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OFFRESPÉCIALE47 ith a cherished position on the plateau above the village of Saint Quentin de Baron, the vineyards replanted by Martin Krajewski have flourished, putting their roots down through the free draining mixture of sand, shingle and clay to pierce deeply into the broken chalk rocks lying below. 2009 is a classic, it shows a dark ruby red colour with an elegant, ripe and concentrated nose. The aromas jumble together blackcurrant, blackberry and black cherry, with hints of liquorice, gingerbread and chocolate. In the mouth the powerful fruit laden structure is balanced by silky tannins where clever use of oak leads to a full and persistent finish with memories of ripe red fruits and spice. This rich and complex wine will develop well over many years giving continuing evidence of why this is such an exceptional vintage. None other than Jancis Robinson has given a glowing commentary that reflects our own opinions.
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Les Bordeaux 2009 en primeur
DERNIER JOUR DE COMMANDE 20 SEPTEMBRE 2010
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OFFRESPÉCIALE47 Les Bordeaux 2009 en primeur
cheter un vin en primeur consiste à l’acheter avant même qu’il soit mis en bouteilles pour le recevoir ultérieurement, généralement un ou deux ans plus tard. Pour de nombreux vins, on s’attend à payer le moins cher lorsqu’ils sont vendus « en primeur », et, en achetant de cette façon, l’acheteur peut s’assurer de la provenance du vin, soit la vinerie, où il aura été entreposé dans des conditions idéales. Les vins de Bordeaux sont généralement offerts « en primeur » au printemps ou à l’automne suivant les vendanges.
taines parties de Margaux et de l’Entre-deux-Mers, soulevant ainsi d’autres préoccupations.
Les grands vins representent le talent artistique des grands vinificateurs
Le temps chaud, sec et ensoleillé, relativement frais la nuit, s’est poursuivi jusqu’en plein été, sans toutefois atteindre les températures caniculaires de 2003. Cela a permis à l’humidité de s’accumuler dans le sol, permettant aux vignes et à leurs fruits de croître parfaitement. Ces conditions bienfaisantes ont aidé les vignes à compenser leur lente croissance du début de la saison, si bien qu’à la fin août, leurs taux de sucre étaient plus élevés que ceux des récents grands millésimes : 2000 et 2005. Le mois de septembre a progressé de la même façon, jusqu’à la fin de la véraison. Certains en ont profité pour faire une récolte précoce, mais la plupart des vignerons ont pris le risque d’attendre que les tanins atteignent une maturité phénolique, indispensable aux meilleurs rouges de Bordeaux. Les vignobles de cépages blancs ont été vendangés vers la mi-septembre, étant donné la difficulté qu’ont connue les vignerons à préserver l’acidité, qui est indispensable.
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Au cours des premiers mois de 2009, le temps a été particulièrement pluvieux, avec des précipitations inhabituelles de janvier à mars, puis des pluies plus typiques en avril et en mai, les deux premiers mois de la saison de croissance. Une sensation d’inquiétude régnait déjà chez les vinificateurs, qui craignaient que ce temps ne présage un autre millésime lamentable, à l’instar de ceux de 2007 et de 2008. De plus, la grêle a causé de graves dommages dans cer-
Au mois de juin, tout a semblé s’améliorer, et une superbe floraison a eu lieu, annonçant des vendanges abondantes.
La période des vendanges pour les cépages rouges a battu des records en termes de longueur. Les grands vinificateurs ont équilibré les tanins tout en conservant les saveurs, renforcées par de bons niveaux d’acidité et un taux d’alcool modéré. On retrouve la même harmonie dans le cabernet sauvignon et le merlot. Il n’est donc pas surprenant que les vins de 2009 présentent un caractère aussi complet et une telle complexité. Le millésime 2009 est superbe et pointe vers un horizon rosé. Il s’agit d’un grand millésime, une année qui rivalisera avec d’autres qui sont ancrées dans nos mémoires, comme 1961, 1982 et 2005. Les vins que nous avons sélectionnés offrent de magnifiques textures, des saveurs riches et concentrées et une harmonie enviable. Nombre d’entre eux sont fabuleux, d’une rare complexité. Après en avoir goûté toute une gamme, des plus petites propriétés aux plus grandes de Bordeaux, il est clair que les vins de 2009 seront reconnus pour leur qualité et leur élégance.
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LOT 5735
CHÂTEAU DE SOURS, AC BORDEAUX, 2009 La Récolte d’Or, Dediée aux Olympiens du Canada
Martin Krajewski 12 BOUT./750 ML
Dépôt par caisse : 120.00 $
100 % merlot
Ce vin riche et complexe vieillira bien au fil de nombreuses années, tout en continuant à prouver pourquoi il s’agit d’un millésime aussi exceptionnel.
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ccupant un endroit prisé sur le plateau situé juste au dessus du village de Saint-Quentin-de-Baron, les vignes prospèrent sur les vignobles replantés par Martin Krajewski, s’enracinant d’abord dans un mélange drainant de sable, de galets et d’argile, puis, plus profondément, dans du calcaire concassé. Le 2009 est un classique : il arbore une robe rouge rubis foncée et exhale un nez élégant et concentré. Les arômes de cassis, de mûres et de cerises noires sont ponctués de soupçons de réglisse, de pain d’épice et de chocolat. En bouche, des couches de fruits sont équilibrées par des tanins soyeux, et un usage adroit du chêne mène à une finale complète et persistante aux souvenirs de fruits rouges mûrs et d’épices. Ce vin riche et complexe vieillira bien au fil de nombreuses années, tout en continuant à prouver pourquoi il s’agit d’un millésime aussi exceptionnel.
A deguster a compter de 2013.
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LOT 5736
LOT 5737
PETIT CANTENAC, AC SAINTEMILION GRAND CRU, 2009
CHÂTEAU NARDON, AC BORDEAUX SUPÉRIEUR, 2009
Martin Krajewski & Marcus Le Grice
Arnaud de Raignac
6 BOUT./750 ML
70 % merlot, 25 % cabernet sauvignon, 5 % cabernet franc
Dépôt par caisse : 78.00 $
70 % merlot, 30 % cabernet sauvignon
La robe est d’une épaisse et dense couleur pourpre dans le verre, duquel s’exhale le nez, un mélange de petits fruits rouges, de cerises noires, de feuilles de cigares de La Havane et de notes de chêne grillé.
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ne bande d’écrivains du vin célèbres ont déjà commencé à chanter les louanges de ce grand vin. Son succès est le fruit de trois années d’efforts soutenus et coûteux menés par les propriétaires, Martin Krajewski et Marcus Le Grice, qui ont sauvé la propriété dénigrée de la ruine durant les vendanges de 2007. Aujourd’hui, les vignobles et les caves, autrefois délabrés et écroulés, récompensent l’attention et l’amour qu’on leur a portés en produisant l’un des grands vins de l’année. Les vendanges ont eu lieu du 24 au 30 septembre. Les conditions de récolte ont été parfaites, et, même si Martin Krajewski avait prévu deux tables pour le tri des mauvais raisins, elles n’ont essentiellement servi qu’au tri des feuilles qui étaient tombées dans les caisses à vendange. La robe est d’une épaisse et dense couleur pourpre dans le verre, duquel s’exhale le nez, un mélange de petits fruits rouges, de cerises noires, de feuilles de cigares de La Havane et de notes de chêne grillé. Des tanins serrés et granuleux rehaussent le fruit et tapissent le palais avec une douceur succulente. Des notes de cassis accentuent les tanins raffinés et l’acidité bien définie qui persistent jusqu’en une finale bien mûre.
A deguster a compter de 2014.
12 BOUT./750 ML
Dépôt par caisse : 96.00 $
En bouche, toutes les qualités se développent et s’amplifient, accompagnées de tanins mûrs qui présentent un vif fruité et une finale longue et persistante.
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rnaud de Raignac, dont la famille possède la propriété depuis le 15e siècle, nous a informés du fait que cette dernière était autrefois un château fort, construit sur le site d’une vieille abbaye bénédictine. Aujourd’hui, le calme qui y règne lui permet de poursuivre sans remords sa quête de la qualité sur son dense vignoble. Après des études en droit et en histoire de l’art, Arnaud est retourné à Bordeaux, où il a d’abord travaillé avec Patrick Valette, propriétaire du célèbre Château Pavie. Puis, déterminé à élever la qualité de ses vins à des niveaux sans précédent, Arnaud a découvert qu’il suffisait de réduire le nombre de grappes par vigne pour que certaines grappes grossissent aléatoirement davantage que d’autres. Il a donc décidé de limiter le poids des fruits de chaque vigne à moins de 1,5 kg, poids qui permet d’obtenir les meilleurs résultats. La couleur du 2009, profonde et limpide, exhibe une profonde teinte indigo. Le nez de petits fruits rouges et de feuilles de tabac est séveux et croquant. Le bouquet est d’abord restreint, puis il développe des caractéristiques musquées, épicées et exotiques, avec des soupçons de fruits d’été écrasés. En bouche, toutes les qualités se développent et s’amplifient, accompagnées de tanins mûrs qui présentent un vif fruité et une finale longue et persistante.
A deguster entre 2013 et 2018.
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LOT 5739
DOMAINE DU GALET, AC BORDEAUX, 2009
CHÂTEAU DAUGAY, AC SAINT-EMILION GRAND CRU, 2009 Helene Grenie de Bouard
Jean-Philippe Janoueix 12 BOUT./750 ML
Dépôt par caisse : 96.00 $
90 % merlot, 10 % cabernet franc
6 BOUT./750 ML
Les vieilles vignes quadragénaires qui poussent sur ce vignoble de huit hectares ont perdu de la vigueur, mais elles ont gagné proportionnellement en qualité.
60 % merlot, 32 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon
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l s’agit de la première cuvée de Jean-Philippe Janoueix, qui a acheté cette propriété à sa famille. Les vieilles vignes quadragénaires qui poussent sur ce vignoble de huit hectares ont perdu de la vigueur, mais elles ont gagné proportionnellement en qualité. Le vin vieillira entièrement en cuves inox afin de conserver la fraîcheur du fruit noir et l’équilibre des tanins du raisin. Située à proximité de Libourne, la propriété tire son nom des galets qui sont déposés par la Dordogne sur la rive et qui recouvrent la surface du sol, veillant à ce qu’il soit moins fertile. Joseph Janoueix a acquis le vignoble en 1940. Il est aujourd’hui dirigé par Jean-Philippe Janoueix, dont les techniques innovatrices contribuent sans cesse à améliorer la qualité des vins.
A deguster entre 2013 et 2020.
Dépôt par caisse : 132.00 $
Une première dégustation précoce révèle une profondeur intense et vive qui témoigne d’un vin corsé, avec une trame ferme et mûre de tanins rustiques et granuleux.
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usqu’en 1984, cette propriété faisait partie du célèbre Château Angelus, mais la reclassification de SaintÉmilion a persuadé Christian de Boüard de Laforest de séparer ses vignes de celles de son voisin. Au vignoble, qui est aujourd’hui géré par la fille de Christian, Hélène, on utilise les mêmes méthodes qu’au Château Angelus, dont Hélène est copropriétaire. Situé sur le versant sud de Saint-Émilion, le vignoble de trente-cinq ans est très dense (2640 vignes par acre), ce qui cause un stress hydrique et rehausse la complexité et l’intensité du vin. Après la fermentation, 35 % du jeune vin est vieilli en fûts nouveaux, 30 %, en fûts de l’an dernier, et le reste, en cuves inox. La production totale de 2009 était très faible, à raison de vingt-huit hectolitres par hectare, soit un peu plus de 1 500 caisses au total. Une première dégustation précoce révèle une profondeur intense et vive qui témoigne d’un vin corsé, avec une trame ferme et mûre de tanins rustiques et granuleux. Fait à partir de vignes qui ont survécu à la chaleur et à la sécheresse de l’été en puisant l’eau des profondeurs du sous-sol d’argile et de calcaire, ce vin est très bon maintenant, avec un nez frais de fruits noirs, une bouche merveilleusement harmonieuse et une finale d’une longueur impressionnante.
A deguster entre 2015 et 2025.
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HORTEVIE, AC SAINT-JULIEN, 2009
CHÂTEAU MONTLANDRIE, AC CÔTES DE CASTILLON, 2009
La Famille Borie
Denis Durantou
6 BOUT./750 ML
6 BOUT./750 ML
Dépôt par caisse : 138.00 $
70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 5 % cabernet franc
La propriété a été récemment acquise par la remarquable famille Borie, qui possède également le Château DucruBeaucaillou et qui a amélioré l’ensemble des techniques de production, à l’image de celles utilisées à leurs autres propriétés historiques.
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ette propriété, qui figure parmi les meilleurs crus bourgeois de Saint-Julien, est située entre les appellations du Château Gruaud-Larose et de Beychevelle. La propriété a été récemment acquise par la remarquable famille Borie, qui possède également le Château DucruBeaucaillou et qui a amélioré l’ensemble de ses techniques de production, à l’image de celles utilisées dans leurs autres propriétés historiques. Même s’ils sont petits, les vignobles produisent des raisins remarquables. Depuis qu’ils ont acheté la propriété, les nouveaux propriétaires ont beaucoup investi, élevant le vin à des niveaux dignes d’un grand cru. Une nouvelle étiquette lie Hortevie directement à Ducru-Beaucaillou. D’une couleur profonde et concentrée, le 2009 est très attrayant, avec une superbe gamme d’arômes de fleurs et de fruits noirs, des violettes et des framboises ainsi que de l’extrait prononcé et concentré. Frais et concentré en bouche, il offre des tanins mûrs qui en font un vin intense et élégant.
A deguster entre 2014 et 2024.
Dépôt par caisse : 150.00 $
75 % merlot, 25 % cabernet franc
Toutes les étapes de la production de cette première cuvée du Château Montlandrie, issue d’un vignoble surélevé de douze hectares, ont été surveillées afin d’obtenir la qualité qui l’élèvera au rang des vins mémorables de ce remarquable millésime.
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ette propriété récemment acquise est une nouvelle aventure pour Denis Durantou, vigneron des plus intéressants et propriétaire du Château Les Cruzelles et du Château l’Église-Clinet, une des plus magnifiques propriétés de Pomerol. Toutes les étapes de la production de cette première cuvée du Château Montlandrie, issue d’un vignoble surélevé de douze hectares, ont été surveillées afin d’obtenir la qualité qui l’élèvera au rang des vins mémorables de ce remarquable millésime. Lors d’une récente dégustation, on a découvert un vin dont la robe, d’un pourpre vif et profond, laisse la place à un bouquet qui emplit le verre de parfums frais de cerises et de prunes mûres. À la fois aromatique et succulent, il se développe pour révéler une abondance de tous les éléments habituels : prunes et bleuets, notes de vanille, touche sucrée de feuilles de tabac et café fraîchement torréfié. L’ensemble de ces éléments est rehaussé par une présence modérée de tanins mûrs et épicés.
A deguster entre 2013 et 2018.
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13 COMMENT ÇA MARCHE... Les prix indiqués dans cette Offre spéciale représentent la somme du dépôt correspondant à la valeur des vins lorsqu’ils sont en tonneaux aux châteaux et des frais afférents à l’étiquetage, à la mise en bouteilles et à l’emballage à venir.
LOT 5742
CHÂTEAU LA CONQUÊTE, AC POMEROL, 2009
Jean-Philippe Janoueix 6 BOUT./750 ML
Dépôt par caisse : 156.00 $
100 % merlot
Le vin offre déjà une superbe structure, et ses tanins soyeux bornent la puissance qui lui assurera une progression constante vers la maturité au fil de nombreuses années.
Le dépôt équivaut à environ un tiers (1/3) du prix franco dédouané anticipé pour 2011 au Canada (à l’exception de l’Alberta). Actuellement, on peut uniquement estimer les prix franco dédouanés, étant donné que les taxes provinciale et fédérale, le fret, la majoration et les devises sont tous sujets à changement. Les prix finaux seront calculés lorsque les vins seront prêts à être livrés. On avisera les membres du solde à régler, qui comprendra les frais variables décrits ci-dessus ainsi que des frais d’administration, le tout payable au printemps de 2011. Les bons de commande seront acheminés à la société des alcools de chaque province, et les vins seront expédiés à la fin août 2011 pour arriver au port d’entrée au Canada à la fin de septembre 2011. Exemples d’estimation du prix franco dédouané au Canada Voici deux exemples d’estimation du prix franco dédouané au Canada à l’exception de l’Alberta, où les prix sont considérablement plus bas (20 % à 30 %) en raison de la privatisation.
Prix de l’Offre spéciale (Dépôt par caisse)
Est. du prix franco dédouané au Canada (À l’ext. de l’Alberta)
78 $
234 $
234 $ (Est. du prix franco dédouané au Canada) MOINS 78 $ (prix de l’Offre spéciale/dépôt) = Solde dû : 156 $
156 $
468 $
468 $ (Est. du prix franco dédouané au Canada) MOINS 156 $ (Prix de l’Offre spéciale/dépôt) = Solde dû : 312 $
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ean-Philippe Janoueix possède ce vignoble d’une densité de 6 600 vignes (vieilles de trente-cinq ans) par hectare. Pour ce vin, il a utilisé des techniques innovatrices uniques qu’il a lui-même développées : l’effeuillage et l’élagage des vignes sur le côté soleil levant pour rehausser la complexité des saveurs; la réduction de la taille des grappes lorsque les raisins changent de couleur; une densité de plantation très élevée; et l’utilisation de ses propres tonneaux en forme de cigare. Le vin offre déjà une superbe structure, et ses tanins soyeux bornent la puissance qui lui assurera une progression constante vers la maturité au fil de nombreuses années. Arômes de tarte aux fruits fraîchement cuite à l’attaque. Il est rehaussé et amplifié par la puissance et l’intensité du palais. Long potentiel de garde. Délicat et allongé en bouche. Avec la pleine maturité viendra également l’élégance classique des meilleurs bordeaux des meilleurs millésimes.
A deguster entre 2015 et 2030.
Solde dû
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15 CONDITIONS D’ACHAT POUR L’OFFRE SPÉCIALE 47 – LES BORDEAUX 2009 EN PRIMEUR Tous ces vins sont offerts en quantités très limitées. Les commandes seront traitées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Les commandes se font par nombre de caisses, sans minimum ou maximum exigés. Les prix indiqués dans cette Offre spéciale sont en dollars canadiens et correspondent à la valeur des vins alors qu’ils sont en tonneaux aux châteaux. Les prix indiqués ne comprennent pas les taxes provinciale et fédérale, le fret ni la majoration. Compte tenu de la valeur actuelle des taxes provinciale et fédérale, du fret et de la majoration, les prix indiqués dans cette Offre spéciale correspondent à environ 1/3 du prix au moment de la livraison en 2011 (à l’exception de l’Alberta). Au printemps de 2011, les membres devront payer le solde dû avant que les commandes soient passées. Les coupons échangeables contre une caisse gratuite et les coupons du programme de recrutement ne sont pas valides avec cette Offre spéciale. Dernier jour pour passer une commande : 20 septembre 2010. Une carte de membre est exigée pour la livraison et la cueillette en succursale. Modalités de paiement : carte de crédit (Visa, MasterCard, American Express) ou chèque à l’ordre d’Opimian. Quatre façons de commander En ligne : www.opim.ca Courriel : opim@opim.ca Tél. : 800-361-9421 Téléc. : 514-481-9699 Arrivée prévue au pays à la fin septembre 2011. Les dates d’arrivée aux sociétés des alcools dépendent de leur distance du port d’entrée. Date d’expédition : varie selon la date d’arrivée et le délai de traitement à chaque société des alcools. Statut de votre commande : mis à jour chaque semaine au www.opim.ca.
#420 - 5165, Sherbrooke ouest, Montréal, QC, H4A 1T6 Tél. : 514-483-5551 ou 800-361-9421 Téléc. : 514-481-9699 opim@opim.ca www.opim.ca