Papillio-magazine lente 2023 editie Roeselare-Izegem deel 2

keukens & interieurs op maat

SuperChic is reeds meer dan 60 jaar gespecialiseerd in keukens en interieurs op maat. Ons team bestaat uit 25 ervaren collega’s: meubelmakers, interieurarchitecten en monteurs. We ontwerpen, produceren en plaatsen alles volledig zelf vanuit ons atelier te Deerlijk. Kortom, écht lokaal vakmanschap.

Vernieuwde website nu online

Heestertsesteenweg 2A | 8540 Deerlijk | 056 77 76 81 Maak een vrijblijvende afspraak met jean-louis@superchic.be www.superchic.be - PAPILLIO LENTE -

COLLIOURE, DE PAREL VAN DE ROUSSILLON tekst: John De Vlieger

Collioure, de parel van de Roussillon ontvouwt zich als een pöetische en kleurrijke ansichtkaart met Catalaanse uitstraling Collioure in de Oostelijke Pyreneeën, op een boogscheut van de Spaanse grens, wordt vaak beschreven en zelfs bezongen als een ‘ansichtkaartdorp’ met een koninklijke uitstraling. Kleurrijke huizen en straatjes nodigen zowel in het voor- als najaar uit tot flaneren en wegdromen. Het stadje met zijn Mediterraanse haven kent vele gezichten.

Het is de plaats waar de schilders van het fauvisme zich lieten inspireren door het licht in deze streek. Het is tevens het centrum waar in het haventje reeds sporen van ansjovisbereiding zijn gevonden die dateren uit de middeleeuwen. Die bedrijvigheid zorgde van toen al voor rijkdom. Bij het begin van de 20ste eeuw telde Collioure zelfs nog een vloot van 140 van die traditionele Catalaanse boten uitgerust met een korte mast en zeil. Boten die gebruikt werden voor het vissen op sardines of ansjovis. Maar liefst 800 vissers werden daarvoor ingeschakeld in de periode tussen mei en oktober en meer dan 2.000 mensen verdienden het jaar door hiermee hun boterham. Omringd door kreken en kiezelstranden, Catalaanse bootjes in de diepblauwe setting van de zee en straatjes vol bloemen, straalt Collioure een ongelooflijke charme uit. Terecht noemt men het stadje aan de Côte Vermeille een parel waar het goed toeven is. “We bouwen niet zomaar appartementen of vakantieverblijven”, zegt de sympathieke burgemeester Guy Llobet ,die we twee avonden na elkaar in een plaatselijk restaurantje zouden ontmoeten. “Collioure is en wil vooral een familiaal oord blijven aan de Middellandse Zee waar ‘Catalaanse’ tradities overeind blijven. Op het einde van je vakantie moet je de goesting hebben om terug te keren.

Zelfs in de winter is het hier mooi.” Voor Papillio trokken we op verkenning naar die ‘parel’. Op uitnodiging van het Agence de Développement Touristique des Pyrenées Orientales (PO) spoorden we vanuit Brussel-Zuid eerst met de Thalys naar Parijs en dan verder met de TGV tot in Perpignan. Een uurtje later reden we met een gloednieuwe huurwagen van Sixt het stadje, dat aan de zeekant als

het ware in de rots is uitgesleten, binnen. Met de ondergaande zon konden we ons eindpunt niet schilderachtiger voorstellen dan men ons had voorgehouden. Even was het wel zoeken naar ons hotelletje ‘Princes de Catalogne***’, dat goed verborgen lag in één van de pittoreske steegjes aan de voet van het koninklijk kasteel, waarvan de funderingen in het water van de Middellandse Zee staan. We worden er hartelijk begroet. Voor het avondeten moeten we wel elders. Een probleem is dat niet want nauwelijks enkele tientallen passen verder zien we de vele openluchtterrassen van de restaurantjes die zich langs het water uitstrekken. Gegarandeerd staat daar ansjovis of ‘anchois’ als voorgerecht op de kaart, dé delicatesse uit de streek. Ondanks de drukte, en dat in de lente, gaat het er gemoedelijk aan toe. Iedereen geniet en dat tot 22 uur.

Dan ruimen obers en diensters alles netjes op. Een uurtje later baadt het stadje in een zalige rust. Een avondwandelingetje langs de verlichte indrukwekkende muren van het kasteel, pleintjes en strandjes laat ons toe na een bloedhete dag, op adem te komen. Het zeebriesje voert immers zuurstof aan.

Henri Matisse – Fauvisme In Collioure streken en strijken nog altijd veel schilders neer. Onder hen Henri Matisse (1869-1954). Op de kaft van het kleurrijke magazine Escapades van Collioure lezen we

- PAPILLIO LENTE -

volgend citaat: “Il n’y a pas en France de ciel plus bleu que celui de Collioure…Je n’ai qu’à fermer les volets de ma chambre et j’ai toutes les couleurs de la Méditerranée chez moi.” “Collioure is altijd een toevluchtsoord voor schilders geweest”, vertelt ons de charmante en sympathieke Dominique Fabre, verantwoordelijke van de toeristische dienst.

“De stad heeft destijds de Spaanse dichter in ballingschap Antonio Machado (18751939), die nu op het kerkhof van de oude stad begraven ligt, onderdak geboden, maar we zijn vooral bekend geworden als bakermat van het fauvisme.” Om dat te begrijpen stelt ze voor dat we met haar het één kilometer lange pad van het fauvisme verkennen.

Benieuwd stappen we mee. “Collioure is een echte diva die zich iedere dag opnieuw tooit in de mooiste kleuren en baadt in het licht. Dat is ook de reden waarom schilders als Matisse en Derain hier de doorbraak van die schilderbeweging hebben bewerkstelligd. Matisse was de eerste die hier in 1905 inspiratie kwam opdoen. Hij vond hier een levendige en afwijkende stijl. De stad aan de uitlopers van de Pyreneeën steekt immers fel af tegen het immens blauw van de Middellandse Zee. De schoonheid werd voor hem een inspiratiebron. Matisse nodigde vervolgens de autodidactische schilder André Derain uit om zich bij hem te voegen. Door Collioure kreeg kunst voor hen een nieuwe betekenis en hielp het

INTEGREER JE KEUKEN NAADLOOS IN JE INTERIEUR DEZE FRONTEN ZIJN VERKRIJGBAAR IN TAL VAN TRENDY KLEUREN, NU ZONDER MEERPRIJS

GRAVATATIS WASSER

PLAATSING +

*

BIJ AANKOOP VAN EEN COMPLETE KEUKEN *

Zie voorwaarden in de winkel. Actie geldig van 1 t.e.m. 27 februari 2023.

MANHATTAN UNI Van Kwartsgrijs en Black Green tot henna rood – het keukenfront MANHATTAN UNI is verkrijgbaar in veel moderne kleurtinten, die ook onderling goed kunnen worden gecombineerd. Het oppervlak bestaat uit melaminehars met een dikke rand rondom die past bij het decor. De frontdikte bedraagt 19mm en kan zowel met of zonder grepen worden verkregen.

KIEZEN VOOR KEUKENS GAVERZICHT IS KIEZEN VOOR: • Deskundig advies • Eigen plaatsingsdienst • Ruime toonzaal met meer dan 60 volledig uitgewerkte keukens • Ruime keuze werkbladen

Fronten Manhattan uni, ook voor je interieur of bijkeuken.

BEKIJK HIER ONZE DIGITALE FOLDER

www.keukensgaverzicht.be

STATIONSSTRAAT 222

GEALLIEERDENLAAN 270

info@keukensgaverzicht.be

info@cuisinesgaverzicht.be

8540 DEERLIJK ✆ 056 78 32 23

7700 MOESKROEN ✆ 056 78 32 23

MA > ZA 10u00-18u30 I ZON- EN FEESTDAGEN 13u30-18u30 I GESLOTEN OP DINSDAG - PAPILLIO LENTE -

hen om los te komen uit het keurslijf van de ouderwetse en veel te academische modellen die in die tijd zwaar op de Franse schilderkunst drukten.” Het verhaal dat de kunstschilders die toen logeerden en aan tafel zaten in Collioure hun verblijf met een schilderijtje betaalden ontkent ze niet. Het resultaat daarvan is zeker te zien in het hotel-restaurant of Hostellerie des Templiers. “Het was de grootvader van de huidige eigenaar die hier bevriende schilders en beeldhouwers kost en inwoon verleende in ruil voor tekeningen en schilderijen. Onder hen naast Matisse ook Dali, Picasso en Maillol. Zowel de muren in de gelagzaal als in het restaurant en de traphal en kamers zijn behangen met schilderijen. De duurste zijn wel verhuisd.” De huisjes langs het wandelpad zijn getooid met oker, oranje of roze tinten. Ze zijn kleurrijk en bebloemd en laten ons wegdromen. Het is er opvallend stil en dat op amper een paar minuten van de strandjes. De deur van tal van kleine ateliers staat wagenwijd open. “Hier wonen en leven alleen gelukkige mensen’, lacht Dominique en treedt daarmee haar burgemeester Guy, die een Frans-Catalaanse tongval niet kan wegsteken, bij. Om iedere hoek biedt een nieuw uitzichtpunt zich aan. Bijna geruisloos stappen we onder een rijzende en warme zon uit de schaduwrijke straatjes weg en komen meteen uit op een recent ingerichte kunstenaarsroute die zich aanprijst onder het motto “points 2 vue autour du clocher de Collioure’.

“Op 12 plaatsen kan je door een schilderijkader een dubbel uitzicht krijgen op de klokkentoren van Collioure, die nu helaas voor een paar jaar in de stijgers staat wegens restauratie, en als surplus op de fraaie omgeving, telkens vanuit een andere invalshoek. Het werk van de artiest Marc-Andre 2 Figueres biedt de tourist een andere kijk. Zelf zegt de kunstenaar dat de kader universeel is maar de blik erdoor uitzonderlijk. Er bestaat zelfs een erotische theorie over de plaatsing van die 12 doorkijkkaders. Ze zijn zo geplaatst dat het totaalbeeld het fraaie bovenlichaam van een vrouw vormt naar een studie van Leonardo da Vinci.” “Men heeft Collioure altijd betwist vanwege zijn schoonheid”, vervolgt Dominique. “Afwisselend is de stad in de 12de eeuw de zomerresidentie geweest van de koningen van Mallorca voordat

het overging in de handen van de Franse koningen Lodewijk XI en Karel VIII. Daarna kwam het onder de heerschappij terecht van de koninkrijken van Aragon, Mallorca en vervolgens van Frankrijk. Maar het is de Franse generaal Vauban geweest die Collioure zijn huidige aanzien heeft gegeven, even voordat de Roussillon in het verdrag van de Pyreneeën in 1659 definitief aan Frankrijk werd toegewezen. Zelfs al is het kasteel in de loop van de veroveringen uitgebreid zijn er in het stadje met zijn 3.000 inwoners nog altijd sporen te zien van dat middeleeuwse verleden. Eén daarvan is het koninklijke kasteel.

Koninklijk kasteel

Van aan de jachthaven klimmen we rustig naar omhoog naar de ingang van het boven de omgeving uitrijzende kasteel of Chateau Royal dat reeds in 1922 als historisch monument werd ingeschreven. We worden bij de zware toegangspoort opgevangen door een enthousiaste gids en een collega. We horen dat het kasteel, het belangrijkste verdedigingswerk in de regio, in de loop van de 13de tot 18de eeuw steeds opnieuw werd aangepast. Het gebouw doet nu geregeld dienst als expositieruimte en er worden regelmatig culturele opvoeringen georganiseerd. Vanop het terras in de vierkante toren krijgt de bezoeker een uniek

- PAPILLIO LENTE -

uitzicht op de baai of de fraaie omgeving van Collioure.

Notre-Dame-des Anges – Klokkentoren Bij een wandeling in en rond Collioure kan men ook niet naast de ronde toren met markante roze koepel kijken van de kerk toegewijd aan Sint-Vincent. Deze kerk werd gebouwd in de 17de eeuw en de antieke vuurtoren dient nu als klokkentoren. Die staat nu en ook nog volgend jaar in de steigers door restauratie. Binnen in de kerk tref je vergulde, typisch Catalaanse retabels aan. Niet ver van de kerk vandaan aan een strandje staat het kapelletje op een rots die vooruitgeschoven in zee ligt, het zogenaamde eilandje of Ilot St.Vincent. Je kan dat kapelletje bereiken langs een kleine wandelweg tussen twee strandjes in, de kleine ‘Plage Nord’ en de iets grotere ‘Plage St. Vincent’.

Tijdens onze wandeling komen we ook in de buurt van het Quartier du Mouré. Deze buurt oogt heel Moors, vandaar de naam.

Je treft er schilderachtige huizen aan en een plein waar je op een zitbank kan uitblazen of op een terrasje genieten van een drankje.

Vooraleer we een verkwikkende douche gaan nemen kunnen we niet nalaten een van de kleine winkeltjes binnen te springen waarmee Collioure bezaaid ligt. Naast de verkoop van de typisch kleurrijke Catalaanse tafellakens stappen we een artisanale ‘Biscuiterie’ binnen. Hier bakken ze dagelijks in de morgen in aanwezigheid van de klanten de vermaarde ‘Croquants’ de Collioure, harde maar bijzonder lekkere koekjes en crunches.

Al voor we onder de lage deuropening binnengaan worden we getroffen door de zoete geuren van geroosterde amandelen, warme chocomelk en citroen. Hier maken ze die

it of opr d a p d grin lijk, Zelf uw en is makke zaam r g aanleg n vooral duu e oop mst. goedk or de toeko vo Ruime voorraad.

Scherpe prijs.

Snelle levering aan huis!

Veilig online bestellen .

Ruim assortiment siergrind.

Professioneel advies.

Lavastenen als grondverbeteraar, bodembedekking, vijversubstraat of voor steenkorven.

Live helpdesk.

Boomschors in verschillende formaten.

Grindmatten, borduurtjes, anti-worteldoek, kruiwagens...

Onze tip!

Gebruik grindmatten om uw grind in te strooien.

Zo blijft alles mooi strak en onderhoudsvriendelijk.

Stationsstraat 131 8552 Moen (Zwevegem) +32 56 64 71 41 ma: 9.00 - 12.30 • 13.30 - 18.30* di: gesloten wo-vrij: 9.00 - 12.30 • 13.30 - 18.30* za: 9.00 - 18.30* zo: 10.00 - 12.30 * in januari, februari, juli, augustus, november & december tot 18.00.

Bestel online via onze webshop! www.grindkopen.be

Waregem Deerlijk

Oudenaarde N36

E17

Alles even in het echt bekijken?

Dat kan, kom langs in - onze PAPILLIO LENTE in - Moen. winkel

E17

Kortrijk

Zwevegem

N8 N8

Avelgem Moen Ronse

De ansjovis van Roque

Gastronomie Naast de vele restaurantjes aan de verschillende strandjes en haventjes zijn wij ’s avonds uitgenodigd in een voor bezoekers blijkbaar heel bekend restaurantje dat luistert naar de naam Casa Figuères in de Rue du Docteur Coste. Het eethuisje zit genesteld in een steegje en beschikt over twee ingangen, een vooraan en een achteraan langs de open veranda. Van de sympathieke chef krijgen we te horen dat hij ons gaat verrassen op een heerlijk visdiner vergezeld van een plaatselijk en heerlijk fris roséwijntje. De verrassing is compleet als we als voorgerecht een prachtig bord met 12 ansjovisjes, in drie verschillende kleurtjes, opgediend krijgen. “Ansjovis in het zout, gemarineerd of in azijn en zelfs in olie, room of gepureerd is hier nog steeds dé specialiteit van Collioure”, zegt de maître d’hôtel met overtuiging. “Dit blauwe visje van een tiental centimeters lang blijft een uithangbord voor het stadje dat in 1994 nog werd uitgeroepen tot ‘smaakstad’. In 2004 kreeg de ansjovis zelfs een Europees label en een beschermde geografische aanduiding.” En gelijk heeft hij, de visjes smaken heerlijk.

Geen wonder ook want de chef maakt deel uit van de familie Roque die de traditie van het pekelen al anderhalve eeuw in ere houdt.

Voor hoofdgerecht krijgen we op een zilveren serveerblad een glanzende en zo te zien vers uit de zee opgehaalde tarbot aangeboden. De bereiding is top en is een sterrenrestaurant waard. Onze avond kan niet meer stuk. De avond erna wandelen we in de ondergaande zon voorbij twee strandjes en de indrukwek-

In onze inleiding haalden we al een brokje geschiedenis aan van het verwerken van sardines en ansjovis in Collioure. Niet onbelangrijk in die geschiedenis was het moment dat Lodewijk de veertiende de specialiteit erkende. Hij stelde de ‘zouters’ van Collioure zelfs vrij van de gabelle, een vorm van zoutbelasting. Tegenwoordig is de wereld van de zoutateliers echter gebonden aan Europese normen en regels. Van het tiental ateliers zijn er nog maar twee over: die van de families Desclaux en Roque die samen ongeveer 300 ton bereide ansjovis per jaar produceren. In beide ateliers kan men op afspraak de geschiedenis van de ansjovisindustrie ontdekken.

- PAPILLIO LENTE -

Hun echte productieateliers bevinden zich sinds enkele jaren op een industrieterrein net buiten de stad. “Bij de familie Roque langs de route d’Argelès-sur-Mer wordt de traditie van het pekelen al anderhalve eeuw in ere gehouden. Het is al de 5de generatie die deze culturele erfenis verder zet”, zegt ons niet zonder enige fierheid Malou. Samen met haar broers Armand en Florent houdt ze daar sinds 2006 dit familiaal cultureel en culinair patrimonium overeind. “Het was mijn grootvader Alphonse Roque die het bedrijf in 1870 heeft opgericht. Hij was kuiper en zouter en tevens fabrikant van vaten bestemd voor de verzending van ansjovis en gezouten sardienen.

Altijd zijn we gevestigd geweest aan de rand van Collioure in het huis met roze voorgevel.

Nu geven we hier op de bovenverdieping nog demonstraties en worden in de winkel alle mogelijke bewerkte producten op basis van ansjovis verkocht. Voor het overige leveren we aan bekende restaurants in Parijs en in andere grotere steden in Frankrijk. Het is en blijft een intensief beroep dat in feite start met het vangen van de visjes in netten in de periode van mei tot oktober. Om de beschermde geografische aanduiding te verdienen moeten we de gevangen ansjovis binnen de 12 uur na vangst een eerste maal zouten. De vissen worden vers naar ons atelier vervoerd waar ze vervolgens sterk worden gekoeld, gezouten en de kop en ingewanden met de hand verwijderd. Dat is het werk dat gebeurt voordat ze voor een rijpingsfase in vaten worden geplaatst met afwisselende lagen vis en zout. Deze rijpingsfase kan drie maanden tot een jaar duren. Dankzij het zout krijgt de ansjovis zijn kleur, smaak en aroma. De smaak van de Mediterraanse ansjovis smaakt beter dan de ansjovis gevangen in volle zee.

Ik ben nog altijd fier op mijn moeder Marie.

Zij was reeds van haar 14de jaar bedreven in het fileren van de ansjovisjes. Een grote portretfoto is een blijvende herinnering aan haar.

Hopelijk mag onze sage nog lang duren.” Een betere en smaakvollere afsluiter aan Collioure kunnen we ons niet indenken. Wel zijn we benieuwd hoe men de azijn produceert die bij de bereiding van de visjes en andere delicatessen gebruikt wordt. Daarvoor moeten we even buiten Collioure rijden op weg naar Banyuls, onze volgende halte op onze reisweg in de Oostelijke Pyreneeën. Die ‘parel’ komt dan in een volgende Papillio aan bod.

tekst en foto’s: JOHN DE VLIEGER en TOURISME COLLIOURE / Met dank aan: Agence de Développement Touristique des Pyrénées Orientales in F 66005 Perpignan / RDV Office de Tourisme de Collioure

kende kasteelmuren richting het Cloître des Dominicains toe. Onderweg wordt op een pleintje jeu de boules of petanque gespeeld.

In de schaduw van de kloostermuren en het Musée d’ Art Moderne ligt ons restaurant Le Jardin de Collioure. In de groene tuin is het aangenaam zitten. De bediening loopt vlot en ook hier is vis de specialiteit. Wij krijgen de Sint-Pietersvis of zonnevis opgediend. Een streling voor de tong maar wel wat prijzig.

Beter kan niet. Wie naar Collioure komt mag dit niet missen. Zeker is dat iedereen op gastronomisch vlak in het stadje aan zijn trekken komt. Dat doen ook de zonnekloppers want ook in Collioure geniet je van zeer veel zon.

– Place du 18 juin – F 66190 Collioure - collioure.com – 0033 468 82 15 47 / Restaurant Casa Figueres F 66190 Collioure – contact@casafigueres.fr

krakers, rotsen, bitterkoekjes en rousquilles die alle fijnproevers verrukken. Bij het terugwandelen naar ons hotel om ons op te frissen voor een gastronomisch diner in één van de restaurantjes in de binnenstraatjes zien we naast ons een toeristisch treintje voorbijrijden. We laten ons vertellen door een inzittende dat je in 45 minuten tijd een prachtig ritje maakt tussen het centrum van Collioure of de Place du 8 Mai 1945 tot in het nabijgelegen Port-Vendres. Het rijdt tussen de hooggelegen wijngaarden door en biedt schitterende panorama’s van de omgeving. Zelfs bij warm weer kan dit een alternatief zijn om de namiddagsiësta op het warmste van de dag te vermijden. Zo’n ritje kost amper 8,50 euro.

Het treintje rijdt vanaf Pasen tot Allerheiligen.

ADD STARS TO YOUR EVENT Of u nu een knus familiefeestje, een huwelijk, een bedrijfsfeest of productlaunch organiseert, één voorwaarde blijft altijd dezelfde: U wilt dat alles tot in de puntjes verzorgd is!

Onze specialisten geven u tal van tips om uw feestlocatie een stijlvol tintje te geven. Klassiek, strak modern, of lounge, Picobello denkt met u mee hoe uw tafel er aantrekkelijk kan uitzien. Met de nadruk op "kan", want uw wensen en het thema van uw feest

primeren natuurlijk. Picobello levert een persoonlijke service. Picobello heeft vele troeven waardoor ook uw feest picobello kan geregeld worden: Picobello blijft eveneens niet stilstaan. Als dé trendsetter in de verhuur zijn we steeds op zoek naar de nieuwste looks om ons assortiment aan te vullen.

En dat "Picobello originaliteit" niet duur is, daar kunnen onze talloze tevreden klanten van meespreken!

Abraham Hansstraat 9-11 8800 Roeselare

- PAPILLIO LENTE -

T. 051 24 70 60 F. 051 24 70 61 info@picobello.be www.picobello.be

- PAPILLIO LENTE -

STEENIMEX

NATUURSTEEN MET KARAKTER Uniek en passioneel tijdreizen Identiteit, intrige, historiek, exclusiviteit, uitstraling en een bijzonder rauw en stijlvol karakter.De natuur van en bij Steenimex. Bijzondere gesteenten, wonderlijke karakters en verrassende geologie, doorheen miljoenen jaren steenmassa zullen u steeds weer verrassen.

Blijvende klasse is de uitstraling van eindeloze soorten marmer, kwartsiet en graniet.

Steenimex transformeert passioneel en met ruime ervaring ruwe blokken en platen van diverse steensoorten tot tafels, keukenbladen, trappen, badkamers, massieve wasbekkens, bekledingen en artistieke hoogstandjes.

Met diverse CNC’s en een waterjet is geen ontwerp te complex.

De imposante toonzaal en ruime platenhall zijn een streling voor het oog en bieden u een diepe inkijk in de mogelijkheden van gesteenten en hun potentiële toepassingen. Carrara, Calacatta, Statuario, Breccia Capri, Mystic Brown, Noir Sahara, Essential, Ambra, …. Unieke natuurlijke gesteenten, uit alle hoeken van de wereld, heten er u welkom.

Steenimex • Schaagstraat 2, 9771 Nokere T 056 60 32 64 • natuursteen@steenimex.com www.steenimex.com

- PAPILLIO LENTE -

DE KRACHT VAN KRUIDEN ook proberen om het lichaam te ondersteunen in het terugvinden van dat evenwicht.

Het ‘zelfhelend vermogen’ van een lichaam is hierbij een belangrijk concept.”

Wat wordt daarmee bedoeld?

“Als je je lichaam goed verzorgt, is het immers in staat om zichzelf te herstellen. ‘Uitzieken’ wordt het bij griep of verkoudheid wel eens genoemd. Maar ook bij wonden en botbreuken is het toch telkens een mirakel dat die zichzelf gewoon herstellen, niet? Vanuit deze invalshoek is het makkelijk te erkennen dat alles wat je wel of niet met je lichaam doet, een effect heeft op de balans van je hele systeem.

Zelfs Aristoteles had dat al door. Ook nu nog wordt graag naar zijn uitspraak verwezen: ‘Laat voeding uw medicijn zijn.’ Luisterden we maar beter naar zijn raad. Dan hadden we nu niet zoveel last van welvaartsziekten en ouderdomskwaaltjes. Dat zijn veelal symptomen van een lichaam uit balans, dat niet de tijd en ruimte krijgt om zichzelf te herstellen.”

Ook de moderne geneeskunde heeft zijn verdienste? © Joke Custers

We weten het al eeuwen: er is zoveel te leren over de geneeskracht van planten.

De alternatieven voor het helen en verzachten van lichamelijke kwalen liggen letterlijk voor het oprapen. We zijn er ons vandaag nog te weinig van bewust.

Gedistilleerd uit jarenlang persoonlijk onderzoek als meesterherboriste en enthousiaste onderwijzer van kruidenbereidingen, geeft Joke Custers in haar boek ‘Kruiden’ met plezier wetenschappelijk gestaafde uitleg bij de wonderlijke heilzame eigenschappen van de natuur.

Met bereidingen op basis van water, azijn, alcohol en olie gaan we samen met haar lekker en eigenwijs aan de slag. Van zalfjes, lotions en tincturen tot simpele lekkernijen voor tussendoor. Ook werpt ze een licht op een greep krachtige kruiden en planten voor zowel de beginnende als de gevorderde kruidenliefhebber die graag zijn eigen recepten samenstelt.

Joke, hoe deed jij al die kennis over kruiden op?

“Die heb ik zelf door de jaren heen verzameld.

Nadat ik afstudeerde als bio-ingenieur Landen Bosbeheer ben ik gaan reizen en ben ik via Greenpeace in Nieuw-Zeeland terechtgekomen. Wat een verblijf van 6 maanden moest worden, werd bijna 2 jaar. Ik ging er in de leer bij een sjamanistisch herboriste, Amy McComb, van wie ik alles leerde over intuïtie en kruidengebruik. Bij mijn terugkeer in België wist ik dat ik die kennis met de mensen hier

wilde delen. Ik begon les te geven en schreef me in voor een opleiding tot herboriste, om zo ook de meer kennisgerichte informatie van kruiden en planten te beheersen.”

Ben je dan een soort dokter?

“Neen! Het is belangrijk te beseffen dat ik geen dokter ben en daar ook de ambitie niet toe heb. Daarnaast is het nog veel belangrijker om te weten dat je na het volgen van een cursus of het lezen van mijn boek niet zomaar zelf ‘doktertje’ kunt gaan spelen. Neem je bijvoorbeeld medicatie? Besef dan dat kruiden wel degelijk een effect kunnen hebben op de werking ervan en dat je dus het best met een arts overlegt hoe je de twee combineert.

Voor mogelijke nevenwerkingen, interacties en contra-indicaties kijk je het best per kruid de beschrijving achteraan in mijn boek even na. Het boek zal je veel leren over gezondheid en hoe je je lichaam op natuurlijke wijze kunt herstellen als je ziek bent. Toch is het aan te raden om een dokter te raadplegen of medische hulp te zoeken wanneer dat nodig blijkt te zijn.”

Niettemin hebben kruiden belangrijke geneeskundige eigenschappen?

“Kruiden liggen inderdaad aan de basis van de moderne farmacie. En dokters moesten het vroeger effectief doen met zelfgemaakte preparaten. In de natuurgeneeskunde, waar kruiden een onderdeel van vormen, gaat men uit van de idee dat ziekte een signaal van het lichaam is dat het uit balans is. Men zal dan - PAPILLIO LENTE -

“De moderne geneeskunde, zoals wij die sinds een tweehonderdtal jaar kennen, werkt met een symptomatische aanpak. Ze kijkt naar de problemen van je lichaam en gaat die aanpassen. ‘Dat klinkt toch hetzelfde als wat de natuurgeneeskunde doet’, hoor ik je al denken. Dat klopt deels. Beide visies kijken naar uiterlijke kenmerken om op basis daarvan te bepalen welke behandeling het beste resultaat zal geven.”

Wat is dan het verschil tussen de natuurgeneeskunde en de moderne geneeskunde?

“Terwijl de moderne geneeskunde een nieuwe balans opdringt van buitenaf, zal de natuurgeneeskunde het lichaam zelf aan het werk zetten om zijn evenwicht te herstellen. De moderne geneeskunde lijkt efficiënter. Geconcentreerde farmaceutische preparaten geven immers snel resultaat. Je hoeft er niet eens je slechte gewoonten voor aan te passen.”

De natuurgeneeskunde vraagt meer geduld?

“Ziekte aanpakken met behulp van kruiden vergt inderdaad iets meer inspanning. Je neemt ook het best je levensstijl eens onder de loep, wat zeker de moeite loont. De natuurgeneeskunde maakt je bewust van je eigen lichaam. Je zult veel sneller voelen dat er iets schort in je systeem. Je zult daardoor sneller kunnen ingrijpen waardoor kruiden even efficiënt het genezende werk zullen doen.

Bovendien ben je niet onderhevig aan alle nevenwerkingen, die toch vaak met chemisch samengestelde medicatie gepaard gaan.”

Ergonomisch relaxen?

Voel het verschil!

Goed zitten, geeft toekomst aan je rug.

Zelfs wanneer je ontspant, is het van cruciaal belang om je lichaam en wervelkolom op de juiste punten te ondersteunen. Zo vermijd je lichamelijke klachten en geraak je pas écht uitgerust.

Scan & ontdek hoe!

Of ga naar ergodome.be

Sint-Janslaan 19, 8500 Kortrijk T: 056 311 266 - E: info@ergodome.be www.ergodome.be Gratis overdekte parking in het gebouw - PAPILLIO LENTE -

Moeten we dan een keuze maken?

“Beide geneeskundige visies hebben hun waarde. Ze kunnen perfect naast elkaar staan en elkaar aanvullen. Soms is het nodig om een symptoom, bijvoorbeeld tekenen van hartfalen, snel de wereld uit te helpen omdat het acuut en/of levensbedreigend is.

Voor problemen die eerder chronisch van aard zijn, is het dan weer interessanter om te trachten het lichaam te ondersteunen bij het zichzelf weer in balans brengen. Als je bij een chronisch probleem niet de oorzaak aanpakt, leidt dit immers tot een chronisch gebruik van medicatie. En dat leidt op zijn beurt tot een sterkere disbalans, aangezien de slechte levensstijl gewoon wordt verdergezet.

Je lichaam raakt bovendien gewend aan de dosis, waardoor die geregeld verhoogd moet worden om hetzelfde resultaat te bereiken.”

Je bundelde je kennis in een prachtig boek?

“Toen ik zes jaar geleden les begon te geven in het vak Kruidenbereidingen viel het me op dat de informatie die ik nodig had om een goede, onderbouwde les te geven, nergens te vinden was. Niet online, noch in de bestaande boeken. Bovendien vond ik het belangrijk dat mijn leerlingen op het einde van het jaar niet alleen een mooi receptenboek mee naar huis konden nemen, maar dat ze ook in staat waren om hun eigen recepten samen te stellen. Zo is het idee voor dit boek gegroeid.”

Een kruidenbijbel of een ‘Start to … work with kruiden’?

“Het boek is opgebouwd uit verschillende thema’s. Van infusies en siropen tot likeuren, olies, zalven en balsems: alles komt aan bod.

Elk thema vertrekt vanuit de vier grote extractiemedia: water, azijn, alcohol en olie. Telkens leg ik uit hoe je ze verder tot producten kunt verwerken. Per onderdeel staan er ook enkele recepten, bereidingen die al jaren op veel enthousiasme van mijn cursisten kunnen rekenen. Ik geef je ook de achtergrond mee, zodat je op eigen houtje, met elk mogelijk kruid, voor elke kwaal, een nieuwe bereiding kunt creëren. In het onderdeel Plantenbesprekingen wordt op een grafische en overzichtelijke manier de info over de kruiden gedeeld.

Per kruid geven we duidelijk aan welke de mogelijke nevenwerkingen kunnen zijn en hoe het kruid interageert met bepaalde geneesmiddelen.”

Maar je vindt er ook recepten in terug?

“Klopt, bij elk kruid staan er enkele leuke recepten om inspiratie uit te halen en zelf aan de slag te gaan. Dus, hoewel initieel niet zo bedoeld, kun je dit boek ook als gewoon kookboek met recepten gebruiken. Mooi meegenomen!”

Zijn sommige kruiden dan niet giftig?

“Wanneer is iets giftig? Als je ervan dood gaat? Of als je er lichamelijk last van ondervindt? Het juiste antwoord is dat álles

giftig is. Afhankelijk van de dosis die je ervan neemt. Zelfs water kan giftig zijn.”

Echt waar?

“Wie tien liter water in een keer verzwelgt, verdunt de elektrolyten in zijn bloed zo sterk dat alle celfuncties beginnen te haperen en het lichaam letterlijk in panne valt. Er zijn planten die geneeskrachtig zijn bij microdosis en dodelijk giftig bij een hogere dosering. Vingerhoedskruid is zo’n voorbeeld. Het verhoogt de pompkracht en vertraagt het hartritme.

Een minieme dosis werkt helend bij hartfalen en voorkamerfibrilatie. Het farmaceutische medicijn Digoxine is ervan afgeleid. Een iets grotere dosis daarentegen doet het hart compleet tot rust komen. Met alle gevolgen van dien, natuurlijk. Er bestaan ook planten die niet meteen dodelijk zijn, maar waarvan giftige alkaloïden in de lever accumuleren.

Deze kruiden kunnen zo na jaren een negatief tot dodelijk effect in het lichaam veroorzaken, vaak door leverfalen.”

Wat wordt dan door herboristen als giftig beschouwd?

“Voor de meeste herboristen wordt een kruid al in de categorie ‘giftig’ ondergebracht als de ‘geneeskrachtige dosis’ de hoeveelheid die nodig is om resultaat te zien in het lichaam op de grens ligt met de dosis die lichamelijk ongemak veroorzaakt. Die regel hanteer ik zelf ook in mijn boek. Daarom wordt bijvoorbeeld boerenwormkruid bij de giftige

Stijn Streuvelsstraat 14 - Emelgem/Izegem 051 31 94 00 - www.pernelec.com

De BSH groep is een handelsmerklicentiehouder van Siemens AG.

Siemens Home Appliances

De BSH groep is een handelsmerklicentiehouder van Siemens AG.

extraKlasse. extraKlasse.

Gratis 2 +Gratis 3 jaar 2 + 3 jaar waarborg. waarborg.

The Power The Power of progress of progress

Siemens Home Appliances

- PAPILLIO LENTE -

o r i g i n a l s

i n

l i f e s t y l e

&

i n t e r i o r s

OOK ALTIJD WELKOM IN ONZE CONCEPTSTORE HOME & FASHION, CONCEPT 24 TE KORTRIJK. Op zoek naar een leuk cadeau, het ontbrekende interieur-item of professioneel interieuradvies … Found it!

Country House biedt mensen de ideale ruimte om zich thuis te voelen, interieuritems met karakter en geschenken voor haar, hem & huis. Mira en haar team begeleiden je voor jouw persoonlijk interieur. Tot binnenkort!

COUNTRY HOUSE - OOSTROZEBEKE TOTAALONTWERP VAN A TOT Z Hoogstraat 5, Oostrozebeke Ons oud herenhuis is geopend elke zaterdagnamiddag van 14 tot 18.30 uur vrije ingang, welkom. www.country-house.be | T 0473 29 09 89 | country-house@skynet.be

HOME

CONCEPT 24 FASHION

PAPILLIO LENTE Onze webshop is altijd-open: www.country-house.be/shop

KORTRIJK

Country House - Kortrijk Voorstraat 24, Kortrijk Open: dinsdag tot zaterdag van 10 tot 18 uur

Okee, met die waarschuwing in ons achterhoofd gaan we aan de slag, wat hebben we nodig?

“Met een zestal attributen kom je al een heel eind! Vooreerst heb je nood aan een precisieweegschaal voor het maken van zalven en emulsies. Dit zijn weegschaaltjes die tot twee cijfers na de komma wegen. Je kunt ze gemakkelijk online bestellen. Het zijn echter gevoelige weegschaaltjes die vlug ontregeld geraken als er te zware zaken op afgewogen worden. Houd hier dus rekening mee tijdens het gebruik en wissel af met je gewone keukenweegschaal. Ten tweede schaf je je best

enkele glazen maatbekers aan: deze zijn niet noodzakelijk, maar wel erg handig. Ook al omdat ze lichter zijn in gewicht dan potten en glazen die je standaard in je kast hebt staan.

En dat is dan weer een pluspunt voor het gebruik van je weegschaaltje. Om te beginnen is het ideaal als je er twee hebt van 250 ml.”

Een precisieweegschaal maatbekers: check!

en

lichte

“Daarnaast komen ook glazen roerstaafjes goed van pas, ze zijn opnieuw niet noodzakelijk, maar wel handig om in je glazen potjes te roeren. Vorken of lepels kunnen wel eens barstjes maken in de glazen maatbekers. Ten vierde maak je best gebruik van een thermometer, zeker als je warme oliemaceraten of emulsies wilt maken. Belangrijk is dat de thermometer tot 100 °C kan meten. Tot slot denk ik nog aan trechtertjes met een kleine opening onderaan: ze zijn zeer handig om tinctuurflesjes en dergelijke te vullen en een kleine pannenlikker: je kunt ook werken met de grote uit je keukenlade, maar het werkt aangenamer als je een smalle lange pannenlikker op de kop kunt tikken. Er gaat anders veel van je zalfjes en emulsies verloren.”

bacteriële infecties van de luchtwegen raad ik een tijm-honingsiroop aan. Ingrediënten voor ongeveer 200 ml siroop zijn 1 citroen, 200 ml water, 10 g of twee eetlepels tijm, 100 g honing en 25 ml bruine rum. Hoe ga je nu te werk? Pers eerst de citroen uit. Bewaar het sap en snijd de schil in stukjes. Kook het water en laat het afkoelen tot net onder het kookpunt. Overgiet de tijm en de citroenschil met dit water en dek af. Laat het geheel een halfuurtje trekken. Zeef het af, haal de citroenschil eruit en knijp de tijm goed uit.

Hierin zitten nog heel veel geneeskrachtige stoffen (de citroenschil is te wrang/bitter om uit te persen). Laat het geheel afkoelen tot 40 °C en voeg de honing, de rum en het citroensap toe. Doe je bereiding in de gesteriliseerde flesjes en noteer de datum en de ingrediënten op het etiket. Bewaar jouw eerste siroopbereiding op een donkere, koele plek en na opening in de koelkast. Veel succes!”

We hebben alle attributen in huis, deel je met ons nog een eenvoudig kruidenrecept om onze ontdekkingsreis mee te starten?

Kruiden van Joke Custers werd uitgegeven bij Lannoo en kost 29,99 euro.

“Met plezier! Voor vastzittende slijmen, een verzwakt immuunsysteem en bij virale en

KACHELS EN INBOUWHAARDEN DE BRABANDERE LUC UW SPECIALIST MET PASSIE VOOR VUUR

Stijn Streuvelsstraat 22 - 8870 Izegem - tel. 051/30 55 52 info@debrabanderebvba.be - www.kachels-debrabandere.be

“FIRE DEALS” TOT 15 MAART

- PAPILLIO LENTE -

Tekst: tine vandecasteele

planten ingedeeld, terwijl deze bloemen in oude receptenboeken vaak gretig gebruikt werden als smaakmaker in pannenkoeken. Ook de overheid geeft voor de veiligheid van de bevolking een lijst van planten en kruiden die niet inwendig mogen worden gebruikt. Deze lijst kun je terugvinden tussen de koninklijke besluiten en heet ‘Lijst 1’. De kruiden die in mijn boek staan, worden bij de ongevaarlijke, geneeskrachtige kruiden geteld, tenzij duidelijk anders vermeld bij de waarschuwingen. Het is weliswaar ook hier belangrijk te beseffen dat kinderen of verzwakte ouderen andere dosissen nodig hebben dan grote, sterke mannen. Ook allergieën voor een bepaald kruid kunnen altijd voorkomen.

Vergeet dus niet om even naar allergieën of medicatie te vragen als je enthousiast eigen bereidingen begint uit te delen.”

GENIET VAN ONZE TALRIJKE ACTIES CONTACTEER ONS VOOR VERDERE INFORMATIE EN/OF VRIJBLIJVEND PLAATSBEZOEK

WWW.BOUWROUTE.BE

HAROL DAGEN 17-18 EN 19 MAART 2023 OPENDEUR WEEK 20-26 MAART 2023 BOUWROUTE BOUWUNIE 26 MAART 2023

EIKENLAAN 122 • 8790 WAREGEM T 056 61 35 65 • INFO@ALUMAT.BE

EIKENLAAN 122 • 8790 WAREGEM TEIKENLAAN 056 61 35 65 122• •INFO@ALUMAT.BE 8790 WAREGEM T 056 61 35 65 • INFO@ALUMAT.BE

- PAPILLIO LENTE -

WWW.BOUWROUTE.BE

ONTDEK DE NOORSE FJORDEN MET HOLLAND AMERICA LINE

Holland America Line is reeds 150 jaar een toonaangevende pionier op het gebied van cruises. Tijdens een cruise langs de Noorse fjorden met de Rotterdam, het derde schip in de Pinnacle klasse-serie, vaar je langs met sneeuw bedekte bergtoppen, indrukwekkende watervallen, ruige kliffen, pittoreske havenstadjes en grillige kustlijnen. Papillio vertrok vanuit Amsterdam gedurende een achtdaagse cruise doorheen de diepblauwe fjorden en deed hierbij de havens van Eidfjord, Alesund, Geiranger en Bergen aan.

Het passagiersschip Rotterdam heeft een lengte van 300 meter en kan 2668 gasten vervoeren. Dit cruiseschip beschikt over prachtig ingerichte hutten en suites. De vele faciliteiten aan boord zorgen ervoor dat gasten er steeds opnieuw voor kiezen om te reizen met deze cruisemaatschappij. Het schip heeft onder andere een zwembad met

schuifdak, een fitnessruimte, een theaterzaal en een zalig wellnesscentrum waar je tot rust kan komen of genieten van een deugddoende massage. Bij Holland America Line kun je smullen van voortreffelijke gerechten in een van de gerenommeerde restaurants. Naast de Dining Room kunnen gasten genieten van specialiteitenrestaurants zoals ‘Rudi’s Sel de Mer’ (een visrestaurant/brasserie met klassieke Franse gerechten), ‘Tamarind’ (een restaurant dat de tradities van ZuidoostAzië, China en Japan hoog in het vaandel draagt), ‘Nami Sushi’ (een restaurant waar je heerlijke sushi kan eten); ‘Pinnacle Grill’ (een stijlvol steakhouse op zee), ‘Canaletto’ (waar je kan Italiaans dineren in familiestijl) en ‘Club Orange’ (exclusief voor gasten van het Club Orange-programma). Andere locaties op dit cruiseschip waar gasten culinair kunnen genieten, zijn onder andere ‘Grand Dutch Café’ (gekend omwille van zijn

- PAPILLIO LENTE -

traditionele Nederlandse koffie, lekkernijen en Europees bier), ‘Dive-In’ (waar je hamburgers en frietjes kan bestellen), ‘New York Deli and Pizza’ en ‘Lido Market’.

Bewonder het natuurschoon in de omgeving van Eidfjord Na een dag op zee meren we aan in Eidfjord.

Dit schilderachtig dorpje situeert zich aan de gelijknamige fjord in een zijtak van de 170 kilometer lange Hardangerfjord. In het bezoekerscentrum ‘Norsk Natursenter Hardanger’ leer je meer bij over de Noorse natuur, het klimaat en het milieu. Bij aanvang van je bezoek word je aan de hand van een panoramische film op sleeptouw genomen doorheen de fjorden, bergen, wondermooie canyons en ontzagwekkende watervallen.

Vanaf dit bezoekerscentrum kan je via een begeleide excursie het natuurschoon in deze regio van dichtbij bewonderen. Tijdens deze

VAKANTIE, HET CRUIST DOOR JE GEDACHTEN

WAAROM HOLLAND AMERICA LINE? Meerdere bestemmingen zien en maar één keer je koffer uitpakken tijdens een cruise vakantie. Vervoer, accommodatie, eten en entertainment zijn allemaal inbegrepen. Bovendien boek je nu voordelig inclusief ons Have it All pakket: drankenpakket, wifi, tegoed voor landexcursie(s) en specialiteitendiner(s) zijn inbegrepen. Geniet aan boord van de vriendelijke en persoonlijke service. Holland America Line is dé pionier op het gebied van cruisevakanties, in 2023 vieren wij ons 150-jarig jubileum!

Holland America Line: met wie anders?

EEN SELECTIE UIT ONS AANBOD: Ålesund

GEIRANGERFJORD Geiranger

Bergen Eidfjord

HARDANGERFJORD

AMSTERDAM

5 nachten Schots Avontuur

7 nachten Noorse Legenden

Rotterdam - Amsterdam | Schip: Rotterdam 24 april 2023

Rondreis Amsterdam | Schip: Rotterdam 29 april; 20 mei; 17 juni; 15 juli; 12 augustus: 9 september 2023

Vanaf

€899,-*p.p.

Vanaf

Have it all.

BOEK EEN COMPLEET VERZORGDE CRUISE INCLUSIEF: + + + +

Drankenpakket Wifi Specialiteitendiner(s) Tegoed voor landexcursie(s)

€1.299,-*p.p.

Voor meer informatie contacteer onze reserveringsafdeling via 00800 18731873 / informatie@hollandamerica.com, of contacteer je reisspecialist. Ontdek meer op hollandamerica.com *Voorwaarden:Vermelde tarieven zijn gebaseerd o.b.v. een dubbele bezetting, inclusief belastingen, havengelden en heffingen en op de afvaart die is dikgedrukt. Exclusief optionele crew appreciation en de in België verplichte VAT en Garantiefonds. Beperkingen kunnen gelden.

Aanbiedingen zijn afhankelijk van beschikbaarheid en o.v.v. prijswijzigingen, druk- en zetfouten. Voor de volledige voorwaarden kijk op hollandamerica.com. Registratie schepen: Nederland.

- PAPILLIO LENTE -

vervoeren. Aan boord kan je zowel antieke stukken als hedendaagse werken aanschouwen. De waarde van de kunstcollectie aan boord van het cruiseschip Rotterdam bedraagt 4,1 miljoen en is samengesteld door YSA Design uit Oslo (één van de meest toonaangevende ontwerpstudio’s ter wereld voor de cruiseschepen) en ArtLink uit Londen.

Beide studio’s werken samen met de vooraanstaande hospitality-ontwerper Adam D. Tihany. De totale kunstverzameling aan boord van de Rotterdam bevat 2645 verschillende werken, waaronder sculpturen, schilderijen, illustraties, mixed media, … De waarde van de verschillende werken varieert van 500 tot 620.000 dollar. De kunstwerken zijn verspreid over alle dekken, openbare ruimtes en passagiershutten. Er zijn kunstenaars van meer dan 37 nationaliteiten vertegenwoordigd op het cruiseschip Rotterdam. Het meest waardevolle en grootste werk aan boord is Harps, een 7,5 ton wegend roestvrijstalen atriumsculptuur dat zich uitspreidt over drie dekken en een waarde van 620.000 dollar heeft.

wereldklasse. ’s Avonds kan je aan de verschillende bars van de Music Walk terecht voor livemuziek. In de ‘Rolling Stone Rock Room’ weerklinken elke avond klassieke rockhits, terwijl het ‘Lincoln Center Stage’

Aanschouw de unieke art nouveauarchitectuur in Alesund

prachtige route hou je halt bij Vøringfossen, één van de meest bezochte watervallen in Noorwegen. Je kan deze 182 meter hoge waterval van boven gadeslaan vanaf het hotel Fossli. Vanop het uitkijkplatform heb je een schitterend panorama. Vanaf Eidfjord kan je eveneens deelnemen aan georganiseerde rafttochten of kan je fietsen langs de oevers van deze prachtige fjord. Terug aan boord van het cruiseschip kan je genieten van de diverse ontspanningsfaciliteiten, live entertainment of een overheerlijke maaltijd.

Kunst aan boord van het cruiseschip Rotterdam

Nadat een catastrofale brand in 1904 Alesund in de as legde, werden er ongeveer tienduizend mensen dakloos. De stad werd nadien heropgebouwd in jugendstil en art nouveaustijl. Dit gezellige vissersstadje ligt aan de Noorse westkust tussen Bergen en Trondheim en wordt beschouwd als het culturele hart van de regio. Je kan deze kleurrijke stad te voet verkennen, maar ook vanaf het water met een kajak. Je kan vanuit het fraaie stadspark Byparken via 418 traptreden de top van de berg Aksla bereiken. Eenmaal boven heb je vanop het uitkijkplatform een adembenemend uitzicht over de stad en de omringende bergen. In het zeeaquarium Atlanterhavsparken krijg je een overzicht van de diversiteit van het Atlantische onderwaterleven. Vanuit Alesund kan je een uitstap maken naar de eilanden Giske en Godoy. De belangrijkste toeristische hotspot in Giske is de 12°de eeuwse Romeinse marmeren parochiekerk. Deze kerk werd geconstrueerd als privé-gebedsplaats voor de beroemde Giske Viking familie.

Op het eiland Godoy prijkt in het vissersdorpje Alnes aan de oevers van de Atlantische Oceaan een mooie vuurtoren.

©Holland America Line

De cruiseschepen van Holland America Line worden beschouwd als drijvende kunstgalerijen, omdat ze enkele topwerken van internationaal gerenommeerde kunstenaars

Entertainment aan boord van de Rotterdam Het passagiersschip ‘Rotterdam’ levert de beste livemuziek op zee met optredens van - PAPILLIO LENTE -

ontspannende kamermuziek aanbiedt. Bij ‘Billboard Onboard’ entertainen de muzikan-

ten de gasten met bekende nummers uit de hitlijsten. In de populaire ‘B.B. King’s Blues Club’ kan je terecht voor een selectie van het beste van de Memphis-muziek. In de World Stage verkrijg je door de 270 graden LEDschermen een mooi panorama op de verbluffende optredens.

Ervaar de overweldigende schoonheid van de Geirangerfjord De Noorse kust is omringd door prachtige fjorden, die eeuwen geleden door gletsjers in de kustlijn ingesneden zijn. De Geirangerfjord wordt niet voor niets de mooiste fjord ter wereld genoemd. Dit meesterwerk van de natuur prijkt sedert 2005 samen met de Nærøyfjord op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Wanneer je kajakt doorheen de vijftien kilometer lange Geirangerfjord zal je de overweldigende schoonheid van de natuur ervaren en kan je de weerspiegeling van de kliffen in het water bewonderen. Als je vroeg opstaat, kan je vanop het dek genieten van fenomenale uitzichten. De Geirangerfjord is bijna 500 meter

kaleien en schilderen van gevels

schilderen van woning

Gevels industriebouw schilderen

kaleien van gevels

reinigen van daken en gevels

Gevels en dak reinigen

GEVELS EN DAK REINIGEN

WENST U GRAAG MEER INFORMATIE OF EEN BEZOEK TER PLAATSE? NEEM GERUST CONTACT OP MET HET BUREEL: 09 388 77 82 - PAPILLIO LENTE -

dak reinigen

D&S renovatiewerken

Dries 8 • 9870 Olsene-Zulte Tel.: 09 388 77 82 I Fax: 09 338 87 04 info@dens-renovatie.be I www.dens-renovatie.be

diep en kenmerkt zich door steile rotswanden, bossen en magnifieke watervallen, waaronder de ‘Zeven Zusters’ en de ‘Bruidssluier’. Vanop de berg Dalsnibba heb je een overweldigend panorama op de omgeving. Aan de haven van Geiranger kan je een excursie maken naar de Herdal Mountain Farm. Deze bergboerderij ligt op een plateau van 550 meter boven de zeespiegel en is al meer dan 300 jaar actief.

Naast de honderden geiten zijn er tal van koeien, schapen en fjordpaarden aanwezig op de boerderij. De oude tradities worden hier in ere gehouden. Er worden hier bruine en witte geitenkaas, maar ook authentieke geitenmelkkaramels geproduceerd. Tijdens je bezoek aan deze boerderij kan je de zelfgemaakte kaas proeven.

werelderfgoed door de UNESCO erkend wordt, typeert zich door zijn vele kleurrijke houten huisjes aan de waterkant. Op een boogscheut van deze historische hanzekade vind je de vismarkt die sinds 1276 toegankelijk is voor de lokale bevolking. Via het treintje Fløibanen kan je de top van de berg Fløyen bereiken, één van de zeven bergen die de stad omringen. Liefhebbers van klassieke muziek moeten zeker eens een bezoek aan Troldhaugen brengen, de thuishaven van Edvard Grieg (1843-1907). In dit huis, waar nu

eyecatchter in de stad Bergen is de staafkerk van Fantoft. Nadat een brand in 1993 deze kerk tot as herleidde, werd ze heropgebouwd.

De nieuwe kerk is een kopie van de oorspronkelijke kerk uit 1150. De kerk is gedecoreerd met draken en slangen op het dak die tot doel hadden om boze geesten af te schrikken.

Als afsluiter kan je in de Magic Ice Bar in het centrum van Bergen even napraten met je familie of vrienden. De drankjes worden hier geserveerd in een ijsglas. Binnenin vind je een ijskunstgalerij met sculpturen die ge-

De Noorse stad Bergen: hart van de fjorden

een museum in ondergebracht is, leefde de beroemde Noorse componist vanaf 1885 tot aan zijn dood. Vanaf de villa van Edvard Grieg kan je wandelen naar de rode hut aan de oever van het Nordås-meer waar hij heel wat van zijn werken componeerde. Na je bezoek aan dit museum kan je in de aanpalende concertzaal nagenieten van een exclusief pianorecital met de muziek van Edvard Grieg. Een

inspireerd zijn door Noorse en internationale kunstenaars waaronder Edvard Grieg. Alles is vervaardigd uit kristalhelder ijs. Na je rondgang in de stad Bergen is het tijd om terug aan boord te gaan, nog te genieten van een schitterende reis en terug te varen naar Amsterdam.

Deze reportage kwam tot stand in samenwerking met Holland America Line.

Meer info: www.hollandamerica.com - PAPILLIO LENTE -

Tekst en foto’s: Bert Coppens

Bergen, de op één na grootste stad van Noorwegen, is één van de populairste aanleghavens tijdens deze cruise langs de Noorse fjorden. Deze charmante stad wordt ook wel eens de stad tussen de zeven bergen genoemd.

Wanneer je door deze idyllische stad met zijn vele smalle steegjes rondstruint, val je van de ene in de andere verrassing. Het middeleeuwse centrum Bryggen, dat sedert 1979 als

© LUX VISUAL STORYTELLERS

uit gerecycleerd materiaal

NIEUW !

3-IN-1 BABY WALKER & RIDE-ON

gezonde voeding in een wip klaar

UW GEBOORTELIJST

WHAT A WONDERFUL WORLD

baby

TOT IN DE PUNTJES VERZORGD / OOK ONLINE BESCHIKBAAR

CADEAUBON 10%

Bij aanleg van een geboortelijst van min. 1.500 euro.

Voorwaarden niet geldig op aankoop toonzaalmodellen en niet cumuleerbaar met andere acties.

@ Gaverzicht

INTERIEUR AVENUE GAVERZICHT

STATIONSSTRAAT 233 | 8540 DEERLIJK GEALLIEERDENLAAN 270 | 7700 MOESKROEN

NEEM HIER EEN KIJKJE IN ONZE CATALOOG

- PAPILLIO LENTE -

✆ 056 78 32 21 www.gaverzicht.be/baby

Bezoek onze showroom & ervaar onze kwaliteit en service

Wens je in de toekomst wat meer tijd door te brengen in je tuin, in elk seizoen, met stijl?

Deze terrasoverkapping is uitbreidbaar met glazen schuifwanden, zonneweringen, screens... Ook LEDverlichting kan geïntegreerd worden in het dak en/of in de palen. Bereid je nu al voor op de lente en geniet reeds in het voorjaar van het buitenleven.

CE gekeurd, Hand-made in Belgium, maatwerk door jouw erkend vakman

- PAPILLIO LENTE -

Kampioen onder de lamellendaken op de markt.

Standaard geïntegreerde sensoren.

Winnaar van de reddot design award 2022.

In combinatie met de gekende betere service van AC Systems, bieden wij jou een prachtig totaalconcept.

Geniet van het moderne kubusvormige uiterlijk met bioklimatische eigenschappen en #geefruimteaanjedromen.

Bescherm je wagen tegen de warmte, vocht en bevroren ruiten.

Bescherm je wagen tegen de warmte, vocht en bevroren ruiten. Dankzij onze Massieve polycarbonaat zijn onze carports bestand tegen extreme hagelbuien. Tevens zijn ze onderhoudsvriendelijk, zonwerend en toch lichtrijk.Een duurzaam product gemaakt van aluminium met low-carbon footprint. De beste investering voor jouw woning.

De mooiste projecten starten vaak met een goed gesprek. Geef ons een belletje of mail ons.

Wij luisteren en gaan samen met jou op zoek naar de beste oplossing

- PAPILLIO LENTE -

Recente reisaanbieding Papillio Travel en Travel Lounge

(SKI)REIS NAAR KRONPLATZ - RUDOLF HOTEL VAN 25 TEM 30 MAART 2023 - speciale condities Reservatie via wim.vanbetsbrugge@papillio.be, 0476 96 05 06, www.papillio.be, klaartje@x-perience.be, 09 277 04 04, www.travel-lounge.be

KRONPLATZ IS VOORAL SNEEUWZEKER DOOR DE VELE SNEEUWKANONNEN!!!

foto’s: studio HELDENTHEATER, Manuel kottersteger

Ga je mee met Papillio Travel en Travel Lounge op (ski)reis naar Kronplatz van 25 t.e.m. 30 maart 2023 met verblijf in Rudolf hotel (www.hotel-rudolf.com)?

Ook niet-skiërs kunnen meegaan met ons op reis en genieten van het Rudolf Hotel met o.a. zijn heerlijke keuken en prachtige wellnessfaciliteiten, van het prachtige gebied van Kronplatz en het nabijgelegen stadje Bruneck of kunnen langlaufen, schaatsen, sneeuwschoenwandelen...

Infosessie op zo 12 maart 2023 om 14u in Meatpack, Emiel Clauslaan 95, Deinze.

Superdolomiti ‘Papillio Travel en Travel Lounge Skidagen’ van 25 t.e.m 30 maart 2023 met speciale condities.

Verblijf in Rudolf Hotel voor 5 nachten aan de prijs van 4 nachten Speciale conditie - Prijs: 758 euro p.p.

Inbegrepen in de prijs: * 5 nachten in Rudolf hotel * Inclusief 3/4 pension: - Heerlijk ontbijtbuffet - Snack in de namiddag met niet-alcoholische dranken, thee, koffie, warme chocolade - ’s Avonds een gastronomisch diner met keuzemenu (exclusief dranken) * Inclusief private ski shuttle van het hotel naar de skiliften * Inclusief gebruik van alle wellnessfaciliteiten: - Verwarmd binnenzwembad met jacuzzi - Verwarmd buitenzwembad en outdoor jacuzzi

© Wim VB

- PAPILLIO LENTE -

- 6 diverse sauna’s, relax en fitnessruimte * Welkomstaperitief en informatie over het skigebied * 1 begeleide sneeuwtrektocht doorheen de Dolomieten * 1 begeleide skidag op het skigebied van Kronplatz of Sellaronda * Extra 20% korting op massages en schoonheidsbehandelingen

Voor de skiliefhebbers: skipas Kronplatz / Dolomiti Superski voor 4 dagen aan de prijs van 3 dagen Skipas service in het hotel met speciale condities voor je skipas skipas Kronplatz: 177 euro skipas Dolomiti Superski: 180 euro

Kronplatz is sneeuwzeker door de vele sneeuwkanonnen!!!

in & outdoor living in style

MEUBELEN OP MAAT - TOTAALINRICHTINGEN - RAAMDECORATIE SFEERVOLLE BINNEN- & BUITENVERLICHTING - TUINMEUBELEN

Kruishoutemsesteenweg 179 - 9750 Zingem - T 09 384 99 09 - www.casa-verde.be Open: donderdag tot zaterdag 10u-12u & 14u-18u — zondag & woensdag op afspraak maandag- & dinsdag PAPILLIO LENTE - gesloten

foto’s: studio HELDENTHEATER, Manuel kottersteger

© Wim VB

*** VERBLIJF IN RUDOLF HOTEL ONTSPANNING - GENIETEN ***

*** WINTERSPORTEN EN GENIETEN IN KRONPLATZ ***

“We heten je welkom op je vakantie. En we zijn er zeker van, binnenkort zal je het ook voelen... de charmante geest van Hotel Rudolf.” Veel kleine details, die het moment speciaal maken.

Vriendelijke gastvrijheid - levendig en warm die het decor vormt voor je vakantieavonturen.

Rudolf Hotel is een perfecte locatie voor skiërs op 700 m van de skiliften (verbonden met een gratis privépendeldienst van het hotel) en ligt nabij het historische centrum van Brunico, een stad waar je de Alpen kan ruiken en die een uitgelezen plaats is voor de shoppers (gemakkelijk bereikbaar te voet of via gratis stadsbus vanuit Rudolf Hotel). Rudolf Hotel beschikt over een uitstekende keuken met aandacht voor Zuid-Tiroolse eerlijke lekkernijen en uitstekende service in het restaurant in een gezellige sfeer. Dineer in comfort en warmte en geniet van de culinaire creaties van het jonge Rudolf keukenteam. Een diner met een gangenmenu en gerechten naar keuze, vers en onvergetelijk, verrukkelijk en heerlijk. Ontspan en geniet van de Rudolf SPA met binnen- en buitenzwembaden en jacuzzi’s, sauna’s, relaxzone en fitnessruimte. Voor ontspannende momenten na een spannende skidag kan je terecht in de massage & beauty studio’s van Rudolf Hotel (extra 20% korting op massages en schoonheidsbehandelingen voor onze Papillio-Travel Lounge groep).

De Kronplatz / Plan de Corones is een van de meest bekende skibestemmingen in Zuid-Tirol met meer dan 120 km aan pistes, 32 skiliften en sneeuwgarantie van eind november tot half april tussen de 1000 en 2.275 m hoogte. De pisten kunnen technisch 100% met kunstsneeuw worden voorzien, waardoor Kronplatz garant staat voor skipisten van hoge kwaliteit en hoog zekerheidsgehalte. Kronplatz is verbonden met het wereldberoemde skigebied “Superskidolomiti” en “Tre Cime di Lavaredo” met meer dan 700 km aan pistes. Met zijn verscheidenheid, hoogwaardige hellingen en 360-graden panoramische uitzichten, heeft Kronplatz zijn reputatie verdiend als een droombestemming voor veeleisende skiërs. Hoog boven het Pustertal is het skiseizoen verrassend lang en worden de pistes in uitstekende staat gehouden. Er zijn ook een paar uitstekende moeilijke pistes voor skiërs die op zoek zijn naar meer uitdaging. In het skigebied van Kronplatz vindt u meestal de hele dag een zonnige helling met een prachtig uitzicht op het UNESCO-werelderfgoed Dolomieten. Handige tip: er rijdt ook een shuttlebus van Kronplatz naar het nabijgelegen Sella Ronda bij Alta Badia.

Diverse wintersporten kunnen beoefend worden in Kronplatz en dit volgens uw niveau zoals skiën, snowboarden, langlaufen, sneeuwschoenwandelen… Vanuit Rudolf Hotel kan u trouwens

© Wim VB

ook langlaufen op verschillende nabijgelegen langlaufpisten. Puur genieten is het ook in de talrijke berghutten op de Kronplatz omdat zij weten te overtuigen door hun vriendelijkheid en de gastronomische afwisseling van typische alpenspecialiteiten tot mediterraanse keuken.

Bij onze Superdolomiti ‘Papillio Travel en Travel Lounge Skidagen’ van 25 t.e.m 30 maart 2023 is inbegrepen: 1 begeleide skidag op het gebied van Kronplatz of Sella Ronda en 1 begeleide sneeuwtrektocht doorheen de Dolomieten.

Transport naar Rudolf Hotel (Italië, Bruneck-Reischach) Indien per eigen auto: 1150 km Indien per vliegtuig via Transavia Eindhoven naar Innsbruck: - Via Rudolf Hotel kan een transport heen en terug luchthaven Innsbruck - Rudolf Hotel geregeld worden: kostprijs is momenteel tussen 70 euro en 82,50 euro (transport met een shuttle van maximaal 8 personen).

- Kostprijs privéparking bij luchthaven Eindhoven: 38 euro/wagen (info via ons)

Huur van skilatten, skiboots, langlauflatten...

- Dit kan ter plaatse in Kronplatz.

- Indien je per eigen auto zou gaan, dan kan je gemakkelijk ook je eigen skilatten, skiboots, langlauflatten... meedoen.

© Wim VB

Ga je mee op (ski)reis naar Kronplatz - Rudolf Hotel van 25 t.e.m. 30 maart 2023 met Papillio Travel en Travel Lounge?

Reservatie via Travel Lounge: 09 277 04 04, klaartje@x-perience.be, www.travel-lounge.be of via Papillio Travel: 0476 96 05 06, wim.vanbetsbrugge@papillio.be, www.papillio.be - Infosessie op zo 12 maart om 14u in Meatpack, Emiel Clauslaan 95, Deinze.

SPECIALE CONDITIES: VERBLIJF IN RUDOLF HOTEL VOOR 5 NACHTEN AAN DE PRIJS VAN 4 NACHTEN / SKIPAS VOOR 4 DAGEN AAN DE PRIJS VAN 3 DAGEN / EXTRA 20% KORTING OP MASSAGES EN SCHOONHEIDSBEHANDELINGEN - PAPILLIO LENTE -

WWW.KEUKENSDEVLIEGER.BE

STATIONSSTRAAT 52 8552 ZWEVEGEM - MOEN T 056 64 74 48 INFO@KEUKENSDEVLIEGER.BE WWW.KEUKENSDEVLIEGER.BE - PAPILLIO LENTE -

Roeselare

UITVERKOOP wegens verbouwing

01/03 T.E.M. 25/03

-50% tot

op toonzaalmodellen en bedtextiel

matrassen – boxsprings – lattenbodems – hoofdkussens – beschermers – dekbedden – bedtextiel

Sleeplife® Roeselare Meensesteenweg 347 T. 051 20 14 27 ma: 13.30u-18u / di-za: 9.30u-12u · 13.30u-18u zondag gesloten

sleeplife.be

- PAPILLIO LENTE -

Korting op toonzaalmodellen Wij vernieuwen onze showroom en daarom moeten onze boxsprings, lattenbodems en matrassen de deur uit. En da’s voor iedereen voordelig: wij winnen plaats, jij krijgt tot 50% korting op onze toonzaalmodellen.

Korting op bedtextiel Wist je dat je bij Sleeplife® de grootste collectie bedtextiel van België vindt? Stijlvol én van hoge kwaliteit, want wij selecteren alleen de beste materialen. Tijdens onze uitverkoop krijg je tot 50% korting op ons bedtextiel.

Korting op matrassen Tijd voor een nieuwe matras? Je vindt bij ons meer dan 40 verschillende exemplaren, elk met unieke eigenschappen.

Keuzestress? Geen paniek, we helpen je graag aan de ideale matras, tijdelijk tegen een extra voordelige prijs!

Ontdek alle koopjes in onze winkel

Kom nu langs en ga naar huis met extra voordelig slaapcomfort.

S AU N A | H A M M A M | S PA | I N F R A R O O D | O U T D O O R W E L L N E S S

Delmulle Delmulle Architecten © Johnny Umans

Deze sauna werd gerealiseerd in een ontwerp van Architecten Delmulle Delmulle voor een woonbeleving van rust en groen midden in de stad met een subtiel evenwicht tussen integreren en differentiëren.

BEZOEK NU ONZE SHOWROOM Hekkenstraat 12 | 8720 Wakken | tel 056 60 23 11 | info@sauna-house.com Kom de kwaliteit en de afwerking bekijken, dit kan van maandag tot donderdag 14u tot 18u Graag seintje vooraf aub T: 056 60 23 11. Andere uren, vrijdagnamiddag en zaterdagvoormiddag op afspraak.

www.sauna-house.com