRIN IT Y MA GAZI N Frühling 2022

Fünf Trends für das Gastgewerbe im Jahr 2022

Die Trinity Veranstaltung findet statt!

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Inhaltsverzeichnis

IN DIESER AUSGABE Update Grossbritannien und Irland

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Update Kontinentaleuropa

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Treffen Sie einen Teil unseres Teams:

Die Trinity Veranstaltung findet statt!

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Fünf Trends für das Gastgewerbe im Jahr 2022

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Relationship Manager Südost-Niederlande

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Kunden-Fallstudie: Dormio Resorts & Hotels

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Mit Nachhaltigkeit beginnen

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Assistant Procurement Manager Benelux

Innovative Ideen für nachhaltige Bettwaren mit Hilding Anders erforschen

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Supply Chain Team

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Mehr Einsparoptionen finden und die finanzielle Stabilität Ihres Unternehmens verbessern

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Relationship Manager Irland

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HR-Koordinatorin Kontinentaleuropa

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Kunden-Fallstudie: Dolce Hotel & Spa, Bad Nauheim Cherry Pi hilft Hoteliers, Kosten zu kontrollieren und die Effizienz zu steigern

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Installation von Ladestationen auf einem Hotelparkplatz

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Editorin: Emily Cunningham Marketing Executive, Avendra Group Europe Korrektor (EN): Chris Bown www.linkedin.com/in/chrisbown Grafikdesigner: Nick Goodyear www.thenickwickpapers.com

Wie wir Ihnen helfen können: 1.

Sparen Sie Geld bei den Produkten und Dienstleistungen, die Ihr Unternehmen benötigt, indem Sie unsere Kaufkraft nutzen

2.

Sparen Sie wertvolle Zeit bei der Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Zahlungen

3.

Beschaffung spezifischer Produkte und Dienstleistungen, die Sie benötigen, auf dem gesamten Markt

4.

Aushandeln des richtigen Dienstleistungsniveaus für Ihre konkreten Bedürfnisse

5.

Vollständige Kontrolle und Transparenz über Ihre Einkaufsausgaben, rund um die Uhr

6.

Verwaltung Ihrer Lieferkette und Problembehebung

7.

Wachstum und Expansion Ihres Unternehmens im Ausland

8.

Reduzierung Ihres CO2-Fußabdrucks und Erreichen von Nachhaltigkeitszielen und Akkreditierungen

9.

Einblicke in die neuesten Marktaktualisierungen, Trends und Innovationen

10. Netzwerken und Austausch bewährter Verfahren mit Kollegen und Kolleginnen und Branchenexperten

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Fortschritte des Unternehmens

UPDATE GROSSBRITANNIEN UND IRLAND Den Weg zurück finden geschrieben von Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing it der Wiedereröffnung des Gastgewerbes in ganz Europa gibt es viel Positives zu berichten - wenn auch mit einem Hauch von Vorsicht.

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Wir sind uns alle darüber im Klaren, dass das Wiederaufleben der Inflation bedeutet, dass die Preise steigen, was die Planung und Preisgestaltung erschwert. Personal- und Lieferkettenprobleme, die sich mit dem Abklingen der Pandemie abzeichneten, stellen weiterhin eine Herausforderung für alle Unternehmen dar, ganz besonders aber für die des Gastgewerbes.

Wir tun unser Bestes für unsere Mitglieder, wo immer wir können, von der Unterstützung bei der Beschaffung alternativer Produkte, wo immer dies möglich ist, bis hin zur Suche nach neuen, kreativen Lösungen, die ihren Betrieb optimieren.

Wir arbeiten weiterhin an effektiven Möglichkeiten, um die Auswirkungen des Energiekosten Anstiegs für unsere Mitglieder zu verringern. In Irland konnten wir zum Beispiel Energietarife anbieten, die es den Mitgliedern ermöglichen, für das kommende Jahr zu planen. Und wir führen immer mehr Gespräche über Projekte wie zum Beispiel die Installation von PV-Solaranlagen, die sich angesichts der steigenden Stromkosten viel schneller amortisieren.

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Es ist großartig, wieder unterwegs zu sein, Kunden zu treffen und an Veranstaltungen wie der IFEX-Messe in Belfast und der ‘Irish Hotel Federation Conference’ im März teilzunehmen.

Es ist großartig, wieder unterwegs zu sein, Kunden zu treffen und an Veranstaltungen wie der IFEX-Messe in Belfast und der ‘Irish Hotel Federation Conference’ im März teilzunehmen. Unsere Präsenz ermöglicht es uns, mit geschätzten Mitgliedern und Partnern aus der Branche ins Gespräch zu kommen und potenzielle neue Kunden zu treffen.

Sie bietet auch eine gute Gelegenheit, die Vorteile unseres Dienstleistungsangebots und unseres e-ProcurementSystems Pi zu präsentieren.

Da wir immer auf der Suche nach

Möglichkeiten sind, unser Angebot zu erweitern, freue ich mich, Ihnen mitteilen zu können, dass wir vor kurzem die Übernahme von ‘Expert Cost Control’, einem Beschaffungsunternehmen für das Gastgewerbe in Irland, abgeschlossen haben. ‘Expert Cost Control’ teilt die gleichen Ideen wie Trinity, so dass dies Trinity weiter helfen wird, unsere Präsenz im Land auszubauen und unseren Mitgliedern die bestmöglichen Lösungen zu bieten. Ich freue mich daher George Harrington und das Expert-Team bei Trinity willkommen heißen.

Fortschritte des Unternehmens

UPDATE KONTINENTALEUROPA Wir hoffen, Sie bald zum ‚Dunch’ begrüßen zu können! geschrieben von Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing er Frühling steht vor der Tür, und wir beginnen, ein starkes Gefühl der Hoffnung für das kommende Jahr zu verspüren.

Die Pandemie ist auf dem Rückzug, und wir freuen uns, dass unsere Kunden Ihre Hotels und Restaurants wieder öffnen und die Gäste wieder in Bars und Restaurants gehen, um sich zu amüsieren.

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Da viele von ihnen in der Vergangenheit immer wieder von Covid-bezogenen Einschränkungen betroffen waren, werden sie weiterhin einen vorsichtigen Optimismus an den Tag legen. Aber wir sind auch zuversichtlich, dass wir die Pandemie dieses Mal hinter uns lassen können. In ganz Europa kehrt Land für Land das normale Leben zurück.

Für die Unternehmen, die ihren Betrieb wieder aufnehmen, gibt es neue Herausforderungen, von unterbrochenen Lieferketten bis hin zu steigenden Preisen. Unser Team von Einkaufsexperten arbeitet eng mit unseren Lieferanten zusammen, um Hotel- und Gaststättenbetreibern bei der Bewältigung dieser Herausforderungen zu helfen, denn wir alle wissen, dass die Inflation die Kosten überall in die Höhe treibt. Wir freuen uns neue Hotels und Restaurants bei Trinity willkommen zu heißen, da sie unsere Dienstleistungen als eine Möglichkeit sehen, Kosten zu verwalten, praktische Unterstützung bei Herausforderungen in der Lieferkette

zu erhalten und die Auswirkungen steigender Preise zu verringern.

Die Pandemie hat unsere Denkweise verändert, zu vielen neuen Denkansätzen geführt und innovative Konzepte hervorgebracht. Eine Innovation, die die Niederländer eingeführt haben - und es sieht so aus, dass sie sich durchsetzen wird - ist der "Dunch". Es ist eine Kombination aus Mittag- und Abendessen und entstand, als die niederländischen Restaurants aufgrund der Covid-19-Einschränkungen früher als üblich schließen mussten und die Niederländer gezwungen waren, ihr Abendessen zu einer früheren Zeit als üblich einzunehmen.

Durch die Öffnung können wir unser Veranstaltungsprogramm wieder aufnehmen, das Kunden und Lieferanten zusammenbringt, um ihre neuesten Innovationen und Inspirationen vorzustellen. Die nächste Veranstaltung findet am 24. März in Landen, Belgien, statt - und wir hoffen, in den kommenden Monaten weitere Standorte in weiteren europäischen Ländern bekannt geben zu können.

Wir hoffen, Sie bald zum ‚Dunch‘ oder bei einer unserer Veranstaltungen begrüßen zu dürfen!

2022 werden wir vier Veranstaltungen in ganz Belgien durchführen: 24/03/2022 (10h bis 16h) : Landen - Hotel Aulnenhof 02/06/2022 (11h bis 17h) : Brügge - Hotel Greenpark 09/06/2022 (7.30h bis 13h) : Spa - Hotel de la Source 22/09/2022 (14h bis 20h) : Hasselt - Radisson Blu Wenn Sie mehr über die Veranstaltungen erfahren möchten, kontaktieren Sie Dieter Schoofs unter dschoofs@ trinitypurchasing.com Wir hoffen, dass Sie bei unserer Veranstaltung im März dabei sein können!

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Neuigkeiten

DIE TRINITY VERANSTALTUNG FINDET STATT! geschrieben von Virginie Dothée Relationship Manager Belgien

Dieter Schoofs Relationship Manager Belgien

as Trinity Team freut sich, Kunden und Lieferanten wieder zu seiner regelmäßigen Reihe von persönlichen Veranstaltungen begrüßen zu dürfen.

Die erste Veranstaltung findet am Donnerstag, dem 24. März in Landen, Belgien statt.

kommenden Monaten inspirieren zu lassen. Es ist eine schöne Veranstaltung in großartiger Atmosphäre - ideal, um Kontakte zu knüpfen und Ideen und Tipps zu sammeln, die auch Ihrem Unternehmen helfen", sagt Dieter Schoofs, Trinity Relationship Manager in Belgien.

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Diese Veranstaltung bietet Betreibern von Gaststätten und Freizeiteinrichtungen eine fantastische Gelegenheit, einen Einblick in die neuesten Markttrends zu erhalten und innovative Lösungen, neue Produkte und Dienstleistungen von über 50 Food- und Non-Food-Lieferanten kennenzulernen, die speziell auf Hotel – und Gaststättenbetriebe zugeschnitten sind.

"Die Veranstaltung bietet auch die Möglichkeit, neue Lebensmittel- und Getränkeangebote von Anbietern zu probieren, um sich bei der Menüauswahl in den

"Wir bitten unsere Lieferanten immer, unseren Mitgliedern die neuesten Innovationen vorzustellen", sagt Trinity Relationship Manager Virginie Dothee.

“Und wenn wir neue Lieferanten in unser Portfolio aufnehmen, bieten diese Veranstaltungen die perfekte Gelegenheit, ihre Produkte und Lösungen vorzustellen. Das Feedback, das wir von unseren Lieferanten erhalten, zeigt uns, dass sie die Möglichkeit eines informellen Umfelds schätzen, in dem sie direkt mit Kunden in Kontakt treten und unmittelbares Feedback zu ihren Produkten erhalten."

VERPASSEN SIE ES NICHT Die Veranstaltungen finden dreimal im Jahr im ganzen Land statt, an Orten und zu Zeiten, die für jeden geeignet sind; manchmal ist es ein Frühstückstreffen oder ein Winter Barbecue! Oft findet die Veranstaltung in den Räumlichkeiten eines Trinity Kunden statt – je nach Stadt kann das ein Hotel, ein Restaurant oder auch eine Kirche sein.

2022 werden wir vier Veranstaltungen in ganz Belgien durchführen: 24/03/2022 (10h bis 16h) : Landen - Hotel Aulnenhof 02/06/2022 (11h bis 17h) : Brugge - Hotel Greenpark 09/06/2022 (7.30h bis 13h) : Spa - Hotel de la Source 22/09/2022 (14h bis 20h) : Hasselt - Radisson Blu Wenn Sie mehr über die Veranstaltungen erfahren möchten, kontaktieren Sie Dieter Schoofs untera dschoofs@ trinitypurchasing.com Wir hoffen, dass Sie bei unserer Veranstaltung im März dabei sein können!

Wir planen, diese Veranstaltungen auch in anderen Ländern durchzuführen - Weitere Informationen folgen in Kürze!

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Erfahrungsaustausch

FÜNF TRENDS FÜR DAS GASTGEWERBE IM JAHR 2022 In ganz Europa freuen sich die Hoteliers wieder auf ein Jahr mit vollem Betrieb. nachdem sie zwei Jahre lang mit Einschränkungen zu kämpfen hatten. geschrieben von Emily Cunningham Marketing Executive nfang Februar 2022 kündigten die Regierungen Skandinaviens und des Vereinigten Königreichs an, alle Reisebeschränkungen aufzuheben, die sie zur Bekämpfung der Coronavirus-Pandemie verhängt hatten.

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Andere europäische Regierungen werden diesem Beispiel wahrscheinlich folgen und die internationalen Reise-

beschränkungen lockern. Einige Länder, wie zum Beispiel Spanien, sind wirtschaftlich stark vom Einreiseverkehr abhängig, während Deutschland stark vom internationalen Messewesen profitiert.

Jetzt, da alle optimistisch sind, dass die Covid-Pandemie in den Hintergrund tritt, können wir alle wieder reisen - und das sind gute Nachrichten für die Hotelbranche.

Im Folgenden finden Sie 5 wichtige Trends, die Sie bei der Planung des kommenden Jahres berücksichtigen sollten: 1. Geschäfts- und Freizeitreisen (Bleisure) werden immer beliebter Mit der Möglichkeit, aus der Ferne zu arbeiten und gleichzeitig Freizeitreisen zu unternehmen, da die Länder die Beschränkungen lockern, werden viele Menschen ihren Urlaub mit der Arbeit verbinden wollen. Dies ist eine Gelegenheit für Hotels, ihr Angebot zu aktualisieren, um schnelles und zuverlässiges WLAN, Coworking Spaces, reichlich Steckdosen und guten Kaffee anzubieten.

2. Technisch verbesserte Gasterlebnisse sind auf dem Vormarsch Die Unternehmen haben sich während der Pandemie angepasst und das Gästeerlebnis mit kontaktlosen Zahlungen und mobilem Check-in digitalisiert, um eine zusätzliche Ebene der Gesundheit und Sicherheit zu schaffen. Das digitale Erlebnis wird für die Gäste immer wichtiger und umfasst nicht nur kontaktlose Funktionen, sondern auch mobile Buchungsplattformen, intelligente Zimmertechnologie, Gesichtserkennung und mehr.

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3. Verbesserte nachhaltige Optionen Nachhaltigkeit steht bei den Verbrauchern nach wie vor an erster Stelle und hat sich von einer "Wohlfühl"-Erwägung zu einer Priorität für Reisende gewandelt. Die Erwartungen der Gäste an umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen sind gestiegen, und laut dem ‘Booking’s Sustainability Report’ 2021 würden sich 73 % der Reisenden eher für eine Unterkunft entscheiden, die Praktiken der Nachhaltigkeit eingeführt hat.

Solarenergie, Wassereinsparung, Verringerung des Plastikverbrauchs, Bewegungssensoren, Abfallentsorgung und Fleischalternativen sind einige der wichtigsten Bereiche, die zu berücksichtigen sind. Einige Unternehmen haben sogar eigene Marken gegründet, die sich speziell auf Umweltfreundlichkeit konzentrieren, wie die Marriott-Marke ‘Element’ und die luxuriösen ‘1 Hotels’.

4. Einzigartige Erlebnisreisen Reisende werden in diesem Jahr auf der Suche nach Erlebnisreisen sein, wobei sie zunehmend Erlebnisse gegenüber materielle Dinge bevorzugen. Dies könnte in Form von Partnerschaften mit lokalen Unternehmen geschehen, die einzigartige Erlebnisse anbieten, wie z. B. Yoga-Retreats, ‘food tasting’, Kajakfahrten oder Surfcamps.

5. ‘Staycations’ werden auch 2022 fortgesetzt

Nachhaltigkeit steht bei den Verbrauchern nach wie vor an erster Stelle und hat sich von einer "Wohlfühl"Erwägung zu einer Priorität für Reisende gewandelt.

Auch wenn einige Reisende sich für Ziele im Ausland entscheiden, haben sich viele an die angenehmen und einfachen Erfahrungen gewöhnt, die sie bei einem Inlands gemacht haben.

Keine Hektik am Flughafen, kürzere Reisezeiten und eine geringere Umweltbelastung sind einige der Hauptgründe, warum Urlaubsreisen auch in diesem Jahr beliebt bleiben werden.

Trinity unterstützt das Hotelund Gaststättengewerbe, indem es sich über die neuesten Trends informiert, neue innovative Produkte und Lösungen findet und den Betreibern dabei hilft, Kosten zu senken und ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Bitte kontaktieren Sie Ihren Kundenbetreuer, wenn Sie Unterstützung und Hilfe benötigen wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, erfolgreich zu sein!

Kunden-Fallstudie

WIE EINE STRATEGISCHE EINKAUFSPARTNERSCHAFT DORMIO RESORTS & HOTELS ZU EINEM ERFOLGREICHEN WACHSTUM IN EUROPA VERHALF

geschrieben von Serge van der Heijden Director Operations bei Dormio Resorts & Hotels ormio Resorts & Hotels ist ein wachsendes Unternehmen für Freizeitunterkünfte mit Standorten in den wichtigsten europäischen Urlaubszielen. Die Beziehung zu Trinity begann mit einem einfachen Vertrag, der Dormio half, die Gebühren für den Zahlungsverkehr zu senken - und die Geschäftspartnerschaft wuchs von da an immer weiter!

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"Es war ganz einfach, mehr gemeinsam zu tun", sagt Serge van der Heijden, Director Operations bei Dormio Resorts & Hotels, "da man immer nach Möglichkeiten sucht, den Einkauf zu verbessern."

Die Dormio-Gruppe ist ein etablierter Entwickler von Ferienanlagen, der den Bau und den Verkauf von Einheiten verwaltet. Seit 2012 hat sich die Gruppe dazu entschlossen, ihr eigenes Resort-Management aufzubauen und ist mit Hilfe des Trinity-Einkaufsteams in neue Gebiete vorgedrungen.

"Da wir die Ferienanlagen gebaut und einzelne Einheiten verkauft haben, war die Gründung eines Managementunternehmens ein Vertrauens-

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beweis in unser Produkt", sagt Serge van der Heijden.

Die Unterstützung von Trinity war für das niederländische Team von unschätzbarem Wert, als sie ihre ersten Ferienanlagen in Frankreich eröffneten. "Wir hatten Schwierigkeiten, lokale Wäschelieferanten zu finden, daher war es großartig, auf das lokale Netzwerk von Trinity zurückgreifen zu können - es war eine große Hilfe, da sie uns mit den richtigen Anbietern in Verbindung bringen konnten."

Heute verwaltet das Dormio-Team zehn Standorte, von denen vier weitere bis Ende 2023 eröffnet werden sollen. Als Immobilienverwalter kümmert sich die Gruppe um alles, von der Haushaltsführung und Instandhaltung der einzelnen Wohnungen und Villen bis hin zum Betrieb der zentralen Parkanlagen.

"Die lokal ansässigen Teams von Trinity, ihre fundierten Branchenkenntnisse und langjährigen Partnerschaften mit Lieferanten bieten die strategi-

Die lokal ansässigen Teams von Trinity, ihre fundierten Branchenkenntnisse und langjährigen Partnerschaften mit Lieferanten bieten die strategische Unterstützung, die wir für unser Wachstum in Europa benötigen. sche Unterstützung, die wir für unser Wachstum in Europa benötigen. Darüber hinaus profitieren wir von Trinitys globaler Kaufkraft mit wettbewerbsfähigen Preisen für ein komplettes Spektrum an Produkten und Dienstleistungen für Hotel- und Gaststättenbetreiber. Die Unterstützung, die Trinity bietet, unterscheidet sich von Resort zu Resort und von Land zu Land, und wir überprüfen gerade wie wir noch enger zusammenarbeiten können", sagt Serge. "Wenn wir wachsen, gibt es mehr Möglichkeiten!"

Weitere Informationen darüber, wie Trinity Ihr Unternehmen bei Wachstum und Expansion unterstützen kann, erhalten Sie von Ihrem Relationship Manager oder schicken Sie eine E-Mail an news@trinitypurchasing.com

Erfahrungsaustausch

MIT NACHHALTIGKEIT BEGINNEN geschrieben von Graham Coles Beschaffungsdirektor für Nordeuropa

as Thema Nachhaltigkeit und Verringerung der Kohlenstoffintensität hat an Bedeutung gewonnen, gerade als viele von uns gezwungen waren, sich wegen einer Pandemie abzuschotten und weniger zu reisen.

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Dies wird nun zunehmend in unser Leben integriert, und die Unternehmen verpflichten sich, ihren Teil zur Verringerung der Umweltauswirkungen beizutragen. Viele größere Unternehmen haben mit dem Versprechen eines Reduktionsziels begonnen.

Nach Angaben der ‘Sustainable Hotel Alliance’ ist der Hotelsektor für etwa 1 % der weltweiten Kohlenstoffemissionen verantwortlich. Um Schritt zu halten, muss die Hotelbranche ihre Treibhausgasemissionen pro Zimmer und Jahr bis 2030 um 66 % und bis 2050 um 90 % gegenüber dem Stand von 2010 senken.

Doch die Messung der Kohlendioxidemissionen und deren tatsächliche Verringerung in den vielen Bereichen eines Unternehmens ist nach wie vor eine Herausforderung. Und die Verbraucher werden sich vor "Greenwashing" hüten, wenn Unternehmen in ihrem Marketing Umweltaussagen verwenden, die kaum auf realen Fakten beruhen. Viele Hotels schließen sich einem Akkreditierungssystem an, um eine unparteiische Überprüfung ihrer nachhaltigen Leistungen zu erhalten, wie z. B. dem Green Key Eco-Rating Program, einem abgestuften Bewertungssystem, das Hotels und Beherbergungseinrichtungen für ihr Engagement zur Verbesserung der Umwelt- und Steuerleistung auszeichnet.

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Schwerpunktbereiche: Wir bei Trinity sind bestrebt, unsere Kunden im Gastgewerbe auf ihrem Weg zur Senkung der CO2-Emissionen zu unterstützen. Unser Einkaufsteam arbeitet eng mit allen unseren Lieferanten zusammen, um eine starke, nachhaltige Lieferkette aufzubauen. Es ist wichtig, dass wir mit Lieferanten zusammenarbeiten, die in der Lage sind, den Trinity-Einkauf und unsere Kunden bei der Erfüllung ihrer Ziele und Verpflichtungen im Bereich der nachhaltigen Beschaffung zu unterstützen.

Wir identifizieren die kritischen Rohstoffe, die den größten Einfluss auf unseren Planeten haben, und suchen nach alternativen, nachhaltigen Lösungen, die uns helfen, unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

Plastikverbrauch insbesondere Einwegplastik Energieverbrauch Wasserverbrauch Papierverbrauch - um die Abholzung von Wäldern zu stoppen Verwendung von Chemikalien (z. B. umweltfreundliche Reinigungs-/Waschmittel) Lebensmittel/Landwirtschaft Fokus auf lokale Beschaffung und Förderung pflanzlicher Alternativen Abfallreduzierung und -management

Wie Sie weniger Papier verbrauchen und die Umwelt schonen können: Wir haben uns mit führenden Anbietern zusammengetan, die Produkte und Lösungen anbieten, die Ihnen helfen werden: 1. Reduzieren Sie den Papierverbrauch: Es gibt viele Produktinnovationen, die darauf abzielen, das Verhalten von Mitarbeitern und Kunden passiv durch die Produktnutzung zu ändern, wodurch der Papierverbrauch um 25 % oder mehr gesenkt werden kann.

2. Beschaffen Sie nachhaltigere Papierprodukte: LPapierprodukte mit

Lösungen zur Reduzierung von Papierhygieneprodukten in Ihrem Unternehmen.

einem höheren Anteil an recyceltem Material haben eine geringere Umweltbelastung. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Papierprodukte auf die folgenden Logos: FSC®-Zertifizierung. FSC (Forest Stewardship Council) ist eine unabhängige Zertifizierung für Holz und Holzfasermaterialien wie Zellstoff, die aus verantwortungsvollen Quellen stammen.

EU-Umweltzeichen. Das Umweltzeichen der Europäischen Union, das für Produkte und Dienstleistungen vergeben wird, die während ihres gesamten Lebenszyklus hohe Umweltstandards erfüllen.

Es spielt keine Rolle, wo Sie anfangen - wichtig ist, dass Sie den ersten Schritt tun. Und wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen.

Wir werden Sie regelmäßig über Produkte und Dienstleistungen auf dem Laufenden halten, die Ihnen bei der Reduzierung des Kohlenstoffausstoßes helfen können, und Ihnen bewährte Verfahren vorstellen.

Wenn Sie Unterstützung auf Ihrem Weg zur Nachhaltigkeit benötigen, kontaktieren Sie uns bitte unter news@ trinitypurchasing.com

Essity ist ein weltweit führendes Unternehmen für professionelle Hygiene. Alle Papierprodukte von Tork sind FSC-zertifiziert.

Heute werden 90 % der Tork-Verpackungen aus erneuerbaren Quellen hergestellt, entweder aus Papier oder Karton, die recycelbar sind. Bis 2025 will Tork 100 % recycelbare Verpackungen anbieten, die zu 85 % aus recycelten oder erneuerbaren Materialien bestehen. Essity wurde mit der Ecovadis-Medaille in Platin ausgezeichnet, womit Essity zu den besten 1% aller bewerteten Unternehmen gehört. https://www.tork.co.uk/sustainability/world-leader/sustainability

‘Back of House’

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Reduzieren Sie den Verbrauch von Reinigungspapier um bis zu 37%

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Verfügbar für alle Trinity-Kunden

Erfahrungsaustausch

INNOVATIVE IDEEN FÜR NACHHALTIGE BETTWAREN MIT HILDING ANDERS ERFORSCHEN

geschrieben von Amelie Derave Key Account Manager für die Benelux-Länder, Hilding Anders ei der Wahl eines Hotelaufenthalts achten viele von uns nicht nur auf eine gute Nachtruhe, sondern auch auf die Umweltverträglichkeit. Der Bettenhersteller Hilding Anders verbindet diese beiden Aspekte, indem er komfortable Bettlösungen für Hotelgäste entwickelt und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck reduziert!

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Die schwedische Unternehmensgruppe verfügt über Produktionsstätten in ganz Europa und darüber hinaus und beliefert die Hotelbranche weltweit sowie Einzelhandelskonzerne mit White-Label-Betten und -Matratzen.

Für Hotels arbeitet das Unternehmen mit Partnern wie Trinity zusammen, um sicherzustellen, dass Hotelbesitzer und -manager über das Matratzensortiment und die Verbesserungen, die das Unternehmen an seinen Produkten vornimmt, entsprechend informiert werden.

Lokale Produktion "Wir haben rund 20 Produktionsstandorte auf der ganzen Welt, was bedeutet, dass wir den großen Hotelmarken eine Matratze nach ihren Spezifikationen liefern können, egal wo sich ihre neuen Hotels befinden", sagt Amelie

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Derave, Key Account Manager für die Benelux-Länder.

Lösungen zu entwickeln, um diesen zu reduzieren.

Neben den Sonderanfertigungen für die großen Ketten bietet Hilding Anders auch ein Standardsortiment für Hotels an, das den Anforderungen der Hotels in Bezug auf Haltbarkeit, Komfort und Brandschutzbestimmungen gerecht wird. Und dank der lokalen Produktion ist das Unternehmen in der Lage, auf Bestellung zu produzieren und sofort in die ganze Welt zu liefern.

"Rund 90 % der Emissionen stammen aus den von uns verwendeten Rohstoffen", sagt Amelie. "Deshalb führen wir eine neue Federtechnologie ein, mit der wir die Menge des verwendeten Schaums reduzieren können. Außerdem forschen wir nach umweltfreundlicheren Schaumstoffen, die wir anstelle der derzeitigen Materialien verwenden können. Wir suchen also nach pflanzlichen Rohstoffen und erforschen neue Schaumstoffe, die einen Teil der CO2Emissionen aus der regulären Schaumstoffproduktion wiederverwenden."

Verwendung umweltfreundlicherer Materialien Da Nachhaltigkeit auch in Zukunft ein wichtiger Aspekt für das Gastgewerbe und die Gäste sein wird, analysiert Hilding Anders sein aktuelles Produktangebot, um den Kohlenstoff-Fußabdruck zu messen und einzigartige

Leicht zu transportieren und zu recyceln "Wir haben auch einen Blick auf den Transport geworfen, um unseren Koh-

Wir haben rund 20 Produktionsstandorte auf der ganzen Welt, was bedeutet, dass wir den großen Hotelmarken eine Matratze nach ihren Spezifikationen liefern können, egal wo sich ihre neuen Hotels befinden

lenstoffausstoß zu reduzieren. Durch die Entwicklung von Matratzen, die gepresst, gerollt und gefaltet werden können, konnten wir die Anzahl der Matratzen erhöhen, die in einen Lastwagen passen - und diese Änderung hat es auch einfacher gemacht, die Matratzen in die Schlafzimmer zu tragen."

Aufgrund ihres Materialmixes kann das Recycling von Matratzen eine Herausforderung darstellen. "Die Entsorgung ausgedienter Matratzen ist auch ein großer Bereich, in dem wir zur Verringerung des Kohlenstoffausstoßes beitragen können. Wir nehmen Änderungen an der Federkonstruktion vor, die es ermöglichen, die Matratze am Ende ihrer Lebensdauer einfach in ihre Bestandteile zu zerlegen und zu recyceln."

Treffen Sie das Hilding Anders Team Das Team von Hilding Anders nimmt regelmäßig an den Veranstaltungen von Trinity teil (die nächste findet am 24. März in Landen, Belgien, statt). Dies ist eine gute Möglichkeit, mit Experten zu sprechen und mehr über ihre kreativen, nachhaltigen Innovationen zu erfahren.

Oder setzen Sie sich mit ihrem Trinity Purchasing Relationship Manager in Verbindung und wir werden einen Besuch vor Ort organisieren!

Wir nehmen Änderungen an der Federkonstruktion vor, die es ermöglichen, die Matratze am Ende ihrer Lebensdauer einfach in ihre Bestandteile zu zerlegen und zu recyceln

Sind Sie auf der Suche nach nachhaltigen Bettwaren?

Da Nachhaltigkeit im Rampenlicht steht, überprüfen viele Hotels ihren Beschaffungsbedarf und suchen nach Möglichkeiten, ihren CO2-Fußabdruck pro Zimmer zu verringern.

Die Verwendung nachhaltiger Schlafzimmermöbel ist einer der Schlüsselbereiche. Wenn Sie also Betten ersetzen oder neu kaufen möchten, bitte setzen Sie sich mit Ihrem Relationship Manager in Verbindung, um mehr darüber zu erfahren.

Unsere Dienstleistung

MEHR EINSPAROPTIONEN FINDEN UND DIE FINANZIELLE STABILITÄT IHRES UNTERNEHMENS VERBESSERN NICHT NUR FOOD Wir sind nicht nur Food, wir realisieren erhebliche Ersparnisse sowohl im Food als auch im Non-Food Bereich. Manchmal können Sie sogar bei den bestehenden Lieferanten sparen. So einfach geht’s!

Wenn eine Kategorie nicht zu Ihrem Verantwortungsbereich gehört, bitte leiten Sie unsere Daten an ihren zuständigen Kollegen weiter, damit wir die finanzielle Fitness Ihres Unternehmens verbessern können.

SOFORTIGE REALE ERSPARNISSE Da wir über das ganze Jahr tausende von Produkten handeln, haben wir höchste Transparenz über Preise und Konditionen auf wöchentlicher Basis. Wir stellen wettbewerbsfähige Gebote auf Libra ein, unserer revolutionären Live Marktpreis Database.

Wir vergleichen Ihren momentanen Preis mit den aktuellen Marktpreisen auf Libra, um Ihnen mögliche Ersparnisse aufzuzeigen.

VERTRAUENSVOLLER PARTNER Trinity‘s Einkaufsanalysten folgen einem strengen Benchmarking-Prozedere, damit Sie einen fairen und unparteiischen Preisvergleich erhalten, wobei Produktgröße und -Qualität sowie Ihre Einkaufsmenge berücksichtigt werden.

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Mehr denn je analysieren Firmen Möglichkeiten ihre Kosten zu reduzieren. Das Erkennen und Liefern von Ersparnissen sind unsere Fachgebiete, also lassen Sie sich von Trinity beraten!

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NON-FOOD

Ein finanzieller Health-Check kann Ihnen helfen, für die verschiedenen Ausgabenbereiche den maximalen Gegenwert von Ihren aktuellen Lieferanten zu erhalten.

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Bad- und Bettwäsche

Gas & Licht

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Schreibwaren

Farbe & DIY​

Wartung und Instandhaltung

Geschirr und Einwegartikel

Marketing & Drucken

Kühlwaren, gefroren & gekühlt

Spezialist & Feinkost

Alkohol (Bier, Wein, Spirituosen)

Molkereiprodukte

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Falls Sie einen professionellen finanziellen Kostencheck von unserem Trinity Purchasing Team wünschen, erhalten Sie von Ihrem Relationship Manager oder schicken Sie eine E-Mail an news@trinitypurchasing.com

Kunden-Fallstudie

TRINITY PURCHASING ERMÖGLICHT DEM DOLCE HOTEL & SPA IN BAD NAUHEIM EINSPARUNGEN IN WICHTIGEN KATEGORIEN, VON DER KAFFEEMASCHINE BIS ZUR KREDITKARTE. geschrieben von Felix Hafner Stellvertretender Hoteldirektor Dolce Hotel & Spa, Bad Nauheim n der Nähe von Frankfurt am Main unterstützt das Trinity Team das Management des eleganten Dolce Hotel & Spa in Bad Nauheim bei der Verbesserung seiner Ergebnisse.

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"Bisher war die Zusammenarbeit mit Trinity Purchasing wirklich großartig", sagt Felix Hafner, stellvertretender Hoteldirektor. "Wir schätzen sowohl den tadellosen Service als auch die Einsparungen, die wir dadurch erzielen.

Wie so viele andere deutsche Hotels befindet sich auch das Hotel Dolce Bad Nauheim nach der Pandemie im Wiederaufbau. Neben 159 Gästezimmern und Suiten verfügt das historische Jugendstildenkmal über eine Reihe von Tagungs- und Konferenzräumen, darunter auch ein eigenes Theater vor Ort. Mit seinen weitläufigen Terrassen und Außenanlagen ist das Hotel auch ein idealer Ort für Hochzeiten in der Region Frankurt.

Trinity hat das Hotelteam bisher bei der Beschaffung einer Reihe von Qualitätsprodukten für ihr Geschäft unterstützt.

"Dazu gehören Zimmernschränke und individuelle Kaffeemaschinen für die Gäste auf den Zimmern", erklärt der stellvertretende Hoteldirektor.

Für den gesamten Standort wurde außerdem ein neuer Kreditkartenzahlungsvertrag mit einem Anbieter abgeschlossen, der zu lohnenden Einsparungen führt.

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Wir schätzen sowohl den tadellosen Service als auch die Einsparungen, die wir dadurch erzielen.

"Die von Trinity ausgehandelten Verträge ermöglichen es uns, in einer Vielzahl wichtiger Kategorien Geld zu sparen und Zeit zu gewinnen, damit wir uns auf unsere Gäste konzentrieren können", sagt Felix Hafner.

Weitere Informationen darüber, wie Trinity Ihr Unternehmen bei unterstützen kann, erhalten Sie von Ihrem Relationship Manager oder schicken Sie eine E-Mail an news@ trinitypurchasing.com

Mitarbeiterprofile

LERNEN SIE UNSERE RELATIONSHIP MANAGER SÜDOST-NIEDERLANDE KENNEN Beschreibe Deine Karriere bei Trinity Purchasing bis heute. Nach jahrelanger Erfahrung in verschiedenen Hotels habe ich vor kurzem als Relationship Manager für die Region Südost-Niederlande angefangen.

Was gefällt Dir an Deiner Rolle am Besten? Erwartung: Die Vielfalt der Position; unterwegs zu sein und neue Kontakte zu knüpfen; Erweiterung des Netzwerks, die Tatsache, dass ich als Unterstützung für verschiedene Hotels tätig sein kann und dabei interessante Lieferanten kennlernen werde. Darüber hinaus die Herausforderung, Trinity in der Region auszubauen!

Was war bisher der Highlight Deiner Karriere bei TP? In Erwartung vieler

Highlights ... Fortsetzung folgt.

Warum bist Du stolz darauf, für Trinity Purchasing zu arbeiten? Ich habe schon jetzt festgelstellt, dass wir schöne und qualitativ hochwertige Produkte von verschiedenen Lieferanten anbieten können.

Anoek Eerens

Relationship Manager

Beschreibe an Hand von 5 Wörtern Deinen Charakter. Sozial, fürsorglich, selbstständig, spontan, lernbegierig.

Frühaufsteherin oder Nachteule?

Nachteule! Vor langer Zeit war ich immer die Letzte im Bett und die Erste wieder auf aus Angst, etwas vom Tag zu verpassen. Jetzt sehne ich mich manchmal nach einem langen Ausschlafen, aber mit einem Sohn, der

jeden Morgen um 7 Uhr neben seinem Bett steht, geht das nicht!

Hund oder Katze? Katze, aber leider ist dies aufgrund der Allergie meines Sohnes nicht möglich.

Lieblings Eis Sorte? Ciao Bella: Eine leckere Kombination aus Pistazien und weißer Schokolade!

Mitarbeiterprofile

LERNEN SIE UNSERE ASSISTANT PROCUREMENT MANAGER BENELUX KENNEN Beschreibe Deine Karriere bei Trinity Purchasing bis heute. Ich bin seit Dezember 2014 Teil der Trinity-Familie und habe die ersten drei Jahre als Relationship Manager für Belgien und die Niederlande gearbeitet. 2017 kam ich aus dem Mutterschaftsurlaub zurück und übernahm die Rolle des Projektmanagers, um verschiedene Projekte innerhalb des Unternehmens zu unterstützen. Ein Jahr später trat ich dem Procurement Team bei und bin nun dafür verantwortlich, neue Verträge abzuschließen und bestehende Beziehungen zu Lieferanten in den Benelux-Ländern zu pflegen.

Was macht Dir in Deinem jetzigen Job am meisten Spaß? Der Einkauf ist kein Routinejob, und jeder neue Tag ist anders als der vorherige. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Produkten oder nach neuen Lieferanten, um die Anforderungen zu erfüllen, die zur Unterstützung unserer Mitglieder erforderlich sind. Die Arbeit im Einkauf hat mir auch

die Möglichkeit gegeben, mein Verhandlungsgeschick und meine administrativen Fähigkeiten zu entwickeln, ebenso wie mein kreatives und strategisches Denken und meine Kommunikationsfähigkeit.

Was war bisher der Highlight Deiner Karriere bei Trinity? Als Teil eines globalen Unternehmens haben wir jetzt Zugang zu weiterem Fachwissen und Kenntnissen, was uns noch mehr Möglichkeiten gibt, im Namen unserer Kunden wettbewerbsfähige Angebote mit Lieferanten auszuhandeln Warum bist Du stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Es ist großartig, Teil eines Unternehmens zu sein, das in den letzten 10 Jahren schnell gewachsen ist und in naher Zukunft noch mehr Möglichkeiten hat, weiter zu expandieren. Das Managementteam ermutigt uns außerdem, die Qualität unserer Arbeit ständig zu verbessern, was zur Verbesserung unserer Kundenbetreuung beiträgt.

Kristel Cauterman

Assistant Procurement Manager

Beschreibe an Hand von 5 Wörtern Deinen Charakter. Zuverlässig, ausdauernd, verständnisvoll, unabhängig, pünktlich.

Frühaufsteher oder Nachteule?

Früher war ich eine Nachteule, aber das Leben mit 2 kleinen Kindern hat mich dazu gebracht, früher zu Bett zu gehen.

Hunde oder Katze? Ich bin ganz klar ein Hundemensch! Wir haben derzeit 1 Ridgeback, aber wir möchten in naher Zukunft einen zweiten zur Familie hinzufügen.

Lieblings-Eissorte? Himbeere.

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Verfügbar in Belgien/Niederlande

TONIC WATER GINGER BEER

GINGER ALE

Unsere Innovationen auf dem belgischen Markt

Unsere eigenen preisgekrönten Spirituosen

Probieren Sie Kwak Amber, Kwak Red oder Kwak Blonde

Seit Januar 2018 ist Aqua Monaco 100% klimaneutral und das Produkt ist 100% vegan

Belgisches bier mit 100% natürlichen Zutaten

Unser digitales Bestelltool: BEES

Verfügbar in Belgien/Niederlande

Kontaktieren Sie für weitere Information Trinity unter news@trinitypurchasing.com

Erfahrungsaustausch

CHERRY Pi HILFT HOTELIERS, KOSTEN ZU KONTROLLIEREN UND DIE EFFIZIENZ ZU STEIGERN Hoteliers suchen nach Möglichkeiten, die Auswirkungen steigender Preise und der Inflation abzumildern, indem sie ihre Effizienz verbessern und ihre Kosten kontrollieren. geschrieben von Letizia Mirandola Senior Relationship Manager etizia Mirandola, Senior Relationship Manager für Frankreich, Italien und Spanien, verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe und weiß, wie wertvoll die Freisetzung von Ressourcen und Zeit für die Unternehmen von heute sein kann.

L

Eine der wichtigsten Möglichkeiten, die Letizia Mirandola gefunden hat, wie Betreiber ihre Effizienz verbessern können, ist die Nutzung des Online-Bestellsystems Cherry Pi, ein Modul, das in Trinitys cloud-basiertem System Pi verfügbar ist. Letizia Mirandola hat bereits mehrere Hotels in Frankreich auf Cherry Pi geschult und festgestellt, dass die Hotels, die das Online-Bestellsystem nutzen, erhebliche Zeit- und Kosteneinsparungen feststellen konnten.

Letizia sagt: "Mitglieder, die früher auf verschiedene Websites gehen mussten, um Bestellungen aufzugeben, brauchen dieses nicht mehr zu tun. Mit Pi können sie jetzt einfach alle ihre Bestellungen bei mehreren Lieferanten gleichzeitig über eine Website aufgeben! Cherry Pi bietet den Mitgliedern einen direkten Zugang zu den Produkten, die sie in verschiedenen Kategorien zu den von Trinity ausgehandelten Preisen kaufen möchten."

Die Preise von Trinity werden von unserem Pi-Team verwaltet und direkt in das System hochgeladen - so wird sichergestellt, dass die Kunden immer den

richtigen Preis zahlen. Darüber hinaus verfügt das System über Funktionen zur Auftragsfreigabe und -verfolgung, die den Hoteliers helfen, einen vollständigen Überblick über ihre Ausgaben in ihrem gesamten Unternehmen zu erhalten und ihre Kostenkontrolle zu verbessern.

"Eine weitere zeitsparende Funktion ist die Möglichkeit, maßgeschneiderte Bestelllisten zu erstellen. Wenn ein Hotelinhaber oder Küchenchef beispielsweise eine wöchentliche Bestellung hat, kann er zunächst eine Liste aus einer früheren Bestellung verwenden und diese dann anpassen. Sie können ihre Bestellung auch während des ganzen Tages erstellen und sie dann aufgeben, sobald sie fertig ist.

Trinity-Mitglieder können Cherry Pi kostenlos nutzen, und als Teil unseres Services bieten wir kostenlose Schulungen und fortlaufenden Support für alle Mitarbeiter, die Cherry Pi nutzen.

Um Ihre persönliche Demo von Cherry Pi zu buchen und herauszufinden, wie viel Zeit und Geld Sie damit sparen können, kontaktieren Sie Ihren Relationship Manager.

Verfügbar für alle Trinity-Kunden

Mehr Freiheit für Ihr Team! Übernehmen Sie die Kontrolle bei Lieferantenbestellungen Top-Vorteile, die Kunden lieben ✔ Bestellungen bei mehreren Lieferanten über eine einzige Website aufgeben

✔ Annahmeschluss-Warnungen und Bestell-CountdownBenachrichtigung

✔ Keine telefonischen Bestellungen und damit viel Zeit sparen

✔ Anzeige der Lieferzeitpläne, Mindestbestellwerte und Kontaktinformationen der Lieferanten

✔ Totale Kontrolle über die bestellbaren Produkte ✔ Starkes Bestellbestätigungs- und Bestellbenachrichti- gungssystem ✔ Vollautomatisiertes StatusTracking für alle Ihre Bestellungen

✔ Erstellung maßgeschneiderter Bestelllisten, die Sie an Ihr Team weitergeben können

Schulung und Support Cherry Pi ist als Teil des Pi-Systems erhältlich – gratis für alle Kunden von Trinity Purchasing ✔ Es werden keine zusätzlichen Gebühren für die Bereitstellung oder Konfiguration berechnet ✔ Keine Gebühren oder Einschränkung der Nutzerzahl ✔ Keine Gebühren für Online-Schulung, Hilfe oder Support

Setzen Sie wertvolle Zeit und Ressourcen frei Sie müssen sich nicht länger bei mehreren Lieferanten einloggen, um Bestellungen aufzugeben. Mit Cherry Pi können Sie vom selben Webportal aus Bestellungen an mehrere Lieferanten versenden – und dabei viel Zeit sparen und Stress vermeiden, weil Sie sich weder die vielen Passwörter merken noch sich bei mehreren Websites an- und abmelden müssen.

Cherry Pi orientiert sich an den Websites von Supermarkt- Online-Shops und ist daher sehr intuitiv und einfach zu nutzen. Ihre Mitarbeiter und Sie werden begeistert sein!

Bestellungen sind in ein paar Minuten erledigt!

Zum Beispiel ist die Produktsuche eine wunderbare Sache! Ohne dass Sie den Lieferanten kennen müssen, können Sie einfach das gesuchte Produkt eintippen und schon werden alle verfügbaren passenden Produkte angezeigt. Nachdem Sie ein Produkt ausgewählt haben, identifiziert das System automatisch den Lieferanten, von dem das Produkt bezogen wird, und erstellt eine entsprechende Bestellung bei diesem Lieferanten.

Kaufen Sie die richtigen Produkte zum richtigen Preis Cherry Pi überlässt Ihnen die uneingeschränkte Kontrolle - Sie können die Lieferanten und Produkte auswählen, die bestellt werden können. So werden etwa nur genehmigte Produkte angezeigt, deren Preis bereits ausgehandelt und vereinbart wurde.

Intelligenter Genehmigungsprozess Wenn eine Bestellung aufgegeben wird, kann sie zur Genehmigung an einen Budgetverantwortlichen in Ihrem Unternehmen weitergeleitet werden, bevor sie an den Lieferanten geschickt wird.

Sobald ein Auftrag erstellt wurde, wird automatisch eine Bestellnummer generiert. Dies kann bei Bedarf außer Kraft gesetzt oder aber zwingend vorgeschrieben werden, so dass keine Bestellungen verschickt werden, wenn die Bestellnummer nicht angegeben wurde. Darüber hinaus kann Ihr Team mit einem Klick auf eine Schaltfläche einen monatlichen Ausgabenbericht aufrufen.

Verfolgen Sie die Abwicklung Ihrer Bestellung Sobald Ihre Bestellung an den Lieferanten überstellt wurde, aktualisiert das System automatisch den jeweiligen Status, damit Sie sicher sein können, dass der Lieferant Ihre Bestellung erhalten hat und sie bearbeitet. Das System verfügt auch über eine Annahmeschluss-Benachrichtigung, die in Form eines Countdowns anzeigt, wie viel Zeit Sie noch zur Abgabe einer Bestellung für das nächste verfügbare Auslieferungsdatum haben.

Pi kann noch viel mehr für Ihr Unternehmen leisten Pi wurde konzipiert und entwickelt, um Kunden von Trinity ein umfassendes P2P (Purchase-to-Pay)Management über eine zentrale Online-Plattform zu bieten. Sie können bei mehreren Lieferanten bestellen, den Wareneingang verbuchen, die Rechnung genehmigen und bei Bedarf Gutschriften anfordern. Zusätzlich können die Daten in ein Finanzmodul exportiert werden, um die Zahlung an den Lieferanten vorzunehmen.

Kontaktieren Sie uns über hello@trinitypurchasing.com um mehr zu erfahren

Mitarbeiterprofile

LERNEN SIE DAS SUPPLY CHAIN TEAM KENNEN Was ist Ihre Aufgabe bei Trinity?

OLIVIER: Ich bin Beschaffungsdirektor für Kontinentaleuropa. Mein vierköpfiges Team und ich kümmern uns aktiv um den Einkauf von Trinity in den BeneluxLändern, Deutschland und Frankreich.

Außerdem habe ich die Verantwortung über viele internationale Vereinbarungen, hauptsächlich in der Kategorie OS&E. GRAHAM: Als Beschaffungsdirektor für Nordeuropa ist mein Team für die Beschaffungs- und Lieferkettenaktivitäten unserer Avendra-Gruppe in Irland und Großbritannien verantwortlich. Unsere Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass unser Kundenangebot ein komplettes Programm von Lieferanten für alle erforderlichen Ausgabenkategorien umfasst.

Wir arbeiten ausschließlich mit Lieferanten von höchster Qualität auf dem Markt, um sicherzustellen, dass unsere Kunden den besten Wert aus einer Lieferkette erhalten, in der die Leistung überwacht wird und eine angemessene Due-Diligence-Prüfung durchgeführt wurde.

Wie sieht Ihr typischer Tag aus?

O: Kein Tag sieht wirklich gleich aus, außer vielleicht einmal im Monat, wenn wir an den ‘Business Review Meetings‘ der einzelnen Länder teilnehmen, obwohl sich die Diskussionen oft unterscheiden. Derzeit sind wir oft mit Lieferantengesprächen beschäftigt, in denen es darum geht, wie wir die Preiserhöhungen, die derzeit auf dem Markt stattfinden, abschwächen können. Wir verhandeln aktiv über neue Verträge und Lösungen, die den Bedürfnissen unserer Kunden entsprechen, und pflegen die Beziehungen zu unseren Partnerlieferanten.

G: Die Arbeit im Einkauf bedeutet, dass es nie einen typischen Tag gibt,

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und das gefällt mir. Jeden Tag tausche ich mich mit dem Team hier in Nordeuropa, mit Oliviers Team in Kontinentaleuropa und mit unserer gesamten Gruppe aus, um unser gemeinsames Fachwissen und unsere Unternehmensgröße bei unseren Engagements mit Lieferpartnern bestmöglich zu nutzen. Ich arbeite auch mit anderen Teams zusammen, um sicherzustellen, dass wir unsere Pläne einhalten und unsere Kundenverpflichtungen erfüllen.

Welches sind die größten Herausforderungen, denen Sie sich in Ihrer täglichen Arbeit stellen müssen?

O: Alle zufrieden zu stellen: unsere Mitglieder, die internen Kunden und die Lieferanten. Und dies erweist sich als noch größere Herausforderung, da wir alle ungeduldig darauf warten, die Pandemie hinter uns zu lassen, aber derzeit mit einigen ernsthaften wirtschaftlichen und versorgungstechnischen Herausforderungen konfrontiert sind.

G: Die bei weitem größte Herausforderung besteht derzeit in den Kostensteigerungen und der Verfügbarkeit. Wir sind mit Preissteigerungen bei Lebensmitteln, Papier, Energie und Transport sowie mit erheblichen Problemen bei der Verfügbarkeit von Produkten und Arbeitskräften konfrontiert. Für uns als Beschaffungsexperten ist das das Letzte, was wir unseren Kunden präsentieren wollen. Die Herausforderung besteht also darin, sicherzustellen, dass wir weiterhin beste Qualität bieten.

Wir tun dies, indem wir die Märkte und die tatsächlichen Kostensteigerungen

Olivier Bertrand Beschaffungsdirektor für Kontinentaleuropa

kennen und diese angemessen steuern, indem wir gegebenenfalls alternative Optionen anbieten, um die Steigerungen zu minimieren oder abzumildern.

Wie schaffen Sie einen Mehrwert bzw. wie schafft das LieferkettenTeam einen Mehrwert für die Mitglieder von Trinity?

O: Das Team besteht aus erfahrenen Einkaufsexperten, von denen viele umfangreiche Erfahrungen in der Hotelbranche haben. Wir ergänzen uns gut und bringen durch unsere unterschiedlichen Erfahrungen verschiedene Perspektiven mit. Wir arbeiten alle hart daran, die Bedürfnisse der Kunden zu verstehen und mit den Lieferanten zusammenzuarbeiten, um die besten Lösungen zu finden. Wir streben danach unseren Mitgliedern wettbewerbsfähige Programme anzubieten, die über das Gastgewerbe hinausgehen.

Als Teil der Avendra-Gruppe können wir die globale Kaufkraft, innovative Ressourcen und zusätzliches Fachwissen nutzen, um die besten Verträge für unsere Kunden auszuhandeln.

G: Das Team verfügt über viele Jahre gemeinsamer Erfahrung im Beschaffungswesen und bringt Wissen und Erfahrung in Bezug auf Kategorien

Wir arbeiten alle hart daran, die Bedürfnisse der Kunden zu verstehen und mit den Lieferanten zusammenzuarbeiten, um die besten Lösungen zu finden.

Entwicklung von Partnerschaften, um unseren Kunden großartige neue Lösungen zu bieten. Es war frustrierend, dass wir während der langen Zeit der Einschränkungen nicht zu Fachveranstaltungen gehen konnten. Deshalb freue ich mich sehr darauf, dass dies nun wieder möglich ist und ich viele neue potenzielle Lieferanten treffen werde und bestehende Kontakte auffrischen kann.

Was ist Ihr bisher größter Erfolg/stolzester Moment in Ihrem Berufsleben?

Graham Coles

Beschaffungsdirektor für Nordeuropa

und Marktkenntnisse mit. Viele unserer Lieferpartner kennen wir schon seit vielen Jahren, so dass wir sicher sein können, dass wir den TrinityMitgliedern diese Dienstleistungen in hoher Qualität anbieten können.

Darüber hinaus kümmert sich das Team enthusiastisch um die Beschaffung neuer Produkte und Lieferanten, einschließlich neuer Trends, die von Start-ups auf den Markt gebracht werden. Diese Lieferanten durchlaufen einen ähnlich gründlichen Due-Diligence-Prozess, so dass Trinity-Mitglieder volles Vertrauen in die Lieferkette haben können.

Was macht Ihnen an Ihrem Job am meisten Spaß?

O: Wahrscheinlich, dass kein Tag wie der andere aussieht. Routinejobs machen mir nicht wirklich Spaß. Ich mochte das Thema Einkauf schon immer, weil man jeden Tag etwas über verschiedene Kategorien oder neue Dinge, die auf den Markt kommen, lernt, ebenso wie neue Wege, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und neue oder wiederkehrende Probleme zu lösen.

G: Auf jeden Fall die Meetings mit den Lieferanten und der Prozess der

O: Wenn ich zurückblicke, kann ich von Glück sagen, dass ich in meiner Karriere einige großartige Momente erlebt habe. Ich habe für ein beachtliches globales Hotelunternehmen gearbeitet, wo ich die Möglichkeit hatte, von London nach Brüssel und auch nach New York umzuziehen, um meine Kenntnisse zu erweitern und mich ständig an mein neues Umfeld anzupassen. Was die Projekte betrifft, so ist mir bis heute ein über 20 Mio. $ schweres Textilprojekt in der gesamten Region EAME in Erinnerung geblieben. Dabei ging es um die Durchführung einer Ausschreibung mit einer riesigen Anzahl von Lieferanten für Matratzen, Bettwäsche, Handtücher und diverser anderer Produkte für die 8 Hotelmarken, die damals zur Hotelkette gehörten, und für Lieferungen in 60 Länder. Das Sortieren, Prüfen und Testen all dieser Muster war ein großes Unterfangen. Die Einbindung eines Logistikunternehmens und die Möglichkeit, einen Einblick in dessen Instrumente zur Ermittlung des kosteneffizientesten Vertriebsmodells zu erhalten, öffnete uns die Augen. Ein multikulturelles, mehrsprachiges Team zu leiten, macht mich täglich sehr stolz!

G: Am meisten bin ich stolz darauf, das Team zu unterstützen und weiterzuentwickeln, damit es in dem, was wir tun, herausragende Leistungen erbringt und seine Fähigkeiten maximiert und erweitert. So können wir neue Ideen einbringen und eine treibende Kraft bei dem sein, was wir unseren Kunden bieten können. Es ist großartig, mit

Viele unserer Lieferpartner kennen wir schon seit vielen Jahren, so dass wir sicher sein können, dass wir den Trinity-Mitgliedern diese Dienstleistungen in hoher Qualität anbieten können

einem vielfältigen Team zu arbeiten, in dem sich frisches, neues Denken mit erfahrenen Beschaffungsexperten verbindet. Ich bin auch stolz darauf, dass wir uns konzernweit auf Vielfalt und Integration konzentrieren und unsere Mitarbeiter-Ressourcengruppen in Zusammenarbeit mit Lieferanten und Kunden weiterentwickeln, um ein integratives Umfeld zu schaffen, in dem sich jeder Mitarbeiter sicher fühlt, sich voll und ganz in die Arbeit einzubringen. Wir sind ein ‘People Business’ und ich bin sehr stolz darauf, eine führende Rolle bei der Entwicklung unserer Mitarbeiter zu spielen und sicherzustellen, dass unsere Kultur positiv und integrativ ist.

Wie würden Sie Ihre Persönlichkeit in 5 Worten oder weniger zusammenfassen?

O: Loyal, Denker, leidenschaftlich und mit einem Sinn für Empathie.

G: Motiviert. Zuverlässig. Wertschätzend. Loyal.

Wie tanken Sie neue Energie?

O: Ich bin eher introvertiert, deshalb genieße ich meine Ruhe und meinen Freiraum. Manchmal hilft es auch, sich im Fitnessstudio auszutoben, entweder auf dem Spinning-Bike oder in einem HIIT-Kurs.

G: Ein schöner langer Spaziergang in der Natur oder am Strand mit dem Hund.

Frühaufsteher oder Nachtschwärmer?

O: Frühaufsteher. Sie wissen schon, die Art von Frühaufstehern, die am Wochenende vor dem Weckerklingeln aufwacht... und eigentlich auch an den meisten Wochentagen!

G: Ich bin ein Frühaufsteher, ich liebe es, den Sonnenaufgang zu sehen und etwas frische Luft zu schnappen, bevor der Tag beginnt.

Ihre Lieblingseissorte?

O: Mein Favorit ist Kokosnuss. Eine absolute Köstlichkeit ist MacadamiaNuss-Krokant von Häagen-Dazs.

G: Minz-Schoko-Chip, ganz altmodisch.

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FOH in CE-Ländern verfügbar

Entworfen in Miami, weltweiter/internationaler Lagerbestand und Versand

Eine globale Foodservice- und Hospitality-Marke.

Tausende von Produkten Internationales Verkaufs- und Kundendienst Team Verteilzentren / Verteillager in Nord- und Südamerika, Europa und Asien

Room360 verfügbar für alle Trinity-Kunden

Unterschiedlich und von Frauen gegründet

Unsere Marken

YEAR ANNIVERSARY

Front of the House® bietet den WOW-Faktor für jedes Restaurant, Hotel und die kulinarische Vision jedes Küchenchefs mit lösungsbasierten, nachhaltigen Kollektionen. Unser Team in EMEA bietet unseren Kunden einen hervorragenden Service mit tiefgründigen Produkt- und Marktkenntnissen, wovon sie innovativ profitieren. Ausserdem bieten wir schnelle Lieferungsprogramme aus allen 3 weltweiten Verteilzentren an.

room360° by FOH® ist einer der weltweit führenden Anbieter von luxuriösen Zubehörlösungen, der die beste Qualität zum besten Preis bietet. Alles was wir verkaufen, herstellen und entwerfen wir selbst, ist auf Lager und versandbereit, sodass wir Ihnen genau schicken können, was Sie brauchen, wenn Sie es brauchen!

Ihr engagierter Partner: Alex Guillaume Sales Manager Europa, den Nahen Osten und den asiatisch-pazifischen Raum Tel.: +33 6 74 42 95 27 alexg@foh.cc

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Mitarbeiterprofile

LERNEN SIE UNSEREN RELATIONSHIP MANAGER IRLAND KENNEN Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity.

Ich bin neu im Trinity-Team und habe erst Anfang Januar 2022 angefangen.

Bevor ich zu Trinity kam, habe ich über 21 Jahre im Gastgewerbe gearbeitet.

Ich war Geschäftsführer einer belebten Bar und eines Restaurants und habe in den letzten 15 Jahren als Lagerverwalter gearbeitet.

Was gefällt Ihnen an Ihrer Tätigkeit am besten? Ich reise gerne, daher ist es toll, jeden Tag an einem anderen Ort zu arbeiten und neue Leute kennenzulernen!

Was war bisher der Höhepunkt Ihrer Karriere bei Trinity? Obwohl ich neu in dieser Position bin, war das Highlight bisher die herzliche Begrüßung durch

meine Kollegen und ihr Bestreben zu helfen. Ich freue mich darauf, den Kunden bei ihren Einkaufsanforderungen zu helfen, um Kosten zu senken und so ihre Gewinnspanne zu erhöhen.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Es ist eine fantastische Marke und ein großartiges Konzept mit viel Wachstum und Möglichkeiten. Außerdem bin ich stolz darauf, mit einem großartigen Team von Leuten zu arbeiten, die viel Erfahrung in der Branche haben.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf Worten oder weniger zusammen. Aufgeschlossen und wissbegierig.

Frühaufsteher oder Nachtschwärmer? Heutzutage bin ich ein Frühauf-

Ian Burnett

Relationship Manager

steher. Die Zeit holt mich definitiv ein, da ich mich viel früher müde fühle.

Hunde- oder Katzenfreund? Auf jeden Fall Hund. Wir haben einen Bichon Frise namens Fred, der kürzlich seinen 9. Geburtstag gefeiert hat.

Lieblings Eis? Rum und Rosinen.

Mitarbeiterprofile

LERNEN SIE UNSERE HR-KOORDINATORIN KONTINENTALEUROPA KENNEN Beschreibe Deine Karriere bei Trinity Purchasing bis heute. Von 2013 bis 2020 war ich für mehrere Projekte für Trinity Purchasing verantwortlich: Von der Akquise potenzieller Mitglieder über die Mutterschaftsurlaub Vertetung bis hin zu TelemarketingSchulungen. Anfang 2020 wurde ich gefragt, ob ich die Lohn- und Personalabrechnung übernehmen möchte, was ich seither mit großer Leidenschaft und Freude mache.

Was gefällt Dir an Deiner Rolle am Besten? HR hat mir nach ca 15 Jahren, in denen ich in den verschiedensten Sales & Marketing Positionen in der Hotellerie gearbeitet habe, eine ganz neue Welt eröffnet. Jeden Tag entdecke und lerne ich Neues und suche nach passenden Lösung für meine Herausforderungen. Das Wichtigste in meiner Funktion ist natürlich, dass

meine Kollegen und Kolleginnen ihren Lohn pünktlich und korrekt ausbezahlt bekommen.

Was war bisher der Highlight Deiner Karriere bei TP? Der Wechsel vom Vertrieb zum Personalwesen!

Warum bist Du stolz darauf, für TP zu arbeiten? Trinity hat ein Team, das aus motivierten Menschen und tollen Kollegen und Kolleginnen besteht und Ihnen als Arbeitgeber die Möglichkeit gibt, sich in Ihrer Rolle zu entwickeln und zu wachsen.

Beschreibe an Hand von 5 Wörtern Deinen Charakter. Netzwerker, akribisch, ehrlich, einfühlsam, fürsorglich.

Frühaufsteherin oder Nachteule? Früher war ich eine Nachteule wie viele andere, aber heute bin ich Frühaufsteherin.

Mariëlle van Heerewaarden HR-Koordinatorin

Hund oder Katze? Beides! Wir haben seit einem Jahr eine Katze, aber ich gehe davon aus, dass in den nächsten Jahren auch ein Hund bei uns einziehen wird.

Lieblings Eis Sorte? Pistazie und Banane (und Mokka, Haselnuss, Vanille, Schlumpf Eis/ Blauer Engel …).

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Ervaringen delen

INSTALLATION VON LADESTATIONEN AUF EINEM HOTELPARKPLATZ Der Markt für Elektrofahrzeuge in Frankreich boomt. Im Jahr 2021 (bis Oktober) waren etwa 17,8 % der in Frankreich verkauften Fahrzeuge Elektround Hybridfahrzeuge, was einem Anstieg von 33 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2020 entspricht (Quelle: Avere - Monatsbarometer). geschrieben von Gaëlle Mettey CEO Zephyre

n Europa beläuft sich die weltweite Flotte von Elektrofahrzeugen inzwischen auf 4,1 Millionen Einheiten, doppelt so viele wie 2019 (laut BNEF).

I

Das Vorhandensein einer Ladestation in einem Hotel oder Restaurant ist daher ein wichtiges Entscheidungskriterium für Kunden, die Elektrofahrzeuge fahren.

Als Hotel- oder Restaurantbesitzer stellt sich nicht so sehr die Frage, ob Sie Ladestationen für Elektrofahrzeuge installieren werden, sondern vielmehr, wann Sie sie installieren werden.

Bestimmen Sie die Bedürfnisse Ihrer Kunden Die erste Frage, die Sie sich stellen sollten, lautet: Welche Art von Ladedienst suchen meine Kunden?

Wenn Ihre Kunden schnelles Laden benötigen, werden die Teams von Zephyre wahrscheinlich GleichstromLadestationen vorschlagen. Es ist jedoch zu prüfen, ob die Stromtafel die richtige Stromstärke für die Ladelösungen liefern kann.

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Bitte beachten Sie, dass nicht alle Fahrzeuge mit jeder Art von Ladestation kompatibel sind. Die gängigsten Ladelösungen sind AC-Ladestationen, deren Stromstärke zwischen 3,7 kW und 22 kW liegt. AC-Terminals haben niedrigere Produktions-, Installationsund Betriebskosten.

Die Installation von ein oder zwei Wallboxen ist die beste Lösung für eine kleine Anlage. Für ein sehr großes Hotel oder Restaurant reicht dies jedoch nicht aus.

Die Art der zu installierenden Station hängt von mehreren Faktoren ab: von der Größe der Einrichtung, dem Layout des Parkplatzes, der elektrischen Anlage und auch vom Standard und der Art der Kundschaft.

Für ein Restaurant, in dem sich die Gäste nur wenige Stunden aufhalten, kann eine Schnellladestation eine interessante Option sein.

In einem Hotel bleiben die Gäste in der Regel mindestens eine Nacht, so

dass eine Standard-Wallbox-Station ausreichend sein kann.

Abgesehen von den Bedürfnissen Ihrer Kunden müssen Sie auch darüber nachdenken, was Sie einrichten wollen: ▶ Sollen die Stationen für alle frei zugänglich sein oder nur für Hotelgäste? ▶ Wird der Ladeservice den Kunden in Rechnung gestellt?

Erwägen Sie, Ihren zukünftigen Bedarf an Ladestationen zum Zeitpunkt der Installation bereits abzuschätzen.

Der Markt für Elektro- und Plug-inHybridfahrzeuge wird wachsen, und Ihr Ladesystem wird sich unweigerlich weiterentwickeln.

Machen Sie die Ladestationen in einer App sichtbar Um Kunden anzuziehen, die Sie nicht kennen, präsentieren Sie Ihr Hotel oder Restaurant auf interaktiven Karten.

Stellen Sie unbedingt sicher, dass die Ladestationen auf einer App sichtbar sind, die ihren Standort anzeigt.

Sie werden Kunden anziehen, die ansonsten nicht auf die Idee gekommen wären, für eine Übernachtung oder ein Abendessen in Ihr Hotel oder Restaurant zu kommen. Sie werden zusätzliche Einnahmen erzielen, die die Kosten für die Ladestation schnell amortisieren. Ihre Investition amortisiert sich in der Regel innerhalb von 6 bis 12 Monaten (abhängig von den Kosten für die Ladestation).

Die Installation von Elektroladestationen ist eine echte Entwicklungschance für ein Hotel. So können Sie Ihren Kunden einen neuen Service anbieten und sich von der Konkurrenz abheben.

Erfahren Sie mehr über die Dienstleistungen von Zephyre zur Installation von Ladestationen in Hotels.

Zephyre ist ein Unternehmen, das sich auf die Installation von Ladestationen für Elektrofahrzeuge spezialisiert hat. Es unterstützt Sie bei Ihrem Projekt von Anfang bis Ende, von der Bedarfsermittlung bis zur Inbetriebnahme.

Zephyre bietet Ihnen eine Komplettlösung, die auch die Rechnungsstellung für den Ladeservice übernimmt. Die Techniker von Zephyre verfügen über die erforderliche IRVE-Qualifikation für Ladeeinrichtungen und kümmern sich um Ihren ADVENIR-Zuschuss, um die Kosten für Ihre Anlage zu senken.

Bitte setzen Sie sich mit Ihrem Relationship Manager in Verbindung, um mehr darüber zu erfahren.

Verfügbar für alle Trinity-Kunden

Preisgekrönte, cloudbasierte Purchase-toPay-Lösung

Pi ist vollständig konfigurierbar und wurde entwickelt, um Ihre Anforderungen zu erfüllen, von der einfachen Lieferantenbestellung und elektronischen Rechnungsverwaltung bis hin zu einem vollständig integrierten Unternehmensmanagement-Tool, das Menüverwaltung, Bestandskontrolle und vieles mehr umfasst.

Lieferantenbestellung Das leistungsstarke Online-Bestellsystem ermöglicht es Benutzern, über ein einziges Webportal Bestellungen bei mehreren Lieferanten gleichzeitig aufzugeben.

Erfassung von Lieferantenlieferungen Lieferungen können in Sekundenschnelle im System erfasst werden, wobei die Lieferantenbestellung als Vorlage dient.

Rechnungsverwaltung Das Herzstück des Purchase-to-Pay-Prozesses.

Lieferantenrechnungen werden automatisch verarbeitet, sobald sie in digitaler Form direkt vom Lieferanten eingehen.

Einkaufskodierung Das System reduziert unnötigen Verwaltungsaufwand erheblich, da es die Konfiguration von Regeln für die Einkaufskodierung" ermöglicht.

Managementberichte Sie können detaillierte Managementinformationen in Echtzeit in einer Reihe von dynamischen, anpassbaren Tabellen, Grafiken und Diagrammen anzeigen.

Wollen Sie mehr darüber erfahren, wie das Pi-System Ihr Unternehmen unterstützen, den Verwaltungsaufwand reduzieren und die Effizienz steigern kann?

Schreiben Sie uns eine E-Mail an hello@trinitypurchasing.com