LÅVEN ER PUSSET OPP FOR 1,5 MILLIONER

Det meste er akkurat som det skal være for deg som har hygget deg på Låven helt siden 2014. Men, i en periode var det bare plank og flis som ble servert over disken i restauranten. Låven har en spennende historie, og en godt utviklet gjenbruks-sans har sørget for at gamle historier fortsetter å leve videre selv om mye nå er nytt.

Daglig leder Erik Lindstad og «stallgutten»

Rune Antonisen tok imot Sjusjøenmagasinet en iskald formiddag med ikke mindre enn 19 minusgrader da undertegnede glemte ullbuksene hjemme i det sørlige Fredrikstad. Inne var det heldigvis dunkelt opplyst og peisens rødlige stråler varmet opp både lokalet og en frossen sjel. Det var godt den glovarme kaffen straks ble servert sammen med anledningen til å ta seg en god titt på den nye Låven.

– Ja, det var på tide nå at de gamle møblene fra 1990 ble byttet ut. Så vi har investert stort for å gjøre Låven enda bedre med litt mer komfort og rom for flere, forteller Lindstad.

HADDE LØSNINGEN I HODET LENGE

Det var derimot Antonisen, som med sine 37 erfarende år fra bransjen, som klekket ut en masterplan for den fornyede bar-restauranten.

– Jeg hadde lenge sett for meg hvordan planløsningen og utnyttelsen av lokalet kunne gjøres enda bedre. Så vi stengte ned rett etter påske i 2022 og gikk til verks, forteller han.

Antonisen designet like gjerne ny restaurant selv, leverte tegningene til snekkerne, ga Erik et kubein og så seg aldri tilbake. – Jeg er en j.... med kubeinet, skyter Lindstad inn fra siden og ler godt. Under arbeidene hadde de Minibaren åpen hele tiden, for det var ikke snakk om å ikke ha et tilbud for hyttefolket. For, det er viktig! Nå passet det med en anekdote om hvordan de løste bar-tilbudet den dagen den opprinnelige Låven brant ned.

– Vi reddet det vi kunne. Tok kontakt med eieren av bygget vi nå er i for å låne kjelleren til lagring. Da vi kom ned dit, så vi at vi like gjerne kunne lage en midlertidig bar. Som sagt, så gjort. Samme kveld klokken 21.00 var det full fest og siden har vi vært her, forteller Lindstad

To måneder etter en mye mindre dramatisk stenging, ble resultatet altså hele 71 sitteplasser mer enn før. Nå står det sofaer på rekke og rad, nye bord og stoler, splitter ny scene med skjult miksebord og en mesanin med bordplass til 20 og «utsikt» over restauranten. Den ikke så rent lille ekstra boltreplassen klarte de å bringe «ut fra veggene» ved å åpne inn til det gamle lokalet som tilhørte Novasol som nå holder til på Sjusjøen hytteutleie i Mesnali.

STØRRE BOLTREPLASS

Den rivejobben, inkludert en dose god planlegging, sørget for at det nå er hele 193 sitteplasser totalt. Selv om det er fresht og nytt, er det fortsatt mye historie i og på veggene. Gutta på låven er nemlig eksperter på å gjenbruke lokalhistorien og plukker opp små skatter her og der. Vi skal ikke ramse opp alt her, men nevner noe av den kombinasjonen som er mellom nytt og gammelt som omringer deg neste gang du nyter en lun gulasj: Rustikke paneler, gjenstander og minner som overlevde brannen på den opprinnelige låven. Materialer fra en gammel låve på Brøttum pryder Minibaren.

Og, gamle løype-skilt kan fortelle om hvor mange skiløpere de har sett gjennom tidene. Du kan gå rundt og oppleve lenge hvis du tar deg tiden. Mer gjenbruk og flere planer har de på lur, men det kommer etterhvert.

Når kvelden kommer, åpner gutta bare opp Saloon-dørene på veggen som skjuler PA-anlegget. Brått er scenen åpnet og festen er i gang. Slik den alltid har vært på Låven.

Låven etter oppussingen har nå 193 sitteplasser - 71 mer sitteplasser enn før!