Livsstil Jul november 2021

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 1

L i v s st i l

JUL

NOVEMBER 2021

OPSKRIFTER DER SMAGER AF JUL

MASSER AF INSPIRATION TIL JULEGAVERNE

GÅ I TEATRET

STORT

OG PÅ MUSEUM I DECEMBER

UR- OG SMYKKETEMA

DELIKATESSER, KØKKENUDSTYR, DESIGN OG MEGET MERE …

2 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

, R E K K I T U B E K S I T S A T N A F T G O E S MED 86 RE S I N R E T S P I H 1 , D E K R A M 1 JULE .

S Y L E L U J 2 5 17.8

ggelige ULESTUEN y J h I r R e s IE R læ O , T s a IS n H HYGGELIGE e, Jakob Julek lle lørdage og søndage s is rn te s ip h n Vores helt ege fra sin magiske julebog – a rnebørnene med ø er små julehistori em til jul. Tag børnene eller b . fr 14 fra 1. advent og en på 1. sal kl. 12, 13 eller kl. stu på besøg i jule ÅRDHAVEN G I D E tige juleK g R ri A lt M e E L h U n J e E d r IG e L VORES SÆR det, der skab g smukke julelys, lt a t le m a s i v r I gårdhaven ha øde nisser, masser af gran o andler og ikke mindst s m stemning. Små der, duften af lækre brændte ye fine julemarked. n o hyggelige juleb så kom glad og besøg vores – dejlig julemusik u behøver ULESHOPPE d J å N s A , K d U te D s t R é Å t N aften!

HVOR samle le n ju le l ju ti le m e e h fr r g e o t f e I Amager Centr at forlade din ønskeø fra nu a mber har vi ce e faktisk slet ikk . og frem til torsdag d. 23. de 13 .

Fra mandag d. fra kl. 10 og helt frem til kl. 20 åbent alle dage

Læs mere amagercentret.dk/events

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 3

4 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 5

6 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Emma - soft sand, termokande, kaffe, 1,2 l. eller te, 1 l. DKK 799,95, elkedel 1,2 l. DKK 1.199. Design: HolmbäckNordentoft Brødpose sand/white DKK 199,95. Design: Klaus Rath Hoop hurricane DKK 349,95. Design: Unit 10.

EM nødde- og skaldyrsknækker DKK 299,95. Design: Erik Magnussen Theo tekande 1,25 l. DKK 699,95, kop med coaster DKK 169,95, mælkekande DKK 279,95, sukkerskål 219,95. Design: Francis Cayouette

Kendt for sine rene linjer og innovative materialekombinationer af træ, stål og porcelæn er Emma serien blevet en designklassiker til hverdagsbrug. Stelton brødposen er rummelig og passer til alle slags brød.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 7

Emma gør hverdagen smukkere Design: HolmbäckNordentoft

www.stelton.dk

8 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 9

STRANDVEJEN 163 HELLERUP BESØG OS PÅ WWW.LYNGGAARDSHOP.COM

-50%

Creoler Flere modeller at vælge imellem.

-50%

14 kt.

0,13 ct. TW-SI Før 5.995,-

14 kt.

0,80 ct. TW-SI Før 19.995,-

14 kt.

1,00 ct. TW-SI Før 21.995,-

Vedhæng 14 kt.

Forskellige størrelser.

Priser fra før 5.995,-

Vedhæng 14 kt.

0,49 ct. TW-SI Før 10.995,-

Vedhæng 14 kt.

Stort udvalg.

Priser fra før 3.195,-

Nu 2.995,-

Nu 9.995,-

Nu 10.995,-

Nu 2.995,-

Nu 5.995,-

Nu 1.595,-

KØTILBUD Ørestikker 14 kt.

1,25 ct. L-VS1 Før 49.995,-

14 kt.

0,81 ct. G-VS2 Før 46.995,-

14 kt.

1,36 ct. J/K-SI1 Før 69.995,-

Nu 20.995,- Nu 22.995,- Nu 26.995,14 kt.

1,20 ct. K-SI1/SI2 Før 49.995,-

14 kt.

1,18 ct. K-VS2 Før 49.995,-

18 kt.

1,41 ct. J-SI1/SI2 Før 109.995,-

Nu 21.995,-

Nu 23.995,- Nu 51.995,-

14 kt.

1,20 ct. K-SI1 Før 49.995,-

14 kt.

1,04 ct. I/J-VS2 Før 69.995,-

Tennisarmbånd 14 kt.

2,00 ct. H-I1 Før 42.995,-

18 kt.

1,81 ct. I/J-SI1/VS2 Før 149.995,-

Nu 17.995,-

Nu 22.995,- Nu 26.995,- Nu 69.995,Collier 14 kt.

Forskellige størrelser.

Priser fra før 9.995,-

Find mange flere

Nu 4.995,-

TILBUD i forretningen

Tennnisarmbånd 14 kt.

1,00 ct. TW-SI Før 26.995,-

14 kt.

3,00 ct. TW-SI Før 69.995,-

14 kt.

5,00 ct. TW-SI Før 136.995,-

Nu 13.495,-

Nu 34.995,- Nu 68.495,-

14 kt.

2,00 ct. TW-SI Før 49.995,-

14 kt.

4,00 ct. TW-SI Før 99.995,-

Nok Danmarks

STØRSTE udvalg af tennisarmbånd

14 kt.

7,00 ct. TW-SI Før 219.995,-

Solitaireringe 14 kt.

0,82 ct. W-SI1

18 kt.

0,95 ct. G-VS2

Kun 29.995,- Kun 54.995,-

Nu 24.995,- Nu 49.995,- Nu 109.995,-

-50% -50%

SÆRPRISER

14 kt.

0,80 ct. D-VS2

Kun 34.995,- Kun 64.995,14 kt.

1,04 ct. L-VS2

-50%

18 kt.

1,01 ct. I-VS1

18 kt.

1,06 ct. F-SI2

Kun 39.995,- Kun 69.995,-

Solitaireringe 14-18 kt.

Stort udvalg.

Priser fra før 5.795,-

Allianceringe 14 kt.

Stort udvalg med 3, 5 eller 7 sten.

Priser fra før 7.695,-

Ørestikker 14 kt.

Stort udvalg.

Priser fra før 3.500,-

Nu 2.895,-

Nu 3.845,-

Nu 1.750,-

14 kt.

0,90 ct. E-SI1

18 kt.

1,01 ct. G-SI1

Kun 44.995,- Kun 74.995,-

Solitairering 18 kt.

2,04 ct. K-SI1

Særpris 171.000,-

Solitairering 18 kt.

2,01 ct. I-VS1

Særpris 274.000,-

LØRDAG 27. NOVEMBER KL. 10-16 & SØNDAG 28. NOVEMBER KL. 11-16 Disse to dage kan du SPARE 20% på alle ikke i forvejen nedsatte varer

HØRSHOLM MIDTPUNKT · TLF. 4557 1034 · SHOP@KLAUS-RYGAARD.DK · WWW.KLAUS-RYGAARD.DK

Der tages forbehold for trykfejl og evt. udsolgte varer.

EKSKLUSIVT JULESALG AF URE & SMYKKER

12 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

indhold

14 Kendt livsstilsunivers i nye rammer

54 Københavns største juletradition

16 Julehygge efter dit hoved

56 Masser af madoplevelser hos Amadeus

18 Ud af fortiden vokser fremtiden

58 Teaterguide

22 Amagers hjerte inviterer til julemarked

62 Anne Chen – controller, eventyrer og ursamler

26 Krydret hvid gløgg

66 Godt nyt fra Japan

28 Juletid er tetid

68 Kend din klassiker - Cartier Tank

30 Bæredygtighed ligger dybt i møbelklassikernes DNA

72 Farverige nyheder fra urenes hjemland

34 Klassisk Sherpherd's pie for hele familien

74 En ring siger mere end 1000 ord

34 Kaffen binder os sammen

76 Eksklusivt julepynt

36 Nyd juletiden på Copenhagen Admiral Hotel

78 Armbånd til din udvalgte

38 Chefkok i eget køkken

80 Udsyn til flammer fuldender indretningen

40 Bagsværd lakrids satser på fællesskabet

82 Julens frokoster samler familien

42 Nye glas giver mere vinglæde

86 I Østerlandsk Thehus er det jul hele året rundt

44 Et hus fyldt med oplevelser

88 Ædle sten i alle farver

46 Smykker i særklasse

90 Desserten runder julens måltid af

48 Smag på julens traditioner

92 Når lyden skal være perfekt

50 En skør juletradition runder et skarpt hjørne

94 Lykken er en god kop kaffe

52 Genvejen til den ægte julestemning

96 Et gavekort til Danhostel glæder både familie om medarbejdere

Ansvarshavende redaktør Henning Andersen · henning@partnermedier.dk Projektledelse & salg Jan Poulsen · jan@partnermedier.dk · Tlf. 2545 6143 Grafisk design og projektledelse Nordpaa Media · www.nordpaa.media Tekst og redaktion Kåre Peitersen Christina Wex Forside Venligst udlånt af Brøndsholm

KÆRE LÆSER Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører.

Vores tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.

God læselyst!

Livsstil ANNONCETILLÆG TIL BERLINGSKE

JUL

L i vs s t i l JUL

Udgiver

NOVEMBER 2020

Tryk Printconnect ApS

JULENS LÆKKERIER

KOMMER FRA MØN

SHOPPINGCENTRENE

SATSER PÅ HYGGEN

SMAG PÅ JULEN

– FIND OPSKRIFTERNE INDE I MAGASINET JULEPYNT, SMYKKER & URE, DESIGN OG MASSER AF GAVEIDEER

Livsstil Jul udkommer november 2021 Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafgivelser.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 13

14 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Karina Wærum tager selv imod og guider kunderne i det store udvalg af tøj fra både danske og internationale designere.

KENDT LIVSSTILSUNIVERS

Med en baggrund som designer og stylist er Karina Wærum klædt godt på til at ­rådgive kunderne om, hvordan de finder deres personlige stil.

AF CHRISTINA WEX

I NYE RAMMER I 18 år har Porte à gauche og Karina Wærum været en fast del af det pulserende forretningsliv på Christianshavn. Det er er de stadig, bare lidt længere nede ad gaden og i lidt andre rammer. ”Dengang jeg døbte min forretning, googlede man ikke, så jeg tænkte ikke på, at navnet skulle være nemt at stave. I dag har jeg måttet erkende, at det er for svært at finde på nettet, og derfor har jeg valgt at kalde butikken Pag Studio i stedet,” forklarer Karina.

Pag Studio har fortsat et stort udvalg af lækre designs fra kendte tøjmærker til kvinder fra både danske og internationale designere; blandt andre ba&sh, Dea Kudibal, Lollys Laundry, Christina Koch, Six Ames og Dante6.

Ny måde at shoppe på Pag er en forkortelse for Porte à gauche, og Studio indikerer, at butikken er mere showroom end traditionel forretning. Karina indså nemlig, at kundernes måde at shoppe har ændret sig rigtig meget i de senere år, og hun valgte at tage konsekvensen. ”Tiden er løbet fra at have åbent fra 10 til 18 hver dag. Tidligere kom kunderne forbi for at snuse og se sæsonens nye varer. I dag er de meget velorienterede, når de træder ind ad døren.”

Typisk har kunderne browset online og ved

derfor, hvad det er, de gerne vil prøve.

For at imødekomme kundernes behov, besluttede Karina at reducere den faste åbningstid med et par timer hver dag og så til gengæld holde mere åbent efter aftale. ”Det er naturligvis uforpligtende, men på den måde har jeg mulighed for at forberede mig på, hvad der vil være godt at prøve sammen med de udvalgte styles.”

Omgivelserne er charmerende rå og suppleres af mange fine detaljer i Pag Studios nye lokaler.

Porte à gauche er blevet til Pag Studio.

Butikken er rykket til den modsatte ende af Christianshavn og har nye åbningstider, der passer bedre til moderne shopping.

Spændende events i kalenderen Med en baggrund som designer og stylist har Karina Wærum et helt særligt øje for, hvad der klæder den enkelte. Hvis man ønsker en personlig styling, anbefales det at booke en en-til-en-session i de nye lokaler. ”Vi laver fortsat venindeaftener, hvor man bliver stylet, får gode råd og inspirerer hinanden. Det har vi fået endnu bedre mulighed for nu, fordi pladsen er meget større.”

Karina har også planlagt events, som henvender sig til den målgruppe, der kommer forretningen.

I midten af november kommer en sommelier og fortæller om mousserende vin og bobler, og sidst på måneden får Pag Studio besøg af et ægtepar fra Italien, som blandt andet byder på smagsprøver fra deres egen olivenlund. ”Målet er at skabe et livsstilsunivers, som passer til mine kunder, hvor de vil føle sig inspireret af alle mulige forskellige oplevelser,” slutter Karina Wærum og opfordrer interesserede til at tilmelde sig Pag Studios nyhedsbrev på hjemmesiden, så man er sikker på ikke at gå glip af noget.

Pag Studio råder over to parkeringspladser, hvor man må parkere i op til 2 timer ad gangen, så der er god tid til at gå på opdagelse i butikken.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 15

The world’s thinnest light-powered watch with a movement just 1.00 mm thick.

In 1976 CITIZEN created the world’s first analogue light-powered watch called Eco-Drive. With Eco-Drive, our watches generate energy even from dim light and keep running for months even in the dark.

LIGHT-POWERED WATCHES

Under overskriften CITIZEN GREEN CIRCLE har urmagerne i Danmark valgt udelukkende at tilbyde CITIZEN ure med Eco-Drive.

Du finder din CITIZEN GREEN CIRCLE urmager på citizen-ure.dk

BATTERIFRI FREMTID

16 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

JULEHYGGE

efter dit hoved

I Brøndsholms webshop kan du nemt finde alle former for julepynt til højtiden – der er alt fra klassisk julepynt og julekugler i alle farver, til dekorative lyskæder og naturtro juletræer, der kan genbruges år efter år. Det store udvalg gør det nemt at skabe din helt egen stil og julestemning.

Juletiden nærmer sig med hastige skridt, og i år er der god grund til at gå all in på jule­ pynten for at tage revanche for sidste år, hvor juledagene blev præget af coronarestriktioner og forsamlingsforbud. Og hvis du har lyst til lidt ny inspiration til at pynte hjemmet op til højtiden, så er Brøndsholms webshop et

godt sted at kigge – her er noget for enhver smag og ethvert budget.

Dansk julehygge i snart 100 år Brøndsholm er en dansk leverandør, der har eksisteret siden 1924 og leveret til både private, virksomheder og butikker. Anno 2021

består udvalget af både traditionelt juletræs­ pynt og mere moderne fortolkninger. Du kan vælge mellem bl.a. nøddeknækkere, nissehuer, sløjfer, børste juletræ, jule­hjerter, engle, lametta, stjerner, julesokker og flotte j­ule­ ornamenter, der kommer i mange f­ orskellige farver og former.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 17

Du finder naturligvis også et omfattende udvalg af julekugler i masser af farver og størrelser. Det meste af pynten kan købes enkeltvist eller i større portioner, fx de populære julekugle-mix, hvor der er både stjerne og et farvekoordineret udvalg af kugler, lige til at sætte på træet. Hos Brøndsholm er kuglerne i øvrigt altid af plast, så de ikke går i stykker, hvis de skulle ryge på gulvet.

kan derfor stå flot og grønt hele julen, så du slipper du for grannåle i hele stuen. Og så kan de gemmes væk og bruges igen og igen de følgende år. Det er der allerede mange danskere, der har fået øjnene op for, bl.a. folk med allergi, så sortimentet hos Brøndsholm er vokset støt de senere år. I år kan du vælge mellem et stort udvalg af farver og størrelser, alt efter dit behov.

og få tips og ideer til at style og anvende de enkelte produkter på forskellige måder. Du kan også besøge bloggen eller se on-line katalogger på hjemmesiden, hvor der er flere forslag til, hvordan du kan skabe dine egne juledekorationer.

Alle produkterne kan købes i webshoppen og i showroomet i Herlev, hvis du gerne vil se varerne først.

Genbrugsjuletræer er blevet et hit Brøndsholms naturtro og kunstige juletræer er fremstillet af brandhæmmende plast og

Bestil online eller besøg showroomet Hvis du følger Brøndsholm på Instagram og Facebook, kan du løbende blive inspireret

Se mere på www.brondsholm.dk

Julekugler kan alle bruge, og hos Brøndsholm er de af plast, så de ikke nemt går i stykker.

Juletræer fremstillet i brand­ hæmmende plast holder sig flotte og grønne hele julen – år efter år.

Julen er børnenes fest, og du kan skabe den nostalgiske og gode stemning med Brøndsholms store udvalg af juleornamenter med ­figurer i forskellige farver og former.

18 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Hos English Silver House finder du sølv til enhver anledning.

Alt forhandles via webshoppen til hele verden.

AF CHRISTINA WEX

UD AF FORTIDEN vokser fremtiden

”Det er en naturlig udvikling, for tiderne er ikke længere til at opretholde en detail­ forretning midt i København” siger direktør Jens Peter Møller fra English Silver House, der tidligere havde til huse på Gammel Mønt. ”Kunderne er spredt over hele landet, så de fleste foretrækker at benytte sig af web­ shoppen. Derfor giver det god mening at tage konsekvensen og fokusere på at levere god service online.” I de sidste mange år har man i forvejen lagt flere og flere kræfter i webshoppen, i e ­ rkendelse af at det var den vej, interessen gik. ”Vi er bare glade for, at interessen for sølv er så stor, og at så ­mange handler i vores online-forretning.”

I dag ­sendes de eksklusive varer fragtfrit fra Ordrup nord for København, hvor man stadig også er velkommen til selv at komme at hente. ”Den høje service er uændret, og vi gaveindpakker gerne alle varer,” understreger Jens Peter Møller.

Sølv varer for evigt Sølv er gaven, der varer for evigt. Sølv gives videre, og sølv går i arv. Sølv er derfor den perfekte gave til alle livets store dage, som man gerne vil mindes; bryllup, barnedåb, konfirmation – eller til julen, som om ikke

English Silver House har taget et stort skridt ind i fremtiden. Efter 110 år som detailhandel, fortsætter den hæderkronede virksomhed nu alene som webshop.

så længe står for døren. ”Vores udvalg er meget stort. Derfor har vi gjort os umage for at inddele varerne i kategorier, så det er nemt at finde det, man er på udkig efter,” understreger Jens Peter Møller.

Et barnekrus i sølv er stadig en unik gave til den nyfødte, som kommer til at følge barnet hele livet, og bryllupsbilledet bør naturligvis indrammes i sølv, men det kan også være en firmagave, en studentergave, bestik eller borddækning. Mulighederne er uendelige.

Med en indgravering bliver gaven endnu mere personlig og fortæller samtidig en historie, der kan læses i fremtidige generationer.

Grundlagt af kyndige kendere Grundstenen til English Silver House blev lagt af ægteparret Else og Einar Esmer, efter at de i begyndelsen af 1900-tallet var blevet inspireret på deres bryllupsrejse af en butik i Berlin, der solgte små ting i sølv. De købte nogle med hjem og solgte dem fra deres egen lejlighed. Hver morgen blev et lille udhængsskab med sølvting hængt op i porten og taget ned igen om aftenen.

Efterhånden steg interessen for sølv i en sådan grad, at ægteparret i 1911 etablerede English Silver House i St. Kongensgade.­

Siden har butikken skiftet adresse flere gange for til allersidst at have til huse på Gl. Mønt.

Else havde været ansat i forskellige københavnske antikvitetsforretninger og havde stor viden om sølv, mens Einar var hurtig til at tilegne sig viden og blev med årene en stor kapacitet inden for området. I mellemkrigsårene var English Silver House ligefrem Skandinaviens førende forretning i antikt sølv og særligt engelsk sølvtøj.

Kvalitet og service er uændret I 110 år har English Silver House været en del af det københavnske handelsliv og synonym med kvalitet og god service. ”Det sidste bliver der ikke lavet om på,” lover Jens Peter ­Møller, der er søn af Jørgen Møller, som købte ­English Silver House ud af boet, da ægte­ parret Esmer var døde i 1968. I dag er English Silver House et datterselskab under Jørgen Møllers Fond, der varetages af sønnen.

Tilmeld dig nyhedsbrevet på hjemmesiden og få tilsendt gode tilbud, nyheder og inspiration samt Magasinet Lifestyle for a Lifetime.

Der er 15% rabat på alle varer i resten af 2021.

www.taittinger.com

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 19

20 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

r e g a k r e b e Kjærs p

• Kom smør, sirup og farin i en gryde, og opvarm det til kogepunktet over middel varme. Rør potasken ud i lidt vand. Fjern gryden fra varmen, og rør den opløste potaske i.

Ca. 50 stk • 200 gram smør • 250 gram mørk sirup eller honning • 170 gram farin • 2 tsk. potaske • 1/2 spsk. stødte nelliker • 1/2 tsk stødt allehånde • 1 spsk hel sort peber • 1/2 spsk. stødt kanel • 400 gram hvedemel • 50 gram hakket syltet sukat og appelsinskal • 100 gram ristede og hakkede mandler

• Bland nelliker, kanel, stødt peber, mel, appelsinskal, sukat og mandler.

• Bland melblandingen i sirupsblandingen, og ælt dejen, til den bliver blank.

• Rul dejen til en pølse, pak den ind i bagepapir, og stil den på køl natten over. Dejen kan også sagtens fryses op til en måneds tid.

• Skær dejen i meget tynde skiver, eller udstik dem med en juleudstikker, og læg brunkagerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem ved 175° i varmluftsovn eller 200° i traditionel ovn i ca. 7 minutter.

• Lad de færdige kager køle af på en bagerist.

Opskrift af Rasmus Kjær

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 21

OFFSPRING RINGE

MERCY ØRERINGE

CURVE ARMRING

P R I S 1 .1 0 0

P R I S 5.9 9 5

P R I S 4 .9 9 5

S LOT G A D E 21 3 4 0 0 H I L L E R Ø D W W W. J A N E H L E R S . D K

22 / annoncetillæg / sponsoreret indhold Foto: Kira Ursem

Amager Centret ligger i en gammel industribygning, der i gamle dage husede et rebslageri.

Den nyetablerede gård forvandles fra midten af november til et klassisk julemarked med masser af hygge.

AMAGERS HJERTE INVITERER til julemarked Amager Centret blev sidste år gennemgribende renoveret, og sammen med bl.a. ny indretning, flere nye specialbutikker og en hyggelig gårdhave er der også indført en række nye traditioner – lige nu et hyggeligt julemarked.

AF KÅRE PEITERSEN Hvis du bor på Amager, kender du nok dit kvarter godt nok til at vide, at Amager ­Centret sidste år blev genfødt i en moderne og indbydende indpakning, og at det urbane center på mange måder minder mere om sidegaderne i Københavns centrum, end de klassiske shoppingcentre i f­ orstæderne.

Men netop derfor er det også et besøg værd, hvis du kommer længere væk fra. Og her op til jul er er der faktisk en ekstra god grund til at kigge forbi, for den nyetablerede gård indrettes fra midten af november til et klassisk julemarked med masser af nisser, boder, gløgg og julehygge.

Amagers hjerte Amager Centret åbnede i 1975, men blev fra 2018-2020 gennemgribende renoveret

og udvidet, så der nu er hele 86 butikker at b ­ esøge i den autentiske, gamle industribygning, der i tidernes morgen husede et rebslageri. Det industrielle præg har heldigvis fået lov at skinne igennem efter renoveringen, og en ny, flot facade og indvendige glaspartier, der trækker lys ind, giver centret sit helt eget udtryk. Der er også kommet flere nye spisesteder, bl.a. Halifax, Wokshop og senest Bistronomi, der byder på både smørrebrød, pizza og bistro-klassikere til fornuftige priser.

“Vi har altid set os selv som Amagers ­gadekær eller Amagers hjerte, stedet hvor de lokale handler. Og så satser vi bevidst på et butiksmix, hvor der både er plads til de store kædebutikker, og til en række små specialforretninger, som man ikke møder andre steder – fx en pladebutik, en barber, en

garnbutik og et traditionelt ‘brunt’ værtshus”, forklarer centerdirektør Kim Jensen.

Yoga og strikkecafe på vej For at komme så tæt på lokalmiljøet på ­Amager som muligt, er centret også i fuld sving med at planlægge en række events, der skal løbe af stabelen i 2022. Henover sommeren i år var der bl.a. gratis yoga-timer på den nye tagterrasse. “Vi prøver hele tiden at være relevante for vores lokale kunder, så vi vil gerne lave arrangementer, der passer ind i deres hverdage og weekender – det kunne fx være loppemarked, strikkecafe og vinylmarked”, siger Kim Jensen.

Se mere på www.amagercentret.dk

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 23

PARALLEL ARMBÅND

DKK fra 46.500

Alle smykker leveres i 18 Karat Hvid, Gul el. Rosa Guld. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer.

24 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Julens bedste flæskesteg Det skal du bruge: 1 kg. svinekam 2 spsk. flagesalt 6 stk. laurbærblade (kan undlades)

8 stk. hele nelliker 6 dl. vand 1 dl. lagereddike

Sådan gør du: Kog vand og eddike på en pande som er stor nok til, at svinekammen kan komme på. Når vandet koger, lægges svinekammen på panden med sværsiden nedad. Kog i 4-5 min. Vend den om og kog i 1 min. Tag svinekammen af varmen og læg den på en rist med sværsiden opad. Gnid grundigt salt over sværen og ned mellem hver en rille i sværen. Kom herefter laurbærblade og nelliker ned mellem sværrene.

Kom en bradepande under risten og tilsæt lidt vand i bradepanden. Du kan bruge vandet til julesaucen, da fedtet fra grisen giver umamismag til vandet. Sørg for, at sværen ligger nogenlunde lige, det sikrer en jævnt stegt sprød svær. Sæt flæskestegen

Citrontærte med julekrydderi Det skal du bruge: 1 dl. frisk citronsaft 2 æg 100 gr. sukker 20 gr. smør

1 knivspids stødt kanel 1 knivspids stødt anis 1 knivspids stødt nellike 6 stk. tærtebunde (kan købes færdiglavet)

Sådan gør du: Pisk alle ingredienser sammen på nær smør, og hæld blandingen gennem en sigte over i en gryde, så strenge fra æggene og små kerner fra citronerne sigtes fra.

Anbring gryden på komfuret, og varm forsigtigt blandingen op ved svag/jævn varme og under konstant omrøring. Når blandingen er blevet lun, tilsættes smørret og omrøringen fortsættes, imens smørret langsomt smelter.

Når blandingen begynder at tykne til en blød creme, tages gryden af varmen. Citroncremen tykner yderligere, når den afkøles, så konsistensen skal være som vaniljecreme.

Fordel den varme lemoncurd i de 6 tærtebunde og køl dem af i køleskabet, mindst 1 time.

Hertil kan du evt. piske en italiensk marengs (som på billedet) og pynte den af med.

Opskrifterne her på siderne kommer fra kokken Andreas Saxskiold-Nørup, der med sin virksomhed SaxGastro har specialiseret sig i konceptet ‘fine private dining’. Det er en form for luksusudgave af catering, hvor du får besøg af en kok og tjener (eller flere), der anretter og serverer en gourmetmenu i dit eget hjem. Du skal ikke løfte en finger, for de kommer med både service, glas og fade – og tager sig af opvask og oprydning. Se mere på www.saxgastro.dk

i en kold ovn, tænd på 125 grader varmluft og steg i 2 timer.

Skru op til 200 grader og steg videre i 30 minutter.

Skru til sidst temperaturen op til 225 grader og steg videre til sværen er sprød. Det tager cirka 15 minutter, og hvis det tager længere tid end det, så kan der sluttes af med en smule grill til sidst.

Grill plejer ikke at være nødvendigt, men det kan hjælpe på at få en sprød svær til sidst, hvis der enten er trængt kødsaft op i sværen (hvis ridserne har været for dybe) eller hvis der ikke er gnedet nok salt mellem sværene.

Lad flæskestegen hvile på et skærebræt i 15 minutter, inden den skæres ud.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 25 DIRKS JEWELLERY COPENHAGEN

HEART Vedhæng i 18K guld og isat brillant i TW.VS kvalitet fra

Hos Dirks Jewellery har vi et udvalg af smukke 18 karat tennisarmbånd i topkvalitet med Top Wesselton brillanter.

1.595,-

findes også i hvidguld HEART Ring i 18K guld og isat brillant i TW.VS kvalitet fra:

Se mere på dirksjewellery.dk

3.395,-

findes også i hvidguld HEART Ørestikker i 18K guld og isat brillanter i TW.VS kvalitet fra

2.395,-

LD NYT GU

LIV

GIV

findes også i hvidguld

BRIDGES 14K guldring

COPENHAGEN

GU

V

CATCH vedhæng i 14K guld med i alt 0.01 ct.

W.SI brillanter.

Med justerbar 14K guldkæde.

LI

DIRKS JEWELLERY

GIV

DIRKS RECYCLING

L D N YT

7.595,-

CATCH 14K guldring med i alt 0.02 ct. W.SI brillanter

findes også i hvidguld og sølv (995,-)

4.395,-

2.495,-

MY STAR 14K collier med i alt 0.08 ct. W.SI med fastmonteret 14K guldkæde MY STAR 14K guldørestikker med 0.15 ct.

W.SI brillanter

5.350,-

findes også i hvidguld

findes også i hvidguld CATCH 14K guldring med i alt 0.02 ct. W.SI brillanter

5.450,findes også i hvidguld

3.995,-

MY STAR 14K guldring med 0.10 ct. W.SI brillanter

findes også i hvidguld

3.995,-

DIRKS JEWELLERY COPENHAGEN

findes også i hvidguld

MY STAR 14K guldarmlænke med 0.08 ct.

W.SI brillanter

DIRKS JEWELLERY COPENHAGEN

CATCH 14K creoler med 0.02 ct.

W.SI brillanter

2.795,-

5.295,-

REEF 14K guldring med i alt 0.05 ct. W.SI brillanter

7.295,-

CATCH 14K guldarmlænke med i alt 0.18 ct.

W.SI brillanter

8.995,-

Der tages forbehold for udsolgte varer, eventuel stigning i valutakurser, råvarepriser og trykfejl.

GU

V

DIRKS RECYCLING

GIV

DirksJewellery.dk Gl. Kongevej 168 • 1850 Frederiksberg C • Telefon 33211722 Rødovre Centrum 1G. st., 57 • 2610 Rødovre • Telefon 36411722

LI

COPENHAGEN

LD NYT GU

LIV

DIRKS JEWELLERY

GIV

findes også i hvidguld

L D N YT

26 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Krydret

HVID GLØGG Opskrift • 1 økologisk appelsin • 2-3 stk. hel kardemomme • 5 hele nelliker • 5 stk. hel sort peber • 1 stykke hel kanel • 50 gram frisk ingefær i skiver • 1/2 liter æblemost • 100 gram gule rosiner • 1 flaske hvidvin • 1/2 dl lys rom • 100 gram økologisk rørsukker • 50 g smuttede og grofthakkede mandler

• Vask appelsinen og skær den i skiver.

• Læg dem i en gryde med knuste kardemommefrø, nelliker, • sort peber, kanel og ingefær.

• Hæld æblemost på og giv det et langsomt opkog.

• Tag gryden af varmen og lad essensen trække i nogle dage.

• Si gløggblandingen over i en ren gryde og tilsæt rosiner og hvidvin.

• Varm det forsigtigt op, uden at det koger.

• Smag til med sukker og rom.

• Serveres i glas med grofthakkede mandler.

Opskrift af Rasmus Kjær

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 27

AXEL KØBENHAVN K GAMMEL MØNT 1 1117 KØBENHAVN K 33 11 01 12

AXEL AARHUS SKT. CLEMENS STRÆDE 5 8000 AARHUS C 86 76 07 77

28 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

A.C. Perch's Thehandel har ligget i de samme lokaler siden åbningen i 1835. Det er næsten som at besøge et minimuseum.

AF KÅRE PEITERSEN

JULETID ER TETID

Hos A.C. Perch's Thehandel finder du både julegaver, kalendergaver og masser af julestemning. Og i det hyggelige TeaRoom kan du slappe helt af efter en omgang storbyshopping og nyde en god kop te og et udvalg af lækre kager og sandwiches.

Julen er en sanselig tid med lysende julepynt, varmen fra levende lys, og duften af gran og smagen af kanel. Og vil du have stimuleret så mange af sanserne som muligt på én gang, kan du med fordel besøge Danmarks ældste teforretning, A.C. Perch's Thehandel.

Her er duften af hundredvis af teer over de sidste næsten 200 år trukket ind i de originale

lædertapeter, der nu emmer af både historier og duftindtryk.

Hyggelig tidslomme Butikken åbnede i Kronprinsensgade i ­K øbenhavn i 1835 og ligger stadig i s­ amme lokale som en lille sansemættet oase i ­hjertet af det vinterkolde København. Det lille

te-mekka drives af familien ­Hincheldey, der fører traditionerne videre på 5. ­generation.

Her gør man en dyd ud af at sætte teen og dens tilbehør i centrum, så her er hverken kraftigtduftende kaffe, kakao eller k­ rydderier, der kan spolere de delikate aromaer i ­tebladene.

“Vi er tespecialister og sætter en ære i

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 29

Kender du en tedrikker, vil han eller hun blive glad for en julekalender med 24 forskellige teer. Pris 449 kr.

Adventsgave med fire lækre teer. Pris xx kr.

r­ ådgive og formidle vores viden om te ­videre.

Netop nu har vi pyntet op til klassisk jul og glæder os til at hjælpe med at sprede julestemning”, forklarer Christian Hincheldey.

Sammen med sin søster, Stine Hincheldey Alwen, driver han både den originale butik i Kronprinsensgade i København og dets tilhørende TeaRoom samt butikker i Aarhus, Oslo og Københavns Lufthavn.

Masser af gaveideer Alle steder finder du et stort udvalg af ­gaveideer af alle slags – uanset om du er på udkig efter en kalendergave, adventsgave, værtindegave eller en julegave til en teelsker.

Sortimentet tæller alt fra delikate ingefærkiks og marmelader til tekopper, kander og dåser

Nu kan du også få duftlys, der minder dig om din yndlingste.

– og ikke mindst færdiglavede kalender- og adventsgaver samt gavekort.

“En populær gaveide er vores opsatser, som vi bruger, når vi serverer high tea. Og ellers kan man altid finde en fin dåse med en af ­vores teer. Årets nyheder tæller bl.a. en ­Ginger Shot, der giver et kick, når man drikker den. Mere afdæmpet er en ny grøn te med æble og hyldeblomst, der er meget mild og frisk i smagen”, siger Stine Hincheldey Alwen. Hun har desuden været med til at udvikle et andet julehit: små tedåser formet som trommer, der kan hænges direkte på juletræet som velduftende pynt.

gaver, er Perch’s TeaRoom et besøg værd, for her kan du slå dig ned og falde til ro og nyde lidt varmt og lækkert. Du kan vælge mellem hundredvis af forskellige teer fra bl.a.

Indien, Kina, Japan og Taiwan – eller springe ud i en ægte high tea med sandwiches, scones og kager. Op til jul er der drysset lidt ekstra julestøv ud over opskrifterne, så der typisk vil være både honningkager og kraftige vintermarmelader på tallerkerne.

Som noget nyt er der også kommet både morgenmad og en frokostanretning på ­m enukortet – og uanset hvornår du har ­planer om et besøg i Perch’s TeaRoom, er det en rigtig god ide at bestille tid på forhånd.

Morgenmad og High Tea Hvis du har travet byen rundt i jagten på gode

Se meget mere på www.perchs.dk

I TeaRoomet på 1. sal kan du få alt fra en enkelt kop te og en let morgenmad, til den store high tea med sandwiches, scones og kager.

Årets nyhed er de fine trommedåser med te, lige til at hænge på træet. Der er 10 gram te i hver – nok til en stor kande te.

30 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Der er noget særligt ved at arve et smukt møbel, som allerede bærer på en historie.

Materialerne skal tale til én for at man kan arbejde med dem og opnå det perfekte resultat.

Selvom møblerne er designet for måske 70 år siden, er de ligeså moderne i dag.

Der er stor efterspørgsel på Thomas Bruun Olsens kunnen, for de danske design­­ klassikere er populære over hele verden.

AF CHRISTINA WEX

BÆREDYGTIGHED LIGGER DYBT

i møbelklassikernes DNA Thomas Bruun Olsen er ekspert i at flette nye sæder på danske møbelklassikere.

Det er et efterspurgt håndværk, som ikke ret mange kan levere.

Der er noget utroligt fascinerende ved mennesker, som kan noget særligt, og som er passionerede omkring deres kunnen. Sådant et menneske er Thomas Bruun Olsen.

Han er ekspert i at restaurere møbler fra en tid, som aldrig er holdt op med at være moderne. ”Det, der var smukt for øjet for 70 år siden, er det stadig i dag,” understreger Thomas Bruun Olsen.

Hans Wegner, Poul Kjærholm, Alvar Aalto, Bruno Matthsons. Fælles for en del af deres stoledesign er sæder af flet, der på et tidspunkt bliver træt og skal skiftes ud. Det er den opgave, Thomas Bruun Olsen og hans medarbejdere på værkstedet i Hillerød løser bedre end nogen andre.

Møblet bærer på en historie Danske møbelklassikere er ikke kun i høj kurs herhjemme, men også internationalt.

De er ganske enkelt indbegrebet af god stil. Det enestående ved møblerne er, at de kun bliver smukkere med årene. Den patina, som fx stolene får ved at have været i brug i mange år, giver dem en karakter og en sjæl, som ikke kan købes for penge.

Der er også noget helt særligt ved at arve et

møbel, som man måske har set stå i barndomshjemmet hele livet. Det bærer på en masse minder og på en historie, som man fortæller videre, når møblet flytter ind hos næste generation. Og så er det bæredygtigt i ordets bedste forstand. ”Det bæredygtige ligger dybt i møblernes DNA. Selvfølgelig er det bæredygtigt, at vi bevarer møblerne i stedet for at skifte ud med nyt. Det bæredygtige ligger imidlertid også i, at møblerne er produceret af materialer, som dengang var tilgængelige lokalt, fx eg og bøg, og fordi fx papirgarn, som vi fletter sædet af, er et certificeret naturmateriale.”

Forstå materialet Netop fordi der arbejdes med naturmaterialer, kræver det stor erfaring med, hvordan de opfører sig. Det kan være peddigrør, rattan, sjener, flagline, som er fremstillet af hør, eller papirgarn, der fremstilles af brunt indpakningspapir, som rulles sammen og bearbejdes på rebslagermaskiner hos Randers Reb. Alle indgår de i produktionen hos Bruun Olsen Flet. ”Materialerne skal tale til dig, for at du kan arbejde med det. Man snakker om evnen til

at ”read the rattan”, at kunne læse et farvespil for at kunne vurdere, hvilke stykker der spiller smukt sammen,” forklarer Thomas Bruun Olsen, som har arbejdet med flet de sidste 30 år. For ham stod valget i sin tid mellem musikken og håndværket, som han oprindelig blev inspireret til, da han fandt nogle gamle møbler i sine forældres skur og gik i gang med at sætte dem i stand. Siden har han udviklet sig til at være en af dem med mest viden på området og er derfor efterspurgt som konsulent.

Vigtigheden af at dyrke det nære I dag er musikken hobby på højt plan som bigband jazz-basunist, mens håndværket er levevejen. Og så deler han sin passion imellem dem. Thomas Bruun Olsen producerer selv på fuld tid i værkstedet, for hjertet ligger i det, han kan skabe med sine hænder. Og der er rigeligt at lave. ”Vi kunne tydeligt mærke, at der opstod en generel opmærksomhed på vigtigheden af at dyrke det nære under pandemien, og det kom heldigvis også til at handle om at tage vare på familiens arvestykker,” slutter Thomas Bruun Olsen.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 31

I handel i forretninger og online www.perchs.dk

32 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Tranebær

MULE Opskriften er til én drink.

En simpel sirup 100 gr sukker 1 dl vand Varm vand og sukker over mellem varme i en tykbundet gryde. Blandingen skal simre, men ikke koge. Når sukkeret er opløst, har du en basis sirup, som kan bruges i mange forskellige cocktails. Hæld evt. blandingen i en flaske og sæt den i køleskabet til den skal bruges.

Den almindelige Moscow Mule er forlægget for denne julecocktail.

At den mere er et udtryk for amerikansk jul end russisk fornægter sig ikke, for på den anden side af Atlanten er tranebær en vigtig juleingrediens. Udover friske tranebær skal du bruge en hjemmelavet sirup, gingerbeer, spiced rom, tranebærjuice og kandiserede tranebær. Vær opmærksom på, at det tager lidt tid at lave sirup og de kandiserede tranebær, så lav disse dagen før.

Kandiserede tranebær til pynt

Tranebær Mule

350 gram friske tranebær 1 dl basis sirup 1 dl sukker

5 cl tranebærjuice · 10 cl gingerbeer 5 cl spiced rom · 5 cl basis sirup · Masser af is

1. Læg bagepapir på en bageplade og stil en bagerist med smalle riller ovenpå så bærrene har et sted at dryppe af og tørre ind.

2. H æld sirup i en skål og vend tranebærrene i.

3. Saml dem op med en hulske og lad dem dryppe lidt af inden du lægger dem på risten.

4. Lad dem stå i køleskabet en halv times tid til de er blevet godt klistrede.

5. Hæld sukker i en skål og vend forsigtigt bærrene i, indtil de er dækket af sukkeret.

6. S æt dem på køl en time før de skal bruges.

1. Kom en håndfuld is i et glas – gerne en af de kobberkopper, som sædvanligvis bruges til Moscow Mule, der holder cocktailen iskold.

2. Hæld tranebærjuice, gingerbeer, rom og sirup i en shaker og mix.

3. Hæld i koppen, pynt med de kandiserede tranebær og server med det samme.

Opskrift af Rasmus Kjær

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 33

Shaping emotions since 1834 KØBMAGERGADE 34 · 1150 KØBENHAVN K · WWW.PHERTZ.DK

34 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

KLASSISK SHERPHERD’S PIE FOR HELE FAMILIEN

Foto Bigstock

Efteråret kalder på comfort food. En helt klassisk Shepherd’s Pie kan alle lide, og du får med garanti varme i både krop og sjæl. Tag et godt glas rødvin til – eller en engelsk brown ale. Velbekomme!

AF KÅRE PEITERSEN

SHEPHERD’S PIE (4 PERSONER) Det skal du bruge 1. Rapsolie eller smør til at stege i 2. 1 stort løg, hakket fint 3. 2-3 gulerødder, hakket fint 4. 500 g hakket lammekød (hakket oksekød kan også anvendes i en snæver vending) 5. 2 spsk tomatpuré 6. Et stort skvæt Worcestershire sauce 7. ½ L fond eller bouillon lavet på lam eller okse 8. 1 kg kartofler, skrællet og skåret i grove stykker 9. 85 g smør 10. ½ dl mælk 11. lidt rasp 12. Salt og peber 13. En håndfuld revet cheddarost 14. Hakkede krydderurter efter smag.

Sådan gør du Sauter løg og gulerødder i olie i et par minutter, så de bliver bløde.

Tilsæt kødet, Worchester Sauce og tomatpuré og steg ved høj varme i nogle minutter, til kødet er brunet.

Tilsæt fond/bouillon og lad det simre i en halv time eller mere. Tag låget af halvvejs, så det koger lidt ind. Smag til med salt og peber.

Skræl kartoflerne, skær dem i store stykker, og kog dem til de er møre.

Hæld kødet i et ovnfast fad eller en pande, der kan gå i ovnen, og placer kartoffelmosen ovenpå.

Skal det være lidt fint, kan du trække riller i mosen med en gaffel. Drys en smule rasp henover og evt. lidt revet cheddar.

Bag ved 200 ° (180 varmluft) i ca. 25 minutter eller indtil mosen får farve og bliver sprød.

Tag panden ud, og lad den stå i 5 minutter, drys med friske krydderurter (fx persille, bredbladet persille eller dild) og servér.

Hæld vandet fra og lad dem dampe lidt af, i­nden du tilsætter smør og mælk og­ Kan med fordel suppleres med et godt brød moser det. og en grøn salat.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 35

36 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Det fredede hotel fremstår som et moderne, internationalt og 4-stjernet tophotel med en nordisk og afslappet atmosfære.

FOTOS: KENT KROGH

NYD JULETIDEN på Copenhagen Admiral Hotel

Uanset om du trænger til en varm kop gløgg midt i juleshoppingen i København, eller skal mødes med vennerne til en julefrokost, er Copenhagen Admiral Hotel et godt valg. Det historiske hotel er netop blevet gennemrenoveret og fremstår i afslappet, nordisk stil – klar til at skabe den helt rigtige julestemning.

Det er altid hyggeligt at gå rundt i ­Københavns gader og stræder op til jul, på jagt efter ­julegaver og måske i godt selskab med et par venner, veninder eller familie­medlemmer.

Men er det en lang dag med store indkøbsposer, kan det også være rart at kunne ­slænge sig i en god stol og få sig en pause med et godt glas varm gløgg. Det kan du som altid få på Copenhagen Admiral Hotel, der i dén grad holder juletraditionerne ved lige. SALT bar og restaurant har som vanligt

åbent de fleste dage (restauranten er lukket søndag, mens baren altid er åben), men skal det være ekstra hyggeligt, bør du kigge forbi søndag den 12. december, hvor der er en intim julekoncert med jazzsangerinden Alice Carreri, der spiller to sæt i løbet af eftermiddagen.

Lad SALT restaurant stå for julefrokost Du kan også vælge at lade køkkenchef ­Rasmus Møller Nielsen og hans team stå

for årets julefrokost. SALT restaurant d ­ ækker nemlig op til julefrokost alle ­fredage og ­lørdage fra den 19. november frem til den 18. december. Her kan du mødes med venner og familie til en imponerende 4-retters menu, hvor der hører vinmenu og efterfølgende kaffe og fri cocktailbar med.

“Efterfølgende sørger DJ D-Jona for den gode stemning. Vi plejer at se rigtig mange herreture og venindegrupper, der mødes til spisning her i afslappede rammer, og mon

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 37

De nyrenoverede værelser er præget af ‘nordisk langsommelighed’, bl.a. i kraft af naturmaterialer som egetræ, bruneret messing, marmor og skind.

ikke der er mange, der vil have ekstra lyst til at mødes med hinanden i år? Hvis man har lyst til at lade sig forkæle med en julefrokost med det hele, skal man huske at bestille bord på forhånd”, siger Copenhagen Admiral Hotels salgs- og marketingdirektør, Rikke Gransøe Lange.

Nytårsgalla i SALT restaurant Det er også muligt at nyde årets sidste aften i det gamle pakhus på kajen, hvor ­k økkenet sammensætter klassisk menu med i­nnovative smagskombinationer ledsaget af særligt ­udvalgte vine. Og du får naturligvis også både et køligt glas champagne og hjemmelavet kransekage. Aftenens ­middag akkompagneres af cool jazz fra Albert ­­Waidtløw trio.

Den blot 20-årige guitarist Albert Waidtløw er et lysende talent på den danske jazzscene.

Et hotel med historie ­ – og moderne indretning Copenhagen Admiral Hotel er et af de hoteller i København, hvor byens historie skinner klarest igennem. Det nænsomt ­restaurerede pakhus lige ud til havneløbet og T ­ oldbodgade blev oprindeligt bygget som pakhus i 1787, og de rustikke bjælker af pommersk fyr ­skærer sig bogstaveligt talt gennem hele den fredede bygning og g ­ iver indretningen et ­charmerende og unikt præg. Men ­samtidig er Admiral et moderne hotel med en international målgruppe, og d ­ erfor er det store hus i disse år ved at blive ­gennemgribende renoveret. Foreløbig er alle værelsernes indretning blevet skiftet, og til næste år ­fortsætter man med stueetagen. Resultatet kalder arkitekterne i Space Copenhagen for ‘nordisk langsommelighed’, og der er

Der dækkes op til julefrokost alle fredage og lør­ dage fra den 19. november frem til den 18. december. Her kan du mødes med venner og familie til en imponerende menu, hvor der hører vinmenu og efterfølgende fri cocktailbar med. Pris 1.325 kr.

bl.a. anvendt naturmaterialer som egetræ, bruneret messing, marmor og skind. Farveuniverset er lyst, men varmt og kontrasteres af en gennemgående dyb blå.

Se mere på www.admiralhotel.dk

Fredag den 12. december er der julekoncert med jazzsangerinden Alice Carreri i SALT bar. Hun spiller to sæt i løbet af eftermiddagen, hvor du bare kan droppe in og nyde tonerne og et glas varm gløgg.

38 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Immersion Sous Vide Pro+ fra OBH Nordica er en sous vide-stav, der er velegnet til at tilberede både kød, fisk og grøntsager.

Pris 2.099 kr.

Med en Easy Chef foodsealer fra OBH Nordica kan du ikke blot nemt komme i gang med sous vide – du kan også pakke dine friske råvarer, så de kan holde sig op til 5 gange længere end normalt. Pris 1.099 kr.

Chefkok

AF KÅRE PEITERSEN

I EGET KØKKEN

Har du også prøvet at få serveret en mør og perfekt tilberedt bøf eller steg på en restaurant og efterfølgende tænkt: hvordan kan jeg selv gøre dem kunsten efter?

Det kan du faktisk nemt – det kræver blot en sous vide.

Hvis ikke du er stødt på begrebet ‘sous vide’ (udtales ‘su vit’) endnu, er der god grund til at stifte nærmere bekendtskab med det.

Sous vide betyder ‘under vakuum’ på fransk og dækker over en tilberedningsmetode fra de professionelle kokkes verden, som de senere år har spredt sig til hjemmegourmeter verden over.

Slow food Princippet i sous vide er, at maden vakuu-

meres og tilberedes i vandbad ved en relativt lav temperatur, men til gengæld over længere tid end normalt. En sous vide-stav sørger for at cirkulere vandet og holde temperaturen præcis dér, hvor du gerne vil have det – hvilket sikrer en helt ensartet tilberedning af kødet eller grøntsagerne.

Den langsomme tilberedning på lavere temperatur fremmer mørningen, så du får et mørt og saftigt stykke kød fuld af smag. Rødt oksekød skal fx have en kernetemperatur på

54-57 grader, når det er færdigt (afhængig af hvor rødt du ønsker det). Hvis du tilbereder kødet traditionelt i en 200 grader varm ovn eller gennemsteger det på en glohed stegepande, ødelægger du i princippet cellerne i kødet, når de yderste lag kommer op på temperaturer langt over den ønskede kernetemperatur.

Vakuumpakning holder på saften Før råvarerne kommer i vandbad, skal de vakuumpakkes og evt. marineres, og det gør du nemt med en vakuummaskine. Efter tilberedning i vandbad kan du med fordel brune kødet af på en varm stegepande, så kødet får en sprød stegeskorpe. Og værsgo – så har du faktisk tilberedt din bøf eller steg ligesom gourmetkokkene gør på de fine restauranter.

Opskrift SVINEMØRBRAD MED GRÆSKAR OG SVAMPE DET SKAL DU BRUGE: 600 g svinemørbrad ½ bundt rosmarin 800 g butternut squash 400 g kantareller 50 g smør ¼ bundt salvie Bredbladet persille Salt & peber

SÅDAN GØR DU: • Krydr kødet godt med salt og peber. Pak kødet ind i rosmarinkviste og bind det med kødsnor.

• Kom kødet i en vakuumpose og vakuumer.

• Tilbered det i en forvarmet sous vide på 60 grader i 2 timer.

• Skyl græskar, fjern kernerne og skær det i 3x3 cm tern.

• Rens svampene godt og lad dem dryppe godt af efter vask.

• Kom svampe, græskar, salvie, smør, salt og peber i en pose og vakuumer.

• Kom det ned sammen med kødet i 30 minutter.

• Tag kødet ud af posen og steg det af på en varm pande i 1 spsk olie. Skær kødet i grove skiver og anret det på et fad. Server med svampe, græskar og drys med persille.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 39 HJEMM ØV E PR

Danmarks smarteste støvsuger?

Med unik, bøjelig stang.

FLEX TUBE

I SALT restaurant er stilen moderne dansk med global inspiration.

STOP & GO

LED LIGHTS

40 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

BAGSVÆRD LAKRIDS

SATSER PÅ FÆLLESSKABET

Det kræver teamspirit og gåpåmod at blive en god lakridsmager. Derfor er den hastigt voksende lakridsproducent i Bagsværd meget glade for at ansætte unge mennesker, der er vant til at være en del af fællesskaber inden for bl.a. sport og korsang.

AF KÅRE PEITERSEN Hvad har gourmetlakrids med eliteroning at gøre? Umiddelbart ikke så meget, men så alligevel – i hvert fald hos Bagsværd Lakrids, der er en mindre, men hurtigt voksende producent af håndlavet lakrids. Her har inde­ haver Morten Kornbech Larsen fundet en god opskrift på et godt arbejdsmiljø, hvor trivsel og glæde er i højsædet – samtidig med at der produceres lakrids i lange baner: “Det fungerer bare virkelig godt, når vi ansætter unge mennesker, der er vant til at fungere i fællesskaber. Hvis de fx har dyrket sport

på højt niveau, er de vant til at kommunikere direkte og sige deres mening. Og så er de til stede for hinanden og kan lide at samarbejde. De er vant til at sætte sig et mål og forfølge vejen derhen – og de føler sig ikke krænkede, hvis de modtager konstruktiv kritik i processen”.

Rikke: tidligere eliteroer og nu lakridsmager En af unge medarbejdere i virksomheden er 26-årige Rikke Hyldahl, der faktisk var en af

de allerførste, der blev i virksomheden for for fem år siden. Efterfølgende er hun blevet forfremmet flere gange og står nu for indkøb til hele virksomheden – samtidig med at hun også bidrager som lakridsmager.

“Jeg mødte Morten i Bagsværd Roklub, hvor jeg var en del af eliteholdet. I starten brugte han nemlig klubbens køkken til at koge lakrids. Jeg fik studiejob og pakkede varerne, men senere blev jeg fuldtidsansat i et år. Nu fortsætter jeg mit idrætsstudie på Københavns Universitet, så nu er det igen et

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 41

FAKTA: BAGSVÆRD LAKRIDS Bagsværd Lakrids star tede som et køkkenprojekt hos de to i­demænd Søren Beier og ­M orten Kornbech Larsen i december 2014. På få år har de oparbejdet et lakrids­værksted, hvor s­ magen og det traditionelle håndværk er i centrum, og i efteråret 2020 ­kunne de så modtage den ­ypperste h ­ æder, nemlig guldmedaljen for ­Danmarks bedste lakrids ved ­Danish Liquorice Taste Award i Tivoli. Nu forhandles en ­stribe varianter ikke blot i butikken ­Bagsværd, men også hos mere end 400 forhandlere landet over.

Teamet bag Bagsværd Lakrids. Det er Rikke Hyldahl nummer to fra højre på forreste række. Melissa Hansen står yderst til højre på bagerste række. Grundlæggerne Morten Kornbech Larsen og Søren Beier og sidder midt for på forreste række.

studiejob. Det har været sjovt at være med hele vejen fra starten og se virksomheden vokse til nu 40 ansatte. Det bedste ved at arbejde her er de andre søde medarbejdere.

Der er en virkelig god stemning og en god energi – vi griner meget”, forklarer Rikke.

Og hvordan med roningen – har det givet hende en ballast, hun har kunnet bruge i arbejdsdagen? “Det har nok givet mig motiva­ tion og et drive for at få tingene til at lykkes.

Når der er noget, der ikke ­fungerer, så har jeg sagt fra. Der har altid været mulig­hed for dialog og konstruktiv udvikling, det kan jeg godt lide. Jeg har ikke lyst til bare at møde op på arbejde for at sidde og kukkelure. Jeg vil gerne bidrage til at gøre tingene bedre – uanset om det er i forhold til kommuni­ kationen eller små praktiske ting i køkkenets logistik”, siger Rikke, der nu har lagt roningen på hylden, men i stedet spiller både volleyball og frisbee-sporten ultimate.

Korsang og kammeratskab i køkkenet En af Rikkes kollegaer er 19-årige Melissa Hansen, der startede i Bagsværd Lakrids i juni i år og nu arbejder fuldtid i sit sabbatår.

Hun håber på at komme til at studere biologi

til næste år, men faktisk har hun allerede overvejet, om hun skal tage et sabbatår mere for at blive og arbejde med lakridsen.

“Lige nu kan jeg slet ikke forestille mig at forlade stedet. Det er så spændende, og vi udvider meget. Det er sjovt at være en del af den udvikling og arbejde med et populært produkt. Og så er arbejdsmiljøet virkelig godt. Vi har en fantastisk chef i Morten. Han spørger altid, om vi er glade, så stemningen er god”, siger Melissa, der til dagligt er lakridsmager og dermed har ansvaret for den delikate proces det er, at at koge lakridsmassen.

“Jeg havde kun været her i to dage, da jeg blev tilbudt at stå for lakridskogningen. Det var jeg glad for, for selvom det er et stort ansvar, er det også en vigtig rolle og et sjovt arbejde med masser af processer. På mange måder minder lakridskogning om at arbejde i et laboratorium, for der er en række præcise processer, der skal overholdes – det kan jeg godt lide”.

Melissa har ikke ligesom Rikke en fortid med elitesport, men hun kender til fællesskabets styrke i kraft af, at hun har sunget i kor i ­mange år, netop nu i både Vanløse Kirkes

pigekor og i Bagsværd Kirke. “At synge i kor er altid en holdindsats. Man er sammen om at få det til at lyde godt. I koret i Vanløse har vi en regel om, at korlederen siger det direkte, hvis vi synger forkert eller falsk – også med de helt unge – for det nytter ikke noget at pakke det ind i sådan en situation.

Det bruger jeg i min arbejdsdag – man skal være åben og kunne sige til og fra og tage imod kritik, for på den måde kan vi sammen udvikle virksomheden hurtigere og bedre.

Og det har vi brug for, da vi vokser meget i øjeblikket”.

Se mere på www.bagsvaerdlakrids.dk

42 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

De lave coupe champagneglas er blevet et hit de sidste par år. 4 stk.

Lifestyle koster 279,50 kr.

Serien Lifestyle byder på rød- og hvidvinsglas, champagneglas, longdrink, tumbler og en karaffel. Æske med 4 ens glas koster 279,50 kr.

Vinens smag og aroma kommer bedst til udtryk, når den serveres i de helt rigtige glas. Definition-serien består af Bourgogne-glas, Bordeauxglas, champagneglas og universal-glas. Sæt á 2 stk. koster 299 kr.

AF KÅRE PEITERSEN

NYE GLAS giver mere vinglæde

Tyske Spiegelau har i århundreder været kendt for deres smukke glas. Med de to serier Definition og Lifestyle er der kommet nye vinglas til både de designglade og de professionelle vinnørder.

Betyder glassets udformning noget for ­oplevelsen, når man drikker et godt glas vin?

Ja, det mener man i hvert fald hos S ­ piegelau, det traditionsrige tyske glasværk, der har fremstillet glas siden 1521 i den bayerske by af samme navn. Gennem generationer har man videreudviklet teknikkerne, så man i dag producerer både mundblæste og maskinfremstillede glas af høj kvalitet – og designet til at fremhæve oplevelsen ved et godt glas vin.

der i branchen er Jan Hartwig imponeret af ­Spiegelaus to nye familiemedlemmer i det ellers omfattende sortiment.

Den første er Definition-serien, der er ­målrettet hoteller, gourmetrestauranter og den store skare af private vinentusiaster og hjemme-sommelierer: “Vi introducerede dem tidligere i år og er blevet væltet bagover af modtagelsen. Man bliver simpelthen forelsket i det glas. At nyde et godt glas vin handler jo om følelser, og det her glas er det perfekte

Definition-serie til ­ de kræsne v ­ inkendere I den danske afdeling af Spiegelau er direktør Jan Hartwig heller ikke i tvivl om betydningen af et godt designet glas: “Vores slogan har i 25 år været, at livet er for kort til dårlig vin og forkerte glas”. Trods en menneskeal-

“Vores slogan har i 25 år været, at livet er for kort til dårlig vin og forkerte glas”

match til en god vin”, siger Jan Hartwig.

Det unikke ved Definition er, at Spiegelau har formået at maskinfremstille en række ­ultralette vinglas i topkvalitet og til meget attraktive priser, sammenlignet med de mundblæste konkurrenter.

Lifestyle rammer ned i tidsånden Årets anden nyhed er seien Lifestyle, der er tænkt som en moderne fortolkning af en type glas, der var meget populære i 1960erne og 1970erne. Lifestyle er designet, så det ligner, at glassene er riflede, men det er faktisk blot en optisk illusion. Den elegante serie tæller både rød- og hvidvinsglas, champagneglas, vandglas, en karaffel samt de populære lave coupe champagneglas.

Se mere på www.spiegelau.dk

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 43

44 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Det nye BMW Experience Center kan rumme 1.100 gæster.

ET HUS FYLDT MED

OPLEVELSER Det nybyggede BMW Experience Center i Lyngby har slået dørene op, og det er ikke kun bilinteresserede, der bør kigge indenfor – hen over vinteren kan du bl.a. komme til intimkoncerter, livsstilsmesser og gastronomikurser.

AF KÅRE PEITERSEN Hvad er det første, der falder dig ind, når du tænker på en bilforhandler? Måske sådan et industrikvarter i udkanten af byen, hvor bilerne står tæt, og et lille udstillingsrum byder på automatkaffe og et par brochurer – sådan ser det i hvert fald ofte ud. Men ikke alle steder. I Lyngby åbnede tidligere i år et 3.000 m2 stort BMW Experience Center hos Jan ­Nygaard AS. Her kan du selvfølgelig få dækket dit behov for lækre BMW og MINI og sågar opleve Rolls Royce fra tid til anden, men centret er tænkt som meget mere end blot et udstillingsvindue for biler. Det skal fungere som et kulturelt oplevelsescenter med en lang række events og arrangementer, som

kan tiltrække mange forskellige målgrupper, forklarer marketingdirektør Kasper Olsson: “Vi rummer meget mere end biler. Vores ambitioner med det nye BMW Experience Center har fra dag ét været, at vi vil være et interessant hus at besøge og være gæst i.

Et hus, der hele tiden flytter sig og tilbyder kunder og besøgende oplevelser, som man ikke normalt finder i et bilhus”.

Et ægte multihus Hvis det er lidt svært at forestille sig, hvordan sådan et hus ser ud, er det ikke så underligt, for der findes reelt set ikke noget lignende herhjemme. Inspirationen er i stedet hentet i

BMW’s hjemland, mere præcist i Bayerns største turistseværdighed, BMW Welt i M ­ ünchen.

Og arkitektonisk henter det store glashus ideerne fra Mies van der Rohes legendariske Barcelona Pavillon fra verdensudstillingen i 1929. Tanken er ifølge Kasper Olsson, at hele familien skal kunne bruge husets mangeartede muligheder: “Vi har skabt et inspirerende hus, hvor man kan kigge ind og få en masse forskellige oplevelser, uden nødvendigvis at være på udkig efter en ny bil her og nu. Der vil løb­ende være pop up-udstillinger, events, koncerter, vin­smagninger, gastronomikurser og ­co-branding ­arrangementer med vores samarbejdspartnere, men man kan natur-

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 45

I efteråret gæstede Kwamie Liv huset til en intimkoncert. Den 28. november kan du komme til julekoncert med Bryan Rice og Det Danske Drengekor.

Til en række kokkekurser kan du lære teknik af nogle af landets bedste kokke – her Henrik Jyrk.

ligvis altid blive klogere på BMW og MINI og BMW M”.

Kom til masterclass hos nogle af landets bedste kokke Interesserer du dig for madlavning, er der allerede spændende ting i støbeskeen. Her i efteråret har der bl.a. været afholdt kokke­ kurser med Christian Wellendorf, Morten Falk og Tommy Jespersen fra Faldsled Kro samt Henrik Jyrk der har Michelin-baggrund.

Har du lyst til at være med til en aften med fokus på gode råvarer, klassiske tilberedningsmetoder og tilsmagning, kan du selv holde øje med programmet og se, hvornår

Forfatter Kenneth Bøgh Andersen som konferencier ved Lyngby-Taarbæk Symfoniorkesters Nytårskoncert.”

der næste gang er mulighed for en aften med mulighed for både at lære noget og få en storslået smagsoplevelse. Der er plads til 12 personer hver gang, og to kokke vil guide dig undervejs og dele ud af tips og erfaringer fra allerøverste gourmethylde.

Musik og masser af muligheder Det er ikke kun duften af god mad, der indimellem fylder huset, også tonerne fra en række danske kunstnere vil kunne opleves til en række intimkoncerter. I efteråret optrådte bl.a. Kwame Liv, og i 2022 planlægges i skrivende stund en stribe koncerter. Allerede fastlagt er dog dette års julekoncert,

der afvikles den 28. november. Her gæster Bryan Rice og hele det Danske Drengekor huset og sørger over halvanden time for, at alle kommer i julestemning.

“Ud over alle vores egne arrangementer tilbyder vi også, at man som virksomhed eller forening kan leje vores lokaler og mødefaciliteter, hvis man er på udkig efter noget lidt ud over det sædvanlige til en særlig begivenhed.

Vi er åbne for stort set alle muligheder, så har man en god ide til et arrangement, er man velkommen til at kontakte os”, siger Kasper Olsson. Opfordringen er hermed givet videre.

Se mere på www.jan-nygaard.dk

46 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Gioia Collection: Øreringe i 18 karat gulguld med i alt 0,38 carat F-G/ VVS-VS-diamanter samt to dråbeformede koraller.

Pris kr. 44.000,-

Gioia Collection: Halskæde i 18 karat gulguld med en 0,03 carat G/VS1-diamant.

Fås i alle tre guldfarver.

Pris kr. 9.000,-

Smykker i

Gioia Collection: Alliancering i 18 karat gulguld med i alt 1,80 carat F-G/ VVS-VS-diamanter.

Fås i alle tre guldfarver.

Pris kr. 130.000,-

SÆRKLASSE AF CHRISTINA WEX BOLOU Fine Jewellery er grundlagt i 2006 af Bolette Louise Sig Mathiasen og har siden starten været kendt for en sublim fremstilling af håndlavede smykker fra eget værksted på Jægersborg Allé i Charlottenlund.

BOLOU er i dag et af de absolut mest luksuriøse og eksklusive smykkemærker i Nordeuropa, med fokus på kundens individuelle ønsker, den højeste kvalitet i materialer og et altid kompromisløst håndværk.

De betagende og inspirerende kollektioner byder kunderne på en rejse i et univers af

Fleksible guldarmbånd med diamanter, safirer og rubiner fra italienske FOPEs nyeste kollektion Vendôme, der forhandles hos BOLOU Fine Jewellery.

Priser fra kr. 44.700,-

smykker for alle med en forkærlighed for ­eksklusive smykker.

Firmaet har et in-house designteam, og stilen er populær hos unge såvel som hos ældre med både moderigtige og helt unikke smykker, der fremhæver bærerens personlighed. BOLOUs designs rammer det klassiske, det rå, det vilde, det moderne og det glamourøse med smukke linjer og innovative detaljer.

Udover forhandling af eget brand, er BOLOU også Skandinaviens eneste forhandler af det eksklusive italienske smykkebrand FOPE.

Armring fra Boloucino ­Confetti ­Collection i 18 karat gulguld med ­rubiner, tsavoritter, safirer og diamanter.

Pris kr. 32.500,-

Allianceringe fra BOLOUs tre ­Boloucino-kollektioner med de unikke farvekombinationer; Rose, Blue og Confetti Collection.

Findes i 3 bredder, priser fra kr. 6.700,-

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 47

48 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Opskrift JULEAND MED ÆBLER OG SVESKER (6 personer) 3 stk andebryster (store ca. 300 g) 1 spsk smør 2 stk grønne æbler 1 stk citron 250 g svesker Evt. syltet perleløg Salt og peber Timian til pynt

Smag på

JULENS TRADITIONER AF CHRISTINA WEX

Jul handler først og fremmest om traditioner, og traditioner binder os sammen som mennesker. Det er både hyggeligt og skaber en følelse af samhørighed, at vi mere eller mindre alle foretager os det samme på det samme tidspunkt denne ene dag om året.

Vi spiser det samme, synger de samme sange, danser om et træ, der ligner naboens, og udveksler gaver i samme ånd.

I langt de fleste hjem er der and på bordet. I tidligere tider var det gås, men dels var det en dyr spise, og dels var den lidt for stor til en almindelig familie. Den kunne heller ikke være i ovnen, men måtte derfor sendes til bageren for at blive stegt, og det var lidt be-

sværligt. Så var det alt andet lige lettere med and, som derfor kom til at afløse gåsen som danskernes foretrukne julesteg op gennem det 20. århundrede.

Det er for mange forbundet med en vis nervøsitet, når anden skal tilberedes, for selvfølgelig skal den være helt perfekt, når den rammer julebordet, og familien sidder klar i spændt forventning.

Vi har derfor bedt kokken Andreas Saxskiold-Nørup fra SaxGastro om at lave en skudsikker opskrift på juleand med tilhørende kålsalat. Hvis du følger den, kan du være sikker på, at julefreden sænker sig over middagsbordet.

Opskrift KÅLSALAT MED NØDDER (6-8 personer) ½ stk rødkål (lille) ½ stk spidskål (lille) 200 g nødder eller kerner 1 stk citron 1 tsk kimchipuré 1 tsk æblecidereddike 200 g nødder eller kerner 4 spsk rapsolie Salt Kørvel til pynt

Fremgangsmetode: Snit rødkål og spidskål, og kom det op i en skål, hvorefter du tilsætter skallen og saften fra en citron, kimchipuré, æblecidereddike, rapsolie og salt.

Vend grundigt sammen, og lad det trække i 10-15 min. inden servering.

Pynt af med nødder og kørvel på toppen.

Fremgangsmetode: Rids andebrysterne på skindsiden/oversiden, og afpuds eventuelle sener eller blodsamlinger på undersiden.

Læg kødet med skindsiden nedad på en kold pande.

Tænd for kraftig varme, og steg andebrysterne i 2-3 minutter, indtil fedtet begynder at smelte.

Tilsæt smør, og ryst panden let, så det afsmeltede fedt kommer ind under kødet.

Skru ned til jævn varme, og steg i ca.

10 minutter, indtil skindet er gyldent og sprødstegt.

Vend kødet, og steg i yderligere 10 minutter på den anden side.

Tag kødet af varmen, krydder med salt og peber, og lad det hvile i ca. 10 minutter.

Skær andebrystet i tynde skiver og servér.

Skær æblerne i tynde skiver, og pres herefter citronsaft udover dem, så de ikke oxiderer.

Hvis du gør brug af syltet perleløg, skal de halveres, sveskerne beholdes hele, som de er, og timian skyldes og nippes til små timianskud.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 49

50 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

En historie om Don Calzone og hans familie Årets Crazy Christmas Cabaret handler om Don Calzone og hans magtfulde mafiafamilie.

Ved en jubilæumsfest på Funky Flamingo i Miami Beach i 1985 bryder helvede løs, da ‘The Cuban’ kidnapper familiens rådgiver, en ung millionærforretningsmand ved navn Donald Dump … Lyder det crazy? Bare rolig, det er det også!

“TELL ME ABOUT IT” Crazy Christmas 2021 spiller i Glassalen i Tivoli fra den 16. november til den 15. januar.

EN SKØR JULETRADITION RUNDER ET SKARPT HJØRNE

AF KÅRE PEITERSEN

Da Vivienne McKee i 1982 skrev og opførte den første Crazy Christmas Cabaret havde hun ingen anelse om, at de sjove julerier ville blive en kæmpesucces og fylde hendes liv i årtier. Men i år fejrer hun 40 års jubilæum med showet ‘Tell me about it!’.

Det er de færreste teaterforestillinger der opnår den form for folkelige kultstatus, som Crazy Christmas Cabaret har. Lige siden den allerførste opsætning under små kår i 1982 har det københavnske publikum elsket bagkvinde Vivienne McKee og hendes skøre og sjove juleteater, der placerer sig et sted midt mellem Shakespeare, Monty Python og actionkomedie. Årets forestilling markerer et 40 års jubilæum, og vi fangede manuskriptforfatter, hovedrolleindehaver og altmuligkvinden Vivienne McKee og spurgte, hvad vi kan forvente os af årets forestilling?

“Efter mere end et år med en corona-krise og en lang dansk vinter, hvor alle teatre blev tvunget til at lukke, havde jeg lyst til at flyve mit publikum væk på et magisk tæppe og tage dem tilbage til firserne – en tid med farver og neontøj, stort hår og brede skuldre,

Dollars og Miami Vice, Michael Jackson og diskodans”.

teaterselskab, nu rangeret blandt de bedst sælgende teaterbilletter i landet”.

I kan fejre 40 års jubilæum i år – hvordan føles det?

“Det føles fantastisk! I 1980 ville jeg aldrig have forudsagt, at jeg ville forlade min succesrige karriere som britisk skuespiller inden for teater, film og tv, for at komme til Danmark og gifte mig med en dansker – og at sammen ville etablere et engelsktalende

Havde du troet, at det ville blive så langvarig en succes?

“Slet ikke! Jeg skrev og fremførte det første Crazy Christmas Show i 1982 i det mindste teater i København. En kælderscene i Skindergade med plads til 60 gæster. Det var planlagt til at køre i 3 uger, men takket være det dejlige, danske publikum blev showet en øjeblikkelig succes. Nu laver vi det for 38. gang på 40 år og har ca. 1.000 gæster hver eneste aften. Jeg nyder at optræde med mit team iført fantastiske kostumer og med masser af dans, sang og skør humor – jeg kunne simpelthen ikke forestille mig noget sjovere”.

Se mere og køb billet på www.londontoast.dk

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 51

52 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Du kan blandt andet opleve to store­koncerter i Tivoli Congress Center ­i København lørdag den 11. dec.

14.00 og 17.30.

Stig Rossen med band på scenen ved en af sidste års julekoncerter. Foto: Peter Broen

Genvejen til den ægte

JULESTEMNING

Billetter købes på ­ www.ticketmaster.dk/event/­ stig-rossen-arets-julekoncert2021-billetter/492027 Foto: Les Kaner

Stig Rossen afholder for 27. år i træk sine populære julekoncerter over hele landet. Den 11. december fylder han og bandet Tivoli Congress Center med både traditionelle og moderne julesange.

AF KÅRE PEITERSEN

Det kan være svært at beskrive, hvad ægte julestemning er gjort af – men man ved, når den indfinder sig. Og det kan den meget vel gøre, hvis du tager med til en af Stig R ­ ossens julekoncerter. Her byder den ­folkekære ­sanger på et bredt repertoire af de mest elskede julesange, både de traditionelle salmer og de mere moderne pop- og rockklassikere.

“Min personlige favorit er nok ‘Glade Jul’.

Det er den ultimative julesang og den er utrolig smuk, både i tekst og melodi – og så har den været med i alle årene med mine julekoncerter”, siger Stig Rossen.

længe. Men jeg kan mærke, at det betyder noget for folk og er blevet en del af deres egne juletraditioner. I dag har jeg publikum, der så julekoncerterne som børn og nu har deres egne børn med – det er en stor op­ levelse nærmest at have set dem vokse op.

Jeg kan huske, at til den allerførste koncert i Brandkjærkirken, var der en lille pige, der kravlede op ad trapperne under koncerten, så jeg tog hende op på armen, mens jeg sang. Nu er hun 20 år, så jeg kan ikke stå med hende på armen, men hun kommer stadig – det er stort”.

27. år i træk Traditionen med julekoncerter startede ­tilbage i 1990erne med en enkelt koncert i Kolding, men omkring årtusindeskiftet tog det fart, og i år er det 27. år i træk. Koncerterne er bare blevet mere populære gennem årene, så denne jul er der mere 30 koncerter på programmet fordelt over hele landet. “Da jeg startede, havde jeg ikke i min vildeste fantasi forestillet mig at skulle gøre det så

Johanne Milland med som gæstesolist Stig Rossen optræder sammen med sit ­faste team af seks musikere, fire kor­ sangere og så den årlige gæstesolist, der i år er s­ tortalentet Johanne Milland, der bl.a. er kendt fra ­Atlantis-musicalen og snart får sin debut på det store lærred i biograffilmen Venuseffekten. “Hun er virkelig dygtig og nok det største talent, jeg nogensinde har set i Danmark. Jeg har simpelthen aldrig før

mødt så fuldkommen en performer”, siger Stig Rossen.

Hvis du har fået lyst til at komme i ­musikalsk julestemning, kan du se ­koncertkalenderen og meget mere­ på www.stigrossen.dk

Stig Rossen sammen med årets gæstesolist, Johanne Milland. Foto: Emilia Therese

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 53

Produceret i samarbejde med

54 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

KØBENHAVNS STØRSTE JULETRADITION Det er en gammel københavnertradition og lidt af et tilløbsstykke, når byens juletræ på Rådhuspladsen tændes den første søndag i advent.

Et af de sikreste tegn på, at julen nærmer sig, er når det store juletræ på Rådhus­ pladsen tændes. Det sker traditionen tro på den f­ ørste søndag i advent, og i år er det den 28. n ­ ovember. Det hele starter klokken 15.00, når julemanden og hans familie går afsted fra Nyhavn i optog mod Rådhuspladsen ledsaget af nye og gamle brandkøretøjer fra Hovedstadens Beredskab. De ankommer til Rådhuspladsen klokken 15.30, hvor­efter julen synges ind til musik leveret af Københavns Kommunes Skoleorkester. Efter rådhusklokkerne kl. 16 holder Københavns overborgmester, Lars Weiss, en kort tale – og så tændes træet!

Bæredygtig rødgran fra Gribskov Som altid kommer juletræet fra Danmarks fjerdestørste skov, Gribskov i Nordsjælland.

Træet er en bæredygtig rødgran, der typisk måler omkring 20 meter og vejer ca. 4 tons.

Det bliver efterfølgende pyntet med 800 LED-lys og masser af julehjerter fra Børnenes Kontor. Dermed holdes flere traditioner i hævd, da Børnenes Kontor også i år samler ind til at kunne give udsatte børn en god jul også. Frem til 24. december vil der således være en glaskiste til donationer ved

siden af juletræet. Pengene går ubeskåret til ­julehjælpen.

Cavling fik ideen Det første juletræ på Rådhuspladsen blev rejst helt tilbage i 1914, og bortset fra et par år under 2. verdenskrig har det været en fast bestanddel af københavnernes juleliv lige siden. Traditionen blev grundlagt af den berømte journalist og senere redaktør Henrik Cavling (1858-1933) fra Politiken, der

fik idéen om at opstille det store juletræ på Rådhuspladsen. Dengang var juletræet ikke blot et juletræ, men også en måde at dele det elektriske lys med de københavnske borgere på, for det ikke langt fra alle borgere, der havde elektrisk lys i deres hjem. På den måde spredte man helt konkret både lys og julestemning.

Du kan løbende holde øje med programmet på Københavns Kommunes Facebook-side.

Juletræet kommer fra Gribskov og er ca. 20 meter højt og vejer ca. 4 tons.

Foto: Colourbox

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 55

DET NATIONALHISTORISKE MUSEUM 500 års danmarkshistorie og skiftende særudstillinger Juleaktiviteter og nisseskole for børn

Dannebrogordenen 350 år

Leonora Christina 400 år

Portræt NU! for børn

Gensyn med DR’s Julekalendere

Juleduge og pragtkabinetter

56 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Amadeus er både cafe og restaurant, så du kan også blot snuppe et glas gløgg her op til jul.

Masser af madoplevelser HOS AMADEUS

Restaurant Amadeus på Store Kongensgade er det oplagte sted at mødes med familie og venner, uanset om det er til frokost med danske klassikere, franskinspireret teatermenu om aftenen – eller til et større selskab med retter efter eget valg.

AF KÅRE PEITERSEN Det kan nogen gange være svært at finde et spisested, hvor hele familien kan finde en favoritret. Og det er ærgerligt, tænkte Jesper Lindahl, så for knap syv år siden åbnede han restauranten Amadeus på Store Kongens­ gade i det indre København. Her skulle der være danske og europæiske retter i et miks, der gjorde det muligt for både store og små, unge som ældre at finde noget godt at spise.

“Jeg er selv ud af en madglad familie, og vi syntes der manglede et sted, hvor flere generationer kan mødes og nyde retter, de holder af. Samtidig var ambitionen, at ­gæsterne skulle få meget for pengene”.

Dansk julemad og franske klassikere I dag er Amadeus lige dele restaurant, café og konditori, og du kan spise både morgenmad, brunch, frokost og middag i de hyggelige lokaler – og når vejret og sæsonen tillader det, i den store gårdhave.

“Vi prøver at være europæisk opdateret,

men samtidig holde fast i danske traditioner.

Frokosten er fx domineret af smørrebrød, men man kan også få bl.a. omelet, burger og sandwiches. Om aftenen er vi lidt mere europæiske, men med danske råvarer i fokus”, siger Jesper Lindahl. Han tilføjer, at man fejrer alle højtider på traditionel facon, så har du lyst til fx at fejre Mortens aften eller julefrokost, så kan du forvente klassiske udgaver af de elskede retter.

Oplagt til selskaber Med sin beliggenhed nær Det Kongelige Teater har Amadeus naturligvis også en teatermenu, som kan nydes inden en forestilling. Og der er faktisk også jævnligt underholdning i selve restauranten, for ind imellem arrangeres der livemusik lørdag og søndag eftermiddag.

“Vi har også plads til selskaber på op til 70 gæster, og her kan vi sammensætte en menu til formålet, så man får det, lige som man ønsker. Da vi har vores eget konditori kan vi fx også lave bryllupskager og lagkager til fødselsdage”, siger Jesper Lindahl.

Se mere på www.cafe-amadeus.dk

Amadeus byder på klassisk dansk julefrokost for 275 kr. pr. person, hvor alt laves fra bunden af.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 57

store scene

spiller fra 18. nov. til 23. dec.

Manuskript LEON FEDER, BINA HJORTH, ROBERT FISKER, JØRN BIRKEHOLM, FRANZ BERLINER Instruktion KASPER WILTON Scenografi CHRISTIAN TOM-PETERSEN Koreografi JEANETTE BINDERUP-SCHULTZ Kapelmester MICHAEL SALLING Medvirkende SØREN HAUCH-FAUSBØLL, JEANETTE BINDERUP-SCHULTZ, TROELS MALLING, CLARA ELLEGAARD, SOFIE ALHØJ, MORTEN BO KOCH DAN SCHLOSSER, MARIA CORYDON, NIELS ANDERS MANLEY, CHRISTIAN IVERSEN SAMT HERLIGE NISSEBØRN

BI LLE T TER 70 272 272

|

FOL KE TE ATR E T.DK

|

TE ATE R BILL E T TER . DK

58 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

TEATERGUIDE Julemåneden er fuld af gode forestillinger for hele familien. Her har vi udvalgt tre forskellige i København – måske den perfekte afslutning på en juleshoppedag?

Snedronningen, Tivolis Koncertsal, 1.-23. december Snedronningen er en poetisk og musikalsk familieforestilling baseret på H. C. Andersens kendte eventyr. Mere end 30 dansere, balletbørn samt hele Tivoli Copenhagen Phil leverer tilsammen en hjertevarm fortælling om venskab og mod. Det er HM Dronning Margrethe, der er den kreative kraft bag kostumer og dekorationer, mens Oh Land står for musikken. Ud over at være komponist og sangerinde var hun selv balletbarn som lille. Koreografien ligger i den pris­ belønnende Yuri Possokhovs kyndige hænder. Yuri er tidligere solodanser på Bolsjojteatret og har siden skabt koreografier til førende kompagnier i hele v­ erden bl.a. San Francisco Ballet og Bolsjoj-balletten. De tre stærke p ­ ersonligheder har tidligere arbejdet sammen, da de også stod bag ­opsætningen af Askepot i 2016.

Se mere på www.tivoli.dk

Et juleeventyr, Nørrebro Teater, 18. november - 21. december Nørrebro Teater gentager succesen med deres nyfortolkning af jule­ klassikeren over dem alle, Et Juleeventyr, der er en magisk fortælling om, at det aldrig er for sent at blive et godt menneske. Denne moderne version er både poetisk, fortryllende, lidt uhyggelig og fremfor alt meget morsom. Den altdominerende hovedrolle som Scrooge er lagt i hænderne på Mette Horn. Scrooge er en mavesur, gammel gnier. Hvor andre mener, at julen er hjerternes fest, tænker Scrooge kun på at tjene penge og har ikke andet end dyb foragt tilovers for julestemning og familiehygge. Men julenat får Scrooge besøg af et genfærd, og som om det ikke er nok, bliver han også hjemsøgt af tre juleånder, der giver ham en ordentlig lærestreg, da de tager ham med på en tur til både fortiden, nutiden og fremtiden.

Forestillingen præsenteres i samarbejde med Helsingborg Stadsteater.

Se mere på www.nbt.dk

Jul i gammelby, Folketeatret, 18. november - 23. december Jul i Gammelby er indbegrebet af hyggelig dansk julestemning. Kernen i historien er, at Gammelbys købmand ikke vil holde jul, før det gode skib ‘Håbet’ er sikkert i havn. Så hans børn, Mads og Mette, slår sig sammen med et par rigtige drillenisser for at få borgmesteren i julehumør. Det skulle jo gerne ende med, at de fik lov til at få sådan et pyntet grantræ, som Kresten Kræmmer har set ude i den store verden. Hvis man synes det lyder bekendt, er det nok fordi en stor del af os stiftede bekendtskab med genvordighederne i Gammelby i DR’s populære julekalender i 1979, der senere blev genudsendt i 1983 og 1994. Den blev optaget i ‘Den gamle by’ i Aarhus efter en historie skrevet af Robert Fisker, Franz Berliner og Jørn Birkeholm, og mange vil nok huske de to drilske nisser spillet af Karen Lykkehus og Ove Sprogøe, borgmesteren, hans kone og børn, Severinsen, Karoline og mange flere. I 1980 udkom historien endvidere i bogform, og det er denne historie, som har dannet grundlag for teater­ versionen dramatiseret af Leon Feder og Bina Hjort. Kasper Wilton har instrueret.

Se mere på www.folketeatret.dk

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 59

60 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

BLOMSTEN I KUNSTEN, ARKEN FREM TIL DEN 9. JANUAR 2022 Du finder den perfekte kur mod vintermørket på Arken netop nu, der med udstillingen Blomsten i Kunsten har samlet en berusende verden af blomster og farver. Og hvem elsker ikke synet af blomster? Skønheden og frodigheden stimulerer vores sanser og har en terapeutisk effekt på vores helbred. Blomster finder vej ind i vores hjem og er symbolske budbringere for os i de mest følsomme situationer – når vi udtrykker kærlighed, når vi fejrer og sørger. Blomster er med andre ord dybt integreret i vores liv. Og så er blomsten desuden et af kunsthistoriens mest anvendte motiver, hvilket du kan opleve på udstillingen her, der viser hovedværker af internationale og danske kunstnere i en bred vifte af udtryk med et tidsligt spænd på 200 år – fra den danske guldaldermaler J.L. Jensen og vitalister som Alhed Larsen og Fritz Syberg, over de tidlige, franske modernister som Claude Monet og Berthe Morisot, til samtidskunstnere som Melanie Bonajo, Marc Quinn, Petrit Halilaj & Alvaro Urbano.

GAVER

TIL SJÆLEN

Tag et forfriskende afbræk fra juleshoppingen på et af landets kunstmuseer. Her kan du lade fantasien få frit løb og nyde et væld af sanselige kunstværker.

Anders Zorn, I skærgården, 1894, Nasjonalmuseet, Oslo.

Fotograf Børre Høstland

ANDERS ZORN, DET BEDSTE UNDER SOLEN, ORDRUPGAARD FREM TIL DEN 9. JANUAR 2022 Der er masser af lys og liv i billederne fra Anders Zorn (1860-1920), en af svensk kunsthistories største stjerner. På en stor udstilling på Ordrupgaard fremmaner han tidløse idealbilleder af det gode liv, og værkerne vidner om et lokalt samfundsengagement og en tro på fællesskabets betydning. Temaer der er blevet højaktuelle igen. Udstillingen er et led i rækken af udstillinger om nordiske kunstnerhjem på Ordrupgaard, så ud over hele 50 værker af Zorn, er der også mulighed for at se enkelte møbler fra Emma og Anders Zorns hjem i byen Mora i Dalarne. Kunstneren var dybt forankret i det nære, hvilket manifesterer sig i de stemningsfulde skildringer af skærgården, årstidsfesterne, badstuen og den folkelige dalarkultur. Her oplevede ægteparret Zorn det uspolerede liv, der i modsætning til tidens industrialisering satte fokus på lokale traditioner og håndværk. Her hundrede år senere fremstår deres idéer fremsynede og relevante som en modpol til den stigende forbrugerisme.

JENS ADOLF JERICHAU, DE STORE TIDER ER INDE, LOUISIANA FREM TIL DEN 6. MARTS 2022 Louisiana præsenterer denne vinter en stor udstilling med den danske malermyte Jens Adolf Jerichau (1890-1916), der på trods af sit korte virke blev en inspiration for senere generationer af danske malere. Det er den første store udstilling med Jerichau på et dansk kunstmuseum nogensinde, for Jens Adolf Jerichau er ikke en hovedfigur i dansk kunsthistorie. Dertil er hans praksis for kort, da han på tragisk vis begik selvmord i 1916 som blot 25-årig. Den sommer tilbragte han ellers i Paris og omgikkes bl.a. Picasso og Matisse. I dansk kunsthistorie er Jerichau måske nok en marginaliseret maler, men han har været central for flere af dansk kunsts hovedfigurer – ikke mindst Asger Jorn (1914-73) og Per Kirkeby (1938-2018).

Foto: Dag Fosse

Foto: Marc Quinn, Bhasat Milap at Assi Ghat, 2010. ARKEN Museum for Moderne Kunst.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 61 Highlight Concerts & PS Production presents

vanesøen

Den Russiske National Ballet fra Moskva

med Liudmila Titova

16. jan. kl.19.30 17. jan. kl.19.30 18. jan. kl.19.30 19. jan. kl. 20.00 20. jan. kl. 20.00 21. jan. kl. 19.30

MCH Herning Kongrescenter - ticketmaster.dk Musikteatret Holstebro - ticketmaster.dk Musikhuset Esbjerg - mhe.dk Portalen I Greve - ticketmaster.dk Ringsted Kongrescenter - ticketmaster.dk Odeon i Odense - ticketmaster.dk

22. jan. kl. 19.30 9. feb. kl. 19.30 10. feb. kl. 19.30 28. feb. kl. 19.30

”Ballet på højeste niveau.

En perfekt og gribende præstation.”

Frankfurter Allgemeine

Falkonersalen - ticketmaster.dk Alsion Sønderborg - ticketmaster.dk Vejle Musikteater - vejlemusikteater.dk Musikhuset Aarhus - musikhuset.dk

3for1 Trinity Concerts & Highlight Concerts & PS Production presents

THE ANDREW LLOYD WEBBER MUSICAL GALLA

En hyldest til en af verdens største musical komponister. Højdepunkter fra The Phantom of the Opera, Cats, Jesus Christ Superstar, Evita og mange flere. Fire fantastiske sangere og otte dansere sender - sammen med et 14-mands stort orkester - publikum på en forrygende musikalsk rejse

4. jan. kl. 20.00 Musikhuset Aarhus - musikhuset.dk 5. jan. kl. 20.00 Vejle Musikteater - vejlemusikteater.dk 4. feb. kl. 20.00 Alsion Sønderborg - ticketmaster.dk 5. feb. kl. 20.00 Odeon i Odense - ticketmaster.dk 6. feb. kl. 20.00 MCH Herning Kongrescenter - ticketmaster.dk

7. feb. kl. 20.00 8. feb. kl. 20.00 9. feb. kl. 20.00 11. feb. kl. 20.00

Portalen i Greve - ticketmaster.dk Musikhuset Esbjerg - ticketmaster.dk Tinghallen Viborg - ticketmaster.dk Musikkens Hus Aalborg - musikkenshus.dk

62 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

ANNE CHEN – controller, eventyrer og ursamler For 48-årige Anne Chen er interessen for ure steget støt de senere år, og hvert eneste ur i hendes samling rummer en historie. Her på siderne fortæller hun om sin passion – og viser seks af hendes private favoritter.

“Jeg købte mit første rigtige ur i 1995, da jeg var 23 år. Jeg ville have et dykkerur, og det skulle ikke være et Rolex, så jeg valgte et TAG Heuer Aquaracer i twotone - en model med quartz-værk, der kostede omkring 5.000 kr., hvilket var vildt mange penge for mig dengang. Jeg gik med det i mange år, men nu bruger jeg det ikke længere. Men jeg får løbende serviceret det og skiftet batteri, for det betyder meget for mig – der er mange minder knyttet til det”.

“Da jeg senere begyndte at tjene lidt flere penge, voksede interessen for ure. Men samtidig begyndte jeg at være aktiv og besteg bl.a. Kilimanjaro og flere mindre bjerge, og det er også en dyr interesse, så jeg måtte prioritere. I denne periode opdagede jeg

desuden, at der var færre mennesker, der havde løbet et halvmaraton på verdens syv kontinenter, end der havde været mennesker på toppen af Mount Everest, så det satte jeg mig for at opnå. Op gennem nullerne og tierne lykkedes det – den største udfordring var på Antarktis, og det lykkedes i 2016”.

“Med tiden har jeg udviklet min smag, så nu går jeg efter at eje færre ure, men til gengæld er de mere eksklusive. Det er egentlig ikke prisen, der er afgørende for, om et ur er interessant – det er mere historien. Jeg køber ikke ure som show off. I den her verden kan man godt miste jordforbindelsen lidt, fordi der er så mange meget dyre ure. Jeg værdsætter håndværket i de mekaniske ure.

Mekaniske ure er jo i princippet forældede,

men det er samtidig vildt fascinerende, at der er nogen, der har sat sig ned og fastholdt det gamle håndværk og stadig kan udvikle innovative ure”.

“Jeg satser på snart at kunne bestige en del af Mount Everest, så det sparer jeg sammen til i øjeblikket. Derfor skal jeg nok ikke ud og købe flere ure foreløbig – men jeg kunne nu godt tænke mig et Longines Big Eye ­Chronograph i den nye blå version. Mit ultimative drømmeur er et Patek Philippe Perpetual Calendar i ædelmetal og med kronograf – det kommer jeg aldrig til at eje, men man kan jo godt drømme”.

Du kan følge Anne på ­Instagram: @travelandwatches8

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 63

ROLEX OYSTER PERPETUAL (2021).

“I starten, da jeg begyndte at samle på ure, syntes jeg, at Rolex var sådan lidt for pompøst og mest for yuppier. I dag har jeg en anden tilgang. Grundlæggeren Hans Wilsdorf var virkelig forud for sin tid, og der er jo en grund til, at vi allesammen higer efter et Rolex. Da den her model blev lanceret i 2020, skrev jeg mig på ventelisten med det samme, og her i forsommeren fik jeg så en opringning om, at det var klar til mig. Og det var heldigt, for nu er ventelisterne lukkede, fordi de er blevet så lange. Det er også en del af Rolex-historien med den store efterspørgsel, men jeg tror ikke, det er en boble, der springer – jeg tror urene holder deres værdi fremover”.

ROLEX BUBBLEBACK (CA. 1950).

“Det er er 70 år gammelt ur, som jeg fandt i Italien, hvor det havde ligget i en skuffe i mange år. Modellen er helt særlig, fordi det var Rolex’ første med den vandtætte Oyster-kasse. I 1932 blev svømmeren Mercedes Gleitze berømt for at svømmer over Den Engelske Kanal, og om håndleddet havde hun netop den model. Derfor har uret en signifikant betydning i urhistorien, hvis man interesserer sig for Rolex – og det er sådan et ur, man kun bemærker, hvis man ved noget om ure. Jeg bruger det til særlige anledninger, og aldrig om sommeren, fordi det er med læderrem”.

BRADLEY ‘MICKEY MOUSE’ (1970ERNE).

“Ure behøver ikke være dyre, for at det skal være sjovt at samle. Det her vintage Bradley med manuelt optræk kostede ca. 1.000 kr. online, så her kan alle jo være med.

Det er i øvrigt det ur, Tom Hanks snakker om i filmen ­Angels & Demons. Hvis man holder øje, kan man se Sidse Babett Knudsen overrække ham uret mod slutningen.

Jeg bruger det, når jeg ikke vil tage mig for højtideligt – måske en dag på arbejde, hvor jeg har vigtige møder”.

OMEGA SEAMASTER ‘JAMES BOND’ 36 MM (1990ERNE).

“Mit Omega var det første ur, jeg købte efter at have genfundet min passion for ure. Jeg fandt det brugt, uden boks og originalt certifikat, men til gengæld hos en urhandler jeg havde tillid til. Jeg bruger det jævnligt, og det er en af de absolut mest behagelige lænker jeg nogensinde har haft på”.

64 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

VACHERON CONSTANTIN OVERSEAS (2020) “Jeg bestilte dette Vacheron Constantin i 2020, men har været fascineret af deres Overseas-kollektion, siden jeg så Cory Richards’ prototype Dualtime Overseas på en Phillips-auktion i 2019. På det tidspunkt var mærket ikke så hypet, som det er blevet bare det sidste år. Jeg overvejer, om dette ur skal med en tur med til Everest ABC (21.000 fods højde, red.), for mottoet for Vacheron Constantins Overseas-kollektion er ‘The Spirit of Travel’, og det er jo meget passende. Jeg bruger det jævnligt, da det indgår i rotation med flere af mine andre ure, for jeg er af den opfattelse, at ure skal bruges og nydes – ikke gemmes væk i en bankboks som investering. Mit ultimative drømme-sports-ur er i øvrigt det limiterede Vacheron Constantin Everest Dual Time, men de blot 150 stk. er for længst allokeret og solgt af mærket”.

Foto: @WatchguyRune

GLASHÜTTE ORIGINAL SIXTIES CHRONOGRAPH GLACIER BLUE (2020) “Jeg faldt for dette ur til et ur-event med en repræsentant fra Glashütte Original sidste år. Det var under corona-krisen, så der var restriktioner og time slots, men jeg fik en god gennemgang og tænkte, at det her er et ur, jeg kan bruge, hvis jeg skal ‘larme lidt’. Det har en stærk signalværdi og stikker lidt ud – og mærket er ikke så kendt, så man skal vide noget om ure for at se, hvad det er. Jveg bruger det til en dag på kontoret, hvor jeg vil twiste mit outfit. Men jeg har det princip, at jeg ikke skal have et ur på, der er dyrere end min chefs, hvis han er urentusiast. På samme måde ville jeg heller ikke slå ham i golf, hvis vi var ude til et arrangement”.

Anne Chen har bl.a. besteget Kilimanjaro som ambassadør for Astma-Allergi Danmark.

Til trods for sin astma har hun gennemført ­halvmarathons på alle 7 kontinenter. Her er hun på de islandske gletsjere.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 65

QUALITY TIME SINCE 1974 PREMIUM SERIES A171

For more information ab out the CASIO collections: urkompagniet.dk

66 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Grand Seiko Elegance Collection European Exclusive Edition ref. SBGW267 (sølv) og ref.

SBGW269 (brun). Pris pr. stk. 39.750 kr.

Grand Seiko Snowflake (ref. STGF359). Pris 18.750 kr.

GODT NYT FRA JAPAN Grand Seiko lancerer dette efterår tre elegante dameure. De to er inspireret af japansk arkitekturs anvendelse af lys og skygge, mens det tredje er en feminin udgave af den populære snowflake-model.

AF KÅRE PEITERSEN Hvis man er ny i urverdenen, kan man nemt tænke at Seiko og Grand Seiko er lidt ­s ame-same, men sådan er det langt fra.

Grand Seiko blev udskilt fra hovedfirmaet for et par år siden og fremstiller noget af det ­allerfineste urhåndværk i verden – og kan snildt sammenlignes med de bedste schweiziske producenter. Derfor ligger prisniveauet også relativt højt, men man får til gengæld meget høj kvalitet og finish for pengene – samt et design, der trækker på japanske traditioner frem for de schweiziske/ europæiske, vi er vant til at se.

Shoji – mellem lys og skygge Et godt eksempel er dette efterårs to nye ­modeller med det mundrette navn Grand Seiko Elegance Collection European ­Exclusive Edition. De er tænkt som d ­ ameure, men kan sagtens anvendes af begge køn i kraft af

deres 37 mm store stålkasser. ­Indvendigt ligger et manuelt mekanisk u ­ rværk (kaliber 9S64) med en g ­ angreserve på 72­timer og en præcision på +3/-5 s­ ekunder/dag.

Det mest iøjnefaldende er dog skivedesignet, der er en hilsen til den særlige anvendelse af lys og skygge i japansk arkitektur (Shoji). I klassiske bygninger har man traditionelt brugt tynde papirdøre til at sprede lyset indvendigt.

Modellen med den sølvfarvede skive hedder Asakage og er inspireret af det ­blændende morgensollys, der absorberes af papir­ væggene og bader rummet i et blødt lys. Den brune model hedder Yukage og er i­nspireret af det svage orange lys i ­skumringen, der trænger gennem papirvæggene og fylder rummet med varme. Begge skiver har en let ridset struktur (washi-mønster), der leder tanken hen på papirvæggenes tekstur.

Feminin snowflake-model En anden nyhed er en decideret d ­ ame­version af Grand Seikos måske mest ikoniske ur, snowflake. Skiven er håndforarbejdet, så den minder om de snedækkede bjergsider i Hotaka-bjergene, som kan ses direkte fra Shinshu Watch Studio (det ene af Grand Seikos to studios). Når vinden pisker hen over sneen, skaber det en krusningseffekt, hvis skønhed afspejles i denne fint ­strukturerede urskive.

Uret kommer med et quartz-værk med en præcision på ±10 sekunder pr. Og ligesom alle andre Grand Seiko-modeller fra 2021 og frem kommer det med hele fem års fuld garanti.

Se mere på www.grand-seiko.com

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 67

New Perspectives Imagine a finely crafted mechanical timepiece, inspired by Japanese tradition with a modern, fresh touch.

That timepiece is here.

Presage

Japanese beauty, crafted into a mechanical timepiece.

68 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Cartier Tank Must Small Quartz (ref. W4TA0016).

Pris ca. 38.800 kr.

KEND DIN KLASSIKER – Cartier Tank

AK KÅRE PEITERSEN FOTOS: ARCHIVES CARTIER © CARTIER, PR SAMT SCANPIX.

Cartiers ikoniske, rektangulære ur var inspireret af 1. verdenskrigs tanks og blev i første omgang tænkt som et herreur. Men der gik ikke længe, før det elegante ur fandt frem til kvinders håndled og blev udødeliggjort hos Jacqueline Kennedy. I dag kan du se Tanks hos bl.a. Michelle Obama, Emma Stone og Kim Kardashian.

Hvad har en en stor og klodset kampvogn med et lille, eksklusivt ur at gøre? En hel del, i hvert fald, når talen falder på ­Cartiers ikoniske ur, Tank. Det rektangulære ur blev designet i 1917 i en æra, hvor et ur var rundt eller til nød afrundet, som Cartiers egen t­ onneaux-form.

Firkantede ure fandtes stort set ikke, så det var et innovativt design, Louis Cartier lancerede midt under 1. verdenskrig, hvor de tunge tanks var det helt nye indenfor våbenteknologi. Anekdoten går, at Louis C ­ artier

blev inspireret til formen af den ­franske tank Renault FT-17 set fra oven. Uret fik derfor navnet Tank og var på mange ­måder lige så moderne, som ­k rigsmaskinerne med samme navn.

Blev et hit i 1920erne At Louis Cartier havde en lige så god sans for markedsføring som urdesign, blev klart, da han forærede den allerførste prototype af uret til den amerikanske general John Pershing i

1918. I første omgang var det primært tænkt som et herreur, selvom det originale ur blot måler 23x30 mm. Det kan synes småt i dag, men dengang var der prestige i at fremstille armbåndsure så små som muligt – i modsætning til i dag, hvor urkassen gerne må have lidt pondus og derfor ofte er større, end den egentlig behøver være i forhold til, hvad der skal være inde i kassen.

Den første Tank-model kom ud til forhandlerne i 1919, og i første omgang var det en

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 69

Et af de allerførste Cartier Tanks fra 1920 – fremstillet i platin og guld med den karakteristiske blå safir på kronen.

eksklusive nicheproduktion af ganske få ure, men i løbet af 1920erne slog det an hos et bredere publikum – godt hjulpet på vej af stjerneskuespillere som fx publikums­ darlingen Rudolph Valentino, der bærer et Tank i filmen ‘The Son of the Sheik’ fra 1926.

Filmen skal forestille at foregå en hel del år, før armbåndsure blev en ting, men dengang argumenterede man ikke sådan lige med verdens største filmstjerne, så han fik lov at beholde det på som en elegant anakronisme midt i den eventyrlige romance, der udspillede sig på lærredet.

The ‘watch to wear’ i 1960erne Efter 2. verdenskrig blev Tank et foretrukkent ur for kunstnere og intellektuelle – lige fra

Tanken bliver ekstra feminin med 40 brillanter langs kanten. Selve uret er i 18 kt rosaguld og indeholder et ­Cartiers mekaniske urværk kaliber 1917 MC. Uret måler 29.5 mm x 22 mm og blot 6.8 mm i tykkelsen.

Tank Louis Cartier (ref. WJTA0020).

Pris ca. 183.300

John F. Kennedy til Andy Warhol. Sidst­ nævnte er endda citeret for følgende: “I don’t wear a Tank watch to tell the time. Actually, I never even wind it. I wear a Tank because it is the watch to wear!”

Og apropos Kennedy, så blev det præsidentens kone, Jacqueline Kennedy, der udødeliggjorde uret på sit håndled i 1960erne. Hun fik nemlig et Tank i 18 kt guld forærende af sin svoger i 1962, og det bar hun stort set altid. Hendes position som verdenskendt stilikon gjorde, at Cartier Tank blev efterspurgt overalt.

Fra ét stilikon til et andet Selvom Jacqueline Kennedy døde i 1994,

Denne asymmetriske variant af Tank’en blev oprindeligt designet i 1937, men fik nyt liv sidste år. Kassen er i 18 kt guld og fås i flere størrelser.

Her 47.15 mm x 26.10 mm Cartier Tank Asymétrique limited edition (100 stk.) (ref. WGTA0044).

Pris ca. 188.700 kr.

kan man stadig se hendes ur i dag, for på en auktion hos Christie’s i 2017 købte et af vore dages stilikoner, Kim Kardashian, nemlig uret.

Hun måtte lægge 395.000 $ – hele 3 gange vurderingen – hvilket gjorde det til det dyreste Tank nogensinde solgt. Og Kim Kardashian har ikke blot lagt uret i sit smykkeskrin, hun bruger det jævnligt – bl.a. da hun besøgte præsident Trump i det hvide hus i 2018 for at diskutere en benådning af den indsatte Alice Marie Johnson. I et interview i Vogue udtalte hun efterfølgende om uret: “It gave me some power: Let’s go in there and get this done!”.

Resten af hendes outfit var et sort pantsuit og et par neongule pumps. Det havde Jackie Kennedy nok ikke valgt – men dog alligevel et moderne take på et klassisk look.

70 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Jacqueline Kennedy ­udødeliggjorde Cartier Tank på sit håndled i 1960erne.

Hun fik det forærende i 1962 – ikke af sin mand, præsident John F. Kennedy, men af hendes svoger.

Foto: Scanpix

Selvom Jacqueline Kennedy døde i 1994, kan man stadig se hendes ur i dag. På en auktion hos Christie’s i 2017 købte et af vore dages stilikoner, Kim Kardashian, nemlig uret. Hun måtte lægge 395.000 $, hvilket var 3 gange vurderingen. Uret blev dermed det dyreste

­ artier Tank nogensinde solgt. Og Kim Kardashian bruger skam uret, C bl.a. da hun besøgte præsident Donald Trump i det hvide hus i 2018.

Foto: Scanpix

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 71

MANGE FORMER FOR TANKS • Tank Normale er den oprindelige udgave af tanken.

• Tank Louis Cartier er en moderne udgave af den model, Louis Cartier selv gik med. Set hos bl.a. skuespilleren Emma Stone.

• Tank Cintrée (lanceret i 1929) har en aflang og let buet kasse.

• Tank Asymétrique (lanceret i 1937) er – som navnet antyder – udstyret med en asymmetrisk kasse, der giver uret sit helt eget udtryk.

• Tank Americaine (lanceret i 1989) har en længere, lidt smallere og let kurvet kasse.

• Tank Francaise (lanceret i 1996) er en sporty udgave af den klassiske Tank med integreret stållænke eller stål/guld-lænke. minder om larvefødderne. Set hos bl.a.

Lady Diana og Michelle Obama.

En af de oprindelige tegninger af Louis Cartier selv. Et af de innovative aspekter ved Tank’en er den måde, remmen integreres med uret på. Det var nyskabende i 1917, og i dag er det muligt at tilkøbe et hav af forskellige remme, som nemt kan skiftes ud. Et andet kendetegn er safiren på kronen, der siden er blevet et trademark for stort set alle andre Cartier-ure.

• Tank Solo (lanceret i 2004) er en opdateret udgave af den oprindelige tank.

• Tank Anglaise (lanceret i 2012) har bl.a. kronen indlejret i rammen.

Cartier Tank Louis Cartier (ref. WGTA0024).

Pris ca. 179.500.

Cartier betegner det som et herreur, men med det tidløse udtryk, guldlænke og dimensioner på blot 33,7x25,5 mm, kan det snildt bæres af alle.

I dag er det nemt at skifte rem og stil på en del af Tank-­modellerne, helt uden brug af værktøj.

72 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Breitling Top Time Chronograph i rød er inspireret af en Corvette ‘Sting Ray’ fra midten af 1960erne. Ref. A25310241K1X1 (500 stk.). Pris 40.550 kr.

Breitling Top Time i blå er inspireret af Shelby Cobra, der blev introduceret i 1962 og i dag er et samlerobjekt uden lige. Ref. A41315A71C1X2 (500 stk.). Pris 40.550 kr

FARVERIGE NYHEDER fra urenes hjemland Under Geneva Watch Days i september blev der lanceret en række lækre nyheder med både fine farver, bæredygtige tanker og et stænk af humor.

AF KÅRE PEITERSEN Man kunne måske godt tro, at corona-krisen med dens nedlukninger og generelle usikkerhed har været hård ved urbranchen – og sikkert er det da også, at både de lukkede butikker og de manglende asiatiske turister har gjort livet surt for mange forhandlere og mærker. Men alligevel er der ikke den store nervøsitet at spore, da undertegnede deltager i Geneva Watch Days i starten af september. Faktisk er der masser af optimisme at spore, og mange af de fremviste nyheder glimter af overskud, humor og sågar omtanke for en bedre verden.

Samtidig er der intet, der tyder på, at forbru-

gernes interesse for mekaniske ure er faldet – tværtimod taler salgstallene deres eget tydelige sprog med markante stigninger mange steder, bl.a. på det britiske marked, hvor man har omsat for 34% mere i sommeren 2021 sammenlignet med sommeren 2019, altså før corona blæste ind over verdensmarkedet.

Og tendensen er den samme overalt, hvor også vintagemarkedet bare vokser og vokser.

Breitling med til årets eneste store urmesse Normalt ligger der en stribe store, internationale urmesser spredt ud over året og

verdenskortet, men i år er Geneva Watch Days stort set ene om at byde velkommen til en fysisk komsammen. Der er dog hverken amerikanere eller asiater til stede pga. rejserestriktioner, men det forhindrer ikke urmærkerne i at levere stortanlagte præsentationer og festlige middage.

Til Breitlings show har mærket lejet en kæmpemæssig lagerhal og indrettet en lille racerbane og tribuner til hundredvis af journalister, og sågar en lille bane med radiobiler – bare fordi … Temaet er dog i dén grad biler, så det giver mening. Det er nemlig en lille serie på tre ure i Top Time-kollektionen, der vises frem, og

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 73

Oris Aquis Date Upcycle med unik urskive som er fremstillet af genbrugsplast fra havet.

Fås i 41,5 mm (ref. 01 733 7766 4150) og 36,5 mm (ref. 01 733 7770 4150).

Pris 16.400 kr.

de er alle inspireret af klassiske, amerikanske sportsvogne, som drøner rundt på den lille vejbane foran den fremmødte presse.

Mickey Mouse og Bulgari Hos Bulgari er der også travlhed under Geneva Watch Days. Det italienske smykkefirma har i mange år været leveringsdygtige i en række eksklusive ure til både kvinder og mænd, og på det fancy Hotel Ritz ved Genevesøens bred er der kø for de journalister, der skal præsenteres for de nye ure. Jeg får dog plads sammen med Bulgaris designer Fabrizio Buonamassa Stigliani, der bl.a. viser mig nogle cool nye Octo Roma-modeller.

Men den nyhed, der for alvor fanger mine øjne, er en genoplivning af et af kultdesigneren Gérald Gentas mest iøjnefaldende ure (ok, det dér Audemars Piguet Royal Oak og Patek Philippe Nautilus kan selvfølgelig også noget), nemlig hans Mickey Mouse-ur.

Det skabte han i 1984 i sit eget urmærke, der senere blev overtaget af Bulgari i 2000, hvorfor det nu er her, man videreudvikler kollektionen.

Samme aften inviterer Bulgari i øvrigt til fest i Eaux de Vive, en restaurant der ligner et lille

landsted i udkanten af byen med sin egen lukkede park ned mod søen. Der er stil over det med flere livebands, gourmetmad og et slaraffenland af italiensk overflod – komplet med aperols, prosecco, parmesanbod og en afslutning med cocktails på terrassen, mens et spektakulært fyrværkeri lyser himlen op. Nej, der lader ikke til at være krise her.

Oris er blevet CO2-neutral Det er der heller ikke hos mærket Oris, der dagen efter med store smil proklamerer, at virksomheden nu kan kalde sig for CO2-neutral. Oris har længe støttet op om bæredygtige tiltag og lanceret en lang række ure, hvor en del af overskuddet går til bl.a. bedre havmiljø. Og det er også fokus i år, hvor den nye model Oris Aquis Upcycled er udstyret med en urskive fremstillet af plastic, der er samlet op i verdenshavene. Mængden af plastik i de små urskiver er i sagens natur ikke med til at ændre tingenes tilstand nævneværdigt, men symbolpolitikken skal man ikke negligere i denne verden af mærkevarer. Og så viser det sig, at skiverne faktisk er ganske smukke – og unikke, for ikke to bliver ens i fremstillingsprocessen.

Bulgari Gérald Genta Arena Retro Mickey Mouse Disney LE (150 stk.). Pris ca. 123.000 kr.

Maurice Lacroix Aikon Automatic 39 mm er et glimrende eksempel på et moderne sportsur, der går lige godt til kvinder som til mænd (ref. AI6007-SS002-731-1).

Pris ca. 12.600 kr.

74 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Rustik unika-ring fra Ghita Ring & Katrine Svenningsen i 14 kt guld. Pris 14.500 kr.

Boho ring fra Ole Lynggaard i 18 kt rødguld med opal (9x13 mm) og 3 brillanter (i alt 0,02 ct).

Pris 27.900 kr.

Peekaboo ring fra Bucherer Fine Jewellery i 18 kt rosaguld med smaragder (i alt 2,77 ct) og 9 brillanter (i alt 0,05 ct).

Pris 10.600 kr.

En ring siger mere end 1000 ord

‘Bettys ring’ fra Klaus Rygaard i med en 5 ct smaragdsleben diamant.

Pris på forespørgsel.

Sculpture 02 ring fra Bendix Copenhagen i 18 kt hvidguld med sølvbobler og brillanter.

Pris 17.000 kr.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 75

Novara ring fra Sif Jakobs i 18 kt forgyldt sølv med sorte zirkoner (cz). Pris 899 kr.

One of a kind cocktailring fra BOLOU Fine Jewellery i 18 kt gulguld med en 1,50 ct Fancy Dark Yellow navettesleben diamant samt i alt 0,88 ct brillantslebne diamanter.

Pris 185.000 kr.

Simplicity ring fra P. Hertz i 14 kt guld med facetteret morganit. Pris 6.300 kr.

Ring fra Lund Copenhagen i 8 kt guld med citrin og peridot.

Pris 4.900 kr.

Chakra ring fra Milas i 18 kt guld med 7 forskellige, farvede brillanter (ialt 0,21 ct). Pris 13.970 kr.

Seashell Dream ring fra Christine Hvelplund i 18 kt guld med 70 brillanter.

Pris 43.800 kr.

76 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Gioia ørehængere fra BOLOU i 18 kt hvidguld med koraller og brillantslebne diamanter (i alt 0,58 carat). Pris 85.000 kr.

Ørehænger fra Lund Copenhagen i 14 kt guld med grøn ametyst og diamanter. Pris 12.200 kr.

Ferrara Creolo Medio øreringe fra Sif Jakobs i 18 kt forgyldt sølv med multifarvede zirkoner (cz).

Pris 1.749 kr.

AF KÅRE PEITERSEN

6 smukke par øreringe, lige til at hænge på juletræet.

EKSKLUSIVT

julepynt

Flower Ørestikker (small) fra Christine Hvelplund i 18 guld med 16 brillanter (i alt 0,14 ct). Pris 7.300 kr.

Oceania ørebøjle fra P. Hertz i 18 kt guld.

Pris pr. stk. 5.500 kr.

Lotus øreringe fra Ole Lynggaard i 18 kt guld med grøn turmalin, akvamarin og diamanter.

Pris 39.500 kr.

Pastello Creoler øreringe fra Bucherer Fine Jewellery i 18 kt hvidguld med 8 safirer (i alt 2,18 ct). Pris 12.900 kr.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 77

JOY COLLEC TION ILLUM • Østergade 52 • København bucherer.com

78 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Cumulus armbånd fra P. Hertz med rosa ferskvandsperler. Pris 1.150 kr.

Armbånd fra Lund Copenhagen i sterlingsølv og 8 kt guld. Pris 5.400 kr.

Click armbånd fra Ghita Ring & Katrine i blankt, hammerslået sterlingsølv.

Pris 7.500 kr.

ARMBÅND til din udvalgte Den ultimative julegave til en kvinde du holder af. Og der har også sneget sig et enkelt herrearmbånd ind!

Boloucino Confetti armring fra Bolu i 18 kt gulguld med brillantslebne rubiner, safirer, tsavoritter og diamanter. Pris 29.500 kr.

Pastello armbånd fra Bucherer Fine Jewellery i 18 kt rosaguld med 44 safirer (i alt 12,84 ct). Pris 34.400 kr.

Julius herrearmbånd fra Ole Lynggaard i 18 kt rødguld.

Pris 49.900 kr.

Vi tager forbehold for trykfejl og prisændringer.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 79

14 karat guld med ametyst og diamanter Vedhæng med grøn ametyst og diamanter kr. 8.100, Ørehænger med grøn ametyst og diamanter kr. 12.200, Ring med grøn ametyst og diamanter kr. 19.500, - / Ring med ametyst og diamanter kr. 19.500, -

80 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Pejseindsatsen RAIS 600 er oplagt til eksisterende ildsteder og i nybyggerier. Det kvadratiske udtryk er helt unikt på markedet.

UDSYN TIL FLAMMER fuldender indretningen Danske RAIS har et stort udvalg af moderne brændeovne og pejse til enten gas eller brænde. Hvor de tidligere var en væsentlig kilde til opvarmning af hjemmet, handler det nu mere om at fylde stuerne med hygge fra flammernes skær.

AF KÅRE PEITERSEN

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 81

RAIS Visio er en indbygningspejs, du selv kan være med til at designe.

Vælg fx glas på én, to eller tre sider – og med hæve-sænke-låge.

I en gaspejs kan du tænde op og tilpasse flammerne med din smartphone.

Keramisk kul og glødende glassten sørger for et meget naturtro flammebillede.

RAIS 500 er en moderne pejseindsats til de mindre huse og sommerhuse – med masser af kig til ilden, men også en høj effekt.

Hvad er mere hyggeligt end at sidde og stirre på flammerne i pejsen, mens du s­ lapper af i sofaen? Levende ild har en næsten ­h­ypnotiserende effekt, og varmen får dig til at slappe helt af. Det er den perfekte måde at koble af på, når du har fri.

Ekstraordinært store glas giver flammekig Det ved man om nogen hos den danske producent af brændeovne og ­pejseindsatser RAIS, der konstant udvikler nye løsninger til moderne boliger.

For at gøre kigget til fl­ ammerne så frit som muligt har RAIS u ­ dviklet produkter med ekstraordinært store glas, ligesom de har fundet deres helt egen metode til at reducere dannelsen af sod.

”Det er selvfølgeligt et ønske fra alle, at­ ­indsynet til flammerne er så stort som ­muligt, og at glasset holder sig så rent, som det kan lade sig gøre.

Derfor arbejder vi med både dobbeltglas og infrarøde coatings på ­glassene, når vi udvikler nye ovne”, forklarer adm. direktør hos RAIS, Henrik Nørgaard. Han fortsætter: “Vi går ikke på kompromis og bruger kun de bedste keramiske glas på markedet.

Dobbeltglas og coatede glas reducerer varmestrålingen og sender op til syv gange mere varmestråling tilbage i brændkammeret.

Det øger forbrændingstemperaturen, hvilket sikrer et mindre f­orbrug af brænde, suveræne udledningsdata og smukke flammer – ligesom det reducerer soddannelsen”.

Stort sortiment Sortimentet hos RAIS tæller både traditionelle pejseindsatser og brændeovne samt en række gaspejse. Den nye generation af af gaspejse kan skabe et flammebillede, der er meget tæt på det, man kender fra de traditionelle brændeovne og pejse – så hyggeværdien er den samme. “Teknologien er blevet så god, at flammebilledet har både dybde og variation – ilden brænder rigtig, rigtig flot. I kombination med vores næsten usynlige, refleksfrie glas kan vi skabe fornemmelsen af, at man sidder foran et helt åbent ildsted”, siger Henrik Nørgaard.

De mange nye brændeovne fra RAIS kan opleves hos forhandlere landet over.

Se mere på www.rais.com.

82 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Opskrift HONNINGGLASERET HAMBURGERRYG (8 personer) 1 stk hamburgerryg (ca. 1,5 kg) 1 dl lys sirup 1 dl honning 1 spsk smør Salt FREMGANGSMETODE:

Sæt en stor gryde over med vand, som kan dække hamburgerryggen, og bring det i kog.

Fjern snoren fra hamburgerryggen. Kom den i det kogende vand, og lad den koge i 35 min.

Tilsæt eventuelt lidt salt, laurbær og løg til vandet under kogningen.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Når hamburgerryggen er kogt, tages den op af vandet og dryppes af, hvorefter den kommes i et ildfast fad med pergamentpapir i bunden.

Tilsæt sirup, honning og smør ved at hælde det ud over hamburgerryggen, og stryg til sidst lidt salt ud over. Placér den midt i ovnen, og tilbered den i 12 min., hvorefter du vender den og tilbereder den yderligere 12 min.

Tag den ud af ovnen og lad den hvile i 10 min. før servering.

GRØNKÅLSSALAT (8 personer)

JULENS FROKOSTER

samler familien AF CHRISTINA WEX

Det er ikke kun selve juleaften, der handler om traditioner. Det gør de næste dage også. Samlingspunktet i juledagene er frokostbordet med alle de lækre retter, som særligt kommer til deres ret denne ene gang om året, hvor fisk og gris spiller en central rolle. Her serveres typisk sild i alle afskygninger, rejer, laks og fiskefileter sammen med leverpostej, æbleflæsk og flæskesteg. En klassiker på julefrokostbordet er også den honningglaserede hamburgerryg, som kok Andreas Saxskiold-Nørup fra SaxGastro her giver sit bud på. Den serveres sammen med en lækker grønkålssalat med appelsin og valnød, som nok skal sprede glæde omkring bordet.

1 ps grønkål 1 stk citron 1 spsk soya ½ dl appelsinjuice ½ dl rapsolie 200 g valnødder 2 stk appelsiner Karse til pynt Salt FREMGANGSMETODE:

Pluk grønkål i små stykker, vask det grundigt, og afdryp det lige så grundigt for vand.

Pisk saften og skallen fra en citron i en skål sammen med soya, appelsinjuice, rapsolie og lidt salt.

Tilsæt grønkål, vend det grundigt sammen, og lad det trække i 10 min.

Skær skrællen fra appelsinerne, og skær små appelsinbåde af begge appelsiner.

Klip karsen, og hak valnødderne groft.

Anret den marinerede kål, og pynt af med appelsinbåde, valnødder og karse.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 83

BEAUTÉ PACIFIQUE ER VELDOKUMENTEREDE PRODUKTER, 100% DANSK UDVIKLET OG PRODUCERET, I TÆT SAMARBEJDE MED HUDL ÆGER

GLÆDELIG JUL 1.

3.

2.

Julen er en hjertevarm og glædelig tid!

Forkæl dig selv, eller en du holder af, med lækre og effektive hudplejeprodukter fra danske Beauté Pacifique.

1. Anti-age øjencreme mindsker mørke rande og forebygger aldersforandringer. 15 ml krukke eller pumpe 199 kr. Spar 70 kr.

2. Fugtighedsgivende dagcreme, alle hudtyper eller tør hud. 50 ml krukke eller tube 169 kr. Spar op til 80 kr.

3. Håndcreme. Blødgørende og reparerende. 50 ml tube 99 kr. Spar 50 kr.

BEAUTE-PACIFIQUE.COM

84 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

JULEGLØGG oFrbe dsminuegfor vjen o (g e r n l æ ) e

•1/2asekbrun om •500gram osiner •500gramh kedman ler •L a dr o s i n e r gm a n d l e r i g o ms å l æ n g e,d t rm u l i g t .

•1 r ø d v i n • 1 ø ok l g i s a p e l s i n •1k a n e l s t a n g •2l a u r b æ l a d e

•2s tj e r n a i s •1l i er ø dc h i l •1t s kh e la h å n d e •5n e l i k r • Rødvinarmesoptilma x50grade o g k r yd e r i n e t i l s æ te s .

• L a d e t r æ k e n o g l t i ,m e n r d vine s g t fr a .

• Blandrom / sinm/a delb andi ge m e d r ø v i n e o g va r m d e t h l o p.

• Ser v esoptimalved70gra.de Opskrift af Rasmus Kjær

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 85

URHANDLERNESWEBSHOP.DK

ADV 2500 COLLECTION | Chronograph, Ø43 mm, 10 ATM

86 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Indehaver Torben Svendsen.

I Østerlandsk Thehus

ER DET JUL HELE ÅRET RUNDT Det 132 år gamle Østerlandsk Thehus minder på mange måder lidt om julemandens værksted, for indehaver Torben Svendsen og hans medarbejdere designer og udvikler selv alt fra tedåserne til kasseapparaterne. Og så er det i øvrigt det perfekte sted at købe julegaver.

AF KÅRE PEITERSEN Historien om Østerlandsk Thehus er som taget ud af et (jule-)eventyr. Det blev grundlagt i 1889 af den danske marinesoldat Søren Vilhelm Jacobsen, der havde deltaget i den engelske Dronning Victorias 50 års jubilæum i året 1887. Her havde det engelske Admiralitet budt på en te, der gjorde så stort et indtryk på ham, at han tog opskriften på blandingen med hjem til København og grundlagde Østerlandsk Thehus.

Knap 100 år senere – i 1981 – overtog Torben Svendsens forældre butikken, og i dag er det Torben, der har privilegiet at føre det historiske hus videre og levere smagsoplevelser som Harlekin-te, Grøn Julete og Double Ginger Happiness te, som nogle af de ca.

200 forskellige varianter hedder. Og netop ordet ‘happiness’ er ikke noget tilfælde her i Østerlandsk Thehus, for det med glæden tager man seriøst: “Nok er vi lidt gammeldags, men vi er det på en happy måde – det er faktisk hele nerven i foretagendet. Vi prøver hele tiden at balancere tradition med fornyelse. Helt konkret tænker vi: Kunne det her produkt have stået på hylderne for 100 år siden? Og vil det kunne holde om 100 år fra nu? Det gælder både designet og smagen.

Vi skal kunne forsvare det over for vores originale rødder”.

Udvider med ny fabrik Ud over den originale butik ved Nørreport

Station i København er der nu også filialer på Falkonér Alle, i Magasin på Kgs. Nytorv og i Likørstræde i Kgs. Lyngby. Og så er Torben Svendsen i fuld sving med at bygge sin egen fabrik i Odsherred til selve produktionen.

“Vi har altid lavet alt inhouse og designer og producerer selv alt fra tedåser til software og kasseapparater. Det handler om at kombinere det traditionelle håndværk med moderne teknologi. Med vores egen fabrik kan vi have en finger med hele vejen i tilblivelsen af vores produkter”, forklarer han. Og den nye fabrik er ikke helt ulig julemandens værksted, mener han: “I Østerlandsk Thehus er det faktisk jul hele året rundt. Vi synes selv, vi laver gaver ligesom i julemandens værk-

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 87

På den nye fabrik arbejdes der på livet løs op til jul.

Østerlandsk Thehus er bl.a. berømt for sine mange, farverige dåser.

Årets julekalender med 24 små dåser te.

sted. Og både fabrikken og vores butikker er indrettet med grønne og røde farver og en hyggelig stemning. Jeg har det sådan, at det skal være en oplevelse at komme ind som kunde – og samtidig skal det være funky at være medarbejder. Det er kærligheden til forretningen, der driver os. Østerlandsk Thehus er vores hjerteblod, og både jeg og mine kolleger lever og ånder for huset. For

os er det ikke blot et arbejde. Vi er her, fordi vi synes, det er sjovt“.

Eget mikroristeri med gourmetkaffe I butikkerne finder du ud over et overvældende sortiment af te også et stort udvalg af kopper, kander, og her op til jul er der selvfølgelig fine gaveæsker lige til at købe og forære som værtindegave, julegave eller

advents- og kalendergave.

Og så er det faktisk ikke udelukkende te, du finder hos Østerlandsk Thehus, for virksomheden har i mere end 40 år haft et lige så stort fokus på gourmetkaffe og fører et bredt udvalg af verdens allerbedste kaffekvaliteter – bl.a. har man certifikat til at sælge den originale Jamaican Blue Mountain, der regnes som verdens fineste kaffe. “Desuden har vi etableret eget mikro-risteri, hvor vi rister eksklusive og sjældne kaffer fra hele verden – så vi har noget for enhver smag”, siger Torben Svendsen.

Se mere og køb direkte i webshoppen på www.osterlandskthehus.dk

88 / annoncetillæg / sponsoreret indhold Foto: Tia Borgsmidt

AF CHRISTINA WEX

ÆDLE STEN

i alle farver

Produktionen af de smukke ­unikasmykker f inder sted i butikkens værksted på ­ ­Strand­vejen i Hellerup, og sådan har det været i 23 år.

Marianne Weiss er anerkendt for sin enkle og tidløse stil, der har den enestående kvalitet at være moderne i alle tider.

Udgangspunktet er altid ædelsten og ­ædelmetal, og hun har en særlig ­forkærlighed for farverige sten, der kombineres på ­uendelige måder. ”Jeg arbejder gerne med turmaliner. De fleste kender den grønne, men ved ikke, at det er en sten, der findes i et utal af forskellige farver og nuancer. Det gør den særligt spændende at arbejde med,” siger Marianne Weiss, som også bruger forskellige typer diamanter i sine designs. ”I de senere år er jeg blevet meget glad for at arbejde med det, man kalder salt-

Man genkender altid Marianne Weiss’ design. Det er farverigt, tidløst og livsbekræftende – og sikke mindst er det ægte unikahåndværk.

og-­peber-diamanter, som tidligere kun blev brugt i industrien. I dag er de anerkendte og eftertragtede til smykker, fordi de giver et særligt råt udtryk.”

Selv kombinerer Marianne dem gerne med hvide og klare diamanter, og sammen skaber de et smukt spil. Det samme gør slibningen og i de senere år er der dukket nye måder at slibe diamanter på op, som skaber nye udtryk.

Håndværket gives videre Kollektionen rummer det hele; ringe og ­v ielsesringe, øreringe og vedhæng, men i ­v irkeligheden fremstilles det meste på ­bestilling. ”Mange kommer ind i butikken for at finde inspiration og vælger så at få designet deres eget smykke. Vi genbruger gerne guld, hvis kunden har gamle smykker, som ikke bliver brugt og nu kan få nyt liv.”

Marianne Weiss har, som hun selv udtrykker det, ’sindssygt mange sten på lager’, så der er altid rigeligt at lade sig inspirere af.

Det er hendes selv, der tager imod i den ­­hyggelige butik i Hellerup – eller en af ­hendes to lærlinge. De er uundværlige i en travl ­hverdag, men for Marianne Weiss er det også vigtigt at være med til at holde faget i live. ”Et håndværk er en gave. I dag bliver mange smykker masseproduceret på fabrikker i Asien, og meget kan printes på en 3D-printer, men jeg synes, det er en skam. Min måde at give tilbage på er ved at uddanne unge i et vigtigt håndværk, som skal blive ved med at leve,” slutter Marianne Weiss.

Find os på: Facebook: @Marianne Weiss ORO Instagram: @Marianneweissjewellery

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 89

24 glædelige smagsoplevelser til Jul

www.osterlandsk.com

90 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

DESSERTEN RUNDER

JULENS MÅLTID AF Rygtet vil vide, at den lækre juledessert blev opfundet i en sen nattetime på Hotel ­d’Angleterre, og historien er blevet genfortalt ned gennem generationerne. Efter sigende var et fint selskab på ophold på hotellet og i færd med at indtage en udsøgt middag. Da man nåede til desserten, opdagede kokken, at det eneste, han havde at gøre godt med, var en rest kold risengrød. Han improviserede med, hvad han ellers havde i køkkenet, frembragte en helt ny dessert ved at spæde den kolde risengrød op med flødeskum, vanilje og mandler og gav den et fransk navn for at få det til at lyde af noget.

Det er ikke sikkert, historien er sand, men den er under alle omstændigheder god. Til gengæld volder det franske navn typisk lidt kvaler, og man kan se desserten stavet på mange forskellige måder; risalamande, ris alamande, ris a la mande. Den korrekte stavemåde er ris à l’amande, som slet og ret betyder ”ris med mandel”.

Desserten, der er lavet på mælk, fløde, mandler og vanilje og bliver akkompagneret af en sød kirsebærsauce, runder julens måltid af, og det samme gør den sjove tradition om at finde den ene mandel, som udløser en mandelgave.

Kok Andreas Saxskiold-Nørup fra SaxGastro har lavet en udsøgt opskrift på både ris à l’amande og kirsebærsauce, som nok skal få juleenglene til at synge.

Opskrift RIS À L’AMANDE (8 personer) 150 g grødris 7 dl sødmælk 1 stk vaniljestang 125 g mandler 4 spsk flormelis 7 dl piskefløde Fremgangsmetode: Kog risene med mælken som anvist på emballagen.

Skær vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.

Kom den tomme vaniljestang i mælken, og lad den koge med, til grøden er klar.

Gem vaniljekornene til senere.

Tag grøden af varmen, fjern vaniljestangen, og bland vaniljekornene i grøden.

Sæt den på køl.

Smut mandlerne, og hak dem.

Kom de hakkede mandler i ovnen med flormelis over.

Sæt ovnen på 180 grader, og bag dem, til de er let gyldne.

Vend mandlerne og flormelis i grøden.

Pisk fløden til flødeskum, vend i den afkølede grød, og sæt grøden på køl, indtil den skal serveres.

KIRSEBÆRSAUCE (8 personer) 1 stk vaniljestang 100 g sukker 1 dl portvin 2 dl kirsebærvin 1 dl vand 500 g kirsebær (udstenede) ca. 1-2 tsk maizena Fremgangsmetode: Halvér vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med sukkeret.

Kom vaniljesukkeret, portvin, kirsebærvin og vand i en gryde, og lade det koge i 5 min.

Tilsæt kirsebær, og lad det igen koge i 5 min.

Herefter opløses maizena med lidt vand, og tilsæt det lidt ad gangen i kirsebærsaucen. Her kan du selv styre, hvor tyk du ønsker at din kirsebærsauce skal være.

Når den er jævnet, er den klar til servering.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 91

92 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

NÅR LYDEN SKAL VÆRE

PERFEKT

Når sanserne for alvor skal tilfredsstilles, er exceptionel lyd og et billede, der står skarpt og giver dybde i oplevelsen, ikke til at komme uden om.

AF CHRISTINA WEX KT Radio på Frederiksberg har siden 1966 leveret udstyr til lyd og billede af allerhøjeste kvalitet. Idégrundlaget har altid været det samme; et bredt varesortiment med særlig vægt på tunge hi-fi-produkter i kombination med faglig ekspertise og højt serviceniveau.

Sådan er det stadig den dag i dag.

I KT Radios demorum kan du slå dig ned for i fred og ro at lytte dig ind på det anlæg, der passer til lige præcis dit hjem og behov, så du er helt sikker, inden du investerer.

Der er også et særligt lytterum, hvor de nyeste hjemmebiografanlæg fra verdens førende producenter kan opleves under de helt rigtige forhold.

Film skal nemlig rigtignok ses i biografen, men med det udstyr, der er på markedet i dag,

FANTASTISK BILLEDE OG DANSK HI-FI Panasonics 50” LED 4K-skærm er her placeret på det elegante BS19-møbel fra Bülow Stand.

Lyden leveres af danske Dynaudios nye Emit 10 , der er den ideelle højttaler til mindre ­værelser.

Marantz M-CR412 Hi-Fi-systemet sørger for ­B luetooth streaming, DAB+/FM-radiomod­ tagelse og CD-afspilning i høj kvalitet.

Kr. 21.999, Prisen er inklusive levering på Sjælland, kabler og opsætning.

kan det lige så godt være i hjemmebiografen.

Anlæg til forskellige behov Med baggrund i den enorme viden, som medarbejderne i KT Radio har om de mest optimale løsninger inden for lyd og billede, har de her sammensat forslag til fire systemer i forskellige priskategorier. Hver især vil de give dig den perfekte oplevelse – fra udsøgt til absolut feinschmeckerkvalitet med trådløse løsninger på lyden og uovertruffen billedkvalitet.

Hvert system tager udgangspunkt i et fladskærms-TV, og lyden bygges op herfra. Lad dig inspirere her og læg vejen forbi butikken på Vesterbrogade for at få en grundig dialog og et bud på den perfekte løsning til dit hjem.

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 93

GOD LYD TIL EN STÆRK PRIS Panasonics 50” LED 4K-skærm er her placeret på det elegante BS19-møbel fra Bülow Stand.

Lyden leveres af franske Focals stærke Chora 816, der er den ideelle gulvhøjttaler til mellemstore rum. Primare I15 Prisma-forstærkeren sørger for brugervenlig streaming via Spotify, Tidal, Airplay, Qobuz og Bluetooth.

Kr. 34.999,Prisen er inklusive levering på Sjælland, kabler og opsætning.

PERFEKT MULTIRUMSLØSNING Panasonics 48” OLED 4K-skærm er her placeret på det eksklusive Altair-møbel fra Frislev. Lyden leveres af britiske Naims nyudviklede Mu-so alt-i-et anlæg og den tilsvarende Mu-so Qb, der er de ideelle højttalere til en multirumsløsning. Den medfølgende Naim-app sørger for streaming fra Spotify, Tidal, Qobuz, ­A irplay, ­Netradio og meget mere.

Kr. 39.999,Prisen er inklusive levering på Sjælland, kabler og opsætning

STORT BILLEDE OG TRÅDLØS MUSIK Panasonics 65” LED 4K skærm er her ­p laceret diskret med vægbeslag. Lyden leveres af britiske KEFs LS50 Wireless II, der er den ultimative trådløse Hi-Fi-højttaler.

Med indbygget forstærker kan der streames gennem Spotify, Tidal, Qobuz, Airplay, ­N etradio og meget mere. For at fuldføre lyden tilføjes KEFs imponerende kompakte KC62 subwoofer.

Kr. 44.999,Prisen er inklusive levering på Sjælland, kabler og opsætning.

94 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Duften af nyristede eller nymalede kaffebønner er for mange noget af det bedste, der findes.

Lykken er .

Moccamaster har produceret håndsamlede kaffemaskiner i snart 50 år. Alle maskiner er lavet med to varmelegemer, så vandet opvarmes til de optimale 92-96°. Og så er de designet, så berøringstiden mellem kaffe og vand er på fire til seks minutter for at bevare kaffens aroma.

EN GOD KOP KAFFE Kaffe er en fast følgesvend for rigtig mange danskere. Og selvom der de senere år er dukket mange nye tilberedningsmetoder og kaffetyper op, så sværger omkring 40% stadig til den klassiske filterkaffe.

Nogle vågner langsomt over den første kop kaffe, mens de gør sig mentalt klar til dagen.

Andre hælder kaffen op på vej ud ad døren og har termokoppen som fast følgesvend gennem morgentrafikken. Og så er der dem, der nyder morgenkaffen sammen med kollegerne, når de er mødt på job. Uanset metoden, er kaffen en fast del af morgenritualet for rigtig mange danskere. Faktisk er vi danskere blandt dem i verden, som drikker allermest kaffe. Tal fra kaffebranchen viser, at vi i løbet af 2020 drak omkring 5,4 milliarder kopper kaffe – og 43 procent af al den kaffe, bliver skyllet ned om morgenen.

Opkvikkende effekt Kaffens store popularitet fra morgenstunden skyldes ikke mindst indholdet af koffein, der virker opkvikkende og giver ekstra energi til dagens gøremål. Men kaffe indeholder også en række vigtige vitaminer og antioxidanter som fx B2-vitamin, B3- og B5-vitamin. Og

selvom sort kaffe indeholder ganske få kalorier og slet intet fedt, kan den dæmpe følelsen af sult og øge kroppens fedtforbrænding.

Da COOP Analyse spurgte ind til danskernes morgenkaffevaner, svarede 40%, at de

drikker filterkaffe om morgenen. 17% hælder pulverkaffe i koppen, mens kun omkring 5% starter dagen med at finde henholdsvis stempelkande, kaffekapsler eller espresso-maskinen frem.

Kaffe-lykke?

På listen over de mest kaffedrikkende befolkninger i verden bliver Danmark kun overgået af tre lande – og i toppen af listen ligger Finland. Det er ikke til at vide, om der er en sammenhæng, men når verdens lykkeligste land hvert år skal kåres, er det ofte netop Danmark og Finland, der kæmper om førstepladsen. Kunne det måske hænge sammen med, at forsøg har vist, at kaffe ikke kun har en positiv effekt på vores hukommelse, reaktionstid og koncentration, men også på vores humør? Under alle omstændigheder er der god grund til at holde fast i sin morgenkaffe.

Se mere på www.moccamaster.com

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 95

Oplev den nye Moccamaster Optio.

Halv kande. Fuld smag.

I mere end 50 år har Moccamaster fremstillet kaffemaskiner med et enkelt formål - at brygge den absolut bedste kop kaffe.

Med Moccamaster Optio fører vi den tradition videre.

Nu er det bedste blevet endnu bedre.

NYHED! Eksklusivt på moccamaster.com

96 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Danhostel gavekortet kan købes i valgfrie beløb (min. 200 kr.) og er gyldigt 3 år fra udstedelsesdatoen.

Der er 61 Danhostels fordelt over hele landet.

ET GAVEKORT TIL DANHOSTEL

GLÆDER BÅDE FAMILIE OG MEDARBEJDERE Alle kan få gavn af et gavekort til landets 61 Danhostels, for modtageren bestemmer helt selv, hvordan den perfekte ferieoplevelse skal se ud. Køber du gavekort til dine medarbejdere, kan du endda trække beløbet fra i skat (op til 1.200 kr.).

AF KÅRE PEITERSEN Selvom julen primært handler om familie, samvær og hygge, så er det også en fin tradition med de mange gaver, vi giver hinanden. Men indimellem støder de fleste af os nok ind i en onkel, far, bedstemor eller noget helt fjerde, som ‘ikke ønsker sig noget - og hvad gør man så? Her kan et gavekort være en fantastisk mulighed for at lade den glade modtager selv finde ud af, hvad gaven egentlig skal blive til. Et godt eksempel kunne være et gavekort til Danhostel, hvor du kan vælge mellem en lang række indbydende ferieoplevelser. Gavekortet kan benyttes på alle Danhostels i Danmark, og beløbet kan frit anvendes ét sted eller splittes op og bruges flere steder.

Find din helt egen favorit Der er hele 61 forskellige Danhostels at vælge imellem, og de ligger spredt over hele landet og spænder vidt i forhold til udseende, indretning, faciliteter og beliggenhed. Fællestrækket ved de engagerede værter er, at de gør opholdet til en personlig oplevelse

og typisk kan hjælpe med at planlægge udflugter i nærområdet – uanset om du er til cykelferier, vandreture, fiskeområder, golf eller gastronomiske oplevelser.

De fleste Danhostels er desuden indrettet med rummelige familieværelser, hvor hele familien kan være samlet – typisk op til femseks personer. Det kan være en rigtig god løsning, hvis du har mindre børn med, eller hvis det er bedsteforældrene, der skal på tur med børnebørnene.

Fuldt skattefradrag for virksomheder i 2021 Det er ikke kun familiemedlemmer, det kan være svært at finde gaver til – også mange virksomheder kender nok til følelsen af at skulle tænke kreativt, når medarbejdernes julegaver skal indkøbes. Men her i 2021 gælder en særord-

ning, så virksomheder kan forære gavekort på max. 1.200 kr. pr. medarbejder og få fuldt skattefradrag. Det er med andre ord en både nem og attraktiv løsning – som medarbejdere i alle aldersgrupper kan få glæde af.

Se mere på www.danhostel.dk/danhostel-gavekort

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 97

Giv det populære Danhostel Gavekort i julegave Kom i julestemning og glæd dine nærmeste med et gavekort til oplevelser og unikke overnatninger på hyggelige Danhostels i hele Danmark. Gavekortet kan anvendes på alle 60 Danhostels.

SE MERE PÅ

/ GAVEKORT

Vælg selv beløbet fra 200 kr.

Nemt at købe med gratis fragt Gavekortet er gyldigt i tre år

98 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Læserservice A.C. PERCH'S THEHANDEL Kronprinsensgade 5, 1114 København K tlf. 3315 3562 Volden 3, 8000 Aarhus C CPH – Terminal 2/3 Air side www.perchs.dk AMADEUS Store Kongensgade 62, 1264 København K Tlf. 3511 1630 www.cafe-amadeus.dk AMAGER CENTRET www.amagercentret.dk BAGSVÆRD LAKRIDS www.bagsvaerdlakrids.dk BRØNDSHOLM A/S www.brondsholm.dk BOLOU FINE JEWELLERY Jægersborg Alle 25 2920 Charlottenlund Telefon 3963 2967 Web bolou.dk Instagram BOLOU_finejewellery Facebook boloufinejewellery BRUUN OLSEN FLET Lokesvej 17 3400 Hillerød Telefon 4582 5454 www.bruunolsenflet.dk COPENHAGEN ADMIRAL HOTEL SALT bar & restaurant Toldbodgade 24-28, 1253 Kbh K Tlf. 3374 1414 www.admiralhotel.dk CRAZY CHRISTMAS CABARET London Toast Theatre Tlf. 3322 8686 www.londontoast.dk DANHOSTEL Tlf. 3331 3612 www.danhostel.dk

ENGLISH SILVER HOUSE www.englishsilverhouse.dk KT RADIO ktradio.dk MARIANNE WEISS SMYKKER Strandvejen 114, 2900 Hellerup Telefon 2759 1518 www.marianneweiss.com JAN NYGAARD A/S Firskovvej 33, 2800 Kgs. Lyngby Tlf. 4588 6600 www.jan-nygaard.dk MOCCAMASTER NORDIC APS Tlf. 5573 7333 www.moccamaster.com OBH NORDICA www.obhnordica.dk

PAG STUDIO Wilders Plads 9E 1403 København K Telefon 3254 0140 www.pagstudio.dk Find os på Facebook og Instagram SPIEGELAU www.spiegelau.dk STIG ROSSENS JULEKONCERTER www.stigrossen.dk ØSTERLANDSK THEHUS Nørre Voldgade 9, Nørreport Magasin, Kgs. Nytorv Falkonér Allé 11, Frederiksberg Fru Hurup, Likørstræde 5, Kgs Lyngby www.osterlandskthehus.dk

sponsoreret indhold / annoncetillæg / 99

FLAGSHIP STORE SIFJAKOBS.COM

NY ØSTERGADE 19 SIF JAKOBS JEWELLERY

1101 COPENHAGEN SIF JAKOBS JEWELLERY

100 / annoncetillæg / sponsoreret indhold

Inspiration til juledekorationer 2021 Brøndsholm har et stort udvalg af hyggeligt og flot juletræspynt i mange varianter og farver, så du har rig mulighed for at komme i den helt rigtige julestemning, når du pynter dit juletræ og hjem.

Julekugler i mange former og farver Rigtig mange familier har en særlig tradition omkring juletræs pyntning, og andre går rigtig meget op i, at træet skal være æstetisk og flot at se på. Det er et af de hyggeligste ritualer, som man kan bruge rigtig langt tid på i løbet af dagen, imens man venter i spænding på, at det bliver juleaften.

Kunstige juletræer i mange varianter Vil du gerne have et juletræ, hvor du undgår gran på gulvet og som du kan have stående hele december måned uden, at det

når at blive vissent til den 24. december?

Så tjek vores udvalg med kunstige juletræer i forskellige mål og kvaliteter.

Brøndsholms juletræer er fremstillet i brandhæmmende plast og er brandsikrede i overensstemmelse med EU-standarder, samt er B1 og EN71 godkendte. En af fordelene ved kunstgran juletræer er, at de ikke er allergifremkaldende, så alle kan være med om træet!

De kunstige træer er holdbare og fleksible, og kan tages frem igen næste år.

Se udvalget på vores webshop www.brondsholm.dk

brondsholm.dk

Marielundvej 18, 2730 Herlev - Tlf. 7020 3635 - mail@brondsholm.dk