INFORME TECNICO PRACTICAS AGRICOLAS 2019, PABLO ITZOL

EJÉRCITO DE GUATEMALA INSTITUTO “ADOLFO V. HALL” DE NOROCCIDENTE EL QUICHE CARRERA DE PERITO AGRÓNOMO

INFORME TÉCNICO EVALUACION DE CUATRO INSECTICIDAS PARA EL CONTROL DE LARVAS DORSO DE DIAMANTE (Plutella xylostella), EN EL CULTIVO DE REPOLLO (Brassica oleracea var.

Capitata), ALDEA EL CAMÁN, PATZICIA, CHIMALTELTENAGO.

POR:

PABLO GERARDO ITZOL MEREN

PATZICIA, CHIMALTENAGO NOVIEMBRE DE 2019

Santa Cruz del Quiche, noviembre de 2019

Ingeniero Agrónomo Guillermo Beltrán Ambrocio Coordinador de P.A.F.S Instituto Adolfo V. Hall de Noroccidente Quiché

Señor Coordinador de P.A.F.S. Atendiendo a la designación efectuada para asesorar al Caballero Alumno: ITZOL MERÉN PABLO GERARDO, en el trabajo realizado de Informe Técnico titulado: EVALUACION DE CUATRO INSECTICIDAS PARA EL CONTROL DE LARVAS DORSO DE DIAMANTE (Plutella xylostella), EN EL CULTIVO DE REPOLLO (Brassica oleracea var. Capitata), ALDEA EL CAMÁN, PATZÍCIA, CHIMALTELTENAGO.

Tengo el honor de dirigirme a usted esperando que Dios continúe derramando bendiciones para usted y su familia, el presente es para informarle que he procedido a revisar y orientar el contenido de dicho trabajo técnico.

Por lo que en mi opinión reúne los requisitos exigidos por las normas de la Escuela de Agricultura del Altiplano. Del Instituto Adolfo V. Hall de Noroccidente Quiché, me permito recomendar su aprobación previa a optar el título de Perito Agrónomo.

Sin otro particular me suscribo a usted.

F.__________________________________ M. Sc. Juan Carlos Echeverría Herrera Asesor y supervisor de P.A.F.S ii

El Instituto Adolfo V. Hall de Noroccidente Quiché, carrera de Perito Agrónomo, por medio del asesor y supervisor de Prácticas Agrícolas Supervisadas, avala y acredita al autor de la publicación del presente Informe Técnico.

F.__________________________ Ing. Agr. Juan Carlos Echeverría Asesor de P.A.F.S.

F.__________________________ Ing. Agr. Guillermo Beltrán Ambrocio Coordinador y Supervisor de P.A.F.S.

F.___________________________ Alumno Practicante C.A Itzol Meren Pablo Gerardo

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AGRADECIMIENTO

A DIOS Por haberme brindado la sabiduría, fuerzas y entendimiento en el camino correcto para

llegar a

cumplir mis sueños y metas.

A BAYER S.A. Por abrirme sus puertas y contribuir con mi desarrollo como profesional brindando la oportunidad de realizar mi Practica Agrícola Supervisada.

A TÉCNICO DE LA EMPRESA Agradezco, especialmente al Perito Agrónomo Héctor Camey Yuc por las orientaciones y enseñanzas en el campo agrícola.

A MI ASESOR EL Ingeniero Agrónomo Juan Carlos Echeverría Herrera, por su gran valiosa e incondicional asesoría durante la realización de mi práctica agrícola, así como en la elaboración del documento.

A MIS CATEDRATICOS Por llevar en el pecho la vocación de ser un docente de calidad y trasmitir su conocimiento a las siguientes generaciones. Especialmente al Perito Agrónomo Oscar Zapeta Reynoso, por brindarme su apoyo, confianza y amistad por muchos años.

AL INSTITUTO ADOLFO V. HALL Alma mater que me vio formar durante 3 años, en las cuales pase momentos de tristeza y felicida.

Por haberme abierto las puertas de sus salones de clases y haberme enseñado lo que ahora pondré en práctica como profesional.

iv

DEDICATORIA

A DIOS Por su fidelidad, amor y resguardo durante todo este tiempo, que ha permitido realizar cada una de las fases de mi vida académica y llegar hasta el final de mi carrera.

A MIS PADRES Pablo Itzol Martín y Graciela Meren Can, gracias por su apoyo incondicional, amor, esfuerzo y sabios consejos; ya que, por todos sus sacrificios a lo largo de mi vida, hoy alcanzo el éxito que también es de ustedes.

A MI HERMANA Sonia Etelvina Itzol Meren, por su apoyo en todas las facetas de mi vida, y espero ser su ejemplo de superación constancia y dedicación.

MIS ABUELOS Luis Meren Macu (Q.E.P.D), Itzol Per (Q.E.P.D), Juliana Martin y Encarnación Can, gracias por sus sabios consejos.

A MIS COMPAÑEROS Gerson Chach Chach, Tereso Tubac Chuy, Henry Curruchich Calicio y Edgar Curruchich Sepet, por los buenos momentos, apoyo amistad y compañerismo durante el periodo de estudio.

A MI FAMILIA EN GENERAL Por brindarme consejos para mi fortalecimiento y preparación en momentos difíciles de la carrera.

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EVALUACION DE CUATRO INSECTICIDAS PARA EL CONTROL DE LARVAS DORSO DE DIAMANTE (Plutella xylostella), EN EL CULTIVO DE REPOLLO (Brassica oleracea var. Capitata), ALDEA EL CAMÁN, PATZÍCIA, CHIMALTELTENAGO.

vi

1.

2.

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 1 OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 2 2.1 GENERAL ................................................................................................................................. 2 2.2 ESPECÍFICOS ........................................................................................................................... 2 3. MARCO REFERENCIAL ................................................................................................................. 3 3.1 DESCRIPCIÓN DE LA INSTITUCIÓN .................................................................................... 3 3.2 DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO. ............................................................................. 3 3.3 DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS EDAFO-CLIMÁTICAS ................................. 4 4. MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 5 4.1 DESCRIPCION GENERAL DEL REPOLLO ............................................................................ 5 4.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA. .......................................................................................... 5 4.3 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS. ........................................................................................ 5 4.4 REQUERIMIENTOS EDAFICOS.............................................................................................. 5 4.5 FERTILIZACIÓN. ..................................................................................................................... 6 4.6 ENFERMEDADES .................................................................................................................... 6 4.7 PLAGAS .................................................................................................................................... 9 5. MARCO LÓGICO ........................................................................................................................... 11 5.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA EL CULTIVO DE REPOLLO................................. 11 5.1.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 11 5.1.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 11 5.1.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 11 5.1.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 11 5.1.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 12 5.1.6 RESPONSABLES ............................................................................................................ 12 5.1.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 12 5.1.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 12 5.1.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA. ................................................................................ 12 5.2 TRASPLANTE DEL CULTIVO DE REPOLLO ...................................................................... 13 5.2.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 13 5.2.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 13 5.2.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 13 5.2.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 14 5.2.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 14 5.2.6 RESPONSABLE .............................................................................................................. 14 5.2.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 14 5.2.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 15 5.2.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA ................................................................................. 15 5.3 DESMALEZADO EN EL CULTIVO DE REPOLLO............................................................... 15 5.3.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 15 5.3.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 15 5.3.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 16 5.3.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 16 5.3.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 16 5.3.6 RESPONSABLE .............................................................................................................. 16 5.3.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 16 5.3.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 17 5.3.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA ................................................................................. 17 5.4 DELIMITACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LAS PARCELAS ............................................... 17 5.4.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 17 5.4.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 17 5.4.3 METODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 17 vii

5.4.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 18 5.4.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 18 5.4.6 RESPONSABLE .............................................................................................................. 18 5.4.7 RESULTADOS Y ANÁLISIS CRÍTICO .......................................................................... 19 5.4.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 19 5.4.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA ................................................................................. 19 5.5 CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE REPOLLO.................................... 21 5.5.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 21 5.5.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 21 5.5.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 21 5.5.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 22 5.5.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 22 5.5.6 RESPONSABLE .............................................................................................................. 22 5.5.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 22 5.5.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 22 5.5.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA ................................................................................. 22 5.6 EVALUACIÓN DE CUATRO INSECTICIDAS PARA EL CONTROL DE LARVAS ............ 23 5.6.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 23 5.6.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 23 5.6.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 23 5.6.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 25 5.6.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 25 5.6.6 RESPONSABLES ............................................................................................................ 25 5.6.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 25 5.6.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 28 5.6.9 RECOMENDACIÓN ESPECIFICA ................................................................................. 28 5.7 MONITOREO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE REPOLLO .............................................. 28 5.7.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 28 5.7.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 29 5.7.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 29 5.7.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 29 5.7.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 29 5.7.6 RESPONSABLES ............................................................................................................ 30 5.7.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 30 5.7.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 30 5.7.9 RECOMENDACIÓN ESPECIFÍCA ................................................................................. 30 5.8 CAPACITACIÓN TÉCNICA HACIA LOS AGRICULTORES................................................ 31 5.8.1 IMPORTANCIA............................................................................................................... 31 5.8.2 PROPÓSITO U OBJETIVO ............................................................................................. 31 5.8.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS ............................................................................. 31 5.8.4 MATERIAL Y EQUIPO ................................................................................................... 32 5.8.5 FECHA DE EJECUCIÓN ................................................................................................. 32 5.8.6 RESPONSABLES ............................................................................................................ 32 5.8.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO .......................................................................... 32 5.8.8 CONCLUSIONES ............................................................................................................ 33 5.8.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA ................................................................................. 33 6. CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 34 7. RECOMENDACIONES .................................................................................................................. 35 8. BIBLIOGRAFIAS ........................................................................................................................... 36

9.

ANEXOS .............................................................................................................................37 viii

RESUMÉN EJECUTIVO

La Practica Agrícola Supervisada P.A.S se realizó en la aldea El Camán, Patzicía, a través de la empresa BAYER S, A. en el cultivo de repollo (Brassica oleracea var. Capitata), sobre la evaluación de cuatro insecticidas para el control de larvas (Plutella xylostella).

Durante la práctica se participó directamente en las siguientes actividades encaminadas al cultivo de repollo. El inicio fue la preparación del terreno, actividad importante, que tienen como finalidad dejar una superficie libre de rastrojo y maleza. Seguidamente, el trasplante de pilones en la parcela, seguido de control de maleza, control de enfermedades, delimitación de la parcela, evaluación de los insecticidas, monitoreo de plagas y por último ejecución de una capacitación técnica hacia los agricultores.

Guatemala posee condiciones agroclimáticas que propician áreas de alto potencial productivo principalmente del cultivo de repollo que tiene excelente demanda en el mercado interno como externo.

El Camán, Patzicía es una región de clima templado, la cual presenta una temperatura oscila entre los 14°C a 26°C, con una precipitación anual de 1,400 mm lo cual permite cultivar diversas hortalizas entre las que se encuentra el repollo que representa una fuente de ingresos para los productores de la localidad.

ix

1.

INTRODUCCIÓN

El repollo es una hortaliza que se cultiva en diversas regiones de Guatemala. Se originó en las regiones mediterráneas y litorales de Europa Occidental. Es la más importante dentro de la familia crucíferas. Los grandes avances genéticos han facilitado su cultivo.

Su importancia radica por la preferencia en el consumo principalmente en ensaladas también es elegido por su valor nutritivo y su contenido en vitaminas y calorías.

Es un cultivo que se puede producir todo el año en zonas con climas templados. Genera una fuente de ingresos para los agricultores, sin embargo, estos ingresos se han reducido considerablemente, debido al cambio climático ocasionando la proliferación hongos y plagas provocando pérdidas.

Por eso se dio la necesidad de evaluar cuatro insecticidas para proponer las mejores alternativas a los agricultores, para el control de plagas, los cuales son: Flubendiamide, Chlorantraniliprole, Chlorfenapyr y Emamectina Benzoato. Además, de un testigo, sin aplicar ningún insecticida.

De la forma más técnica, a través de la evaluación, se brinda un plan de rotación para contrarrestar la resistencia de plagas en el cultivo de repollo.

La plaga que más afecta al cultivo es la (Plutella xylostella), generando pérdidas considerables a los agricultores, por esa razón se monitorearon los niveles poblacionales de esta plaga.

1

2.

2.1

OBJETIVOS

GENERAL Evaluar cuatro insecticidas para el control de larvas de palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella), en el cultivo de repollo utilizando los siguientes insecticidas: Flubendiamide, Chlorantraniliprole, Chlorfenapyr y Emamectina Bezoato.

2.2

ESPECÍFICOS 1

Determinar la efectividad de los tratamientos para el control de larvas de palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella).

2

Monitorear la fluctuación poblacional de larvas antes de aplicar y tres días después, de cada insecticida.

3

Demostrar ante los productores la importancia de rotar los insecticidas para mitigar las resistencias de plagas.

2

3.

3.1

MARCO REFERENCIAL

DESCRIPCIÓN DE LA INSTITUCIÓN

3.1.1 Nombre de la empresa BAYER S.A 3.1.2 Actividad de la empresa La empresa se enfoca principalmente en la promoción, desarrollo y venta de agroquímicos, como: insecticidas, funguicidas, herbicidas, nematicidas y tratadores de semillas.

3.1.3 Tipo de empresa Agrícola, Privada 3.3 Localización ❖ Dirección de oficinas Bayer Guatemala: Calzada Roosevelt Km 14.5 Guatemala.

3.2

DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO.

3.2.1 Ubicación Geográfica La Práctica Agrícola Supervisada (PAS), se realizó en la Aldea El Camán, ubicada en el municipio de Patzicía, departamento de Chimaltengo.

Se ubica al norte de Patzicía, Chimaltenango, tiene una distancia de 7 km sobre la carretera Interamericana a la cabecera municipal. El centro de la aldea está a 500 m de la carretera, con camino asfaltado y adoquinado.

3.2.2 Extensión Total.

El Camán tiene una extensión territorial de 22 km2. Está conformado por 4 cantones.

3.2.3 Colindancias Físicas La aldea colinda con: Norte----- Aldea Chirijuyú Sur-------- Caserío La Esperanza Este--------Aldea Chimazat y Santa Cruz Balanyá Oeste-------Cerritos y La Canoa 3

3.3

DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS EDAFO-CLIMÁTICAS

3.3.1 Temperatura El clima de la Aldea El Camán es templado, permitiendo cultivar en toda la época de año, como lo son hortalizas, cultivos tradicionales como maíz y frijol y cultivos de exportación.

Se registra una temperatura promedio de 14oC mínimos y 26oC máximos.

La humedad relativa es de 80-90% y normalmente el invierno inicia en el mes de mayo y finaliza en el mes de octubre y el verano inicia en el mes de noviembre y finaliza en el mes de abril. La precipitación media anual durante el invierno equivale 1,400 mm.

3.3.2 Suelo Dentro de la serie de suelos existentes, se encuentra el Cauque, que son de materia arcillosoarenoso, con potasio y fosforo nivelado, y en menos escala el nitrógeno lo cual lo hace perfecto para las hortalizas.

3.3.3 Altitud La aldea tiene una altitud de 2,200 msnm.

3.3.4 Zona de vida De acuerdo a la clasificación de vida de Guatemala, basada en el sistema Holdridge, el lugar se encuentra clasificado dentro de la zona: ❖ Bosque Húmedo Montano Bajo Subtropical (bh-MB) y ❖ Bosque muy Húmedo Montano Bajo Subtropical (bmh-MB)

4

4.

4.1

MARCO TEORICO

DESCRIPCION GENERAL DEL REPOLLO El repollo (Brassica oleracea var. Capitata), se cultiva para aprovechar las hojas que conforman la cabeza, pueden consumirse en estado fresco, cocinada y en curtido. Es alto en vitamina C, y en hierro. Se le atribuyen efectos reductores del colesterol sanguíneo.

Esta hortaliza originaria del Mediterráneo y de Europa. Es la más antigua de las crucíferas, remontándose su origen entre los años 2000 y 2500 a.C. Se cree que los egipcios la utilizaban como planta medicinal. En 1,536 los europeos empezaron a explotarla y después los colonizadores la llevaron al Continente Americano (RAMÍREZ, F. 2010).

4.2

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA. Según Guía Repollo (2016) Reino: Vegetal División: Magnoliophyta Clase: Dicotiledonea Familia: Cruciferas (Brassicaceae) Género: Brássica Especie: (Brassica olerácea var. Capitata)

4.3

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS. El repollo, se desarrolla preferentemente en lugares frescos y húmedos con temperaturas con un rango de 15° - 25°C. Las zonas más adecuadas para la producción de repollo deben estar comprendidas entre los 2100 y 2800 msnm. (FUENTES, E. 2010)

4.4

REQUERIMIENTOS EDAFICOS. Según FUENTES, E. (2010) El repollo es un cultivo que se adapta a cualquier tipo de suelo, sin embargo, prefiere los suelos francos y francos-arenosos, uniformes, profundo y con buen drenaje. Es importante que el pH del suelo se encuentre entre 6 y 6.8

5

4.5

FERTILIZACIÓN. •

Nitrógeno (N). Aplicarlo en rango de 162.5 kg/ha, el fertilizante se distribuye de una a tres aplicaciones, antes del inicio de la formación de las cabezas. Se recomienda la utilización de dosis bajas cando el repollo se haya plantado después de un cultivo muy fertilizado, en suelos arcillosos o cuando las condiciones ambientales propician el crecimiento acelerado del cultivo. (RAMÍREZ, R. 2011)

•

Fósforo (P). En suelos pobres de este nutriente, se recomiendan de 225-280 kg/ha de P2O5. (RAMÍREZ, R. 2011)

•

Potasio (K). En suelos que necesiten la aplicación de este nutriente, es conveniente utilizar dosificaciones de 110-220 kg/ha de K2O. (RAMÍREZ, R. 2011)

4.6

ENFERMEDADES Cuadro 1. Enfermedades en el repollo Nombre Común

Nombre Científico

Bacterias Marchitez Bacteriana Pudrición Negra Pudrición Blanda Hongos

Pseudomonas sp Xanthomonas campestris Erwinia sp

Mildiu Velloso Mancha Foliar Protozoarios

Peronospora parasítica Alternaria spp

Hernia del repollo

Plasmodiophora brassicae

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4.6.1 MARCHITEZ BACTERIANA, (Pseudomonas sp).

Los síntomas corresponden a los de enfermedades vasculares: falta de desarrollo, marchitez, ennegrecimiento de los tejidos vasculares y lesiones obscuras rajaduras en tallos o cabezas.

Con frecuencia el marchitamiento se observa durante las horas calurosas del día, con aparente recuperación en la noche; pero el marchitamiento se acrecienta cada vez más, llegando a ocasionar la muerte de la planta. (MÁRQUEZ, R. 2014) 4.6.2 PUDRICIÓN NEGRA, (Xanthomonas campestris).

Según (MÁRQUEZ, R 2014), Es la enfermedad bacteriana más severa que afecta este cultivo puede penetrar por aperturas naturales de la planta o raíces, y/o por heridas causadas por daño mecánico. Los síntomas pueden aparecer en cualquier etapa del desarrollo de las cabezas de repollo. Si la infección ocurre en etapa de plántulas produce achaparramiento; creciendo desigual y caída de las hojas y eventualmente mueren.

En plantas adultas, las lesiones comienzan típicamente con marchitamiento en el margen de las hojas externas seguido de amarillamiento. A medida que progresa la enfermedad, la lesión amarilla se extiende del borde de la hoja hacia la vena central en forma de "V".

(MÁRQUEZ, R. 2014).

4.6.3 PODREDUMBRE BLANDA, (Erwinia sp).

(MÁRQUEZ, R. 2014), indica que, los síntomas iniciales aparecen durante la formación de las cabezas. Estos se caracterizan por la presencia de manchas de apariencia aceitosa y difícil de distinguir en la superficie de las hojas, estas manchas se dispersan rápidamente afectando la hoja entera. A medida que progresa la enfermedad el tejido afectado en las hojas se obscurece, se torna blando, baboso, y se pudre. Cuando las infecciones son severas las cabezas de repollo pueden partirse en el campo.

Las cabezas de repollo afectadas por esta enfermedad producen un olor desagradable muy distintivo, tal vez por la invasión de organismos secundarios. La invasión de esta bacteria ocurre principalmente por heridas, que pueden ser ocasionadas por insectos, de forma mecánica o lesiones causadas por otros patógenos. (MÁRQUEZ, R. 2014).

7

4.6.4 MILDIU VELLOSO, (Peronospora parasítica).

(MÁRQUEZ, R. 2014) señala que, el Mildiu velloso, es una de las enfermedades más devastadoras para productores de brassicas alrededor del mundo. Los síntomas usualmente aparecen en la parte inferior de la hoja en forma de manchas oscuras en hojas jóvenes. Estas manchas aparecen en formas irregulares de apariencia de malla. La parte superior de la hoja también desarrolla manchas oscuras similares en forma y acompañadas del amarillamiento de la hoja.

En hojas maduras, estas manchas usualmente se entrelazan resultando en una mayor área afectada. Además, la hoja muestra manchas bronceadas, tipo hendiduras. Infecciones en plantas jóvenes pueden atrofiar la planta.

4.6.5 MANCHA FOLIAR, (Alternaria brassicae).

Las plantas jóvenes son las más expuestas al ataque de este hongo y particularmente las de poco vigor, nutrición deficiente o que crecen bajo algún tipo de adversidad debido a condiciones ambientales desfavorables, insectos, otras enfermedades, etcétera. En plantas pequeñas se desarrollan manchas angostas y obscuras en los tallos, seguidas de un adelgazamiento de los mismos, sobre todo en la base. Las manchas de las hojas son circulares y amarillentas, ampliándose en círculos concéntricos con una coloración obscura que les imparten las esporas del hongo. (MÁRQUEZ, R. 2014).

4.6.6 HERNIA DEL REPOLLO, (Plasmodiophora brassicae).

La hernia en el repollo, se encuentra distribuida en todo el mundo. La raíz produce pérdidas considerables cuando se cultiva en terrenos infectados. Los síntomas iniciales que se observan en las plantas infectadas son la disminución en el crecimiento, hojas con amarillamiento y una tendencia a marchitarse durante los días calientes, ya que la planta no puede absorber agua y nutrientes eficientemente. (MÁRQUEZ, R. 2014).

Para controlar esta enfermedad conviene inspeccionar con mucho cuidado las plántulas antes del trasplante. La rotación de cultivos es, a largo plazo, una buena medida. Debe elevarse el grado de acidez del suelo.

8

4.7

PLAGAS

Cuadro 2. Insectos más comunes en el cultivo de repollo Nombre Común

Nombre Científico

Plagas del suelo Gallina Ciega

Phyllophaga sp

Gusano Alambre

Agriotes sp

Gusano Nochero

Agrotis ipsilon

Plagas del follaje Palomilla dorso de diamante

Plutella xylostella

Falso Medidor

Trichoplusia ni

Áfido o Pulgon

Brevicoryne brassicae

Autor: Arístides Armstrong. Inséctos 2. 2014.

Plagas del suelo 4.7.1 GALLINA CIEGA, (Phyllophaga sp).

La gallina ciega, es una larva o gusano de cuerpo blanco o crema, encorvado y de cabeza café, amarilla o rojiza. Los adultos de este gusano son los ronrones de mayo. La hembra después de aparease con el macho, pone sus huevos en el suelo y de ellos salen gusanos o gallinas ciegas pequeñas. El gusano maduro se encierra en una cápsula o pupa, de la cual saldrá un adulto o ronrón cuando comienzan las lluvias. El daño lo causan los gusanos al comerse las raíces y pueden matar a la planta. (ARÍSTIDES, A. 2014).

4.7.2 GUSANO ALAMBRE, (Agriotes sp).

(ARÍSTIDES, A. 2014). El gusano alambre, es de color amarillo a café y de apariencia metálica. Vive en el suelo en sus fases de huevo, larva y pupa. Las larvas se alimentan de plantas en germinación o raíces.

4.7.3 GUSANO NOCHERO, (Agrotis ipsilon).

El gusano nochero causa daño por la noche perforando y consumiendo las plantas arriba de la base del tallo. También ataca el follaje. Cuando el cultivo está recién trasplantado, y las poblaciones altas pueden ocasionar grandes pérdidas de plantas. (ARÍSTIDES, A. 2014).

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Plagas del follaje 4.7.4 PALOMILLA DORSO DE DIAMANTE, (Plutella xylostella).

Su nombre científico es (Plutella xylostella), es un lepidóptero. El adulto es una pequeña mariposita de color gris claro, que tiene un vuelo bajo y corto, deposita los huevos en la cara inferior de las hojas del repollo.

Las larvas, son la principal plaga en el cultivo y pueden medir hasta 10 milímetros de largo, son de color verde claro. La presencia se puede dar en cualquier época del año aún que los ataques más intensos ocurren en los meses de mayores temperaturas.

Las larvas se alimentan de las hojas y brotes tiernos, en las hojas siempre se ubican en la cara inferior y es allí donde se alimentan, dejando únicamente las nervaduras y quedando las hojas totalmente perforadas. (ARÍSTIDES, A. 2014).

4.7.5 FALSO MEDIDOR, (Trichoplusia ni).

El daño causado por este insecto se parece al causado, por el dorso de diamante.

Las primeras etapas larvales de este insecto se alimentan de la hoja dejando la epidermis dorsal, lo que se conoce como una "ventana". Al seguir alimentándose produce grandes agujeros en la hoja o devora el borde de las mismas. Ataca también las hojas que cubren la cabeza del repollo. (ARÍSTIDES, A. 2014).

Esta plaga es cada vez más abundante y causa daños severos. Se puede considerar a la misma como una de las principales plagas que atacan al repollo. (ARÍSTIDES, A. 2014).

4.7.6 AFIDO O PULGON, (Brevicoryne brassicae).

(ARÍSTIDES, A. 2014) indica, el daño directo que ocasiona es la succión de la savia, lo que produce una pérdida de color en la lámina foliar, pudiendo alcanzar un debilitamiento de la planta. En las zonas de las hojas donde se establecen las colonias también se produce un encarrujamiento. Altas poblaciones de esta plaga pueden provocar la muerte de las plantas.

El pulgón presenta una metamorfosis incompleta, ya que sólo se encuentran los estados de ninfa y adulto. Además, presenta dos formas en su estado adulto, una alada y otra áptera.

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5.

5.1

MARCO LÓGICO

PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA EL CULTIVO DE REPOLLO

5.1.1 IMPORTANCIA La preparación del terreno es una actividad que se realiza antes del trasplante, tiene como finalidad eliminar cualquier tipo de rastrojo para dejar una superficie profunda para el desarrollo radicular y un mejor aprovechamiento de agua y oxígeno para las plantas.

Es también conocida como labranza, busca crear condiciones favorables, también permite una rápida descomposición de materia orgánica, aumentando la porosidad del suelo para lograr un buen desarrollo radicular.

Existen dos tipos de preparación del terreno: manual y mecánica. En esta actividad se utilizó el método manual.

5.1.2 PROPÓSITO U OBJETIVO •

Eliminar adecuadamente los rastrojos y malezas para proporcionar a la planta un sustrato ideal para el trasplante.

•

Incrementar la humedad a través de una buena labranza manual para que las plantas alcancen su máximo rendimiento.

•

Mitigar los riesgos de escorrentía y lixiviación en invierno.

5.1.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

Para preparar el terreno es suficiente con disponer de las herramientas manuales.

Primero se procede a incorporar los residuos de malezas y rastrojos en una zanja, luego al barbechado de suelo con azadón a una profundidad no menor de 25 centímetros para proporcionar al sistema radicular buena retención de agua y oxígeno para su desarrollo.

•

Por último, se debe mullir y emparejar el terreno para evitar el encharcamiento durante periodos de lluvia.

5.1.4 MATERIAL Y EQUIPO • Azadón y machete •

Rastrillo

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5.1.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad se ejecutó en la aldea El Camán, el 7 de agosto de 2019 5.1.6 RESPONSABLES •

Practicante: Pablo Gerardo Itzol

•

Jornalero

5.1.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO •

La preparación del terreno se hizo manualmente y fue muy efectiva ya que las plántulas de repollo obtuvieron buena adaptación. Como también, un óptimo desarrollo vegetativo en las diferentes etapas fenológicas debido a un buen desarrollo radicular.

•

Incrementó el aprovechamiento y absorción de agua y la disponibilidad de nutrientes, evitando la erosión del suelo, formando una estructura favorable para las plantas.

•

En áreas grandes es recomendable realizar la preparación mecánicamente, pasando un arado luego la rastra dejando la tierra bien mullida.

5.1.8 CONCLUSIONES •

La buena preparación, ayudó a tener una superficie libre de rastrojos y malezas, brindando a la planta el sustrato ideal.

•

La preparación del terreno ayudó a tener buena humedad que fue vital para las plantas en un periodo de canícula de 30 días, (mes de agosto).

•

Se mitigaron los riesgos de escorrentía y lixiviación en épocas de lluvia, principalmente en el mes de septiembre y octubre.

5.1.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA. •

Asegurar dejar una buena profundidad del terreno para que la planta logre desarrollar su sistema radicular de la mejor manera.

•

Tener a disposición las herramientas para la preparación del terreno manualmente.

12

5.2

TRASPLANTE DEL CULTIVO DE REPOLLO

5.2.1 IMPORTANCIA El trasplante a campo definitivo y en la época adecuada, es un requisito indispensable para crecimiento óptimo inicial de las plantas. Se realiza a través de pilones vigorosos con 4-5 hojas verdaderas, permitiendo una mejor uniformidad. El pegue depende básicamente de la disponibilidad de humedad presente en el terreno.

El tamaño normal del pilón, (medio), influirá directamente a un buen porcentaje de pegue y desarrollo óptimo del mismo.

El control de insectos cortadores, nochero, gusano alambre y gallina ciega influye directamente en el buen desarrollo del cultivo por eso es necesario aplicar plaguicidas.

5.2.2 PROPÓSITO U OBJETIVO • Realizar un buen trasplante por la tarde para que los pilones no se deshidraten, evitando la muerte.

• Prevenir la incidencia de enfermedades, ataque de plagas del suelo a través de la incorporación de enmiendas y plaguicida para el debido control.

5.2.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

El trasplante se realizó en el terreno establecido con textura franco arcilloso.

•

El pilón debe tener 4 - 5 hojas verdaderas y 10- 12 cm de altura

•

El distanciamiento utilizado en el repollo es 50 cm entre surcos y 50 cm entre plantas.

Se procede a el trazado de los surcos en los cuales se realizan agujeros de 5 cm de profundidad donde se trasplantará el pilón.

•

Se colocaron las plantas de forma vertical y erecta dentro del agujero. Una vez colocada se procedió a apisonar con los dedos de las manos alrededor de la planta, a fin de eliminar espacios de aire, de tal manera que al querer sacarla sosteniendo el tallo con los dedos, mostrará fijación en el suelo.

•

Los pilones utilizados para establecer las parcelas, sumaron un total de 550, es decir, 43 plantas por cada tratamiento.

13

•

Durante el trasplante se aplicaron enmiendas tales como; abono orgánico y cal hidratada por postura, para prevenir la hernia (Plasmodiophora brassicae), y otras enfermedades, mejorando el pH del suelo.

•

Se aplicó un insecticida granulado Thimet® 10 GR (Forato), para garantizar que las plántulas no serán dañadas por plagas del suelo tales como: Phyllophaga sp, Agrotis ípsilon, Agriotes sp.

5.2.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Azadón

•

Soga agrícola

•

Estacas

•

Pilones de repollo

•

Cal hidratada

•

Abono orgánico

•

Insecticida granulado Thimet 10 GR® (Forato)

5.2.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad se ejecutó en la aldea El Camán, el 10 de agosto de 2019.

5.2.6 RESPONSABLE • Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren 5.2.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO •

En el proceso de trasplante del repollo es importante las condiciones óptimas del suelo ya que este cultivo se desarrolla en suelo franco – franco arcilloso, así como la humedad de suelo para la sobrevivencia y desarrollo del pilón.

•

El trasplante se realizó por la tarde de la mejor manera para evitar el marchitamiento utilizando 2,200 pilones de material híbrido Maddox, que produce cabezas redondas compactas de buena cobertura y alta uniformidad a la cosecha, además, una excelente estructura interna y buen sabor.

•

La incorporación de enmiendas, abono orgánico y cal hidratada, fueron efectivos para contrarrestar las enfermedades del suelo mejorando las condiciones químicas.

14

5.2.8 CONCLUSIONES •

La mejor hora para realizar el trasplante, es por la tarde, ya que los pilones no se deshidratarán, alcanzando un 99% de pegue, resistiendo a condiciones extremas como canículas.

•

El uso de enmiendas e insecticidas granulados fueron fundamentales; para mitigar la incidencia de la enfermedad causada por protozoo, (Plasmodiophora brassicae) y plagas del suelo, (Phyllophaga sp, Agrotis ípsilon, Agriotes sp).

5.2.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA •

Utilizar hibrido resistente a plagas y enfermedades

•

Realizar el trasplante por la tarde para evitar el marchitamiento.

•

Después del trasplante, recoger las bolsas, de los pilones y envases de productos químicos, así evitar contaminación.

5.3

DESMALEZADO EN EL CULTIVO DE REPOLLO

5.3.1 IMPORTANCIA El repollo es una planta que requiere un buen manejo. Es importante realizar las limpias para eliminar malezas existentes en la plantación que pueden ser hospederos alternos de algunas plagas del cultivo. Principalmente la mostaza (Brassica campestris) que es un hospedero alterno de la (Plutella xylostella).

A través de esta actividad se evita la competencia por espacio, agua, luz y lo más importante por nutrientes. Es necesario realizar dos o tres limpias manuales.

El desmalezado con azadón ayuda a la planta a tener un mejor desarrollo evitando tener competencias.

5.3.2 PROPÓSITO U OBJETIVO •

Proporcionar al cultivo una superficie libre para su desarrollo fenológico eliminando directamente todas las malezas.

•

Remover la capa superficial del suelo para facilitar la infiltración de agua e intercambio de oxígeno.

•

Eliminar las malezas, principalmente (Brassica campestris), en el cultivo de repollo.

15

5.3.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

Se implemento el método manual para realizar el desmalezado, estando en el área, se procedió a remover la tierra, dejando sobre la superficie las malas hierbas de mostazas (Brassica campestris), para que inicien el proceso de descomposición.

•

La primera limpia se realizó a los 7 días después del trasplante, removiendo la tierra con azadón, mejorando la disponibilidad de agua y oxígeno para la plantación.

•

La segunda limpia se realizó a los 20 días después del trasplante, removiendo nuevamente el suelo eliminando todo tipo de maleza, pero la más importante es la mostaza (Brassica campestris).

5.3.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Azadón

•

Machete

5.3.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad se ejecutó en la aldea El Camán, el 17 de agosto y 6 de septiembre de 2019

5.3.6 RESPONSABLE •

Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren

5.3.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO • La limpia de mostaza (Brassica campestris), se obtiene una plantación con buen vigor, aprovechando al máximo los nutrientes disponibles en el suelo.

• Esta práctica es importante realizarla en cualquier hortaliza, principalmente en la etapa inicial, ya que las plántulas requieren mayores recursos para realizar su proceso de fotosíntesis adecuadamente, sin competencia de espacio y luz.

• Ayuda a tener una plantación con buenos porcentajes de nutrientes y al final se lograr tener una óptima cosecha.

16

5.3.8 CONCLUSIONES • Se proporcionó al cultivo una adecuada superficie, teniendo una plantación sana y libre de hospederos de plagas y enfermedades.

• Se contrarrestó la competencia de nutrientes, espacio físico, agua y oxígeno causadas por malezas, realizando dos limpias durante el ciclo del cultivo.

• Se eliminaron malas hierbas presentes en las parcelas demostrativas, principalmente la mostaza (Brassica campestris), hospedero de la Plutella.

5.3.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA • Realizar esta actividad con mucho cuidado para evitar lesionar a la planta con la herramienta.

• Realizar la limpia cuando la maleza tenga una etapa pequeña.

5.4

DELIMITACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LAS PARCELAS

5.4.1 IMPORTANCIA La delimitación de las diferentes parcelas es de suma importancia, ya que a través de esta actividad se puede tener un buen control y orden, además se evita alteraciones de datos al momento de realizar las aplicaciones de plaguicidas y monitoreos de plagas.

Ayuda a identificar cada lote y reconocer fácilmente donde se aplica cada tratamiento evaluado, con su respectivo cuadro de identificación.

5.4.2 PROPÓSITO U OBJETIVO • Delimitar cuatro parcelas con nylon para ejecutar la evaluación de los insecticidas, evitando alguna alteración al momento de realizar los plagueos.

• Identificar cada parcela con cuadros de madera, describiendo el nombre comercial y la dosis de cada producto.

5.4.3 METODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

En primer lugar, se contabilizaron 13 surcos que corresponden a cada parcela.

•

Seguidamente se colocaron estacas alrededor del terreno, cada uno sujetado con soga agrícola.

17

•

Se dividió el terreno en cuatro parcelas a través de estacas, colocando una franja de nylon color negro, en la orilla sujetado con soga agrícola a través de grapas. En cada parcela se trabajó de la misma manera para evitar alteraciones por efecto de borde al momento de asperjar.

•

Para identificar cada lote, en primer lugar, se utilizaron 8 reglas de 1 mt de largo, y 8 cuadros de madera de 0. 25 mt * 0.02 mt. Seguidamente se unieron las reglas y cuadros con clavos.

•

Para finalizar, se insertaron hojas, en los cuadros, con la descripción del producto aplicado.

5.4.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Estacas

•

Pala dúplex

•

Soga agrícola

•

Nylon negro

•

Azadón

•

Machete

•

Grapas

•

Pintura

•

Clavos

•

Matillo

•

Cuadros de madera (26 cm* 2 cm)

•

Reglas de madera (4 cm * 2 cm)

5.4.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad se realizó el 02 de septiembre de 2019.

5.4.6 RESPONSABLE •

Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren

18

5.4.7 RESULTADOS Y ANÁLISIS CRÍTICO •

La delimitación de cada parcela fue fundamental ya que se logró diferenciar los diferentes tratamientos.

•

Se evitó el efecto de borde en cada parcela, al momento de asperjar u aplicar algún producto.

•

La identificación ayudó a tener un mejor ordenamiento y manejo de cada tratamiento.

5.4.8 CONCLUSIONES •

Se delimitaron cuatro parcelas con nylon obteniendo resultados con mayor veracidad al momento de realizar los monitoreos de plagas.

•

Se identificó cada parcela con cuadros de madera, indicado el nombre comercial y la dosis (Belt® 0.125 lt / ha, Coragen ® 0.07625 lt/ha, Sunfire® 0. 525 lt /ha y Proclaim® 160 gr/ha).

•

La delimitación de cada parcela fue para distinguir, categorizar y evitar el efecto de borde causado por el viento, al momento de cada aplicación.

5.4.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA •

Al momento de montar una parcela se recomienda identificar debidamente cada lote y así reconocer fácilmente lo que se está trabajando.

•

En caso de realizar una evaluación se deben definir la cantidad de parcelas a utilizar para no tener ningún inconveniente en los resultados finales.

19

5.2.2 Dimensiones del Terreno

19 metros

23 metros

T1: Emamectina benzoato

4 metros

T1. Flubendiamide

20 metros

asd T2. Chlorantraniliprole

T2. Chlorfenapyr

Testigo Absoluto

23.8 metros Limitaciรณn del terreno

20

5.5

CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE REPOLLO

5.5.1 IMPORTANCIA Esta actividad es importante ya que a través de ella se garantiza un producto sano y libre.

El control adecuado de enfermedades en el cultivo de repollo es posible a través del uso de fungicidas, amigables con el ambiente ya que cuentan con franja verde en el empaque, además son muy efectivos para el control de una serie de enfermedades causadas por: hongos, bacterias, etc.

Bayer ® recomienda hacer uso los fungicidas en forma preventiva y curativa para que la plantación tenga un desarrollo libre de enfermedades.

5.5.2 PROPÓSITO U OBJETIVO •

Contrarrestar la enfermedad pudrición negra causadas por bacteria, (Xantomonas campestris).

•

Eliminar la incidencia de mildiu velloso, (Peronospora parasítica), en el cultivo de repollo.

5.5.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

A través de la presencia del técnico agrícola de Bayer ® se determinó incidencia de enfermedades presentes en la parcela causadas por hongos y bacterias, posteriormente se evaluó el estado de la plantación para indicar que producto aplicar.

•

Finalmente se recomendó por parte del técnico hacer uso de dos fungicidas de la casa comercial Bayer ®:

✓ Infinito ® (Propamocarb +Fluopycolide), utilizando 50 ml por bomba de 16 lt. ✓ Trivia ® (Propineb + Fluopycolide), utilizando 125 ml por bomba de 16 lt.

•

Estos fungicidas tienen modo de acción protectante por fuera de la planta y curativo dentro de la misma.

•

Se hicieron aplicaciones, preparando una mezcla de los fungicidas anteriormente mencionados, a través de bomba para asperjar, con el equipo adecuado, utilizando también un coadyuvante para dispersar adecuadamente el producto compuesto.

•

Se realizaron tres aplicaciones, efectuándolos a cada 8 días para contrarrestar totalmente las enfermedades presentes en el cultivo.

21

5.5.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Bomba de mochila

•

Fungicidas

•

Coadyuvante (adherente)

•

Equipo de protección para asperjar

5.5.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad fue realizada el 30 de septiembre de 2019.

5.5.6 RESPONSABLE • Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren • Agr. Héctor Camey 5.5.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO •

Las aplicaciones de los fungicidas fueron efectivos para controlar las enfermedades, sin la aplicación de fungicidas, hubieran generado pérdidas considerables del cultivo, debido, a un menor precio al momento de comercializar.

•

En un periodo de 15 días la plantación logró evadir a las enfermedades ya que contrajo resistencia desarrollando hojas libres y sanas.

•

El uso de estos fungicidas brinda un buen control de enfermedades en cualquier cultivo. Se recomienda al momento de observar los primeros síntomas de la enfermedad se deben aplicar de forma curativa los dichos productos.

5.5.8 CONCLUSIONES •

A través de esta actividad, se lograron contrarrestar las incidencias de las enfermedades que afectan el cultivo de repollo en épocas de invierno.

•

El uso adecuado de los fungicidas ayudan a tener plantas libres de cualquier enfermedad garantizando una buena cosecha y un buen precio.

5.5.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA •

Al momento de realizar la mezcla de un pesticida se deben tomar las medidas pertinentes para no sufrir intoxicación.

22

•

5.6

Contar con el equipo de protección adecuado.

EVALUACIÓN DE CUATRO INSECTICIDAS PARA EL CONTROL DE LARVAS

5.6.1 IMPORTANCIA La evaluación de cuatro insecticidas, para el control de larvas, es muy importante ya que a través de esta actividad se puede demostrar a los agricultores los productos con mayor resultado.

Es importante determinar la efectividad para formar un plan de rotación de productos, mitigando de esta forma la resistencia de plagas.

5.6.2 PROPÓSITO U OBJETIVO • Determinar la eficiencia de los insecticidas evaluados en el cultivo de repollo.

• Recomendar a los agricultores los insecticidas con mayor efectividad y beneficio.

5.6.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS Para poder determinar los insecticidas con mayor control, se trazaron 4 parcelas con 585 plantas cada una, teniendo, un testigo.

Se utilizaron los siguientes insecticidas: ✓ FLUBENDIAMIDE 0.125 lt / ha ✓ CHLORANTRANILIPROLE 0.07625 lt/ha ✓ CHLORFENAPYR 0. 525 lt /ha ✓ EMAMECTINA BENZOATO 160 gr/ha ❖ La dosis utilizada en la parcela de FLUBENDIAMIDE, es de 3 ml por 6 litros de agua ❖ La dosis utilizada en la parcela de CHLORANTRANILIPROLE, es de 2 ml por 6 litros de agua. ❖ La dosis utilizada en la parcela de CHLORFENAPYR, es de 4.5 ml por 6 litros de agua. ❖ La dosis utilizada para la parcela: EMAMECTINA BENZOATO, es de 3.7 ml por 6 litros de agua.

23

❖ La dosis utilizada del adherente es de 3 ml por los 6 lt de agua que corresponde a cada insecticida. ✓ La primera parcela corresponde a Emamectina Benzoato, la segunda al insecticida Flubendiamide, la tercera parcela al insecticida Chlorantraniliprole y la cuarta parcela corresponde a Chlorfenapyr. ✓ La primera aplicación de los tratamientos, se realizó el 31 de agosto, utilizando.

Teniendo el equipo necesario para llevar a cabo la aplicación, se hizo una mezcla individual de cada insecticida con adherente. ✓ Estando en presente en el terreno, se efectuó la aplicación de Emamectina Benzoato utilizando 3.7 ml del producto para 6 lt de agua. La aplicación fue en la parte foliar del repollo dejando una buena cobertura de producto, después se aplicó en el cogollo, ya que es donde se localizan las larvas. ✓ En la segunda parcela se aplicó el insecticida Flubendiamide utilizando 3 ml del producto comercial para 6 litros de agua haciendo una mezcla con adherente. ✓ La forma de aplicación fue igual que la anterior, primero en la parte foliar de cada planta, luego en el cogollo dejando buena cobertura. ✓ La tercera parcela corresponde al insecticida Chlorantraniliprole utilizando 2 ml para 6 lt de agua, la vía de aplicación fue primero en la parte foliar, seguido en el cogollo dejando buena cobertura. ✓ En la última parcela el insecticida corresponde a Chlorfenapyr utilizando 4.5 ml para 6 lt de agua, igual que las anteriores, la vía de aplicación fue en la parte foliar continuando en el cogollo de la planta.

De la misma manera se realizaron las siguientes aplicaciones que se describen continuación, en un intervalo de aplicación de 8 y 10 días.

• Segunda aplicación: 9 de septiembre de 2019 24

• Tercera aplicación: 17 de septiembre de 2019 • Cuarta aplicación: 30 de septiembre de 2019 • Quinta aplicación: 10 de noviembre de 2019 5.6.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Bomba de mochila

•

INSECTICIDAS ➢ Flubendiamide ➢ Chlorantraniliprole ➢ Chlorfenapyr ➢ Emamectina Benzoato

•

Coadyuvante (adherente)

•

Equipo de protección para asperjar

•

Copa de 25 ml (dosificador)

•

Jeringa 5 ml (dosificador)

5.6.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad dio inicio el 30 de agosto finalizando el 10 de octubre de 2019.

5.6.6 RESPONSABLES •

Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren

•

Agr. Héctor Camey

5.6.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO Los insecticidas ayudan a controlar cualquier plaga presente en el cultivo de repollo, garantizando un producto libre y sano para el consumo humano.

Para la aplicación de cada insecticida es importante agregar un adherente, esto ayuda a que se disperse, penetre y se adhiera el producto en la parte del cogollo y hojas del cultivo.

25

DESCRIPCIÓN DEL INSECTICIDA FLUMENDIAMIDE

Ingrediente activo: -------------------------------------FLUBENDIAMIDE Nombre comercial: -------------------------------------BELT® 48 SC Grupo químico: -----------------------------------------DIAMIDAS Dosis: -------------------------------------------------------0.125 lt/ ha Modo de acción: Contacto, ingestión y translaminar, ocasiona un poderoso efecto anti alimentario, poco después de haber sido ingerido por las larvas, lo que se observa como un buen efecto de control y es considerado como un producto seguro para insectos benéficos y polinizadores.

DESCRIPCIÓN DEL INSECTICIDA CHLORANTRANILIPROLE

Ingrediente activo: ------------------------------------- CHLORANTRANILIPROLE Nombre comercial: -------------------------------------CORAGEN® 20 SC Grupo químico: ------------------------------------------DIAMIDAS ANTRANILICAS Dosis: -------------------------------------------------------62.5- 90 ml/ ha Modo de acción: sistémico y translaminar, pertenece al grupo de insecticidas de las diamidas antranílicas, una clase de insecticidas con un novedoso modo de acción que actúa en los receptores de rianodina.

Coragen® SC actúa rápidamente sobre el insecto, ocasionando que paren de alimentarse, se paralicen y mueran en un período de 1 a 3 días.

26

DESCRIPCIÓN DEL INSECTICIDA CHLORFENAPYR

Ingrediente Activo: ------------------------------------- CHLORFENAPYR Nombre comercial: ------------------------------------- SUNFIRE® 24 SC Grupo químico: ------------------------------------------PIRROL Dosis: -------------------------------------------------------415-625 ml/ha Modo de acción: Choque y translaminar, es un insecticida que se convierte en su forma activa mediante las enzimas del insecto. El metabolismo activo es un fuerte interruptor del gradiente electroquímico de las mitocondrias. .

➢ DESCRIPCIÓN DEL INSECTICIDA EMAMECTINA BENZOATO

Ingrediente Activo: ------------------------------------- EMAMECTINA BENZOATO Nombre comercial: ------------------------------------- PROCLAIM® 5 SG Grupo químico: ------------------------------------------AVERMECTINA Dosis: -------------------------------------------------------120- 160 g/ha Modo de acción: Ingestión y contacto, penetra a la cutícula de la planta formando un reservorio que permite controlar a las larvas que se alimentan de la planta. Poco tiempo después de la exposición e ingestión de este producto, las larvas dejan de alimentarse y quedan paralizadas irreversiblemente. La mortandad máxima se obtiene de 3 a 4 días después de la aplicación.

27

5.6.8 CONCLUSIONES •

Se determinó la eficacia de cada insecticida evaluado, a través de diversos monitoreos de plagas realizados en el mes de septiembre y octubre.

•

De acuerdo a los resultados, se recomienda a los agricultores hacer uso de los insecticidas con mayor control: en primer lugar, a Flubendiamide, el segundo insecticida con mayor control es Chlorfenapyr brindando un buen control.

•

Flubendiamide tiene un control de 1 larva en 25 plantas, seguido de Chlorfenapyr 2 larvas en 25 plantas, la cual muestran estos dos productos alternativos para el control de plagas en el cultivo de repollo.

5.6.9 RECOMENDACIÓN ESPECIFICA •

Se debe alternar cada insecticida ya que a través de esta práctica se evita la resistencia de plagas presentes en el cultivo.

•

Los resultados anteriores dan a conocer de dos insecticidas con mayor efectividad la cual es recomendable hacer uso de ellos en las crucíferas.

•

Eso no quiere decir que los demás no sean eficientes, sin embargo, tienen una característica ya que algunos tienen menor días a controlar las plagas y a un costo mayor por aplicación.

5.7

MONITOREO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE REPOLLO

5.7.1 IMPORTANCIA La realización del monitoreo tiene gran importancia, ya que a través de esto se detectan los niveles poblacionales de las plagas que afectan al cultivo, obteniendo principalmente los resultados después de haber realizado las aplicaciones en los diferentes lotes.

Esta actividad ayuda a detectar la eficacia de los insecticidas evaluados en el cultivo de repollo. Ya que se manipula directamente la planta observando los daños causados por plagas.

28

5.7.2 PROPÓSITO U OBJETIVO •

Determinar el nivel poblacional de lepidópteros que afectan al cultivo (Plutella xylostella, Trichoplusia ni, Brevicoryne brassicae, etc.).

•

Identificar el momento exacto para las aplicaciones de producto, en base a los resultados del plagueo.

•

Recomendar a los productores de repollo los insecticidas con mayor control residual.

5.7.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS Para esta actividad no se contó con ninguna herramienta especial.

Los lugares donde se encuentran las larvas e insectos en el repollo son; •

Envés de la hoja

•

Cogollo de la planta

El procedimiento para monitorear se aplica de la misma manera en cada parcela, estando en el campo se procede a monitorear de la siguiente manera: se voltean las hojas de las plantas para observar si existe alguna plaga en ella. Se revisan 25 plantas al azar en forma de zigzag para realizar el plagueo, cada planta encontrada se enumera y se escribe la cantidad de amenaza presente en ella.

Además, se debe contar con boletas de plagueo para archivar cada resultado que en un futuro servirán para demostrar con los resultados finales.

5.7.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Lupa

•

Libreta de campo

•

Lapiceros

•

Boletas de plagueo

5.7.5 FECHA DE EJECUCIÓN El plagueo se llevó a cabo en los diferentes lotes iniciando el 28 de agosto y finalizando el 10 de noviembre de 2019.

29

5.7.6 RESPONSABLES •

Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren

•

Agr. Héctor Camey

5.7.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO •

De conformidad a los estándares aplicados, el nivel crítico del repollo es de 4 larvas por 25 plantas, al encontrar la presencia anterior se debe aplicar un insecticida que contrarreste dicha plaga.

•

Es necesario que, al momento de revisar las hojas de las plantas, se voltee completamente ya que las larvas son pequeñas y difíciles de diferenciarlas.

•

Al momento de finalizar el plagueo de cada lote se hace un recuento de plaga para determinar la población.

•

Conforme con los diferentes monitoreos es importante rotar o intercalar los insecticidas para que las plagas no tengan resistencia ante los ingredientes activos y así romper el ciclo de vida de la plaga.

5.7.8 CONCLUSIONES • Se determinó el nivel poblacional de larvas de lepidópteros, que causan serios daños en cultivo de repollo, a través de monitoreos constantes, alcanzando un rango de 1- 6 larvas presentes en 25 plantas.

•

Los resultados de los plagueos, demuestran el momento exacto para realizar las aplicaciones de insecticidas, que corresponden a los 30- 40- 50- y 60 días después de realizar el trasplante, teniendo un total de 4 aplicaciones durante el ciclo del cultivo.

5.7.9 RECOMENDACIÓN ESPECIFÍCA •

Cada insecticida es bueno, dependiendo del manejo y uso que se le de, así será su efectividad, sin embargo, es importante alternar uno con otro, con el fin de romper la resistencia de la plaga.

•

Se debe cumplir con la dosis establecida de cada producto para no causar una toxicidad en la planta.

•

Realizar monitoreos constantes para verificar presencia de plagas en el cultivo, así mismo; tener presente los daños que causan.

30

5.8

CAPACITACIÓN TÉCNICA HACIA LOS AGRICULTORES, SOBRE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE REPOLLO

5.8.1 IMPORTANCIA Esta actividad es muy importante, ya que mediante una capacitación a nivel de campo que se tiene con los agricultores, se puede trasferir los resultados adquiridos en el campo de la evaluación de los insecticidas. Presentando las mejores alternativas para el control de plagas y enfermedades.

Se informa y asesora sobre los insecticidas que obtuvieron mayor efectividad y se encuentran disponible en cualquier agro-servicio. A través de la presencia de técnicos agrícolas se pueden resolver varias dudas que tienen los agricultores para que pueda obtener un mejor cultivo.

5.8.2 PROPÓSITO U OBJETIVO •

Informar a los agricultores sobre nuevas y mejores alternativas para el control de plagas y enfermedades.

•

Dar a conocer los insecticidas con mayor efectividad, a través de la los resultados de la evaluación.

•

Proveer a los productores, de la aldea El Camán, la información necesaria de los cultivos a establecer.

5.8.3 MÉTODOS Y/O PROCEDIMIENTOS •

La invitación de los agricultores fue a través de practicante y de un agro servicio ubicado en la aldea el Camán.

•

Se giraron invitaciones a los agricultores para conocer las mejores alternativas de insecticidas y fungicidas por parte de la empresa Bayer S, A.

•

Además, se Invitó a la empresa Basf, a través, de su promotor; ya que en la evaluación el segundo insecticida corresponde a esta empresa, obteniendo buen resultado.

•

Estando todos reunidos en la parcela, cada empresa se le asigno tiempo y espacio, por una parte, el promotor de Basf S,A dio a conocer, hacia los agricultores, el insecticida Chlorfenapyr, además de fungicidas que encargan de distribuir.

31

•

Por otro lado, el practicante de Bayer, dio a conocer los resultados obtenidos del insecticida evaluado Flubendiamide.

•

En la intervención del agrónomo de Bayer, hacia los agricultores, se presentaron los fungicidas para el cultivo del repollo.

•

Para finalizar la actividad se procedió a dar una refacción a cada persona con el fin de agradecer su presencia y atención.

5.8.4 MATERIAL Y EQUIPO •

Mantas vinílicas

•

Gaseosas

•

Panes

•

Mezas

•

Panfletos de insecticidas y fungicidas

5.8.5 FECHA DE EJECUCIÓN La actividad se realizó el 10 de octubre, 25 de octubre y 15 de noviembre de 2019 5.8.6 RESPONSABLES •

Agr. Héctor Camey

•

Practicante: Pablo Gerardo Itzol Meren

5.8.7 RESULTADOS Y ANALISIS CRÍTICO •

La capacitación ayudó a demostrar los resultados de la evaluación de insecticidas, pudiendo así, resolver todas las inquietudes de los presentes en lo que respecta al cultivo de repollo.

•

Los agricultores mostraron interés, ya que, a lo largo de la capacitación, se abarcaron varios temas como: enfermedades que afectan al cultivo de repollo, plagas con su debido control.

32

5.8.8 CONCLUSIONES • Se informó a los agricultores, las mejores alternativas para a erradicar la incidencia de plagas y enfermedades, a través del uso de productos eficientes principalmente de la casa comercial de Bayer S, A. •

Los resultados de los insecticidas con mayor control, fueron detallados hacia los agricultores, en la parcela de Flubendiamide obtuvo buen control de 1 larva en 25 plantas, seguido de Chlorfenapyr que logró muy buenos resultados 2 larvas en 25 plantas y son la mejor alternativa para reducir la resistencia de las plagas.

•

En la parcela Chlorantraniliprole el resultado final fue de 4 larvas en 25 plantas, en continuidad con la parcela de Emamectina benzoato 6 larvas en 25 plantas, siendo estos dos productos con alta incidencia de plagas.

•

Se brindó la información necesaria a los agricultores de Él Caman, Patzicia a través de capacitación sobre los cultivos a establecer y los riegos que presenta de cada uno.

5.8.9 RECOMENDACIÓN ESPECÍFICA •

Se recomienda realizar capacitaciones agrícolas los días viernes ya que hay más presencia de agricultores.

•

Invitar a empresas de otras casas comerciales para brindar las mejores alternativas y planes fitosanitarios a los agricultores a través de alternar un producto con otro.

33

6.

CONCLUSIONES

➢ Se valuaron cuatro insecticidas para el control de larvas de (Plutella xylostella), las cuales, dieron como resultados, dos productos más eficientes: Flubendiamide, seguido de Chlorfenapyr. ➢ Los insecticidas que alcanzaron menores resultados se describen; Emamectina Benzoato 6 larvas en 25 plantas, seguido de Chlorantraniliprole 4 larvas en 25 plantas de repollo, las cuales demostraron gran resistencia hacia las plagas. ➢ Se logró determinar la efectividad de cada tratamiento realizando monitores de plagas cada siete días en el cultivo de repollo. ➢ A través de los monitoreos constantes en la parcela, se logró determinar la fluctuación poblacional de larvas, representándolos gráficamente. ➢ Se logró demostrar ante los productores la importancia de rotar diferentes insecticidas a través de una capacitación técnica en la parcela, con la presencia dos empresas de agroquímicos.

34

7.

RECOMENDACIONES

➢ Los resultados de parcela demostrativa, dan como recomendación el uso de los insecticidas alternándolos. Por una parte, Flubendiamide, teniendo un control de 1 larva en 25 plantas y del insecticida Chlorfenapyr, teniendo un control de 2 larvas en 25 plantas. ➢ Los intervalos de aplicación del insecticida Flubendiamide, depende básicamente de la época del año, en invierno 15 días máximo y en verano 10 días máximo, para controlar las plagas presentes en el cultivo de repollo.

➢ En la evaluación, se debe tener presente que el terreno esté libre de árboles ya que estos generan sombra la cual afecta en el crecimiento y desarrollo de la planta. ➢ Al controlar las malezas, es recomendable utilizar las herramientas adecuadas para hacer la limpia manualmente, evitando daño al cultivo y así obtener mejores resultados.

35

8.

✓ Bayer

Crop

Science.

2019.

BIBLIOGRAFIAS

Productos

Bayer

(en

línea).

Disponible

en:

http://www.cropscience.bayer.com. ✓ FAXSA, MX. 2001. Col repollo, información general y de cultivo (en línea). México.

Consultado

23

octubre

de

2019.

Disponible

en:

http://www.faxsa.com.mx/semhort1/c60cl001.htm ✓ JICA Manual de Manejo Integrado de Plagas (en línea). Nicaragua. Consultado 15 de noviembre 2019. Disponible en https://www.jica.go.jp/project/nicaragua/ 007/materials/ku57p 000224spzatt/Manual_de_Manejo_Integrado_de_Plagas_Part1.pdf

✓ Ramírez, AR. 2011. Respuesta del repollo (Brassica olerácea var. Capitata) a la fertilización química y orgánica, en Nochán, Olopa, Chiquimula, Guatemala. ✓ RIVERA, H. 1987. Producción de hortalizas en relación de fertilizantes. Riobamba- Chambo Consultado el 2 de noviembre de 2019. ✓ Sakata, JP; Crhiseed, JP. Catálogo de hortalizas (en línea). Guatemala. Consultado 25 octubre 2019. Disponible en: www.intagri.com/articulos/fitosanidad/manejo-integrado-del-repollo.asp ✓ Simmons, C; Tárano, JM; Pinto, JH. 1959. Clasificación de reconocimiento de los suelos de la república de Guatemala. Guatemala, Instituto Agropecuario Nacional. 1,000 p. ✓ Tecnol C. Manual de Insectos 2. 1999;(en línea). Consultado el 5 de noviembre de 2019.

Disponible en: www.intagri.com/articulos/fitosanidad/manejo-integrado-del-repollo.asp

36

9.

ANEXO

1.

NIVEL

ANEXOS

POBLACIONAL

DE

PLAGA

(Plutella

xylostella),

CORRESPONDIENTE A LA PARCELA DE FLUBENDIAMIDE

No. de Larvas 15 14 APLICACIÓN 1

13 12 11

APLICACIÓN 2

10 9 8 APLICACIÓN 3

7 6

5 APLICACIÓN 4

4 3 2 1

03/10/2019

30/09/2019

20/09/2019

12/09/2019

09/09/2019

03/09/2019

31/08/2019

17/09/2019

37

10/10/2019

APLICACIÓN 5

0

ANEXO

2.

NIVEL

POBLACIONAL

DE

PLAGA

(Plutella

xylostella),

CORRESPONDIENTE A LA PARCELA DE CHLORANTRANILIPROL

No. de Larvas 16 APLICACIÓN 1

15 14

APLICACIÓN 2

13 APLICACIÓN 3

12 11 10

9 8 APLICACIÓN 4

7 6 5 4

APLICACIÓN 5

3 2 1

38

10/10/2019

03/10/2019

30/09/2019

20/09/2019

17/09/2019

12/09/2019

09/09/2019

03/09/2019

31/08/2019

0

ANEXO

3.

NIVEL

POBLACIONAL

DE

PLAGA

(Plutella

xylostella),

CORRESPONDIENTE A LA PARCELA DE CHLORFENAPYR

No. de Larvas

15 14 APLICACIÓN 1

13 12 11 10

APLICACIÓN 2

9 8 7

6 APLICACIÓN 3

5

APLICACIÓN 4

4 3 2

APLICACIÓN 5

1

39

10/10/2019

03/10/2019

30/09/2019

20/09/2019

17/09/2019

12/09/2019

09/09/2019

03/09/2019

31/08/2019

0

ANEXO

4.

NIVEL

POBLACIONAL

DE

PLAGA

(Plutella

xylostella),

CORRESPONDIENTE A LA PARCELA DE EMAMECTINA BENZOATO

No. de Larvas 15

APLICACIÓN 1

14 13 12 11

APLICACIÓN 2 APLICACIÓN 4

10 APLICACIÓN 3

9

8 7 6 APLICACIÓN 5

5 4 3 2 1

40

10/10/2019

03/10/2019

30/09/2019

20/09/2019

17/09/2019

12/09/2019

09/09/2019

03/09/2019

31/08/2019

0

ANEXO

5.

NIVEL

POBLACIONAL

DE

PLAGA

(Plutella

xylostella),

CORRESPONDIENTE AL TESTIGO ABSOLUTO, SIN TRATAMIENTO.

No. de Larvas 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8

7 6 5 4 3 2 1

41

10/10/2019

03/10/2019

30/09/2019

20/09/2019

17/09/2019

12/09/2019

09/09/2019

03/09/2019

31/08/2019

0

ANEXO 6. UBICACIÓN DEL AREA DE TRABAJO.

.

Figura 1. Municipio de Patzicía

Figura 2. Aldea El Camán Patzicía.

Fuente: Google Maps, Patzicía, [internet], [citado 26/10/2019]

42

ANEXO 7. PREPARACIร N DEL TERRENO

Figura 3. Barbechado del terreno

Figura 4. Hileras e incorporaciรณn de enmiendas

ANEXO 8. TRASPLANTE DEL REPOLLO

Figura 5. Pilรณn trasplantado

Figura 6. Densidad total del terreno

ANEXO 9. DESMALEZADO EN EL CULTIVO DE REPOLLO

Figura 7. Uso del azadรณn para la actividad

Figura 8. Desmalezado en diferentes parcelas 43

ANEXO 10. DELIMITACIÓN E IDENTIFICACION DE LAS PARCELAS

Figura 9. Delimitación con nylon

Figura 10. Parcelas ya establecidas e identificadas

ANEXO 10. CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE REPOLLO

Figura 11. Mezcla previa a realizar la aplicación

Figura 12. Aplicación de fungicidas en diferentes parcelas, con equipo de protección.

ANEXO 11. EVALUACION DE CUATRO INSECTICIDAS

Figura 13. Adquisición de los insecticidas en el agro servicio.

Figura 14. Mezcla previa a realizar la aplicación.

44

Figura 15. Aplicación de insecticida Flubendiamide.

Figura 17. Aplicación de Emamectina benzoato.

Figura 16. Aplicación del insecticida Chlorantraniliprole

Figura 18. Aplicación de Chlorfenapyr.

ANEXO 12. FINALIZACIÓN DE LAS APLICACIONES DE LOS INSECTICIDAS

Figura. 19. Resultado final de la evaluación, parcela del insecticida FLUBENDIAMIDE, con mayor efectividad.

45

ANEXO 13. PARCELA CHLORFENAPYR

Figura 20. Resultado final de la evaluaciรณn, parcela de Chlorfenapyr, con buen control de larvas.

ANEXO 14. PARCELA CHLORANTRANILIPROLE

Figura 21. Resultado final de la evaluaciรณn, parcela de Chlorantraniliprole.

46

ANEXO 15. PARCELA EMAMECTINA BENZOATO

Figura 22. Resultado final de la evaluación, parcela de Emamectina Benzoato.

ANEXO 16. MONITOREO DE PLAGAS EN EL CULTIVO

Figura 6 Figura 23. Primeros plagueos de los diferentes lotes

Figura 25. Larvas (L5) presentes en el repollo.

Figura 24. Incidencia de larvas en las hojas

Figura 26. Presencia y daño causado por larvas.

47

ANEXO 17. CAPACITACIÓN TECNICA

Figura 27. Día de campo realizado con técnicos y agricultores de Patzicía.

Figura 28. Capacitación hacia los agricultores en Patzicía.

Figura 29. Charla técnica con agrónomos y agricultores en aldea La Canoa, Patzicía

Figura 30. Charla técnica en aldea La Canoa, Patzicía

Figura 31. Capacitación hacia los agricultores en la parcela demostrativa.

Figura 32. Demostración de resultados de los insecticidas en la parcela demostrativa.

48