Top Salute Maggio 2012

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Di Laura Saltari

Bentornati

Direttore editoriale ToPSalute

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ore lettricí, cari lettori, a compiere il grande eccoci in moggio, trodizionolmente mese dei motrimoni .o coloro di voi che si accinqono e coroggiosó posso, gli ougurÍ pÍůsinceri do tutta Io redozione' in porťicolore dol no,tro teom di esperti di punto un bellissimo bettezii, copitonoto do cloudío silvestroní e Fobio Messínd, che questo mese ha messo o

servizio sulle ulťimissime tendenze periltrucco e l'hoir style da íposo' improbabilidiete foi-da'te (che non cistoncherProseg1le ilconto olla rovesciaversolo provo costume' Molti 5ísottopongono o o nelle librerie trovidmo uno serie didiete sulWeb ideale. dello díeta emo Áoidisconsiqliare), oltrisono ollo ricerca oIÍonnosa

chepromettonomirocoli:loDukon'loTisanoreica,loDietaazona,loDietoProteico''.Íunziondnodawero? lniommo, qualě lo dietd rnigliore per eliminore ichili Qualisono iloro vontoggie le controindicozioní per il nostro orgonismo? mette o conÍronto le diete del momento' guido che rogionoto uno in piů che ci oÍÍliggono? Su questo numero trovate quello peso divivere la propriovito \essuole con gioio e reqoperdere ě piocevoli di negimiatineitirí o porte, uno deimodipiů per lo salute e per Íl benessere psicofisico, come loriti]' llse55o ě un vero e proprio toccasona non solo per la lineo, mo anche dÍdisturbi clinici come lo dismenorreo, owero un per che soÍÍrono le donne leggerete tro queste paqine' E deve esserlo anche che minoccio Io qualiti, dello vito di moltíssime donne' Forflíísotroppo ,bbondoÁte e doloroso, uno sindrome molto diÍÍuso 'tunotomente che allevio i sintomi di questo disturbo che comporto pillolo controccettivo il rimedio oggi esiste, si trotta di uno potologio che colpisce piů Jrequentemente le donne' Un'oltro che Íisico. delle probtemotiche o livello sociole e di coppio, oltre uno normolevito dicoppío, prendersicura dello Íamiglio progetti comevivere importonti spesso o rinunciore a costringendole

grande esperienzo ha risposto olle nostre domande 5u seso desiderore un figlio ě lo sclerosi muttiplo' l-Jn teom dí medici di di questo malattía' che soÍfrono donne suolitd, grovidanzo, puerperio e ollottamento nelle o uno speciolista che molti divoi conoscono come il benvenuto dare A proposito di medici che scrivono per Top Solute, voglio

"centovetnne"' mo onche un medico ottore. Renoto Roimo ě infotti uno dei volti dello popolore fiction le dilÍerenze tro omeopotio' copire o ci ha oiutotí mese Íqrmocista peďezionoto in Íitoteropio' Questo 'Jitoteropio,' ed ě giusto fare chinaturoli, di medicine noturopotio: cilě molto confusione in moteria arezzo ed opproÍondire con serieto l'argomento' ammiroto per ťospite di questo numero diTop sdlute ě uno giovone, bellissimo showgirl' L'abbiamo poi nel sequel terzo, e clossýicato si ě ."ri nrl piogro.-o di Roi Uno Ballando con le stelle, dove e Miss dell'ex modello Si trotto Abbe Lone.

Boltando coi Te, dove ho vestito i ponni di uno moderno ,egreťi dei lJno Morilyn come svompito Grecio Rid Antoníou, bella come uno dea e adorobilmente ideale' questq ě stagione in lltempo passeggiote operto' oll'orio di betlezzo di Rio ě Íare delle lunghe troverete aperto: oll'ario per onche essere foshion leggete nella nostro rubrico modo le ultime tendenze jogging, mo onche sneakers e occhiali do sole' do indossore per

ráibigtio."rto t"rrico

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ln morcio, dunque, e arrivedercio giugno!

D|t!ŤtonE EDlÍonlAlE: olRarÍoRE REs?oN3ÁBllE: CLAUDIO MARINI

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STEfANIA RUGGEBI

cooRDlt{AMErlo ol REDAzloťE: ANNA MAsTINA LEOGRANDE

GIUSEPPT SCIASCN, GIUSEPPE TACCINI

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DoŤÍ.ssA sARA FARNEŤŤl sPEcIALtsÍA lN MEDlclNA lNÍE8NA E NuÍRlzloNE FUNzloNALE DEL PoLl' €MELL|

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Sesso

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ll personaggio del mese Angelina Jolie Ria Antoniou, la figlia di Afrodite (con un pizzico di Marilyn) Antonella Lizza, campionessa mondiale di body building: la 8innastíca suitacchi La notizia del mese: Le bionde tradiscono di piů Top Salute news Top Salute news

Sesso (e volentieri!) - 10 buoni motivi per fa rlo piů spesso Hot - Dottor Kamasutra

69 Smalto,

ASSIO

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Petali sulla tua pelle, itrattamenti di bellezza ai fiori

Pag.75

Che mamma sei?

Mamma, che paural

Pag. 79

Pag.40 Pag. 44 Pag.46 Pag. 48 Pag.69 Pag.

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Guerra all'acne Speciale Make up sposa Capelli Specia le acconciature sposa

Capelli ťespertorisponde Mani Smalto, che passionel

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Alimenti e altri rimendi

51 58

Diete a confronto Meno carne, píůVegetali

Pag. 27

Pag.36 Pag.

61

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Lo Zumba fitness

Pag.97

Pag. 105 Jotgint Style Pag. 108 Mitiche sneakers Pag. L10 Sguardi glamour Pag. 112 Pag. I1,4

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Se quella settimana diventa un problema Sclerosi multipla e donne

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di Laura Saltari

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rc sieurr'. il p,'r11n1,.n1,, e1 .-.rrrte. .\ngelina Jra pereorso a grandi titl.lrtr' i] te.l .:llllťl. \''tl] lll tttlr'-ti. silllll gíllllbit clcstt'lt cllc lirtlrittscira intpcrtinentc dlrllo spleco scrrza il h\'r.lt(: I irrnt', I'rir','1,' ,lr r,'l:., riti .bcn altrii c()sa clal lr.lsh tlello

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risultato che il72vc delle donne con i capelli bioneě

di - naturali o tinti

che

siano - si sente piů sex.r. piů disinibita e piů propensa arl avv€nture exlraconiugali. A ulterirrre conferma. anche il numero di donnc bionde iscritte al portale stesso: su un totale di oltre 54 mila utenli re-

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gistrate, circa il 6-l't sontt biorttlc. via web dove le over 40 vanno a caccta c quťsto dinrostrerclrbe t1uarrto 1riir di baby fidanzati (Cougar in inglese tradizionalistc e rneno inclitti al lra- Significa pantera. ed ě questo il nome tlimcnto siano le brune ri\pctto itllť con il quale negli States vengono etichettate le celebritir che si accompabionde.

Alex Fantini. ideatore di lncontri extraconiugali nonché di Cougar.cclm. altro frequentat issimo sito di incontri

gnano a toy-boys) ha commentato la notizia cosi: "ll colore dei cupelli pur) al'ere lol il palto ť orne su ctlnte le donne si percepiscono c si (ontporlk no, ed ě varatnenta nolew c come le donne possano sentirsi cttsi diverse quando sono bktnde". Anche le rosse, sebbene meno numerose, sono Portate a concedersi piccanti trasgressioni. virtuali e reali: "Che siono rosso;fuoco o ramati, i capelli rossi rivelatto lulle la bellezza di trna donna Jiero e

passionale. Sempre fiummanti e misteriose le rosse sono molto sensua'

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lt,nu'cI Srl1o il l57 dcllc blulc si percapi\cc molto sert e il l8(i scrr. ntcntr!' il .1611 litienc' chc i capclli sculi lc rcrrda meno attracnti rispc o libt,rtů''. L'

allc bionde.

Piů disinibite. piů seducenti, piů trasgressire. A quu.i sesslrnt arrni di distanza dal filrn cult rli Hor',artl Haku s. cntlato r)clla storit del circma e ncll irnma-sinar.io collcttivo. nel qualc Marily n Monroe cantava ''Dianronds Arc a Girl's Best Friend '. questo sondag-uio ha contribui(o a spiegarci il motivo di un luogo corlune dclle plc1ěrenze

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naschili: ecco perché (ili Uomini Preferiscono le Biondel

.1" &b.'":,

(MaÍilyn Monroe in

"Gli Uomini pÍeÍeriscono le bionde'')

TopSalute

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ICTUS: t DIABETICISONO TRE VOLTE PIU'A RISCHIO I

rischio di avere un ictus

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ti di diabete da almeno 10 anni. Uno studio condotto dagli scienziati del Columbia University Medical Center

dl New York City e pubbli-

cato sulla rivista Stroke, ha evidenziato un aumento del rischio del 3 per cento per

ogni anno di malattia rispetto alle persone che non sofÍrono di questa patologia. ouesla ricerca ě la prima a esaminare l'impatto del diabete di tipo 2 relativamente alla durata della malattia, sul rischio di ictus ischemico.

llictus ischemico.

causato

da| blocco del Ílusso sangulgno nel cervello, ě il tipo di ictus piu comune. ll Íatto che il diabete Íosse un Íattore di

rischio era giá noto da tempo, ma l'inÍluenza della sua

durata sull'eventualitá del VeriÍicarsi di un episodio ischemico non era ancora stata approÍondita.

Lo studio ha coinvolto 3298 persone di etá media di 69 anna che non avevano mai avulo un ictus.

CÚca |l 22 per cento dei partecipanti soíÍriVa di diabete

di tipo 2. Dopo 9 anni circa, in media, un ulteriore 10 Per

cento sviluppava la patologia. Tolti altri Íattoři come il Íumo, l'attivitá Íisica, malattie

cardiache, pressione sanguigna e il colesterolo, gli scienziati hanno concluso che

il rischio di subire un ictus si incrementava del 70 Per

cento nelle persone che sofÍrivano di diabete da meno di cinque anni, dell'8o per cento nei pazienlr con diabete da 5 a 10 anni e addirittura del

300 per cento in coloro che soÍfrivano di diabete da piů di dieci anni.

e lo svolgimento di una regolare attivitá Íisica.l risultati dicono che il 600/o di coloro che si sono attenuti a uno stile

di vita sano ed equilibrato, mantenendo un peso corporeo nel-

la norma ed evitando sigarette e alcool, ha raggiunto la mezza etá con un basso proÍilo di

rischio cardiovascolare, valore che nei partecipanti che non si sono attenuti ad uno stile di vita sano e moderalo ě invece pari a meno del 5%. Per questo motivo ě fondamentale l'impegno della societá ltaliana di cardiologia che, da anni, porta avanti campagne di sensibilizzazione e di prevenzione, soprattutto tra i giovani e nelle scuole.

lL GELATo DA DIPENDÉ?LTA. C'aME' LA DRoGA I I n innocente cono oelato come nuto di grassi o di zucchero, sembÍa I I'u .o.",n"? uno lruoro con- cambiare le risposte del cervello e ri-

u

Oorto dalr'Oregon Research

lnstitute (Usa) e pubblicato sull' 'American Journa| oÍ clinical Nutrition'' ha svelato come il re dei dolci estivi pos-

sa creare dipendenza. Alcuni golosi

riescono a mangiarne uno dopo I'altro

senza esserne mai sazi. I ricercatori hanno evidenziato come in alcuni

soggetti l'eÍfetto del gelato ě simile a quello prodotto della polvere bianca sUi tossicodipendenti. Agirebbe inÍatti

sugli stessi meccanismi cerebrali di piacere, eÍÍetti e dipendenza |egati allassunzione abituale di droga. I ricercatori hanno sottoposto a test 151 adolescenti di etá compresa tra i 14 e

duce l'eÍÍetto 'ricompensa'. Lo stesso accade con l'uso Írequente di dÍoga: piŮ una persona la consuma, meno piacere riceve nel Íarlo''. E per questo ě portata a desiderarne sempre

di pjŮ, ''nel tentativo di ottenere lo stesso livello di soddisfazione provato all'inizio". Secondo i ricercatori ě quello che awiene con i ricchi di zucchero o di grassi. un consumo

eccessivo

e

ripetu-

to modiÍica le risposte del cervello a questi stimoli calorici, e condizio-

na il modo di rapportarsi con questi alimenti. "E'la stessa reazione che avverte un tossicodipendente - ha detto ancora Burger - perché nonostante I'aumento del desiderio prodotto dalla sostanza, la sensazione

di piacere che viene inviata al cervello si riduce dopo un certo aÍco di tempo. Questo ě Íorse dovuto al Íatto che il cervello rilascia piŮ bassi livelli di dopamina".

i 'l6 anni, a cui sono stati ofÍerti Írappé

di gelato al cioccolato. I loro cervelli sono stati mappati con una magnetica mentre veniva loro

ta l'immagine di un Írullato, e ancora di riceverne uno vero. Tutti i partecipanti Volevano il Vero frappé, ma coloro che avevano mangiato piŮ gelato nelle settimane precedenti I'esperimento, lapprezzavano di meno.

Kyle Burger, uno dei coautori della ricerca, ha aÍfermato: ''mangiare tÍoppo spesso un alimento con un alto conte-

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piÚ Da 25 anni Telefono Azzurro lavora per garantire ai it 5x1000 piccoti un' infanzia e un adolescenza serena: quest'anno sará devoLuto atto svituppo di progetti concreti di ascolto' ambito intervento e prevenzione a favore detl'infanzia rn piŮ volontari' scotastico e non, grazie a[[a formazione di sempre cosi preziosi per [a vita delťintera assoctazione'

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o ttc! íLrnzi nlttrtento c]el vctu una Sc(nltialro lenrrninilc stl e sbagliata cultura dclla mestruuzionc i' scnz altro un seguale rli bLrona salLtte tlcllorganismo. ma eirca trc qtLarti delle petsone prcscrtano \itlt()rlli che cotnpaitlno o pcggiotnno in corrispotldcnza del ciclo - ha (lctlo lt profi'ssorcssa

direttore

28

TopSalute

pcr utili/7o di pillolll e per

le tcraprc \ostittrti\e it't tttctlopltusil

ltllc attrr itii clcrrcatc sopra. ě. in nle rlia. qulsi cloppit rispetto ulle altre Il disagitl č \Pe\so cosi grancle clrc se le pltrla clar r ero poco anche con

gli

piLtttosto

gra\'c. c()l] llntichi rctilggi ctlLtLlÍali

I-a

sto l'accento "mutazione"

storia

I'

consideran

ě infatti rrn fcntttnentt itrfiatrrtrlatortil dovuto al rilascio di plrticollri rnolc colc. lc cikrchinc. sia a livcllo locale chc sistenrico Tantrl piir c'č inlianltlazione quant()

piil sr prcscnteranro sintonti colte il dokrre e h dcpressione '.

Dutttlttc uttir prlkrlll ppl':, rrllerilrrc i sintonr i tli ilisnrenorrca {flrrsso tlo;tpn

abbonclantel c di nrcnorrasia (flusso rnolkl doloroso) l ''I-a pLinra pillola con cstradtolo n turale e rlicnogest ha dinto

slrato rli ridurrc lc nre slrLlilrionr del lltl% clopo

6 cicli di do lc inte-r r uziori lcgate' a srar idanzc (in nredia -1 per ognuna). allattilJtento (dunrtr di circa 2 lnni). lborli {spon(anci o rolorrtari)c nltggior rnortali-

ti.

t1ttt'sti Il(,t| tl'illl(' 1liir tli l5í) irr totll('. Si sorro clLrindi piir che trrpli

iltl llť]l'3I('l Ji l{)() íl|]IIi. |','chis'irni sc si corrsitlcluno i tentpi dcllcroluzi,'t1q lrj,rl,'-a'.,,. ll Iisrrltirlrr ( r.lrr'.i son0 irrterrsilit atc le ltrolll(rnalit,hc tot t t'llrlt'. colr llr torrrltalsir tli rtrrort rrtalitllie. corne l'crrclortrcltios i. un tcntllo scono\ciLltc. La rleslruazionc \

/..

l'hanno scclta comc cont raccctti\ (i' I Ilttsri irllhorrrllrnli rirl)l)r( \( rtlitl{) ittollre lir tirrrrrr prirrcipalt. rli pt tlilir rli lt llo. dctcrmintrnte lrrche pcr lirttinrale nrantcl inrenlo dellc ILlllzl()ni psichrchc; chi nc solllc sperinrcnta spe\s() un crolkr clcll'attcnzionc. clcl líl ťllll(ťnl|.l/illll(' c el]i rli ntt'trt,'rilt r

Altrc consctuenzc sotto startclrczza. irritabi ]itň. ittsontlilt' "Ci stltlo tltltlne che ir tluei grorni lolt po\sono nluorcrsi dn cltslr. redono contprorncssa la loro vita clr rclaziorre sono co\lrctte lr irtdossa re ilssol bcrrti inlombran-

ti c irrbarazzanti eorlinLta il prof. l)r.rrlrcro

trattamcr)to.

con un signrfrcatir o calo íin clal prirno ha dcttrr

. con lirrti

il prof li.anccsco Primicro tle ll'Un iversili

"La Sapicnza" cli Rorra .

l-lt sua cl'l'icacta č prtl

vata nel tlintinuire

sra

larizza Dopo oltlc

due

la qLraItrti che lir rlrrrallL tle] ÍlLtsstt. chc st rcgrt

anni di utilir,zo. possiamo affernnre chc i risultatt tlcgli studi sono conlcrnllti anche lclla pratica clinica. con

llunde socldisluzionc clelle rkltnc chc

linr itaz ior

i

anehc nclla r itl scssLra lc. l)cr qucslo. la pilkrll l basc di c\ttaLliolo lrit

turalc e (licnogcst pua) cssclc tl'arrrto anchc alla coppril; corrc dintostra no irlati scicntifici. nol solo pe lmcttc tli lisolt.e-

il ploblen a itx)nte. nllt manlicltc r,ir,o il tlcsirlelio". Lln a\llctto ntolto irnportante pcr le donnc. spcsso sotto\ alut to o pcI nulllt noto rc

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C di sara FaÍnetti

ALI Rth

flerul&ALTRI '"

P I

MESTR

Dismenorrea funzionamento degli organi, delle funzioni intellettuali, della libido. In particolare, nella fase pre mestruale I'impiego metabolico fu nzionale degli alimenti ťonsente di ridurre i sintomi. a volte invalidanti. che alcune donne lamentano. |n fase progestinica, cič dopo il periodo ovulatorio, dal l5 giorno in poi, ě utile limitare l'uti-

'alimentazione della donna in etá fertile deve necessariamen-

te teDer conto dell'influenza

che gli ormoni sessuali hanno funzioni organiche. altre sulle il Durante ciclo mestruale le due fasi piů caratteristiche. quella estrogenica e quella progestinica determinano importanti variazioni dell'umore, del

Favorire la ÍluidiÍicazione del sangue, peřché se il Ílusso parte scarso e con icoaguli l'uteřo si contrae con piů forza nel tentativo di eliminarli.

Fragole, ananas, melone, aglio' prezzemolo, funghi sono gli alimenti piů fluidiÍicanti. Un frullato di fragole o di ananas, le zucchine marinate con aglio e prezzemolo, una insalata di pesce con salsa verde preparata con aglio prezzemolo e basilico, oppure un piatto di prosciutto e melone sono soluzioni fluidificanti, ma anche antigonfiore, diuretiche e drenanti.

Il pesce ricco di iodio stimola il metabolismo e quindi favorisce I'inizio del mestruo, al contrario la carne, specie Íossa, tende a coagulare. Quindi meglio il pesce se il ciclo non parte,la carne ě piů indicata se il ciclo ě abbondante o dopo i primi 3-4 giorni dall'inizio del flusso.

ll

ferro ě un minerale mol-

to importante ma

s9

introdotto in eccesso puč anche peggiorare la sintomatologia dolorosa e gli spasmi

addominali,

specie

se assunto per bocca come integratore.

noto anche il suo effetto gastritico e frenante sulla funzione intestinale. E' indispensabile, perč' aumentare l'aPporto di ferro se il ciclo ě emor-

E'

ragico, dura piŮ di 4-5 giorni, o la donna tende ad essere anemica.

carenza di questo minerale puč essere una concausa dell'insorgenza del dolore Premestruale.

32

Topsalute

í Í

lizzo di alimenti ricchi di zuccheri veloci perché peggiorano il senso di fame tipico di questa

fase. fanno liberarc insulina. un ormone che tÍa

le altre azioni ha un effetto infiammatorio che peggiora la sintomatologia dolorosa durante la mestÍuazione. la sensazione di tensione mammaria e di gon-

2

fiore generale. Niente dolci a metá máttina o dopo cena, meglio frutta secca tipo mandorle, pinoli, oppure una fetta di arocado che contiene sostanze antinfiammatorie e vitamina E, oppure frutti di bosco ricchi di antiossidanti e poco zuccherini, al massimo una fettina di pane tostato con olio extravergine di oliva

Le verdure crude, in particolare. agiscono a piů livelli su1l'infiammazíone: contrastano i radicali liberi, migliorano I'allontanamento delle scorie e dei tossici a livello intestinale e renale. contengono sostante antiossidanti molto attive ed efficaci. Pesci ricchi in omega 3 e semi di lino ricchi in acido linolenico, il precursore, sono altrettanto indicati per il loro affetto antiinfiammatorio. Attenzione, perč' ai pesci troppo grassi e ricchi di proteine come tonno e salmone. possono non essere adatti in

Bidurre l azione in-

Íiammatoria delle prostaglandirre prodotte in eccesso irl questa

+

del sangue. Tra questi fragole, ana-

questa Í'ase in

cui i] metabolismo generale richiedono di

prezzemolo porro cavolo rosso papaia aglio pomodoro mais (pannocchia) pomodořo succo aspaÍagi nocciola prugna o susina řapa cavolÍiore cipolla 0.18limone 0.23 caÍote 0.23 semi di sesamo 0,24 champignon 0.08 0.08 0,08 0.08 0.10 0.13 0.13 0.13 0.14 0.í 4 0.14 0.í 6 0.16 0.16

0.30 0.30 0.31 0.32 0.34 0.48 0.55 0.56 0.58 0.58 0.60 0,61 0.63 0.65 0.68 0.78 0.85 't.00

melanzane noce mela kiwi olive anguria pistacchio mandarino spinaci pesca avocado vino rosso zucca broccoli pompelmo cetriolo ciliegia cicoria e radicchio

1.04

zucchine

1.12 ařachide 1.20 peperoni 1.24 řavanelli

í.40 Ířagola 1.40 uva 1.90 indivia 2.10 ananas 2.40 arancla 2.58 albicocca 3.00 mandorla 3.10 řibes neÍo 3.70 tě 4.50 datteri secchi 5.10 lampone 5.10 Íibes rosso 6.29 miele 6.73 uva passa

essere accelerati con pesci piů digeribili e ricchi di iodio anche se piů Un po' piĎ poveri di omega 3: orate, spigole, dentici, calamari, alici, sogliole e rombi sono tutti adatti in fase premestruale e fino a che non compare il flusso.

q.

TopSalute 33

Dismenorrea

3

o con olive ricche in calcio un minerale importante per I'effetto sulla muscolatura liscia dell'utero. Ottimi ipinzimoni con io extraveÍgine di oliva ed erbe aroma. linocchi. indivia belga. cetrioli drui e ricchi di minerali indispensabili in questa fase mestruale. La cioccolata extrafondente si puč mangiare' massimo 25 gr al giorno, gratifica, non ě come idolci. ě ricca di magnesio e sostanze

Minerali in aiuto! Magnesio, potassio, calcio un toccasana. Alimenti ricchi di magnesio sono anche řicchi di sostanze che limitano la Íormazione di coaguli e contrastano l'inÍiam m azione.

ALCUNE IDEE PER UN MENŮ GUsToso E SALUTARE: a Avocado in insalata con cipolla, pomodoro' pÍejzzemolo: Un cocktail di vitamina E

magnesto, antiossídanti, fluidiíi-

ai :''7't.r'

canti.

O Una indivia ripassata con pinoli e uva passa per Íare il pieno di magnesio,

aspirina I

che migliorano

il

tono dell'umore che in

questa fase spesso peggiora. Il triptofano,

appunto' ě il precursore della serotonina ormone del buonumore e della sazietá e ne ě ricco il cacao' ma anche pinoli, mandorle' cerea]ie pasta e il |atte che perd ě

meglio evitare. T[tti i latticini, infatti, se abusati in seconda fase peggiorano la sintomatologia dolorosa durante e prima il flusso mestruale.

MAGNESIO DA BERE Le acque minerali, con un

fase premestruale.

Pellegrino Gaudianello ulivďo San Benedetto San

e ferro.

O sogliola alle mandorle agglunte a fine cottula con un contořno dl zucchine crude alla iulienne:

AgIío e prezzemolo per associare allo stimolo metabolico del pesce l'azione rilassante del magnesio delle mandorle, il potassio della zucchina e I'azíone anticoagulante di tutti gli alimentí del piatto.

residuo

fisso piů elevato e quindi con una concentrazione maggiore di sali minerali, contengono pure piů magnesio. Da evitare in presenza di calcolosi renale. possono essere utili in

52,5 mg

52 mg 3íl'5 mg 29 mg F€rÍalelle e santagďa 20 mg 17, 5 mg í5 mg

Lete sangemini

MAGNESIO PER CONDIRE Il magnesio si trova anche, naturalmente, nell'acqua di mare sottoforma

di cloruro in cui ha una concentra Semi di zucca tosffii e non salati: 532 Mg Mandorle Secc-ha: 28d Mg AnacaÍdi: 260 Mg Germe dl Fřumento: 255 Mg Semi di sesamo: 200 Mg Arachidi Tostate: 175 Mg Fagioli cÍudi: 170 Mg Fřumento ouro: 160 Mg Miglio Decorticato: 160 Mg NoccloleSecche: 160 Mg

34

Topsalute

Plstaqchi: Noci Secche: Cechi Secchl: Noci Pecan: Mais: Riso integÍale:

158 Mg 131 Mg

30 Mg 121 Mg

í2o Ms

100 Mg Lerrticchie s€cche: 18:l Mg Cioccolato fondente: 91 Mg

Spinaci sa]dine

Cotti: Fřesche:

80 Mg 70 Mg

zione di 7,5 g/litro. Per questo moti vo consumare sale marino integrale in sostituzione del normale sale da cucina (cloruro di sodio) gaÍantisce un apporto equilibrato di questo in-

EVitare alimentí e soluzioni che peg-

giorano zione.

l inf iamma-

Grassi animali di formaggi, grassi Ye8etali idrogenatr, eccesso di zuccheri che veloccmente innalzano la glicemia nel sanguc aumentano fattori e orrnoni

che infiammano I'organ ismo.

Dormire. non fumare. c fare sport, invece, riducono l'infiammazione. Quindi movimento. riposo, buon controllo dello stress.

o IJJ = É

.

Evitaře alimenti che tendono a coagulare il sangue, specie se non abbondante

Allora nienre pizza

niente

Quintli un eccesso di caffč e |e bibite con caffeina, teina, guaraná o ginseng.

k)ast-

frutta ricca di vrtamina k irvi. pepeK)nl.

come

DECOTTO DI RADICE OI PREZZEMOLO

Far bollire 15 gr di radice di prezzemolo in 50cl di acqua per 15 minuti; Íiltrare. BeÍe il decotto nell'arco della giornata suddividendolo in 4 dosi.

OLI ESSENZIALI ANTINFIAMMATORI Přepařaře un mix di oli essenziali di Finocchio, Coriandolo e Anice. Metterne 2 gocce su una zolletta di zucchero' í volta al di per i 5 gioÍni O

antecedenti le presunte mestŤuazioni.

O IDROTERAPIA Anche un bagno caldo puó aiutare specie se addizionato con oli essenziali di Lavanda, Menta, Salvia. 10 gocce di ciascuno olio nella vasca da bagno O

i

primi 4 giorni. il formaggio cotto tende a frenare il cickr.

ý\ citanti.

5:'TI'..:Í;;'T'J:]

.IN MOVIMENTO Camminare con passo sostenuto peř almeno 20 minuti al giořno, o

íare esercizio

Íisico

gli antidolořiÍici

natu_

regolare soprattutto la settimana prima delle mestÍuazioni, stimola il metabolismo e aiuta a sollecitaře l'avvento delle mestÍuazioni; inoltre aumenta la produzione di endořÍine, rali.

INFUSO ANTIDOLORE

con Melissa í0 g, salvia 10 g, Luppolo í5 g, origano í0 g- 3 cucchiaini di miscela peř 20 cl d'acqua bollente. Filtřare dopo 15 min. Bere 2 prepařati al giorno. scioglieÍe un pizzico di zaÍÍeranoin una tazza d'acqua bollente. Freddare e beře.

TopSalute 35

Sclerosi multipla

ONFJE La sclerosi multipla (SM) rappresenta la píima causa di disabilitá neuro|ogica nella popo|azione giovani|e. che tocca da vicino sempre piŮ donne sempre piŮ giovani.

TIPLA?

di riparare idanni

pablogia che spcsso

La sclerosi mLrltipla tocca da r icrno sempre piĎ donne. sctnprc piů !iovani. Colpiscc circa 3 rnilioni di pcrsclnc a] tlltlndtt. in Itíllia lc personc sono oltrc 50.(X)0. Sr tratta di una popolazione tra i 35 c i 5'1 anni. nel

Si cvidcnziaro diltircnze di gencrc illlťl]ťllť]l'illÝ'r!('ttza dcllc tttlllrttic n('llr(ll(!!lťhť: lu \l.rIltttilt dt l'lrrl*ttt son. ad csellpio. č da l..1 a ] volte piir fre(lucnte negliuonrini che nclle drrrtrtc: I dotttta srr 6 ri'ehilr tli srilupprre lrr \4rrllttil rli ,\lzhcttttet li spctto all'l sLr l0 dcsli uornini. Nella sclerosi nrultipla' che ě dalle 2 alle 4 vrrlte piů l'requeníe nelle donnt. i m;rsehi .'t ilufpJn() men(' lesi,rrti irt|'iíllIll]]Jl()riť I]lil tlll Ilun]L'l'o nlillril) re rli lcsioni degencrativc al Sistenrl

rc. ad averc piů ditTicolti ttcl c0rtr trcre con qucsta le

r.0stlingc lr tinttnciittc il l)rogctti irrr|)'rlIirrlIi. eortc qttcllo tli e,rrttintratc a lavrrare. r ilerc una tttltntitle vita tli coppia. prcndcrsi cura dclla 1llmiglia o desiderarc un íig|io ll nlcse scors() si ě sr'olkl a Milano un incontro sul teml ScL'rosi Multipla e Donne". olganizzakl dalla NÍerck Seronor alcuni dci maggiori esperti nel campo della neurologia, della ginccologia e della psicologia .i sono rirtniti per filrrlire un'inlirrtlaztone piů cortctta sLtlla sc]erosi rrultipla e sLrll irnpatto chc questa tttalalttlt pur' r\crť \llllr drrltna jtt tr.rttanrcnto. Abbiamo rivolto loro alcune domande sull'argomento.

OUANTE PERSONE SONO AFFETTE DALLA SCLEHOSI MUL-

36

E VERO CHE COLPIFREQUENTEr\4ENTE LE OONNE?

ono lc rlonrre. in particola-

TopSalute

scE PlŮ

60% dei casi aťt'etta da|lrr toI nllt rt'cidivantc rcmitlcnte. l,e tkrtttrt stttrtt lc 1liň crrl1lite: il (r.l.li'r etttttt'rr il _]ó.21. rlegli urrnrini

LO STUOIO OELLE OIFFERENZE Dl GENEBE Ě ttr,lponrarure tru MALATTIE AUTOIMMUNI COI!1E LA SM? In efÍ'cni si riscontrano tliffclcnze

tJi gencre ncl Sistema Nerrtlso ('etltrirlc' Il ccrr'ello c|ei rnaschi ě ].5%

piů grande'di qtrcllo rlelle donnc. il

rappor(o tril sostilnza grigiit c bianca lrlt,r llťllť(lllnl]ť e llr eaplrt'itlr

('piu

clel cervcllo. ad

escnrpio dopll tttl icttls. nclle donne.

ě miglirlrc

Ncrr oso Clcntntle.

Fattori gcneticr. ornllnali e anrbicntali sono i responsabilidiqucstc ditt-erenze.-l'ra cluesti: la plcsenza dclla

ritirrrtinrr D ril rirehio tli S\l .' I'iir elto tra rn.liritlui t,'n lrrelli cmrtiCi piů alti di Vit' D sopÍilttutto ne]lc drrttltc - Kru5t \'l al..20ll')l. l'ťlil niil

avanzata in cui le donne decidono di avere un [iBIio. l'uso di contraccettivi, il fumo e I'esposizione al sole (il rischio di ricadute ě piÚ alto nei mesi successivi a quelli con minore espo-

CHE BUOLO HANNO GLI ORMONI SESSUALI NELLA SCLEROSI MULTIPLA? Gli ormoni sessuali hanno dimo-

E' quindi importante capire

che su quella degenerativa che carat-

sizíone solare).

non solo cosa renda una donna piů a rischio di una malattia autoimmune. ma anche cosa rende meno a rischio un maschio.

strato di avere proprietá immunomo-

dulatoIie e neuÍo protettive, agendo sia sul la componente infiammatoria

terizzano la SM. Hanno quindi un valore terapeutico nella SM e sia il genere che lo status ormonale devono essere pre-

si in considerazione nella strategia

terapeutica. Nelle donne con SM. si verifica una significativa riduzione delle ricadute durante la gravidanza, periodo in cui i livelli degli estrogeni sono piů elevati. Da numerosi studi sono emerse evidenze, nei modelli animali, a favore di un potenziale terapeutico di testosterone ed estrogeni attraverso meccanismi di azione di tipo immunomodulatorio e neuro protettivo.

TopSalute 37

LA FREOUENZA DELLE BICADUTE PUO AUMENTARE DUBANTE LA GRAVIDANZA E IL PUERPERto?

PeÍ quanto riguarda il puerperio' il primo e il secondo trimestre dopo

il parto rappresentano il periodo

di maggior rischio di

di proteggere la donna dal rischio di ricadute. Nelle pazienti con decorso di malartia piů alli\o sembra consigliabiIe iniziare il tÍattamento subito dopo il parto per prevenire sia le

ricadute puerperali sia la possibile disabilitá residua nel breve e medio

ricadute. termine.

Ta]e fattore ě legato al tasso di ricadute duÍante l'anno precedente la DEVO SOSPENDEBE IL TRATTAgravidanza: le pat ienti a maggior MENTO FARMACOLOGICO DUrischio di ricadute nel periodo puer- RANTE UALLATTAMENTO? perale sono quelle con malattia piů Le ínformazioni riguardo il ruolo attiva' cioě con un piů alto tasso di dell'allattamento sono contrastanricadute nell'anno precedente la gra- ti. Secondo alcuni autoÍi. l'allattavidanza e durante la gravidanza e mento potrebbe svolgere un'attivicon maggiore disabi1itá al momento tá protettiva rispetto alle ricadute della gestazione. puerperali, grazie all'amenorrca Da uno studio sulla sicurezza dei indotta dall'ormone prolattina. farmaci immunomodulanti come I risultati degli studi piů ampi suggeI'interferone beta la durante la gra- riscono che verosimilmente il ruolo vidanza, studio coordinato da un de]l'allattamento ě neutrale. gruppo di ricerca dell'Universitá di Dagli sl ud i condolti. ě emerstl che in Firenze ě emerso che nelle pazienti realtá ě |a scelta di aIlattare ad esscrc a maggior rischio di ricadute puer- influenzata dall'attivitá di ma]attia e perali, la ripresa o l'inizio di una non il contrario. per eui le pa,, ienti terapia con farmaci che modifica con eroluzione di malattia piŮ benino il decorso della malattia entro i gna decidono di allattare piů spesso primi 3 mesi dal parto sia in grado Íispetto a quelle con decorso piů at-

38

TopSalute

tivo. Le decisioni relative all'allattamento e alla ripresa della terapia devono dunque essere discusse con la paziente, tenendo in considerazione

il profilo di rischio individuale.

I FAHMACI

UTILIZZATI NEL TRATTAMENTO DELLA SM CHE IMPATTO HANNO SULLA GRAVIDANZA? I farmaci uilizzati nel trattamento della SM possono essere suddivisi in due categorie principali: larmrci di prima linea e farmaci di seconda linea.

I primi si caratteri/zano per un miglior profilo di sicurezza anche per quanto concerne il loro impatto sulla gravidanza: rarie pubblicaz ioni

hanno riportato che l'esposizione ad interferone beta-la durante le prime Settimane di gravidanza non ě associata ad un aumento degli aborti spontrnei o ad altri risehi maggiori per il feto.

Anche

il

Glatiramer Acetalo vie-

ne considerato un farmaco che norr pregiudica il buon andamento della

gravidanza.

I farmaci di

seconda

linea (natalizurnab. fingolinrod. mitorantronc) non solo sono da evitare in gravidanza. ma il loro uro pui' comportare rischi di aborto spontaneo e malÍbrmazioni nconatali. L'uso

di Í'armaci inlmunosopprcssivi č ptli

associato ad aumentata incidenza di

rnfertiliti

OUALE IMPATTO PUO AVERE LA SCLEROSI MULTIPLA SULLA VITA SOCIALE? Linsorgenza di una malattil ed in

parlic()ltrc Lli una mrlattia cronielr come la SM rapprcsenta un e\cnto complesso e carico di significati chc pUĎ ripercuotcrsi a livello psicoltlgi_ co. E' necessario clunclue rivolgere I'at tcnu ionc agli rspetti psicol69ici. sociali. lamiliari dell irrLlirirluo in gradcl di inť|ucnzare l'evoluzione del_ la patologia.

Una patologia come la SM. che colpisce la componente motoria del mor imento. comporta anehe inibizione. rcprc.sione e truslmzione del biso gno di esprimcre a livello motorio le emozioni.

Le ripercussioni sul benessere fisico e psichico possono essere imponenti. Stimolarc il movimento fi-

rico c I'c.prcs'ionc dcllc errrozroni a livello mororio. attra\erso la darrza. il ballu c ]a musicu. puó rr[lrire spuzi

neunr riabilrtativi c rappresentare Un notevolc migIioramento della qua litá della vita.

La maggior parte delle personc cou SM vive con i propri familiari e di-

venta quindi Íbndamentale il rapporto con il partner o con i genitori. soprattutto quando la pazientc perde l'aurosufl-icicnza.

E'dimostrato ad esentpio che

lfigli

J depressione sono ad alto rischio di malattic mcntali (Stcck et a1.2006).

La vita di relazionc. tatta di lavoro. ilttiVitil \oťialie illcl|nlri con _g]i rmi_

ei. ri modil'icu a eausa dclll mulania. peggiorando uotevolmenre in presen

za di disabilitir.

Solo la clualitd dell'anrorc gcnitoriale,

in cu-o tii pazientl uiorlni. o lrmica le. pud in parte stemperarc I'cffetto ncgrrlivrr Jcllu cilren,/a di rellli()ni a

ffett ivc.

LA

SCLEROSI

MULTIPLA

PUO ESSERE UN OSTACOLO ALLATT|VlTÁ sEssUALE?

La firnzionc sessuale č un complesso processo ncun) vnscolarc, muscolare cd endoerino e,'n un signifieatiru e linr ol; imcntrr ťn]U,/ iUnlle. u llťt( i\ o e cognitivo. Il sistcma ncrvoso ccr)trale c pcrifěrico ě nro]to coinvolto in tutte lc funzioni della risposta sesr

suale.

di eoppie in r.ui rlmenrr urru dei l]cnitori ě affetto da SM e comorbilitit crrn

Questo spicga l'aIta vulncrabilitá

HANNO RISPOSTO ALLE NOSTRE DOMANDE:

Diettore Centro SM Ospedole Binogli di Cogliori PROF. ANTONIO BERTOLOTTO Dlretlole Neuroloqio 2 centro RlÍernenlo ReEo nole SM Osp S L Gonzoqo diorbossono (TO) PROF.SSA MARIA PIA AMATO Responsobile CentroSM Clinico Ne!rologico I

PROF. GIANCARLO COMI Direttore delCentro SM Ospedole San Rolloele di PROF. MARIA fROIANO Dketťore centro sM Policlinico diBori PROF. MARIA GIOVANNA MARROSU

delle lunzioni sessuali nella SM. che

Ospeddle Coreggi di Firenre PROF. CARLO POZZILLI

quiudi rappresenta un tirrtc fattore di d isturbo biologico c psicosessuale.

La SM puó avert ripereu:siotti eriti ehe sulla ritl scssulle dcr prrzicnti. lanl() ma!lgi()ri qu nt() piu h3\\il ť I'etir di insorgcnza c rapida l'ageres

siviti dcl decorso.

Seconckr diversi studi. tra il (r1 c il 73cl dclle donnc con SM soffnruo anche di una disfunzione sessualc (Zorzon et al. 1999: Grunenrvald e Col1.2007). il 60% rifcrisce Lrna di nrinuzione della libido lcgata sopra! tutto alla dcprcssronc concomitante e il -{0' i rrveh unr dil'l ieoltá u raggiungere I'orgasmo dor uto al danlo ncurolosico (Grune nrvald e Coll.2007).

La SM pur) dunquc colpire la scssualitir tcmminilc con divcrse rnodaliti: puč ledere l'identitá sessuale.

compromettere la funzione sessuale. irribire la fi'rmuzitrnc della eoppiu o [erirc lu coppia strrbile per itlrirrtiei cambiamenti di ruokr. di reddito. di possibilitá ludiche e di svago che la SM comporta.

Responýobjle cenťrosM ospedole

s Andreo di

D.SSA MONICA FALAUTANO psicologo delcenťro sM ospedole

s

RaÍÍoeledi

D.ssA ALEssAND RA GRAzloÍÍ N Dnettorp delCentrc diGneLoloEo e Se\5uoloEo I

Medico ospedole

s

RoÍÍoele Resnoti di Milono

TopSalute 39

Acne

,:o

Cove

sr FoRN/A?

Qunrr sorlo LE cAUSE DEL SUO INSORGERE?

EsrsroNo

Rr\4EDr PER

LIBERARSI DEFINITIVA-

no dei piů fastidiosi disturbi

che di solito atfliggono gli adolescenti ma che spesso. ahimě, ci Portiamo dietro anche in eti piĎ avanzata ě l'acne.

Ma come si forma I'acne e pud essere considerato una malattia? Purtroppo a qucsta domanda i medici rispondono in modo non univoco; alcuni la consiclerano un even(o fisiologico, con un'e|cvata incidenza in ctá

giovanile. mentre altri la considerano una vera propria patologia da curare in modo tcmpestivo. InÍ_atti' anchc sc nella maggior parte dei casi scompare

lnni. sc non r ienc curata. lascia sulla pelle segni e cicatrici indelebili che possono provocare pesanti disturbi psicologici. soprattutto nci giovani. Lipotesi che l'acne debba essere eonsiderata una mallttiu ě ar raloratl dul [atto ťhe gli antiestctici da sola dopo lrluuni

foruncoli possono comparire anche

in altri momenti della vita' sopÍattutto in [asi cara(terillate Ja \quilihri ()rmonali marcati. come la mcnopausa.

Se si presenta in etá puberalc c preadolescenziale ě detta acne giovanile. mentrť \ť compare nell'adulto riene chiumala acne lurdi''a: nell'adultrr puó riprcsentarsi dopo manitěstazioni prec\istenti (' crrmparire cx ttovo. ltt rlri casi puĎ manifestarsi alla nascita.

La pelle ě dotata di un proprio ecosistema, il cui equilibrio le assicura bellezza e purezza' ll mantenimento di questo equilibÍio dipende in gran parte dalla qualite del sebo, il tilm protettivo naturale della pelle.

La pelle impura, a tendenza acneica, ě caratterizzata da un aumento della produzione di sebo e da un'ipercheratinizzazione del canale pilo-sebaceo.

,\

Questo permette al P. acnes, un batterio della

I

pelle presente nella maggior parte degli individui, di proliÍerare,causando l'inquinamento del Sebo, che si ossida, diventando irritante.

40

Topsalute

'

PELLE DA MISTA A

,a .a I

l

I

L---

GRASSA

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dr Alice

Sessa

'..4.:.

che cibi da sempre ritenuti come "veleno" per la pelle, quali

cioccolato, salumi e ÍoÍmaggisono respon_ sabili dell'acne ma in realtá possono essere responsabili solo del suo peggioramento,

? come i cortisonici peggioÍano l'acne; l'ipotesi ě che rendano la cule piŮ sensibile al alcune sostan_ ze inÍiammatorie presenti nel sebo.

ě che lavarsi

piŮ spesso e con piŮ sa pone aiuti a migliorare lo stato della pelle ln realtá questa pratica Ía solo aumentare la produzione di

sebo e quindi l'inÍiammazione. E' molto meglio non strofinare troppo la pelle e nei casi peggiori sostituire il normale sapone con un detergente piŮ delicato e specifico' schiac_ clare i bruÍoli inoltre, provoca la diffusione dell'irritazione, pUÓ dare inÍezione e soprat_ tutto aumenta il rischio di procurarsi cicatrici permanenti.

t:

cercare di co-

prire I'acne con i capelli, magari con una Írangetla all'ullima moda ě solo un modo

peí rendere piŮ attiva la

proliÍerazione

dell'acne, in quanto lo sÍregamento e la presenza di una maggiore umiditá sono Íattorj predisponenti.

,,

di acne profes-

sionale, detta "cloracne" dovuta all'esposizione di sostanze tossiche che si Íormano da cicli produttivi industriali di erbicidi ed insetticidi.

',,.

I

il sole ě un toccasana pér l'acne; anche se aiUta ad avere una pelle meno grassa ě propÍio la secchezza che fa aumenlaÍe la produzione di sebo.

Anche se ě chiaro a tutti quant() anticsteticll sia I'acnc. non tutti sanno esattamcnte che cosa sia esattamente e cluali sono le causc della sua insorgcnza.

Biso-lrna innanzitutto sapcrc che la nostla pelle č costel|ata da ghiandolc sudoriparc c shiandolc sebacce; qucste ultimc. postc alla base dei peli. producono sebo. una sostan,/a ad azionc protcttiva che firrma un filnr continuo sulla sLrperlicie cutanea. Questo siste rna pcrmettc un'eftlcacc dif'csa da insulti mcccanici r.na protcggc anchc dalla prescnza rJi batteri. parassiti e lirngh i. certi casi. conre durantc la pubertir. ghiandolc sebacee

Il

lc

producono piů sebo del nornlale e vanno incontro a un'infianrmazrone cl'rc al nostro occhio si manrtcsta comc il tipico e fastidioso ''Íbrunctlltl"' La cornparsa del fo runcoltl vertr e propritl ě prcceduta dalla prcsenza di comedoni

(Punti neri). che compaiono piů

precoccmentc nclle Iemmine a circa tl-10 anni. che poi si in-

fiammano fino allu fbrnraziorrc- a voltc di cisti o noduli. I comedoni sono dei veri c propri "tappr" di cellule o di altre sostanzc che occludono lo sbocco della ;lhiando la scbacca. Dato chc la secrezionc di sebo č contillua c non c'ě piů possibiliti di fuoriuscita all'cstcr-

no. si ha il rigontiamento dclla cutc sottostantc. Li nfianrmazione č poi inncscata dai grassi che compongono il sebo. chc rista-

gnando. si degradano c favoriscono la proliterazionc di battcri dcl la pclle. Se ar l iene la distruzioue del lirllicolo pilo-sebaceo la conseguenza č Ia lilrmazionc di una cicatrice. Nella maggior parte dci

casi l'acne si localizza prevalen temcnte sulla parte superiore del

corp(). sopratutt() su !'lso. toÍace c

dorscl. zolrc spcsso bcn evidenti. il chc rentle ancrlra piů stressante

Ž

ll sebo non ě piů in grado di svolgere il proprio ruolo rego|atore.

La pelle ě soggetta a fenomeni inÍiammatori. Le imperÍezioni compaiono.

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I'

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,\ AZIONE BATTERICA

ProliÍerazione batterica per azione del P acnes O Degradaz one de la qualitá del sebo a lí]quinamel]to de ]a pe e

osstDAztoNE Gli acidi grassi del

>>

> >

sebo sr ossidano e diventano irritanti

Linfiammazione locale in questo contesto di squilibrio della pelle provoca la formazione di brufoli e imperÍezioni

INFIAMMAZIONE

Topsalute

41

Acne

sebbene l cicll ormonali inÍluiscano sull'aggravařsi dell'acné nel peÍiodo premestÍuale' i de]matologi sospettano che siano altri i Íattoll determinanti per la sua peřsistenza in etá adulta: il Íumo' l'assunzlone dl certl tarmaci' l'utilizzo di prodotti cosmetici non adatti e lo střess. Provocando una secrezione eccessiva dl co]tisolo' un onnone corticosteÍolde naturalmente přesente nell'organismo, lo stress stimoleřebbe l'attivitá delle ghlandole sebacee,il che porterebbe alla compařsa di lesioni acneiche. Diversi studl hanno peÍaltro dimoslrato una corÍelazione statistlca tra perlodi di atÍesa lntenso e aggravarsi déll'acne. qucsto disturbo.

E'

chiaro chc vi srano

Sog_setti piů o mcno prcdisposti

ma le

cause di questo disturbo possono esscre

divcrse.

Innanzitutto avere una pelle particolar-

mL'ntc ''gr!ls\a'' puó cs.erc ereditlri,r ma

eio non signitica chc i tigli di genit,'ri ťUll llťnť \ol|Í n(l \ieuranlcntc rJi t1ucsto disturbo. E comunque chiaro che una pelle di qtlesto tipo Íavoriscc l'acnc perché producc una maggior qr.ratttitá di \ťho. Ct)mc š'iá ileťentlato \()no p{'i molto importanti le variazioni orrronali che rrvvenl:onrr in aleune llrsi tk'lla vita. comc la puberti o la menopausa (squili britr di ormoni \cssuirlit. Alcuni "ucnl ici" hanno infatti maggiori conccntÍilzioni ormonali r livcllo dellu cLrte Anehc lo \trc\:r c la ťomp()nenlc P\iť() somítIica s()no Íattori che predispongono a questtl disturbo: lo stÍess infattipUó influcnzarc la risposta ormonale dell'or ganismo e uno stato di ansia put) altera-

re l'cquilibrio fisiologico dclla pcrsona: anchc il solo fatto di nrostrare una pellc non Sana č un grosstl motivo di stress

psicokrgico ehe non li altro chc innescarc un circolo v izioso. l-a dicta ě scnza dubbio il]-lpoltante: č stato dimostrato che molte personc chc

sotTrono

di acnc non riescono ad eli-

minarc in nlodo eťficace le tossinc che si aecumuluno in vari comprrtimentr cellulari. in particolare nella pellc. A quť\t() ri!uilrdí| i l'ondlrmetltule st'guire Lrna dicta sarra. ricca di verdure e liutta Íreschc. fbnti di vitamine preziose per la

pclle c cibi non grassi come il pescc e le carni magre. Utili sono anche lo yogurt, ricco di termenti latticicd i cereali inlcgrirli ehc ln oris'. ono l'elirnina./i(rne

dcllc tossine dall'intestino.

AI contrarirr č mcglio er itare tliete ipcr cakrriche da fhst f<x)d. i pasti irrcgolari e

42

TopSalute

il consumo eccessivo di alcol.

Quando rivolgersi al medico e quali sono le curc per I'acnel In tutti icasi in cui l'acne ě Persistente c difťusa č utilc consultarc un medi-

co spccialista. stlprattutto pcÍ valUtare qualc siano le cause individuali dclla sua lnsorgenza.

Dal momento chc in passakr si ritcnevano i batteri iprincipali responsabili dell'acne |a terapia piů utilizzata era quella che prevedcva l uso di antibiotici, spesso tossici per rl fegato. Oggi l uso der:li untibirrtici e limitrrlo ai ea'i gravi' in cui l'acnc ha giá poÍtato alla comparsa di cisti c notluli. Anchc la prcscrizione della pillola anticoncc-

/i()nalť \ťni\a ulili,//lltr irt rerapia anche in donne che non presentavano squilibri ormonali: questo cJi certo non favoriva la risoluzione dcll'acne mir plovocava anzi efÍ'ctti collatcrali cluali la compara di cellLrlire, aumcn-

to di peso. ipertensione c rischio di trornbosi. Oggi qucsto trattament() ha lusciato rpazio a terapie innorative meno perictllose e piŮ tollcrabili dall'organ ismo.

Tra questc ricordiamo la cura a basc di acido rctinoico. un precursorc della vitamina A. chc si trova naturalmente nel li'galr'. nei cavoli. nec.li spinaei e nel]c verdure s()ttoÍbrma di beta-carotene. di solito utilizzato sottoforma di krzione atl uso krale. che inibisce la lormazionc dei (umed ni: una terrpia innrlratira č poi t1uella FottrJinantica. che sfrutta la |uce e che si ě rivclata molto uti|c per trattaÍe l'acne tntllto

infiammatr. Per clnecllarc le ciculrici si usa Ia tecnicir chirurgica della dermoabrasionc. in cui l() strat() supťlficiale della pclle vicne climinato.

Tra le lbrnrc di curc altcrnatire tror iamo lbmeopatia. la fitoterapia e l'agopuntura.

Un buon cosmetico aiuta il dermatologo nella riuscila della tera-

- assenza

Puč essere quindi associato come

- eÍÍicacia anti-recidiva.

piadell acne.

coadiuVante alla terapia Íarmacologica con azione idratante-lenitiva,

ulilizzato nel mantenimento dopo la remissione delle maniÍestazioni acneiche con Íunzione di seboregolazione e anti-inf iammatorio.

E infine, come ausilio della detersione della cute acneica.

Per concludere, un buon cosmetico, per essere ritenuto tale, deve avere le seguenti caratteristiche:

-

composizlone ed accettabilitá cosmetologica;

di comedogeniciiá; _ assenza di polenzialitá iřritativé; _ assenza di eÍíettiallergizzanli;

La terapia farmacologica dell'acne pÍevede l'utilizzo delle seguenti classi di Íarmaci: _ Íetinoldi topici e sistemici; - antibiotici toplci

e

sistemici

(questi ultimi sono le tetracicline di lll generazione);

- benzoil perossido; - terapia ormonale (antiandrogeni, estŤo-pÍogestinici).

Dotl. Chiara Gatloni, Specialista in Dermatologia e Veneteologia

Acne

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Topsalute

43

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di Claudia Silvestronr

CONSIGLI MAKE.UP CA jrE:|-i_il Diadema hair

Íashion

i |i''

j-(;Ll cristina Mařzo ^Íil'

uello del matrimonio ě certamento uno dei giorni piů belli e piir attesi della vita di ogni donna. La sposa ě al centlo dell'attenzione, ogni dettaglio va studiato neí minimi particolari.

L'abbigliamento. i gioielli. l acconciatura. e naturalmente

il trucco.

Il make up ě ovviamentc legato al proprio gusto, al proprio aspetto fisico, al vestito chc si indossa. ma ci sono delle regole generali a cui sarebbe opportuno attenersr.

.

}-\itate

di tl'uťcar\i da

solc.

l'cmozionc puč tirare brutti scherzi. Affidatevi a una mano €sp€rta € professionál€.

. ll trucť:lÍ()rťtklr'rit sttrdiare rrrr nlakť-u|) in base al vostro asp€lto

fisico e alla vostra personalitá| inutile crcare un imrnagrne aggrcssiva su una donna tim ida, o un trucco acqua e sapone su una donna sexl'

. ll trucť t()rť dtlrrit il rostro gu\to

rispcttare

c lavorare in collabo

razionc con I'hair stylist per coordinare

gii inteÍventi| un make-up finalizzato ad

peř Diadema Hair Fashion ÁÉ]i'i_|- simone Marulli í-1|';iii.;L]Fí. Fabio Messina FoŤa-]i-i il A r:íj i SteÍano Bidini

accorciare il naso risultcrá infatti inutile se il parrucchiere avrá creato una ťrangia comPattil chc copre la f()nte o una riga centrale.

. Fate ahneno un p:lio di pro}

c del ll'ucco. prefeÍibilmente dopo

la prova dell'acconciarura e possibil mente indossando abito e gioielli che vcrranno indossati per la cerimonia. in

modo tal€ da poter fare una yalutazione global€ dell'aspetto.

. \'criÍicate la resa del trucctl su Íi)tograťie da scattare dopo la prova per evitare spiaceyoli sorprese (cfÍetto ]ucido o, nel caso in cui sian<l

pÍcvisti scatti in bianco e nero, tcnerc presente che in questi ultimi il trucco tcnde ad alleggerirsi del40% circa)

.

Raccotnatld:lte al truccal'orť lir massitna puntualitň: l'opera_ zione di make-up dovrá essere effettuata con calma e nei tempi neeessari.

. ('hicdete al truccatore suggcrimenti necessari per piccoli ritoc-

chi di trucco, da effettuarsi soprattutto prima delle fotografie di rito.

TopSalute 45

ACCONCIATURE SPOSA

Le tendenze2012 HAIR

STYLE per Ia s

l centro. tlvviamcnte' c'č

lei' la sposina, che č la vera protagonista della giornata. Tutti gli occhi sono puntati su di lci. e questo č

qE á3

anche uno dei motivi per cui ai matrimoni ě vietato vestirsi di bianco o di nero. per non attirare l'attenzione e distogliere lo sguardo dalla sposa. ldem per icappcllini, chc andrebbero indossati soltanto dopo aver verificak) che anche la futura

moglie ne inrlossi uno. altrimenti

sono rigorosamente da eYitare.

Acconc iatura esagerata ma discre-

ta: che vuol dire? Vuol dire che nel

..=-_.----:

'giorno piů bello della nostra vita' dobbiamo pot€r osare anche con qualcosa che vada oltre I'ordinario, fino all'eccesso, ricordando peró che buon gusttl e dectlro rimangono i valori numero uno.

E che la bellezza dei capelli parte dalla loro salute. Bisognerebbe iniziare a occuparsi della salute del|c ciocche giá un anno prima dclla fatidica data del matrimonio. provvedendo a migliorare la dieta e predisporre t ral am('nt i speeilici prima ancora di scegliere I'accont

c ratu

ra.

Se la chioma ě Sana. lblta. lucente la futura sposa puĎ lasciarsi andare al piacere di passare da un par-

rucchiere all'altro per provare le acconciaturc piů rcgali possibili. E la moda, quest'anno, lo consente. lnfatti anche per i capelli le ulti-

46

Topsalute

\ 'k:.:

in collaborazione

me tendenze invitano a liberarc la ercatir itá allravcrso Ie lecni-

che piů moderne recuperando' pcrč' le linee della tradizione' E quindi ecco un'esplosionc ,l rr ttccei l|r. it,r|: rrroilr'lltLtt lrrl .

",.1.r

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.t. , ,j, ,n.r r

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\',,l lrr.. ,,i .t'.. 't,,,t !,. ... 1,,\ \ťl-1j i]]] |'].'.]l]1 r..rlLil. l] ..l''lL ]rr

,.lr. ,,.liit,tl,r ,Llitz,'ll i 'ri. l,i,r i( rrr]:!L/iri\tlr. rllr ctir' I,ir'n.

-...t..i LLl,, tintl Il tutlrl renza mai perdťrc d'oc ' chirr la.trmoditi c la neeesrilit di avcre la lť5ta \emprť'a p('\lo' per tuttr lu duratr di que\ta lunS giornala. Sopftrttu o s.'il rostro ntootl rrorr e r.ll 'preeisina'. con ciocche sempre in ordine e ehignrrn rigr rrr rsamťntťpettina-. i:tl

tl.

Sullc passerelle degli srilisri.

e

in particolare in tluelle londinesi. lhair style dclla sposa altcrna ltlok rětro e super chic a stiIi piů glamour e bohemie n'

Si privilegiano stili naturali e semplici. quasi da studentessa. comc visti da i-.:r, l.rrli lir,r .!.rrr./r1.

con'fishtail'

spettinate

chc si trasforrnano in code di

cavallo molto iucide.

Le spose piů rtlmantiche posstl-

no optarc per lo chignon. protagonista versatile e assolulo delle ' Ecco gli chignon píůinteres-

.on Po rrucch iřro'ndo

santr:

-a

nodo: il ciuffb classico. come \islo sUlle pa\\erellť di l)itLil ( Ll.LcJlrlt', ě reinterpretato

con un tocco eccentrico: si crea una grande coda di carallo e si avvolgono i capelli a formare una "s".

- a ciamb€lla

vittoriana: comc nei Jipinti romanlici di etá vittoriana e sulle passerelle di l]rrrlr \h:Lt lo chignon ě basso e realilzato con una treccia. per lu sposa eterel la eoroncinu di rose bianche che i mpreziosisce il viso ě un must irrinunciabile.

- romantico: gli ehignon oriz-

Tontali in\eriti in corie rli cavallo basse. visti da Sricrlj,lr Sclr,rr,J. di ispirazione v intage. anni'40. sono perÍělti peÍ tutte le donne che per il'grande giorno \og|íono apparire ricercate e al contempo Íémminili' Per le spose piů contemporanee'

ě il look proposto da rlt: con I'ausilio di clue spille argcntate si delimita una porzione di capelli creando una forma sÍ'erica. quasi sospesa. all'interno della coda di cavallo. lnfine il semi raccolto visto da ll,rr'L Lrl l:rr i u1n valida alternativa ai tradizionali chignon c raccolti.La trcccia morbida che si appoggia delicatamente ai capelli restitu isce un'immagine aÍmonlosa e sponranea. decisaperfetto

li'ild

I

r

mente new romantic.

Topsalute 47

Capelli

r I

, Quando vado dal Parrucchiere, mi faccio Íhre sempre una piega mol' to ondulata e voluminosa. rurrei che l'effetto si mantenesse anche il giorno successivo. invece quando mi sveglio ritrovo i capclli piů piatti. Comc Í'are? Beatricc.

Pavia

Prima di andare a dor-

mire spruzzati sulle dita poca lacca in mďo che rimani liquida, Poi stendila sulle punte ( tmn-

quilla non

aPPiccica)

poi alza i caPelli in una coda con laccio morbido e senza mollette sennĎ ti rimarrebbe il segno Per avere un miglior risultato chiedi al tuo Parrucchiere di non spettinarti le onde, ma di lasciarle chiuse. ll giorno segue e. al mattino mettiti

a testa in giů e spettina tu stessa le ciocche, fissandole Poi con una lacca leggera.

48

Topsalute

A cura di Fabio Messina

Le domande delle nostre

Avete una domanda sui vostri capelli?

Volete un consiglio per il taglio, il colore o il trattamento piŮ adatto a Voi? Scrivete a: redazione@editoripercaso.it Fabio Messina vi risponderá dalle pagine di ToP SALUTE

lettrici

Vorrei avere un taglio molto pařticolare, lunghi ma allo stesso tempo con delle paÍti rasate ai lati e sulla nuca. Devo

usare la macchinetta? Come Íegolarla?

Ilariu. Pordenonc

Il primo consiglio che voglio darti dcli rivolgerti assolutamente ad un buon parrucchiere. La tosatrice non ě uno strumento facile da utilizzare. e potresti fare dei danni. Cerca magari tra i parrucchieri della tua cittá queIliche espongono in retrina immagini di tagli non convenzionali. diverse dai tagli classici e spiega al meglio quale risultato vuoi ottenere, magari portagli delě che se non sei un'espertu

le foto.

ltt ustr tttttlltt l'ht'nnt.. ttlit rrtrrt'Í cirmlliale nuiurce c pcrtsaro rli nrescolarkr alla tinta chirnicrr. nra su nltrlti lllrlg leggtl clre č scrlttsiglia1rr. ttla tlcslttntt spitga il 1rt,rclló. siti ri_ sponderrni tu'.)

Paola. Rorna

Molti ''henně'' in ctlmmercio (e

soprattutto quelli usati dai parrucchieri) non sono puri, contengono sali metalliei ehe hannr.r lunzionc di coloranti.

Questi sali metallici reagiscono molto violentemente con acqua ossigenata e ammoniaca (conrenure nelle tinte) causando reazioni di ogni generc.

Il piŮ usato ě llacetato di piombo ma si possono trovare anche altri mine-

rali. I]henně purtl invecc puč essere u\Jlo con qualsiasi lintura chimieir senza nessuna sorpresa ma con molta attenzione' e per i non esperti ě scon

sigliatissimo. Con il piombo i capelli

cambiano subito colore (si possono ottenere nuance di ogni tipo), con il

nitrato di argento appare un leggero riflesso verde (non c'ě un cambiamenro repentino di colore poichě l'argenkl rireste il capello. non lo penctra). Con il rame. icapelli comineiano adclirittura a bollire e ad emetteÍe un odore moJto sgradcvole. direntan,.r caldi e si disintegrano. Puoi provare a tingere una ciocca di capelli presa dalla spazzola, cosi non avrai sorprese, ma la cosa migliore ě sicuramente trovare un parrucchiere csperto colorista. e informarsi sui prodotti utilizzati, del'ono essere di qualitň e non nocivi.

Topsalute 49

nutrizione

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D穩ete a

聽"J

DigHit

穩:F聽C

Con lavvicinarsi deliestate, molti di noi si affannano alla rrcerca della dieta ideale.. nelle pagtne seguenti trovate i regimi alimentari "alla moda", i ioro punti di forza e le loro controindicazronr

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TopSalute

51

A spasS o tra alcune DIETE del momento...

Diete a basso contenuto di carboidrati (

Low - C arbo hy d rate

D

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ets)

Questi tlpi di d ete sono caralletizzale da una distrrbUzione di nUtrienti diÍferente da quella della dieta bilancrata: conle19ono pocht carboro'atr ícrtca l10'. delle caloÍle glo'Í'alie'e irVece del 55-609" come raccomandato dall lNRAN:lstituto Nazionale dl B cerca per gli Alimenti e 1a Nutrizione)l

j

lntrodurře pochi carboidrati che cosa comporta? Una .apld" ÍldUzio-

ne del peso corporeo difficile pero da mantenere nel tempo (ricorda inoltre che i primr kg sono liquidr e non gras-

sol) Sono considerate diete a basso

contenuto di carbordratr la Atkins, Eco-Atkins, Dukan Diet, MediÍast' Paleo Diet. South Beach Diet.

Al posto dei carboidrati cosa puoi

mangiare?

Protelne e grassil Vra lrbera a pollo. manzo. pesce' Uova perché Sono crb] poveri di carbordrati Da evitare dolCi. pasta. pane. rso. patate, ÍrUtta''' nsomma tutt i cibi che contengono zuccheril Le diete molto povere dicarboidrati sono pericolose?

Se IntrodUci pochi carboidrati ě diÍÍ cl'e .he tU riesca a ragglUngere i fabbjsogni consigliati di fibra, vitamine e sali-minerali. Di solito le diete povere di carboidrati sono ricche di grasSi, SoprattUtto saturi e cič puó far aumentare il tuo colesterolo. lnoltre con questo tipo di diete potresti avere disturbi vari quali nausea, debolezza, stitichezza (legata prevalentemente a]l'insUÍÍiciente apporto di fibra), alito cattivo Far attenzrone: sono dl solito piŮ ricche di proteine ed ituoi renl potrebbero aÍÍaticarsi!

{r, .,.":,-

vari studi hanno provalo che non ě la riduzione dei carboidrati a fare perdere peso, quanto invece la riduzione delle calorie giornaliere.

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La Íamosa dieta Dukan ě una dieta povela di carboidrata e řicca di proteine.

Come spiega rl dott dottor Pierre Dukan (Dukan P 2010 Ue ne sais pas maigrir.' Flammarion: Paris)' ě caretterizzata da 4 Íasi:

Fase

í. di ATTAcco

che dura circa 5 giorni e comprende 72 alimenti a base di Proteine pure (NESSUN CARBOIDRATO).

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,..,,1

Ease 2, di CROCIEBA in cui vengono alternati giorni

*

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in

cur la dieta prevede solo Proteine pure (dette "giornate PP") e giorni in cui vengono aggiunte delle

Verdure raccomandate

(dette

'giornate PV''). QUesta Íase dUra

di solito 10 giorni Per ogni

kg

perso.

Ease 3, di !9N90!!e4MEillo che dura circa 10 giornt per ogni chi-

lo perso che include le fonti proteiche previste nella Íase 1 + le Verdure della fase 2 + una porzione di Írutta al gior no (esclusi banane, uva e ciliegie) + 2 fette di pane integrale al giorno + 40

g di formaggio,2 cucchiai di crusca d'avena.ogni settimana ě possibile introdurre 2 porzioni di carboidrati

(tipo pasta), e 3 fonti proteiche (agnello, arrosto di maiale, prosciutto cotto)

e un giorno libero in cui ě possibile mangiare quello che si vuole. Duranle qUesta Íase sono consigliati 25 minuti di camminata.

che devt'cÉimprendere alcune tra áj: stabilire un giorno alla na in cui si mangja come nella '1, introdurÍe 3 cucchiai di I'ascensore, camminare per 20 minuti al giorno..).

Perchě ě meglio non seguirla? con questo tipo di dieta l'intake di Íibra e carboidrati complessi ě nettamente inÍeriore a quelli raccomandati per la prevenzione delle patologie cardiovascolari e del diabete. lnoltre I' apporto di antiossidanti, vitamine e sali minerali ě insuÍíicientee studi hanno dimostrato che gli integratori alimentari non Íorniscono gli stessi nutrignti degli alimenti naturali.

L'apporto pÍoteico ě nettamente su-

periore a quello raccomandato e.. troppe pÍoteine aÍfaticano i reni!

Gli eÍÍetti collateÍali possono esse-

re: alito cattivo, stitichezza, secchez-

za delle fauci e senso di fatica, tutte conseguenze derivate da una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine (come carburante viene bruciato il grasso corporeo e vengono prodotti i corpi chetonici).

Con questo tipo di dieta sai quanto sodio introduci?

Troppo| Nella Íase 1 puoi introdurre an_ che piŮ di 5000 mg di sodio sUperando

nettamente il quantitativo raccomanda-

to che ě di 2000 mg.

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Dieta chetogenica

La dieta chetogenica ě Una dieta ricca di proteine, di grassj e povera di carboidrati (4 gr di grassi per ogni gr di carboidrati) che porta a a produ_ zione di corpi chetonici (acetone, acetoacetato e 3-idrossibutirrato) che se in eccesso non sono "salutari". lcorpi chetonici si formano quando il corpo utilizza il grasso come fonte di energia

Come agisce?

Porta ad Un rapido dimagrimento ma la perdita di peso ě dovuta solo al con-

inoltre una dieta povera di vitamine e sali minerali.

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Evidenze dimostrano inoltre che dopo una dieta chetogenlca. l'intake calorico aumenta notevolmente con conseguente recupero di peso.

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Nav 19,6:46)

La dieta a ZONA

La Íamosa dieta del Dott' Barry

Sears si Íonda sulla credenza che I'aumento di peso sia lega-

to ai livelli di insulina.

lE'una dieta proteica che

iper-

pre-

vede I'elrminazione di cibi a indice glicemico elevato: le percentuali di car-

boidrati, proteine e grassi devono essere 40-30-30

ad ogni

U4qBI ,",,"1.,

"**-.;,,,";,.

pasto.

Leccessivo apporto proteico (30% invece del 12-15"Á come consigliato da 'tNRAN) potreb-

be portare nel lungo periodo ad eÍfetti nocivi sulla salute.

La maggioř perdita di peso indotta

dalla dieta a zona ě ascrivibile alla drastica Íestrizione calorica impo-

sta (in media 1000-1200 kcal per un soggetto sedentario) (Gentile MG. L'obesítá-Conoscerla per prevenirla e curarla; 2009).

54

TopSalute

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la dieta Tisanoreica

ll metodo Tisanoreica ideato da Gianluca Mech prevede due fasi: nella prima Íase (Íase intensiva) devono essere eliminati i carboidrati; durante la giornata si assumono quattro "pietanze Tisanoreica" oltre ad alimenti classici come verdura, carne, pesce e uova. Nella seconda Íase (fase di stabilizzazione) si reintÍoducono gradualmente icarboidrati a basso indice glicemico(es. integrali) e si assumono due "pietanze Tisanoreica" al giorno.

Le pietanze Tisanoreica (PAT: Porzione Alimentare Tisanoreica), sono

costituite da proteine integrate dallAttivatore Tisanoreica: un mix di otto piante (Papaia, Ananas, N4alva, Anice Stellato, Finocchio, carcioÍo, Tarassaco, Senna). Le pietanze Tisanorei-

ca, inoltre, imitano isapori dei nostri cibi quotidiani esclusi dalla classica dieta chetogenica e cid permette di appagare il gusto ed evitare la monocolato, zuppe, etc). La durata del protocollo varia da un minimo di 20 giorni

(protocollo base) ad un massimo di 40 giorni (protocollo urto) e costa tra 500 e 600 euro. ll protocollo dice l'in-

ventore, deve essere intrapreso sotto controllo del proprio medico di Íiducia

mediante I'emissione da parte dello stesso di un semplice "Certificato di idoneitá alla Dieta Tisanoreica'' o da parte del Centro Studi Tisanoreica sicura(gian lucam echspa.com). mente una dieta diÍficile da seguire e mantenere nel tempo oltre che sbilanciata (meno carboidrati e piu grassi e proteine) e costosa.

E'

Daeta delIe "into!leranze alimentaři''

Con il termine di intolleranza alimentare si intende ogni reazione avversa riproducibile che segue all'ingestione di un alimento o ad

alcune delle sue componenti (proteine, grassi, carboidrati, conservanti...) e comprende reazioni tossiche, metaboliche ed allergiche; si usa sempre piŮ Írequentemente in modo non corretto anche per indicare aVVersioni psicologiche Verso gli alimenti (BÍnetti et al' Manuale di Nutrizione Clinica. Ed SEU 2010).

Vengono spesso proposti vari test per diagnosticaÍe Una intolleranza alimentare come ad esempio il test citotossico, il DRIA test, la biorisonanza, I'analisi del capello...ma la letteratura scientifica ci dice che questi test non sono aÍÍidabiliI Vengono di solito proposti per "trovare quell'alimento che ti Ía ingrassare''' Qualora dovesse esserci una intolleranza nei confronti di un determinato cibo, la conseguenza non sará l'aumento di peso ma piutto-

sto vari disturbi gastrointestinali (quali nausea, vomito, diarrea...) con conseguente riduzione del peso.

La Írase tipica ě "ho fatto il test delle intolleranze e sono risultata intolleran-

te al lievito. Ho tolto il lievito e sono dimagrita!'': il dimagrimento ě legato ad una riduzione calorica (pensando di essere intollerante al lievito sicuramente saranno stati esclusi dalla dieta pane, biscotti...) e non ad un alimento

in particolare. Le diagnosi di intolle-

ranze alimentari con questi test generano conÍustone e portano spesso a carenze nutrizionali tmportanti legate all'esclusione per un lungo periodo di vari alimenti.

TopSalute 55

Un accenno alla dieta del sondino

(da www.sio-obesita.org) Nuvizione essere mai rimossa dúrante i 1o gg d del ciclo di tratta_ Enterale Proteica (NEP) o Nutrizione Enterale Domici- mento) e mediante una nutripompá (85 ml/h) portatile.

La "Nutrizione Enterale Chetogena'' (NEc) (o

liare (NED), Nutrizione Artificiate Chetogena (NAC) o "dieta del sondino'') ě Una tecnica di somministrazio- ll protocollo di trattamento prevede inoltre la somminine di una soluzione di elettroliti ed amminoacidi (35-40 strazione quotidiana di inibitori di pompa protonica, lasg) tramite una sonda naso gastrica (che non dovrebbe sativi, integratore di vitamine e sali minerali.

La Federazione delle societá ltaliane

di NuÍizione (Fe's'l.N) ha elaborato un position statement in cui esprime il proprio punto di vista sulla COSIDDETTA

NUTHIZIONE ENTEBALE CHETOGE-

NA (NEC) COME TERAPIA DELI]O. BESITA':

-

La NEc non ě un trattamenlo

dell'obesitá La NEc non va conÍusa con le diete a basso appořto di carboidřati e/o ad elevato apporto di proteine e/o chetogeniche e/o il "protein sparing modified Íast'' giá presenti in letteratura La NEC andrebbe meglio denomi-

nata "digiuno con poche přoteine" (gli esperti dicono inoltre che i 35-40 g di aminoacidi (AA) assicurati dalla cosiddetta NEC sarebbero un apporto adeguato per un individuo con un peso di 35-40 kg ed una statura, pertanto compresa tra 118 e 147 cm (BMl compreso tra 18.5 e 25 kg/m2 ossia normopeso). Questo apporto di AA specie se protratto nel tempo ě evidentemente insUfÍiciente per Un paziente obeso e non pui che portare ad un progressivo depauperamento del patrimonio proteico muscolare).

La cosiddetta NEC non va conÍusa con la Nutrizione Artiticiale Razionale e risultati della NEC non sono pubblicati né poggiano su solide evidenze scientifiche (EBM) Efficacia, ruolo e řischio della "chetosi"

56

Topsalure

-

(aumento dei livelli di "acetone" nel sangue) generata dal digiuno con poche proteine, sono da verificare

ll

trattamento globale della NEC

(selezione dei pazienti, terapie del-

le complicanze dell'obesitá, uso di lassativi o gastroprotettori) solleva molte peřplessitá

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QUALE SCEGLIERE?

hanno una significativa riduzione di: peso corporeo, indice di massa corabitudini alimentari seguite dalla po- porea (lMC), circonferenza vita, prespolazione di 16 paesi che circondano sione arteriosa, glucosio, insulina, coil Mare Mediterraneo' e l'effetto Íinale lesterolo totale, trigliceridi e citochine di queste abitud|ni a|imentari ě quello proinÍiammatorie, ed Un aumento del di inibire I'aterogenesi. colesterolo HDL (ADA 2011).

Nella dieta mediterranea inoltre venLa ''dieta mediterranea'' ě caratteriz- gono consigliati alcuni degli alimenti zata da adeguato consumo di pesce, che hanno un buon apporto di acido Írutta e Verdura Íresche e ridotto ap- Íolico (Vegetali a Íogha Verde, legumi, porto di grassi saturi e sembra rias- e Írutta) che ě importante per Una risumere in sé le raccomandazioni die- duzione dei livelli di omocisteina. tetiche necessarie Ě tradizione della dieta mediterranea per ridurÍe i fattori il consumo moderato di alcol con condi rischio cardiova- seguentl beneÍici cardiovascolari per scolare. ln questo il suo contenulo di antiossidanti e pomodello alimentare liÍenolj.

La dieta mediterranea non ě una dieta speciÍ|ca ma un insieme di tradizionali

Prima di iniziare un qualsiaai regime dietetico ipocalorico consulta il tuo medico cuÍante e rivolgiti ad un centro multidisciplinaře in cul oltre El medico potraiesseÍe seguita da dietisti, psicolo9i. íisioterapisti € ricordati che atlenerai spesso a dlote "non equillbrale" puó essere una delle cause principali dl comparsa di un v€ro e proprio di8tuřbo del comporlamento allmentare (sla esso

compulsivo in eccesgo o restrltllvo)

le

calorie proven-

gono per il 55-60% da carboidrati, per il 25-30% da grassi, e solo per il 10-15%

ll modello della dieta mediterranea viene spesso rappresentato con I'immagine di una piramide dove gli alimenti piů impořtanti, di cui si deve

da proteine.

Íare un consumo giornaliero, si tro-

attuali raccomandazioni dietetiche

riso, cereali in genere, patate).

Poco sopra, per via della minore porzrone, ma sempre per un consumo quotidiano anche latte o yogurt e oli vegetali.

Ai piani superiori ci sono gli alimenti da mangiare con piŮ alternanza, come i Íormaggi e tutte le altre Íonti proteiche (pesce, uova, legumi e poca carne), da consumare qualche

La dieta mediter- vano negli střati iníeriori (Írutta e ranea soddisfa le ortaggi peÍ přimi, poi pane' pasta,

per la riduzione del rischio cardiovascolare, consigliando intake giornalieri di Íibra pari a 20-30 g/die, I'aumento di Írutta e Verdura e apporti di coleste-

rolo<a200mg/die.

(American Dietetic Association 2011\.

Le persone

con

sindrome melabolica che seguono una dreta mediterranea

volta alla settimana. ln qUelli ancora piŮ in alto si trovano,

invece, i cibi da consumaÍe falamente (come i dolci e i gÍassi ani_ mali).

Alla base di tutto, attivitá Íisica quoti_ diana e acqua (www.inran.it)

, Per concludere:

Non esiste una dlota dlmagrante "standařd'' p€Í tutti: la dleta "miglioÍe'' ě quolla che ]lspetta lo pÍoprle abltudlni alimentaÍi, Íaclle da segulre nella vlta quotldlana, a9nza eccesaive rostřlzioni (ln questo modo l kg ver]anno peÍsi plů lentaménte ma mantenutl nel iempo) e monitoÍata da esPerti ln dletetica.

TopSalute 57

di RobeÍto Volpe

MENO CARNE e PIU VEGETALI

La giusta alimentazione per la prevenzione a carne! al pari del

pesce,

delle uova, del latte e dei for-

maggi, rappresenta un'importante fonte di proteine a derivazione animale con un contenuto proteico che varia dal l8?o al 24?o. Ma il problema delle societá sviluppate ě che la quota proteica di origine animale ě in eccesso rispetto a qu€lla di derivazione vegetale, rappresentata questa da cereali e

legumi, e cib non ě salutare.

Le carni, in modo particolare quelle cosiddette rosse, sono accompagnate da grassi, per lo piů saturi, e da colesterolo, entrambi dannosi per il nostro organismo perché aum€ntano il colesterolo nel sangue e infiammano le arterie, situazioni che, se perdurano nel tempo, sono responsabili dell'insorgenza dell'infarto del cuore e dell'ictus cerebrale.

Recenti studi. hanno anche evidenziato come cbi consuma una quantitá maggiore di proteine animali ha una maggiore probabilite di divenire obeso. Ma un tale tipo di alimentazione

ě responsabile anche di alcuni tumori, tra cui quello dell'intestino (colon e retto), della mammella e della prostata. ln halia. come negli altri paesi "occidentali". oltre il 4OVo dei decessi ha come causa le malattie cardiovascolari e quasi il 307o i tumori.

Quindi, queste due patologie sono responsabili di oltre il TOVa delle morti che avvengono nel nostro paese ogni anno. Eppure, sono patologie che, almeno in parte, possiamo prevenire con uno stile di vita corretto,la cui componente principale

ě una corretta alirnentazione. Non

a caso. sia le societá scientifiche che si occupano di prevenzione delle malattie cardiovascolari che quelle che si occupano di prevenzione dei tumori. raccomandano di scegliere alimenti prevalentemente di origine vegetale, come cereali (sotto forma di pane, pasta, riso o polenta e meglio se integralí), legumi, verdure e frutta. I legumi'

ad esempio, contengono molte proteine, in modo particolare la soia, che presenta la piů alta concentrazione di proteine (387o) e sono ricchi in vitamine e minerali (in modo particolare ferro e potassio), oltre a presentare un bassissimo apporto di grassi saturi (š17o) e di colesterolo (=17o).lnoltre, grazie alle fibre contenute negli alimenti vegetali. essi riducono I'assorbimento intestinale del colesterolo. A tal proposito, la soia'

grazie alle sue protein€, ě in grado di abbassare il livello del colesterolo nel sangue anche attrav€rso una minor sintesi di esso nel fegato. In definitiva, privilegiando le fonti proteiche di origine vegetale, facciamo un

ottimo investimento sulla nostra salute sia in termini di prevenzione delle malattie cardiovascolari che dei lumori.

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colesterolo.

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www.va lsoia. it

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OMEOPATIA e FITOTERAP!A:

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che differenze ci sono?

Topsalute

61

itoterapia,

omeopatia,

naturopatia... c'ě molta confusione. e in termini

di salute questo stato di cose non "fa bene" a nessuno.

Consigliando della propoli per un mal di gola, mi sono sentito rispondere: "La ringrazio del consiglio, ma io non credo all'omeopatia". Esempio estremo, se pur vero, ma nei consumatori regna la confusione e - oserei aggiungere - anche un po' di arroganza.

La propoli ě un prodotto delle api e il suo utilizzo non rientra ně nella fitoterapia ně nellbme-

opatia.

Riguardo alla "fede" sull'uso di

un metodo terapeutico piuttosto che un altro andrei piů cauto, e inviterei a un giusto approfon-

dimento della materia.

Parlando ad esempio di fitoterapia, sia chiaro che questa non ě in "alternativa a...", ma "complementare a...". Come premessa ricorderó che

tutti i farmaci

di sintesi, prodotti in laboratorio, rientrano nella terapia

allopatica, nota come medicina tradizionale. La fitoterapia (dal

greco ''phytč''= pianta) a tutti gli effetti ě un ramo della medicina tradizionale' la piů antica espressione della medicina dell'uomo che si basa sulla somministrazione di piante medicinali a scopo terapeutico, dove, al pari della medicina allopatica, I'effetto terapeutico dipende

dalla dose.

Questo indica che, perché una sostanza, sia essa di sintesi o di derivazione naturale, abbia effetto ě necessario che all'interno dell'organismo raggiunga la dose minima efficace.

Ma

qualche differenza pur

c'ě: l'effetto terapeutico ě il risultato dell'azione di piů principi attivi, il fitocomplesso, con il vantaggio che esso svolge un'a-

zione armonica, "dolce" e non violenta, riducendo il rischio di tossicitá e assuefazione. Il tutto garantito oggi da un maggior rigore scientifico a garanzia di un'elevata qualitá ed efficacia del prodotto finito, e quíndi sicurezza per il consumatore.

Tuttavia ě opportuno conoscere la potenziale tossicitá di alcune piante, ed essendo la fitoterapia a complemento di altre terapie,

ln OMEOPATIA non ha tanta importanza la quantltá di globuli o gocce assunta, quanto la Ílequenza dell'assunzione, al Íine di onenere un risultato terapeutico soddisÍacente; piŮ acuti e forti sono i disturbi' piŮ Írequentemente occorre somministrare il rimedio, diradando la somministrazioni in presenza di miglioramento.

La durata della terapia deve esten-

dersi sempre Íino alla

completa guarigione e anche 24 oře oltre, per

mantenere e rafto(zaÍe lo stato di salute. Nel caso di disturbi cíonici e in prevenzione bisogna somministrare il

62

TopsalÚle

rimedio anche per due mesi. La via

di sommlnlstrazlone per eccellenza ě la via sublinguale dove la ricca vascolarizzazione della mucosa buccale rende elevata la capacilá di assorbimento.

A neonati e lattanti si possono somministrare i prodotti sciolti in poca acqua. Per le diluizioni (DH = decimale; cH = centesimale, ecc.') ě sempre meglio chiedere conÍerma al medico e al Íarmacista tenendo presente che maggiore ě la diluizione piŮ potente sará l'attivitá terapeutica del rimedio omeopatico.

€ u!ačil ':e

i!

porre attenzione alle associazioni

7

3 b"

inopportune, soprattutto con i farmaci di sintesi.

Se dunque allopatia e fitoterapia

hanno come comune denominatore lo stesso concetto di dose/effetto, pur se con differenti finalitá terapeutiche. lbmeopatia nasce e si sviluppa su presupposti diversi' poiché ě un metodo terapeutico che si basa sull'applicazione della legge della similitudine: "ogni sostanza capace a dosi ponderali di provocare dei sintomi in un soqgetto sano, puó, a dosi piů deboli, guarire quegli stessi sintomi in un soBqetto malato". A dosi piů deboli: il concetto della similitudine fu espresso e applicato da

Ippocrate nel III sec. a.C. quando, nel corso di un'epidemia di colera ad Atene, somministrč ai malati piccole dosi di elleboro bianco. Questo, a dosi elevate, provoca diarrea coleriforme.

Paracelso nel XV secolo sostenne che il concetto di "veleno" dipendeva esclusivamente dalla dose.

Il padre legittimo dellbmeopatia fu certamente Hahnemann.

Nel 700 introduce il termine "omcopatia" (dal greco "omoios" = simile,

somigliante e "pathos" = sofferenza, malattia).

Nel tempo, I'applicazione di

questo

principio basilare ha portato a consi. derare la malattia come il risultato delle attivitát di autodiÍesa dellbrganismo, che pertanto va potenziata e non soppressa. Un esempio? La febbre non ě Ia malattia, ma una

reazione di difesa dellbrganismo.

In omeoparia si usano rimedi provenienti dal mondo animale, vegetale e minerale di cui si conosce I'effetto farmacologico a seguito di sperimentazion.i eseguite su soggetti sani.

Tali

sostanze vengono diluite per ridurne

I'effetto tossico e sottoposte ad un processo di succussione, (una sorta

di scuotimento costante tecnicamente detta dinamizzazione) che ne amplia I'informazione di origine e I'effetto terapeutico.

Somministrate nell'organismo, potenziano le capacitá naturali di auto-" difesa senza produrre effetti collate-

rali.

Da qui I'impiego terapeutico molto indicato in gravidanza e in pediatria.

Che succede tagliando una cipolla? e dal naso compaiono secrezioni acquose. La stessa cipolla in dosi omeopariche, diluite e dinamizzate, curerá i sintomi di raffreddore e rinite allergica. E' cosi,

Gli occhi lacrimano

provare per credere.

ln F|ToTERAP|A la posologia deve essere in Íunzione del peso, dell'etá del paziente e alle caratteristiche dell'affezione da trattare. Per ottener€ l'efficacia terapeutica massimale ě piŮ indicato somminislrare i fitoterapici in alcuni momenti partlcolarl della glornata, per esempio i ' depurativi " e i "tonici genorali " andranno assunti al Íisveglio, dopo il pasto' "dlge_ stivl" e "spasmolitici". I "sedativi", gli "antireumatici" e i fitoterapici atlivi sull'apparato cardiocircolatorio meglio pÍima di corica]sl. ouando il trattamento ě prolungato ě opportuno ricorreÍe alla regola 2/3, cioě 20 giorni su 30 o 2 mesi i terapia e I di pausa. Oggi si tende a somministrare la singola pianta o piante singole in associazione rispettando i dosaggi teÍapeutici dei singoli rimedi. ouesto al Íine di beneíiciare al meglio dell'eÍÍetto terapeutico del Íitocomplesso. A tale

proposito occořre leggere attentamente le etichette dei prodotti dove sará evidenziato non tanto la percentuale di pianta ma il titolo di principio attivo espresso in mg per capsula. Per esempio perché il miriillo nero sia eÍÍicacebisogna assumeÍlo nelle giusto quantitá 30 m9 tre Volte al di pari a 90 mg di Estratto secco titolato in antiocianosidi al 25% minimo, cioě Z5 mg per capsula.

Topsaluté 63

2

TopS;rJt-rf';

x ffi

di Laura Saltari

SUI I o o_

U) (Ă&#x161;

Topsalute 65

in Italia dagli Stati Uniti, dov'ě un must da parecchio tempo, I'ultima frontiera del fitness che ha giá conquistato vips e attrici come Sharone Stone, Paris Hilton, Julia Roberts e Viďoria Beckhamr le quali pare non sbarcata

ne possano piů fare a meno

Dimenticate le vecchie care scarpe da ginnastica e i calzettoni di spugna: il fitness cambia look e s'inerpica su

plateau e stiletti alti almeno dieci centimetri.

Lo stretching si fa da altezze veniginose. partendo con un tacco l0 per arri-

vare, una volta rafforzate le caviglie e acquisita la dimestichezza e la stabilitá necessarie, a quello 12.

La ginnastica sui tacchi (o

stiletto

stÍetching) ě stata studiata apposta per allungare la muscolatuÍa delle gambe, del polpaccio e delle cosce e oltre a rimodellare la silhouette, ě sicuramente un modo per acquisire o ritrovare sicurezza e femminilitá' lnsomma. unisce i benefici dimagranti dell'allenamento

tradizíonale con la conquista di un portamento da star.

Ma ě per tuttc) E quali sono i suoi benefici o le eventuali controindicazioni? Ne abbiamo Parlato con Antonella Lizza, l0 volte campionessa mondiale di bodybuilding e fitness

(ultimo titolo vinto a ottobre 201 l) che ha lanciato a Roma le nuove lezioni di "Ginnastica su i tacchi".

Requisiti richiesti: índossare scarpe con tacco da 6 a 12 cm. e voglia di fare ginnastica divertendosi.

lnnanzitutto: la ginnastica sui tacchi ě per tutte,o esistono dei rcquisiti per poterla praticare?

Tutte le donne possono provare questo tipo di movimento, che siano abituate a portare scarpe con i tacchi o che non li usino mai. Non si deve pensare che questa ginnastica sia uno "sport" o

un'attivitá da praticare in modo esclusivo, piuttosto io consiglio la frequenza di una lezione a settimanai un modo di fare del movimento eseÍcitandosi in modo "diverso'' rispetto altÍe pratiche'

Esistono dei limiti geneÍali' gli stessi

66

TopSalute

esistenti per pÍaticaÍe anche altre attivitá. chi ha dismorirsmi della colonna vertebrale quali la scoliosi, oppure problemi a livello di legamenti crociati o menisco o malformazioni della pianta del piede o a livello di anche non puč fare esercizi che gravano sulla postura verticale e quindi neanche la ginnastica sui tacchi.

Chi sono le tue allieve?

Partecipano persone di varie etá e ti-

pologie: appassionate di aerobica che cercano stimoli diversi. ballerine ed ex ballerine, modelle, ma anche persone che non vanno mai in palestra e in questo modo trovano uno stimolo divertente p€r muovefsi' oppure persone che non hanno tempo o voglia di frequentare locali che in queste lezioni fanno movimento a ritmo di musica, e muovono tutti i muscoli sentendosi fashion.

Ci descrivi in cosa consiste una seduta di allenamento?

Parto sempre dallo spiegare vantaggi

e svantaggi delle singole scarpe che le

at chi 5 cm non nccessariamentc a spillo pcr aumentarc Í'intt al tacco chc si ricscc a utiIizzarc lnantcncndo lutte lc po\irioni corrcttc LLrso dcl tacco coinvolgc in modo spccilico polpacci. ganbe e Slutei n]a quellrl che c()nta č comc si portat carnminare in ntodo elccante. tonificarc r rttuscoli. allungarli non dipcndc dai tacchi ma tla ctrme si usitttt't. cd ě propritl qucsto che iIlsesntt!

lnoltre s impara come neutralizzare gli errori che si lanrro rllrrrrlo u lun-r.:,' ilr picdi c eo rr.. prcrcnire o migliorarc problerni di circolazione, ccllulopatic, adiposrtil loc lizzate collcgatc di riflesso alla posi zione continua del piedc in scrni intmobiliti.

La partc di gym dancc ě poi aerobica a basso illpatto. quindi con beneíici su consumo tlci grassi c a

I

lcnamcnto cardiovascolare

E' rcnr che la ginnastica corr i tacchi a spillo nrigliola lir trrrricitir pr.lritir. r'orr lipclcrrsrirrrri posilir e rLrlla strrltlisíitzirlne scssultlt li'trlntinilt'.'

Alcuni nrovinrenti specilici dclla parete addomina

le. dcl bacino c squilt c()n Contrazx)ne prrÍ'onda dei glutci hartno (Ítinri cffe(li sulla parcte pclvica. ctln ripcrcussioni positirc pcr alcuni tipr di disrrcnorrea c pcr le zone crogcnc -eenitali: questo avvlcnc in dir,ersi cscrcizi chc si lanno nella -ginlustica sui racchi ma noll č una PrerogatiVa esclusiva di questl c in

nasticir

pclsonc prescnti lranno scelto per la lczionc. dartrlo inclicazroni su comc sceglicrc un mrr dcllo di scarpa ad rto pcr rnuoversi o ballarc e \l'prf,tlull(! ller ittrlir irlttitrc qua li ťilrirttcťi\li

chc personali tcs. ilcssibiliti clcl collo rlcl pie de. portarnenlo gencralc) rendorro l'altezza dcl tacctl ecccssira o Inello l)cÍ lil \alLllc' Poi la lczionc l)roscguc con un mix di cscr-

cizi di

carnntinatit. portantcnto. postLlra.

strctchitrL. tonlťicazionc sÍiLrttandtl l'aItczza dcl tacco. gvnr ntusic a basso itnpatto (non si coÍtc e n()ll si saIta). llassi i]i danza' l)er llnirc csclcizi di deÍitticanlcnkr to_glicndt) lc scarpc. auto rnas\ilggio. ancora stretching chc ncutra

lizzu le posizioni assuntc nellu parte prcccdcntc con le scarpc. l-a cliÍ1ictlltá tli quello chc Íacciirtlrl c t pits_ sag-li progrcssivi dipcndono dal cruppo in lezione. quindi il cuorc di turro a' la \cnsibilitr) clcll'ilrsegnantc per crcarc una lc'zionc clivertťntc ť utilt' in blr'e lr ]irc||,l tli . hi plrrtcuiplr'

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''stiletto" dellc star americanc é lll('lt() lil\hl'ln ť il\.('illli\lll)lť lnll rlll P(|'csll.('nrir. irt rerrlll i,' . on'illro Lli p.rltire ,,rn tirc-

TopSalute 67

I suoi detrattori dicono chc qucsto 1ipo di attir'itá pud comportare alterazioni a lirelkr muscolo-tendineo, come I'alluce valgo, metatarsalgie o tendiniti. Cosa rispondi

tazione delle proprie insicurezze; con queste lezioni tutte le Cenerentole vanno al ballo di corte, e finalmente non importa loIo niente se c'ě o non c'ě il Principe Azzurro.

loro?

Le alterazioni avvengono per un uso continuo e continuativo di un attrezzo sbagliato o per I'esecuzione continua nel tempo di movimenti sbagliati, concordo che portare tacchi 12 cm tuna la giornata e per qualunque attivitá ě da sconsigliare fortemente. Io non sto insegnando o spingendo le donne a portare tacchi ahi e scarpe strette continuamente ma piuttosto per spiegare loro come portarli senza farsi troppo male. Ripeto: il mio consiglio ě una lezione guidata di l ola a settimana, ě un tempo ragionevole per questo corsoi moltissime donne usano i tacchi per molto piů tempo e per molte piů attivitá, perché non dovrebbero divertirsi e aver voglia di farlo in modo mirato insieme a una trainer?

E a livcllo psicologico? E' vcro che aiuta ad aum€ntare

I'autostima?

Direi proprio di si, ogni volta che facciamo qualcosa che cí diyerte e ci fa stare bene il nostro umore migliora. La cosa piĎ carina che vedo ě che durante tutta la lezione le donne

che partecipano sorridono, diventano complici nel giocare passi di seduzione, si ritrovano a interpretare igesti delle modelle o delle ballerine, scoprono di avere muscoli in posti inaspettati. Il gioco inizia quando tiriamo fuori ognuna le scarpe per vedere quali ci siamo portate' c'ě chi le ha comprate apposta per venire a lezione e non le metteva mai e chi ě una collezionista di super scarpe che finalmente puč sfoggiare. La stima nasce dalla sicurezza in sé o dall'accet

ohnejtďane á praticare bodybuí:

ding o da oltÍe 20 anni ě ambasciatrice délla cultuÍa del benossere psico-Íisico, rappresgntando il prototipo della ''donna

Íilness' che coniuga Íisico atletico, bellezza,cullura, cono-

scenzg proÍessionali s vita sociale in un mix apprezzato in ltalia e all'estero. un'attivitá che vede Antonella impegnata

su piů íÍonti:la carrieÍa sportiva di altissimo livello; l'atlivitá di ÍoÍmazione non solo comg trainer ma anche seminari, corsi, pubblicazioni, libri, articoli,opinionista, consulente di immagine, estetica, benessere; l'attivitá di immagine come modella, pubblicitá, prgsenter in evenli, programmi radiolelevisivi e cinéma.

PRINCIPALI RISULTATI AGONISTICI:

. .

camplonessa Mondla19 Magter 201í (lBFA) Camplonessa ilondlale Master 2010 (IBFA)

illgg Unlverso MasteÍ 2009 (IBFA) lllss unlveÉo llaďer 2008 (IBFA) . Mlss unlvéÉo2007 (NBBUD . Mls3 unlve]so 2006 (NBBUMlss unlveÍso 2005 (NBBul) . PÍoÍEs3lonal Fltn€ss woÍld 2004 (wFF) . camplonesga Mondlal€ dl Fltne$ 2002 (lBFA) . camplones3a Mondlalé Flgur9 2002 (lBFA) . camplones3a Eu]op€a dl Fltness 200l(lBFA) . Camplonessa Mondlale Flgure 1998 (NBBUYI' . Camplonessa ltallana dl Fitn$s'97 (lFS)

. .

68

Topsalute

INSEGNAMENTO

antoliótta t_izzďópen nel seltore oer titneš dal 1983, 9iá esperta di Íormazione e consulenza aziendale pui cosi unire compotsnze educative e didatticho alla preparazione scientiíica ed all'€sperienze pratiche maturate nell'ambito del bensssere psicoJisico.

Nel 2006 riceve il Master Doctorate honoris causa per lo sport dalla lmperiale Accademia di Russia MOSCOW UNIVERS|TY sANcTl NlcolAl. Attualmente Ía paňe dello staÍÍ docenti del Progetto formativo "oÍficina Moda'' (Www.oÍÍicinamodaedintorni.it)' Docente nei corsi istrunoÍi e seminari di aggiornamento per: FIPCF-CONl, US'ACLI, LIBERTAS' CSEN, FIACF-lFBB, Accademia Nazionale di Cultura Fisica dellAICAP, AlC, NBBUI. Docente nel progetto 'Blo ě Loclco - Educazione alla sa-

lule' del FsE e Regione Lazio, rcalizzďo da Enaip Lazio e

unione sportiva Acli. Docente della slAF (scuola ltaliana Aerobica e Fitness) por cui ha progettalo e sviluppato i materiali didattici del ''coÍso per istruttori di pesi e fitness''. Personal trainer accreditata. Svolge lezioni a tutti i livelli: individuali' di gruppo, masteÍ class, seminari teorici, Workshop, praticanti, istruttori, alleti.

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I

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e lenrmrnrlr

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trattamento, riSpettano la íía-

Pubbliredazionale Nei mesi scorsi abbiamo illustrato le virtů di due dei sette com_ ponenti di lmmuno Stimulator, ed il Lentinus Edodes.

Questa volta parleremo del Cordyceps sinensis, che non ě inÍeriore ai primi due per caratteristiche e qualitá.

E'inÍatti lL FUNGo DELLA SALUTE E

DELLA VIRILITA..

fungo difend IRILITA nsis:

non vi

il

dirá

niente, ma questa radice, o Íungo, che cresce abbon_ dante nel Tibel a circa 4.800 metri di altiludine, ě rinomato per Ie sue di curare i mali dei Polmoenfisema e tumori compresi, ed allo stesso tempo un ottimo della vita sessuale. Non Paraal Viagra, che ha un'azione ma come un Íarmaco che stabilmente la vita sessuale aiutando la salute. Questa pianta che TopSalute

ě molto usata nella medicina

nale cinese, adesso ě stata scientificamente anche dalla cina occidentale che ha per via empirica le sue propÍietá. particolare si ě parlato di essa poco tempo Ía durante un importante convegno tenutosi a Roma dove si sono incontrati cattedratici italiani e cinesi, alcuni del quali esperti nellago puntura e nella cura con le medicine tradizionali cinesi, come il ProÍessor He Jialang, Docente al Zheiiang Chinese Medical University in Cina e noto

in ltalia. Jialang, insieme un cattedratico italiano, il noto immunologo proÍessor samuele Paparo della seconda Íacoltá di Medicina de La Sapienza a Roma, e insieme ad altri due accademici cinesi, padre e Íiolio. (Yueai Ke e chuaiti Ke) dell'ln-

sňtute oÍ Medical Beserach dell'Univesitá di San Diego in caliÍornia e al proÍessor Yong sheng Fan della Zheiiang medical chinese University' hanno lavorato su questa radice per dimostrarne le sorprendenti proprietá' Negli scorsi anni questa pianta dal

dimostrato che qUesto modesto Íungo

dispensa beneÍici potenzialmente ancor piŮ ViviÍicanti di quanto dichiarato.

Si tratta di un super-alimento che sta

meoratore a ba;e dl Jmtti *g.t"li t

appena iniziando a Íarsi conoscere nella lelteratura medica occidentale.

Tutte le indicazioni su riportate sono supportate da lavori scientiÍici pubblicati e se volete conoscerli potete consultare il nostro sito www.tmmunostimulator'it, dove ne Íorniamo un elenco molto numeroso anche se non

funďl "lt.c

lmmuno Stimulator aiuta

b naturali diÍele dellbígBni5mo prime e la Íunzionalitá delle vie re5piíalolie

*

t'.-l

nome difficile da ricordare ha ricevuto I'incremento della resistenza fisica. costanti e sempre maggiori attenzioni Nel 1993, la Chinese National Games da parte dei chimici e dei biologi oltre sottopose questo Íungo allatlenzione che dei medici veri e propri. ll segreto delle autoritá sportiVe internazionali. di questa radice sla nel riuscire a bi- Un gruppo composto da nove a ete, lanciare perÍettamente i linfociti Th-l e le quali avevano assunto il Cordyceps, Th2 che sono molto importanti per le polverizzĎ nove record mondiali' risposte immunitarie dellbrganlsmo. Numerosi studi hanno evidenziato i E la chimica non ha Íatto altro che con- beneÍici apportati dal cordyceps siÍermare quanto i medici che curano i nensis nellhmbito dei disturbi del ritpazienti con le piante classiche della mo cardiaco quali aritmie cardiache e medicina tradizionale cinese sanno infarto. da millenni. lnottre questa pianta po- Ouattro eccellenti studi hanno dimotrebbe avere eÍÍetti beneÍici preventi_ strato i beneÍici del Cordyceps sinenVi contro molte Íorme di tumoře. c'ě sis nel contribuire ad abbassare il da dire che I'eccessiva domanda di colesterolo totale ed i trigliceridi, nonquesta radice, che ě venduta in ltalia ché ad aumentare il colesterolo HDL soprattutto via internet o in erboriste_ ("buono"). rie molto specializzate, sta ponendo Studi clinici su pazienti di ambo i seri problemi ambientali al Tibet dove sessi afÍetti da libido compromessa prevalenlemente si trova. Si vende an- hanno evidenziato Íilevanti migliora_ che Una Íorma di parassita ÍUngino di menti dei sintomi. La prova Íisica piŮ questa pianta che in pratica avrebbe drastica ě giunta da uno studio sulla gi stessi etÍetti e si spera in Íutuřo di Íertilitá maschile, quale il ha indicato potere produrre il suo principio attivo che, dopo otto settimane di assunin laboratorio. cosi si potrá continua- zione, I'integrazione di Cordyceps ha re a usuÍruire dei suoi incredibili eÍÍetti aumentato notevolmenle il conteggio senza che i libetani debbano lamenta_ degli spermatozoi, diminuendo

ře troppi danni ambientali'

La FDA (Food and Drug Administralion), considera il Cordyceps un ,,ali_ mento'', peraltro classiÍicato come "generalmente riconosciuto come si_

curo" . Ricercatori in numero sempre crescente ora lo considerano un,,su-

per-alimento" da inserire in quasi ogni

regime dieletico. La piÚ nota azione medicinale del Cordyceps sinensis ě

le malformazioni e migliorandone il tasso di soprawivenza. Tali proprietá ed altre ancora potrebbero rendere conto del potenziamento Íisico generale, della accresciuta resislenza, delle caratteÍistiche di lncremento della libido e degli eÍfetti anti-aÍÍaticamento riscontrati

completo. l-appuntamento con ll quarto dei funghi componenti lmmuno stimulator ě il prossimo mese.

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TopSalute 73

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l'arrivo ilci ligli: Íilnntr della pe rfčrdo. clle ll()| \()n() da offitl'i IIa chť lrcetlll'rtnrl con entusiasmo nurlre sfidc e nLrrrie esperienze e, sopra utlo. Anlrno r'rrl laborare, Mammc unichc nu allo stesso tempo difÍ'crenti lc tll]e (lltllc altre. C'ě chi ama la l\ll(lll'l L'tl(ill.l e chi mette libri. cine-ntir c tciltro itl primo posto, subittl tlil1ltl i l i!lr C'ť

chi nor cscc tli ctrsa sc 1lr irtra non ltir pil\\akr alnlclto L I ()llt rlll\il tt itil(l ., r rlt i, '. ilt i .i ,lr l..ttrr e, ,rr lrr .' eltr .i lllťl)'llll i.lťl.'l.l\i'llIl'l

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Se rrlizilttc il ť()ll()\ccllc ll()Il l)()llťtc piir tlre l I]lcll() Lli l()l()' cec() l)c1('llé or!i lrrr I)clsiltLr di rnritarc dLrc cli Ioro pcr ptescrrurlsi li roi

TopSalLrte 75

Le mamme di oggi

SARA, CHE DONNA!

(DONNA, AMANTE, MOGLIE, MADRE, NUORA, CASALINGA, PROFESSIONISTA ED EQUILIBRISTA cr RCENSE ALTOCCASIONE)

ť

\'

lici, , quel tacco im- cial'erbae cabile per casa. giocano in utte entre spolvera, Ovvio che 50! stira o rámmen- eÍano vera da (chi ě ancora Magari qualcuna voleva capace di cam- ta d'aereo (e non I'host biare una lam- te della Pan Am) o apri po?). ll \itino meccanica. ma non si da vespa cinto troppe porte erano chius da un grem- di iimiglia ora siamo nel momento b i u l i n o Storico diametÍalmente opposto. In che solo sessant'anni Siamo passate da angelo AIice del focolare, a femme fatale, a donna n e l tn carriera. ora ci si aspetta tutto da unláonna,con tanto di šorriso e colazione a

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ta madre.

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diNon gt giacchina llul| ulld ĚlAllttlllq' con una insieme LUr| tIlslšl]lc guatezza'

mese. tanto felice' Per questioni

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ci ho Passato le notti in combattuta e nause tutti i sensi) e cor oerché oui. nell'estrem ';;:'; ';ii;; *'^'^.;::;

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Simone'

le caviglie a

nord est dove abito'

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ryitt]C|],^i^ care.'a calcio. nel glarÓlno snlaloso dletro casa' con

Solo conoscendo me stessa e saoendo dove volevo andáre potevo

di esseÍe Una guida per questa bambina, che da li a

sperare

breve sarebbe

arri-

eco-

nomiche indiscutibilmente, ma \ soPrattutto per un matrimonio l

sbagliato, che ha ucciso i suoi sogni e la sua energia. Quando una'-' donna non ě felice si legge negli :i occhi. Quando una donna non ha il desiderio di ritornare ad essere felice si vede sicuramente dagli angoli della bocca' piegati all'ingiů' e si sente nel tono della voce quando ormai madre a tua volta, la chiami per sapere come va.

Mia suocera, altra fondamentale pre-

senza nel mio panorama femminile, ě una casalinga storica. Ha lasciato il lavoro per dedicarsi alla famiglia, come comunemente si faceva quasi quaÍant'anni fa. Viene da una tradi_ zione di ristoratori e quell'allegria,

da cameriera di sala, la accompagna

anche ora, che va a cotonarsi ogni venerdi dalla parrucchiera di pro-

vincia. dove costa meno, e che non si permetterebbe mai di andare a fare la spesa senza rossetto.

Che tipo di donna sarei divenrata io, che giocavo a calcio e avevo davanti a me due esempi diametralmente opposti di casalinga pentita? Mi sono

guardata attorno, mettendoci un pizzico di sale in piů, come si fa per

I'arrosto.

Ho imparato dagli errori di mia

madre. non scordandomi mai di lotlare per quello in cui credo (che sia I'asilo in cui iscrivere i figli, la scelta della scuola o anche solo il tubino giusto) ma ho imparato a curare me stessa e a non dimenticarmi mai che

per cercarc di essere una buona madre prima di tutto biso. gna essere felici

conre donna

e

conre nroglie.

Cos) ogni tanto

venerdi accompagno mla suocera dalla parrucchiera, sempre pronta con il

gossip del momento.

Magari ci concediamo

anche un caffě, rigorosa-

mente fuori con

il

cappotto

per questioni fumose (quante volte le ho sentito dire che deve smettere!). E

non mi dimentico mai delle amiche,

che sono la mia linfa vitale e mi dan-

no modo di parlare (forse troppo?) e di snocciolare anche le questioni piů buie.

Mi ricordo di

studiare, leggere e sognare per non essere schiacciata dal

peso morale della casalinga di Vo-

ghera, che senza stipendio a data fissa si sente sempre in dovere di fare,

in debito verso qualcuno (ma la retribuzione rende veramente liberi?).

Sono capitati anche i periodi in cui

fare una doccia era un lusso, con due bambini scatenati per casa, ma questo non era che la prova generale per temprare il fisico di una mamma ď baneri dell'asilo (teoria darwiniana).

Son venuti anche i momenti dei risotti collosi quanto il cemento dell'amore e di occhiaie perennemente circondate dal mal di testa perché i figli che non capiscono qual ě l'ora giusta per dormire.

Ma mai smettere di curarsi e di metterci in gioco. con un pizzico di ironia, Per non peÍdere l'orientamento

domestico.

Personalmente in un pain di tacchi io la strada la trovo piů facilmente.

Sara Uliana

Topsalule 77

Le mamme di oggi

CHIARA, MAMMA...

BIOLOGICANDO o

sempre desiderato diventare mamma. Io non giocavo al

Principe Azzurro e non I'ho neanche mai sognato' a dir la veritá.

A 39 anni appena comPiuti mi rendo

conto di aver trascorso I'infanzia e I'adolescenza a cresceÍe e sviluppare la mamma che era in me. C'ullaro qualsiasi crna: sperimentavo svezzamenti con qualunque essere vivente, purché provvisto di apparato digerente. Fino a ché il mio sogno non ě diventato realti, solo 10 anni fa.

Nel diventarc mamma Per davvero, mi sono sorpresa di non nutrire alcuna ansia da prestazione: ogni gesto. ogni azione mi era istintivamente familiare.

Sapevo esattamente cosa fare e come fare, come se non mi fossi occuPata d'ďtro fino a quel momento.

Questa sicurezza operativa mi ha consentito di concentrare le mie energie ad occuparmi e preoccuparmí di altro, perché pare che una mamma alla fine si debba semprc preoccupare per qualcosa.

Col senno di poi, mi piace pensare che

stessi p̀parando il terreno per quello che sarei diventata di li a poco, rtna ruanrma ecologica. Anche se le classificazioni mi vanno sempre molto strette. Resta il fatto che, a terza gravidan-

Za avanzata, ovveÍo quattro

anni

e mezzo fa, fossi ormai pronta

per raccogliere nuove sfide. In questo caso ě stata la conversazione con una mia carissima amica m ícrobiologa a cambiar-

mi la vita. E' stato gÍazie a lei se mi sono fermata a Íiflettere su quanto possano essere nocivi ed inutili i detersivi traďzional i.

Dalla chiacchierata al buttare tutto nella spazzatura il passo ě stato molto breve, cosi come ě stato altrettanto

breve quello che mi ha portato a scoprire il mondo dei pannolini lavabili e a fare di me una Nuova Mamma, attenta ai bisogni dei propri bimbi ma con un occhio anche al nostro Pianeta.

A chiunque mi chiedesse come fosse possibile che, con tre figli, avessi deciso di complicarmi la vita ho sempre risposto che una volta che sai non puoi piů fare finta di niente. E ho imparato a leggere I'INCI (ovvero il cosa c'ě dentro) dei prodotti che acquistavo. I kr iniZiab a í'are una spesa piň attenta c consaperrrlc; ad evitare determinati prodotti, preferendo le produzioni locali, il piů possibile a kmO.

I detersivi tradizionali sono stati sostituiti da aceto, bicaÍbonato e acido

Chiara PetÍaqnani

citrico e, recenlemente. dalla lisciva.

naturalmente autoprodotta, utilizzando la cenere di legna purissima raccolta direttamente dal mio camino e le istruzioni di un'altra carissima amica. ecologica e downshifter quanto e piů di me.

Per quanto io sogni una casetta di cam-

pagna circondata da un fazzoletto di terÍa coltivata, non dobbiamo dimenticare che, invece, vivo in cittá e, piů precisamente nella Capitale. Ma ho la fortuna di poter realizzare, tutte le estati,

il mio micro-orto-bonsai. Che

emozione seminare nelle buchette con i miei figli e poi veder spuntarc le carotine, i fagiolini,le zucchine. Che una volta le carote siano spuntate un anno dopo' ě solo un dettaglio.

La passione per I'autoproduzione di conserve' passate, confettuÍe' verdure, me I'ha inconsapevolmente tramandata mia mamma che, a sua volta, I'ha ereditata da mia nonna, e via a risali re di generazione in generazione' Ed ě cosi cbe passo I'estate. a ppreparare i

miei baranolini.

La cosa che mi ha emozionato di piů, e continua ad emozionarmi tuttora, ě stato scoprire di non essere sola' E pro-

prio dal confronto con le altre persone ho scoperto che la strada che ho iniziato a percoÍTere quattro anni fa, ha un nome ben preciso downshifting. E ho avantí di me e ď essere di stimolo per chi vuole iniziare a cambiare il proprio modo di vivere.

Chiara Petragnani

78

Topsalute

Le Íobie inÍantili

d

Laura Siri

he PAURA!

Le Íobie inÍantili

ir plturu č Un'el]]U1i()Ilť import nle ťhe \ci\ť ll mcller('i in grrlrrdiir nei ť()nl'n)n-

riscono pcr lo piů agli stercotipi tradrzronalr (ad csempio il lupo. la strega. luomo ncro. lirrco).

risch iose c potcnzialmente dannose.

Pcrcir) h plura in quanto talc non clcre csscre tle nr(nlizztta nu "indirizzata' insegnando al bam-

stibili non andando ad interterirc con le attivitir della \ ita quotidiana tlel bambtno c della sua támiglia

ti dci perieoli. pre\ťnell(lo ''ituazirrni

bino di chc cosa c quatrdo avcre paura.

Quali sono le paure piŮ frequenti?

Ncl banrbino le paure sono ficquenti c fhnno partc clel normalc sr rluppo psichico c tlella matura ziorre della pcrsona|itá' Lc paLtre variano in base all'cti: il barnbino piccrllo ha paure piů scmplici corne la paLrra del buio. clei ulostri, degli aninruli. dei llntasmi. dci tenlporali: quel|o piů grande in\ece presenta plrure piŮ stltlttufate chc riguardano anche la sfera sociale e rclazionale come ad escr.npio la paura tlci laclri.la paura tli non esscre

all

ltezza. la paura di andarc a scuola Rispetto allc loro Paurc ibambinl ilssLllllono attcgglamentl diltěrcnti: alcuni ne parlano tn nrtltlo esplicitrl. piangono o si lamcntano cercando aiuto c rassi curtzionc. altrr cercar-to di nascondct lc as\umelld(r irl teEi iirmcrtt i Jr riliutrr o Ji chiutura.

Quali sono le caratteristiche delle paure nor-

mali?

Le paurc cosiddettc Iisiokrgichc o normali si ritc-

sono PasScggeÍc. cambiano

lel tcmpo c

son() ge-

Perché si generano queste paure?

Uno clei tinrori piů diÍTusi ncll'intánlia č qucl|o dcl buio al punto che il monrcnto di addormentarsi ptrr) dl\entarc per alcuni bambrni Iirnte di agitazione a cLri fa scguito la richiesta di dormire ncl lettone con igcnitori. Questtl accade perchó in rcaltá la patrrt del buio. che scmbra in

h iott lre e ('lnccllitre il ntonr.l, r ctrcrr'tante. ě Pr( )pria di tutti gli esseri r'iventi. č una paura definita

!

ancestrale. Per il bambino poi il buio si associa al timore dclla scparazione drtlla mamnla e tlrllle l)ersonc carc amplificando cosi la setlsazionc dt augoscia e di abba ndono.

La paula dci mostri e dci thntasnli sottcrlde il tinrore tli subirc "un'aggrcssiortc" da partc di qttalcirsa di scotttrscirtto e inlprer'crl ibilc ctl ě prodotta dtlla clitíicolt) chc ibambini hantrtl a scparare il nrodo rcalc da quello lantastico. Le paure piĎ strutturirte vcrso icoetanei e la scttola s<ltro inrc cc lecatc a vissuti di insicurezza e di scarsa auto-

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\timit ehc portalto rl (onlrorrl(, rlrt il

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bantbirto a tetlere e trti cr itare -.:rtrlrl'r' JL i puri.

Quando la pauIa dil€nta patologica?

La pltLtt'a (li\'cnta pat()l()glťil Se perslslc ncl tempo :upcraldo anchc l'eth ctolutira. interll'riscc con la r ita quoritlilna e cren ncl bantbino c nell ldolercerrte ma|csscrc c drsagitl' In (|ucsto Ca5o si parla di Íb intcsa come paura iutiustificata dr un ogsetto o di unll situazione ta|c da gcnelaÍe una rcazione di angoscia ll di panictl l-a Íilbia pur) esscrc specifica quancltl č Scatenata cla rituazioni circtlscritte e ben idcntilicabili (rnsetti. lllcr/c. ambicnti chiusi. san gue) o|)Purc sociaIe (ltllndo si rifěriscc a sltuazionl o prcstazioni sociilIi (l)ilÍ]are in pLrbblicrl' esibirsi. partcciparc a těste rl it gat'c) Le firbi'-'costituisco o Lrn disturbo d ansia e si ntaniÍestano in generc a pílltjre dall'ctá ild(llescenziaIe

Comc aiutare il bamlrino a sup€rar€ la paura?

Alcuni renitori rinpl1)\crano i figli, altri diventano ipcrprotcttl\i. altri alrcola le sottovalutano: le paurc

s it

TopSalute 81

Le Íobie infantili dei bambini inducono spesso nei genitori dei comporta-

menti un po' maldestri. Infatti, oltre a scatenare I'istinto di protezione, le paure vanno a toccaÍe nuclei psichici profondi, scatenando ricordi dolorosi che preoccupano gli adulti al di lá delle stesse paure dei bambini.

Innanzi tutto per evitare che il bambino sviluppi paure ě necessario eliminare in ambito educativo frasi del tipo'te non mangi ariva I'uomo nzro"," " e cosi via. Infatti queste minacce possono aprire la strada alla strutturazione di alcune paure. Se comunque. nonostante i vostri accorgi-

menti, il bambino manifesta una Paura non bisogna trattarlo come un "1Ílone'': cosi facendo lo si fa sentire in colpa e non si risolrre il problema. E' invece opportuno ascoltare il bambino inducendolo ad esprinrre liberamente il motivo della sua preoccupazione e del suo timore; ě uti|e poi essere presenti in modo rassicurante e comprensivo nel momento in cui la situazione temuta si verifica razionalizzando e facendo capire che non c'ě nulla ď cui avere timoÍe. E' contropÍoducente fare confronti con coetanei piů "spavaldť'e coraggiosi poiché questo atteggiamento farebbe sentire vostro figlio inadeguato. stesso modo bisogna accuratamente evitare che il bambino affronti la paura '? viso aperto" per esempio al buio da solo: quesio lo un grande spavento

Allo

ulteÍiormente il problema. Diversamente, di fÍonte alla paura del buio per esempio si possono mettere in atto i seguenti stÍatagemmi: lasciare la porta della cameretta apeÍta, ÍnetteÍ€ una lucina notturna vicino al letto, mettere nel lettino un pupazz€tto amato dal bambino.

Se cič non basta si puč esorcizzare questa paura lavorando di immaginazione: puě essere una soluzione creare un mostriciatlolo di panno che rappÍesenti la forza del Bene e della Luce capace di difendere il bambino dai ntostri cáttivi e dal buio. Infine le fiabe possono esserc un vďdo supporto per aiutare vostro figlio a vincere le sue paure. Infatti nelle fiabe tradizionďi c'ě da una parte il male, rappresentato per esempio dalla strega di Biancaneve o dal lupo di Cappuccetto Rosso, e dall'altra i] bene cioě un eroe che vince la paura ed annienta i| cattivo. Cosi il bambino puč identificarsi con l'eroe combattendo le sue paure.

In questa lotta voi saÍete i suoi alleati, consapevoli che ď tratta di una tappa importante della maturazione, necessaria per strutturare una personalitá adulta piů sicura e foÍte.

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TROPPA VITAMINA "E'' NUOCE ALLE OSSA li esperti raccomanda-

no di non esagerare

con

i

multivitaminici,

evitando il Íai-da-te, che puÓ essere addirittura nocivo per la nostra salute. E' stalo inÍatli provato che I'assunzione di troppa Vilamina E puč causare la diminuzione della massa ossea. E' il risultato di uno studio pubblicato sulla rivista

L'eÍoe dena íÍutba e dela verdura

86

Topsalule

NatuÍe Medicine, condotto da medici giapponesi. La scoPer-

ta puÓ avere rilevanza in termi-

ni di salute Pubblica, ha spiegato il proÍessor shu Takeda dell'Universitá Keio di Tokyo'

dato il consumo sempre

piŮ

Írequente di integratori. Lo studio metle in guardia da questa abitudine ormai diÍÍusa,nell'erronea convinzione che prendere integratori e multivitaminici come Íai-da-te non possa che Íare bene' lnvece non ě cosi, come giá dimostrato per

altre vitamine e minerali. ln sostanza, gli espeňi nipponici hanno constatato che nelle cavie un apPorto eccessivo di vitamina E, comparabile alle concentrazioni Presenti negli integratori in commercio, erode le ossa e ne stimola la degenerazione. I topi che sono invece in deÍicit di Vitamina E presentano una massa ossea maggiore, proprio perché le cellule dePutate al riassorbimento osseo (osteoclasti) diminuiscono se nell'organismo non vi ě molla Vitamina E. Gli esperti raccomandano dunque cautela sull'uso di questa vitamina, che come tutte le altre andrebbe assunta esclusivamente dietro Prescrizione medica e solo se esiste una reale esigenza da Parte dell'organismo

IL CIBO SPAZZATURA FA DIMINUIRE GLI SPERMATOZOI econdo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Human Reproduction, la qua-

litá e la Íertilitá degli spermatozoi dipendono essenzialmente dal regime alimentare, in particolare

dall'apporto e dal tipo di grassi ingeriti.

La ricerca, che ha coinvolto gg uo-

mini, ha trovato un'associazrone

tra un elevato consumo di grassi e una presenza tnferiore di sperma-

tozoi, E'stato inollre rilevato che negli Uomini che assumevano piŮ grassi omega-3 potinsaturi (il tipo di grasso che spesso si trova negli oli di pesce e vegetali), gli spermatozoi sono piŮ eÍficientl. lI dott.

Jill Attaman, autore delt'indagine e docente di Endocrinologia riproduttiva e di Biologia riproduttiva, ha commentato: "Se gli uomini apportano qualche modifica alla die-

ta, in modo da ridurre la quantitá di

..COLPO

DELLA STREGA'" SCOPERTA

DA ITALIANI LA MOLECOLA RESPONSABILE n team di ricercatori dell'uni- di reazioni nocive che Íiniscono per versitá cattolica di Roma ha alterare la struttura della colonna. I scoperto la molecola respon- medici che hanno condotto la ricerca sabile del "colpo della strega,', owero hanno sviluppato un Íarmaco speriil classico mal di schiena che blocca mentale (chiamato peptide NBD) che e fa rimanere piegati in due da dolori aiuta a spegneře NF-kB e a rallentare acuti della colonna vertebrale. la degenerazione dei dischi interverE'una sostanza che sí chiama 'NF- tebrali. kB', e che ě responsabile della dege- Gli esperli hanno scopsrto che la monerazione dei dischi intervertebrali, lecola NF-kB agisce come un interuna sorta di cuscinetti che Íungono ruttore, che accende o sp€ne alcuni da ammortizzatori tÍa le vertěbre. geni speciÍici: non soltanto attiva nei Questa molecola innesca una serie dischi intervertebrali geni legati all'inÍiammazione, ma spggne i

geni anti-inÍiammatoři. ln

questo modo s'innescano processi inÍiammatori che curvano la schiena. Grazié al Íarmaco si riesce a bloccare la degenerazione dei dischi.

grassi saturi e aumentare I'assunzione di omega-3, miglioreranno anche la loro salute generale, oltre che quella riproduttiva".

Da studa precedentemente condotti si era giá arrlvati a stabilire una relazione tra I'indice di massa corporea (BMl) e la qUalitá del liquido seminale. Non era stato tuttavia ancora acclarato il ruolo dei grassi

alimentari nell'inÍluenzare la quali_

tá degli spermatozoi.

lpartecipanti alla ricerca sono stati divisi in tre gruppi in base alla quantitá di grassi introdotti' ln coloro che avevano un consumo di grassi maggiore, la quantitá degli spermatozoi si ě dlmostrata lnÍeriore addirittura del 49 per cento, mentre la concentrazione degli

spermatozoi ě risultata inferiore del 38 per cento rispetto a quella degli uomini che avevano assunto livelli

di grasso piŮ bassi'

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mirtilli

di Flosario Porzio

toccasana

occHt

e

runo tipico del sottobosco, il mirtillo (Vaccinium Myrtillus) ha tradizioni antichissime ed ě utilizzato per curare diverse

patologie.

I mirtilli generalmente crescono nelle

zone montane nei boschi e trovano la loro maggiore diffusione sui terreni ricchi di humus. Sono dei piccoli arbusti apparrenenri alla famiglia delle Ericacee, alti circa 60 cm. La loro fioritura avviene in primavera e si distin-

oto ancne o(o anche come m|Ítallo miÍtillo americano (Vaccinium macrocarpon) o mirtillo rosso americano, ě

molto diÍÍUsonell,America settentrionale, dove lo si trova abbondan_ temente nelle foreste e nelle zone paludose. La droga da cui si estrae |'estratto secco Íunzionale ě racchiu_ sa nelle bellissime bacche rosse.

Gli integratori alimentari di mirtil_ lo americano sono spesso adopeÍati conlro le infezioni del tratto urinario.

Lutilizzo del mirtillo rosso per risolvere qUesto tipo di inÍezioni risale ai tempi dei nativi americani.

guono in tre differenti specie: mirtillo rosso, nero e blu. Queste bacche hanno proprietá rinfrescanti' asIringenti' toniche, e diuretiche e contengono nu-

merosi principi attivi, fra cui le vita-

mineAeC

b':[:li:"i:'siiJiiJ""1,"."11'""".:'""1:ff l#:,il: sl pensava un tempo, all,aciditá del succo che --* " ? acido che impedisce la crescita Uatterica, ma piuttosto alla sua capacitá di ridurre } - }. |'adesione dei batteri Íimbliati come l'Escherichia .

Coli alle cellule della vescica.

-.-4.

teri Íimbriati non ě assolutamen-

lmirtilli

te deÍinibile come un'azione antibiolica, ma di sicuro

con I'utilizzo dell'estratto di mirtillo rosso si riducono le inÍezioni urinarie importanti e le loro recidive.

Ricordiamo che I'uso costante dell'antibiotico-terapia ha creato nel tempo un'incredibile aumento della re' sistenza batterica con Írequenti recidive, soprattutto nelle donne.ll mirtillo rosso rappresenta quindi un'importante alternativa nella cura e nella proÍilassi antibatterica a lungo termine. ll mirtillo rosso ě inoltre ricchissimo di anliossidanti e vitamine dalle proprietá anti-inv€cchiamento.

E' una buona Íonte di Íerro, vitamine A (betacarotene) e C. Puó essere usato anche per disturbi difÍusi come la miopia, la retinopatia e come antidiarroico. Protegge i capillari della retina.

E' noto anche come Vaccinium vitis-idaea e questo

nome lalino avrebbe come signiíicato ''vite del monte lda'', ''montagna sacra'' ňell'isola di creta, dove vide la luce Zeus.

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GELAT|NA Dl MlRTlLLl

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5oo gr. di succo di mirtilli, 250 gÍ. dl zucchero

Mettere Farli cuo il succo.

far colare indicata:

Cuocere

MUFFINS Al M!RT|LL! . 125 g. di mirtilli . 250 g. di Íarina 00 . 80 g, di zucchero . í/2 cucchiaino di sale

_ lngredienti e

dosi per 12 muÍÍins

. 3 cucchialni di lievito in polvere

.1 uovo

. 25 cl. di latte . 1 cucchlalno di scorza d'arancia grattugiata

. 60 E. di burÍo

(30 Preriscáldate il forno a 180-190 gradi; in una terrina mescolare una parte s circa) della farina con i mirtilli. ín un'altra terrina, ponete il resto della farina lo zucchero,l'uovo battuto, il lievito, il sale' la bucš"i"".í"naotu. "ggiungendo

oto ánche con il nome botanico di vaccinium

myrtillus, o come Bilberry ha la sua

piŮ

grande caratteristica di coadiuvante "estetico" ma anche "Íltoterapico'' nei particolari frutti blu-viola consumati sia Íreschi che come marmellata, succo, sciroppo e gelatine' ll mirtillo ě una pianta a Íioritura pre-estiVa ( Íiorlsce a maggio)'l suoi salutari Írutti maturano solitamente tra luglio, agosto e inizio settembre. ll Vaccinium myrtillus ě ricco di principi attiVi antiossidanti come gli antocianosidi e le antocianidine, la quercetina e altre sostanze capaci di spazzare via i temibili radicali liberi, causa di invecchiamento e malattie degenerative. ll mirtillo nero ě anche molto ricco di provitamina A (iI betacarotene), di vitamina C e vitamine del gruppo B. La fitoterapia consiglia di assumerlo come integratore alimentare in quantitá di 60-120 mg di estratto secco per periodi anche mollo prolungati.

Gli inlegratori alimentari di mirtillo nero sono adoperati oltre che come antiossidanli generali, come protettori contro le patologie a carico der vasi sanguigni e della retina' Lazione capillaro e Ílebo-protettiVa del mirtillo nero ě dovula in particolar modo alle antocianine che inibiscono le elastasi e le collagenasi

(enzimi proteolitici che distruggono ,di soIito Íisiologi_ camente, rl collageno) rendendo il tessuto connettivo piŮ stabile e piŮ elastico.

Gli antocianosidi poi agiscono sui vasi sanguigni evitando I'accumulo delle glicoproteine, migliorando la reslstenza e l'elaslicitá delle pareti dei Vasi.

Lazione protettiva nei conÍronti della retina ě rappresentata dalla capacitá di rlgenerare la rodopsina, un pigmento retinico legato alla visione crepuscolare e notturna. A livello dei vasi dell'occhio ma anche di tutti iVasi sangUigni, il mirtillo nero esplica un'atliVitá antiedemigena e capillaro-protettiva .

Attenzione: il mirtillo nero ě controindicato in presenza di calcoli renali perché puÓ favorirne la Íormazione (di quelli latti di ossalato e fosÍato di calcÍo).

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RISOTTO AI MIRTILLI - lngredienti per . 300 g. di riso . 120 g. di mirtillr . 40 g. di burro . mezzo bicchieře di Vino rosso

4 persone

. í2 cl. di latte intero . t00 cl. di brodo vegetale . sale q.b. . parmigiano q.b.

Appena il vino sará cvaporato aggiungete il brodo bollente a mestoli, unen_ done altro man mano che viene assorbito' finché il riso non sará cotto.

A questo punto togliete dal l uoco e aggiungetc il latte. lasciando mantecare qualchc istantc.

Mescolate con cura e complerate il piatto con una spojverata di parmigiano.

Servirc guarnendo con qualche mirtillo.

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Le Í/atate novelle selcr*lto si conífodilistinguono per cdrotteistiche e composiione uniche. I . čoLoRE: colore dettďh)ccio poríicolormente chiolo, tendente ol dorato medio Ý9l'-l colibroÝ di ll'!9lv ul|ýu(v, vi .. r(/ŇfinA: tegg&rrente !ollungoto, ě Uvulc' ovote, lcvgšdllÉ,I.c lo ]Ullllu F'RMA: ,a, ÍoÍmo É :onsistenzd e di granulosita'Íiaf giallo sodo nello chioro, . P}LPA: lo polpo si preserrtoáí cotore . eusto: it'proÍiro custotl'vo ě coÍottenizŽoto da lieve sopiditě e dolcezzo, oroma tiica a pqlP 1

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sempre andato d'accordo. E' anzi un ottimo metodo per imparare a coordinarsi e muoversi perÍettamente sui Íitmi aÍro-caraibici.

lnoltre le coreograÍie sono create appositamente per Íornire al partecipante un lavoro di alta intensitá cardio-Vascolare, e Un'alta dose di toniÍicazione sU gambe e glutei principalmente.

Ě questo il

Ě arrivato il mo-

mento di muoveře tutti i muscoli del corpo, collo, spalle, fianchi, addome, glutei e gambe con

passi base delle salsa, merengue, e rumba' Non c'ě una i

coreograÍia partico|'importante ě

di seguire il possibile i movidell'istruttore.

94

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momento in cui diminuiÍe il ritmo per far tornare il battito

cardiaco

nelle loro normali condizioni. Sono suÍÍicienti 5 minuti.

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"Ho perso

uďiliefulb

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nia cellulib

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ll1' giotLo:

ě un hlďl chilo di gÉ4iicaltiÝl di ctllulitr chó 6i vola ťliz'no coltlc Ét

.

Ho provato di tufto per dimagrire e perdere la mia cellulite: dopo 17 diete e 32 metodi, avevo finito per

inclnto. E

arrendermi, quando...

undo ho fano

Ú iMnEo

CAMBL{To

ha

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incEdibib ch{

!ib| M! ml lÁgi

pnÍra ócconllrť cmc la rd€42 ''!ÍJ5_ sófullá: ťh€ ďo (futc k .btw dclla min fan'glla hajw) la lendM ad ingraýre _ c io mn ÍNvo nl. Ú fisico !te/onc)ha olltnu(, all'eti

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DIGIUNARE

datl UÍÍiciali sulla scelta qUalitativa e quantitativa degli rtaliani all'atto dell'acquisto e del consumo di cibo parlano di abitudini comportamentali. molto radicate nello stile di vita odierno, che portano a una consuetudtne scorretta di alimentarsi. A questa scarsa attenzione verso cid che nei paesi industrializzati si assume come nutrienti si aggiunge in modo drammaticamente ridondante la poca attenzione per l'attivitá fisica.

I nuovr strli dr vita dertati dalle esigenze attuali di Una societá Sempre piŮ esclusiVamente sedentaria e consumatíice impulsiva hanno de_ teÍminato Un lncremenlo dell'lndice di massa corporea, indicativo di un aumento del sovrappeso e dell'obesitá' La diminUzione del lavoro Íisico, la disponibilitá dei mezzi di trasporto e l'aumento dell'etá media della popolazione, hanno portato ad

una notevole riduzione del dispendio energetico degli italiani nell'ultimo secolo, malgrado la scarsa consapevolezza di questo Íenomeno da parte degli italiani stessi. ln questo modo |a dieta ltaliana si ě sempre piŮ discostata da| proÍi|o della corretta dieta Mediterranea, con la tendenza ad

accondiscendere Con Íacilitá aIle ammiccanti pro_ poste del mercato che propone cibi ipercalorici, ricchi di grassi, estremamente salati od eccessivamente dolci (Elaborazione INRAN su dati

ISTAT o FAOSTAT,2o11)

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Non va dimenticato nell'analisi di questi

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dati, quanto il cibo abbia una valenza emo-

tiva imprescindibile, innata, che lo rende sÍogo BASTA DIGIUNARE ora di AMIN 21 K di disagi celati e misconosciuti, riÍUgio di ansie e paure e regolatore di una emozionalitá istintiva. lnoltre, il cibo ě convivialitá; ě esperienza di tutti come diÍÍicilmente esiste momento sociale, sia di carattere formale sia conÍidenziale, senza cibi o bevande; esistono veri e propri fenomeni sociali legati alle pratiche alimentari, che la tradizione diÍende come essenziali di una identitá rituale irrinunciabile. a cui ě bene aspirare a qualunqUe etá ě un'alimentazione equilibrata, nel rispetto della dieta mediterranea e della nostra tradizione, adattale perÓ alle esigenze della Vita moderna, in modo tale che ognuno

ció

possa compiere con la massima consapevolezza e sicurezza le migliori scelte per la propria salute.

Nei casi di sovrappeso mantenuto nel tempo, con scarsi successi di risoluzione attraverso uno sche-

ma dietologico ipocaloÍico oltre che

ipolipidico,

ě ormai

aÍÍermatacon

sicurezza l'eÍÍicacia del protocollo con AMIN 21 K che prevede uno schema di regime alimentare normoproteico, secondo Blackburn. ll metodo permette di ottenere, attraverso il principio della "chetogenesi", una scissione, a fini di consumo, degli acidi grassi localizzati nel tessuto adiposo piŮ resistente alle

sacriÍicanti diete lpocaloriche; la dUrata del trattamento ě breve e Variabile (da un minimo di pochi giorni a

Un massimo di 3-4 settimane) afÍinché si possa personalizzare il meto-

do al singolo individuo, con peculiari caratteristiche ed esigenze.

Pertanto le indicazioni al trattamento con AMIN 21 K comprendono i casi di sovrappeso patologicamente manlenuto per lunghi periodi con la possibilitá di ripetere in modo modulato e controllato diversi cicli di trattamento con AMIN 21 K sino al raggiungimento dellbbiettivo Íi-

nale, che comprende sempre una rieducazione comportamentale del soggetto. Íinalizzata a localizzarc i propri errori alimentari e ad attuare slrategie di compensazione. Si precisa, inoltre, che I'indicazione al trattamento con AMIN 21 K si estende ai casi di lieve aumento ponderale in

Íacilitare la normale ripresa delle proprie abitudini temporaneamente

interrotte o allerate. in modo eÍÍicace e non dannoso, Írenando, oltÍe tutlo, I'insalubre tendenza di molti sogget-

ti a procedere per compensazione all'aumento ponderale con lunghi digiuni o diete inÍondate aÍÍidandosi a fonti non scientiÍiche e non controllate. ln conclusione, la sicurezza del trattamento con AMIN 21 Kconsente di estendere la metodica ad una ampia schiera di soggetti, con caratteristiche diverse. ma tutti accumunati da un aumento ponderale che si ripercuote negativamente sul proprio benessere psico-Íisico'

un periodo circoscritto di tempo anche nei soggetti che hanno per consuetudine un controllo consapevole

del proprio stile di Vila, ma aÍÍrontano problematicitá aÍÍettive che si ripercuotono sul loro rapporto con il cibo, somatizzando un temPoraneo disagio oppure prendono coscienza di aver perduto transitoriamente la loro regolaritat nell'alimentazione e nella pratica di attivitá Íisica. ln questo ultlmo caso, si puÓ intendere il trattamento con AMIN 21 Kcome Una metodlca preparatoria ai Íini di TopSalute 105

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Oggi si parla sempre di piir dijogging style, ognuno di noi vuole sentirsi al top della forma in fatro di srile. Ecco perché sempre piů sono i nomi di grandi stilisti che avviano collaborazioni con brand di moda sportivi come Stella McCartney con Adidas, Christy Turlington con Puma e Nike, realizzando linee sempre piů particolari nei colori e nelle fantasie cosi da poterle indossare anche al di fuori delle palestre. Giubbini, maglierte, canotte, pantaloncini, pinochietti, fuson e scarpe tecniche specifiche per I'attivite.

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