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 Standard /  byRoberta Mancia /  15Luglio2019 /  No Comments

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Indicedei

1 TheCourt,ilLudusMagnus2.0aitempidellamixology!

2 The Court – Il Locale

3 Ladrinklist diTheCourt

4 TheCourt–L’experiencegourmetfirmatadaGiuseppeDiIorio

5 The Court – Contatti e info location

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TheCourt,ilLudusMagnus2.0aitempidellamixology!

Haaperto aRoma TheCourt TheCourt,novità2019delberemiscelato,ilnuovo cocktailbar firmato MatteoZed è situatoall’internodell’esclusivo PalazzoManfredi PalazzoManfredifralelocationpiùbelledelmondo.

Il Ludus Magnus 2.0 ai tempi della mixology. Tra drink di ultima generazione e tecniche innovative, la “GrandePalestra”dellaRomaimperialediventalacorteinternazionaledelbeverage,perun’esperienzaal limitedell’alchimia; tra via Labicana e via di San Giovanni in Laterano, a un livello più basso rispetto all’attuale,possiamoinfattiammirareirestidellapiùgrandescuolagladiatoriadell’anticaRoma:ilLudus Magnus.

NeglistessispazidiquellaRomaimperialeoggisorgePalazzoManfredi,magnificoboutiquehotelche affacciasulColosseo. Inunodeiluoghipiùraffinatidellamondanitàromanasiinnesta The Court, un conceptpionieristicoperviverel’Urbesecondolenuoveprospettivedelberecontemporaneo.

A progettare gli spazi lo studio di architettura Loto Ad Project che ha scelto di collaborare solo con aziendeMadeinItaly.“Comefostenellaplateadiunteatroall’aperto”.

Un’experience cosmopolita che non avrà nulla da invidiare a Londra e New York: dietro al bancone di questo avanguardistico progetto c’è MatteoZed, bartender con l’ossessione degli amari e la voglia di sorprendere, che ha girato tutto il mondo. Eclettico ed audace, dopo esperienze internazionali, tra cui GiapponeeAmerica,l’inimitabile amaroobsessed èprontoaunanuovasLidanellacapitale.

“Unambienteluxurycasual”:Matteodefiniscecosìildesignprogettatodall’architettoitalotedesco Giorgia Dennerlei, dello studi Loto Ad Project, che ha già curato le residenze delle Palm Suite di Manfredi Fine HotelsCollection.

TheCourt–IlLocale

The Court si presenta come una vera corte cinta tra due alti muri: il bancone da un lato, i salotti dall’altroeuncamminamentocheseparagliambienti.Dall’arancioalgiallo,dalblunottealbiancoenero: icolorisiaggreganoconmaestriaedeleganzafondendosiagliarredideisalotti.

L’armonizzazionecromaticadituttiglielementièvalorizzatadaldesigndellelucicheaggiungeun toccodileggerezzaaglioggettiedaicomponentiarchitettonici. Il regno di Zed è un bancone lungo 7.50 metri,lavoratointravertinoalledueestremitàespecchiatoalcentro.Allesuespalletregrandibottigliere inferro,conundisegnomerlettatoediraffinatamanifatturapercustodirefinoa400bottigliedigrande

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Ladrinklist diTheCourt

Ladrinklistèstrutturatasutrecapitoli: oltreaiclassicidaaperitivo,ancheisignatureeglistagionali, e una curiosa selezione di Forgotten Classics & Unforgettable, ovvero tutti i dimenticati e gli intramontabilitraicocktaildellastoria. Matteosiavvarràdi GennaroBuono,candidatoaMigliorSommelierd’Italianel2016,quandolavoravaalla corte dello chef Anthony Genovese. Oggi presente nel gruppo di Aroma e di Palazzo Manfredi come F&B Manager, nel cocktail bar sarà un prezioso supporto per la selezione dei vini. L’anima di The Court, però,restalamixology.

Grandeattenzione perl’amaroedilcocktailMartiniinversioneromanstyle,conunari-distillazione delgin,erberomaneeunbitterallapuntarelle. Dal suo bagaglio esperienziale in Oriente, Matteo Zed propone ‘The Rising Sun’ – Sole Nascente: gin, succo di yuzu, matcha green tea in polvere e miele, servito chiaramente in una tazza da matcha con le stesse tecniche di miscelazione usate nella cerimonia del tè giapponese, tra cui l’utilizzo di utensili come chasen e chashaku. Base Rum per il suo “TheBlack Mamba”,doveun’orzatadiarachidiSalati,unestrattodiTamarindo,simiscelanoconRumVenezuelanoe jamaicanoinunaspettacolarepresentazione.

The Court – L’experience gourmet firmata da Giuseppe DiIorio

L’attenzione dal beverage si sposta poi sull’experiencegourmetfirmatadallostellatoExecutiveChef GiuseppeDiIorio: lo chef di Aroma omaggerà gli ospiti di The Court con finger food gustosi e deliziose creazionidelPastryChefDanieleDeSanti.

Dalleprimelucideltramontoadopolamezzanotte,TheCourtstupiràgliospiticonunacartadialtissima qualità,modernapertecnicheepreparazioni,fancyedelegantecomeselezione.

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The Court – Cocktail bar a Roma – Colosseo