Page 1

Kasteel Schortinghuis “Kasteel” Schortinghuis is een gezellig restaurant met diverse middeleeuwse themazalen en een uitgebreid terras gelegen in het centrum van het dorpje Spier. Spier staat nu ook al bekend als de poort van Nationaal Park “Het Dwingelderveld”. Reeds vele wandelaars, motorrijders, fietsers etc. hebben Schortinghuis gebruikt als vertrekpunt voor een prachtige toertocht, om bij terugkomst gebruik te maken van een drankje of een maaltijd. Het idee voor een Middeleeuws thema is niet zomaar uit de lucht komen vallen. Ons zusterbedrijf in Westerbork, Abdij Hotel de Westerburcht, is sinds 2000 helemaal ingericht in het thema “Abdij” in de stijl van Abdij de Koningshoeve te Berkel-Enschot, waar Nederlands enige trappist “La Trappe” wordt gebrouwen. Het succes van dat thema heeft ons er van overtuigd dat ook Schortinghuis een thema moest hebben: de Middeleeuwen, waarbij de nadruk ligt op de sfeer in de vorm van veel hout, kroonluchters, kandelaars en natuurlijk het Bourgondische karakter. Door de jaren heen zijn al onze zalen ingericht in “Kasteelsfeer”. Dit heeft er toe geleid dat er een enorme vraag is gekomen naar themafeesten, bruiloften, vergaderingen etc. Vraag gerust eens om een rondleiding (mits de zalen vrij zijn). Het volgende project zal zijn om ook aan de buitenkant van ons bedrijf ons thema naar voren te brengen. Wij wensen u een zeer smaakvolle en gezellige maaltijd toe. Team Kasteel Schortinghuis


Kasteel Schortinghuis Voorspijzen

Mosterdsoep met lenteui & spekjes

€ 4,25

Tomaten-tuinkruidensoep met balletjes & prei

€ 4,25

Krachtige wildbouillon met paddestoelen

€ 4,55

Cocktail van rivierkreeftjes en een safraan-mayonaise

€ 9.50

Gerookte ganzenborst met een frambozendressing

€ 9,50

Salade met gedroogde ham en vijgen

€ 9,00

Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen


Kasteel Schortinghuis Hoofdspijzen

Wildstoofpotje met rozemarijn en rode wijn

€ 18,95

Spareribs gemarineerd in kasteelbier vergezeld van twee koude sausjes

€ 18,25

Lintpasta met zeevruchten knoflook en basilicumolie

€ 16 ,95

Tournedos van Ossenhaas geserveerd met een saus van blauwschimmelkaas

€ 23,50

Gebraden Parelhoenfilet met in bruin bier gestoofde zuurkool

€ 19,95

Schnitzel met gebakken champignons, spek & ui

€ 16.50

Boergondische Schnitzel met een boeren garnituur

€ 18,00

Sliptongetjes ‘‘meuniere’’

€ 17,25

(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)


Kasteel Schortinghuis Vegetarisch Voorspijzen Salade van geitenkaas met honing en een pikante dressing van peer

€ 8,25

Gevulde wrap met roomkaas en mangochutney

€ 7,25

Hoofdspijzen Pastakussentjes gevuld met ricotta en spinazie met een kruidenolie

€ 15,75

Gestoofde paddestoelen met walnoten en kastanjes

€ 15,75

Taartje van bladerdeeg en prei gegratineerd met brie

€ 15,75

(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)


Kasteel Schortinghuis Kasteel Menu

Bourgondische uiensoep met een soepstengel

€ 4,50

Wildstoofpotje met rozemarijn en rode wijn

€ 17,50

Amarenen kersenijs met een siroop van kriekbier

€ 5,50

€ 26,50 Jonkvrouw Menu Mosterdsoep/Tomatensoep

€ 4,25

Schelvis “en papillote “ met witte wijn en bleekselderij

€ 17,25

Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus & slagroom

€ 4,95

€ 25,00 Bovenstaande gerechten zijn ook apart te bestellen tegen de vermelde prijzen


Kasteel Schortinghuis Surprise Menu

keuze hoofdgerecht vis of vlees 3-gangen

€ 27,50

4-gangen

€ 32,50

Kindermenu Half kopje soep naar keuze tomaten of mosterdsoep

€ 1,95

Kinderpannenkoek

€ 3,50

Frites met kroket, fricadel, kip- of vissticks, appelmoes & mayonaise

€ 3,95

Senioren gerechten Vraag de bediening naar de mogelijkheden

Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen!


Kasteel Schortinghuis Naspijzen

Vla flip ouderwets hollands dessert

€ 2,50

Sorbet vanille & aardbeienijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom

€ 4,75

Dame Blanche vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom

€ 4,75

Proeverij Schortinghuis Boeren jongensijs, yoghurt bosvruchtenijs en een drentsch turfje € 5,55 Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus en slagroom

€ 5,25

Wentelteefjes met een bolletje kaneelijs

€ 5,50

Boerenweckpotje met vanillepeertjes, boerenjongensijs en slagroom

€ 5,50

Arretjescake op eigen wijze van speculaas met witte chocoladeijs

€ 5,50


Kasteel Schortinghuis Warme Dranken Koffie crème Thee Cappuccino Espresso Koffie verkeerd Macchiato Warme chocomelk Italian Coffee French Coffee Drentse Koffie Irish Coffee

€ € € € € € € € € € €

2,00 2,00 2,25 2,00 2,25 2,50 2,25 4,95 4,95 4,95 4.95

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € €

2,25 1,50 2,00 2,00 2,25 3,00 2,00 3,00 3,25 2,25 2,35 3,25 3,25 3,25 2,00 3,75 3,50 4,00 4,00

Koude Dranken Chocomelk / Fristi Melk / Karnemelk Frisdranken per flesje Crystal Clear Ice-tea Verse Jus d’orange Vruchtensappen Wijnen vanaf Port / Sherry / Vermout Malt bier Hertog Jan (0,25 l) Hoegaarden Wit bier Leffe Blond / Bruin / Tripel Palm Binnenlands gedistilleerd vanaf Buitenlands gedistilleerd vanaf Advocaat Whiskey vanaf Fles Sourcy mineraalwater (0,75 l)


Kasteel Schortinghuis Huiswijnen Rode wijn Merlot “Nouveau Monde”

Vin de Pays d’Oc

Soepele rode wijn met pruimen en framboos in de geur. De smaak is romig en fruitig en eindigt warm.

per fles € 13,50 per glas € 3,00

Witte wijn, droog Sauvignon Blanc “Nouveau Monde”

Vin de Pars d’Oc

Een geurige, frisdroge witte wijn met een fijn Sauvignon-aroma van o.a. grapefruit en mineralen. De smaak is frisdroog en blijft aangenaam nahangen.

per fles € 13,50 per glas € 3,00

Rosé wijn Syrah “Nouveau Monde” Een fruitige en frisse rosé met een lichtroze tint. De smaak is fris, evenwichtig en met een redelijk volle structuur. De afdronk fruitig en rassig

per fles € 13,50 per glas € 3,00

Vin de Pars d’Oc


Kasteel Schortinghuis Wijnen Rode wijn Cabernet Sauvignon “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Krachtige rode wijn boordevol rood en zwart fruit in het aroma. De smaak is fluwelig zacht met een vleugje kruidigheid.

per fles € 17,50

Rioja Crianza “Yaldelanà’ D.O.Ca Rioja Crianza, Spanje Krachtig geurend met nuances van eikenhout, rijp rood fruit en lichte kruiden. De smaak is vol, rond, zacht en mild in de afdronk.

per fles € 17,50

Witte wijn Chardonnay “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Levendige en sappige wijn met fijne nuances van ananas en perzik in het aroma. De volle, zachte smaak is goed gestructureerd en heerlijk fris.

per fles € 17,50


Kasteel Schortinghuis Wijnen

Cabernet Sauvignon 2009 Frisse en krachtige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika. Ideaal bij rood vlees.

per fles € 22,50

Shiraz 2009 Elegante kruidige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika Ideaal bij gevogelte, rundvlees en hert.

per fles € 22,50

Sauvignon Blanc Een exotische en open smaak, met een goede frisheid in de afdronk. Ideaal bij visgerechten

per fles € 22,50


Kasteel Schortinghuis

Schortinghuis menu najaar 2012-2013  

Restaurant "Kasteel” Zalen Kegelbanen Schortinghuis ...is gelegen in Spier centraal in Drenthe direct aan de A28 en Nationaal Park Dwingeld...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you