Møder og Konferencer - August 2020

Page 1

ANNONCETILLÆG AUGUST 2020

MØDER & KONFERENCER Læs side 16

Bæredygtighed naturligvis

Side 8 ● 20 ● 22

Nordic Meeting & Events EXPO ferencecen eKon tre nsk .dk Da

ÅRETS KONFERENCE CENTER

2020

ferencecen eKon tre nsk .dk Da

HAR DU STYR PÅ EFTERÅRETS MØDER? Vi har plads til dit næste møde - i trygge og sikre rammer efter COVID-19 • Moderne mødelokaler med afstand • Gode muligheder for udendørs grupperum og “walk and talks” • Digitale platforme til livestream i mødelokaler – vi kalder det Hybridmøder • Tilpasset forplejning efter gældende anbefalinger

Fjordvej 154 · 6000 Kolding Tlf. 75 51 00 00 hotel@koldingfjord.dk www.koldingfjord.dk


2

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Værdifulde møder og bæredygtig omsorg

F

remtidens møder og events kommer til at have omsorg som omdrejningspunkt. Omsorg for gæsterne, omgivelser og verden. I forhold til gæsterne handler det om at få dem til at føle sig trygge og godt tilpas. At levere en god service, at sikre at arrangementet giver værdi og – ikke mindst - at bæredygtighed er i fokus. I forhold til den aktuelle corona-situation er det desuden vigtigt at sende meget klare signaler om rengøring, afstand og processer – for eksempel ved hjælpe af HORESTA´s Save-to-Visit-koncept. Værdifulde møder I fremtiden kommer der endnu mere fokus på værdiskabelsen ved møder og konferencer. Mange har under coronakrisen taget nye elektroniske hjælpemidler for møder til sig, og en del møder vil fremover foregå elektronisk. Samtidig kan flere møder foregå som en kombination, hvor de fysiske møder i højere grad kan inddrage eksperter og kolleger fra forskellige dele af kloden via elektroniske hjælpemidler. De elektroniske møder kan ikke erstatte de fysiske. De er et supplement. Men kravene til dem vil blive øget. De skal ikke alene være af højere kvalitet. De skal også bidrage til at forbedre og udvikle deltagernes netværk, og alle skal med sikkerhed have noget med hjem. Bæredygtig omsorg Undersøgelser viser, at bæredygtighed får større

betydning, og det bliver et krav for mange. Gæsterne skal føle, at arrangør og mødested har gjort det nemt for dem at være bæredygtige, og gør, hvad de kan for at sænke arrangementets påvirkning – både af de nærmeste omgivelser og på global plan. Det er bæredygtig omsorg, at gæsten ikke behøver tænke over hverken madspild eller vandog elforbrug under sit ophold. Faktisk kan den bæredygtige indsats gøre arrangementet mere autentisk og give bedre oplevelser – for eksempel ved servering af lokale produkter og historier fra lokalområdet. Det går rent ind, når der underholdes med gode, pudsige og sjove historier om, hvorfor netop den vin, råvare eller det materiale er valgt. Det øger fornemmelsen af god service og omsorg for gæsten. Og Danmark går foran Danmark har et grønt image – også inden for møder og events, og vi vil i fremtiden tiltrække et stigende antal mødegæster, der har fokus på bæredygtighed. HORESTA har lanceret ”SusDANEable for the future”, som er en ambitiøs strategi for bæredygtig turisme, der handler om at gøre Danmark til verdens mest bæredygtige turistdestination. Det er især vigtigt inden for mødeturisme, hvor flere globale virksomheder har fokus på bæredygtighed og stiller miljøkrav til deres leverandører, som også omfatter møde- og konferencesteder.

Heldigvis bakker mange turistaktører og -virksomheder op om dette arbejde. Mange møde- og overnatningssteder er mærket med turismens internationale miljømærke Green Key, og spisesteder benytter forskellige bæredygtighedsmærker og har øget deres forbrug af økologi. Flere turistorganisationer med særligt fokus på mødeområder er samtidig på vej i Green Tourism Organization og nyt mærke for arrangementer

Green Event er på vej og afprøves på Nordic Meeting & Event Expo i starten af september. Vi glæder os til at fortsætte samarbejdet om denne vigtige dagsorden! Katia Østergaard Adm. direktør HORESTA

KOLOFON Ansvarshavende redaktør Henning Andersen ● henning@partnermedier.dk Projektleder Charlotte Høgh ● charlotte@partnermedier.dk Grafisk produktion Christel Tranberg ● christeltranberg@gmail.com

Journalister Christian Guldager ● cg@kursuslex.dk Peter Klar ● peterklar@freebooter.dk Pia Bundgaard Hansen ● pia@phkommunikation.dk

Udgiver

Kære læser Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører. Vores tekstforfatter og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indholdtil dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration. God læselyst!

Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafvigelser.

Distribueret i samarbejde med Berlingske Media

Næste nummer udkommer marts 2021.


Stand

215

Mød os på Nordic Meetings & Events Expo 2020

PÅ VORES MESSESTAND KAN DU HØRE MEGET MERE OM: • Møder og events i Nimbs private lokaler, restauranter og barer

• Tivoli Erhvervsklub

• Events og selskaber i Tivolis restauranter

• Forestillingsbilletter

• Teambuilding

• Nyt julemiddagkoncept

Kontakt os på event@nimb.dk eller 33 75 02 47


4

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Hotelbranchen driver en bæredygtig omstilling Bæredygtighed, grøn omstilling og FN’s Verdensmål er blevet faste gæster i en ressourcetung hotelbranche. Mai-Britt Jensen, der er HR direktør hos Comwell, fortæller om den helt nødvendige omstilling.

S

Af Pia Bundgaard Hansen elv om danskerne ønsker mere bæredygtighed, så følger villigheden til at betale for det, desværre ikke helt med. En undersøgelse fra Sustainable Brand Index viser, at bæredygtighed fylder meget i dagligdagen for 70 procent af de adspurgte danskere. Selv om flertallet gerne vil gøre en indsats for at skabe en bedre jord også til de kommende generationer, må det helst ikke koste ekstra. Undersøgelsen viser nemlig, at kun 32 procent er villige til at betale 10 procent ekstra for bæredygtige alternativer. Den bæredygtige rejse Hos Comwell, der for andet år i træk er kåret som den mest bæredygtige hotelkæde i Danmark, kender de problemstillingen. Alligevel går hotelkæden i front, når det gælder om at reducere de tunge ressourcemæssige aftryk på klimaet. ”Vi har arbejdet intenst med bæredygtighed lige siden 2015, hvilket bl.a. resulterede i Det Økologiske Spisemærke i bronze i starten af 2016. Hotelbranchen er en ressourcetung branche, fordi det er dybt indbygget i vores servicegen. Vi har valgt den bæredygtige vej, fordi vi mener, det er den eneste rigtige. Vi går ikke på kompromis med servicen, men ser i stedet på, hvordan vi kan gøre tingene på en bæredygtig måde,” forklarer Mai-Britt Jensen. Det hele begyndte i køkkenet Et af de steder, hvor Comwell i første omgang tog fat i 2015, var i køkkenet. Her blev låget nysgerrigt løftet på gryderne, hvor der naturligvis bruges mange ressourcer på mad til gæsterne.

To køkkenchefer blev sendt på kursus på Hotel- og Restaurationsskolen, hvilket blev startskuddet til en spændende rejse og grobunden for Comwells egne uddannelser som henholdsvis Food Coordinator og bæredygtighedsambassadør. ”På Food Coordinator uddannelsen blev der blandt andet sat fokus på madspild, råvareudnyttelse og råvarer i sæson. Det var også noget af en øjenåbner at holde øje med skraldespandene, der hurtigt afslørede, hvor meget der fx blev kasseret af en grøntsag,” siger MaiBritt Jensen. Fadene på buffeten er også blevet mindre gennem årene. Ikke fordi gæsterne skal snydes, men fordi madspildet bliver reduceret, når det er mindre fade, der løbende fyldes op. Comwell oplevede hurtigt, at en bæredygtig strategi ikke nødvendigvis behøver at være en omkostningstung strategi. Det kan også handle om at udnytte de ressourcer bedre, som alle-

rede er til stede fx råvarerne i hotellets køkken. ”Ja, det er ofte dyrere at købe økologisk og lokalt, men når råvarerne udnyttes optimalt, så kommer der balance i regnskabet,” siger MaiBritt Jensen. Bæredygtighed hele vejen igennem Siden har Comwell arbejdet intenst med bæredygtigheden på en stribe andre områder. Energiforbruget er gennem de seneste tre år reduceret markant; elforbruget med 10 procent, varmeforbruget med 8 procent og vandforbruget med 15 procent. Comwell stiller krav til leverandørerne både i køkkenet og til tekstiler som fx lagner og håndklæder. Endelig vejer CSR – den sociale side af bæredygtigheden tungt. Dette ses både i en kontinuerlig uddannelse af elever samt ønsket om at skabe en rummelig arbejdsplads gennem virksomhedspraktik, ressourceafklaringsforløb og fleksjobordninger.

Fokus på FN’s Verdensmål I dag arbejder Comwell aktivt med FN Verdensmålene med særlig fokus på: Nr. 4: Kvalitetsuddannelse, nr. 7: Bæredygtig energi, nr. 8: Anstændige jobs og anstændig vækst og nr. 12: Ansvarligt forbrug og produktion. ”Vi kan se i vores trivselsanalyser, at medarbejderne også har taget godt imod omstillingen. Vi oplever faktisk tit, at de kommer med gode ideer til, hvordan vi kan blive endnu mere bæredygtige. Det er vi stolte af, og der er ingen tvivl om, at det er vores medarbejdere, der driver arbejdet med bæredygtighed i det daglige, ” fortæller Mai-Britt Jensen og uddyber: ”Vi er hele tiden på en rejse, hvor vi forsøger at blive en bedre udgave af os selv. Med tiden kommer der ny teknologi og nye måder at gøre tingene på, og det tager vi til os. Ja, og vi kan tydeligt mærke, at gæsterne også sætter pris på vores arbejde.”

Om bæredygtighed:

• 65 % af danskerne diskuterer bæredygtighed med familie og venner

• 70 % af danskerne tænker over at være bæredygtige, når de handler

• 32 % af danskerne er villige til at betale 10 pct. mere for et bæredygtigt alternativ • 59 % af danskerne er optimistiske og tror, at vi sammen kan løse klimakrisen. Kilde: Sustainable Brand Index


Nationalmuseet er med sit smukke interiør, historiske rammer, og centrale beliggenhed det perfekte sted at afholde konferencer eller møder. Vores brede udvalg af lokaler egner sig til både små og store arrangementer med plads op til 400 deltagere. Forplejningen leveres direkte fra museets restaurant Smör som ejes af den prisvindende cateringvirksomhed Madkastellet. Nyd den under arrangementet eller afslut dagen med en storslået middag. Vi bestræber os på at imødekomme alle ønsker og behov. Har i brug for et afbræk i løbet af dagen, kan i mærke historiens vingesus, hvor museets udstillinger tilbyder mere end 10.000 års dansk kulturhistorie. For nærmere information, kontakt: Nationalmuseets konference og event-afdeling bookingcenter@natmus.dk +45 41206976 www.natmus.dk


6

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Sønderborg Konference Service - lokalkendskab og ekspertise Gør dit næste firmaarrangement til en uforglemmelig oplevelse - afhold det i Sønderborg og lad Sønderborg Konference Service hjælpe dig med at nå dit mål. Vi har det lokalkendskab og den ekspertise, der skal til.

V

i vejleder dig i opstartsprocessen, hvad enten det drejer sig om et møde, en konference eller en firmatur, og giver dig forslag til spændende aktiviteter og lokationer, som matcher netop dit arrangement. Samtidig løser vi praktiske opgaver for dig under planlægning, afvikling og evaluering af arrangementet. Vi er med hele vejen Ved hjælp af professionelt event software samler vi alle detaljer og håndterer praktiske opgaver som f.eks. invitationer, registrering, hotelreservationer og fakturering. Samtidig tilbyder vi dig en App for arrangementet, som sikrer, at dine deltagere altid er opdaterede på de seneste nyheder, og ingen vigtig information går tabt

undervejs. Involvér dine deltagere via Appén på deres telefoner, f.eks. ved at stille spørgsmål til indlægsholdere, deltage i afstemninger og lign. og brug softwaren til at matche deltagere efter deres interesseområder. Under konferencer tilbyder vi sekretariatshjælp, så du både får tid til at være vært for dine deltagere, og selv får muligheden for et optimalt udbytte. På firmature og technical visits sørger vi for lokal ledsagelse hele vejen igennem programmet. Lad os bidrage til din succes og sammen med dig lave et velorganiseret og mindeværdigt arrangement. Kontakt os i dag for en indledende, uforpligtende snak om dine planer og mulighederne for samarbejde.

Konferencedestination T +45 6144 0736 | konference@gosonderborg.dk | gosonderborg.dk


JOJO DU KUNNE DA GODT KOMME HERUD I EN MINDRE BIL. DU KUNNE OGSÅ JAGE MED BUE OG PIL?

mere bil i hverdagen Kolding Vejlevej 361 6000 Kolding

Axel Towers Jernbanegade 13 1608 København V

Tlf.: 70 20 69 25 www.scanleasing.com


8

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Skal du med på Nordic Meetings & Events EXPO? Kursuslex glæder sig til endelig at kunne slå dørene op for mødebranchens store, årlige begivenhed i Forum i København den 2. og 3 september.

Nordic Meeting & Events EXPO 2020 indtager Forum Copenhagen den 2. og 3. september 2020

Ekstra bonus på foredragsprogrammet på Nordic Meetings & Events EXPO 2020 Bæredygtighed er selvfølgelig stadig et aktuelt tema for årets EXPO, men den ’disruption’, som Corona krisen har medført, har skabt et stort behov for refleksion over og viden om den ’nye verdensorden’. Derfor er der nye ansigter og justeringer i forhold til det oprindelige foredragsprogram. Vores key note talere er stadig på scenerne, og det er klart, at tiden ikke kalder på ’hyldeforedrag’, og at de vil forholde sig til pandemien og konsekvenserne for vores liv. Svend Brinkmann har skrevet bestsellere som Stå fast og Gå glip i tiden før coronakrisen. I sit oplæg vil han blandt andet komme ind på, hvordan analyserne i hans bøger har fået fornyet aktualitet. Menneskelige egenskaber som vedholdenhed,

tålmodighed og mådehold er pludselig kommet i højsædet igen, og Svend Brinkmann vil diskutere, om vi psykologisk set har været godt nok rustede til denne krise. Også Thomas Kolster vil komme ind på, hvordan pandemien blot har gjort hans mission endnu vigtigere. Virksomheder skal sætte mennesker og miljøet forrest og skabe bæredygtig vækst for at møde vores øgede behov for meningsfuldhed, også når det kommer til måden, vi forbruger på. Vores ’rock star’ foredragsholder, Dietmar Dahmen, vil tale om et helt nyt begreb – nemlig The New World of Corona Economics. Se hele programmet, der opdateres løbende på nmee.dk

Sikkerhed på højeste niveau Nordic Meetings & Events Expo 2020 implementerer Horestas SAFE TO VISIT-program, der sikrer, at alle reglementerede sikkerhedsforanstaltninger følges, og følger myndighedernes afstandskrav, krav til rengøring, hygiejne, gæstehåndtering og arbejdsgange, samt Horestas og myndighedernes øvrige anbefalinger. På messen gøres brug af Live Connect teknologi, så arrangøren hele tiden ved, hvor mange mennesker, der er i messens forskellige zoner. En ekstra sikkerhed for gæster, udstillere, crew og foredragsholdere. Endvidere er der ekstra crew på ”gulvet”, som tilbyder håndsprit, handsker og mundbind.

Dietmar Dahmen - Change happens. With or without you. Han er en ægte rock star - en af verdens førende marketings-eksperter inden for innovation, trends og virksomheds-disruption. Og så er han ikke bleg for at optræde med både motorsav, motorcykel og flammekaster på scenen! Topledere fra hele verden hyrer Dietmar Dahmen som konsulent, når de er bange for at blive hægtet af udviklingen. Hans budskab er, at du konstant skal være omstillingsparat, for som han siger: “Forandring sker - med eller uden dig.“ Dietmar Dahmen eksemplificerer, hvordan vi i Vesten er nødt til at være mere omstillingsparate ligesom fx Kina og Japan: “49 procent af virksomhederne bruger kunstig intelligens i Tyskland, 46 procent i Schweiz, mens 85 procent af virksomhederne i Kina anvender kunstig intelligens. Det viser, at asiaterne tilpasser sig meget hurtigere og nemmere. En japaner giftede sig for nylig endda med en virtuel figur. Han elsker hologrammet med kunstig intelligens kaldet Miku Hatsune, der er opfundet af en illustrator. Det ville være utænkeligt i Vesten.” Dietmar Dahmen afholder et show/foredrag/ torsdag d. 3. september på Nordic Meetings & Events Expo 2020.

Forandring sker - med eller uden dig Dietmar Dahmen



10

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

KRAGERUP GODS

CO2 NEUTRAL & BÆREDYGTIG ’MED KANT & HØJT TIL LOFTET’ Kragerup Gods er Danmarks første CO2-neutrale hotel med 6 vindmøller, eget halmfyr og vand fra undergrunden. Vi har Grøn Nøgle, det internationale miljømærke, og arbejder ihærdigt med nogle af FN’s verdensmål. Få en 4-stjernet mødeoplevelse ’med kant’ Konferencen kan afholdes inde i et af vores mange unikke lokaler eller udenfor med naturen som omdrejningspunkt. I skoven er der både en skovhytte, en shelterby og et udendørs klasselokale omgivet af gamle bøge. Ønsker I at overnatte, tilbyder vi 57 værelser. CO2 venlig transport - vi betaler din bus Vi vil gerne bidrage til at mindske jeres samlede CO2 udslip. Derfor tilbyder vi at betale din bus til Kragerup, hvis du kan fylde den op. Er den halv fuld, betaler vi halvdelen. Lad mødet starte i bussen, vi giver en croissant og en kop kaffe at starte dagen på. Få hele pakken I hovedbygningen og i de tilhørende avlsbygninger tilbyder vi 9 lyse mødelokaler, med plads fra 6-350 personer. Der er trådløst Wi-Fi på hele godset samt AV- og IT-udstyr i form af 90” tv skærme med clickshare. Vi imødekommer behovet for online- og hybridmøder. ’Grøn Konference’ Hele sommeren kan man blive beriget af mødeoplevelser i naturen. I vores bjælkehytte i skoven er der plads til 120 personer. Oplev det udendørs klasselokale med ’højt til loftet’, pallemøbler med fatboys og en stor bålplads samt vores shelterby med overdækket træterrasse, bålplads og komfortable konferencemøbler. Benyt vores 3 Walk & talk stier i skoven til gående møder og grupperum.

’Teambuilding for alvor’ - tilbydes af Kragerups egen aktivitetspark. Vores eventteam ledes af vores teambuilding ansvarlige Ole Rasmussen, som har mange års erfaring med at tilrettelægge teambuilding, der giver mening for såvel små som store grupper op til 1.000 gæster. Alle events bliver skræddersyede i samarbejde med Ole, hvis motto er: Det er ikke løsningen af den enkelte opgave, men processen som er interessant. ’Teambuilding for sjov’ kan benyttes som en ’pause’ eller en hyggelig afslutning på dagen. Det kunne være: Fodboldgolf, Archery Attack, Mega bordfodbold, Kanoræs på voldgraven, bue og pil eller lerdueskydning. Personalefester Vi skræddersyr gerne jeres næste personalefest, om I ønsker en vikingefest i skoven eller en oktoberfest i Kviestalden, så er vi rigtig gode til fest. Restaurant Blixen - er vores à la carte restaurant, som ligger i hovedbygningen. Restauranten er opkaldt efter Karen Blixen, da hun hører til familien Dinesen. Her får du rigtig god mad lavet fra bunden. Vores 7 godskokke anvender altid friske råvarer fra lokalområdet og af egen avl. Vi har selv skotske højlandskvæg, vildt i skovene omkring Kragerup og spiselige blomster og frugt fra køkkenhaven. Vi ser frem til at inspirere dig!

INSPIRATIONSDAGE

Smag på Kragerup Gods og bliv inspireret... 4 gange om året arrangerer vi spændende inspirationsdage, hvor du er velkommen med en kollega og/eller din ægtefælle. Som mødebooker kan du opleve: - Den 22. september Gamification og micro-læring - Den 25. september Konceptuerede arrangementer - Den 28. september Nye mødedesign i naturen - Den 2. oktober Faciliteret teambuilding Inspirationsdagene faciliteres af erfarne fagfolk. Du får også en rundvisning samt godsets historie fortalt af Birgitte Dinesen. På www.kragerup.dk kan du blive opdateret med dato og emne.

FAKTA: . 60 min. fra Kbh og Odense . Konferencer fra 6-350 pers. . CO2-neutral . 57 hotelværelser . Teambuilding . Aktivitetspark . Restaurant Blixen . Selskaber . Shelterby . Vi betaler bussen


ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD I

11

En af de nye designsuiter på Hotel Koldingfjord er dedikeret til møbelarkitekt Børge Mogensen. Hans møbler er blandt de mest berømte designklassikere i dansk møbelarkitektur – særligt den Spanske Stol er kendt og elsket. Børge Mogensen døde i 1972, kun 58 år gammel, men hans værker vil leve i mange år fremover. (Modelfoto)

Peder J. Madsen byder velkommen tilbage til Hotel Koldingfjord, efter en større renovering.

VELKOMMEN TILBAGE! 2020 bliver et uforglemmeligt år på Koldingfjord. Vi måtte – som alle andre – ændre vores planer, men det gav nye muligheder for udvikling til fremtiden. • Vi har videreuddannet vores dygtige personale. Flere end 50 medarbejdere har deltaget i samlet 550 uddannelsesdage hen over foråret og sommeren – så den Vedkommende Personlige Service står endnu skarpere • Vi har installeret 110 nye badeværelser, så alle hotellets 132 værelser nu har moderne badeværelser • Vi har indrettet fem nye designsuiter, så vores gæster kan opleve det ypperste i klassisk og moderne dansk møbelarkitektur • Vi skifter 6.500 kvm gulvtæpper • Vi er i fuld gang med at skifte tag på tre af hotellets palæer • Vi har skabt en ny måde at mødes på, hvor vi forener det fysiske møde med det virtuelle. Vi kalder det HybridMøde I alt har vi investeret 25 mio. kr. i fremtiden. Det er mange penge i en vanskelig tid. Men vi tror på fremtiden. På de kommende sider kan De læse mere om, hvordan vi har forberedt de kommende år. De er altid meget velkommen til at kontakte os, så vi kan hjælpe med at gøre Deres næste møde til en succes. På gensyn!

Det var ikke en helt enkel opgave for Design Solutions i Ringkøbing at vælge møbler til Hotel Koldingfjords nye designsuite dedikeret til Arne Jacobsen. Han er manden bag utallige danske møbelklassikere – blandt dem Svanen. Arne Jacobsen døde i 1971 efter en imponerende karriere i ind- og udland. (Modelfoto)

DANMARKS SMUKKESTE MØBLER VENTER PÅ DIG Kvalitet, omhu og godt håndværk. Sådan vil Hotel Koldingfjord kendes. Derfor dyrker hotellet de bedste danske møbelarkitekter – både de levende og de døde. Den amerikanske præsident Barack Obama boede på Hotel Koldingfjord i en suite med udsigt over fjorden og omgivet af den danske møbelarkitekt Finn Juhls tidløse design. Hvis præsidenten havde boet i suiten på etagen lige under, kunne han havde siddet i verdensberømte Hans J. Wegners stole eller slænget sig i arkitektens stilrene lædersofa. – Dansk møbelarkitektur og Hotel Koldingfjord er et perfekt match. Det handler om at være ærlige, levere det ypperste og huske, at komforten altid skal være i orden. Både møblerne og hotellet er skabt til levende mennesker med forskellige behov, siger adm. direktør på Hotel Koldingfjord, Peder J. Madsen. MENUER 2019 – 2020

samle dem på et hotelværelse, hvor mange får mulighed for at stifte bekendtskab med vores møbler, siger Kasper Salto.

DESIGNBYEN KOLDING Kolding er kendt for at sætte fokus på design. ”Sammen designer vi livet” er byens slogan. På rådhuset glæder borgmester Jørn Pedersen sig over, at lokale virksomheder som Hotel Koldingfjord er med til at understøtte designbyen Kolding i stort og småt. – Det betyder jo, at gæster på hotellet møder fremragende design under deres besøg i Kolding. Og at de forhåbentlig tænker på Kolding som et sted, hvor der er omtanke og kvalitet i det, vi gør, siger Jørn Pedersen.

NYE SUITER KLAR

Peder J. Madsen Adm. direktør

ferencecen eKon tre nsk .dk Da

ÅRETS KONFERENCE CENTER

2020

ferencecen eKon tre nsk .dk Da

De to designsuiter er populære hos gæsterne. Derfor har hoteldirektøren været på indkøb og er klar til at præsentere ikke færre end fem nye designsuiter. To af suiterne bliver dedikeret henholdsvis Arne Jacobsen og Børge Mogensen – naturligvis, fristes man til at sige. – Men jeg har fået skæld ud for kun at satse på de afdøde mestre. Derfor har vi besluttet at hylde nulevende møbelarkitekter i de tre øvrige suiter, siger Peder J. Madsen. De tre suiter, der hylder de nutidige arkitekter rummer møbler, der er designet af danske Cecilie Manz, den dansk-italienske duo GamFratesi og endnu en designduo, nemlig Salto & Sigsgaard. Møbelsnedker og designer Kasper Salto er beæret over at komme i selskab med branchens helt store navne. – Det er da sjovt at være med i det selskab. Vi elsker jo, når vores ting bliver brugt og set, så det er helt perfekt at

En af Salto & Sigsgaards klassikere er Council Chair stolen, der kommer til at være på den designersuite, som indeholder møbler fra de to danske designere.

Fjordvej 154 · 6000 Kolding · Tlf. 75 51 00 00 · hotel@koldingfjord.dk · www.koldingfjord.dk


12

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

EN PERFEKT DAG BEGYNDER OG SLUTTER I BADEVÆRELSET – Badeværelset er det tætteste, vi kommer på gæsten, siger kvinden med ansvaret for indretningen af Hotel Koldingfjords nye badeværelser. Kravene til et hotelbadeværelse i 2020 er mange og stikker i forskellige retninger: iPhonen skal have sin plads, så dagen kan komme godt i gang med blid musik, nyheder eller en podcast. Hårtørreren skal være kraftig. Lyset over spejlet skal være perfekt, så make-up ‘en også bliver det. Det skal være nemt at betjene bruseren, så vandet hverken bliver for varmt eller for koldt ved et uheld. Lyset skal kunne dæmpes, så man ikke vågner helt op, hvis man skal derud om natten. Og så skal rummet selvfølgelig være hyggeligt og fremstå lækkert og moderne. – Badeværelset er det mest personlige rum, vi har. Vi kommer ikke tættere på gæsten. Derfor har det også være ekstraordinært spændende at designe, siger indretningsarkitekt Lourdes Schwartz fra Design Solutions i Ringkøbing.

GÆSTEØNSKER I FOKUS Hotellets gamle badeværelser blev flået ud og nye installeret hen over forårets nedlukning på grund af coronakrisen.

Lourdes Schwartz tog afsæt i de ønsker, som Hotel Koldingfjords gæster havde sendt til hotellet, da 110 nye badeværelser var på tegnebrættet. Gæsternes forslag og ønsker blev læst og sorteret. Nogle forslag er blevet til virkelighed i de nye badeværelser. – Det er ikke alt, der kan lade sig gøre, selv om vi gerne ville. Jeg har taget hensyn til en række krav om miljø, vedligeholdelse, rengøring og selvfølgelig økonomi. Men det har været en god proces at have de kommende gæsters ønsker og forventninger i baghovedet, siger Lourdes Schwartz. De gamle badeværelser trængte til at blive skiftet ud, og nu står de nye klar til at danne ramme om gode gæsteoplevelser. Særligt én person glæder sig til at komme på besøg. – Jeg er blevet inviteret på Hotel Koldingfjord til november, og glæder mig helt vildt til at opleve badeværelset som gæst. Jeg er sikker på, at rummet fungerer, som jeg har tænkt det. Men det er lidt spændende alligevel, siger Lourdes Schwartz.

Indretningsarkitekt Lourdes Schwartz fra Design Solutions i Ringkøbing har indrettet Hotel Koldingfjords nye badeværelser.

MENUER 2019 – 2020

Fjordvej 154 · 6000 Kolding · Tlf. 75 51 00 00 · hotel@koldingfjord.dk · www.koldingfjord.dk

Arkitekt Vilhelm Lauritzen har designet lampen på de nye badeværelser på Hotel Koldingfjord. Vilhelm Lauritzen var kendt som en mester i at forene lys og materialer, og lampen giver da også præcis det behagelige lys, man ønsker på et badeværelse. De 110 lamper er fremstillet hos Louis Poulsen Lighting A/S i Vejen.


ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD I

13

Leif Sylvester arbejder hver dag i sit atelier. Han er fyldt 80 år, og han døjer lidt med at trække vejret. Men skabertrangen og livsglæden er intakt. Flere end 120 gange har Leif Sylvester haft den samme plakat i hænderne og skabt noget nyt. Hans værker i serien Forvandling hænger på næsten alle værelser på hotellet og indbyder til smil og eftertanke.

SYLVESTERS VILDE VÆSENER BOR PÅ VÆRELSET Leif Sylvester Petersen er Hotel Koldingfjords huskunstner. Hans farvestrålende, vilde væsener lyser op og giver stof til eftertanke. Leif Sylvester arbejder hver dag i sit atelier. Han er fyldt 80 år, og han døjer lidt med at trække vejret. Men han insisterer på at vise sine kunstværker frem. Vi skal se det her… og det her… og se lige her! Leif Sylvester er i sit es i sit atelier skjult mellem træerne ved Roskilde Fjord. Det er her, han skaber. Hver dag. Tidligt op, hen over havegangen til sit værksted og så er han i gang. Der skal være musik til arbejdet. Musik er uløseligt knyttet sammen med Leif Sylvester. Musik, gøgl, film, kunst. En offentlig figur, som danskerne lærte at kende op gennem 70erne. I selskab med Erik Clausen, Kim Larsen og selvfølgelig Eva Madsen, som han også var gift med i seks år.

TØMRER, KUNSTNER, GØGLER Han er egentlig tømrer, men så skulle han lige prøve alt muligt andet. Han kunne synge, han kunne spille, han ville være billedhugger, så pludselig greb maleriet ham. Det hele på en gang – sammen med den syrlige samfundssatire. Danskerne kalder ham gøgler. Det har han det fint med. Han ved, hvad han kan. Lige nu for tiden er han ved at afslutte et af sine største kunstværker nogensinde. Han faldt i snak med direktøren på Hotel Koldingfjord, der havde brug for kunst. Meget kunst. Gerne et kunstværk til hvert værelse på hotellet.

– Det er jo dyrt, sådan noget, siger Leif Sylvester. – Så det gjaldt om at finde på et eller andet, som man kunne betale, og som vi alle sammen blev glade for. Det blev til en slags collage, der næppe er set tidligere. Leif Sylvester havde en stak plakater liggende. De var ikke blevet solgt, så nu kunne de blive til noget helt andet. Leif Sylvester klipper i dem, maler på limer stykker MENUER 2019 –dem, 2020 fra en anden plakat på hvert værk. Han ændrer dem, men efterlader altid lidt af den oprindelige plakat synligt på hvert nye værk. – Det er jo bemalede plakat-collager. Der er kommet en rød tråd igennem det hele – jeg kalder projektet Forvandling. Man kan hele tiden se noget af originalplakaten, men der er ikke to værker, der er ens, siger Leif Sylvester.

Nu er værket snart komplet. Det store værk. På langt de fleste af Hotel Koldingfjords værelser kan man møde Leif Sylvesters kunst. Men han kan ikke begrænse sig til værelserne. Bag receptionisterne finder man en af hans figurer – den hedder selvfølgelig Velkommen. På væggene i restauranten hænger hans malerier og figurer. Kig efter Leif Sylvesters kunst, næste gang du besøger Hotel Koldingfjord. Stop op et øjeblik og lad dig suge ind i hans vidunderlige verden af skæve eksistenser og vilde væsener.

JEG ER GUD HER Han arbejder koncentreret. Går lidt væk. Kigger og vurderer. Griber pludselig en pensel og maler en pink mund. Figurerne ændrer udtryk, forvandler sig. Det er de naivistiske figurer, Leif Sylvester er kendt for, og som danskerne elsker. – Jeg er jo Gud, når jeg står der og skaber. Det er mig, der bestemmer og kan skabe mine væsener. Jeg kalder dem heller ikke mennesker – det er væsener, siger Leif Sylvester.

Fjordvej 154 · 6000 Kolding · Tlf. 75 51 00 00 · hotel@koldingfjord.dk · www.koldingfjord.dk

Velkommen! Leif Sylvester Petersens første værk til Hotel Koldingfjord hænger i receptionen og tager imod gæsterne.


14

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

VI KAN STADIG VÆRE SAMMEN – HVER FOR SIG Komikeren Torben Chris bliver præsenteret som El-Salgs nye ansigt i efterårets kampagne foran ca. 60 aktionærer fra kæden El-Salg samlet i Magnoliesalen på Hotel Koldingfjord. Imens kan de aktionærer, der ikke kan være til stede, følge med i begivenhederne hjemmefra via HybridMøder.

Hotel Koldingfjord tilbyder nu HybridMøder – et nyt mødesystem skræddersyet til en ny tid. Hvor mange deltagere må være samlet til møder og konferencer de kommende måneder og år? Det spørgsmål er afgørende for mange arrangører, der ofte har behov for, at flere hundrede kan være sammen ad gangen. – Vi får spørgsmålet rigtigt meget her på Hotel Koldingfjord. Vi følger selvfølgelig myndighedernes anbefalinger, siger salgs- og marketingschef på Hotel Koldingfjord, Charlotte Rasmussen. Så længe coronavirussen er en del af vores hverdag, er det sandsynligt, at der vil være restriktioner på antallet af mødedeltagere. Derfor har Hotel Koldingfjord besluttet af investere i et skræddersyet videokonference-system til hotellets store konferencesale. – Vi kalder det HybridMøder. Et antal mødedeltagere kan være samlet fysisk på Hotel Koldingfjord, og

Koldingfjord. Imens kunne de aktionærer, der ikke havde mulighed for at være til stede fysisk, følge med på videolink fra deres kontor eller hjemmefra. – Det fungerede upåklageligt. Verden bliver jo mere digital for hver dag, så det er fint, at det kan lade sig gøre. Men behovet for at mødes – det fysiske møde med den personlige kontakt - det forsvinder aldrig, siger den adm. direktør for A/S El-Salg, Tomas Holm Hedehus.

– Vi skal udnytte de digitale muligheder, men det fysiske møde er stadig helt afgørende, siger adm. direktør for A/S El-Salg, Tomas Holm Hedehus.

MENUER 2019 – 2020

nyde alle fordele ved at mødes, mens andre er med på videolink fra deres egen PC et sted i verden. Systemet giver mulighed for at vælge mellem forskellige indstillinger fra salen, så de eksterne deltagere enten kan følge begivenhederne i hele salen på én gang – eller vi kan zoome ind på for eksempel en paneldebat eller på en enkelt oplægsholder. Det er ikke som at være i salen, men det fungerer godt. Man kan se og høre alt, og systemet er supernemt at betjene både for mødearrangøren og for den enkelte mødedeltager, siger Charlotte Rasmussen.

EL-SALG TESTEDE HYBRIDMØDER Hvis man vil booke et HybridMøde på Hotel Koldingfjord, så ring til Charlotte Rasmussen på 76 20 86 05

Aktionærerne i kæden El-Salg var de første, der testede HybridMøder. Kæden havde ca. 60 aktionærer fra hele landet med til et kick-off arrangement på Hotel

Fjordvej 154 · 6000 Kolding · Tlf. 75 51 00 00 · hotel@koldingfjord.dk · www.koldingfjord.dk


FIRE FANTASTISKE NOMINERINGER

MØDER OG KONFERENCER PÅ KANTEN AF ØRESUND Vi er så stolte og taknemmelige over at være nomineret i hele 4 kategorier til dette års Danish Meeting & Event Award. Vi gør hver dag vores bedste for at give vores mødegæster den ultimative oplevelse når de er på Marienlyst Strandhotel. Vores unikke beliggenhed, de smukke lokaler og den gode service skaber de bedste rammer for alle typer af møder og konferencer på hotellet.

Hver dag serverer vi en alsidig mødeforplejning med fokus på den gode madoplevelse. Vi har desuden udviklet madkonceptet SUNDKRÆS til at sikre en god og vedvarende energi med fokus på råvarer, der bidrager til velsmag og nydelse og som giver følelsen af overskud hele dagen. I samarbejde med stærke partnere inden for aktiviteter og teambuilding, præsenterer vi en bred palette af muligheder lige fra aktive mødepauser, skræddersyede teambuildingaktiviteter til helt unikke fællesoplevelser ude som inde.

LÆS MERE OM ALLE MULIGHEDERNE FOR MØDER, KONFERENCER OG TEAMBUILDING PÅ MARIENLYST.DK

Marienlyst Strandhotel / Ndr. Strandvej 2 / 3000 Helsingør / T: 4921 4000 / www.marienlyst.dk


16

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Oplev 14 markante møde- og konferencesteder på den sjællandske vestkyst.

Herthadalen, Copyright Marie Louise Munkegaard.

Lad os mødes på Sjælland Under en times kørsel væk fra København venter inspirerende oplevelser på den sjællandske vestkyst, hvor et netværk af 14 markante møde- og konferencesteder byder på bæredygtige lokale råvarer og rum til læring i naturskønne omgivelser. Af Pia Bundgaard Hansen

U

anset om mødet kun varer en enkelt dag, eller der er tale om flere dages konference, så er Sjælland tættere på, end du tror. Derfor har en stribe vestsjællandske møde- og konferencesteder skabt netværket Copenhagen Countryside, der byder på plads til omtanke og læring i grønne omgivelser. Her er bæredygtighed helt naturlig, og de grønne omgivelser booster læring og inspiration, som et velfortjent afbræk i hverdagen. ”I kredsen af møde- og konferencesteder, der udgør Copenhagen Countryside, bliver der arbejdet intenst med bæredygtighed. Nogle har i en årrække været helt CO2-neutrale, andre er selvforsynende, og alle har en interesse i at optimere og tænke grønt. Vi mærker tydeligt i netværket, der tæller både en vingård, en vandmølle, godser og mere klassiske konferencesteder, at bæredygtigheden er et helt naturlig valg, fordi alle er så tæt på og afhængig af naturen,” fortæller Jens Müller, der er direktør for Destination Sjælland, som står bag Copenhagen Countryside. Jens Müller fremhæver, at den sociale bæredygtighed også vejer tungt; flere af konferencestederne har fx ansat medarbejdere, som tidligere har haft svært ved at varetage et job. Bæredygtighed naturligvis Ved at søge væk fra de traditionelle oplevelser i de hektiske byer åbner møde- og konferencestederne

I kredsen af møde- og konferencesteder, der udgør Copenhagen Countryside, bliver der arbejdet intenst med bæredygtighed. Jens Müller, direktør for Destination Sjælland, der står bag Copenhagen Countryside. hos Copenhagen Countryside op for læringsrum i omgivelser uden stress og jag, hvor der bliver skabt grobund for et spirende miljø for kreativitet, læring og udvikling. I disse landskaber er det ikke svært at

finde helt op til 1.000 hektar at boltre sig på. Nogle af mødestederne har egen strand, egen skov, egen urtehave, egen aktivitets- og fodboldbane med rig mulighed for diverse events og teambuilding. På konferencestederne bugner tallerkenerne af lokale råvarer som frugt og grønt i sæson, nænsomt plukket i den nærliggende natur eller produceret hos de mange lokale fødevareproducenter. Det lokale islæt sætter ikke bare fuld fart på smagen, men skruer samtidig ned for CO2-udledningen, blandt andet fordi fødevarerne ikke skal transporteres langt, og der er fokus på madspild. Ro er lig med luksus Ro er blevet den nye luksus, og den tilbydes i rå mængder, når mødedeltagerne er omgivet af bølgende marker, svalende skove, fred og ro. ”Vi plejer at sige, at tager du ud til os, så er de eneste køer, du møder, dem på marken,” siger Jens Müller med et smil, og han uddyber: ”Vi oplever, at mange virksomheder gerne vil vise både deres medarbejdere og danske og udenlandske forretningsforbindelser det Danmark, som ligger uden for de summende storbyer, og hvor de lokale fortællinger står stærkt i landskaberne. Begynd konferencen undervejs Med i netværket er Egons Busser, så det er let at organisere ture ud i landskaberne samt transport

FAKTA Copenhagen Countryside er et netværk af disse markante møde- og konferencesteder: ● Comwell Klarskovgaard ● Comwell Korsør ● Comwell Sorø ● Dyrehøj Vingaard ● Herthadalen ● Hotel Strandparken ● Kragerup Gods ● Liselund møde- og kursussted ● Rørvig Centret ● Sonnerupgaard Gods ● Strids Mølle ● Vilcon Hotel- og Konferencegaard ● Vognserup Gods ● Egons busser

mellem mødestederne og virksomhederne. ”Virksomhederne kan optimere turen i bussen ved at begynde mødet undervejs, lancere et produkt eller noget helt tredje. På den måde udnyttes tiden fuldt ud,” forklarer Jens Müller. Oplevelsen venter forude Læs meget mere, om alt det, som de vestsjællandske møde- og konferencesteder har at tilbyde. Der er en verden til forskel, men den ligger kun en times kørsel væk fra travle København. https://meetcopenhagencountryside.dk



18

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Det grønne mødested på solskinsøen

Det helt runde og innovative møderum kaldet ”den grønne iglo” set udefra. Indenfor ser alle i gruppen hinanden i øjnene.

Hotel- og konferencecentret Green Solution House i Rønne er født som cirkulært byggeri og sætter med sine mange grønne løsninger nye standarder for bæredygtige møder i behagelige, naturlige omgivelser.

I

Rønne på Bornholm ligger et hotel, som tiltrækker miljøinteresserede gæster fra hele verden. Turister, politikere, forskere, ingeniører og arkitekter checker ind på Hotel GSH for at bo og holde møder i bæredygtige rammer og for at hente inspiration til nye bæredygtige projekter andre steder i Danmark og i resten af verden. GSH står for Green Solution House, og det er, hvad du får som gæst – et hus, der i sin planlægning, opførelse, drift og fortsatte udvikling består af grønne løsninger hele vejen igennem. ”Det er både måden, vi er bygget på, og måden, vi driver stedet på,” svarer hoteldirektør Trine Richter, når hun skal forklare, hvordan det bæredygtige hotel og konferencecenter formår at tiltrække gæster fra hele verden til klippeøen i Østersøen. Hotellet lever som træerne Både i hotelbranchen og byggeriet var det en stor begivenhed, da HKH Kronprins Frederik i 2015 indviede Green Solution House. Samme år kårede Byggebranchen det grønne hotel på Bornholm til Danmarks bedste erhvervsbyggeri foran 14 andre nybyggerier. Hotel GSH er bygget efter det cirkulære cradle to cradle-princip og er i alle sine funktioner baseret på to grundidéer: ressourceoptimering og genanvendelse af affald. Ved åbningen udmøntede det høje ambitionsniveau sig i 75 grønne løsninger. De er siden blevet til mange flere. Tæpper renser luften, der er er integreret solceller i tag og vinduer, og køkkenaffaldet bliver omdannet til næringsstoffer og energi på Bornholms Biogasanlæg. Og sådan kan man blive ved. ”Ideen er, at Hotel GSH skal leve lige som træerne: Lige som dem anvender vi energi fra solen og bruger det til at producere næring, rent vand og luft,” siger Trine Richter. Designet til genbrug Hotel GSH er et af de byggerier i verden, som mest konsekvent er bygget cirkulært efter princippet om ”design for adskillelse” gennem maksimal brug af materialer, der kan skilles ad og genbruges. ”Det er noget, stadig flere fagfolk som arkitekter, ingeniører og designere interesserer sig for. Samtidig går flere og flere private gæster og virksomheder ganske enkelt mere op i at bo på et bæredygtigt hotel, der tænker på miljø, økologi og lokale råvarer, når de skal holde ferier, møder og konferencer.”

Det er både måden, vi er bygget på, og måden, vi driver stedet på FAKTA På Hotel GSH har du mulighed for at få hotellet helt for dig selv og dine kollegaer, I har 35 dobbeltværelser til rådighed, så her er plads nok til at I kan vise hensyn og holde afstand og alligevel mødes og hygge jer. Det bæredygtige hotel og konferencecenter Hotel GSH, som er bygget efter cradle to cradle-princippet, tiltrækker miljøinteresserede gæster fra hele verden.

Book dit eget bæredygtige hotel På Hotel GSH har du mulighed for at få hotellet helt for dig selv og dine kollegaer. I skal mindst være 35 og maksimalt 70 gæster. Her er plads nok til, at I kan vise hensyn og holde afstand og alligevel mødes og hygge jer. Maden i hotellets gourmet-restaurant er baseret på lokale, italienske og økologiske råvarer, og du har skov, strand og resten af Bornholms smukke natur lige uden for døren. Hotellets konferencelokaler byder på godt indeklima med renset luft og store, naturlige lysindfald. Det skaber de bedste forudsætninger for udbytterige og behagelige mødeoplevelser. Det helt runde møderum kaldet ”den grønne iglo” er et innovativt kapitel for sig. Her kan I både se hinanden i øjnene og følge med i film og præsentationer på skærme i midten trådløst forbundet til jeres devices.

”I den grønne iglo er deltagerne helt beskyttet og kan ikke forstyrres fra nogen sider. Det skaber en tryghed og et fællesskab, som hjælper dem til at fokusere på indholdet. Vi hører også fra konferencegæster, at rummets form modvirker et hierarki i gruppen, og at det smitter positivt af på et møde ved blandt andet at øge kreativiteten,” siger Trine Richter. Et innovativt hotel Hotel GSH har slået sit navn fast som et innovativt sted kendetegnet ved konstant nysgerrighed efter nye grønne initiativer. Hotellet samarbejder jævnligt med virksomheder, forskere og designere om test og forsøg med nye løsninger og produkter og fungerer også gerne som udstillingssted for den nyeste miljøteknologi. I 2017 benyttede Oxford University Hotel GSH til at undersøge dagslysets indf lydelse

Se mere på: www.greensolutionhouse.dk

på mennesker, og et kommende projekt skal undersøge, hvordan hotellets gæster bevæger sig rundt i bygningerne og opfatter de enkelte rum. Hotel GSH er et dynamisk hus, idet bygningerne er fleksibelt designede, så de kan tilpasses og forandres, i takt med at metoder, materialer og teknologi udvikler sig. ”Vi holder hele tiden øje med nye løsninger. Hver gang jeg skal vælge et materiale eller købe nyt inventar, bruger jeg god tid på at undersøge, hvilke muligheder der er, så vi får en løsning, der lever op til husets grundidé. Det er planen, at vi snart skal bygge ud igen med flere værelser, og det vil ligne os dårligt, hvis ikke vi finder materialer, der ikke er set tidligere. Det bliver ikke en kopi af det, vi byggede i 2015, men noget nyt og banebrydende, helt i Hotel GSH’s ånd,” siger Trine Richter.


BÆREDYGTIG GRÆSSLÅMASKINE - NÅR I MØDES GREEN SOLUTION #2/75

Hold dit næste møde på Bornholm Når I mødes på Hotel GSH, Green Solution House på Bornholm, holder du mødet i et af Europas mest bæredygtige mødesteder med 75 konkrete grønne løsninger. Strøm og varme produceres af sol og vind, og græsset slåes af en fåreflok. Du behøver ikke at tænke på det, du skal bare vide, at det er en del af vores DNA at være bæredygtige. Når du holder et møde hos os – så agerer du bæredygtigt samtidig med, at du holder mødebudgettet. Og selvfølgelig forkæler vi jer, tager hensyn og holder afstand. Book hos vores eventchef Cathrine Ingildsen, sales@greensolutionhouse.dk www.greensolutionhouse.dk


20

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

PUUF pallerne er slebet og uden splinter, og indbyder naturligt til et uformelt, kreativt samtalerum

Rebar-serien er fremstillet af kraftigt trådnet og forener med bløde hynder det bløde og stringente

Bæredygtig WOW-effekt og meget mere end møbler Kærligheden til oplevelser, og en tro på, at bæredygtighed og lækkert design kan forenes, er visionen bag ungt teams forvandling af paller til eksklusive møbler.

Nordic Meeting & Events EXPO 2020 indtager Forum Copenhagen den 2. og 3. september 2020

Af Christian Guldager

M

an kan beskrive PUUF som en virksomhed, der producerer og udlejer bæredygtige møbler til fester, udstillinger og events, for det er, hvad de lever af. Men møblerne, og ikke mindst teamet bag, er meget mere end det. PUUF er en håndfuld kreative og energiske unge mennesker, der har forstået, at personalisering og begejstring ved et arrangement får deltagerne til at huske budskabet. Og her kan møblementet være den ekstra dimension, der er med til at skabe succesen. ”I dag er events meget mere end blot en praktisk, planlagt begivenhed. Det handler om story telling og oplevelser,” fortæller Karol Szmigielski, der er Project Manager og grundlægger af PUUF. ”Vores tilgang til den professionelle eventindustri er skabt af vores kærlighed til oplevelser. Vores faglige baggrund i arkitektur og viden om miljø fik os til at undersøge konkrete muligheder for at skabe møbler og mødeplatforme i en nye grønnere version.” Forfinede genbrugsmaterialer De fleste møbler fra PUUF er fremstillet af genbrugsmaterialer, der bliver renoveret og ”forfinet”, så gamle transportpaller bliver til smarte sofaer, borde og bænke. Pallerne sandblæses og poleres,

så de færdige møbler er uden splinter, og med panserglas som bordplader og komfortable puder i sofaer og stole, er forvandlingen imponerende. ”Vi har netop lanceret PLYWOOD, en ny møbelserie, som er den hidtil mest bæredygtige kollektion og opfylder vores egne krav til, at af alle vores produkter skal være ’outstanding’. Stilen afspejler vores personlighed og materialiserer vores tro på, at bæredygtighed kan forenes med smart design,” fortæller Karol Szmigielski. Grøn æstetik “Vi er på en rejse, hvor vi kontinuerligt søger løsninger, der kan skabe mere bæredygtige events. Vores bidrag er ansvarligt design, og vores vision er, at vores møbler fortæller en historie om en grøn og bæredygtig forandringsproces, der samtidig er iøjnefaldende æstetisk,” forklarer Karol Szmigielski. PUUF producerer og udlejer ikke udelukkende pallemøbler, men er i høj grad også kendt for det unikke design, hvor andre materialer anvendes kreativt. Rebar-serien er komfortable møbler fremstillet af kraftigt trådnet og bløde hynder, men også telte i nyt design, malerier, bålfade og sågar en trillebør er en del af kollektionen. Kort sagt lejer PUUF alt ud, som giver mening og stemning.

FAKTA om PUUF

I dag er events meget mere end blot en praktisk, planlagt begivenhed. Det handler om story telling og oplevelser Karol Szmigielski, der er Project Manager og grundlægger af PUUF.

• Du kan opleve PUUF’s design på flere af fællesområderne på Nordic Meetings & Events Expo 2020 i Forum CPH den 2.-3. september. Messens tema er bæredygtighed, hvorfor PUUF´s indretning og kreative tilgang til events passer perfekt. • PUUFs mission er at designe og bygge miljøer, der hjælper med at formidle og fastholde det budskab, man gerne vil sende. • På PUUFs hjemmeside har firmaets hund, Finn, sin egen mailadresse, men det fremgår ikke helt tydeligt, om han også kan lejes som en del af det bæredygtige interiør!

Se mere på www.puuf.dk



22

I ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD

Go green eller go home Bæredygtighed er tidens største buzzword - grønt er godt. Især som virksomhed er det Alfa og Omega at signalere en bæredygtig profil, og et af de vigtigste steder at fokusere er ved afvikling af møder, events og konferencer - både internt og eksternt.

D

et er her du kan booste din profil udadtil, og har du styr på eksekveringen af temaet i dit event, er der garanti for, at det bliver husket af deltagerne. Ved møder og events kan du i høj grad lade virksomhedens DNA skinne klart igennem overfor medarbejdere samt eksterne levenrandører. Det er blandt andet derfor, man taler om møder og events som verdens stærkeste kommunikation. Vegansk Oscar Men hvordan gør man så? Et godt eksempel er dette års Oscar-uddeling, der ønskede at

signalere bæredygtighed og derfor serverede vegansk middag. Dét var et budskab, der bliver husket. Sådan gør du Temaet er netop CSR og bæredygtighed på Nordic Meetings and Events Expo - årets største messe for bookning af møder, kurser, events og konferencer. På messen får du masser af inspiration og konkrete bud på, hvordan dit firma eller organisation kan blive endnu bedre til at skærpe sin grønne profil ved kurser og events. Det er ganske enkelt et must at, hvis du skal overleve som virksomhed i fremtiden. Og det er nu, det handler om at hoppe med på toget.

Få styr på dine konferencedeltagere – og styr dem

Møde og eventplanlæggere deltagere Næsten alle virksomheder har en ”mødeplanlægger”, som egentlig har titel af direktionssekretær, afdelingsleder, receptionist eller noget helt andet. Fælles for mødeplanlæggerne er, at de af og til arrangerer eksterne kurser, møder, konferencer, events, firmafester m.fl. De har behov for at blive inspireret af andre planlæggere og få nye inputs til kommende arrangementer. På Nordic Meetings & Events Expo 2020 kan de – Få ideer til dine egne bæredygtige events fra udstillere, scener og arrangører. – Få inspiration fra spændende cases præsenteret af de nominerede til årets Danish Meeting & Event Award.

– Høre indlæg om alt fra nudging til, hvordan du navigerer i post-Corona-virkeligheden fra topnavne som fremtidsforsker, Anne Skare Nielsen, disruption-guruen, Dietmar Dahmen, adfærdsekspert, Sille Krukow og professor, Svend Brinkmann. Det er også muligt at følge live-streaming fra EXPO’en, hvor man kan opleve mange af speakerne m.m. Dette kræver dog forudgående tilmelding på nmee.dk At deltage på messen er gratis for møde- og eventplanlæggere, men billet skal forudbestilles, da arrangøren af sikkerhedsmæssige årsager ikke kan tilbyde on site tilmelding.

Som messe- og konferencearrangør er det altid ønskværdigt at kunne hjælpe deltagerne, så de får størst individuelt udbytte af arrangementet. Firmaet Livehouse, der holder til i Køge, og som blandt andet er specialister i udstyr til webinarer, streaming af møder, digital skiltning m.m., har fået et nyt og spændende produkt på hylderne, LiveConnect. LiveConnect gør det muligt at holde styr på tropperne og guide hver enkelt deltager. Systemet består ganske enkelt af en sender, en modtager og en styringsenhed. Hver gæst udstyres med en ganske lille chip, som typisk placeres (næsten usynligt) på deltagernes navneskilte. Møde-/udstillings-/ konferencelokalet er udstyret med modtagere, placeret strategisk relevante steder, og herefter kan arrangøren følge gæsteflowet. På Nordic Meetings & Events Expo 2020 vil Kursuslex anvende systemet, men udelukkende til at registrere, at der ikke samles for mange gæster på ét sted. Individuel kommunikation til hver gæst LiveConnect kan meget mere end at følge gæstef lowet. Systemet kan også individualisere kommunikationen til hver enkelt gæst, hvilket naturligvis kræver godkendelse af gæsten. For eksempel kan gæster - ved tilmelding til et arrangement – indikere, hvilke særlige interesser man har, hvorefter LiveConnect sender push-beskeder til skærme, eller på telefonen, hver gang gæsten er i nærheden af stande eller aktører, der matcher gæstens interesser.

Til faglige konferencer er der mulighed for at matche deltagerne, for eksempel så forskere, inden for samme interesseområder, får lettere ved at finde hinanden, hvilket kan give et langt stort udbytte. Systemet kan også anvendes til at skabe større omsætning for arrangørerne. En push-besked kan let programmeres til at melde, når gæsten nærmer sig en lækker café, en særlig udstiller eller et godt tilbud. LiveConnect kan på mange måder styre dine gæster, men husk at få styr på gæsternes rettigheder, inden de styres forkert eller for meget. LiveConnect forhandles og udlejes af Livehouse Aps, www.livehouseeurope.com På Nordic Meetings & Events Expo 2020 anvender Kursuslex LiveConnect til at styre antallet af gæster i messens forskellige områder.

Nordic Meeting & Events EXPO 2020 indtager Forum Copenhagen den 2. og 3. september 2020


ANNONCETILLÆG & SPONSORERET INDHOLD I

23

Historien skal holde Kundernes krav til kursuscentres bæredygtighed stiger konstant. En troværdig indsats fokuserer på områder, der giver mest mening, mener Bautahøj ved Jægerspris.

I

dag spørger mødebookere ikke meget til økologi, når de vælger kursus- og konferencecentre. Og det skyldes ikke, at de er blevet mindre interesserede i, hvor frugten og grøntsagerne kommer fra. ”For seks-syv år siden var økologi i højsædet. I dag har kunderne meget mindre fokus på økologi – simpelthen fordi de har en basisforventning om, at frugt, grønt og mejeri er økologisk,” siger Jakob Andersen, direktør på kursus- og konferencecentret Bautahøj ved Jægerspris. I stedet er kunderne optaget af andre krav til CSR- og bæredygtighed, og de bliver fremsat tidligere og tidligere. ”Når vi skal lave aftaler med kunder, kommer bæredygtighed ind med en helt anden hastighed end tidligere. Udover økologi har stadig flere kunder en basisforventning om, at vi arbejder med energi, madspild, affaldssortering osv. Det går meget hurtigt. Hver gang vi efter et par år skal genforhandle en aftale med en kunde, er kravene til os om bæredygtighed blevet skærpet.” Hvad giver mest mening? Troværdighed er afgørende i arbejdet med bæredygtighed, mener Jakob Andersen, og derfor har Bautahøj valgt at slå ned på områder, der er til at handle på og giver mest mening i forhold til kerneforretning og geografisk placering. Værktøjet er FN’s verdensmål. ”Vi har udvalgt fem verdensmål, som vi kan stå inde for og satser benhårdt på. Men det sjove og tilfredsstillende er at finde ud af, at man på nogle områder allerede er godt i gang.”

Fra praktik til job Blandt andet har Bautahøj taget verdensmål 4 om kvalitetsuddannelse til sig. Konferencecentret er involveret i Campus Frederikssund for at højne kvaliteten i undervisningen og laver projekter med elever og lærere fra Skibby Produktionsskole, der blandt andet har etableret Bautahøjs vinmark og står for vedligeholdelse af hegn og udendørs træmøbler. Derudover tilbyder Bautahøj arbejdstræning af flygtninge og udsatte borgere. ”Vi har altid mindst en i praktik, enten som led i udredning eller arbejdsprøvning. Det fine er, når praktik resulterer i ansættelse, hvilket er sket flere gange.” Eget rensningsanlæg Et andet fokusområde er verdensmål 6 om rent vand og sanitet. Bautahøj sorterer alt sit affald for at maksimere genanvendelsen og anvender kun milde, miljøcertificerede kemikalier til rengøring. ”Rent vand har længe betydet meget for os. Allerede for 10 år siden etablerede vi vores helt eget rensningsanlæg til spildevand. Dermed bliver vi altid hurtigt opmærksom på, hvis der skulle være kemikalier eller andre ting, som ikke bør være der, i vores vand.” Ud med det fossile Bautahøj består af 6.000 kvadratmeter fordelt på seks bygninger opført fra 1904 til 2009. Bygningerne er opført med forskellige

isoleringsgrader, hvilket gør varmestyringen kompliceret. I arbejdet med verdensmål 7 og 13 om bæredygtig energi og klimaindsats har Bautahøj derfor valgt at energioptimere ved at efterisolere alle bygninger, mens vinduerne udskiftes løbende, og der monteres solfilm på større vinduesflader. Brugen af fyringsolie udfases, og opvarmningen er snart helt overtaget af et CO2-neutralt træpillefyr, der blev etableret for 10 år siden. Målet er at nedbringe Bautahøjs CO2udledning med 35 procent inden for de næste to år. Næste projekt er etablering af et solcelleanlæg, der kan dække 20 procent af Bautahøjs el-behov. Overgangen fra fossildrevne køretøjer til el-biler bakkes op med en el-ladestander på parkeringspladsen. Lokale leverandører Når det gælder verdensmål 12 om ansvarligt forbrug og produktion, prioriterer Bautahøj at handle lokalt og samarbejde med lokale erhvervsdrivende. ”Vi køber så vidt muligt lokale råvarer og puljer vores leveringer, når vi kan, for at spare transport. Det ser mange leverandører positivt på. Med planlægning kan du godt pulje leverancer af fødevarer med kortere holdbarhed. Vi forsøger at køre lokalt med de ting, som vi bruger i store mængder, og hvor historien holder. For eksempel er juicen på vores morgenbord fra en lokal æbleplantage her i Jægerspris,” siger Jakob Andersen.

FAKTA Bautahøj er medlem af sammenslutningen Danske Konferencecentre, der består af mere end 100 danske kursus- og konferencecentre. Bautahøj blev kåret til Årets Konferencecenter i 2019. Bautahøj tilbyder 84 værelser, 6 plenumlokaler, 23 grupperum og et konferencelokale med plads til op til 160 personer.

Læs meget mere på www.bautahoj.dk


Et NATURligt valg Naturen er vores faste omdrejningspunkt og har altid været det. Men den smukke natur er blot en af mange grunde til at mødebookere vælger os – igen og igen. • 4-stjernede konferencefaciliteter midt i Danmark med over 800 gratis p-pladser • Komplette løsninger på alle størrelser arrangementer – én kontaktperson • Eventafdeling og aktivt pausekoncept med uanede muligheder

FN’s verdensmål Vi har specielt fokus på 3 verdensmål Følg os på vingsted.dk/FN17

Vi passer på naturen i alt hvad vi gør – og arbejder løbende på at nedbringe vores klimaaftryk. Ring på 7586 5533 eller læs mere på vingsted.dk

Vingsted Skovvej 2 · 7182 Bredsten · Tlf. 7586 5533 · info@vingsted.dk · vingsted.dk