Quinzena Gastronómica
Quinzena Gastronómica de Famalicão até 15 de Fevereiro
Gastronomia famalicense à sua mesa tronomia local e tradicional, nomeadamente através da organização de um vasto conjunto de iniciativas de que é exemplo a Quinzena da Gastronomia que se inicia hoje, dia 1, e que se prolonga até 15 de Fevereiro Assim, diversos restaurantes famalicenses apresentam-se como um veículo de afirmação de Famalicão como destino gastro-
nómico por excelência, dando a conhecer sabores ancestrais e genuínos. São espaços de referência, que têm desenvolvido, de geração em geração, com tradição, brio e sentido de excelência a melhor gastronomia portuguesa. Portanto, não deixe escapar esta oportunidade de se sentar à mesa e provar o que de melhor se faz na gastronomia famalicense.
Restaurantes da Quinzena Gastronómica Arroz de Cabidela Sara Cozinha Regional - Famalicão: 252 322 487
Come-se bem em todas as regiões do país, mas no Minho, assegura quem passa por aqui, que se come muito bem. É verdade. O Minho é uma região de gente de garra. É um lugar de verdes campos, de trabalho, romarias, de bom vinho e de uma magnífica gastronomia. O Minho é por excelência a região dos vinhos verdes e apresenta uma gastronomia muito própria e rica, povoada de rituais na preparação e na degustação das suas fartas refeições. Os rojões, a cabidela, o sarrabulho, o caldo verde, o bacalhau, a lampreia, os doces conventuais, as tortas…são algumas das especia-
lidades típicas desta região. No coração do Minho está o concelho de Famalicão, rico em restaurantes. Muitos e bons. Famalicão possui uma gastronomia muito diversificada, tendo sempre como garante a qualidade e autenticidade, que poderão ser saboreadas e apreciadas em qualquer espaço de restauração, desde as típicas tasquinhas aos restaurantes mais modernos, de vanguarda. No fundo, mais ou menos tradicional, o que todos pretendem é que o cliente “coma bem e saia satisfeito”. Na realidade, a arte de bem comer nesta região vem do passado e tem vindo a ser preservada
e valorizada nos restaurantes famalicenses. É claro que o carácter da gastronomia é feito, sem dúvida, pela qualidade dos próprios produtos utilizados na sua confecção e pela forma como os alimentos são preparados e servidos nos diversos espaços. Na realidade, a gastronomia é uma das vertentes socioculturais que mais identificam os famalicenses, constituindo um importante factor de diferenciação e afirmação do concelho de Famalicão. Consciente da singularidade e mais-valia desse património cultural genuíno, a Câmara Municipal tem desenvolvido uma forte aposta na promoção da gas-
Bacalhau com Broa Churrasqueira do António Calendário: 252 319 129 Restaurante Fondue - Famalicão: 252 319 602 Cabrito Assado no Forno Churrascão Sousa – Avidos: 252 866 277 Restaurante Moutados de Baixo Gavião: 252 322 276 Prato das Oliveiras – Avidos : 252 321 892 Rojões com Papas de Sarrabulho Hotel Moutados – Gavião: 252 312 377 Restaurante A Malcriada Calendário: 252 322 927 Restaurante Cozinha do Gonçalves Vale S. Martinho: 252 327 301 pub