Issuu on Google+

Νοέμβριος 2013

1

ΙΔΕΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΛΗ

Επανασχεδιάζοντας την πολύπαθη Βαλαωρίτου

Τα start ups της Θεσσαλονίκης: Επιχειρήσεις που αλλάζουν το mood της κρίσης. Οδηγός για να μη χαθείτε στο 54o Φεστιβάλ Κινηματογράφου!

№191 Noέμβριος 2013

www. parallaximag.gr ...για μπες


2

#191


3

Νοέμβριος 2013

Entr ance

info

ΛΕΞΕΙΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΟΥΛΑΣ

MAKING OF:

Eικόνα: Θανάσης Σταθόπουλος

Έτσι δεν προχωράει η πόλη μάγκες μου PARALLAXI MAGAZINE

Η

Περιφέρεια

Κεντρικής

ται και ζητά συγνώμες μετά και ο καιρός περνάει. Πρόσφατα έκανε και μια ανοιχτή συνέλευση

Μακεδονίας πήρε την

της παράταξής του. Κανονικό σώου. Με προσωπικές διαφωνίες, κόντρες και αντιπαραθέσεις

απόφαση να μπλοκάρει

που στα μάτια ενός προσεκτικού παρατηρητή αποκαλύπτουν μόνο φιλοδοξίες. Ποιος θα είναι ο

την πρωτοβουλία του

δυνατός. Μια υπόθεση ξεκαθαρισμάτων που ξεγυμνώνει ένα σύστημα που διαιωνίζει το ατομι-

Δήμου για κοινόχρηστα ποδήλατα. Θαυμάσια

κό και την ίντριγκα. Κόντρα στο συμφέρον της πόλης. Αν παρακολουθήσει κάνεις το δημοτικό

ιδέα. Την ίδια στιγμή που οι πόλεις στη Σκαν-

συμβούλιο σε απευθείας μετάδοση από την τηλεόραση μπορεί να φρίξει. Η πλειοψηφία των

διναβία, με μέσο όρο θερμοκρασίας κάτω

ανθρώπων εκεί μέσα, από όλες τις παρατάξεις είναι από άλλον πλανήτη. Αν δεν είναι παλαιοί

από το μηδέν,  προωθούν πλέον το ποδήλατο

κομματικοί ή γιοι και κόρες παλαιών κομματικών, είναι άνθρωποι ανίδεοι, πολλές φορές επικίν-

ως το βασικό μέσο μεταφοράς δίνοντας κί-

δυνοι που η ματαιοδοξία τους τους οδήγησε στις εκλογές και τα έδρανα. Καριέρες δημοσίου

νητρα στους ποδηλάτες, εδώ επιστρέφουμε

βίου που βασίζονται στη στείρα αντιπαράθεση και την αδυναμία συνεννόησης και συνεργασίας.

εκατό χρόνια πίσω. Στην ίδια λογική της στεί-

Περνούν ατέλειωτες ώρες να στέλνουν ανακοινώσεις καταγγελίας των αντιπάλων, να διαρρέ-

ρας αντιπαράθεσης σταμάτησαν τον ποδη-

ουν σε φίλους τους δημοσιογράφους και ρυπαρά blogs κουτσομπολιά για να δηλώνουν απλά

λατόδρομο της παραλίας και προσπάθησαν

την παρουσία τους. Ο λόγος των ελάχιστων σκεπτόμενων χάνεται μέσα στην αίθουσα σε έναν

πέρσι να χαλάσουν τον πεζόδρομο της Αγίας

ορυμαγδό εντάσεων και αυτοβαυκαλισμού. Και παρακολουθεί κάνεις άλλες πόλεις να προχω-

Σοφίας. Ο Περιφερειάρχης, που υποθέτω θα

ρούν, να συνεννοούνται, να συνεργάζονται και την αθλιότητα της δικής μας πόλης στο θέμα

ήθελε να είναι δήμαρχος της πόλης, αγαπά

των αρχόντων της και θέλει να χτυπήσει το κεφάλι του στον τοίχο ή απλά να φύγει. Θα μου

τις κόντρες. Όπως και το νέο αστέρι της το-

πεις όλους αυτούς τους ανθρώπους κάποιος τους ψηφίζει, τους εκλέγει τους εμπιστεύεται και

πικής σκηνής, ο Γ. Γραμματέας δημοσίων έρ-

μετά τους καμαρώνει να τρώγονται σαν τα κοκόρια. Διότι οι σώφρονες άνθρωποι αρνούνται να

γων, που ανέλαβε και αυτός ρόλο τοπάρχη.

μπουν στο ίδιο κλουβί μαζί τους, διαφυλάσσουν την ψυχική τους υγεία και ιδιωτεύουν. Οι πόλεις

Μπορεί να μην έχει λύσει κανένα ουσιαστικό

δεν προχωράνε έτσι, αυτό είναι σίγουρο. Σκεφτείτε το. 

πρόβλημα ή έργο, άποψη όμως και χρόνο να τσακώνεται με το δήμαρχο βρίσκει. Ο δήμαρχος συχνά τσιμπάει και απαντά. Και τσακώνε-

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2013 / ΤΕΥΧΟΣ 191 / ΠΕΡΙΟΔΟΣ Β΄ • ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΣΕ 25.000 ΤΕΥΧΗ ΚΑΙ 320 ΣΗΜΕΙΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ • ΜΑΖΙ ΜΑΣ AYTO TO MHNA ΕΓΡΑΨΑΝ, ΣΧΕΔΙΑΣΑΝ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΑΝ, ΣΚΕΦΤΗΚΑΝ, ΕΦΑΓΑΝ, ΧΟΡΕΨΑΝ, ΑΚΟΥΣΑΝ ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΒΡΗΚΑΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ ΟΙ: ΕΚΔΟΤΗΣ: ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΡΑΜΦΥΛΙΔΟΥ • ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΟΥΛΑΣ • ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ: ΚΥΑ ΤΖΗΜΟΥ • ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΦΗΚΑΣ • ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΑΝΔΡΕΟΥ, ΤΙΝΑ ΑΝΤΩΝΑΚΟΥ, ΜΙΧΑΛΗΣ ΓΟΥΔΗΣ, ΑΚΗΣ ΔΗΜΟΥ, ΚΩΣΤΗΣ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗΣ, ΣΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΙΩΣΗΦΕΛΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ, ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΤΣΙΦΟΣ, ΕΛΕΝΗ ΚΟΥΡΤΙΔΟΥ, ΒΑΡΒΑΡΑ ΜΠΑΣΔΕΚΗ, ΧΡΥΣΑ ΝΑΝΟΥ, ΣΠΥΡΟΣ ΠΑΛΟΥΚΗΣ, ΑΚΗΣ ΣΑΚΙΣΛΟΓΛΟΥ, ΜΑΝΩΛΗΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΚΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΕΛΤΖΙΔΗΣ, ΑΛΙΚΗ ΤΣΙΡΛΙΑΓΚΟΥ • ΛΟΝΔΙΝΟ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΣΟΡΜΠΑΤΖΙΔΗΣ • ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ: ΝΤΙΝΑ ΠΙΝΟΣ, ΣΤΕΛΛΑ ΒΑΚΙΡΛΗ • ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙ: ΘΑΝΑΣΗΣ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΣ, ΕΛΕΝΗ ΒΡΑΚΑ, ΘΟΔΩΡΟΣ ΚΑΡΑΝΙΚΑΣ, ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ ΜΠΑΣΔΕΚΗΣ, STEREOSIS, ΜΑΡΙΝΑ ΤΟΥΛΑ • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΡΑΜΦΥΛΙΔΟΥ, katerina@ parallaximag.gr • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ: DOLPHINS COMMUNICATION DESIGN • ΕΚΤΥΠΩΣΗ, ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: THESS PRINT A.E. ΜΗΝΙΑΙΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΟΛΗΣ ΔΕΛΦΩΝ 216, 546 55 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΤΗΛ - FAX: 2310 429050 - 2310 429051 MONTHLY CITY & CINEMA REVIEW 216 DELFON STR., 546 55 THESSALONIKI, GR, ΤΕL - FAX: +30 2310 429050 - +30 2310 429051 www.parallaximag.gr • info@parallaximag.gr


4

#191

Ξυπόλυτος στην άσφαλτο 29 Ένας θεατρικός συγγραφέας περπατά μόνος...

ΛΕΞΕΙΣ: ΑΚΗΣ ΔΗΜΟΥ

δεν θα γεράσουμε μαζί

H

ταν, ίσως, η πιο αθόρυβη είδηση του φετινού καλοκαιριού: μια απ’ τις πρώτες μέρες του Αυγούστου, ένα ζευγάρι ηλικιωμένων Ελλήνων της Αυστραλίας πέθαναν ο ένας μετά τον άλλο με διαφορά λίγων μόλις λεπτών. Όταν η αγαπημένη σύζυγός του πέθανε, ο Χρήστος Μαρκογιαννάκης βγήκε έξω για να καπνίσει ένα τσιγάρο προσπαθώντας… να συνειδητοποιήσει; Να το πιστέψει; Περίμενε λίγο, μέχρι να έρθει στο σπίτι ο μεγάλος τους γιός, και αμέσως μετά άφησε κι αυτός την τελευταία του πνοή, ακολουθώντας τη γυναίκα του στο θάνατο. Διάβασα την αναγγελία του διπλού θανάτου, ιδρωμένος στο μισοσκόταδο. Μετά την ξαναδιάβασα. Και ξανά. Προσπαθώντας να καταλάβω. Αλλά δεν υπήρχε τίποτα να καταλάβω. Ούτε εσύ. «Είπαν ότι ο πατέρας μου πέθανε από καρδιά. Στα κρύα πιστοποιητικά θανάτου, δεν γράφουν ότι κάποιος πεθαίνει κι από έρωτα», δήλωσε ο γιος του ζευγαριού, ο Νίκος Μαρκογιαννάκης, στην ομογενειακή εφημερίδα Νέος Κόσμος. Πράγματι. Οι λόγοι που σταματάει μια καρδιά πρέπει να καταγράφονται με ιατρική ακρίβεια, δεν ξέρουν τα ληξιαρχεία από αισθήματα. Πολλές φορές δεν ξέρει ούτε η ίδια η ζωή. Τα αγνοεί, τα πνίγει, τα σνομπάρει. Και κείνα εκδικούνται. Σιωπηλά τις πιο πολλές φορές. Αλλά κραυγάζοντας το δίκιο τους. Επέμενα να διαβάζω, ξανά και ξανά, σχεδόν ψυχαναγκαστικά. «Όταν η αγαπημένη σύζυγός του πέθανε… άφησε κι αυτός την τελευταία του πνοή…». Θυμήθηκα έναν στίχο του Κάμινγκς: «Κρατώ την καρδιά σου (την κρατώ

μες στην καρδιά μου)». Ύστερα, τα λόγια του Φίλιπ Ροθ: «Η μόνη εμμονή που όλοι επιζητούμε: η αγάπη Ο κόσμος πιστεύει ότι όταν ερωτευόμαστε, ολοκληρωνόμαστε. Πιστεύω το αντίθετο. Πιστεύω ότι είσαι ολοκληρωμένος πριν ερωτευτείς. Η αγάπη σε κομματιάζει. Είσαι ολόκληρος, και ξαφνικά ανοίγεις στα δύο». Κενό. Έβαλα μια βότκα. Το απέναντι ζευγάρι ένιωθε τον ήλιο να πέφτει. Σε λίγο - είπα - εκείνη θα σηκωθεί και ποτίσει τα λουλούδια. Εκείνος θα μπει μέσα και θ’ ανοίξει την τηλεόραση. Η τηλεόραση θα παίζει το «Εκείνο το καλοκαίρι». Ο άντρας θ’ αποκοιμηθεί τυλιγμένος στα μαλλιά της Έλενας Ναθαναήλ. Όταν η γυναίκα τελειώσει το πότισμα, θα σκύψει πάνω του και θα του ψιθυρίσει να πάει στο κρεβάτι. Μετά θα πάει στην κουζίνα, θα κατεβάσει τα ποτήρια του κρασιού από τα ράφια και θα τα σαπουνίσει - ποιος ήπιε εδώ την τελευταία φορά; Πότε ήταν η τελευταία φορά; Ποια θα είναι η τελευταία φορά; Για μια στιγμή τους ζήλεψα λίγο. Δεν είχαν τίποτα αξιοζήλευτο εκτός από μια ησυχία. Και ο ένας τον άλλον. Αυτά μερικές φορές είναι αρκετά. Γύρισα πίσω, στο ζευγάρι των Ελλήνων της Αυστραλίας. «Οι γονείς μου ζούσαν ένας για τον άλλο. Ο πατέρας ποτέ δεν πήγαινε πουθενά μόνος του. Έπρεπε να έχει τη μητέρα μου δίπλα του. Ήταν προφανές ότι ο πατέρας μου δεν μπορούσε να ζήσει πια χωρίς τη μητέρα μου», είπε ο Νίκος Μαρκογιαννάκης προσθέτοντας:  «Ήταν όλη του τη ζωή. Από τη στιγμή που θυμάμαι τον κόσμο, από το χωριό στην Κρήτη με τα χωράφια, τις ελιές και την καθημερινή εργασία, μέχρι εδώ στην Αυστραλία, εργάστηκαν μαζί, απολάμβαναν τη ζωή μαζί, πώς θα μπορούσε να συμβεί να μην την αφήσουν μαζί;» Ναι, το ξέρω. Τα ζευγάρια που γερνάνε μαζί έχουν κάτι αφόρητα θλιβερό. Τα λόγια τους λιγοστεύουν, μοιάζουν όλο και πιο πολύ ο ένας στον άλλο, το πρόσωπό τους χωνεύεται μέσα στο πρόσωπο του συντρόφου, το σώμα το ίδιο, στο τέλος καταλήγουν σχεδόν άφυλοι. Ο έρωτάς τους είναι μια παγωμένη ανάμνηση, χαμένη στα βάθη μιας θολής πια νεότητας, της οποίας τα χάδια ήταν η μόνη δόξα. Η γαμημένη ρουτίνα ενορχηστρώνει τους χτύπους της καρδιάς, με δυσκολία θυμούνται ποιος πρωτοφίλησε ποιον. Καμιά φορά, ξαφνικά, επιστρέφει η σκέψη ενός τρίτου που, σε ανύποπτο χρόνο, επιθύμησαν και χαμογελούν πικρά. Δεν ήθελαν να χαλάσουν το σπίτι τους για μια τρέλα. Αλλά δεν το μετάνιωσαν ποτέ, το ‘χουν πολύ αγαπήσει αυτό το σπίτι που ανασαίνει τώρα γύρω τους, όπως κι αυτόν τον άνθρωπο που πηγαινοέρχεται ράβοντας ένα ένα τα δωμάτια με το βαρύ, κουρασμένο του βήμα. Τις ξέρω και τις μελαγχολίες και τις νευρώσεις της «μονιμότητας». Και είναι ανυπόφορες. Ούτε της μονογαμίας τα αγαθά με τρελαίνουν (και συμφωνώ απόλυτα με τον Άνταμ Φίλιπς όταν λέει ότι «το ζευγάρι υπάρχει γιατί κανένας δεν μπορεί να κρυφτεί μόνος του»). Αλλά και να γερνάς στρώνοντας τραπέζι για έναν δεν είναι λόγος για να πανηγυρίσεις. Έχω έναν σωρό άσχετους (μπορεί και σχετικούς) λόγους τελευταία να σκέφτομαι πόσα χάνουμε προσπαθώντας λυσσαλέα να επενδύσουμε στη στιγμή και όχι στη διάρκεια. Μπορεί να φταίει η πολυδιαφημισμένη κρίση -ένα εξαιρετικό άλλοθι που μας αθωώνει για πολλά, κυρίως για την

αδυναμία μας να μοιραστούμε- ή η αβεβαιότητα του μέλλοντος (το οποίο φοβόμαστε γιατί είναι διαφορετικό) ή και η ίδια μας ορμή, που μας ξεσηκώνει κάθε φορά μπροστά στο καινούργιο (μέχρι και κείνο ν’ αποδειχτεί παλιό και να του ζητήσουμε τα ρέστα επειδή μας πρόδωσε). Άλλους, πάλι, μας τρώε�� η ανασφάλεια. Η απροθυμία μας να βγούμε «εκεί έξω» μήπως και λερωθούν οι δαντέλες του ναρκισσισμού μας. Τα βρόχια ενός ανήμερου εγωισμού. Το ξύλο που έχουμε φάει προσπαθώντας να δαμάσουμε τα κύματα της κάθε σχέσης. Οι πολλαπλοί μας ακρωτηριασμοί και τα συντριπτικά κατάγματα μιας καρδιάς κατάκοιτης απ’ τα βάρη. Μια αγάπη που δεν φτούρησε παρά για λίγους μήνες (ή για μερικά βράδια). Κι εκεί που κάποτε σε κάθε φιλί (απ’ το θανατηφόρο του Ιούδα μέχρι το «αμαρτωλό» του Κεδίκογλου) βρίσκαμε την υπόσχεση μιας αιωνιότητας, τώρα αρκούν δυο τρία γαμήσια κι έξω απ’ την πόρτα. Γιατί μέσα απ’ την πόρτα κατοικεί το βασιλικό μας Εγώ, ο καουμπόικος, ερωτευμένος με την ανεξαρτησία του, εαυτός μας που θέλει να καίγεται μόνος (στη χλωμή φωτιά του ηδονισμού), μακριά απ’ αγωνία της έγνοιας του άλλου. Για να υφάνει και να ξε-υφάνει με την ησυχία του (και με μαζοχιστική απόλαυση) το μονό σεντόνι που μας κάνει αδιαπέραστους, Πηνελόπες πιστές στην ενοικιαζόμενη πλήξη της κρεβατοκάμαράς μας. Όρκο δεν παίρνω αλλά νομίζω ότι κάπως έτσι συμβαίνει. Περιφρουρούμε με νύχια και με δόντια μια μοναξιά που, στο βάθος, δε θέλουμε. Απλώς μας συμφέρει, γιατί είναι η μόνη που δεν μας αντιστέκεται, δεν μας αμφισβητεί, δεν μας αναστατώνει τα προγράμματα. Και, φυσικά, δεν θα μας απορρίψει ποτέ. Καμία μοναξιά δεν έδειξε ποτέ την πόρτα σε κανέναν. Όποιος ήθελε (και άντεχε) να τη βρει, την έβρισκε μόνος του. Και πήγαινε στον άλλο. Όχι, δεν είναι να το εύχεσαι να πεθαίνει κάποιος για σένα. Ούτε μαζί σου. Έτσι κι αλλιώς, κάθε ζωή περπατάει τα δικά της βήματα. Και το «για πάντα» είναι ένα ψέμα (που, κάπου κάπου, ακούγεται μελωδικό, έτσι όπως νανουρίζει την τρελή για όρκους καρδιά μας). Κουκιά μετρημένα: η αγάπη σε κομματιάζει. Ο θάνατος μαζεύει τα κομμάτια σου. Η νύχτα πέφτει όλο και νωρίτερα. Φίλα με τώρα!* O τίτλος του κειμένου είναι δανεισμένος από την ταινία του Μωρίς Πιαλά “Nous ne viellirons pas ensemble” (1972).


Νοέμβριος 2013

5


6

Exit

Οκτώ φωτεινές πινακίδες που θα δείξουν την έξοδο κινδύνου ακόμα και στον πιο φανατικό σπιτόγατο. Τι αξίζει να δεις και να κάνεις για να φτιάξουν οι μέρες και οι νύχτες σου εντός της πόλης. Θα βγεις όπως και δήποτε. ΛΕΞΕΙΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΑΝΔΡΕΟΥ

#191

1. Δραματικός Μονόλογος Η “Βασιλική” ανακαλύπτει  τον έρωτα στα δεκατρία. Είναι  ένας μυστικός έρωτας, απαγορευμένος. Ζει μόνο για τις ερωτικές συνευρέσεις  της με τον Φάνη, πίσω από την  πράσινη κουρτίνα της αποθηκούλας. Έτσι περνούν εικοσιπέντε χρόνια. Έτσι μπορεί κι αντέχει την μάνα της που πάσχει από Αλτσχάιμερ, έναν παρόντα-απόντα πατέρα, έναν αδελφό «τεμπέλη» και μια στείρα καριέρα δημοσίου υπαλλήλου. Ο χωρισμός θα την αφήσει να παραπαίει χαμένη στις μνήμες. Ερμηνεύει η Αθηνά Μάξιμου υπό τις σκηνοθετικές οδηγίες της Λίνας Ζαρκαδούλα. *27/11-1/12 & 4-8/12, θέατρο Αυλαία 2. Η άνοδος και η πτώση του Αρτούρο Ουί Γραμμένο το 1941, το κείμενο του Μπρεχτ, που για κάποιο λόγο η απόδοση του τίτλου καταλήγει στο “Η πτωτική άνοδος το Αρτούρο Ουί” στηρίζεται θεματολογικά στην άνοδο και την πτώση του Τρίτου Ράιχ, συγκρίνοντας τη φασιστική νοοτροπία του Χίτλερ και των πέριξ αυτού, με τη συμπεριφορά του υποκόσμου των συνδικάτων ή των εμπορικών μονοπωλίων της λεγόμενης παγκοσμιοποίησης της αγοράς. Με στοιχεία του γερμανικού καμπαρέ και των αμερικάνικων μιούζικαλ, η παράσταση φιλοδοξεί να συνδυάσει την ευφορία μιας έντονα ψυχαγωγικής εμπειρίας και μιας σκληρής πολιτικής επιθεώρησης. Έργο επίκαιρο αναφορικά με το θέμα του φασισμού που διαχειρίζεται. *Από 27/11, Βασιλικό Θέατρο    3. Οι επιζήσαντες του Ραφτάδικου Το “Ραφτάδικο” του Ζαν-Κλωντ Γκραμπέρ, είναι ένα από τα αριστούργηματα του σύγχρονου γαλλικού θεάτρου με παγκόσμια επιτυχία που έχει τιμηθεί με μεγάλα θεατρικά βραβεία και παρουσιάζεται από το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, που επαναλειτουργεί φέτος το Θέατρο της Μονής Λαζαριστών.  Σ’ ένα ραφτάδικο του Παρισιού, στα χρόνια αμέσως μετά το τέλος του

3

1

8

4

πολέμου, 1945 με 1952 πολλές και διαφορετικές ανθρώπινες μοίρες θέτουν το ίδιο  ερώτημα: Με ποιον τρόπο επιβιώνει κανείς όταν είναι ακόμα ανοιχτές  οι πληγές ενός πολέμου και ενός ολοκαυτώματος. Το έργο, μέσα από μνήμες, μας ταξιδεύει με χιούμορ και συγκίνηση σ’ ένα λαβωμένο Παρίσι, όπως το άφησε ο Β΄ παγκόσμιος πόλεμος. Είναι η μικρογραφία ενός κόσμου που, βιώνοντας την καθημερινότητα, ατενίζει με αισιοδοξία το μέλλον. Η παράσταση, με μια σύγχρονη σκηνοθετική προσέγγιση, φιλοδοξεί να αναζητήσει τις αναλογίες της μεταπολεμικής Γαλλίας με το τώρα και να επαναπροσδιορίσει τα σημαντικά ιστορικά γεγονότα. Απόδοση-Σκηνοθεσία: Γιάννης Ιορδανίδης. *18/10-1/12, Μονή Λαζαριστών, Σκηνή Σωκράτης Καραντινός, Κολοκοτρώνη 25-27, τηλ.: 2315 200200   4. Μια δοκιμασμένη παράσταση Μια από τις πιο επιτυχημένες καλλιτεχνικά και εμπορικά παραστάσεις της χρονιάς από την Εταιρεία Θεάτρου Sforaris. Το έργο “Γιοι και Κόρες” είναι μια λυτρωτική παράσταση συλ5


7

Νοέμβριος 2013

λεκτικής μνήμης για τους καθημερινούς ανθρώπους που υπέστησαν και προχώρησαν την Ιστορία αυτής της χώρας, επιστρέφει ανανεωμένη και με καινούρια εκδοχή, για 9 παραστάσεις στη Θεσσαλονίκη. Το κείμενο της παράστασης βασίστηκε σε 85 μαγνητοσκοπημένες συνεντεύξεις ηλικιωμένων από όλη την Ελλάδα και την Κύπρο, από τους οποίους ζητήθηκε να θυμηθούν την ξεχωριστή ιστορία που σημάδεψε τη ζωή τους. Από αυτές τις προσωπικές ιστορίες επελέγησαν 12, φτιάχνοντας έτσι ένα μωσαϊκό των άγνωστων ιστοριών της ζωής στην Ελλάδα, που διαδραματίστηκαν παράλληλα με την επίσημα καταγεγραμμένη Ιστορία της χώρας. Κι όπως λέει ο σκηνοθέτης της παράστασης, ο ταλαντούχος Γιάννης Καλαβριανός «Η ζωή πάντα βρίσκει τον τρόπο να προχωράει.». Με τους Γιώργο Γλάστρα, Άννα Ελεφάντη, Αλεξία Μπεζίκη, Γιώργος Παπαπαύλου, Στέφη Πουλοπούλου. *Δημοτικό Θέατρο Καλαμαριάς «Μελίνα Μερκούρη», Μεταμορφώσεως 7 - 9 Καλαμαριά, τηλ 2310 458591  5. Η τρίτη πράξη του Άμλετ Ο πιο γνωστός και διαχρονικός ήρωας στην ιστορία του παγκόσμιου θεάτρου είναι ένας ατελής χαρακτήρας των άκρων που εξέφρασε με τον πιο απόλυτο τρόπο το βάρος της ανθρώπινης ύπαρξης, τ’ αρχέγονα σκοτάδια του που κατοικούν στην ψυχή και την διαρκή αναμέτρηση λόγου και πράξης. Ο «Άμλετ» αιώνια μορφή του ανθρώπου σε κρίση ψάχνει να βρει τρόπο για να ζήσει, αναγκασμένος να ζήσει, καταναγκασμένος να πράξει… Η παράσταση επικεντρώνεται στην τρίτη  πράξη του έργου ανιχνεύοντας την επίδραση των δύο γυναικείων μορφών πάνω στον Άμλετ, της Γερτρούδης και της Οφηλίας, ως σύμβολα εξουσίας, ως σύμβολα προδοσίας.  Η σχέση εξουσίας των τριών αντικατοπτρίζει τη σήψη μιας χώρας που έχει διαβρωθεί από την υποκρισία, την αλαζονεία και τη ματαιοδοξία. Σε σκηνοθεσία Θάνου Νίκα   με τους Χρήστο Γκουτσίδη, Δημήτρη Δάγκαλη, Σπύρο Χατζηαγγελάκη. *4-5/11, 11-12/11 & 18-19/11, Θέατρο Αυλαία, Ημέρες και ώρες παραστάσεων: Δευτέρα και Τρίτη, 21:00, τηλ. 2310 237700   6. Ανακύκλωση με μέσο την Τέχνη  Στο πλαίσιο  της 4ης Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης και σε συνεργασία με το Δήμο Θεσσαλονίκης το Goethe-Institut Thessaloniki στην προσπάθεια του, να αναδείξει την θεματική, τους προβληματισμούς και την αναγκαιότητα της ανά-κύκλωσης, οργανώνει την δράση: «Ανα-δημιουργώ στην πόλη. Re-Art. Re-cycle Project». Με στό-

χο μια πολιτισμική  και οικολογική αναθεώρηση και τον  επαναπροσδιορισμό των σκουπιδιών και της ανά-κύκλωσης, διοργανώνεται έκθεση με έργα 11 καλλιτεχνών.   Τα έργα αυτά δημιουργήθηκαν με πρώτη και βασική ύλη, απορρίμματα του σύγχρονου αστικού πολιτισμού και εκφραστικά προβάλουν την ανακύκλωση.  Στον αίθριο χώρο του GoetheInstitut Thessaloniki, θα δημιουργηθεί ένα γλυπτό από σκουπίδια που μαζεύτηκαν με τη βοήθεια του κοινού της πόλης και την συμβολή του Δήμου Θεσσαλονίκης. *15/10 - 14/11, Goethe-Institut Thessaloniki, Γκαλερί, Βασ. Όλγας 66, Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Παρασκευή 10.00-14.00 και 17.0021.00. Σάββατο, Κυριακή  κλειστά   7. Με την αισθητική του γιαπωνέζικου θεάτρου Νο Το «Καντάν» είναι  μια διασκευή του ομώνυμου θεατρικού  έργου του Γιούκιο Μισίμα, το οποίο  στην πρωτότυπή του μορφή αποτελεί έργο του  ιαπωνικού  θεάτρου  Νοh. Έργο ασυνήθιστης ομορφιάς, ποιητικό και σκληρό αποτελεί ένα μείγμα σύγχρονης και παραδοσιακής αισθητικής, η οποία δεν γνωρίζει πολιτιστικά στεγανά και εστιάζει στο πέρασμα από το παλιό στο καινούργιο. Η παράσταση δημιουργεί μια οπτικοακουστική παρτιτούρα πάνω στην οποία 2 ηθοποιοί, 2 χορευτές, 2 μουσικοί και 2 φωνές σύγχρονης κλασικής μουσικής «διαλογίζονται» πάνω στα θέματα της οργανικής ουσίας της ζωής και των επιλογών της/μας. Aπό την ομάδα παραστατικών τεχνών Α4Μ σε σκηνοθεσία Αθηνάς Δράγκου  με τους Γιάννη Ανισέγκο, Δέσποινα Καπουλίτσα, Γιούλα Μιχαήλ, Δημήτρη Παπαδόπουλο, Σοφία Χατζηβασιλείου *20-26/11, Θέατρο Αυλαία, Ημέρες και ώρες παραστάσεων: Δευτέρα και Τρίτη, 21:00, τηλ. 2310 237700     8. Η κίνηση των Vis Motrix Η ομάδα χορού Vis Motrix παρουσιάζει τη χοροθεατρική παράσταση «Μια άλλη κίνηση» σε κείμενο της Σάσα Νάτση και σκηνοθεσία Κώστα Γεράρδου, ιδρυτικού μέλους της ομάδας. «Από τη στιγμή που το όνειρο και οι πλασμοί του μπουν  στη ζωή και γίνουν κόσμος υπαρκτός, τότε όλα αποκτούν μουσική διάσταση και ποιητική προοπτική. Ακόμη και  το έργο. Το σκοινί αποκτά άλλες αρετές, από υψιπετές - αετός - ή υποχθόνιο - αγχόνη - γίνεται γήινο άθυρμα, ένα παιχνίδι στα άδολα χέρια κοριτσιών και αγοριών. Αυτό που στο βίο είναι το ζητούμενο. Όλα να ανεβαίνουν στο επίπεδο του παιχνιδιού και το άτομο να επιστρέψει στο λησμονημένο παιδί». *30/10- 17/11, Αυλαία


8

#191

Winter time

Punto .Es

Η επιστροφή στο άστυ φέρνει επιλογές πολλές για ένα συναρπαστικό χειμώνα. Με τη νύχτα να περιορίζεται πλέον σε λιγότερες μέρες, καθώς οι Δεύτερες και οι Τρίτες γίνονται εκ των πραγμάτων μέρες σπιτικές, ένα πάνθεον πολλών και διαφορετικών επιλογών ξετυλίγεται. Ας ακολουθήσουμε το κουβάρι του.

ΛΕΞΕΙΣ: ΓΙAΝΝΗΣ ΑΝΔΡΈΟΥ

Ο θρίαμβος του μεζεδοπωλείου Αν υπάρχει αυτή τη στιγμή στη Θεσσαλονίκη το ελληνικό αντίστοιχο των ισπανικών τάπας είναι ξεκάθαρα το Αψέντι. Η ιδέα της δημιουργίας ενός στιλάτου χώρου που θα προσφέρει στο κέντρο της πόλης από νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ τη δυνατότητα του τσιμπήματος με εξαιρετικές γευστικές προτάσεις αποθεώνεται στα τραπέζια αυτού του μικρού εστιατορίου. Λιλιπούτεια πιάτα σε τιμές ασυναγώνιστες σου δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσεις όσα θα σε κερδίσουν. (Αψέντι, Π.Π. Γερμανού 19, 2310284225)

Εxcelsior

Η Τζαζ στο μεγαλείο της Στο ύφος των γαλλικών τζαζ κλαμπ, με εμμονές στο στιλ, στην ποιότητα των γεύσεων, των εκλεκτών ποτών και της ατμόσφαιρας, απαραίτητης για τη δημιουργία κλίματος ταιριαστού με τις μοναδικές μπάντες που φιλοξενεί, ξεκίνησε στη Σοφούλη με αποκλειστικό σκοπό αυτό το χειμώνα να απευθυνθεί στις αισθήσεις. Ψυχή του εγχειρήματος ο πιανίστας Σπύ-

ρος Ρασσιάς, που επέστρεψε στην πόλη μετά από μια πολύχρονη μουσική περιήγηση στον κόσμο, εμπειρίες και γνώσεις.  Με επιλεγμένα μουσικά σχήματα, ορχήστρες και μπάντες από αναγνωρισμένους  μουσικούς, τραγουδιστές  και τοπικά ταλέντα  που 5 έως 6  βράδια  την εβδομάδα από Τρίτη έως Κυριακή  θα μας ταξιδεύουν  σε 7 διαφορετικές διαδρομές. Vocal jazz, world, classical, traditional, blues, swing μπλέκονται γλυκά. Με εξαιρετικά σχέδια για τη δημιουργία μιας Λέσχης Φίλων της τζαζ, ανοικτή από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, το French keys jazz club έχει πετυχημένα στον τίτλο του τον υπότιτλο  “Tribute to music and senses”. (French Keys, Σoφούλη 48, τηλ 2310 402048) Κυριακή στο Μπιστρό! O χειμώνας μας υποδέχεται στο μπιστρό του Exelsior Hotel με νέες απολαυστικές εμπειρίες, μενού για κάθε τσέπη και μια εξαιρετική ποικιλία κρασιών. Το Bar Restaurant του ξενοδοχείου Excelsior στη Θεσσαλονίκη, προ-

σφέρει στους επισκέπτες έναν ιδανικό συνδυασμό με gourmet πιάτα από την ευρωπαϊκή και τη μεσογειακή κουζίνα, ενώ από την άλλη διαθέτει και ένα από τα καλύτερα cocktail bars στην πόλη. Το ξενοδοχείο Excelsior δημιούργησε ένα μοντέρνο Ελληνικό Bistro όπου οι τεχνικές της Γαλλικής Γαστρονομίας συναντούν τις γεύσεις και την φρεσκάδα της Ελληνικής Παράδοσης. Φέτος το Exelsior καινοτομεί ακόμα περισσότερο. Ομορφαίνει τα πρωϊνά της Κυριακής με υπέροχα brunch. Εφημερίδες, γλυκιά τζαζ μουσική, θαλπωρή και ένας εξαιρετικός μπουφές με ροφήματα και πιάτα που απογειώνουν τον ουρανίσκο. Με σλόγκαν «Brunch your trouble away», η Ισμήνη Τορνιβούκα και η Σίσσυ Φιλιππίδου έστησαν μια μοναδική ιδέα που προσφέρει με εννιά ευρώ όλα αυτά που αγαπάμε όταν ταξιδεύουμε στο εξωτερικό και τώρα απολαμβάνουμε στην πόλη μας. (Excelsior Bistro, Κομνηνών και Μητροπόλεως γωνία, τηλ 2310021000)


9

Νοέμβριος 2013

Χαμιντιέ

Στον πεζόδρομο Τα τελευταία χρόνια στη Θεσσαλονίκη, μια νέα γενιά εστιατορίων που δημιουργήθηκαν από τη σύμπραξη ανθρώπων προηγούμενων γενεών με νεότερους, έφερε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Γεννήθηκαν μαγαζιά που η μίξη παραδοσιακών γεύσεων με νεωτεριστικά στοιχεία αποτελεί το δυνατό τους χαρτί. Το Χρυσόψαρο στην Άθωνος αποτελεί μια τέτοια περίπτωση. Από το 2006 με μεσογειακή σύγχρονη εναλλακτική κουζίνα με κύριο μυστικό τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και τη σχέση ποιότητας-τιμής. Δοκιμάστε οπωσδήποτε γιαουρτοκεφτέδες, ταμπουλέ, φιλέτο κοτόπουλο με γιαούρτι και μυρωδικά, ζυμαρικά με θαλασσινά. Το καλοκαίρι και όσο κρατάει ο καιρός στον πεζόδρομο κάτω από την κληματαριά και το χειμώνα στα δυο εξαιρετικά παραμυθένια δωμάτια του ορόφου. Το μενού ανανεώνεται διαρκώς και η πινελιά της Δέσποινας στην κουζίνα και το σέρβις μοιάζει καθοριστική. (Το χρυσόψαρο, Παπαμάρκου 1-3, Θεσσαλονίκη, τηλ 2310229147) Η φινέτσα της Π. Μελά Μια ολοκαίνουργια ιδέα, από αυτές που αγαπάμε πολύ στο εξωτερικό, μας περιμένει φέτος, στο Comunale στην καρδιά της πόλης. Με ντεκόρ που θυμίζει τη ζεστασιά μιας βιβλιοθήκης και ενός καθιστικού, υπέροχες μουσικές, εξαιρετικό καφέ, από αυτούς που ζηλεύεις στα ιταλικά καφέ που έχεις δοκιμάσει και πιάτα σε τιμές μοναδικές. Σαλάτες, ζυμαρικά, μπρουσκέτες, εξαιρετικά σάντουιτς και πίτσες που συνοδεύουν έξοχα κρασιά που αποτελούν και το δυνατό χαρτί του. Καφέδες ιταλικοί όπως ο εκπληκτικός gelato capuccino αλλά και ο πολύ γνωστός στην Ιταλία αλλά για πρώτη φορά στην Ελλάδα  ο espresso mokarabia, αλλά και

το γνωστό aperol sprizz βασισμένο σε μυστική Ιταλική πινελιά. Μια αληθινή έκπληξη σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους της πόλης, που έγινε συνήθεια από την πρώτη του μέρα. Μην ξεχάσετε ότι οι καφέδες take away κοστίζουν ένα ευρώ. (Comunale, Π.Π.Γερμανού με Π.Μελά, τηλ 2310220914)   Σκέτη γλύκα Από τα πιο ενδιαφέροντα σήμερα σημεία για βόλτα και καφέ στο κέντρο της πόλης είναι οι δρόμοι ήπιας κυκλοφορίας που διαμορφώνονται στο ιστορικό κέντρο. Η Λασσάνη πρωτοστατεί. Εκεί συναντά κανείς μια μικρή έκπληξη. Με έδρα τη Θεσσαλονίκη, πόλη με μακραίωνη παράδοση στη ζαχαροπλαστική,  η Sugar Angel  έκανε πριν από τέσσερα χρόνια τη δική της μικρή, γλυκιά «επανάσταση» ανανεώνοντας την ιδέα του κεράσματος. Την αγαπήσαμε χάρη στα μοσχομυριστά μπισκότα, τις χαρούμενες τούρτες και τα αφράτα cupcakes. Στο νέο της στρατηγείο, η Sugar Angel συνδυάζει την ποικιλία των γλυκών επιλογών της με εκλεπτυσμένα αποστάγματα καφέ, υπέροχα καλοκαιρινά κρύα τσάι και δροσερούς χυμούς. Ένα περιβάλλον που μοιάζει παραμυθόσπιτο με τη σκιά των νεραντζιών να δημιουργεί την αίσθηση μιας αυλής στο πολύβουο κέντρο.  (Sugar Angel, Λασσάνη 1, τηλ 2310225575) Ψήνεσαι για ζυμαρικά; Ολοκαίνουργιο «Pasta and Grill» μενού στο εστιατόριο La Terrasse του Regency Casino Thessaloniki! Νέες γεύσεις, νέες αγαπημένες συνταγές σε περιμένουν στο νέο menu του εστιατορίου La Terrasse, που ανανεώθηκε και έγινε «Pasta and Grill»!!! Τώρα, Μόνο με 6 ευρώ και μάλιστα απεριόριστα, μπορείς να


10

#191

Aψέντι

Comunale

την απόλυτη επιλογή. (Punto es, Φράγκων 2, Τηλ 2310532503)

φτιάξεις τη δική σου μακαρονάδα και σάλτσα, με υλικά που εσύ επιλέγεις, στο live pasta seccion και να δοκιμάσεις τα πιο λαχταριστά griller κρεατικά, που εναλλάσσονται κάθε μέρα! Στην απίθανη τιμή των 6€ περιλαμβάνεται και ένα ποτήρι κρασί ή μπύραή αναψυκτικό!!! Και μην ξεχνάς πως, εκτός από το «Pasta and Grill», στον μπουφέ του εστιατορίου La Terrasse θα βρεις και μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα ορεκτικά, ολόφρεσκες σαλάτες και λαχταριστά επιδόρπια, τα οποία επίσης συμπεριλαμβάνονται στη τιμή των 6€!!!  Η προσφορά ισχύει κάθε μέρα, εκτός Κυριακής, μεσημέρι-βράδυ, κατά τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου. (Regency Casino, Τηλ  2310491234) Στα τείχη Κολλημένο στα δυτικά τείχη της  πόλης, με θέα το δικαστικό μέγαρο και τα γειτονικά, άλλοτε κακόφημα πάρκα, το πρώτο resto με προσωπικότητα που άνοιξε πριν λίγα χρόνια στην περιοχή, συνεχίζει να δεσπόζει. Με επιρροές από την Καταλονία στα μενού του, εξαιρετικά κοκτέιλ στα ποτήρια του, έναν αέρα και ένα στιλ απαράμιλλο. Το Punto es (.es) δημιουργεί μια αίσθηση απόδρασης και ταυτόχρονα ενός ταξιδιού στην Ιστορία της πόλης, λόγω της γειτνίασης του με τα τείχη της πόλης, που στο σημείο αυτό οριοθετούσαν την εμπορική της είσοδο, καθώς το γειτονικό λιμάνι διακινούσε τα εμπορεύματα και τους πληθυσμούς. Στην καρδιά του Φραγκομαχαλά, με συνύπαρξη λαών, φυλών και εθνοτήτων, σε ένα υπέροχο κτίριο που κάποτε φιλοξενούσε τη γαλλική σχολή των Φρέρηδων, το bar-resto με τις γλύκες έμμονες στη μεσογειακή κουζίνα και τη μεγάλη ποικιλία κρασιών, αποτελεί χειμώνα και καλοκαίρι στην πόλη

The legend! Στα 70ς οι παππούδες μας είχαν ένα αγαπημένο καφενείο στην παραλία. Κρίμα θα είναι να χαθεί τέτοια αίγλη, σκέφτηκε κάποτε ο Μπάμπης Ζουμπούλης και άλλαξε το 1992 τη ροή των πραγμάτων στην παρηκμασμένη παραλιακή λεωφόρο Νίκης. Ο Θερμαϊκός παραμένει το αγαπημένο στέκι στη θάλασσα, με την απίστευτη διακόσμηση που ξεκινά από το American retro dream και φτάνει στη θεαματική σκάλα αμφιθέατρο, με θέα τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα της πόλης, τα πιο cool άτομα στο σέρβις και τα πλατό, χρόνια τώρα, και πάνω από όλα το fun που δεν σταμάτησε ούτε μια μέρα, το πιο alternative στέκι της πόλης είναι και αυτό το χειμώνα απλά το μέρος που πρέπει να είσαι. Οι μουσικές του Λευτέρη Κορδιάου αποτελούν την εγγύηση. (Θερμαϊκός, Λεωφ. Νίκης 21, τηλ.: 2310239842) Ο καφές της αλμύρας Το Καφέ 35 είναι το σημείο για να υποδεχτείς ένα καλοκαιρινό πρωινό σαν αυτά που οι ποιητές έχουν υμνήσει την πόλη αυτή. Με θέα το Λευκό πύργο, τον κόλπο και την περατζάδα της Λ.Νίκης, το αγαπημένο μας καφέ στην παραλία απλά σε ταξιδεύει. Κατεβαίνοντας το σκαλοπάτι της εισόδου μπαίνεις σε ένα κόσμο σαν αυτούς που οι ήρωες των ταινιών που αγαπάς βρίσκονται συχνά. Μουσικές  μοναδικές και πρόσωπα που πάντα αποτελούσαν την παρέα που ήξερες πως θα βρεις ακόμα και αν φτάσεις εκεί μόνος. Ιδανική στιγμή το πρωινό και αργά το βράδυ που η θάλασσα απέναντι σε καληνυχτίζει. (Καφέ 35, Λ. Νίκης 35, τηλ 2310230449) Στο Φραγκομαχαλά Η ιστορία της γειτονιάς του Ladoze είναι μια ένδοξη ιστορία για τη Θεσσαλονίκη. Μια γειτονιά που στις μέρες μας γνωρίζει ξανά δόξες με άλλο μανδύα. Το μπαρ που δεσπόζει όχι μόνο για τη διαφορετικότητά του αλλά και για την επιλογή του να φιλοξενεί εντός του μια υπέροχη γκαλερί, την Toss. Φτιαγμένο με απίστευτο μεράκι, αξιοποιεί τους 4 εντελώς διαφορετικούς χώρους και το στενό της Βηλαρά για να δημιουργεί σκηνικά νύχτας. Μουσικές που ακούς μόνο εδώ, κοκτέιλ-δυναμίτες, πάρτι με θέματα που συναντάς μόνο σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, εκθέσεις και projects σαν την Μαρμελάδα, που το κάνουν να βρίσκεται έτη φωτός μπροστά από όσα συμβαίνουν όχι μόνο στη γειτονιά αλλά και στη νύχτα της πόλης. (LaDoze, Βηλαρά 1, τηλ 2310 532986)

Στην Άθωνος Αποτελεί την απόλυτη επιλογή της πιο γραφικής πλατείας στην πόλη εδώ και χρόνια. Όχι μόνο γιατί ο χώρος αυτού του σπουδαίου καφέ και μπιστρό είναι φινετσάτος και θυμίζει τα αισθήματα που ένιωσες σε πολλές πόλεις του εξωτερικού αλλά και γιατί τα διαρκή events που οργανώνουν oι εφευρετικοί ιδιοκτήτες του αποτελούν λόγο για να το βάλεις στο πρόγραμμα. Όπως τα αποσπάσματα από 5 θεατρικά έργα του Μποστ που παρουσιάζονται αυτή την εποχή. Τώρα που χειμωνιάζει δοκιμάστε ένα βράδυ στο Bazaar μια ζεστή σούπα λαχανικών με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και αφήστε το παραμύθι να ξεκινήσει. (Bazzar, Παπαμάρκου 34 - 36, Πλ. Αθωνος, τηλ 2310241817) Στο Ναυαρίνο Σε μια από τις πιο όμορφες και ιστορικές γειτονιές του κέντρου  στην Πλατεία Ναυαρίνου, το καφενείο-μεζεδοπωλείο Χαμιντιέ άνοιξε τις πόρτες του για να δεχτεί όσους αγαπούν τα παραδοσιακά εδέσματα και ποτά με μια δόση μοντερνισμού. Ιδανικό για τις μέρες που ξεκινούν με καφέ και συνεχίζονται με πιάτα μαγειρεμένα σύμφωνα με πατροπαράδοτες συνταγές που έχουν δοκιμαστεί στα οικογενειακά τραπέζια ενώ η επιλογή από μεζέδες είναι εντυπωσιακή. Δοκιμάστε οπωσδήποτε ντολμαδάκια και κολοκυθοανθούς, και μην παραλείψετε να ρωτήσετε για το πιάτο ημέρας, που συνήθως έχει ξεχωριστό ενδιαφέρον! (Χαμιντιέ, Πλ. Ναυαρίνου 10, τηλ 2310222514)

H ιταλική φινέτσα Το Daios Food bar Restaurant, ένας πολύ ζεστός και φιλικός χώρος, προσφέρει στους επισκέπτες του ξενοδοχείου και τους ανθρώπους της πόλης την ευκαιρία να απολαύσουν την προσεγμένη μοντέρνα ιταλική κουζίνα με μοναδικές ιταλικές γεύσεις από αγνά υλικά, επιλεγμένα από διάφορες γωνιές της Ιταλίας τα οποία μετατρέπονται σε θεσπέσιες γεύσεις με τη μαεστρία των ανθρώπων της κουζίνας. Γήινα χρώματα και φυσικά υλικά, όπως τα ξύλινα δάπεδα και η σύγχρονη επίπλωση, πλάθουν έναν χώρο που αντανακλά την απλότητα της ήρεμης ατμόσφαιρας με απέραντη θέα στο Θερμαϊκό. Η απλότητα υπερισχύει ακόμη και στον τρόπο που τα αγνά και φρέσκα υλικά χρησιμοποιούνται για τις λιχουδιές. Αποτελεί ιδανικό μέρος προορισμού για το σύγχρονο επισκέπτη, για να απολαύσει έναν αυθεντικό ιταλικό καφέ, ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα εκλεπτυσμένα γευστικό δείπνο. (Daios, Λ. Νίκης 50, τηλ 2310 254 691) Mexico in town Στέκι από την πρώτη μέρα, εδώ και πέντε χρόνια στη Χρυσοστόμου Σμύρνης, ο Μικρός Γάιδαρος του Ηλία Λόγκου, με προϋπηρεσία για χρόνια στο bar tending, είναι στην πραγματικότητα το πρώτο cocktail bar στη Θεσσαλονίκη. Μεξικάνικο με τα όλα του το concept στα χρώματα στους τοίχους, τα έπιπλα, τη μοναδική ταπετσαρία που συνοψίζει σε ένα τοίχο όλη την ιστορία του Μεξικό. Στους δύο χώρους του με διαφοροποιημένα concept αλλά κοινές γεύσεις, μιας δημιουργικής μεξικάνικης κουζίνας. Δοκιμάστε τα εξήντα θεϊκά κοκτέιλ. Αδυναμία μας το μεγάλο τραπέζι. (El Burrito, Χρ. Σμύρνης 5, τηλ 2310220622)


Νοέμβριος 2013

11


12

#191

η Parallaxi σχεδιάζει:


13

Νοέμβριος 2013

Βαλαωρίτου -Πλατεία Χρηματιστηρίου Γ Πηγαίνοντας αντίθετα στην πεπατημένη που θέλει τα περισσότερα μέσα να βάζουν τελεία εκεί που τελειώνει  η κριτική τους, η Parallaxi κάνει ένα βήμα παραπέρα. Δεν ενδιαφέρεται μόνο για το πρόβλημα, αλλά το καταγράφει και αναζητεί μια διέξοδο. Ρίχνει στο τραπέζι προτάσεις για το πώς τα πράγματα στην πόλη μπορούν να γίνουν καλύτερα και με την πολύτιμη βοήθεια των Dolphins μεταφέρει στο χαρτί ιδέες για να γίνουν πράξη.

ΛΕΞΕΙΣ: ΣAΚΗΣ ΙΩΑΝΝIΔΗΣ | ILLUSTRATIONS: dolphins // communication design

ια πολλά χρόνια η περιοχή γύρω από την πλατεία Χρηματιστηρίου ήταν γνωστή για τις βιοτεχνίες της, τα υφασματάδικα, τα καταστήματα των νεωτερισμών και τα είδη προικός. Λαϊκός κόσμος γυρνούσε στη γειτονιά, οι εργάτριες έπαιρναν θέση πίσω από τις ραπτομηχανές, οι βιοτέχνες πήγαιναν το πρωί στις τράπεζες και το βράδυ στα ούζα. Με τα χρόνια τα πράγματα άλλαξαν. Στις αρχές του 2000 κάποιοι είχαν ήδη πάει στη φθηνότερη Βουλγαρία, ενώ άλλοι έδιναν τη σκυτάλη στην επόμενη γενιά που όμως έψαχνε κάτι διαφορετικό. Κοντά στο 2008 μια σχεδόν έρημη περιοχή με χαμηλά ενοίκια προσέλκυσε το ενδιαφέρον ορισμένων επιχειρηματιών που έβλεπαν τότε ότι η "μπογιά" της παραλιακής είχε αρχίσει να ξεθωριάζει και ο κόσμος έψαχνε το «εναλλακτικό». Οι θαμώνες από το στενό που φιλοξενεί τις 4 Εποχές έβλεπαν νέα καφέ - μπαρ ν’ ανοίγουν το ένα μετά το άλλο, τις άδειες να δίνονται αφειδώς και χωρίς σχεδιασμό, τα 12ποντα να πλημμυρίζουν τη Συγγρού, την Πλατεία να μπαίνει σε οδηγούς και να βγαίνει στα κανάλια, αλλά και τα παρατράγουδα της νύχτας να περιμένουν στη γωνία. Παράλληλα, η δημιουργική βιομηχανία βρήκε χώρο έκφρασης και στέγης, ενώ ορισμένοι επιχείρησαν να κάνουν πραγματικότητα το όνειρο ενός loft και προσγειώθηκαν άτσαλα στην ελληνική πραγματικότητα. Σήμερα, η περιοχή που έγινε σύμβολο της hipster Θεσσαλονίκης ψάχνει την ταυτότητα της και τρέμει στην ιδέα ότι η μοίρα της είναι συνυφασμένη με την πορεία των Λαδάδικων.


14

Αρκετά μακριά από τη γειτονιά μας, στην καρδιά του Χονγκ Κονγκ, ένα τεράστιο κτιριακό συγκρότημα, το PMQ, ένα σύμπλεγμα άχρωμων τσιμεντένιων κύβων, ετοιμάζεται να στεγάσει εκατοντάδες δημιουργικά γραφεία και καλλιτέχνες, εστιατόρια και καταστήματα και να γίνει σημείο συνάντησης των νέων επαγγελματιών με την αγορά της Ασίας και του κόσμου. Το Police Married Quarters (PMQ) φιλοξενούσε τους χαμηλόβαθμους αξιωματικούς της κινέζικης αστυνομίας και τις οικογένειες τους μετά τον κινέζικο εμφύλιο πόλεμο το 1949. Οι τότε αρχές χρειαζόταν άμεσα επιπλέον προσωπικό και οι αξιωματικοί σκέφτηκαν αυτόν τον τρόπο για να προσελκύσουν τους φτωχούς νέους να ενταχθούν στο αστυνομικό Σώμα. Tο PMQ που αποτελείται από δύο μεγάλα κτίρια συνδεδεμένα με μια εσωτερική αυλή και έναν κοινόχρηστο χώρο (όπου λειτουργούσε η κουζίνα των ενοίκων) εγκαταλείφθηκε στις αρχές του 2000 και για

#191

χρόνια παρέμενε ένα άδειο κουφάρι στο κέντρο της κινεζικής πρωτεύουσας. Το 2010 άρχισαν οι εργασίες αποκατάστασης του: τα μικρά δωμάτια έγιναν στούντιο, οι κοινόχρηστοι χώροι μετατράπηκαν σε χώρους διοργάνωσης εκδηλώσεων, άνοιξαν καφέ και εστιατόρια και η εσωτερική αυλή έγινε ένα πράσινος χώρος περιπάτου για τους ενοίκους και τους επισκέπτες. Πριν το τέλος του 2013 ετοιμάζεται να συγκεντρώσει τα δημιουργικά μυαλά απ’ όλο τον κόσμο. Η χρηματοδότηση του πρότζεκτ έγινε το Musketeers Education and Culture Charitable Foundation Ltd. σε συνεργασία με τις τοπικές αρχές και αγγίζει τα 100 εκατομμύρια δολάρια. Εάν σου φαίνεται άπιαστο, η προσπάθεια που γίνεται στην πόλη Σαβαμάλα στο Βελιγράδι με την υποστήριξη του Ινστιτούτου Γκαίτε είναι πολύ πιο κοντά στην ελληνική πραγματικότητα. Εκεί έχει τεθεί σε εφαρμογή το σχέδιο Urban Incubator που στοχεύει στην ανάδειξη

μιας υποβαθμισμένης περιοχής και στη μετατροπή της σε μια δημιουργική κοινότητα με τη συνδρομή καλλιτεχνών, αρχιτεκτόνων, εθελοντών και κατοίκων. Οι υπεύθυνοι του έργου προσπαθούν να ζωντανέψουν ξανά το υποβαθμισμένο τμήμα της πόλης Σαβαμάλα, που όμως έχει πλούσια ιστορία και πολιτιστική κληρονομιά, συντονίζοντας τη διοργάνωση τοπικών και διεθνών καλλιτεχνικών πρότζεκτ στη συγκεκριμένη περιοχή. Πολλοί είναι εκείνοι που θα ήθελαν να φαντάζονται την πλατεία Χρηματιστηρίου ως μια αντίστοιχη κοινότητα της ελληνικής δημιουργικής βιομηχανίας. Έναν τόπο δηλαδή που θα συγκέντρωνε εκείνα τα ειδικά χαρακτηριστικά που θα ήταν ικανά να προσελκύσουν ακόμη περισσότερους νέους επιχειρηματίες με φρέσκιες ιδέες, οι οποίοι θα γέμιζαν τους μεγάλους και άδειους πρώην βιοτεχνικούς χώρους. Η περιοχή ήδη αποτελεί έδρα καλλιτεχνών και δημιουργικών γραφείων που όμως έρχονται

αντιμέτωποι με τα πολλά προβλήματα της περιοχής, τα οποία συνδέονται με τις υποδομές της και το ανύπαρκτο, μέχρι σήμερα, σχέδιο ανάπτυξης της. «Ήρθαμε σ’ αυτή την περιοχή για τα χαμηλά ενοίκια και την ησυχία πριν από τέσσερα χρόνια και τώρα όλα αυτά έχουν αλλάξει», λέει η Χριστίνα Τσιραγγέλου από τους 157 - 173 Designers. «Στην οικοδομή μας ελάχιστοι είναι αυτοί που πληρώνουν κοινόχρηστα και πολύ συχνά κόβεται το ρεύμα, ενώ δεν υπάρχει συνεργείο καθαρισμού και καθαρίζουμε μόνοι μας τον όροφο και τις σκάλες. Νομίζω είμαστε τυχεροί που έχουμε τουαλέτα μέσα στο χώρο μας, ενώ σε άλλα κτίρια υπάρχουν κοινές για κάθε όροφο», τονίζει ο Αλέξης Μαρίνης από τη σχολή χορού Lindy Hop. Αυτό που επισημαίνουν οι περισσότεροι, όπως και ο industrial designer Θανάσης Μπάμπαλης που ζει και εργάζεται στην περιοχή, είναι ότι έχει χαθεί η ισορροπία μεταξύ της ημέρας και της νύχτας: «Μ’ αρέσει που η πλατεία είναι


15

Nοέμβριος 2013

ζωντανή, αλλά κάπου πρέπει να μπει ένα όριο. Δεν μπορείς να ζήσεις και ν’ ακούς μουσική μέχρι το πρωί. Το ξέραμε ότι η ζωή μέσα στο κέντρο θα ήταν δύσκολη, αλλά σ’ αυτή την περίπτωση έχει χαθεί η ισορροπία. Νομίζω ότι μόνο οι μικτές χρήσεις των καταστημάτων μπορούν να αλλάξουν την κατάσταση», σημειώνει. Τα βράδια η γειτονιά μεταμορφώνεται σ’ ένα απέραντο κλαμπ. Σε κάθε βήμα η μουσική αλλάζει και πιάνεις ήχους από τσιφτετέλια μέχρι τα τελευταία του Moby. Τα τραπεζοκαθίσματα καταλαμβάνουν το οδόστρωμα, οι μπάρες και τα ποτά κατεβαίνουν στο πεζοδρόμιο, οι μάχες των ντεσιμπέλ αρχίζουν και το ανακάτεμα δημιουργεί έναν ενοχλητικό θόρυβο. «Η ηχορύπανση είναι ο λόγος που θα μ’ έκανε να φύγω», λέει ο Μάριος Σπύρογλου της Kinetik. «Μόλις σουρουπώνει τα πράγματα δυσκολεύουν και όταν πρέπει να παραδώσεις ένα έργο μέσα στις προθεσμίες του πελάτη δεν υπάρχουν ωράρια. Είναι τόσο κοντά το ένα μπαρ με το άλλο που θα ήταν προτιμότερο να παίζουν όλοι την ίδια μουσική και κάθε φορά ένας άλλος θα έκανε την επιλογή». Για μόδα που θα περάσει κάνει λόγο ο Δημήτρης Κολιαδήμας των Designers United και τονίζει ότι για να επιβιώσει η περιοχή θα πρέπει να αναπτυχθεί σε πολλά επίπεδα. «Η ενέργεια που υπάρχει τη νύχτα πρέπει με κάποιον τρόπο να μεταφερθεί και το πρωί. Να ενεργοποιηθεί η περιοχή και την ημέρα και ν’ αποκτήσει ενιαία ταυτότητα και αισθητική». Δεν είναι όμως θεμιτή και ούτε χρήσιμη η στοχοποίηση των μπαρ και των καταστημάτων διασκέδασης. Χωρίς τους επιχειρηματίες

που επένδυσαν στην περιοχή, η πλατεία Χρηματιστηρίου θα ήταν σήμερα μια έρημη γειτονιά με τα εναπομείναντα καταστήματα νεωτερισμών να κλείνουν το ένα μετά το άλλο. Πρέπει όμως να βρεθεί τρόπος να αποκτήσει η περιοχή μια κοινή ταυτότητα και κουλτούρα που θα συνάδει με το ιστορικό της πλαίσιο και την ιδιαίτερη φυσιογνωμία της. Αρκετοί είναι αυτοί που προβληματίζονται για το μέλλον της Πλατείας και ανησυχούν για την προοπτική της. «Αν η περιοχή καταρρεύσει θα κάνει κακό σε όλους μας. Πολλά είναι αυτά που δεν μου αρέσουν. Δεν θέλουμε να κλείνει ο δρόμος από τον κόσμο που έρχεται σ’ εμάς και προσπαθούμε να σεβόμαστε όσους ζουν και δρουν στην περιοχή. Η συνεννόηση δεν είναι εύκολη με όλους. Με ανησυχεί τι θα συμβεί μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια», σημειώνει ο Λουίζος Συμεωνίδης, ιδιοκτήτης του La Doze. Η ανάπτυξη της περιοχής στηρίζεται για τον Χρήστο Πορτοκάλογλου του Elvis στην ενίσχυση του εμπορικού και καλλιτεχνικού της χαρακτήρα. «Πρέπει να μπει μια τάξη στα τραπεζοκαθίσματα γιατί ο καθένας κάνει ό,τι θέλει. Να γίνει διαπλάτυνση των πεζοδρομίων για να έχει ο καθένας το χώρο του και επιτέλους να φωτιστεί όπως πρέπει η περιοχή. Ας χαρακτηριστεί και τουριστική, αν αυτό θα επιτρέψει σε εμπορικά καταστήματα να μένουν ανοιχτά και το βράδυ για να δουλέψουν με τους νέους που έρχονται εδώ. Η περιοχή είναι ένα δυνατό τουριστικό όπλο που δεν έχει εκμεταλλευτεί η πόλη», λέει ο κ. Πορτοκάλογλου και συμπληρώνει: «Είναι μύθος ότι γίνονται φασαρίες κάθε βράδυ, αυτές είναι απόψεις της συντηρητικής Θεσσαλονίκης.


16

Έχουν υπάρξει μεμονωμένα περιστατικά, αλλά αυτό συμβαίνει παντού όπου διασκεδάζουν νέοι. Η Βαλαωρίτου δεν είναι Λαδάδικα και ούτε πρόκειται να γίνει». Όπως όμως συμβαίνει σε τέτοιες περιπτώσεις και έχει ξαναγίνει στο παρελθόν, μαζί μ’ αυτούς που βλέπουν σοβαρά τη δουλειά τους ακολουθούν και όσοι στοχεύουν σε «αρπαχτές» και στο εύκολο κέρδος. Όταν μάλιστα απουσιάζει η αστυνόμευση της περιοχής και οι έλεγχοι γίνονται σπασμωδικά και για εντυπωσιασμό, τότε η αυθαιρεσία βασιλεύει και τα πρόστιμα δεν έχουν πρακτικό όφελος.

#191

aσ σχεδιασουμε Καταγράψαμε τις προτάσεις και τις ιδέες των επαγγελματιών της περιοχής για το πώς η περιοχή όπου περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας θα μπορούσε να γίνει καλύτερη. Η Parallaxi επεξεργάστηκε τις ιδέες και σας τις παρουσιάζει: Ρεαλιστικά κίνητρα επενδύσεων Στην εποχή που ζούμε θα ήταν παράτολμο και αφελές να ταυτίσουμε τη λέξη «κίνητρα» με τη λέξη «χρηματοδότηση» σε ότι αφορά την προσέλκυση νέων επαγγελματιών στην περιοχή. Αντιθέτως, η «ελάφρυνση» θα μπορούσε να αντικαταστήσει τη χρηματοδότηση και συγκεκριμένα η μείωση ή και ο μηδενισμός των δημοτικών τελών για ορισμένο χρονικό διάστημα, γεγονός που φαίνεται πως είναι στις προθέσεις του δήμου Θεσσαλονίκης όπως είπε στην Parallaxi ο αντιδήμαρχος Αστικού Σχεδιασμού Ανδρέας Κουράκης. Στα περισσότερα ακίνητα της περιοχής η επένδυση

που καλείται να κάνει ο νέος ενοικιαστής ή ο ιδιοκτήτης για να φέρει τον χώρο του σε αξιοπρεπή κατάσταση δεν είναι διόλου ευκαταφρόνητη και τα τέλη που πληρώνει είναι δυσανάλογα μεγάλα σε σχέση με τις παρεχόμενες υπηρεσίες και δεν έχουν σχέση με τη χρήση του χώρου, καθώς οι περισσότεροι δεν είναι πλέον βιοτεχνίες. Επιπλέον, έχει αποδειχτεί στην πράξη ότι είναι προτιμότερη η αγορά ή η ενοικίαση ενός ακινήτου από μια εταιρεία ή μια ομάδα επαγγελματιών ώστε ο χώρος να χρησιμοποιείται εξ ολοκλήρου από ανθρώπους που θα νοιάζονται γι’ αυτόν, θα πληρώνουν τα κοινόχρηστα και θα κλειδώνουν την εξώπορτα, όπως στην περίπτωση του ξενοδοχείου Colors και στην αποκατάσταση της στοάς του Αγίου Μηνά. Αστικές αναπλάσεις Η περιοχή έχει ιδιαίτερο ερευνητικό ενδιαφέρον για αρχιτέκτονες, πολεοδόμους και φοιτητές των πανεπιστημίων της πόλης και κατά


Nοέμβριος 2013

καιρούς έχουν υποβληθεί αρκετές και ενδιαφέρουσες προτάσεις, όπως για παράδειγμα η βιοκλιματική αναβάθμιση των όμορων κτιρίων επί της οδού Εμπράρ από τους αρχιτέκτονες Π. Νικηφορίδη και B. Cuomo. Πολλοί μάλιστα δεν διστάζουν να προτείνουν και το ενδεχόμενο των επιλεκτικών κατεδαφίσεων για να «αναπνεύσει» η περιοχή από το τσιμέντο και να δημιουργηθούν οι ανοιχτοί χώροι που τόσο έχει ανάγκη. Η ένταξη του δήμου Θεσσαλονίκης στο Σχέδιο Ολοκληρωμένης Αστικής Παρέμβασης (ΣΟΑΠ) του Υπουργείου Περιβάλλοντος που προβλέπει παρόμοιες αστικές αναπλάσεις, ακόμη και διατηρητέων κτιρίων, με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση (πρόγραμμα Jessica) θα ήταν προς τη σωστή κατεύθυνση και θα δημιουργούσε τις προϋποθέσεις για την αναβάθμιση της περιοχής και πολλών άλλων της πόλης. Μητρώο επαγγελματιών Κάθε καλή προσπάθεια ξεκινάει με μια κα-

17


18

ταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης και των ανθρώπων που δουλεύουν στην περιοχή αλλά και γενικότερα στη Θεσσαλονίκη και μπορούν να υπαχθούν στην κατηγορία της δημιουργικής βιομηχανίας. Στη δημιουργία του αντίστοιχου μητρώου μπορούν να βοηθήσουν τα οικεία Επιμελητήρια, ο Δήμος ή ακόμη και η Περιφέρεια δημιουργώντας μια ειδική υπηρεσία που θα καταγράφει τους αντίστοιχους επαγγελματίες, θα τους ενημερώνει για εκθέσεις, διαγωνισμούς και δράσεις που αφορούν το χώρο τους και θα τους φέρνει σ’ επαφή με τις αγορές του εξωτερικού. Μικτές χρήσεις καταστημάτων Για πολλούς ιδιοκτήτες το να δώσουν μια πρώην βιοτεχνία ή ένα κλειστό κατάστημα υφασμάτων για να γίνει καφέ - μπαρ είναι μια εύκολη και επικερδής συνήθως επιλογή. Ωστόσο, ο δήμος πρέπει να φροντίσει για τη σωστή χωροθέτηση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος και τον συστηματικό τους έλεγχο για να κάνουν οι επιχειρηματίες πιο σωστά τη δουλειά τους και ν’ αποκτήσει η

#191

περιοχή και άλλες χρήσεις. Εάν δοθεί χώρος για την ανάπτυξη της δημιουργικής βιομηχανίας, αυτό θα συμπαρασύρει μια σειρά άλλων επαγγελματιών στην περιοχή, οι οποίοι σχετίζονται με συναφείς υπηρεσίες και την παροχή των πρώτων υλών που είναι απαραίτητα σε αρχιτέκτονες, καλλιτέχνες, γραφίστες, designers, φωτογράφους κτλ., δημιουργώντας μια δευτερογενή αγορά που τώρα απουσιάζει. Καλλιτεχνικός καμβάς Ορισμένα από τα στοιχεία που προσελκύουν αρκετούς στην πλατεία Χρηματιστηρίου είναι η γοητεία των ιστορικών κτιρίων της, η ατμόσφαιρα της περιοχής και το ιδιαίτερο χρώμα της. Αυτά θα ήταν αρκετά για να εμπνεύσουν τους καλλιτέχνες που βρίσκουν στέγη εκεί, αλλά και τους φορείς που θέλουν ν’ αναδείξουν τον πολιτιστικό αέρα της πλατείας. Η περιοχή είναι κατάλληλη για υπαίθριες καλλιτεχνικές εγκαταστάσεις που δεν θα αλλοιώσουν το χαρακτήρα της, όπως έκανε η ομάδα Before Light για τον Λευκό Πύργο στο πλαί-

σιο του Made in Thessaloniki #2 της ομάδας «Η Θεσσαλονίκη Αλλιώς». Τα κλειστά στόρια των υφασματάδικων και των νεωτερισμών θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως καμβάς για ένα project αντίστοιχο με αυτό του φωτογράφου Καμίλο Νόλλα που υλοποιήθηκε πρόσφατα στη Βαρβάκειο Αγορά της Αθήνας. Τα στόρια καλύφθηκαν από φωτογραφικές εκτυπώσεις που απεικόνιζαν ένα ημερήσιο στιγμιότυπο από το αντίστοιχο κατάστημα και φωτίζονταν τη νύχτα, έτσι ώστε οι βραδινοί επισκέπτες να βλέπουν τη «βιτρίνα» του καταστήματος ακόμη και όταν αυτό ήταν κλειστό. Εκτός από τα στόρια υπάρχουν παραπάνω από αρκετά σόκορα στις οικοδομές της περιοχής που κατασκευάστηκαν χωρίς μεγάλη έμπνευση και δεν είναι διατηρητέες. Τα άχαρα αυτά σημεία μπορούν να αλλάξουν όψη χάρη στην τέχνη των murals, στην οποία επιδίδονται αρκετοί street artists της πόλης με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Ξενάγηση στην πλατεία Χρηματιστηρίου Θα μπορούσε να αποτελεί ισχυρό πόλο έλξης για τους επισκέπτες της πόλης, όχι μόνο για την έντονη νυχτερινή ζωή αλλά για τα σπουδαία της κτίρια. Η παλιά τράπεζα στη στοά Μαλακοπής, σε σχέδια του ιταλού αρχιτέκτονα Βιταλιάνο Ποζέλι, το θησαυροφυλάκιο που κρύβει κάτω από το δρόμο, το κτίριο της οικογένειας Αλλατίνι, το Κρατικό Ωδείο, η Καθολική Εκκλησία στη Φράκγων, η παλιά Εβραϊκή συνοικία Μάλτα και τόσα άλλα θα μπορούσαν να αποτελέσουν μόνιμο τμήμα των ξεναγήσεων που διοργανώνονται στην πόλη από τουριστικούς πράκτορες και τον Δήμο. Για την ανάδειξη τους και την προστασία τους χρειάζεται καλαίσθητος φωτισμός και ειδική σήμανση. Επιπλέον η περιοχή θα μπορούσε να στηρίξει ένα μουσείο για τη βιοτεχνική ιστορία και κληρονομιά της πόλης. Τα στοιχεία υπάρχουν, είναι ενδιαφέροντα και συνδέονται με τη σύγχρονη ιστορία της Θεσσαλονίκης.


19

Νοέμβριος 2013

Η μελέτη του Δήμου Θεσσαλονίκης Πρόσφατα δόθηκε στη δημοσιότητα η μελέτη που εκπόνησε η Αντιδημαρχία Αστικού Σχεδιασμού του δήμου Θεσσαλονίκης και προβλέπει τη συνολική αναβάθμιση της περιοχής του Χρηματιστηρίου. Σύμφωνα με τη μελέτη σχεδιάζονται, μεταξύ άλλων, η κατασκευή δικτύων πεζοδρόμων και η εφαρμογή νέων κυκλοφοριακών ρυθμίσεων, η φύτευση δέντρων, η τοποθέτηση ανεμιστήρων, διαδρόμου με πίδακες νερού και νεροκουρτίνων και η κατασκευή στεγάστρου και αψίδας αερισμού. Αυτές οι παρεμβάσεις σύμφωνα με τον αντιδήμαρχο Ανδρέα Κουράκη έχουν σκοπό την αρχιτεκτονική ανάπλαση της περιοχής και τη βιοκλιματική της αναβάθμιση για να μειωθεί η θερμοκρασία που αναπτύσσεται τους θερινούς μήνες σ’ έναν αποκλειστικά τσιμεντένιο τόπο. Η υλοποίηση του έργου θα γίνει με πόρους που έχει διασφαλίσει το Κέντρο Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας και ο προϋπολογισμός του ανέρχεται σε 5.5 εκατομμύρια ευρώ και αν κάτι δεν στραβώ-

σει, οι εργασίες θα ξεκινήσουν στις αρχές της επόμενης χρονιάς. Ο κ. Κουράκης εκτιμά ότι η πεζοδρόμηση, με ειδικά σημεία φορτοεκφόρτωσης θα ενισχύσει την κυκλοφορία των πεζών στη περιοχή και θα απομακρύνει τα Ι.Χ. από σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος. Όσο για τον κίνδυνο «άτακτης» εξάπλωσης τραπεζοκαθισμάτων, ο αντιδήμαρχος δεν θα ήταν αντίθετος στην άμεση αφαίρεση της άδειας από τον απείθαρχο ιδιοκτήτη του καφέ - μπαρ και στην προσωρινή απαγόρευση ενοικίασης του ακινήτου για χρήση από καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος.


20

Πολλοί υποστηρίζουν πως η καλύτερη περίοδος για να ξεκινήσει κανείς την δική του επιχείρηση είναι εν μέσω οικονομικής κρίσης. Μεγάλες προσφορές σε κάθε κατηγορία προϊόντων, ευκαιρίες πρόσληψης ικανού προσωπικού με χαμηλούς μισθούς και η προοπτική γνωστοποίησης λόγω καινοτομίας είναι μερικοί μόνο από τους λόγους που μία νέα επιχείρηση έχει την δυνατότητα να πετύχει σε καιρό ύφεσης. Σας παραθέτουμε μερικές από τις επιχειρήσεις της Θεσσαλονίκης που έκαναν το βήμα την τελευταία πενταετία και μπορεί να γίνουν οι επόμενες ιστορίες επιτυχίας.

ΛΕΞΕΙΣ: ΓΡΗΓΌΡΗΣ ΖΑΡΩΤΙAΔΗΣ, ΧΡΙΣΤIΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟYΛΟΥ

#191

Star t ups


21

Νοέμβριος 2013

GO SMALL, GO SIMPLE, GO NOW «Πάμε μικρά, πάμε απλά, πάμε τώρα» είναι το σύνθημα της Lin και του Larry Pardey, ίσως του πιο αναγνωρισμένου και πιο έμπειρου ζευγαριού ιστιοπλόων στην Αμερική. Τρόπος ζωής, ο οποίος συνδυαζόμενος με το πάθος τους κατέληξε στο να έχουν καλύψει μαζί πάνω από 200.000 ναυτικά μίλια με ένα ξύλινο, ιδιοκατασκευασμένο σκαρί 30 ποδιών, χωρίς καθόλου μηχανική υποστήριξη. Ανάλογο είναι το συμπέρασμα της σχετικής βιβλιογραφίας ως προς τη σημασία των start-ups και εν γένει της μικρής και μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας. Ειδικότερα για την ευρωπαϊκή πραγματικότητα, συχνά η κοινοτική γραφειοκρατία επικαλείται τη σχετικά μεγαλύτερη συμβολή των μικρών μονάδων στη δημιουργία νέων, βιώσιμων θέσεων (αυτο-) απασχόλησης και κατευθύνει σημαντικό τμήμα της κοινοτικής χρηματοδότησης στην άμεση ή

έμμεση ενίσχυσή τους. Σημαντική είναι και η συνδρομή των «μικρών» στη δημιουργία του ακαθάριστού εγχωρίου πλούτου (ΑΕΠ) μιας περιοχής. Επιπρόσθετα, όταν πρόκειται για τις δυναμικές, νέες, όχι μόνο ηλικιακά, επιχειρηματικές πρωτοβουλίες, προκύπτει αποδεδειγμένα ένα ακόμη πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό τους: έχουν έναν ιδιαιτέρως καινοτόμο χαρακτήρα, είτε ως προς τον τρόπο λειτουργίας, είτε ως προς τα προϊόντα και/ή τις υπηρεσίες που παράγουν. Με άλλα λόγια αποτελούν το ιδιαιτέρως γόνιμο έδαφος ανάδειξης σειράς τεχνολογικών καινοτομιών - του συνόλου δηλαδή της «παραγωγικά εφαρμοσμένης γνώσης» που ο Solow ονομάζει «μηχανή της οικονομικής μεγέθυνσης" - ενισχύοντας έτσι την ενδογενή αναπτυξιακή δυναμική της κάθε περιοχής. Όλα τα παραπάνω ισχύουν ιδιαιτέρως για την χώρα μας, για τρεις λόγους:

1| Η τρέχουσα συγκυρία της βαθύνουσας κοινωνικοοικονομικής και πολιτικής κρίσης διαμορφώνει δυσεπίλυτα αντικίνητρα για παραγωγική επένδυση του υπερσυσσωρευμένου κεφαλαίου, είτε βρίσκεται στο εσωτερικό της χώρας και/ή ανήκει σε πολίτες της, είτε πρόκειται για το διεθνώς υπερπροσφερόμενο χρηματοπιστωτικό κεφάλαιο. 2| Η Ελλάδα έχει ένα βασικό χαρακτηριστικό που τη διαφοροποιεί από πολλές άλλες, περιοχές του κόσμου: η γεωμορφολογία της, ο κλιματικός πλουραλισμός, η γεωστρατηγική θέση της και ο συνεπακόλουθος, από τα βάθη των αιώνων προκύπτων, πολύπτυχος εθνοπολιτισμικός πλούτος της, διαμορφώνουν ένα ιδιαιτέρως «πολύχρωμο μωσαϊκό» μεθοδολογικής και προϊοντικής ποικιλίας, το οποίο συν τοις άλλοις είναι εκπληκτικά μικρό. Δεν μπορούμε, εξ’ ορισμού να ανταγωνιστούμε σε οικονομίες κλίμακας. Οφείλουμε όμως να επενδύσουμε στην οικονομία της εξειδικευμέ-

νης ποιότητας. Η Ελλάδα μπορεί και πρέπει να καταστεί το εργαστήρι παραγωγής νέων βασικών γνώσεων και εφαρμοσμένων καινοτομιών του κόσμου. Μια παγκόσμια θερμοκοιτίδα πρωτοποριακών ιδεών. 3| Η γεωστρατηγική θέση και η αυτούσια κοινωνικοπολιτισμική ποικιλομορφία διαμορφώνουν ορισμένα χαρακτηριστικά για τους πολίτες της χώρας, τα οποία, υπό προϋποθέσεις, είναι συγκριτικά πλεονεκτήματα, αν βεβαίως επικρατήσει κάποια στιγμή μια πορεία κοινωνικοοικονομικής και πολιτικής ομαλοποίησης: ευελιξία και ικανότητα χειρισμού έκτακτων καταστάσεων, οξυδέρκεια στην αναζήτηση λύσεων «εκτός πλαισίου» και καινοτομική προδιάθεση.


22

#191

στην περίπτωση αλλεργίας, δυσανεξίας ή των σχετιζόμενων με τη διατροφή παθήσεων, και την περιορισμένη διάθεση στην ελληνική αγορά τροφίμων που την εξασφαλίζουν, η CIBOTEC οδηγήθηκε στην ανάπτυξη προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τα CIBO MINUS, που είναι ελεύθερα γλουτένης και ζάχαρης και παρασκευάζονται με μειωμένη αναλογία λιπαρής φάσης σε σύγκριση με τα συμβατικά προϊόντα. Save: Τα προϊόντα CIBO MINUS συγκεντρώνουν όλα τα ευεργετικά χαρακτηριστικά μιας διατροφής που εξυπηρετεί αφενός ειδικά διαμορφωμένα μοντέλα διατροφής και αφετέρου συνδράμει σε μια πιο υγιεινή διατροφική επιλογή. Όλα τα συστατικά της σειράς είναι 100% μη γενετικώς τροποποιημένα.   Delete: Τα αρχικά βήματα αποδείχθηκαν αρκετά χρονοβόρα, ιδιαίτερα ως προς την εισα-

10+1 επιχειρήσεις παντός καιρού   MAKE \ Creative Spaces, Πολυχώρος DIY, 3D Printing, Laser Cutting, Co-working, Prototyping   Ποιοι είμαστε: Πίσω από το ΜΑΚΕ βρίσκονται ο αρχιτέκτονας Χρήστος Κύρου και ο manager Δημοσθένης Βαβάτσης. Το ΜΑΚΕ είναι ένας χώρος πολλαπλών χρήσεων που παρέχει τη δυνατότητα να πραγματοποιεί κανείς με επαγγελματική ακρίβεια τα προσωπικά του projects, με εργαλεία ενός εξειδικευμένου εργαστηρίου. Ο χώρος διατίθεται με μηνιαία συνδρομή, αφού πρώτα ο χρήστης εκπαιδευτεί σε όλα τα μηχανήματα, προκειμένου η χρήση τους να είναι απόλυτα ασφαλής. Επίσης, στον πρώτο όροφο του ΜΑΚΕ δημιουργήθηκε ένας χώρος όπου δίνεται η δυνατότητα σε κάποιον, με μηνιαία συνδρομή, να μεταφέρει το γραφείο του, έχοντας παράλληλα γραμματειακή υποστήριξη.   Save: Χώρος-εργαστήριο με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας αλλά και χώρος συνεργατικός που ευελπιστεί να συνδέσει την πορεία του και το όνομά του με ό,τι πιο δημιουργικό συμβαίνει στην πόλη. Η μεγάλη καινοτομία του ΜΑΚΕ είναι ο τομέας του Prototyping, μια υπηρεσία που έρχεται να στηρίξει ιδέες με στόχο τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων. Εάν κάποιος έχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα για ένα νέο προϊόν, ή ενδιαφέρεται να βελτιώσει ένα ήδη υπάρχον ή απλώς θέλει να κατασκευάσει κάτι εξειδικευμένο για τις ανάγκες του,

έρχεται η υπηρεσία του i-Make να αναλάβει με απόλυτη εχεμύθεια την εξέλιξη της ιδέας. Προσδοκία μας είναι να δημιουργήσουμε τη νοοτροπία και να αναδείξουμε την δημιουργικότητα στον καθένα και στόχος μας είναι να είναι να γίνεται εύκολη και προσιτή η δημιουργία για όλους. Η επιχείρηση βρίσκεται στο ξεκίνημα της και μόλις έχει συμπληρώσει ένα μήνα ζωής.   Delete: Γνωρίζοντας εκ των προτέρων τις δυσκολίες που θα αντιμετωπίζαμε, φροντίσαμε να προστατευθούμε από τις κακοτοπιές, επενδύοντας σε συνεργάτες καταρτισμένους και ικανούς να ανταπεξέλθουν στο δαιδαλώδες ελληνικό γραφειοκρατικό σύστημα. Πρότασή μας για τη στήριξη του χώρου της καινοτομίας είναι η δημιουργία ενός κλάδου που θα διευκολύνει την ένταξη νέων καινοτόμων ιδεών σε ένα ετεροχρονισμένο φορολογικό σύστημα. Η ιδανικότερη συνθήκη που θα βοηθούσε πραγματικά στην επανεκκίνηση της επιχειρηματικότητας στη χώρα θα ήταν η απλοποίηση των διαδικασιών για τη λειτουργία των επιχειρήσεων, όπως και η απαλλαγή του ΦΠΑ στις νέες επιχειρήσεις ώστε να βοηθηθεί η ρευστότητα των νέων επιχειρήσεων. CIBOTEC \ Προϊόντα ελεύθερα γλουτένης και ζάχαρης Ποιοι είμαστε: Η CIBOTEC ιδρύθηκε το 2012 από τον Ανέστη Πάρσαλη και τον Ανδρέα Καρατζά. Με αφετηρία την ειδική διατροφή ατόμων, είτε κατ' επιλογή (καθεστώς υγιεινής διατροφής) είτε κατ' ανάγκη, όπως


23

Νοέμβριος 2013

γωγή των καινοτόμων αυτών προϊόντων στην αγορά των συμβατικών τροφίμων. Το δυσχερές επιχειρηματικό κλίμα στην Ελλάδα μας έφερε αντιμέτωπους με την εσωστρέφεια του κλάδου των τροφίμων, την αδυναμία επένδυσης σε νέα προϊόντα και ασφαλώς την έλλειψη ρευστότητας. Κάτι που θα διευκόλυνε την κατάσταση είναι η μεγαλύτερη ευελιξία στην επιδότηση και χρηματοδότηση νεοσύστατων εταιρειών.   bee2bee \ Παραγωγή μελιού και μελισσοκομικών προϊόντων   Ποιοι είμαστε: Η bee2bee είναι μία εταιρεία που προσφέρει σε Έλληνες και ξένους καταναλωτές υψηλής ποιότητας μέλι διάφορων ποικιλιών, καθώς και περισσότερα μελισσοκομικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα. Η αρχή έγινε δυναμικά, το 2012, παρουσιάζοντας

για πρώτη φορά στους Έλληνες καταναλωτές μέλια από διαφορετικές ποικιλίες. Αρχή της bee2bee είναι ότι δεν διαθέτει μέλι, αλλά διαθέτει μέλι καστανιάς, ακακίας, ελάτης βανίλιας, ερείκης, πορτοκαλιάς κτλ. Όλες οι ποικιλίες καταλήγουν στο εργαστήριο, έπειτα από δοκιμή αρκετών δειγμάτων σε συνεργασία με τους εξειδικευμένους συνεργάτες και αφού καταλήξουν και ελέγξουν το μέλι στο εργαστήριο μελισσοκομίας του ΑΠΘ, τότε το μέλι συσκευάζεται κάτω από την εφαρμογή του συστήματος HACCP, ISO22000:2005.   Save: Αν και με λιγότερα από 2 χρόνια λειτουργίας, η bee2bee αποτελεί πλέον συνώνυμο της απόλυτης ποιότητας και της μοναδικής γευστικής εμπειρίας στο μέλι κάθε ποικιλίας. Είναι από τις λίγες στην Ελλάδα που διαθέτει 15 διαφορετικές και αμιγείς ποικιλίες μελιού, όπου κάποιες απ' αυτές είναι πρακτικά αδύνα-

το να βρει κάποιος στο εμπόριο, όπως το μέλι από ασφάκα, από ηλίανθο, από βαμβάκι ή και από ακακία. Αυτό είναι και το καινούριο στο εμπορικό περιβάλλον. Delete: Γραφειοκρατία και οικονομική κρίση, αποτελούν για όλες τις νέες επιχειρηματικές δραστηριότητες, εμπόδια που δύσκολα υπερπηδούνται. Η καινοτομία και η πίστη στην κεντρική επιχειρηματική ιδέα είναι τα εφόδια που χωρίς αυτά δεν θα μπορούσαμε να ατενίζουμε με αισιοδοξία το μέλλον. Aromadiva \ Χύμα αρώματα και φυσικά καλλυντικά Ποιοι είμαστε: H Aromadiva είναι ένας χώρος με γαλλικά αρώματα χύμα, πιστά αντίγραφα επωνύμων, φυσικά καλλυντικά, χειροποίητα σαπούνια & αιθέρια έλαια. Αρχή της είναι να δίνει στους καταναλωτές την καλύτε-

ρη ποιότητα στην χαμηλότερη τιμή, έτσι όλα τα προϊόντα κοστίζουν από 2€ - 20€. Δημιουργήσαμε το 2011 το ηλεκτρονικό κατάστημα www.proiontaygeias.gr, με προϊόντα για την υγεία, την ευεξία, την ομορφιά. Η εξέλιξη ήταν να δημιουργηθεί και κανονικό κατάστημα με φυσικά καλλυντικά και χύμα αρώματα τύπου επώνυμα. Έτσι τον Απρίλιο του 2013 δημιουργήθηκε η Aromadiva. Save: Η Aromadiva συνδυάζει στοιχεία της Ελληνικής νοοτροπίας με αυτήν του εξωτερικού. Δίνουμε βαρύτητα στη γνώση, εκπαιδεύοντας το προσωπικό μας ώστε να ενημερώνει τον πελάτη για οτιδήποτε χρειαστεί. Οι επισκέπτες δοκιμάζουν και επιλέγουν εύκολα, καθώς όλα τα προϊόντα έχουν testers, καρτελάκια με τα συστατικά, τη χρήση και τις τιμές τους, αλλά και τη δική μας υποστήριξη. Σχέδια για το μέλλον είναι ένα δεύτερο κατάστημα


24

στο κέντρο αλλά και το franchising. Delete: Το χειρότερο απ΄ όλα είναι ότι η νοοτροπία του Έλληνα επιχειρηματία ακόμη δεν έχει αλλάξει. Υπάρχουν και επιχειρηματίες που συνειδητοποίησαν την τάση για ποιοτικά προϊόντα σε οικονομικότερες τιμές, για καλύτερο service, για σωστή συνεργασία, αλλά και αρκετοί που έχουν μείνει στο νοσηρό καθεστώς του εύκολου και εφήμερου κέρδους. Υπάρχουν πολλά που θα μπορούσε να κάνει το κράτος, ώστε να βοηθήσει τις επιχειρήσεις και ειδικά τις νέες, όπως η χαμηλότερη φορολογία, καλύτερα επιδοτούμενα προγράμματα και η αποφυγή της γραφειοκρατίας για ευκολότερη ένταξη σ΄αυτά. Albatross Yachting \ Ενοικίαση ιστιοπλοϊκών σκαφών Ποιοι είμαστε: Η ταυτότητα της επιχείρησης είναι οι ενοικιάσεις ιστιοπλοϊκών σκαφών αναψυχής. Οι προδιαγραφές της εξ' αρχής ήταν μηδενικές. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Ιωάννη Κυβερνήτη και το Στέλιο Πυρπίλη και ξεκίνησε τη δράση της στα τέλη του 2007 αρχή του 2008. Προέκυψε από την αγάπη μας για τη θάλασσα και το πάθος μας για το σπορ της ιστιοπλοϊας. Η εταιρεία μας κατά την ίδρυσή της ξεκίνησε με την αγορά ενός

#191

ιστιοπλοϊκού σκάφους, με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Κατάφερε να εδραιώσει τη θέση της στο χώρο των ενοικιαζόμενων σκαφών και να αρχίσει να βάζει σιγά σιγά την περιοχή του βορείου Αιγαίου στον ευρύτερο τουριστικό ευρωπαϊκό χάρτη. Save: Η προσδοκία μας για το μέλλον είναι να συνεχίσουμε σε αυτούς τους ρυθμούς ανάπτυξης και να προσπαθήσουμε να αναπτυχθούμε και σε νέες αγορές για την περιοχή μας έτσι ώστε να μεγιστοποιήσουμε την προσέλευση τουριστών στην περιοχή μας. Η ιστιοπλοϊα σίγουρα είναι κάτι που ο μέσος Θεσσαλονικιός και ο μέσος Έλληνας δεν γνωρίζει καλά. Η προσπάθεια μας θα θέλαμε να πιστεύουμε ότι μπορεί να προσφέρει γνώση σε αυτό το πεδίο και να προσελκύσει περισσότερο κόσμο. Σε σχεση με το εμπορικό περιβάλλον της περιοχής μας σαφώς προσθέτουμε κάτι καινούργιο καθώς δεν υπάρχουν πολλές εταιρείες που να λειτουργούν στον ίδιο χώρο. Η πλειοψηφία βρίσκεται στην Αθήνα. Delete: Τα μέσα για την υλοποίηση της επιχείρησής μας προήλθαν καθαρά από τον προσωπικό μας κόπο και προσπάθεια. Κανένας φορέας επίσημος ή κρατικός (με λύπη μας) δεν στάθηκε αρωγός. Το ελληνικό επιχειρηματικό περιβάλλον δε θα μπορούσε να χαρα-

κτηριστεί παρά μόνο εχθρικό. Οι ατελείωτες γραφειοκρατικές δυσκολίες, τα παράλογα κόστη συντήρησης, οι θεσμικές ασάφειες, ο ακρωτηριασμός και η παρακμή όλων των αεροδρομίων μας πλην του αερολιμένα στα Σπάτα, ο ανύπαρκτος κρατικός σχεδιασμός για το θαλάσσιο τουρισμό είναι μόνο μερικές από τις δυσκολίες. Αν βάλουμε σε συνδυασμό και την ανάπτυξη των ανταγωνιστικών μας αγορών, Τουρκίας και Κροατίας, καταλαβαίνει κάποιος πόσο σημασία θα είχε η λύση κάποιων από αυτά τα προβλήματα. Από την πλευρά του κρατικού φορέα, η άρση της γραφειοκρατίας καθώς και η υλοποίηση προγραμμάτων επιδότησης για νέα σκάφη ή για τον εξοπλισμό τους θα μπορούσε να βοηθήσει ιδιαίτερα. Αυτό που λείπει πάντως ολότελα είναι η κρατική προώθηση της περιοχής μας σε ναυτικές εκθέσεις και σαλόνια του εξωτερικού. IDUnited \ Συμβουλευτικές υπηρεσίες digital marketing   Ποιοι είμαστε: Η IDUnited δραστηριοποιείται στην Θεσσαλονίκη από το 2009 και έχει ως κύριο αντικείμενο να βοηθάει τολμηρές και διορατικές εταιρείες να οικοδομήσουν σημαντικές συνδέσεις σε όλα τα σημεία όπου η ψηφιακή παρουσία αγγίζει τις ζωές των αν-

θρώπων. Η IDUnited δημιουργεί καινοτομία, παρέχει εκπαίδευση και υπηρεσίες για την διαδικτυακή παρουσία των πελατών της και από εφέτος είναι έτοιμη να αναπτύξει πάνω στα πρότυπα μιας startup το πρώτο διεθνές της προϊόν. Ήταν η πρώτη που το 2009 εφάρμοσε στην Ελλάδα το πρώτο ολοκληρωμένο σύστημα mobile ticketing για αθλητικά γεγονότα, τον ίδιο χρόνο έφερε στην Ελλάδα την τεχνολογία Microsoft Tag με την οποία υλοποίησε στις εγκαταστάσεις τη HELEXPO το πρώτο mobile tag σύστημα ενημέρωσης των επισκεπτών, ενώ αξίζει να σημειωθεί η πρώτη πανελλήνια υλοποίηση mobile loyalty club (Thes Bonus Club) σε συνεργασία με τον Εμπορικό Σύλλογο Θεσσαλονίκης.   Save: Η εταιρεία δημιουργήθηκε χωρίς να λάβει υπόψη της το συμβατικό εργασιακό μοντέλο εργοδοσίας - υπαλλήλων, ώστε να μπορέσει να είναι ανταγωνιστική και ευέλικτη. Έτσι κάθε συνεργάτης ήταν και εταίρος στο project που αναλάμβανε, με αποτέλεσμα η εταιρεία να λειτουργεί στα μετέπειτα πρότυπα μίας Ιδιωτικής Κεφαλαιουχικής Εταιρείας. Σε συνδυασμό με την έλλειψη πάγιων εξόδων απέφερε βιωσιμότητα και παράλληλη συνεργασία με εταιρείες και developers που σε αντίθετη περίπτωση θα ήταν ανταγωνιστές. Η Ελληνική αγορά έως το 2012 είχε ένα μεγά-


25

Νοέμβριος 2013

λο κενό στο χώρο του digital marketing, το οποίο μεταλλάχθηκε ως κενό στη διαδικτυακή παρουσία και εξωστρέφεια των επιχειρήσεων. Αυτά τα κενά καλύπτει η IDUnited, έχοντας στο portfolio της επιλεγμένες επιχειρήσεις και πολυάριθμες συμμετοχές σε κοινοπραξίες έργων. Η IDUnited ετοιμάζεται να αναπτύξει μία καινοτόμο υπηρεσία για τον τομέα του τουρισμού και να δημιουργήσει μία αυτόνομη startup ώστε να ξεκινήσει την πορεία της προς τη διεθνή της εξωστρέφεια.   Delete: Η κύρια δυσκολία ήταν η αθέτηση στις πληρωμές και παράλληλα η αντιμετώπιση από επιχειρηματίες που έχοντας ως δικαιολογία την οικονομική κρίση προσπαθούσαν να εκμεταλλευτούν την κατάσταση εις βάρος της εταιρείας. Θα ήταν ουτοπικό να αναφέρουμε τρόπους με τους οποίους η κρατική παρέμβαση θα μπορούσε πλέον να βοηθήσει τις επιχειρήσεις, ειδικά όταν σε ερώτηση που μας είχε γίνει το 2010 στα πλαίσια της ανάπτυξης του Χάρτη Καινοτομίας της Ελλάδας για το αν

μπορεί να βοηθήσει κάτι στην ανάπτυξη της εταιρείας μας όπως η συμμετοχή μας σε χρηματοδοτικά προγράμματα, η απάντησή μου ήταν ότι θα αποτελέσει τροχοπέδη και μόνο και το οποίο δυστυχώς επιβεβαιωθήκαμε βλέποντας άλλες εταιρείες που είχαν το ίδιο σημείο έναρξης αλλά λόγω της κρατικής τους εξάρτησης δε μπορούν να αναπτυχθούν.   The Animonautes, Digital animated images studio   Ποιοι είμαστε: Το "The animonautes [digital animated images] studio" έχει ως κύριο αντικείμενο την παραγωγή εκπαιδευτικών, επιστημονικών και πολιτιστικών ταινιών για πλανητάρια και στερεοσκοπικά σινεμά καθώς και την παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού. Οι ιδρυτές της, Guy Brochard και Ευγενία Τικταπανίδου, συναντήθηκαν στην Ολλανδία δουλεύοντας στο studio οπτικοακουστικών παραγωγών του Ευρωπαϊκού Διαστημικού Σταθμού (European Space Agency). Εκεί

δημιούργησαν ένα ευρύ και εξειδικευμένο portfolio καλύπτοντας ανάγκες καλλιτεχνικής απεικόνισης, αναπαράστασης και επεξήγησης, τόσο σε επίπεδο επιστήμης όσο και σε επίπεδο τεχνολογίας. Save: Τον Φεβρουάριο του 2009 η εταιρία προχώρησε στη σύναψη συνεργασίας με το Ίδρυμα Ευγενίδου για τη συμπαραγωγή της πλανηταριακής ταινίας με τίτλο "the Earth and me" και στόχο την πώλησή της σε πλανητάρια του εξωτερικού. Η ταινία ολοκληρώθηκε τον Οκτώβριο του 2011, προβλήθηκε στο Πλανητάριο του NOESIS και οι συμπαραγωγοί προχώρησαν στη σύναψη συμφωνίας διανομής για το εξωτερικό με τη SkyScan και τη Fulldome Film Society. Παράλληλα η "the animonautes" στράφηκε στην παραγωγή video διάχυσης αποτελεσμάτων ευρωπαϊκών προγραμμάτων έρευνας και τεχνολογίας. Καθώς η παραγωγή διαφημιστικών, τα βιομηχανικά ντοκιμαντέρ και οι παρουσιάσεις εταιριών στη Βόρεια Ελλάδα σταμάτησαν ήδη

με την αρχή της κρίσης, η εταιρεία στράφηκε στην παραγωγή projects για το εξωτερικό. Delete: Η τρελή καθυστέρηση πληρωμών, ειδικά σε περίπτωση που εμπλέκεται το δημόσιο με οποιαδήποτε μορφή, και ο χρόνος και κόπος που αφιερώνει κανείς για να το πετύχει. Κάτι που θα βοηθούσε από κρατικής πλευράς θα ήταν η καταβολή ασφαλιστικών εισφορών αναλόγων με τον κύκλο εργασιών όπως π.χ. στη Γαλλία.   CreateNpaste \ Yπηρεσίες και προϊόντα 3D Printing   Ποιοι είμαστε: H createNpaste είναι μια εταιρία που προσφέρει υπηρεσίες, αλλά παράγει και τα δικά της προϊόντα χρησιμοποιώντας μια νέα τεχνολογία που ονομάζετε 3D Printing (τρισδιάστατη εκτύπωση). Τα μηχανήματα αυτής της τεχνολογίας δίνουν τη δυνατότητα στο χρήστη να κάνει πραγματικότητα τις ιδέες του εκτυπώνοντας ένα τρισδιά-


26

στατο σχέδιο από πλαστικό υλικό και χωρίς να χρειάζεται καλούπι. Επιπλέον, υπηρεσίες που προσφέρονται και συμβάλουν στην διαδικασία εκτύπωσης ενός αντικειμένου αλλά και παραγωγής ενός προϊόντος είναι το 3D Scanning (τρισδιάστατη σάρωση), CAD Design (τρισδιάστατη σχεδίαση) και patents (πατεντάρισμα ιδεών).   Save: Στόχος μας είναι να διαδώσουμε αυτή τη νέα τεχνολογία του παρόντος και μέλλοντος στην χώρα μας αλλά και να παράγουμε τα δικά μας καινοτόμα προϊόντα τα οποία θα έχουν απήχηση σε όλο το κόσμο. Μια νέα σελίδα ανοίγει στην ανθρωπότητα αλλάζοντας τα δεδομένα της παραγωγής προϊόντων και δίνοντας πλέον τη δυνατότητα στον καθένα μας να φτιάξει τα δικά του όπως ακριβώς θα τα ήθελε. Η εταιρία μας προσφέρει καινοτόμες υπηρεσίες ως η πρώτη εταιρία 3D Printing στην Θεσσαλονίκη αποτελούμενη από νέους επιστήμονες (σχεδιαστές βιομηχανικών προϊόντων) που επέλεξαν να παραμείνουν στην χώρα τους και να κάνουν μια προσπάθεια για την βελτίωση της κατάστασης που επικρατεί βάζοντας πάθος και αγάπη σε αυτό που κάνουνε.   Delete: Το μεγαλύτερο πρόβλημα αυτή τη στιγμή είναι πώς ο κόσμος δεν γνωρίζει τη

#191

δυνατότητα αυτής της τεχνολογίας και τις λύσεις που μπορεί να προσφέρει ακόμα και σε καθημερινά προβλήματα. Προσπαθούμε να το μεταφέρουμε παρουσιάζοντας νέες υπηρεσίες όπως για παράδειγμα τη δυνατότητα κατασκευής custom γυαλιών ηλίου και μυωπίας, όπως ακριβώς τα φαντάζεται o καθένας μας. Οι δυσκολίες που συνάντησε η εταιρία μας κατά τη πορεία του στησίματος της ήταν αρκετές και κυρίως γραφειοκρατικές καθώς το αντικείμενο του 3d printing είναι καινούργιο στην χώρα μας με αποτέλεσμα να υπάρχει δυσκολία στην ένταξη στους δημόσιους φορείς.   Ματάμης Ο.Ε \ Παραγωγή οίνου   Ποιοι είμαστε: To 2007 ιδρύεται η εταιρεία ΜΑΤΑΜΗΣ  Ο.Ε. σε μια δύσκολη εποχή. Η εμπειρία από το ίδιο το κρασί, ως ζωντανού οργανισμού που ζητάει κίνηση και εξέλιξη ενθάρρυνε τον οινολόγο Απόστολο Ματάμη, με την επιστημονική αρωγή των δύο γιών του Στέλιου και Γιάννη Ματάμη, να θελήσουν να δημιουργήσουν πρωτοποριακά κρασιά.   Save: Η ΜΑΤΑΜΗΣ Ο.Ε., διαθέτει υψηλή  τεχνογνωσία, εμπειρία επιλογής ελληνικών ποικιλιών της οινικής ζώνης, αλλά και βαθιά γνώση οινοποίησης. Στόχος μας είναι να προωθήσουμε στο εξωτερικό μια νέα αντίληψη

για την ποιότητα των ελληνικών οίνων, αλλά και στους Έλληνες το μήνυμα της πίστης στην ελληνική γη και στις ελληνικές ποικιλίες, που μπορούν να συναγωνιστούν με τις αντίστοιχες ξένες και να δημιουργήσουν νέες γεύσεις, όπως τα αφρώδη κρασιά της εταιρείας μας, που είναι η δικιά μας πρόταση στην θέση των αντίστοιχων εισαγόμενων. Ελπίζουμε να δώσουμε στον κόσμο να καταλάβει ότι τα αφρώδη είναι και καθημερινά κρασιά και πως συνοδεύουν με τον καλύτερο τρόπο και μη εορταστικά γεύματα.   Delete: Τα εμπόδια είναι πολλά. Στο κομμάτι της πώλησης, η αστάθεια που επικρατεί εξαιτίας της ύφεσης κάνει αδύνατη την χάραξη μιας σταθερής πολιτικής πωλήσεων και στο κομμάτι οργάνωσης, με τον  δαιδαλώδη γραφειοκρατικό μηχανισμό, με τους νόμους διαρκώς να μεταβάλλονται και με το κράτος να μην χαράζει μια σταθερή πολιτική προβολής, προώθησης και ανάπτυξης. Φυσικά δεν στεκόμαστε απέναντι του αλλά δίπλα του για να το βοηθήσουμε με την κριτική μας για το καλό όλων.   Hellenic Divinit \ Εμπόριο αγροτικών προϊόντων   Ποιοι είμαστε: Αντικείμενο της Hellenic

Divinity αποτελεί το εμπόριο αγροτικών αγαθών (προϊόντων ελιάς, μπαχαρικών και παραδοσιακών παρασκευασμένων γλυκών) κυρίως στο εξωτερικό. Η εταιρεία συνεργάζεται με προμηθευτές, πολλοί από τους οποίους ξεκίνησαν ως οικογενειακές επιχειρήσεις, παίρνοντας τα προϊόντα τους, πιστοποιώντας τα και προωθώντας τα προς τα έξω. Ιδρύθηκε το 2013 με έδρα την Θεσσαλονίκη και ξεκίνησε κάνοντας εξαγωγές ελληνικών προϊόντων στην Κίνα, χώρα όπου υπήρχε ζήτηση, φτάνοντας σήμερα να κάνει συναλλαγές και με Γερμανία, Ελβετία και Μεγάλη Βρετανία και έχοντας επεκτείνει το αρχικό εύρος και τις ποσότητες των προϊόντων της.   Save: Η εταιρεία δίνει ταυτότητα στα ελληνικά προϊόντα, καθώς μέσω του μάρκετινγκ και του branding που προσφέρει, προωθείται προς τα έξω το ελληνικό στοιχείο και φαίνεται η ποιοτική παραγωγή της Ελλάδας στο εξωτερικό. Ξεκίνησε κάνοντας μικρά σταθερά βήματα και χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τους συνεργάτες της, και παραγωγούς και εισαγωγείς, και έτσι επιδιώκει να συνεχίσει, κρατώντας τα κεκτημένα και στοχεύοντας σε μία σταδιακή εδραίωση στον χώρο με ένα δίκτυο αντιπροσώπων και στο εξωτερικό. Επίσης, συζητιέται η αρχή παραγωγής σαπουνιού ελαιολάδου από την ίδια την επιχείρηση.   Delete: Δυσκολίες συνάντησε η επιχείρηση όσον αφορά τις γραφειοκρατικές διαδικασίες, την άδεια λειτουργίας, το τελωνείο, τις πιστοποιήσεις και ζητήματα μικρού κέρδους λόγω αργής απόδοσης ΦΠΑ. Για μία εταιρεία κυρίως εξαγωγική σαν την Hellenic Divinity, είναι σημαντικό να απλουστευτούν οι τελωνειακές διαδικασίες ή να γίνονται ηλεκτρονικά για μεγαλύτερη ευκολία, καθώς και να γίνει μείωση στις τιμές και να αυξηθεί η ταχύτητα μεταφοράς, αφού δυσκολεύει την εξαγωγική διαδικασία.   Πράσινο 4 \ Καλλιέργεια αρωματικών φυτών- καλλιέργεια και εμπορία πολλαπλασιαστικού υλικού   Ποιοι είμαστε: Κύριο αντικείμενο της εταιρίας, εδώ και 2 χρόνια, είναι η καλλιέργεια αρωματικών φυτών και η καλλιέργεια και εμπορία πολλαπλασιαστικού υλικού. Ο χώρος παραγωγής του πολλαπλασιαστικού υλικού βρίσκεται έξω από τα  Βασιλικά, σε ένα γυάλινο θερμοκήπιο, έκτασης 3000 τ.μ. ενώ η πειραματική καλλιέργεια λεβάντας, φα-


27

Νοέμβριος 2013

σκόμηλου, δενδρολίβανου κ.ά. βρίσκεται στο Μονοπήγαδο, σε απόσταση 12 χλμ. από το θερμοκήπιο.   Save: Υπάρχει στροφή αρκετών πολιτών προς τον πρωτογενή τομέα (και λόγω κρίσης) και η καλλιέργεια και η μεταποίηση των αρωματικών φυτών είναι μέσα στις προτεραιότητες πολλών. Οι λόγοι είναι πολλοί καθώς τα αρωματικά φυτά, ενδημικά τα περισσότερα, είναι φυτά που καλλιεργούνται "εύκολα", είναι προσαρμοσμένα στο ελληνικό κλίμα (ηλιοφάνεια, ξηροθερμικές συνθήκες, ήπιοι χειμώνες), δεν είναι απαιτητικά σε καλιεργητικές φροντίδες και θέλουν πολύ λίγα ποτίσματα (αρκετά είναι εντελώς ξηροθερμικά με μηδενικές απαιτήσεις σε νερό). Η πρώτη ύλη που παράγεται (νωπό προϊόν, ξηρά δρόγη, ή και αιθέριο έλαιο) έχει μεγάλη ζήτηση στην διεθνή αγορά, στην αγορά τροφίμων και αφεψημάτων, στην βιομηχανία καλλυντικών και στην φαρμακοβιομηχανία. Ο ανταγωνισμός περιορίζεται γεωγραφικά

στις χώρες της λεκάνης της Μεσογείου (δεν μπορούν να καλλιεργηθούν, ούτε σε ψυχρότερα, ούτε σε θερμότερα κλίματα) και η ζήτηση είναι πολλαπλάσια της προσφοράς. Για την καλλιέργεια  οποιουδήποτε  από τα παραπάνω είδη,  απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη πιστοποιημένου μητρικού υλικού (πολλαπλασιαστικού υλικού). Delete: Οι ντόπιες ποικιλίες δεν έχουν εγγραφεί ακόμα στον Εθνικό Κατάλογο και τα εισαγόμενα (και τα μόνα πιστοποιημένα) φυτάρια είναι πολύ ακριβά Η κατάσταση στο χώρο της διακίνησης πολλαπλασιαστικού υλικού αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στην Ελλάδα απέχει πολύ από το να χαρακτηριστεί ιδανική και το αυξημένο κόστος έστρεψε πολλούς παραγωγούς στην προμήθεια «σπόρου» από τη Βουλγαρία ή από άλλες αναξιόπιστες πηγές με αποτέλεσμα να αποτυγχάνουν πολλές προσπάθειες νέων φυτεύσεων.


28

#191

taste me ΛΕΞΕΙΣ: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ | ΕΙΚΟΝΕΣ: ΕΛΕΝΗ ΒΡΑΚΑ

Επιστρέφοντας στην πόλη Η ζωή επιστρέφει στις αγαπημένες της συνήθειες

να είναι ένα εστιατόριο που δε σερβίρει απλά φαγητό αλλά μία δυνατή εμπειρία.  

Υπάρχει μία κατηγορία ανθρώπων που αγαπούν το φθινόπωρο. Είμαι ένας από αυτούς που ζουν για εκείνες τις πρώτες λίγο πιο κρύες νύχτες, τα πρωινά με τη δροσιά και όλα αυτά που συμβαίνουν στην πόλη. Η ζωή είναι μία σειρά επαναλαμβανόμενων μοναδικών γεγονότων -μία ιεροτελεστία που κανείς δεν διαταράσσει. Φέτος, όπως και κάθε χρόνο, όταν οι ζεστές μέρες είναι μία ανάμνηση μαζί με τα καλοκαιρινά που μαζεύονται στο ντουλάπι, οι άνθρωποι της πόλης φορούν ζεστά ρού��α και οι γονείς ψωνίζουν μπλε τετράδια αντιγραφής. Οι μικροί μαθητές  ξύνουν τα μολύβια τους από το προηγούμενο βράδυ και πέφτουν για ύπνο νωρίς για να μην νυστάζουν την άλλη μέρα στο σχολείο. Και αν το φθινόπωρο έχει ένα χαρακτηριστικό, είναι αυτό της προσδοκίας πως όλα μπορούν να συμβούν. Αυτοί είναι οι λόγοι που το κάνουν μοναδικό. 

Λίγα βήματα δίπλα βρίσκεται η αγορά των παλαιοπωλείων -το Μπιτ Μπαζάρ. Η μικρή αυτή πλατεία βρίσκεται κάτω από την οδό Ολύμπου, πάνω από την πλατεία Αριστοτέλους και ανάμεσα στην Αρχαία Αγορά και την οδό Βενιζέλου. Ο χώρος καταφέρνει να συνδυάζει μία ζωντανή υπαίθρια αγορά παλαιοπωλών και μικρά μεζεδοπωλεία που σερβίρουν μέχρι αργά το βράδυ στα τραπεζάκια που στρώνονται έξω. Από νωρίς το μεσημέρι οι κουζίνες γεμίζουν από τη μυρωδιά του φαγητού που ψήνεται και οι μπύρες παγώνουν στο ψυγείο. Η μεσημεριανή σκιά είναι η όαση στη φασαρία της πόλης ενώ οι παρέες συγκεντρώνονται γύρω από τα φορτωμένα  μεζέδες τραπέζια. 

Το φεστιβάλ κινηματογράφου Οι επιτυχίες των ελλήνων κινηματογραφιστών δεν μας κάνουν μόνο περήφανους αλλά ουσιαστικά αισιόδοξους. Και αυτή τη φορά η διοργάνωση αναμένεται να έχει μεγάλο ενδιαφέρον και φυσικά μεγάλη συμμετοχή. Η τουριστική κίνηση της πόλης θα πάρει ακόμη μία μεγάλη ανάσα. Ουρές θα σχηματιστούν στα εκδοτήρια εισιτηρίων, οι δρόμοι θα γεμίσουν κόσμο και οι διψασμένοι για διασκέδαση, κουβέντα και socializing φίλοι του κινηματογράφου θα τονώσουν την κίνηση και τη ζωή της πόλης. Το πρόγραμμα των προβολών ας είναι ο οδηγός μας.  Η ζωή στην πόλη Τα ανανεωμένα Δημήτρια κατάφεραν να κάνουν αυτό που θα έπρεπε να κάνει κάθε διοργάνωση. Να δημιουργήσουν μία καθαρή εικόνα για την πολιτιστική ζωή της πόλης και να αναδείξουν τα παγκόσμια χαρακτηριστικά της δουλειάς των ανθρώπων της πόλης. Τα Δημήτρια έκαναν τον πολιτισμό κομμάτι της ζωής μας κινητοποιώντας την πόλη.  Η Θεσσαλονίκη είναι επιτέλους τουριστικός προορισμός. Τα μέσα ενημέρωσης αγάπησαν την πόλη. Η Θεσσαλονίκη είναι αγαπημένος προτεινόμενος προορισμός, πράγμα που σημαίνει

πως μπορούμε να τα πάμε ακόμη καλύτερα. Στα μάτια ενός επισκέπτη η πόλη έχει μία αξιοζήλευτη ενέργεια, μία κίνηση συνεχή, έναν τρόπο ζωής στον οποίο όλοι θέλουν να συμμετάσχουν. Τα δυνατά της σημεία είναι οι μικρές αποστάσεις, το πολυπρόσωπο κέντρο, τα μνημεία, οι γειτονιές και φυσικά το φαγητό το οποίο έχει ισχυρή παρουσία παντού. Οι μεγάλες ανοιχτές αγορές τροφίμων, τα παντοπωλεία με τα τρόφιμα από όλο τον κόσμο, τα ethnic πρατήρια μεταναστών, τα μικρά εστιατόρια στο Καπάνι, η πλατεία Άθωνος, το Μπιτ Μπαζάρ, τα Λαδάδικα, τα μεζεδοπωλεία στην Άνω Πόλη, η πόλη μοιάζει να έχει στηρίξει την ύπαρξη της σε ένα τραπέζι που δεν τελειώνει ποτέ. Και αυτό για τους επισκέπτες είναι μαγικό. Βόλτα στη Νέα Παραλία. Έχουμε μία υπέροχη

παραλία. Το νέο αγαπημένο κομμάτι της πόλης είναι ένας δημόσιος χώρος γεμάτος ζωή που έχει βελτιώσει την καθημερινότητα μας και είναι διαθέσιμος σε όλους.  Τα στέκια Η ανάμνηση της εμπειρίας της απόλαυσης είναι το μυστικό πίσω από κάθε στέκι. Και στην πόλη υπάρχουν πολλά. Ο Τσαρουχάς εδώ και χρόνια είναι μία αξία σταθερή, με φανατικούς φίλους χάρη σε μία εντυπωσιακή ειλικρίνεια. Το μαγειρείο αυτό έχει καταφέρει να θρέψει γενιές ολόκληρες με μία κουζίνα απλή και ένα πιάτο -τον πατσά- που από το φαγητό τις εργατικής τάξης, έγινε εμβληματικό πιάτο για τους ξενύχτηδες στην οικονομικά ισχυρή δεκαετία του ογδόντα. Ισορροπώντας με δεξιοτεχνία ανάμεσα στο cult, το κλασσικό και το τουριστικό αξιοθέατο έχει καταφέρει

Ethnic Τα ethnic εστιατόρια έχουν να δείξουν μία έντονη και μακροχρόνια πορεία στην πόλη. Ένα από τα παλαιότερα ινδικά εστιατόρια και εντυπωσιακά αυθεντικό το Nargiss βρίσκεται σε ένα από μικρό τυφλό στενό επί της Αλ. Σβώλου, στο ύψος της πλατείας Ναυαρίνου. Θα βρεθείς εκεί διασχίζοντας έναν σκοτεινό δρόμο, ακολουθώντας την έντονη μυρωδιά των μπαχαρικών. Μέσα τίποτα δε φαίνεται να έχει αλλάξει. Έντονα χρώματα, μεγάλα τραπέζια, ινδικά διακοσμητικά και η bollywood μουσική δημιουργούν ένα σκηνικό για ένα γεύμα -ισοδύναμο με ένα εξωτικό ταξίδι.  Δοκιμάστε: Σαμόζες λαχανικών, ζεστές πίτες, κρεατικά ταντούρι και το uber spicy αρνάκι για όσους αγαπούν το φαγητό τους καυτερό.  Μερικά ακόμη υπέροχα πράγματα για το Νοέμβριο: > Οι προβλήτες στο Λιμάνι > Ψητά παντζάρια με μαλακό κατσικίσιο τυρί  > Η αναμονή των Χριστουγέννων > Η βιολογική αγορά στο χώρο του Πανεπιστημίου > Τα ψητά μήλα με κανέλα > Ένα ποτήρι σαλέπι μετά την τελευταία προβολή


Νοέμβριος 2013

29


30

#191

Film Festival

ΛΕΞΕΙΣ: Κυα τζημου

Το 54ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, δίνει και φέτος το στίγμα μιας δεκαήμερης γιορτής του ανεξάρτητου κινηματογράφου. Ταινίες απ’ όλο τον κόσμο, κινηματογραφικές εκπλήξεις, σημαντικοί προσκεκλημένοι, αφιερώματα, ανοιχτές συζητήσεις και παράλληλες εκδηλώσεις. Ο οδηγός μας σας δείχνει το δρόμο σε 10 μικρά κεφάλαια.

3. Gare du nord

1. Μόνο οι εραστές μένουν ζωντανοί

9. Μέλι

2. Aλέν Γκιροντί

6. Τζιν


31

Νοέμβριος 2013

1. Ο ανεξάρτητος Τζιμ, ο Αδάμ και η Εύα: Το ότι η πρώτη του επαφή με την Ελλάδα γίνεται στην πόλη μας ως επίσημος καλεσμένος του 54ου Φεστιβάλ δεν είναι και λίγο. Ο Τζιμ Τζάρμους θα σημάνει την επίσημη έναρξη του φεστιβάλ ενώ η τελευταία του ταινία “Μόνο οι εραστές μένουν ζωντανοί” θα ακολουθήσει μετά την τελετή. Ο τελευταίος σκηνοθέτης που θα περίμενα να ασχοληθεί με το δημοφιλέστατο κινηματογραφικό θέμα της μυθολογίας των βρικολάκων ήταν αυτός που εδώ και χρόνια έχει ταυτιστεί με το αγαπημένο ανεξάρτητο αμερικανικό σινεμά. Το σινεμά των φεστιβάλ και των καθημερινών ανθρώπων που γυρνά την πλάτη στο αμερικάνικο όνειρο αλλά όχι και στα όνειρα των ανθρώπων που αρνούνται τα εύκολα καλούπια. Αλλά στην τελική και οι ήρωες του Τζάρμους ήταν μοναχικοί, απόβλητοι, περιθωριακοί και ενίοτε τρομακτικοί, ότι και οι βρικόλακες των μύθων δηλαδή. Και δεν είναι τυχαίο φυσικά που ο Τζάρμους επιλέγει τα ονόματα των πρωτόπλαστων για να ονομάσει τους σοφιστικέ βρυκόλακές του που δεν υπολείπονται σε στυλ από τους αξέχαστους Κατρίν Ντενέβ και Ντέιβιντ Μπόουι στην αξέχαστη “Πείνα” του Τόνι Σκοτ (1983). 2. Οι αποδράσεις του Αλέν Γκιροντί: Γεννημένος το 1964, ο Γκιροντί αγάπησε την τέχνη του σινεμά σε όλες της τις εκδηλώσεις. Ως σκηνοθέτης, σεναριογράφος και ηθοποιός υπηρέτησε το είδος του Queer cinema αψηφώντας τα στερεότυπα. Ένα έντιμο και τολμηρό σινεμά από εκείνα που βασίζονται σε προσωπικά βιώματά και παρακολουθούν τους ανθρώπους και τις σχέσεις τους. Ιστορίες καθημερινές και παράξενες όσο παράξενη είναι συχνά η πραγματική ζωή κινηματογραφούνται με χιούμορ με ολοφάνερες τις επιρροές των Μπουνιουέλ, Φασμπίντερ και Αλμοδόβαρ. Τίποτα δεν είναι προβλέψιμο

και αναμενόμενο στο σινεμά του Γκιροντί. Η σεξουαλικότητα, η ομοφυλοφιλία, οι ανθρώπινες σχέσεις, εικόνες της γαλλικής επαρχίας, αλλά και η εργατική τάξη, παρελαύνουν στο φακό του, αποκτώντας φιλοσοφικές ή και πολιτικές αποχρώσεις. Το βραβείο σκηνοθεσίας στο πρόσφατο Φεστιβάλ Καννών για την ταινία “Ο άγνωστος της λίμνης / Stranger by the Lake”, μια ακραία ερωτική ιστορία δύο ανδρών η οποία εξελίσσεται κλιμακωτά σε δυνατό θρίλερ, ήταν η αφορμή για να φιλοξενηθεί ένα αφιέρωμα στο άγνωστο έργο του. Μην την χάσετε όπως και “Το παλιό όνειρο που σαλεύει / That Old Dream that Moves” (2001), ένα κοινωνικό σχόλιο που ο Γκοντάρ ξεχώρισε το 2001 ως την καλύτερη ταινία του Φεστιβάλ Καννών. 3. Τα ανθρώπινα μωσαϊκά της Κλερ Σιμόν: Ένας από τους πρωταρχικούς σκοπούς κάθε φεστιβάλ που σέβεται τον εαυτό του είναι, πέρα από τα βραβεία και τις ανιχνεύσεις στις σύγχρονες κινηματογραφικές εξελίξεις, να μας συστήνει κινηματογραφιστές που μένουν εκτός της παγκόσμιας κινηματογραφικής διανομής. Το διαδίκτυο βέβαια έδωσε πρόσβαση στους σινεφίλ να γνωρίσουν ταινίες και σκηνοθέτες που παλιότερα ούτε σαν ονόματα δεν γινόντουσαν γνωστά εκτός φεστιβαλικών κύκλων λόγω της ιδιαιτερότητας τους και μιας ορκισμένης διαφοροποίησης από το mainstream σινεμά. Η κινηματογραφική πορεία της Κλερ Σιμόν είναι μοιρασμένη ανάμεσα στο ντοκιμαντέρ και τη μυθοπλασία και η ανάγκη να εκφραστεί σε απόλυτο προσωπικό ύφος την έφερε στα πλατό σε πολλαπλούς ρόλους: σεναριογράφος, ηθοποιός, διευθύντρια φωτογραφίας, μοντέζ και σκηνοθέτιδα. Άγνωστη στην Ελλάδα αλλά ιδιαίτερα δημοφιλής στην πατρίδα της, η Σιμόν επιλέγει μια άμεση λιτή οπτική και δεν ξεφεύγει από τις ντοκιμαντερίστικες καταβολές της ούτε

στις 4 ταινίες μυθοπλασίας που θα δούμε στο αφιέρωμα. Οι ήρωές της είναι έφηβοι, μετανάστες, γυναίκες και οι ιστορίες τους συχνά είναι ιστορίες που συναντά κατά τη διάρκεια της έρευνας για τα θέματα των ντοκιμαντέρ της. Η ίδια λέει ότι το σινεμά είναι ένας τρόπος παρατήρησης και αντίδρασης στην πραγματικότητα. Και άλλωστε αυτός δεν είναι και ο σκοπός της τέχνης; Μην χάσετε την πρώτη της ταινία μυθοπλασίας, το “Διαφορετικά, ναι / A Foreign Body”, μια γυναικεία ταινία για τα ψέμματα που οδηγούν στα άκρα και την πιο πρόσφατη, το “Gare du Nord”, γυρισμένη στον ομώνυμο γαλλικό σταθμό, το κατεξοχήν σταυροδρόμι ανθρώπων και πολιτισμών. 4. Φοβού τους Έλληνες: Mια πανέξυπνη και επιτέλους παγκόσμια γενιά ανέλαβε την υποχρέωση να περάσει τα σύνορα και την εσωστρέφεια κουβαλώντας στις βαλίτσες ταινίες ενδιαφέρουσες, διεισδυτικές, συχνά παράξενες, αλλά κυρίως φρέσκες σε χαρακτήρες και ιδέες. Το weird greek cinema, όπως ονόμασε ο Διεθνής τύπος το σινεμά των Αθηνά Τσαγγάρη, Έκτορα Λυγίζου, Γιάννη Οικονομίδη, Γιώργου Λάνθιμου, Αλέξανδρου Αβρανά κ.ά..Τα διεθνή βραβεία ήρθαν σαν επιβεβαίωση της από σχεδόν δεκαετίας ανόρθωσης που ξεκίνησε με μεμονωμένα “περιστατικά” εσωτερικής αναζήτησης και αναγνώρισης της βαθιάς ελληνικής κρίσης πριν ακόμα μας χτυπήσει η άλλη κρίση, η οικονομική. Φέτος στο φεστιβάλ του Τορόντο 10 ελληνικές ταινίες συγκεντρώθηκαν σε ένα αφιέρωμα στο πρόσωπο της Κρίσης στην Ελλάδα. Πρεμιέρες έκαναν εκεί οι “ταινίες “Να κάθεσαι και να κοιτάς” του Γιώργου Σερβετά και “Wild Duck” του Γιάννη Σακαρίδη. Κι αυτές είναι δυο μόνο από τις 8 πρεμιέρες σε ελληνικό έδαφος που μοιράζονται στα επί μέρους τμήματα του φεστιβάλ: ειδικές προβολές (“Miss

10. Νεμπράσκα

Violence” του Αλέξανδρου Αβρανά), Διεθνές Διαγωνιστικό (το επτασφράγιστο μυστικό του κ. Εϊπίδη), Ελληνικό πρόγραμμα ενώ άλλες 22 θα ενταχθούν στο Τμήμα της ψηφιακής αγοράς. Μετά το κρίσιμο 2009 (αποχή των «κινηματογραφιστών στην ομίχλη») και το μεταβατικό 2010 (κατάργηση των Κρατικών Βραβείων, δημιουργία Ακαδημίας Κινηματογράφου, ψήφιση νόμου), η ελληνική συμμετοχή είναι μικρότερη τα τελευταία χρόνια και σ΄αυτό φταίει το βέτο που θέτει ο καλλιτεχνικός διευθυντής Δημήτρης Εϊπίδης να προβάλλει μόνο πρεμιέρες (επί Κρατικών Βραβείων συμμετείχαν όλες οι ταινίες), ακολουθώντας την πολιτική των ξένων φεστιβάλ αλλά και η αποδέσμευση των Ελλήνων σκηνοθετών από τη Θεσσαλονίκη (αρκετοί σήμερα υποστηρίζονται από τις μεγάλες εταιρίες και βρίσκουν μόνοι τους διανομή στις αίθουσες). 5. Play for me Argentina: Το αφιέρωμα στο Σύγχρονο Αργεντίνικο Κινηματογράφο έρχεται σαν επιβεβαίωση της αγάπης του φεστιβάλ αλλά και των ελλήνων σινεφίλ στο λατινοαμερικάνικο σινεμά. Ταινίες της εθνικής αυτής κινηματογραφίας έφεραν ουρές στα ελληνικά ταμεία (“Εννέα Βασίλισσες”, “Το μυστικό στα μάτια της”, “Η αγελάδα που έπεσε απ΄τον ουρανό”) και ηθοποιοί σαν τον Ρικάρντο Ντάριν έγιναν πιο αναγνωρίσιμοι από πολλούς διάσημους αμερικάνους συναδέλφους τους. Το αφιέρωμα εστιάζει στη πιο νέα γενιά κινηματογραφιστών που χαράζουν την πορεία του αργεντίνικου σινεμά στη δίνη των πολιτικών και κοινωνικών εξελίξεων. Οι αργεντινοί σκηνοθέτες, απόφοιτοι στην πλειοψηφία τους του Πανεπιστημίου Κινηματογράφου της Μπουένος Άιρες, χειρίζονται με δεξιοτεχνία το μέσο τους, ρισκάρουν, πειραματίζονται στιλιστικά και επικεντρώνονται σε θέματα όπως οι ταξικές διαφορές, σύγκρουση γενεών και

4. Να κάθεσαι και να κοιτάς


32

θέματα ταυτότητας. Aν σώνει και καλά θέλετε να σας προτείνω κάτι θα διάλεγα το “Los Duenos” (Ειδική μνεία στην Εβδομάδα Κριτικής του Φεστιβάλ Καννών 2013) των Αγκουστίν Τοσκάνο και Εζεκιέλ Ραντούσκι και το “La Paz” του Σαντιάγκο Λόσα. Από κει και πέρα το ρίσκο είναι δικό σας μια και οι νέοι κινηματογραφιστές μπορούν να πειραματιστούν ακραία μερικές φορές. 6. 20 χρόνια Ματιές στα Βαλκάνια: Το τμήμα μας έχει χαρίσει τη γνωριμία με ταινίες αριστουργήματα (μερικές από αυτές δεν έφτασαν ποτέ στις ελληνικές αίθουσες) και κατάφερε με τα χρόνια και την αξιοπιστία του να γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα του τμήματα του φεστιβάλ. Μια από τις καλύτερες στιγμές του 54ου φεστιβάλ προβλέπεται να είναι αυτό το αφιέρωμα με τις 17 ταινίες που ξεχώρισαν μέσα στα 20 αυτά χρόνια. Αν τα καταφέρετε δείτε τα όλα, αν πρέπει να διαλέξω για σας θα πρότεινα “Το χωριό” (Τουρκία, 1998) του Νουρί Μπιλγκέ Τσεϊλάν, το “Γάλα” του Σεμι Καπλάνογλου, το “Όνειρο χειμωνιάτικης νύχτας” (Σερβία & Μαυροβούνιο, 2004) του Γκόραν Πασκάλιεβιτς, “Σεράγεβο, σ’ αγαπώ” (Βοσνία-Ερζεγοβίνη-Αυστρία-Γερμανία-Κροατία, 2006), της Γιασμίλα Ζμπάνιτς, το “California Dreamin’ (endless)” (Ρουμανία, 2007) του Κριστιάν Νεμέσκου... Στο υπόλοιπο κομμάτι του Τμήματος με τις νέες παραγωγές ξεχωρίζουν η “Τζιν” του Τούρκου Ρεχά Ερντέμ και “Ο ιαπωνικός σκύλος” του Ρουμάνου Τουντόρ Κριστιάν Γιουργίου. Στο πλαίσιο του αφιερώματος, το παρόν θα δώσουν στη Θεσσαλονίκη, πέντε σημαντικοί βαλκάνιοι σκηνοθέτες: οι Ρουμάνοι Κορνέλιου Πορουμπόιου και Κρίστι Πούιου, ο Τούρκος Ρεχά Ερντέμ, ο Κροάτης Βίνκο Μπρέσαν και ο Βούλγαρος Λιουντμίλ Τοντόροφ.

#191

7. Άνοιξε τα μάτια σου: Το πιο δημοφιλές και ενδιαφέρον Τμήμα του Φεστιβάλ είναι μακράν οι Ανοιχτοί Ορίζοντες. Περιλαμβάνουν μια επιλεγμένη λίστα ταινιών που χαρακτηρίζουν τις εξελίξεις στον παγκόσμιο κινηματογραφικό χάρτη αλλά και τις δημοφιλείς Ειδικές Προβολές όπου πρέπει να δώσεις μάχη για μια θέση στην σκοτεινή αίθουσα παρόλο που οι ταινίες είναι στα προσεχώς των κινηματογραφικών αιθουσών. Ανάμεσά τους, ο Ρομάν Πολάνσκι, που επιστρέφει με ένα ερωτικό παιχνίδι για δυο πρόσωπα (“Η Αφροδίτη με τη γούνα”), ο αιχμηρά πολιτικός Μοχάμαντ Ρασούλοφ (“Τα χειρόγραφα δεν καίγονται” - βραβείο FIPRESCI στο φετινό φεστιβάλ των Καννών), ο αγαπημένος (του φεστβάλ και δικός μου) εκπρόσωπος του σύγχρονου ιαπωνικού σινεμά Χιροκάζου Κόρε Έντα (“Πατέρας και γιος” - βραβείο κριτικής επιτροπής και βραβείο Οικουμενικής Επιτροπής-Ειδική Μνεία στο φεστιβάλ των Καννών), ο καυστικός μυθοπλάστης Ούλριχ Ζάιντλ με το τρίτο μέρος της τριλογίας του ("Παράδεισος της Ελπίδας"), ο πολυβραβευμένος Πάβελ Παβλικόφσκι (με το ασπρόμαυρο δράμα “Ida” -βραβείο FIPRESCI στο φεστιβάλ του Τορόντο), η Κέλι Ράιχαρτ απ’ τις πιο οξυδερκείς φωνές του αμερικανικού ανεξάρτητου σινεμά (“Κινήσεις στο σκοτάδι” με τους Τζέσε Άιζενμπεργκ, Ντακότα Φάνινγκ και Πίτερ Σκάρσγκαρντ). Στο υπόλοιπο “πολύχρωμο” και πολύγλωσσο πρόγραμμα βρίσκουμε και δύο ταινίες που αποτελούν τις επίσημες προτάσεις των χωρών τους για το Όσκαρ καλύτερης ξενόγλωσσης ταινίας: “Το μεγάλο τετράδιο” του Γιάνος Σας (Ουγγαρία) και “Ο σκύλος μου ο Κίλερ” της Μίρα Φορνάι (Σλοβακία).

7. H Aφροδίτη με την γούνα

8. Τι θα ήταν μια ταινία χωρίς το soundtrack;: Στις παράλληλες εκδηλώσεις ένα μουσικό ταξίδι που ενώνει το Hollywood με το ευρωπαϊκό σινεμά μέσα από "Μαγικές Στιγμές της 7ης Τέχνης" παρουσιάζει ο μαέστρος Philippe Bender με σολίστ τον διεθνώς αναγνωρισμένο πιανίστα Απόστολο Παληό και η Κ.Ο.Θ. Από τις βωβές ταινίες του Τσάρλι Τσάπλιν στα αστυνομικά θρίλερ του Χίτσκοκ και στις μεγάλες στιγμές του γαλλικού σινεμά (4/11, 21:00, Μέγαρο Μουσικής). Η Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης σε μια συμπαραγωγή με το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης διοργανώνει τη συναυλία Μουσικές του Σινεμά, με έργα συνθετών που έγραψαν μουσική για γνωστές και αγαπημένες ταινίες της 7ης Τέχνης. The Reel Chaplin με συνθέσεις του ίδιου του Τσάπλιν, Hommage a Truffaut με μουσικές του συνθέτη Georges Delerue, που συνεργάστηκε με τον Φρανσουά Τριφό σε 11 ταινίες, "Vertigo" και "Spellbound" από τις ομώνυμες ταινίες του Χίτσκοκ, Rapsody in Blue και μελωδίες από τις ταινίες "West Side Story", "Δόκτωρ Ζιβάγκο", "Ο Νονός", "James Bond", "E.T.", "Κάποτε στη Δύση". Ώρα για ταξίδι. 9. lux(ury) bαλέρια: Πάντα την συμπαθούσα την Βαλέρια Γκολίνο. Χωρίς να τη θεωρώ ιερό τέρας κατάφερνε πάντα να “γεμίσει” μια ταινία με την παρουσία της και την ήρεμη ομορφιά της. Οι επιλογές της δεν ήταν πάντα οι καλύτερες αλλά και ποιανού είναι; Άλλωστε είχε την εξυπνάδα και την τόλμη να είναι από τις λίγες Ιταλίδες που διαχειρίστηκε σωστά την καριέρα της ώστε να γίνει γνωστή σε Ευρώπη και Αμερική. Έχει πάντως μερικές εξαιρετικές ταινίες στο βιογραφικό της για τις οποίες μπορεί να υπερηφανεύεται όπως το “36 Quai des Orfèvres” του Ολιβιέ

Μαρσάλ και το “Indian Runner” του Σον Πεν. Η Βαλέρια Γκολίνο θα παρευρεθεί στο 54ο ΦΚΘ για να παρουσιάσει τη νέα ταινία της με τίτλο "Μέλι/Honey" (Ιταλία, Γαλλία), η οποία είναι υποψήφια φέτος για το βραβείο LUX, που απονέμει κάθε χρόνο το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο. Οι άλλες δύο ταινίες που διαγωνίζονται και θα δούμε επίσης στο φεστιβάλ είναι το "Ραγισμένα όνειρα / The Broken Circle Breakdown" του Φέλιξ φαν Γρούνινγεν (Βέλγιο) και "Ο εγωιστής γίγαντας / The Selfish Giant" της Κλίο Μπάρναρντ (Μεγ. Βρετανία). Μέσα από το κινηματογραφικό βραβείο LUX, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στηρίζει την πολιτιστική πολυμορφία και βοηθά στην οικοδόμηση γεφυρών μεταξύ των Ευρωπαίων. Φέτος η βράβευση θα πραγματοποιηθεί στις 11 Δεκεμβρίου. Το κοινό έχει την δυνατότητα να ψηφίσει την ταινία της προτίμησής του στην ιστοσελίδα luxprize.eu ή στην αντίστοιχη σελίδα στο facebook. 10. Και ο θείος απ΄το Σικάγο: Τον ομογενή Αλεξάντερ Πέιν δεν ξέρω πού τον χάνεις αλλά τον βρίσκεις σίγουρα, πλέον σχεδόν κάθε χρόνο, στις αίθουσες του Φεστιβάλ. Φέτος κλείνει την αυλαία του 54ου Φεστιβάλ με την παρουσία του και δώρο στις βαλίτσες του την πολυαναμενόμενη ταινία “Nebraska”, ένα ασπρόμαυρο road movie που εστιάζει στη γλυκόπικρη σχέση ενός πατέρα με το γιο του, οι οποίοι ταξιδεύουν στην αμερικανική πολιτεία για να εισπράξουν τα κέρδη ενός αμφιβόλου γνησιότητας λαχείου. Στο ρόλο του πατέρα συναντάμε τον Μπρους Ντερν, σε μια έξοχη ερμηνεία που βραβεύτηκε στο φεστιβάλ των Καννών. Να σας βλέπουμε κάθε χρόνο κύριε Πέιν, δεν μας χαλάει καθόλου.

5. Los Duenos


33

Nοέμβριος Νοέμβριος2013 2013

movieland ΛΕΞΕΙΣ: ΚΥΑ ΤΖΗΜΟΥ

10 ταινίες για το χειμώνα

Η Ζωή της Αντέλ / La vie d'Adèle / Blue Is the Warmest Color του Αμπντελατίφ Κεσίς με τους Αντέλ Εξαρχόπουλος, Λέα Σεντού, Τζερεμί Λαέρτ, Κατρίν Σαλέ Η Αντέλ, μαθήτρια λυκείου, 15 χρονών, ονειρεύεται να βρει τον έρωτα και αρχίζει να εξερευνά την σεξουαλική της ταυτότητα. Η ζωή της ανατρέπεται από τη στιγμή που θα συναντήσει τυχαία μια νύχτα την Έμμα, ένα κορίτσι με μπλε μαλλιά. Μαζί θα ζήσουν μια έντονη ερωτική σχέση γεμάτη πάθος, αλλά και αγάπη. Η ταινία έκπληξη των φετινών Καννών έφυγε και με τον Χρυσό Φοίνικα. Ο σκηνοθέτης που μας είχε κερδίσει σε παλιότερο φεστιβάλ της πόλης μας με το "Κους Κους Με Φρέσκο Ψάρι" απέδειξε ότι η φρεσκάδα και η αντισυμβατικότητα των ταινιών του τον έχουν βάλει στη λίστα των καινοτόμων δημιουργών που τόσο πολύ χρειάζεται η -για πολλούς- «κουρασμένη» κινηματογραφική τέχνη. (31/10)

Diana του Όλιβερ Χιρσμπίγκελ με τους Ναόμι Γουότς, Ναβίν Άντριους, Ντάγκλας Χοτς Ήταν πέρα από κάθε αμφιβολία η διασημότερη γυναίκα στον κόσμο. Ο θάνατος της προκάλεσε παγκόσμια συγκίνηση ακόμα και σ΄αυτούς που δεν ασχολήθηκαν ποτέ και σνόμπαραν το γκλάμουρ της διασημότητας. 16 χρόνια μετά το άδοξο όσο και αμφιλεγόμενο θάνατο της Νταϊάνας Πριγκίπισσας της Ουαλίας, ο Όλιβερ Χιρσμπίγκελ (“The Experiment”, “Downfall”, “Five Minutes of Heaven”) ετοιμάζεται να λατρέψει με τον τρόπο του την πριγκίπισσα του λαού επικεντρώνοντας στα τελευταία δυο χρόνια της ζωής της.(28/11) Las Vegas του Τζον Τερτελτάουμπ με τους Ρόμπερτ Ντενίρο, Μόργκαν Φρίμαν,

Μάικλ Ντάγκλας, Κέβιν Κλάιν Ο Μπίλι, ο Πάντι, ο Άρτσι και ο Σαμ είναι οι καλύτεροι φίλοι από την παιδική τους ηλικία μέχρι σήμερα που έχουν περάσει τα 60. Όταν ο Μπίλι, ο ορκισμένος εργένης της παρέας, κάνει πρόταση γάμου στην τριαντάρα φίλη του, η τετράδα θα ταξιδέψει μέχρι το Λας Βέγκας για το τελευταίο πάρτι εργένηδων ζώντας ξανά τις ημέρες δόξας μακριά από την καθημερινότητα της ηλικίας τους. Στα 60 όμως δεν είναι πια νέοι και η προσγείωση στην ηλικιακή τους πραγματικότητα θα είναι ανώμαλη. Καθώς οι μεγάλοι του σινεμά γερνάνε, σενάρια γραμμένα για να τους κρατήσουν στην επικαιρότητα είναι συνηθισμένο φαινόμενο. Άλλωστε και μόνο η παρουσία τους είναι αρκετή για να κάνει μια ταινία χαλαρωτικά απολαυστική. (31/10)

Τhe Counselor του Ρίντλεϊ Σκοτ με τους Μάικλ Φασμπέντερ, Χαβιέ Μπαρδέμ, Μπράντ Πιτ, Πενέλοπε Κρουζ, Κάμερον Ντίαζ O Ρίντλεϊ Σκοτ βγάζει τις χλαμύδες, προσγειώνεται από τα διαστημικά του ταξίδια και επιστρέφει στη Γη του σήμερα για να διηγηθεί την ιστορία ενός δικηγόρου που μπλέκει σε μια ιστορία εμπορίου ναρκωτικών προσπαθώντας να βάλει σε τάξη τον εαυτό του και τη ζωή του. All star καστ, o βραβευμένος με Πούλιτζερ συγγραφέας Κόρμαν ΜακΚάρθι (“Καμιά Πατρίδα για τους Μελλοθάνατους”) και η αδιαμφισβήτητη σκηνοθετική μαεστρία του Σκοτ μόνο για τα καλύτερα μας κάνουν να ελπίζουμε. (14/11). The Wolf of Wall Street του Μάρτιν Σκορσέζε με τους Λεονάρντο Ντι Κάπριο, Μάθιου ΜακΚόναχι, Τζόνα Χιλ, Ζαν Ντιζαρντέν Βασισμένο στο αυτοβιογραφικό best - seller του Τζόρνταν Μπέλφορτ, το φιλμ (πέμπτη συνεργασία Σκορσέζε - Ντι Καπριο) μπαίνει στα άδυτα του χρηματιστηρίου της Νέας Υόρκης στις δεκαετίες του '80 και του '90, όταν ακόμη η Wall Street πριμοδοτούσε το αμερικάνικο όνειρο με σύνθημα το «More is Never Enough». Ο Μπέλφορτ, διάσημος για ένα από τα μεγαλύτερα οικονομικά σκάνδαλα που λέ-

ρωσαν ποτέ τη φήμη της Wall Street, υπήρξε ο πιο επιφανής χρηματιστής της εποχής του και ένα σύμβολο για όλα όσα συμβόλιζε το κυνήγι του χρήματος. (14/11) Miss Violence του Αλέξανδρου Αβρανά με τους Θέμης Πάνου, Μηνάς Χατζησάββας, Χρήστος Λούλης Την ημέρα των γενεθλίων της, η 11χρονη Αγγελική πηδάει από το μπαλκόνι και πέφτει στο κενό χαμογελώντας. Ενώ η αστυνομία και η κοινωνική πρόνοια προσπαθούν να καταλάβουν ποιος ήταν ο λόγος της πιθανής αυτοκτονίας, η οικογένειά της υποστηρίζει σθεναρά πως ήταν ατύχημα και προσπαθεί πεισματικά να την "ξεχάσει" και να συνεχίσει τη τακτοποιημένη ζωή της. Στη φετινή 70η Μόστρα της Βενετίας στο «Miss Violence» απονεμήθηκε το βραβείο σκηνοθεσίας για τον Αλέξανδρο Αβρανά, το Βραβείου Α' ανδρικού ρόλου για την ερμηνεία του Θέμη Πάνου, το Arca CinemaGiovani Καλύτερης Ταινίας και το Fedeora για την Καλύτερη Ευρωπαϊκή Ταινία του φεστιβάλ. (7/11)

Gravity του Αλφόνσο Κουαρόν με τους Σάντρα Μπούλοκ, Τζορτζ Κλούνεϊ Μια ιατρική μηχανικός ξεκινά για το πρώτο της διαστημικό ταξίδι, με έναν βετεράνο αστροναύτη στο τιμόνι της τελευταίας του πτήσης. Αλλά σ’ ένα φαινομενικά συνηθισμένο διαστημικό περίπατο, επέρχεται η καταστροφή. Το διαστημικό λεωφορείο καταστρέφεται, αφήνοντάς τους ολομόναχους - δεμένους μόνο μεταξύ τους, να στροβιλίζονται στο απέραντο σκοτάδι του διαστήματος. Λένε πως οι δεσμοί της με ταινίες σαν το “Solaris” του Ταρκόφσκι και το «2001, Οδύσσεια του Διαστήματος» είναι ολοφάνεροι. Άλλωστε κοινό και κριτικοί είδαν την ταινία με μια ανάσα στην πρεμιέρα της εκτός διαγωνιστικού στη φετινή Μόστρα. (7/11) Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη  με τους Πηνελόπη Τσιλίκα, Σοφία Κόκκαλη, Αννέζα Παπαδοπούλου, Μάξιμο Μουμούρη

Η 20χρονη  Όρσα είναι  παράφορα ερωτευμένη με τον υποπλοίαρχο Σπύρο Μαλταμπέ. Η μικρότερη αδελφή της, Μόσχα, δυναμική και γεμάτη όνειρα θέλει να φύγει  από την Άνδρο, να αποδράσει από  τη μοίρα των γυναικών του νησιού να παντρεύονται ναυτικούς που θαλασσοπνίγονται. Για  τη μητέρα τους, ο έρωτας είναι κακός  μπελάς και πόνος. Παρακάμπτοντας τα αισθήματα των κοριτσιών της, συνωμοτεί, αξιοποιεί γνωριμίες  και τις παντρεύει με γνώμονα  το συμφέρον και άθελά της ναρκοθετεί το ίδιο της το σπιτικό. Το σενάριο της Ιωάννας Καρυστιάνη βασίζεται στο ομότιτλο βιβλίο της και η ιστορία του διαδραματίζεται στο ναυτικό νησί της Άνδρου, τις δεκαετίες του ’30 και ’40. Ο Βούλγαρης για μία ακόμη φορά, όπως στο “Ψυχή Βαθιά”, εμπιστεύεται τους πρωταγωνιστικούς ρόλους σε πρωτοεμφανιζόμενους ηθοποιούς. (5/12) Ο Άνθρωπος Που Πούλησε Τον Κόσμο / The Fifth Estate του Μπιλ Κόντον με τους Μπένεκτιτ Κούμπερμπατς, Αλίσια Βικάντερ, Στάνλεϊ Τούτσι, Λόρα Λίνεϊ Το τεράστιο πολιτικό σκάνδαλο που προκάλεσε το Wikileaks, έχει εμπνεύσει το σενάριο σε ένα από τα πιο αναμενόμενα δραματικά θρίλερ της χρονιάς με . H ταινία επικεντρώνεται στον Τζούλιαν Ασάνζ ως προσωπικότητα και στο ξεκίνημα της ιστοσελίδας WikiLeaks μέχρι την διαρροή των απόρρητων εγγράφων της Αμερικανικής κυβέρνησης και ο Μπιλ Κόντον είναι ένας σκηνοθέτης που έχει επιδείξει μαεστρία σε δύσκολα θέματα (“Θεοί και Δαίμονες”) (28/11) Στα Βαθιά / Djúpið / The Deep του Μπαλτάζαρ Κόρμακιουρ με τους Όλαφουρ Ντάρι Όλαφσον, Γιόχαν Γιόχανσον, Μπιορν Θορς Μια παγωμένη νύχτα, τον Μάρτιο του 1984, έξω από τη νότια ακτή της Ισλανδίας, ένα αλιευτικό πλοίο και όλοι του οι άντρες βυθίστηκαν στη θάλασσα σ’ ένα μοιραίο ναυάγιο. Μόνο ένας από το πλήρωμα σώθηκε από την τραγωδία και κατάφερε να κολυμπήσει για έξι ώρες μέσα στον παγωμένο ωκεανό. Η ταινία παρουσιάστηκε πέρσι στο 53ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης και αποτέλεσε την επίσημη πρόταση της Ισλανδίας στα περσινά όσκαρ. Είναι η αληθινή ιστορία ενός συνηθισμένου ανθρώπου που κατέληξε, άθελά του, να γίνει εθνικός ήρωας. Ο Κορμάκουρ πηγαινοέρχεται τελευταία μεταξύ Χόλιγουντ και Ισλανδίας. Το τελευταίο του φιλμ είναι το πρόσφατο «2 Guns» με τους Μαρκ Γουόλμπεργκ και Ντενζέλ Γουόσινγκτον. (3/11)


34

#191

H

Θεσσαλονίκη γιόρτασε τη φετεινή μέρα χωρίς αυτοκίνητο μαζί με όλη την υπόλοιπη Ευρώπη. Το πρόγραμμα των 35 δράσεων ετοίμασε η Parallaxi μέσω της δράσης της ''Η Θεσσαλονίκη Αλλιώς'' και συνεργάστηκε με την Ένωση για τα δικαιώματα των πεζών, το Δήμο Θεσσαλονίκης και μια σειρά φορείς, ομάδες, σχολές, οργανώσεις, επιχειρήσεις. Περισσότεροι από 35 χιλιάδες άνθρωποι κατέβηκαν στο πεζοδρομημένο ιστορικό κέντρο της πόλης που παρουσιάζε μια εικόνα πρωτόγνωρη, αντάξια άλλων ξένων πόλεων που θαυμάζουμε για τη χρήση του δημόσιου χώρου τους. Επιδίωξη μας ήταν να ζήσουμε όλοι οι Θεσσαλονικείς «Μία Αλλιώτικη Μέρα, Μία Μέρα Χωρίς Αυτοκίνητο» με το κέντρο της πόλης, στο τετράγωνο που περικλείεται από την οδό Εθνικής Αμύνης μέχρι και τη Βενιζέλου και από την Εγνατία μέχρι τη Λ. Νίκης, να μετατρέπεται σε έναν ατελείωτο πεζόδρομο, να γεμίζει εναλλακτικά μέσα μεταφοράς, πολιτιστικές δράσεις και περιπατητές. Ένας απέραντος παιδότοπος για παιδιά με αναβίωση παιχνιδιών, εκπαιδευτικά προγράμματα από μουσεία της πόλης, δράσεις με ποδήλατα, πατίνια, τρενάκι, μαθήματα γιόγκα, σάμπα, ζούμπα, ξιφασκίας στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας, θερινό σινεμά στην πλατεία Αριστοτέλους, πινγκ πονγκ στο δρόμο, θεατρικές παραστάσεις, συναυλίες, θεματικούς περιπάτους με ξεναγό στα κτίρια του κέντρου, μουσικές παρελάσεις από μπάντες που διέσχιζαν την πόλη, έκθεση φωτογραφίας με την ιστορία των συγκοινωνιών, μετέτρεψαν το κέντρο της πόλης για οκτώ ώρες σε μια όαση. Η δράση πραγματοποιήθηκε με την ευγενική χορηγία του ΥΠΕΚΑ, στα πλαίσια του Επιχειρησιακού Προγράμματος Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη, που χρηματοδοτείται απο το ΕΣΠΑ 2007-2013. Μερικές εικόνες μιας αλησμόνητης Κυριακής. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους πολύτιμους εθελοντές του Αλλιώς, του Δήμου και της Ένωσης για τα δικαιώματα των Πεζών. Και του χρόνου!


Νοέμβριος 2013

35



No 191 Noέμβριος 2013