PÁRAMO 360°
VILLA DE LEYVA – BOYACÁ MENÚ
DONDE CADA BEBIDA SE CONVIERTE EN UNA EXPERIENCIA DEL PÁRAMO
ESTE MENÚ NO SOLO PRESENTA BEBIDAS, SINO
EXPERIENCIAS INSPIRADAS EN EL ECOSISTEMA DEL PÁRAMO…
BIODIVERSIDAD DEL PÁRAMO
ESPACIO INMERSIVO QUE RESALTA LA RIQUEZA NATURAL DEL PÁRAMO A TRAVÉS DE
ELEMENTOS VISUALES INSPIRADOS EN SU FLORA, COMO LOS FRAILEJONES Y LA VEGETACIÓN ANDINA, CREANDO UNA
EXPERIENCIA SENSORIAL QUE CONECTA AL VISITANTE CON LA VIDA Y DIVERSIDAD DE ESTE ECOSISTEMA
CÓCTELES
MEZCLAS INSPIRADAS EN LA BIODIVERSIDAD DEL PÁRAMO, DONDE CADA BEBIDA RESALTA LOS SABORES Y AROMAS DE SU FLORA, CREANDO EXPERIENCIAS ÚNICAS Y NATURALES.
FRAILEJÓN
DORADO……………… .……..…$15.000
Ingredientes: Aguardiente, Infusión de manzanilla, Miel y Limón
Descripción: Inspirado en el frailejón, representa la calidez y vida que emerge en el páramo.
�� Con alcohol | ⚠ Contiene cítricos y miel
RAÍZ BOYACENSE………………………………$16.000
Ingredientes: Infusión de papa criolla, Aguardiente, Panela líquida y Canela
Descripción: Evoca las raíces andinas y la tradición agrícola de la región
�� Con alcohol | ⚠ Puede contener alérgenos naturales de tubérculos y especias
FLOR DE ALTURA………………………. .…..…$17.000
Ingredientes: Ginebra, Extracto floral, Uchuva y Limón
Descripción: Representa la delicadeza y diversidad de las flores del páramo
�� Con alcohol | ⚠ Contiene cítricos y posibles compuestos florales
ECOSISTEMA VIVO………………. .………. .…$15.000
Ingredientes: Vodka, Pepino, Hierbabuena y Limón
Descripción: Refleja la frescura y equilibrio natural del ecosistema del páramo
�� Con alcohol | ⚠ Contiene cítricos y hierbas
VINOS
VINOS SELECCIONADOS QUE ACOMPAÑAN LA EXPERIENCIA, APORTANDO NOTAS SUAVES Y SOFISTICADAS INSPIRADAS EN LA ARMONÍA DE LA NATURALEZA.
Descripción: Vino de carácter fuerte y tradicional que representa el trabajo y la esencia del campo boyacense
Descripción: Fresco y ligero, inspirado en la pureza y tranquilidad de los paisajes de Boyacá
Descripción: Suave y aromático, evoca la delicadeza de las flores del páramo.
Descripción: Vino más estructurado y elegante que refleja la riqueza y equilibrio del ecosistema natural
CERVEZAS
SELECCIÓN DE CERVEZAS QUE COMPLEMENTAN LA RIQUEZA NATURAL DEL PÁRAMO, CON SABORES EQUILIBRADOS QUE EVOCAN SU ENTORNO Y FRESCURA.
Descripción: Cerveza ligera y refrescante, inspirada en la vida del frailejón y la frescura del páramo
Descripción: Cerveza herbal y suave que evoca la vegetación y frescura del ecosistema del páramo
Descripción: Cerveza equilibrada con notas terrosas que representan las raíces y el suelo del páramo.
Descripción: Cerveza intensa y de sabor profundo, inspirada en la fuerza de la montaña.
JUGOS
BEBIDAS NATURALES ELABORADAS CON FRUTAS Y ELEMENTOS DE LA REGIÓN, QUE REFLEJAN LA FRESCURA Y DIVERSIDAD DEL PÁRAMO.
NÉCTAR DE UCHUVA.
…$9.000
Ingredientes: Uchuva, Agua y Miel
Descripción: Bebida suave y natural que resalta la riqueza frutal del páramo �� Sin alcohol | ⚠ Contiene miel (posibles trazas de polen)
VIDA DE AGRAZ…….. . .…$9.000
Ingredientes: Agraz, Agua y Azúcar
Descripción: Refrescante y ligeramente ácida, inspirada en la vitalidad del ecosistema �� Sin alcohol | ⚠ Puede contener azúcares naturales
TIERRA VIVA
$10 000
Ingredientes: Zanahoria, Naranja y Miel
Descripción: Mezcla nutritiva que representa la fertilidad y vida del suelo del páramo �� Sin alcohol | ⚠ Contiene cítricos y miel
BOSQUE ANDINO.. .. . .…$9.000
Ingredientes: Piña, Hierbabuena y Agua
Descripción: Bebida fresca y herbal que evoca la vegetación y frescura del entorno natural �� Sin alcohol | ⚠ Puede contener compuestos de hierbas
