HORS D’OEUVRES
CAVIAR
Each dish is served when ready
BELUGA IMP
É RIAL
3 0 gr
230
(1, 3, 4, 7, 12)
Beluga Impérial
Caviar with Crème Fraîche, Red Onions,
CAVIAR
É T R E PRESTIGE
Pickle Cornichons
Κόκκινο Κρεμμύδι, Αγγουράκι Πίκλα και Μπριός OSCI
30 gr
150
(1, 3, 4, 7, 12)
Kaviari Osc iétr e Prestige with Cr ème Fra îche , Red Onions , Pickle Cornichons Κόκκινο Κρεμμύδι Αγγουράκι Πίκλα και Μπριός TERRINE
DE
FOIE
GRAS
, Brioche |Χαβιάρι Μπελούγκα,
, Brioche | Χαβιάρι Oσιέτρ, 37
(1, 3, 7, 12)
Foie Gras Terrine with Toasted Brioche | Φουά Γκρα Τερίνα με Μπριός HUITRES, TABASCO FUMÉ, MAISON ET QUINOA CROUSTILLANT
(1, 4, 6, 9, 12, 14)
TAPENADE
9 each / 54 set of 6
|Στρείδια με Καπνιστό Ταμπάσκο και Κινόα
Oyster with Homemade Smoked Tabasco and Crispy Quinoa
8
(1, 4, 12)
| Πάστα Ελιάς και Κρουτόν με Σκόρδο
Tapenade with Garlic Croutons CALAMARS
FRITS
22
(14)
Crispy Squids with Paprika and Green Chilli | Τραγανό Καλαμάρι με Πάπρικα και Πράσινο Τσίλι
POIVRONS MARINÉS
À L’HUILE D’OLIVE (12) | Μαριναρισμένες Γλυκές Πιπεριές
Marinated Sweet Peppers BURRATA ET TOMATES
(7, 12)
| Μπουράτα με Ντοματίνια και Βασιλικό
Burrata with Cherry Tomatoes and Basil BURRATA À LA TRUFFE NOIRE
Burrata with
13
SALADE DE LENTILLES VERTES
(9, 12)
| Σαλάτα από Πράσινες Φάκες με Μήλο και Καψαλισμένες Ντομάτες
Green Lentil Salad with Apple and Burnt Tomatoes SALADE DE CHOU
43
(7, 12)
Μπουράτα με Μάυρη Τρούφα
Black Truffle |
- FLEUR
(8, 10, 12)
| Κουνουπιδοσαλάτα με Αμύγδαλα και Ντρέσινγκ Κύμινο
Cauliflower Salad with Almond and Caraway Dressing SALADE DE SUCRINE, AVOCAT ET PARMESAN
(1, 3, 7, 10, 12)
Baby Gem Salad with Avocado and Parmesan
(10, 12)
Σαλάτα Καλαμπόκι με Ρόδι και Αρωματικά Βότανα
Sweet Corn Salad with Pomegranate and Herbs | SALADE DE CHOUX ET POMMES FRAÎCHES
(8, 12)
(1, 3, 4, 6, 7, 10, 12)
|Μοσχαρίσιο Tαρτάρ με Καπνιστή Μαγιονέζα
Beef Tartar with Smoked Bone Marrow Mayonnaise (15gr Caviar for an additional
(1, 4, 6, 9, 12)
Καρπάτσιο Μαγιάτικου με Γουακαμόλε και Ντρέσινγκ Εσπεριδοειδών
Yellowtail Carpaccio with Guacamole and Citrus Dressing |
19 15
29
27
75€)
TARTARE DE SAUMON (1, 4, 10, 12) Salmon Tartare |Tαρτάρ Σολωμού
22
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
(3, 4, 7, 8, 12, 14)
Snails with Garlic Butter and Parsley
| Σαλιγκάρια με Βούτυρο Σκόρδου και Μαϊντανό
CREVETTES TIÈDES À L’HUILE D’OLIVE
Warm Prawns with
19
75€)
CARPACCIO DE SÉRIOLE DU JAPON (15gr Caviar for an additional
19
| Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο και Ντρέσινγκ Φουντουκιού
Red Cabbage Salad with Hazelnut Dressing
ŒUF
21
| Σαλάτα με Αβοκάντο και Παρμεζάνα
SALADE DE MAÏS ET POMME GRENADE
TARTARE DE B
28
Olive Oil and Lemon Juice
27
(2)
| Ζεστές Γαρίδες με Ελαιόλαδο και Λεμόνι
*Seasonal Dishes 1. Gluten – 2. Shellfish – 3. Eggs – 4. Fish – 5. Arachis – 6. Soya – 7. Dairy – 8. Nuts – 9. Celery – 10. Mustard – 11. Sesame seeds – 12. Sulfites – 13. Lupin – 14. Molluscs. Please inform us of any food allergies at the time of order. Our dishes may contain traces of nuts. Our prices include all applicable taxes.
24
LES PLATS
Each dish is served when ready
RIGATONI À LA TRUFFE NOIRE GNOCCHI À LA TOMATE FRAÎCHE
23
(1, 3, 7)
|Σπιτικά Νιόκι με Ντοματίνια
Homemade Gnocchi with Cherry Tomatoes RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET PARMESAN
Risotto with
58
(1, 3, 7, 9 )
Truffle | Σπιτικά ζυμαρικά με μαύρη τρούφα
Homemade Rigatoni Pasta with Black
LINGUINE AUX PALOURDES
32
(3, 7, 12)
| Ριζότο με Μανιτάρια και Παρμεζάνα
Seasonal Mushrooms and Parmesan
33
(1, 2, 12, 14)
|Λιγκουίνι με Γυαλιστερές
Linguine Pasta with Clams
SAUMON À LA TOSCAN* (4, 9, 12) Tuscan Salmon | Σολoμός Τοσκάνης
34
LOUP DE MER PRÉPARÉ EN CROÛTE DE SEL DAURADE ENTIÈRE AU CITRON
56
(4)
|Ολόκληρη Τσιπούρα Ψημένη με Βότανα Πρoβηγκίας και Λεμόνι
Whole Sea Bream Baked with Provençal Herbs and Lemon GROSSES CREVETTES GRILLÉES
63
(2, 12 )
Grilled Tiger Prawns Marinated with Green Chilli and Coriander |
COQUELET AU CITRON CONFIT
41
( 12 )
CÔTELETTES D'AGNEAU VIVIENNE
53
(8, 12)
Marinated Lamb Cutlets with Olive, Aubergine Caviar and Pine Nuts
|Κοτολέτες Αρνιού με Ελιά, Χαβιάρι Μελιντζάνας και Κουκουνάρι
Œ UF GRILLÉ, HARISSA ET CHIMICHURRI SAUCE
ENTRECÔTE GRILLÉ
Grilled Rib Eye Steak
E
54
(1, 6 )
Grilled Beef Te nde r loin with Sweet Harissa and Chimichurri
CANARD
Γαρίδες Τίγρης Μαριναρισμένες με Πράσινο Τσίλι και Κόλιανδρο
| Μαριναρισμένο Κοτόπουλο
Marinated Baby Chicken
FILET DE B
45
(3,4)
Λαβράκι Ψημένο σε Κρούστα από Αλάτι με Αγγινάρες και Ντοματίνια
Salt Baked Sea Bass with Artichokes and Tomatoes |
| Φιλέτο με Γλυκιά Χαρίσα και Τσιμιτσούρι 84
(10, 12)
| Βοδινή Μπριζόλα Σχάρας
À L’ORANGE
48
(12)
Duck Confit with Orange and Spring Cabbage
| Πάπια Κονφίτ με Πορτοκάλι και Λάχανο
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE Veal Milanese | Μοσχαρίσια Κοτολέτα αλά Μιλανέζε
(1, 3, 7 )
62
BROCCOLINI
11
Broccolinis with Chilli and Ginger |
Μπροκολίνι με Τσίλι και Τζίντζερ
POMMES FRITES
9
French Fries with Garlic Rosemary |
Τηγανητές Πατάτες με Σκόρδο και Δεντρολίβανο
GRATIN DAUPHINOIS (7) Potato Gratin | Πατάτες Γκρατέν
10
SALADE VERTE
9
(9, 10, 12)
Mixed Lea ves Salad | Πράσινη Σαλάτα
LES GRANDS PLATS CÔTE DE
Subject to availability
B ΠUF ET GALETTES DE POMMES DE TERRE
Bone -in Rib Eye with Potato Galette and Bordelaise Sauce BAR ENTIER GRILLÉ
(9, 10, 12)
190
|Μπριζόλα Βοδινή με Κόκκαλο, Γκαλέτα Πατάτας και Σάλτσα Μπορντελέζ
(4)
Whole Grilled Sea Bass |Ολόκληρο Λαβράκι
*Seasonal Dishes 1. Gluten – 2. Shellfish – 3. Eggs – 4. Fish – 5. Arachis – 6. Soya – 7. Dairy – 8. Nuts – 9. Celery – 10. Mustard – 11. Sesame seeds – 12. Sulfites – 13. Lupin – 14. Molluscs. Please inform us of any food allergies at the time of order. Our dishes may contain traces of nuts. Our prices include all applicable taxes.
95