Issuu

ANNONCETILLÆG | Efterår 2026

EXCLUSIVE Nº25 LIVSSTIL

Eksklusiv livsstil for feinschmeckere Smykker // Biler // Ure // Design // Boliger // Indretning // Rejser // Både // Mad

DEN NYE

BMW i7

BMW i7 xDrive50 privatleasing. Månedlig ydelse fra 10.995 kr. Førstegangsbetaling 50.000 kr. Periode 48 mdr. Km i perioden 60.000 km. Totalomkostninger 583.955 kr. Etableringsgebyr 4.995 kr. Administrationsgebyr 25 kr./md. Mindste pris i bindingsperioden 187.235 kr. Forbrug 0 km/l, CO2 0 km/l. Effekt 455 hk.

Privatleasing fra: 10.995 kr./md. Førstegangsbetaling kr. 50.000 Totalomk. i 48 måneder 583.995 kr. Km i perioden 60.000

NO NEWS. NO SHOES. Soneva var blandt de første til at definere bæredygtig ultra-luksus på Maldiverne. Skoene tages af ved ankomst. Tempoet sænkes. Fokus flyttes til natur, nærvær og frihed. Servicen er personlig, men diskret. Villaerne er integreret i junglen eller svæver over lagunen. Privatliv, naturlige materialer og arkitektur i pagt med omgivelserne. Det er luksus, der føles ubesværet, gennemtænkt, fri og naturlig. Peacock Travel har i knap 30 år været tæt samarbejdspartner med Soneva, og vi har besøgt både Soneva Fushi, Soneva Jani og Soneva Secret mange gange. Vi ved præcis, hvad der skal til for at gøre din oplevelse til noget særligt.

RING PÅ 39 618 618 ELLER SKRIV TIL KONTAKT@PEACOCKTRAVEL .DK L ÆS MERE PÅ PEACOCKTRAVEL .DK

24 HYGGELIGE OVERRASKELSER EN NY SMAG HVER DAG OP TIL JUL OPLEV EN VERDEN AF THE MED ÅRETS JULEKALENDER FRA A.C. PERCH’S WWW.PERCHS.DK

2026

ÅRETS JULEKALENDER LIMITED EDITION

LOVE BRACELET 18k Gold

Diamonds 1.29 ct. TW.VS

Et køkken formet af materialer, lys og menneskene bag Et køkken bliver først personligt, når det er tilpasset den måde, det skal bruges på. Derfor er ingen løsninger ens. Hos Multiform skræddersys hvert køkken med udgangspunkt i både funktion og æstetik. Materialer udvælges med omhu, lyset tænkes ind fra de første skitser, og alle detaljer afstemmes, så de understøtter hinanden. Det skaber et køkken, hvor materialer fremstår, som de er tænkt, og hvor løsningen er skabt til både hjemmet og hverdagen.

multiform.dk

“Et skræddersyet køkken handler om de små beslutninger. Hvordan lyset falder, hvordan materialerne spiller sammen, og hvordan alle detaljer understøtter den samme idé.” - Rasmus Larsson, Founder & Designer, Design By Us

EK SK LUSI V E B Å DE DER Gerne bytte

PRESTIGE M48 – fabriksny / demobåd

M 48 fra Prestige Yachts er allerede anerkendt med flere priser fra den Internationale maritime verden. Båden er en af de få katamaran motorbåde som er designet som motorbåd, med de pladsfordele som det giver, og ikke bare en katamaran sejlbåd uden master. Pladsen både på enkeltskrog. Prestige Yachts har lagt meget vægt på plads og volumen såvel indvendig som udvendig, gode stabile sejlegenskaber og fin brændstoføkonomi.

Pris dkr. 11.5

Gerne bytte

JEANNEAU 350 - fabriksny / demobåd Den har et stort meget åbent cockpit med dobbelt rat og ror, som giver nem afgang til den bredde og sænkbare badeplatform. Om læ er båden bestilt med lyst gråt cedertræ, med 3 dobbelte kahytter og separat badeværelse med brus. Det er en meget lys og åben salon med sofa til bagbord og til styrbord med spisebord med plads til mange personer. L formet pantry sektion til styrbord med masser af opbevaringsplads.

Pris dkr. 1.800.000

(kan købes til export kr. 1.400.000 ex. VAT)

Søhe s ten 9 / Ishøj Havn / 2635 Ishøj / Danmar k / tlf. +45 4373 7395 / tempob

K A N SE S I ISHØ J H AV N Marex 310 Sun Cruiser Marex 310 Sun Cruiser er en turbåd med to kabiner til familiens weekend og sommerture. Den er udrustet med alt det bedste i udstyr og bygget med kvalitetsmaterialer, i smuk funktionel og harmonisk design, som enhver bådejer vil nyde. Den er indrettet med: Aflukkelig forkahyt med en god dobbeltkøje med fin plads til to voksne.

Pris dkr. 2.299.000

Besigtigelse efter aftale

X4.3 Nu udbydes en særdeles velholdt X-Yachts X 4.3 fra 2020, en moderne performance cruiser, der forener enestående sejlegenskaber, luksuriøs komfort og kompromisløs dansk kvalitet. X 4.3 er kendt for sit elegante design, høje byggekvalitet og fantastiske balance på vandet. Den fremstår i flot stand og er løbende vedligeholdt. Den rummelige indretning med lyse materialer og gennemtænkte løsninger giver en eksklusiv atmosfære om bord. Cockpittet er designet med fokus på både komfort og optimal sejlads.

Pris dkr. 3.250.000

Gerne bytte

å dæk og indvendig skal sammenlignes med et 60 fod plus

500.000 (kan købes til export kr. 9.760.000 ex. VAT)

Windy 27 Solano - fabriksny Denne WINDY 27 Solano er helt klart en ægte Windy - både når det gælder sejlegenskaber, kvalitet og finish. Stort cockpit med plads til mange personer. Sofa i cockpittet kan omdannes til solmadras agter. Kahyt med plads til 2 voksne og med separat toilet. Båden har masser af udstyr med bla. bovpropel, Raymarin Axiom 9 Pro kortplotter, Fusion Apollo MS-RA670 med bluetooth, ankerspil i stævnen, køleskab.

Pris dkr. 1.675.000

(kan købes til export kr. 1.340.000 ex. VAT)

Nimbus 405 Fly

Windy 46 Chinook Er førende i klassen med hensyn til ydeevne, håndtering og byggekvalitet. 46 er den seneste iteration af den fabelagtige Chinook-serie og har et udvidet soltag, der kan åbnes med motor. Båden er monteret med IPS 650 Volvo Penta motorer - de største motorer. Båden er løbende holdt med service af professionelle servicefolk og altid stået indendørs om vinteren.

Nimbus 405 Fly, Årgang 2023, Næsten som ny, Masser af udstyr Drømmer du om en eksklusiv motorbåd, hvor kvalitet, komfort og skandinavisk design går op i en højere enhed. Så er denne Nimbus 405 Fly fra 2023 et oplagt valg. Båden fremstår i en særdeles flot og velholdt stand, næsten som ny og er kun sparsomt brugt. Den er spækket med ekstraudstyr og er klar til nye eventyr .

Pris dkr. 4.999.000

Pris dkr. 4.750.000

baads al g.dk

INDHOLD Perchs fine teasaloner

Dansk snedkerhåndværk i hollandsk herskabsvilla

Admiral Hotel står færdigt i sin nye form

VOLA giver køkkenklassikeren fem nye muligheder

Julen må gerne begynde lidt før

Henrik Werner har været urmager i Hellerup i 25 år

Kunsten at finde verdens smukkeste diamanter

Hvem siger, at en diamant skal slibes?

Botswanas vildmark og Sydafrikas vinland

Sif Jakobs gør smykket til en personlig signatur

Et sengekøb slutter ikke ved kassen

Han fletter nyt liv i danske møbelklassikere

Et nyt kapitel i guldsmedens hus

Bourgogne i bevægelse

Bryllupssmykker må gerne fortælle deres egen historie

Oplev fremtidens urmageri i Geneve

En ring for livet

Køkkenet skal være en glæde hver dag

Bagsværd Lakrids er klar til jul med masser af julekalendere

Lær din hud at kende, før du køber mere

En sjælden drøm ved øresund

Læserservice

KOLOFON Ansvarshavende redaktør:

Henning Andersen / henning@partnermedier.dk

Projektledelse & salg:

Jan Poulsen / jan@partnermedier.dk / Tlf. 2545 6143

Art Director:

Heidi Larsen Carlsen / heidi@partnermedier.dk

Grafisk produktion

Majbritt Høger / majbritt@partnermedier.dk

Tekst & redaktion:

Martin Andersen/ martin@partnermedier.dk Kåre Peitersen/kp@advertorial.dk Anders Kanberg/anders@partnermedier.dk

Forside foto:

Kære læser Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører. Vores tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.

Fabriksfoto Rolls Royce

Udgiver:

God læselyst! Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafvigelser.

14 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Privat hjem, Amsterdam

Copenhagen Collection Glostrup | København | Lyngby | unoform.dk

A.C. Perch’s Thehandel har tre tesaloner i Danmark:

PERCHS FINE TEASALONER Af Anders Kanberg

Den gode kop te er for alvor tilbage. For mens kaffen ofte er synonym med højt tempo og indtagelse på farten, er te lig med hygge. Ro. Fordybelse. Genopladning. Derfor er der også slukket for wifi på Perchs fine te-saloner landet over.

Du puster forsigtigt dampen væk fra overfladen og lader den elegante aroma fra teen fylde dine næsebor. Du lukker øjnene og nyder lydene omkring dig. En stille behagelig musik. Lidt kliren med kopper i køkkenet. Samtalen mellem veninderne ved bordet i hjørnet. Du kan ikke høre, hvad de siger, men de hygger sig tydeligvis. Du har matcha i koppen, der er din yndlings-te. I dag. ”Vi vægter ro og hygge utroligt højt i vores te-saloner,” fortæller Christian Hinceldey, direktør, medejer og syvende generation i A.C. Perchs Thehandel og fortsætter: ”Jeg tror, det er generelt for de fleste te-elskere. I hvert fald har vi ikke det evindelige rend af folk på jagt efter et hurtigt skud energi i en to-go-kop. Ingen høj musik, ingen flimrende skærme og folk bag disken med en uddannelse, der sætter dem i stand til at rådgive dig til den bedst mulige te-oplevelse. Teernes champagne ”Darjeeling er stadig blandt vores gæsters foretrukne. Man kalder den ”teernes champagne”, og der er bygget en hel kultur op omkring; fejringen af årets første høst, smagsnuancer fra mark til mark, bearbejdningen,” forklarer Christian Hinceldey. Han foretrækker selv de klassiske teer. Breakfast Tea. Earl Grey. Med lidt varm mælk. Det samme gør mange af stamkunderne. Men også i te-verdenen er moden noget, der kommer og går. ”Lige nu er matcha utrolig populært, og vi har lige fået en ny variant. Aromate er noget, man kan gå på opdagelse i, indtil man finder sin favorit,” smiler Christian Hincheldey.

er oktober, og snart skifter vi til vintertid. Det regner vist, for folk ser ud til at have travlt og mange har paraplyen slået op. Du kan godt lide det. For med mørket kommer den ægte danske hygge. Så du bestiller en ”Ferdinands Fryd”, en scone med lemon curd, flødeskum og marmelade. ”Du må gerne have din telefon fremme, men vi har slukket for internettet og gør en dyd ud af at understøtte de ritualer, der følger med teen. Det handler om ro og pause og den gode samtale, og det ser vi flere og flere – også unge mennesker – der køber ind på,” siger Christian Hincheldey. Med en fornyet følelse af tilstedeværelse i verden rejser du dig. Den venlige kvinde har sat en pose med din yndlingste frem til dig. Hun kender dig godt og har placeret den strategisk ved siden af årets julekalender med 24 forskellige varianter af te. Den plejer at blive hurtigt udsolgt, så du snupper en med hjem. Og en ekstra, du kan give væk som en eksklusiv værtindegave. Årets julekalender er inspireret af det gamle Perchs Pakhus på Overgaden Neden Vandet på Christianshavn og historien, der går tilbage til 1700-tallet. I sidste halvdel af 1700-tallet blomstrede både handelen og velstanden på Christianshavn. De mange skibe, der bragte varer fra det fjerne Østen, lagde til ved kajen. Blandt de driftige købmænd var Jens Bay Perch, som i 1776 etablerede sin første virksomhed ved kanalerne – et navn, der senere skulle få stor betydning for dansk thehistorie. Jens Bay Perch opkaldte sin førstefødte søn efter en god ven og samarbejdspartner, Niels Brok Perch. Han blev senere grundlæggeren af A.C. Perch’s Thehandel, som åbnede i Kronprinsensgade i 1835.

Hygge-tid Fra din sofa i te-salonen kan du skimte ud på byens liv. Det

Læs mere på perchs.dk

16 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Elegant.

With character. the mini cooper paul smith edition

Privatleasing: MINI Cooper 3d benziner, Paul Smith S. fra

4.226 kr./mdr. Førstegangsydelse 0 kr. Etableringsgebyr 4.995 kr. Km. i perioden 60.000. Totalomk. i 48 mdr. kr. 209.043 kr.

Jan Nygaard AS Firskovvej 33 • 2800 Kgs. Lyngby • Tlf. +45 4588 6600 • www.jan-nygaard.dk

MINI COOPER E + SE: 184-218 HK. Rækkevidde 288–400 km. Forbrug 13,8–14,7 kWh/100 km. CO2-udledning 0 g/km. Opladningstid 10-80% ved 11 kW: 4:15-5:15 timer. Opladningstid MINI Cooper E 10-80% ved 75 kW: 28 min. Opladningstid MINI Cooper SE 10-80% ved 95 kW: 30 min. CO2-ejerafgift 840 kr. årligt. Forbrug og rækkevidde kan påvirkes af bl.a. kørestil, terræn og vejr. Bilen er vist med ekstraudstyr. Privatleasing via MINI Financial Services er inkl. leveringsomkostninger kr. 4.995, administrationsgebyr kr./mdr. 25 og service. Ekskl. forsikring og grøn ejerafgift. Mindstepris i bindingsperioden 54.507 kr. Krav om kaskoforsikring. Forbehold for kreditgodkendelse. Der tages forbehold for prisjusteringer og tastefejl.

DANSK SNEDKERHÅNDVÆRK I HOLLANDSK HERSKABSVILLA Af Martin Andersen

En klassisk villa fra 1905 uden for Amsterdam har fået nyt liv efter en omfattende restaurering. I husets nye køkken har Nancy og Peter valgt valnød, fingertappede træskuffer og dansk snedkertradition som modspil til de historiske detaljer.

Nancy og Peter købte Villa Swaluwenduyne i Overveen dagen før coronanedlukningen i 2020. Først i 2023 gik restaureringen for alvor i gang sammen med arkitektfirmaet Buro van Stigt. Pejs, træpaneler og terrazzogulve blev restaureret eller genskabt, mens huset samtidig blev tilpasset et moderne familieliv med blandt andet gulvvarme, solpaneler og energirigtige vinduer. Træ giver karakter Indretningen er inspireret af både skandinavisk design og brasiliansk modernisme. Rene linjer møder mørke træsorter, naturmaterialer og organiske former. ”De ting, vi køber, skal være både moderne og tidløse, være af høj kvalitet, helst i naturmaterialer og skille sig lidt ud fra mængden,” fortæller Nancy. Det ses tydeligt i køkkenet, hvor en mindre tilbygning har givet familien plads til en stor køkkenø og direkte adgang til haven. Her begynder dagen med kaffe, teenageren finder et mellemmåltid, og venner samles omkring øen, mens middagen bliver færdig. Klassisk snedkertradition Køkkenet er udført i valnød og kommer fra uno forms Copenhagen-kollektion. Materialet giver rummet varme,

18 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

mens de præcise snedkerdetaljer viderefører den håndværkstradition, der har været en del af uno form, siden Arne Munch tegnede det første køkken i 1968. ”Vi valgte et uno form snedkerkøkken, fordi det både er moderne og tidløst - og anderledes end, hvad vi ellers kunne finde i Holland,” siger Nancy. Køkkenøen hviler på et benstel, der lader det originale gulv være synligt. ”Det gør indretningen let, og vi kan lide, at vi stadig kan se gulvet under øen. De fingertappede træskuffer i massivt valnød er ren luksus,” fortæller Nancy. De fingertappede samlinger går igen flere steder i køkkenet og er et karakteristisk element i uno forms snedkerhåndværk. Bordpladen i Roma Imperiale quartzite tilfører et roligt modspil med sine markante åretegninger i jordtoner. Resultatet er et køkken, der passer naturligt ind i et hus med mere end 120 års historie. Materialer og håndværk får lov at træde frem uden at konkurrere med villaens oprindelige karakter. Det klassiske uno form-sortiment og snedkerhåndværket kan opleves i uno forms butikker i København, Lyngby og Glostrup, hvor træsorter, samlinger og løsninger kan ses og mærkes på tæt hold. Læs mere på unoform.dk

The Wild Diamond Flower

Eksklusive, unikke og håndlavede diamantsmykker Apel Fine Jewellery Store Kongensgade 58 1264 København K

Tlf 33 13 28 31 info@apelfinejewellery.com www.apelfinejewellery.com

ApelFineJewellery ApelFineJewellery ApelFineJewellery

Eksklusive, håndlavede

Eksklusive, unikke og og unikke diamantsmykker håndlavede diamantsmykker Apel Fine Jewellery Store Kongensgade 58 1264 København K

Tlf 33 13 28 31 info@apelfinejewellery.com www.apelfinejewellery.com

ApelFineJewellery ApelFineJewellery ApelFineJewellery

ADMIRAL HOTEL STÅR FÆRDIGT I SIN NYE FORM Af Martin Andersen

Yderst ved Københavns havnefront står det gamle pakhus stadig med sine massive bjælker, rå murværk og en historie, der går tilbage til 1787. Bag den karakteristiske facade er hotellet til gengæld blevet forandret markant.

Efter flere års arbejde og en investering på 130 millioner kroner er Admiral Hotel nået til afslutningen på en omfattende relancering. Værelserne stod allerede færdige i 2019, mens eventvenues, gastronomi, bar, mødeoplevelser og senest et nyt Pool & Relax Area siden er blevet udviklet med samme mål: at løfte hotellet uden at miste den identitet, der allerede lå i huset. Managing Director Jesper Stubgaard har haft et tydeligt ejerskab over processen siden 2021: ”Jeg er stolt af den transformation, der er sket. Admiral Hotel er i dag en markant anderledes hoteloplevelse, både visuelt og i det samlede udtryk.” For Jesper Stubgaard er forandringen dog ikke først og fremmest et spørgsmål om nye rum og faciliteter. ”Alle de faciliteter, vi har fået til rådighed, betyder selvfølgelig meget. Men service kommer indefra. Service kommer fra

20 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

mennesker. Det er ikke noget, der ligger i de materielle ting. Sjælen er det vigtigste.” Historien står stadig i bjælkerne Admiral Hotel ligger i et af Københavns historiske pakhuse, hvor de enorme konstruktioner af pommersk fyr stadig skærer sig gennem bygningen. ”De er rygraden i bygningen. Det er fundamentet, der bærer huset,” siger Jesper Stubgaard. Under transformationen har de historiske rammer sat klare grænser for, hvad der kunne ændres, og arbejdet er derfor foregået i tæt dialog med blandt andre Slots- og Kulturstyrelsen og Københavns Kommune. ”For os har det været vigtigt at respektere den historiske bygning, vi har fået lov til at drive hotel i.” Det nye design er skabt omkring det eksisterende. De gamle

bjælker, murværket og bygningens maritime karakter er bevaret, mens nye materialer og møbler har trukket huset i en mere nutidig retning. ”Hele den kultur og historie, der sidder i væggene, kan man ikke bygge sig til. Det er noget, man oplever, når man træder ind.” En rød tråd gennem hele hotellet Den nye udgave af Admiral Hotel er udviklet med afsæt i en skandinavisk designtradition, hvor danske designklassikere, kvalitetsmøbler og materialer er valgt med respekt for pakhusets karakter. Tanken har været at skabe sammenhæng gennem hele huset, så gæsten møder den samme identitet i værelser, eventvenues, restaurant og bar. ”Der skal være en rød tråd. Man skal ikke føle, at man træ-

der ind i en anden tidszone eller en helt anden oplevelse, fordi man bevæger sig op på en anden etage,” siger Jesper Stubgaard. ”Når alle har gjort sig umage med detaljerne, bliver det lettere at udfylde rummene med den rigtige oplevelse.” Transformationen har været tænkt langsigtet fra begyndelsen. Ambitionen var at føre Admiral Hotel op på et nyt niveau uden at ændre det, der gjorde huset særligt. ”Alle de valg, vi træffer for Admiral Hotel, skal tage udgangspunkt i den bygning og historie, vi har fået ansvaret for. Udviklingen skal ske med respekt for det eksisterende, så vi fører huset videre uden at fjerne det, der gør det særligt.” Et hotel for mennesker Med transformationen har Admiral Hotel bevæget sig ty-

21 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

deligere mod det øvre internationale hotelsegment, men Jesper Stubgaard er forsigtig med at lade ordet luksus stå alene. ”Jeg tror mere på begrebet den autentiske oplevelse. Vi vil lave et hotel for mennesker.” Servicen skal ikke føles standardiseret. En forretningsrejsende kan have brug for én form for opmærksomhed, mens den samme person senere kan vende tilbage med familien og ønske noget helt andet. ”Den autentiske oplevelse er, at man mærker, hvordan den enkelte gæst skal serviceres. Det kan være forskelligt fra dag til dag.” Det kan være en vinanbefaling ved middagsbordet, en samtale i baren eller en receptionists bud på et sted i København, som ikke nødvendigvis står øverst i rejseguiden.

”Målet er, at vores gæster rejser herfra med følelsen af, at opholdet gerne måtte have varet lidt længere - og med lysten til at vende tilbage.” København skal kunne mærkes Admiral Hotels placering ved havnefronten er en central del af identiteten. På den anden side af vandet ligger Operaen, mens Amalienborg, Nyhavn og Skuespilhuset ligger tæt på, og både københavnere og besøgende bevæger sig langs kajen uden for hotellet. ”Jeg ønskede fra starten, at Admiral Hotel også skulle være et sted for københavnere og byens gæster. Man behøver ikke være overnattende gæst for at bruge huset,” siger Jesper Stubgaard. Det mærkes særligt omkring restauranten, baren og terrassen, hvor hotelgæster møder københavnere og andre besøgende, der kommer forbi til frokost, middag, cock-

tails eller kaffe. Omkring halvdelen af restaurantens gæster er ifølge Jesper Stubgaard ikke overnattende gæster på hotellet. ”Restaurantkonceptet skal kunne stå alene. Man skal opleve en restaurant med sin egen identitet, som ligger på Admiral Hotel. Vi har valgt at trække København ind som en del af vores DNA. Det er vigtigt, at vi står solidt her i Toldbodgade og lader ringene arbejde indefra og ud.” Ro midt i byen Den seneste brik i transformationen er hotellets Pool & Relax Area ved havnefronten, hvor gæster kan bruge den opvarmede pool i et område skabt som modvægt til byens puls. Adgangen er begrænset, og opholdet reserveres på forhånd for at sikre plads og ro. ”Man kan tage et par timer i den opvarmede pool og

22 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

trække sig lidt tilbage. Det skal være en oplevelse, hvor man kan zoome ud midt i byen,” siger Jesper Stubgaard. Området passer samtidig ind i en udvikling, hvor forretning og fritid glider mere sammen. En gæst kan komme til København i forbindelse med arbejde og forlænge opholdet med en weekend, hvor hotellet skal kunne rumme begge dele. Værtskabet skal matche rammerne Parallelt med den fysiske transformation har Admiral Hotel arbejdet med sit interne uddannelsesprogram, Admiral Academy, som har været under udvikling i to år. Alle medarbejdere skal gennem forløbet, og udvalgte kolleger fra driften bliver uddannet til selv at træne deres kolleger. ”Værtskabet er det absolut vigtigste på et hotel. Det er mine kollegaer rundt omkring i driften, der skaber det,”

siger Jesper Stubgaard. Tanken er, at servicekulturen skal leve i hverdagen, samtidig med at uddannelsen giver medarbejderne mulighed for selv at udvikle sig. ”Når en kollega kommer ind med en drøm om at blive supervisor, souschef, køkkenchef, arbejde med gæsteoplevelser, events, salg eller gå en helt anden vej inden for hospitality, er det vores opgave at give dem mulighed for at udvikle deres kompetencer, mens de er her, så de står stærkere i arbejdet med at forfølge og udvikle deres drømme.” En stærkere international position Københavns hotelscene har udviklet sig markant de senere år med nye hoteller, internationale brands og et publikum med større forventninger til design, gastronomi og service. ”Jo flere hoteller vi får i København, der arbejder på den

øverste hylde, jo bedre. Og jo flere internationale spillere, der kommer ind på det danske marked, desto flere nye gæster kan København tiltrække.” Admiral Hotels svar har været at satse stærkere på det, der er svært at kopiere: bygningen, beliggenheden og forbindelsen til København. Arbejdet slutter ikke her Med åbningen af Pool & Relax Area er endnu en stor del af transformationen faldet på plads, men færdig er et ord, Jesper Stubgaard bruger med forsigtighed. ”Man kan ikke renovere og bagefter læne sig tilbage og sige, at nu gør vi ikke mere.” Hotellet skal fortsat vedligeholdes, mens restaurant, bar, service og de øvrige koncepter løbende skal justeres efter den virkelighed, de møder. ”Man kan måske lave 85 procent rigtigt på papiret. Re-

23 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

sten finder man først ud af, når vores gæster begynder at bruge stedet.” Med transformationen er Admiral Hotel nu fremtidssikret med respekt for det, der gør stedet særligt. Det gamle pakhus og de massive bjælker er bevaret, mens hotellet som helhed er løftet til et nyt niveau med ambitionen om at stå stærkere blandt Københavns mest markante hoteller og på det internationale marked.

Læs mere på admiralhotel.dk

VOLA GIVER KØKKENKLASSIKEREN FEM NYE MULIGHEDER Af Martin Andersen

Et design kan være så genkendeligt, at selv små ændringer bliver store. Sådan er det med VOLA. Siden Arne Jacobsen tegnede de første armaturer til Danmarks Nationalbank i 1968, har det enkle formsprog været fastholdt gennem generationer. Med det nye køkkenarmatur KV5 får det velkendte design nu flere funktioner samlet i ét armatur.

Kogende vand, filtreret vand, isvand og isvand med brus vælges på højre greb, mens venstre greb fungerer som et almindeligt blandingsgreb til varmt og koldt vand. For VOLA har udviklingen af KV5 været længe undervejs. ”Det ligger dybt i vores DNA, at VOLA står for tidløst og langtidsholdbart design. Det stiller store krav til os om, at vi kun sætter et nyt produkt på markedet, hvis der er et reelt behov for det, og hvis vi forventer, at det vil være langtidsholdbart,” siger Birthe Tofting, salgs- og marketingdirektør hos VOLA. En klassiker skal kunne udvikle sig VOLA’s historie begyndte med idéen om at gemme armaturets tekniske dele væk og kun lade greb og tud være synlige. Arne Jacobsen arbejdede videre med idéen til Danmarks Nationalbank, hvor de første VOLA-armaturer blev tegnet i 1968. Køkkenarmaturet KV1 fulgte få år senere og blev i 1974 optaget i Museum of Modern Arts permanente designsamling i New York. I dag er modellen også udstillet på Designmuseum Danmark. Den historie stiller særlige krav til nye produkter. De skal kunne mere, uden at teknikken overtager udtrykket.

24 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

”Det nye køkkenarmatur har været lang tid undervejs, fordi det har været afgørende, at både design og brugeroplevelse lever op til vores krav,” fortæller Birthe Tofting. Teknikken skal være enkel at bruge Betjeningen har været central i udviklingen. Armaturet skal være umiddelbart at forstå, også for gæster, der bruger det første gang. ”Vi har valgt to greb, så det ene blander varmt og koldt vand som et helt almindeligt armatur. Det andet har specialfunktionerne, som vælges intuitivt ved blot at dreje grebet. På den måde kan armaturet betjenes af husets gæster uden særlig instruktion,” siger Birthe Tofting. Kogende vand kræver af sikkerhedsmæssige årsager en særlig betjening, så børn ikke ved et uheld kan aktivere funktionen. KV5 bygger dermed videre på en grundidé, der har fulgt VOLA i årtier: Teknikken kan udvikle sig, uden at armaturet behøver blive mere kompliceret at se på eller bruge.

Læs mere på vola.com

KV5: Nyt VOLA køkkenarmatur Fem funktioner i ét køkkenarmatur: Kogende vand, filtreret vand, isvand, isvand med brus og normal kold/varm blanderfunktion. Tidløst dansk design. KV5 i børstet guld fra Exclusive Colour serien.

VOLA Showroom – København Frederiksborggade 43 1. tv., Søtorvet DK-1360 København K Tel: 70 23 55 00 sales@vola.dk www.vola.dk

VOLA Showroom – Aarhus Kystvejen 5 DK-8000 Aarhus C Tel: 70 23 55 00 sales@vola.dk www.vola.dk

VOLA A/S Lunavej 2 DK-8700 Horsens Tel: 70 23 55 00 sales@vola.dk www.vola.dk Læs mere / find forhandler.

JULEN MÅ GERNE BEGYNDE LIDT FØR Af Martin Andersen

Der findes dem, der mener, at julepynten hører december til. Og så er der dem, der allerede i oktober eller november får lyst til gran, lys og røde kugler. Julen har ingen facitliste, og måske er det netop derfor, den bliver ved med at være så personlig. Hos Brøndsholm A/S er den bedste juleudsmykning den, man glæder sig til at finde frem igen.

Der er noget særligt over den første kasse med julepynt. Låget bliver løftet. Et skævt julehjerte fra børnehaven dukker op mellem gamle kugler og nyere pynt. Så er julen i gang. Præcis hvornår det bør ske, er et tilbagevendende spørgsmål. Første søndag i advent? 1. december? Eller allerede tidligere på efteråret? Hos Brøndsholm findes der ingen facitliste. Julen er personlig, og det samme bør tidspunktet for julepynten være. Familier ser samtidig anderledes ud end tidligere. Mine børn, dine børn og vores børn kan betyde flere juleaftener og en længere julesæson. Et træ, der kan komme tidligt ind Den længere jul er en af forklaringerne på, at det kunstige juletræ har fået en anden position i hjemmet. Duften af gran får man ikke. Hellere ikke problemer med allergi. Til gengæld kan træet stå fremme i ugevis uden at

26 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

tørre ud og drysse, og det kan pakkes væk og findes frem igen året efter. Brøndsholm fører flere typer kunstige juletræer flere modeller har PE-nåle yderst på grenene for at efterligne rigtige grannåle, mens PVC-nåle længere inde giver fylde. Nogle har PE-nåle hele vejen igennem. En af de nyere modeller, Greenhill, er fremstillet med genbrugsmaterialer. Ifølge Brøndsholm kan et kvalitetstræ bruges op til ti år, hvis det opbevares tørt mellem julene. Træerne er desuden brandhæmmende efter EN71-2-standarden. Julekuglen behøver ikke være af glas Brøndsholms julekugler er fremstillet af formstøbt genbrugsplast. Oprindeligt var robustheden især interessant i professionelle miljøer, hvor pynten skal kunne tåle at blive håndteret. Den praktiske tanke har siden fundet vej ind i hjemmene.

En plastkugle overlever som regel mødet med gulvet. Det er en fordel med små børn, kæledyr eller ivrige børnebørn omkring træet. Brøndsholms nyeste sortiment fremstilles desuden af genbrugsplast. Men et juletræ behøver ikke ligne en nyindkøbt kollektion. Noget af det mest personlige opstår i mødet mellem den nye kugle, bedstemors gamle julepynt og det flettede hjerte fra børnene. Et enkelt greb er at vælge to eller tre gennemgående farver og lade de gamle ting skabe personlighed. Forskellige størrelser på kuglerne giver samtidig træet mere dybde. Julen fortsætter på bordet Den samme frihed kan flyttes over på julebordet. Rød, grøn og guld holder altid til jul, men bordet er også blevet et sted, hvor familiens egen stil får lov at fylde.

Nogle vælger det klassiske med gran og levende lys. Andre går efter naturfarver, kogler og afdæmpede nuancer. Brøndsholm udvælger hvert år i januar nye julekollektioner i samarbejde med producenter og grossister i udlandet. Sortimentet byder altid på de klassiske farver og på nyheder.

Farverne skifter, materialerne udvikler sig, og familier holder jul på nye måder. Men ønsket er det samme. Der skal være noget at glæde sig til. Og hvis den glæde allerede melder sig i oktober eller november, er der næppe nogen grund til at lade julekassen stå lukket.

Mere end 100 års historie Brøndsholms historie går tilbage til 1924. Virksomheden begyndte med gardiner og mørklægningsløsninger og arbejder i dag med bredt sortiment af kunstige planter, blomster, sæsonudsmykning og dekoration til private og erhverv. Fra showroomet i Herlev og webshoppen betjenes private kunder, mens Brøndsholm også løser dekorationsopgaver for andre virksomheder - både med produkter og selve opsætningen.

Hent inspiration på brondsholm.dk

27 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

LONGINES HYDRONCONQUEST 17.100 DKK

LONGINES HYDROCONQUEST 18.100DKK

Tag Heur Aquaracer professional 200 Solargraph 35.400 DKK

Tag Heur Aquaracer professional 300 Date 33.800 DKK

Speedmaster Steel Chronometer Watch Vejl. udsalgspris 49.700,00 DKK

Speedmaster Steel Chronometer Watch Vejl. udsalgspris 93.500,00 DKK

HENRIK WERNER HAR VÆRET URMAGER I HELLERUP I 25 ÅR Af Martin Andersen

Et blik på håndleddet kan være nok til at starte en samtale om model, mekanik eller historie. Det kender urmager Henrik Werner fra sine kunder, og interessen har fulgt ham, siden han begyndte at samle på ure som 14-15-årig. I september fejrer butikken på Hellerupvej 25-års jubilæum med en tak til de lokale kunder.

Interessen for ure blev tidligt så stærk, at valget af levevej gav sig selv. Henrik Werner gik i lære som urmager, og i 2001 åbnede han sin egen butik, samme år som han blev færdiguddannet. Siden har schweiziske ure og personlige samtaler om håndværket været en del af hverdagen. Butikken fører blandt andet Omega, TAG Heuer og Longines. Henrik Werner er den eneste forhandler af Omega og TAG Heuer i Nordsjælland. At en lokal urmagerbutik har kunnet bevare sin plads i en branche præget af internationale mærker, tilskriver Henrik Werner især kundernes loyalitet. Mange vælger bevidst at lægge deres køb tæt på, hvor de bor. ”Den lokale opbakning er grunden til, at det kan lade sig gøre. Derfor er jubilæet også en særlig tak til kunderne,” siger Henrik Werner. Kunderne kender detaljerne Gennem de 25 år har Henrik Werner oplevet, hvordan interessen for ure er blevet mere specialiseret. Kunderne læser op på modeller, undersøger historien og kommer ofte ind med en betydelig viden. ”Nogle kunder ved næsten mere om bestemte gamle modeller, end jeg selv gør. De har virkelig sat sig ind i tingene,” fortæller Henrik Werner. Det giver samtalen i butikken et andet udgangspunkt. Her

28 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

kan detaljerne undersøges sammen med en fagmand, og uret kan komme på håndleddet. Vægt, størrelse og fornemmelsen af at bære det bliver konkrete, så snart det bliver spændt om armen. Henrik Werner oplever samtidig, at kunderne lægger større vægt på schweizisk håndværk og kvalitet. Historien bag et ur er blevet en væsentlig del af glæden ved at eje det. ”Man vil have håndværket, og man vil have historien,” som Henrik Werner formulerer det. Glæden skal kunne mærkes Et ældre kvalitetsur derhjemme kan også blive en del af købet. Hos Henrik Werner er der mulighed for at lade det indgå i en byttehandel ved køb af et nyt ur. På den måde kan det gamle ur få værdi i valget af det næste. Med interessen følger spørgsmål om gensalgsværdi. Henrik Werner bliver jævnligt spurgt, hvilke ure han forventer vil stige i pris. Her minder urmageren gerne kunderne om, at købet også skal give glæde undervejs. ”Det er noget, du skal have på. Du skal blive glad, når du kigger på det,” siger Henrik Werner.

Læs mere på hwerner.dk

Ny CONCORD stol med vippefunktion og returdrej

Design: Thomas Pedersen

CONCORD stol & skammel CONCORD stol & skammel

Se aktuelle tilbud på www.stouby.com

STOF: Focus Royal fra Gabriel LÆDER: Malaga Semi aniline fra CAMO

CONCORD stol og skammel i lime stof

CONCORD stol i blå stof

CONCORD stol i læder cactus

Lindegaard Poulsen ODENSE Bruno Sørensen Møbler NIBE WM Læderbo GLUMSØ Djurs Møbler NIMTOFTE Erling Christensen SINDAL Stolespecialisten TILST Olsson Møbler KBH CITY Læderland ROSKILDE ILVA Max Jessen TERNDRUP Schmidt Møbler GRENAA Stouby har produceret møbler siden 1902. Hvert enkelt møbel er gennemarbejdet ned til mindste detalje og produceres på egen fabrik i Danmark

Alle diamanterne i smykkerne hos Hartmann’s er udvalgt med samme præcision. Foto: Lars Hartmann

KUNSTEN AT FINDE VERDENS SMUKKESTE DIAMANTER Af Anders Kanberg

Forstørrelsesglas. Diamant efter diamant. Time efter time. Hartmann’s er netop vendt hjem fra Indien med langt flere diamanter end planlagt. For de perfekte diamanter er sjældne, så det handler om at slå til, når man finder dem.

Kærlighed og dyb indsigt i diamanter har gjort Hartmann’s til Skandinaviens førende specialister i diamantsmykker. I snart 30 år har Ulrik Hartmann og teamet på Bredgade i København været synonym med udsøgte ædelsten. De mest fantastiske. Dem, drømme er lavet af. Ifølge diamantgraderer Nicolai Ærenlund er det netop den nørdede interesse og den personlige fascination af hver enkelt diamant, der har været drivkraften gennem årene: ”Det er passionen for diamanter, der driver os. Vi går ned i alle detaljer og bruger meget længere tid på at håndplukke de rigtige diamanter end de fleste. Der er ingen grund til at have en diamant på lager, som vi ikke selv synes er fantastisk.” Et kontor i Mumbai Temperaturen har for længst rundet 30 grader. Fugtig-

30 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

heden får det til at føles endnu varmere. Men Nicolai og Ulrik mærker det knap. De er fuldstændig opslugte af diamanterne, der ligger sirligt foran dem. ”Vi åbner stenbrevene ét efter ét og gennemgår diamanterne med en lup, der forstørrer ti gange. Først udvælger vi dem, vi hver især kan lide. Og bagefter gennemgår vi dem sammen. Vi køber diamanter – ikke certifikater. Diamanten skal have den rigtige farve, klarhed, slibning og proportioner, men den skal også give os den dér wow-effekt.” De to erfarne diamantconnaisseurs er kendt i branchen for at bruge langt mere tid med diamanterne end gennemsnittet. Og sådan er det også denne dag på kontoret i Mumbai, et af verdens vigtigste centre for diamanthandel. For det er sådan, man møder kærligheden og siden kan formidle den videre i butikken. ”Vi har en ret klar indkøbsplan, men undervejs finder vi

nogle størrelser og kvaliteter, som er meget svære at få fat i. Blandt andet en række brillanter på 1,20 og 1,30 carat i virkelig flotte kvaliteter. Dem napper vi mere eller mindre alle sammen. Så vi kommer hjem med langt mere, end vi havde regnet med.” Passion og erfaring Det er ikke hvem som helst, der får mulighed for at kigge på diamanter så tæt ved kilden, som det næsten kan lade sig gøre. De fleste smykkeproducenter starter på messerne i Hongkong, Genève og andre steder i verden eller må igennem samarbejdspartnere med eksklusiv adgang. ”Vi blev enige om, at nu skulle vi til Indien og hilse på de kontorer, vi har handlet med i Mumbai og Surat. Det gav os mulighed for at se hele forløbet fra roughen kommer ind, til den polerede diamant ligger færdig

foran os. Og det åbner nogle helt andre døre, når man møder folk ansigt til ansigt.” Turen til Indien er ikke den sidste. For intet sted finder du et større fællesskab af ligesindede med kærlighed til diamanter, hvis særpræg, farve og klarhed er formet over milliarder af år dybt nede i jorden. Verdens dyreste sten, billigt Der blev købt godt ind. For det var ikke kun kvaliteten, der fik Hartmann’s hjem fra Indien med tasken fuld af diamanter. Det var også gunstige priser, som ifølge Nicolai Ærenlund kommer kunderne til gode. ”Vi har købt fordelagtigt ind og kan derfor tilbyde nogle meget flotte diamanter til nogle virkelig gode priser. De klassiske runde brillanter går aldrig af mode, men ovale diamanter er blevet meget populære det seneste halve år. Vi sælger også rigtig godt af cushion cut og

31 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

dråbeslebne diamanter. Lige nu har vi nogle sofistikerede unikasmykker, som man ikke bare finder flottere hos selv de bedste juvelerer i Paris eller London.” Alle diamanterne i smykkerne hos Hartmann’s er udvalgt med samme præcision. I en sådan grad, at Nicolai ofte genkender dem, når han møder et smykke med en sten, han selv forelskede sig i for 15 år siden, da han startede hos Hartmann’s. Så mens Marilyn Monroe nøjedes med et platonisk venskab til diamanter, er det ægte kærlighed hos Hartmann’s.

Læs mere på hartmanns.com

HVEM SIGER, AT EN DIAMANT SKAL SLIBES? Af Martin Andersen

En rå diamant kan være skæv, have en lille bule eller en kant, der fanger øjet. Netop de træk forelskede Maya Bjørnsten sig i, da hun første gang så fotografier af naturlige, uslebne diamanter. Hun havde aldrig været særlig optaget af smykker, men her var noget, hun fik lyst til at bære.

Fascinationen blev begyndelsen på Roughdiamonds.dk Fine Jewellery i 2007. I det lille baghus i Bredgade 56 i København har hun siden skabt et personligt smykkeunivers med Moder Natur som chefdesigner. Maya Bjørnsten kalder diamanterne brudstykker fra evigheden. Med en historie, der kan række milliarder af år tilbage, bærer de på noget, som er svært helt at begribe, når stenen ligger i hånden. Hos hende bevares den naturlige form og overflade uden slibning eller behandling. Love It Like It Is hedder filosofien. En sten at genkende sig selv i Hver rå diamant har sit eget samspil af form, farve og indre karaktertræk. I butikken findes en unik samling af færdige, håndlavede smykker, som man kan prøve og forelske sig i. Måske sidder den rette sten allerede i en ring. Nogle søger en forlovelsesring. Andre vil markere en milepæl eller bære et minde om noget, de har været igennem. Ønsker kunden et smykke skabt særligt til sig, kan vedkommende vælge en løs diamant sammen med Maya Bjørnsten og præge udformningen i dialog med guldsmedene. ”Jeg arbejder ud fra stenen og designer et smykke rundt om den.” Butik og værksted ligger sammen i baghuset, så kunden

32 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

kan følge håndværket tæt. Guldsmedene former metallet efter diamantens kanter og fordybninger. Fatningen, der holder stenen på plads, skal slutte tæt og sikkert om en form, som kræver sin egen løsning hver gang. Det er et arbejde, der bygger på mange års erfaring, og som indimellem får det oprindelige design til at ændre sig. Underspillet luksus med rå karakter Maya Bjørnsten håndplukker selv diamanterne i Antwerpen, primært i smykkekvalitet, som ellers kunne være blevet slebet. Hun ser efter naturlig skønhed og muligheder i hver enkelt sten. Ifølge virksomheden har diamanterne dokumenteret oprindelse og købes hos leverandører, der er certificerede medlemmer af Responsible Jewellery Council, som stiller krav til blandt andet arbejdsforhold og ansvarlig handel. Med sit fokus på rå diamanter har Maya Bjørnsten fundet en niche, der tiltrækker kunder fra hele verden. Smykkerne er til både kvinder og mænd og har et underspillet udtryk, som også passer til jeans og en T-shirt. For kunden kan betydningen ligge i en bestemt sten, en samtale i butikken og de valg, der blev truffet undervejs. Noget personligt at tage på og leve med. Læs mere på roughdiamondsjewellery.com

Exclusivity doesn’t go on sale

VINTAGE WATCHES

GOTHERSGADE 31 / 1123 KBH K / +45 29 29 99 46 / PER@FRANZJ.COM / FRANZJ.COM

Mount Nelson, A Belmond Hotel i Sydafrika

BOTSWANAS VILDMARK OG SYDAFRIKAS VINLAND Af Martin Andersen

Safari i Sydafrika og Botswana byder på vilde dyr, storslået natur og ophold på små, eksklusive camps. Med snart 30 års erfaring sammensætter safarispecialist Annette Nygaard Pedersen fra Peacock Travel rejser, hvor safariområde, camp og årstid er nøje valgt, og oplevelserne kan fortsætte blandt vinmarker og i Cape Towns restauranter.

En elefant står midt på vejen foran bilen, og pludselig banker hjertet lidt hurtigere. Dyret er lige dér, omgivet af det landskab og det særlige lys, som ingen naturudsendelse helt kan gengive. Annette husker stadig betagelsen fra sin første safari i 1990’erne. Siden har hun i snart 30 år arbejdet med at sende andre afsted på deres egne afrikanske eventyr. Gæsterne kommer til Peacock Travel med vidt forskellig rejseerfaring. Uanset udgangspunktet bruger Annette sit kendskab til Afrika til at vælge de rette camps, safarioplevelser og hoteller og tilpasse rejsens tempo til gæsterne. Peacock Travel prioriterer små camps og store naturområder i Botswana og Sydafrika, hvor der er få turister og plads til både dyreoplevelserne og den ro, mange savner i hverdagen.

34 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Sydafrika med flere sider Til den første rejse i Afrika anbefaler Annette ofte Sydafrika for landets store variation. Cape Towns restauranter og byliv kan kombineres med vinland og safari, og alt efter årstiden kan hvalsafari langs kysten også få en plads i programmet. Mange danskere kender Kruger National Park. Når Annette planlægger safari i denne del af Sydafrika, anbefaler hun private safariområder som Sabi Sands, der er særligt kendt for sine leoparder. Her kombineres dyreoplevelserne med eksklusive lodges og personlig service. Sabi Sands grænser op til Kruger National Park og er en del af det samme økosystem. Området består af private reservater, hvor antallet af gæster og safarikøretøjer er

Savute Elephant Lodge, A Belmond Safari i Botswana

begrænset. Det giver plads til at opleve naturen i et mere uforstyrret tempo. Ud over leoparderne lever her de øvrige medlemmer af Big Five: løver, elefanter, bøfler og næsehorn. Erfarne safariguider og sporfindere bruger deres kendskab til bushen til at følge dyrenes spor og læse landskabet. Gæsterne får indblik i dyrenes adfærd og livet omkring dem. I de private reservater er det muligt at køre væk fra de etablerede spor, når forholdene og de lokale regler tillader det. Måske følger man en leopard gennem buskadset, observerer elefanter ved et vandhul eller sidder stille, mens en løvefamilie vågner efter nattens jagt. Dagen begynder ofte før solopgang, når luften endnu er kølig. Sammen med guiden kører man ud i det første

Leopard på savannen

morgenlys, og efter nogle timer i bushen vender man tilbage til lodgen, hvor morgenmaden venter. Sydafrika er mere end safari Rejsen kan afsluttes på Belmond-hotellet Mount Nelson i Cape Town med udflugter til Kap Det Gode Håb eller Robben Island. Byens restauranter og moderne byliv er også en del af det Afrika, Peacock Travel gerne vil vise gæsterne. Omkring en times kørsel fra Cape Town ligger vinområderne, hvor dagene kan byde på gode vine, oste- og chokoladesmagninger og måltider på gourmetrestauranter. Flere vingårde rummer også kunstsamlinger, så et besøg kan få indhold ud over det, der bliver skænket i glasset.

35 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Botswana – vild natur og kompromisløs komfort Botswana er et af Annettes foretrukne valg til gæster, der vil fordybe sig i safarien. I områder som Okavangodeltaet og Kalahariørkenen udvælger Peacock Travel små camps med adgang til store naturområder, hvor man på turene kun møder ganske få andre biler eller slet ingen. På en klassisk safaridag kører man typisk ud i omkring tre timer om morgenen og igen om eftermiddagen, når dyrene er mest aktive. Undervejs kan man møde antiloper, giraffer og gnuer, mens elefanter, løver, leoparder og bøfler står højest på mange gæsters ønskeliste. Hvilke dyr man får at se, afhænger af området, årstiden og dyrenes færden. Erfarne safarigæster drømmer måske om afrikanske

Udsigten fra The Hide på Savute Elephant Lodge, A Belmond Safari

En guide udpeger dyrelivet ved Eagle Island Lodge, A Belmond Safari

vildhunde, et jordsvin eller en jordulv. Også fuglelivet er en oplevelse med både fastboende arter og trækfugle. Annette sammensætter safarien efter, hvordan gæsterne ønsker at opleve naturen. Afhængigt af område og forhold kan køreturene suppleres med en tur i en mokoro, en traditionel kano, hvor en guide fører gæsterne gennem vandlandskabet, eller en vandresafari til fods. Andre steder kan ridning eller en helikoptertur indgå. Årstiden spiller også ind. I den tørre periode samler dyrene sig omkring floder og vandhuller, hvor de kan være lettere at få øje på. Efter regnen er landskabet grønnere og vegetationen tættere. Annette rådgiver om, hvad forskellene betyder, og hvornår et ophold uden for højsæsonen er et godt valg.

Løveunger og en løvinde ved Savute Elephant Lodge, A Belmond Hotel

Dyrelivet lige uden for teltet Opholdet i en luksuriøs teltcamp er i sig selv et af safariens højdepunkter. Peacock Travel udvælger små, eksklusive camps, ofte med blot seks til ti teltsuiter. Ved nogle camps ligger vådområder foran indkvarteringen, så man kan følge dyrelivet fra sin terrasse eller lille private pool. Andre har et delvist underjordisk skjul ved vandet, hvor gæsterne kan betragte dyrene på nært hold, når de kommer for at drikke. Blandt de foretrukne er Belmonds camps i Botswana, hvor beliggenheden i områder med et rigt dyreliv kombineres med komfort, god mad og mulighed for spabehandlinger. Efter dagens ture kan safaristøvet skylles af under en udendørs bruser med stjernehimlen over hovedet og lyden af cikader omkring én. Til en bryllupsdag kan Annette også arrangere en nat

36 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

i en skybed, en seng på en hævet platform under åben himmel, eksempelvis i Kalahariørkenen. Luksussen i at blive lidt længere Annette oplever en voksende lyst til at sænke tempoet. Flere overnatninger samme sted giver mulighed for at falde til og nyde campen med tid til en rolig frokost eller nogle timer ved poolen mellem safariturene. Det stiller krav til ruten. Lange køreture på ujævne veje kan fylde meget i en ferie, og derfor indgår mindre fly ofte i transporten til safariområderne. Antallet af skift bliver overvejet nøje. Der er mindre lyst til rejser, hvor man flytter sig næsten hver dag, fortæller Annette: – Det gider folk simpelthen ikke. Annette kombinerer gerne Cape Town med safari i Botswana og eventuelt Victoria Falls. Andre ønsker

Solnedgang med Eagle Island Lodge, A Belmond Safari

en badeferie på Seychellerne, Zanzibar eller Mauritius som afslutning. Hun sørger for, at transporten og forbindelserne mellem opholdene fungerer. Familiens egen camp i campen Til rejser med tre generationer kan Annette anbefale en privat bolig inden for en eksisterende safaricamp. Det kan være et guldbryllupspar, der rejser med familien og ønsker en bolig med egen pool og egne guider tilknyttet. Måltiderne bliver serveret i huset, og familien kan samles om ferien med mulighed for at opsøge de øvrige gæster, hvis den har lyst. – Grundlæggende set er det den mest personaliserede form for safari, man kan få, siger hun. For børnene kan safarien også handle om de små dyr

og naturens detaljer. Et møde med en lokal guide, der viser, hvordan man laver ild med to pinde, kan få lige så stor betydning som synet af et stort dyr. Oplevelserne skal passe til deres alder og nysgerrighed, så de får deres egne historier og minder med hjem. En rejse med udgangspunkt i dig Den gode planlægning begynder med en grundig samtale. Peacock Travel anbefaler et safarimøde på en til halvanden time hos bureauet eller i kundens hjem, hvor tidligere ferier, forventninger og økonomiske rammer bliver vendt. En førstegangsrejsende og en erfaren safarigæst skal ikke nødvendigvis til samme område eller bo på samme camp. Samtalen giver Annette grundlaget for at anbefale de

37 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

rette steder til både parret og familien med flere generationer. Peacock Travel kan også arrangere safari med kort varsel, men anbefaler at begynde planlægningen seks til tolv måneder før afrejse for at få størst valgfrihed blandt de små camps. Under rejsen kan gæsterne få fat i bureauet døgnet rundt, og efter hjemkomsten følger Annette op personligt for at høre, om forventningerne blev indfriet.

Læs mere på peacocktravel.dk

Sif Jakobs Founder & Owner

SIF JAKOBS GØR SMYKKET TIL EN PERSONLIG SIGNATUR Af Martin Andersen

Et palads i Palermo, et uendelighedstegn og et ur, der ligner et smykke mere end et klassisk ur. Sif Jakobs Jewellery henter inspirationen vidt omkring i sin nye efterårs- og vinterkollektion, men bag de enkelte designs ligger en større ambition: Smykkerne skal være en aktiv del af garderoben og give plads til et personligt udtryk.

Under overskriften ”Modern Icons & Personal Expression” bevæger Sif Jakobs Jewellery sig endnu tættere på modeuniverset. Smykker og ure tænkes som elementer i et samlet look, der kan ændres med styling, anledning og personlighed. Det ligger i forlængelse af brandets designunivers, hvor nordisk enkelhed møder inspiration fra blandt andet italiensk arkitektur og europæisk mode. Resultatet er smykker, der både kan fungere som diskrete detaljer og som mere markante statements. Det ses blandt andet i Infinito-serien, hvor det klassiske uendelighedssymbol er bearbejdet til bløde, snoede linjer. Nogle modeller er blanke og enkle, mens andre er besat med cubic zirconia. Formen er genkendelig, men udtrykket er gjort mere skulpturelt og fashionpræget. Palermo bliver til et fashion statement Borsa-serien har sit udgangspunkt på Sicilien. De kuplede former i Palermos historiske arkitektur, blandt andet Palazzo dei Normanni, har sat retningen for designet. De rundede silhuetter er omsat til markante smykker, hvor åbninger i metallet bryder de kompakte former. Det giver serien et stærkt visuelt udtryk, som gør smykkerne til mere end en afsluttende detalje i garderoben. En mere grafisk retning findes i Icona. Her bliver Sif Jakobs’ nye monogram gentaget som mønster og gjort til en syn-

38 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

lig del af designet. Melzo arbejder med cirkulære former og pavébesatte flader, mens Sardinien-serien udvides med nye modeller. Forskellene mellem serierne er en del af pointen. Smykkerne er tænkt til at kunne bæres alene, sættes sammen og styles på tværs, så samme design kan få forskellig karakter alt efter resten af looket. Uret rykker ind i garderoben Den samme tanke fortsætter på håndleddet. Sif Jakobs Jewellery lancerer tre nye urdesigns og introducerer samtidig ure med læderrem i sortimentet for første gang. Mest smykkepræget er Borsa Bangle Watch. Den traditionelle urrem er erstattet af et skulpturelt armbånd, hvor urskiven næsten bliver en detalje i selve smykket. Angelica og Bianca har et mere klassisk urudtryk med læderremme, men fastholder forbindelsen til smykkeuniverset. Dermed bliver uret i højere grad en del af stylingen og kan spille sammen med ringe, armbånd og øvrige accessories. Det er netop kernen i ”Modern Icons & Personal Expression”: Der er ikke ét færdigt look, som kollektionen dikterer. Smykkerne er skabt som byggesten i en personlig stil, hvor de kan skifte karakter efter den, der bærer dem.

Læs mere på sifjakobs.dk

sifjakobs.com

ET SENGEKØB SLUTTER IKKE VED KASSEN Af Martin Andersen

I oktober fylder Den 7. Himmel 32 år. Hos specialbutikken på Roskildevej i Rødovre har erfaringen gennem tre årtier ført til en enkel tilgang: Den rigtige seng er afgørende, men rådgivningen før købet og trygheden bagefter betyder mindst lige så meget.

En seng er sjældent et impulskøb. Den skal passe til kroppen, hjemmet og ofte to mennesker med forskellige behov. Samtidig er sengebranchen præget af kampagner og skiftende priser, som kan gøre det svært at vide, hvornår det rigtige tidspunkt at købe er. Den 7. Himmel har solgt senge siden 1994. Dengang begyndte kundens søgen ofte først i butikken. I dag kommer mange med langt mere viden hjemmefra, men behovet for at prøve og sammenligne er ikke forsvundet. For det er først, når man ligger i sengen, at forskellen på fasthed, støtte og komfort for alvor kan mærkes. Det gælder især, hvis to personer skal dele seng, men har forskellige behov. ”Der er selvfølgelig sket utrolig meget på 32 år, men selve opgaven er egentlig den samme. Vi skal hjælpe kunden med

40 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

at finde den rigtige seng - ikke nødvendigvis den seng, der er nemmest at sælge den pågældende uge,” siger indehaver Flemming Rømer. Prisen skal ikke sætte tempoet Et af de steder, hvor Den 7. Himmel har ændret sin tilgang, er prispolitikken. På senge og madrasser følger seks måneders prisgaranti med købet. Falder prisen på det samme produkt inden for perioden og under de gældende betingelser, betales differencen tilbage. For Flemming Rømer handler det især om at fjerne tidspresset. ”Man skal ikke ligge hjemme om aftenen og spekulere på, om man skulle have ventet tre uger på den næste kampagne. En god seng er en stor investering, og vores opgave er at

”Hvis kunden har brugt tid på at finde den rigtige seng, giver det ikke meget mening, at den sidste del af oplevelsen bliver nogle tunge kasser i indkørslen. Vi vil gerne tage ansvaret hele vejen og sørge for, at sengen bliver leveret, samlet og står, som den skal,” siger butikschef Rasmus Lauridsen.

gøre beslutningen så gennemskuelig som muligt. Prisgarantien er én måde at fjerne noget af den usikkerhed på,” siger han. Dermed kan rådgivningen i højere grad handle om fasthed, støtte, komfort og den løsning, der passer bedst til kunden. Sengen skal også godt hjem Trygheden stopper ikke ved butiksdøren. Den 7. Himmel tilbyder levering og montering som en del af købet, så sengen bliver gjort klar i hjemmet. Det har fået større betydning i takt med, at sortimentet også rummer elevationssenge og skabssenge, hvor korrekt opsætning har betydning for funktion og sikkerhed. ”Hvis kunden har brugt tid på at finde den rigtige seng, gi-

ver det ikke meget mening, at den sidste del af oplevelsen bliver nogle tunge kasser i indkørslen. Vi vil gerne tage ansvaret hele vejen og sørge for, at sengen bliver leveret, samlet og står, som den skal,” siger butikschef Rasmus Lauridsen. Han ser derfor ikke service som et tillæg til produktet. ”Service bliver nogle gange betragtet som noget, man lægger oven i produktet. Vi ser det omvendt. Når man køber en løsning hos os, er rådgivningen, leveringen og monteringen en del af det, man køber,” siger Rasmus Lauridsen. Erfaring skal kunne mærkes 32 år er ingen garanti for, at man gør alt rigtigt. Men erfaring gør det lettere at se, hvad kunderne bliver ved med

41 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

at lægge vægt på. Hos Den 7. Himmel er udgangspunktet fortsat mødet mellem kunden, sengen og rådgiveren. Nye produkter og nye måder at handle på har ændret branchen, men behovet for at kunne prøve sig frem er det samme. ”Vi kan ikke vælge seng for kunden. Den skal mærkes og opleves. Men vi kan bruge vores erfaring til at gøre det nemmere at vælge rigtigt - og sørge for, at der også er ro omkring beslutningen bagefter,” siger Flemming Rømer. For kvaliteten af et sengekøb viser sig først for alvor hjemme i soveværelset - længe efter at tilbudsskiltet er taget ned.

Læs mere på den7himmel.dk

HAN FLETTER NYT LIV I DANSKE MØBELKLASSIKERE Af Martin Andersen

Et slidt sæde kan sætte en elsket stol ud af spil. Hos Bruun Olsen Flet mærker Thomas Bruun Olsen sig frem til de rette materialer, så danske møbelklassikere kan holde til flere familiemiddage og nye generationer.

En stol skal føles rigtig, når man sætter sig i den, og bevare de linjer, som arkitekten tegnede. Derfor begynder arbejdet med et nyt flettet sæde allerede ved valget af materialer. Er de for stive, kan udtrykket blive groft. Er kvaliteten for lav, kan der med tiden opstå små brud. Hos Bruun Olsen Flet har Thomas Bruun Olsen gennem 35 år udviklet en fornemmelse for netop den balance. Han vurderer materialernes smidighed, tyngde og farve, før de bliver en del af møblet. ”Det er øjnene og hænderne hos dem, der arbejder med materialerne, som afgør kvaliteten,” fortæller Thomas Bruun Olsen. Han sammenligner det med et stykke tøj. To T-shirts kan ligne hinanden på afstand, mens stoffets fald og fylde afslører forskellen, så snart man får dem i hænderne. Tilsvarende kræver det erfaring at vurdere, om et flettemateriale har egenskaberne til at fungere i et bestemt møbel. Præcision i hver detalje På værkstedet bliver materialerne løbende vurderet og sorteret under arbejdet. Naturmaterialernes små farveforskelle skal indgå harmonisk i sædet, og fletningen skal følge stolens form med stor nøjagtighed. ”De danske møbler ser enkle ud, men de er tegnet så præcist, at der er meget lidt plads til at afvige fra den oprindelige tanke.”

42 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Et mønster skal eksempelvis gå op omkring møblets midte, så de to sider spejler hinanden. For Thomas Bruun Olsen ligger kvaliteten i at fastholde den præcision, arkitekten har lagt i tegningen. Det gælder også arbejdet med papirgarn, hvor papir er snoet til en stærk, smidig snor. Materialet giver slidstærke sæder, men kræver både kræfter og fornemmelse for den rette spænding under fletningen. Hænderne skal vide, hvor hårdt der skal trækkes, mens øjet holder fast i kravet om et elegant resultat. Klar til næste generation Efter 35 år i faget oplever Thomas Bruun Olsen, at møbler, han tidligere har flettet, vender tilbage. Han kan genkende sit arbejde og undertiden materialerne fra en bestemt periode. Ofte kommer stolen ind ved et generationsskifte. Sædet skal fornyes, og træværket trænger måske til en reparation hos værkstedets snedker. Nogle kunder kommer med et minde om et menneske. Andre ønsker at passe på et møbel, de har sparet op til. Fælles er ønsket om at bruge det videre. ”Uden sædet har møblet ingen brugsværdi,” konstaterer Thomas Bruun Olsen. Læs mere på bruunolsenflet.dk

ET NYT KAPITEL I GULDSMEDENS HUS Af Martin Andersen

Hos Kgl. Hofjuvelerer Peter Hertz har smykker og familiehistorie fulgtes ad gennem seks generationer. I oktober udvider Berit Hertz forretningen på Købmagergade og flytter guldsmedeværkstedet ind i huset. En gammel drøm bliver til virkelighed, hvor håndværket og smykkernes personlige betydning har hovedrollen i husets nye fortælling.

Et smykke kan rumme et helt liv i ganske lidt guld. Et løfte, en bedrift eller mindet om et menneske, man stadig gerne vil have tæt på. Men før det får den betydning, har guldsmeden skitseret det, formet metallet og arbejdet med de detaljer, der får det til at føles rigtigt. Det er netop det arbejde, der nu får mere plads hos Kgl. Hofjuvelerer Peter Hertz. I oktober udvider forretningen på Købmagergade og flytter sit guldsmedeværksted ind i huset. For indehaver Berit Hertz er det en gammel drøm, der går i opfyldelse: at samle værksted og forretning under samme tag og give husets håndværksmæssige hjerte en central placering. Udvidelsen falder sammen med et arbejde, der har krævet en anden slags fordybelse. Berit Hertz har sammen med sit hold sat ord på, hvad der gør Peter Hertz til Peter Hertz, og hvordan det skal komme til udtryk over for kunderne. Svaret findes i den faglighed, som har fulgt virksomheden gennem næsten to århundreder, og i de personlige historier, smykkerne siden bliver en del af.

44 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

”Den nye retning fremhæver fagligheden, værdierne og engagementet i kvalitet på en måde, der føles tro mod huset,” fortæller Berit Hertz. Et hus med hukommelse Historien begynder med guldsmeden Peter Hertz, der i 1834 foreviste sit mesterstykke og blev mester i guldsmedelauget. I november samme år åbnede Peter Hertz. Siden 1841 har forretningen haft hjemme på hjørnet af Købmagergade og Kronprinsensgade. Sønnerne Sally Hertz og Jacob Hertz indtrådte i virksomheden i 1878 og førte den videre efter grundlæggerens død. I 1906 modtog Jacob Hertz titlen som kongelig hofjuvelerer. Samme år moderniserede han forretningen, hvis historiske udtryk stadig præger mødet med huset. Det er en arv, man kan få øje på allerede fra gaden. For Berit Hertz kan facaden dog også give et mere traditionelt indtryk end det, der venter indenfor. Bag det velkendte ydre beskriver hun en forretning med nutidigt design,

specialister og et varmt, engageret hold. Derfor skal den nye fortælling også vække nysgerrighed hos dem, der måske er gået forbi mange gange uden at træde ind. Historien må gerne kunne mærkes, men besøget skal føles imødekommende og nutidigt. ”Hvis den nye retning kan være med til at sænke dørtærsklen og invitere flere indenfor til den oplevelse, så er den lykkedes,” siger Berit Hertz. Arven kræver også mod Berit Hertz overtog ejerskabet i 2007 efter Flemming Hertz, der som femte generation havde stået alene i spidsen for virksomheden siden 1991. Hun fører nu huset videre som sjette generation. Med overtagelsen fulgte ansvaret for et navn og en faglighed, som andre havde viet deres arbejdsliv til. Den fornemmelse husker hun tydeligt. ”Da jeg begyndte, tror jeg ikke, at tyngden gik op for mig med det samme. Men da jeg trådte ind som leder, for-

stod jeg, at fem generationers dedikation nu lå i mine hænder. Det gjorde mig ydmyg. Samtidig mærkede jeg en dyb tillid fra familien.” Et gammelt familiehus har sin egen rytme. Der er erfaringer at støtte sig til og noget værdifuldt at passe på. Det giver en sikkerhed, men kan også gøre det sværere at tage de skridt, som skal sikre, at forretningen bliver ved med at være vedkommende. ”Historien skaber et stærkt fundament, men den kan også gøre én lidt forsigtig.” Berit Hertz erkender, at visse beslutninger kunne være blevet ført ud i livet tidligere. Retningen var der, mens modet til at handle på den tog længere tid. At passe godt på en arv kræver også, at man tør sætte sit eget præg på den. ”Gennem årene har jeg lært, at udvikling handler om at sikre en balance mellem tradition og fornyelse.” Det, hænderne har lært Husets nye formulering, ”Crafted with mastery, to ho-

45 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

nor yours”, knytter guldsmedens kunnen sammen med det menneske, der skal bære smykket. Ordet mastery betegner her den beherskelse af et fag, som vokser frem gennem erfaring, øvelse og vedholdenhed. For Berit Hertz ligger der noget meget konkret i det. Fagligheden skal være til stede i arbejdet og kunne føres videre. Den kan hverken erstattes af en smuk fortælling eller tages for givet, fordi virksomheden har en lang historie. ”At mestre noget er noget, tiden lærer dig. Det bliver levet, afprøvet, forfinet og givet videre. Det er ikke noget, man erklærer efter nogle få år.” Traditionen lever derfor i den måde, guldsmedene arbejder med materialerne på, og i de vurderinger, der ligger bag det færdige smykke. Den erfaring giver plads til nye udtryk, samtidig med at kravene til omhu og kvalitet består.

En anledning, man selv kender Et bryllup eller en rund fødselsdag er oplagte anledninger til at vælge et smykke. Men Berit Hertz møder også kunder, der ønsker at hædre noget, de selv har arbejdet for eller været igennem. En uddannelse, der er afsluttet. Et mål, der er nået. Et sygdomsforløb, som ligger bag dem. Smykket bliver en måde at anerkende og markere det på. En personlig gave, hvis betydning ikke behøver at være synlig for andre, og som kan bæres længe efter, at selve dagen er passeret. ”Mennesker kommer til huset, når noget betyder noget. Et bryllup. En afsluttet uddannelse. At komme sig. En afsked. En ny begyndelse,” fortæller Berit Hertz. De anledninger gør mødet med kunden til en særlig del af arbejdet. Nogle historier er fulde af forventning, andre rummer sorg eller lettelse. Fælles for dem er, at smykket skal kunne bære noget personligt, som ikke kan beskrives alene gennem valget af metal eller sten. Her får den omhyggelige rådgivning sin betydning. Der skal være plads til at forstå ønsket og den følelse, der ligger bag. Det er et tillidsfuldt rum, man bliver invi-

teret ind i, og for Berit Hertz et af privilegierne ved at drive huset. Armbåndet, der fandt sin betydning Berit Hertz kender selv følelsen af at bære et smykke, hvis værdi er tæt knyttet til et menneske. Hendes Harlekin-armbånd blev designet af hendes svigerfar i 1960’erne og solgt til en kunde. Omkring 30 år senere kom kundens datter tilbage med det. Hun fortalte, at moderen aldrig havde brugt armbåndet, og Berit Hertz’ svigerfar købte det tilbage. I dag har det en særlig plads hos Berit Hertz. Hun ser hans arbejde i det og oplever en forbindelse til den person, han er. For Berit Hertz er det også et eksempel på, hvorfor et smykke skal vække en følelse hos den, der bærer det. Materialerne og udførelsen er væsentlige, men den personlige forbindelse er afgørende. Det skal opleves som ens eget. To forskellige fag, samme dedikation Den tanke får også ansigter i husets nye fortælling. Skuespiller Sofie Gråbøl og astrofysiker Anja C. Ander-

46 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

sen bliver de to første ambassadører for Peter Hertz. Deres fag er vidt forskellige. Sofie Gråbøls arbejde kræver evnen til at forstå og fortolke et andet menneske. Anja C. Andersen søger viden om universet. I Peter Hertz’ fortælling står de for den fordybelse og vedholdenhed, der gør et menneske dygtigt til sit fag, og som med årene bliver en del af identiteten. Det er den samme respekt for en langvarig indsats, der ligger i husets blik på både håndværket og kunderne. Et smykke kan være en hyldest til noget, man har opnået, eller til den vej, man har fundet gennem livet. Betydningen tilhører den, der bærer det. I oktober samles værksted og forretning i huset på Købmagergade. For Berit Hertz bliver det en gammel drøm, der får form, og et personligt bidrag til den historie, hun har fået ansvaret for at føre videre. Her skal nye smykker skabes med den kunnen, som er bygget op gennem generationer. Hvilke minder de en dag kommer til at rumme, begynder først at vise sig, når nogen bærer dem. Læs mere på peterhertz.com

Crafted with mastery to honor yours [CLARA WEARS CASSIOPEIA EARRINGS]

PETER HERTZ / KØBMAGERGADE 34, 1150 KØBENHAVN K WWW.PETERHERTZ.COM

47 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Mâcon-Villages 2023 Chardonnay fra Mâconnais. Friskhed, moden frugt og umiddelbarhed, men med den præcision, der gør vinen interessant ud over sin appellation. En påmindelse om, at en stor Bourgogne-oplevelse ikke nødvendigvis begynder med Premier Cru.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Hauts Marconnets 2023 Savigny er først og fremmest kendt for Pinot Noir, hvorfor netop denne vin er særlig interessant. På den højtliggende, østvendte parcel har Chanson valgt Chardonnay på grund af jordens markante indhold af kalk, mergel og sand. Resultatet er en sjælden hvid Savigny Premier Cru med både fylde, præcision og længde.

Bourgogne Pinot Noir 2022 Ingen berømt mark på etiketten til at gøre arbejdet for vinen – blot Pinot Noir og Bourgogne. Saftig, transparent og direkte. På dette niveau bliver et domaines grundfilosofi tydelig: hvor meget karakter kan man bevare, når vinen samtidig skal være umiddelbar?

Viré-Clessé 2023 Kalk, ler og mergel giver denne Chardonnay mere struktur, dybde og stedfornemmelse. Et stærkt eksempel på den kvalitet, der i dag findes i det sydlige Bourgogne – uden behov for et berømt Côte d’Or-navn.

Beaune 1er Cru 2018 En Premier Cru baseret på frugt fra flere af Chansons egne Beaune-terroirs og med den ekstra dimension, som nogle års flaskelagring kan tilføre Pinot Noir. Her bevæger udtrykket sig fra den unge frugt mod større kompleksitet, krydderi og modenhed.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2022 Vi slutter, hvor det moderne Domaine Chanson måske kommer tydeligst til udtryk: på den enkelte mark. En præcis og seriøs Pinot Noir, hvor appellation bliver til konkret sted – og hvor smagekassens bevægelse fra det brede Bourgogne til det specifikke terroir afsluttes.

REDAKTIONEN ANBEFALER SMAGEKASSE: BOURGOGNE I BEVÆGELSE Af Anders Kanberg

I samarbejde med Vinslottet A/S sammensætter Exclusives vinskribent en kasse med fremragende vinoplevelser, der ikke fås andre steder og til langt under markedsprisen. Vinene ledsages af både beskrivelser, smagerækkefølge og anbefalinger til parring med måltider.

Denne gang har vi sammensat en smagekasse med et nogenlunde repræsentativt udvalg af vine fra Domaine Chanson. Huset er grundlagt i Beaune i 1750 og kunne med lethed have levet på sin fortid og historie. ”Men gennem de senere år har de bevæget sig væk fra ambitionen om at skabe en ensartet husstil og i stedet valgt at lade de enkelte marker træde tydeligere frem,” forklarer Anders Qwist, medejer af Vinslottet A/S. I dag råder Domaine Chanson over 88 hektar egne vinmarker: 43 hektar i Côte de Beaune og 45 hektar i Côte Chalonnaise. De historiske marker i Côte de Beaune dyrkes økologisk, og arbejdet i både mark og kælder er blevet stadig mere præcist og individuelt. Ambitionen er at lade forskellene mellem Bourgognes climats stå tydeligere frem. Energi og kompleksitet Midt i Beaune ligger husets historiske ”Bastion de l’Oratoire”, hvor vinene i snart tre århundreder har modnet bag de massive mure under naturligt, stabile forhold. Det er et meget konkret billede på Chanson i dag: en lang historie, men med blikket rettet fremad.

48 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

”Det er præcis dét, denne smagekasse er bygget til at vise. Seks vine – tre hvide og tre røde – som bevæger sig fra det umiddelbare og regionale til individuelle terroirs og Premier Cru. Fra Mâconnais til Côte de Beaune. Fra ungdommelig energi til moden kompleksitet,” fortæller Anders Qwist. Og Exclusive bekræfter: Chanson forsøger ikke at genopfinde Bourgogne. Huset forsøger at lade Bourgogne tale tydeligere på egen hånd. Om mængden af ler, kalksten og mergel. Hældning, placering i højden og orientering mod solen. Og verdens mest Exclusive vin.

Bestil denne eksklusive smagekasse til kr. 1.799,- inkl. levering til din adresse, dette er eksklusivt for læsere af Exclusive.

Vesterbrogade . 1620 København Vesterbrogade 6D, 6D 1620 København www.copenhagenluggage.dk www.copenhagenluggage.dk Tlf. 2858 1620 28581620

Magic Perlehalskæde med brillant fra Georg Jensen Pris 15.900kr

Fusionsring i 3 ringdele i 18 kt guld fra Georg Jensen Priser fra 9.975 kr

Magic Perleørestikker med brillant fra Georg Jensen Pris 10.500 kr

Magic ring i 18kt hvidguld med 0,20 ct topsten og pave ned af siden - Pris 26.000 kr

BRYLLUPSSMYKKER MÅ GERNE FORTÆLLE DERES EGEN HISTORIE Af Martin Andersen

En vielsesring kan være klassisk, markant eller skabt helt fra bunden. Og bryllupsdagen kan rumme flere smykker end dem, der bliver sat på fingeren ved alteret. Hos Jan Ehlers i Hillerød er efterårets bryllupsmesse anledning til at vise, hvor mange personlige muligheder der faktisk findes.

Den 25. oktober 2026 deltager Jan Ehlers på bryllupsmessen i Classic Car House, hvor kommende brudepar blandt andet kan opleve et udvalg af vielsesringe fra Nuran. Kollektionen rummer både mere enkle modeller og ringe med brillanter og markante detaljer. Men messen er samtidig tænkt som et sted, hvor idéerne kan begynde. For passer de viste modeller ikke helt til ønskerne, findes der flere veje videre. Et personligt udtryk I butikken i Slotsgade 21 i Hillerød fører Jan Ehlers blandt andet Georg Jensens Magic Bridal- og Fusion-kollektioner. Især Fusion åbner for en mere legende tilgang. Ringene består af dele, der griber ind i hinanden og kan sættes sammen i forskellige udtryk. Dermed kan smykket udvikle sig over tid, hvis man senere ønsker at føje endnu en del til. Der er også mulighed for at gå et skridt videre og få skabt egne ringe ud fra personlige idéer. Det kan være en detalje med særlig betydning, en bestemt form eller et ønske om ringe, der på en diskret måde hører sammen.Her bliver bryllupssmykket mindre bundet af en bestemt kollektion og mere knyttet til de mennesker, der skal bære det. Morgengaven som varigt minde Brylluppets smykker stopper ikke nødvendigvis ved viel-

50 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

sesringene. Morgengaven har sin egen tradition og giver mulighed for at vælge noget, der knytter sig helt konkret til dagen. Det kan være et smykke, som bruden bærer under vielsen, eller et ur til brudgommen med en personlig gravering på bagsiden. Hos Jan Ehlers findes både smykker og ure, og derfor kan morgengaven tænkes ind som en del af det samlede valg omkring brylluppet. En dato, nogle få ord eller en særlig detalje kan være nok til at give gaven en betydning, der rækker langt ud over selve bryllupsdagen. Inspiration uden facitliste Bryllupsmessen i Classic Car House bliver dermed ikke kun en fremvisning af færdige ringe. Den bliver også en mulighed for at opdage idéer, man måske ikke selv havde overvejet. For nogle ender løsningen med en klassisk vielsesring. Andre vælger brillanter, flere sammensatte ringe eller et design, der bliver skabt specielt til dem. Fælles er ønsket om et smykke, der får sin betydning fra historien bag det - og som kan følge med længe efter, at bryllupsdagen er forbi.

Læs mere på janehlers.dk

Udforsk Georg Jensen hos Jan Ehlers

Slotsgade 21 · DK - 3400 Hillerød · (+45) 4826 0331 www.janehlers.dk · info@janehlers.dk

Geneva Watch Days bød på 71 brands, der lancerede næsten 400 nye modeller til mere end 2.500 journalister, forhandlere, samlere og urentusiaster. Her et Doxa SUB 300 Ti5. Pris ca. 23.000 kr.

Gerald Charles Masterlink Perpetual Calendar Sapphire dial. Pris ca. 570.000 kr.

Oris ProPilot X Gonzo. Pris 73.400 kr.

OPLEV FREMTIDENS URMAGERI I GENEVE Af Kåre Peitersen

Urmessen Geneva Watch Days løb af stablen i starten af september og bød på et væld af kreative og eksklusive ure fra store og små mærker. Her får du fem af mine favoritter, der hver især kan sætte farver på hverdagen og give et smil på læben.

Det har været en varm sommer i Schweiz, og i starten af september var der stadig omkring 30 grader i Geneve, da Geneva Watch Days blev afholdt for nu syvende gang. Byen summede af liv på gader og stræder, og i flere af hotellerne ned til Genevesøens bred var samtlige suiter optaget af urmærker, der viste nyhederne frem. Især det femstjernede hotel Beau Rivage er blevet synonymt med urmessen, og det var da netop også her mit besøg både startede og sluttede. Urskiver af natursten er stadig et hit Torsdag morgen den 3. september kl. 9 steg jeg op ad de grønne marmortrapper til mit første møde med det unge mærke Dennison, der netop er blevet kendt for smukke urskiver af natursten. Dennison er egentligt et gammelt urmærke, der i fordums tid bl.a. leverede guldkasser til Rolex. Efter at være forsvundet ud i glemslen, blev mærket revitaliseret i 2024 med en kollektion af enkle kvartsure i et elegant formsprog og med en række meget fine skiver af natursten som tigerøje og malakit. Kollektionen blev et kæmpehit og vandt bl.a. en pris i den prestigefulde GPHG prisuddeling. Nu fortsætter man succesformlen, bl.a. med nye varianter hvor skiverne er sammensat af flere stykker natursten i en form for simpel mosaik. Det ser stadig godt ud, og i og med at priserne starter

52 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

ved omkring 5.000 kroner og for de flestes vedkommende er unisexmodeller, er målgruppen stor. Fra corona-nedlukning til byfest Geneva Watch Days startede i 2020 som en feberredning, da corona-virussen fik aflyst de store, planlagte messer. I stedet improviserede en gruppe urmærker ledet af Bulgaris karismatiske CEO, Jean-Christophe Babin, et decentral messeformat, hvor små grupper kunne mødes i hotelsuiter eller butikker i byen. Siden er messen vokset gevaldigt og kunne i år byde på 71 mærker, der typisk ikke optræder årets største urmesse, Watches & Wonders april. Da jeg på messen mødes med Babin, forklarer han forskellen på de to messer: “Watches & Wonders er primært for store, veletablerede mærker med 100-årige historier bag sig. Ved Geneva Watch Days er det mindre, uafhængige mærker, der typisk er under 20 år gamle og omsætter for meget mindre. Til gengæld er de kreative og tør tage chancer, og på den måde tegner Geneva Watch Days fremtidens urmageri.” Arven efter Gerald Genta Senere på dagen spadserer jeg fra Beau Rivage og et par hundrede meter over til urmærket Gerald Charles, der i dagenes anledning har åbnet dørene til deres kontorer øverst

Gallet Flying Officer Chronograph. Pris 31.200 kr.

Dennison ALD Elements. Pris ca. 6.500 kr.

oppe i en af de gamle strøgbygninger på Rue du MontBlanc. I Danmark er mærket ikke særlig kendt, men de fleste urentusiaster er særdeles bekendt med grundlæggeren Gerald Gentas andre kreationer – fra Patek Philippes Nautilus og Audemar Piguets Royal Oak, til IWC’s Ingenieur og Omegas Constellation. I efteråret af hans karriere startede han i år 2000 mærket Gerald Charles (hans for- og mellemnavn) og udviklede en urkasse med en ganske særlig form, der som særkende har et lille ‘smil’ for neden af den rektangulære kasse. I dag har nye kræfter taget over, og designeren Octavio Garcia har justeret formsproget, så det fremstår mere stramt og moderne i den nye Masterlink-kollektion, der blev vist frem. Ifølge teamet bag, håber man at kunne præsentere urene til et dansk publikum via en eller to forhandlere snart. Gallet er blevet genfødt Klokken 13.59 halser jeg fra et interview i pressecentret på kajen ned mod Four Seasons Hotel for at nå frem til klokken 14 til dagens helt store samtaleemne: relanceringen af urmærket Gallet. Gallet var berømt for sine sporty ure og kronografer back in the day, men levede en hensygnende tilværelse i de seneste årtier. For små to år

siden opkøbte giganten Breitling så Gallet, og her har et mindre team siden knoklet for at få en række nye kollektioner klar i tide til messen – og som en markering af Gallets 200 års jubilæum. Fire kollektioner ligger nu klar i 160 Breitling-butikker verden over, og det er på mange måder den største relancering af et urmærke nogensinde. Resultatet er gennemført og veldesignet, især Flying Officer Chronograph og Multichron Pilot fanger mit øje ved præsentationen. Man fornemmer godt slægtskabet med storebror Breitling, men Gallets ure placerer sig et stykke under prisniveauet hos Breitling. Det betyder, at man nu har mulighed for at købe et ur med en rig historie bag sig til en skarp pris – samtidig med at man får den garanti, der ligger i, at det er udviklet og fremstillet hos Breitling. Et mekanisk ur skal få smilet frem Mit besøg på Geneva Watch Days slutter fredag eftermiddag hos Oris, der er indlogeret øverst oppe i Beau Rivage med en betagende udsigt over søen. Her møder jeg Marco Gemperli, der er ansvarlig for det nordeuropæiske marked. Han har flere nyheder med, men den mest iøjnefaldende er det nye ProPilot X Gonzo, der er tredje skud på stammen i Oris’ samarbejde med Disney

53 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

og Muppet-familien. For dem, der ikke har Muppet-universet present, er Gonzo den lidt skæve, men søde dukke med lilla pels, en lang næse og et lidt kunstnerisk væsen. Den karakteristika er nu overført til Oris’ mest tekniske ur, det industrielle ProPilot X, og resultatet er både farverigt og fascinerende. Uret er i titanium, og i kraft af en særlig overfladebehandling lyser det nu op i stort set alle regnbuens farver, alt efter lysindfaldet. De Gonzo’ede detaljer inkluderer desuden en lille chili (inspireret af en af Gonzo’s t-shirts) som viser til gangreserven på 8 dage (her betegnet ‘Eight great days’), ligesom Gonzos kontrafej dukker op på drivfjederens side, når den er trukket helt op. Uret koster godt 70.000 kroner, og hvordan forener man egentlig den udskrivning med det lidt spøgefulde udtryk? “Der er reelt ingen i dag, der har brug for et armbåndsur – det er et rent luksusprodukt. Hos Oris har vi derfor sat os for, at vores ure skal bringe et smil frem på læben hos vores kunder – og det mener vi i dén grad det nye Gonzo gør,” forklarer Marco Gemperli. Jeg kan heller ikke andet end at smile, da jeg slentrer over til havnebadet Bains des Pâquis og tager en øl og en svalende dukkert som afslutning på to hektiske dage i urenes fortryllende verden.

EN RING FOR LIVET Af Martin Andersen

En bænk i Kongens Have. Empire State Building i New York. En strand langt hjemmefra. Hos guldsmed Minna Lund bliver historierne om frierier fortalt, længe før ringen ender på en finger.

”Der er virkelig mange måder at fri på. Fælles er intentionen om romantik og om at gøre noget særligt. Der er altid en kærlig tanke bag,” siger Minna Lund, guldsmed og indehaver af Milas Jewellery. Et par valgte eksempelvis en bænk i Kongens Have, hvor de havde siddet sammen på deres første date. En anden kunde gik anderledes stort til værks og arrangerede et frieri på Empire State Building efter først at have spurgt sin kommende svigerfar. ”Jeg synes, historien om bænken er så sød. Den involverer hverken champagne eller kaviar. Det er bare et sted, som betyder noget for dem.” Ringen skal passe til mennesket Hos Milas oplever Minna Lund stor interesse for naturlige diamanter og ædelsten. Samtidig kommer mange mænd ind med et ønske om selv at være med til at skabe forlovelsesringen. ”Vi taler både om design, budget og om, hvem hun egentlig er.” For ringen skal passe til mere end smag. Arbejde, hverdag, hænder og vaner spiller også ind. ”Det kan godt være, man drømmer om en eventyrlig prinsessering, men hvis ens hverdag ikke passer til den, kan det

54 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

være en dårlig idé. Virkeligheden skal passe sammen med drømmene.” Målet er at skabe en ring, der kan holde i mange år. Og ifølge Minna Lund rammer mændene overraskende ofte rigtigt. Det er sjældent, at et par vender tilbage og ønsker en helt anden ring. Kunsten at lytte Minna Lund begyndte som selvstændig som 27-årig og har arbejdet som guldsmed i mere end 30 år. Erfaringen betyder meget, men ét værktøj vægter særligt tungt. ”Mine ører er lige så vigtige som min hammer. Man skal kunne høre, hvad folk siger, og forstå deres ønsker og behov.” Hos Milas kommer nogle kunder igen gennem flere generationer. Minna Lund møder i dag voksne kvinder, hun kan huske fra deres barndom, og ser samtidig en ny generation få øjnene op for håndværket. ”Det er en krølle på mit arbejdsliv, jeg aldrig havde forudset. Det er simpelthen så dejligt.” For uanset om frieriet foregår på toppen af Manhattan eller på en bænk i Kongens Have, er pointen den samme: Det særlige ligger i betydningen, ikke i størrelsen. Læs mere på milas.dk

Est. 1995

Den røde tråd i vores håndlavede smykker er passionen for de naturlige materialer og dedikationen til et tusind år gammelt håndværk.

Kompagnistræde 8 · 1208 København · +45 33 13 19 07 · www.milas.dk

KØKKENET SKAL VÆRE EN GLÆDE HVER DAG Af Martin Andersen

Henrik Witt kan stadig ikke lade være med at køre hånden hen over en smuk bordplade. Selvom han har arbejdet med køkkener i 30 år, kan en sten og dens naturlige tegninger

Nogle møbler bliver man mere glad for, jo længere man har dem. Den samme følelse skal et køkken kunne give, mener Henrik Witt. Med sit nye Multiform-showroom på Holbergsgade 26 i København har han skabt plads til snedkerhåndværk, personlige valg og den særlige fornøjelse ved materialer, man får lyst til at røre ved.

blive ved med at optage ham. Han lægger mærke til, at kunderne gør præcis det samme. De går hen til bordpladen, mærker overfladen og lader hånden følge med, mens de ser nærmere på den. Det er en lille bevægelse, men den fortæller noget om den måde, et køkken bliver oplevet på. Billeder kan vække interessen. Fornemmelsen af materialerne kommer først, når man står med dem. Den oplevelse har fået en ny adresse hos Henrik Witt, der i forvejen driver Ballingslöv CPH. I Holbergsgade 26, tæt ved Nyhavn, har han åbnet et Multiform-showroom, hvor de danske snedkerkøkkener får plads til at vise, hvad de kan som møbler.

56 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

For ham er det en mulighed for at arbejde med et mærke, han holder meget af. Begejstringen bliver tydelig, så snart samtalen falder på køkkenernes formgivning og deres evne til at passe ind i vidt forskellige hjem. ”Jeg synes, møblet i sig selv er fantastisk at se på,” siger Henrik Witt. Et køkken med møblets kvaliteter Der er en grund til, at Henrik Witt vender tilbage til de gamle møbelklassikere, når han skal forklare sin interesse for Multiform. En veltegnet stol kan følge sin ejer gennem årtier og passe ind i flere hjem undervejs. Man kan skifte lamperne og farven på væggene og stadig være glad for stolen. Multiforms Form 1 blev tegnet af Carsten Michelsen i 1982 og er fortsat en del af sortimentet. For Henrik Witt er det

et godt eksempel på, hvad et gennemtænkt design kan. Det har sin egen karakter og giver samtidig plads til den bolig, det bliver en del af. I en herskabslejlighed kan de enkle køkkenmøbler stå smukt sammen med stuk og paneler. I et moderne hus opleves de anderledes, fordi rummets linjer og materialer giver dem et andet selskab. Træsort, farve og bordplade er med til at afgøre, om udtrykket bliver roligt eller mere markant. Derfor er et køkkenvalg også en samtale om de ting, man allerede holder af. Spisebordet, stolene og lampen har betydning for, hvordan det nye køkken vil tage sig ud. Det skal finde sin plads i et hjem, hvor der ofte er truffet mange personlige valg i forvejen. Kvaliteten ligger også i det, man bruger Et køkken bliver åbnet, lukket, tørret af og arbejdet ved

hver dag. Den brug er en væsentlig del af Henrik Witts forståelse af kvalitet. Det smukke første indtryk skal følges af en lige så god oplevelse, når man tager fat i skuffen eller står ved bordpladen. Multiforms køkkener bliver fremstillet på snedkeriet i Kibæk. Arbejdet begynder, når mål, materialer og udtryk er aftalt, og skufferne bygges efter klassiske snedkerprincipper. Finéren, de tynde lag ægte træ på møblets overflade, bliver udvalgt til det enkelte køkken, så åretegningen indgår i det samlede udtryk. Det er et arbejde, man måske ikke tænker nærmere over, når man betragter et færdigt køkken. Men detaljerne har betydning for, hvordan det opleves. Henrik Witt fremhæver både træet, skufferne, hængslerne og overfladebehandlingen, når han fortæller om de egenskaber, han værdsætter ved Multiform.

57 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Han hæfter sig også ved de kunder, der henvender sig med et køkken, de har haft i mange år. Ifølge Henrik Witt sker det hver uge. Køkkenet kan være 10, 20 eller 30 år gammelt, og ejeren ønsker måske at udskifte noget eller undersøge, om en del af indretningen kan ændres. Her betyder det noget at have en producent bag sig, der kender køkkenerne og kan hjælpe med at finde en løsning. For Henrik Witt er den kontakt en del af trygheden ved at vælge et mærke med en lang historie. Plads til den, der skal bo der Den 6. juni 1996 begyndte Henrik Witt i køkkenbranchen. Gennem de 30 år har han oplevet, hvordan køkkenet er kommet til at fylde mere i menneskers forestilling om det gode hjem. Der bliver lagt kræfter i at vælge det,

og forventningerne rækker langt ud over selve madlavningen. ”Det er jo blevet en del af din identitet,” siger Henrik Witt. Det mærker han i samtalerne med kunderne. Køkkenet skal passe til den måde, de bor på, og til den stemning, de gerne vil have omkring sig. Nogle ønsker et varmt og afdæmpet rum, hvor materialerne falder roligt ind i helheden. Andre har lyst til et køkken, der gør mere opmærksom på sig selv, eksempelvis med stål eller en bordplade med kraftige tegninger. Henrik Witt har ingen ambition om, at alle skal foretrække det samme. Hans opgave er at forstå, hvad der vil gøre den enkelte glad, og få det til at fungere i boligen. Han fortæller blandt andet om et ældre ægtepar, som havde solgt deres virksomhed og nu indrettede det hjem, de ønskede at blive boende i resten af livet. For

dem var kvaliteten afgørende. Køkkenet skulle vælges med tanke på deres eget liv i huset og på glæden ved at bruge det. Samtidig er der nogle helt praktiske forhold, som skal være på plads. Bordpladens højde, afstanden mellem køkkenets funktioner og placeringen af vask og hvidevarer skal fungere. Det er beslutninger, der måske fylder mindre på et inspirationsbillede, men som bliver mærkbare, så snart køkkenet tages i brug. En idé må gerne udvikle sig Mange kunder har allerede gjort sig grundige overvejelser, inden de møder Henrik Witt. De har fundet billeder på Instagram og Pinterest, og nogle bruger AI, kunstig intelligens, til at vise, hvordan de forestiller sig det færdige rum.

58 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

”Det er fedt, at folk har holdninger,” siger Henrik Witt. Billederne bliver ofte en del af samarbejdet undervejs. Kunder tager tegningerne med hjem og prøver en lampe eller nogle stole af i en digital version af rummet. Så fortsætter samtalen med nye overvejelser om, hvad der passer ind. Det giver plads til, at køkkenet kan tage form lidt efter lidt. En farve, man var sikker på, kan opleves anderledes sammen med den valgte sten. En ny idé kan vise sig at passe bedre til rummets øvrige møbler. Henrik Witt oplever kundernes engagement som en hjælp til at komme tættere på det rigtige resultat. Man må gerne tage sig tid En lille prøve af en sten kan være smuk i hånden. Det kan alligevel være vanskeligt at forestille sig, hvordan

den vil se ud som en hel bordplade. Det samme gælder størrelsen på en køkkenø eller bredden af passagen ved siden af den. I showroomet kan kunderne gå rundt mellem opstillingerne, åbne skufferne og få en fornemmelse af afstandene. Materialerne bliver vist i en sammenhæng, som gør det lettere at træffe et valg. Her kan man også se, hvordan træ, sten og farver påvirker hinanden, når de får større flader. Henrik Witt ser derfor udstillingen som et arbejdsrum, hvor der er plads til at afprøve idéer. Nogle gange går turen videre til en leverandør for at se nærmere på en bestemt sten. Andre gange foregår arbejdet hjemme hos kunden, hvor Henrik Witt kommer med vareprøver, skitser og tegninger. Han har også kunder, der gennemfører hele forløbet uden at besøge showroomet.

Derfor behøver man heller ikke have alle svarene klar ved det første møde. Nogle kunder er i gang med en renovering, andre overvejer stadig at købe den bolig, køkkenet skal stå i. Henrik Witt fortæller om forløb, hvor den første samtale ligger flere år før det færdige køkken. ”Man må gerne komme ind i god tid,” siger Henrik Witt. Der skal være tid til at blive klogere på, hvad man holder af. Til at vende tilbage til en træsort eller se på en bordplade igen. For køkkenet skal være en del af hjemmet længe, og Henrik Witt vil gerne være med til at skabe den glæde, der bliver ved, efter at nyhedens interesse har lagt sig. Den, man mærker en helt almindelig morgen, når man kommer ud i køkkenet og stadig synes, at man valgte rigtigt. Læs mere på multiform.dk

59 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Form 45, der er designet af Henrik Witt i 2014, markerer den absolut mest eksklusive løsning i moderne skandinavisk køkkendesign nogensinde. Foruden en unik kombination af materialer i allerhøjeste kvalitet, tidløst design og rene linjer, er det de unikke detaljer, der sætter Form 45 i en klasse for sig. Alle kanter er skåret i smig med et skråt snit på 450. Det skaber fornemmelsen af en svævende køkkenø, der sammen med elegante pocket doors vil gøre dit køkken åbent, stringent og enkelt. Form 45 føjer en ny klassiker til samlingen og ændrer fuldstændig præmissen for, hvad dit køkken kan være. Det strømlinede design fås også i udgaver, der passer perfekt ind i resten af dit hjem, så du opnår et sammenhængende stiludstryk.

Årets julekalender fra Bagsværd Lakrids ligger allerede klar i butikkerne, så kunderne ikke risikerer at stå tilbage med tomme hænder som sidste år.

Bagsværd Lakrids har siden 2015 fremstillet håndlavet lakridskaramel med fokus på rene råvarer og klassisk kogehåndværk.

BAGSVÆRD LAKRIDS ER KLAR TIL JUL MED MASSER AF JULEKALENDERE Af Kåre Peitersen

Sidste år løb Bagsværd Lakrids tør for julekalendere til den store efterspørgsel. Det gentager sig ikke i år, hvor kalenderen allerede er klar i butikkerne i slutningen af september – med nye vaniljevarianter og en lakrids-pige som selskab til husets Lakridsmas-nisse.

Allerede fra slutningen af september kan man finde årets julekalender fra Bagsværd Lakrids i butikkerne. Sidste jul blev virksomheden overrumplet af efterspørgslen, og en del kunder måtte gå forgæves, da kalenderne blev udsolgt før tid. Det ærgrede indehaver Morten Kornbech Larsen: “Vi blev ramt af problemer med en ny pakkemaskine, og derfor endte september-oktober-november 2025 med at være de hårdeste tre måneder i vores historie. Til gengæld lærte vi meget, og i år har vi skruet op for produktionen i god tid og regner med at fremstille det dobbelte antal kalendere end sidste år. Så burde alle kunne få deres varer i tide,” fortæller han. Nye varianter bag lågerne Selve kalenderen minder meget om de seneste års kalendere og indeholder en blanding af symfoni-produkter og klassiske lakridsstykker. Som vanligt har den ikke blot 24, men 25 låger – ud over de 24 dage i december er der nemlig også en låge til den 1. januar 2027, så julestemningen kan strække sig et lille stykke ind i det nye år.

60 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Der er også et par smagsmæssige nyheder i år, fortæller eventkoordinator Zenia Therming: “Vi har to nye varianter med: Vanilje Mini og Vanilje Symfoni, som er vores vaniljelakrids overtrukket med lys chokolade. Til gengæld er den traditionelle julelakrids ikke en del af kalenderen i år, som den ellers var sidste jul – den kan dog stadig købes separat som plade eller mini.” Endelig har man fra Bagsværd Lakrids’ side valgt at opdatere det grafiske udtryk, sådan at husets nisse, Lakridsmads, i år har fået selskab af en lakrids-nissepige. Flere juleprodukter klar Ud over kalenderen er juleæsken med 7 stk. Lys Symfoni også tilbage efter en pause sidste år. Den kan købes enkeltvis i butikken, på webshoppen og hos forhandlerne, ligesom kalenderen og de øvrige juleprodukter. Også adventskalenderen er tilbage i sin velkendte form med fire låger, der hver gemmer på en lakridsplade. Se mere på bagsvaerdlakrids.dk

www.kaufmann.dk

LÆR DIN HUD AT KENDE, FØR DU KØBER MERE Af Martin Andersen

Huden forandrer sig gennem livet, og det kan være svært at vide, hvilken pleje den har brug for. Hos Beauté Pacifique tager rådgivningen udgangspunkt i huden og mennesket bag. Midt i oktober åbner det danske hudplejehus en ny butik i København med behandlinger, hudscanning og personlig vejledning.

En yndlingscreme kan følge én i årevis. Duften, konsistensen og de få minutter foran spejlet bliver en velkendt del af dagen. Så en morgen føles huden måske mere tør, eller en ny linje fanger blikket. Og spørgsmålet melder sig: Har huden brug for noget andet? Den nysgerrighed vil Amalie Andersen, direktør og medejer af Beauté Pacifique, gerne give plads til. I hendes øjne begynder god rådgivning med at lære huden at kende og høre, hvad den enkelte ønsker sig af sin pleje. ”Nogle leder efter ét produkt, der kan løse alt, eller forventer meget hurtige resultater. Men huden er kompleks, og vi kan hjælpe kunden med at forstå, hvad netop deres hud har brug for.” Samtalen skal hjælpe med at finde en vej, der passer til hudens behov og kundens forventninger. Nogle ønsker få, velvalgte produkter. Andre holder af at bruge mere tid på plejen. Det personlige møde bliver omdrejningspunktet i Beau-

62 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

té Pacifiques nye flagskibsbutik, som efter planen åbner i Bagerstræde i København midt i oktober 2026. Her samles produkter, behandlinger, ultralydsscanning og vejledning under samme tag. Huden har mere at fortælle Interessen for at undersøge huden går tilbage til begyndelsen. Flemming K. Christensen grundlagde Beauté Pacifique i 1997 med baggrund i sit arbejde med ultralydsscannere. Muligheden for at se ned i huden blev afsættet for at udvikle hudpleje. ”Spejlet viser hudens overflade. En ultralydsscanning giver os mulighed for at kigge længere ned i huden,” fortæller Amalie Andersen. Scanningen bruger lydbølger til at danne billeder af hudens strukturer. Hos Beauté Pacifique indgår den i arbejdet med at følge forandringer over tid og i rådgivningen. Billederne

supplerer kundens egen oplevelse og giver et konkret grundlag for samtalen. Amalie Andersen fremhæver dokumentation som en vigtig del af virksomhedens faglighed. Med den følger et ansvar for at tale åbent om, hvilke resultater kunden realistisk kan forvente. En rutine med plads til hverdagen God vejledning kræver interesse for det liv, produkterne skal finde plads i. Nogle nyder et langt aftenritual. Andre foretrækker at klare plejen på få minutter. ”Nogle gange er det derfor bedre at starte enkelt og bygge videre derfra.” Et par velvalgte produkter kan være et overskueligt sted at begynde, forklarer Amalie Andersen. Senere kan rutinen justeres, efterhånden som kunden lærer sin hud og sine vaner at kende.

Den samme realisme præger hendes syn på aldring. Hun lægger vægt på hudens kvalitet og på et sundt forhold til de forandringer, årene fører med sig. Ambitionen er en hud, der fungerer godt i den alder, man har. ”Hudpleje kræver også tålmodighed og kontinuitet. Huden forandrer sig ikke nødvendigvis fra den ene dag til den anden.” Kunden skal forstå, hvorfor et produkt bliver anbefalet, og hvordan det skal bruges. Det gør det lettere at holde fast i plejen, også efter begejstringen over et nyt køb. Danske rødder og en ny adresse Bag det franske navn ligger en virksomhed med udvikling og produktion i Hadsund. Nærheden mellem de to betyder meget for Amalie Andersen. ”Vi har vores viden, udvikling og produktion tæt på hinanden og kan følge produkterne hele vejen.”

63 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Den danske produktion er en del af identiteten, samtidig med at Beauté Pacifique har kunder og samarbejdspartnere i mange lande. Butikken i Bagerstræde skal også fungere som internationalt showroom. Åbningen falder året før virksomhedens 30-års jubilæum i 2027. For Amalie Andersen er det et naturligt tidspunkt at skabe én ramme om fagligheden. Klinikfaciliteterne giver plads til behandlinger og scanning, mens samtalen skal hjælpe den besøgende med at vælge sin pleje med større sikkerhed. Hendes vigtigste råd er det, hun håber, kunderne tager med sig: ”Lær din hud at kende, før du køber mere hudpleje.”

Læs mere på beaute-pacifique.com

EN SJÆLDEN DRØM VED ØRESUND Af Anders Kanberg

Efter et halvt århundrede i samme families eje åbner en af Rungsted Strandvejs mest markante ejendomme nu dørene for en ny ejer. Her mødes mere end 100 års historie, herskabelige detaljer og livet helt ud til Øresund.

”Man bliver stadig begejstret, når man får sådan en ejendom til salg. Der findes store og flotte huse mange steder, men kombinationen af historien, arkitekturen, grunden og placeringen direkte ud til Øresund gør den her ejendom helt særlig.” Arne Skafdrup har solgt mange fantastiske ejendomme. Og andre skønne hjem på Rungsted Strandvej. Men alligevel er der noget helt særligt ved den hvidpudsede palævilla fra 1921, han netop har fået til salg. Huset har været i samme families eje i 50 år. Et halvt århundrede med fødselsdage, middage, sommerdage og helt almindelige tirsdage i en palævilla, der på samme tid forekommer både imponerende og hjemlig. ”For sælgerne er det ikke bare en ejendom, der skal handles. Det er et hjem fyldt med minder, og den slags skal man have respekt for som mægler. Samtidig er det også en ejendom, som mange i området kender og har lagt mærke til gennem årene,” fortæller Arne Skafdrup.

Sverige som nabo I den anden del af ejendommen fortsætter rummene med endnu en stue og et køkken-alrum. Palæet er i dag opdelt i to boliger, men de kan ifølge salgsopstillingen samles igen, sådan som huset oprindeligt var tænkt. ”Det er her, huset for alvor åbner sig,” forklarer Arne Skafdrup, men han lader blikket fortsætte gennem rum-mene, hen over græsplænen og helt ud til Øresund. På den 2.314 kvadratmeter store grund er der flere terrasser og direkte adgang til både strand og badebro. ”Det er let at forestille sig sommerens klingende glas omkring havebordet, generationer af børn på græsset og de stille morgener på badebroen, når solen står op på den anden side af Øresund og Sverige langsomt træder frem i morgenlyset,” siger han. Beliggenheden med promenaden på Rungsted Havn og de gode restauranter i gåafstand er naturligvis afgørende. Men det helt særlige er, hvordan huset og grunden hænger så godt sammen med omgivelserne.

Fra hallen til havet Allerede i hallen fortæller huset noget om en anden tid. Her blev gæster ikke bare lukket ind, de blev modtaget. Og på de kolde dage budt velkommen af ilden i pejsen og den smukke, brede trappe, der fører videre op til husets private gemakker. ”Man mærker tydeligt den klassiske arkitektur samtidig med, at ejendommen er blevet tilpasset den måde, vi gerne vil bo på i dag. Man får de herskabelige rammer og de smukke detaljer uden at skulle give afkald på den funktionalitet og komfort, man forventer af et moderne hjem,” siger Arne Skafdrup. Videre inde er der højt til loftet – både bogstaveligt og i overført betydning; fra køkkenet til spise- og opholdsstuen, hvor endnu en pejs og de dobbelte terrassedøre gennem årene har skabt rum for mange fantastiske stunder og fortsat er klar på 100 år mere. Mindst. ”Det her er en ejendom til den køber, der både stiller høje krav til kvalitet og samtidig ønsker et hjem, der kan bruges helt naturligt i hverdagen. Man får historiens vingesus og den særlige atmosfære, men også et hus, hvor familien kan samles, slappe af og bare være sammen,” siger Arne Skafdrup.

Det levede liv På førstesalen fortsætter rundturen til den store masterafdeling med eget badeværelse og walk-in, yderligere tre værelser og to badeværelser. Helt øverst venter endnu en stue, tre soveværelser og en altan vendt mod Øresund. ”Heroppe ændrer stemningen sig,” fortæller Arne Skafdrup og fortsætter: ”Huset føles lettere, udsigten større. Og når man står med vandet i horisonten, er det svært ikke at forestille sig, hvor fantastisk det må være at leve her.” Det er et hus med plads. Og med historie. Fortællinger om mere end 100 års liv mellem væggene, om hverdage, højtider og de små øjeblikke, der først bliver til minder, når tiden er gået. ”Det er sjældent, at en ejendom med den her historie og placering kommer til salg. Nu handler det om at finde den næste ejer, som kan se mulighederne i huset og føre historien videre,” siger Arne Skafdrup. Og udenfor ligger Øresund præcis, som det altid har gjort.

64 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Boligen er til salg ved Arne Skafdrup, liebhavermægler og indehaver Home Charlottenlund - Klampenborg. Læs mere på home.dk

lynggaard | cph

STRANDVEJEN 163 · HELLERUP BESØG OS PÅ WWW.LYNGGAARDSHOP.DK

LÆSERSERVICE Alexander Lynggaard

Hartmanns

P. Hertz

www.alexanderlynggaard.dk

www.hartmanns.com

www.phertz.dk

Bagsværd Lakrids

Urmager Henrik Werner

Roughdiamonds ApS

www.bagsvaerdlakrids.dk

www.hwerner.dk

www.roughdiamondsjewellery.com

Beaute Pacifique ApS

Jan Ehlers

Sif Jakobs

www.beaute-pacifique.com/dk

www.janehlers.dk

www.sifjakobs.dk

Bruun Olsen Flet

Jan Nygaard

Tempo Bådsalg

www.bruunolsenflet.dk

www.jan-nygaard.dk

www.tempobaadsalg.dk

Brøndsholm

Lynggaard Guld - Sølv

Unoform

www.brondsholm.dk

www.lynggaard-shop.dk

www.unoform.dk

Copenhagen Admiral Hotel

Milas

Vinslottet

www.admiralhotel.dk

www.milas.dk

www.vinslottet.dk

Copenhagen Luggage

Morsøe

www.copenhagenluggage.dk

www.morsoe.com

Den 7. Himmel

Multiform A/S

www.den7himmel.dk

www.multiform.dk/

Franz Jaeger & Me

Peacock Travel

www.franzj.com

www.discoverytravel.dk

Guldsmed Apel

A.C. Perch’s Thehandel

www.guldsmedapel.dk

www.perchs.dk

66 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

TIL DEN ERFARNE KOK Suprema er Morsøs mest avancerede køkkenserie til dig, der stiller høje krav til præcision, kontrol og holdbarhed. Serien er fremstillet i 3-ply rustfrit stål, hvis lagdelte konstruktion sikrer en optimal varmefordeling og præcis temperaturkontrol under madlavningen. Det tidløse, funktionelle design og de avancerede materialer gør Suprema ideel for ambitiøse hjemme-kokke såvel som professionelle køkkener. Serien fås med hybrid overflade, der kombinerer non-stick egenskaber med høj slidstyrke eller i ren rustfrit stål.

morsoe.com

67 Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

IN V ITAT ION Bliv klogere på diamantmarkedet

Diamanter bag Facaden Fra passion og naturkræfter til kopi og størrelse Hvad er en diamant egentlig værd, og hvordan ser diamantmarkedet ud? Det er spørgsmål, som vi vil gøre dig klogere på til vores diamantforedrag. Tirsdag den 27/10 kl. 16.00 -18.00 og kl. 19.00 - 21.00 Onsdag den 28/10 kl. 16.00 -18.00 og kl. 19.00 - 21.00

Sted: Bilhuset Jan Nygaard, Lyngby Pris kr. 150,- inkl. et glas vin Tilmeld og læs mere via QR

B R E D G A D E 4 · 1 2 6 0 K Ø B E N H AV N · T E L E F O N 3 3 3 3 0 9 6 3 · H A RT M A N N S . C O M