Elis Hotell & Restaurang 2022

Elis Hotell & Restaurang 2022 Hyr nu. Äg morgondagen. Lakan, dukar

kläder du inte

We empower your day

och

vill äga

Genom att hyra istället för att äga bidrar du aktivt i omställningen till ett cirkulärt samhälle. I vårt textila kretslopp förlänger vi livet på hundratusentals produkter varje dag. Det minskar behovet av nyproduktion – och hjälper oss att möta klimatutmaningarna. Samtidigt frigörs tid och energi som du istället kan ägna åt din verksamhet.

Hyr nu. Äg morgondagen.

Elis är del av den internationella börsnoterade koncernen Elis SA. I Sverige är vi 1600 medarbetare, har 25 anläggningar från norr till söder och huvudkontor i Malmö.

3 Innehåll CHEF 14 Gourmet 16 Pure 18 Classic 22 Spice 24 Cook 26 Serve DINE 32 Gourmet 36 Pure 38 Classic 40 Spice ROOM 44 Superior 46 Premium 48 Classic 50 Övrigt WELLNESS SPA 52 Sense

Låt inte gästerna sova i nya lakan

Inom hotell- och restaurangbranschen är gästernas upplevelse i fokus. Den välkomnande känslan och omsorgsfulla servicen som du ger dina gäster ska komma fram även i detaljerna.

Här spelar textil en stor roll för helhetsupplevelsen. Mjukt och skönt i hotellrum och badrum, vackra dukningar i restaurangen – och samma härliga kvalitet tvätt efter tvätt. Vi ger dig en textilservice anpassad efter just din verklighet, så att du kan fokusera på att ge dina gäster den avkoppling de förtjänar.

Samtidigt tar du ett viktigt steg mot en bättre framtid i stort. När vi hyr ut, hämtar, tvättar och lagar – om och om igen – förlänger vi livet på varje plagg och textilie så att de kan användas mer, av fler, och behovet av nyproduktion minimeras. Det ger dig som kund ett försprång i omställningen till ett cirkulärt samhälle.

Med Elis som partner får du:

bekymmersfri helhetslösning

kostnadseffektiv textilservice

rådgivning och expertis

en leverantör som är certifierad mot FN:s globala mål för hållbar utveckling

4

Miljöcertifierade textilier

Allt fler av våra textilier certifieras med etablerade miljömärkningar som ser till tygets hela livscykel, till exempel EU Ecolabel. Majoriteten av våra textilier är märkta med OekoTex®100, som inne-bär att textilen är fri från ohälsosamma kemikalier. Vi arbetar konstant med att öka andelen miljömärkta textilier och har som målsättning att år 2030 ska hundra procent antingen vara miljömärkta eller bestå av minst 50 procent hållbara fibrer.

Svanenmärkta tvätterier

Dina textilier tvättas skonsamt och effektivt under kontrollerade processer som gör rent tvätt efter tvätt med bibehållen känsla, passform och kvalitet. Vi tvättar rent med så lite energi, vatten och kemikalier som möjligt, utan att kompromissa med resultatet. Våra tvätterier omcertifierades 2020 mot de senaste, tuffare Svanen-kriterierna.

5

I vår cirkulära affärsmodell blir livet längre för varje plagg och textilie. Vi kvalitetskontrollerar efter varje tvätt, lagar eller byter ut om något skadats. När plaggen inte längre uppfyller kvalitetskraven ger vi dem nytt liv genom att låta dem återbrukas, skänkas till välgörenhet och utvecklingsprojekt, materialåtervinnas eller som sista alternativ gå till energiutvinning.

Framåt i cirklar

För att världens resurser ska räcka till behöver vi ha ett samhälle där det cirkulära står i centrum.

Där återbruk och återvinning är det normala, och nyproduktion enbart sker när det är nödvändigt.

Det är ett tankesätt som vi arbetat efter i över 70 år. I vår hyrlösning

förlänger vi livet på hundratusentals produkter varje dag. Du som hyr blir en del i omställningen.

7

Höjda ambitioner, sänkt klimatpåverkan

Över 90 miljoner ton textilier slängs varje år. En helt igenom orimlig siffra. Samtidigt fortsätter produktionen av ny textil öka, och textilindustrin står för mer än tio procent av världens utsläpp av växthusgaser. Cirkulära affärsmodeller – som vår – är avgörande för att världen ska ha en chans att stävja klimatkrisen.

SOM EUROPAS LEDANDE leverantör av textil- och hygienlösningar har vi ett enormt ansvar – och en unik möjlighet att leda utvecklingen. Därför har vi satt offensiva hållbarhetsmål och har en hållbarhetsstrategi djupt integrerad i vår affärsstrategi. Systematiskt arbetar vi med att hela tiden förbättra och utveckla vår verksamhet i linje med FN:s globala hållbarhetsmål. Så bra att vi 2020 blev först i Sverige att certifieras för vårt arbete mot de globala målen.

RUNT OM I VÄRLDEN är vi 44 000 medarbetare. Att arbetsmiljön ska vara trygg, lönerna skäliga och livsvillkoren goda är en självklarhet oavsett om man jobbar på tvätteriet i Ockelbo, på mattfabriken i Riga eller på kontoret i Malmö. Alla våra leverantörer har undertecknat vår uppförandekod som bygger på FN:s deklaration om mänskliga rättigheter, och vi gör regelbunden tillsyn. Tack vare vår storlek kan vi indirekt påverka livsvillkoren för väldigt många människor.

8

Våra hållbarhetsmål till 2030:

100% hållbara* textilier

100% av uttjänta textilier ska återbrukas eller återvinnas

Klimatneutrala i egen verksamhet. Nettonollutsläpp av växthusgaser i hela värdekedjan senast 2035.

100% fossilfria fordon och tvätterier

På väg mot en fossilfri fordonsflotta

Redan idag körs över hälften av våra transporter på el eller fossilfritt bränsle som HVO, biobränsle och etanol. Vi har landets första eldrivna tunga lastbilar och till 2030 ska alla våra fordon vara fossilfria.

HÅLL UTKIK EFTER GRÖNMARKERAT!

I beskrivningarna av varje plagg har vi grönmarkerat vilka delar av plagget som gör just dessa plagg till ett bättre val ur ett hållbarhetsperspektiv.

På nästa uppslag hittar du förklaringar till många av de ord, begrepp och märkningar som finns till hjälp för att göra så hållbara textilval som möjligt.

Läs gärna vår hållbarhetsrapport med detaljerad information om våra material och vårt hållbarhetsarbete. Du hittar den på elis.com

Hållbar textil – finns det?

Frågan vad som är en hållbar textil har inget självklart svar. Det kan gå åt omkring 10 000 liter vatten för att producera ett enda kilo bomull. Världens vanligaste textilmaterial polyester tillverkas fortfarande mestadels av råolja. Både bomull och polyester har fantastiska egenskaper som är svåra att ersätta, men båda har också sina problem ur hållbarhetssynpunkt.

SAMTIDIGT SOM nyproduktionen av textil ökar, används den producerade textilen allt mindre. Elis vill bidra till det omvända. Att göra mer hållbara materialval, förlänga livslängden på varje plagg och omvandla textilavfall till nya resurser är därför i skarpt fokus hos oss. Vi ser hela tiden över marknaden och ställer krav på våra textilleverantörer att hitta alternativ som kan ersätta de textilier som ännu inte är hållbara. Ibland tvingas vi vänta, som för våffelfiltar, då en hel del textilier ännu inte finns att tillgå i hållbart material som klarar industriell tvätt.

I VÅRA TEXTILVAL tar vi hänsyn till både fiberval och tillverkning. Sedan 2021 arbetar vi efter nedan kriterier, som ska vägleda oss mot en alltmer hållbar textilportfölj:

MED HÅLLBAR TEXTIL MENAR VI TEXTIL SOM:

är miljömärkt*,

och/eller

innehåller minst 50% hållbara fibrer**

* Miljömärkt dvs tredjepartscertifierad enligt ISO 14024 och där tredjepartscertifieringen av hela värdekedjan från råvara till färdig produkt ingår i certifieringen. Till exempel:

– EU Ecolabel 2014/350/EU

– Svanen, Nordic Ecolabelling of Textile, hides/skins and leather Version 4

– Bra Miljöval Textilkriterier 2012 (kategori fiber och beredning)

– GOTS

Till miljömärkt räknar vi även Fristads miljödeklarerade artiklar EPD

** Hållbara fibrer baserade på Bra Miljöval Textilkriterier 2012, kategori fiber och beredning.

Till exempel:

– BCI-bomull, Cotton Made in Africa

– Ekologisk bomull; Organic cotton och Organic Fairtrade cotton

– Återvunnen fiber

– Regenererad fiber (lyocell, tencel)

– Biosyntetisk/förnybar fiber (biobaserad PE)

11

Vad betyder märkningarna och orden?

Allt fler av våra plagg certifieras med etablerade miljömärkningar som ser till tygets hela livscykel. Oberoende tredjepartsmärkningar garanterar att såväl textilier som produktionskedja granskas och uppfyller de högt ställda kraven.

Oeko-Tex Standard 100

Majoriteten av våra plagg är Oeko-Tex-certifierade. Oeko-Tex är ett oberoende test- och certifieringssystem som garanterar att plagget inte innehåller några ämnen i halter som är hälsoskadliga för bäraren. Alla komponenter i det färdiga plagget testas, vilket även inkluderar tråd och knappar. På plaggsidorna i denna katalog finns Oeko-Tex-logotypen med där antingen plagget och/eller tyget är certifierat.

EU-Ecolabel

EU:s motsvarighet till Svanen är en av världens främsta miljömärkningar. Den har ett helhetsgrepp och ställer krav i alla delar av den textila värdekedjan. Liksom Svanen-märkningen får det inte finnas några rester av miljö- eller hälsofarliga kemikalier i textilierna.

Bra Miljöval

Bra Miljöval är Naturskyddsföreningens egen miljömärkning och ställer krav genom hela värdekedjan, från tillverkning till färdig textilvara. Exempel är avloppsrening och sociala och etiska krav.

Svanen

Svanen är en nordisk miljömärkning med helhetsperspektiv från råvara till avfall. Svanenmärkta textilier kräver att växtfiber, till exempel bomull, måste vara ekologiskt framställd och att inga skadliga ämnen får finnas kvar i det färdiga plagget. Svanen inkluderar också god arbetsmiljö och begränsad användning av skadliga kemikalier i produktionsledet.

GOTS – Global Organic Textile Standard

En internationell ekologisk märkning för kläder och textil som omfattar både sociala och miljömässiga krav. GOTS-certifiering kan fås för enbart bomullsfibern, men också för det färdiga plagget. Då certifieras hela kedjan och den färdiga produkten måste innehålla minst 70% ekologiska fibrer för att bli GOTS-certifierad.

Fairtrade Cotton

Fairtrade är en oberoende certifiering med kriterier för ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling i länder med utbredd fattigdom. Fairtrade lägger fokus på människorna som odlar bomullen, främst småskalig odling där odlarna får en premie per sålt kilo bomull för att stimulera investeringar i lokalsamhället.

12

BCI-bomull

BCI (Better Cotton Initiative) och Cotton Made in Africa är medlemsorganisationer som utbildar bönder i hållbar odling, med bland annat mindre mängd vatten och bekämpningsmedel samt övergång från konstgjorda till naturliga gödningsmedel. BCI-bomull är ett mer hållbart val än konventionell bomull. BCI syftar till att förändra bomullsindustrin globalt i stor skala och inkluderar även sociala aspekter som arbetsvillkor och barnarbete.

EDP

EPD, Environmental Product Declaration, ger detaljerad och transparent information om produkters miljöpåverkan genom livscykelanalys (LCA). De gör det möjligt att jämföra olika produkters miljöpåverkan på detaljnivå.

Ekologisk bomull (organic cotton)

För att få kallas ekologisk måste bomullen vara certifierad. Den ska odlas utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Marken där bomullen odlas måste ha varit fri från kemikalier i minst tre år, och odlingen ska varieras med andra grödor. Det finns flera officiella certifieringar för ekologisk bomull, bland annat GOTS.

Återvunnen bomull

Återvunnen bomull betyder precis det – att bomullen är återvunnen, på mekanisk eller kemisk väg. Idag är nästan all återvunnen bomull mekaniskt återvunnen, och bomullen kan komma från spill i produktionen, eller från gamla plagg från konsument.

Återvunnen polyester (rPet)

Återvunnen polyester innebär bland annat minskade växthusgasutsläpp, jämfört med att använda ny, jungfrulig polyester.

Design i linje med ditt varumärke

Design handlar lika mycket om utseende som om känsla och kvalitet. Vi erbjuder både modern och klassisk design i flera olika kollektioner, vilket gör att du enkelt hittar ett uttryck i linje med ditt varumärke. Profilering med logotyp finns för den som önskar.

Ett unikt hantverk avslöjar sig ofta i kärleken till detaljerna. Att förvandla mat till en upplevelse utöver det vanliga är ett arbete med kropp och själ i perfekt samspel.

Kockrock de Luxe

Kockrock i modern passform med kinakrage och dolda tryckknappar, pull-up funktion av ärmar.

115965 vit. STORLEK XS–4XL.

KVALITET Pol/Bom 50/50%. VIKT 210 g/m2

Foto: Kentaur

Kockrock Japan

Kockrock i satin, uppvikbar 3/4-ärm, dold knäppning med tryckknappar, två handsydda knappar.

111484 vit 3/4 ärm. STORLEK 44–60. KVALITET Bom/Pol 60/40. VIKT 200 g/m2

Foto: Segers

Kockrock Pisa Eko

Kockrock i modern passform med kinakrage i återvunnen polyester och BCI bomull. Pull-up funktion av ärmar, manchetter, tvådelad pennficka på vänster arm.

119062 vit lång ärm. 119063 vit kort ärm. STORLEK XS–4XL.

KVALITET återvunnen Pol/BCI Bom 65/35%. VIKT 175 g/m2

Foto: Kentaur

Kockrock Cotton rich

Fransk skärning med avsmalnande knäppning och handsydda knappar.

114656 vit. STORLEK 46–64.

KVALITET Bom/Pol 60/40%. VIKT 200 g/m2

Foto: Segers

15 CHEF – GOURMET

Kockrock

Kockrock i rak modell, svart passpoal runt krage och framkant, löstagbara kulknappar.

114301 vit. STORLEK 2XS–4XL.

KVALITET Pol/Bom 65/35%. VIKT 210 g/m2

Midjeförkläde

Midjeförkläde i klassisk och enkel modell med blå detalj i kantband.

102689 vit. STORLEK 100x80 cm. KVALITET Bom 100%. VIKT 240 g/m2

Foto: Almedahls

Bagarmössa

Bagarmössa med resår bak.

108987 svart. 117442 vit. STORLEK S/M, L/XL. KVALITET Pol/Bom 65/35%. VIKT 210 g/m2

Foto: Segers

Bröstförkläde

Bröstförkläde i enkel och klassisk modell med röd detalj i kantband.

102693 vit. STORLEK 75x100 cm.

KVALITET Bom 100%. VIKT 240 g/m2

Foto: Almedahls

Byxa

Byxa med hel linning, hällor och sidofickor.

114302 svart. STORLEK 42–68.

KVALITET Pol/Bom 65/35%. VIKT 210 g/m2

Byxa pepita

Byxa i pepitamönster med hel linning, hällor, sidofickor och en bakficka. Tampar för reglerbar vidd.

101366 svart/vit. STORLEK 44–64.

KVALITET Pol/Bom 65/35%. VIKT 240 g/m2

16

Att någonting är enkelt är en kvalitet i sig. Pure är ett basplagg som befäster vikten av en god grund och värdet av att hålla i längden. Ibland är det enkla det bästa.

CHEF – PURE

Kockrock Chef

Klassisk kockrock med stretcheffekt under ärm, dold knäppning med trycknappar och pennficka på ärm. Pull-up fuktion samt hank i nacken för bröstförkläde.

118264 svart lång ärm. 118265 svart kort ärm. STORLEK XS–4XL. KVALITET Pol/Bom 65/35%. VIKT 245 g/m2

Foto: Kentaur

För att någonting ska hålla i längden krävs inte bara hög kvalitet och god design. Det måste även finnas utrymme för personlighet. Classic erbjuder valmöjligheter i passform, detaljer och utförande.