A ciência confirma o poder da fruta e dos legumes

A Organização Mundial de Saúde (OMS) já reconheceu que o baixo consumo destes alimentos é um dos dez principais fatores de risco associados ao desenvolvimento de doenças crónicas não transmissíveis Por isso, aprovou em 192 países a Estratégia Global de Alimentação, Atividade Física e Saúde, que recomenda o consumo diário de fruta e legumes A fórmula mais fácil de concretizar a recomendação é aderir ao programa "5 ao dia", que nasceu nos Estados Unidos da América e que promove o consumo diário de 5 porções Uma porção = 80g de fruta ou legumes ou uma peça de fruta de tamanho médio ou meia chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou uma chávena almoçadeira de legumes crus

O programa 5 frutas ao dia:

Experimente alimentos que não tem por hábito comer, criando novos pratos; Distribua a fruta e legumes por várias refeições ao longo do dia. Além de enriquecerem cada uma das refeições com vitaminas e minerais, permitemlhe ter uma dieta mais variada;

Brinque com as cores dos alimentos, percebendo que quanto mais colorida for a sua refeição, mais variada e saudável será, pois terá na sua composição diferentes nutrientes e sabores;

Varie também a forma de apresentação dos pratos, especialmente se tiver de convencer crianças a consumilos;

Dê preferência aos alimentos de época, pois são mais baratos, saborosos e ricos em nutrientes;

Tenha sempre à mão fruta fresca lavada e pronta a ser comida;

Sempre que possível, coma fruta crua e/ou com casca e legumes crus ou cozinhados, sempre devidamente lavados Desta forma, aproveita todos os benefícios destes alimentos;

Mantenha-se hidratado consumindo sumos de fruta natural Estes sumos devem ser bebidos logo depois de serem feitos para que todas as suas potencialidades sejam aproveitadas ao máximo