PSOMI

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Créations artisanales

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

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BOULANGE

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PROBLÉMATIQUE

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3 202 CY

Comment s’adapter au mode de consommation en perpétuelle évolution ?

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

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QUOI ?

Création d’une boulangerie & pâtisserie qui s’adapte aux nouveaux modes de consommation, qui vise les personnes avec des restrictions alimentaires et des régimes particuliers.

S’ouvre au monde pour offrir une alimentation bonne et locale pour tous.

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PROJET

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Une aliment

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QUOI ?

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et

Une boulangerie & pâtisserie.

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23 Rue Sommeiller, 74000 Annecy

our tous

OÙ ?

SUPERFICIE ?

RDC - 250 m2

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QUEL ERP ?

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1 815 30 30 10

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171

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340

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LEGENDE

60

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unité extérieure climatisation

5

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5

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196

5

75

563

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Cloisons (ITI laine de verre)

155

20

5

131

505

Murs Porteurs (Beton armé + ITI Laine de verre)

2 000

220

±0,00

Commerce ERP 5ème CAT Surface : 250 m2 HSFP 320 m

480

20

B

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45

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2745

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ENTREE

610 5035

10 335

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230

10 250

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1 980

40 40

Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé)

255

40

635

145 300

705

20

330

80 300

20

30 43

83 210

2635

360

490

865

10

130

83

15

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70

HSFP 300 m

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150

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313

EDL Engels Pauline ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

APS 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

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Ech. 1:100, 1:50 02/04/2023

BOULANGE

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S E RI E - A

ETUDE MARKETING

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3 202 CY

Analyse du marché de la Boulangerie - Patisserie à Annecy et des nouvelles habitudes de consommation. Analyse des concurrents, et de la cible client.

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

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77%

60%

87%

Aiment consommer un gateau après le repas.

Consomment du pain à chaque repas.

Ont toujours du pain chez eux.

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ETUDE DE MARCHÉ

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X3

50%

2050 = 50 %

Les allergies alimentaires ont triplé en 30 ans.

Augmentation entre 1997 et 2011.

En 2050 on estime que 50% de la population sera touchée par des allergies.

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NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION

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ETUDE DE MARCHÉ

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POUR QUI ?

Ouvert à tous, les locaux mais aussi pour les personnes avec des restrictions alimentaires, des allergies et des régimes alimentaires.

LES TRANCHES D’ÂGE ?

4,7 % - Enfants âgés de moins de cinq ans.

3,7 % - Enfants âgés d’entre cinq et 17 ans.

4,1 % - Les Femmes.

3,8 % - Les Hommes.

POUR QUI D’AUTRE ?

Pour les personnes soucieuses de leur alimentation.

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CIBLE CLIENT

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BIOGRAPHIE

MOTIVATION

Profession : Elève de CE2 Âge : 8 ans Ville : Annecy le vieux Bon

Louis est un garçon de 8, il est joyeux et curieux. Il aime découvrir de nouvelles choses.

Il est souvent invité à des goûters d’anniversaire et à des pique-niques avec ses amis, mais il ne peut pas toujours manger les mêmes choses qu’eux à cause de ses allergies alimentaires. Il a du mal à comprendre pourquoi il ne peut pas manger certains aliments, mais des fois il a très mal au ventre et il a des plaques d’eczéma.

Nouvelles recettes Ne lui donne pas réaction

PERSONNALITÉ Introvertie

Extravertie

Analytique

Créatif

Passive

Active

.Souhait de manger des produits en boulangerie qui ne lui donne pas des réactions allergiques. .Souhait de découvrir de nouvelles saveurs.

VOLONTÉS

LOUIS

Louis souhaite manger des gâteaux sans se soucier s’il va faire des réactions allergiques, et pouvoir manger aux anniversaires et aux goûters et faire découvrir à ses amis.

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OBJECTIFS

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PERSONA

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DÉGUSTATION

Dégustation offerte pour découvrir les nouveautés.

PRODUITS DÉRIVÉS

Achat de produits dérivés (farine produite pour la boulangerie).

Création de farine de riz, de sarrasin, châtaigne mais aussi de millet.

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LES SERVICES

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CRÉATION D’UN ATELIER POUR DES COURS Atelier découverte pour apprendre à cuisiner en fonction de ses restrictions alimentaires pour découvrir des nouvelles recettes et adapter son alimentation.

Du Mercredi au Vendredi de 14h à 16h.

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LES RECOMMANDATIONS

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ETUDE CRÉATIVE

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3 202 CY

Explication du concept, des inspirations, des connexions et de l’étude architecturale du projet.

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

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REVENIR À L’ORIGINE DU PAIN & GATEAU Né en Grèce & Egypte, la création de la boulangerie a lieu à la Préhistoire.

Durant l’Antiquité, la vente de pain a été constatée dans des marchés.

On pouvait déjà à cette époque différencier 40 variétés de pains.

L’adaptation alimentaire remonte à l’antiquité, les gâteaux, ou encore les pains détenaient comme composition de la farine de châtaigne, de seigle ou l’orge.

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ORIGINES

Les Égyptiens avaient pour symbole de déposer du pain dans les tombes pour « assurer des provisions dans l’au-delà ».

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L’ARCHITECTURE EN GRÈCE & EGYPTE Le développement de l’architecture en Grèce et en Egypte, a permis la création d’un savoirfaire artisanal.

On dénombre de nombreux matériaux dans la création des temples comme pour le Parthénon dédié à la conservation de la sculpture de la déesse Athéna, patronne en partit de l’artisanat et du tissage, à vu la création d’une structure entièrement en marbre.

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ORIGINES

Ses bâtiments, détiennent des fondamentaux architecturaux et décoratifs propres à eux.

L’importation de colonnades, doriques, ioniques où encore corinthiennes apporte l’aspect symétrique, elles permettent le maintien du bâti.

Un raffinement historique centré autour des frises, des voûtes ou encore des hiéroglyphes permettent de retracer l’histoire.

35

35

LES MATÉRIAUX EN GRÈCE & EGYPTE Le travail artisanal dans l’architecture a été importé par le savoir-faire main.

On décompte de nombreux matériaux phares, et leurs histoires remontent à l’antiquité.

Le tissage se réfère à la déesse des arts et du tissage, Athéna. L’histoire raconte un combat entre Arachné transformée en araignée par Athéna, elle sera ainsi destinée à tisser toute sa vie.

Le bois, utilisé dans les structures pour les temples détient une signification particulière.

On explique que des arbres étaient implantés près des temples, ils venaient « sacrer » l’endroit.

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ORIGINES

La céramique et la poterie, dans l’histoire, elles étaient offertes lors des mariages pour symboliser l’amour que l’on apportait.

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REVENIR À L’ORIGINE DU PAIN ET DES GÂTEAUX DANS L’ANTIQUITÉ

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ORIGINES

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Marbre Tissus Pierre Béton

Chêne gougé

Céramique

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MATÉRIAUX

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LUMIÈRES

SOULIGNÉES

PONCTUELLES

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GÉOMÉTRIE

SYMÉTRIE R

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LIGNES & FORMES

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VOUTES

COLONNES IONIQUES EN MARBRE

FRISES EN CHÊNE Représentation du feuilletage et du travail à la main du pétrissage.

MARBRE

HIÉROGLYPHES

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LES IDENTIFIANTS

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LE NOM PsomÍ signifie pain en grec.

On retranscrit l’ADN de l’histoire de la marque au travers de son nom.

LA POLICE Représente les donnés architecturaux du lieu, un aspect graphique et imposant.

Créations artisanales

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LA MARQUE

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CUISINES

Les cuisines visibles pour le client. On vient créer des espaces de créations en fonction des allergies. Une conception sans risque pour le consommateur.

Les ateliers de la boutique, apprendre à cuisiner en fonction de ses restrictions, et allergies alimentaires. Des recettes personnalisées qui se différencient des pâtisseries disponibles dans la boutique.

ESPACE TECHNIQUE

Disposition des aspects techniques du local pour permettre son bon fonctionnement.

ATELIERS

TOILETTES Toilettes mises à disposition de la clientèle qui se rendrait dans l’espace café, ou même pour les personnes effectuant les ateliers.

POINTS DE VENTES

Les points de vente permettant d’acheter des pâtisseries et du pain sans gluten, sans oeuf ou encore avec moins de sucre, on découvre des recettes qui changent de ce que l’on découvre habituellement.

Nous retrouvons également la possibilité d’achat de produits dérivés telle que de la farine pour confectionner ses propres compositions à la maison.

CAFÉ Possibilité de profiter de l’architecture du lieu en mangeant sur place. Se reposer le temps d’un instant en dégustant les créations de la boulangerie & pâtisserie.

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AMENAGEMENT

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CAFÉ

ZONE DE VENTE

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ATELIERS

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AMENAGEMENT

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AMENAGEMENT

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DEVANTURE

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ZONE DE VENTE

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HAPPY CONCRETE IWAN POL

PEINTURE RESSOURCE - LE CHENAPAN

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ORAC DECOR W110 PEINTURE RESSOURCE LE CHENAPAN

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CHÊNE NATUREL

MARBRE BLEU

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ÉLÉVATION

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62

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200 800

3

Légende

57

Bois massif - chêne brut

30

170

57

3200

3

Verre feuilleté - 2 mm

Alcôve en plâtre

1000 40

Bouche d'aération

Module de réfrigération de la vitrine

Faux plafond : -Isolation fibre de bois 10 cm -Plenum de 10 cm -Plaque de BA13

2 28

30

MDF - 20mm Isolation en fibre de bois

Plaque de BA 13 - PREGYDUR

Placage Oberflex - Limed Oak finition Mat Console invisible diam 16 Vise pour maintient console Orac Decor - W110 HILL

ZOOM A - 1/10

ELEMENT 01 COUPE AA Engels Pauline

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BOULANGERIE - PATISSERIE

PRO

23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3

En mm

106

Ech. 1:25, 1:20, 1:50,25/05/2023 1:30, 1:10

ADN de la marque «les hiéroglyphes»

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PRODUITS DÉRIVÉS

Sol en béton + mosaïque sur mesure incrustée

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ATELIERS

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023 Y2 EC

Un lieu immersif qui retranscrit les codes de la marque et son ADN. On retrouve l’apport de courber les différentes structures menuisées qui permettent une circulation des plus fluides, mais aussi effectuer une référence aux voutes de l’antiquité.

On découvre un lieu qui met en oeuvre l’idée de partage du savoir, mais aussi de découverte autant gustative, qu’architecturale.

LES REVÊTEMENTS

E QNUOVA I M A

GDBMESUR

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CH Ê NE

A -L C ÉALREA MIX Bois - chêne

Sol en béton + mosaïque sur mesure incrustée

Marbre

Céramique sur mesure - Studio Gdb

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ATELIERS

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PRESTIGE D’OBERFLEX - LIMED OAK PLACAGE 2mm - MDF 18 mm

PEINTURE RESSOURCE - LE CHENAPAN

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CÉRAMIQUE BLEU ET BLANCHE - STUDIO GDB

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CHÊNE MASSIF

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ÉLÉVATION

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69

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CUISINES

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L’aspect ouvert des cuisines permet d’induire cette transparence vis-à-vis du consommateur sur la production de la boulangerie.

De plus, ses cuisines sont mises en valeur d’un point de vue architecturale, on met en avant le savoir-faire artisanal autour de la frise mais aussi de notre porte sur mesure en bois.

Le client peut alors s’attarder à regarder le savoir-faire pâtissier et boulanger pendant quelques instants.

LES REVÊTEMENTS N

CL AIR

E QNUOVA I M

E

C

E

Porte en bois sur mesure

AN APNTURE EN PEI H

SSOURCE - L

C HÊ

RE

Frise en bois gougé, réalisée à la main

A LA C ÉLREA MIX A

Sol en béton + mosaïque sur mesure incrustée

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CUISINES

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LE CAFÉ

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LE CAFÉ

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Un petit coin de repos pour déguster ses pâtisseries.

Le client découvre le savoir-faire artisanal sur le travail des différentes structures. Une unité est incorporée avec le travail du béton sous différentes formes accompagné de notre beau bleu, structure-phare de la marque.

LES REVÊTEMENTS N

CL

E

C

E

AN APNTURE EN PEI H

BÉ

TO N

RE

AIR

SSOURCE - L

C HÊ

E QNUOVA I M

A LA C ÉLREA MIX A

LE MOBILIER

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

Chaise HIPPO NORR11 Chêne naturel L 47.5 x P 59 x H 79.5 cm

Wooden Table AAriKKa OY Chêne Ø 80 cm

Cassia Pendant In common with Lapis et Laiton Ø 13 cm

79

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LE CAFÉ

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TISSUS ELITIS - M0

LAITON

40000 MAT

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PRESTIGE D’OBERFLEX - LIMED OAK PLACAGE 2mm - MDF 18 mm

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ÉLÉVATION

CHÊNE MASSIF

81

81

LOT PREPARATION CHANTIER

2400,00 €

LOT DEMOLITION

21 544,50 €

LOT MENUISERIES EXTÉRIEURES

6 310,00 €

LOT ISOLATION

15 527,40 €

LOT PLATRERIE

31 486,00 €

LOT VMC

6 000,00 €

LOT PLOMBERIE

7 260,00 €

LOT CHAUFFAGE

3 880,00 €

LOT CLIMATISATION

8 400,00 €

LOT ELECTRICITÉ

18 240,00 €

LOT PRÉPARATION DES SOLS

8 520,00 €

LOT REVÊTEMENTS SOLS

62 750,00 €

LOT PRÉPARATION DES MURS ET DES PLAFONDS

4 197,00 €

LOT PEINTURE

14 850,00 €

LOT REVÊTEMENTS AUTRES

23 200,00 €

LOT MENUISERIES INTÉRIEURES

228 655,00 €

LOT CUISINE

40 080,00 €

LOT MOBILIER

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IE TISSERIE PÂ A

DQE

73 133,28 € SOUS TOTAL HT

585 142,58 €

TVA 10 %

58 514,26 €

TOTAL

643 656,84 €

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ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

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BOULANGE

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S E RI E - A

ETUDE TECHNIQUE

TIS PÂ

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NN E

3 202 CY

Analyse technique du projet et des différents axes. Etude Plâtrerie, Éclairagisme, Menuiserie, Pmr...

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

85

1 815 171

120 210

196

7155

30 30 10

2445

135

305

60

45

30

5

190

10

305

180

30

120 210

A

19 340

83 210

2025

5635

75

LEGENDE

155

20

1315

120

10 220

505

145 300

Eléments à démolir Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 )

255

635

600

705

20

80 300

20

30 435

3235

40

2 000

Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé)

1515

10

45

480

20 40

70

130

130

83

2635

360

490

865

10

83

15

70

HSFP 300 m

15

60

135 300

60

45

140

6385

20

10

80 300

B

425

B

342

342

290

145 300

10

10

10

40

1 980

±0,00

Commerce ERP 5ème CAT Surface : 250 m2 HSFP 320 m

220

40

83 210

5035

335

2745

10

250

ENTREE

10 40

10

10 142

150

A

313

720

685

190

150

80

1 825

Engels Pauline

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

PLAN DEMOLITION 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

APD 87

Ech. 1:100, 1:50 10/05/2023

LEGENDE

200

30

Surface totale : 250 m2 HSFP : 3.20 m 15 places assises dans la pâtisserie 99 personnes possible dans la pâtisserie 1 dégagement de 2UP 1 dégagement accessoire

10

60

160

10

Cloison comportant : .Vide technique (passage éclairage) .Isolant+plaque de BA13

10

Cloisons (Prégyplac A1 BA25 + ITI fibre de bois)

10

275

1 310 220

170

Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 )

80 210

235

10

450

220

30

10

65

765

Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé)

ENTREE

140

±0,00

Cloisons fixe et sèche (Prégyflam BA13 + ITI fibre de bois) - montage sur ossature métalique

1675

45

80 210

225

10

5465

1665

480

Cloisons fixe et sèche (Prégywab BA13 + ITI fibre de bois) - montage sur ossature métalique

90 210

10 235

10

10

80 210

435

1 310

2375

240

150 250

2375

10

10 10 180

180

60

15 90 210

Faux Plafond : Structure sur rails métalliques (suspentes + profilés) et revêtement en plaque de plâtre BA13

15

120

255

815

10

10 205

30

1765

10

2135

255

360

Plaque de BA13 (Prégywab ou Prégyflam) fixé sur ossature métallique

360

Mur porteur structure existante

Cuisine : Bloc Porte Battante Comfort Luce SCRIGNO - Chêne naturel - Modèle battant droit 880x2100 mm

ITI (isolation par l'intérieur ) en fibre de bois

WC : Bloc Porte Coulissante Comfort SCRIGNO - Chêne naturel - Modèle coulissant droit 880x2100 mm ZOOM CLOISONS 1/50

Engels Pauline

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

PLAN PLATRERIE 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 98

Ech. 1:100

25/05/2023

Bar Café : Elément menuisé hauteur 920 mm .Structure en Chêne naturel et travail artisanal pour aspect décoratif

74

Banquette Café : Elément menuisé Ht assise 450 mm .Structure en chêne naturel (Cylindre de support) .Assise & Dossier tissus (Elitis - Regard contemporain LR_344_45) .Attache dossier en laiton & chêne .Eclairage indirect incorporé en barre Led

7 5845

35

Surface totale : 250 m2 HSFP : 3.20 m

6 5055

190

470

LEGENDE

120

145

120

105

500

Cloisons (Prégyplac A1 BA25 + ITI fibre de bois)

ENTREE

105

±0,00

220

215

120

100

3615

15 places assises dans la pâtisserie 99 personnes possible dans la pâtisserie 1 dégagement de 2UP 1 dégagement accessoire

Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 )

86

120

1

246

995

Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé)

2145

2

93

1055

6945

Rangement Produits dérivés : Elément menuisé ( En deux structures: Base HT 800mm + Haute HT 1130 mm) .Structure en contre plaqué cintré 18mm .Placage Oberblex - Chêne naturel .Elément sur mesure en marbre (élément cannelé 50 mm) .Eclairage indirect incorporé en barre Led + plafonniers sur structure haute (Olevlight)

3135

1095

Zone de Vente : Elément menuisé tout hauteur .Structure MDF 18mm .Placage Oberblex - Chêne naturel .Colonne en marbre bleu polis - Chapiteau et Socle .Colonne en béton ( Iwan Pol - Béton) - structure centrale .Vitrine réfrigéré en Verre feuilleté (en caisson bas) .Frise en Chêne naturel réalisé artisanalement .Structure centrale revêtement Orac décor (W110) peint - Ressource bleu Chenapan

Elément menuisé tout hauteur

5945

5

Engels Pauline

ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

Rangement Vestiaires Ateliers : Elément menuisé toute hauteur .Structure MDF 18mm .Placage Oberblex - Chêne naturel .Poignée en Chêne Naturel sur mesure visé sur les portes

Structure élément menuisé : Panneau de particules : MDF 18mm-UNILIN Placage : Oberlflex

Rangement Ateliers : Elément menuisé toute hauteur .Structure MDF 18mm .Placage Oberblex - Chêne naturel .Céramique Studio GDB - Sur mesure .Poignée en Chêne Naturel sur mesure visé sur les portes

4 Ilôt central Ateliers : Elément menuisé HT 920 mm .Structure MDF 18mm .Placage Oberblex - Chêne naturel .Plan de travail en marbre bleu polis + évier incrusté au plan .Poignée en Chêne Naturel sur mesure visé sur les portes .Caisson incrusté pour reservation four

875

250

215

3

PLAN MENUISERIE 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 101

Ech. 1:100

25/05/2023

PLAN D'EVACUATION TE

PRIVE CO2

PRIVE

CLOISONS CF 1h

DA

TEL URBAIN

ALARME

±0,00 Vous êtes ici

ENTREE

H2O

CO2 DA

PLAN INTER

PRIVE

F

CLOISONS CF 1h

Evacuation finale Dégagement principale

Alarme manuel

Extincteur

Dégagement secondaire CO2

RIA

F DA

Alarme incendie

RUE ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

PSOMI 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY

137

LEGENDE Surface totale : 250 m2 HSFP : 3.20 m 15 places assises dans la pâtisserie 99 personnes possible dans la pâtisserie 1 dégagement de 2UP 1 dégagement accessoire

ENTREE

±0,00

Cloisons (Prégyplac A1 BA25 + ITI fibre de bois) Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 ) Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé) Espace de manoeuvre 2.20 x 1.20 Espace de manoeuvre 2.20 x 1.20 Espace d'usage 0.80 x 1.30 m

Engels Pauline ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

PLAN ACCESSIBILITE PMR 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 138

Ech. 1:100

25/05/2023

LEGENDE C

Surface totale : 250 m2 HSFP : 3.20 m 15 places assises dans la pâtisserie 99 personnes possible dans la pâtisserie 1 dégagement de 2UP 1 dégagement accessoire

5 100

88

70

70

70

70

70

150

60

385

400

123

77

18

188

150

150

150

188

75

75

75

75

Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 )

67

100

94

88

180

244

141

206

50

94

103

Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé)

97

103

150 122

5 5

5

123

130 lm

Suspension encastré

1130 lm

Plafonniers encastrés

2450 lm

Suspension double

1433 lm

Plafonniers encastrés variateur

117 97

122

97

155

64

150

5

123

±0,00

100

94

88

428

118

120

120

93

137 64

94

280

260

64

88 280

64

280

64

204

204

60

64

10

53

ENTREE

100

155

220

150

100

145

150

64

122

153

122

155

150

64

122

150

122

64

155

100

97

10

140

90

90

10

88

160

280 206

285

160

60

85

90

90

10 85

Cloisons (Prégyplac A1 BA25 + ITI fibre de bois)

20

5

70

70

30 30 30 30 25

48

24 28 28 28 28 24

80 50

50

10

5

38

90

32

10

100

100

88

141

160

10 80

100

1230 lm

Suspension simple

800 lm

Leds sur rails variateurs

13

100

100

C

100

90

139

81

17

1433 lm 185

527 lm 800 lm

Spots encastrés variateurs

74

527 lm 75

64

64 385

78

160 5 20

185

527 lm

WallWasher Liaisons éléctriques

Engels Pauline ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

PLAN ECLAIRAGISME 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 139

Ech. 1:100

25/05/2023

LEGENDE Surface totale : 250 m2 HSFP : 3.20 m 15 places assises dans la pâtisserie 99 personnes possible dans la pâtisserie 1 dégagement de 2UP 1 dégagement accessoire Cloisons (Prégyplac A1 BA25 + ITI fibre de bois) Murs Porteurs (Beton armé + ITI fibre de bois + Prégyplac A1 BA25 ) Poteaux porteurs (30 x 30 cm en béton armé) Nourrice Eau Froide Nourrice Eau Chaude Nourrice Eau Froide

Alimentation Eau Chaude

Nourrice Eau Chaude

Alimentation Eau Froide

0,00

Alimentation EV et EU Canalisation EC en PER Canalisation EF en PER Canalisation EV et EU en PER

Engels Pauline ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

COUPE PLOMBERIE 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 144

Ech. 1:100

25/05/2023

.Support enseigne en aluminium .Structure enseigne drapeau en PMMA BLEU .Lettrage découpé en métal fixé sur entretoise

48

Légende :

5

2 48

Conservation de la facade en respect du PLU

Metal Peint - Ref Ressource (Le chenapan)

Vitrophanie (inscription horaire)

Porte sur mesure en Bois (Chêne Naturel) et Verre trempé armé Rampe accès PMR

ENTREE A

Engels Pauline ENGELS PAULINE - MARGARET MACKINTOSH

BOULANGERIE - PATISSERIE

A

ELEVATION DEVANTURE 23 Rue Sommeiller, 74000 ANNECY A3 En cm

PRO 177

Ech. 1:50, 1:20

24/05/2023