Conocer lineamientos, protocolos e impulso para los nuevos productos en restaurantes.
Alcance:
Restaurantes, Central de Llamadas y RRSS.
Definiciones:
Descripción del chile relleno:
• Relleno de picado de cerdo, chile pimiento verde, forrado con huevo batido.
• Chile no picante
Opciones:
Desayunos/Cenas:
• Huevos con chile relleno, frijoles y plátanos (huevos al gusto)
• Huevos con chile relleno con salsa casera (huevos estrellados o revueltos simples)
Típicos:
• Porción de 2 chiles rellenos (incluye tortilla o pan)
• Combo típico de 2 tacos (pollo o cerdo) y chile relleno y bebida
• Chile relleno individual (aplica solo si compra un producto previmiento: desayuno, sub o típico)
Submarino/burrito:
• Combo: Submarino o burrito con chile relleno, 1 bebida y 1 complemento a elegir.
• Individual: Submarino o burrito con chile relleno
Impulso:
• Submarino o burrito de chile relleno disponibles todo el día o Elección pan baguette, bretzel e integral
• Típicos de chiles rellenos, disponibles todo el día
• Impulso de productos en bienvenida según tabla de horarios:
Horario Impulso
De apertura a 11:45 1. Desayunos con chile relleno
De 12:00 a 16:59 2. Submarinos y típicos
De 17:00 en adelante 3. Cenas con chille relleno
Bienvenida:
PROTOCOLO DE SERVICIO E IMPULSO EN RESTAURANTES
• Cajero debe estar frente a exhibidor dando la bienvenida a clientes si no está tomando órdenes, debe portar menú en mano
• Primer impulso deberá ser nuevas opciones con chiles rellenos según tabla de impulso por horario.
Desayunos/Cenas
• Buen día, bienvenido a Patsy
• ¿desea ordenar nuestros nuevos desayunos con chiles rellenos?
• Si el cliente desea conocer esta opción, indicar:
• Contamos con el desayuno: o de huevos con chile relleno, frijoles y plátanos (huevos al gusto) ó o de huevos con chile relleno con salsa casera (Huevos estrellados o revueltos simples)
• Si cliente desea comprar un pastel, continuar con impulso actual de magdalenas.
Submarinos/típicos
• Buena tarde, bienvenido a Patsy
• ¿desea ordenar alguna de nuestras nuevas opciones con chiles rellenos?
• Si el cliente desea conocer esta opción indicar:
• Contamos con opciones de submarino y típicos
• Según opción elegida por cliente informar:
Opción de submarino o burrito:
• El combo submarino con chile relleno, incluye 1 bebida y 1 complemento a elegir.
Opción de típicos:
• El combo típico puede ser: o Porción de 2 chiles rellenos (incluye tortilla o pan) o 2 tacos (pollo o cerdo) y chile relleno más bebida
PROTOCOLO DE SERVICIO E IMPULSO CENTRAL DE LLAMADAS
Impulso por ubicación:
• Los productos con chiles rellenos se venderán únicamente en restaurantes, por lo que el impulso se debe realizar cuando sean ordenes en estas sucursales.
• Buen día, bienvenido a Patsy, le atiende (dar nombre)
• ¿desea ordenar nuestras nuevas magdalenas?...
• Si al confirmar el número de teléfono del cliente la orden corresponde a restaurante, impulsar nuevos productos:
• ¿desea ordenar alguna de nuestras nuevas opciones con chiles rellenos?
• Contamos con desayunos, típicos y submarinos:
• Según opción elegida por cliente, informar:
DESAYUNOS:
o de huevos con chile relleno, frijoles y plátanos (huevos al gusto)
o de huevos con chile relleno con salsa casera (Huevos estrellados o revueltos simples)
• Si cliente desea comprar un pastel, continuar con impulso actual de magdalenas.
SUBMARINOS:
o El combo submarino con chile relleno, incluye 1 bebida y 1 complemento a elegir.
TÍPICOS:
o Porción de 2 chiles rellenos (incluye tortilla o pan)
o 2 tacos (pollo o cerdo) y chile relleno más bebida
PREGUNTAS Y RESPUESTAS FRECUENTES
• ¿el chile relleno es picante? Nuestro delicioso chile relleno no es picante, este hecho con chile pimiento verde
• ¿cuentan con opciones de chile rojo? Nuestro delicioso chile relleno, está hecho con chile pimiento verde
• ¿Qué opciones de carne se tienen? Nuestro delicioso chile relleno está hecho con chile relleno de cerdo
• ¿Por qué no tienen opción chile con relleno de pollo? Nuestro delicioso chile relleno está hecho con chile relleno de cerdo.
• ¿Cliente puede comprar un chile extra (individual)? Si, puede comprar chiles individuales, disponible al comprar uno de nuestros nuevos productos como, desayunos, submarinos o típicos.
• ¿Qué incluyen los nuevos desayunos con chiles rellenos? Incluyen pan o tortilla, elección de frijoles volteados o parados, café, jugo o chocolate caliente.
• ¿por qué no lo encontré en una pastelería? Puedes disfrutarlo en cualquiera de nuestros restaurantes, próximamente en pastelerías.
• ¿puedo pedir mi submarino con kétchup? Si, con costo extra
