Hotel Liguori Menu para site

Menu

Restaurante Liguori presta homenagem a Santo Afonso Maria de Ligório, fundador da Congregação do Santíssimo Redentor. Nascido no ano de 1696 em Marianella, pequeno distrito de Nápoles, ele é o filho primogênito de uma família numerosa, pertencente à nobreza napolitana.

Nápoles, cidade natal de Santo Afonso, é conhecida por sua culinária rica e diversificada em massas. O Restaurante Liguori possui menu inspirado na gastronomia napolitana e integra uma infinidade de pratos tradicionais daquela região, sem deixar de lado o bom e típico tempero goiano.

Antipasto APERITIVOS

S a l a d a Re f r e s c a n t e S a l a d a c o m m i x d e fo l h a s , m o z z a r e l l a d e b ú f a l a , t o m a t e s e c o , p ê ra , s h i t a k e e t i ra s d e f r a n g o a o m o l h o d e m a n j e r i c ã o .

Salada Caesar S a l a d a C a e s a r c o m f ra n g o , a l f a c e a m e r i c a n a , t o m a t e c e r e j a , p a r m e s ã o e croutons ao molho Caesar Liguori.

S a l a d a Ga m b e r i Salada com camarão G, alface americana, raddiccio, parmesão, croutons, tomate cereja ao molho Liguori.

S a l a d a d e S i c i li a S a l a d a c o m m i x d e fo l h a s , m i x d e c o g u m e l o s , p r e s u n t o d e p a r m a e l a s c a s d e q u e i j o g ra n a p a d a n o a o m o l h o d e l i m ã o s i c i l i a n o .

C o u v e rt Carpaccio de filé mignon/Mozzarella de búfala/Patê de Salmão defumado/Pão.

Fr a n g o a o Ro q u e f o rt Filé de frango grelhado ao molho roquefort, acompanha cesta de pães.

Fi lé m ig non ao Prima Donna File mignon gratinado ao molho prima Donna, acompanha cesta de pães.

B e r i n j e l a N a p o li ta n a Medalhões de berinjela ao molho pomodoro, aco mpanha cesta de pães.

C a m a r ã o A lh o e Óle o Camarão salteado ao alho, óleo e tomate cereja.

Picanha Mediterrânea Picanha grelhada, acompanhada de legumes salteados e cesta de pães.

Tá b ua L i g u o r i R o q u e fo r t , b r i e , g o r g o n z o l a , g o l d a , g ra n a p a d a n o e p r i m a D o n n a , damascos, geleias, castanhas, presunto de parma e figos.

Tá b ua B a s í li c a Salaminho, peito de perú, queijo mozzarella, azeitona, palmito, tomate cereja e ovo de codorna.

Costelinha Suína ao Barbecue Costelinha suína assada ao molho da casa barbecue, acompanha batatas rústicas.

To r r e s m i n h o d o C é u To r r e s m i n h o c r o c a n t e a c o m p a n h a d o d e m o l h o b a r b e c u e .

B atata Fr i ta M i n i pa s t é i s d e b a c a lh au 12 unidades

M i n i pa s t é i s d e c a r n e 12 unidades

ENTRADAS M i n e s t ro n e Sopa de mix de legumes, caldo de carne caseiro, ervas frescas e filé mignon em bronoise.

S o pa d e C o u v e Couve, batata inglesa, chouriço e ervas frescas.

S o pa d e A b ó b o r a c o m C o g u m e l o s Abóbora cabotiá, mix de cogumelos e ervas.

Penne Liguori P e n n e c o m c a m a rã o a o m o l h o d e l i m ã o s i c i l i a n o .

Fe t t u c i n e A lf r e d o F i l é c o b e r t o c o m t ra d i c i o n a l f e t t u c i n e A l f r e d o .

S pa g u e t t i M i c h e l a n g e l o Spaguetti com fatias de filé mignon e misto de cogumelos frescos.

Fettucine Francesco Solimena Fettucine com robalo ao molho de champagne trufado.

S pag uet t i aos Frutos do Mar S p a g u e t t i , c a m a rã o , v ô n g o l e , m e x i l h ã o , p e i x e , l u l a e p o l v o .

P e n n e d e Pa g a n i Penne com fatias de filé mignon ao molho de funghi porcini.

Fe t t u c i n e d e N a p o li P e n n e c o m f i l é d e f ra n g o a o m o l h o g o r g o n z o l a , n o z e s , d a m a s c o e n o z moscada.

Penne de Liberi P e n n e c o m b a c a l h a u , a z e i t o n a s , a l c a p a r ra s , p i m e n t ã o , c e b o l a , a l h o , tomate seco, tomate cereja e rúcula.

Rav i o li L i g u o r i R a v i o l i c a s e i r o r e c h e a d o c o m c a m a rã o a o m o l h o d e l i m ã o s i c i l i a n o .

G n o c c h i d e M a r i a n e ll a G n o c c h i c a s e i r o c o m c a r n e s e c a e a b ó b o r a a o m o l h o b ra n c o c o m t o q u e d e g ra n a p a d a n o .

Ri s ot to L i g u o r i Risotto com camarão e lagosta ao molho de limão siciliano.

Ri s ot to Ve g a n o Risotto com aspargos, ervilha fresca, tomate cereja, cenoura, abobrinha e shitake ao molho de lima da pérsia.

Ri s ot to d e P i s a R i s o t t o c o m f a t i a s d e f i l é m i g n o n a o m o l h o g ra n a p a d a n o .

Ri s ot to M i l a n o R i s o t t o c o m f a t i a s d e f ra n g o , t o m i l h o , a l h o , a m ê n d o a s , t o m a t e c e r e j a e espinafre ao molho prima Donna.

Ri s ot to d e P e s c a r a Risotto com robalo ao molho de limão, alho poró e tomate cereja.

Ri s ot to d e C ata n i a Risotto com fatias de filé mignon e misto de cogumelos.

Ri s ot to d e To r i n o Risotto de pernil de cordeiro ao molho de caça com pesto de hortelã, a m ê n d o a s l a m i n a d a s , p i n o l i e t â m a ra s .

Pa e ll a Lagosta, camarão, lula, polvo, vongole, mexilhão, peixe, mix de pimentões, ervilha fresca e tomate cereja.

PRATO PRINCIPAL B i f e a C ava l o F i l é g r e l h a d o , a r r o z b ra n c o , o v o f r i t o , fe i j ã o O t a c í l i a , b a t a t a f r i t a e salada.

Fi lé a Pa r m e g i a n a Filé mignon parmegiana com arroz branco e batata frita.

Fi lé M i g n o n Vi c e n z a Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda de dijon com mistos de cogumelos fres cos acompanha risoto de grana padano e batata assada.

Beef de Chorizo Beef de chorizo ao molho de whisky e pimenta do reino fresca, acompanha arroz com amêndoas e batata sauté.

Beef Ancho Beef de ancho ao molho grana padano, arroz Liguori, legumes salteados.

P r i m e Ri b Corte especial do contrafilé com osso acompanhado de arroz parrillero, musseline de batata baroa.

C a r r é d e C o r d e i ro Carré de cordeiro com risotto de pesto de hortelã e legumes salteados.

P i c a n h a d o Pa d r e Picanha grelhada com manteiga de sálvia, acompanha arroz com castanhas e gratin de batata.

Bisteca Marinada B i s t e c a g r e l h a d a n a m a n t e i g a , a c o m p a n h a d a d e a r r o z b ra n c o , m a n d i o c a c o z i d a , p a ç o c a d e c a r n e s e c a , fe i j ã o v e r d e e s a l a d a .

Fr a n g o a o N at u r a l Coxa e sobrecoxa, azeite, ervas e cogumelo paris fresco, acompanha a r r o z b ra n c o e p o l e n t a d e p e q u i .

Ro b a l o a o B a s í li c o Filé de robalo grelhado ao molho de manjericão, risotto pupunha e tomate provençal.

P i r a r u c u a o s Fru to s d o M a r Pirarucu grelhado refogado em frutos do mar e arroz com açafrão espanhol.

S a l m ã o G r e lh a d o Filé de salmão grelhado ao vinagrete de tomate e rúcula, acompanha arroz branco e musseline de batata.

Caldeirada de Frutos do Mar Caldeirada de frutos do mar (camarão, vôngole, peixe, lula, polvo, m e x i l h ã o ) , a c o m p a n h a a r r o z b ra n c o .

Bacalhau à Natica Filé de bacalhau assado no azeite com ervas e legumes, acompanhado de arroz com alho.

CARDÁPIO INFANTIL Pa r m e g i a n a Filé empanado com farinha panko, molho de tomate italiano, arroz b ra n c o e b a t a t a f r i t a .

Fi lé B a m b i n e Filé mignon grelhado, arroz branco, feijão de caldo, purê de batata e salada.

Fi lé d e f r a n g o F i l é d e f ra n g o g r e l h a d o , a r r o z c o m b r ó c o l i s , f e i j ã o e b a t a t a a s s a d a .

S pa g u e t t i a o P o m o d o ro Spaguetti salteado ao molho pomodoro, finalizado com ervas e ovos cozidos.

Panini

SANDUÍCHE RÚSTICO B u rg u e r d e P i c a n h a H a m b ú r g u e r d e p i c a n h a , q u e i j o c h e d d a r, c e b o l a r o x a , a g r i ã o , a i ö l i d e m a n g a , a l f a c e e ra b a n e t e .

B u rg u e r d e Fi lé Hambúrguer de filé mignon grelhado, aiöli de rúcula , cream cheese e tomate seco.

B u rg u e r B o s s Pã o f r a n c ê s r e d o n d o , h a m b ú r g u e r m i s t o d e p i c a n h a e f i l é s u í n o , q u e i j o c h e d d a r, t o m a t e , l â m i n a s d e b a c o n e a l f a c e .

Peixe Hambúrguer de peixe, aiöli de abóbora, alface, cebola roxa e alho poró.

SOBREMESAS C h e e s e c a k e d e Fr u ta s v e r m e lh a s B ro w n i e d e C a s ta n h a s c o m S o rv e t e A rt e s a n a l C r è m e B rû lé e P e t i t G at e au c o m S o rv e t e Baunilha ou creme.

B r i g a d e i ro d e Pa n e l a Tiramissú Sobremesa tipicamente italiana composta por camadas de biscoitos c h a m p a g n e e m b e b i d o s e m c a fé , c o m c r e m e d e q u e i j o m a s c a r p o n e .

Vini VINHO

Catena

Malbec (Argentina)

Avutarda

Tempranillo Cabernet Sauvignon (Espanha)

Trapiche

Cabernet Sauvignon (Argentina)

Casa Viva Carmenère (Chile)

Trivento

Malbec (Argentina)

Los Haroldos Torrontes (Argentina)

Naturelle Branco

Malvasia e Moscato (Brasil)

Naturelle Tinto Cabernet e Pinot Noir (Brasil)

Aurora

Moscatel (Brasil)

Aurora

Moscatel RosĂŠ (Brasil)

Chandon Brut

(Brasil)

Birre

CHOPP E CERVEJAS Sol Mexicana (330ml ) Corona (355ml ) Budweiser (343ml ) Brahma Extra (355ml ) Antarctica (355ml ) Heineken (355ml ) Cerveja s/ Ă lcool Chopp (350ml ) Chopp (530ml )

Colombina (600ml - Lager, weiss, Ipa, Pepper) Colombina (600ml - Pepper Lager) Baden Baden Golden (355ml ) Baden Baden Cristal (355ml ) Baden Baden Weiss (355ml ) Baden Baden Stout (355ml )

Whisky DOSE

Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Old Parr Chivas Regal

Vodka DOSE

Vodka Absolut Vodka Ciroc

Cachaca dose

Nega Fulô

(Serrana - Rio de Janeiro)

Sagatiba

(Paulista - São Paulo)

Posse

(Guapó - Goiás)

Engenho Calambau (Presidente Bernardes - Minas Gerais)

DRINKS E COQUETEIS Caipirinha Caipirango Caipiwi Cosmopolitan Sex on the Beach Piña Colada Blue Sky Do Cerrado MARGARITA CAIPIROSCA COZUMEL Coquetel de Frutas Vermelhas sem Álcool Coquetel de Coco Fresco

Dosi DOSES

Amarula

Tequila

Succos SUCOS

Laranja Morango Acerola Maracujá Limonada Suíça Frutas Vermelhas Graviola Abacaxi com hortelã Verde Uva Garrafa – Casa Valduga (250ml)

Creme CREMES

Morango Maracujá Frutas Vermelhas

REFRIGERANTES E OUTROS Água Tônica Água de Coco Água Mineral sem Gás Água Mineral com Gás Coca-cola KS Refrigerantes (lata) Energéticos Smirnoff Ice Desperados H2O

(62) 3506-9898 Avenida Raimundo de Aquino, 1000, Vila JoĂŁo Braz. Trindade - GoiĂĄs.

CEP: 75.388-412 contato@liguorihotel.com.br liguorihotel.com.br