IdenTidaD, DiagNÓSticO Y EstrAtegIa
Taller de estrategias de promoción 2021-2 Juan Felipe López Gómez David Eduardo Gómez Flórez David Guillermo Ramírez Cano Alejandra Hormaza Chavez
Misión: Guiar a nuestros clientes en un viaje culinario por medio de nuestros sabores de waffles poco convencionales, siempre teniendo presente nuestra huella ecológica e impacto social. Visión: Posicionarnos en el mercado siendo un referente alimenticio para las familias brindando experiencias significativas, contribuyendo en el cuidado del medio ambiente en la mejora de las personas. Slogan: El amor es el secreto. Valores: Compromiso ambiental, pasión, innovación, responsabilidad social, compartir, solidaridad.
IdenTidaD
Público objetivo: Personas entre 15 y 35 años que pasan gran parte de su tiempo en redes sociales, con gusto por las comidas diferentes y a domicilio que les da pereza cocinar o no tienen tiempo, o prefieren compartir algo dulce con familiares y amigos.
Amarilla waffles nace en 2020.
Waffles de pandebono en Tuluá. Ventas de masa a panderias de Tuluá.
Variación del logo:
Octubre del 2021 llega Amarilla a Popayán. Refrigerios de las novenas de navidad en 4 conjuntos de vivienda (Popayán vía al bosque)
6 meses de investigación de productos y planeación.
A mitad del año se vuelven a contactar con distintos pedidos para diferentes panaderias. Ventas puerta a puerta.
2020
Logo:
tRayeCtorIa
2021
IdenTidaD GrÁFica
rUeda dOradA
Atraer trafico: Voz a voz, Puerta puerta. Captar Leads: Directo en panaderias, apoyo del voz a voz.
DiagNóSticO
Maduracion Leads: Tarjetas de agradecimiento, Tarjeta fidelidad. Conversión: Llamada directa, whatsapp. Satisfacción: Llamada directa, whatsapp. Up selling / Cross Selling: No poseen / Se ofrece mas producto. Recomendación: Si, voz a voz para el servicio en las panaderias.
Dafo
NegaTivoS
Productos exclusivos. Posibilidad de innovar con nuestros productos. Productos novedosos. Sabores variados. Productos personalizados. Acercar al cliente con valor agregado.
CaraCter extErno
PosiTivoS
NegaTivoS
Falta de variedad en los productos. Desconocimiento de las personas de los productos. No cuenta con un espacio físico. No tener redes sociales. Ofrecer un producto que no es el principal. La marca no es conocida en Popayán.
PosiTivoS
CaraCter InteRno
Precio de las materias primas. Competencia fuerte y posicionada. Inflación. Que los panaderos no necesiten mas masas. Cierren las panaderías donde venden las masas. Nueva competencia.
Calidad de los productos. Venta de masas congeladas. Redes sociales. Croffles. Ofrecer un producto nuevo.
cAnvaS mOdelO dE nEgocIo Segmentos de clientes: Personas que les gusten los waffles. Panaderos que necesiten masas. Personas entre los 15 y 35 años que usen las redes sociales con regularidad, con gustos por las comidas a domicilio, comidas diferentes, que no tienen tiempo suficiente o les da pereza cocinar.
Fuentes de ingresos: Venta de masa a panaderos. Ventas de waffles.
Propuesta de valor: Crear un producto de buena calidad y sabores variados. Productos personalizados.
Actividades clave: Vender productos base. Vender productor personalizados.
Canales: Voz a voz. Whatsapp Comunicación directamente con la marca.
Socios clave: Panaderos. Domiciliarios.
Relaciones con clientes: Amigable. Cercana. Amable. Respetuosa.
Estructura de costes: Creación de masa. Domicilios. Ingredientes de masas. Accesorios complementarios.
Recursos clave: Ingredientes.
ConcLusiÓN Rueda dorada: Esta nos ayudó a entender el funcionamiento del proceso de venta y adquisición de clientes que estaba realizando Amarilla. Dafo: Nos ayudó a concluir que amarilla tiene un gran potencial con sus nuevos productos, los cuales pueden ayudar a la marca a diferenciarse de la competencia, pero tiene una debilidad muy fuerte que sería el poco uso de las redes sociales para promover sus productos, lo que hace que menos personas lleguen a conocerlos. Canvas modelo de negocio: Nos ayudó a entender como es el funcionamiento general del proyecto, además de mostrarnos la dependencia de Amarilla sobre algunos elementos como el voz a voz y sostenerse mediante la venta de masas de pandebono.
ArquEtipOs dE púbLico El antojado: Se antoja de todos los productos en el primer vistazo y quiere comprarlo todo, aunque solo sea una forma de llamar la atención, y/o puede que no compre mucho o nada. El decidido: Ya sabe que es lo que quiere, sabe que es lo que va a pedir y lo pide sin más mediaciones con el vendedor. El indeciso: Cuando está realizando su pedido se demora mas de lo normal porque siempre termina cambiando por completo todas las especificaciones iniciales. El familiar: El que le gusta compartir con su familia y amigos, siempre está dispuesto a invitar un buen aperitivo.
vEntaJas Waffles de pandebono (nuevo producto): Ofrecen un producto que es nuevo en el mercado tulueño y payanes. El cliente elige de manera detallada el producto: Amarilla da la posibilidad de que el cliente elija parte por parte quie ingredientes tendrá el producto final, según su preferencia o estilos de vida. Servicio a domicilio total: Tiempo mínimo estimado.
dEsveNtajAs Valerse sólo del voz a voz. Que conozcan a amarilla solo por la masa y no por los waffles. Los clientes que les compran (panaderos) no son los que ellos desean (compradores de waffles). Hay competencia fuerte establecida en popayán. No cuentan con una infraestructura que pueda competir con la competencia establecida. Depender de una sola red social (instagram). El menú no es tan fácil de usar .
proBlemÁTica Principal: No está posicionando a Amarilla como una cocina de waffles. El voz a voz no es suficiente. El canal digital (Instagram) está inactivo.
eStraTegiA
oBjetIvos dE lA eStraTegiA Lanzar y posicionar a Amarilla Waffles como una cocina especializada en waffles. Diferenciar a Amarilla de la competencia. Atraer tráfico en las cuentas de Amarilla Waffles.
Copy sTratEgy
Es sensacional…! …escoger libremente tus gusto. …elegir cómo quieras tu waffle …compartir con los que más quieres. …comer algo diferente. … Explorar nuevas combinaciones.
Aumentar el número de seguidores para incrementar los leads. Tener una base de clientes fijos (crear comunidad). Al final de la estrategia las personas puedan identificar a Amarilla waffles como una marca de waffles con productos innovadores.
Se originó del beneficio que amarilla le brinda a sus usuarios, el cual busca satisfacer un gusto individual y personal, al igual que compartir momentos con sabores variados.
TarjEtas dE fIdelIdad Se utilizan para fidelizar a nuestros clientes, ofreciendo un waffle gratis en su sexta compra.
AcciOnes cOntaCtanOs 3105968304
TarjEtas dE PresEntaCión
SticKers pAra lOs eMpaqUes (cOmunIcacIon dEl cOpy)
Menú
Un sticker que es mas que una decoración, es funcional en el momento de cerrar las cajas, los empaques, el el sticker muestra el logo, el copy strategy y el slogan de la marca.
BeneFiciOs (pUbliCación eN iNstaGram)
ComuNicaCión cOn eL cOpy (PublIcacIÓN En InstAgraM)
rEcomEndaCión dE lA sEmanA (hIstoRias dE iNstaGram)
SticKers dE wHatsApp
Pensado para las personas indecisas.
Se utilizan para las conversaciones de whatsapp, son mensajes que les pueden alegrar el dia a los clientes, forma y fomenta una conversación mas familiar.
MenÚ dE wHatsApp El menú esta pensado para ser leido en un celular, compartido mediante un whatsapp o escaneado por un lector de codigo QR
(tarjeta de presentación).
ResuLtadOs
ResuLtadOs dE lAs lLamaDas y dE lAs iNterAcciOnes pOr wHatsApp, aNtes y dEspuEs.
rEsulTadoS dE hIstoRias, pUbliCaciOnes e iNterAcciOnes eN iNstaGram.
ConcLuciOnes
Despues de las acciones publicitarias, Amarilla waffles incrementó las ventas por llamadas o por interacciones, antes de las acciones se recibían muchas llamadas pero pocas compras, ahora cada llamada o interacción ya sea por whatsapp o por instagram, se traduce en una venta.