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51 Di Laura Ambrosi - 8Dicembre2019
Mentre Madame canta le “sciccherie” della Roma bene, unnuovococktailbarsi affacciadaunaterrazzadirettamentesulColosseodegliantichigladiatori:The Court.
Aperto dalle prime luci del tramonto sino dopo la mezzanotte, il locale propone i cocktaildiMatteoZed,accompagnatidaglisnackdiGiuseppeDiIorio. Situato all’interno dell’esclusivo PalazzoManfredi, hotel 5 stelle lusso nel cuore della Roma classica dei Fori, situato tra via Labicana e via di San Giovanni in Laterano, offre la possibilità di degustare drinkdiultimagenerazioneinunsalottino all’apertoconunavistamozzafiato.
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Nell’antica Roma, era proprio in questo palazzo che i gladiatori vivevano e si allenavano in attesa di esibirsi nell’arena. L’area ai piedi dell’hotel è identificata oggi con il famoso Ludus Magnus, la più importante scuola gladiatoria della Roma imperiale.
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Progettato dallo studio di architettura LotoAdProject in collaborazione con aziende esclusivamente made in Italy, il salotto a cielo aperto è colorato e illuminato con raffinato gusto e le bottigliere in ferro contengono fino a 400bottigliedigrande pregio. A chiusura, il bar si chiude come uno scrigno.
MatteoZed in collaborazione con GennaroBuono (candidato a Miglior Sommelier d’Italia nel 2016) offre una varietà di cocktail classici, stagionali e intramontabili.
Inaugurato a giugno, il locale offre la possibilità di degustare Cocktail Martini, nella variante romana, con gin ri-distillato, erbe locali e un bitter alle puntarelle. Non mancano anche le proposte esotiche, come il The Rising Sun, signature di Zed maturato negli anni trascorsi in giro per il mondo: gin, succo di yuzu, polvere di matcha, miele, servito in tazza in modo scenografico, mutuando i gesti della cerimonia del tè giapponese. E ancora un signature, The Black Mamba, a base rum venezuelano e giamaicano miscelati con orzata di arachidi ed estratto di tamarindo.
Il viaggio nell’Italia da gustare fa tappa qui nella storia dell’antica Roma, dandovi appuntamento alla prossima “sciccheria”.
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