Italy

Італія 2022

ITALY

Італія (Італійська Республіка)

2

ITALY Італія

- це одне з найбільш унікальних і чарівних місць у світі. Вона має одні з найкрасивіших і різноманітних ландшафтів в Європі, найбільшу у світі чисельність скарбів історії, культури та мистецтва, сприятливий теплий клімат і смачну автентичну кухню.

При цьому Італія зовсім не ідеальна. Її історичні міста та старовини страждають від сучасного розвитку, інфраструктура працює на своєму піку, є проблеми в економіці та соціальній сфері. Але, побувавши тут, Ви точно полюбите цю країну за її буйний темперамент, відчайдушну вдачу, смачну кухню та особливу атмосферу.

3

ITALY

Географія і природа

4

ITALY

Італія розташована в Південній Європі в Середземномор’ї. Велика частина країни лежить на Апеннінському півострові. Територія, в основному, горбиста й гірська. з півночі Італію підпирають Південні Альпи, а на півострові розташовані Апеннінські гори. Територія країни знаходиться в місці контакту літосферних плит, тому тут не рідкісні землетруси. Крім цього, тут розташовано кілька великих вулканів: Етна, Везувій та ін.

5

ITALY

Італія – це величезне по протяжності узбережжя. Країну омивають моря Середземноморської акваторії: Адріатичне й Іонічне на сході, Тірренське і Лігурійське на заході. Найбільшою річкою є річка По. Великі озера — Гарда, Комо. Завдяки географічним і кліматичним особливостям дуже різноманітна природа Італії. Хоча більша частина рельєфу території змінена діяльністю людини ще в давнину. На півночі, на схилах Альп, ростуть змішані та хвойні ліси, на узбережжі й півдні — субтропічні рослини. Центральна частина країни — це суміш природи субтропіків і помірних широт.

6

ITALY

Погода

7

ITALY

Клімат Італії дуже різноманітний і може в деяких регіонах сильно відрізнятися від середземноморського. На більшій частині території літо дуже тепле і сухе, а липень – найтепліший місяць. Осінь зазвичай дощова. Зими прохолодні та вологі (звідси часті тумани) на півночі й більш м’які на півдні. У провінціях, які розташовані в передгір’ях Альп, Клімат гірський. Літо прохолодне, а зима холодна і сніжна.

8

ITALY

Найкращий час для відвідування

9

ITALY

Італія має сприятливий теплий клімат. Хоча в Альпах і передгір’ях може бути досить холодно. Щоб вибрати найкращий час для відвідування, потрібно зважити кілька факторів: ціни на готелі та харчування, погода, культурні події та сезонна атмосфера. Найвищий сезон — літо. Якщо ви хочете приїхати в Італію, щоб вивчити її чудове культурну та історичну спадщину, то краще вибрати найнижчий сезон — зиму. Оптимальний час з точки зору погоди та кількості туристів — квітень-травень і вересеньжовтень.

10

ITALY

Історія Італії та цікаві факти

11

ITALY Минуле Італії дуже багате та різноманітне. Країна за період свого існування знала злети й падіння, була роздроблена та об’єднана. На її території в давнину виникла велика імперія — Римська. І саме Італію можна назвати колискою західної цивілізації.

Територія сучасної Італії була заселена понад 50 тисяч років тому. Назва країни походить від племені італійців, які в 5 столітті до нашої ери заселяли невелику частину регіону Емілія-Романья. Вже в 3 столітті під Італією розумівся весь півострів до річки Рубікон, а у 2 столітті — територія до схилів Альп. У до римський період тут жили племена лігурів, етрусків, умбрів і навіть галли.

12

ITALY У 753 році до нашої ери на річці Тібр був заснований Рим. Римляни поступово почали поширювати свій вплив на весь Апеннінський півострів. Спочатку Римом правили 7 царів. У 509 році царів змінила республіка. У республіканський період почалася активна військова експансія на інші племена. До 3 століття до нашої ери Рим підкорив більшу частину сучасної Італії.

У 390 році галли розгромили римську армію, захопили й спалили Рим.

Зростання могутності Риму і поширення його впливу в Середземномор’ї привів до зіткнення з Карфагеном. В результаті трьох пунічних воєн Карфаген був знищений, а його територія увійшла до складу республіки. У 1 столітті республіку потрясли внутрішні конфлікти. Спочатку відбулося повстання рабів під проводом Спартака. Пізніше вибухнула громадянська війна, в якій перемогу здобув Юлій Цезар. Він встановив диктатуру і заклав основи для створення імперії.

13

ITALY

Адміністративний поділ

14

ITALY

Адміністративно Італія ділиться на 20 областей: Валле-д’аоста, Ломбардія, Трентіно-Альто Адідже, Фріулі-Венеція Джулія, П’ємонт, Лігурія, Венеція, Тоскана, Умбрія, Емілія-Романья, Марке, Абруццо, Лаціо, Молізе, Базиліката, кампанія, Калабрія, Апулья, Сардинія і Сицилія. Столицею країни є Рим. Області, своєю чергою, діляться на провінції, яких налічується 110.

15

ITALY

Населення

16

ITALY

За чисельністю населення Італія посідає четверте місце в Євросоюзі. Понад 90% населення — італійці. Великі діаспори: румуни, вихідці з Північної Африки, албанці. Офіційна мова – італійська. У Больцано і Південному Тіролі говорять також німецькою, в Трієсті — на словенському, в Аоста — французькою. Самі італійці відкриті, доброзичливі, дуже темпераментні та емоційні. Хоча є особливості між Північчю і Півднем. На півночі Італії люди більш закриті, пунктуальні й прагматичні, тоді як на Півдні все зовсім навпаки. Італійці дуже традиційні, пишаються своєю країною та кухнею. Вони дуже люблять своїй Регіон, веселитися і добре поїсти.

17

ITALY

Транспорт

18

ITALY

Великі міжнародні аеропорти: • Рим — з двома аеропортами: Фьюмічіно (FCO – Леонардо да Вінчі) та Чампіно для бюджетних авіакомпаній.

• Мілан — з двома аеропортами: Малпенса (MXP) і Лінате (LIN). Крім того, є аеропорт в Бергамо (BGY – Оріо аль Серкіо).

• Палермо (PMO – Пунта-Раизи).

• Венеція (VCE – Марко Поло).

• Катанія (CTA – Вінченцо Белліні).

• Піза (PSA – Галіло Галілей).

• Турин (TRN-Сандро Пертіні).

• Тревізо (TSF-Антоніо Канова).

• Генуя (GOA – Кристофоро Коломбо).

• Болонья (BLQ – Гульєльмо Марконі).

• Барі (BRI – Палезе).

• Неаполь (NAP – Каподикино).

19

ITALY

Пам’ятки та визначні місця

20

ITALY Італія має стільки пам’яток, скільки не має жодна країна у світі. На її території є 53 об’єкти Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Тільки перерахування головних визначних пам’яток займе кілька сторінок. Тому тут вказані тільки пам’ятки-символи.

Колізей — грандіозний античний амфітеатр і, напевно,

найвідоміша пам’ятка Італії. Розташований в Римі. Він був побудований всього за 8 років. Будівництво почав імператор Веспасіан, а закінчив Тит. Колізей, візитна картка Італії, виконаний у формі гігантського еліпса. Це найбільший амфітеатр античності, що вражає своїми розмірами — зовнішня вісь в довжину 524 метри, розміри майданчика 85 х 53 метри, а висота від 48 до 50 метрів. Це одне з найбільш дивовижних і величезних споруд Стародавнього Риму.

21

ITALY Пантеон — одне з найбільших купольних споруд світу. Був

побудований в період між 25-27 роками н. е. консулом Марком Віпсаніем Агріппою і перебудований у 126 році після пожежі в період правління Адріана. Пантеон перекладається як “храм всіх богів”. Це одне з найбільш збережених античних споруд Риму.

Римський

форум

— серце Римської Імперії, головний політичний і громадський центр античного Риму. Являє собою прямокутну площу, яку оточують залишки стародавніх будівель і храмів. Римський форум розташований в долині між Капітолійським і Палатінським пагорбами в центрі столиці Італії.

22

ITALY Ватикан — серце католицького світу, міні-держава в центрі

Риму. Тут розташована найбільша християнська церква у світі. А ватиканські музеї виставляють великі скарби мистецтва.

Пізанська

вежа — знаменита Падаюча вежа, головний

символ Пізи. Була задумана як дзвіниця собору Санта-МаріяАссунта. Будувалася протягом майже двох століть з 12 століття. Висота вежі понад 50 метрів, а відхилення від осі становить не менше 4%.

23

ITALY Санта-Марія-дель-Фьоре – головна визначна пам’ятка

та один найбільш впізнаваних символів Флоренції. Красивий і значний собор з обробкою з рожевого, білого і зеленого мармуру виконаний в готичному стилі і розташований в історичному центрі на пьяцца Дуомо. Санта-Марія-дель-Фьоре побудований на місці, де колись стояв древній собор столиці Тоскани — Санта Репарата, залишки якого видно в склепі.

Амальфі – приголомшливий за красою ділянку узбережжя на

південь від Неаполя з мальовничими містечками, які підіймаються по стрімких скелях.

24

ITALY Венеція – місто дивовижної краси, який сам по собі є пам’яткою.

Понад 20 млн туристів приїжджає сюди, щоб подивитися на чарівні канали, витончену архітектуру і мости, покататися на гондолах, погуляти по Сан-Марко, побачити собор Святого Марка та міст Ріальто, купити вироби зі скла на острові Мурано і сфотографувати барвисті будиночки Бурано. Історичний центр Венеції побудований на 118 островах Венеціанської лагуни.

Помпеї – легендарне Стародавнє місто, знищене під час

руйнівного виверження Везувію в 79 році нашої ери на піку своєї могутності. Всупереч потокам лави та тоннам попелу, які поховали місто і його жителів, воно зберіглося у фантастичному стані.

25

ITALY

Проживання

26

ITALY В великих містах і популярних туристичних районах можна знайти безліч варіантів розміщення: від готелів світового класу до сімейних готелів і апартаментів. Один нюанс – в Італії мало хостелів. У Тоскані, П’ємонті, Умбрії, Абруццо, Сардинії, Апульє та Емілія-Романьї все більше популярний агротуризм. В Італії можна знайти багато чарівних готелів з двома зірками і менше.

Вартість проживання залежить від популярності регіону, місця і сезону. Найвищі ціни на готелі з травня по серпень. Найнижчі-взимку. В цілому, ціни на готелі та апартаменти, в порівнянні з іншою Європою, в Італії не найвищі. Найбільше грошей на проживання буде потрібно в Мілані, Венеції, околицях озер Гарда і Комо. Хоча і там можна знайти цікаві та дешеві варіанти.

27

ITALY

Кухня

28

ITALY

Італійська кухня, можливо, найсмачніша і різноманітна в Європі. При цьому кухня залишається суто регіональною. Повірте, кухня Італії – це не тільки макарони і піца. Ці величезна кількість страв та інгредієнтів, які можуть задовольнити будь-якого гурмана. Традиційні страви італійської кухні та продукти: • Піца — одне з найпопулярніших страв італійської кухні, яке широко поширилося по світу. В кожному регіоні є свої традиції її приготування. Як готують піцу в Італії — так не готують її ніде.

• Ризотто — рис з м’ясом, овочами та морепродуктами.

• Полента — кукурудзяна крупа з м’ясом.

• Макаронні вироби (спагеті, паста) з соусами та м’ясом.

• Лазіння. Тортеліні — італійські пельмені з сиром і м’ясом • Джелато — морозиво.

• Сир. Деякі види сиру можуть виробляти тільки в конкретному регіоні. В Італії виробляють понад 800 видів сиру.

• Вино. Оливкова олія. Ковбаса і шинка — понад 400 видів.

kitchen

29

ITALY Піца «Italiano» Для тіста: ► ► ► ► ► ► ►

Інгредієнти:

1 стакан води (не повний); 1 яйце; борошно; 1 ч. л. соди; 1 ст. л. цукру; 0,5 ч. л. солі; 100 г маргарину (розтопити).

Для начинки:

► шматочки обсмаженого зі спеціями курячого філе; ► шматочок бекону; ► печериці; ► болгарський перець; ► кілька маслин без кісточок; ► моцарелла; ► паприка; ► томатний соус; ► трохи рослинної олії. Куряче філе обсмажуємо не сильно. Інакше воно буде занадто сухе. Тісто змащуємо соусом і рослинною олією. Інгредієнти для начинки нарізаємо на шматочки і викладаємо на корж. Моцареллу натираємо на тертці і щедро посипаємо нею всі компоненти. Відправляємо в духовку хвилин на 15.

30

ITALY Лазанья ► ► ► ► ► ► ► ► ►

Інгредієнти:

Яловичий фарш 600 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Помідор 2-3 шт. Листи для лазаньї 8 шт. Молоко 700 мл Пшеничне борошно 5 ст. л. Вершкове масло 50 г Часник 3 зубчики Кетчуп 2 ст. л.

► Чорний та червоний мелений перець за смаком ► Базилік за смаком ► Сіль за смаком ► Рослинна олія за смаком ► Сир твердий 70 г ► Мускатний горіх мелений за смаком

Для початку нам необхідно трохи відварити листи лазаньї. Для цього треба в киплячу воду опустити на 5 хвилин кілька листів. Більше двох листів не рекомендується класти в одну каструлю. Далі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і додаємо до неї фарш. Поки фарш обсмажується, починаємо готувати томатний соус. Збиваємо у блендері 2-3 великі помідори. Додаємо наші збиті помідори у фарш. За смаком додаємо сіль і перець, базилік і часник. Можна додати кетчуп до фаршу, для більш томатного смаку. В цьому рецепті ми використовуємо соус Сальса. Починаємо готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і повільно вмішуємо в нього борошно, продовжуючи нагрівати каструлю. Після того, як ми повністю вмішали в масло борошно, заливаємо молоком і доводимо до кипіння. Формуємо лазанью. На дно додаємо 3 столові ложки соусу бешамель. Після чого кладемо лист для лазаньї. На лист викладаємо фарш. Фарш змащуємо соусом бешамель. Продовжуємо повторювати цю процедуру, поки не закінчиться фарш. Після того, як ми сформували лазанью, нам необхідно змастити бешамель. Також треба посипати сиром. Залишаємо в духовці на 20 хвилин при 180 градусах.

31

@khomitskaaa